Nebezpečné vlastnosti melónu. Lahodný a výživný melón - dá sa z prasklín na šupke vyčítať váš osud? Aké stopové prvky sa nachádzajú v melóne

Voňavý melón je pochúťkou, ktorú ocenia dospelí aj deti. Ale okrem výbornej chuti má ovocie aj mnohé zdravotné benefity. Dozvieme sa, aké sú výhody a škody melónu, ako a v akom množstve sa môže jesť a tiež na aké choroby sa odporúča používať výrobky na jeho základe.

Melón je bobule alebo ovocie

Prvá otázka, ktorá stojí za odpoveď, je, či je melón ovocie, bobule alebo vo všeobecnosti zelenina. Je skôr zvykom nazývať ho ovocím – je voňavé, šťavnaté a sladké, vhodné do ovocných šalátov. Ale ovocie nerastie na strome ako obyčajné ovocie, ale na zemi ako bobule. Rovnako ako bobule, aj melóny majú šťavnaté stredné a tvrdé semená.

Nos biologický bod názor, melón je zelenina. Je to jedlý plod bylinnej rastliny, ktorá je typická pre zeleninu. Má koreňový systém podobný koreňu uhorky, ako aj listy podobného tvaru, farby a štruktúry.

Zloženie a obsah kalórií melónu

Ďalšou zaujímavou otázkou je, koľko kalórií obsahuje melón. Kalorický obsah melóna na 100 gramov je iba 33 kcal. Obsahuje 0,6 g bielkovín, 0,3 g tuku a 7,4 g sacharidov. Obsahuje nasledujúce minerály:

horčík;
draslík;
vápnik;
zinok;
mangán;
meď;
železo;
fluór;
fosfor;
sodík.

Ovocie obsahuje aj značné množstvo vlákniny, ktorá je typická pre ovocie a zeleninu.

Aké vitamíny sú v melóne

Výhody melónu pre telo sú z veľkej časti spôsobené prítomnosťou vitamínov v ňom. Napriek tomu, že väčšinu hmotnosti ovocia tvorí voda, je bohaté na vitamíny A, skupiny B, C, E, H, PP.

Užitočné vlastnosti melónu

Teraz sa pozrime na zdravotné prínosy produktu:

Schopnosť nasýtiť, dodať energiu, rozveseliť a zlepšiť emocionálny stav.
Čistenie pleti, spevnenie vlasov, cievnych stien a nervových vlákien – to všetko má na svedomí kremík.
Zlepšenie funkcie čriev a trávenia potravy celkovo vďaka veľkému množstvu vlákniny.
Normalizácia energetických procesov v tele, ktorú zabezpečujú vitamíny PP a kyselina listová.
Zlepšenie vzhľadu pokožky, za čo sú zodpovedné vitamíny skupiny B.
Mierny diuretický účinok, ktorý má melónová šťava.
Posilnenie nervového systému vitamínmi B, draslíkom a kremíkom.
Priaznivý vplyv na srdce, kvalitu krvi zabezpečujú vitamíny B1 a B2.
Podpora imunitného systému vitamínmi A a C.

Samostatne stojí za to hovoriť o prospešných vlastnostiach pre zdravie mužov a žien.

Čo je užitočný melón pre mužov

Muži môžu používať produkty z melónu na liečbu problémov s prostatou. Plod obsahuje aj zinok, ktorý zlepšuje kvalitu spermií.

Výhody melónu pre ženy

Zloženie uľahčuje ťažkosti v období tehotenstva a menopauzy. Vďaka kremíku sa stav pokožky zlepšuje: vyrážky a podráždenie miznú, vrásky sú vyhladené. Užitočné pre pokožku a A-antioxidanty - zvyšujú elasticitu a zabraňujú vzniku strií.

Melón na chudnutie

Ovocie je vhodné ako zložka stravy pre nízky obsah kalórií. Užitočný bude aj diuretický účinok, ktorý zmierňuje edém, ako aj schopnosť odstraňovať toxíny.

Dôležité! Napriek nízkemu obsahu kalórií obsahuje melón sacharidy, ktorých denné množstvo je dôležité pri chudnutí sledovať.

Ovocie sa skladá z 90% vody, takže dobre zasýti bez preťaženia organizmu kalóriami navyše.

V akom veku môžete dať melón dieťaťu

V letnej sezóne môžu byť rodičia znepokojení otázkou, či deti môžu mať melón. Pediatri ho neodporúčajú podávať deťom do jedného roka. To môže poškodiť tráviaci systém dieťaťa. Pre deti vo veku jedného roka bude produkt užitočný: kyselina listová priaznivo pôsobí na tvorbu krviniek a vitamín A zlepší videnie a podporí rastové procesy.

Je možné mať melón počas tehotenstva

Táto zvláštna zelenina je užitočná pre telo nastávajúcej matky a dieťaťa vďaka nasledujúcim vlastnostiam:

Zvýšenie hemoglobínu zodpovedný za transport kyslíka a jeho dodávanie plodu.
Zlepšenie peristaltiky čriev ktorý pomáha odstraňovať toxíny a bojovať proti zápche.
Odstránenie tekutiny z telačo znižuje opuch.

Užívanie prípravku sa však neodporúča v 1. a 3. trimestri tehotenstva z dôvodu možné poškodenie. Zvýšená peristaltika čriev môže spôsobiť zvýšenie tónu myometria. Preto existuje možnosť krátkodobého potratu alebo predčasného pôrodu v 3. trimestri.

Melón počas dojčenia

Dojčiaca matka môže jesť melón pri dodržaní niektorých podmienok:

Prvá porcia by sa mala zjesť ráno a v malom množstve, aby sa skontrolovala reakcia dieťaťa.
Ovocie by sa malo jesť oddelene od iných potravín, ako samostatné jedlo.
Dôležité je neprejedať sa – aj to najneškodnejšie jedlo vo veľkom množstve môže byť škodlivé.
Melón je vhodné konzumovať v období jeho dozrievania. Je potrebné opustiť používanie dovážaného ovocia a na oplátku získať výhody kandizovaných melónov.

Telo každej ženy a dieťaťa je individuálne, preto je v každom konkrétnom prípade dôležité brať do úvahy odporúčania lekára.

Melón na cukrovku

Glukóza sa v plodoch nehromadí, preto je ich užívanie pre diabetikov bezpečné. Napriek tomu je v kompozícii prítomná sacharóza, ktorej negatívny vplyv nedokážu eliminovať ani vitamíny. Ukazuje sa, že melón sa musí jesť s inými výrobkami, ale nie je toľko výrobkov, ktoré sa s ním dajú kombinovať. Preto je pred použitím pri diabetes mellitus dôležité poradiť sa s lekárom, ktorý stanoví normu prijateľnú pre pacienta.

Je melón zlý na pankreatitídu?

Pri tejto chorobe nie je povolené jesť ovocie a existuje niekoľko dôvodov:

Produkt zvyšuje množstvo žalúdočnej šťavy, čo poškodzuje pankreas.
Vláknina a cukry spôsobujú fermentačný proces, ktorý vedie k veľkej stolici, plynatosti a nepohodliu.
Sacharidy, z ktorých sa plod prevažne skladá, zaťažujú endokrinné štruktúry pankreasu.

V remisii sa produkt môže konzumovať vo forme želé alebo peny. Ak negatívny vplyv nenasledovalo, potom sa malé kúsky plodu môžu konzumovať čerstvé, najskôr však týždeň po exacerbácii.

Výhody a poškodenie sušeného melónu

Sušený melón nie je o nič menej užitočný ako čerstvý: zachováva si všetky cenné zložky. Práve vďaka nim má produkt prospešné vlastnosti:

Tieto sušené plody budú mať priaznivý vplyv na stav kostí, vlasov, srdca a ciev.
Výrobok obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá čistí črevá od produktov rozkladu.
Špeciálny enzým v zložení sušeného ovocia pomáha pri strese, nespavosti, obnovuje silu.

Kvôli vysokému množstvu cukru by si však diabetici mali dávať pozor na sušené ovocie. Sušené ovocie, rovnako ako čerstvé, môže viesť k poruchám príjmu potravy v dôsledku zlej kompatibility s inými produktmi.

Užitočné vlastnosti melónovej šťavy

Melónová šťava je zdravý a výživný nápoj, ktorý dobre uhasí smäd a priaznivo pôsobí na organizmus:

zlepšuje funkciu obličiek;
čistí telo od produktov chemoterapie;
má diuretický účinok;
zmierňuje bolesti kĺbov.

Šťava je užitočná najmä pre starších ľudí. Komponenty v jeho zložení zabraňujú zhoršeniu pamäti a koncentrácie, omladzujú telo. Šťava sa pripravuje nielen z dužiny ovocia, ale aj z jeho kôry - takýto nápoj pôsobí antistresovo vďaka éterickým olejom.

Semená melónu: výhody a recepty tradičnej medicíny

Výhody melónových semienok sú spôsobené veľkým množstvom draslíka, sodíka a horčíka. Obsahujú tiež vitamíny skupiny B, ktoré podporujú obnovu tkaniva. Semená majú ďalšie užitočné vlastnosti:

odstrániť ťažké kovy a pesticídy z tela;
normalizovať hladinu cholesterolu;
zlepšiť potenciu;
zabrániť adenómu prostaty;
zvýšiť účinok liekov;
má pozitívny vplyv na metabolizmus.

Tieto pozitívne vlastnosti tvoria semená ovocia efektívny nástrojľudová medicína.

Proti cholecystitíde

Na liečbu tohto ochorenia sa pripravuje infúzia semien. 1 lyžička práškové semená sa nalejú s prevareným mliekom a varia sa ďalšie 4 minúty. Nápravu musíte užívať 2-krát denne.

Proti urolitiáze

Na odstránenie kameňov z obličiek sa musí 1 kg semien uvariť v 5 litroch vody. Keď v panvici zostanú asi 3 litre vody, vývar by mal byť ochladený, fľaškovaný a vložený do chladničky. Náprava by sa mala vypiť na pol pohára trikrát denne pred jedlom.

Aplikácia v kozmeteológii

Masky na báze dužiny ovocia omladzujú a zvlhčujú pokožku, upokojujú podráždenie a tiež robia krásne a zdravé vlasy.

Masky na tvár

Na výživu pokožky 2 polievkové lyžice. l. pyré buničina by mala byť zmiešaná s 1 lyžičkou. med a naneste na tvár. Udržujte masku asi 30 minút.

Aby ste sa zbavili podráždenia, musíte zmiešať drvený kúsok ovocnej dužiny s 1 polievkovou lyžicou. l. smotanový syr a 1 lyžička. tekvicové oleje. Produkt sa ponechá na tvári 15 minút a odstráni sa vatovým tampónom namočeným v mlieku.

melón na vlasy

Na zjemnenie a zvlhčenie vlasov je potrebné zmiešať niekoľko kúskov melóna, 100 g koňaku a 150 g silnej čiernej kávy. Maska sa nanáša na čisté a mierne vlhké vlasy a vtiera sa do korienkov. Produkt môžete umyť po 40 minútach.

Na posilnenie vlasov si môžete pripraviť masku na báze melónovej šťavy, oleja a kyslej smotany. Polovica pohára šťavy sa zmieša s 1 polievkovou lyžičkou. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana. Produkt sa aplikuje na vlasy a nechá sa 40 minút.

Ako jesť melón

Ovocie je možné po odstránení semien rozdeliť na polovicu a nakrájať na dlhé plátky. V tomto prípade sa konzumuje rovnakým spôsobom ako vodný melón. Melón, nakrájaný na kúsky spolu so šupkou, sa môže jesť lyžičkou. Kúsky, ktoré sa podávajú bez kôrky, sa jedia vidličkou a nožom.

Použitie melónu pri varení

Produkt sa najčastejšie konzumuje čerstvý ako samostatné jedlo. Okrem toho môžete z melóna urobiť džem, džem, džem. Kompót sa tiež varí z dužiny ovocia a varí sa zo šupky. Lahodná je aj melónová marmeláda.

Pozor! Použitie melónu s fermentovanými mliečnymi výrobkami a alkoholom je vysoko nežiaduce - to spôsobí nepríjemné následky pre žalúdok a črevá.

Ako si vybrať melón

Na výber chutné užitočné ovocie je dôležité zvážiť nasledujúce odporúčania:

Na šupke by nemali byť žiadne priehlbiny ani škvrny.
Vôňa zrelého ovocia je príjemná a sladká, nedáva trávu.
Ak je to možné, je žiaduce pozrieť sa na farbu dužiny - čím je sýtejšia, tým je ovocie zrelšie a zdravšie.
Kvalitné ovocie vydáva nudný hutný zvuk, ak je jeho povrch jemne poklepaný.
Stonka a miesto jej pripevnenia musia byť suché.

Kôra ovocia na opačnej strane stopky by sa mala dať ľahko otlačiť. To naznačuje, že melón dozrel na melóne a nebol prijatý, kým bol ešte zelený. Najlepšie je kúpiť produkt v auguste až septembri na osvedčených miestach.

Poškodenie melónu a kontraindikácie

Okrem výhod môže produkt tiež poškodiť telo:

Veľké množstvo produktu zaťažuje trávenie a spôsobuje tráviace ťažkosti.
Ovocie môže spôsobiť kvasenie, čo vedie k plynatosti, nadúvaniu.
Prípravok je kontraindikovaný u pacientov s infekčnými ochoreniami tráviaceho traktu.
Nadmerná konzumácia ovocia môže spôsobiť hypervitaminózu, ktorá poškodzuje črevá a srdce.

Vo všeobecnosti je toto chutné ovocie užitočnejšie ako škodlivé. Hlavná vec je dodržiavať opatrenie a brať do úvahy možné kontraindikácie.

Záver

Výhody a poškodenia melónov do značnej miery závisia od zdravotného stavu a spôsobu použitia. Ak ho budete jesť v malých množstvách ako nezávislé jedlo, výhody pre telo budú zrejmé. Liečivé vlastnosti melóny vám umožňujú použiť ho v tradičná medicína, a príjemná chuť a vôňa robia pochúťku obľúbenou najmä v lete.

Bol pre vás tento článok užitočný?

Starí Egypťania to považovali za dar od bohov, snažili sa vyčítať svoj osud z prasklín na šupke a aj teraz s ich názorom nesúhlasí len málo ľudí, ktorí ochutnali chuť božského a voňavého melóna. No okrem toho, že táto falošná bobuľa z rodu uhoriek má jedinečnú, medovú chuť, je pre telo aj neskutočne liečivá.

Výhody melóna spočívajú v čistiacich, tonizačných vlastnostiach a má tiež diuretický a laxatívny účinok na organizmus.

Melóny sa pestujú v krajinách strednej Ázie, západná Európa a na Kaukaze a výhody melónu sú známe po celom svete. Existuje veľké množstvo odrôd melónov, ktoré sa navzájom líšia tvarom, farbou dužiny a dokonca aj chuťou. V Arménsku rastú melóny, ktoré chutia rovnako ako jahody, ako aj ovocie, ktoré vyzerá ako obrie prerastené uhorky, dosahujúce dĺžku 2 metre.

Dužina pozostáva najmä z vody a sacharózy, vitamíny v melóne, ako aj organické kyseliny, enzýmy a minerály sú zastúpené v množstve závisiacom od miesta rastu, odrody, ako aj od vlastností pôdy a zloženia vody pri zavlažovaní.

Nutričná hodnota

Obsah kalórií v 100 gramoch dužiny je 35 kcal, ktoré telo prijíma z nasledujúcich živín:

vitamíny

Plody obsahujú veľa vitamínu C najmä v odrodách pestovaných na černozeme a tiež vitamín A. Väčšie benefity pre zdravie človeka majú odrody so žltou alebo oranžovou dužinou, veľmi bohaté na karotén.

V dužine, ktorá je bližšie k šupke, sa nachádza množstvo vitamínov skupiny B (kyselina listová, tiamín, pyridoxín, riboflavín), ako aj vitamín PP, ktorý pomáha rozširovať cievy a čistí ich od cholesterolu.

Aké vitamíny obsahuje melón a v akom množstve nájdete v tabuľke:

na 100 gramov produktu	obsah vitamínov mg
Vitamín A	0.067
Vitamín B1	0.04
Vitamín B2	0.04
Vitamín B3	0.04
Vitamín B5	0.2
Vitamín B6	0.06
Vitamín B9	0.006
Vitamín C	20
vitamín E	0.1

Minerály

Obsahuje ovocie a stopové prvky, takže prínos pre nechty a vlasy z konzumácie tejto bobule spočíva vo vysokom obsahu draslíka a vápnika, ako aj železa.

Užitočné vlastnosti

Melón je zdraviu prospešný vďaka svojmu vyváženému zloženiu, ako aj obsahu enzýmov a iných biologicky aktívnych látok. účinných látok. Napriek vysokému obsahu cukru sa dá použiť pri diétach, pretože dobre zvláda hlad a tiež upokojuje nervový systém. Okrem toho je melón užitočný, pretože je schopný vyčistiť telo od toxínov a toxínov a enzýmy a vitamíny v melóne stimulujú trávenie a urýchľujú metabolizmus.

ženy

Existujú dokonca expresné diéty založené na blahodarných čistiacich vlastnostiach pre ženy. Na liečebné účely sa ovocie odporúča na použitie pri ateroskleróze, hypertenzii, ako aj anémii. Prínosom melóna pre slabšie pohlavie je schopnosť predĺžiť mladosť vďaka obsahu antioxidantov, betakaroténu a lykopénu, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov, spomaľujú proces starnutia v tele žien a mužov. Sladké ovocie sa zároveň používa vnútorne aj zvonka, z dužiny sa pripravujú účinné masky na problematickú pleť a šťava zo semienkovej časti je výborným základom pleťovej vody.

muži

Melónová krása je užitočná aj pre mužov, pretože olej zo semien môže obnoviť potenciu a zvýšiť vitalitu spermií, takže tento liek sa používa na mužskú impotenciu a neplodnosť.

V ľudovom liečiteľstve sa toto falošné bobule používa na liečbu bolesti hlavy, zápalu dutín, tonzilitídy, ako aj na úplné čistenie tela od toxínov a obličkových kameňov.

Sušené

Melón je nádherné ovocie, ale, žiaľ, podlieha skaze, samozrejme, môžete z neho robiť džemy a džemy, ale je lepšie ho sušiť, pretože sušený a sušený melón je užitočný, rovnako ako čerstvý, pretože si zachováva všetky vitamíny, mikro a makro prvky. Takýto dezert nie je vysokokalorický a pomáha zlepšovať stav krvných ciev, zvyšuje hemoglobín v krvi a odstraňuje toxíny z tela.

Výhody sušeného melóna pre ženy a mužov sú zrejmé a výroba takejto pochúťky je celkom jednoduchá. Na tento účel sa dužina ošúpe a nareže na plátky a vyberie sa na slnko. Usušený alebo sušený melón skladujte v pergamenovom papieri alebo v sklenenej nádobe.

Rovnako ako čerstvé ovocie, aj sušený a sušený melón škodí v kombinácii s alkoholom, mäsom a mliečnymi výrobkami, no v malom množstve ho môžu užívať tehotné ženy a deti.

Možné zdravotné riziká

Melón je svojrázny produkt a neznáša susedstvo s inými produktmi, preto by sa mal konzumovať medzi hlavnými jedlami bez kombinácie s mliečnymi výrobkami, kyslým ovocím, vajíčkami alebo alkoholom. Tiež by ste nemali piť sladké ovocie s vodou, pretože to môže v najlepšom prípade spôsobiť pocit ťažkosti v žalúdku a dokonca spôsobiť koliku.

Raz bol melón dokonca skúšaný pre jeho nekompatibilitu s inými produktmi, po tom, čo sa francúzsky kráľ Henrich IV. po výdatnom jedle rozhodol vychutnať si voňavé ovocie ako dezert a potom sa trápil s kolikou v žalúdku.

V prípade bakteriálnej infekcie užívanie dužiny zvyšuje účinnosť antibiotík, preto by ste ju mali v tomto období užívať opatrne alebo úplne odmietnuť.

Ovocie by sa malo skonzumovať ihneď po rozkrojení, po troche ležania v chladničke sa stáva zdraviu škodlivým a dokonca nebezpečným, pretože priťahuje patogénne baktérie a podporuje ich rozmnožovanie. Melóny sú ako špongie, schopné absorbovať a akumulovať dusičnany z pôdy, škodlivé soli. ťažké kovy od výfukových plynov v cestnej zóne, preto by sa ovocie malo nakupovať len na overených predajných miestach a najskôr v auguste. Je veľmi jednoduché otráviť sa melónom vypestovaným pridaním ľadku do pôdy, následky takejto otravy môžu byť smutné, preto by ste si ho nemali kupovať pred prirodzenou sezónou dozrievania.

Melón v sebe spája tie najlepšie vlastnosti, je chutný aj zdravý a navyše dokáže zlepšiť náladu, keďže po konzumácii sa v ľudskom tele začne uvoľňovať hormón radosti serotonín, ktorý v mozgu aktivuje oddelenie zodpovedné za potešenie. .

Je ťažké nájsť na svete človeka, ktorý by pri slove „melón“ nemal príjemné spomienky na chuť a vôňu tohto nádherného produktu. Slnečné žlté šťavnaté voňavé bobule lákajú k sebe najmä v horúcich letných dňoch. Ale melón nie je len lahodný dezert, ale aj veľmi užitočné bobule vďaka obsahu veľkého množstva vitamínov, mikro-, makroprvkov a niektorých biologicky aktívnych látok. To je o nich zdravotné prínosy melónu, ako aj kontraindikácie, pesticídy, dusíkaté hnojivá a pod., vám prezradíme.

Užitočné vlastnosti melónu

Zoznam výhod melónu je takmer nekonečný. Ide predovšetkým o organickú vodu, škrob a cukry, bielkoviny a sacharidy, vlákninu, ale aj vitamíny, draslík, horčík, kyselinu listovú, fosfor, vápnik, kremík, voľné organické kyseliny a ďalšie.

Melón obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej (vitamín B9). Pre ženské telo je v tehotenstve nevyhnutný, navyše zlepšuje pamäť a chráni nás pred depresiami.

Kyselina listová sa tepelnou úpravou ničí a zvykom je jesť melón čerstvý, aby sa vitamín nezničil a telo ho dobre vstrebalo.

Ďalším vitamínom, ktorý je cenný (alebo jednoduchšie povedané, na nezaplatenie) pre ľudské zdravie, je vitamín C. Vďaka vysokému obsahu tohto vitamínu pomáha melón nášmu organizmu odolávať prechladnutiu a cítiť sa skvele počas celej jesene.

Aké sú ďalšie zdravotné benefity melóna? Vďaka prítomnosti kremíka v ňom zlepšuje stav vlasov a pokožky. Železo (a v melóne je ho oveľa viac ako napríklad v rybách a mlieku) zvýši hemoglobín. Vďaka betakaroténu sa postaráme o krásnu hladkú pokožku ušľachtilého broskyňového odtieňa.

Mimochodom, napriek farbe je v melóne viac betakaroténu ako v mrkve.

Horčík je mimoriadne užitočný a vo všeobecnosti je pre srdcový sval nenahraditeľný.

A to najcennejšie na melóne je zlato! Zlato predsa potrebujeme nielen ako šperk. Je to rovnaký prvok, ako mnoho iných - potrebný pre telo. Ak teda máte v sezóne dostatok melónov, zabezpečíte si zlato (!) na celý rok.

A to nie je všetko, ale iba najzreteľnejšie prospešné vlastnosti melóna!

Kontraindikácie

Okrem prospešných vlastností melónu má aj určité vlastnosti, ktoré nie sú veľmi príjemné a niekedy zdraviu nebezpečné. Hlavným možno nazvať jeho pomerne zložitou stráviteľnosťou gastrointestinálnym traktom. Nie je žiadnym tajomstvom, že melón kombinovaný napríklad s mliekom dáva rovnaký výsledok ako uhorka. Mnohým ľuďom môže melón spôsobiť črevné ťažkosti. V tomto ohľade je melón kontraindikovaný pre ľudí trpiacich gastrointestinálnymi ochoreniami. ako je gastritída, žalúdočný vred a dvanástnik a chronická kolitída.

Vzhľadom na "ťažkosť" pre gastrointestinálny trakt sa odporúča používať melón ako samostatné jedlo bez toho, aby ste ho s niečím kombinovali.

Je pozoruhodné, že na juhu je melón naopak považovaný za prírodný prostriedok na zlepšenie trávenia a konzumuje sa na konci výdatného jedla. Preto sa pozerajte na svoje vlastné blaho. Možno - táto možnosť je vaša ;)

Čo ešte môže obsahovať melón...

Ďalším nepríjemným aspektom je možná prítomnosť zvyškových množstiev pesticídov a veľkého množstva dusičnanov v melóne. Spravidla sú melóny, najmä tie, ktoré sa predávajú pred zvyčajným obdobím dozrievania (koniec augusta - začiatok septembra), „naplnené“ oboma v nadbytku.

Ako viete, pesticídy poľnohospodárstvo používa sa na ničenie škodlivého hmyzu. A keďže je melón sladkým ovocím, je tu dosť rôzneho hmyzu, ktorý rád profituje zo sladkostí. V dôsledku toho sa pesticídy na ochranu melónov používajú hojne a široko. Bohužiaľ, toto nepridáva melónu užitočné vlastnosti ...

Pri testovaní 49 najobľúbenejších druhov ovocia a zeleniny na rezíduá pesticídov bol obyčajný melón „kolchoznitsa“ na pätnástom mieste a jeho exotický najsladší melón na jedenáste miesto.

Okrem pesticídov sa pri pestovaní melónov široko používajú dusíkaté hnojivá. Rastlina potrebuje dusík na aktívny rast a plodenie. Preto sa často v snahe získať vyššiu a skoršiu úrodu aplikuje do pôdy nadmerné množstvo dusíkatých hnojív, ktoré sa s nadbytkom dusíka ukladajú v listoch a plodoch rastliny vo forme dusičnanu sodného. V malom množstve nie je pre telo nebezpečný, no pri veľkom množstve môže viesť k otrave.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme konštatovať, že tento produkt musíte správne vybrať, aby sa prospešné vlastnosti melónu nezmenili na škodu. Tu je niekoľko tipov:

Melón by ste si nemali kupovať pred obdobím jeho prirodzeného dozrievania - júl-september. Iba v tomto období je melón najužitočnejší.
Musíte si vybrať melón, najmä "Kolkhozskú ženu" podľa vône. Ak je bobule voňavé priamo cez šupku, ide o zrelé sladké ovocie.
Najväčšie množstvo dusičnanov a pesticídov sa hromadí v šupke a v oblasti jeho „chvostu“, takže bude bezpečnejšie toto miesto odrezať a dužinu zjesť alebo odrezať bez toho, aby ste ušetrili a ustúpili od okraja. aspoň centimeter.

Sladký, neskutočne voňavý melón sa pestuje v Strednej Ázii a Číne už od nepamäti. Je to jedna z najstarších poľnohospodárskych plodín. Jeho pestovaním po tisíce rokov sa človek zdokonalil chuťové vlastnosti ovocie.

Melón, alebo Cucumis melo, patrí do rodu uhoriek, čeľade tekvicovité. Podľa špecifík pestovania patrí kultúra k melónom. Chutná a zdravá dezertná zelenina je vysoko cenená pre svoje bohaté zloženie a dietetické vlastnosti.

Zoznam užitočných vlastností melóna môže byť dlhý. Jeho zloženie je veľmi bohaté. Okrem vitamínov ovocie obsahujeľahko stráviteľný cukor, organická voda, škrob, bielkoviny, vláknina, pektíny, draslík, horčík, kyselina listová, fosfor, vápnik, kremík, organické kyseliny.

Zaujímavý fakt. V Uzbekistane sa pestuje viac ako sto vzácnych miestnych odrôd tejto plodiny.

Mikroelementy a ďalšie užitočné látky v kompozícii

Aké vitamíny a minerály sa nachádzajú v melóne? V tomto voňavom ovocí je ich viac ako vo vodnom melóne. Zloženie stopových prvkov robí kultúru jednou z najužitočnejších. Šťavnatá dužina je bohatá na soli železa a draslíka.:

Železo vyživuje tkanivá kyslíkom. Prvok je súčasťou mnohých enzýmov a bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre metabolické procesy.
Draslík je zodpovedný za stav nervového systému, svalových buniek, zabezpečuje acidobázickú rovnováhu.

Vďaka tomuto produktu používané v lekárskej výžive choroby srdca a ciev, chudokrvnosť, choroby pečene a obličiek a dokonca aj s reumatizmom a dnou.

V melónových plodoch to bolo zaznamenané vysoký obsah kremíka. Tento mikroelement sa podieľa na mnohých fyziologických procesoch v ľudskom tele. Kremík je zodpovedný za spojivové tkanivá, stav stien krvných ciev, kože a vlasov. Bez kremíka funguje mozgová kôra neúplne. Práca nervového systému, čriev je narušená.

Vďaka beta karoténu, ktorého je v melóne viac ako v mrkve, zelenina priaznivo pôsobí na stav a farbu pokožky.

Horčík v buničine znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, mŕtvice a cukrovky.

Dôležité! V melóne je viac vitamínu C ako v iných melónoch. Ide o skvelého pomocníka pri udržiavaní imunity na jeseň.

Plody sú tiež bohaté na vitamíny. A, E, PP, skupina B, kyselina listová.

Obsah živín v dužine a šupke

Melónová dužina je veľmi voňavá a sladká. Veľa ľahko stráviteľných cukrov v ňom obsiahnuté, dodáva telu veľa energie a zlepšuje náladu. Zlepšenie emocionálneho stavu po konzumácii dezertnej zeleniny sa vysvetľuje tým, že obsahuje aminokyseliny - prekurzory serotonínu, hormónu radosti.

Užitočné látky sa nachádzajú nielen v dužine, ale aj v šupkách melónu.. Kôra tejto dezertnej zeleniny obsahuje takú užitočnú látku ako chlorofyl. Posilňuje obehový systém, dodáva kyslík do buniek tela, pomáha pri hojení rán a udržiavaní hormonálnej rovnováhy a zlepšuje činnosť tráviaceho systému.

Šupka ovocia je bohatá na aminokyselinu citrulín.. Táto látka zlepšuje krvný obeh cez malé kapiláry. Esenciálne oleje, ktoré sa nachádzajú v šupke, zvyšujú prospešné vlastnosti melónu pre telo.

Poradenstvo. Aplikujte melónové šupky na modriny. Takže sa budú liečiť rýchlejšie.

Zmeny v zložení počas tepelného spracovania

Veľa sa pripravuje z plodov melónu chutné jedlá. Z dužiny urobte džem, džemy, lekvár. Zo šupiek sa vyrába aj džem, kandizované ovocie a kompóty.

Čerstvá konzumácia produktu prináša najväčšie výhody pre telo.. Tepelnou úpravou sa zničia niektoré vitamíny a užitočné látky ako je kyselina listová, vitamíny A a C, vitamíny skupiny B, karotén.

Nutričná hodnota

O energetická hodnota melóny treba spomenúť osobitne. Kalorický obsah produktu závisí od odrody a v priemere od 33 do 60 kcal na 100 gramov. Preto sa ukazuje úplne každému, vrátane ľudí trpiacich obezitou. Je však potrebné pripomenúť, že melón stimuluje chuť do jedla.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov v ovocí vysvetľuje dietetické vlastnosti produktu. 100 gramov obsahuje 90 g vody, 0,6 g bielkovín, 0,3 g tuku a 7,4 g sacharidov.

Avšak čerstvý a napríklad sušený melón nie je to isté. Obsah kalórií v sušenom produkte je výrazne vyšší - približne 334 kcal na 100 gramov. Nehovoriac o džeme, kandizovanom ovocí a džemoch. Vzhľadom na vysoké množstvo cukru sa tieto produkty už nepovažujú za diétne.

Úžitok a škoda

Pre vysoký obsah draslíka a horčíka je melón dobrý pre kardiovaskulárny systém.. Steny krvných ciev sú posilnené, tkanivá sú nasýtené kyslíkom. Prípravok sa odporúča na prevenciu a liečbu aterosklerózy.

Dužina pôsobí močopudne preto je užitočný pri mnohých ochoreniach obličiek.

konzumácia melónu prispieva k normalizácii procesu trávenia a metabolizmus vody v tele. Melónová šťava odstraňuje prebytočnú vodu a má výrazný antihelmintický účinok.

Draslík, ktorý sa nachádza vo veľkých množstvách v zelenine, zlepšuje činnosť nervového systému. A aminokyseliny, prekurzory hormónu radosti serotonínu, pomáhajú bojovať proti stresu a depresii, zlepšujú náladu.

Melón obsahuje veľa vlákniny. Vláknina pektínu aktivuje črevá aktívne, zlepšiť peristaltiku a pomáhajú pri vstrebávaní potravy.

A melónová šťava je úžasný kozmetický výrobok. Jeho prospešné vlastnosti sú často používa sa pri liečbe rôznych dermatóz a vyrážky, alergie a dokonca aj psoriáza - to má taký priaznivý vplyv na vzhľad koža.

Aj v takom veľkom sude medu sa však nájde mucha. Melón obsahuje veľké množstvo ľahko stráviteľného cukru. Preto ľudia trpia cukrovka povolené používať len v malých množstvách.

S opatrnosťou zaraďte melón do jedálnička tých, ktorí trpí peptickými vredmi a patológiami pečene. To isté platí pre dojčiace ženy. Zneužívanie sladkého ovocia vedie k poruchám trávenia u dieťaťa a matky.

Výhody melónu pre ženy, mužov a deti

Melón priaznivo pôsobí na celé telo. Ale stojí za to spomenúť samostatne výhody tohto produktu pre ženy.

Plody majú vysoký obsah kyseliny listovej. potrebné pre ženské telo počas tehotenstva a menopauzy. A v kombinácii s kremíkom kyselina listová normalizuje hormonálnu hladinu, zlepšuje náladu, zlepšuje imunitu. Vďaka vysokému obsahu vitamínov a mikroelementov pomáha sladké ovocie zachovať krásu pokožky a vlasov.

Melón nie je menej užitočný pre mužov. Jeho semená zlepšujú potenciu a stimulujú produkciu spermií. Semená sa konzumujú čerstvé s pridaním medu.

Užitočný melón pre deti. Mierny laxatívny účinok ovocia pomáha riešiť problém detskej zápchy.

Ako jesť melón

Hlavným pravidlom pre konzumáciu melónových plodov je nemiešať ich s inými produktmi.. Melón je sebestačný produkt, jeho trávenie je nie ľahká úloha pre telo.

Potreba vedieť! Najlepšie je jesť melón 2 hodiny pred alebo po hlavnom jedle.

Zneužívanie plodov melónu vedie k nežiaducim následkom. Majú veľa vlákniny, ktorá aktivuje prácu čriev. Preto môže byť účinok nepríjemný. Z rovnakého dôvodu po melóne nepite kyslé mlieko (kefír alebo jogurt) a studenú vodu.

Dospelý zdravý človek môže jesť bez ujmy na pohode za deň do 1,5 kg melónu, pričom toto množstvo rozdelíte na 2-3 dávky. S mimoriadnou opatrnosťou by deti mali používať melón. Bábätkám od jedného roka sa môže podávať maximálne 100 gramov denne.

Kontraindikácie

Aj takáto zdravá zelenina má isté obmedzenia a kontraindikácie. Nebezpečenstvo spočíva v tom, že melón je produkt, ktorý je ťažko stráviteľný..

Ľudia trpiaci gastrointestinálnymi chorobami(gastritída, chronická kolitída, peptický vred žalúdka alebo dvanástnika) by ste mali používať melón opatrne.

Pacienti s cukrovkou kvôli vysokému obsahu ľahko stráviteľných cukrov v dužine je dovolené jesť melón v malých množstvách.

Zneužívanie ovocia je plné problémov. Cukor obsiahnutý v melóne, keď sa dostane do žalúdka, začne kvasiť, čo spôsobuje plynatosť, nadúvanie a koliku.

Záver

Melón je mimoriadne chutný a zdravý zároveň. Pri použití oddelene od hlavných jedál dáva tento produkt zdravie celému telu a zlepšuje náladu. Bohaté zloženie vitamínov a mikroelementov, unikátny komplex minerálov a organických kyselín pomáha zachovať krásu a mladosť.

Melón je jedinečný produkt ako pre zdravie mužov, tak aj pre zachovanie krásy a mladosti žien. Ak budete postupovať podľa odporúčaní na použitie, tento produkt sa stane najlepším letným dezertom a dobrým pomocníkom pre tých, ktorí sa rozhodnú zariadiť si pôstny deň.

Ďalší skvelý produkt, ktorý nás teší v letnej sezóne je. Táto melónová kultúra ovplyvňuje naše telo len pozitívne. Pozrime sa, aké vitamíny sú v melóne.

vitamíny

Melónová dužina obsahuje veľké množstvo vitamínu B9, ktorý sa nazýva aj kyselina listová. Vďaka tomuto vitamínu sa zlepšuje krvotvorba a znižuje sa množstvo cholesterolu v tele. Výrazne zlepšuje aj psychický stav a náladu. Vitamín B9 musia tehotné ženy konzumovať, aby sa ich plod správne vyvíjal.
Melón obsahuje vitamín C, pozitívne stránky ktorý je každému známy. Jedinou nevýhodou je, že sa nehromadí v tele, čo znamená, že jeho množstvo musíte neustále dopĺňať.
Vitamín PP podporuje rýchlejšie vstrebávanie vitamínu C v tele.
Tento žltý produkt obsahuje to, čo sa nazýva betakarotén. Tento vitamín je jednoducho potrebný pri prevencii očných chorôb a tiež pomáha pri asimilácii zdravé tuky a sacharidy. Priaznivo pôsobí aj na kostru, zuby, vlasy, pokožku a sliznice. Betakarotén je navyše výborným riešením v boji proti infekčným ochoreniam.

stopové prvky

Všetky tieto vitamíny v melóne robia tento produkt tak užitočným a obľúbeným, najmä v kombinácii so sladkou chuťou a neuveriteľnou arómou. Melón obsahuje nielen vitamíny, ale aj stopové prvky. V dužine tejto melónovej kultúry je:

Aké vitamíny obsahuje melón, zistili sme, teraz zistíme, ako ho jesť, aby sme využili všetky prospešné vlastnosti.

Ľuďom s cukrovkou sa neodporúča jesť melón vo veľkých množstvách.
Jedzte to lepšie popoludní.
Je lepšie nekombinovať s inými výrobkami a jesť oddelene.
Rozrezaný melón zjedzte hneď, aby ste si vychutnali nielen sladkú chuť, ale získali aj všetky živiny.

Myslím, že teraz je jasné, aké vitamíny obsahuje melón a že je veľmi užitočný pre všetkých ľudí. V lete si ho preto určite dajte, aby ste boli po celý rok zdraví a krásni.