血清はオーブン中の酵母。血清パイ酵母。液体生地ケーキ

血清のための最良の用途は、その基準で準備されます。焼くための状況では、酵母を生地に入れるのが良いです。血清生地は普遍的です - あなたは美味しい自家製のパンだけでなく、ふわふわのパイ、ピザ、香りのよいパンも焼くことができます。

酵母のない血清上の生地は安くそして容易に準備されています。それは柔らかくなり、それはそれにたくさんの小麦粉を追加しないほうがよい、そうでなければそれはロールするのが難しいでしょう。そのような生地は凍結に非常に適しています。

成分の組成：

sODA - 1 TSP。
塩 - 1 TSP;
砂糖 - 2 h。
植物油 - 2 TBSP。 l。
小麦粉 - 2メガネ。
血清 - 250ml。

レシピには特定の機能があります。血清は異なることがあり、それは塩と酢が使用されているかどうかによって異なります。

調理方法：

熱血清。
砂糖、塩、油、小麦粉を入れる。私たちは生地を混ぜる。
生地を転がしなさい。ソーダでそれを振りかけたり、ソーダと酢の混合物を潤滑します。私たちは生地を1時間以内に出るようにします。
生地をもう一度差し控えなさい。

この場合、ソーダは迅速に調理された組成を吸収しなければならず、そうでなければ生地は不均一な構造を有するであろう。

李のない料理

卵を含まない試験のレシピは単純であり、特別な訓練なしで調製することができます。

成分の組成：

乳製品血清 - 650ml。
/ s - 350gの小麦粉。
植物油 - 50ml。
砂糖砂 - 3 TBSP。 l。
塩 - 0.5 h。
フードソーダ - 0.5 h。

調理方法：

希望の大きさの静電容量とそれに粉砕します。血清の塩、砂糖、部分の香りがします。
厚い生\u200b\u200b地を得る前に、ミキサーや泡立て器の助けを借りて警告します。それは均質な一貫性でなければなりません。
次に、血清の残渣を注ぎます。
生地の生のソーダで、また鼓動します。
次に、生地に植物油を注ぐ。 10~15分間到達するようにしてください。

乳酸血清上の生地は血清なしよりも高く、それなしのものよりも30分早く上昇します。

湖のレシピ

この試験の組成は非常に簡単で、調理技術であり、それからの焼きは常に優れています。血清のために、酵母生地は食事特性を獲得します。

成分の組成：

血清 - 250ml。
小麦粉 - 3メガネ。
ひまわり油は100mlです。
塩 - 0.5 h。
シュガーサンドは1つです。スプーン;
乾燥イースト-10

これらの成分は台所に常に見つけることができ、彼らは特に買う必要はありません。

調理方法：

すべての血清を小さな鍋に注ぎます。
私たちはそれをミュートな火に入れ、大きな温度に加熱しました。
それから私達は火の電源を切って酵母を石畳に血清に入れ、次にいくつかの砂糖と塩を加える。
得られた組成物は数分で破らなければならない。
すべてを適切な容器に転写します。
ひまわり油の一部を注ぎ、徹底的に混ぜる。
私たちは小麦粉を砕け、徐々に血清で生を吹き飛ばします。
それがボウルから完全に差し引くまで、常に生地をかき混ぜる。
それから私たちは残りのひまわり油を注ぎます。
生地を混ぜた後、それを暖かい場所に入れて湿ったタオルを覆います。
生地は2~3回成長してからそれを洗うべきです。生地が上がったら、それを静かにしましょう。
あなたがパイのために生地を準備しているならば、あなたはそれを小片や盲目の抜け穴に分けるべきです。

血清を準備するために、キュッフィルを取ります。これはミュートな火事にわずかに暖かくなるはずです。

牛乳が回転し始めるまで予約されてから、それはガーゼを通して冷却され、カッテジチーズを張り切らなければなりません。得られた液体は血清である。

二重の方法で調理する

そのようなテストから、あなたはあらゆる詰め物でパイを調理することができます。彼らは緑豊かで美味しいです。

分配用の組成：

血清 - 300ml。
砂糖 - 2 TBSP。 l。
乾燥酵母 - 1.5時間。
小麦粉 - 200g

生地の構成：

2卵2
塩 - 1 TSP;
無臭油 - 100ml。
小麦粉 - 450

調理方法：

血清は鍋に注がれ、少し暖房を加熱します。
砂糖を鍋に追加して干渉する。
酵母、干渉、そして生の小麦粉を加えます。
湿ったタオルで廃棄物を廃棄し、1時間以内に主張してください。
オパラが成長するとき、塩、植物油、卵を加える。
生地を混ぜる。それは少し手にくっつくべきです。
生地はボウルに造られ、その後ボードに置いて注意深く洗ってください。
次に、生地を容器に戻し、タオルでそれを覆い、温かい場所で1時間上げてください。

生地が2倍のとき、それから準備することができます。

ピザの基礎

ピザが美味しくて食欲をそそるためには、そのために生地を正しくすることが重要です。これを行うために、血清を生地に添加することができます。

成分の組成：

小麦粉 - 350 g。
乾燥酵母 - 5g。
血清 - 0.5メガネ。
温水 - 30 ml。
1卵。
塩と砂糖 - ピンチによる。
オリーブオイル - 1 TBSP。 l。

調理方法：

まず、酵母はカップのどちらかガラスにフェードし、温水を注ぎ、10分間も主張します。さらに5分間攪拌し、さらに主張する。
血清オーバーフローソースパンに暖房し、卵を加えてすべてを完全に妨害します。
砂糖と塩を加え、干渉し、酵母を注ぎ、すべてを慎重にすべてに再妨げます。生地をかき混ぜることによって部品に小麦粉を加える。
次に、生地を回して、鍋に移動して上昇させてください。

必要な成分を準備します。

ボウルには室温の血清を注ぎ、卵と1/2の塩を加え、くさびを徹底的に打ちます。

かき混ぜる小麦粉の半分をすぐに注ぐ。

得られた塊を徹底的に混ぜ合わせて、小麦粉は完全に分散されなければならず、その後絶えず攪拌して、残りの小麦粉を加える。

このとき、充填を準備します。血清上で混合された揚げパイのための詰め物はあなたの好みのどれかを調理することができます。私はきのこの詰め物を作ることにしました、これについてあなたはシャンピニオンを洗って細かくカットする必要があります。予熱されたフライパンでは、1分後に1杯の植物油を注ぎ、きのこを敷設しながら、攪拌しながら、中程度の熱で10~15分間揚げる。 PANに形成されたすべての液体は蒸発しなければならない。調製物の終わりの2分前に味に塩を加える。火と冷やす準備ができています。

それを再び甘くし、4~5 mmの厚さでリザーバーに巻き上げ、同じサイズの円を閉じてください（カッティングサークルのために、切断または従来のガラスの形状を使用することができます）。。テストからの円の直径はあなたの好みにのみ異なります：円が大きくなるほど、ケーキは結果として得られるでしょう。

各マグカップの中心部には、きのこの詰め物を寛大にレイアウトします。

生地の縁を取り、パテを形成します。同様に、マッシュルームの充填ですべてのパイを準備します。生地が指を覆って伸ばさないので、そのような生地からの喜びは喜びのある喜びで、それは簡単に接着されます。

手のひらの上にあらゆるパテを少し押して、逸脱した形をしています。すべてのビレットの準備ができているときは、揚げ始めることができます。当初、あなたはすでに「休んだ」とまったく「休んだ」ように、最初に盲目にされていたパイを炒めている必要があります。パンでは50~70 mlの植物油を注ぎ、それがうまく暖かくなるとパイのビレットを入れてください。中程度の火事で、それぞれの側面の炒め物。

完成した揚げパテはナプキンの上に横たわって過剰な油を残します。パンでは、必要に応じて、次のパイのバッチをレイアウトし、植物油を2つの側面からロジに追加します。

おいしい、緑豊かな、香りがあり、とてもおいしい揚げ血清生地のおいしい。

盆栽！愛と備える！

見せてあげる。ケーキオーブンのための血清に生地を作ります。酵母なしでレシピ、そして家電製品に合ってください。もちろん、あらゆるベーキングの基礎の基礎は生地です。粘性、硬質、充填物の味がすでに注意を払っていない場合そして、特に酵母では、製品は気まぐれですが、キャラクターと言えると、愛情のこもった言葉と平和な環境が大好きです。個人的には、私の家はいつも何かを落とし、成長し、気をそらす、そして焦点を当てる可能性はありません。私は考えていると思います。はい、そして自由な時間のトラブルがあります。したがって、私は非常にしばしば血清に生地を混練します - それは安く、そして生地は空気と光によって得られます。血清を選択したら、パッケージに書かれているものを参照してください。。
生地のための原料：
- 125ミリリットルの血清、
- 小麦粉300グラム
- 1/2ティースプーンソーダ、
- 1/2ティースプーン塩、
- 1杯の砂糖1
- 植物油の1杯の1杯。

ステップバイステップで調理する方法

血清をエナメルまたはステンレスの深いボウルに注ぐと火の熱を加熱します。注意してください、過熱しないでください！液体は良好なものであるべきですが、暑くはありません。
私は砂糖、塩のボウルに眠りに落ちます。

ソーダと油を加える。

篩を通って小麦粉をボウルに篩いかけし、生地を慎重に洗い\u200b\u200b流してください。

封筒のように、生地の端を取り、それらを真ん中に包みます。食品フィルムにしっかりと魅了したり、セロハンパッケージに入れたり、温かい場所で検索させたりできます。その間、充填をやめて調理する時間があることは非常に可能です。

あなたがすでに料理の主な舞台を始めることができるとき、再び生地をもう一度洗うようにしてください！ソーダは表面全体に沿って注意深く分散されるべきであり、そうでなければ生地は不均一な構造を完成させる。
私はあなたが軽量で優しい生地を持っていると確信しています！
盆栽！

そしてここであなたは調理することができます

パイは最も愛されている多くの種類のベーキングの1つです。彼らは毎日そしてお祝いのテーブルに適しています。誰かが彼らが甘い詰め物で行うことを好みます、その他スナックバーのように。さまざまな充填剤だけでなく、さまざまな種類のテストからもそれらを作ります。伝統的に、それは水や牛乳に混練されていますが、最近、ケフィア、サワークリーム、その他の乳製品の小麦粉ベースが増えています。血清パイのために生地をすると推測されたホステスを描く。それは穏やかに判明し、それはうまく立ち上がり、そしてそれから焼くことが美味しくて長い間心配しません。

調理の特徴

血清生地は様々な製品および異なる密度のために調製することができる。 Pattoch Doughは通常酵母を置きます。それから焼きはふわふわ、美味しく食欲をそそる。 PIEについての血清検査の技術調製は、牛乳や水に混練する過程と同じです。忍耐がチェックされ、選択されたレシピに付随する推奨事項に従うと、タスクは経験の浅いホストでさえできることを確認します。いくつかの点を知ると、予想される結果を受け取る可能性が大幅に増加します。

焼き菓子はほとんど小麦粉の品質に依存しています。 2年生の小麦粉は不快な味と不安な灰色を与えます。パイの生地は通常最高または少なくとも1年生の小麦粉から混合されています。
血清は新鮮な使い方をするのが良いです。コッテージチーズやチーズを作ったときに生地をパイに入れる可能性がない場合は、冷蔵庫に保管して2日以内に保管してください。
試験を混練する前の小麦粉は、小麦粉が早くふくらはまるかどうかにかかわらず、ふるいにくいなければなりません。この操作の目的は、細かい血清や昆虫幼虫からの精製だけでなく、小麦粉は酸素で飽和しています。ふるい分けの後、それは簡単になり、他の部品との接続が容易で、しこりの形成を避けます。小麦粉で混合された生地は、それから焼く、それから焼き上げることがより穏やかで空気になるでしょう。
酵母を活性化するために、血清を30~40度に加熱する。この温度では、酵母は「目を覚ます」と仕事を始めます。寒い環境では、彼らは稼いでいない、熱い液体は発酵を引き起こす生きた微生物を殺すでしょう。また血清中の酵母にも砂糖を加える必要があります。たとえパイが非給与の充填で焼くことを計画していても必要です。
調理生地は通常2回目の飼育後に使用されます。最初の飼育後、それは過渡的なだけです。部屋が暖かい場合、生地はより速く上がるでしょう。あなたが非常に急いでいるならば、通常の酵母の代わりに代わりに使う - ドリフトがたくさんある場合でも、生地はそれらの上で3倍速く上昇します。

Serum Patty Doughを調理する技術はレシピによって異なります。推奨事項に従って、エラーを許可し、期待される結果を得ることができます。

パイのための血清生地のための簡単なレシピ

小麦粉 - 0.5kg。
血清 - 0.25 l;
洗練された植物油 - 100ml。
乾燥酵母 - 10 g。
塩 - 2 g。
砂糖砂 - 20g

ビデオレシピ:

調理方法：

血清は30~35度まで暖かくなります。
砂糖、塩および乾燥酵母を注ぎ、かき混ぜる。
10~15分待ちます。この間、酵母は活性化されなければならないでしょう。獲得したという事実は、泡キャップの外観を示すでしょう。
血清植物油でボウルに注ぐ。ウェッジで製品を取り入れてください。
正方形の小麦粉。手で、塊の形成を防ぐためにうまく攪拌しているたびに、それを液体基準に略奪する。スプーンで生地をかき混ぜると困難になると、テーブルの作業面を小さくするためにそれを置きながら、手でテストのテストを完了してください。
生地からボールを\u200b\u200b形成し、それを鍋に入れて、湿った布で覆い、それを暖かい場所に置きます。倍増した生地が上がるのを待ちます。
生地を取り除きます。それを育てるのを待って、もう一度間違えてパイの形成に進みます。

このレシピでドライイーストを押すことで置き換えることができますが、それらは2.5~3倍以上かかる必要があります。

甘いパイのための二重血清生地

小麦粉 - 0.5kg。
血清 - 0.2L;
押し出された酵母 - 30g。
チキンエッグ - 2個。
クリーミーな油 - 100g。
砂糖 - 100g。
バニラ砂糖 - 20g。
塩は大きなチップです。

調理方法：

正方形の小麦粉。
血清は体温まで暖かく、ボウルに分けてください。
血清中で酵母を調理し、完全に溶解するように撹拌します。
砂糖と塩の濃壇を加え、再度混ぜる。
生まれた小麦粉のボウルに注ぎ、均質に均質にして、組成物を受け、液体酸塩クリームを一貫性に思い出させます。
ボウルを暖かい場所に置き、適切なときに待ってください。つまり、上がり、起動します。
卵を別の容器に入れるために、バニラを含む残りの砂糖を追加して、盲目でボウルに送って、よく混ぜる。
沸騰させることなく油を溶かします。涼しく、他の製品を使ってボウルに侵入してください。かき混ぜる。試験のための液体ベースは均質になるはずです。
残りの小麦粉を追加することによって、柔らかく肌触りをきれいにしているが生地の手に固執しない。
生地を鍋に入れる。フードフィルムの鍋を覆い、暖かい場所に入れる。テストボリュームが2回増加するのを待ちます。

問い合わせによって作成された生地を使用して、最初の飼育後のパイを準備できます。

おいしいパイのための血清上の急速な酵母生地

小麦粉 - 0.5kg。
高速乾燥酵母 - 11 g。
血清 - 0.25 l;
クリーミーな油 - 100g。
砂糖 - 20g。
塩 - 5

調理方法：

血清は小さな鍋に注がれ、ITオイルに変わります。ゆっくりと熱を加熱し、攪拌しながら、血清油の完全な溶解を達成する。
液体混合物を約35度に冷却するのを待ちます。
小麦粉をサッチダウンし、塩、砂糖、高速酵母と混ぜる。
液体ベースをバルク製品の混合物、密度を測定するために混練して、生地の手に固執しないように混練します。
生地が上がるのを待ちます。約30分かかります。

高速生地は盛り上がった直後に使用され、そうでなければそれは落ちるかもしれません。このテストは、甘いバーとスナックバーの両方のパイに適しています。

血清パイの生地は、牛乳または水と同じ規則で混合されています。それから焼くと緑豊かで長い間心配しません。

酵母の生地の血清は、料理のパン、パイ、パンケーキのユニバーサルバージョンです。そのような生地から焼くのは非常に柔らかい、空気、もちろん、非常に食欲をそそる外観を持っています。さらに、血清のために、生地は食事です。酵母生地で作られたパン、ケーキやケーキは小さな子供たちにとって、そして特別な食事を必要とする人々のために役立ちます。

250mlの血清。
小麦粉3カップ。
ひまわり油100ml。
茶のスプーンの半分。
砂糖砂。
サシェ乾燥酵母（10g。）。

血清を準備するためには、あなたが静かな火の上で少し熱を加熱する必要があるケフィアのリットルを必要とするでしょう。 KEFIRは牛乳がチェックされるまで煮沸され、その後得られた液体を冷却する必要があり、カッテージチーズのガーゼを通って歪む必要があります。残りの流体は血清です。

酵母生地を準備するためには、調理開始の30分前に冷蔵庫からすべての必要な製品を引き出すことをお勧めします。あなたが仕事をより便利にすることを望むならば、あなたはひまわり油の代わりにオリーブオイルを追加することができます。

さらに、血清酵母生地は糖尿病患者に理想的であり、砂糖はありません。あなたは砂糖なしでリンゴとのパイを失い、それらを香りのよい蜂蜜にすることができます。

充填物はそのような試験に適しています。卵、キャベツ、ポテト、カッテージチーズ、フルーツ。

ケーキ血清生地

甘いパンのための血清上の酵母生地は、野菜と肉の詰め物のパイと同じです。 パンの調製のためだけに、充填としてもっと糖を使用することができます。 パンの生地は、彼らが空気になるために来るのが非常に良いです。パンの前にオーブンを入れる前に、それらは水とバニリンで水で潤滑される必要があります。これを行うには、あなたは1つの卵黄、水とバニリンバッグを1つ必要です。