പാചകം ചെയ്യാതെ ഫിജോവ ജാം ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പാചകം ചെയ്യാതെ ഫിജോവ ജാം. നാരങ്ങ, പെക്റ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫിജോവ ജാം

നമ്മുടെ സ്വഹാബികൾ വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിദേശ പഴമാണ് ഫിജോവ. ഇത് പുതിയതായി കഴിക്കുകയും ജാം രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവത്തിൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം ഗുണം ചെയ്യും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പ്രധാനപ്പെട്ട മനുഷ്യ സംവിധാനങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ട്രീറ്റുകൾക്കായുള്ള അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പുകളും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ കാര്യങ്ങളും നോക്കാം.

ഫിജോവ ജാം ഗുണങ്ങൾ

1. മധുരം ധാരാളം ശേഖരിക്കുന്നു അസ്കോർബിക് ആസിഡ്, വൈറ്റമിൻ സി അല്ലാതെ മറ്റൊന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് മനുഷ്യന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് ആവശ്യമാണ്, വൈറൽ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സംവേദനക്ഷമത കുറയ്ക്കുകയും ഉപാപചയം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. പലഹാരം പെപ്റ്റിക് അൾസറിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, പാൻക്രിയാസിന്റെയും കുടലിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് മസ്തിഷ്ക ന്യൂറോണുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
3. പഴങ്ങളും അതിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ ട്രീറ്റുകളും രക്തപ്രവാഹത്തിനും വെരിക്കോസ് സിരകൾക്കും സാധ്യതയുള്ള ആളുകൾക്ക് പ്രവേശനത്തിനായി സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം രക്തചംക്രമണ സംവിധാനത്തിലും ഹൃദയത്തിലും മികച്ച സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
4. എന്നിരുന്നാലും, ശരീരത്തിന് ദോഷം വരുത്താതിരിക്കാൻ, എടുക്കുന്നതിനുള്ള സാധ്യമായ വിലക്കുകൾ നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു പ്രമേഹം, ശൈശവാവസ്ഥയും പ്രസവിക്കുന്ന കാലഘട്ടവും.
5. വൃക്കകളിലും കരളിലും ഫിജോവ ജാമിന്റെ ഫലവും എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. ഒരു വലിയ വിരുന്നിന് ശേഷം, ഒരു സ്പൂൺ ട്രീറ്റുകൾ മാത്രം ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ ഒഴിവാക്കുകയും എഥൈൽ ആൽക്കഹോൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

പാചകം ചെയ്യാതെ ഫിജോവ ജാം

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.8 കിലോ.
• ഫിജോവ - 1.9 കിലോ.

1. തുടർ പ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ തയ്യാറാക്കുക. പഴങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് ഉണക്കി ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
2. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വോളിയത്തിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കി തരികൾ ഉരുകാൻ അനുവദിക്കുക.
3. കണ്ടെയ്നർ അണുവിമുക്തമാക്കുക, തുള്ളി വെള്ളം അവശേഷിക്കാതിരിക്കാൻ ഉണക്കുക. ട്രീറ്റ് കണ്ടെയ്‌നറുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്യുക, ചുരുട്ടുക, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കി!

ഫിജോവ പിയർ ജാം

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 245 ഗ്രാം.
• പിയർ - 0.15 കിലോ.
• ഫിജോവ - 0.9 കിലോ.
• മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ് (വെയിലത്ത് വെള്ള) - 0.15 എൽ.

1. ഓരോ ഫിജോവ പഴങ്ങളും മുൻകൂട്ടി കഴുകി വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഉണക്കണം, എന്നിട്ട് പൾപ്പ് മുറിച്ച് നീക്കം ചെയ്യണം. പിയേഴ്സ് കോറുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, തുല്യ സമചതുര മുറിച്ച്.
2. പഴങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക, വീഞ്ഞിനൊപ്പം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ചേരുവകൾ അയയ്ക്കുക.
3. അതിനുശേഷം ബർണർ ഓഫ് ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, കുറച്ച് തവണ കൂടി ബബ്ലിംഗ് ആരംഭിക്കുന്നത് വരെ പാചകം ആവർത്തിക്കുക. മൂന്നാം ഘട്ടത്തിൽ, സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം, കോമ്പോസിഷൻ ഉടൻ പാക്കേജുചെയ്ത് മുദ്രയിട്ടിരിക്കുന്നു.

• ഓറഞ്ച് - 80 ഗ്രാം.
• ഫിജോവ - 0.4 കിലോ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.75 കിലോ.

1. ആദ്യം, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത ഭാഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കണം, തുടർന്ന് ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക.
2. ക്രിസ്റ്റലൈസ്ഡ് കോമ്പോസിഷൻ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. കുമിളകൾ രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ജാറുകൾക്ക് മുകളിൽ ചൂടാക്കി ഉരുട്ടി തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തലകീഴായി വയ്ക്കുക.

പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഫിജോവ ജാം

• വെള്ളം - 480 മില്ലി.
• നാരങ്ങ പൊടി - 6 ഗ്രാം.
• പരിപ്പ് (ഓപ്ഷണൽ) - 220 ഗ്രാം.
• ഫിജോവ - 970 ഗ്രാം
• ഓറഞ്ച് തൊലി - 4 പിടി
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 480 ഗ്രാം.

1. തൊലിയിൽ നിന്ന് ഓരോ പഴവും സ്വതന്ത്രമാക്കി പൾപ്പ് മുറിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പുതിയ ഓറഞ്ച് തൊലി ഉള്ളിലെ വെളുത്ത പാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക, മുകളിലെ ഓറഞ്ച് ഭാഗം വരകളായി മുറിക്കുക.
2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകുക, തൂവാലകളിൽ ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് എണ്ണ ചേർക്കാതെ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. എന്നിട്ട് അവ ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്.
3. അപ്പോഴേക്കും, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര മാന്യമായി ഉരുകി, അണ്ടിപ്പരിപ്പും അരിഞ്ഞ ഓറഞ്ച് തൊലിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഒരു മുഴുവൻ ഓറഞ്ചിന്റെയും ഒരു നാരങ്ങയുടെയും നീര് ചേർക്കുക.
4. ഇതിനകം കൂട്ടിച്ചേർത്ത ചേരുവകൾ തീയിൽ വയ്ക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ശക്തിയിൽ വേവിക്കുക. ഇത് സംഭവിക്കുമ്പോൾ, 8 മിനിറ്റ് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഓഫ് ചെയ്യുക. ഉടൻ അൺപാക്ക് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

• തേനീച്ച - 110 മില്ലി.
• വാൽനട്ട് - 95 ഗ്രാം.
• പഴുത്ത ഫിജോവ - 7 പീസുകൾ.

1. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തയ്യാറാക്കുക, അങ്ങനെ തൊലികളഞ്ഞ കേർണലുകൾ പാർട്ടീഷനുകളില്ലാതെ നിലനിൽക്കും. പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഫിജോവ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സരസഫലങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഓണാക്കി ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ഏകീകൃത മിശ്രിതം നേടുക. അതിനുശേഷം, പിണ്ഡത്തിൽ പുഷ്പം തേൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ജാം ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. സ്റ്റോപ്പർ. പലഹാരത്തിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ആറ് മാസത്തിൽ കൂടരുത്.

ഫിജോവ നാരങ്ങ ഇഞ്ചി ജാം

• ഇഞ്ചി റൂട്ട് (തൊലികളഞ്ഞത്) - 6.5 സെ.മീ.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 380 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ ഫ്രഷ് - 130 മില്ലി.
• ഫിജോവ - 480-500 ഗ്രാം.

1. ആദ്യം, പഴങ്ങൾ തണ്ടിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കണം, എന്നിട്ട് കഴുകി അറ്റം മുറിക്കുക. മിനിമം അറ്റാച്ച്‌മെന്റ് ഓണാക്കി ജോലിക്കായി കമ്പൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.
2. ഒരു പൾപ്പ് ലഭിക്കാൻ ഫിജോവ മെഷീനിലൂടെ കടന്നുപോകുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഘട്ടങ്ങൾ നിരവധി തവണ നടപ്പിലാക്കാം. ഈ കോമ്പോസിഷൻ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ഫയർപ്രൂഫ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
3. ഒരു grater ന് തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി റൂട്ട് പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര് ഇളക്കുക ഈ ചേരുവകൾ ഒരു സാധാരണ പാചക കണ്ടെയ്നർ അയയ്ക്കുക. പാത്രം സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ശരാശരി പവർ സജ്ജമാക്കുക.
4. ആദ്യത്തെ കുമിളകൾ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് സമയം ശ്രദ്ധിക്കുക. 7-8 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, റെഡിമെയ്ഡ് ഹോട്ട് ട്രീറ്റ് ജാറുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

ഫിജോവ മാതളനാരങ്ങ ജാം

• പഴുത്ത മാതളനാരകം - 1 പിസി.
• ഫിജോവ - 950 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 1.1 കിലോ.

1. പഴത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ മാതളനാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. പാർട്ടീഷനുകളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കുക. ഫിജോവ കഴുകുക ക്ലാസിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യവരണ്ടതും. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബ്ലെൻഡറിലൂടെ കടന്നുപോകുക.
2. പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. പിണ്ഡം വീണ്ടും ഇളക്കുക. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ ഡെലിസി വിതരണം ചെയ്യുക, ഒരു നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അസംസ്കൃത ജാം സൂക്ഷിക്കുക.

തേനും ഫിജോവയും ചേർന്ന നാരങ്ങ ജാം

• പുഷ്പ തേൻ - 120 ഗ്രാം.
• പഴുത്ത ഫിജോവ - 17-20 പീസുകൾ.
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാരങ്ങ - 1 പിസി.

1. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഫിജോവ പഴം കഴുകി ഉണക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
2. പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തേനീച്ചവളർത്തൽ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഇളക്കുക. ട്രീറ്റ് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. പാത്രങ്ങൾ ഉരുട്ടി ഇരുണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ഓറഞ്ചിനൊപ്പം ഫിജോവ ജാം

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 0.6 കിലോ.
• ഫിജോവ - 1.1 കിലോ.
• ഓറഞ്ച് - 1 പിസി.

1. എരിവിൽ നിന്ന് സിട്രസ് തൊലി കളയുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ പച്ച പഴങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കി തുടയ്ക്കുക. പോണിടെയിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
2. ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ പഴങ്ങൾ പൊടിക്കുക. ഒരു എണ്ന കടന്നു പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക. മണൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അത് തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ഒരു അലസമായ തീയിൽ പലഹാരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സ്റ്റൗ ഓഫ് ചെയ്യുക. തണുത്ത ശേഷം, ജാം ചുരുട്ടുക.

• കിവി - 500 ഗ്രാം.
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ.
• ഫിജോവ - 950 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 0.5 ലി.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 6 ഗ്രാം.
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 550 ഗ്രാം.

1. പഴങ്ങൾ കഴുകുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക. കേടുപാടുകൾക്കായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. നാരങ്ങകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഉണക്കി തുടയ്ക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. മാംസം അരക്കൽ വഴി പച്ച പഴങ്ങൾ കടന്നുപോകുക. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ സിട്രസ് പൊടിക്കുക.
2. സിട്രസ് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർക്കുക. റിഫ്രാക്റ്ററി കണ്ടെയ്നർ ബർണറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. അടുപ്പിന്റെ ശരാശരി പവർ അല്ലാത്ത ഒരു പലഹാരം തിളപ്പിക്കുക. ജാം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നാരങ്ങ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് പിണ്ഡം തിളപ്പിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള ട്രീറ്റ് ഒഴിക്കുക, മുദ്രയിടുക.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഫിജോവ ജാം

• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം - 250 മില്ലി.
• നാരങ്ങ നീര് - 150 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 1.8 കിലോ.
• ഫിജോവ - 1.9 കിലോ.
• പെക്റ്റിൻ പൊടി - 2 സാച്ചെറ്റുകൾ

1. പഴങ്ങൾ കഴുകി 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു പാത്രം വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫിജോവ അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. സമാന്തരമായി, നാരങ്ങ നീര്, പെക്റ്റിൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
2. പഴങ്ങളിൽ ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നൽകുക. പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഘടകങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, 30 മിനിറ്റ് അടയാളപ്പെടുത്തുക. സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ജാം ചുരുട്ടുക.

ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ, അത് പരിഗണിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട് അസംസ്കൃത പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഒന്നും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, ബാങ്കുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ജാം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, പ്രിയപ്പെട്ടവരുമായി ഇത് ആസ്വദിക്കുക. ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, മാത്രമല്ല പരിഗണിക്കുക പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾമാത്രമല്ല സാധ്യമായ ദോഷവും.

വീഡിയോ: ഫിജോവ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ശരിയായ സ്ഥാനം നേടിയ ഒരു ബെറിയാണ് ഫിജോവ. ഇത് യാദൃശ്ചികമല്ല. മികച്ചത് കൊണ്ട് സ്വാദിഷ്ടത, ഫിജോവയിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ, നാരുകൾ എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

എന്നാൽ ഈ ബെറിയുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഗുണം അയോഡിൻറെ റെക്കോർഡ് അളവാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ശരീരത്തിലെ ഈ മൂലകത്തിന്റെ അഭാവവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഫിജോവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്. ബിസിനസ്സ് സന്തോഷത്തോടെ സംയോജിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഈ ബെറി പാചകം, ഉദാഹരണത്തിന്, ഫിജോവ ജാം വേവിക്കുക.

വിറ്റാമിനുകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു

ഫിജോവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു പ്രക്രിയയല്ല. എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെയും സംരക്ഷണമാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചൂട് ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കില്ല, പാചകം ചെയ്യാതെ ഞങ്ങൾ ഫിജോവ ജാം തയ്യാറാക്കും. ഫലം വളരെ രുചികരവും അതേ സമയം വൈറ്റമിൻ സമ്പുഷ്ടവുമായ വിഭവമാണ്.

പാചകത്തിന്, എല്ലാ അടുക്കളയിലും ലഭ്യമായ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഒരു കിലോഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓറഞ്ചും ഏകദേശം 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും എടുക്കും. ഫിജോവ ജാം കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയെ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന്, ഇത് വളരെ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചൂട് ചികിത്സ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയയിലേക്ക് തന്നെ പോകുന്നു.

രുചികരമായ ട്രീറ്റ്

നമുക്ക് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കാം. അവ നന്നായി കഴുകുകയും വാലുകൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. ഇവിടെ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ ആവശ്യമാണ്, കാരണം ഫിജോവ ജാം തിളപ്പിച്ചിട്ടില്ല. ഞങ്ങൾ പീൽ നീക്കം ചെയ്യില്ല, അത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും. ഇനി ഓരോ കായയും നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. അടുത്തതായി, കയ്പ്പ് നൽകുന്ന പീൽ, വിത്തുകൾ, പാർട്ടീഷനുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഫീജോവ, ഓറഞ്ച്) പൊടിക്കുക.

ഈ മിശ്രിതം ഒരു ഇനാമൽ ബൗളിലേക്ക് മാറ്റണം (ആസിഡ് കാരണം, അലൂമിനിയം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല) പഞ്ചസാര മൂടി. പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാറ്റാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ കൂടുതൽ ഇടുക. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ പോയിന്റ് ഒഴിവാക്കുക. അടുത്തതായി, പാത്രങ്ങളും മൂടികളും തയ്യാറാക്കുക (അണുവിമുക്തമാക്കുക). ഫിജോവ ജാം വീണ്ടും ഇളക്കുക, ജാറുകളിൽ ഇട്ടു മൂടികൾ (നൈലോൺ) അടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാതെ ഫീജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ഫിജോവയും വാൽനട്ടും

ഫിജോവ എന്നിവയുടെ സംയോജനവും വാൽനട്ട്ഡെലിസിക്ക് കൂടുതൽ ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യം നൽകും. നിങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു കലവറ മാത്രമാണ് ലഭിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ മാത്രം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഫിജോവ വാൽനട്ട് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? 500 ഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾ, ഒരു പിടി തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കുക.
ജാം കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 400-500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫിജോവ കഴുകുകയും സരസഫലങ്ങളുടെ വാലുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ ചെറുതല്ല. വാൽനട്ട് അതേ വലുപ്പത്തിൽ പൊടിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും കലർത്തി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഒഴിക്കുക. ഡെലിസി നന്നായി കലർത്തി അത് brew ചെയ്യട്ടെ. എന്നിട്ട് കഴിക്കാം. ഫിജോവ ജാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക.

ഫിജോവ സവിശേഷതകൾ

പിയർ, നെല്ലിക്ക, പൈനാപ്പിൾ, കിവി എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളുള്ള ഈ ബെറിക്ക് വളരെ സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്. പഴുത്ത ഫിജോവകൾക്ക് മൃദുവായ ഘടനയുണ്ട്. എന്നാൽ പഴങ്ങൾ കഠിനവും അൽപ്പം നെയ്യും ആണെങ്കിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അവ പാകമാകും. പഴുക്കാത്ത സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയം നൽകണം. അപ്പോൾ ഫിജോവ കഷണങ്ങൾ മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ മുക്കി കൂടുതൽ രുചികരമാകും. പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

ആരോഗ്യകരമായ പീൽ

വെവ്വേറെ, ഈ സരസഫലങ്ങളുടെ തൊലിയെക്കുറിച്ച് പറയണം. ഇതിന് ചെറുതായി എരിവുള്ള രുചിയുണ്ട് കൂടാതെ ഈ കുറിപ്പുകൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് എത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ അതേ സമയം, ചർമ്മത്തിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇത് പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളുടെ തൊലി കളയുന്നത് എല്ലാവരുടെയും വ്യക്തിപരമായ കാര്യമാണ്. ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, പീൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, രുചിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കംചെയ്യാം. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വാഴപ്പഴം ഫിജോവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കാം. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. സംഭരണത്തിന്റെ ഫലമായി ഫിജോവ ജാം കൂടുതൽ സ്വന്തമാക്കാം ഇരുണ്ട നിറം. ഈ വസ്തുത ഭയപ്പെടുത്തേണ്ടതില്ല. അയോഡിൻറെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമാണ് ഇതിന് കാരണം.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചൂട് ചികിത്സയുടെ ഉപയോഗം പലർക്കും കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ മാർഗമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമല്ല, പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. സാന്ദ്രത കൈവരിക്കാൻ (ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം നേടുക), നിങ്ങൾ പെക്റ്റിൻ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പഴങ്ങൾ ചെറുതായി പഴുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് ആവശ്യമാണ്, പിന്നെ ജാം വളരെ ദ്രാവകമാകില്ല. 500 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം, 1.5-2 കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര, 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, രണ്ട് ബാഗ് പെക്റ്റിൻ എന്നിവ എടുക്കുക. ഈ തുക പ്രധാന ഘടകത്തിന്റെ 2 കിലോഗ്രാം കണക്കാക്കുന്നു - ഫിജോവ.

നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, വിഭവങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾനന്നായി കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കണം. മെറ്റൽ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു. ഇനി നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാം. ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുകയും ഓരോന്നിന്റെയും വാലുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അവ വലുതാണെങ്കിൽ മൂന്നായി. ഞങ്ങൾ ഒരു എണ്ന തയ്യാറാക്കിയ സരസഫലങ്ങൾ വിരിച്ചു വെള്ളം നിറക്കുക. ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു, പീൽ മൃദുവായതു വരെ വേവിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് എടുക്കും. സരസഫലങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവ കേടുകൂടാതെയിരിക്കണം. അതിനാൽ ഇത് വളരെ കഠിനമായി തിളപ്പിക്കരുത്. ശീതകാലത്തേക്ക് നിങ്ങൾ ഫിജോവ ജാം ഇളക്കിവിടണം, അങ്ങനെ അത് എരിയാതിരിക്കുകയും എല്ലാ പഴങ്ങളും തുല്യമായി വേവിക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പെക്റ്റിൻ, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഈ മിശ്രിതം ഫിജോവയിലേക്ക് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഞങ്ങൾ തീ പരമാവധി കുറയ്ക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം തിളപ്പിക്കും. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കുക. പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത ഞങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് സ്പൂൺ താഴ്ത്തുന്നു തണുത്ത വെള്ളം. പൂർത്തിയായ ജാം വ്യാപിക്കില്ല. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം പാത്രങ്ങളാക്കി വിഘടിപ്പിക്കുകയും മൂടി അടയ്ക്കുകയും വേണം. കണ്ടെയ്നർ വളരെ അരികിൽ നിറയ്ക്കരുത്. ഏകദേശം അര സെന്റീമീറ്റർ സൗജന്യമായി വിടുക.

ഫിജോവയും ക്രാൻബെറിയും

മറ്റൊരു രുചികരമായ കോമ്പിനേഷൻ ഫിജോവയും ക്രാൻബെറിയുമാണ്. നമുക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ഫിജോവ, 500 ഗ്രാം ക്രാൻബെറി, 700 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കാം. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അതേ രീതിയിൽ ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ക്രാൻബെറി കഴുകുന്നു.

അതിനുശേഷം ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. ഈ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ജാം ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കണം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം. ദൈർഘ്യമേറിയ സംഭരണത്തിനായി, ഇത് മുൻകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇതാ ഒരു ഫിജോവ ജാം. പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്.

ഫിജോവ ജാമിന് സമ്പന്നമായ രുചിയും സൌരഭ്യവും നൽകാൻ ചില അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ വാനില. പാചക പ്രക്രിയയുടെ പകുതിയിൽ ഇഞ്ചി ചതച്ച് ചേർക്കണം. പാചകം ചെയ്യാതെ ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ അവസാനം വാനില ഉപയോഗിക്കാം. ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് എല്ലാ ശൈത്യകാലത്തും വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ശരീരം നിറയ്ക്കുക. ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുക.

നമ്മുടെ മേശകളിൽ അപൂർവ്വമായി മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന ഒരു വിദേശ ബെറിയാണ് ഫിജോവ. പഴങ്ങളിൽ പരമാവധി ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ വളരെ വ്യർത്ഥമാണ്. ഫിജോവയിൽ നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന യഥാർത്ഥ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

അതിലൊന്നാണ് ജാം. ശൂന്യമായത് സാധാരണ ജീവിതത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ സംയുക്തങ്ങളും നിലനിർത്തുന്നു.

ചിലത് പരിഗണിക്കുക യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പാചകം ചെയ്യാതെ

ഉപയോഗപ്രദമായ മൂലകങ്ങളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും പരമാവധി അളവ് സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ചൂട് ചികിത്സ കൂടാതെ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ കുറഞ്ഞത് സമയമെടുക്കും. ഡെസേർട്ടിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ചെറുതായിരിക്കുമെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്. പാചകം ചെയ്യാതെ ഫിജോവ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫിജോവ - 500 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. പ്രധാന ചേരുവ അടുക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിൽ ഉണക്കുക. പോണിടെയിലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. നിശ്ചിത അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മൂടുക, കണികകൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഈ രൂപത്തിൽ വിടുക.
2. പൂർത്തിയായ ജാം അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

വാൽനട്ട്, ഫിജോവ, ഓറഞ്ച് എന്നിവയുള്ള ഡെസേർട്ട്

ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി, പലഹാരം പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ പരമാവധി വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ, മാക്രോ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്, മാത്രമല്ല രുചി നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നക്കുന്നതിന് മാത്രമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫിജോവ - 700 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 70 ഗ്രാം.

1. ജാം നിൽക്കാൻ, കഴിയുന്നത്ര സമയം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് മൈക്രോവേവ് ഓവനിലോ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലോ വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ കത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അല്ലെങ്കിൽ, കയ്പിൻറെ രുചി എല്ലാം നശിപ്പിക്കും. അവയെ തണുപ്പിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ മുളകുക. കഷണങ്ങളായി അവശേഷിച്ചാൽ, വർക്ക്പീസ് ക്രഞ്ച് ചെയ്യും.
2. ഫിജോവ അടുക്കുക, ഡിസ്പോസിബിൾ നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി ഉണക്കുക. തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
3. ഓറഞ്ച് കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉണക്കി, തൊലി, വെളുത്ത സിനിമകൾ, വിത്തുകൾ നീക്കം. കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.
4. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക. ഒരു നെയ്തെടുത്ത തുണി കൊണ്ട് മൂടുക, ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ 1-1.5 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കുക.
5. വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് അസംസ്കൃത ഫിജോവ ജാം ഒഴിക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്

പാചകം ചെയ്യാതെ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. നാരങ്ങ സരസഫലങ്ങളുടെ രുചിയും ഉപയോഗവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വൈറൽ, പകർച്ചവ്യാധികൾ എന്നിവയുടെ പകർച്ചവ്യാധികൾ സമയത്ത് ചായയിൽ മധുരപലഹാരം ചേർക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫിജോവ - 1.5 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.1 കിലോ;
• വാൽനട്ട് - 300 ഗ്രാം;
• ക്രാൻബെറി - 150 ഗ്രാം.

നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. ഫിജോവ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, തണ്ടിന്റെ അറ്റാച്ച്മെന്റ് സ്ഥലം നീക്കം ചെയ്യുക. പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ കഴുകുക, കൂടാതെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ക്രാൻബെറി അടുക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴുകുന്ന കീഴിൽ കഴുകിക്കളയാം, പൂർണ്ണമായും അധിക ഈർപ്പം കളയാൻ വിട്ടേക്കുക.
2. മാംസം അരക്കൽ വഴി തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടിക്കുക. ഒരു ഇനാമൽ പാത്രത്തിൽ പിണ്ഡം ഇടുക, പഞ്ചസാര മൂടുക. ഇളക്കി 2-3 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് മൂടി വയ്ക്കുക.
3. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

കിവി കൂടെ

നിങ്ങൾ കിവി ചേർത്താൽ ഫിജോവ പഴങ്ങളുടെ വിറ്റാമിൻ ഘടന നിങ്ങൾക്ക് അനുബന്ധമായി നൽകാം. തയ്യാറാക്കൽ കട്ടിയുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫിജോവ ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നമുക്ക് നോക്കാം.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫിജോവ പഴങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം;
• കിവി - 250 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ - 100 ഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 250 മില്ലി;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 5 ഗ്രാം.

1. കിവി പഴം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കി തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. ഫിജോവ കഴുകുക, വൃത്തിയുള്ള തൂവാലയിൽ ഇടുക, അധിക ഈർപ്പം ഒഴുകുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. നാരങ്ങയിലും ഇത് ചെയ്യുക, കൂടാതെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
2. എളുപ്പത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാൻ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ (നാരങ്ങ ഒഴികെ) പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക. കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു എണ്ന പിണ്ഡം ഇടുക.
3. പഞ്ചസാരയും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിശ്ചിത അളവിൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുക. സാവധാനത്തിൽ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക, ഡെലിസി കട്ടിയാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
4. ഇതിനിടയിൽ, ചെറുനാരങ്ങ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കട്ടിയുള്ള ജാമിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ സിട്രസ് പഴം ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക, അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഡെലിസി പ്രചരിപ്പിക്കുക. ദൃഡമായി ചുരുട്ടുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കുക, പറയിൻ ഇടുക.

ഓറഞ്ച് തൊലികൾ, പരിപ്പ്, ഫിജോവ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം

വിദേശ പഴങ്ങളിൽ ഓറഞ്ച് തൊലികളും പരിപ്പും ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, പൂർത്തിയായ ജാം മനോഹരമായ അർദ്ധസുതാര്യമായ തണൽ നേടുന്നു. ഓറഞ്ച് തൊലികൾ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ മധുരമുള്ളവയല്ല. ട്രീറ്റിന്റെ പാചക സമയം അര മണിക്കൂറായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ഓറഞ്ചിനൊപ്പം ഫിജോവ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്രകാരമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• സരസഫലങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
• ഓറഞ്ച് തൊലി - 300 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 150 ഗ്രാം;
• വാൽനട്ട് - 1.5 കപ്പ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 750 ഗ്രാം;
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 15 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധമായ വെള്ളം - 750 മില്ലി.

1. ഫിജോവ കഴുകിക്കളയുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പൾപ്പ് പുറത്തെടുത്ത് പാചകത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 2-3 മണിക്കൂർ മൂടിവെച്ച ശേഷം മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.
2. ഓറഞ്ച് തൊലി കഴുകിക്കളയുക, കൂടാതെ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെളുത്ത ഫിലിം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
3. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പതിവായി മണ്ണിളക്കി ഉണക്കുക. അനാവശ്യമായ തൊണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. ഓറഞ്ച്, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചട്ടിയിൽ ബെറി പൾപ്പിലേക്ക് ഇടുക. ഇളക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, സ്റ്റൌയിലെ ഉള്ളടക്കമുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇടുക. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, ചൂടാക്കൽ താപനില കുറയ്ക്കുകയും പിണ്ഡം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുകയും ചെയ്യുക.
5. അതിനുശേഷം ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, ദൃഡമായി അടച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഫിജോവ ജാം

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഈ പതിപ്പിൽ പിയേഴ്സ് ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസന നൽകാനും, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ വൈറ്റ് സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ ചേർക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. രുചികരമായ ട്രീറ്റുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യം പരിഗണിക്കുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഫിജോവ - 1.5 കിലോ;
• pears - 1 കിലോ;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 300 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.2 കിലോ.

1. സരസഫലങ്ങൾ അടുക്കുക, തണ്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കുക. 2 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൾപ്പ് മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. പിയേഴ്സ് കഴുകുക, വിത്ത് പെട്ടി മുറിച്ച് മുറിക്കുക. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ബൗളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ പ്യൂരി ചെയ്യുക.
3. ഇനാമൽ ചെയ്ത പാത്രത്തിൽ ഫിജോവയും പിയറും സംയോജിപ്പിക്കുക, സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ വൈൻ ചേർക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ മിക്സ് ചെയ്യാൻ മറക്കാതെ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. ഉപരിതലത്തിൽ കുമിളകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, പിണ്ഡത്തിന്റെ തിളയ്ക്കുന്നതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, അത് സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം.
4. മൂടി, ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. പിന്നെ വീണ്ടും, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അണുവിമുക്ത വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കേണം. ദൃഡമായി അടച്ച് തിരിഞ്ഞ് തണുക്കാൻ വിടുക. നിലവറയിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഇടുക.

പെർസിമോൺ ജാം

ഫിജോവ സരസഫലങ്ങൾ പെർസിമോണുമായി നന്നായി പോകുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ രുചികരവും സുഗന്ധവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പെർസിമോൺ - 700 ഗ്രാം;
• ഫിജോവ - 0.5 കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.

നടപടിക്രമം ഇപ്രകാരമാണ്:

1. വാങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക. തണ്ടുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പെർസിമോണിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
2. അനുയോജ്യമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക. പഞ്ചസാരയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ 2-3 മണിക്കൂർ അടുക്കള മേശയിൽ മൂടി വയ്ക്കുക.
3. നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, സ്റ്റൌയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങളുള്ള കണ്ടെയ്നർ ഇടുക, പതുക്കെ ചൂടാക്കൽ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷം മുതൽ, 25 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
4. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മൂടുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കൌണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക. അണുവിമുക്തമായ ജാറുകളിൽ ക്രമീകരിക്കുക, അടച്ച് കൂടുതൽ സംഭരണത്തിനായി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
5. ശൈത്യകാലത്ത് ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയെല്ലാം പഴത്തിന്റെ ഗുണപരമായ ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത രുചിയുടെ connoisseurs വേണ്ടി, പാചകം ഇല്ലാതെ ഡെസേർട്ട് ഓപ്ഷനുകൾ തികഞ്ഞ. വിഭവം മുതിർന്നവരെ മാത്രമല്ല, കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.

അസാധാരണമായ ഫിജോവയെ ഭയപ്പെടരുത്, കാരണം ഇത് അതിശയകരമാണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം. ഈ പഴങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പലഹാരങ്ങൾ നീണ്ട ശൈത്യകാല സായാഹ്നങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായിരിക്കും. ശരീരത്തിനുള്ള ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഈ സരസഫലങ്ങളുടെ മനോഹരമായ രുചി മൂലമുണ്ടാകുന്ന നല്ല മാനസികാവസ്ഥ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും അനുഭവപ്പെടും. ഫിജോവ പഴങ്ങളിൽ ഓർഗാനിക് ആസിഡുകൾ, അയോഡിൻ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ മൈക്രോലെമെന്റുകളാൽ പൂരിതമാണ്. പഴത്തിന്റെ രുചി കാട്ടു സ്ട്രോബെറിയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു, അതിൽ ചെറിയ കിവി ഫ്ലേവർ ചേർക്കുന്നു. പൈനാപ്പിളിന്റെ മനോഹരമായ ഒരു രുചിയും രുചി സംവേദനങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു. ഇവയിൽ നിന്ന് ഒരു ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗപ്രദമായ സരസഫലങ്ങൾസമ്പന്നമായ രുചി ലഭിച്ചു, മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

നിങ്ങൾ ഒന്നും ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല. ഫിജോവ പഴങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഇതിനകം തന്നെ നിരവധി യഥാർത്ഥ, രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാമിന്റെ ഓരോ പതിപ്പും അതിന്റേതായ രീതിയിൽ രസകരവും രുചികരവുമാണ്. ഏത് ജാമും അതിന്റെ സൌരഭ്യവാസനയെ വിസ്മയിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ പാചകം തുടങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ തിരക്കിലല്ല. അധ്വാനം വെറുതെയാകാതിരിക്കാൻ, ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ ഏതൊക്കെ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഫലം മൃദുവും പച്ചയും ആയിരിക്കണം. പൾപ്പ് സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക. അത് അർദ്ധസുതാര്യമായിരിക്കണം. അത്തരമൊരു ഫലം പാകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ സ്പർശനത്തിന് ഉറച്ചതും അതാര്യമായ മാംസവും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. പഴങ്ങൾ കേടാകുന്നതിന്റെ തെളിവാണ് തവിട്ട് പാടുകൾ.

ഫിജോവ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് അസംസ്കൃത ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് വിറ്റാമിനുകളെ മികച്ച രീതിയിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ചൂട് ചികിത്സയുടെ അഭാവം എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളുടെയും സംരക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്ലസ് മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 1.2 കിലോ ഫിജോവ, സാമാന്യം വലിയ ഓറഞ്ച്, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഇടത്തരം, ഒരു ഗ്ലാസ് തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുന്നു, അതിനുശേഷം ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി ചുട്ടുകളയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ നിന്ന് ponytails മുറിച്ചു, തൊലി ബാധിക്കില്ല സമയത്ത്. അതിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങൾ പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഇവിടെ നിങ്ങൾ പഴത്തിന്റെ വലുപ്പം നോക്കുകയും അവ എങ്ങനെ മുറിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുകയും വേണം. ഓറഞ്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് കുഴികളെടുത്ത് കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ അവരെ കഴുകിക്കളയുക, അവരെ ഉണക്കി, കയ്പ്പ് ചേർക്കാൻ കഴിയുന്ന ഫിലിം നീക്കം.
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ തകർന്ന മിശ്രിതം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. തത്വത്തിൽ, ജാം തയ്യാറാണ്. അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി ഉൽപ്പന്നത്തെ വിഘടിപ്പിക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേവിച്ച നൈലോൺ മൂടിയോടുകൂടി അടയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഓർക്കണം പ്രധാനപ്പെട്ട പോയിന്റ്- അത്തരം അസംസ്കൃത ജാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സൂക്ഷിക്കുക. വിചിത്രമായ ഒരു മധുരപലഹാരമെന്ന നിലയിൽ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്. ഏത് പേസ്ട്രിയിലും ഇത് തികച്ചും യഥാർത്ഥമായ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ജാം മതിയായ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അത് നിങ്ങളോടൊപ്പം വ്യാപിക്കില്ല.

ഫീജോവ ജാം റെസിപ്പി 2 - എളുപ്പമാണ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മടിയന്മാരെ ആകർഷിക്കും. സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിയ ശേഷം, അവയിൽ നിന്ന് വാലുകൾ മുറിച്ച് ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, അവയെ നന്നായി തുടയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ലെ കട്ട് സരസഫലങ്ങൾ വളച്ചൊടിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, പിന്നെ ഇളക്കുക അത് പിരിച്ചുവിടാൻ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചികിത്സിക്കുന്ന തയ്യാറാക്കിയ നൈലോൺ മൂടിയോടുകൂടി അടയ്ക്കുക. ഇവിടെ ആവശ്യമുള്ളത് ഫിജോവയും പഞ്ചസാരയുമാണ്. അനുപാതം 1: 1 ആണ്.

Feijoa ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് 3 - അഞ്ച് മിനിറ്റ്

ഞങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ അവയെ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു മാംസം അരക്കൽ അവരെ വളച്ചൊടിക്കുക. സമാന്തരമായി, വേവിച്ച 0.5 ലിറ്റർ, എന്നാൽ ഇതിനകം ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളം, ഞങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര പിരിച്ചു. ഞങ്ങൾ തീയിൽ പിരിച്ചുവിട്ട പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ ഇട്ടു, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, നിലത്തു പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ജാം അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രം തിളപ്പിക്കുക, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ജാറുകളിൽ ഇട്ടു. സീമിംഗ് ലിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഈ ജാം അടയ്ക്കുന്നു.

ഫിജോവ ജാമിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, അവ കഴുകിയ ശേഷം വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉറങ്ങുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെ സാധാരണവും വേഗത്തിലുള്ള പിരിച്ചുവിടലിനും, നിങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. 50 മില്ലി പോലും മതിയാകും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാം ഞങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുപ്പിച്ച ശേഷം, പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, വേവിച്ച നൈലോൺ മൂടിയോടു കൂടി അത് അടയ്ക്കുക. ജാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പെട്ടെന്ന് വഷളാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. തൈരിനുള്ള ഒരു ഘടകമായി ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ബണ്ണിൽ പരത്താം.

ഫിജോവ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

അനുപാതങ്ങൾ ക്ലാസിക്, 1: 1 പഴങ്ങളും പഞ്ചസാരയുമാണ്. പഴങ്ങൾ കഴുകി മാംസം അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, സമചതുര മുറിച്ച് കഴിയും. പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഫിജോവ പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പാൻ ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സരസഫലങ്ങളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാനും സൃഷ്ടിപരമായ കഴിവുകൾ പ്രകടിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ജാം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ഈ നടപടിക്രമത്തിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു അണുവിമുക്തമായ പാത്രത്തിൽ പലഹാരം പായ്ക്ക് ചെയ്യുകയും അതിനെ ഹെർമെറ്റിക്കായി ചുരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് 6

ഒരു കിലോഗ്രാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് കഴുകിയ പഴുത്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ പൾപ്പ് മാത്രം മുറിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം അവയെ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അവയെ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഇടുന്നു. അവിടെ ഞങ്ങൾ ഒരു ജോടി അരിഞ്ഞ പിയേഴ്സിന്റെ പൾപ്പും ചേർക്കുന്നു, അതിൽ പീൽ, കുഴികൾ, കോർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാരയും മൂന്നിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളയും സെമി-മധുരമുള്ള വീഞ്ഞും ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ക്രമേണ തിളപ്പിക്കുക, അതേസമയം നിങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല ട്രീറ്റ് ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. ജാം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ജാം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച ശേഷം, ജാറുകളിൽ പാക്കേജിംഗിന് തയ്യാറാണ്. ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കണ്ടെയ്നർ ഉരുട്ടി തലകീഴായി വയ്ക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7 - ഫിജോവ ജാമിൽ വാൽനട്ട്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക

ഈ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നവർക്ക്, രുചിയുടെ നിമിഷം വളരെ മനോഹരമായിരിക്കും. ഈ ജാമിന് അതിലോലമായ, സമ്പന്നമായ രുചിയുണ്ട്, മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഇതിന് 1.2 കിലോഗ്രാം ഫിജോവ, ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര, ഒരു ഗ്ലാസ് തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട്, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഓറഞ്ച് എന്നിവ എടുക്കും. ഞങ്ങൾ ഫിജോവ കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് പോണിടെയിലുകൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫലം നാല് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു, വിത്തുകളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്തരിക പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം. അതിനുശേഷം, അവർ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിതമായ ചൂടിൽ, ക്രമേണ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. തിളയ്ക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ, സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാം, ജാം ജാറുകൾ ഉരുട്ടി തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8 - നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ഫീജോവ ജാം

നാരങ്ങ ഒരു രുചി നൽകും, ജാമിൽ വളരെ ചെറിയ പുളിപ്പ് അനുഭവപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കിലോഗ്രാം ഫിജോവ ആവശ്യമാണ്, കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഇടുക - 900 ഗ്രാം., ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളവും ഇടത്തരം നാരങ്ങയും. ഞങ്ങൾ പഴങ്ങൾ കഴുകി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവയിൽ നിന്ന് പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യണം. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പൾപ്പ് വിരിച്ച് മുകളിൽ പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുക. ഈ മിശ്രിതം ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യാൻ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, പഴങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ സ്വാധീനത്തിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ സമയമുണ്ടാകും. ഈ സമയത്ത്, നമുക്ക് നാരങ്ങ കഴുകാനും ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാനും സമയമുണ്ട്. ചെറുനാരങ്ങയുടെ തൊലിയും നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. പാത്രത്തിൽ ഇതെല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കാൻ ഇതിനകം അത്യാവശ്യമാണ്, സ്റ്റൌയിൽ ഞങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഇടാൻ സമയമായി. ഞങ്ങൾ വളരെ ശക്തമായ തീ ഉപയോഗിക്കും, നിരന്തരമായ, സൌമ്യമായ മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ലേക്കുള്ള ഡെലിസി കൊണ്ടുവരിക. അതിനുശേഷം സാധാരണ, ഇടത്തരം തീയിൽ 12 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ മധുരപലഹാരം പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും അണുവിമുക്തമായ മൂടികളാൽ മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പലഹാരം 15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ജാറുകൾ അൽപ്പം തണുക്കാൻ കാത്തിരുന്ന ശേഷം, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു അതിൽ വെള്ളം ശേഖരിക്കുക. വെള്ളം 3 സെന്റീമീറ്റർ കഴുത്തിൽ എത്താത്ത ഒരു തലത്തിലായിരിക്കണം, പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ സ്റ്റൌ ഓണാക്കുക, പാത്രത്തിലെ മിശ്രിതം തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക. ഉടൻ തന്നെ ചൂട് ഒരു താഴ്ന്ന നിലയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ജാം പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യുക. അത്രയേയുള്ളൂ, ബാങ്കുകൾ ചുരുട്ടാം. ജാം തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കാതെ, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉടനടി അവ ലഭിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനായി, കട്ടിയുള്ള ടവൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 9 - സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ഫൈജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുക, നാരങ്ങ ചേർക്കുക

എട്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ അൽഗോരിതത്തിലെ ചേരുവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സരസഫലങ്ങളുടെ പൾപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. പൾപ്പ് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുന്നു, ഇതിന് ഇരുപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീര് ചൂഷണം ചെയ്യുക, വളരെ നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഇട്ടു. ജാം പാകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ എടുക്കും, 50 മിനിറ്റ് മതിയാകും, സ്റ്റ്യൂയിംഗ് മോഡിൽ. മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടച്ചിരിക്കണം. എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിത്തം ആവശ്യമാണ്. ഓരോ 15 മിനിറ്റിലും ലിഡ് തുറന്ന് ഇളക്കുക സ്വാദിഷ്ടമായ പലഹാരം. അതുകൊണ്ട് നമ്മുടെ വിഭവം കത്തിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം. തീർച്ചയായും, അസംസ്കൃത ജാമിന്റെ രൂപത്തിൽ ഫിജോവ ഏറ്റവും വലിയ നേട്ടം നൽകും, എന്നാൽ ഈ രൂപത്തിൽ പോലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ഘടകങ്ങളും സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 10 - തേനിനൊപ്പം ഫിജോവ ജാം

ഈ പാചകത്തിന് രണ്ട് ചേരുവകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ. ഞങ്ങൾ അനുപാതം 1: 1 നിലനിർത്തുന്നു. ഒരു കിലോഗ്രാം സരസഫലങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം തേൻ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പതിവുപോലെ, പഴങ്ങൾ വളരെ നന്നായി കഴുകണം. അതിനുശേഷം, അറ്റങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് ഛേദിക്കപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള രീതിയിൽ ഫിജോവ പൊടിക്കാം. ആരെങ്കിലും പരിചിതമായ ഇറച്ചി അരക്കൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മറ്റൊരാൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡറാണ് അഭികാമ്യം. നന്നായി ചതച്ച മിശ്രിതം തേനുമായി നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. തത്വത്തിൽ, പലഹാരം ഇതിനകം തയ്യാറാണ്. ഞങ്ങളുടെ എക്സ്ക്ലൂസീവ് അണുവിമുക്തമായ വിഭവങ്ങളിലേക്ക് വിഘടിപ്പിക്കാനും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചികിത്സിക്കുന്ന മൂടികൾ അടയ്ക്കാനും മാത്രമേ ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഏതെങ്കിലും അസംസ്കൃത ജാം പോലെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

തേൻ ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, രുചിയിൽ കൂടുതൽ പൂരിതമാണ്. ഇതിന് 500 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ് 150 ഗ്രാം ഒരു വലിയ നാരങ്ങ. തേൻ 250-300 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്. വഴിയിൽ, അത്തരമൊരു അവസരം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വാൽനട്ട് മാത്രമല്ല, ബദാം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇട്ടു നല്ലതു. ഞങ്ങൾ ഫിജോവ നന്നായി കഴുകി വാലുകൾ മുറിക്കുക, അതിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് നാരങ്ങ മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ രണ്ട് ചേരുവകളും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മാംസം അരക്കൽ ഇട്ടു, അവിടെ ഞങ്ങൾ നന്നായി പൊടിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കാം, അവ സാമാന്യം വലിയ നുറുക്കിലേക്ക് പൊടിച്ചതിന് ശേഷം. അതിനുശേഷം, തേൻ ചേർത്ത് എല്ലാ ഘടകങ്ങളും നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാം, ഞങ്ങളുടെ ജാം തയ്യാറാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഇട്ടു അതേ വൃത്തിയുള്ള മൂടികളാൽ മൂടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ. വിറ്റാമിനുകളും ധാരാളം ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കളും ഉള്ളതിനാൽ, അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒരു പോരായ്മ മാത്രമേയുള്ളൂ. ഈ മധുരപലഹാരം ആറുമാസം മാത്രമേ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ.

കാഴ്ചയിൽ, ഫിജോവ പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ആകർഷകമല്ല, പക്ഷേ അത്തരമൊരു വൃത്തികെട്ട ഷെല്ലിന് കീഴിൽ അതിശയകരമായ ബഹുമുഖ രുചിയുള്ള വിറ്റാമിനുകളുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഫിജോവ ജാം അർഹിക്കുന്നത് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ. ഓരോ വീട്ടമ്മമാരുടെയും വിശേഷാവസരങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് പാത്രങ്ങളെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

Feijoa ജാം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു

ഈ എക്സോട്ടിക് പഴം തിളപ്പിച്ച് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പിണ്ഡം നഷ്ടപ്പെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അങ്ങനെ വർക്ക്പീസ് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചൂട് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നാൽ അതേ സമയം ശീതകാല ചായ കുടിക്കാൻ ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 കിലോ ഫിജോവ;
• 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 100 ഗ്രാം hazelnuts.

1. പഴങ്ങൾ കഴുകി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കണം.
2. അതിനുശേഷം, അവർ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്.
3. അതിനുശേഷം, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, അവിടെ അരിഞ്ഞ ഹസൽനട്ട്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക.
4. ഈ സമയം ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
5. ജാം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, മൂടി അടയ്ക്കുക.
6. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ നിറച്ച കണ്ടെയ്നർ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഫിജോവ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് (വീഡിയോ)

ശീതകാലം പഞ്ചസാര പാചകം

ഫീജോവ ജാം വെറും എക്സോട്ടിക് ഫിജോവ ആയിരിക്കണമെന്നില്ല. ഈ പഴങ്ങൾ കിവി, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ എന്നിവയുമായി അത്ഭുതകരമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വർക്ക്പീസ് ക്ലോയിംഗ് മധുരമുള്ളതല്ല, എന്നാൽ മനോഹരമായ, കഷ്ടിച്ച് ശ്രദ്ധേയമായ പുളിച്ച ഉണ്ട്.

ക്രാൻബെറി ജാം: ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾഓരോ രുചിക്കും

ഒന്നാമതായി, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക:

• 1 കിലോ ഫിജോവ;
• 500 ഗ്രാം കിവി;
• 1 നാരങ്ങ;
• 500 ഗ്രാം വെള്ളം;
• 500 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 5 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്.

വർക്ക്പീസ് ക്ലോയിംഗ് മധുരമുള്ളതല്ല, എന്നാൽ മനോഹരമായ, കഷ്ടിച്ച് ശ്രദ്ധേയമായ പുളിച്ച ഉണ്ട്.

കുറച്ച് തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ:

1. കിവിയും ഫിജോവയും കഴുകണം, അവയിൽ നിന്ന് സീപ്പലുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം.
2. നാരങ്ങ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കഴുകി ഉണക്കണം.
3. ഒരു ബ്ലെൻഡറിന് വിദേശ പഴങ്ങൾ പൊടിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
4. നാരങ്ങ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ തകർത്തു വേണം.
5. എക്സോട്ടിക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, വെള്ളം, സിട്രിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, പിണ്ഡം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.
6. അതിനുശേഷം മാത്രമേ നിങ്ങൾ നാരങ്ങ ചേർത്ത് എല്ലാം മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ചൂടുള്ള ജാം അണുവിമുക്തമായ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും ചുരുട്ടുകയും വേണം.

ഫിജോവ വൈൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ജാമിന് പുറമേ, സുഗന്ധമുള്ള വീഞ്ഞുണ്ടാക്കാൻ ഫിജോവയും ഉപയോഗിക്കാം. വരാനിരിക്കുന്ന അവധി ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു മാസ്റ്റർപീസ് ഒരു കുപ്പി തയ്യാറാക്കണം. ഈ സുഗന്ധമുള്ള പാനീയത്തിൽ അതിഥികൾ സന്തോഷിക്കും, അതേസമയം ഇത് എന്താണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾ ഊഹിക്കും.

നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• 1 കിലോ ഫിജോവ;
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര;
• 2 ലിറ്റർ വെള്ളം;
• 4 ഗ്രാം ടാനിൻ;
• ടാർടാറിക് ആസിഡ് 10 ഗ്രാം;
• 4 ഗ്രാം പെക്റ്റിൻ എൻസൈം;
• 10 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്;
• 5 ഗ്രാം വൈൻ യീസ്റ്റ്.

ജാമിന് പുറമേ, സുഗന്ധമുള്ള വീഞ്ഞുണ്ടാക്കാൻ ഫിജോവയും ഉപയോഗിക്കാം.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ഫീജോവ പഴങ്ങൾ ആദ്യം കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കണം.
2. കീറിമുറിച്ച്, അവ ഒരു തുണി സഞ്ചിയിൽ ഇട്ടു, അടിച്ചമർത്തലിന് കീഴിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്.
3. പഴത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ നീരും ഒഴുകുമ്പോൾ, അതിൽ വെള്ളം ചേർക്കണം. ഫലം ഏകദേശം നാല് ലിറ്റർ സുഗന്ധമുള്ള ദ്രാവകം ആയിരിക്കണം.
4. ഈ ദ്രാവകത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ പരലുകളും അലിഞ്ഞുപോകും.
5. ടാനിൻ, യീസ്റ്റ്, പെക്റ്റിൻ എൻസൈം, ടാർടാറിക് ആസിഡ് എന്നിവയും ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
6. ഫ്രൂട്ട് സ്‌ക്യൂസുകളുള്ള ഒരു ബാഗ് ഈ ദ്രാവകത്തിൽ മുക്കി വീണ്ടും സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കണം, 12 മണിക്കൂർ പിടിക്കുക.
7. ഒരു പാത്രത്തിൽ, അര ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ പഞ്ചസാര കലർത്തി ഇളക്കുക, യീസ്റ്റ് ചേർത്ത് ഈ ദ്രാവകം ജ്യൂസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
8. അഴുകൽ ഒരു ആഴ്ച മുഴുവൻ നീണ്ടുനിൽക്കും. എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾ ഒരു ബാഗ് പൾപ്പ് എടുത്ത് പിഴിഞ്ഞെടുക്കണം, അവസാന ദിവസം മാത്രം അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
9. 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു വേണം, അവരുടെ കാലഹരണപ്പെട്ട ശേഷം, ബുദ്ധിമുട്ട്, കുപ്പികൾ കോർക്ക് ഒഴിക്കേണം.

ഡാൻഡെലിയോൺ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

4 മാസം മുഴുവൻ വീഞ്ഞ് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പുളിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് മറ്റ് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബേസ്മെന്റിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുള്ളൂ.

അസംസ്കൃത ജാം പാചകക്കുറിപ്പ്

അസംസ്കൃത ജാമിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങളുണ്ട്. അതിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ മാത്രമല്ല, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സാധാരണമാക്കാനും കഴിയും ധമനികളുടെ മർദ്ദം. ഭാവിയിൽ ഇത് തയ്യാറാക്കണം, കാരണം ശരീരത്തിന് എപ്പോൾ സഹായം ആവശ്യമാണെന്ന് അറിയില്ല.

ഈ രോഗശാന്തി മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ പഞ്ചസാര;
• 1 കിലോ ഫിജോവ;

തയ്യാറെടുപ്പ് നിരവധി ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് നടത്തുന്നത്:

1. പഴുത്ത പഴങ്ങൾ കഴുകണം, പൂങ്കുലകൾ നീക്കം ചെയ്യണം, പക്ഷേ തൊലികളഞ്ഞില്ല, മുറിച്ച് ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പഞ്ചസാര മൂടി ഇളക്കി വേണം.
3. തയ്യാറാക്കിയ ജാറുകളിൽ ജാം അടുക്കി മൂടി അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഫിജോവ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഈ ജാം, അതിന്റെ രുചിയിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിന്നും അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമാണ്. അസാധാരണമായ രുചിയും ഒരുതരം നിഗൂഢതയുമുള്ള ഇത് വളരെ സുഗന്ധമായി മാറുന്നു. ഭരണി കാലിയാകുന്നത് വരെ നിർത്താതെ കഴിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം ഫിജോവ;
• 700 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 50 ഗ്രാം ഇഞ്ചി വേരുകൾ;
• 1 നാരങ്ങ;
• 100 ഗ്രാം വെള്ളം.

ഈ ജാം, അതിന്റെ രുചിയിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ മധുരമുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ നിന്നും അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമാണ്.

തയ്യാറാക്കലിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. എല്ലാ വിദേശ പഴങ്ങളും കഴുകി തണ്ടിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തണം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. അതേ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നാരങ്ങ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
3. ഒരു grater ന് തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചി റൂട്ട് പൊടിക്കുക.
4. അതിനുശേഷം, മാംസം അരക്കൽ എല്ലാം പൊടിക്കുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, വെള്ളം ചേർക്കുക.
5. ഈ ഘടനയിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീയിൽ ഇട്ടു വേണം, തിളപ്പിച്ച ശേഷം കൃത്യമായി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
6. റെഡി ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ചുരുട്ടണം.

കൗബെറി ജാം: ശൈത്യകാലത്തെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് പുനഃക്രമീകരിക്കണം.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പഴങ്ങൾ വിളവെടുക്കുന്നു

ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്, കാരണം, ഫിജോവയ്ക്ക് പുറമേ, ഓറഞ്ചും പരിപ്പും അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് വിധേയമല്ല, അതായത് തികച്ചും എല്ലാം ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽപാത്രത്തിൽ തുടരുക, പക്ഷേ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ഫിജോവ;
• 200 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 1 ഓറഞ്ച്;
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര.

ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന് അസാധാരണമായ രുചിയുണ്ട്.

പാചകം വളരെ വേഗത്തിലാണ്, കുറച്ച് ഘട്ടങ്ങൾ മാത്രം.