ケーキのスフレの作り方。 「ムード」スフレのスポンジケーキ。 チョコレートクリーミーなココアスフレの作り方
ベーキングにうんざりしているなら、いつもの チョコレート菓子またはケーキ、それはあなた自身とあなたの愛する人を何か変わったもので甘やかす時です。 レストランで通常出されるデザートに気づきましたか？ ゲストがより多く注文できるように、シェフはメレンゲペストリーやクリームスフレなどの非常に軽い料理で顧客を甘やかします。 2つ目のデザートに立ち寄りましょう。 軽いスフレクリームの主成分は小麦粉や脂肪クリームではなく、脂肪含有量の点で軽いサワークリームやミルクであるため、このようなお菓子は図を追うファッショニスタによっても示されています。 砂糖やその他の添加物の量を変えることで、実際に作ることがあなたの力になります ダイエット料理.
クリームスフレ-食べ物や料理の準備
この料理は新鮮な食材のみを必要とします。 サワークリームを使用している場合、それは古くはないはずです、それは長い間冷蔵庫にありました。 不足しているミルクはパンケーキに使用することをお勧めしますが、クリームスフレには使用しないでください。
2番目に必要な成分は砂糖です。 粉砂糖を使用するのが最善です。この製品は、風通しの良いデザートを作成するのにはるかに適しています。
クリームスフレは冷蔵庫で固まるので、シリコンモールドの使用をお勧めします。 そうすれば、デザートは取り出しても形が崩れません。
クリームスフレのレシピ：
レシピ1：クリームスフレ
最も一般的なクリームスフレの1つは、サワークリームのおやつです。 非常に脂肪が多くて濃いので、自家製ではなくサワークリームを飲むのが最善ですが、脂肪含有量が少なく、より酸性の店です。
必要な成分：
- サワークリーム360グラムを購入する
- ミルク（脂肪2.5-3.2％）130ml
- 粉砂糖140グラム
- ゼラチン12グラム
- バニリンのピンチ
調理方法：
- 調理する前にゼラチンを溶かしてください。 これには温水を使用できますが、水またはスチームバスでゼラチンをミルクに溶かす方がよいでしょう。 粉末にミルクを入れてかき混ぜてから、ミルクを室温まで冷やす必要があります。
- ゼラチンが溶けたら、サワークリームをミキサーまたはブレンダーでバニラと粉砂糖と混ぜ合わせます。 粉砂糖をサワークリームに細流で注意深く注ぐ必要があります。そうすれば、サワークリームのビートがはるかに良くなります。 その結果、サワークリームの量が増えるはずなので、少なくとも5〜6分間叩きます。
- 冷やしたミルクゼラチンを、ブレンダーで叩き続けることなく、粉末を入れたサワークリームの塊に細い流れで注ぎます。
- 得られたクリームスフレの混合物を型に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷蔵します。 この後、クリームスフレが固まったら、それを取り出して、コンデンスミルクまたはホイップクリームを滴下して提供します。
レシピ2：ゼリーキューブのクリームスフレ
準備に時間をかけると、より美しいデザートを作ることができます。 2、3種類の店舗が必要になります フルーツゼリーさまざまな色、サワークリーム、粉砂糖、クリーム。
必要な成分：
- サワークリーム320グラムを購入する
- チェリーゼリー1パケット
- アプリコットゼリー1パケット
- ゼリー「キウイ」1包
- 味わう粉砂糖
- ゼラチン-15グラム
- クリーム-140ml
- 粉砂糖150グラム
- バニラ
調理方法：
- ゼリーを作りましょう。 黄色、赤、緑など、さまざまな色を使用することをお勧めします。 デザートを作る3時間前に、お湯（それぞれ異なる容器に入れて）を入れ、完全に固まるまで3〜4時間かき混ぜて冷蔵する必要があります。 ゼリーがより速く凍結し、密度が高くなるためには（そしてこれはまさにデザートに必要なものです）、パッケージで推奨されているよりも少ない水を注ぐ必要があります。
- ゼリーが固まったら、デザート作りの2番目の部分に進みます。 水またはスチームバスでクリームにゼラチンを溶かします。 このレシピでは、より重いクリームをとる方が良いので、クリームスフレはよりおいしいことがわかります。
- ミキサーまたはブレンダーを使用して、サワークリーム、粉砂糖（細い流れに注ぐ）、バニラを混ぜます。 混合物の量が2倍になるまで、サワークリームをミキサーで少なくとも4〜7分間叩きます。
- サワークリームにゼラチン入りクリームを加え、ミキサーでかき混ぜ続けます。 型に流し込みます。
- 冷蔵庫からゼリーを取り出し、慎重に立方体に切り、クリーミーな混合物にカラフルな部分を追加します。
- デザートを冷やし、2〜3時間そのままにしてとろみをつけます。
レシピ3：チーズ入りクリームスフレ
カロリー計算をしていなければ、クリーミーなチーズスフレを作ってください。 最も適した材料はマスクロポンですが、レシピには、味のない脂肪質のカードチーズを使用できます。
必要な成分：
- マスクロポンチーズ410グラム
- 水50ml
- 130mlの生クリーム（20-25％）
- キャスターシュガー150グラム
- バニラ
- ゼラチン15グラム
調理方法：
- ゼラチンが完全に溶けるまで少量の温水に溶かします。
- ヘビークリームを泡立て、粉砂糖、バニラ、カードチーズを少しずつ加えます。 結果として、あなたは密で厚いカードの塊を得るはずです。
- 溶解したゼラチンをチーズ混合物に少しずつ注ぎ、ミキサーで塊を叩き続けます。
- 完成した均質な混合物を型に注ぎ、2時間冷却するように設定します。
- クリームスフレを作るビジネスでは、芳香のあるスパイスでそれをやり過ぎてはいけません。 バニラやラム酒のエッセンスを少し加えることはできますが、あまり加えることはできません。そうしないと、料理の柔らかさが失われます。
- 完成したクリームスフレは、コンデンスミルク、キャラメル、または溶かしたチョコレートと一緒に出すことができます。
- クリームスフレを準備するとき、ラズベリー、スグリ、イチゴなどの新鮮なベリーを塊に加えることができます。 レーズンやスライスしたドライアプリコットなどのドライフルーツも使用できます。
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18世紀の終わりに、「スフレ」として知られる興味深い非常に珍しい料理がフランス料理店のテーブルに登場し始めました。 この素晴らしい料理は、当時の有名なシェフ、ムッシュ・ボーヴェリエによって発明されました。 スフレのレシピは、1814年には料理雑誌L'Art ducusinieで不朽のものになりました。
V 元のバージョンこの料理は2つの混合物の組み合わせであると思われます。 1つ目は卵黄と他の成分の混合物で、2つ目はプロテインフォームです。 スフレ、彼が私たちに言うように 古典的なレシピオーブンで焼いた。 しかし、今日では、焼かずにおいしいスフレケーキを作る方法にはさまざまなオプションがあります。
芳香性のベリーが入ったゼリーの薄層の下に何が隠されていますか？ うーん...手のひらに雪の結晶のように口の中でとろける最も繊細なムースで、明るいベリーの後味と たまらない欲望もう一口食べて...
スフレケーキのレシピは、多くの労力と高価な製品を必要としません。 そして、経験の浅いホステスでさえそれを調理することができます。 必要なケーキ：
- バター生地-1枚
- ベリーミックス-400g
- 砂糖-100g
- 水-大さじ1/2
- ゼラチン-18g
- 生クリーム33％-250 ml
- ベリージュース（赤い色合い）-大さじ1
- 装飾用に選択されたベリー
とてつもなく美味しくて美しいデザートを作るには、少しの時間、インスピレーション、そして願望が必要です。 まず、ケーキのベースを準備しましょう。生地を広げて、希望の形にし（ケーキを置く分割フォームのサイズによって異なります）、オーブンに送って完全に調理されるまで焼きます。 。
次に、ゼラチン状の溶液を作る必要があります。 ゼラチン10gを温水に溶かします。 それが膨らんでいる間、ベリーをすすぎ、ふるいを通してそれらを切り刻むか、ブレンダーで中断します。これははるかに速く、より効率的です。 ベリームースとゼラチンを加えて混ぜる きれいな水..。 ウォームアップするためにかき混ぜます。 混合物が泡立ったら、ストーブから取り出します。
よく冷やしたクリームを砂糖でクリーミーになるまで泡だて器で泡立て、レシピに従って、すでに冷やしたベリーの塊に加えます。 分割されたフォームに羊皮紙を並べ、その中にケーキを置きます。 写真のようにクリームムースを上に乗せ、固まるまで冷蔵します。 これには約2〜3時間かかります。
その間に、ケーキの詰め物を準備します。 これを行うには、残りの8グラムを浸します。 ゼラチンとベリージュースと組み合わせる。 ケーキが固まったら、厳選したベリーでトップを飾ります。 上のすべてを塗りつぶしで埋めます。 フリーズを送信します。
ケーキを華やかに見せるために、クリームやプロテインクリームで飾ることができます。 さわやかなムースケーキができあがりです。 このレシピは、絶妙で軽いフランスのデザートを愛する甘い歯を持つすべての人に役立ちます。
ベーキングなしの3層ケーキ
もう一つの素晴らしいデザートレシピは、焼かない3層のスフレケーキです。 準備は簡単で、結果は驚くべきものになります。
材料：
- ショートブレッドクッキー-300g
- ココア-大さじ4
- バター-100g
- いちごカード-1パック（約300g）
- バナナ豆腐-1パック（約300g）
- チョコレートカード-1パック（約300g）
- 水-400ml
- 粉砂糖-6杯
- ゼラチン-3パック（各10g）
- ファットクリーム33％-450 ml
- バナナ-1個
- イチゴ-300g
このような多層スフレケーキを作るには、調理を3段階に分ける必要があります。
ステージ1。 ケーキのベースを用意する必要があります。 クランブルクッキー、大さじ2杯のココアを柔らかくしたバターと混ぜます。 この塊を分割した形に置き、紙で覆い、しっかりと叩きます。 40分間冷蔵庫に送ってください。
ステージ2。 バナナのムースを作る。 10gのゼラチンを10mlの温水に溶かします。 V 深いボウルクリームと粉砂糖大さじ2を打ちます。 得られたクリームにバナナカードをかき混ぜ、ゼラチンと水の4分の1を加えます。 最後にバナナのピューレを追加します。 バナナのムースをクッキーベースに置き、固めるために送ります。
ステージ3。 いちごのムースを調理します。 ゼラチンを水に溶かします。 クリームとパウダーを泡立てて、ストロベリーカードと混ぜ合わせます。 ブレンダーでみじん切りにしたゼラチン、100mlの水とイチゴを加えます。 ケーキの凍った最初の層にムースを置きます。
ステージ4。 チョコレートムースを作る。 それを準備するために、最初の2層のレシピを繰り返し、チョコレートカードのみを使用し、ムースに大さじ2杯のカカオを追加します。 写真のように最後の層を塗り、完全に固まるまで冷蔵庫に入れておきます。
出来上がり！ 3層のスフレケーキができあがりです。 バタークリームで飾ることもできますが、なくても見栄えがします。
シンプルなスフレケーキ
複雑でフレーク状のデザートに加えて、Bird'sMilkの素晴らしいシンプルなケーキレシピがあります。 繊細で風通しの良い、それはあなたを喜ばせるでしょう お祝いのテーブル子供と大人の両方。
材料とレシピ：
- 卵白-3個
- 砂糖-210g
- クエン酸-小さじ1/4
- ゼラチン-10g
- ショートブレッドクッキー-200g
- バター-100g
- ダークチョコレートバー
まず、将来のケーキの基礎を作る必要があります。 クッキーをよく刻み、溶かしたバター70gと混ぜます。 すべてを希望の分割形式にします。 ケーキを冷蔵庫に入れてセットします。
スフレを作るには、ゼラチンをぬるま湯に溶かす必要があります。 次に、濃い泡になるまで、いくつかの塩の結晶で白を打ちます。 砂糖とクエン酸を徐々に加えます。 ちなみに、酸はたんぱく質の塊を著しく明るくし、雪のように白くします。 クリームをゼラチンと混ぜ、かき混ぜて、ケーキの上にムースを置きます。
凝固のためにワークピースを冷蔵庫に送ります。 このとき、チョコレートを鍋で溶かし、バターと混ぜます。 完成したアイシングをスフレケーキの上に注ぎます。 お茶やコーヒーと一緒にお召し上がりください。 クリーム、ベリー、フルーツで飾ります。
さくらんぼのスフレケーキを作るためのビデオレシピ
直径26〜28cmのスプリットケーキを用意しています（私は26x26cmの正方形です）。 私は桃の850mlの瓶を1つ取ります。 濃厚なヨーグルトを瓶に入れて飲むのが良いです（私は自家製のヨーグルトを持っています）。
砂糖を入れたミキサーでふわふわになるまで卵を殴り、殴り続け、小麦粉を徐々に加えます。 必要に応じてケシの実を追加します。
黄金色になるまで180秒、15〜20分焼きます。 冷やしてシロップに浸します。
カスタードを準備します。2個の卵を砂糖と小麦粉と滑らかになるまで混ぜ、ゆっくりとミルクを加えます。
最初の泡が出るまで、濃くなるまで絶えずかき混ぜながら弱火で調理します。
ゼラチンを水と一緒に残し、指示に従って膨潤させ、溶解するまでわずかに加熱します。
クリームを冷やし、天然ヨーグルトと混ぜます。 桃を立方体に切り、クリームに加えます。
温かいゼラチンを注ぎ、よく混ぜます。
スフレをスポンジケーキの上に置き、30〜40分間冷蔵します。
果物をスライスしてケーキを飾ります。 ゼラチンをピーチシロップに直接注ぎ、膨らませ、溶けるまで加熱して冷まします。
一方、ケーキのスフレは、桃を扇形に広げ、イチゴで飾り、冷やして少し濃くしてゼリー状にしたピーチゼリーをそっと注ぎます。 完全に固まるまで冷蔵庫に送りますので、夜でも可能です。
完成したケーキを型から取り除くには、側面に沿ってナイフを持ち、型を緩めます。
必要に応じて、ミントの葉で飾ります。
食欲をそそる一口の繊細な味わいをお楽しみください！
国際的な料理市場では、スフレは泡立った状態に泡立てられた食品です。 スフレは、砂糖シロップやフルーツピューレ、さらには普通のカスタードをベースに作られた非常に「風通しの良い」デザートクリームであるため、菓子職人はこの問題について独自の意見を持っています。 理想的には、この料理は水浴で醸造され、「エアリネス」は、完成したクリームを固定するために、すりおろした卵黄を加えて溶き卵白を使用して作成されます。
チョコレート
とてもシンプルで美味しいスフレのオプションです。 また、別のデザート皿として提供することも（ケーキなしで軽いケーキを手に入れることもできます）、任意のケーキに注ぎ、冷蔵庫に入れて冷凍することもできます。
必要なもの：
- ミルク150グラム;
- 砂糖75グラム;
- 卵黄4個;
- ゼラチン12グラム;
- クリーム300グラム;
- ココア小さじ1
レシピ：
- まず、卵黄を砂糖とココアで挽く必要があります。 すべてのミルクを湯煎のストーブに入れて加熱し、卵黄、ココア、砂糖の混合物を徐々に注ぎます。 そして、この塊が厚くなるまで調理します。
- 固まりが少し冷めたら、少量の水に浸したゼラチンをそっと加え、よく混ぜます。 生クリームを別々によく泡立ててから、生クリームに注ぎ、もう一度混ぜ合わせます。
- その後、すぐに得られたクリームを型に流し込み、冷蔵庫に運んで注入する必要があります。バニラスフレについても同じことが行われ、同じ割合で、カカオの代わりにバニラシュガーのみが使用されます。
写真-チョコレートスフレから作られたケーキ：
いちご
材料：
- イチゴ-400グラム;
- 砂糖または粉砂糖-300gr;
- レモン-1個;
- ゼラチン30グラム
調理の進捗状況：
- まず、イチゴを完全に解凍するか、マッシュポテトで粉砕するか、ブレンダーで粉砕する必要があります。 次に、前もって水で希釈したゼラチンを加え、よく混ぜて、10〜20分間注入します。
- 得られた塊が膨らんだら、砂糖を混ぜたレモン汁を注ぎます。 この混合物を水浴のストーブまたは非常に弱火にかけ、ゆっくりと加熱します。 茹でる必要はありません！
- 混合物がより滑らかになり、すべてのゼラチンが分散したら、ストーブから取り出し、10〜20分間醸造して冷却します。
- 混合物が冷めたらすぐに、ミキサーで高速で、よく、または手動で全体を叩きます。 この場合、混合物は軽くなり、体積が増加するはずです。
- フォームをパーチメント紙で覆います（紙がない場合、シリコンモールドから取り外すのは非常に困難です）。 そして、得られたクリームをそれらに入れ、混合物が濃くなるように、フォームを冷蔵庫に数時間入れます。
- 次に、スフレを取り出し、慎重に紙を取り除き、カットします。 すべての！
ケーキのスフレ「曇り」
材料：
- ゼラチン-20グラム;
- 2〜3匹のリス（卵のサイズによって異なります）;
- 水-大さじ0.5;
- 砂糖大さじ0.75;
- クエン酸-0.25tsp;
- コンデンスミルク-1缶;
- バター-200グラム
調理の進捗状況：
- ゼラチンを0.5カップの水に10分間浸します。 次にそれを鍋に注ぎ、砂糖の半分（大さじ0.75から）とクエン酸の半分（大さじ0.25から）を加えます。 この塊をストーブの上に置き、ゼラチンが完全に溶けるように加熱します。
- 残りの酸で別々に白を打ちます。 泡が出るまで叩きます。 残りの砂糖を卵白に3回加えます。
- 次に、加熱したゼラチンと砂糖をタンパク質の塊に静かに（細い流れで）注ぎます。コンデンスミルクを柔らかくしたバターで別々に叩き、クリームを入れた鍋に少し注ぎ、ミキサーで常にかき混ぜます。 スフレの準備ができました！ ビスケットやケーキにのせるだけです。
カラメル
材料：
- クリーム500ml。;
- コンデンスミルク1缶;
- ゼラチン20グラム;
- ミルク1st。
調理の進捗状況：
- コンデンスミルクの缶を弱火で約2時間調理します。
- 次に、冷まして、ゆでたコンデンスミルクを鍋に入れてコップ1杯のミルクと混ぜます。
- 少し加熱し、水に浸したゼラチンを加えます。 次に、この塊を少し加熱し、ゼラチンが「つかむ」ように注入するために取っておきます。
- ホイップクリームを別々に泡だて器で泡立てて、バルクと穏やかに混ぜます。
- 出来上がった生クリームを冷蔵庫に入れるか、そこからケーキを集めると、とても風通しの良いミルクキャラメルのスフレができあがります。
サワークリーム
材料：
- 砂糖大さじ0.5;
- サワークリーム30gr;
- ゼラチン小さじ2
フルーツクリームと一緒にケーキによく合うとてもシンプルなスフレレシピ。 調理の進捗状況：
- 少量の水（大さじ0.5）に浸します。 沸騰したお湯）ゼラチンを弱火または水浴で加熱し、ゼラチンが焼き付くようにします。
- サワークリームを砂糖でミキサーで叩き、温めたゼラチンを加えます。
- クリームをやさしく泡だて器で泡立ててください。 ケーキのスフレフィリングの準備ができました。 冷蔵庫に入れるか、ビスケットまたはビスケットの上に置きます。
フルーツ
材料：
- アプリコットの缶詰1l（桃、またはさくらんぼの缶詰）;
- カッテージチーズ300グラム;
- 粉ミルク（オプション）大さじ3。 l。;
- 砂糖大さじ5。 l。;
- ゼラチン10グラム
調理の進捗状況：
- アプリコットの皮をむきます（もしあれば）。 ピューレが得られるまでブレンダーで刻んで挽く。 ピューレを鍋に注ぎ、ストーブの上に置き、沸騰させます。
- 沸騰したらすぐに、得られた塊にゼラチンを加えます（以前はアプリコットコンポートのグラスで希釈しました）。 その後、ゼラチンが濃くなるまでピューレを数分間沸騰させる必要があります。
- ストーブから取り出し、室温まで冷まします。 冷めたら、数回よくかき混ぜながら、砂糖、カッテージチーズ、粉乳を少しずつ加えます。
- 次に、既製のクリームをミキサーでもう一度叩き、この形で冷蔵庫に入れるか、ケーキの上に置きます。
ビデオでは、フルーツスフレでケーキを作る方法を説明しています。
カード
ケーキの豆腐スフレを作るには、次のものが必要です。
- クリーム400ml;
- カッテージチーズ500ml;
- 砂糖大さじ1;
- ゼラチン20グラム;
- ミルク大さじ0.5。
調理方法：
- コップ半分の砂糖をクリームと混ぜ、ミキサーでよくかき混ぜます。
- 残りの砂糖をカッテージチーズとバニラと混ぜて、別々に叩きます。
- ゼラチンをミルクに溶かし、10分間放置し、この混合物をストーブで少し加熱して、ゼラチンが「つかむ」ようにします。 沸騰できない！
- 次に、牛乳をゼラチンで少し冷やし、カッテージチーズに注ぎ、ホイップクリームをそこに入れ、準備した塊をよく混ぜます。
- 冷蔵またはビスケットの上に広げることができます。
ビデオは、豆腐スフレケーキの準備を示しています。
ベリー
材料：
- ゼラチン20g。
- クリーム200-250ml。
- 卵2個
- 砂糖250g。
- ベリー（任意の食用、一度に複数の種類があります）は、完全に洗浄し、穴をあけ、ピューレになるまでブレンダーで粉砕する必要があります。
調理方法：
- 大きな鍋で、ピューレを沸騰させます。 沸騰したらすぐに3回よくかき混ぜ、砂糖を加えます。
- その後、ベリーをさらに10〜15分間沸騰させ、事前に水に浸したゼラチンを加え、さらに数分間、かき混ぜながら沸騰させます。 次に、ストーブからピューレを取り出し、室温まで冷まします。
- 卵白を大さじ2杯の水と1つまみの塩と別々に混ぜてよく混ぜます。
- リスを細い流れでメインのベリーの塊に注ぎ、すべてを混ぜ合わせます。
- そして最後に、完成した生クリームに徐々に生クリームを加え、よく混ぜて冷蔵するか、ケーキにのせる必要があります。
ボナペティ！
多くの初心者の主婦は、シンプルで手頃な価格のデザートを準備することを好みます。 このレシピケーキスフレは、料理のスキルがなくても作ることができます。 最も重要なことは、スフレを適切に準備する方法を知ることです。
ラファエロは、古典的な焼きたてのスフレケーキです。 このデザートは、繊細な珍味とココナッツの愛好家にアピールします。
材料：
- コンデンスミルク200グラム;
- 350グラムのホワイトチョコレート（200-スフレ、150-ケーキ）;
- 皮をむいたアーモンド100グラム;
- 500ミリリットルのココナッツミルク;
- 250ミリリットルの生クリーム;
- ゼラチンの袋;
- アーモンドの花びら50グラム;
- ココナッツフレーク50グラム;
- 砂糖50グラム;
- 80グラム バター;
- ワッフルチップス40グラム。
調理方法：
最初の段階では、アーモンドが準備されます。 これを行うには、アーモンドの上に沸騰したお湯を注ぎ、5分間放置します。 その後、水を切り、アーモンドをはがします。 皮をむいたナッツは150度に予熱したオーブンに送られます。 アーモンドは金色に変わるはずです。
次のステップは、ワッフルクラムを準備することです。 このために、ウェーハシートが使用されます。 ワッフルシートは手でこすってパン粉の状態にすることができます。 通常、4枚の小さなシートが必要です。
次に、ココナッツフレークとアーモンドの花びらを組み合わせます。 それらはフライパンで加熱されます。 コンポーネントは常に攪拌されています。 混合物が熱くなった後、砂糖とバターを徐々に加えます。 バターと砂糖は熱いフライパンで溶けると想定されています。 このスキームに従って、キャラメルが準備されます。 主成分（削りくずと花びら）は、キャラメルで均一に覆われている必要があるため、混合されています。
水浴で50グラムのバターと溶かしたチョコレート。 このチョコレートの混合物はワッフルチップスと混合されます。 2つの成分は完全に混合されています。 これで、分割耐火金型が準備されました。 その底は羊皮紙で裏打ちされています。 チョコレートの混合物が配置され、平らにされます。 冷蔵庫に入れておきます。
スフレを作るには、ココナッツミルクが必要です。 ゼラチンに冷たいココナッツミルク大さじ5〜6を注ぎます。 残りのミルクは室温で均一に加熱されます。
膨潤したゼラチンを湯煎で溶かします。 温かいミルクはコンデンスミルク、溶けたゼラチンと混ぜられます。 この混合物を約30分間冷凍庫に入れます。 混合物が濃くなり始めた後、それは引き出されます 冷凍庫滑らかになるまでミキサーで叩きます。 次に、溶かしたホワイトチョコレートを追加します。 すべてのコンポーネントを完全に混合します。
クリームがカリカリになるまで泡だて器で泡立てます。 次に、ホイップクリームをココナッツとチョコレートの混合物に徐々に加えます。 ワークは滑らかになるまでスパチュラで穏やかに混合されます。
今、粗く刻んだアーモンドがスフレに導入されています。 滑らかになるまでかき混ぜます。
スフレは準備されたベースに配置されます。 完全に固まるまで冷蔵庫に入れておきます。 スフレは冷蔵庫に一晩置いておくことをお勧めします。
スフレが固まったら、型からケーキを引き出します。 側面と上部にココナッツを振りかけます。 デザートが飾られています。
この原理により、焼かなくてもレシピ通りにケーキのスフレを作ることができます。 初心者の主婦はその仕事に取り組み、繊細なココナッツの繊細さで家庭を喜ばせます。
このケーキはスフレの原理に従って作られています。 光と クイッククッキングデザートは初心者の主婦に喜ばれます。
材料：
- バター50グラム;
- 4分の1カップの砂糖;
- 卵2個;
- 小麦粉の半分のガラス;
- ベーキングパウダー小さじ半分;
- 200グラムのダークチョコレート（100-生地、100-ムース）;
- 200グラム 黒砂糖（100-ゼリー、100-ムース）;
- 300ミリリットルの水（250-ゼリー、5-ムース）;
- 25グラムのゼラチン（10-ゼリー、15-ムース）;
- 400グラム カードチーズ高脂肪含有量;
- 200ミリリットルのクリーム、33パーセントの脂肪;
- バナナ2本。
調理方法：
- チョコレートは水浴で溶かします。
- ふわふわになるまで砂糖で室温でバターを打ちます。 その後、卵を徐々に加えていきます。
- 小麦粉はベーキングパウダーでふるいにかけられます。 ふるいにかけた小麦粉を卵と油の混合物に加える。
- これでワークピースの準備が整いました。 生地にチョコレートを入れます。 成分はへらで混合されます。
- オーブンを180度に予熱します。 耐火物は羊皮紙で覆われています。 生地を型に流し込みます。 約20〜25分焼きます。
- 砂糖を鍋に注ぎ、溶かします。 注意が必要です。 そうしないと、キャラメルが台無しになります。 今、水を注ぎます。 キャラメルが溶けて溶けるのを待ちます。 ここで液体が加熱され、ゼラチンが溶解します。 ゼラチンが溶けたら、液体をろ過します。
- ゼリーの半分を型に注ぎます。 冷蔵庫に入れます。 ゼリーが固まったら、調理を続けます。
- バナナは皮をむいてカットします。 次に、バナナをゼリーの上に広げます。 残りのゼリーは上に注がれます。 完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。
- フォームはラップフィルムで覆われ、ビスケットが置かれます。 今、ムースが準備されています。 クリームがクリーミーになるまで泡だて器で泡立てます。 チョコレートは水浴で溶かします。 ゼラチンはお湯で薄めます。 グラニュー糖が完全に溶けるまでカッテージチーズと砂糖を混ぜます。 続けてゼラチンを加え、 ホットチョコレート、 クリーム。 ムースが徐々に固まるので、これはすべて迅速に行われます。
- ケーキの上にムースの半分を広げます。 デザートは冷蔵庫に残しておきます。 ムースはつかむ必要があります。 これでゼリーが型から取り出され、ムースの上に置かれます。 その後、残りのムースを広げます。
- ケーキは冷蔵庫に数時間置きます。 出来上がったデザートはチョコレートで飾られています。 ボナペティ！
そのような珍味は必要になります ステップバイステップの準備それはいくつかの部分で構成されているので。 調和のとれた味は、段階ごとの正しい準備によるものです。
ケーキ用チョコレートカードスフレ
このチョコレート風味の豆腐スフレは、食事の珍味と見なされています。 正しく選択された成分は、最大の利益、栄養成分、および最小のカロリー含有量を保証します。
材料：
- 500グラムの無脂肪カッテージチーズ。
- 100ミリリットルのスキムミルク。
- 天然蜂蜜大さじ2;
- ココアパウダー大さじ2
- 15〜20グラムのゼラチン。
調理方法：
- ゼラチンをグラスに注ぐ 冷水..。 約30分後、膨らみます。
- 次に、ミルク、ココア、ハチミツを追加します。 ワークを弱火にします。 カカオが完全に溶けるまでビレットを加熱します。 沸騰は許されるべきではありません。
- カッテージチーズを追加します。 よくかき混ぜます。
- すべての材料をブレンダーに送ります。 滑らかになるまで完全に叩きます。
- スフレは型に流し込まれ、冷蔵庫に入れられます。 スフレは少なくとも2時間主張されます。 スフレは一晩置いておくことをお勧めします。
- サーブする前に、チョコレートダイエットスフレが添えられます。 そのような珍味は、本格的なスフレケーキに取って代わります。
カードスフレの心地よい味と食事構成は、繊細さを味わいたい多くの減量の女の子にアピールします。
初心者の主婦は、レシピに沿ったクラシックまたは絶妙なケーキスフレの正しい準備が可能になります。