中国の鶏肉を使ったおいしいガーリックアロー。肉入りガーリック矢肉入り揚げガーリック矢

ニンニクの芽は不当に過小評価され、食べない方が好まれていました。

しかし、ここ数年中華料理の出現により、私たちは繊細で非常に香り高い追加の食材を知るようになりました。中国のニンニクの矢ほど、肉に辛味を加えるものはありません。豚肉、牛肉、鶏肉を使用できます。

調理機能

矢はスーパーマーケットの緑の棚で購入できます。生または冷凍で販売されています。この製品のスパイシーな香りにはまったく影響しません。また、熱処理後は生のような鋭さは失われます。

ニンニクの矢は豚肉だけで作られるわけではありません。鶏肉との相性も抜群です。したがって、自分の体型に気をつけている人、または単に何らかの理由で脂肪分の多い食べ物を食べることができない人にとって、鶏肉は豚肉の完全な代替品になります。

中国産豚肉のガーリックアロー

ニンニクの矢を準備するには、次のものが必要です。

緑色の矢印が 1 つまとまっています。冷凍の場合は300〜400グラム。
豚の首肉 0.5 キロ (脂肪が多すぎるのが苦手な方は、テンダーロインでも構いません)。
醤油100グラム。
20グラム生のすりおろした生姜、または小さじ半分の乾燥生姜。
10グラムジャガイモでんぷん;
あらゆる脂肪（野菜または複合脂肪）の調理に。

中華料理の場合、肉は長さ5〜7cm以下の薄いスライスにのみ切る必要があります。皿に盛り、生姜と醤油を加えて1時間ほど漬け込みます。

ニンニクの矢を洗い、肉と同じ長さ7cm以内に切ります。

次に、マリネした肉を紙ナプキンの上に置き、軽く拭き取ります。その後、よく熱したフライパンで半分火が通るまで炒めます。料理の専門家は肉を揚げるのを推奨しています大火事すぐに地殻に固まります。中または低の場合、ジュースがすべて出てきて、皿はパサパサになります。

別のフライパンに油を入れてよく熱します。次にニンニクを加え、絶えずかき混ぜながら2〜3分間炒めます。ニンニクの芽が若すぎる場合は、揚げるのに1分で十分です。柔らかくではなく、サクサクしている必要があります。

豚肉の代わりに鶏胸肉や牛ヒレ肉を使ってもいいでしょう。

温かい料理ですので、調理後すぐにお召し上がりいただけます。

肉とフンチェザを添えたニンニクの矢

ニンニクの矢を使った中華料理のもう一品。ただし中華麺好き向けです。

必要な製品:

Funcheza ヌードル - 2 束。
あらゆる肉（鶏肉、牛肉、豚肉） - 400グラム以内。
大きなカブ玉ねぎ1個。
ニンジン200グラム。
200〜300グラムのニンニクの矢。
揚げ物用の脂肪。

この料理はソースで味付けする必要があります。それには次のものが必要です。

50グラム植物油レモン半分の果汁と混ぜます。そこに醤油50グラムとウェイジン（中華調味料）、パプリカ、粗挽き黒胡椒を加えます。ニンニク2片を細かいおろし金ですりおろし、ソースと混ぜます。

料理の準備：ニンニクの矢を洗い、長さ5 cmのストリップに切ります。次に、沸騰した塩水に2〜3分間入れます。時間が経ったら水を切り、皿に移して冷まします。

玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。フライパンで半分火が通るまで炒めます。

肉は小さな立方体（幅0.5cm、長さ5〜7cm）に切ります。フライパンに玉ねぎを入れ、強火できつね色になるまで炒めます。

次に、ニンニク、少量の水を加え、5分以内で煮ます。

沸騰した塩水に麺の束を入れ、柔らかくなるまで茹でます（約7分）。製品の準備ができているかどうかは色によって簡単に判断でき、「フンチェザ」は透明になります。

ニンジンに順番が来ました。それを韓国おろし金でこすると、長く美しい麺状の帯ができます。

大きな皿にニンジンを入れ、あらかじめ用意しておいたソースを注ぎ、10〜15分間放置してマリネします。次に、ニンニクの矢と麺を入れた肉を加えます。すべての材料を注意深く混ぜ合わせます。

肉とニンニクの矢を中国風に調理し、前菜またはサラダとして冷やしてお召し上がりいただけます。

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カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

珍しい、おいしい、興味深いもので愛する人を驚かせたいと思うことはよくあります。ニンニクの矢を添えたフライドチキンのこのレシピは、まさに料理の奇跡です。肉はジューシーで風味豊かで、本当に素晴らしいものになります。しかし、最も重要なのは、この料理の準備が非常に簡単で、最も重要なことに、時間がほとんどかからないということです。鶏肉とニンニクの矢の組み合わせが絶妙で、調理中に醤油を加えるとさらに美味しさが増します。肉入りガーリックアロー、写真付きのレシピは以下にあります。ディナーやレストランでの提供に最適です。お祝いのテーブル！見ることもお勧めします。

- 鶏肉（フィレ）400グラム、
- ニンニクの矢300グラム、
- 新鮮なトマト 100 グラム、
- ニンジン 50グラム、
- 新鮮なハーブ（パセリ、ディル）の束、
- テーブルマスタード 5グラム、
- 醤油 50グラム、
- 食卓塩 10グラム、
- 鶏肉用の乾燥スパイス10グラム。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

1. すべての製品は、すぐに手に取れるように事前に準備する必要があります。まず、鶏肉を細かく切る必要があります。

鶏肉の入ったボウルに塩とスパイスを加えます。

2.フライパンを少し熱し、容器の底に少量の油を注ぎます。肉を加えて中火で10～15分炒めます。

3. トマトを小さな立方体に切ります。ニンジンを小さな正方形に切ります。これらの材料をフライパンに入れます。すべてを混ぜます。蓋を閉めます。さらに3〜5分間炒めます。

4. ニンニクの矢は小さな細切りに切る必要があります。少し塩を加えます。矢の部分をフライパンに置きます。

すべての製品をスパチュラでかき混ぜます。すべてを一緒に5分間煮ます。

5. からしと醤油を鍋に加えます。混合物を静かに混ぜます。

刻んだハーブを加えます。蓋を閉めたまますべてを1分間調理します。

6. ニンニクの矢を添えた鶏の唐揚げが食べられます。これをチェックしてください

「中国語で、英語で、...で」という表現がどれほど批判されても、この場合、まさにこれがまさに中国語で言われていることです。ここでの中華と商品の切り方、そしてソースの作り方…それでは始めましょう。

「中国風」で最も重要なことは準備段階です。最も重要なのは、調理の約2時間前に、ニンニクの矢を切り、塩水に浸すことです。これは、揚げるプロセス中に矢印がカリカリで弾力性のある状態を保つために必要です。調理する直前に豚肉を一枚取ります。それを細長く切ります。細くて長い部分が得られるはずです。ニンジンは韓国ニンジンと同じように薄く切ります。ニンニクをスライスに切り、タマネギを立方体に切ります。これらすべてを別の皿に置きます。ひよこ豆が必要な時間水に浸けたら、調理を開始できます。調理には薄肉のフライパンを使用するのが最適です。私はヴォーグを持っているので、この問題についてあまり考える必要はありませんでした。それでは、料理を始めましょう。フライパンに油を少々入れます。 200度に加熱し、豚肉を注ぎ、かき混ぜながら強火で3分間調理します。次に、ニンジンとニンニクの矢を加えます。これもかき混ぜながら2分間調理します。この間、矢印は少し明るくなるはずですが、逆説的に聞こえるかもしれませんが、より新鮮になります。 J

調理した肉、矢、ニンジンをザルまたはふるいに注ぎ、水を切ります。その間にソースを準備します。 100グラムに希釈冷水小さじ1杯のデンプン。おいしい醤油を大さじ2、3杯加えます。の上きれいなフライパン油を少し注ぎます。玉ねぎとにんにくを油で強火で炒めます。玉ねぎが炒め始めたら、でんぷん溶液を注ぎ、とろみがつくまでかき混ぜます。肉とソースをフライパンで直接混ぜ、完成した料理を皿に注ぎます。この料理はお箸で食べると特に美味しいです。方法がわかりませんか? これは学ぶ理由になります。

楽しく料理をして食欲を楽しんでください。 J

鶏肉入りガーリックアローはとても美味しくて、香り高い料理、白い鶏肉でも常に柔らかくてジューシーになります。非常に簡単かつ迅速に準備でき、約30分かかりますが、最初に鶏肉をマリネする必要があります。結局のところ、ニンニクの矢はおかずとして完璧に機能し、追加で何も調理する必要はなくなりました。素晴らしい、完全で、非常においしいディナーが完成しました。必要に応じて、フィレを鳥の他の部分に置き換えることもできますが、料理は依然として魅力的で食欲をそそります。

材料：

鶏の切り身 2枚
たくさんのニンニクの矢
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
塩、こしょう適量の調味料
植物油大さじ4
レモン汁大さじ1～2

調理方法

鶏ささみを中くらいの幅に切り、塩、こしょうを加え、調味料を加え、レモン汁植物油大さじ2。混ぜて冷蔵庫で2～3時間冷やし、にんにくは尻尾を切り落とし（若いものは一緒に炒めても可）、5cmくらいに切り、にんじんは千切り、玉ねぎはみじん切りにする薄いハーフリング。まず、マリネした鶏肉を中火で数回返しながら約15分間炒め始めます。次に、みじん切りのニンニク、ニンジン、タマネギを加えます。塩、こしょうを少々加え、全体を軽く焼き色がつくまで10分ほど炒める。最後に鍋に蓋をして火を止め、矢印の部分に鶏肉を入れて10分ほど放置します。