Meloni ohtlikud omadused. Maitsev ja toitev melon – kas saate oma saatust lugeda nahapragudest? Milliseid mikroelemente leidub melonis

Lõhnav melon on delikatess, mida hindavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kuid lisaks suurepärasele maitsele on puuviljal palju tervisele kasulikke omadusi. Saame teada, millised on meloni eelised ja kahjud, kuidas ja millistes kogustes seda süüa saab, samuti milliste haiguste korral on soovitatav selle põhjal vahendeid kasutada.

Melon on mari või puuvili

Esimene küsimus, millele tasub vastata, on see, et melon on puuvili, mari või üldiselt köögivili. Levinud on seda nimetada puuviljaks - see on lõhnav, mahlane ja magus, sobib puuviljasalatitesse. Kuid vili ei kasva puu otsas nagu tavaline vili, vaid maas nagu mari. Nii nagu marjadel, on ka melonil mahlane keskosa ja kõvad seemned.

Nina bioloogiline punkt Vaata, melon on köögivili. See on rohttaime söödav vili, mis on iseloomulik köögiviljadele. Sellel on kurgiga sarnane juurestik, samuti sarnased kuju, värvi ja tekstuuriga lehed.

Meloni koostis ja kalorisisaldus

Järgmine huvitav küsimus on, kui palju kaloreid on melonis. Meloni kalorisisaldus 100 grammi kohta on vaid 33 kcal. See sisaldab 0,6 g valku, 0,3 g rasva ja 7,4 g süsivesikuid. See sisaldab järgmisi mineraale:

• magneesium;
• kaalium;
• kaltsium;
• tsink;
• mangaan;
• vask;
• raud;
• fluor;
• fosfor;
• naatrium.

Samuti sisaldavad puuviljad märkimisväärses koguses kiudaineid, mis on omased puu- ja köögiviljadele.

Millised vitamiinid on melonis

Meloni kasulikkus kehale tuleneb suuresti vitamiinide olemasolust selles. Vaatamata asjaolule, et suurema osa vilja massist moodustab vesi, on see rikas A-, B-, C-, E-, H-, PP-rühma vitamiinide poolest.

Meloni kasu tervisele

Nüüd vaatame, millised on toote tervisele kasulikud omadused:

1. Võime toita, energiat anda, tõsta ja parandada emotsionaalset heaolu.
2. Naha puhastamine, juuste, veresoonte seinte ja närvikiudude tugevdamine – kõik see on tänu ränile.
3. Soolefunktsiooni ja üldiselt seedimise parandamine tänu suurele hulgale kiudainetele.
4. Energiaprotsesside normaliseerimine organismis, mille tagavad vitamiinid PP ja foolhape.
5. Naha välimuse parandamine, mille eest vastutavad B-vitamiinid.
6. Melonimahla kerge diureetiline toime.
7. Tugevdab närvisüsteemi tänu B-vitamiinidele, kaaliumile ja ränile.
8. Kasulik mõju südamele, vere kvaliteedile, tagavad vitamiinid B1 ja B2.
9. Toetab immuunsüsteemi A- ja C-vitamiiniga.

Eraldi tasub rääkida kasulikest omadustest meeste ja naiste tervisele.

Kuidas melon meestele kasulik on

Mehed saavad melonitooteid kasutada eesnäärmeprobleemide raviks. Loode sisaldab ka tsinki, mis parandab sperma kvaliteeti.

Meloni eelised naistele

Kompositsiooni osana leevendab see raseduse ja menopausi raskusi. Tänu ränile paraneb naha seisund: kaovad lööbed ja ärritus, siluvad kortsud. Hea nahale ja A-antioksüdandid – suurendavad elastsust ja ennetavad venitusarmide teket.

Melon kehakaalu langetamiseks

Puuvili sobib vähese kalorsusega sisalduse tõttu toidulisandina. Kasulik on ka diureetiline toime, mis leevendab turset, samuti toksiinide eemaldamise võimet.

Tähtis! Vaatamata madalale kalorsusele sisaldab melon süsivesikuid, mille igapäevast kogust on kaalu langetamisel oluline jälgida.

Puuvili koosneb 90% ulatuses veest, nii et see küllastub hästi, ilma keha liigsete kaloritega koormamata.

Millises vanuses võib lapsele melonit anda

Suvehooajal võivad vanemad olla mures küsimuse pärast, kas lapsed saavad melonit. Lastearstid ei soovita seda anda alla üheaastastele imikutele. See võib kahjustada lapse seedesüsteemi. Tootest saavad kasu üheaastased lapsed: foolhape mõjutab soodsalt vererakkude moodustumist ning A-vitamiin parandab nägemist ja toetab kasvuprotsesse.

Kas on võimalik melonit raseduse ajal

Selline köögivili on tulevase ema ja lapse kehale kasulik järgmiste omaduste tõttu:

1. Suurenenud hemoglobiin vastutab hapniku transportimise ja lootele tarnimise eest.
2. Soolestiku motoorika parandamine mis aitab väljutada toksiine ja võidelda kõhukinnisusega.
3. Vedeliku eemaldamine kehast, mille tõttu tursed vähenevad.

Toote kasutamine ei ole aga soovitatav raseduse 1. ja 3. trimestril, kuna võimalik kahju... Suurenenud soolestiku motoorika võib põhjustada müomeetriumi tooni tõusu. Seetõttu on 3. trimestril võimalik lühiajaline raseduse katkemine või enneaegne sünnitus.

Meloni rinnaga toitmine

Imetav ema võib melonit süüa teatud tingimustel:

1. Esimene portsjon tuleks süüa hommikul ja väikeses koguses, et kontrollida lapse reaktsiooni.
2. Puuvilju tuleks süüa teistest toiduainetest eraldi, eraldi toidukorrana.
3. Oluline on mitte üle süüa – isegi kõige kahjutum toit suurtes kogustes võib olla kahjulik.
4. Melonit on soovitatav süüa selle valmimisperioodil. Imporditud puuviljade kasutamisest tuleb loobuda, vastutasuks suhkrustatud meloniviljade eeliste saamise eest.

Iga naise ja lapse keha on individuaalne, seetõttu on igal konkreetsel juhul oluline arvestada arsti soovitustega.

Melon diabeedi jaoks

Puuviljad ei kogune glükoosi, mistõttu on nende kasutamine diabeetikutele ohutu. Sellegipoolest sisaldab kompositsioon sahharoosi, mille negatiivset mõju isegi vitamiinid ei suuda kõrvaldada. Selgub, et melonit tuleks süüa koos teiste toodetega, kuid pole nii palju tooteid, mida sellega kombineerida. Seetõttu on enne selle kasutamist suhkurtõve korral oluline konsulteerida arstiga, kes kehtestab patsiendile vastuvõetava normi.

Kas melon on pankreatiidi jaoks kahjulik?

Selle haigusega ei ole puuviljade söömine lubatud ja sellel on mitu põhjust:

1. Toode suurendab maomahla hulka, mis kahjustab kõhunääret.
2. Kiudained ja suhkrud põhjustavad käärimist, mis võib põhjustada rasket väljaheidet, gaase ja ebamugavustunnet.
3. Süsivesikud, millest loode põhiliselt koosneb, koormavad kõhunäärme endokriinseid struktuure.

Remissiooni staadiumis võib toodet süüa želee või vahu kujul. Kui negatiivne mõju ei järgnenud, siis võib väikseid puuviljatükke tarbida värskelt, kuid mitte varem kui nädal pärast ägenemist.

Kuivatatud meloni eelised ja kahjud

Kuivatatud melon pole vähem tervislik kui värske melon: selles on säilinud kõik väärtuslikud komponendid. Tänu neile on toode olemas kasulikud omadused:

1. Need kuivatatud puuviljad avaldavad soodsat mõju luude, juuste, südame ja veresoonte seisundile.
2. Toode sisaldab suures koguses kiudaineid, mis puhastavad soolestikku jääkainetest.
3. Spetsiaalne ensüüm kuivatatud puuviljade koostises aitab stressi, unetuse korral, taastab jõudu.

Suure suhkrukoguse tõttu peaksid diabeetikud aga kuivatatud puuviljadega ettevaatlikud olema. Kuivatatud puuviljad, nagu ka värsked puuviljad, võivad põhjustada söömishäireid, mis on tingitud halvast kokkusobivusest teiste toiduainetega.

Melonimahla kasulikud omadused

Melonimahl on tervislik ja toitev jook, mis kustutab hästi janu ja mõjub organismile positiivselt:

• parandab neerude tööd;
• puhastab keha keemiaravi toodetest;
• on diureetilise toimega;
• leevendab liigesevalu.

Eriti kasulik on mahl eakatele inimestele. Selle komponendid hoiavad ära mälu- ja keskendumishäireid ning noorendavad keha. Mahla ei valmistata mitte ainult vilja viljalihast, vaid ka selle koorest – sellel joogil on tänu eeterlikele õlidele stressivastane toime.

Meloniseemned: traditsioonilise meditsiini eelised ja retseptid

Meloniseemnete eelised on tingitud suurest kaaliumi, naatriumi ja magneesiumi kogusest. Need sisaldavad ka B-vitamiine, mis aitavad kaasa kudede paranemisele. Seemnetel on ka muid kasulikke omadusi:

• eemaldada kehast raskmetallid ja pestitsiidid;
• normaliseerida kolesterooli taset;
• parandada potentsi;
• ennetada eesnäärme adenoomi;
• suurendada ravimite toimet;
• avaldavad positiivset mõju ainevahetusele.

Need positiivsed omadused muudavad puuvilja seemned tõhus abinõu traditsiooniline meditsiin.

Koletsüstiidi vastu

Selle haiguse raviks valmistatakse seemnete infusioon. 1 tl pulbriks purustatud seemned valatakse keedetud piimaga ja keedetakse lisaks 4 minutit. Te peate ravimit võtma 2 korda päevas.

Urolitiaasi vastu

Kivide eemaldamiseks neerudest tuleb 1 kg seemneid keeta 5 liitris vees. Kui pannile jääb umbes 3 liitrit vett, tuleks puljong maha jahutada, villida ja külmkappi panna. Tööriista tuleks juua pool klaasi kolm korda päevas enne sööki.

Kasutamine kosmetoloogias

Puuvilja viljaliha baasil valmistatud maskid noorendavad ja niisutavad nahka, leevendavad ärritust ning muudavad juuksed kauniks ja terveks.

Näomaskid

Naha toitmiseks 2 spl. l. püreestatud viljaliha tuleks segada 1 tl. mett ja kandke näonahale. Maski tuleks hoida umbes 30 minutit.

Ärritustest vabanemiseks peate segama purustatud puuvilja viljaliha 1 spl. l. toorjuustu ja 1 tl. kõrvitsaõli. Toodet hoitakse näol 15 minutit ja eemaldatakse piima sisse kastetud vatipadjaga.

Melon juustele

Juuste pehmendamiseks ja niisutamiseks tuleb kokku segada paar tükki melonit, 100 g konjakit ja 150 g kanget musta kohvi. Mask kantakse puhastele ja kergelt niisketele juustele, hõõrudes seda juurtesse. Toote saab maha pesta 40 minuti pärast.

Juuste tugevdamiseks võite teha meloni mahla, õli ja hapukoore baasil maski. Pool klaasi mahla segatakse 1 spl. l. oliiviõli ja 1 spl. l. hapukoor. Toode kantakse juustele ja jäetakse 40 minutiks.

Kuidas melonit süüa

Viljad võib pärast seemnete eemaldamist poolitada ja pikkadeks viiludeks lõigata. Sel juhul süüakse seda samamoodi nagu arbuusi. Koos koorega tükkideks lõigatud melonit võib süüa lusikaga. Ilma koorikuta serveeritud tükke süüakse kahvli ja noaga.

Meloni kasutamine toiduvalmistamisel

Enamasti süüakse toodet värskelt, iseseisva roana. Lisaks saab melonist teha moosi, moosi, moosi. Kompotti keedetakse ka puuvilja viljalihast ja see valmistatakse koorest. Meloni marmelaad on ka maitsev.

Tähelepanu! Melonite söömine koos fermenteeritud piimatoodete ja alkoholiga on äärmiselt ebasoovitav - see põhjustab maole ja sooltele ebameeldivaid tagajärgi.

Kuidas valida melonit

Et valida maitsev ja tervislik puuvili, on oluline arvestada järgmiste soovitustega:

1. Koor peab olema mõlkide ja plekkideta.
2. Küpse vilja aroom on meeldiv ja magus, ei lõhna nagu rohi.
3. Võimalusel on soovitatav vaadata viljaliha värvi – mida rikkalikum see on, seda küpsem ja tervislikum vili.
4. Kvaliteetne puuvili teeb tuhmi ja tiheda heli, kui selle pinnale kergelt patsutada.
5. Vars ja selle kinnituskoht peavad olema kuivad.

Vilja koor varre tagaküljel peaks olema kergesti vajutatav. See viitab sellele, et melon on melonil küps ega ole veel roheliseks korjatud. Toodet on kõige parem osta augustis-septembris usaldusväärsetes kohtades.

Meloni kahjustused ja vastunäidustused

Lisaks eelistele võib toode kehale kahjustada:

1. Suur kogus toodet koormab seedimist, põhjustades seedehäireid.
2. Puuviljad võivad põhjustada käärimist, mis põhjustab kõhupuhitus, puhitus.
3. Toode on vastunäidustatud seedetrakti nakkushaigustega patsientidele.
4. Loote liigne tarbimine võib põhjustada hüpervitaminoosi, mis võib kahjustada soolestikku ja südant.

Üldiselt on see maitsev puuvili pigem kasulik kui kahjulik. Peaasi on jälgida meedet ja võtta arvesse võimalikke vastunäidustusi.

Järeldus

Meloni kasulikkus ja kahju sõltuvad suuresti tervislikust seisundist ja tarbimisviisist. Kui sööte seda väikestes kogustes iseseisva toidukorrana, on kasu kehale ilmne. Raviomadused melonid võimaldavad teil seda kasutada rahvameditsiin, ning meeldiv maitse ja aroom muudavad hõrgutise eriti populaarseks just suvel.

Kas see artikkel oli abistav?

Muistsed egiptlased pidasid seda jumalate kingituseks, püüdsid nende saatust lugeda koore pragude järgi ja isegi praegu on vähesed inimesed nende arvamusega nõus, olles maitsnud jumalikku ja aromaatset melonit. Kuid peale selle, et sellel kurkide perekonnast pärit valemarjal on ainulaadne mesine maitse, on see ka kehale uskumatult tervendav.

Meloni eelisteks on puhastavad, toniseerivad omadused, lisaks on sellel organismile diureetiline ja lahtistav toime.

Meloneid kasvatatakse Kesk-Aasia riikides, Lääne-Euroopa ja Kaukaasias ning meloni kasulikud omadused on teada kogu maailmas. Meloneid on palju sorte, mis erinevad üksteisest kuju, viljaliha värvi ja isegi maitse poolest. Armeenias kasvavad melonid, mis maitsevad identselt maasikatega, aga ka viljad, mis näevad välja nagu hiiglaslikud ülekasvanud kurgid, mille pikkus ulatub 2 meetrini.

Viljaliha koosneb peamiselt veest ja sahharoosist, melonis leiduvaid vitamiine, aga ka orgaanilisi happeid, ensüüme ja mineraalaineid leidub kogustes, mis sõltuvad kasvukohast, sordist, aga ka mulla ja vee koostise omadustest kastmisel.

Toiteväärtus

100 grammi viljaliha kalorisisaldus on 35 kcal, mille organism saab järgmistest toitainetest:

Vitamiinid

Puuviljad sisaldavad palju C-vitamiini, eriti mustal pinnasel kasvanud sortidel, samuti A-vitamiini. Kollase või oranži viljalihaga, väga karoteenirikkad sordid on inimeste tervisele kasulikumad.

Koorile lähemal olev viljaliha sisaldab palju B-vitamiine (foolhape, tiamiin, püridoksiin, riboflaviin), aga ka PP-vitamiini, mis soodustab veresoonte laienemist ja nende kolesteroolist puhastamist.

Milliseid vitamiine melon sisaldab ja millises koguses saate tabelist teada:

100 grammi toote kohta	vitamiinisisaldus mg
A-vitamiin	0.067
Vitamiin B1	0.04
Vitamiin B2	0.04
Vitamiin B3	0.04
Vitamiin B5	0.2
Vitamiin B6	0.06
Vitamiin B9	0.006
C-vitamiin	20
E-vitamiin	0.1

Mineraalid

Sisaldab puuvilju ja mikroelemente, seega on selle marja kasutamisest saadav kasu küüntele ja juustele kõrge kaaliumi- ja kaltsiumisisaldus, aga ka rauda.

Kasulikud omadused

Melon on tervisele kasulik nii oma tasakaalustatud koostise kui ka ensüümide ja muu bioloogilise sisalduse tõttu toimeaineid... Vaatamata suurele suhkrusisaldusele võib seda tarbida dieedil, kuna tuleb hästi toime näljatundega ning rahustab ka närvisüsteemi. Lisaks on melon kasulik, kuna see suudab puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest ning melonis olevad ensüümid ja vitamiinid stimuleerivad seedimist ja kiirendavad ainevahetust.

Naised

On isegi kiirdieete, mis põhinevad naistele kasulikul puhastamisel. Meditsiinilistel eesmärkidel soovitatakse puuvilju kasutada ateroskleroosi, hüpertensiooni ja ka aneemia korral. Meloni eeliseks õrnema soo esindajatele on võime pikendada noorust tänu antioksüdantide, beetakaroteeni ja lükopeeni sisaldusele, mis takistavad vabade radikaalide teket, aeglustavad vananemisprotsesse naiste ja meeste kehas. Samas kasutatakse magusat vilja nii sees- kui välispidiselt, kasutades viljaliha tõhusate maskide valmistamiseks probleemsele nahale ning seemneosa mahl on suurepärane losjooni alus.

Mehed

Meloni ilu on kasulik ka meestele, kuna seemneõli suudab taastada potentsi ja tõsta spermatosoidide elujõudu, seetõttu kasutatakse seda ravimit meeste impotentsuse ja viljatuse korral.

Rahvameditsiinis kasutatakse seda valemarja peavalu, põskkoopapõletiku, tonsilliidi raviks, samuti organismi täielikuks puhastamiseks mürkidest ja neerukividest.

Kuivatatud

Melon on imeline puuvili, kuid kahjuks kiiresti riknev, loomulikult saab sellest teha moosi ja moose, kuid parem on kuivatada, kuna kuivatatud ja kuivatatud melon on kasulik, aga ka värske, kuna see säilitab kõik vitamiinid , mikro- ja makroelemendid. Selline magustoit ei ole kaloririkas ja aitab parandada veresoonte seisundit, tõsta hemoglobiinisisaldust veres ja väljutada kehast toksiine.

Kuivatatud meloni eelised naistele ja meestele on ilmsed ning sellise delikatessi valmistamine on üsna lihtne. Selleks viljaliha kooritakse ja pärast viiludeks lõikamist viiakse see päikese kätte. Säilitage kuivatatud või päikese käes kuivatatud melonit küpsetuspaberis või klaasanumas.

Nii nagu värsked puuviljad, on kuivatatud ja kuivatatud melon kahjulik koos alkoholi, liha ja piimatoodetega, kuid väikestes kogustes võivad seda kasutada rasedad ja lapsed.

Võimalik tervisekahjustus

Melon on omapärane toode ja ei talu teiste toodete lähedust, seetõttu tuleks seda tarbida põhitoidukordade vahel, mitte kombineerida piimatoodete, hapude puuviljade, munade, aga ka alkoholiga. Samuti ei tohiks magusaid puuvilju veega maha pesta, sest see võib parimal juhul tekitada raskustunnet kõhus ja isegi koolikuid tekitada.

Kunagi prooviti melonit isegi teiste toodetega kombineerimata jätmise pärast, pärast seda, kui Prantsusmaa kuningas Henry IV otsustas pärast rikkalikku sööki maitsta magustoiduks lõhnavate puuviljadega ja vaevles pärast seda kõhus koolikutega.

Bakteriaalse infektsiooni korral aitab paberimassi kasutamine suurendada antibiootikumide efektiivsust, seega peaksite seda sel perioodil kasutama ettevaatlikult või täielikult keelduma.

Puuvilju tuleks süüa kohe pärast lõikamist, pärast mõnda aega külmkapis lebamist muutub see kahjulikuks ja isegi tervisele ohtlikuks, kuna tõmbab ligi patogeenseid baktereid ja soodustab nende paljunemist. Melonid on nagu käsnad, mis on võimelised imama ja koguma mullast nitraate, kahjulikke sooli raskemetallid teeäärsetest heitgaasidest, seetõttu tuleks puuvilju osta ainult tõestatud müügikohtadest ja mitte varem kui augustis. Salpeetri mulda lisamisega kasvatatud melonit on väga lihtne mürgitada, sellise mürgituse tagajärjed võivad olla kurvad, seetõttu ei tasu seda enne loomulikku valmimisaega osta.

Melon ühendab endas parimad omadused, see on ühtaegu maitsev ja tervislik ning võib ka meeleolu parandada, sest pärast inimkehas tarbimist hakkab eralduma rõõmuhormoon - serotoniin, mis aktiveerib naudingu eest vastutava osakonna. aju.

Maailmas on raske leida inimest, kellel sõnaga "melon" ei jääks meeldivaid mälestusi selle imelise toote maitsest ja aroomist. Päikesekollane mahlane lõhnav mari meelitab enda poole, eriti kuumadel suvepäevadel. Kuid melon pole mitte ainult maitsev magustoit aga ka väga kasulik marja suure hulga vitamiinide, mikro-, makroelementide ja mõnede bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse tõttu. See on nende kohta, meloni kasulikud omadused, samuti vastunäidustused, pestitsiidid, lämmastikväetised jne me ütleme teile.

Meloni kasu tervisele

Meloni tervisele kasulike omaduste loetelu on peaaegu lõputu. See on peamiselt orgaaniline vesi, tärklis ja suhkrud, valgud ja süsivesikud, kiudained, aga ka vitamiinid, kaalium, magneesium, foolhape, fosfor, kaltsium, räni, vabad orgaanilised happed ja palju muud.

Melon sisaldab suures koguses folaate (vitamiin B9). See on vajalik naise kehale raseduse ajal, lisaks parandab see mälu ja kaitseb meid depressiooni eest.

Foolhape hävib kuumtöötlemisel ning melonit on tavaks süüa värskelt, tänu millele vitamiin ei hävine ja imendub organismis hästi.

Teine inimese tervisele väärtuslik (või lihtsamalt öeldes hindamatu) vitamiin on C-vitamiin. Selle vitamiini kõrge sisalduse tõttu aitab melon meie kehal külmetushaigustele vastu seista ja end kogu sügise jooksul suurepäraselt tunda.

Milliseid muid eeliseid on melonil? Tänu selles sisalduvale ränile parandab see juuste ja naha seisundit. Raud (ja seda on melonis palju rohkem kui näiteks kalas ja piimas) – tõstab hemoglobiini. Tänu beetakaroteenile tagame endale kauni ja sileda naha õilsas virsiku toonis.

Muide, vaatamata värvile on melonis rohkem beetakaroteeni kui porgandis.

Magneesium on äärmiselt kasulik ja üldiselt südamelihase jaoks asendamatu.

Ja kõige kallim asi melonis on kuld! Lõppude lõpuks vajame kulda mitte ainult ehtena. See on sama element, nagu paljud teised - keha jaoks vajalik. Seega, kui olete hooajal meloneid täis söönud, varustate end kullaga (!) terveks aastaks.

Ja see pole veel kõik, vaid ainult meloni kõige ilmsemad kasulikud omadused!

Vastunäidustused

Lisaks meloni kasulikele omadustele on sellel ka teatud omadused, mis pole eriti meeldivad ja mõnikord tervisele ohtlikud. Peamist võib nimetada selle üsna raskeks seeduvuseks seedetrakti poolt. Pole saladus, et melon koos näiteks piimaga annab sama tulemuse kui kurk. Paljude inimeste jaoks võib melon põhjustada soolehäireid. Sellega seoses on melon vastunäidustatud inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi. Nagu gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksool ja krooniline koliit.

Seedetrakti "raskusastme" tõttu on melonit soovitatav kasutada eraldi toidukorrana, ilma seda millegagi kombineerimata.

Tähelepanuväärne on see, et lõunas peetakse melonit, vastupidi, loomulikuks seedimise parandajaks ja seda tarbitakse rikkaliku söögikorra lõpus. Ja seetõttu - vaadake oma heaolu. Võib-olla - see valik on teie ;)

Mida võib melon veel sisaldada...

Teiseks ebameeldivaks aspektiks on võimalik pestitsiidide jääkide ja nitraatide suur hulk melonis. Reeglina on melon, eriti müüdud tavapärasest valmimisperioodist varem (augusti lõpp – septembri algus), mõlemaga ohtralt.

Nagu teate, on pestitsiidid sees põllumajandus kasutatakse kahjulike putukate vastu võitlemiseks. Ja kuna melon on magus vili, on piisavalt erinevaid putukaid, kes armastavad maiustustest kasu saada. Seetõttu kasutatakse melonikaitseks mõeldud pestitsiide ohtralt ja laialdaselt. Kahjuks ei anna see melonile tervisele kasu ...

49 kõige populaarsema puu- ja köögivilja pestitsiidijääkide testimisel saavutas harilik kolhoosi melon viieteistkümnenda ja selle eksootiline magusõde melon melon üheteistkümnendal kohal.

Lisaks pestitsiididele kasutatakse melonikasvatuses laialdaselt lämmastikväetisi. Taim vajab aktiivseks kasvuks ja vilja kandmiseks lämmastikku. Seetõttu antakse sageli suurema ja varasema saagi saamiseks mulda liigselt lämmastikväetisi, mis koos lämmastiku ülejäägiga ladestub taime lehtedesse ja viljadesse naatriumnitraadi kujul. Väikestes kogustes ei ole see organismile ohtlik, kuid suures koguses võib tekkida mürgistus.

Kõigest ülaltoodust võime järeldada, et peate selle toote targalt valima, et meloni kasulikud omadused ei muutuks kahjuks. Siin on mõned näpunäited.

• Te ei tohiks melonit osta varem kui selle loomuliku valmimise periood - juuli-september. Ainult sel perioodil on melon kõige kasulikum.
• Melonit, eriti "Kolhoosinist" tuleb valida lõhna järgi. Kui mari lõhnab otse läbi koore, on tegemist küpse magusa puuviljaga.
• Suurim kogus nitraate ja pestitsiide koguneb kooresse ja selle "saba" piirkonda, nii et seda kohta on ohutum lõigata ja viljaliha süüa või lõigata, ilma säästmata ja vähemalt servast taganemata. sentimeetrit.

Seda magusat, uskumatult lõhnavat melonit on juba ammusest ajast kasvatatud Kesk-Aasias ja Hiinas. See on üks iidsemaid põllukultuure. Seda aastatuhandeid kasvatades on inimene paranenud maitseomadused puuviljad.

Melon ehk Cucumis melo kuulub kurkide perekonda, kõrvitsate perekonda. Vastavalt kasvatamise spetsiifikale kuulub kultuur melonite hulka. Seda maitsvat ja tervislikku dessertjuurvilja hinnatakse kõrgelt selle rikkaliku koostise ja toitumisomaduste poolest.

Meloni kasulikke omadusi on võimalik loetleda pikka aega. Selle koostis on väga rikkalik. Lisaks vitamiinidele sisaldavad puuviljad kergesti seeditav suhkur, orgaaniline vesi, tärklis, valgud, kiudained, pektiinid, kaalium, magneesium, foolhape, fosfor, kaltsium, räni, orgaanilised happed.

Huvitav fakt. Usbekistanis kasvatatakse enam kui sada selle põllukultuuri haruldast kohalikku sorti.

Mikroelemendid ja muud kasulikud ained koostises

Milliseid vitamiine ja mineraalaineid melon sisaldab? Selles lõhnavas puuviljas on neid rohkem kui arbuusis. Mikroelementide koostis muudab kultuuri üheks kõige kasulikumaks. Mahlane viljaliha on rikas raua- ja kaaliumisoolade poolest:

1. Raud varustab kudesid hapnikuga. See element on osa paljudest ensüümidest ja valkudest, mis on vajalikud metaboolsete protsesside jaoks.
2. Kaalium vastutab närvisüsteemi, lihasrakkude seisundi eest ning tagab happe-aluse tasakaalu.

Tänu sellele toode kasutatakse toitumise hoolduses südame- ja veresoontehaigused, aneemia, maksa- ja neeruhaigused ning isegi reuma ja podagra.

Meloni viljad on tähistatud tähisega kõrge ränisisaldus... See mikroelement osaleb paljudes inimkeha füsioloogilistes protsessides. Räni vastutab sidekudede, veresoonte seinte, naha ja juuste seisundi eest. Ilma ränita ei tööta ajukoor korralikult. Närvisüsteemi, soolte töö on häiritud.

Tänu beetakaroteenile, mida on melonis rohkem kui porgandites, mõjub köögivili soodsalt koore seisundile ja värvile.

Magneesium paberimassis, vähendab südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja diabeedi riski.

Tähtis! Melon sisaldab rohkem C-vitamiini kui teised melonid. Sügisel on see suurepärane abimees immuunsuse hoidmisel.

Ka puuviljad on vitamiinirikkad A, E, PP, rühm B, foolhape.

Toitainete sisaldus viljalihas ja koores

Meloni viljaliha on väga aromaatne ja magus. Suures koguses kergesti seeditavaid suhkruid selles sisalduv, annab kehale palju energiat ja parandab tuju. Emotsionaalse seisundi paranemine pärast magustoidu köögivilja tarbimist on seletatav asjaoluga, et see sisaldab aminohappeid - rõõmuhormooni serotoniini eelkäijaid.

Kasulikke aineid ei leidu mitte ainult meloni viljalihas, vaid ka kooretes.... Selle magustoidu köögivilja koor sisaldab sellist kasulikku ainet nagu klorofüll. See tugevdab vereringet, viib keharakkudesse hapnikku, soodustab haavade paranemist ja hormonaalse tasakaalu säilitamist ning parandab seedesüsteemi talitlust.

Vilja koor on rikas aminohappe tsitrulliini poolest... See aine parandab vereringet väikeste kapillaaride kaudu. Eeterlikud õlid koores leiduv, tugevdab meloni organismile kasulikke omadusi.

Nõuanne. Määri sinikatele melonikoored. See aitab neil kiiremini paraneda.

Kompositsiooni muutused kuumtöötlemisel

Meloni viljadest valmistatakse palju maitsvad road... Viljalihast valmistatakse moos, moosid, moos, marmelaad. Koorikust tehakse ka moosi, tehakse suhkrustatud puuvilju ja kompotte.

Suurima kasu kehale toob toote värske kasutamine.... Kuumtöötlemine hävitab osa vitamiine ja toitaineid nagu foolhape, A- ja C-vitamiinid, B-vitamiinid, karoteen.

Toiteväärtus

Umbes energiaväärtus melonid väärivad eraldi mainimist. Toote kalorisisaldus sõltub sordist ja keskmiselt jääb vahemikku 33–60 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu näidatakse seda absoluutselt kõigile, sealhulgas rasvunud inimestele. Siiski tasub meeles pidada, et melon ajab isu peale.

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe puuviljades selgitab toote toitumisomadusi. 100 grammis on 90 g vett, 0,6 g valku, 0,3 g rasva ja 7,4 g süsivesikuid.

aga värske ja näiteks kuivatatud melon pole sama... Kuivatatud toote kalorisisaldus on oluliselt suurem - umbes 334 kcal 100 grammi kohta. Hoidistest, suhkrustatud puuviljadest ja moosidest rääkimata. Suure suhkrukoguse tõttu ei peeta neid toiduaineid enam dieettoiduks.

Kasu ja kahju

Kõrge kaaliumi- ja magneesiumisisalduse tõttu on melon kasulik südame-veresoonkonna süsteemile.... Veresoonte seinad tugevnevad, kuded on hapnikuga küllastunud. Toode on soovitatav ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks.

Viljalihal on diureetiline toime Seetõttu on see kasulik paljude neeruhaiguste korral.

Meloni söömine aitab normaliseerida seedimisprotsessi ja veevahetus kehas. Melonimahl eemaldab liigse vee ja sellel on tugev anthelmintiline toime.

kaalium, mida leidub suurtes kogustes köögiviljades, parandab närvisüsteemi tööd... Ja aminohapped, rõõmuhormooni serotoniini eelkäijad, aitavad võidelda stressi ja depressiooniga ning parandada meeleolu.

Melonis on palju kiudaineid. Pektiinkiud panevad sooled aktiivselt tööle, parandada peristaltikat ja soodustavad toidu imendumist.

Melonimahl on ka suurepärane kosmeetikatoode. Selle kasulikud omadused on sageli kasutatakse erinevate dermatooside raviks ja lööbed, allergiad ja isegi psoriaas – sellel on nii kasulik mõju välimus nahka.

Kuid isegi nii suures meetünnis on kärbes salvis. Melon sisaldab suures koguses kergesti seeditavat suhkrut... Seetõttu inimesed, kes kannatavad suhkurtõbi, on lubatud seda kasutada ainult väikestes kogustes.

Ettevaatlikult tuleks melonit lisada nende toidulauale, kes kannatab peptiliste haavandite ja maksapatoloogiate all. Sama kehtib ka rinnaga toitvate naiste kohta. Magusate puuviljade kuritarvitamine põhjustab seedehäireid nii lapsel kui ka emal.

Meloni eelised naistele, meestele ja lastele

Melonil on kasulik mõju kogu kehale... Kuid eraldi tasub mainida selle toote eeliseid naistele.

Puuviljad sisaldavad suures koguses foolhapet, vajalik naisorganismile raseduse ja menopausi ajal. Ja koos räniga normaliseerib foolhape hormoone, parandab meeleolu ja suurendab immuunsust. Tänu kõrgele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele aitab magus puuvili säilitada naha ja juuste ilu.

Melon pole meestele vähem kasulik... Selle seemned parandavad potentsi ja stimuleerivad sperma tootmist. Seemneid süüakse värskelt koos meega.

Melon on kasulik ka lastele... Puuviljade kerge lahtistav toime aitab lahendada laste kõhukinnisuse probleemi.

Kuidas melonit süüa

Peamine meloniviljade kasutamise reegel on mitte segada neid ühegi teise tootega.... Melon on isemajandav toode, selle seedimine on pole kerge ülesanne keha jaoks.

Vaja teada! Melonit on kõige parem süüa 2 tundi enne või pärast põhitoidukorda.

Meloni viljade kuritarvitamine põhjustab soovimatuid tagajärgi. Need sisaldavad palju kiudaineid, mis aktiveerivad soolestikku. Seetõttu võib mõju olla ebameeldiv. Samal põhjusel pärast melonit ära joo hapupiima (keefir või jogurt) ja külma vett.

Täiskasvanud terve inimene võib süüa ilma, et see kahjustaks heaolu päevas kuni 1,5 kg melonit, jagades selle koguse 2-3 annuseks. Lapsed peaksid melonit sööma äärmise ettevaatusega. Üheaastastele imikutele ei tohi anda rohkem kui 100 grammi päevas.

Vastunäidustused

Isegi sellisel tervislikul köögiviljal on teatud piirangud ja vastunäidustused. Oht seisneb selles, et melon on raskesti seeditav toode..

Inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi(gastriit, krooniline koliit, maohaavand või kaksteistsõrmiksoole haavand) tuleb melonit kasutada ettevaatusega.

Diabeediga patsiendid Kuna viljalihas on palju kergesti seeditavaid suhkruid, on melonit lubatud süüa väikestes kogustes.

Puuviljade kuritarvitamine on täis probleeme... Melonis sisalduv suhkur hakkab makku sattudes käärima, põhjustades kõhugaase, puhitust ja koolikuid.

Järeldus

Melon on ülimalt maitsev ja ühtaegu tervislik. Põhitoidukordadest eraldi tarbides annab see toode tervise ja heaolu kogu kehale ning parandab meeleolu. Vitamiinide ja mikroelementide rikkalik koostis, ainulaadne mineraalide ja orgaaniliste hapete kompleks aitab säilitada ilu ja noorust.

Melon on ainulaadne toode nii meeste terviseks kui ka naiste ilu ja nooruse säilitamiseks. Kui järgite kasutussoovitusi, saab sellest tootest parim suvine magustoit ja hea abimees neile, kes otsustavad endale paastupäeva korraldada.

Teine suurepärane toode, mis meid suvehooajal rõõmustab, on. See melonikultuur mõjutab meie keha ainult positiivselt. Vaatame, millised vitamiinid on melonis.

Vitamiinid

1. Meloni viljaliha sisaldab suures koguses vitamiini B9, mida nimetatakse ka foolhappeks. Tänu sellele vitamiinile paraneb vereloome ja väheneb kolesterooli hulk organismis. Samuti paraneb oluliselt psühholoogiline seisund ja meeleolu. B9-vitamiini peavad rasedad naised tarbima, et nende loote korralikult areneks.
2. Melon sisaldab C-vitamiini, positiivseid külgi mis on igale inimesele teada. Ainus puudus on see, et see ei kogune kehasse, mis tähendab, et peate selle kogust pidevalt täiendama.
3. PP-vitamiin soodustab C-vitamiini kiiremat imendumist organismis.
4. See kollane toit sisaldab midagi, mida nimetatakse beetakaroteeniks. See vitamiin on lihtsalt vajalik nägemishaiguste ennetamiseks, samuti aitab see imenduda tervislikud rasvad ja süsivesikuid. Samuti avaldab see positiivset mõju luustikule, hammastele, juustele, nahale ja limaskestadele. Lisaks on beetakaroteen suurepärane lahendus võitluses nakkushaigustega.

Mikroelemendid

Kõik need melonis sisalduvad vitamiinid muudavad selle toote nii kasulikuks ja populaarseks, eriti koos magusa maitse ja uskumatu aroomiga. Melon sisaldab mitte ainult vitamiine, vaid ka mikroelemente. Selle melonikultuuri viljaliha sisaldab:

Arvasime välja, milliseid vitamiine melon sisaldab, nüüd saame teada, kuidas seda süüa, et kõiki kasulikke omadusi ära kasutada.

1. Diabeediga inimestel soovitatakse mitte süüa suurtes kogustes melonit.
2. Söö seda parem pärastlõunal.
3. Parem on mitte kombineerida teiste toodetega ja süüa eraldi.
4. Sööge lõigatud melon kohe ära, et mitte ainult nautida magusat maitset, vaid saada ka kõik toitained kätte.

Ma arvan, et nüüd on selge, milliseid vitamiine melon sisaldab ja et see on kõigile inimestele väga kasulik. Seetõttu sööge seda suvel kindlasti, et olla terve ja ilus aasta läbi.