Pirinç teknolojik kartı ile atıştırmalık. World Skills Russia yarışmasında geleceğin şefleri parmak maması hazırladı. Yoğurt soslu krep

Ton balıklı ve hamsili biberli börek, geçen gün hafif akşam yemeğim haline gelen harika bir meze. Dürüst olmak gerekirse, tatlı biberleri ton balığı ile birleştirmeyi hiç denemedim ve başlangıçta bu yemeğe biraz temkinli davrandım, ancak yine de tarifteki parlak ve renkli fotoğraflarda oltadaki bir balık gibi gagaladım.

Ton balığı ve patates pirzola İtalyanlar, özellikle çocuklar, pirzola kelimesini duyduklarında anında en hoş çağrışımlara sahip olurlar. Ve ton balığı ve patates pirzolası duyduklarında - eve bir tatil gelir! 🙂 Neden bilmiyorum ama İtalyanlar çocukluktan itibaren bu hazırlığa gönül vermiş bir sevgiyle büyüyorlar. Silahsızlandıracak kadar basit

Havuç üstleri ile Mozzarella pirzola. Hala önceki 10 tariften havuç üstleri varsa veya sadece mozzarella kullanarak ilginç yemekler hazırlamak için tarifler arıyorsanız, bu harika yemekte durmanızı tavsiye ederim - havuç üstleri mozzarella pirzola. Hazırlanmaları için az miktarda sıvı ile yoğun mozzarella kullanın. En iyi şey

Brisket ve turp yaprakları ile omlet. Lezzetli ve güzel bir şeyler pişirmek için her zaman büyük satın almalar yapmak gerekmediğini bir kez daha gösteren basit bir tarif; Genellikle ihtiyacımız olan her şeye zaten sahibiz ve en basit malzemelerle beklenmedik şekilde lezzetli, güzel ve sağlıklı yemekler hazırlayabiliriz. Bugünkü tarifimizde

Tohumlu ev yapımı kraker. İstediğini söyle, kırabilirsin, kırabilirsin, ama pişirdiğinden emin ol! Bu krakeri tohum ve tohum sevenler için şiddetle tavsiye ederim! 😉 Hazırlamak için 3-4 basit malzeme kullanıldığından herkesin ulaşabileceği bir tarif: un (bugün buğday ve kavuzlu buğday veya çavdar karışımımız var), çeşitli tohumlar ve biraz tuzlu su karışımı.

Patlıcan ve mozzarella pirzola Mozzarella ile doldurulmuş patlıcan pirzola hem yetişkinler hem de çocuklar, en titizler bile tarafından sevilir. Bu köfteleri ana yemek olarak veya tek başına servis edebilir veya harika bir atıştırmalık veya atıştırmalık olabilir. Gördüğünüz gibi, kullanımları çok çeşitli olabilir. Pişirme yöntemi yok

Çilek ve pancar suyu ile risotto Evet, bu tarifin birçok kişiye mutfak sapkınlığı gibi görünebileceğini kabul ediyorum, ancak aslında 80'lerde bu yemek gerçek bir mutfak en çok satanıydı. Yıllardır unutulan, İtalyan yemek tarifleri kitaplarının ve dergilerinin sayfalarına geri döndü. Belki de pişirmek gerçekten mantıklıdır?! 😉 Özgün ve renkli, sade

Nohut Farinata (İtalyanca Farinata di ceci'de), nohut unundan yapılmış tipik bir eski Ligurya gözlemesidir. Eskiden daha eski olduğunu söyleyebiliriz, çünkü Latin ve Yunan antik yazılarında bile fırında pişmiş baklagil püresinden bahsedilmiştir. Diğer birçok antik yemek gibi, Nohut Farinata'nın da basit ve fakir bir yemeği var.

Kuru erikli döş ruloları, erik ve döşün birbirini mükemmel şekilde tamamladığı, uyumlu ve bireysel bir tat yarattığı lezzetli, özgün ve sıra dışı bir mezedir. Ayrıca arkadaşlarınızla ve iş arkadaşlarınızla atıştırmalık olarak veya aperatif olarak da servis edebilirsiniz. Dakikalar içinde hazırlanın. Kuru erik ile döş böreği nasıl yapılır 8 porsiyon için malzemeler

Kuru üzümlü sardalya pirzola, İtalyan çizmesinin diğer bölgelerinde sevilen geleneksel bir Sicilya yemeğidir. Orijinal, hazırlaması kolay ve çok lezzetli. Atıştırmalık yemek, şenlikli bir sofra için meze veya ikinci bir balık yemeği olarak mükemmeldir. Mavi balığın çok faydalı olduğu artık kimse için bir sır değil. lezzetli, kolay

için iyi bir fikir istiyorum lezzetli atıştırmalıklar yoksa atıştırmalık mı? Çaça ve roka, badem ve fındık pestolu Crostini! Bu crostini bir lezzet hazinesidir! Onları hazırlamak sadece 15 dakikanızı alacak ve etki ve lezzet aralığı, misafirlere güvenle sunulabilecekleri kadardır! Ayrıca çaça ve roka pestolu Crostini idealdir.

Yonca yiyebileceğini biliyor musun? Daha doğrusu yoncanın kendisi değil, güzel kırmızı çiçekleri! Bugün "çiçeklerle yemek pişirme" başlığıma devam ederek, yoncayı hamurda pişirmenin iki yolunu sizinle paylaşacağım: yumurtalı ve yumurtasız. İtalya'da yonca başta olmak üzere diğer tarla ve yabani otlardan yemekler hazırlanırdı.

Peynir topları bademli - bu, kelimenin tam anlamıyla hazırlanması için sadece birkaç dakika sürecek orijinal bir meze! Ve onları hazırlamak için neye ihtiyacınız var? Bademli Peynir Topları yapmak için, bir karıştırıcıya, ayrıca seçtiğiniz diğer kuru meyvelerle veya hatta bir tohum karışımıyla değiştirilebilecek peynirlere ve bazı bademlere ihtiyacınız olacak. Örneğin,

Somon, kekik ve bezelyeli omlet iyi bir ana yemektir ve pişmesi yaklaşık 30 dakika sürer. Zengin ve yoğun tat, ağız sulandıran, peynir parçaları, kekik yaprakları, tatlı yeşil bezelye parçaları ile zenginleştirilmiş ve narin somon küpleri ile desteklenmiş - bu küçük omletler sadece bir lezzet sıçraması! Somon, kekik ve bezelyeli omlet sayesinde

Nohut ve karahindiba yaprağı topları Bugün size nasıl karahindiba ve nohut yaprağı topları yapabileceğinizi anlatmak istiyorum. İtalya'da, besleyici yoğun karahindiba ve tarla hindibasının ne kadar yoğun olduğu kimsenin sırrı değildir. Örneğin karahindiba, "kötü" kolesterolü (LDL) önemli ölçüde azaltabilir, böbrek taşı oluşumunu önleyebilir, kan dolaşımını iyileştirebilir, karaciğeri mükemmel şekilde temizleyebilir.

Turp yapraklarından nasıl ve ne hazırlanabilir - teori, sırlar + 2 tarif. "Otlarla yemek pişirme" ve "artıklardan yemek pişirme" başlıklarımıza devam ediyoruz. Geçen gün kızımın daha küçükken hayatındaki ilk çorbasını nasıl pişirdiğini hatırladım. Her nasılsa acilen işe çağrıldım ve evde birkaç saat yalnız kalarak cesaretle devam etti.

"Crostini" için limonlu uskumru pate Uskumru binlerce avantaja ve sıfır kusura sahiptir ve onu pişirmek sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda faydalıdır. Bu balık çok fazla Omega 3 içerir, ucuzdur, satışta bulmak oldukça kolaydır ve ayrıca ondan günümüzün Uskumru Pate gibi lezzetli ve basit yemekler elde edilir.

Breadcakes, arta kalan ekmeği akıllıca ve lezzetli bir şekilde kullanmanın harika bir yoludur. Dışı çıtır çıtır içi ve içi narin etiyle bu ekmek köfteleri, yetişkinlerden çocuklara kadar herkesi memnun edecek. Sadece 25-30 dakikada hazırlanırlar; "her gün için" uygun veya misafirleriniz için atıştırmalık ve atıştırmalık ve ayrıca parmak

Türü: Sunum Konusu: Sandviç, abur cubur, tapas yapma teknolojisi Buryatia Cumhuriyeti Eğitim ve Bilim Bakanlığı
Devlet bütçe uzmanı
Eğitim kurumu
"Baykal Turizm ve Hizmet Koleji"
Tamamlandı: 2. sınıf öğrencisi
grup numarası 125
Tokarev Vitalya
Kontrol eden: öğretmen
MDK 06.01

tapas
İspanya'da tapas basit bir yemekten daha fazlası olarak kabul edilir, tapas yemeğin bir parçasıdır.
İspanya kültürü. Kelimenin kendisi İspanyolca "kapak" kelimesinden gelir veya
"örtmek". Tapas'ın orijinal olduğu yönündeki görüşlerden biri
bir kadeh şarapla kaplanmış et, sebze ve ekmek parçaları,
böcekler oraya gitmesin diye. Başka bir versiyona göre, Kastilya ve Leon kralı
Alfonso X the Wise, yemekhane ve tavernalarda buna göre bir yasa çıkardı.
servis edilemedi alkollü içecekler aperatif yok, böylece ziyaretçiler
aç karnına içti ve uygun davrandı. Modern
tapas şuna benzer:

Tapas hazırlama teknolojisi
Geleneksel tapas türlerinden biri: domatesli ekmek.
Ekmek dilimlerini ızgarada pişirin veya fırında kurutun.
Bir diş sarımsak ve domates posası ile sıcak rendeleyin, doğrayın.
yarıya domates. Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın.

Parmak gıda
Elle yenmesi amaçlanan yiyecekler,
çatal bıçak kullanmadan sadece ellerle yiyin -
kaşıklar, çatallar, bıçaklar, yemek çubukları vb. Bazı kültürlerde daha çok
bazı veya tüm yemekler elle yenir: örneğin, Etiyopya'da
mutfakta bütün yemekler kek denilen bir pastaya sarılarak tüketilir.
"İzgara". Güney Asya mutfağında yemekler genellikle elle yenir. İÇİNDE
Avrupa kültürü fast food ve sokak yemeklerini elleriyle yer.
Mutfak eşyaları olmadan yenmesi amaçlanmayan yiyecekleri elinizle yemek
genellikle kültür eksikliği olarak algılanır.

Atıştırmalık, pişirme teknolojisi
Salatalık ve somon kanepeler
Salatalığı soyun ve büyük dilimler halinde kesin.
Her bir salatalığın üzerine oda sıcaklığında krem peynir sürün.
Her salatalık kanepesinin üzerine ince bir dilim hafif tuzlu
Somon. Atıştırmayı küçük bir dal taze dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Sandviçler
Sandviç - bir dilim ekmek veya rulo olan bir meze,
hangi ek gıda ürünlerinin konulduğu. çok büyük var
sandviç çeşitleri - sosisli veya peynirli klasikten
çeşitli et, sebze, ot ve sos veya ezme türlerinden çok katmanlı.
Ayrıca, bir sandviç sadece ekmek ve Tereyağı belki ile
şeker, reçel, bal veya tuz. Sandviç bu konuda sandviçten farklıdır.
sadece bir dilim ekmek içerir (sandviçin dolgusu sıkıştırılırken
iki parça ekmek arasında). Sandviçler yaygın olduğu için
hızlı hazırlanır, taşıması kolaydır ve kullanım gerektirmez
cihazlar.

İnsan çelişkili ve öngörülemeyen bir yaratıktır. Neden bu kadar çok kopyayı kırmak, etraftaki herkese çatal gibi bir nesne dayatmak ve sonra çatal bıçak takımının reddedildiğini ilan etmek gerekiyordu? "Doğaya ve birbirinize daha yakın olun - ellerinizle yiyin!" - bu, popüler şehir restoranlarının birçok ilerici şefinin sloganıdır.

Atıştırmalık yiyecekler (İngilizce parmak yiyeceklerden - "parmaklarla yemek") - kentsel kuruluşlar tarafından teşvik edilen en yeni trend yemek servisi parlak bir gelecek öngören.

Ellerinizle yemek yemek pek çok ülkede olağandışı bir durum değildir. Çin'de "pilav" kelimesi "parmakla kaplayan pirinç" olarak çevrilir: bu güzel kokulu ve besleyici yemeğin tadını çıkarmak için pirinçten bir top oluşturmanız, eti ve baharatları bağlamanız, gerekirse sosun içine daldırmanız gerekir. istediğiniz ve ağzınıza gönderin. Aynı şekilde Azerbaycan ve Hindistan'da da pilav yenir. Sevgili kızıyla ilgilenen Hindu, onu pilava davet etmekten geri kalmaz: tabağından pirinci elleriyle kapar, böylece hassas duygularını iletir.

Meksika fajitoları (sebze ile haşlanmış et), oryantal shawarma, döner veya Yunan cayroları, Gürcü khinkali köfteleri, gözleme sarılı Etiyopya yemekleri, İtalyan pizzası, İspanyol tapasları, Çin sokak fast foodları, son olarak turtalarımız, çörekler, çörekler ve kreplerimiz - hepsi bu, eller tarafından emilen herhangi bir tereddüt ve art niyet olmadan yemektir. El yemeklerinin büyük hayranları, hamburgerleri, sosisli sandviçleri, cipsleri, patates kızartması ve patlamış mısırlarıyla Amerikalılardır.

Geleneksel olarak, parmak gıda, birçok misafirin davet edildiği ev partileri için bir cankurtarandır. Bu arada, konuklar et, balık, sebze ve meyveleri kesmek, sandviç ve sos yapmak gibi atıştırmalık hazırlama sürecine dahil olabilirler. Bu, rahat, güvenilir bir atmosfer yaratmaya, birbirine aşina olmayan arkadaşlar edinmeye yardımcı olacaktır. Etkinliğin "manuel formatı", konukların iki komşu arasında sıkıca oturmak yerine odada özgürce hareket etmelerini sağlar, bu da onları daha rahat ve sohbete ve yeni tanıdıklara açık hale getirir. Ayrıca, düşen bir çatal veya bıçak için masanın altına sürünerek bin garip özür dileme ihtiyacını da ortadan kaldırır.

İÇİNDE Son zamanlarda parmak gıda bir vurgu haline gelir ve moda trendi dünyaca ünlü restoran ve kafeler. Şeflere göre yemek konusunda en tecrübesiz kişi bile bıçak ve çataldan vazgeçerek kendi içinde bir gurme uyandırabilir.

Yeme alışkanlıklarının en ateşli savunucularından biri, Danimarka restoranı Noma'nın baş aşçısıdır. en iyi restoran 2010 yılında dünya birincisi (The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants sıralamasında). Onun görüşüne göre, insan doğasının elleriyle yeme alışkanlığı vardır ve bir kişi ile yemek arasında çatal bıçak takımı şeklindeki aracılara ihtiyaç duyulmaz ve hatta alıcılar yardımıyla yiyeceklere dokunmayı imkansız hale getirdiği için insan vücuduna zarar verir. parmak uçlarında ve gerekli impulsları beyne gönderir. Bu darbeler, vücudu özümseme için hazırlayan yiyeceklerin sıcaklığı ve kıvamı hakkında bilgi içerir. Bu nedenle sağlıklı olmak istiyorsanız ellerinizle yiyin.

Ve bu o kadar aşağılık değil, çünkü sadece birkaç yüzyıl önce bir çatalla anlaştık ve ondan önce hükümdarlar da dahil olmak üzere tüm Avrupa (Fransız Güneş Kralı gibi bir gurme yemek uzmanı bile) Louis XIV), elleriyle büyük bir iştahla yedi.

Bu gelenekler üzerine inşa edilen dünyanın en iyi şefleri, köklere dönüşü müjdeledi. Asyalılar da bu eğilimi destekledi. Japon şefler, dünyaya suşi, rulo ve sashimi'nin başlangıçta sadece ellerle yenildiğini ve çubukların yemeği çok ciddi ve şatafatlı hale getirdiğini hatırlattı.

Gıda sadece vücuda enerji sağlamak için gerekli değildir, aynı zamanda hayattaki en önemli zevklerden biridir. Bu nedenle, herkesin sevinmesine izin verin - gözler, eller, ağız ve mide ve tüm gereksiz formaliteler ortadan kaldırılmalıdır. Üstelik ellerinizle yemek yemek birleştirir ama artık can sıkıcı olmaya başlayan bireysel değerleriyle birbirinden kopuk dünyamızda ihtiyaç duyulan şey bu değil mi?

Şarm El-Şeyh'teki pahalı restoranların şefleri de aynı görüşü paylaşıyor. Örneğin, Ritz-Carlton'daki restoran, geleceğin, neredeyse tüm yiyeceklerin elle yenebileceği sözde lounge restoranlarına ait olduğunu savunuyor. Modern insan, yemeklerin acı verici beklentisinden ve "zincir boyunca" geleneksel değişimlerinden, rahatlamasına ve yemek için çok fazla zaman harcamasına izin vermeyen bıkmıştır.

Pek çok Moskova restoranının şefleri itibar kaybetmemek için ellerinden geldiğince sofistikedir. Bazı yemekler, biri el yapımı olmak üzere iki biçimde hazırlanır. Üstelik bu tür yemekler sadece basit yemekleri değil, aynı zamanda şefin en seçkin lezzetlerini de içerir. Atmosferi dağıtmak ve rahat bir atmosfer yaratmak için, birçok restoran konuklarına ayakkabılarını çıkarmalarını ve yumuşak halılar ve yastıklar üzerinde yere oturmalarını teklif ediyor ve yiyecekler küçük masalarda getiriliyor.

Ve çocuklar ne tür parmak yemek uzmanları olabilir! Kendinize ve çocuklarınıza kaşıksız, çatalsız ve bıçaksız basit yemekler ısmarlayın ve belki de çocukların iştahsızlığıyla ilgili şikayetler çok daha az olacaktır.

*BBC Kodu:*
*HTML:*
*Düz:*

Her ne kadar parmak gıdalar (dan ingilizce kelimeler parmak - "parmaklar" ve yiyecek - "yemek") ve yeni bir icat gibi görünüyorlar, uzun zaman önce ortaya çıktılar. Ayrıca, hemen hemen her Geleneksel yemekler ellerinizle yemeye çok uygun bir düzine veya iki yemek bulabilirsiniz. Bunlar pizza, jiroskop, shawarma, tapas, cips... Bazı kültürlerde, belirli bir yemek için aletlerin kullanılması genellikle bir hakaret olarak kabul edilir. Örneğin Gürcistan'da bıçak ve çatalla khinkali yemeye çalışırsanız, restorandan bile atılabilirsiniz.

Parmak yiyeceklerin son derece zararlı fast food olduğunu düşünüyor musunuz? Aslında, durum böyle değil. Şeflerle konuştuk ve sizin için "elle ye" formatında ilginç, lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri topladık.

sebze cipsi

Sergey Kondakov, restoran şeficips:

“Cips, figürünüz ve sağlığınız için kötü. Çok fazla yağ, boya, lezzet arttırıcı ve özellikle olmayan diğerleri içerirler. besinler, birçoğu da kanserojendir. Peki ya onları bir TV ya da bilgisayar monitörünün önünde ezmeyi sevenlere ne demeli? Cipsleri kendim pişirmek zorunda kalacağım. Ve mutlaka patateslerden değil. Herhangi bir kök sebze yapacak - pancar, havuç, kereviz kökü ve yaban havucundan bile lezzetli cipsler elde edersiniz. Yaz mevsiminden önce figürünüzü kurtarmak ister misiniz? Yemek yaparken yağ yok!"

Malzemeler (1-2 porsiyon için). 1 pancar, 2 havuç, 2 patates, baharatlar ve tadına göre tuz.

Talimat. Sebzeleri ince dilimler halinde kesin. Tatmak için tuz veya baharatlarla ovalayın. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine koyun, en üste sadece patatesleri yayın ve 180 ° C'de altın kahverengi olana kadar pişirin. Pancarları ayrı ayrı 150 °C'de yaklaşık 40 dakika, cipsleri ara sıra çevirerek pişirin. Havuçlar da 140 °C'de yaklaşık 40 dakika pişirilir. Hazır cipsleri herhangi bir sosla servis edin veya tadına bakın - ketçap, katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt, kabak havyarı.

Armut ve peynirli gözleme

Ivan Sezonov, restoranın ortak sahibiEkstrabakire:

“Pizzadan sıkıldıysanız ama yemeğin biçimini seviyorsanız, gözleme yapmayı deneyin. Bu, çok farklı dolgular içeren ince, gevrek bir gözlemedir (kelimenin tam anlamıyla düz - "düz" ve ekmek - "ekmek"). Gözleme hamurunu kendiniz yapmak kolaydır. Sadece un, su, zeytinyağı, biraz maya ve tuza ihtiyacı var. Tatmak için herhangi bir dolgu seçin. Et, balık, deniz ürünleri, sebzeler, peynir, hatta meyveler ve salatalar olabilir. Her şey sadece mutfak hayal gücünüze bağlı. "

Malzemeler (1-2 porsiyon için). 50 gr mozzarella peyniri, yarım armut, bir tutam şeker kamışı, bir avuç roka salatası, 15 gr kereviz sapı, 5 gr zeytinyağı. Test için: 4 yemek kaşığı. ben. un, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 3 yemek kaşığı. ben. su, 2 gr maya, tatmak için tuz.

Talimat. Hamuru için un, tuz ve mayayı mutfak robotunda karıştırın. Yağ ve suyu ayrı ayrı karıştırın. İşlemciyi kapatmadan ortaya çıkan sıvıyı dökün ve homojen bir hamur yoğurun. Un serpilmiş bir masaya aktarın ve hamuru 2-3 dakika yoğurun. Hamuru bir kaseye aktarın ve dışını zeytinyağı ile fırçalayın. Üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yerde 40 dakika hamur iki katına çıkana kadar bekletin. 1-2 dakika tekrar yoğurun. Hamuru fırın tepsisi şeklinde açın, fırın tepsisine aktarın. Armutları kabuğundan ve tohumlarından soyun, ince dilimler halinde kesin, mozzarella dilimleri ile dönüşümlü olarak hamurun üzerine koyun, üstüne serpin şeker kamışı... 220 ° C'de 6-7 dakika pişirin. Bitmiş gözlemeyi 4-6 parçaya kesin, üstüne roka yaprakları ve kereviz sapı dilimleri koyun.

Yoğurt soslu krep

Alexander Polishchuk, restoran şefiKırmızıOdunsu:

"Deniz ürünleri çok sağlıklı! Çok sayıda kolay sindirilebilir protein, rekor miktarda eser element, özellikle iyot, kalsiyum, fosfor ve bakır içerirler. Üstelik lezzetliler. Deniz ürünleri içeren atıştırmalık yiyecekler için harika bir seçenek, yengeç kekleridir. Hazırlanmaları için hem dondurulmuş hem de konserve yengeç eti kullanabilirsiniz. Restoranda kaplan karidesleri alıyoruz, ancak evde küçük, kokteyl olanlar oldukça uygun. Yengeç keki için tüm malzemeleri bir kıyma makinesinden geçiriyoruz, bu nedenle malzemelerin orijinal olarak hangi boyutta olduğu önemli değil. Diyet yapıyorsanız, yengeç keklerini yağda kızartmamalısınız. Bu durumda onları ekmekte yuvarlamayın, çift kazanda pişirin. "

Malzemeler (4 porsiyon için). 300 gr soyulmuş karides, 100 gr yengeç eti, 100 gr soğan, 1 kase katkısız doğal yoğurt (125 gr), 1 büyük demet kişniş, 5 gr kırmızı biber, 5 gr soyulmuş zencefil kökü, 2 yemek kaşığı . ben. ekmek kırıntıları, yemeklik yağ, tadı tuz. Yoğurt sosu için: 2 kavanoz katkısız doğal yoğurt, 2 yemek kaşığı. ben. az yağlı krema, 3 damla limon veya limon suyu, 1/2 çay kaşığı. sıcak tabajan ezmesi (birkaç damla sıcak Tabasco sosuyla değiştirebilir veya hiç eklemeyebilirsiniz), 1 çay kaşığı. bitkisel yağ (en iyisi susam).

Talimat. Soğan soyun, kesin ve birkaç damla bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Karides, yengeç eti, kızarmış soğan, kişniş yaprağı, biber ve zencefil kıyması, kıymayı yoğurtla karıştırın, tadına göre tuz, pirzola yapın, galeta ununda hafifçe yuvarlayın ve kızartın sebze yağı... Sos: Tüm malzemeleri karıştırın.

Yarın sitede dört parmak yemek tarifi daha var. Kaçırma!

2011

Yeme alışkanlıklarının en ateşli savunucularından biri, 2010 yılında dünyanın en iyi restoranı olan Danimarka restoranı Noma'nın baş şefidir (S. Pellegrino Dünyanın En İyi 50 Restoranı sıralamasında). Onun görüşüne göre, insan doğasının elleriyle yeme alışkanlığı vardır ve bir kişi ile yemek arasında çatal bıçak takımı şeklindeki aracılara ihtiyaç duyulmaz ve hatta alıcılar yardımıyla yiyeceklere dokunmayı imkansız hale getirdiği için insan vücuduna zarar verir. parmak uçlarında ve gerekli impulsları beyne gönderir. Bu darbeler, vücudu özümseme için hazırlayan yiyeceklerin sıcaklığı ve kıvamı hakkında bilgi içerir. Bu nedenle sağlıklı olmak istiyorsanız ellerinizle yiyin.

Ve bu o kadar adi değil, çünkü sadece birkaç yüzyıl önce bir çatalla anlaştık ve ondan önce hükümdarlar da dahil olmak üzere tüm Avrupa (Fransızca gibi bir gurme yemek uzmanı bile)