Mäso ošúpeme z fólií, oddelíme od kosti. Nakrájajte na kocky s hmotnosťou 15 - 17 gramov.

Nakrájajte mrkvu na polkruh.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Ošúpte a nakrájajte papriku rovnakým spôsobom.

Cesnak ošúpeme a nasekáme.

Sušené slivky opláchnite a nakrájajte na 2 časti.

Paradajku nakrájajte ako na fotografii.

Nastavte multivark do režimu "pečenia" na 10 minút. Vložte mrkvu a cibuľu, pridajte olej a varte, kým cibuľa nie je priehľadná.

Pridajte mäso a pokračujte v varení ďalších 10 minút.

Umiestnite slivky a papriku. Nastavte režim hasenia na 1 hodinu 30 minút. Varte 7 minút.

Umiestnite paradajky a pridajte 170 ml horúcej vody alebo zeleninového vývaru. Varte 1 hodinu 10 minút.

Pridajte suché bylinky, nové korenie, bobkový list a cesnak. Pokračujte vo varení.

Po signáli pridajte čerstvé bylinky a premiešajte. Zakryte pokrievkou a nechajte 5 minút pôsobiť.

Horúci guláš položte na servírovací tanier a polejte omáčkou vytvorenou počas varenia.

Mäso a zelenina sa ukázali byť šťavnaté, mäkké, s vôňou sliviek a korenia. Posypeme korením a podávame.

Tento guláš je ideálny pre denné menu a sviatočné servírovanie. Hovädzie mäso so sušenými slivkami môžeme ozdobiť zemiakmi, cestovinami alebo ryžou.

Čas varenia - 1 hodina 50 minút.

Chcete experimentovať v kuchyni a uvariť niečo originálne? Potom ste na správnom mieste. Dnes chceme všetkým čitateľom predstaviť jedinečný recept na hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci Redmond.

Toto jedlo zaručene uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov, pretože je chutné, šťavnaté a aromatické. Zároveň pri varení nie je nič zložité.

Recept je vhodný pre rôzne multivarky. Je len potrebné, aby mali režimy „Vyprážanie“ a „Hasenie“. Takáto zostava je dostupná napríklad v modeli Redmond RMC-M4500.

Ingrediencie na varenie hovädzieho mäsa so sušenými slivkami v multivarke Redmond

• Hovädzia sviečkovica - 500 gramov.
• Cibuľa - 1 kus.
• Bobkový list.
• Zeleninový olej.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice.
• Vykôstkované slivky - 50 gramov.
• Čerstvá petržlenová vňať.
• Čistá voda.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Varenie hovädzieho mäsa so sušenými slivkami v multivarke Redmond

1) Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.

2) Mrkvu ošúpeme a nakrájame na malé kolieska.

3) Mäso umyjeme, odrežeme všetky nepotrebné žily, odstránime kosti, ak sa náhle objavili.

4) Mäso nakrájajte na kocky veľké asi 2 x 2 centimetre.

5) Sušené slivky umyjeme. Dá sa aj krájať, aj keď tento krok je voliteľný.

6) Nalejte do misky multivarkára zeleninový olej... Zapneme režim "Fry".

7) Vložte mäso a smažte ho 10 minút.

8) Potom rozložte mäso a vložte cibuľu a mrkvu do misky multivarky. Vyprážajte ich do chrumkava. Stačí 5-10 minút.

9) Pridajte paradajkovú pastu, mäso, soľ a korenie do misky multivarky k zelenine. Všetko naplňte vodou.

10) Zvoľte program "Hasenie" a nastavte ho na 1 hodinu.

11) Varte až do konca programu so zatvoreným vekom.

12) Nakoniec k mäsu a zelenine pridajte sušené slivky, potom zatvorte veko a varte ďalších 30 minút v rovnakom režime „Stew“.

Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci je jedlo, ktoré môžeme pokojne zaradiť do kategórie rýchlych, chutných a zdravých jedál. Sušené slivky nasýtia mäso arómou a nezvyčajnou chuťou. Zvážte niekoľko zaujímavých a ľahko sledovateľných receptov.

• Aby bolo hovädzie mäso šťavnaté, musíte ho dusiť aspoň 90 minút. A ak je mäso "staré", čas varenia by sa mal predĺžiť.
• Pri dusení hovädzieho mäsa je dôležité dávať pozor na omáčku: ak sa varí, musíte pridať trochu vody.
• Korenie dodá mäsu bezkonkurenčnú vôňu: mletá paprika, sušená bazalka, paprika atď.

Šťavnaté hovädzie mäso s vynikajúcou chuťou

Ako sa varí hovädzie mäso so slivkami v pomalom hrnci? Jeho recepty sú rozmanité a začneme možno tým najjednoduchším. Množstvo korenia môžete meniť v závislosti od preferencií chuti. Je lepšie kupovať sušené slivky v pohároch, pretože výrobok už bol v nich umytý a vysušený a zbavený kôstok. Nebuďte leniví a premarinujte hovädzie mäso cez noc. Výsledkom bude, že mäso bude šťavnaté a jemné.

zlúčenina:

• 0,8 kg hovädzieho filé;
• 2 hlavy cibule;
• 200 g sušených sliviek;
• 2 lyžičky Mleté čierne korenie;
• 2 lyžičky sušená bazalka;
• 2 lyžičky sušená petržlenová vňať;
• 100 ml filtrovanej vody;
• soľ.

Príprava:

• Opláchnite a osušte hovädzie mäso a potom nakrájajte na rovnaké a nie príliš veľké kusy. Rozložili sme mäso v hlbokej miske.

• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky, pridáme k hovädziemu mäsu. Malé tajomstvo: čím viac cibule, tým šťavnatejšie bude mäso. Postupujte z týchto výpočtov: na 1 kg hovädzieho mäsa potrebujete dve veľké cibule.

• Mäso ochutíme cibuľou s bazalkou, korením a petržlenovou vňaťou, osolíme a premiešame.
• Sušené slivky nakrájajte na niekoľko rovnakých častí. Ak máte sušené slivky so semenami, nezabudnite ich odstrániť odrezaním každého bobule.

• Pridajte sušené slivky k ostatným ingredienciám, misku prikryte a dajte na noc do chladničky.

• Po uplynutí stanoveného času môžete začať priamo variť. Preneste obsah misky do multimisky.

• Pridáme vodu. Pozor: Tekutinu je lepšie pridávať až pomaly počas varenia, ak je to potrebné, ale na začiatku to nepreháňať, aby sa namiesto mäsového jedla nedostala polievka.
• Na multivarke nastavíme program "Stew" a počkáme hodinu a pol.
• Na zvukový signál necháme mäso v multi-miske ešte 10-15 minút a potom ho podávame na stôl.

Jemné hovädzie mäso so slivkami, dusené v pomalom hrnci

A tu je ďalší zaujímavý recept na varenie hovädzieho mäsa v pomalom sporáku. Líši sa tým, že mäso najskôr jemne opečieme, až potom dusíme. Mimochodom, mäso môžete vyprážať obvyklým spôsobom na panvici.

zlúčenina:

• 0,8 kg hovädzej dužiny;
• 1,5 lyžičky zemiakový škrob;
• 1 lyžička sóda;
• preosiata múka na pečenie;
• zmes korenia;
• rafinovaný rastlinný olej;
• 2 hlavy cibule;
• 200 g sušených sliviek;
• citrón;
• soľ.

Príprava:

• Pripravte hovädzie mäso: opláchnite, osušte a nakrájajte na stredné kúsky.
• Mäso osolíme a okoreníme obľúbeným korením. Môžu sa pridať sušené bylinky.
• Teraz pridajte sódu a škrob a nalejte na mäso čerstvú citrónovú šťavu.
• Všetko premiešame a hovädzie mäso marinujeme aspoň 2 hodiny v chladničke.
• Medzitým si pripravte slivky a cibuľu. Nakrájajte bobule, očistite cibuľu a nakrájajte na pol krúžky.
• Hovädzie mäso opečte v rastlinnom oleji do zlatista v programe „Fry“ a predpečte ho v múke.
• Potom určite umyte a osušte viacnásobnú misku. Vložte do nej opečené hovädzie mäso, pridajte cibuľu, sušené slivky a trochu prefiltrovanej vody.

• Varenie mäsového pokrmu v programe "Stew" počas dvoch hodín.
• Pred podávaním ozdobte hovädzie mäso čerstvými bylinkami.

Voňavé hovädzie so zeleninou

Tak a dnes máme na jedálnom lístku - dusené hovädzie so sušenými slivkami. Recept na to v multivarke, ako sme už videli, je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Ponúkame inú verziu tohto jedla. Hovädzie mäso budeme dusiť so zeleninou, takže môžeme pokojne podávať aj ako druhé. Mimochodom, z určeného množstva ingrediencií získate šesť porcií. A ešte jedna vec: aj tí, ktorí dodržiavajú diétnu diétu, si môžu bezpečne pochutnať na takomto jedle, pretože to energetická hodnota je 215 kcal na 100 g.

zlúčenina:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa;
• 15 g sušených sliviek;
• veľká mrkva;
• veľká cibuľová hlava;
• 1-2 paradajky;
• 1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta;
• 1 viac pohárov filtrovanej vody;
• 2 vavrínové listy;
• soľ;
• Mleté čierne korenie;
• rafinovaný rastlinný olej.

Príprava:

• Pripravte mäso: opláchnite a osušte. Hovädzie mäso nakrájame na úhľadné stredné kocky. Pozor: ak dusíte veľké kusy, mäso sa môže ukázať ako suché.
• Na prístroji nastavíme program „Fry“ a mäso varíme v rastlinnom oleji do zlatista. Nezatvárajte veko a hovädzie mäso pravidelne premiešajte. Na tento účel je vhodný aj režim „Pečenie“.

• Zároveň si pripravíme zeleninu: ošúpeme a opláchneme. Cibuľu môžete nakrájať podľa vlastného uváženia - buď na malé kocky, alebo na tenké polkrúžky.
• Mrkvu nakrájajte na krásne tenké plátky.

• Vložte cibuľu do multi-misky a smažte s mäsom 5-7 minút, potom pridajte mrkvu. Všetko spolu smažte ďalších 4-5 minút.
• Malé tajomstvo: Ak chcete jedlo okoreniť, pridajte nakrájaný zeler spolu s mrkvou podľa chuti.
• Paradajky opláchneme a osušíme. Je lepšie vybrať mäsité paradajky. Nakrájame ich na malé plátky.

• Sušené slivky pripravte nám už známym spôsobom.
• Vložte paradajky, sušené slivky a paradajkový pretlak do viacnásobnej misy a premiešajte.

• Jedlo osolíme, okoreníme a poukladáme vavrínové listy.
• Pridajte uvedené množstvo horúcej vody a nastavte program „Quenching“ na zariadení na hodinu a pol.
• Ak chcete zvýrazniť chuť hovädzieho mäsa sušenými slivkami, ozdobte hotové jedlo nasekanými čerstvými bylinkami.

Chcete prekvapiť svoju domácnosť? Varte hovädzie mäso so slivkami. Pomalý hrniec vám uľahčí kulinársky proces. Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Hovädzie mäso so sušenými slivkami je bohaté a aromatické jedlo. Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako ju pripraviť, ale najjednoduchšie je použiť multivarku. Kuchynský pomocník vás nesklame!

Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci - všeobecné zásady varenia

V pomalom hrnci môžete variť akékoľvek hovädzie mäso. Ale šťavnaté a jemné jedlo bude pochádzať iba z mäsa mladého zvieraťa. Kus sa umyje, musí sa vysušiť, narezať. Potom sa ihneď pridá k ostatným prísadám alebo sa pred tým vypráža.

Pred použitím sa sušené slivky umyjú, niekedy namočia. Produkt nevyžaduje žiadne ďalšie spracovanie. Do misky sa pridáva pred dusením.

Aké zložky sú hlavné produkty za priateľských podmienok:

Kyslá smotana;

Ostatné sušené ovocie.

Do jedál sa často pridáva suché víno, ktoré dodáva úžasnú vôňu. Na dusenie podlejeme vývarom alebo vodou. Pri varení sa zvyčajne používa jeden alebo dva režimy: vyprážanie alebo pečenie, dusenie. Presný čas varenia hovädzieho mäsa závisí od mnohých faktorov: kvalita mäsa, vlastnosti multivarky, ďalšie produkty.

Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci s bielym vínom

K tomuto jedlu môžete použiť aj červené víno. Chuť hovädzieho mäsa so sušenými slivkami v pomalom hrnci to neovplyvní, ale bude trochu iná.

Ingrediencie

500 g hovädzej sviečkovice;

100 g sušených sliviek;

2 cibule;

100 ml bieleho vína;

Vavrín, soľ a korenie;

300 ml vývaru alebo vody;

2 lyžice múky;

3 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Umytá hovädzia sviečkovica by mala byť nakrájaná na malé kocky, o niečo menej ako na ražniči. Nechajte kúsky uschnúť.

2. Na panvici zohrejte olej, môžete si vziať kotlík. Ponorte kúsky mäsa, smažte do zlatista na vysokej teplote. Stačí pár minút. Vyberte mäso.

3. Nalejte tento olej do multivarky, pridajte cibuľu, nakrájajte na polovičné krúžky, hnedú v režime pečenia.

4. Samostatne opečené mäso pridáme k cibuli.

5. Opláchnite sušené slivky, vložte ich do pomalého hrnca, pokračujte v smažení. Pridajte nasekaný cesnak.

6. Po pár minútach prilejeme víno, necháme zovrieť.

7. Teraz môže byť jedlo ochutené korením, opatrne pridajte múku, rýchlo premiešajte.

8. Zalejeme 300 ml vývaru alebo vody. Ak chcete viac omáčky, pridajte viac.

9. Prepnite multivark do režimu dusenia, varte hovädzie mäso so sušenými slivkami na hodinu. Na úplný koniec pridajte vavrín.

Multicooker hovädzie mäso so slivkami (s paradajkovou omáčkou)

Variant misky s veľmi chutným a jasným paradajková omáčka... Dokonale sa hodí k ryži, zemiakovej kaši a kúzla urobia aj nudné cestoviny.

Ingrediencie

350 g hovädzieho mäsa;

150 g mrkvy;

80 g sušených sliviek (čo najviac);

4 strúčiky cesnaku;

150 g cibule;

50-70 g paradajkovej pasty;

50 g masla;

Príprava

1. Nalejte všetok olej do multivarky, zapnite režim "Fry".

2. Pridajte cibuľu nakrájanú na veľké pol krúžky, potom mrkvu nakrájanú na pásiky. Začneme smažiť.

3. Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky alebo kocky. Potrieme zeleninou. Spolu smažíme štvrť hodiny, nezabudneme miešať.

4. Pridajte paradajkovú pastu. Dobre premiešame.

5. Sušené slivky umyjeme. Položíme to úplne. Ale ak chcete, môžete každý kúsok rozrezať na polovicu. Môžete pridať aj viac sušeného ovocia, ako je uvedené v recepte.

6. Nalejte 200-300 ml vody.

7. Zapneme program dusenie, mäso so sušenými slivkami hodinu varíme.

8. Otvoríme, osolíme, okoreníme, skontrolujeme mäkkosť mäsa, pridáme nasekaný cesnak.

9. Dusíme ďalších 10 minút. Vložte zeleninu do hotového jedla alebo priamo na taniere.

Hovädzie mäso so slivkami a zemiakmi v pomalom hrnci

Variant plnohodnotného zemiakového hovädzieho jedla so sušenými slivkami v pomalom hrnci. V prípade potreby môžete pridať viac zemiakov, ako je uvedené v recepte.

Ingrediencie

200 g sušených sliviek;

5-6 zemiakov;

2 strúčiky cesnaku;

500 g hovädzieho mäsa;

1 mrkva;

1 cibuľa;

Niekoľko polievkových lyžíc oleja;

Korenie, lyžica múky, vavrín a bylinky.

Príprava

1. Hovädzie mäso nakrájame na plátky, vložíme do rozpáleného oleja, opečieme. K tomu môžete použiť režim pečenia alebo klasické vyprážanie.

2. Ošúpané zemiaky nakrájame na kúsky, cibuľu a mrkvu nakrájame na pásiky, sušené slivky prekrojíme na dve časti.

3. K hovädziemu mäsu pridáme cibuľu, po piatich minútach mrkvu, po ďalších piatich minútach sušené slivky s pripravenými zemiakmi.

4. Odmeriame 3 viac pohárov vody, rozriedime lyžicu múky v malej časti tekutiny, nalejeme do multivarky. Do misky pridáme aj zvyšok vody. Ak sa použije viac zemiakov, množstvo tekutiny sa môže zvýšiť.

5. Nakrájajte cesnak a pridajte ho do jedla. Ihneď pridajte korenie podľa chuti.

6. Zapneme dusenie, pokrm varíme hodinu. Ak je hovädzie mäso tvrdé, zvýšime čas,

7. Na samom konci, po signále, pridajte vavrínu a zeleň.

Hovädzie mäso so sušenými slivkami a hubami v pomalom hrnci

Na toto jedlo môžete použiť lesné alebo skleníkové huby. Šampiňóny nie je potrebné vopred variť. Lesné huby je vhodné variť aspoň pol hodiny.

Ingrediencie

250 g húb;

100 g sušených sliviek;

500 g mäsa;

100 g cibule;

Jedna mrkva;

50 ml oleja;

Soľ korenie.

Príprava

1. Nalejte olej do panvice a položte ho na sporák. Môžete predsmažiť v pomalom hrnci, ale bude to fungovať lepšie pri vysokom ohni.

2. Mäso nakrájame na kocky 2-3 cm, opečieme na rozpálenom oleji do hnedastej kôrky.

3. Vyberte mäso, nalejte olej do misky multivarkára, zapnite vyprážanie.

4. Vhoďte nakrájanú cibuľu. Ihneď pridáme nastrúhanú alebo tiež nakrájanú mrkvu.

5. Nakrájajte huby na taniere, pošlite ich na zeleninu. Spoločné varenie asi desať minút.

6. Teraz je čas vyložiť hovädzie mäso a pridať sušené slivky, nemusíte to sekať. Miešajte.

7. Nalejte jeden viacnásobný pohár horúcej vody. Môžete si vziať vývar.

8. Vhodíme štipku soli, zatvoríme, dusíme hodinu.

9. Asi 15 minút pred koncom procesu pridajte soľ, korenie a ďalšie korenie.

Hovädzie mäso so slivkami a orechmi v pomalom hrnci

Recept na ďalšie neskutočne chutné a aromatické jedlo zo sušených sliviek, hovädzieho mäsa a orechov v pomalom hrnci. V tomto jedle je víno, ale nemôžete ho pridať.

Ingrediencie

800 g hovädzieho mäsa;

0,5 šálky sliviek;

0,5 šálky orechov;

Soľ, bylinky;

50 ml vína;

70 ml oleja.

Príprava

1. Hovädzie mäso nakrájame na plátky, mierne ho naklepeme, obyčajné kotlety opečieme na panvici, ale len na prudkom ohni. Rýchlo opražte, vložte do pomalého hrnca.

2. Orechy nasekajte, opečte na panvici, ale iba osušte.

3. Sušené slivky umyjeme, prekrojíme na polovice, preložíme k mäsu.

4. Zapnite režim pečenia, nalejte víno, počkajte 5 minút, kým sa neodparí.

5. Pridajte niekoľko pohárov horúcej vody s rozpustenou soľou. Multivark zatvoríme, dusíme 30 minút a nastavíme príslušný režim.

6. Naplňte vyprážané orechy, ale nie všetky. Malú časť necháme na ozdobu. V rovnakej fáze môžete misku ochutiť soľou.

7. Zatvoríme, dusíme ďalších 10 minút.

8. Mäso rozložíme na misu, možno aj s prílohou, posypeme skôr odloženými orechmi, ozdobíme čerstvými bylinkami.

Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci (v kyslej smotane)

Toto je možno najjednoduchší recept na hovädzie mäso a slivky. Musíte použiť tukovú kyslou smotanou.

Ingrediencie

500 g hovädzieho mäsa;

1 cibuľa;

30 ml oleja;

150 g kyslej smotany;

200 g sušených sliviek;

Príprava

1. Mäso nakrájajte na kúsky: na kocky a alebo na kocky. Dáme do pomalého hrnca s maslom. Môžete variť aj bez neho, ale pridaním tuku bude chutnejšie.

2. Pridajte sušené slivky, nemusíte ich krájať.

3. Cibuľu nakrájame veľmi jemne, aby sa počas dusenia všetka rozpustila a prešla do omáčky. Dá sa nasekať mixérom.

4. Zalejeme 50 ml vody a rozotrieme kyslú smotanu, ihneď osolíme. Všetko premiešajte vareškou.

5. Zapnite režim hasenia na 2 hodiny.

6. Do tohto jedla môžete pridať korenie, orechy, akékoľvek bylinky, cesnak. Bude to len lepšie chutiť!

Hovädzie mäso so sušenými slivkami a sušenými marhuľami v pomalom hrnci

Ďalšia možnosť, ktorá je veľmi zaujímavá, nezvyčajná, ale úžasná chutné jedlo... Sušené marhule a sušené slivky sa používajú v rovnakom množstve, ale ak je to žiaduce, pomery sa môžu zmeniť v požadovanom smere.

Ingrediencie

500 g hovädzieho mäsa;

100 ml oleja;

100 g sušených sliviek;

100 g sušených marhúľ;

Štipka muškátového orieška;

1 viac pohár vývaru;

150 g cibule;

Príprava

1. Nalejte olej do panvice. Zapálili sme najsilnejší oheň.

2. Mäso rýchlo nakrájajte na kocky, ako pri bežnom kebabe. Vyprážajte do zlatista.

3. Vyberieme mäso, môžete ho okamžite poslať do multivarkára.

4. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky, vložte ju do panvice po hovädzom mäse. Ak zostane veľa oleja, potom lepšia časť sceďte alebo na konci skúste odstrániť iba cibuľu. Smažte zeleninu do zlatista, ale nepreháňajte to. Prejdeme na mäso.

5. Umyte sušené slivky so sušenými marhuľami, pošlite ich do hrnca s multivarkou.

6. Pridajte pohár vody, ihneď soľ, vhoďte štipku muškátového orieška, korenie.

7. Zatvorte, haste 1,5 hodiny.

Hovädzie mäso v multivarke so sušenými slivkami – užitočné tipy a triky

Ak je hovädzie mäso na pochybách a zdá sa vám staré alebo tvrdé, je najlepšie ho pred varením marinovať. Kúsky môžete nastrúhať prášok na pečenie a nechajte niekoľko hodín odstáť, len ich nezabudnite pred varením dobre opláchnuť.

Sušené slivky majú rôzne príchute. S mäsom sa kombinuje sladké aj kyslé sušené ovocie.

Aby sa hovädzie mäso uvarilo rýchlejšie, môžete mäso vopred poraziť. Len to nerobte intenzívne. Po kúskoch stačí zľahka prejsť špeciálnym kladivom.

Čas: 120 min.

Porcie: 2-3

Obtiažnosť: 3 z 5

Voňavé hovädzie mäso so sušenými slivkami, dusené v pomalom hrnci

Chcete prekvapiť rodinu niečím originálnym a zároveň neminúť pri varení veľa energie? Náš dnešný recept vás poteší.

Hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom hrnci je jedlo pozostávajúce z jednoduchých produktov dostupných pre každú rodinu, ale napriek tomu vo vzájomnej kombinácii dodávajú jedlu zaujímavú chuť vďaka sušeným slivkám.

Môžete variť z akéhokoľvek mäsa - nielen hovädzieho, ale aj bravčového a dokonca kuracieho, chuť bude trochu iná, ale nestratí ani kvapku svojho šarmu.

Z uvedeného počtu produktov získate 6-8 porcií chutného obeda pre celú rodinu.

Obsah kalórií na 100 gramov vareného jedla bude 215 kalórií.

Pomer bielkovín, tukov a sacharidov bude nasledovný: 15:11:11.

Ako vidíte, je to celkom dobrá kombinácia, takéto jedlo si môžete dopriať aj podľa svojej postavy.

Krok 1

Moje hovädzie mäso pod vodou sme odrezali nechutné miesta. Nechajte uschnúť na jednorazovej alebo bavlnenej utierke. Potom ho nakrájame na úhľadné malé kocky – nesnažte sa ho krájať nahrubo: hovädzie mäso sa bude piecť dlhšie a môžete skončiť s trochou suchého mäsa.

Na paneli multivarkára aktivujeme režim „Frying“ alebo „Pečenie“, pridáme trochu rastlinného oleja a vložíme nakrájané kúsky mäsa. Vyprážajte s otvorené veko kým sa všetka tekutina v miske neodparí.

Poznámka: môžete mierne znížiť obsah kalórií v potravinách, ak sa rastlinný olej nesype z fľaše veľkoryso, ale iba kvapne kvapku na dno multivarky a rozomelie sa špeciálnou silikónovou kefou alebo jednorazovou utierkou.

Krok 2

Medzitým poďme k zelenine.

Klasický recept umožňuje krájanie cibule aj mrkvy na stredne veľké kúsky, avšak v rodinách sa veľmi často nájdu ľudia, ktorí cibuľu nemajú radi. Preto my Cibuľa Jemne nasekajte a mrkvu (vopred umytú a ošúpanú) nakrájajte na úhľadné okrúhle plátky.

Keď v miske nezostane žiadna tekutina, vložte do nej nakrájanú cibuľu. Všetko smažte 5-10 minút, kým sa neobjaví príjemná vôňa smaženej cibule, a pridajte mrkvu. Pokračujeme v smažení ešte niekoľko minút.

Poznámka: spolu s mrkvou môžete pridať aj ošúpaný a nasekaný zeler – dodá hotovému jedlu pikantnú chuť.

Krok 3

Kým je kuchynský pomocník zaneprázdnený zeleninou a mäsom, poďme k ďalšej fáze.

Veľkú paradajku (skúste vziať ovocie mastnejšie, s menším množstvom tekutiny vo vnútri), opláchnite pod vodou a nakrájajte na kocky alebo plátky - ako chcete.

Sušené slivky dôkladne umyjeme pod vodou (dúfam, že ste zobrali vykôstkované plody?).

Pripravené ingrediencie vložíme do misky multivarkového zariadenia, položíme polievkovú lyžicu rajčinová pasta, a všetko premiešajte špeciálnou špachtľou pre multivarku.

Nalejte horúce prevarená voda, dáme soľ, bobkový list, trochu čierneho korenia podľa chuti.

Ako ste si všimli, v tomto recepte chýbajú výrazné koreniny, inak ľahko prebijete jemnú vôňu sušených sliviek.

Zatvoríme veko a teraz sa hovädzie mäso so sušenými slivkami v multivarke dusí v režime „Stew“ 1 hodinu 30 minút.

Pri podávaní môžeme ozdobiť malým množstvom čerstvých, nadrobno nasekaných byliniek - priaznivo zvýrazní chuť mäsa so sušenými slivkami.

Pozrite si ďalšiu variáciu tohto jedla vo videu nižšie: