自宅での胸肉ソーセージ。 自家製チキンソーセージ。 自家製チキンフィレソーセージ：レシピ
家庭でチキンソーセージを調理する方法
製品：
- 鶏ひき肉-1〜1.2 kg（胸肉または太ももを使用）
- 卵-2個
- ミルク-200ml
- バター-100グラム
- 塩こしょうで味を調える
準備：
すべてが非常に迅速に準備されます。 フードプロセッサーやミートグラインダーがある場合は、店で購入したミンチ肉を使用しない方がよいでしょう。これは2分で完了します。 また、胸肉や切り身を使用する場合。 始めましょう。
ひき肉を作ります。 細かいグリッドのある肉挽き肉またはフードプロセッサーで肉をスクロールします。 ここでは小片は必要ありません。ひき肉は均質でなければなりません。
追加 バター、柔らかく、室温で服用することをお勧めします。 急に冷凍庫から出すのを忘れてしまった場合でも構いません。 私たちはアイスクリームを使用し、ナイフで小さなパン粉に刻むだけです。
今度は卵と牛乳の番です。 最初に卵を紹介します-混合、次にミルク。 毎回よくかき混ぜながら、ミルクを少しずつ注ぎます。 塩こしょう、他の好きなスパイスを加えることができます。
それでは、ソーセージの形成に直接進みましょう。 このためには、ラップフィルムが必要です。 フィルムを作業面に広げます。 私はまな板の上にフィルムを置き、それを約30〜40cm、多分もう少し切り取ります。 大さじ1杯で、フィルムの片方の端からひき肉を広げ、お菓子のようにソーセージを転がし始めます。
すべての空気が出るようにしっかりとねじり、両端を結び、フィルムや糸を使用できるようにします。
最初のソーセージは最も難しいです、そしてそれはより速くそしてより楽しくなります。 ひき肉の量は、ソーセージを手に入れたいサイズによって異なります。大さじ1〜2です。 l。 十分になります。 さらにソーセージが必要な場合は、大さじ4を入れてください。 l。
私は1.3kgのひき肉を持っていました、それは23のソーセージでした、1つのソーセージのために私は1.5大さじを使いました。 lひき肉。
料理とサーブの方法
チキンソーセージを水で茹で、茹でた後、中火で15分煮ます。 映画を恐れないでください、何も起こりません、それは無傷のままです。 茹でただけでも、鍋で軽く炒めたもの（茹でたもの）でもお召し上がりいただけます。 私たちが一番好きだったのは、マッシュポテトと新鮮な野菜のサラダでそれらを沸騰させることでした。 ちなみに、店頭のミルクみたいで美味しい！
将来の使用のための調理
チキンソーセージは冷凍することができ、いつでもおかずと一緒に簡単な夕食を用意できます。 調理時間は数分延長できます。 茹でてからの時間を測りますが、同じ15分で十分です。
チキンソーセージが用意されているにも関わらず、とても満足感があり、ジューシー！ この素晴らしいレシピを自分で試して評価することを強くお勧めします。 自家製、いつもおいしい。
SWから。 マルガリータシゾノバ。
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ソーセージは、何の利益ももたらさない、有害なファーストフードであると考えられています。 同様の記述は、店で購入したソーセージに関しても当てはまると考えられています。 鉱工業生産..。 そして、その間、あなた自身の手で、あなたが恐れることなく子供さえ養うことができる、もっぱら天然の自家製ソーセージを調理するのは簡単です。
鶏肉は最も一般的な家禽であるため、その肉はすぐに入手できます。 自宅でチキンソーセージを調理する場合は、安全な肉製品で食事を補うことができます。
必要な成分：
- 肉-鶏の切り身0.5kg;
- 卵;
- バター-50g;
- ミルク-100ml;
- 野菜：にんじん、玉ねぎ、にんにく;
- 肉用のスパイスまたは既製の調味料：塩、コショウ、パプリカ、コリアンダー。
調理プロセス：
- 鶏肉を細かく切り、挽き肉またはブレンダーで挽く。 より繊細なひき肉の一貫性のために、それを2回スクロールすることができます。
- にんじん、玉ねぎ、にんにくはすぐに肉と一緒に切り刻むか、おろし金で別々にすりおろして、ひき肉に加えます。
- 1つ追加します 卵中型のやわらかいバター。
- ミルクを注ぎ、ひき肉の成分を滑らかになるまで完全に混ぜます。
- スパイスと調味料を小さじ約0.5の量で加えます。
- ラップフィルムを広げ、その上に大さじ2杯のひき肉を置きます。
- フィルムを数回巻き上げて、好きなようにソーセージを作ります：長い、短い。
- フィルムの端を切り、強い糸で固定します。 あなたは単にそれらを結び目で結ぶか、キャンディーラッパーのようにそれらを巻き上げることができます。
- 既製のソーセージを沸騰したお湯で約10分間茹で、黄金色になるまで鍋で炒めるか、凍らせます。
伝統的に、これらのソーセージはから作られています チキンフィレ-胸肉ですが、よりジューシーにするために、太ももや鶏肉の脚からひき肉に肉を加えることができます。
ラップフィルムで七面鳥を調理する
トルコは自家製ソーセージのもう一つのおいしいダイエット鶏肉です。 鶏肉とは異なり、実際にはアレルギー反応を引き起こさず、より飽和しています 有用なビタミンと主要栄養素。
必要な成分：
- 肉-七面鳥の切り身0.5kg;
- 卵-中型の鶏肉;
- ミルク-100ml;
- 野菜-頭 玉ねぎ、 ニンニク;
- スパイスと調味料：塩、コショウ、パプリカ、ナツメグ。
調理プロセス：
- 肉挽き肉またはブレンダーで肉をすりつぶして、繊細なペースト状の粘稠度にします。2〜3回スクロールすることをお勧めします。
- ひき肉に玉ねぎのみじん切りとにんにくを加えます。 ブレンダーを使用する場合、野菜を肉ですぐに挽くのが便利です。
- ひき肉に卵を加えてよく混ぜます。
- ひき肉の厚さを評価しながら、ミルクを徐々に注ぎます。 ソーセージの形成中にひき肉がはみ出さないと同時に、ペストリーの注射器やバッグから簡単に絞り出せるようにすることが基本です。
- 塩、こしょうで味付けし、希望のスパイスを加えます。 たとえば、パプリカは美しい「ソーセージ」の色を追加し、ナツメグはスパイスを追加します。
- ラップフィルムを広げるか、必要なサイズのベーキングスリーブを用意します。
- ペストリーの注射器またはバッグを使用して、完成したひき肉をフィルムに厚く絞り、中央に塊を分散させます。
- ホイルをしっかりとひねり、両端を押して希望のサイズのソーセージを作ります。 フィルムの端を結び目で結ぶか、強い糸で結びます。
- 5〜10分間調理するか、冷凍します。
七面鳥のソーセージをよりジューシーにするために、ミンチ肉を準備する前に、肉をミルクに約30分浸すことができます。
子供のためのソーセージの作り方
赤ちゃんを養うために、自家製ソーセージは上記の2つのレシピのいずれかに従って準備することができます。 ひき肉には、鶏肉と七面鳥の両方の種類の肉、またはそれぞれ別々に使用されます。
子供のためにソーセージを準備するときは、非常に辛くて辛いスパイスとたくさんの塩を使用しない方が良いです。
子供向けのソーセージをより美味しく、より魅力的な外観にする方法を考えている場合は、ひき肉に野菜添加物を追加してください。
これには、ピーマン、にんじん、りんごが適しています。 粉チーズ、野菜、ビートジュースを加えることができます。 それはソーセージに豊かで食欲をそそる色を与えます。
自宅での乳製品ソーセージ
本物の乳製品ソーセージは牛肉と豚肉から作られています。 ひき肉には静脈や軟骨が含まれていてはいけません。 乳製品ソーセージに含まれる肉の割合-豚肉2部、牛肉1部。
必要な成分：
- 肉-2kgの豚肉、1kgの牛肉;
- 卵-総重量が約100gの小さなものを2つ持つことができます。
- 全乳-300g;
- 粉ミルク-80g;
- 砂糖-大さじ1。 スプーン;
- スパイスと調味料：塩、コショウ、ナツメグ、コリアンダー、乾燥挽いたニンニク、乾燥マスタード。
調理プロセス：
- 肉はブレンダーまたは肉挽き肉でピューレ状態に粉砕されます。 最適な一貫性を得るには、4回ロールするのが最適です。
- 砂糖と小さじ約0.5tspのすべてのスパイスを混ぜ合わせ、ひき肉に加え、完全に溶けるまでよく混ぜます。
- 卵を2個加えます。
- 非常に冷たいミルクが注がれています。 これが必要なのは、冷たいひき肉がすりつぶしに適しているからです。 ミルクを徐々に注ぎ、厚さを監視します。
- 最後に粉乳を加え、薄層に混ぜます。
- 出来上がったひき肉をラップフィルムにのせ、ソーセージをしっかりと作ります。 フィルムの端は糸または結び目で固定されています。
- 約30分煮ます。
乳製品ソーセージの理想的なケーシングは、子羊または豚肉のケーシングです。 肉挽き肉やペストリー注射器用の特別なアタッチメントを使用して、それらをひき肉で満たすことができます。
牛肉調理技術
牛肉は赤身の肉で、アレルギー反応を起こすことはめったにありません。 これらの特性のおかげで、七面鳥や鶏肉と一緒に、幼児の食事によく適しています。 牛肉から美味しい自家製ソーセージを作るのも簡単です。
必要な成分：
- 肉-牛肉1.6kg;
- 卵-2個 ミディアムサイズ;
- クリーム-200ml;
- バター-100g;
- ビート-1つ小さい;
- スパイスと調味料：塩、コショウ、乾燥ニンニクとディル、ナツメグ。
調理プロセス：
- 牛ヒレ肉を細かく切り、静脈を取り除きます。
- 肉挽き肉またはブレンダーでピューレになるまで3〜4回粉砕します。
- 皮をむいたビートは、挽き肉またはおろし金でみじん切りにします。 ビートジュースは、チーズクロスを介して得られたビートルートから絞り出されます。 それはソーセージに食欲をそそる色合いを与えます。
- ひき肉に卵を加えて混ぜます。
- すべてのスパイスは互いに混合され、粉砕されます。 各スパイスは大さじ半分、または味わう必要があります。
- 脂肪20％の生クリームを注ぎます。
- バターを室温で細かく切り、ひき肉に混ぜる。
- 滑らかになるまで混合物を完全に混合します。
- 冷蔵庫に12時間送ってください。
- 豚肉または子羊の腸は、特別なアタッチメントを備えた肉挽き肉またはペストリー注射器を使用して、ひき肉で満たされます。 中の肉はしっかりと突き固められ、殻の中の気泡を取り除きます。
- ケーシング内のソーセージの端は、密な糸でねじられているか固定されています。
- 約30分煮ます。
自家製ソーセージのホイル
家庭でソーセージを作るときは、どのようなフィルムを使うのか、必ず気をつけてください。
それは確かにマークされなければなりません：
- これは食品用フィルムであり、包装用フィルムではありません。
- 約最大 許容値それが耐えることができる温度。
沸騰したお湯の温度の影響で食品フィルムが破壊されることはありません。 しかし、ソーセージを調理するのではなく、揚げる場合は、200度までの加熱に耐えることができる耐熱性の素材で作られた特別なベーキングスリーブでひき肉を包むことをお勧めします。
自家製ソーセージを適切に調理して保管する方法
ソーセージがラップフィルムで形成されたら、すぐに調理するか、冷蔵庫または冷凍庫に保管することができます。
自家製ソーセージを沸騰したお湯で約8分間茹でます。 調理中にフィルムが破裂するのを防ぐために、ソーセージを水中に下げる前に、たとえばフォークでフィルムをいくつかの場所に突き刺す必要があります。
完成品は冷蔵庫で5〜7日間保存できます。 この期間中に食べる予定がない場合は、冷凍することをお勧めします。 ソーセージは、冷凍する前に事前に茹でて冷やし、使用する前に電子レンジまたはオーブンで再加熱することができます。
もちろん、自家製チキンソーセージの主成分は 鶏ひき肉..。 したがって、ひき肉または鶏ササミが新鮮であることを確認してください。 既製の購入したミンチチキンを使用することも、自分で作ることもできます。
鶏の切り身を細かく切り、肉挽き肉で最も小さい（ひき肉がより柔らかくなるように）グリルを通過させます。 中型と大型の火格子しかない場合は、ひき肉を2回回転させて、できるだけ肉を切り刻みます。
中型の鶏卵、ソフトバター、牛乳（脂肪分は原則として問題ありません。2.5％を摂取しました）、塩、コショウ、コリアンダーをナイフの先でひき肉に加えます。
家族に小さな子供がいる場合は、ソーセージに最小限のスパイスが含まれていることを確認してください。 まず、ひき肉に卵、牛乳、塩を加え、よく混ぜて2つに分けます。 黒胡椒、甘いパプリカ、コリアンダーを大人のサービングに加えます。必要に応じて、甘いパプリカで味付けし、赤ちゃんの部分をそのままにしておくこともできます。
今、最も興味深いのはソーセージの形成です。 サイズを決定します：それは厚いソーセージ、長くて薄い、または赤ちゃんにとっては非常に小さいでしょう。
ひき肉大さじ2杯をラップの上に置きます。
ひき肉が「逃げる」ことのないように数回包み、しっかりと巻き上げて、一定の大きさのソーセージを作ります。
キャンディーバーのように包み、結び目や糸でしっかりと結びます。 子供用ソーセージと大人用ソーセージを区別するために、最初のソーセージを赤または他の色の糸で結び、混乱しないようにします。 フィルムをしっかりと巻いて結ぶようにしてください。そうすれば、余分な空気がなくなり、沸騰した後、ソーセージはくぼみのない均一で密度の高いものになります。
鍋で水を沸騰させます。 ソーセージを15分間茹でます。 すべての準備が整いました。
チキンソーセージは、将来の使用のために冷凍することができます。 2つのオプションがあります。
フィルムで生で凍らせてから、解凍せずに沸騰させます。
既製の（ゆでた）ものを冷凍し、次に、利用可能な任意の熱処理方法（たとえば、電子レンジまたはオーブン）を使用して、それらに望ましい外観を与えます。
GOSTに準拠した家族向けの真に高品質のソーセージを選択するには、1つまたは2つではなく、各タイプの少なくともいくつかを試す必要があります。 しかし、自家製ソーセージを自分の手で調理できるのなら、なぜあなた自身とあなたの体をそのような暴力にさらし、すみません、店の製品を食べます（私はそれを別の名前と呼ぶことはできません）。 あなたは間違いなくあなたの子供にそのようなソーセージを提供することができます！
もちろん、それらはピンクではなく、むしろ灰白色になります、結局のところ、私たちは基礎として取ります 天然成分染料や安定剤なしで、しかし食欲をそそる 外観それらに最も与える 簡単な方法で：油で強火で炒める。
家でソーセージを作るのは面倒な仕事だと言う人もいます。 そして、すでに少なくとも一度はそれを試したことがある人は、困難を恐れることはなく、確かに休日の一部を有効に過ごすでしょう。
自家製のコンビニエンスフードを冷蔵庫に入れておくととても便利です。 将来の使用のために餃子を冷凍することに慣れているなら、健康的な自家製ファーストフードをストックすることを伝統にしてみませんか？ 結局のところ、特別なソーセージケーシングがなくても、手元の手段を使用することができます。
実際、すべてがシンプルです。 ステップバイステップの写真レシピは視覚的な補助になります。
家庭でチキンソーセージを調理する方法
チキンフィレソーセージを調理しますが、明日は七面鳥、豚肉、牛肉のソーセージを作るのを妨げるものは何もありません。 シェルやケーシングの代わりに、フィルムで乳首を準備します（すべてのキッチンで利用できる通常の食品）。
また、肉挽き肉またはフードプロセッサー、ひも、小さな鍋を用意します。
材料：
- 鶏ササミ-1個、
- タマネギ-2つのミディアムヘッド、
- 卵-1個、
- にんにく-3クローブ、
- 乾燥ディル、カレー、乾燥パセリ、鶏肉調味料、塩-小さじ0.5杯、
- 挽いた赤唐辛子-1つまみ、
- ひまわり油-揚げ物用。
調理プロセス：
必ずしも鶏肉をとらないための肉。 豚肉、牛肉、うさぎ肉を入れることができます。 太くしたい場合は、ベーコンまたはベーコンの小片を追加します。 いずれにせよ、自分でさまざまなコンテンツを試すまでは、どれが一番好きかを決めることはできません。
玉ねぎをきれいにし、洗い、半分に切ります。 フードプロセッサーのボウルに入れ、40〜50秒間実行します。
もちろん、おろし金で玉ねぎをすりおろすことができますが、どういうわけか、追加の皿を汚染したくありませんでした。 フィレット、解凍または冷却し、洗浄して細かく切る必要があります。 それらのサイズは重要ではありません。 ボウルに入れて、もう一度挽く。 今回はフードプロセッサーを長時間稼働させます。 ３〜４分くらい保管しました。 その結果、均質で風通しの良い塊になります。 ボウルに移し、そこに卵を入れ、にんにくをプレスで絞ります。
混ぜます。 次に、塩とスパイスを追加します。
提案されたものが好きではありませんか？ あなたのお気に入りを取りなさい。 ポイントは料理することです 美味しい料理レシピを繰り返すのではなく。 舌の上でひき肉を試してみてください。 その中に塩が感じられるはずです。
ほぼ満杯の水を火にかけ、ソーセージをひねり始めます。 端から10cm後退した後、大さじ1杯のフィリングをラップフィルムに置き、少し長さを分散させます。
ひき肉を何層か包み、両端を結びます。 美しさのために、私はフィルムの両面をカットしました。 みずみずしい「ソーセージ」のお菓子になります。 ポニーテールを結び目で結ぶことにより、糸なしで行うことができます。
それらを沸騰したお湯に入れ、15〜20分間活発に沸騰させて調理します。 調理時間は、食品の厚さ、および冷凍か冷蔵かによって異なります。
次に、水を切り、ケーシング内のソーセージを少し冷まし、フィルムの一端を切り取った後、完全に取り除きます。
ひまわり油を少し注いだ後、フライパンを予熱します。 温まったら、ソーセージを注意深くずらし、四方を強火で炒めます。
マッシュポテトと、サワークリームとニンニク、ケチャップ、マヨネーズなどのおいしいソースを添えてください。
ソーセージを用意しました 高品質家では、店でそれらを購入することはほとんどありません。 ボナペティ！
このレシピでは、製品のジューシーさが大量の玉ねぎを実現します。 この成分は、ミルク（乳製品のソーセージがすでに手に入ります）または低脂肪の飲料用クリームに置き換えることができます。
最近、人々はより責任を持って自分の食べ物を扱い始めています。 通常の消費者は、防腐剤がどのような機能を果たし、E添加物が何であるかを正確に知っています。
適切な栄養
食事療法の栄養は、タンパク質、脂肪、炭水化物のバランスを維持すること、および化学成分を完全に排除することを意味します。 食事の配給は、製品の調製方法を非常に重要視しています。最も便利なのは、料理、煮込み、蒸し、グリル、ベーキングです。
ソーセージはみんなのお気に入りの商品です。 とても美味しいだけでなく、便利です。ソーセージを水に入れて茹でて、付け合わせや肉料理の準備ができています。 しかし、購入したソーセージは実際には食事に合いません。脂肪が多すぎ、シリアルが多く含まれ、風味と芳香の添加物で食欲をそそる味と色を提供します。 高いパーセント塩分は体内に水分を保持し、確かに減量には寄与しません。
店で購入したソーセージと比較した自家製の食用チキンフィレソーセージ-天と地。 自家製ソーセージの主な利点は、消費者の好みやニーズに応じて組成が変化し、すべての材料とその起源が確実にわかっていることです。 最高のダイエットソーセージは鶏肉から得られます。脂肪が少なく、手頃な価格で、よく吸収されます。 食器の美食の質を向上させるために、スパイスやハーブ、野菜、ナッツなどの天然成分を使用することができます。
自家製鶏ササミ料理の長所
自家製チキンソーセージは単一タンパク質製品です。 平均して、100gあたりのタンパク質の含有量は19gですが、脂肪と炭水化物はそれぞれ2.5gと1gです。 体重を減らすタンパク質法に従う人にとっては素晴らしい食べ物です。
自家製チキンソーセージの主な利点：
- 自然さ;
- レシピのシンプルさ;
- 手頃な価格（ホームバージョンに関しては、購入したもののほぼ2倍安い）;
- 将来の使用のために大量の製品をすぐに在庫する能力。 それは凍結によく耐えます。
- さまざまなレシピ;
- 子供、アレルギー患者、敏感な胃腸管を持つ人々、妊娠中および授乳中の女性のための安全性。
面白い！自家製ダイエットソーセージのレシピに基づいて、最終製品のサイズを大きくしてチキンソーセージを作ることもできます。 ひき肉のレシピは、ダイエットミートボール、ミートボール、カトレットの作成にも適しています。
形を整える方法
ソーセージの準備を進める前に、自宅で圧延や包装用の材料があることを確認する必要があります。 最も人気のあるタイプのケーシング：
- 天然ケーシング（処理された腸）が最も安全なオプションですが、ケーシングを充填物で満たすために肉挽き肉用の特別なアタッチメントが必要です。 ガッツは肉屋で購入できます。 必要なものをすべて手に入れることができる場合、他のオプションは考慮されない可能性があります。
- クレイラップは入手可能で、安価で、使いやすいです。 あなたはそれを小さなストリップに切り、ソーセージを詰めて、それらを形作る必要があります。 しかし、熱にさらされると、フィルムは放出されます 化学物質、これは安全ではありません。
- 将来のソーセージのサイズに細かく切る場合は、焙煎スリーブが理想的です。 この材料は常に販売されており、多くの費用はかかりません。そして最も重要なことは、元々は熱処理を目的としており、製品を損なうことはありません。
人気の自家製レシピ
ダイエットチキンソーセージのレシピは十分にあり、新しいオプションが定期的に表示されます。いくつかの基本的なレシピがあり、それに基づいて各主婦は自分のユニークな料理を作ることができます。
乳製品
材料：
- 中型の胸;
- 低脂肪ミルクのグラス;
- 卵1個;
- 味わうスパイス。
調理プロセス：
重要！ソーセージの準備には、既製のものを使うよりも、自分でひき肉を調理する方が良いです。 店で購入したものは品質が悪い可能性があります。 悪意のある売り手は、脂肪、皮膚、時には胃袋、さらには軟骨や骨をそこに追加します。 また、そのような製品の貯蔵寿命を判断することは困難です。
野菜との食事
材料：
- 鶏の切り身0.5kg;
- 卵1個;
- ミルクの半分のガラス;
- 新鮮なハーブの束。
- にんじん1本;
- タマネギ1個;
- 色 ピーマン（各色の野菜の半分）;
- ニンニクのいくつかの頭;
- スパイス。
調理プロセス：
- 肉を牛乳に浸し、塩を少し入れておくと、ジューシーになります。
- 約30分後、鶏肉を肉挽き肉に数回通して、希望の粘稠度に達した後、卵と混ぜ合わせます。
- 細かく刻んだ野菜とハーブを、完成したひき肉に加えます。 野菜で作った「信号機」は、ソーセージを有利に飾ります。
- タマネギをブレンダーで切るか、細かく刻みます。
- 次に、ひき肉を均一なストリップに並べ、包んで丸めて、希望の形にします。
面白い！ソーセージにさらにジューシーさを加えることができるのは、ミルクに浸すだけではありません。 ひき肉を50/50の比率で作るには、胸肉と脚を取ります。 この部分の肉は柔らかくて脂っこいです。 ひき肉の追加のプラスは、少量の鶏肉または野菜のスープです。 主なことはそれをやり過ぎないことです。
つめた
材料：
- 中型の鶏の胸肉;
- ミルク;
- 卵;
- 塩;
- 味わうスパイス。
準備段階は、上記のレシピと同じです。本質的な違いは、ソーセージに詰め物があることです。 ひき肉がすでにケーシングに配置されている場合、チーズの薄いブロックのために肉ストリップの中央にくぼみが作られ、それが鶏肉で包まれます。 主なことは、調理中に崩壊しないように、最上層の下の詰め物を完全に隠すことです。 ソフトカードからハードまで、絶対にどんなチーズでも選ぶことができます。
ソーセージの詰め物は、チーズだけでなく、何でもかまいません。 製品の真ん中には、すりおろした野菜（にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ）、野菜、肉によく合うサワーベリーを簡単に隠すことができます。 この料理のトリックは、幼児の母親に特に関係があります。赤ちゃんは肉が大好きですが、野菜を無理やり食べます。
低アレルギー性
材料：
- 鶏の胸肉0.5kg;
- 玉ねぎ2個;
- いくつかのカリフラワーの花序;
- 緑;
- 味わうスパイス。
このソーセージのレシピは、ミルクと卵を除外しているため、完成品はほぼ完璧です。 食事..。 さらに、それは乳タンパク質に耐えるのに苦労している人々の食物アレルギーを発症するリスクを減らします。 これは、食物アレルギーに苦しむことが非常に多い子供にとって特に重要です。
調理プロセス：
- 鶏の胸肉を皮をむき、滑らかになるまでひき肉にします。
- 玉ねぎもみじん切りにして揚げた後、すりつぶして肉に加えます。
- キャベツは半分煮るまで茹で、マッシュポテトもします。 卵の結合の役割を果たすのは野菜です。
- ソーセージが乾かないように、ひき肉に大さじ2杯の野菜スープを加えます。
- 最後に紹介されるのはハーブとスパイスで、その後ソーセージが巻かれます。
重要！キャベツの代わりに、濃厚なピューレを作る他の野菜を使用できます。 ただし、ひき肉の固定にでんぷんを使用することはお勧めしません。 レシピはアレルギー性成分を許可していません。
最も独創的な料理のアイデア
家庭でのダイエットソーセージは、少なくとも毎週調理することができますが、もう一度調理することはできません。レシピは非常に柔軟で可変なので、退屈することはありません。 料理を改善するためのちょっとしたコツ：
- すでに茹でたソーセージは、グリルやフライパンで少し焦げ目をつけることができます。 長時間焙煎せずに軽く焙煎したフレーバーは、深刻な害を及ぼすことはありません。
- 欲求と時間があれば、子供向けのソーセージは非常に複雑にすることができます。 ひき肉には、エンドウ豆、ナッツ、ドライフルーツが加えられ、肉に適しています。 さまざまな形にカットされた野菜は、小さな食べる人の興味を引くでしょう。
- ソーセージの唯一の外的欠点は、何の変哲もない淡い色であり、それは必ずしも食欲を呼び起こすとは限りません。 ソーセージを魅力的にするには、 天然染料..。 ひき肉に明るい野菜のジュースまたはピューレを加えます。 最良の結果は、ビート、ほうれん草、カボチャ、ニンジンから得られます。
- 鶏肉は他の食餌品種と混ぜることができます。 トルコとウサギが最も効果的です。 後者は特に幼児に役立ちます。
結論
自家製のダイエットソーセージは、店で購入したコンビニエンスフードの優れた代替品です。それらは有用で、美味しく、そしてそれらの良い組成のために消化を正常化します。 料理に余計なものが何もないとき、それは利益をもたらすだけです。 ダイエットチキンソーセージは、アレルギー患者、消化が困難な人、敏感な妊婦、赤ちゃんにとっては怖くありません。 店内で手が勢いのあるピンクのフェイクソーセージのパックに手を伸ばさないように、一度試してみるだけで十分です。
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