Apakah berguna untuk makan apel kering. Apa yang berguna dan apel kering itu berbahaya. Apa gunanya apel kering

Manfaat dan bahaya kering adalah pertanyaan, jawaban yang perlu Anda ketahui pecinta billet rumah. Buah-buahan kering terlihat benar-benar aman, tetapi perlu untuk memahami sifat-sifat mereka untuk memahami bagaimana sebenarnya.

Komposisi kimia dan kalori apel kering

Manfaat dan bahaya apel kering agar tubuh berbeda dari sifat-sifat menguntungkan dan potensi bahaya buah-buahan segar. Faktanya adalah bahwa komposisi buah-buahan kering agak berbeda - beberapa elemen di dalamnya lebih, dan kurang.

Apel kering berisi:

• serat;
• antioksidan;
• gula alami;
• vitamin A, K, N dan PR;
• vitamin b - mereka di buah kering lebih dari segar;
• vitamin C - sahamnya berkurang secara signifikan, tetapi masih ada dalam irisan kering;
• kalium - dalam buah kering sangat banyak, sehingga produk melayani diuretik yang sangat baik;
• tembaga dan besi - konten mereka juga meningkat;
• magnesium, natrium dan fosfor;
• mangan.

Buah-buahan kering kaya karbohidrat yang menempati sekitar 58 g, protein dan lemak hadir di dalamnya - masing-masing sekitar 2 g dan 0,2 g. Kandungan kalori dari produk ini tinggi - karena buah-buahan kering hampir kekurangan air, gizi mereka meningkat tajam. Dalam 100 g apel kering mengandung sekitar 250 kkal.

Sifat yang berguna dari apel kering

Penggunaan apel kering untuk tubuh manusia dinyatakan dalam efek menguntungkan mereka pada hampir semua sistem dan organ. Perlu dipertimbangkan dampak positif dari produk pada kesehatan.

Untuk jantung dan kapal

Apel kering mengandung banyak kalium dan magnesium. Elemen-elemen ini sangat penting untuk pekerjaan vaskular dan jantung kerja yang baik. Penggunaan buah kering secara teratur mencegah perkembangan aterosklerosis, iskemia, melindungi terhadap serangan jantung dan stroke, menormalkan irama jantung. Apel kering direkomendasikan untuk digunakan dan setelah infark yang menderita, propertinya memungkinkan Anda untuk dengan cepat memulihkan kekuatan tubuh.

Untuk perut dan usus

Penggunaan apel kering yang homely untuk sistem usus dan lambung tidak terbantahkan. Produk ini mengandung banyak serat dan pektin, sehingga membantu menyesuaikan mode pengosongan usus dan meningkatkan peristaltik. Komponen mineral yang berharga, karena serat makanan, lebih diserap ke dalam darah dan diserap oleh tubuh. Properti produk meningkatkan mikroflora usus dan menghilangkan fenomena stagnan.

Untuk imunitas

Karena semua vitamin dilestarikan dalam apel kering, dan beberapa dari mereka menjadi lebih, karena mencegah virus dan infeksi. Mereka akan sangat berguna di musim dingin dan pada musim gugur, ketika banyak orang mulai menguji avitaminosis. Jika kita menggunakan buah-buahan kering Apple konvensional, maka tanpa kompleks vitamin yang mahal akan mungkin dilakukan - irisan kering akan menghilangkan potensi bahaya untuk mengubah kondisi iklim tanpa biaya berlebih.

Untuk kulit dan rambut

Buah kering mengandung banyak kalsium dan antioksidan. Oleh karena itu, manfaat apel kering untuk tubuh wanita sangat besar - penggunaannya membantu memperkuat rambut, peningkatan volume ikal. Apel meningkatkan kondisi kulit dan memungkinkan Anda untuk mempertahankan pemuda dan daya tarik lebih lama.

Sifat-sifat manfaat apel kering tidak akan membahayakan bagi hampir semua orang, namun beberapa orang memperlakukan terutama yang penting untuk dimasukkan dalam diet permanen. Buah-buahan kering sangat diperlukan:

• dengan kecenderungan untuk sembelit, edema dan limbah cepat - sifat diuretik buah-buahan kering dan efek menguntungkannya pada peristaltik akan membantu membuat sistem pertukaran, dan terak tidak akan lagi menumpuk di dalam tubuh;
• dengan peningkatan kolesterol berbahaya - Mikro di komposisi buah-buahan kering akan membantu membersihkan kapal, memperkuat dinding mereka dan menghilangkan beban berlebihan dari hati dan hati;
• di bawah penyakit artikular - Buah kering mengandung banyak kalsium, sehingga mereka secara efektif memperkuat tulang, membantu menghilangkan peradangan dan nyeri pada artritis dan osteochondrosis;
• dengan imunitete yang lemah - Sifat-sifat buah kering akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengembalikan keseimbangan nutrisi dalam tubuh.

Penting! Secara teratur ada buah-buahan kering Apple, itu perlu di usia tua atau dengan beban intensif, baik mental maupun fisik.

Sifat-sifat berguna mereka meningkatkan memori dan konsentrasi perhatian, memiliki efek meremajakan pada tubuh.

Apakah mungkin untuk memberi bayi apel kering

Buah-buahan kering apel dicerna cukup lambat. Perut seorang anak kecil tidak siap untuk beban seperti itu, sehingga tidak disarankan untuk memberikan apel kering untuk anak-anak. Namun, sejak 6 bulan, anak-anak dilas dari kompot buah kering dalam jumlah tidak lebih dari 100 ml per hari. Setelah tahun kehidupan, dosis dapat secara bertahap meningkat.

Perhatian! Karena apel kering pada penyakit individu dapat membawa kerusakan yang kuat, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter anak sebelum pertama kalinya menawarkan kompot dari buah kering kepada anak.

Apel kering untuk wanita hamil dan menyusui

Wanita hamil Apple kering buah-buahan sangat membantu. Properti mereka tidak hanya jenuh dengan vitamin, tetapi juga membantu menyingkirkan edema, sering timbul selama perkakas bayi. Namun, itu tidak boleh dilupakan tentang kandungan kalori produk - penggunaan apel kering harus moderat.

Selama laktasi, buah-buahan kering juga akan membahayakan, sifat-sifat mereka akan bermanfaat bagi ibu dan untuk bayi yang baru lahir. Tetapi perlu untuk mematuhi porsi kecil dan mengikuti reaksi anak. Jika alergi muncul di anak itu, buah kering kering harus berhenti.

Adalah apel kering kering untuk penurunan berat badan

Terlepas dari kenyataan bahwa kaloritas buah-buahan kering meningkat, manfaatnya selama diet akan membawa lebih banyak. Manfaat dan kerusakan apel kering untuk penurunan berat badan adalah bahwa kelezatan secara signifikan meningkatkan peristaltik dan membantu terakumulasi terak dari tubuh dalam beberapa hari. Agar efek diet menjadi lebih terlihat, Anda tidak hanya dapat memperkenalkan buah-buahan kering menjadi pola makan permanen, tetapi juga untuk sepenuhnya menggantikan makan malam malam. Dalam hal ini, untuk bulan ternyata sebagian dengan 3-4 kilogram ekstra.

Properti buah-buahan kering bermanfaat ketika melakukan hari pembuangan. Pada siang hari Anda perlu makan apel kering secara eksklusif dan minum banyak air, dan dosis apel harian harus tidak lebih dari 200. bongkar hari Secara teratur, bobot akan secara konsisten diadakan dalam kisaran normal. Tetapi agar tidak menyebabkan kerusakan pada tubuh, bongkar tidak dapat disalahgunakan - puasa yang berguna ditampilkan tidak lebih dari sekali seminggu.

Apakah apel kering diizinkan dengan pankreatitis

Dalam peradangan akut pankreas, apel apa pun dari diet harus dihapus sementara - itu menyangkut buah-buahan segar, dan buah-buahan kering. Tapi ketika pankreatitis kronis. Dalam keadaan remisi, apel kering diizinkan untuk digunakan. Hal utama adalah untuk tidak memakannya dalam jumlah yang terlalu besar, jika tidak, kandungan serat tinggi akan mengarah pada fakta bahwa tubuh akan membahayakan, dan tidak mendapat manfaat.

Manfaat dan bahaya apel kering di diabetes

Elemen serat dan jejak dalam komposisi buah kering membawa banyak manfaat dengan diabetes mellitus. Properti produk memungkinkan untuk mempertahankan metabolisme yang benar dan mencegah perkembangan komplikasi. Pada saat yang sama, Indeks Pengering Apple Glikemik hanya sekitar 25 unit tergantung pada varietas, jadi jumps Sharp. Glukosa dalam buah-buahan kering darah tidak memimpin.

Manfaat akan membawa minuman berbasis buah kering - dan rebusan. Tentu saja, perlu untuk merebusnya tanpa menambahkan gula, jika tidak semua sifat yang berguna akan berubah menjadi bahaya.

Berapa banyak apel kering yang bisa dimakan sehari

Manfaat dan bahaya pengeringan apel tergantung pada volume buah kering. Orang yang sehat pada hari itu direkomendasikan untuk makan hanya 4-6 potong kelezatan, dalam jumlah apel akan meningkatkan keadaan kesehatan dan tidak membahayakan.

Anak-anak dan remaja buah-buahan kering harus ditawarkan dalam jumlah yang lebih kecil - hanya 3 buah per hari. Dan anak-anak di bawah usia 6 diizinkan untuk menggunakan hanya 1 jaser dan tidak lebih sering dari sekali setiap 2 hari.

Resep berguna dari apel kering

Buah-buahan kering Apple digunakan tidak hanya dalam bentuk kutub lunak. Dari vitamin apel kering sedang mempersiapkan minuman yang bermanfaat dan cukup lezat. Anda dapat meminumnya untuk promosi kesehatan umum, dan kadang-kadang solusi rumahan bahkan membantu mengatasi gejala beberapa penyakit.

Compote apel kering

Minuman termudah berdasarkan buah-buahan kering adalah kompot biasa. Membuatnya seperti ini:

• 100 g tiang apel kering dituangkan dengan satu liter air;
• setelah air mendidih, apel ditulis seperempat jam lagi pada panas yang lemah;
• setelah kompot siap, itu menegaskannya di bawah tutup tertutup pada suhu kamar.

Kompot hangat atau dingin dapat meminum seluruh keluarga, dibiarkan bahkan untuk diet anak-anak kecil. Manfaat dan bahaya dari kompot dari apel kering adalah memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu membangun pencernaan. Konsumsi kompak secara teratur menghilangkan masalah sembelit, operasi jantung dan sistem saraf juga ditingkatkan, tingkat tekanan darah dinormalisasi.

Harus diingat bahwa sifat-sifat kompot mampu menerapkan dan membahayakan. Lebih baik tidak digunakan ketika gastritis, penyakit ulseratif dan pankreatitis, setidaknya dalam keadaan eksaserbasi.

Decoction Apple kering

Alat lain yang bermanfaat dengan sifat penyembuhan - Ini adalah rebusan apel yang kuat. Persiapkan sebagai berikut:

• sekitar 200 g tiang apel kering menuangkan 1,5 liter air;
• setelah mendidih, kompot direbus selama 40 menit;
• minuman jadi didinginkan, lalu filter.

Untuk meningkatkan manfaat decoction, Anda dapat menambahkan sesendok besar madu dan jus lemon, mereka akan mengisi kurangnya vitamin C dalam minuman. Minuman sangat berguna untuk masuk angin dan untuk memperkuat imunitas. Juga, manfaat rebusan dari apel kering adalah minuman memiliki sifat tonik yang kuat - bahkan dapat meminumnya alih-alih kopi, manfaatnya akan lebih, dan kapal dan jantung tidak akan menerima beban yang berlebihan.

Apple Kering Infusion

Berguna dan cepat dalam memasak berarti infus berdasarkan buah-buahan kering Apple. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• ambil beberapa tiang apel kering;
• tuangkan dengan segelas air mendidih yang curam;
• menambah minuman lemon mengiris dan setengah sendok teh madu;
• masukkan obat di bawah tutup selama seperempat jam.

Sejak saat menyiapkan minuman, buah-buahan kering tidak mengalami efek suhu jangka panjang, penggunaan driv dari apel kering tetap lebih tinggi daripada sifat menguntungkan kompak dan rumahan. Infus membantu dengan sangat dingin, meminumnya bermanfaat untuk pencegahan di musim dingin.

Tidak akan ada salahnya minuman dengan kekurangan vitamin dan mikro di dalam tubuh, infus akan memungkinkan Anda untuk dengan cepat mengisi pasokan zat-zat penting. Obat ini akan membantu dengan sembelit dan pencernaan yang lamban, akan meningkatkan keadaan bejana dan memperkuat sistem jantung.

Penting! Infus dengan cepat kehilangan bantuan dan sifat obatnya, sehingga tidak mungkin untuk menyimpannya untuk waktu yang lama bahkan di lemari es.

Lebih baik menyiapkan minuman baru setiap hari, dibutuhkan sedikit.

Apel apa yang lebih baik digunakan untuk pengeringan

Manfaat dan bahaya apel kering Kira-kira sama untuk buah-buah varietas apa pun. Namun, ada rekomendasi untuk buah apa yang lebih baik untuk memilih untuk membuat kosong:

• Semua manfaat buah kering berfokus pada bubur mereka, masing-masing, lebih baik memilih varietas dengan kotak biji kecil dan kulit tipis.
• Sejak, dalam proses pengeringan, irisan apel sangat berkurang dalam ukuran, buah-buahan sedang atau besar diperlukan. Irisan kering dari apel kecil akan terlalu kecil, karena persiapan sebagian kecil dari kelezatan akan mengambil terlalu banyak buah segar.
• Saat mengeringkan, buah-buah varietas manis menjadi praktis hambar. Meskipun sifat mereka yang berguna dipertahankan, tidak mungkin untuk memanggil buah-buahan kering seperti itu. Tetapi apel asam ketika mengemudi adalah rasa sangat menyenangkan dan jelas, jadi lebih baik menggunakannya untuk membuat billet.

Untuk pengeringan, varietas apel segar Antonovka, Titovka, Pepin, ortport, kayu manis dan kepulan putih sempurna. Mereka memenuhi semua persyaratan dasar, dan billet mereka diperoleh dengan berair, harum dan sangat berguna.

Cara mengeringkan apel tepat di rumah

Anda dapat membeli apel kering di pasar atau di toko. Namun, jauh lebih nyaman dan praktis untuk mempertajam buah di rumah sendiri - itu tidak akan membutuhkan banyak usaha dan tidak akan memakan banyak waktu. Ada beberapa cara untuk menggigit buah apel segar.

Mengeringkan apel di bawah sinar matahari

Jika musim dingin untuk mengeringkan buah harus menggunakan peralatan rumah tangga, maka di musim panas itu paling mudah untuk mengeringkan apel di bawah sinar matahari panas. Untuk melakukan ini, mereka perlu didekomposisi pada grid atau palet berlubang dengan lapisan tipis sehingga irisan tidak saling tumpang tindih. Dari atas, apel menutupi kasa, sehingga serangga tidak duduk di atas irisannya.

Rata-rata, proses pengeringan dalam cuaca panas bening membutuhkan waktu sekitar 4 hari jika apel terletak di bawah sinar matahari. Di tempat teduh, buah-buahan akan mengering sedikit lebih lama. Solk perlu berubah setiap hari untuk mengubahnya secara merata dari semua sisi.

Tip! Apel kering di bawah sinar matahari sangat direkomendasikan dalam kasus-kasus ketika dalam buah-buahan kering perlu untuk menjaga vitamin C yang maksimal C.

Zat yang berguna dihancurkan pada suhu tinggi, dan dalam proses pengeringan alami masih cukup banyak, meskipun kurang dari pada buah-buahan segar.

Pengeringan apel dalam oven

Jika cuaca di luar jendela tidak memungkinkan Anda untuk mengeringkan alam bebas, atau karena alasan tertentu, Anda ingin menyiapkan buah-buahan kering, Anda dapat menggunakan gas atau oven listrik.

• Apel segar dipotong menjadi irisan tipis kecil dan dilipat sebaliknya, ditutupi dengan kertas perkamen, dalam satu lapisan.
• Lembaran kue dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 80 ° C, dan tinggalkan setengah jam.
• Setelah waktu ini, suhu harus dikurangi hanya menjadi 70 ° C dan menyimpan apel dalam oven selama 5 jam.

Setelah sebagian besar kelembaban dari bak menguap, mereka perlu membalik ke sisi lain sebaliknya dan untuk mengurangi suhu di dalam oven dengan 20 ° C lainnya Pada suhu 50 ° C, apel biarkan kering di oven selama 4 jam ke depan, dari waktu ke waktu mereka dibalik.

Mengeringkan apel dalam microwave

Mengeringkan tiang apel di oven microwave memiliki kelebihan dan kekurangannya. Dengan kontra dari metode ini, dimungkinkan untuk mengambil buah kering itu akan memiliki porsi kecil - lembaran kue besar dengan apel di microwave tidak akan cocok. Tetapi proses pembuatan sebagian hanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit, itu berarti bahwa dalam hasil beberapa jam Anda dapat membuat beberapa buah kering.

Pengeringan dibuat sebagai berikut:

• slim iris apel segar berbaring di atas piring dan memasukkannya ke dalam microwave;
• alat dapur disertakan selama 30 detik, dan kemudian dapatkan piring dan putar irisan, menilai tingkat kesiapan mereka.

Secara total, satu porsi akan membutuhkan beberapa siklus pengeringan.

Pengeringan apel di microwave sangat nyaman jika tidak ada oven atau dalam kasus ketika tidak mungkin untuk menjaga oven kuningan sekitar 10 jam berturut-turut.

Apel dalam rig listrik

Ini paling nyaman untuk menenggelamkan apel dalam alat listrik khusus - pengering yang dirancang khusus untuk persiapan buah-buahan kering. Pengering default dilengkapi dengan palet berlubang yang nyaman untuk Polandia, pengguna memiliki kesempatan untuk mengatur suhu yang diinginkan, tergantung pada seberapa cepat apel kering harus disiapkan.

Menurut resep klasik, irisan apel pada palet harus didekomposisi dengan lapisan tipis dan mengatur suhu 7-75 ° C. Dalam mode ini, buah-buahan dikeringkan sekitar 8 jam, dalam proses irisan yang benar-benar kering dapat dihapus dan dimasukkan yang baru di tempat yang dirilis.

Jika Anda meletakkan perangkat pada suhu sekitar 100 ° C, maka apel mengering lebih cepat. Namun, vitamin di dalamnya akan tetap jauh lebih kecil, karena zat yang berguna dihancurkan pada suhu yang sangat tinggi.

Berapa banyak pengering yang diperoleh dari satu kilogram apel segar

Saat membuat billet, itu harus diingat bahwa total massa buah kering akan sangat berbeda dari massa bahan baku. Dalam proses mengeringkan apel, semua daun kelembaban, dan mereka kehilangan hingga 90% dari massa, masing-masing, dari satu kilogram bahan baku akan dapat menerima hanya 100 g pengeringan.

Menyakiti apel kering dan kontraindikasi untuk digunakan

Sifat terapeutik dan kontraindikasi apel kering tidak sama untuk semua orang. Terkadang buah kering yang bermanfaat mampu membahayakan tubuh. Tidak disarankan untuk menggunakannya di:

• pankreatitute dalam tahap akut - untuk mengisi stok vitamin, lebih baik minum kompot dari apel kering, karena mempengaruhi pankreas jauh lebih lembut;
• eksaserbasi ulkus atau gastritis dengan peningkatan keasaman - buah-buahan kering akan mengiritasi selaput lendir dan akan menyebabkan sebagian besar bahaya;
• alergi - jika intoleransi individu apel hadir, maka dalam bentuk kering, mereka tidak akan kurang berbahaya daripada di segar.

Dengan hati-hati, gunakan buah-buahan kering Apple diperlukan saat diabetes. Dalam jumlah kecil, irisan apel dapat dibiarkan dalam diet. Tetapi penyalahgunaan produk hanya akan membahayakan, karena isi sukrosa dalam pengeringan apel meningkat.

Cara menyimpan apel kering

Irisan apel kering yang dikeringkan dapat menghemat properti yang menguntungkan hingga 2 tahun. Perlu untuk menyimpannya secara bersih toples kaca Atau di tas linen di tempat kering dengan ventilasi yang baik.

Untuk waktu yang cukup lama, buah-buahan kering mempertahankan sifat-sifat yang bermanfaat dan ketika disimpan di dapur, dalam kondisi kelembaban yang sedikit tinggi. Tetapi tanggal kedaluwarsa berkurang - dimungkinkan untuk menggunakan pengeringan makanan hanya sepanjang tahun.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya apel kering adalah pertanyaan tentang penggunaan kompeten mereka. Jika tidak ada buah kering di hadapan kontraindikasi dan bagian kontrol, maka untuk kesehatan dari apel kering, hanya akan ada manfaat. Produk akan memperkuat kekuatan pelindung tubuh dan berkontribusi pada pekerjaan baik dari sistem pertukaran.

Pernahkah Anda memiliki artikel ini bermanfaat?

Selamat siang, pembaca sayang! Manfaat apel untuk tubuh, itulah yang kita bicarakan. Buah mengandung banyak zat esensial. Pada saat yang sama, itu akan berguna baik dalam pengeringan segar dan masa lalu. Jadi, apel kering manfaat dan membahayakan kesehatan organisme.

Komposisi dan kalori

Pengeringan menyiratkan penghapusan air yang hampir lengkap dari janin segar, tetapi dengan pelestarian semua sifat yang bermanfaat. Itu termasuk:

Mineral - kalium, besi, selenium, yodium, mangan, tembaga, kalium, fosfor. Mereka diperlukan untuk aliran normal proses pembentukan darah, fungsi penuh sistem kardiovaskular, bertukar reaksi.

• Vitamin dalam apel kering. Buah mengandung vitamin A, B, E, K, RR, Ascorbing dan Beta-karoten.
• Gula dalam jumlah besar. Oleh karena itu, snusthemes irisan apel kering membantu memulihkan kekuatan dengan cepat setelah berbagai jenis beban.
• Zat pektik. Mereka bertanggung jawab untuk meningkatkan proses metabolisme / pencernaan, menormalkan kadar kolesterol.
• Asam organik. Mereka diperlukan bagi tubuh untuk mempertahankan tingkat fisiologis keseimbangan asam-alkali.
• Tanin. Dalam jumlah besar disimpan di kulit dan memiliki antioksidan, sifat antibakteri dan anti-inflamasi.
• Fitoncides.

Berapa banyak kalori dalam apel kering? Dalam buah kering, jumlah kalori naik berulang kali. Dalam buah segar, sebuah apel 100 gram 50-55 kkal, kemudian di 360 kkal kering.

Fitur menguntungkan

Sifat-sifat yang berguna dari pengeringan apel disebabkan oleh komposisi produk.
Serat sekarang merangsang pekerjaan saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan juga berkontribusi pada penghapusan akumulasi terak. Fosfor meningkatkan pekerjaan otak. Konsumsi apel kering berkontribusi pada penyerapan kalsium yang lebih lengkap, memberikan kekuatan tulang.
Segenggam produk ini akan menggantikan makan malam dan dapat menjadi makanan penutup alternatif yang baik.

Kemungkinan bahaya

Apel kering dapat menyebabkan tubuh manusia membahayakan.
Ini mengandung banyak gula, jadi dengan diabetes yang didiagnosis dan obesitas yang diucapkan, produk ini disarankan untuk membatasi atau sepenuhnya melarang. Sehari diizinkan untuk makan lebih banyak.

Dari penggunaan produk yang Anda butuhkan untuk sepenuhnya mengabaikan eksaserbasi patologi ulseratif.

Jika apel segar untuk gastritis dengan peningkatan keasaman hampir sepenuhnya dilarang, maka pengeringan diagnosis dapat dimasukkan dalam menu tanpa laut.

Larangan menjadi pankreatitis yang didiagnosis (format akut dan kronis). Sebelum memasuki pengeringan di menu, disarankan untuk mendapatkan saran di dokter yang hadir.

Aplikasi untuk penyakit

Irisan apel kering, berkat komposisi mereka, akan berguna dalam banyak kasus. Pengeringan dapat digunakan untuk camilan ringan, tetapi dalam jumlah kecil.

Untuk pencernaan

Pengeringan Apple menormalkan karya saluran gastrointestinal: motor usus ditingkatkan, kursi dinormalisasi (pass pass). Mikroflora yang terganggu dipulihkan.

Selama alat bayi

Apel kering untuk kehamilan akan bermanfaat, tetapi dalam jumlah terbatas. Alasannya adalah peningkatan berat badan yang mungkin, yang dapat tercermin secara negatif dalam aktivitas generik.

Dalam periode menyusui

Apel kering untuk menyusui juga dapat dimasukkan dalam diet. Tetapi dalam hal ini, perlu untuk melacak reaksi bayi ke produk baru, karena dapat menyebabkan perkembangan alergi. Anda perlu memasukkan apel kering saat GW perlu secara bertahap, dimulai dengan 2 kutub per hari. Jika anak itu baik-baik saja, lalu diizinkan tarif harian Untuk seorang wanita - 25 gram.

Diabetes.

Untuk diabetes, pelanggaran biasanya proses pertukaran karbohidrat yang disebabkan oleh penyakit pankreas. Saat mengeringkan buah adalah sejumlah besar cairan, yang mengarah pada peningkatan konsentrasi gula yang ada. Itulah sebabnya apel kering diabetes direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah terbatas. Diinginkan untuk memasak kompak dari pengeringan apel tanpa menambahkan gula.

Dengan pankreatitis.

Peradangan pankreas - pankreatitis membutuhkan kepatuhan seseorang dengan prinsip-prinsip gizi diet.. Ini secara signifikan membatasi daftar produk yang diizinkan, yang mengurangi jumlah vitamin yang memasuki tubuh. Apel kering dengan pankreat - sumber vitamin dan mineral.

Dokter diizinkan untuk memasukkan Apple drying dengan pankreatitis kronis pada menu, tetapi hanya di luar eksaserbasi penyakit. Untuk mengurangi beban pada pankreas, perlu merebus kompot darinya. Minuman diperbolehkan untuk menambah pasir gula, atau pengganti.

Untuk sistem kardiovaskular

Pengeringan Apple mengandung banyak kalium - elemen yang diperlukan untuk pekerjaan penuh jantung dan memelihara kapal dalam kondisi baik. Konsumsi rutinnya berkontribusi pada penguatan miokardium, meningkatkan elastisitas dinding vaskular dan berfungsi sebagai pencegahan stroke dan infark yang sangat baik.
Di apel kering ada lebih banyak serat. Dan dengan pengeringan, jumlah vitamin di dalamnya meningkat, tetapi vitamin C menjadi kurang. 100 gram apel kering mengandung 50% dari norma harian serat serat-serat yang tidak dapat dicerna. Pektin menghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh.

Beberapa orang dapat memutuskan bahwa pengeringan apel bermanfaat bagi anemia, karena ada banyak zat besi di dalamnya. Tetapi ini bukan karena fakta bahwa itu hampir tidak diserap oleh tubuh.

Ada mitos yang sangat umum bahwa apel mengandung banyak yodium. Dan pada kenyataannya, apel, dan benihnya mengandung sangat sedikit yodium dan untuk membuat seseorang untuk mengisi defisiensi harian Yodium, mereka harus makan kilogram.
Dalam apel kering, ada banyak serat makanan serat-kasar dan karenanya buah-buahan kering ini memiliki efek positif pada usus dan meningkatkan pencernaan.

Jumlah kalium dalam apel kering lebih besar daripada yang segar dan membuat pengeringan produk diuretik ringan, karenanya menolak cairan berlebih dari tubuh dan mengurangi pembengkakan.

Melangsingkan apel kering

Diet Kefir-Apple

Untuk melempar 1,5 - 2 kilogram dengan sangat cepat, Anda perlu "duduk" pada diet Kefir-Apple. Total durasi - 3 hari.

Pada siang hari Anda perlu minum 200 ml Kefir dan makan 4 buah pengeringan. Ini adalah tingkat normalisasi. Secara total, pada siang hari Anda perlu makan 5 - 6 kali.

Selama diet, Anda perlu menggunakan Kefir dengan tingkat rata-rata lemak - 1 - 2,5%. Mustahil untuk membeli minuman yang sepenuhnya rusak, karena tubuh akan sangat sulit untuk mengatasi pembatasan serius dalam nutrisi.

Jika rasa lapar terlalu kuat, maka Anda bisa minum 7 cangkir kefir. Pada siang hari dibiarkan minum 2 liter kefir, tetapi tidak ada lagi yang maksimal diperbolehkan.

Bongkar hari

Untuk mempertahankan berat yang dicapai, disarankan untuk mempraktikkan hari bongkar seminggu sekali ketika Anda hanya dapat makan apel kering. Karena komposisi penuh, mereka akan membantu tidak merasakan kelaparan yang kuat, dan berkontribusi pada bagian yang lebih kualitatif dari proses metabolisme.

Cara mengeringkan apel

Untuk mendapatkan produk yang berkualitas, Anda perlu mengetahui teknologi pengeringan buah. Ada beberapa cara.

Di luar rumah

Opsi ini dipraktikkan pada musim panas ketika ada panas yang kuat. Pengeringan di bawah sinar matahari memungkinkan Anda untuk menyiapkan sejumlah besar apel sekaligus.

Skema ini sederhana, pertama kali disiapkan lobus apel berbaring di grid dan menutup lapisan kain kasa untuk melindungi dari lalat dan serangga lainnya. Setiap hari mereka mengubahnya. Prosesnya memakan waktu hingga 4 hari di luar ruangan, dan sedikit lebih jika apel terletak di bawah naungan.

Dalam oven

Apel dikeringkan dalam oven untuk musim dingin, seperti yang kita lakukan, buah-buahan perlu memotong irisan tipis dan menguraikan loyang di muka dengan kertas perkamen. Oven harus memanas hingga +80 derajat.

1. Kami meletakkan loyang di oven pada suhu ini selama 30 menit.
2. Kemudian kami mengurangi 10 derajat dan tinggalkan apel selama 5 jam ke depan. Kali ini sudah cukup untuk buah untuk memberikan mayoritas air.
3. Saya membalikkan potongan-potongan di sisi lain dan mengurangi suhu menjadi +50 derajat. Kebutuhan pengeringan untuk melanjutkan 4 jam lagi, secara berkala memutar irisan apel.

Dalam pengering listrik

Buah-buahan yang disiapkan diletakkan di palet dengan satu lapisan. Mereka dikeringkan pada +60 derajat selama 8 jam.

Dalam oven microwave

Apel kering di microwave, yang dilakukan, proses pengeringan dalam microwave hanya membutuhkan 5 menit, tetapi sejumlah kecil tiang apel dapat disiapkan untuk 1 kali.

• Buah cincang dibuka di atas piring.
• Perlu mengeringkannya dengan kekuatan 200 W selama 30 detik.
• Setelah setiap penyelesaian siklus buah, perlu untuk membalikkan dan mengevaluasi tingkat kesiapan.

Perlu untuk memahami, dengan peningkatan suhu di atas 60 derajat, vitamin C dihancurkan hampir 100%. Karena itu, jika proses pengeringan di udara, maka kesempatan untuk menjaga vitamin C ada. Jika Anda mengering dalam oven atau dalam microwave, itu hampir tidak ada vitamin C yang tersisa. Tapi Pectin persis.

Penyimpanan

Cara menyimpan apel kering di rumah sehingga mereka tidak kehilangan mereka rasa berkualitas? Ada beberapa rekomendasi.
Penting untuk menyimpan apel dalam gelas atau wadah keramik dengan tutup tuli dan di tempat yang gelap. Tempat pengeringan apel akan disimpan, harus dingin dan kering. Ruang penyimpanan gelap atau kabinet tertutup rapat baik-baik saja. Perlu untuk memastikan bahwa tidak ada produk berbau kuat di sebelah apel kering, khususnya, rempah-rempah. Kalau tidak, mereka menyerap aroma mereka.

Cara Memilih

Kami memilih apel-apel yang dikeringkan tanpa pemrosesan kimia. Beberapa produsen menggunakan persiapan khusus untuk mengobati apel sebelum pengeringan. Akibatnya, ternyata pulp apel abu-abu muda, indah, tetapi tidak berguna. Nah, jika Anda mencelupkan apel dalam larutan lemon sebelum mengeringkan, maka mereka akan tetap putih dan tidak akan diproses secara kimia.

Cara Penggunaan

Dimungkinkan untuk menggunakannya dengan cara yang berbeda, mencuci dan membakar, misalnya, dengan kacang-kacangan.
Atau masak kompot dari apel kering. Tetapi agar kompot tidak hanya lezat, tetapi yang paling penting berguna. Apa yang terjadi dengan vitamin dalam proses persiapan dan merebus buah kering. Selama waktu ini, hingga 85% vitamin B1, hingga 98% vitamin B9, hingga 90% vitamin C dan vitamin E hingga 80% dihancurkan dan di sini adalah resep yang benar untuk kompot, yang saya lihat dalam program ini "TV kesehatan" dan menurut pendapat mereka vitamin dalam buah-buahan kering setelah memasak, kompot akan tetap mencapai 60%.

Jadi, ambil Apple Drying, bilas dan rendam dalam panci di malam hari dengan hangat dan air mendidih. Keesokan harinya, buah-buahan menelan, Anda menambahkan gula di sana, lebih baik untuk tidak menambahkan gula, aduk dan masukkan ke atas kompor. Pastikan untuk mendidih, dan segera setelah kompot, dengan cepat menghapusnya dari kompor. Detail penting, selama proses mendidih, penutup panci harus ditutup. Penghancuran vitamin terjadi tidak hanya karena suhu, tetapi juga pada kontak dengan udara.

Komposisi penuh tiang apel kering membuat mereka berharga bagi tubuh. Dari itu Anda dapat memasak tidak hanya berguna, tetapi juga secara mengejutkan kompat dan rebusan, yang haus padam dan pada saat yang sama membuat, efek terapeutik. Tetapi penggunaan apel yang berlebihan dapat menyebabkan serangkaian berat badan berlebih dan, karenanya, memburuknya kesejahteraan umum.

Saat menulis teks, bahan dengan program televisi sebagian digunakan

"TV kesehatan" dan "Live Great".

Apel di negara kita adalah buah yang paling umum. Manfaat mereka untuk seseorang sangat besar. Perwakilan obat tradisional direkomendasikan untuk memasukkan apel ke dalam diet harian kepada orang-orang, dengan tingkat hemoglobin yang berkurang dalam darah, sangat relevan dengan rekomendasi ini untuk wanita hamil dan ibu menyusui.

Penyembuh rakyat percaya bahwa buah ini tidak hanya perlu dalam bentuk mentah, karena manfaat apel kering meningkat berulang kali.

Apel kering adalah jenis billet untuk musim dingin, tetapi jenis penyimpanan buah ini memiliki banyak keunggulan sebelum meluncurkan kompor, selai, atau kemacetan. Fitur pembeda utama dari apel kering adalah bahwa dengan pemrosesan seperti itu mereka benar-benar tidak kehilangan banyak kualifikasi mereka. Mereka dapat menyebabkan kerusakan pada manusia hanya di bawah kondisi bahwa senyawa kimia dalam proses ini adalah pemrosesan atau penggunaan yang tidak tepat dalam proses ini.

Berapa nilai apel kering?

Buah kering meliputi sejumlah besar vitamin, mikro dan makam, yang diperlukan untuk seseorang untuk fungsi normal semua organ dan sistem. Vitamin K, E dan B diperlukan untuk menjenuhkan sistem peredaran darah; Manfaat asam askorbik dan asam lainnya sangat berharga bagi otak; Yodium, seng, tembaga, magnesium, mangan, selenium, magnesium, zat besi dan elemen lainnya harus hadir dalam tubuh manusia dalam jumlah hukum.

Apel kering berkontribusi pada pencernaan yang baik karena tingginya kandungan pektin, serat makanan dan serat. Pemasok protein buah-buahan ini, asam, minyak esensial Dan PhytonCides merangsang metabolisme dan berkontribusi pada pembentukan mikroflora yang menguntungkan di usus.

Siapa yang perlu makan apel kering?

Manfaat buah-buahan kering dijamin semua kekasih, tetapi masih ada orang yang direkomendasikan untuk memasukkan buah ini dalam diet harian mereka.

• Orang-orang yang memiliki kecenderungan untuk konstipasi atau proses peradangan di bidang dubur harus memiliki buah-buahan kering di atas meja mereka. Kandungan serat di dalamnya berkontribusi pada penghapusan terak yang cepat dan tidak menyakitkan dan normalisasi proses pencernaan;
• Jika seseorang memiliki tingkat kolesterol yang tinggi, manfaat dari penggunaan buah kering secara teratur sangat berharga untuk itu;
• Sistem urin yang memiliki gangguan tertentu membutuhkan banyak elemen yang merupakan bagian dari apel kering;
• Sistem muskuloskeletal membutuhkan pengisian kalsium permanen. Beberapa penyakit atau cara yang salah dari gaya hidup manusia diaplikasikan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki, kalsium dihapuskan dari tubuh. Apel kering adalah cara yang sangat baik untuk mengembalikan sistem tulang apa yang hilang tanpa menggunakan bantuan obat-obatan;
• Orang yang menderita kelebihan berat badan, biasanya hampir tidak diusir cairan dari tubuh. Apel kering yang berlimpah mengandung elemen jejak seperti kalium, yaitu, itu berkontribusi pada proses menyingkirkan tubuh seseorang dari kelebihan cairan. Penggunaan buah-buahan kering secara teratur menyebabkan penurunan dan hilangnya edema sepenuhnya, ini justru penggunaan utama apel saat penurunan berat badan;
• Jika kekebalan melemah oleh penyakit yang menderita, maka alat terbaik. Untuk pemulihannya adalah kompot dari buah-buahan kering.

Selain semua hal di atas, apel kering memiliki fitur lain. Mereka berkontribusi pada pencernaan cepat protein dan lemak, melindungi seseorang dari penuaan awal dan bahkan berkontribusi pada peningkatan proses mental, seperti memori, perhatian dan pemikiran logis.

Proses pengeringan apel

Jangan semua orang tahu bahwa itu sangat sederhana untuk mengeringkan apel di rumah. Pada saat yang sama, buah-buahan kering yang dibeli dapat menyebabkan organisme yang luar biasa. Faktanya adalah bahwa pengeringan produksi buah melibatkan perpaduan abu-abu mereka yang terbakar. Ini diproduksi untuk mencegah kegelapan, karena penampilan Apel gelap membuat takut pembeli. Produsen ahli urologi andrologi. Ini benar-benar tidak peduli apa gunanya apel setelah pemrosesan tersebut diminimalkan, karena bagi mereka hal utama adalah untuk mengimplementasikan barang-barang Anda. Untuk menghindari konsekuensi yang tidak perlu, lebih baik belajar mengeringkan buah di rumah.

Saat ini, ada banyak peralatan rumah tangga yang dirancang untuk mengeringkan sayuran dan buah-buahan di rumah. Mereka terbuat dari plastik berkualitas tinggi, yang tidak mampu produk berbahaya. Tetapi semua perangkat ini menghabiskan terlalu banyak listrik, jadi nyonya rumah ekonomis lebih suka mengeringkan apel di depan kuno.

Cara lama yang baik untuk menyiapkan buah-buahan kering

1. Kumpulkan di kebun Anda sendiri, atau di ujung tipis untuk membeli apel massal segar di pasaran;
2. Cuci dengan cantik, buah kering dan potong dengan mug atau irisan, menebal di dekat sentimeter;
3. Siapkan permukaan yang halus di bawah matahari, tutupi dengan kain kasa dan letakkan apel irisan dari atas. Agar mereka tidak cocok dengan lalat, apel juga dapat ditutup dengan lapisan tipis kasa;
4. Jahit apel di bawah sinar matahari dibutuhkan 2-3 hari, mengeluarkan mereka semalam;
5. Ketika buahnya menyajikan sedikit dan gelap, mereka dapat tertipu dalam oven. Suhu pengeringan yang disarankan 60-80 derajat.

Setelah buah-buahan dikeringkan untuk pertama kalinya, mereka perlu menguraikan tas kain dan menyimpannya di dalamnya. Setelah waktu yang ditentukan, irisan apel perlu mengering lagi, hanya sekarang pada suhu 70-90 derajat dan baru kemudian meletakkannya untuk penyimpanan dalam wadah hermetis.

Pada pandangan pertama, tampaknya proses pengeringan apel di rumah sangat kompleks, tetapi jika Anda ingat betapa bahasanya buah-buahan dikerukan dalam produksi, dapat dipahami bahwa manfaat billet rumah secara signifikan melebihi kompleksitas imajiner.

Apel apa yang cocok untuk dikeringkan?

Untuk penyesalan yang luar biasa, banyak tukang kebun tidak tahu seberapa besar manfaat buah kering dan hasil besar apel massal sering hilang, dikenakan membusuk. Setiap tahun di Dachnik Gardens memicu sejumlah besar apel, tetapi hanya beberapa varietas yang cocok untuk pembuatan buah-buahan kering. Sebagai aturan, itu adalah apel asam-manis atau asam yang mengandung jumlah maksimum vitamin C. Apel kering seperti itu mampu disimpan pada keadaan kering hingga beberapa tahun, sementara tidak kehilangan kualitas yang bermanfaat.

Potensi kerusakan apel kering

Ternyata, penggunaan apel kering untuk tubuh manusia sangat tinggi, tetapi dapatkah buah-buahan indah ini merugikan kita? Bahkan, mereka bisa, tetapi tidak semua orang. Kesehatan dan kesejahteraan seseorang terutama bergantung pada dirinya sendiri, oleh karena itu, pada penyakit individu, semua orang sendiri harus mengecualikan produk dari diet hariannya, mampu membahayakan kesehatan.

Tidak disarankan untuk makan apel kering ke orang yang menderita obesitas yang berlebihan atau diabetes Pada tahap terakhir. Kedua kasus ini merupakan pengecualian di mana buah-buahan kering yang lezat, bermanfaat dan harum dapat menyebabkan kerusakan pada manusia. Dalam semua kasus lain, mereka kelezatan dan sumber vitamin dan nutrisi yang sangat baik.

Video tentang manfaat dan bahaya apel kering:

Di antara keragaman buah-buahan kering, apel adalah pemimpin yang tidak diragukan lagi, terutama selama avitaminosis musiman. Hal ini disebabkan oleh prevalensi tradisional dari berbagai varietas pohon taman dan nilai yang tak terbantahkan dari buah-buahan mereka. Menurut para ahli dalam komposisi apel, elemen tabel Mendeleev dikumpulkan.

Namun, dalam kondisi penyimpanan normal, hanya untuk pematangan 2 bulan, mereka mempertahankan pemberian makan mereka. Oleh karena itu, untuk memastikan dirinya menjadi agen penyembuhan gudang sampai tanaman berikutnya dapat menggunakan metode yang tidak rumit sebagai pengeringan buah. Bertentangan dengan pendapat bahwa zat yang kurang berguna dalam apel kering, analog buah segar ini adalah pesaing serius yang terakhir. Apa "sorot" apel kering, cara mempersiapkan dan menerapkan dengan benar, artikel kami akan membantu untuk mencari tahu kontraindikasi.

Perlakuan termal apel hanya melibatkan pembuangan cairan dengan pelestarian semua sifat yang bermanfaat. Pada saat yang sama, vitamin, asam di dalamnya, mineral tidak kehilangan murni mereka bahkan sebelum panen berikutnya.

Untuk keyakinan yang cukup besar, kenali komposisi penting bagi kesehatan zat-zat lama dan muda dalam buah-buahan kering ini, yaitu:

1. Mineral.(Besi, Kalium, Magnesium, Mangan, Tembaga, Selenium, Fosfor, Yodium). Tanpa mereka, fungsi normal darah, jantung, sistem hormonal, proses metabolisme tidak mungkin.
2. VitaminA, grup in, s, e, k, pp, beta karoten. Karena ini, Anda dapat mengisi kekurangan vitamin dari buah-buahan segar.
3. Gula(Glukosa, sukrosa, fruktosa) menyumbang hingga 12% dari seluruh isi Apple. Mereka memiliki efek positif pada pemulihan kekuatan setelah fisik, beban intelektual, fungsi sistem saraf.
4. Zat pektin polisakaridaTanpa pertukaran dan proses pencernaan yang rumit, normalisasi kadar kolesterol.
5. Asam organik(askorbik, arabinik, anggur, lemon, klorogen, apel). Ini sekitar 3% dari seluruh produk dipertahankan dalam organisme saldo asam-alkaline dan dapat diandalkan "musuh" infeksi.
6. Tannins.(Catechin, Tanids, Flavanoids) dengan sifat anti-inflamasi, antibakteri, antioksidan. Mereka fokus pada kulit apel kering, melindungi sel-sel dari kerusakan, meningkatkan resistensi terhadap radikal bebas.
7. PhytonCides.mencegah pengembangan berbagai jamur, bakteri patogen.

Nilai apel kering juga dalam pelestarian lama protein, lemak, karbohidrat, serat makanan, pati, minyak esensial.

Kandungan kalori dari pengeringan apel tetap sama dengan apel segar dari berbagai variasi dan warna. Jadi buah segar seberat hingga 120 g dan lebih ringan dikeringkan dengan krisis akan memiliki 60 kkal. Dan dalam 100 g apel kering mengandung hingga 250 kkal. Hanya kondisi penyimpanan basah yang dapat mempengaruhi konten kalori.

Berguna sIFAT APLIKASI DRIED

Banyak komponen apel kering ini membantu tubuh manusia di bawah berbagai penyakit. Berkat seratnya, pengembangan mikroflora yang berguna di usus, penghapusan terak diaktifkan, konstipasi mencegah. Dan jika dengan peningkatan keasaman, penggunaan buah-buahan segar memiliki keterbatasan, maka manfaat dari pengeringan tidak terbantahkan.

Kehadiran besi dalam apel kering membuatnya sangat berguna bagi anemia, dan fosfor - untuk pekerjaan otak. Vitamin mempengaruhi peningkatan metabolisme, stabilisasi sistem saraf. Buah-buahan kering ini juga membantu tubuh dalam asimilasi kalsium, yang memiliki penentuan penting dalam patologi sistem muskuloskeletal. Mineral ini juga memiliki efek menguntungkan pada kegiatan sistem kemih, keteraturan eliminasi cairan dari tubuh.

Mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan bobot kadang-kadang dapat meliputi apel kering dalam makanan mereka. Buah kering seperti itu sangat efektif sebagai agen profilaksis aromatik terhadap obesitas. Menggunakan hanya sekitar 10 dolar apel kering dapat menjadi alternatif untuk makan malam atau permen.

Mereka mampu menaikkan kekebalan, meningkatkan memori, meningkatkan hemoglobin dan mencegah penuaan dini seperti apel "molar" segar.

Kami menawarkan untuk berkenalan dengan beberapa kehalusan penggunaan apel kering dalam penyakit individu.

Dalam hal penyakit diabetes mellitus, proses metabolisme karbohidrat, air dilanggar. Akibatnya, fungsi pankreas terganggu. Berdasarkan ini, ahli endokrinologis menawarkan untuk mengkonsumsi apel kering dengan sangat hati-hati. Secara khusus, tidak disarankan untuk membawa mereka langsung ke makanan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama pengeringan uap kelembaban dan konsentrasi sukrosa (glukosa) menguap. Namun, ini tidak berarti larangan lengkap pada buah-buahan kering yang berguna.

Dari pernis ini, disarankan untuk menggunakan kompak tanpa menambahkan gula dan buah-buahan kering lainnya. Dengan demikian, minuman ringan, lezat dan sehat bahkan dapat diminum daripada air.

Untuk membuat keputusan tentang dimasukkannya dalam makanan apel kering, penderita diabetes harus dikonsultasikan dengan dokter yang mereka hadiri, seorang ahli gizi.

Dengan pankreatitis.

Dengan proses inflamasi pankreas (pankreatitis), diet khusus mengandalkan. Dan ini secara signifikan mengurangi daftar hidangan makanan yang diizinkan dan, termasuk vitamin. Karena penyakit pada fase akut ini melibatkan nutrisi yang cukup buruk sampai kelaparan dan produk serat dikeluarkan. Tetapi dengan pankreatitis kronis, apel kering adalah beberapa dari beberapa buah kering yang diizinkan.

Menderita pankreatitis harus moderat ketika dikonsumsi. Ini menyangkut kuantitas dan relatif terhadap pankreas dari metode memasak. Yang terbaik adalah memasak kompot dari Apple Drying dengan penambahan sejumlah kecil gula atau penggantinya berkualitas tinggi. Menurut pengguna, minuman seperti itu lezat, harum, benar-benar tidak berbahaya.

Cara termudah untuk menggunakan buah-buahan kering ini adalah menggantinya dengan makan malam. Untuk mengurangi kalori sebelum menggunakan 100 g apel kering, disarankan untuk memutar, dan kemudian digunakan tanpa kombinasi dengan produk lain. Penggunaan apel kering setiap hari tanpa perubahan radikal dalam mode daya memungkinkan Anda kehilangan hingga 3 kg per 1 bulan.

Bersamaan dengan ini, Anda dapat menggunakan beberapa jenis diet, di mana apel kering adalah "biola pertama", yaitu:

• Diet Apple. Termasuk penggunaan 200 g dari pengeringan ini bersama dengan varietas kacang dalam waktu 5 hari. Bagian hari dibagi menjadi 10 bagian diambil setelah setiap jam. Secara paralel dengan ini, Anda harus minum banyak air tanpa gas dan teh tanpa pemanis (lebih baik dari hijau). Selama waktu ini, cukup realistis untuk menyingkirkan 4 kg kelebihan berat badan.
• Hari puasa. Memastikan 1 kali per minggu sepanjang hari untuk makan 200 g dari apel kering. Pada saat yang sama, persyaratan untuk cairan minum berlimpah tetap berlaku. Metode ini memungkinkan untuk mempertahankan berat badan pada tingkat yang diinginkan.
• Diet Apple-Kefir Itu berlangsung 3 hari dan membantu menghilangkan berat 2 kg. Untuk melakukan ini, perlu setiap hari 5-6 kali sehari untuk minum 1 cangkir kefir (berlemak hingga 2,5%), dan kemudian makan 4 iris apel kering. Adalah penting bahwa pengeringan tidak menelan seluruhnya, tetapi dikunyah dengan baik. Jumlah maksimum Kefir yang diijinkan tidak boleh melebihi 2 liter. Hindari menggunakan skim kefir.

Perlu diingat bahwa pengeringan Apple akan menjadi alternatif untuk menurunkan berat badan karena penolakan penggunaan produk lain.

Apel kering untuk anak-anak dalam bentuk minuman diperkenalkan ke dalam diet bersama dengan sayuran khusus, campuran buah. Mulai dari 6 bulan, bayi sudah dapat memberikan kompot yang sangat berguna dari apel kering. Minuman ini sangat direkomendasikan untuk kolik lambung, penyakit usus.

Kompot untuk payudara

Resep untuk kompak memasak untuk bayi cukup sederhana.

Ini akan membutuhkan apel kering, tetapi non-risen (20 g), air (250 ml). Setelah mencuci, buah-buahan kering berendam 10 menit dituangkan dengan air mendidih, bisul panas sedang selama sekitar 10 menit dan bersikeras dalam bentuk penutup hingga setengah jam. Setelah itu, kompot disaring dan didinginkan hingga suhu kamar. Itu bisa puas sedikit, menambahkan sedikit madu.

Harap dicatat bahwa minuman ini harus dimasukkan ke dalam diet dengan hati-hati. Oleh karena itu, pertama berikan bayi 1 jam. Sendok untuk memeriksa reaksi tubuh. Dengan tidak adanya penyimpangan (kemerahan, ruam, dll.), Dosis meningkat menjadi 2 sendok dengan 1 penerimaan. Tarif harian hingga 100 ml. Minuman dapat disimpan di kulkas tidak lebih dari 2 hari.

Memperbaiki anak Anda dengan minuman dari buah-buahan kering ini, hindari mencampur apel dengan bahan-bahan lain. Ini akan memungkinkan lebih cepat untuk terbiasa dengan tubuhnya untuk minum. Perlahan-lahan melengkapi kompot-kompot tersebut dengan prem, kering, kismis, lebih baik dalam beberapa bulan.

Makan apel kering selama kehamilan dan menyusui

Untuk "mengisi" bayi dalam kesehatan dengan bantuan buah-buahan kering ini dapat diambil kembali selama penggalian dan laktasi. Namun, di sini, seperti dalam semua kasus lain, penting untuk mengetahui ukurannya.

Wanita hamil harus menggunakan tidak dibeli, dan produk ramah lingkungan yang disiapkan di rumah. Penolakan pengeringan dari jaringan perdagangan disebabkan oleh fakta bahwa aditif alergi yang bersahaja dapat digunakan di sini. Karena itu, lebih baik mempersiapkan mereka sendiri di rumah. Ini bisa dilakukan dengan cara ini:

• Potong apel segar dengan irisan tebal hingga 1 cm.
• Kering untuk menyelesaikan kesiapan.
• Setelah pendinginan, apel yang tidak terlalu berguna siap digunakan.

Salah satu cara yang paling mudah diakses adalah dosis (hingga 25 g) penggunaan buah-buahan kering sehari-hari. Selama kehamilan, juga bermanfaat untuk menyedot apel yang mengering bersama dengan buah-buahan rosehip (1 sendok makan setiap bahan). Setelah setengah jam, Anda dapat minum setiap hari hingga 3 gelas obat ini.

Buah-buahan kering ini memiliki efek positif pada kualitas ASI, konsistensinya tanpa efek samping pada anak itu. Pada saat yang sama, buah-buahan segar dapat memicu peningkatan keasaman nutrisi ibu, dan anak adalah penampilan kolik.

Harus diingat bahwa penggunaan buah-buahan kering yang berlebihan dapat memengaruhi peningkatan berat feminin masa depan.

Karakteristik manfaat apel kering akan tidak lengkap tanpa reservasi tentang "sisi balik koin". Bagaimanapun, penggunaan rejogging mereka dapat penuh dengan patologi organisme individu. Di sini kita berbicara, namun, bukan tentang pengecualian penuh, tetapi tentang batasan.

Dengan demikian, kandungan kalori yang tinggi, proporsi gula, serat dalam pengeringan apel menyiratkan pembatasan pada penderita diabetes dan mereka yang menderita obesitas, penyakit ulseratif lambung, pankreatitis akut. Tersedia dalam panen asam dapat mengiritasi mukosa lambung. Dan ini sangat berbahaya ketika gastritis.

Bertindak negatif di hadapan karies gigi. Di sini, penerimaan produk berharga ini sangat meragukan, dan kompote yang lebih tepat.

Gairah berlebihan untuk apel kering dengan wanita hamil dan menyusui karena kemungkinan penampilan berat badan yang tidak perlu, toksikosis. Dan satu lagi nuansa - hati-hati harus berhati-hati dengan tulang yang tersedia di dalamnya. Faktanya adalah bahwa mereka bersama dengan vitamin B17 yang berguna, yodium mengandung asam sinilla beracun, yang ketika peralatan ulang dapat menyebabkan konsekuensi parah. Untuk kesehatan, makan dengan aman tidak lebih dari 5 tulang.

Dalam semua kasus, sangat penting untuk mengikuti saran dokter tentang jumlah dan waktu penggunaan (sebelum atau setelah makan) tergantung pada jenis penyakit. Tetapi saluran gastrointestinal normal dapat menanggapi makan produk semacam itu yang tidak terkendali dengan sembelit atau diare, siku-siku.

Bahkan tidak adanya penyakit tidak menyiratkan penggunaan apel secara berlebihan dalam bentuk kering. Terutama di sini untuk fokus pada opsi yang dibeli. Bagaimanapun, produsen yang tidak bermoral untuk memberikan daya tarik yang lebih besar dari jenis komersial buah-buahan kering sering digunakan pengawet untuk sulfur dioksida beracun. Banyak orang bereaksi sangat sensitif terhadapnya. Dalam hal ini, gejala-gejala tersebut mungkin muncul sebagai: sakit kepala, mual, batuk, sakit tenggorokan.

Dan jika Anda menambah masalah ini dan momen Mercantile seperti itu, sebagai harga untuk 1 kg dari 115 hingga 800 rubel, maka jauh lebih menguntungkan dan lebih aman untuk apel kering sendiri.

Pengeringan rumah buah-buahan ini perlu melakukan langkah-langkah sederhana seperti:

• Memilih buah-buahan. Itu harus berair, apel asam-manis yang memiliki elastis, dan bukan daging penyiraman. Preferensi harus disukai oleh pengajuan yang tidak dapat digunakan, karena, dibandingkan dengan matang, mereka memiliki lebih banyak sifat desinfektan. Varietas terlalu manis membuat pengeringan longgar, dan gula panggang membentuk bintik-bintik gelap. Keluar terbesar memberikan apel dengan kulit tipis dan kotak biji kecil. Yang terbaik untuk mengeringkan varietas Antonovka, Aige, Poeping White, Brown, Pepin, Titovka.
• Persiapan Apples.ini mencuci dengan air mengalir dan pengeringan. Setelah itu, jika gemerisik digunakan untuk terburu-buru, mereka dibersihkan dari kulitnya. Buah ramah lingkungan yang ditanam di rumah tidak perlu menyingkirkan kulit. Selanjutnya dihapus semua kerusakan, inti. Kemudian apel dipotong oleh irisan bentuk sewenang-wenang dengan ukuran yang sama dengan ketebalan hingga 7 mm.

Untuk melindungi benda kerja dari oksidasi, beberapa metode digunakan. Mungkin mendidih atau merendam solusi garam atau asetat yang lemah selama beberapa menit. Saat merencanakan penggunaan produk di masa depan dalam makanan penutup, pemeliharaan fraksi jangka pendek dalam gula atau sirup madu digunakan. Pada malam pengeringan, mereka ditempatkan pada malam di kulkas.

Ingat, untuk menghindari oksidasi prematur, apel segar diproses oleh bagian-bagian kecil!

Metode pengeringan apel

Pilihan satu atau lain cara tergantung pada preferensi Billers, kondisi kehidupan dan cuaca. Yang paling populer di kalangan tukang kebun mengering di bawah sinar matahari (udara), dalam oven, rig listrik atau oven microwave. Masing-masing memiliki karakteristiknya sendiri.

Mengeringkan apel di bawah sinar matahari

Ini adalah cara paling ekonomis dan tidak memerlukan biaya sumber daya energi. Itu dilakukan di musim panas pada suhu udara tinggi.

Irisan irisan apel ditata ke permukaan datar (loyang, grid, dll.), Ditutupi dengan kain kasa, paparan ke tempat yang cerah atau setengah. Selain itu, Anda dapat mengarahkan irisan pada benang padat, menutupi kasa dan menggantung di bawah sinar matahari, di bawah kanopi.

Setiap hari, pengeringan masa depan berubah dan kurangnya penetrasi di bawah garla dari berbagai serangga diperiksa. Untuk ketersediaan penuh mereka, itu akan memakan waktu 3-4 hari cerah dan sedikit lebih dalam setengahnya. Perlu untuk memantau bahan baku pada waktu itu tidak jatuh di bawah hujan.

Apel kering di oven

Awalnya, lembaran memanggang menutupi perkamen dan ditempatkan di oven, dipanaskan hingga 80 ° C. Setelah pemanasan setengah jam, suhu menurun pada 10 ° C dan irisan apel diletakkan di atas loyang untuk menguapkan kelembaban. Kira-kira berlanjut selama 5 jam. Setelah itu, lobus membalikkan sisi lain, dan suhunya dikurangi menjadi 50 ° C. Dalam mode ini, mereka dikeringkan dengan 4 jam lagi dengan memutar konstan.

Pengeringan dalam rig listrik Ini dilakukan pada suhu hingga 60 ° C selama 8 jam. Apel SOLK diletakkan di palet dengan satu lapisan.

Pengeringan dalam microwaveitu hanya berlangsung 5 menit. Dengan kekuatan 200 W 2 kali dalam 1 menit Anda harus terus-menerus membalikkan irisan berjajar. Namun, kita berbicara tentang durasi hisap satu batch dune kecil. Dengan billet operasional sejumlah kecil apel, ini dianggap sebagai cara paling cepat dari suking.

Dalam semua kasus, ketersediaan pengeringan ditandai dengan tidak adanya pelepasan jus, lengket bubur, kerapuhan dengan kompresi di tangan. Pada produk jadi, kulit harus menyapu. Pada saat yang sama, apel kering di oven menjadi cokelat muda, dan dalam krim microwave.

Memilih salah satu cara, penting untuk memperhitungkan kebutuhan akan kuantitas. Bagaimanapun, apel kering yang tersisa tidak digunakan dapat kehilangan nilainya. Oleh karena itu, salah satu landmark di sini dapat berupa data tentang pengeringan 1 kg apel segar menjadi 120 g. Hal ini disebabkan dehidrasi hingga 90% dari berat total. Tetapi vitamin, mineral dalam kondisi alami (di udara, matahari) diselamatkan secara maksimal.

Antara cara yang berbeda Penggunaan vitamin dan mineral yang tersedia konsentrat, minuman klasik sangat populer. Lagi pula, bahkan selama perlakuan panas, mereka mempertahankan jumlah maksimum properti yang menguntungkan mereka. Oleh karena itu, mereka termasuk dalam diet, baik dengan tujuan terapeutik dan untuk pencegahan penyakit.

Kompot

Disiapkan dari 0, 5 gelas apel kering per 1 liter air. Setelah pengurangan, pengeringan dicuci dan dikeringkan. Ketika ditempatkan dalam sirup mendidih, minuman manis disiapkan selama 30 menit. Dimungkinkan untuk memotong waktu ini jika Anda menuangkan irisan dengan air dingin dan masak hanya 15 menit.

Minuman ini dapat ditambah dengan anyelir, kayu manis, chamomile, melissa, jus lemon. Salah satu contoh cerah dari minuman seperti itu adalah Umbar Natal. Ketika menggabungkannya dengan buah-buahan lain, rempah-rempah, herbal perlu memperhitungkan durasi persiapan mereka. Varian kombinasi tergantung pada selera individu, indikasi, rekomendasi dokter.

Recoction.

Rebusan apel kering berbeda dari kompot, kurangnya aditif manis dalam bentuk gula, fruktosa, madu. Ini bukan hanya minuman sehat untuk penebalan dahaga, tetapi juga agen yang menyegarkan secara efektif. Bahkan dievaluasi oleh pembuat kopi yang rata.

Untuk persiapannya, perlu untuk membawa 1,5 liter air 200 g pengeringan untuk mendidih dan memasak selama 40 menit dengan api kecil. Kemudian untuk mendinginkan cairan yang dihasilkan, ketegangan. Untuk menjenuhkan vitamin C burst Tambahkan madu dan jus lemon segar (satu sendok makan). Dalam bentuk hangat Anda dapat minum, bukan teh selama cuaca dingin. Dan di musim panas, ketika disimpan di lemari es, itu akan menjadi minuman ringan yang menyenangkan.

Infusi

Infus pada apel kering - pesaing obat yang layak terhadap avitarinosis musim dingin yang dingin. Dengan minuman yang terjangkau ini, Anda dapat menjenuhkan organisme yang melemah dengan vitamin, penebalan haus yang timbul dari penyakit. Ini adalah tambahan yang bagus untuk perawatan yang diresepkan oleh dokter.

Ini sedang mempersiapkan sangat sederhana, tanpa memasak. Beberapa kutub menuangkan air mendidih, sedikit lemon dan madu ditambahkan. Volume satu masakan dihitung pada 1 hari.

Apel kering - sifat dan vitamin yang berguna. Mengeringkan apel di rumah

Untuk kegembiraan kita, apel adalah domain publik kita, dan kita tidak memiliki defisit dalam buah yang bermanfaat dan lezat ini. Perlu memperhatikan apel kering, karena Berbeda dengan segar, kami memiliki berbagai apel kering, yang ditawarkan oleh produsen hingga saat ini, khususnya perusahaan kami "C-Fruit Siberia": lilin apel, cincin kering dan irisan, remah-remah, dan alami yang sangat renyah chip apel.

Dimungkinkan untuk mengeringkan apel pada kedua pasukan, tetapi juga tidak menghilangkan diri dari kesempatan untuk mencoba camilan apel kering berkualitas tinggi, yang diperoleh dalam kondisi produksi khusus, saat mengeringkan pada suhu rendah dengan pelestarian vitamin dan mencapai tingkat tertentu kekeringan, hingga piring renyah.

Perlu dicatat bahwa apel kering dalam beberapa kasus memiliki keunggulan eksplisit di atas segar: zat yang berguna setelah pengeringan apel tidak hilang, dan seringkali lebih mudah untuk makan segenggam buah kering daripada menggunakan 2 apel.

Pektin dalam apel kering

Manfaat apel kering dalam banyaknya serat. Serat dalam jumlah yang wajar berguna untuk saluran gastrointestinal: meningkatkan pencernaan, memurnikan usus, menormalkan kursi, mempromosikan percepatan metabolisme, mencegah penyerapan kolesterol dari saluran pencernaan ke dalam darah (untuk yang terakhir, sebagai hasilnya , komponen pulp apel adalah pektin).

Dalam kulit apel, misalnya, banyak selulosa, dan di pulp - pektin, semua ini adalah serat makanan; Selulosa adalah serat makanan yang tidak larut (tidak dicerna dan tidak diserap oleh organisme kita), dan Pektin larut, bersama-sama mereka memainkan peran penting dalam pemulihan keseluruhan. Banyak buah mengandung pektin, tetapi terutama di apel. Selain efek yang menguntungkan pada sistem pencernaan, pektin dan selulosa memiliki efek kesehatan pada kulit - meningkatkan kondisinya di semua indikator.

Jika ada banyak buah dan sayuran dalam diet harian Anda, maka semua manfaat yang dijelaskan yang Anda dapatkan dengan buah-buahan dan sayuran segar. Tetapi jika Anda bukan konsep makanan yang baru tumbuh, maka apel kering mengkompensasi manfaat buah segar untuk tubuh.

Perlu juga dicatat bahwa dengan menggunakan serat makanan, Anda tidak boleh lupa minum dari 2 liter air per hari.

Apel kering diwaritkan dari asam askorbat segar, vitamin kelompok, serta elemen jejak: kalium, besi, mangan, selenium.

Apakah apel kering berguna saat penurunan berat badan?

Dalam apel kering, banyak gula dewasa: glukosa, fruktosa, sukrosa. Kalori apel kering per 100 g tanpa menambahkan gula sekitar 230 kkalion. Dengan demikian, ini adalah produk yang cukup memuaskan. Apel kering dapat digunakan pada diet dan ketika penurunan berat badan, tetapi justru karena mereka mampu menumpulkan rasa lapar dan membantu menghindari camilan yang tidak perlu sebelum tidur. Apel kering juga cocok sebagai pengganti permen selama diet.

Apel kering tidak mengandung lemak, pada saat yang sama kaya akan serat yang diperlukan untuk penurunan berat badan. Yang utama adalah mematuhi norma dan tidak terlalu banyak kalori ekstra.

Perlu untuk mengetahui bahwa beberapa produk yang terbuat dari apel kering mungkin mengandung pemanis atau gula. Awalnya, gula mengandung zucat, karena Pra-potong buah atau sayuran direbus dalam sirup gula.

Dalam lineup apel kering kami yang tidak mengandung gula dan aditif lainnya, ada secara mengejutkan renyah sepenuhnya alami, yang dijual dalam kemasan logam, yang mempertahankan properti diperlukan chip Apple, ada juga kering-kering dan irisan. Dan kami membeli apel untuk produksi camilan Apple di Rusia, di wilayah Samara.