Pizza dengan resep ayam asap. Pizza dengan mengisi ayam asap untuk pizza dengan payudara asap

Denis Kvasov

SEBUAH.

Kerepotan dapur membosankan, karena banyak waktu dihabiskan untuk memasak hidangan tertentu. Kadang-kadang ada kebutuhan untuk menyiapkan sesuatu untuk waktu yang terbatas, dan bahkan dengan upaya minimal. Nyonya yang baik untuk situasi seperti itu harus ada dalam stok beberapa resep sederhana dalam persiapan makan, yang merupakan pizza dari dada ayam asap, tentang yang fitur-fiturnya akan dibahas dalam artikel kami.

Melihat foto, resep untuk pizza dengan ayam asap akan ingin tahu setiap pemula dan nyonya rumah yang berpengalaman.

Untuk persiapan hidangan yang lezat, memuaskan dan ringan ini, bahan-bahan berikut diperlukan:

  • Adonan ragi siap - 500 g.
  • Dada ayam asap - 150 g
  • Pepper Bulgaria - 1 buah.
  • Keju - 140 g (dikombinasikan dengan sempurna dengan ayam mozarella asap).
  • Parmesan - 50 g
  • Tomat - 300 g
  • Mayones dan saus tomat - secukupnya (untuk pelumasan adonan).
  • Basil - 3-4 ranting untuk dekorasi.
  • Isi lain pada kehendak - jamur, jagung, nanas.

Cara memasak?

Jika Anda memiliki adonan, maka dapatkan saja dari kulkas dan defrost. Jika tidak - pertama siapkan adonan. Itulah yang Anda butuhkan untuk ini:

  • Tepung - 0,5 kg.
  • Air - 250 ml.
  • Minyak Sayuran - 2 Tbsp. l.
  • Ragi kering - 10 g.
  • Garam - 1 sdt.
  • Gula - ½ sdt.

Kami menghubungkan semua bahan kering di cangkir, kecuali tepung. Sedikit untuk tepung. Campur dengan sendok atau bilah silikon. Kami mencuci adonan elastis yang cukup, membentuk bola darinya. Kami menutupi serbet dan lepaskan ke tempat yang hangat selama 40 menit sehingga harus dibangkitkan.

Kami menghidupkan oven dan menghangatkan hingga suhu 180 °. Sementara itu, sementara kita menghangatkan oven dan naik adonan, menyiapkan isian. Tidak perlu merokok apa pun, kami membeli ayam asap jadi, kami membersihkan dari kulit, memisahkan daging dari tulang. Fillet dipotong-potong, Anda bisa kubus. Tomat dipotong oleh lingkaran, paprika - cincin. Keju menggosok parutan.

Segera setelah adonan meningkat dalam jumlah kali dalam 1,5 dan menjadi lebih lembut, kami mengambilnya dan membagi pada 2 atau 4 bagian, tergantung pada berapa banyak pizza yang ingin kami dapatkan di pintu keluar - dua besar atau empat kecil.

Seharusnya segera membuat reservasi pizza lebih enak, jadi lebih baik meninggalkan adonan untuk nanti, jangan memanggang semuanya sekaligus. Lagi pula, jika semua bahan disiapkan, persiapan hidangan ini tidak membawa Anda banyak waktu.
Kami pra-melumasi bentuk minyak dan meletakkan adonan yang digulung di sana.

Tip: Pastikan untuk mendorong adonan di beberapa tempat dengan garpu.

Siapkan saus. Untuk melakukan ini, kami mencampur ketchup dan mayones.

Tip: Ketchup dapat diganti dengan saus tomat matang. Panaskan di atas wajan 1 sdm. l. minyak sayur. Tambahkan daging tomat di sana (pertama-tama lepaskan kulit darinya, lempar air mendidih) atau jus tomat. Jangan lupa tentang rempah-rempah dan rempah - kirim ke sana pada sejumput lada, garam dan musik. Tambahkan 1 sdt. Gula dan, terus-menerus mengaduk, memadamkan pada panas sedang sebelum penebalan.

Atau, saus pelumasan adonan tomat dapat digunakan dengan saus krim asam. Untuk persiapannya, ambil beberapa sendok krim asam, campur dengan sayuran cincang halus (dill, peterseli), musim dengan garam dan lada hitam.

Campuran mayones dan kecap yang dihasilkan melumasi adonan. Tetapi jangan menyalahgunakan, pengisian tidak boleh tenggelam dalam saus. Bagian atas potongan ayam asap, cincin merica, mug tomat, dan murah hati ditaburi keju, misalnya, Parmesan. Pizza dengan ayam asap dan bakes tomat di oven selama 20-25 menit.

Tip: Keju belum tentu digosokkan pada parutan. Jika Anda mengambil keju Mozarella, Anda dapat memotongnya dengan irisan besar dan berbaring di atas lapisan tomat. Ayam juga bisa dipotong menjadi irisan tipis, tidak terlalu menggiling.

Jenis pizza yang menarik dapat diberikan, menghiasinya dengan daun kemangi.

Setelah 15 menit, lihat oven dan, mengangkat ujung tangguh dengan pisau, periksa pelestarian memanggang. Kita membutuhkan adonan untuk tidak kewalahan. Karena itu, jika Anda melihat bahwa adonan dipelintir - cukup, Anda dapat dengan aman mendapatkan pizza dari oven. Ditarik? Letakkan pizza dengan dada ayam asap pada substrat kayu khusus dan potong pisau rol pada bagian.

Resep pizza dengan ayam asap bisa berbeda. Lezat mendapat pizza di Hawaii. Esensi dari memasak hampir sama dengan yang dijelaskan di atas. Hanya karena tambalannya adalah nanas kalengan (300 g) dan keju mozzarella (300 g), tidak merokok, dan daging ayam rebus diambil sebagai dasar.

Persiapan ayam rebus tidak akan menyebabkan kesulitan Anda. Agar bubur bubur burung menjadi berair, rebus di air asin dengan lembaran laurel. Gereja yang sudah jadi akan menenangkan dan memotong lapisan tipis.

Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan nanas, itu yang terbaik bukan dalam bentuk cincin, tetapi sudah diiris menjadi beberapa bagian. Kalau tidak, potong buah sesering mungkin. Untuk resep ini, untuk melestarikan seluruh rasa dan rasa asam tropis buah, opsi optimal akan menjadi nanas segar, dan tidak kalengan.

Saus untuk pizza di Hawaii juga sedikit berbeda. Dasar dia juga menyajikan tomat. Kami mengikis tomat dengan air mendidih untuk membuatnya lebih mudah ke kulit, gosok parutan. Tuang ke dalam panci, tambahkan garam, gula dan rempah-rempah secukupnya. Kami mendidih, tambahkan pati. Kami bergerak sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk. Kami menambahkan bawang putih cincang halus, lepaskan saus dari kompor. Karena sausnya keren, saus mengental dan memperoleh konsistensi yang diperlukan.

Divisi adonan menjadi 4 bagian. 1 Bagian Kami berangkat kerja, sisanya sementara kami menghapus di bawah serbet sehingga tidak kering. Gulung dalam lingkaran dengan diameter 22-25 cm. Kami meletakkan adonan ke dalam bentuk minyak pelumas, menusuk garpu. Hati-hati oleskan saus pada adonan. Secara bergantian, ayam rebus, di atas nanas, lalu taburi dengan keju parut. Panaskan oven ke 200 ° dan masukkan pizza kami selama 15 menit.

Dalam kemerdekaan, Anda adalah penggemar ayam asap dan rebus, Anda pasti harus mencicipi pizza dari seekor burung.

Selamat makan!

Pizza dengan ayam asap dan nanas

Pizza dengan ayam asap dan nanas dari pecinta untuk menikmati makanan lezat yang harum dan berair menikmati banyak popularitas. Ini adalah kombinasi rasa yang menyenangkan dari nanas harum tropis asam, keju pedas dan rasa payudara ayam asap yang sangat baik, dibumbui secukupnya, tidak akan membuat siapa pun yang acuh tak acuh.

Bahan untuk memasak:

Hidangan buatan sendiri akan berdiameter 24 cm. Mari kita secara kondisional membuat 6 porsi - akan ada mereka yang bisa makan semuanya sendiri, dan mereka yang cukup menikmati satu potong.

Indikator Nilai Energi 1 porsi - 100 g:

  • Protein - 25 g.
  • Lemak - 32.
  • Karbohidrat - 42 g
  • Kalori - 566 kkal.

Perlu untuk mempersiapkan:

  • keju padat - 225 g;
  • ragi segar - 25 g;
  • minyak Zaitun - 5 sdm. l.;
  • dada ayam asap - 340 g;
  • nanas - 225 g;
  • zaitun (dikupas) - 190 g;
  • lada manis - 1 potong;
  • gula - 0,75 H.;
  • tepung gandum - 265 g;
  • susu segar - 2,5 sdm. l.;
  • garam secukupnya;
  • bumbu: cabai, mayones, oregano, lada putih tanah - secukupnya.

Proses memasak:

Buat adonan pertama, sangat lezat jika Anda mengambil resep untuk masakan Italia.

  1. Untuk adonan ragi untuk pizza di tangki ragi yang sesuai, campur dengan susu dan gula, tuangkan air hangat, aduk dengan minyak nabati. Tunggu beberapa menit.
  2. Dalam tepung yang diayak, tuangkan garam dan tuangkan zakvask. Bagus untuk menguleni semua dan mempertahankan adonan selama 45 menit - biarkan pas.
  3. Ketika waktu yang tepat berlalu, mengutam adonan untuk pizza sekali lagi, ditaburi dengan meja tepung, gulung dengan pin bergulir, membentuk bentuk lingkaran. Di tepi pelet, tinggalkan sedikit lebih tebal dari tengah. Masukkan oven ke suhu 220 derajat.

Perlu untuk terlibat dalam pemotongan yang disiapkan untuk mengisi produk:

  1. Payudara ayam asap dihancurkan dengan kubus kecil.
  2. Nanas bukan cincin yang sangat tebal pada serat.
  3. Zaitun dipotong oleh Ringlets.
  4. ½ keju disiapkan hancur dengan kubus sedikit besar daripada dada ayam.

Setelah itu, pizza dengan ayam kumpulkan:

  1. Tempatkan bundar berdasarkan kue yang cocok dengan minyak bunga matahari dengan loyang yang cocok.
  2. Bagikan secara merata pada sausnya cabai, kubus ayam asap.
  3. Jual semua mayones zaitun dengan oregano.
  4. Mereka mengenakan nanas, setelah - lagi saus cabai.
  5. Tambahkan zaitun, tempat keju parut pada mereka.
  6. Penurunan dengan mayones dan saus.
  7. Semua taburi rapi pepper dan oregano.
  8. Giling pada parutan besar kiri setengah keju di lantai atas, kirim ke oven.

Nanas Nanas Bakes setengah jam, dihapus dari oven untuk hidangan, sesuai dengan ukuran.
Pizza yang dimasak dengan payudara asap dan nanas melayani ke meja dengan panas. Ini sangat lezat, cukup cocok dan harum yang luar biasa.

Bahan:
● pizza adonan - 400 gr
● fillet ayam asap - 100 gr
● Green Basil - 3-4 ranting
● Zaitun Hitam - 10-12 pcs
● Minyak Zaitun - 1 sdm.
● Saus tomat - 4-5 sdm.
● Organo - 1-2 Pinch
● mozzarella - 140 gr
● Cappers - 1 Tbsp.
● Parmesan - 50 gr
● tomat - 1 pc

Memasak:
1. Jumlah adonan selesai dan lay out pada bentuk minyak zaitun yang dilumasi. Pastikan untuk mendorong adonan untuk garpu. Kita perlu menyiapkan saus tomat. Butuh sedikit. Tomat matang atau kaleng sepertiga dari tomat kalengan (120-130 gram). Pada kasus paling ekstrem - segelas yang tidak lengkap dari jus tomat yang baik, lebih baik,. Panaskan wajan 1 sdm. Minyak zaitun, tambahkan tomat yang dipilih (jus, tomat kupas atau daging tomat), memotong lada, garam dan pala. Tambahkan 1-1,5 hl. Gula dan rebusan dengan api sedang, aduk terus menerus sampai saus mengental. Lumasi saus tomat adonan. Diinginkan bahwa sausnya tidak terlalu banyak, jika tidak, pengisian akan "berenang". Seperti yang mereka katakan, lapisan tipis akan cukup.

2. Basil hijau Cuci dan keringkan serbet. Jika kemangi sedikit lamban, Anda perlu membiuskannya selama beberapa jam dalam air dingin. Untuk mematahkan semua daun. Tinggalkan 6-8 daun kecil untuk menghias pizza jadi, dan sisa daun terurai pada pangkalan saus yang dilumasi dari tes.

3. Biasanya keju Mozarella di pizza kami menggosok parutan besar. Tetapi Anda dapat memotong mozarella pada piring tipis. Dicaci mozzarella cincang. Fakta bahwa keju terletak pada "Kepulauan" - bahkan lebih baik.

4. Tomat matang besar, tidak membersihkan dari biji dan kulit, potong tipis. Tutup mulut tomat. Taburkan semua pizza 1-2 PUPS OREGANO kering dan tambahkan caper. Pizza dengan ayam asap harus memberikan asap.

5. Fillet ayam asap - dipotong sangat tipis. Seperti yang Anda bisa kurus. Mengirim fillet ayam cincang dan zaitun hitam tanpa tulang - seluruh atau dua.

6. Taburkan semua pizza parut pada parutan kecil parmesan. Pretty seluruh parmesan direkomendasikan untuk menuangkan di samping, tepi. Dan meninggalkan pusat sedikit. Taburi dengan pizza dengan minyak zaitun.

7. Panggang Pizza Hilang. Adonan dipanggang dengan sempurna pada oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Namun, bagaimanapun, ada baiknya mengendalikan proses, mengingat oven oven - Maine. Menjamin bahwa 200 derajat adalah 200 - tidak ada yang akan menjadi. Setelah 15-16 menit, ada baiknya mengangkat tepi adonan menggunakan pisau dan melihat ketersediaan dari bawah. Segera setelah adonan menjadi gemuruh - cukup, lebih penting untuk tidak berlebihan.

Pizza selesai mengeluarkan oven dan bergeser pada substrat kayu untuk pizza. Di atas pizza selesai menguraikan daun hijau yang tersisa dari kemangi. Potong pizza dengan pisau rol untuk 6-8 bagian. Pizza dengan ayam asap disajikan berdasarkan kayu yang sama. Pizza dengan ayam asap sudah siap.

Selamat makan!

Hidangan rakyat paling Italia, yang telah lama menjadi bagian dari warisan kuliner di seluruh dunia, jelas merupakan pizza.

Tampaknya kue datar dari adonan segar, dengan berbagai isian. Orang Italia percaya bahwa pizza nyata hanya memanggang mereka. Tetapi pizza dimakan bahkan di ujung utara yang ekstrem dan di gurun Afrika. Selain itu, tidak penting di mana-mana itu disebut Italia.

Diyakini bahwa prototipe pizza muncul di Naples secara bersamaan dengan migrasi tomat dari cahaya baru. Mungkin, tetapi, seperti yang dikatakan, roti tipis dengan semua camilan lezat yang terurai di atasnya, masih di zaman Roma kuno. Sejak itu, di Italia, resep mapan berbagai jenis pizza muncul.

Jadilah itu mungkin, jika Anda menjauh dari klasik, dalam komposisi mengisi selalu sangat lezat kehadiran daging atau sosis. Nah, bersama dengan komponen biasa - saus, keju, tomat, hijau. Untuk beberapa alasan, saya ingat pizza dengan ayam asap, yang kami pesan di California. Dia dimasak dengan Basil, Mozzarella, dan tomat.

Kami memutuskan untuk mengulangi pizza seperti itu di rumah. Ternyata, resep ini untuk pizza ayam asap cukup berulang, tidak ada yang eksotis, dan semua komponen isinya dapat dibeli di satu toko di dekat rumah.

Pizza ayam asap. resep

Bahan (Pizza 34 cm)

  • Pizza adonan 400 gr
  • Fillet ayam asap. 100 gram
  • Saus tomat 4-5 sdm. l.
  • Tomat 1 Piece.
  • Mozzarella 140 G.
  • Parmesan 50 GR
  • CAPERS 1 TBSP. l.
  • Green Basil 3-4 spot
  • Zaitun hitam 10-12 pcs
  • Minyak Zaitun 1 Tbsp. l.
  • Rempah-rempah: Orego 1-2 Pinch
  1. Siapkan adonan. Resepnya sederhana dan mudah diakses, kami mengambilnya untuk yang utama dan merekomendasikan semua orang. Sejauh ini tidak ada yang mengeluh, kecuali dari bahaya. Baca baca -. Semuanya sangat sederhana di sana. Adonan selesai diluncurkan dan lay out pada bentuk minyak zaitun yang dilumasi. Pastikan untuk mendorong adonan untuk garpu.

    Adonan selesai diluncurkan pada formulir

  2. Perlu untuk menyiapkan saus tomat terlebih dahulu. Butuh sedikit. Tomat matang atau kaleng sepertiga dari tomat kalengan (120-130 gram). Pada kasus paling ekstrem - segelas yang tidak lengkap dari jus tomat yang baik, lebih baik,. Dalam wajan panaskan 1 sdm. l. Minyak zaitun, tambahkan tomat yang dipilih (jus, tomat kupas atau daging tomat), memotong lada, garam dan pala. Tambahkan 1-1,5 h. L. Gula dan rebusan dengan api sedang, aduk terus menerus sampai saus mengental. Ini adalah pilihan sederhana. Anda dapat menggunakan "opsi kompleks" - Saus Tomat Salsa di Pomodoro. Kami membuatnya jatuh di guci kecil, dan sudah cukup untuk waktu yang lama.

    Keju, kemangi, saus, ayam asap

  3. Lumasi saus tomat adonan. Diinginkan bahwa sausnya tidak terlalu banyak, jika tidak, pengisian akan "berenang". Seperti yang mereka katakan, lapisan tipis akan cukup.

    Lumasi saus tomat adonan dan membusuk kemangi

  4. Basil hijau cuci dan keringkan serbet. Jika kemangi sedikit lamban, Anda perlu membiuskannya selama beberapa jam dalam air dingin. Untuk mematahkan semua daun. Tinggalkan 6-8 daun kecil untuk menghias pizza jadi, dan sisa daun terurai pada pangkalan saus yang dilumasi dari tes.
  5. Biasanya, keju mozzarella di pizza kami menggosok parutan besar. Kali ini kami mundur dari aturan kami, dan memotong mozzarella pada piring tipis. Dicaci mozzarella cincang. Fakta bahwa keju terletak pada "Kepulauan" - bahkan lebih baik. Secara umum, kali ini mengisi sangat besar.

    Mengirim irisan mozzarella.

  6. Tomat matang utama, tidak membersihkan dari biji dan kulit, potong-potong tipis. Tutup mulut tomat. Taburkan semua pizza 1-2 PUPS OREGANO kering dan tambahkan caper. Pizza dengan ayam asap harus memberikan asap.

    Disnk Tomato Mug.

  7. Fillet ayam asap - potong sangat tipis. Seperti yang Anda bisa kurus. Seringkali di toko dapat memotong daging cukup usang.
  8. Mengirim fillet ayam cincang dan zaitun hitam tanpa tulang - seluruh atau dua.

    Gulir fillet ayam cincang dan zaitun hitam tanpa tulang - seluruh atau dua

  9. Taburi semua pizza parut di parutan kecil parmesan. Saya merekomendasikan hampir semua parmesan yang mengalir di sepanjang sisi, tepi. Dan meninggalkan pusat sedikit. Taburi dengan pizza dengan minyak zaitun.

    Taburkan semua pizza parut pada parutan kecil parmesan

  10. Ada panggang pizza. Pizza ayam asmok kami benar-benar dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama 20 menit. Namun, bagaimanapun, ada baiknya mengendalikan proses, mengingat oven oven - Maine. Menjamin bahwa 200 derajat adalah 200 - tidak ada yang akan menjadi. Setelah 15-16 menit, ada baiknya mengangkat tepi adonan menggunakan pisau dan melihat ketersediaan dari bawah. Segera setelah adonan menjadi gemuruh - cukup, lebih penting untuk tidak berlebihan. Kalau tidak, datang ke "Chipse" yang ditakdirkan. Rumah kami memiliki oven "berlari". Kami tahu betul - seperti dia memanggang. Karena itu, tanpa kegagalan.

    Pizza siap keluar dari oven dan bergeser pada substrat pizza kayu

Pizza buatan sendiri aromatik lezat dari jumlah bahan minimum. Direkomendasikan dalam resep ini untuk memasak pizza menggunakan tomat ceri. Pizza dengan ayam asap - hidangan besar untuk alasan apa pun. Dan yang paling penting, semua orang dapat menyiapkan pizza seperti itu di rumah. Anda dapat menggunakan basis jadi untuk pizza dari toko atau memasak adonan buatan sendiri untuk pizza.

Bahan:
Dasar untuk pizza - 1 pc.
Fillet Smoked Chicken - 200 g
Cherry Tomatoes - 100 g
Pepper Sweet - 1 pc. Ukuran kecil
Keju - 150 g
Tomat Paste - 3 sdm. Sendok
Oregano - secukupnya
Basil kering - secukupnya

Resep Step-by-Step untuk Pizza Homemade dengan Ayam Asap

Langkah 1.
Tomat ceri dipotong dengan bagian.

Langkah 2.
Lada bersih dari biji, potong sedotan.

Langkah 3.
Keju parut pada parutan sedang.

Langkah 4.
Potong ayam asap fillet.

Langkah 5.
Siapkan dasar untuk pizza. Jika beku adalah untuk defrost. Dasar ini adalah pasta tomat yang cukup pelumas dan tambahkan sedikit oregano dan basil.

Langkah 6.
Letakkan dasar untuk pizza 1/2 bagian dari keju parut.

Langkah 7.
Letakkan fillet ayam asap seragam, lada manis dan tomat ceri dipotong.

Langkah 8.
Taburi dengan keju parut yang tersisa dari atas. Memanggang loyang untuk memanggang dan meletakkan pizza. Letakkan panggang dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 derajat selama 10-12 menit.

Langkah 9.
Pizza dengan ayam asap sudah siap! Selamat makan!



Kami merekomendasikan untuk membaca