Mengisi pai dari resep blueberry. Pai dengan blueberry dari adonan ragi. Kue pasir dengan blueberry

Musim berry tidak hanya selai dengan selai, buah dan kompot. Berry - mengisi pai yang sangat baik, pai besar, dan berbagai cull. Itu hanya isian adalah yang berubah-ubah, karena sangat berair. Roti dengan buah beri sangat sering membusuk, dan pengisian mengikuti. Cara Menghindari Ini dan Membuat Pai Sempurna Dengan Berry, Memberitahu Elena Nikiforova, Chef Restaurant "Shinok":

- Untuk pai, Anda dapat menggunakan buah berry yang berbeda: mentah atau tersapu. Yang terakhir dibuat dengan sejumlah kecil gula, di bawah aksi berry memberikan jus dan sedikit direbus dalam jus manisnya sendiri.

Jika Anda ingin membuat pai dengan beri mentah, yang terbaik untuk blueberry, raspberry, cloudberry, blackberry. Tapi ceri segar itu tidak diinginkan, lebih baik membiarkannya. Saya menyarankan Anda untuk menulis ceri dengan penambahan raspberry, maka aroma berry bahkan lebih ditingkatkan.

Sehingga isian tidak menyebar di adonan, tambahkan sedikit roti breadtime dari roti putih atau sedikit pati. Dan, tentu saja, gula ditambahkan ke pengisian berry (dalam kasus Bible Berries, dan dengan segar).

Untuk membutakan kue dengan berry tidak diragukan lagi lebih sulit daripada, misalnya, dengan kubis atau nasi. Itu tidak akan berfungsi sehingga pengisian lebih dari tes, sebanyak mungkin cinta. Sebaliknya, roti bagus akan berubah jika kita mengambil 2 bagian tes pada 1 bagian dari buah beri. Ada asupan lain sehingga pengisian tidak mengalir keluar dari pai: tambahkan pektin kering ke beri. Sekarang dijual di hampir setiap toko. Gel pektin jus berry, dan dengan mengisi pasti tidak akan menyebar.

Lenten pyrogue adonan

Resep Maxim Syrnikov, Chef, Memasak, Presenter TV, penulis buku tentang masakan Rusia:

1300 g tepung
700 ml air
15 g soli.
40 g Sakhara.
35 g ragi ditekan
80 ml minyak nabati

Langkah 1. Ragi tertidur dengan gula, tambahkan air dan berikan untuk berdiri di tempat yang hangat.

Langkah 2. Untuk menyaring tepung melalui saringan. Tambahkan garam.

Langkah 3. Tambahkan air hangat untuk tepung, bergegas ragi, uleni adonan. Tambahkan minyak nabati.

Langkah 4. Untuk menguleni adonan agar bergerak menjauh dari tangan, biarkan itu berada di tempat yang hangat. Itu harus meningkat dua kali.

Langkah 5. Pisahkan adonan menjadi bola-bola kecil, biarkan mereka masih datang selama setengah jam.

Langkah 6. Memahat dan memanggang pai.

Poppy adonan

Resep Chef Yuri Kulakovsky

2 cangkir tepung
1 cangkir susu
1 butir
10 g ragi.
2 sdm. l. Sahara.
½ h. L. Sololi.
50 g minyak nabati

Langkah 1. Telur digosok dengan gula. Garam. Tambahkan susu hangat, ragi dan kalahkan segalanya.

Langkah 2. Tuangkan minyak sayur, tuangkan tepung, uleni adonan elastis. Membentaknya sehingga piring melambat dari tangan dan dinding.

Langkah 3. Tutup tutupnya dan lepaskan ke tempat yang hangat.

Langkah 4. Itu muncul adonan untuk membagi menjadi potongan-potongan kecil, bentuk dari setiap bagian bola. Berikan bola ke bola.

Langkah 5. Setelah bola cocok, sculpt pai.

Blueberry dianggap sebagai buah berry yang luar biasa dan lezat, yang mengandung sejumlah besar vitamin. Berkat ini, pai yang terbuat dari blueberry beku sangat lembut dan berair.

Anda dapat membuatnya terbuka dan tertutup, dan juga selamat datang di resep keju cottage, krim, buah dan buah-buahan panjang lainnya. Adonan juga dapat digunakan oleh apa pun, engah atau ragi.

Bagaimanapun, kue yang diwarisi akan dapat tolong tutup dengan aroma dan rasa yang menyenangkan. Untuk menyajikan hidangan lebih baik dalam bentuk hangat sampai jus berry terserap ke dalam adonan, yang akan membuatnya lebih kering.

Pai, sebagai isian di mana beri blueberry selalu berair dan puas. Namun, untuk menyiapkan suguhan lezat yang valid, Anda perlu mematuhi beberapa aturan sederhana. Ini termasuk:

perlu untuk menambahkan jus lemon atau gula ke isian - itu akan membantu menyelamatkan buah beri dari pahit, yang muncul sebagai akibat dari perlakuan panas;
agar piring berair, dan jus berry tidak sedikit, 250 gram blueberry direkomendasikan untuk mengambil 2 sendok pati besar - terima kasih untuk ini, akan mungkin untuk membuat pengisian tebal;
sehingga berry memperoleh rasa yang cerah dan terasa, karena mereka sendiri manis, tetapi hambar, dalam adonan atau isian untuk kue blueberry, Anda dapat menambahkan semangat jeruk apa pun, jus mereka atau sedikit minuman keras;
jika Anda menggunakan es krim blueberry, Anda harus segera memasak kue - Anda tidak perlu menunggu sampai ia tahu, jika tidak, beri akan kehilangan jus, yang secara negatif akan mempengaruhi rasa dan penampilan kue;
dalam adonan tidak disarankan untuk meletakkan soda, karena karena bahan ini, pengisian dapat memperoleh warna hijau, yang, tentu saja, tidak akan memberikan hidangan nafsu makan.
Blueberry adalah berry yang cukup berair, sehingga tidak menghaluskan adonan, dimungkinkan untuk menambah tidak hanya pati, tetapi juga remah atau cookie. Juga, Anda tidak boleh melupakan metode makan memanggang - yang terbaik adalah menambahnya dengan krim kocok manis atau krim asam dengan gula.

Pai pasir blueberry beku

Pai mapan terbuat dari blueberry dibuat berdasarkan adonan pasir. Ternyata dalam resep ini sangat lembut dan rapuh. Dan jika Anda menghias bagian atas dengan adonan dengan kisi, memanggang akan menjadi lebih membangkitkan selera. Siapkan adonan tidak sulit, dan kompor resep cukup cepat.

Produk yang diperlukan:

2 cangkir tepung (mungkin perlu sedikit lebih atau kurang, karena sebagai hasilnya perlu untuk mencapai konsistensi tertentu dari tes);
minyak tutu atau margarin;
setengah kilogram blueberry beku;
3 kacamata gula;
3-4 sendok tepung;
0,5 gelas air (lebih baik minum dingin).

Metode memasak

Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Margarin atau mentega, yang sedikit marah, diperlukan untuk parut pada parutan dan bercampur dengan tepung. Penting bahwa mereka bukan es, tetapi tidak terlalu lunak. Akibatnya, serutan tipis harus berubah.

Kemudian kita mempermalukan 1/3 gula dari volume yang membutuhkan resep, setelah itu kita mencampur adonan dengan tangan Anda. Pada saat yang sama, penting untuk mengikuti remah - itu seharusnya tidak terlalu besar dan tidak boleh saling menempel, menciptakan satu com. Jika ini terjadi, Anda perlu menambahkan sedikit tepung ke tanah.

Setelah itu, air mengalir ke dalam wadah dan adonan beragam. Segera setelah menjadi cukup tebal dan homogen, diperlukan untuk mentransfernya ke paket dan memasukkannya ke dalam dingin selama 30 menit.

Kami menarik buah beri dari freezer dan membiarkannya mengambil sedikit sehingga mereka dapat dengan mudah dipisahkan satu sama lain. Setelah itu mencampurnya dengan residu gula dan pati.

¼ adonan memisahkan dan meletakkan ke samping, dan sisanya sedikit dan bergeser pada loyang. Penting untuk tidak lupa membuat sisi, sehingga jus dari buah beri tidak beruangkan selama memasak.

Kami menghias pengisian, sedikit tumbuh dan menghias sisa-sisa tes, yang Anda butuhkan untuk menggulingkan dan memotong strip.

Persiapan kue blueberry diperlukan pada suhu 160 derajat. Setelah 30-40 menit, hidangan selera akan siap. Penting untuk dicatat bahwa pai besar berasal dari serangkaian produk ini, jadi jika Anda memiliki bentuk kue kecil, Anda dapat mengurangi jumlah bahan atau membuat dua pai.

Pie Blueberry Beku di Multicooker

Resep ini dapat dibandingkan dengan Charlotte, hanya apel dan blueberry yang digunakan untuk persiapannya. Diketahui bahwa pertengkaran terkenal dengan kecepatan persiapan dan rasa yang menyenangkan. Dan jika Anda memanggang dalam kompor lambat, nyonya rumah tidak perlu mengikuti proses memasak, tetapi hasilnya akan sangat baik.

Bahan:

3-4 butir telur (jumlahnya tergantung pada ukuran formulir di mana hidangan akan mempersiapkan);
gelas blueberry (Anda dapat mengambil lebih banyak);
setiap telur diharuskan untuk mengambil satu sendok besar gula dan tepung;
vanillin secukupnya.

resep

Blueberry membersihkan dari sampah dan bilas dengan baik. Jika Anda mengambil berry beku, dibutuhkan sedikit defrost.

Telur dicambuk dengan baik sebelum penampilan busa yang stabil, setelah itu mereka menambah gula dan cukup campur massa dengan kecepatan maksimum.

Setelah itu, sucilah tepung, sementara tanpa berhenti untuk menguleni adonan. Dianjurkan untuk mencari terlebih dahulu sehingga kue dari blueberry ternyata lebih lembut dan subur.

Kami menambahkan vanillin dan blueberry, dan sekali lagi perlahan-lahan mencampur benda kerja.

Bentuk multicooker dengan minyak, tuangkan ke dalamnya adonan yang disiapkan dan letakkan di dapur selama 30 menit. Dalam hal ini, mode harus dipilih "Kue".

Jika ada keinginan, Anda dapat memasak versi klasik Charlotte - untuk ini yang pertama-tama Anda butuhkan untuk menuangkan mangkuk berry, dan kemudian tuangkan dengan tes. Hidangan jadi disarankan untuk menaburkan dengan bubuk, dan kemudian memotong dan menyajikan ke meja.

Perayaan Dough Ragi

Resep seperti itu hanya disiapkan, dan hasilnya lezat - sebagai hasilnya, para piring tidak akan malu untuk disajikan ke meja, jika para tamu tiba-tiba datang.

Produk yang diperlukan:

setengah kilogram tepung (yang terbaik adalah menggunakan gandum);
75 gram gula + satu sendok dalam mengisi;
tempat tidur ragi kecil (digunakan instan);
350 ml susu (jika diinginkan, mereka dapat diganti dengan serum);
satu telur untuk pelumasan kue;
sejumput garam;
200 gram blueberry (Anda dapat mengambil berry segar atau es krim;)
50 ml minyak;
2 sendok pati besar.

Proses memasak

Saya menyaring tepung, kami menepisnya dengan ragi dan campur dengan ringan. Kami menambah mentega massa ruam, sedikit susu panas, gula dan garam. Kemudian saya mencuci banyak sekitar 10 menit sehingga ternyata elastis dan sedikit menempel di tangan. Kami meletakkan benjolan yang dihasilkan di piring, tutup dengan handuk dan berangkat selama 1 jam di tempat yang hangat.

Setelah 60 menit, adonan harus meningkat dalam jumlah 2 kali, dan jika Anda menekannya dengan jari, yang terbentuk dari asap tidak akan ditunda.

Kami membagi benda kerja menjadi dua bagian yang identik dan menggulung satu ketebalan tidak lebih dari 1 cm. Di atas menempatkan buah beri, ditaburi dengan pati dan gula. Di atas untuk menempatkan sisa-sisa adonan yang digulung dan menjelajahi dengan telur (Anda juga dapat membuat kisi). Tutupi kue dengan handuk dan berikan istirahat selama 15 menit.

Menempatkan bentuk diperlukan dalam oven yang dipanaskan. Waktu persiapan -25-30 menit, dan suhu 180 derajat. Untuk membuat kue lebih lezat, disarankan untuk taburi dengan bubuk.

Kue dengan blueberry dan keju cottage pada adonan engah

Hari ini di toko Anda dapat menemukan kue yang berbeda berdasarkan kue puff, namun, kue dengan blueberry dan cottage keju sangat jarang. Oleh karena itu, nyonya rumah diminta untuk secara mandiri menyiapkan kue seperti memanjakan rumah tangga mereka dengan makanan lezat dan bermanfaat.

Produk yang diperlukan:

500 gram batangan adonan engah (bekas beku);
200 gram blueberry;
2 sendok gula besar;
satu telur;
200 gram keju cottage;
paket Vanillina.

Metode memasak

Dalam mangkuk besar mangkuk keju pondok, gula, vanillin, telur dan blueberry, setelah itu kita bercampur dengan baik.

Kami mengambil adonan dari freezer dan berangkat selama beberapa jam sehingga akan defrost. Kemudian kita matang dengan diameter formulir di mana kue akan disiapkan. Agar adonan menjadi lunak, diperlukan untuk berguling ke satu arah.

Bentuk taburan dengan tepung, setelah itu kita meletakkan lapisan dan sedikit mengubah ujungnya. Di atas untuk meletakkan isian dan meletakkan loyang di oven. Suhu layak memilih 180 derajat, dan waktu memasak adalah 60 menit.

Itu saja - setelah itu, memanggang dipotong saat masih panas dan disajikan ke meja.

Kue paling bawaan kecepatan paling disiapkan pada tes kefir dengan metode di mana semua produk, termasuk buah beri, dicampur satu sama lain menjadi satu massa. Setelah massa ini cukup dituangkan ke dalam bentuk yang sesuai, bulat atau persegi, dan dipanggang dalam oven panas oleh satu Korzh.

Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep kue blueberry:

Jika ada waktu dan keinginan untuk mencari tahu sesuatu yang lebih rumit, Anda dapat mengambil pai yang goyah dengan pengisian berry. Artinya, di mana adonan berjalan secara terpisah dari pengisian. Itu bisa ragi, engah, berpasir. Jika padat dan menjaga bentuknya, itu digulung ke reservoir, yang dimasukkan berry, dicampur dengan gula. Jika cairan, kemudian dituangkan di bagian bawah formulir, dan buah beri ditata dengan rapi di atasnya. Pada saat yang sama, mereka terjun ke dalam adonan, yang terlihat sangat bagus dalam bentuk jadi.

Lima resep kue tercepat dengan blueberry:

Ada opsi memasak ketiga: dengan saus atau menuangkan kue keju. Pada kue ada lapisan utama yang lebih rendah dalam bentuk keranjang dengan bufet. Dan keranjang ini dipenuhi dengan krim asam atau mousse krim dengan blueberry. Ada resep di mana gelatin juga terlibat. Dan pai yang dikumpulkan tidak dipanggang dalam oven, tetapi didinginkan di lemari es.

Apa pun pilihan yang dipilih, pai akan berubah tidak hanya dengan lezat, tetapi juga indah - berkat warna blueberry.

Resep kue blueberry beku

Dapur:kaca Kue Kaca, Paket Bakery Baking, beberapa Mencerat dengan diameter dan kedalaman yang berbeda, sendok kayu atau sekop karet, marley atau rumbai, piring besar untuk dipanggang.

Bahan

Memasak langkah demi langkah

Adonan membagi menjadi dua bagian, salah satunya harus memiliki berat sekitar 300 g. Bagian yang lebih kecil disisihkan. Sepotong adonan yang lebih besar didistribusikan secara merata secara manual dalam bentuk dan membuat sisi.
Di atas tes, matikan kertas roti untuk memanggang dan menuangkannya 220-300 g kacang atau kacang polong dan sebarkan produk-produk ini pada permukaan benda kerja. Itu harus dilakukan agar tidak membengkak adonan selama memanggang.
Kami menyalakan oven dan menghangatkannya hingga 180 derajat. Kemudian kami mengirim kosong dan dipanggang sekitar 10-12 menit.
Buah blueberry pra-frosthed dalam jumlah 200-230 g tuangkan ke dalam piring yang dalam.
Di atas buah beri, nuck 45-50 g pati dan aduk campuran yang dihasilkan dengan bantuan pisau karet.
Kami mengambil adonan keluar dari oven, lepaskan kertas dengan kacang-kacangan dan biarkan benda kerja sedikit dingin.
Kami berbaring berdasarkan kue Blueberry Bries dan mendistribusikannya secara merata menggunakan pisau.
Di atas penyebaran pengisian 100-120 g gula sehingga setiap buah berry ditutupi dengan bahan ini.
Adonan yang tersisa dipisahkan oleh 12-15 bagian dan menggulungnya menjadi rasa.
Kami meletakkan harness berbentuk di atas pengisian, menciptakan sejenis jala.
Dalam piring terpisah, kami mengambil sedikit kuning telur dan melumasi permukaan produk. Kami mengirim kue yang terbentuk sepenuhnya dalam oven sekitar 15-20 menit.
Saya menghapus kue jadi dari oven, biarkan saya mendinginkan sedikit, dan kemudian bergeser ke piring datar. Dari atas, jika diinginkan, jangkar dengan murah hati dengan kue bubuk gula.

Video kue dari blueberry beku

Deskripsi terperinci dari proses kue memasak dengan blueberry beku sesuai dengan resep sederhana yang dijelaskan di atas, Anda dapat melacak video di bawah ini.

Untuk membuatnya lebih mudah untuk mendistribusikan adonan pasir dalam bentuk, dari waktu ke waktu taburan dengan minyak bunga matahari atau tepung gandum.
Jika Anda lebih suka baking asam-manis, kurangi jumlah pasir gula.

Tahukah kamu? Penggunaan piring blueberry secara teratur memungkinkan untuk secara signifikan mengurangi jumlah gula darah, meningkatkan pengoperasian saluran pencernaan, serta, menurut para ilmuwan, buah beri ini meningkatkan ketajaman visual. Diketahui bahwa buah ini kaya akan antioksidan, yang berkontribusi pada penurunan risiko memperoleh penyakit kardiovaskular dan diabetes.

Resep dari kue isi dengan blueberry

Total waktu memasak: 1 jam 40 menit - 2 jam. Partisipasi Anda: 15-25 menit.
Jumlah bagian porsi: dari 7 hingga 16.
Kalori (100 g): 354-360 kkal.
Dapur:food processor, saringan halus, pisau tajam dapur, bentuk kue dengan diameter 28 cm, rolling pin, semangkuk diameter besar dan kedalaman, handuk kertas, pisau besi, pisau karet.

Bahan

Memasak langkah demi langkah

Siapkan adonan

Sift 300-320 g tepung langsung ke mangkuk gabungan. Kami menambahkan 5-8 g dari baking powder dan 60-70 g gula.
Potong 150-170 g mentega menjadi potongan-potongan kecil dan kirim ke piring ke sisa komponen.
Tutupi gabungan dengan tutupnya dan giling semua bahan sebelum remah-remah kecil.
Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan 1 telur ayam besar dan 15-20 ml krim asam berminyak.
Kami mengaduk adonan yang dihasilkan selama 3-5 menit. Tidak layak melakukan telinga yang panjang, jika tidak, minyak meleleh dan akan sulit untuk mencapai konsistensi yang tepat dari tes.
Kami menaburkan permukaan halus tepung dan meletakkan adonan jadi di atasnya.
Kami membentuk kue dari adonan, dan kemudian menggulung ke lapisan bulat tipis, dengan diameter sekitar 25 cm. Letakkan pasir kosong dalam bentuk, peregangan adonan dengan lembut dan membuat sisi.
Kami mengirim formulir dengan kosong di kulkas selama sekitar 15-20 menit.

Memasak isian

Siapkan pie.

Kartu video kue dengan pengisian blueberry

Rekaman video yang disarankan di bawah ini akan mengajarkan Anda bagaimana dengan cepat menyiapkan isian untuk kue dari blueberry beku sehingga kue-kue menghantam aroma dan mengagumi penampilan.

Jika Anda menggunakan buah beku blueberry, jangan mencairkannya, hanya bilas dengan air dingin dan berbaring dalam mengisi.
Minyak krim dapat diganti dengan aman dengan margarin berkualitas tinggi.
Saya menyarankan mentega dingin untuk menggiling parutan besar, jadi kue akan menjadi lebih subur.
Jika adonan diperoleh terlalu lengket, tambahkan 15-30 g tepung ke dalamnya. Jika, sebaliknya, remah dikumpulkan dalam benjolan padat, tuangkan sedikit krim asam.
Pati akan pra-rindu melalui saringan halus, jadi Anda menyingkirkan benjolan yang tidak perlu, dan pengisian akan berubah menjadi lebih lembut.

Resep reptil lainnya dari blueberry

Adonan ShortBread paling cocok untuk memasak pai dengan beri. Anda sudah memiliki satu resep, namun, Anda hanya harus memanjakan orang yang Anda cintai sangat harum dan sangat selera, mempersiapkan secara berbeda.

Saya tidak bisa menolak untuk tidak menawarkan resep yang sangat berguna, terutama untuk anak-anak dan ibu masa depan ,. Kelezatan yang sangat lembut dan lembut akan mengejutkan dengan selera permen yang paling mendesak. Anak-anak akan senang dengan kue ini dan akan dengan senang hati menyalakan produk dari keju cottage, yang biasanya menolak untuk makan.

Bagaimana cara menebal isian sehingga tidak mengalir keluar dari Pupmy atau roti?

5 Cara Mengentenikan Pengisian:

1. Pada segelas mengisi - 1-2 sdm. tepung

2. Pada segelas mengisi - 1-2 sdm. Manna Crupes.

3. Pada segelas isian - 1 sdm. havermut

4. Untuk segelas mengisi - 1 sdt. Stachmala.

5. Untuk segelas mengisi - 1-2 seni. l. Cookie tanah atau tanah

Tip: Jika lingonberry (pengisian paling berubah-ubah) digunakan untuk pengisian, perlu defrost, bilas dan keringkan handuk kertas.

* * *

Sehingga pengisian tidak mengalir. Opsi Solusi

Isi basah - selai, selai, buah segar sering membuat masalah untuk pemula di dapur: Mengisi selai mengikuti, pai buah dari jus berlebih menjadi basah dan terlihat tidak dapat ditembus.

Solusi paling sederhana adalah menempatkan lebih sedikit isian. Tidak semua orang akan menyukainya, lezat ketika banyak isian. Selain itu, jika buahnya sangat berair, pie akan bertukar dan dari sejumlah kecil tambalan.

Solusi lain - isian harus ditebal oleh produk yang menyerap kelembaban. Diinginkan bahwa produk ini tidak memaksakan rasanya.

Resep yang tepat relatif terhadap jumlah pengisi tidak bisa, karena kemacetan yang digunakan untuk pengisian dapat dari berbagai kepadatan, dan kualitas pengisi berbeda hari ini dari berbagai produsen.

Biasanya, nyonya rumah menemukan metode mereka sendiri.

Agar tidak mengalir mengisi dari selai, selai atau jama lakukan ini:

Kupas kemacetan di muka, tambahkan semolina untuk itu. Rata-rata, 1 teh atau 1 sendok makan pada segelas selai, jumlah mankey tergantung pada denotomi kemacetan atau kemacetan. Keren massa, itu menebal dan tidak akan mengalir;

Tambahkan ke kemacetan atau kegembiraan berry atau bubuk jeli buah - 1 sendok makan pada segelas selai;

Tambahkan sekitar 1 sendok makan tepung (gandum atau jagung) atau serpihan gandum pada segelas kemacetan atau selai;

Tambahkan tepung jagung atau kentang, dapat dikeringkan dengan kemacetan. Jumlah pati 1-2 sendok teh pada segelas selai. Ini kira-kira, karena pati berbeda dengan kekuatan.
Apa pati lebih baik? Banyak yang percaya bahwa jagung kurang terasa, tetapi itu tergantung pada pabrikan;

Tambahkan ke jempol remah roti, lebih baik, jika Anda memasaknya sendiri dari roti putih yang sangat baik;

Tambahkan cookie ground ke kemacetan, untuk menghancurkannya dengan pin bergulir di atas papan pemotongan. Lebih baik kerupuk dengan rasa netral, tanpa rasa pengisi dan tawar;

Anda dapat membuat isian seperti: untuk mengaduk selai, kocok garpu, tambahkan putih telur dicambuk dalam busa tebal;

Khusus untuk memanggang untuk menyiapkan selai yang sangat tebal dengan zat bedunya alami: Pektin, Quitine, Flakms, konfigurasikan. Ini adalah ketika Anda membuat kosong untuk musim dingin.

Ngomong-ngomong, dengan selai atau selai seperti itu yang dapat disiapkan dengan sangat mudah dan cepat menyiapkan gulungan biskuit buah:

Panggang corge biskuit tipis dari bentuk persegi panjang, bersama dengan kertas roti untuk menggulungnya dengan gulungan, kemudian ketika dingin, gunakan dengan hati-hati dan smear dengan selai atau marmalade buatan sendiri, gulungan (tanpa kertas), masukkan ke dalam paket plastik, masukkan selama 1 jam di lemari es.

Berkeping-keping dengan buah mengisi dari jus berlebih ternyata terlalu basah, Anda dapat melakukan ini:

Bagikan pengisian buah-buahan atau buah beri pada adonan gulung, taburi dengan mengisi tepung oatmeal (serpihan untuk menggiling blender di muka), misalnya: 1-2 sendok makan pada 4-5 apel berukuran sedang. Anda tidak bisa menggertakkan serpihan;

Ngomong-ngomong, oatmeal dari biji-bijian padat mengatasi masalah dan tidak mempengaruhi rasa. Saya menggunakan bahasa Jerman, kami telah lama menjualnya di mana-mana.

Rolled adonan taburan dengan pati, gelatin atau remah roti, kaleng dan kue netral, di atas meletakkan pengisian buah. Jika lapisan pengisiannya tinggiiy. taburi juga dari atas;

Saya terbiasa dengan Apple mengisi dari varietas emas untuk menaburkan hanya dari atas, apel ini hanya berjumlah berair.

Aprikot, prem, apel kecil dan pir dipotong pada bagian, menghilangkan tulang, inti, lay out in one layer scurt turun, taburi dengan gula, kelopak almond, krim palu. Dimungkinkan untuk menambah kelembaban pada buah untuk buah-buahan dicuci dan kismis yang dicelup atau dikeringkan, hanya tidak cukup kering, seperti batu;

Apel besar dan pir dapat dipotong pada irisan dan menjabarkan kulit ke bawah;

Siapkan isian dari apel panggang tanpa kulit;

Buah kering yang awal;

Jika Anda menambahkan buah kecil ke dalam adonan (bukan kismis): aprikot, apel, pir, dll., Mereka harus dipotong sebelumnya;

Bilas ceri segar, berikan jejak air, beku hingga defrost, taburi dengan gula, tahan setengah jam atau satu jam sehingga biarkan jus, gabungan jus. Bagikan ceri pada adonan, taburi dengan pati dari atas.

Saya melakukan secara berbeda, pai ceri saya tidak akan pernah mengejek. Kami memiliki metode keluarga:

Menggulung adonan terlebih dahulu melumasi lapisan tipis tanpa celah dengan kemacetan tebal atau madu meleleh (tidak kaku!), Ini adalah perlindungan terhadap aliran. Kemudian ceri yang disiapkan ditaburi pati - 1 sendok makan pada 400-500 gram ceri (itu mungkin, itu tergantung pada kekuatan pati), campur, masukkan adonan, taburi dengan gula dengan rasa. Itu mungkin sama sekali tanpa gula, karena lapisan selai atau madu memberikan rasa manis. Kemudian tutup strip tes.

Di foto, sisa-sisa kue di pemotongan dalam sehari.

Namun, agar tidak mati dari selai yang dipinjam atau menyilaukan jus buah, karena memanggang dengan tambalan basah, selalu gunakan kertas roti.