Berikut beberapa pilihan saus pasta yang cepat dan mudah dibuat.

Anda akan perlu:

• beberapa siung bawang putih,
• sepasang bawang,
• segelas krim kental atau krim asam,
• setengah kilo tomat
• kemangi,
• minyak zaitun,
• sendok mentega,
• garam,
• merica,
• sedikit lemon balm kering
• sesendok gula.

Potong bawang putih menjadi irisan dan goreng dengan minyak zaitun. Saat bawang putih berubah warna menjadi keemasan, angkat dari minyak dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng hingga empuk, tambahkan tomat kupas tumbuk, garam, merica, kemangi (cincang halus atau kering), sesendok mentega. Ketika sebagian besar cairan telah menguap, tambahkan krim atau krim asam, didihkan, masukkan sejumput lemon balm, tambahkan pasta atau masak pasta dalam saus.

Saus sayur untuk pasta

Anda akan perlu:

• 400 gram tomat,
• pasta tomat,
• dua bawang,
• manis paprika,
• timun Jepang,
• batang seledri,
• labu,
• daun salam,
• allspice dan merica bubuk,
• kemangi,
• Rosemary,
• Timi,
• bawang putih,
• minyak zaitun,
• air.

Tuang minyak ke dalam panci, panaskan, potong semua sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama, masukkan ke dalam panci, aduk rata, biarkan mendidih dengan api kecil, tutup dengan penutup. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu. Jika semua sayuran sudah empuk, tambahkan pasta tomat, bumbu, garam, merica, bawang putih. Waktu memasak kurang lebih empat puluh menit.

Saus keju untuk pasta

Untuk menyiapkan saus ini, Anda perlu:

• dua sendok tepung, segelas susu,
• 50 gram mentega,
• minyak sayur,
• garam,
• merica,
• 200 gram keju parut (bisa dua jenis),
• Jintan,
• kemangi.

Panaskan minyak sayur, masukkan tepung terigu, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tuang perlahan ke dalam segelas susu, aduk, didihkan, tambahkan keju parut, aduk, aduk. Tambahkan bumbu halus, mentega lembut (harus dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu), aduk. Sajikan panas, tuangkan di atas pasta atau masak pasta dalam saus selama beberapa menit.

Kaldu ayam

Produk:

• Satu dada ayam tanpa tulang
• bawang putih,
• tepung,
• krim asam atau krim (gelas),
• air,
• kemangi,
• bawang putih.

Tempatkan potongan-potongan itu ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. dada ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang halus, aduk. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan beberapa sendok makan tepung, goreng hingga berwarna karamel, tambahkan sedikit air, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama lima belas menit dengan api kecil. Saat daging hampir siap, tuangkan krim asam (atau krim), tambahkan bawang putih cincang, kemangi, garam dan merica, didihkan selama lima menit dan angkat. Anda bisa membaca 3 resep kuah ayam lainnya.

Saus ayam dengan jamur

Produk:

• dada ayam (fillet),
• dua bawang,
• 300 gram champignon,
• krim asam,
• garam,
• merica,
• tanaman hijau,
• dua sendok makan mentega,
• minyak sayur.

Pada minyak sayur goreng dada ayam potong kecil-kecil, tambahkan sedikit garam. Saat daging ayam berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit. Potong champignon (menjadi potongan atau dua bagian), tambahkan ke dalam wajan, merica, aduk, tambahkan mentega, kecilkan api. Setelah lima menit, tambahkan krim asam, garam, dan bumbu.

Saus untuk pasta ayam dengan tomat

Anda membutuhkan:

• irisan ayam, 300 gram,
• dua bawang bombay ukuran sedang,
• setengah kilo tomat
• garam,
• merica,
• kemangi,
• Rosemary,
• oregano,
• gula,
• bawang putih,
• minyak sayur.

Dalam panci yang dalam, goreng fillet ayam yang dipotong kecil-kecil, jika warnanya sudah berubah menjadi emas yang indah, tambahkan bawang bombay cincang, aduk dan didihkan bersama. Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih, cincang halus, masukkan ke dalam panci, campur dengan ayam dan bawang bombay, jika perlu. Tambahkan sedikit air dan garam. Lada, tambahkan sedikit gula pasir (setengah sendok teh), bumbu kering atau segar, tutup dan masak hingga matang. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih parut halus atau cincang halus (tiga atau empat siung), tutup dengan penutup dan diamkan selama sepuluh menit, angkat.

saus bayam

Anda akan perlu:

• Bayam segar (500g) atau beku (satu bungkus),
• minyak zaitun,
• kemangi,
• garam,
• krim (krim asam),
• 50 gram mentega.

Tempatkan bayam cincang halus atau bayam cincang dari kemasan toko ke dalam penggorengan, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih sebentar. Tambahkan sedikit garam, tuangkan segelas krim atau krim asam rendah lemak, tambahkan sesendok mentega, tambahkan kemangi, kering atau segar.
Hidangan lembut dan sehat ini disiapkan dalam 10 menit dan cocok dengan pasta.

kuah daging babi

Anda akan perlu:

• Daging babi tanpa lemak, 300-400g,
• dua atau tiga bawang,
• wortel (dua potong),
• pasta tomat,
• bawang putih,
• garam,
• merica,
• tanaman hijau,
• air atau kaldu.

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, tumbuk sedikit, dan masukkan ke dalam wadah atau panci. Jika daging sudah muncul kerak, tambahkan segelas air atau kaldu daging, tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin, wortel potong-potong, dan masak hingga empuk. Sesaat sebelum ini, tambahkan pasta tomat dan bawang putih. Tempatkan sayuran di bagian paling akhir.

kuah daging sapi

Anda akan perlu:

• 300-400 gram daging sapi,
• dua atau tiga bawang,
• dua wortel,
• tepung,
• kaldu daging atau air,
• secangkir krim,
• garam,
• merica,
• bawang putih,
• tanaman hijau.

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak coklat. Setelah itu tambahkan kaldu atau air, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, masak hingga daging empuk dengan api kecil. Pada saat yang sama, goreng dua sendok makan tepung di wajan lain hingga Cokelat, tambahkan sedikit air, aduk, tambahkan krim, garam, merica, tuang ke dalam panci berisi daging. Potong sayuran ke dalam saus yang sudah disiapkan dan peras bawang putihnya.

0:54

Bahan-bahan:
Daging babi tanpa lemak, 300-400g,
dua atau tiga bawang,
wortel (dua potong),
pasta tomat,
bawang putih,
garam,
merica,
tanaman hijau,
air atau kaldu.

Persiapan:
Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, tumbuk sedikit, dan masukkan ke dalam wadah atau panci. Jika daging sudah muncul kerak, tambahkan segelas air atau kaldu daging, tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin, wortel potong-potong, dan masak hingga empuk. Sesaat sebelum ini, tambahkan pasta tomat dan bawang putih. Tempatkan sayuran di bagian paling akhir.

1:1469

2. Kuah daging sapi

1:1527

2:504 2:514

Bahan-bahan:
300-400 gram daging sapi,
dua atau tiga bawang,
dua wortel,
tepung,
kaldu daging atau air,
secangkir krim,
garam,
merica,
bawang putih,
tanaman hijau.

Persiapan:
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak coklat. Setelah itu tambahkan kaldu atau air, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, masak hingga daging empuk dengan api kecil. Bersamaan dengan itu, di penggorengan lain, goreng dua sendok makan tepung terigu hingga berwarna coklat, tambahkan sedikit air, aduk, tambahkan krim, garam dan merica, tuang ke dalam panci berisi daging. Potong sayuran ke dalam saus yang sudah disiapkan dan peras bawang putihnya.

2:1650

2:9

3. Saus sayur untuk pasta

2:81

Bahan-bahan:
400 gram tomat,
pasta tomat,
dua bawang,
paprika manis,
timun Jepang,
batang seledri,
labu,
Daun salam,
allspice dan merica bubuk,
kemangi,
Rosemary,
Timi,
bawang putih,
minyak zaitun,
air

Persiapan:
Tuang minyak ke dalam panci, panaskan, potong semua sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama, masukkan ke dalam panci, aduk rata, biarkan mendidih dengan api kecil, tutup dengan penutup. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu. Jika semua sayuran sudah empuk, tambahkan pasta tomat, bumbu, garam, merica, dan bawang putih. Waktu memasak kurang lebih empat puluh menit.

3:1756

3:9

4. Saus krim untuk pasta dengan tomat

3:109

Bahan-bahan:
beberapa siung bawang putih,
sepasang bawang,
segelas krim kental atau krim asam,
setengah kilo tomat
kemangi,
minyak zaitun,
sesendok mentega,
garam,
merica,
sedikit lemon balm kering
sesendok gula.

Persiapan:
Potong bawang putih menjadi irisan dan goreng dengan minyak zaitun. Saat bawang putih berubah warna menjadi keemasan, angkat dari minyak dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng hingga empuk, tambahkan tomat kupas tumbuk, garam, merica, kemangi (cincang halus atau kering), sesendok mentega. Ketika sebagian besar cairan telah menguap, tambahkan krim atau krim asam, didihkan, masukkan sejumput lemon balm, tambahkan pasta atau masak pasta dalam saus.

4:1924

5. Saus keju untuk pasta

4:71

Bahan-bahan:
dua sendok tepung, segelas susu,
50 gram mentega,
minyak sayur,
garam,
merica,
200 gram keju parut (bisa dua jenis),
Jintan,
kemangi.

Persiapan:
Panaskan minyak sayur, masukkan tepung terigu, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tuang perlahan ke dalam segelas susu, aduk, didihkan, tambahkan keju parut, aduk, aduk. Tambahkan bumbu halus, mentega lembut (harus dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu), aduk. Sajikan panas, tuangkan di atas pasta atau masak pasta dalam saus selama beberapa menit.

5:1580

6. Kuah ayam

6:551

Bahan-bahan:
Satu dada ayam tanpa tulang
bawang bombai,
bawang putih,
tepung,
krim asam atau krim (gelas),
air,
kemangi,
bawang putih.

Persiapan:
Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang halus, aduk. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan beberapa sendok makan tepung, goreng hingga berwarna karamel, tambahkan sedikit air, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama lima belas menit dengan api kecil. Saat daging hampir siap, tuangkan krim asam (atau krim), tambahkan bawang putih cincang, kemangi, garam dan merica, didihkan selama lima menit dan angkat.

6:1739

7. Saus ayam dan jamur

6:72

Bahan-bahan:
dada ayam (fillet),
dua bawang,
300 gram champignon,
krim asam,
garam,
merica,
tanaman hijau,
dua sendok makan mentega,
minyak sayur.

Persiapan:
Goreng dada ayam potong kecil-kecil dengan minyak sayur dan tambahkan sedikit garam. Saat daging ayam berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit. Potong champignon (menjadi potongan atau dua bagian), tambahkan ke dalam wajan, merica, aduk, tambahkan mentega, kecilkan api. Setelah lima menit, tambahkan krim asam, garam, dan bumbu.

7:1669

8. Kuah pasta ayam dengan tomat

7:100

Bahan-bahan:
irisan ayam, 300 gram,
dua bawang bombay ukuran sedang,
setengah kilo tomat
garam,
merica,
kemangi,
Rosemary,
oregano,
gula,
bawang putih,
minyak sayur.

Persiapan:
Dalam panci yang dalam, goreng fillet ayam yang dipotong kecil-kecil, jika warnanya sudah berubah menjadi emas yang indah, tambahkan bawang bombay cincang, aduk dan didihkan bersama. Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih, cincang halus, masukkan ke dalam panci, campur dengan ayam dan bawang bombay, jika perlu. Tambahkan sedikit air dan garam. Lada, tambahkan sedikit gula pasir (setengah sendok teh), bumbu kering atau segar, tutup dan masak hingga matang. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih parut halus atau cincang halus (tiga atau empat siung), tutup dengan penutup dan diamkan selama sepuluh menit, angkat.

8:2077

9. Saus bayam

8:56

Bahan-bahan:
Bayam segar (500g) atau beku (satu bungkus),
minyak zaitun,
kemangi,
garam,
krim (krim asam),
50 gram mentega.

Persiapan:
Tempatkan bayam cincang halus atau bayam cincang dari kemasan toko ke dalam penggorengan, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih sebentar. Tambahkan sedikit garam, tuangkan dalam segelas krim atau krim asam rendah lemak, tambahkan sesendok mentega, tambahkan kemangi, kering atau segar Hidangan lembut dan sehat disiapkan dalam 10 menit dan cocok dengan pasta.

9:1476 9:1486

Selamat makan!

9:1528

1. Saus krim untuk pasta dengan tomat

Anda akan perlu:
- beberapa siung bawang putih,
- sepasang bawang,
-segelas krim kental atau krim asam,
- setengah kilo tomat,
-kemangi,
-minyak zaitun,
- sesendok mentega,
-garam,
-merica,
-sedikit lemon balm kering,
- sesendok gula.

Potong bawang putih menjadi irisan dan goreng dengan minyak zaitun. Saat bawang putih berubah warna menjadi keemasan, angkat dari minyak dan tambahkan bawang bombay cincang. Goreng hingga empuk, tambahkan tomat kupas tumbuk, garam, merica, kemangi (cincang halus atau kering), sesendok mentega. Ketika sebagian besar cairan telah menguap, tambahkan krim atau krim asam, didihkan, masukkan sejumput lemon balm, tambahkan pasta atau masak pasta dalam saus.

2.Saus sayur untuk pasta

Anda akan perlu:
-400 gram tomat,
- pasta tomat,
- dua bawang,
-paprika manis,
-timun Jepang,
-batang seledri,
-labu,
-Daun salam,
- allspice dan merica bubuk,
-kemangi,
-Rosemary,
-Timi,
-bawang putih,
-minyak zaitun,
-air.

Tuang minyak ke dalam panci, panaskan, potong semua sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama, masukkan ke dalam panci, aduk rata, biarkan mendidih dengan api kecil, tutup dengan penutup. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu. Jika semua sayuran sudah empuk, tambahkan pasta tomat, bumbu, garam, merica, dan bawang putih. Waktu memasak kurang lebih empat puluh menit.

3. Saus keju untuk pasta

Untuk menyiapkan saus ini, Anda perlu:
-dua sendok tepung, segelas susu,
-50 gram mentega,
-minyak sayur,
-garam,
-merica,
-200 gram keju parut (bisa dua jenis),
-Jintan,
-kemangi.

Panaskan minyak sayur, masukkan tepung terigu, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tuang perlahan ke dalam segelas susu, aduk, didihkan, tambahkan keju parut, aduk, aduk. Tambahkan bumbu halus, mentega lembut (harus dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu), aduk. Sajikan panas, tuangkan di atas pasta atau masak pasta dalam saus selama beberapa menit.

4. Kuah ayam

Produk:
-Satu dada ayam tanpa tulang,
-bawang bombai,
-bawang putih,
-tepung,
- krim asam atau krim (gelas),
-air,
-kemangi,
-bawang putih.

Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang halus, aduk. Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan beberapa sendok makan tepung, goreng hingga berwarna karamel, tambahkan sedikit air, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama lima belas menit dengan api kecil. Saat daging hampir siap, tuangkan krim asam (atau krim), tambahkan bawang putih cincang, kemangi, garam dan merica, didihkan selama lima menit dan angkat.

5. Kuah ayam dengan jamur

Produk:
-dada ayam (fillet),
- dua bawang,
-300 gram champignon,
-krim asam,
-garam,
-merica,
-tanaman hijau,
- dua sendok makan mentega,
-minyak sayur.

Goreng dada ayam potong kecil-kecil dengan minyak sayur dan tambahkan sedikit garam. Saat daging ayam berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit. Potong champignon (menjadi potongan atau dua bagian), tambahkan ke dalam wajan, merica, aduk, tambahkan mentega, kecilkan api. Setelah lima menit, tambahkan krim asam, garam, dan bumbu.

6. Kuah pasta ayam dengan tomat

Anda membutuhkan:
irisan ayam, 300 gram,
dua bawang bombay ukuran sedang,
setengah kilo tomat
garam,
merica,
kemangi,
Rosemary,
oregano,
gula,
bawang putih,
minyak sayur.

Dalam panci yang dalam, goreng fillet ayam yang dipotong kecil-kecil, jika warnanya sudah berubah menjadi emas yang indah, tambahkan bawang bombay cincang, aduk dan didihkan bersama. Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih, cincang halus, masukkan ke dalam panci, campur dengan ayam dan bawang bombay, jika perlu. Tambahkan sedikit air dan garam. Lada, tambahkan sedikit gula pasir (setengah sendok teh), bumbu kering atau segar, tutup dan masak hingga matang. Pada akhirnya, tambahkan bawang putih parut halus atau cincang halus (tiga atau empat siung), tutup dengan penutup dan diamkan selama sepuluh menit, angkat.

7. Saus bayam

Anda akan perlu:
Bayam segar (500g) atau beku (satu bungkus),
minyak zaitun,
kemangi,
garam,
krim (krim asam),
50 gram mentega.

Tempatkan bayam cincang halus atau bayam cincang dari kemasan toko ke dalam penggorengan, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih sebentar. Tambahkan sedikit garam, tuangkan segelas krim atau krim asam rendah lemak, tambahkan sesendok mentega, tambahkan kemangi, kering atau segar.
Hidangan lembut dan sehat ini disiapkan dalam 10 menit dan cocok dengan pasta.

8. Kuah daging babi

Anda akan perlu:
Daging babi tanpa lemak, 300-400g,
dua atau tiga bawang,
wortel (dua potong),
pasta tomat,
bawang putih,
garam,
merica,
tanaman hijau,
air atau kaldu.

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, tumbuk sedikit, dan masukkan ke dalam wadah atau panci. Jika daging sudah muncul kerak, tambahkan segelas air atau kaldu daging, tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin, wortel potong-potong, dan masak hingga empuk. Sesaat sebelum ini, tambahkan pasta tomat dan bawang putih. Tempatkan sayuran di bagian paling akhir.

9. Kuah daging sapi

Anda akan perlu:
300-400 gram daging sapi,
dua atau tiga bawang,
dua wortel,
tepung,
kaldu daging atau air,
secangkir krim,
garam,
merica,
bawang putih,
tanaman hijau.

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak coklat. Setelah itu tambahkan kaldu atau air, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, masak hingga daging empuk dengan api kecil. Bersamaan dengan itu, di penggorengan lain, goreng dua sendok makan tepung terigu hingga berwarna coklat, tambahkan sedikit air, aduk, tambahkan krim, garam dan merica, tuang ke dalam panci berisi daging. Potong sayuran ke dalam saus yang sudah disiapkan dan peras bawang putihnya.

Pasta adalah salah satu lauk pauk yang paling populer. Tidak hanya orang Italia, penduduk negara kita juga memujanya. Disajikan dengan potongan daging, sayur mayur, sosis, keju, ayam, dibuat casserole dan tentunya disajikan dengan kuah. Ada banyak variasinya, tapi hari ini kami ingin memperkenalkannya kepada Anda 10 resep saus pasta paling keren.

1. Saus pasta krim

Bahan-bahan:

• bawang putih - beberapa siung
• sepasang umbi
• krim kental atau krim asam - 1 cangkir
• tomat - 500 gram
• mentega - 1 sdm.
• gula - 1 sdm.
• minyak zaitun
• kemangi
• lemon balm kering
• garam dan merica

Persiapan:

1.Goreng bawang putih cincang dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke dalam mangkuk. Goreng bawang bombay cincang dengan minyak yang sama dan tambahkan tomat cincang tanpa kulit. Tambahkan mentega, kemangi, garam dan merica.

2. Setelah 10-15 menit, tambahkan krim atau krim asam dan lemon balm. Sausnya sudah siap!

2. Kuah sayur

Bahan-bahan:

• tomat - 400 gram
• bawang - 2 buah.
• pasta tomat
• paprika
• timun Jepang
• labu
• seledri
• daun salam
• kemangi, rosemary dan timi
• bawang putih dan merica bubuk
• minyak zaitun

Persiapan:

Potong semua sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang sama dan mulailah merebus dengan minyak dengan api kecil, aduk sesekali. Setelah 20-25 menit, tambahkan pasta tomat dan bumbu sesuai selera.

3. Saus keju

Bahan-bahan:

• tepung - 2 sdm.
• susu - 1 gelas
• mentega - 50 gram
• keju parut - 200 gr
• minyak sayur
• kemangi
• garam dan merica (secukupnya)

Persiapan:

1.Goreng tepung terigu dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan lalu tuang susu sambil terus diaduk. Didihkan.

2. Tambahkan keju parut, bumbu dan mentega, aduk rata.

4. Kuah ayam

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 buah
• bawang merah dan bawang putih
• krim atau krim asam - 1 cangkir
• kemangi
• garam dan merica

Persiapan:

1.Potong dada menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang bombay cincang dan aduk.

2. Tambahkan 2 sendok makan tepung. Saat tepung berubah warna menjadi karamel, tambahkan sedikit air dan didihkan selama 15-20 menit dengan api kecil.

3. Tambahkan krim asam atau krim, bawang putih, bumbu dan didihkan selama beberapa menit lagi.

5. Kuah ayam dan jamur

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 buah
• bawang - 2 buah.
• champignon – 300 gr
• krim asam
• mentega - 2 sdm.
• minyak sayur
• tanaman hijau
• garam dan merica

Persiapan:

1.Potong dada kecil-kecil dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang cincang dan masak selama 10 menit.

2. Tambahkan champignon cincang dan mentega. Setelah 5-10 menit, tambahkan krim asam, bumbu, garam dan merica sesuai selera.

6. Kuah pasta ayam dengan tomat

Bahan-bahan:

• 300 gr irisan ayam
• bawang - 2 buah.
• tomat - 500 gram
• kemangi, rosemary dan oregano
• garam dan merica
• gula - setengah sendok teh
• bawang putih
• minyak sayur

Persiapan:

1.Potong fillet ayam kecil-kecil dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang, aduk dan biarkan mendidih selama beberapa menit.

2. Tambahkan tomat kupas yang sudah dihaluskan dan sedikit air.

3. Tambahkan garam, merica, gula, penyedap rasa, masak hingga matang.

4. Tambahkan bawang putih cincang dan didihkan lagi selama 5 menit.

7. Saus bayam

Bahan-bahan:

• Bayam (segar atau beku) – 500 g
• minyak zaitun
• mentega - 50 gram
• krim atau krim asam - 1 cangkir
• kemangi

Persiapan:

1.Cincang halus bayam dan didihkan sedikit di penggorengan. Tambahkan krim atau krim asam, mentega dan basil.

2. Masak kuahnya selama 10 menit.

8. Kuah daging babi

Bahan-bahan:

• 300-400 g daging babi tanpa lemak
• bawang - 2-3 buah.
• wortel - 2 buah.
• pasta tomat
• bawang putih
• tanaman hijau
• garam dan merica
• air atau kaldu

Persiapan:

1.Masukkan daging babi cincang ke dalam wajan dan goreng hingga renyah. Tambahkan segelas air atau kaldu, bawang bombay cincang dan wortel.

2. Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan pasta tomat, bawang putih, dan rempah-rempah.

9. Kuah daging sapi

Bahan-bahan:

• daging sapi - 300-400 gr
• bawang - 2-3 buah.
• wortel - 2 buah.
• tepung - 2 sdm.
• kaldu daging atau air
• krim - 1 gelas
• bawang putih dan rempah-rempah
• garam dan merica

Persiapan:

1.Goreng daging sapi cincang dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak. Tuang kaldu atau air, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, didihkan dengan api kecil.

2. Goreng tepung di wajan lain, tambahkan sedikit air dan krim. Bumbui dengan garam, merica, aduk dan tuang ke dalam daging sapi. Tambahkan bumbu cincang dan bawang putih ke dalam saus.

10. Pasta Bolognese dengan paprika

Bahan-bahan:

• 4 sdm. minyak zaitun
• 3 bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 250 g daging asap
• 1 kg daging sapi cincang
• 3 paprika
• 350ml anggur merah
• 375ml susu
• 3 kaleng tomat kalengan masing-masing 400 ml
• 3 sdm. Sahara
• garam dan merica
• 3 sdm. oregano
• 750 gram pasta
• 100 gr parmesan parut

Persiapan:

1.Goreng bawang bombay cincang, bawang putih dan bacon dengan api sedang. Tambahkan daging cincang dan masak selama 5 menit. Tambahkan paprika cincang dan masak selama 5 menit lagi.

2. Tambahkan anggur merah dan masak hingga separuh anggur menguap. Tambahkan garam dan merica.

3. Tambahkan susu, tomat cincang, gula dan oregano. Tutup dengan penutup dan masak selama satu jam dengan api kecil.

4. Masak pasta, tambahkan minyak zaitun dan lada hitam. Tuangkan saus dan taburi keju parmesan.

Selamat makan!

1. KRIM KRIM DENGAN TOMAT

BAHAN-BAHAN:

• beberapa siung bawang putih,
• sepasang bawang,
• segelas krim kental atau krim asam,
• setengah kilo tomat
• kemangi,
• minyak zaitun,
• sesendok mentega,
• garam,
• merica,
• sedikit lemon balm kering
• sesendok gula.

PERSIAPAN:

Potong bawang putih menjadi irisan dan goreng dengan minyak zaitun. Saat bawang putih berubah warna menjadi keemasan, angkat dari minyak dan tambahkan bawang bombay cincang.

Goreng hingga empuk, tambahkan tomat kupas tumbuk, garam, merica, kemangi (cincang halus atau kering), sesendok mentega.

Ketika sebagian besar cairan telah menguap, tambahkan krim atau krim asam, didihkan, masukkan sejumput lemon balm, tambahkan pasta atau masak pasta dalam saus.

2. Kuah SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

• 400 gram tomat,
• pasta tomat,
• dua bawang,
• paprika manis,
• timun Jepang,
• batang seledri,
• labu,
• Daun salam,
• allspice dan merica bubuk,
• kemangi,
• Rosemary,
• Timi,
• bawang putih,
• minyak zaitun,
• air.

PERSIAPAN:

Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan. Potong semua sayuran menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama.

Masukkan ke dalam panci, aduk rata, biarkan mendidih dengan api kecil, tutup dengan penutup.

Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu.

Jika semua sayuran sudah empuk, tambahkan pasta tomat, bumbu, garam, merica, dan bawang putih. Waktu memasak kurang lebih empat puluh menit.

3. SAUS KEJU ​​​​UNTUK PASTA

BAHAN-BAHAN:

• dua sendok tepung, segelas susu,
• 50 gram mentega,
• minyak sayur,
• garam,
• merica,
• 200 gram keju parut (bisa dua jenis),
• Jintan,
• kemangi.

PERSIAPAN:

Panaskan minyak sayur, masukkan tepung terigu, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tuang perlahan ke dalam segelas susu, aduk, didihkan, tambahkan keju parut, aduk, aduk.

Tambahkan bumbu halus, mentega lembut (harus dikeluarkan dari kulkas terlebih dahulu), aduk.

Sajikan panas, tuangkan di atas pasta atau masak pasta dalam saus selama beberapa menit.

4. KASIH AYAM

BAHAN-BAHAN:

• Satu dada ayam tanpa tulang
• bawang putih,
• tepung,
• krim asam atau krim (gelas),
• air,
• kemangi,
• bawang putih.

PERSIAPAN:

Masukkan dada ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan bawang bombay cincang halus, aduk.

Saat bawang bombay berubah warna menjadi keemasan, tambahkan beberapa sendok makan tepung, goreng hingga berwarna karamel, tambahkan sedikit air, aduk, tutup dan biarkan mendidih selama lima belas menit dengan api kecil.

Saat daging hampir siap, tuangkan krim asam (atau krim), tambahkan bawang putih cincang, kemangi, garam dan merica, didihkan selama lima menit dan angkat.

5. KASIH AYAM DENGAN JAMUR

BAHAN-BAHAN:

• dada ayam (fillet),
• dua bawang,
• 300 gram champignon,
• krim asam,
• garam,
• merica,
• tanaman hijau,
• dua sendok makan mentega,
• minyak sayur.

PERSIAPAN:

Goreng dada ayam potong kecil-kecil dengan minyak sayur dan tambahkan sedikit garam.

Saat daging ayam berubah warna menjadi keemasan, tambahkan bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang selama sepuluh menit.

Potong champignon (menjadi potongan atau dua bagian), tambahkan ke dalam wajan, merica, aduk, tambahkan mentega, kecilkan api.

Setelah lima menit, tambahkan krim asam, garam, dan bumbu.

6. GRAVING UNTUK PASTA AYAM DENGAN TOMAT

BAHAN-BAHAN:

• irisan ayam, 300 gram,
• dua bawang bombay ukuran sedang,
• setengah kilo tomat
• garam,
• merica,
• kemangi,
• Rosemary,
• oregano,
• gula,
• bawang putih,
• minyak sayur.

PERSIAPAN:

Dalam panci yang dalam, goreng fillet ayam yang dipotong kecil-kecil, jika warnanya sudah berubah menjadi emas yang indah, tambahkan bawang bombay cincang, aduk dan didihkan bersama.

Buang kulit tomat, rebus dengan air mendidih, cincang halus, masukkan ke dalam panci, campur dengan ayam dan bawang bombay, jika perlu. Tambahkan sedikit air dan garam.

Lada, tambahkan sedikit gula pasir (setengah sendok teh), bumbu kering atau segar, tutup dan masak hingga matang.

Pada akhirnya, tambahkan bawang putih parut halus atau cincang halus (tiga atau empat siung), tutup dengan penutup dan diamkan selama sepuluh menit, angkat.

7. MENYELAM BAYAM

BAHAN-BAHAN:

• Bayam segar (500g) atau beku (satu bungkus),
• minyak zaitun,
• kemangi,
• garam,
• krim (krim asam),
• 50 gram mentega.

PERSIAPAN:

Tempatkan bayam cincang halus atau bayam cincang dari kemasan toko ke dalam penggorengan, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih sebentar.

Tambahkan sedikit garam, tuangkan segelas krim atau krim asam rendah lemak, tambahkan sesendok mentega, tambahkan kemangi, kering atau segar.

Hidangan lembut dan sehat ini disiapkan dalam 10 menit dan cocok dengan pasta.

8. kuah daging babi

BAHAN-BAHAN:

• Daging babi tanpa lemak, 300-400g,
• dua atau tiga bawang,
• wortel (dua potong),
• pasta tomat,
• bawang putih,
• garam,
• merica,
• tanaman hijau,
• air atau kaldu.

PERSIAPAN:

Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, tumbuk sedikit, dan masukkan ke dalam wadah atau panci.

Jika daging sudah muncul kerak, tambahkan segelas air atau kaldu daging, tambahkan bawang bombay yang dipotong setengah cincin, wortel potong-potong, dan masak hingga empuk.

Sesaat sebelum ini, tambahkan pasta tomat dan bawang putih. Tempatkan sayuran di bagian paling akhir.

9. SAPI DAGING

BAHAN-BAHAN:

• 300-400 gram daging sapi,
• dua atau tiga bawang,
• dua wortel,
• tepung,
• kaldu daging atau air,
• secangkir krim,
• garam,
• merica,
• bawang putih,
• tanaman hijau.

PERSIAPAN:

Potong daging sapi menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak sayur hingga terbentuk kerak coklat.

Setelah itu tambahkan kaldu atau air, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang, masak hingga daging empuk dengan api kecil.

Bersamaan dengan itu, di penggorengan lain, goreng dua sendok makan tepung terigu hingga berwarna coklat, tambahkan sedikit air, aduk, tambahkan krim, garam dan merica, tuang ke dalam panci berisi daging.

Potong sayuran ke dalam saus yang sudah disiapkan dan peras bawang putihnya.

10. PASTA BOLOGNESE DENGAN LADA BELL

BAHAN-BAHAN:

• minyak zaitun 4 sdm.
• bawang bombay, cincang halus 3 pcs.
• bawang putih, cincang halus 3 siung
• daging asap, cincang 250 gr
• daging sapi cincang 1kg
• paprika, cincang 3 pcs.
• anggur merah 350ml
• garam lada
• susu 375ml
• tomat cincang kalengan toples 3 x 400 ml
• gula 3 sdm.
• oregano 3 sdm.
• pasta 750 gram
• parmesan parut 100 gr

PERSIAPAN:

1. Panaskan minyak dalam panci besar dan goreng bawang bombay, bawang putih, dan bacon dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan daging cincang dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan paprika potong dadu dan masak selama 5 menit lagi.

2. Tambahkan anggur merah dan didihkan, lalu kecilkan api dan masak hingga sebagian besar anggur menguap. Bumbui dengan garam dan merica.

3. Tambahkan susu lalu aduk agar tidak gosong. Tambahkan tomat, gula, dan oregano. Masak tanpa tutup selama 1 jam dengan api kecil.

4. Masak pasta dan saring; air minyak zaitun dan lada hitam. Sajikan pasta dengan saus, ditaburi keju parmesan.

Selamat makan!