Posao s povrćem: prednosti, nedostaci, preporuke. Kako zaraditi novac prodajom povrća i voća Kako prodati povrće i voće iz automobila
upute
Odlučite koje je povrće u dvorištu najtraženije u vašoj regiji. Analizirajte koliko je radno intenzivan njihov uzgoj. Istražite prodajne cijene sličnih proizvoda. Iz ove analize lako je pogoditi koliko se novca može zaraditi za berbu. Ovo je neka vrsta vašeg poslovnog plana, ali mora odražavati i moguće rizike. Na primjer, rizik od lošeg vremena, invazije štetnih insekata, bolesti koje utječu na usjev određenog vrta. Kako biste smanjili te rizike, ima smisla uzgajati barem 3-4 vrste povrća kako biste se zaštitili od financijskih gubitaka.
Uzgoj ranog povrća za prodaju. Hrpa mrkve u svibnju donijet će dvostruko više od kilograma prodanog u rujnu. ovo - zlatno pravilo svi koji prodaju povrće iz svog vrta. Za rane žetve osigurajte grijani staklenik. Troškovi njegove izgradnje isplatit će se već u prvoj godini, a isplatit će se najmanje pet godina. Ako nije moguće izgraditi takav staklenik, ograničite se na staklenik. U njemu možete uzgajati rano zelje, mrkvu i rotkvice za prodaju u grozdovima, krastavce, rajčice itd.
Analizirajte ima li u obližnjem gradu mnogo kafića i restorana. Velika većina njih osjeća potrebu za rijetkim salatama - lolo rosso i lolo bianco, radič, rikula - a ugostitelji mogu sa zavidnom redovitošću nabavljati i mnoge druge vrste. Poljoprivredna tehnologija za uzgoj ovih povrtnih kultura ne razlikuje se mnogo od poljoprivredne tehnologije za konvencionalne salate, a cijena kilograma može porasti na 600-700 rubalja.
Napravite parcelu od šparoga. Skupo je desertno povrće, prodaje se u grozdovima težine oko 250 g, a plod daje 2-3 mjeseca (u središnjoj regiji od ožujka do svibnja). Na šparogama možete zaraditi do 30-40 tisuća rubalja po sezoni, a "odrasla" plantaža zahtijeva minimalnu njegu - gnojidbu, zalijevanje i rano proljetno ozelenjavanje.
Pobrinite se unaprijed za svoja prodajna mjesta. Bez obzira na to koje povrće odaberete za uzgoj i naknadnu prodaju, profitabilnost poslovanja uvelike će ovisiti o "ispravnosti" mjesta trgovanja. U većini slučajeva najisplativije je prodavati biljne proizvode privatnim vlasnicima na kolektivnim tržnicama, gdje su za njih osigurana povlaštena mjesta. Ali postoje iznimke. Primjerice, ako ste spremni opskrbljivati se svježim začinskim biljem tijekom cijele godine, registrirajte se npr. kao poduzetnik bez obrazovanja pravna osoba a vi ćete moći prodavati robu preko trgovina.
Posao s prodajom voća i povrća možete pokrenuti otvaranjem malog štanda na tržnici ili, primjerice, u stambenoj četvrti. Uspjeh poslovanja gotovo je zagarantiran, budući da su prehrambeni proizvodi među najpopularnijim robama u maloprodaji.
[Sakriti]
Usluge
Usluga štandova s povrćem uključuje:
- trgovina na malo raznim voćem;
- pojedinačna prodaja sortiranog povrća;
- prihvaćanje narudžbe za isporuku određenih proizvoda u potrebnom volumenu;
- pomoć kupcima pri odabiru proizvoda;
- savjetovanje klijenata;
- pakiranje kupljenog povrća/voća;
- dostava proizvoda na kućnu adresu;
- prodaja robe na kredit;
- privremeno skladištenje kupljenih proizvoda.
Oblici poslovanja
Posao za prodaju povrća i voća na malo može se organizirati na sljedeće načine:
Format | Opis |
Prodaja iz automobila | Glavne značajke:
|
Trgovina u kiosku/šatoru na tržnici | Glavne značajke:
|
Ulična prodaja u šatoru | Glavne značajke:
|
Prodaja robe u trgovačkom paviljonu | Glavne značajke:
|
Dućan | Glavne značajke:
|
Profitabilan posao prodaje voća i povrća može biti na tržnici ili u paviljonu ili na ulici.
Izbor jedne ili druge opcije ovisi o:
- materijalne mogućnosti gospodarstvenika;
- razina konkurencije na lokalnom tržištu;
- tko je poduzetnik - preprodavač ili proizvođač proizvoda;
- posjedovanje vlastitog vozila (kamiona ili automobila);
- osobne preferencije;
- dostupnost prostora za skladištenje robe;
- trošak najamnine itd.
Uz trgovinu na malo, mnogi se poduzetnici usredotočuju na organiziranje velikog skladišta povrća. Njegovi klijenti prvenstveno će biti poduzetnici. Veleprodajni poslovni format zahtijeva ozbiljna ulaganja i iskustvo u ovom području djelovanja. Stoga se početniku preporuča započeti posao s malom trgovinom.
Relevantnost
U modernim uvjetima funkcioniranja, potražnja za poslovanjem s povrćem uzrokovana je sljedećim čimbenicima:
- Velika potražnja. Povrće i voće su proizvodi koje konzumiraju gotovo svi ljudi bez iznimke. Oni su proizvodi svakodnevne potražnje. Glavni asortiman voća/povrća dostupan je velikom broju potrošača.
- Nije potrebna licenca. Za korištenje podataka ne morate dobiti posebna dopuštenja od državnih tijela. Dokumenti sanitarne kontrole mogu se izdati u laboratoriju na tržnici ili uzeti od dobavljača.
- Niska početna investicija. Da biste otvorili štand s povrćem, ne morate kupovati skupu transportnu i komercijalnu opremu, niti kreirati široku paletu proizvoda.
- Visoka isplativost i isplativost, kao i brz povrat. Prodajom sezonske robe i zimi i ljeti možete računati na visoku zaradu.
- Minimalni marketinški troškovi. Za organiziranje prodaje povrća i voća nema potrebe raditi na prepoznavanju.
- Nema potrebe za održavanjem velikog skladišta proizvoda. To je zbog činjenice da povrće i voće imaju kratak rok trajanja i ne kupuju se za buduću upotrebu.
Opis i analiza tržišta
Glavne značajke ruskog tržišta za prodaju svježeg povrća i voća:
- Vodeće regije u prodaji biljnih proizvoda: Moskva (18% tržišnog kapaciteta), Moskovska regija (5%), St. Petersburg (5%).
- Prema Rosstatu, godišnje ima 97,8 kg biljne hrane po stanovniku (bez krumpira). Mjesečna potrošnja povrća po jednom Rusu: Baškirija - 3 kg, Tjumenska oblast - 3,4 kg, Krasnodarska oblast - 4 kg, Sankt Peterburg - 6 kg. Prema UN-ovoj organizaciji za hranu i poljoprivredu, u Rusiji jedna osoba godišnje pojede 124,2 kg jela od povrća. Za usporedbu, na primjer, u SAD-u ta brojka iznosi 122,9 kg, au Kini - 321,5 kg.
- Cijene povrća i voća koje se prodaje u sjevernim regijama više su nego u južnim. Također, u toplim krajevima njihov je trošak 20-30% niži nego u zemlji u cjelini.
- Naknade za pojedine proizvode značajno variraju tijekom godine. Na primjer, prodavači traže 70 rubalja po kilogramu svježih krastavaca ljeti, a zimi 200. Taj se trend može vidjeti čak iu južnim dijelovima zemlje.
- Sve je veća količina domaćih proizvoda na policama trgovina.
- Prema sociološkim istraživanjima, 85% Moskovljana kupuje povrće/voće jednom ili više puta tjedno.
- Lideri u prodaji povrća: krumpir, krastavci, luk, rajčica, mrkva.
- Lideri u prodaji voća: jabuke, naranče, jagode, mandarine.
- Moskovljani biljne proizvode najčešće kupuju u robnim kućama i supermarketima (71% potrošača), kao i na tržnicama (10%).
FOTOGALERIJA
Udio kupaca i učestalost kupnje povrća/voća u Moskvi Promjena cijene svježeg povrća po regijama tijekom godine, rub./kg Regije s najvećim količinama prodaje povrća Potrošnja povrća po regijama (na temelju podataka za drugi kvartal 2012.) Potrošnja po glavi stanovnika po regijama Rusije Udio kupaca svježeg povrća (od lipnja) Udio kupaca svježeg voća (od lipnja) Mjesta za kupnju voća i povrća za Moskovljane
Ciljana publika
Opis potrošača štanda za povrće (voće):
Znak | Karakteristično |
Kat | Muškarci i žene (najčešće kupuju pripadnice nježnijeg spola) |
Dob | Od 20 do 60 godina |
Društveni status | Prosječno i ispodprosječno |
Nacionalnost | Nije važno |
Mjesto boravka | U blizini maloprodajnog objekta |
Interesi, hobiji | Vodite zdrav način života i bavite se sportom |
Karakteristični tipovi | Na primjer:
|
Konkurentska prednost
Prednosti male tezge za povrće/voće trebale bi biti:
- dobra lokacija (daleko od izravnih konkurenata i blizu velikog broja kupaca);
- promišljen asortiman proizvoda (uzimajući u obzir potrebe lokalnog tržišta);
- kvalitetna i ljubazna usluga;
- prodaja svježeg i zrelog povrća i voća;
- savjetovanje klijenata o pozicijama prezentiranog asortimana proizvoda;
- ispravno postavljanje robe na izlog;
- uredan prikaz brojača;
- kompetentna politika cijena.
Reklamna kampanja
Budući da je asortiman štanda s povrćem poznat ciljanoj publici, ne treba mu reklamiranje. Za formiranje vlastite opsežne baze kupaca važno je pratiti kvalitetu usluge i prodanih proizvoda. Poduzetnik mora osluškivati želje potrošača i nastojati svoju uslugu i asortiman dovesti do ideala. Tako će se pozitivne informacije o trgovini širiti u prostoru gdje se nalazi prodajno mjesto, što će privući nove kupce.
Korak po korak upute za otvaranje kioska s povrćem
Uspješno otvaranje štanda za prodaju povrća i voća zahtijeva uzastopnu provedbu sljedećih točaka:
- Proučavanje karakteristika poduzetničkog djelovanja u odabranom segmentu tržišta. Uključujući analizu ponude i potražnje, upoznavanje s nijansama trgovačkih aktivnosti, cjenovne politike konkurenata itd.
- Sastavljanje asortimana robe za prodaju (uzimajući u obzir sezonalnost). Razmatranje pravila za njihovo skladištenje, određivanje približnih datuma berbe.
- Potražite potencijalne dobavljače proizvoda.
- Izračun poslovnog plana od nule.
- Određivanje lokacije kioska (na ulici, u paviljonu ili na tržnici).
- Traženje i zapošljavanje prodavača/a.
- Kupnja opreme i prve serije robe.
- Dobivanje trgovačke dozvole (ako planirate organizirati štand na ulici).
Raspon
Prilikom izrade popisa proizvoda za prodaju, poduzetnik treba uzeti u obzir sljedeće nijanse:
- Zahtijevajte. Asortiman treba uzeti u obzir potrebe potencijalnih kupaca na području gdje će se trgovina nalaziti.
- Bogatstvo/raznolikost. To će omogućiti svakom klijentu da pronađe ono što traži.
- Interes. Predstavljeni proizvodi trebali bi privući pozornost ciljane publike.
- Sezonalnost. Tijekom hladne sezone, klasična roba (na primjer, krumpir, repa, jabuke ili mandarine) je u velikoj potražnji. A u toplom vremenu - bobičasto voće, kao što su trešnje, maline, jagode itd., Kao i lubenice, dinje, marelice, breskve itd.
Osnovni raspon
Grupe proizvoda | Popis uzoraka |
Korijenje |
|
Povrće (osim korjenastog povrća) |
|
Voće se prodaje tijekom cijele godine |
|
Sezonsko voće |
|
Egzotično voće |
|
Zeleni/začinsko bilje |
|
Sušeno voće |
|
orasi |
|
Dokumentacija
Postupak registracije malog trgovačkog obrta u području prodaje voća/povrća uključuje sljedeće nijanse:
- Najbolji organizacijski oblik je individualno poduzetništvo. U usporedbi s alternativnim opcijama, stvaranje samostalnog poduzetnika uštedjet će novac tijekom registracije tvrtke i pojednostaviti proces pripreme potrebnih papira. Lakše je otvoriti i voditi takav posao nego LLC.
- OKVED - 47,21 " Maloprodaja voće/povrće u specijaliziranim prodavaonicama.”
- Optimalan sustav plaćanja poreza je pojednostavljeni porezni sustav ili UTII.
- Nakon završetka registracije samostalnog poduzetnika, tvrtka se mora registrirati kod fondova i statističkih tijela.
Za prodaju povrća i voća potrebna je sljedeća dokumentacija:
- potvrda pojedinačnog poduzetnika;
- dopuštenje sanitarne i epidemiološke stanice;
- zaključak Vatrogasne službe;
- suglasnost lokalnih vlasti (u slučaju postavljanja kioska na ulici);
- certifikati za prodane proizvode.
Lokacija i prostor
Mogućnosti odabira mjesta za postavljanje maloprodajnog mjesta za prodaju voća/povrća u obliku štanda:
- veliki promet potencijalnih kupaca;
- mjesto u blizini štandova na kojima se prodaje roba, čiji su potrošači tražena ciljna publika (na primjer, pekara, mesnica, slastičarna itd.);
- udaljenost od trgovina, kioska, pultova i drugih mjesta prodaje sličnih proizvoda;
- dobar pristup dućanu;
- Dostupnost parkinga u blizini.
Optimalna površina štanda je 8-10 četvornih metara. m.
Da bi postigao maksimalan profit, poduzetnik treba organizirati nekoliko maloprodajnih mjesta u različitim dijelovima grada.
Praksa pokazuje da ako nije moguće skladištiti robu na mjestu izravne prodaje, tada će čak i mala tvrtka trebati skladište.
U ovom slučaju voće i povrće se može skladištiti u:
- pomoćna prostorija vlastite kuće/stana (na primjer, podrum, ostava ili balkon);
- (sa ili bez grijanja);
- kamion;
- iznajmljeni prostor u blizini prodajnog mjesta.
Oprema i inventar
Popis opreme za uličnu štandu s povrćem:
Ime | Približne cijene, rub. |
Kiosk | 40 000 |
Bankomat | 18 500 |
Vage | 6 500 |
Košarica | 3 000 |
Izložbene police | 10 000 |
Brojač | 3 000 |
Police | 5 000 |
Stolice | 2 000 |
Kamion (rabljen) | 400 000 |
Oprema: noževi, posude, kutije, kante | 5 000 |
Klima uređaj | 20 000 |
rashladna komora | 15 000 |
Ostala oprema, inventar | 12 000 |
Ukupno: | 540 000 |
FOTOGALERIJA
Teretna gazela – 400.000 rubalja Vaga – 6500 rubalja Kiosk – 40.000 rubalja Blagajna – 18 500 rubalja
Osoblje
Kako bi štand radio sedam dana u tjednu, morat ćete angažirati dva prodavača savjetnika. Uštedite novac na plaće utovarivač, vozač i računovođa mogući su zbog činjenice da će njihove funkcije preuzeti sam poduzetnik.
Osnovni uvjeti za tražitelje posla na odjelu povrća:
- poznavanje asortimana robe i značajki njihove prodaje;
- Iskustvo u sektoru maloprodaje je poželjno;
- komunikacijske vještine;
- dobra volja;
- pažljivost;
- ljubaznost prema klijentu;
- kulturni govor;
- uredan izgled;
- bez kriminalne evidencije;
- dostupnost medicinskog kartona.
Dobavljači
Dobavljači proizvoda mogu biti:
- domaći i strani poljoprivredni proizvođači;
- veleprodajna skladišta voća i povrća;
- preprodavači (privatni posrednici između farmera i prodavača).
Osim toga, poduzetnik može prodavati proizvode uzgojene na svom gospodarstvu. U ovom slučaju bit će isplativije kombinirati prodaju vlastitog povrća i voća s robom kupljenom izvana. Na primjer, ako banane ne rastu u Rusiji, onda ih treba kupiti od privatnih posrednika ili u veleprodajnim centrima.
Ključni kriteriji za odabir pouzdanih dobavljača:
- niske cijene (popusti);
- dobra kvaliteta proizvoda (postoje dokumenti za cijeli asortiman prodanih proizvoda);
- dostupnost robe u potrebnoj količini;
- osiguranje kvalitete;
- optimalno vrijeme isporuke;
- mogućnost postavljanja narudžbenice određene vrste roba;
- širok izbor;
- dobra reputacija.
Video govori o tome kako odabrati pravog dobavljača povrća i voća za vlastito maloprodajno mjesto. Snimio kanal: “Mikhail Balandin”.
Financijski plan
Financijsko planiranje poslovnog projekta štanda za prodaju povrća i voća izvršeno je na temelju sljedećih podataka:
Indeks | Značenje |
Poslovni format | Mali vanjski samostojeći kiosk |
Mjesto | Rusija, milijunski grad u Središnjem federalnom okrugu, naseljeno područje |
Organizacijski oblik poslovanja | Individualno poduzetništvo |
Odugovlačenje | Površina - 8 kvadratnih metara. m. (postoji mogućnost skladištenja robe u prostorijama prodajnog mjesta) |
Specijalizacija | Univerzalno (prodaje klasičan set proizvoda) |
Dostupnost vlastite proizvodnje | Ne |
Dobavljači | Veleprodajna gradska baza i regionalna staklenička industrija |
Osoblje | Dva prodavača |
Način rada | Sedam dana u tjednu, od 10.00 do 19.00 sati |
Funkcije koje obavlja upravitelj | Neke odgovornosti:
|
Ciljana publika | Opis:
|
Marketing | Za ukrašavanje kioska potreban je svijetli znak i nekoliko tematskih plakata |
Koliko košta otvaranje?
Kapitalna ulaganja u vlastito poslovanje:
rashodi | Približne cijene, rub. |
Registracija individualnog poduzetništva | 5 000 |
Priprema dokumenata i registracija dozvola | 20 000 |
Nabava dugotrajne imovine i inventara | 540 000 |
Najam zemljišta za štand (na tri mjeseca) | 90 000 |
Postavljanje kioska | 10 000 |
Troškovi marketinga | 20 000 |
Plaća s pripadcima (za dva mjeseca) | 85 000 |
Kupnja robe | 100 000 |
Ostali troškovi | 10 000 |
Ukupno | 880 000 |
Redoviti troškovi
Svaki mjesec, za održavanje poslovanja, poduzetnik će napraviti sljedeće troškove:
rashodi | Približne cijene, rub. |
Najam po mjestu | 30 000 |
Komunalni troškovi | 5 000 |
Obnova asortimana proizvoda | 100 000 |
Plaća (sa poreznim olakšicama) | 42 000 |
Oglašavanje | 3 000 |
Amortizacija | 2 000 |
Cijena karte | 5 000 |
Otpis oštećene robe | 5 000 |
drugi troškovi | 3 000 |
Ukupno | 195 000 |
Prihod
Izračun pokazatelja uspješnosti za poslovnu ideju štandova s povrćem temelji se na sljedećim podacima:
Glavni financijski pokazatelji projekta:
Parametar | Značenje |
Prosječni mjesečni prihod u prvoj godini | 315 000 RUB |
Prosječni mjesečni prihod u drugoj godini | 378 000 RUB |
Godišnji prihod za prvu godinu poslovanja | 3 780 000 RUR |
Godišnji prihod za drugu godinu poslovanja | 4 536 000 RUR |
Prosječna mjesečna dobit u prvoj godini | 120 000 rub. |
Prosječna mjesečna dobit u drugoj godini | 163 000 rub. |
Godišnja dobit za prvu godinu poslovanja | 1 440 000 RUB |
Godišnja dobit za drugu godinu poslovanja | 1 956 000 RUB |
Profitabilnost poslovanja u prvoj godini | 38% |
Profitabilnost poslovanja u drugoj godini | 43% |
Kalendarski plan
Kalendarski raspored za provedbu glavnih aktivnosti poslovnog plana štandova s povrćem:
Faze | 1 mjesec | 2 mjeseca | 3 mjeseca | 4 mjeseca |
Prikupljanje informacija o funkcioniranju tržišta | + | |||
Proučavanje poslovnih značajki | + | |||
Izrada detaljnog poslovnog projekta od nule | + | |||
Zbirka dokumenata za registraciju samostalnog poduzetništva | + | |||
Pravna registracija djelatnosti trgovine povrćem | + | |||
Pronalaženje mjesta za postavljanje tezge | + | |||
Dobivanje dopuštenja za lociranje kioska na odabranom području (uključujući sastavljanje ugovora o zakupu) | + | |||
Izbor opreme | + | |||
Kupnja opreme | + | |||
Izvođenje radova na popravku štanda, njegovom dizajnu i ugradnji komercijalne opreme | + | |||
Potražite dobavljače/partnere | + | + | + | |
Zapošljavanje radnika | + | + | ||
Ponuda voća i povrća za popunjavanje izloga | + | |||
Ishođenje dozvola od nadzornih službi | + | |||
Otvaranje kioska | + |
Rizici i isplativost
Glavni rizici poslovnog projekta trgovine povrćem:
Rizik | Karakteristično | Vjerojatnost |
Gubici od oštećenja proizvoda (na primjer, gubitak prezentacije, kvalitete okusa, truljenje, sušenje itd.) | Za prevenciju ovog rizika važno je:
| visoko |
Velika konkurencija | Glavni konkurenti:
Da bi postigao uspjeh, poduzetnik mora voditi računa o razvoju konkurentskih prednosti svog mini-trgovačkog poduzeća. | visoko |
Visoki troškovi održavanja štale zimi | Budući da se samostojeći kiosk mora grijati tijekom hladne sezone kako bi se održala željena temperatura, to dovodi do povećanih režijskih troškova. | visoko |
Povećanje nabavnih cijena | Povećanje cijene robe može biti uzrokovano:
Kako bi zadržao bazu kupaca, poduzetnik mora prilagoditi asortiman svoje trgovine i pokušati pronaći nove dobavljače. | visoko |
Sezonalnost | Važno je kupcu ponuditi sezonske proizvode. Ako, na primjer, zimi nema svježih jagoda i trešanja, ali ima mandarina i draguna, onda oni mogu diverzificirati asortiman proizvoda. | Prosjek |
Razdoblje povrata za malu tvrtku koja prodaje povrće i voće bit će 9-12 mjeseci.
Uz pravilnu organizaciju posao koji se temelji na prodaji povrća i voća bit će stabilan. Potražnja za hranom je uvijek stalna jer ljudi moraju prehranom obnoviti svoju vitalnost.Čak iu kriznim vremenima svatko nađe novac za hranu i nastoji ne štedjeti na vitaminima, jer o tim čimbenicima ovisi čovjekovo zdravlje i dostupnost energije toliko potrebne za normalan život. Prednost ove vrste poslovanja je u tome što otvaranje male trgovine ne uključuje složenost dobivanja dozvola, dobivanja skupih najmova i velikih financijskih ulaganja.
Posao s povrćem i voćem
Prilikom planiranja poduzetničke aktivnosti u smjeru povrća i voća, preporučuje se upoznati se s njegovim nijansama koje mogu utjecati na učinkovitost rada prodajnog mjesta. Kada ga otvarate, morate nastojati steći pozitivnu reputaciju u očima potencijalnih klijenata. Da biste ih privukli, prvo morate dobro razmisliti i pravilno formulirati raspon asortimana. Ponudom nekoliko domaćih proizvoda nećete moći puno zaraditi. Njegov asortiman treba proširiti zelenim povrćem, gljivama, suhim voćem i egzotičnim uvoznim voćem.
Produktivnost poduzeća izravno ovisi o lokaciji prodajnog mjesta i dizajnu izloga. Najbolje je trgovinu ili štand smjestiti u blizini stambenih naselja, u područjima s velikim prometom, ali na udaljenosti od konkurencije.
Sezonska potražnja i formiranje asortimana
Posao prodaje voća i povrća je sezonski.
Tijekom praznika ljudi kupuju uvozno voće poput banana, mandarina, naranči i kivija. Zimi su popularne jabuke i cijeli predblagdanski asortiman. Ljeti treba staviti sezonsko voće i bobičasto voće na vitrinu, ne zaboravljajući ga ukusno posložiti u pladnjeve i plastične forme. Popularne će biti jagode, grožđe, ribizli, maline, lubenice i dinje. Povrće kao što su krumpir, mrkva, cikla, luk i češnjak traženo je u svako doba godine, pa se poduzetnik treba pobrinuti da ono bude stalno prisutno u asortimanu.
Poslovno planiranje
U proljeće se cijena robe uvijek povećava za 60 posto. U ovom trenutku potrošači radije kupuju voće, sokove, sušeno voće, začinsko bilje i prvo povrće potrebno za opskrbu tijela vitaminima. U jesen možete računati na veleprodajne kupnje od kupaca za skladištenje u podrumu, pa biste trebali uključiti opciju poput veleprodaje u svoj stil trgovanja.
Koje znanje će biti potrebno
Poduzetnik mora imati informaciju o vremenu berbe svakog povrća i voća kako bi ih kupio po niskim cijenama.
Kada se bavite pitanjem kako otvoriti trgovinu povrćem od nule, trebali biste proučiti karakteristike proizvoda, njihove sorte i pravila skladištenja. Takvo znanje omogućit će vam davanje preporuka kupcima koji sumnjaju u njihov izbor. Dodatne informacije potrošačima pomoći će povećati ocjenu prodajnog mjesta, jer je uvijek ugodno komunicirati s društvenom i kompetentnom osobom koja je spremna pomoći savjetom.
Dobavljači
Prilikom izrade poslovnog plana za trgovinu povrćem trebali biste uključiti odjeljak o pronalaženju dobavljača. Ne biste trebali planirati suradnju s farme, budući da nude ograničen asortiman proizvoda, čija cijena, najvjerojatnije, neće biti lojalna, zbog kupnje nedovoljne serije robe, po njihovom mišljenju. Preporuča se nabava proizvoda u veleprodajnim trgovinama jer tamo možete kupiti širok asortiman po povoljnoj cijeni jer veleprodajne cijene počinju vrijediti nakon kupnje nekoliko desetaka kilograma.
Ljeto je stiglo, sezona berbe bobičastog voća je u punom jeku i uskoro će završiti, tako da je prekasno za odlazak u Europu ove godine - prijavite se unaprijed za sezonu 2016. Ali to ne znači da je prekasno zaraditi na jagode i drugo bobičasto voće (kao i povrće i voće)!
Prodaja voća i bobica iz automobila - posao je jednostavniji od repe na pari
Sjetite se, devedesetih, tijekom tople sezone, kamioni GAZ ili ZIL iz regija dolazili su u neka moskovska i moskovska dvorišta i prodavali ih na dobre cijene krumpir, kupus, rajčice? Čini se da je ta tema zamrla otkako su se pojavile mreže i ozbiljan biznis, neisplativo je voziti jedan auto, a to više praktički nitko ne radi, povrće i voće iz krajeva prevoze samo na tržnice. Ali ne, sve novo je dobro zaboravljeno staro!
Redakcija je više puta vidjela ovakve prodavače bobica na Moskovskoj obilaznici. Naš dopisnik Alexander otišao je istražiti.
Trgovanje iz automobila na Moskovskoj obilaznici u Moskvi
Aleksandar, dopisnik IQ pregled :
"Momci su pokrenuli posao prodaje iz automobila na raskrižju u blizini trgovačkog centra Mega Belaya Dacha." Jagode prodaju građani južnjačkog izgleda u automobilima s tablicama iz Vladimirske oblasti. Jagode se prodaju već zapakirane u čaše i košare - bez čeličanice. Najvjerojatnije ima oko 400 grama. Tražena cijena je 100 rubalja. S obzirom na lokalne cijene, nije jako skupo, ali nije ni previše jeftino. U moskovskoj regiji jagode na tržištu mogu se kupiti od 150 do 300 rubalja po kilogramu. Općenito, ovisi o apetitu vozača koji prolaze i velikom protoku prometa.
Proveli smo mini-anketu među vozačima i putnicima: jesu li zainteresirani za spontanu nabavu jagoda na autocesti?
Elizabeth:
“Stoje na cesti, ova bobica je upila sav dim iz ispušnih cijevi tijekom dana. Neću kupiti ni sebi ni mužu.”
“Neću uzimati od crnaca. Ne zna se kakva je. Bolje je kupovati od Rusa na tržnici.”
Aleksandar:
“Kupio bih je, ali neopranu je ne jedem, nema je gdje oprati, a nema smisla nositi čašu kući, jeftinije je u šatoru blizu kuće. Čini mi se da je pozitivna stvar to što je potpuno svjež, vjerojatno ga svaki dan dovoze s državne farme, u Zhiguli neće puno stati, sve se rasproda za jedan dan.”
Poslovni plan - koliko možete zaraditi na njemu
U ovom poslu sve je vrlo jednostavno i primitivno: ne plaćaju se porezi, "najam" prostora je besplatan. Pravna situacija je znatiželjna: prometna policija nije uključena u ilegalnu trgovinu iz automobila. Policija dečke može “uhvatiti” samo tijekom zajedničke organizirane racije. Možda plaćaju dodatno za boravak u jednom “debelom” mjestu, ali teoretski to nije potrebno.
Tako među rashodima imamo nabavku robe i benzina.
Kupnja bobičastog voća u rasutom stanju u Moskvi moguća je u skladištima povrća, putem interneta na specijaliziranim web stranicama (Agroserver, Agrobazar) ili u državnoj farmi Lenjin. Još uvijek možete otići do najbližeg južne regije, u sela, i kupovati ih od tamošnjih farmera.
Veleprodajne cijene jagoda ovog ljeta od 80 do 130 rubalja po kilogramu .
Prodaju kilogram za oko 250 rubalja.
Dakle, ako prodamo 100 kilograma dnevno, dobivamo prihod od 25 tisuća rubalja. Od toga troškovi - nabava, pakiranje i benzin - do 15 tisuća. Uz dobro trgovanje realno je ostvariti desetke neto dobiti dnevno. Tijekom sezone Zhiguli kupljen od njih isplatit će se barem za sebe.
Ako živite u Moskvi i želite pokušati zaraditi trgujući bobicama, ne morate ništa ulagati, samo vam treba velika torba i strpljenje.
U lipnju počinje branje bobičastog voća na državnoj farmi Lenjin. Možete doći tamo i prijaviti se za kolekciju. Plaćaju u naturi - 10% od prikupljenih bobica (ovo nije Finska). Također možete jednostavno kupiti bobičasto voće i pokušati ga prodati na malo iz svog automobila. Telefon službe prodaje 8-495-728-34-13.
Urednici vas podsjećaju da je takvo trgovanje iz automobila protuzakonito i ne odgovara za postupke dojmljivih čitatelja. Na dobar način, za prodaju povrća, voća ili bobičastog voća iz automobila morate imati dokumente: minimalno fitosanitarni certifikati za robu (izdaje ih dobavljač), medicinska knjižica, morate biti registrirani kao pojedinačni poduzetnik ili LLC i plaćati poreze, a da ne spominjemo činjenicu da zakoni Ruske Federacije ne dopuštaju možete samo postati bilo gdje i trgovati - nestacionarnu trgovinu regulira gospodarska komora općine.”