Bir tavada kabak cipsi. Kabak cipsi nasıl yapılır? Fırında kabak cipsi nasıl pişirilir

Diyet yapıyorsanız veya sadece diyetinizin doğruluğunu takip ediyorsanız, o zaman sizin için bol miktarda baharat ve lezzet arttırıcı içeren bir paket patates cipsi tabudur. Bu sağlıksız atıştırmalık yerine kendi ev yapımınızı yapabilirsiniz ve ille de patatesten değil. Nişastalı yumrular, kabak gibi daha hafif ve sağlıklı bir şeyle değiştirilebilir.

Sağlıklı Kabak Cipsleri

İçindekiler:

kabak (büyük) - 2 adet;
40 ml.

Hazırlık

Fırının içindeki sıcaklığı 110 °C'ye getiriyoruz ve fırın ısınırken cipslerin kendileri ile meşgul oluyoruz. Minimum kalınlıkta dilimler halinde kesmek için dilimleme setini kullanarak kabakları ince dilimler halinde kesin. Yuvarlakları peçete veya kağıt havlu serili bir fırın tepsisine yayıyoruz ve üstünü ikinci kat peçeteyle kapatıyoruz. Fazla nemden kurtulmak için peçeteleri kabak halkalarına hafifçe bastırın. Ardından, cipsleri zeytinyağı ile dökün, tadına bakın ve bir fırın tepsisine koyun. Kabak cipslerini fırında en az 2 saat kurutuyoruz, süre geçtikten sonra cipsleri kontrol edip içlerinde nem kalmadığından emin oluyoruz.

Bu arada, mikrodalgada da kabak cipsleri yapılabilir, bu da pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Kuruduktan sonra da cipsleri mikrodalga fırında kullanıma uygun bir tabağa koyuyoruz, gücü maksimuma ayarlıyoruz ve 6 dakika sonra çıtır çıtır bir atıştırmalığın tadını çıkarıyoruz.

Fırında peynirli kabak cipsi nasıl pişirilir?

İçindekiler:

Hazırlık

Pişirme süresini kısaltmak için ince halkalar halinde kestiğiniz kabakları kağıt havlular arasında kurutun. Biraz kuruduktan sonra kabakları fırın tepsisine dizin ve üzerlerine sıvı yağ gezdirin. Tuz ve karabiber sizin takdirinize bağlıdır, asıl şey aşırıya kaçmamaktır. Bu tarif, bir tutam peynir ve ekmek kırıntısı bulunmasıyla önceki tariften farklıdır. Kırıntıyı rendelenmiş parmesan ile birleştirin ve her bir kabak parçasını ekmek kırıntılarında olduğu gibi karışımda yuvarlayın. Sıcaklığı 230 ° C'ye ulaşan fırına kabak cipsli bir fırın tepsisi koyduk. 25 dakika sonra, kabak halkaları tamamen nemden kurtulup kahverengileştiğinde fırından çıkarılabilir, soğutulabilir ve orijinal ve düşük kalorili bir atıştırmalığın tadını çıkarabilirsiniz.

Bir paket patates cipsi açtıktan sonra paket boşalana kadar durmanın neredeyse imkansız olduğunu herkes bilir. El bir sonraki çipe tekrar tekrar uzanmaya devam ediyor. Ve tüm bunların daha az kalorili ve yağlı olması için patates cipsi yerine sebze cipsi pişirirseniz?

Kabak cipsi yapalım. Bu cipslerin bir takım avantajları vardır: derin yağda kızartılmazlar, kalorileri patates cipsinden daha düşüktür ve ayrıca biraz daha sağlıklıdırlar.

Kaliteli kabak cipsi hazırlamak için bazı nüansları göz önünde bulundurun:

Kabağı mümkün olduğunca ince dilimleyin. Bunu yapmak için özel bir rende veya keskin bir bıçak kullanabilirsiniz;

Kabak cipsine etkileyici bir tat vermek için en sevdiğiniz baharatları kullanın: karabiber veya biber karışımı, Provence otları, kırmızı biber;

Fırında, airfryer'da, mikrodalgada kabak cipsi pişirebilirsiniz. En çok neyi sevdiğinizi seçin;

Çıtır çıtır, eşit derecede pişmiş bir gevrek için dilimlenmiş kabakları biraz bitkisel yağ ile kaplayın. Bu sadece lezzetlerini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kalıba yapışmasını da önleyecektir.

Kabak cipslerini kapalı kuru bir kapta serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Açıklama

kabak cipsi Fırında pişmiş çok lezzetli atıştırmalık, kendinizi evde yapmak kolaydır. Yemeğin kalori içeriği çok düşüktür ve diyet olarak kabul edilir, buna göre figürlerini takip edenler, ancak lezzetli yemeyi sevenler için uygundur.

Tedavinin lezzetli olması için genç bir orta boy kabak almanız gerekir. Daha büyük sebzeler genellikle daha sulu olduğu için çok büyük olmamalıdır. Bu, yemeğin tadını etkileyebilir.

Tarifimize göre kendin yap sebze cipsleri yapın. adım adım tarifÇok basit. Aynı zamanda, bir mağaza atıştırmalıklarından daha kötü bir tada sahip değiller. Üstelik ev yapımı cipsler sadece doğal ürünler ve baharatlar içerdikleri, zararlı katkı maddeleri içermedikleri için daha sağlıklıdır. Yemek, çocuklar ve yetişkinler ile diyet yapan ve spor yapanlar için uygundur.

Evde böyle lezzetli bir yemek pişirmek için, herhangi bir hostesin mutfakta sahip olduğu hazır bir dizi gerekli ürüne ve basit tarifimize ihtiyacınız olacak. adım adım fotoğraflar, bunun yardımıyla pişirme işlemi sizin için basit ve anlaşılır olacaktır. Kurutulmuş kabak cipsleri sizi ve ailenizi memnun edecek.

İçindekiler

Pişirme adımları

Gerekli tüm malzemeleri önceden hazırlayın. Kabağı iyice durulayın ve zarar görmediğinden emin olun.

Bir bıçak kullanarak sebzeyi ince halkalar halinde kesin. Dilimlerin kalınlığı 2 milimetreyi geçmemelidir..

Ardından tel ızgarayı fırından çıkarın ve parşömen veya pişirme kağıdı ile kaplayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin ve sebzeleriniz için kullandığınız diğer baharatları serpin. Ayrıca kağıdın yüzeyine püskürtün sebze yağı .

Kabak halkalarını, parçalar birbirine değmeyecek şekilde tel ızgara üzerine tek sıra halinde dizin. Üzerine sebzeleri tuz ve baharatlarla serpin ve üzerine yağ gezdirin.

Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve oraya yiyecek içeren bir fırın tepsisi göndererek bir saat pişmeye bırakın.

Gerekli süre geçtikten sonra tarifimize göre hazırlanan ev yapımı kabak cipsleri yemeye hazır olacaktır. Onları soğutun, uygun bir kaba aktarın ve atıştırmalık olarak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kabağı seviyorsanız ve birçok ilginç yemek denedikten sonra hala yeni bir şeyler arıyorsanız ve denemeye hazırsanız, şüphesiz en popüler atıştırmalık cips olan kabaktan yemek pişirmenizi öneririz. İnanın bana, kabaktan daha geleneksel patateslerden daha kötü değiller. Malzemeler minimum, aktif pişirme süresi alır - maksimum 10 dakika: kabakları dilimler halinde kesin, tuz / baharatlarla baharatlayın ve fırında. O halde sabırlı olmanız ve lezzetli, aromatik ve iştah açıcı gevrek cipslerin hazır olmasını beklemeniz yeterlidir.

Fırında incecik kabak cipsi hem yetişkinlere hem de çocuklara kesinlikle hitap edecek hafif, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Şaşırtıcı değil mi? Ve ne kadar lezzetli! Direnmek basitçe imkansız!

Lezzet Bilgisi sebzeli atıştırmalıklar

İçindekiler

kabak (genç) - 1-2 adet;
aromatik bitki karışımı - 1-2 çay kaşığı;
bitkisel yağ (tercihen zeytin) - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
tuz - 1 çay kaşığı;
biber ve diğer baharatlar / baharatlar - tatmak.

Fırında ince kabak cipsi nasıl pişirilir

Cipslerin üzerine alabileceğiniz en genç kabakları kullanmak daha iyidir. İdeal olarak, tamamen tohumsuz veya minimum sayıda ise. Ve sadece tohumların varlığı kabak cipsinin tadını etkilemez. Tohumlar her şeyden önce kalitelerini etkiler: tohumlar, sebze iliğinin ortasını daha gevşek ve daha sulu yapar, bu da iliğin geri kalanından çok daha hızlı ve daha güçlü kızarmasını sağlar. Yani cipsler pişmeden ortası yanacaktır.

Bir kabak seçiyoruz, yıkadığınızdan, iyice kuruttuğunuzdan ve gerekirse tüm şüpheli yerleri temizlediğinizden emin olun. Daha sonra hazırlanan kabak ince dilimler halinde kesilmelidir. İdeal kalınlık 1-3 mm'dir, dilimler ne kadar ince olursa, cipsler o kadar hızlı pişirilir.

Fırını 150-170 dereceye ısıtmak için açıp kabak dilimleri için "tarlayı" hazırlıyoruz. Fırın tepsisinin veya ızgaranın boyutuna göre (fırın için), bir parça pişirme kağıdını ölçün, bitkisel yağla kaplayın.

Yağlı kağıda hafifçe tuz serpin (dikkatli olun, cipslerin tuzlanması oldukça kolaydır!), Kokulu otlar ve baharatlar - tadı.

Bu kokulu "tarla" kabak dilimlerini bir katmana ve yerden tasarruf etmek için birbirine mümkün olduğunca sıkı bir şekilde koyduk.

Dilimleri hafifçe bitkisel yağla kaplayın (bunun için silikon fırça kullanmak çok uygundur). Ayrıca biraz tuz, otlar, baharatlar serpin.

Isıtmayı 100-120 gr'a indiriyoruz. ve fırına kabaklı bir fırın tepsisi (tel ızgara) yükleyin. Sıcaklığı daha yüksek sıkmaya değmez, aksi takdirde ince kabak dilimlerinin kesinlikle yanma riski vardır. Kabakları çok fazla kızarmalarına izin vermeden fırında kurutuyoruz. Cipslerin pişme süresi: Dilimlerin kalınlığına ve fırınınızın bireysel özelliklerine bağlı olarak 40-60 dakika. Bitmiş kabak cipsleri ince, gevrek, orta derecede kırmızıdır.

Hazır kabak cipslerini biraz soğumaya bırakın - servis yapabilirsiniz!

Herhangi bir sos, bu tür cipslere ideal bir katkı olacaktır (sarımsak, özellikle kabak ile başarılı bir şekilde birleştirilir). Güzel bir kabak patates cipsi, hafif bir sebze salatasını tamamlayabilir.

Çocuklar onları taşımaktan mutlu olacaklar ve aynen böyle. Neyse ki, sadece zararsız değil, aynı zamanda yararlıdır.

Fayda ve zevkle kırın!

Kabak cipsi tarifini görünce her şekilde pişirmeye karar verdim. Kabaklara bayılırım ama çoğu onları sever ve kimse cips kırmayı reddedemez! Ayrıca, bu tür cipsler mağazadan satın alınanlardan yalnızca daha iyisi için farklıdır. Birincisi, yağsız pişirilirler ve ikincisi, baharatları kendimiz ekmek için seçeriz ve üçüncüsü, sadece bu tür cipslerde fayda vardır! Sonuçta kabak sindirime iyi gelir, kalorisi düşüktür ve lezzetlidir. Kabak yüzde 95 su içerir ve onları cips haline getirmek oldukça uzun bir iştir, fırında kurutmak birkaç saat sürer. Ama bir mikrodalga fırınımız var, mutfaktaki yardımcımız! İnternette kabak cipsi yapmak için birçok tarif var ve deneme yanılma yoluyla kendim çalıştım. sizlerle paylaşıyorum. Çocuklar bu cipsleri sever, ancak kabak yemek için ikna edilmeleri gerekir. Erkek yarısı da onlardan vazgeçmeyecek, özellikle de daha baharatlı pişirilirlerse!

İçindekiler:

kabak.
tatmak için tuz ve baharatlar.
galeta unu

Hazırlık:

1. Kabak ve en sevdiğimiz baharatlara ihtiyacımız var. Provence otları, kuru fesleğen, tuz, karabiber ve ekmek kırıntıları aldım.

2. Kabağı yıkayın, kurutun ve mümkün olduğunca ince, 1-1.5 mm kalınlığında kesin. Kendimi kesmeye adapte oldum, ancak kabakları hızlı ve rahat bir şekilde kesebileceğiniz özel rendeler var.

3. Yukarıda bahsedildiği gibi kabakta çok fazla su vardır, bu yüzden ondan maksimum düzeyde kurtulmanız gerekir. Dilimlenmiş kabakları bir havluya koyup üzerini örtüp bir süre orada bırakıyorum. Havlu nemi emecek ve kabakların kurumasını çok daha kolay hale getirecektir.

4. Şimdi damak tadınıza göre cips ve ekmek karışımı için mikrodalgaya uygun bir kap hazırlayın. Tabağı yağlı kağıtla kaplayın, yağlamayın!

5. Her bir kabak halkası, ekmek karışımına iyice batırılır ve bir tabağa bir katman halinde konur.

6. Mikrodalgayı yerleştirin ve 3 - 3,5 dakika tam güçte çalıştırın. Zamanın üzerinde biraz daha durmak istiyorum. Gerçek şu ki, mikrodalgada pişirdiğimde ürünü bir süre sonra yanmasın diye kontrol etme alışkanlığım var yani mikrodalgayı ayarlanan sürenin yarısı geçince açıyorum. Kabak cipsi pişirirken çok fazla nem oluyor ve kapıyı açtığımda çok fazla buhar çıkıyordu. Bu nedenle pişirme işlemi sırasında “buharı bırakmanızı” tavsiye ederim. Pişirme süresi de yaklaşıktır, mikrodalgaya, dilimlerin kalınlığına, kabakların sulu olmasına bağlıdır. Bu yüzden onlara dikkat edin!

7. Kabak cipsleri hazır! Fotoğraftan da görebileceğiniz gibi, boyut olarak büyük ölçüde küçültülmüşlerdir. Çok sıkmak için birkaç koşu yapmanız gerekecek. Kolayca ıslanabilecekleri ve gevrek olmayacakları için uzun süre saklamamanızı tavsiye ederim, bu tabii ki damak zevki onları etkilemez, ama artık onlara cips diyemezsiniz.

Gastronomik deneyiminizin tadını çıkarın !!!

Mikrodalga fırın Panasonic. Tam güç 800 watt.