Beş dakikalık çilek nasıl yapılır. Çilekli reçel, adım adım fotoğraf ile beş dakikalık tarif. Çileklerden reçel pişirme yöntemleri nelerdir?

Adım 1: Çilek hazırlayın.

Çilekleri tanıtın ve birkaç kez biraz sıcak bir akış suyu durulayın. Yalnızca yıkadıktan sonra, meyvelerden yeşil kuyrukları çevirin.

Adım 2: Strawberries Sanate.

MOCKED çilek tavada kaydırın. Ama hemen hemen değil. Her şeker kumu serpme, meyveleri katmanlarla yerleştirin. Bu biçimde, çilek bırakın 4-5 saat Önemli miktarda meyve suyu verene kadar.

Adım 3: Beş dakikalık bir çilek pişirin.

Şekerlenmiş çilek ile tavada ocakta hareket eder ve her şeyi orta ateşe koyun. Kaynatın ve boyunca kaynattıktan sonra 5 dakika. Ve başka bir reçel durumunda olduğu gibi, çilek beş dakikasının yüzeyinden köpüğü çıkarmanız gerekir.

Çilek 5 dakika kaynattıktan sonra, derhal soğumaya bırakmadan, tavanın içeriğini ısıtılmış sterilize edilmiş bankalara geçirin. Boşluğu kapakları, ekose veya mutfak havlusundaki kapağı kapatın, ters çevirin ve bu formda bırakın 12 veya daha fazlabeş dakikalık soğutucuya kadar.
Soğutulduktan sonra, iş parçasıyla olan bankalar serin yere çıkarılmalıdır.

Adım 4: Beş dakikalık bir çilek verelim.

Bu çok basit ve beş dakikalık bir çilek pişirmesi kolaydır. Ve bir sürü zaman harcamak için gerekli değildir, birkaç kez ne zaman kaynaşmasını izleyin ve sıkışmayı kendinizi tatlı bir boşlukla şaşırtın. Güçlü sıcak çay ile birlikte beş dakikalık bir tatlıya hizmet verin, cömertçe beyaz ekmek parçalarında ya da gevrek bir tost.
Afiyet olsun!

Bankalar aşağıdaki gibi hazırlar. Bankaları soğuk bir fırına yerleştirin, sonra fırını 120 dereceye kadar ısıtın ve bulaşıkları 20 dakika boyunca sterilize edin.

Aynı prensiple beş dakikalık bir çilek veya yaban mersini pişirebilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli olur.

Önsöz

5 dakika içinde her yemekten uzak yapabilirsiniz, ancak sıkışma böyle kısa bir süre için yapılır. Daha sonra, hızlı bir şekilde yardımcı olacak tarifler ile paylaşacağız ve sadece kış için çilek yapacaksınız.

Öyleyse, ilk önce çok kısa vadeli bir pişirme gerektiren bir tarif sunacağız. Onun için, 1,5 kilo şeker meyvesi, 200 mililiter su ve çay kaşığı jelatinin üçüncü bir kısmına ihtiyacınız olacak. Son bileşen agar agar ile değiştirilebilir, ancak bir küçük kaşıkın ucunda biraz almanız gerekir. Çileklerin iyice yıkanması ve geçmesi, karmaşıklara karabaşığa yatırması gerekir ve iyice iyice. Çilek reçeline göndermek için biraz önemsizdir. Sonra, su ve şekeri ve şekeri derin emaye bulaşıklardaki ve küçük bir ısı üzerinde kısa bir kaynattıktan sonra, onlardan şurup alıyoruz.

Berry-beş dakikalık reçel

Daha sonra, bu tatlı, bu tatlı, bu tatlı ve "Beş dakika" adını aldığı pişirme işlemi başlar. Çilekleri tatlı bir şeker çözeltisine batırın ve konteyneri yandan 4 saat boyunca çıkarın, böylece boş bırakılır ve şurubu hafifçe emdirilmiş çilek eti. Sonra bulaşıkları ateşe verdik, zayıf yanmaya ve berry kütlesini kaynatın. Yalnızca yemek pişirmek, düzenli olarak bir kaşıkla karıştırarak, tatlı çileklerden 5 dakika boyunca biraz daha uzun süredir. Pişirme derecesi, güçlü bir şekilde soğutulmuş bir yemeğe düşen sıcak damla ile belirlenir - yayılmamalıdır. Böyle bir kontrolden sonra, sterilize edilmiş bankalara reçel yüklersiniz, sürüş yapıyoruz ve sıcak battaniyenin altında soğumaya yoğun satırlarla inşa ediyoruz.

Bir sonraki tarif, 3 gün boyunca bir çift "beş dakikalık" olarak nitelendirilebilen oldukça kalın bir tatlıdır. Yani, 3 gün içinde yemek pişirmek için 5 dakika boyunca iki kez geçirmeniz gerekecek ve her şeyin sıkışması kendiniz verilir. Öyleyse, çilek ve şeker 1 kilogramının tamamen yıkanmış meyvelerini alır ve meyveleri yıkamaya çalışarak her şeyi bir kapta karıştırırız. İş parçası, serin odaya ertesi güne kadar, tam gün mutlaka değil. Çilek suyu suyunu koyması ve aşırı yumuşak olmaması önemlidir.. Daha sonra, pişirmek için uygunsa, daha uygun bir kaba karıştırırsa, bu yemeğe doğru pişirebilirsiniz.

Belirtilen sürenin sona ermesinden sonra, gelecekteki çilek reçellerimizi ocakta koyduk ve tekrar biraz gaz veriyoruz. Berry kütüğünü bir kaynatın ve 5 dakika pişirin ve karıştırıyoruz. Brülörü kapatın ve ertesi güne kadar berry kitlesini serinlikte çıkarın. Yaklaşık bir günden sonra tekrar küçük bir ateşe koyarız ve kaynar, yüzeyi takip edin - zengin bir köpük görünmelidir. Tahta bir kaşıkla veya bir tortu olmadan bir bıçakla çıkarılmalıdır. Ardından, iş parçasını hemen karıştırır ve 5 dakika pişirin veya tarifin istenen kalınlığa izin verir, daha sonra mikrodalgada veya bir çiftte sterilize etmek için gerekli olan cam kapta yatmak mümkündür.

Bununla birlikte, ilk tarif 2 ila 5 gibi görüneceğiz, ancak tekrarların sayısı biraz artacaktır. Ancak her zaman 5 dakikalık bir reçel olacak, yani, çok fazla zaman alacak vakti olmayacak. 1 kilogram şeker ve çilek, ayrıca 2 gram sitrik asit alın. Meyveler, meyveleri çıkarın ve sonra buruşuk ve bozulmuş meyveler konusunda inceleyin. Ayrıca, meyveler büyükse, ortalama büyüklük veya küçük - bırakın, olduğu gibi, ve daha sonra derin kaplarda şeker geçirirse, bunları 2 veya hatta 4 parçaya bölün. En az 4-5 saat beklemeniz gerekir ve akşamları çilek reçelini kullanırsanız, sabaha kadar pişirmeyi ertelemek daha iyidir.

Pişirme çilek reçeli

Ertesi gün, meyve suyunun zaten yeterli olması gerektiği, küçük bir ateşe koyduğu ve berry kütlesi kaynatıldığında, 5 dakika boyunca dikkatlice karıştırın, sonra gazı kapatın. 2 saat içinde serin (bu zamanda kendinizi bir şeyler al), daha sonra 5 dakika daha sürecek, pişirmeye geri dönüyoruz. Bu işlem sırasını 3 kez daha tekrar ediyoruz, böylece çilek şeker şurubunu emer. Yemek yapmanın son aşamasında, kaynattıktan hemen sonra sitrik asit ekleyin ve 5'in son dakikası sona erdiğinde, kabı plakadan çıkarın ve sıkışma soğutuluncaya kadar, sterilize edilmiş bankalara yayılır. Özel kapaklarla daha iyi dönün.

İkinci tarif daha hızlı, onun için, her kilogramın her kilogramına sitrik asidin (kaydırmadan) 500 gram şekere ve 0,5 çay kaşığı (kaydırılmadan) ihtiyacınız var. Çilekleri mümkün olduğunca yakın, yaprakları kırmadan, ancak meyvelerin tabanının tabanını tamamen dışarı çekerek kırın. Şeker, uygun bir 5 dakikalık kapasitansa ve ısıyı çok küçük bir ateşe döker, hatta kancadaki bulaşıkları bile kaldırabilir, böylece temizleme kristalleri dibe kadar yanmaz. Her şey tamamen erir ve çok kalın bir şurubu alırken, sitrik asit içine dökün ve tamamen çözünene kadar sürekli olarak karışır. Temiz ve hafif kurutulmuş meyveler viskoz bir tatlı çözeltiye gönderilir ve sadece 5 dakika kaynatılır. Şimdi "Beş dakikalık" hazır, bankalarda uzanır ve yolculuğa çıkın.

Son tarif, reçelin ayrıca narenciye lezzetini dediği gerçeğiyle ayırt edilir, ancak artık bir ikame yardımı ile, 1 kilogram çilek ve aynı miktarda şeker ile 3 çorba kaşığı taze limon suyuna ihtiyacınız olacaktır. Meyvelerin boyutundan bağımsız olarak, yıkamalarından ve bozukluklardan sonra, her bir meyveyi en az 2 parça kestiğinizden emin olun. Onları derin emaye bulaşıklara yerleştiriyoruz, şekeri, gerekirse kesmeye dönün, ancak bunun için bir tahta bıçak veya kaşık kullanın ve meyvelere müdahale etmemeye çalışın.

Çileklerin üzerine yukarıdan limon suyunu dökün ve kabı derhal ocağa koyun, brülörü zayıf bir ateşe çevirin. İş parçası kaynatıldığında, sırayla tamamen çözünen şekeri yakından takip edin. Zaman zaman, çilek reçellerini kaynatmadan önce bile yazın, bir şurup oluşturmak için yeterlidir, böylece yanma olasılığı belirir. Kaynamanın başlamasından sonra, 5-6 dakika daha pişirin ve kapanır. Bu zamana kadar sterilize edilmiş bankalar zaten hazırlanmalı ve soba üzerinde metal kapaklar kaynatılmalıdır. Anahtarla ve serinle korunmaya devam ediyoruz.

Eğer meyve suyunun meyvelerinin çok yavaş olduğunu görürseniz veya şurup almak için çok küçük, 2 kilo çilek karışımlarında yaklaşık 0,5 bardak soğuk suyun fraksiyonu.

Bir multicooker kullanıyoruz - güçlü modellerde "beş dakikalık bir reçel"

Aslında, bu ev hanımları için haber değil: ev hanımları için ne kadar güçlü olursa, daha hızlı ve daha verimli olanı sonucu verir, bir çamaşır makinesi, mikrodalga veya bir multicooker olduğu önemli değil. Bu nedenle, beş dakikalık tarifimiz, yemek pişirmek için en güçlü mutfak cihazlarını kullanırken en üretken olacaktır. Zayıf cihazlarda pişirme süresi 1 saate kadar artabilir. Tatlı için, 1 kilogram çilek ve şekeri, ayrıca 100 mililitre su alın. Çilek meyvelerden iyice yıkayın ve serbest bırakır, 1 saat boyunca şeker kumu ile dökün ve dökün. Böylece büyük meyveler daha hızlı kopyalandı, 2-4 parça üzerinde kesilmeleri önerilir.

Yavaş bir ocakta pişirme sıkışması

Daha sonra, MultiCooker'ın iş parçalarımızın kasesini, belirtilen sürenin sona ermesinden sonra belirli miktarda meyve suyu tahsis etmesi gerekir. Çoğu modelde mevcut olan "esaret" moduna yükleyin. Alternatif, "reçel" veya "pişirme" seçeneği olabilir, işlevselliğe bağlıdır. Zamanlayıcı Sergisi Cihazın gücüne bağlı olarak, harikaydıysa, olmasa da 5 dakika sürebilir, sonra bir saat çeyrek koyun. Bu süre zarfında, birkaç kez bir kütle yapmak zorunda kalacaksınız, böylece bir yükü yoktur ve eşit şekilde telif hakkına sahip değildir. Ayarlanan son tarihten sonra hazırlanmadan önce, hala çok uzaktaysa, dakikalar kadar dakikanızı ayırın, yani soğutulmuş yemeğin üzerindeki düşüşün formu kurtaracağına kadar nokta.

Bir multicooker için ikinci tarifi gerçekten "beş dakika", ancak çilek reçel yapmadan önce, bir süredir, şurubu pişirme için harcamak zorunda kalacaksınız. Böylece, 1 kilo çilek, 800 gram şeker ve 100 mililitre su (yarım bölme) alın. Çilekleri yıkayın, meyveleri alın, temizleyin ve kesmek için bir kağıt havluya yayılır. Şekeri mutfak cihazının kabına dökün, suyunu dökün ve "sıkışma" modunu veya işlevsellikte mevcut değilse, "söndürme" veya bir seçenek olarak, "suyu" olarak ayarlayın. Zamanlayıcıyı 10 dakika koyun ve şekeri takip edin - ertelenmeye başladığında, sürekli karıştırın, duraklamayı etkinleştirin ve şurubu aldıktan sonra cihazı kapatın.

Daha sonra, 5 dakika aşağıdaki gibi hazırlanır. Çilekler bir blender ile iyice öğütür veya tohumsuz bir ürün elde etmek istiyorsanız, onları küçük bir süzgeçten geçirin. Elde edilen püreyi şuruplu bir kabın içine doldurun, karıştırın ve daha önce duran aynı modu açın. Şimdi 5 dakika boyunca bir cihaz eklemek için kalır, ancak yanmayı önlemek için, çalışmalarını askıya almak ve berry kütlesini karıştırmak için en az 1 kez durdurmak için hala gereklidir. Zamanlayıcının son dakikası sona erdiğinde, önceden sterilize edilmiş bankaları alın ve sonuçta ortaya çıkan reçel boynuna ayrılır. Kapalı metal kapaklarla kaydırın, battaniyenin altına soğutun ve serin mahzene çıkarın.

Ancak bir sonraki tarif de "beş dakikalık" olarak adlandırılır, çünkü bu, her şeyden dolayı kiremliliği gerektirir, bu sizi zaman kazandırır. İhtiyacımız olan şey: Meyve ve şekerden soyulmuş meyveler, bu durumda - 1 kilogramda eşit oranlarda alınır. Et değirmeni veya blender'ı takın (dalgıç kullanabilirsiniz) ve tamamen yıkanmış, sürekli şekerleme şekeri temizleyin.

Lezzetli Çilek Reçeli

Elde edilen püre, parçalar olmadan homojen olmalıdır. Her şey bir tahta kaşıkla veya bıçakla iyice karıştırılır, 40 dakika boyunca ve suyun vurgulandığı zaman boyunca ve şeker pratik olarak çözülür, mikrodalga fırınında sterilize edilir veya birkaç 0.5 veya 1 litrelik kutu. Daha sonra onlara bir kitle yayıldı, 1 santimetre tabakalı şeker kumuyla serpiştirin; bu, ürünün yüksek kaliteli bir şekilde korunması ve hasardan koruyacaktır. Yuvarlamanız gerekmez, sadece ambalajı polietilen veya eğirme kapakları ile kapatmak yeterlidir (önceden bağlanmak için arzulanan) ve buzdolabındaki boşluğu soğukta çıkarın.

Alexander Gushchin

Tadı için, geçmiyorum ve sıcak olacak :)

İçerik

Çilek, tadı ve çocuklara ve yetişkinlere gelen meyvelerdir. Çırpılmış krema ile tatlı, pasta için doldurma, reçel. Bütün bu muameleler, "Çilek" kelimesinden birinin bir sözü ile hatırlanır. En önemli tatlılık bu harika berryden bir reçeldir - kış için mükemmel bir iş parçası olacaktır.

Kış için iş parçası için çilek nasıl seçilir ve hazırlanır

Çileklerden beş dakikalık kış için çilek için çilek, aynı boyutta, sıkılmamalıdır. Tercihen meyve almayın, ancak bahçede mükemmel taze toplamak için. Bununla birlikte, bu durumda, küçük ve buruşuk meyveler düşecek, bu da ayrı bir tavaya yerleştirilmelidir, çünkü yıkarken, meyve suyu boşalacak. Kışın kütük sonunda başarısız olur. Taze soyulmuş meyveler derhal sıralama yapmalı ve suyla iyice durulmalıdır. Yemek yapmaya başlayabilirsiniz: Kış için çilek reçelleri beş dakika lezzetli olacak.

Çilek reçel beş dakikalık pişirilir

Kendi yemeğinizi hazırlamak için, mevcut hızlı tariflerden birini kullanabilirsiniz. Pişirme yöntemlerinden herhangi biri için, iki ana bileşen hazırlamanız gerekir: çilek ve şeker, reçelin beş dakikalık bir çilek reçeli hazırlanıyor. Bir dizi tarifler sitrik asit, jelatin ekler. 5 dakikalık reçel pişirme hızı ile karakterize edilir ve kışa kadar kalır lezzetli bir çanak, yılın soğuk aylarında sağlık için yararlı olacaktır. Hepsi çok sayıda vitamin (A, C, B) ve iz elementlerin (demir, çinko, fosfor) varlığı nedeniyle.

Sıkışmanın yanı sıra, pişirme sıkışması, konfatı, komposto, çeşitli tatlılar konusunda kendinizi deneyebilirsiniz. Sadece çilekleri değil, aynı zamanda birleştirmek için de kullanabilirsiniz. Ahududu, lingonberries, frenk üzümü, kiraz, vişne ve kış anlaşmalarının diğer içerikli bir meyveyi düzeltin. Yeni yılın altında, vücut vitaminden yoksun olduğunda, ev kütükleri kurtarmaya gelecektir. Bu, kendinizi memnun etmek için harika bir yoldur ve taze meyvelere ve çeşitli tatlılara dayanan kekleri kapatın.

Şurup'ta Klasik Tarif

Sadece klasik bir tarif üzerinde bir yemek hazırlayın. Beş dakikalık kış için çilek reçelleri iki bileşen gerektirecektir:

Çilek - 1 kg;
Şeker - 400 g.

Pişirme metodu:

Taze meyveleri durulayın, meyvelerden temizleyin.
İşlenmiş meyveleri bir kaseye veya pelvise yerleştirin.
Meyveleri dikkatlice şekerle karıştırın.
Suyu çıkışından 5-6 saat önce, şurup olacaktır.
Kasenin içeriğini tencerede dökün.
Konteyneri ateşin içindekilerle yerleştirin ve kaynatın.
Köpüğün oluşumundan sonra, çıkarın ve 2-3 dakika kaynatın.
Konfitevini iki yarı litre bankaya dağıtın ve sıkıca kaydırın.
Soğutma sırasında, bankaları baş aşağı koyun.

Çilek yemek pişirme olmadan reçeller için hızlı tarif

Pişirme olmadan hızlı çilek reçelini pişirebileceğiniz sayesinde basit bir tarif var. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

meyve - 0.5 kg;
Şeker - 1 kg;

Nasıl pişirilir:

Meyveleri yıkayın, "kuyruklardan" temizleyin.
Blender'i giyin ve dikkatlice ezin.
Blender çalışması sırasında küçük porsiyonlarda şeker ekleyin.
Şeker tamamen çözünene kadar karışımı gece için bırakın.
Temiz bankaların inceliklerini yaymak.
Daha iyi depolama için, kaba bankaları parşömen kağıdıyla örtün ve ardından kapağı sıkın.

Tüm meyveler ile yoğun çilek reçeli pişirilir

Çilek reçeli için ilginç ve popüler bir tarif, çok sayıda ev hanımının beş dakikalık bir kullanımına sahip. Delenklik, parlak bir aromayla kalın, çok lezzetlidir. Malzemeler "Beş Dakika":

Çilek - 1 kg;
Şeker - 1.5 kg;
su 1 su bardağıdır.
jelatin üçüncü bir çay kaşığıdır.

Tüm meyvelerle çileklerden tarif reçeli:

Meyveyi alın ve meyveleri yıkayın.
Bir kilogram şekerden bir şurup pişirin, bir pelvis veya bir tencerede ön plana çıkın.
Kabloyu şurubla ateşten çıkarın, suyu ekleyin, ana bileşeni uykuya dalın, dört saatin altında verin.
Zaman sona erdikten sonra ocağa bir pelvis koyun ve köpüğü sürekli karıştırın ve çıkarın.
Düşük ısıya hazır olana kadar 0.5 kg şeker, jelatin, karıştırın ve kaynatın.
"Beş dakikalık" havalı ve bankalardan geçtikten sonra.

Limon asidi ile orman çilek tarifi

Bazıları reçel için bir içerik olarak kullanmayı tercih eder - çayırlarda doğada büyür, orman kenarları. Bazı limon asit eklerseniz, özellikle lezzetlidir. Yemek pişirmeden önce, orman meyvelerini tadı için deneyin - (eğer iğne yapraklı ormanlarda büyüdüyse) yamalı olabilirler. Kış için çilek reçeli tarifi şunlardan hazırlanıyor:

Çilek - 1 kg;
şeker - 0.5 kg;
sitrik Asit - 0.5 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Meyveler titizlikle abartılı ve meyve ve yapraklardan temiz.
Şeker şuruba dönüşür, ısıtma, sürekli olarak karıştırılır, sürekli olarak karıştırılır.
Sitrik asit ekleyin, kabın içinde iyice karıştırın.
Ana bileşeni şurup dökün, 3-5 dakika sarhoş olsun.
Plaka sıvısını çıkarın, bankalara patlayın, kapaklarla sıkıca sıkın.
Kış iş parçasının buzdolabında gerekli olduğunu saklayın.

Yavaş bir tencere kış için beş dakikalık çilek

Çok katılımların ortaya çıkmasıyla birlikte pişirme sıkışması süreci belirgin şekilde basitleştirilir. Dahili programlar sayesinde, bir incelik hazırlayabilecektir. Ayrıca, mutfak dergilerinden fotoğrafta olduğu gibi değerli bir yemeğe benzeyecektir. Almak zorunda:

berry - 1 kg;
Şeker - 800 g;
su - 100 g.

Multicooker reçelinde beş dakikalık kış için çileklerden pişirme yöntemi:

Meyveleri meyvelerden temizleyin, durulayın ve kurutun.
Şekeri bir multicooker kaseye yerleştirin, kaynatılmış su ile dökün.
"Reçel" modunu kullanın ve eksikse, "Sikişmek" veya "Brillon" düğmesine tıklayın.
MultiCooker'ın çalışmasını periyodik olarak durdurun, şurubu kasenin içine karıştırın.
Hasat meyvelerinin içine yerleştirin, blender tarafından ön kırılır.
Purry, 5 dakika boyunca hazırlandı.
Bankalardaki bankalara, blok kaynatın.

Dondurulmuş meyvelerden nasıl pişirilir

Hasat sırasında kış için boşluk yapmak için her zaman mümkün değildir veya zaman kazandırır. Yılın soğuk aylarında ve malzemelerden - sadece donmuş meyvelerden reçel olacağı olur. Korkutucu değil, çünkü mükemmel bir donağı taşırlar ve tüm faydalı ve lezzetleri korurlar. Alman gerekiyor:

Çilek - 1 kilogram;
Şeker - 2 kilogram.

Hazırlık metodu:

Flip Şeker henüz frosthed meyve, karıştırın.
Bırak (3-5 saat).
Yine iyice karıştırın, düşük ısıtma yapınız.
Toplu kaynama için bekleyin.
Köpüğü çıkarın, beş dakika karıştırın, tencereyi levhadan çıkarın.
İstenilen duruma ulaşması için kütleyi sıcak plakaya (30 dakika) bırakın.
Bankalar tarafından "beş dakikayı" dökün ya da hemen masaya uygulayın.

En yaygın bahçe tesisinin bu lezzetli meyvelerine dayanarak ilginç bir tarifle gelebileceğinizi unutmamalısınız. Örneğin, elma, ayva veya kuş üzümü ile sıkışma. Donmuş kış boşluklarından, kompostosu, jöle, jöle, kendinden emin ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Reçel, herkesin kışın kendilerine hazırlayabileceği basit bir yemektir.

Kış için Çilek Reçeli Video Tavan

Metin hatasında bulundu? Vurgulamak, Ctrl + Enter tuşuna basın ve her şeyi düzeltiriz!

Tartışmak

Beş dakika kış için çilek reçeli

Çilek, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde en favori yaz meyvelerinden biridir. Ve ne yazık ki, tüm yıl boyunca büyümez. Fakat gelecekte stilberberberry hissedebiliyorsunuz: dondur, pişirin kompostosu veya reçel. Bu sulu frograment berry'den, harika bir beş dakikalık reçel elde edilir. Cazibesi, çilek zengin olan tüm vitaminleri korurken çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için böyle bir reçel hazırladığınızdan emin olun.

Çilek reçeli "vitamin"

Pişirme süresi: 24 saat

Porsiyon sayısı: 4 yarı litrelik banka

45 dk.Yazdır

Çilek-beş dakikalık reçel

Pişirme süresi: 15 dakika

Bölüm sayısı: 350 mililitre için 3 banka

Malzemeler:

Taze çilek meyveleri - 1 kilogram
Şeker kumu - 400 gram

Yemek pişirme işlemi:

Çilek meyveleri iyice yendi, şımarık veya beslenen meyveleri kaldırır. Çilekleri çok miktarda soğuk suyun altında yıkayın ve daha sonra meyveleri dikkatlice çıkarın. Berry'yi kevgirin üzerine ekstra sıvının bardaklarına sarın. Kurutulmuş meyveyi geniş ve derin bir kaseye yerleştirin ve sonra çilek şekerini çevirin. Kaseyi yaklaşık 5 saat buzdolabına çıkarın.
Belirtilen süre tutulduğunda, Berry'yi buzdolabından alın ve hafifçe derin tencereye kaydırın. Orta yangına bir tencereyi koyun ve bu anı zaten emmeyi başarmış olan çileği getirin. Elde edilen köpüğü çıkarın ve yaklaşık 5 dakika uzaklıktan kurtulun.
Bankaları hazırla. Önce soda ile sıcak suda durulanmalı ve daha sonra feribotu yaklaşık 5-7 dakika tutun.
Temiz kuru bankalara kaynar çilek dökün ve sonra kapakları örtün. Bankaları aşağıdan aşağıya çevirin, bir havluyla örtün ve sıkışmanın tamamen soğumasını sağlayın.
Böyle bir soğutmalı reçel-beş dakikalık bir ihtiyacı karanlık bir serin ve buzdolabında en iyi şekilde saklayın. Afiyet olsun!

5 dakikada çilek reçeli

Pişirme süresi: 45 dakika

Bölüm Sayısı: 1 Pol Litre Bankası

Malzemeler:

Kum şekeri - 0,5 kilogram
Çilek meyveleri - 0.5 kilogram
Limon Suyu - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme işlemi:

Çilek meyveleri buruşuk veya yeniden doldurma meyvelerinin varlığını dikkatlice inceleyin. Sonra çilekleri büyük miktarda soğuk suya durulayın ve kevgirin üzerinde aşırı bir sıvının bardaklarına sızıntı yapın.
Kuyruğu meyvelerden çıkarın ve her meyveyi 4 parçaya kesin.
Çileklerin çeyreğini büyük bir tencereye yerleştirin ve sonra yarım kilogram şeker dökün. Bazı limon suyu ekleyin ve nazikçe, ahşap bir bıçakla, meyveleri şekerli karıştırın.
Bir tencereyi ocakta bir meyveli koyun ve kaynatın. Güçlü bir ateş açmayın, çünkü daha yavaş berry ısıtılacak, daha fazla meyve suyu başlayacak. Sabırlı ol.
Reçel kaynadığında, çok fazla köpük vurgulanacaktır. Bir kaşık veya gürültü ile dikkatlice çıkarın.
Sıkışın yaklaşık 5 dakika kalmasına izin verin. Çilek parçalarının tamsayı kalmasını istiyorsanız, kaynama işlemi sırasında sıkışmayı karıştırmayın.
Sıcak reçel kabadayı önceden hazırlanmış bankalarda (5-7 dakika boyunca buhar kullanarak alabilmeleri gerekir) ve ardından teneke veya vida kapaklarını kapatın.
Bankaları çevirin ve sıcak bir havluyla örtün. Komple bir soğutma kadar sıkışmayı bu pozisyonda bırakın.
Bu tür hızlı bir reçel, hem buzdolabında hem de oda sıcaklığında mükemmel bir şekilde saklanır. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencere çileklerden beş dakikalık reçel

Pişirme süresi: 6 saat

Hizmet Sayısı: 2 Bankası 0,5 Litre

Malzemeler:

Çilek meyveleri - 1 kilogram
Yarım limon
Şeker - 1.2 Kilogram

Yemek pişirme işlemi:

Çok dikkatlice çileklerle bir sürü soğuk suda durulayın, kırılgan meyvelere zarar vermemeye çalışın.
Tüm meyveler yıkandıktan sonra, kevgirin içine yaslanın ve akışkanın konturunu bırakın.
Çilek biraz kurumayacağında, yeşil kuyrukları çıkarın ve çilekleri rummed veya düşmüş varillerin varlığı için kontrol edin.
Yavaş tencerenin kasesinde, yıkanmayı ve ocağı yavaşça çilek ile kaydırın ve daha sonra bile şeker serpin. Şeker katmanlarıyla bir meyveyi parçalamak en iyisidir: çilek tabakası, şeker tabakası, çilek katmanı, şeker tabakası. Son katman mutlaka şeker olmalıdır. Bu yöntem sayesinde çilekler hızla meyve suyuna izin verecek ve meyveler tamsayı kalacaktır.
Çilekleri bu pozisyonda 2-3 saat bekleyin. Bu süre zarfında meyveler yeterince meyve suyu vermelidir.
Belirtilen süre tutulduğunda, meyveleri yumuşak bir silikon bıçakla hafifçe karıştırın.
Çok programlı modu ayarlayın, sıcaklığı 100 ° C ayarlayın, zaman 60 dakika. Multicooker kapağını kapatın, "Başlat" ı tıklayın.
10-15 dakika sürdüğünde, reçel tekrar karıştırın. Tüm pişirme süresi için meyveleri yaklaşık 3 kez karıştırın, ancak yumuşak meyvelerin bütünlüğüne zarar vermemek için çok dikkatli yapın.
Limon durulayın ve ondan suyu basın. Bir multicooker, pişirme modunun sonuna bildirildiğinde, köpüğü reçelli çıkarın ve limon suyu ekleyin. Karıştırmak. Limon çentikleri sayesinde, reçel olağandışı bir tadı ve daha kalın tutarlılık kazanacaktır.
Bankaları önceden hazırlayın: onları sıcak suda soda ile durulayın ve daha sonra feribotu 10-15 dakika boyunca tutun. Kapaklar ayrıca göndermeyi unutmaz.
Bankalara sıcak reçel dökün ve kapakları (teneke veya vida) kapatın. Bankaları baş aşağı çevirin ve bu pozisyonda soğutmayı tamamlamaya bırakın.
Lezzetli ve kokulu reçel hazır. Afiyet olsun!

Limon suyu ile kış için beş dakikalık çilek

Pişirme süresi: 8 saat

Bölüm sayısı: 1-2

Malzemeler:

Çilekli Taze - 1 Kilogram
Kum şekeri - 1 kilogram
Taze limon suyu - 2 yemek kaşığı

Yemek pişirme işlemi:

Öncelikle en olgun, sulu ve bütün meyveleri seçmeniz gerekir. Sonra çilekleri çok sayıda soğuk akan su altında durulayın ve kevgirin üzerinde sızdırmaz, böylece berry biraz kurudur. Yeşil kuyrukları çıkarın, meyveleri derin bir tencereye koyun ve çilek şekeri dökün. Berry'den bütün gece ayağa kalkmak için en iyisidir, ancak sabah ya da günde reçel pişirmeye karar verirseniz, saat 5-6'nın meyvesini sağlamak için yeterli olacaktır.
Belirtilen süre geçtiğinde, çilek yeterince meyve suyu vermek için zamana sahip olacaktır. Bir tencereyi yavaş ateşe koyun ve reçel kaynatın. Sıkışma atmaya başladığında, ateşi tam güçte arttırın ve reçelin yaklaşık 5 dakika rahatsız etmesine izin verin. Köpük, kaldırılması gerekecek şekilde aktif olarak vurgulanacaktır.
5 dakika sonra, reçel sıkışması için limon suyunu ekleyin, 1-2 dakika daha kaynatın ve ateşi kapatın.
Önceden hazırlanan bankaların sıcak reçelini kaynatın (iyice durulayın ve birkaç 10-15 dakika kaynatın). Kutuları kapaklarla örtün, altını açın, battaniyeyi kapatın ve tamamen soğutmaya bırakın.
Hoş çay içme!

Çileklerden pişirme sıkışması için birçok tarif var. Ancak tüm sahiplerinin rüyası basit ve hızlı bir tarif. Bu tam olarak beş dakikalık çilek reçeli, zor olmayacak bir aşçı.

Kış için çilek boşluklarının tadı ve görünümü, ne kadar dikkatlice seçildiğine ve meyvelerin hazırlandığına bağlıdır.

Meyvelerin kendinizin kendiniz toplanması ve satın almaması tavsiye edilir. Sonra meyvenin tazeliğinde şüphe yok.
Kış için kütükler için, sadece taze olgun olgunlaşmış, ancak tanıdık meyveleri ideal değildir.
Buruşuk, özel ve çok küçük meyveleri ayırmak gerekir.
Montajdan hemen sonra, meyveler sıralanır, lağımlar çıkarılır ve yıkanır. Çilekleri dağıtmamak için dikkatlice yapmak gerekir.
Yıkanmış çilekler, aşırı su bırakmak için küçük porsiyonlarda bir elek içine koyarlar.

Çileklerin sonunda temiz bir dokuya koyun ve kurumasını sağlayın.

Reçel beş dakika

Pişirme sırasında, beş dakikalık bir reçel genellikle su kullanmaz, ancak sadece meyveler ve şeker kullanmaz. Bazı tarifler limon asididir. Çileklerin pişirilmesi sırasında suyu tahsis eder ve sıvı ekleme ihtiyacı kaybolur. Bu, meyvelerin ve tüm faydalı maddelerin güzel bir görünümünü sürdürmenizi sağlayan en kolay yoldur. Sadece reçelin yanmasını önlemek için gereklidir.

Çilek reçeli pişirmeden önce, meyveleri suyun vermesine izin vermeniz gerekir. Bunun için birkaç saat kalırlar. Sonuç olarak, şeker ve meyve suyundan şurup belirir. İçinde ve çilekleri kaynatın.

Kapasite yanıyor. Kütle kaynatıldığında, köpüğü çıkarmanız ve çileklere kadar yuvarlanmanız gerekir. Reçel, bankalar tarafından dökülür, bakmadan, yuvarlanıp çevirin. Koruma soğuduğunda, serin yerliğini yeniden düzenleyin.

Paslanmaz çelik veya pirinç kabı çilek reçel pişirmek için idealdir. Modern tencereler çift veya üçlü alt ile kullanabilirsiniz.

Kutulara gelince, kapasiteli 1 l'den fazla olmayanları almak daha iyidir. Onları hazırlarlar, sıcak su bir deterjanla yıkayıp daha sonra 10 dakika boyunca fırına koyun. Camın kırılmamasını sağlamak için gereklidir.

Hazır reçel kalınlaşır. Şurup, karartılmış meyvelerin renginde olmalıdır, ancak kahverengi ton olmadan, reçelin öngörülen zamandan daha uzun süre kaynatıldığını anlamıştır. Çilek kısmen veya tamamen şeffaf olmalı ve açılmamalıdır. Çilek ve şurup aynı miktarda olmalıdır.

Klasik Tarif

Klasik bir tarif için, 1,5 kg şeker ve suyun yanı sıra kilogram meyvesi için hazırlanmak gerekir.

Pişirme yöntemi şöyle görünüyor:

Su damarına dökülür ve şekere dökülür.
Yanmayı önlemek için kitloyu sürekli karıştırır. Şekerin çözüldüğü ana kadar pişirmeye devam edin.
Kompozisyon kaynatın.
Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler, emaye olmayan kabın içine yerleştirilir. 1 kg için, 3 litre kapasiteye sahip bir kap gerekir.
Şurup meyvelere döktü.
Karışımı yaklaşık yarım saat kaynatın. Zamanın üçte biri - orta ateşte köpük görünmesi için. Olduğu zaman, kıç sobadan çıkarılmalı, köpüğü çıkarın ve kütleyi sallayın. Kalan yarım saat reçeli küçük bir ateş kaynıyor.

Sıkışmanın ateşten çıkarılma zamanı olduğunun bir işareti, köpük yokluğu ve kaynamaya işaret eden kabarcıklardır.

Sıkışmanın hazır olup olmadığını belirleyin, 2 yol olabilir:

Sıcak şurubu bir kaşıkla vidalayın ve örneğin bir daire üzerine dökün. Sıvı yavaşça akarsa, reçel hazırdır ve hızlı ve ince damlatmazsa, sondaj yapmaya değer.
Az miktarda şurup soğutulur ve bir daire üzerine dökülür. Sıkışma bir düşüş şeklini kaydederse, eğer yayılırsa hazırdır, sonra hayır.

Önceden sterilize edilmiş reçel bankalarını doldurun. Üstten önce en az 0.5 cm kalmalıdır. Bankalar kapakları ile yuvarlanır.

Yemek Yapmadan Hızlı Tarif

Çilek her zamanki gibi hazırlandı. 500 g meyveyi 800 g şeker gerektirir. Çilek kavanoza katlanır ve 400 g şeker uykuya dalın. Daha sonra, kütle dalgıç bir karıştırıcı ile çırpılmıştır. Şeker geri kalanını ekleyin ve tekrar çırpılmış. Kütleyi cam kavanozlara ve ruloya koyun. Bankaları buzdolabına yerleştirin. Reçel 3 ay boyunca uygun olacaktır.

Alternatif olarak, bir blender içinde meyveleri taşlama olmadan reçel pişirebilirsiniz. Bir kilogram çilek üzerinde çok şeker alır. Çilek parçalar halinde kesilir ve kabın içindeki katmanlarla katlayın. Her katman şeker tarafından tetiklenir. Kapasiteler bütün gece ya da gün için kaplıdır ve sola, meyve suyunu oluşturur.

Suyu göründüğünde, kütle bir kaşıkla karıştırılır ve başka bir saat bırakılır. Ardından reçelleri bankalara kaydırın ve kapatın. İncelikleri soğuk bir yerde saklayın.

Bütün meyvelerle kalın reçel

Bileşenler kalın çilek reçelleri hazırlamak için kullanılır:

limon Suyu - 2 TBSP.;
Şeker kumu - 1 kg;
Çilek -1 kg.

Hazırlık yöntemi aşağıdaki gibidir:

Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler kabın içine yerleştirilir, her katmanla şeker serpilir.
Suyu üretmek için çilekleri 9-10 saat itmek için örtün ve bırakın.
Konteyneri ateşe yerleştirin ve kaynamayı bekleyin.
Kapasite periyodik olarak çalkalanmalıdır.
Şurup kaynattıktan sonra, konteyner ocaktan çıkarılır, kaplanır ve durmasına izin verilir.
Ertesi gün, meyveler yine kaynar.
Pişirme prosedürü 4 kez üretilir ve sadece bir saatte sadece 5 kat sıkışır.
Kütle'ye limon suyu ekleyin.
Bir saatin çeyreğinde serin reçel ve bankaları doldurun.

Sipariş verdikten sonra, bankalar bir battaniye ile kaplıdır ve gün verin. Hem soğuk mahzende hem de depolama odasında reçel saklayabilirsiniz.

Limon asidi ile orman çilek tarifi

Jam ayrıca vahşi orman çileklerinden hazırlanmıştır. Bunu yapmak için, bir kilogram meyvesi ve şeker kullanın, ayrıca az miktarda sitrik asit kullanın.

Yıkanmış ve kurutulmuş çilekler, kuyrukları almadan ve her şeker tabakasını serpmeden kabın içine katlanır. Sitrik asit boşanmış olan küçük bir su eklenir. Meyve suyunu vurgulayan birkaç saat boyunca konteyneri bir kenara parck.

Ardından kabı ocağa koyun ve karışım kaynatılıncaya kadar bekleyin. Bir saatin çeyreği için yavaş ateşe sıkışın. Kütlenin tadını çıkarın ve sonra hazırlanıncaya kadar getirin.

Multivarka Tarifi

Bugün, bileşenlerin kullanıldığı yavaş bir ocakta lezzetli bir reçel hazırlamak mümkündür:

Şeker kumu - 4 st;
Çilek - 1 kg;
su - 0.5 TBSP.

Yavaş bir ocakta kış için reçel beş dakika, böyle hazırlanıyor:

Şeker multicooker kabına dökülür ve su ile dökülür.
Yemek sıkışması için uygun modu takın, ancak değilse, biri söndürmek ya da et suyu kullanmak için kullanılır.
Haşlanmış şurubu, periyodik olarak bir multicooker'ı kapatıp karıştırır.
Şeker çözüldüğünde, Berry Blender'da katman ön kırılır.
Kütyeyi karıştırın ve cihazı 5 dakika açın.

Bitmiş reçel bankalar ve rulo tarafından dökülür.

Dondurulmuş meyveler tarifi

Çilek reçelini yaz aylarında hasat etmek mümkün değilse, o zaman yılın serin zamanında - bu dondurulmuş meyveler kullanılarak yapılabilir. Ancak, şekerin 2 kat daha fazla ihtiyaç duyacağı akılda tutulmalıdır. Böylece, 1 kg meyvenin 2 kg şeker alıyor.

Çilekleri şeker kumu ile dondurulmuş olarak karıştırın ve karıştırılır. Kütleye birkaç saat bekletirler. Çilekleri yeniden karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Kütle kaynatın, köpüğü çıkarın ve karıştırın, 5 dakika daha kaynatın. Sonra brülör kapatılır, ancak sıcak plaka üzerinde yarım saat daha bırakın. Sıkışma sterilize edilmiş bankalar ve rulo tarafından dökülür.

Çilek reçeli "Beş dakika"

Kışın orijinal boşluğu bir çilek reçeli olacaktır. Bunun için meyveler, 3: 1 oranlarında şeker kumuyla karıştırılır ve ocak üzerine koyulur. Karışım kaynattıktan sonra, 5 dakika daha ılıman bir ateşte çilekleri kaynatın. Bir çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve karıştırılır. Hazır reçel bankalara kayma.