Tvorogdan retsepti uyda juda mazali. Shakarsiz tvorog: taomlar, retseptlar, g'oyalar. Tuxumsiz dietali cheesecakes

Ma'lumki, tvorog kaltsiyga juda boy, shuning uchun tvorogli idishlar bolalar uchun juda foydali bo'ladi. Ayniqsa, siz uyda tvorog tayyorlashni o'rgansangiz. agar sizda bo'lsa Kichkina bola, siz faqat chaqaloq uchun tvorogni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak. Garchi, albatta, siz bozorda yaxshi uy qurilishi tvorogini ham sotib olishingiz mumkin. Uy qurilishi tvorogining retsepti sizni biroz bezovta qiladi, ammo yakuniy natija, albatta, bunga arziydi. Siz tvorogni sekin pishirgichda, tvorogni mikroto'lqinli pechda, tvorogni yogurt pishirgichda pishirishingiz mumkin. Chaqaloqlar uchun tvorogni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolga juda ehtiyotkorlik bilan yondashishingiz kerak. Tvorogni qanday tayyorlashning bir necha variantlari mavjud. Ko'pincha tvorog kefirdan tayyorlanadi, uni qaynatish uchun uni isitish kerak, u oddiy va oddiy bo'lib chiqadi. mazali tvorog uyda. Uyda tayyorlangan tvorog retsepti nordon sutdan ham foydalanishi mumkin. Sut yoki kefirni bir tekisda va to'g'ri haroratda isitish uchun siz mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz va mikroto'lqinli pechda uy qurilishi tvorogini pishirishingiz mumkin. Siz kaltsiy xlorid yordamida tvorogni qo'shimcha ravishda kaltsiy bilan boyitib, kalsinlangan tvorogni tayyorlashingiz mumkin. 600 ml sut va 6 ml kaltsiy xloriddan tayyorlangan retsept 100 g tvorog tayyorlashga imkon beradi. Endi yogurt ishlab chiqaruvchisida tvorogni qanday tayyorlash haqida. Fotosuratda yogurt ishlab chiqaruvchisida tvorogni qanday tayyorlashni ko'rish yaxshidir. Pazandachilik sohasida hali ham kam tajribaga ega bo'lganlarga fotosuratlar bilan tvorog retseptlarini tavsiya qilamiz.

Farzandlaringiz ulg'aygan bo'lsa, siz uyda tvorog tayyorlashni o'rganishingiz shart emas, to'g'ri tvorogni olganingizdan so'ng, siz bolalar uchun bir nechta tvorog taomlarini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, parhez tvorogli taomlar, ayniqsa kam yog'li, ko'pincha dietada bo'lganlar tomonidan iste'mol qilinadi. Tvorogdan nimani mazali pishirish mumkin? Biz bir maslahat beramiz: blender, tvorog va ba'zi mevalar yordamida siz ajoyib tvorog shirinligini tayyorlashingiz mumkin. Mashhur desert tiramisu ham tvorogdan tayyorlanadi, lekin maxsus, chunki mascarpone ham tvorog hisoblanadi. Tvorogli idishlar uchun retseptlar nafaqat shirin taomlarni tayyorlashga imkon beradi. Ajoyib atıştırmalık - sarimsoq va o'tlar bilan tvorog, uni non yoki krakerga yoyish mumkin.

Eng oson tvorog retsepti - asalli tvorog. Lekin, albatta, tvorog bilan yanada murakkab retseptlar mavjud. Misol uchun, ko'pchilik tvorog bilan köfte, tvorog bilan nalistniki yaxshi ko'radi. Tvorogdan boshqa retseptlar - tvorog köfte, cheesecakes. Pechdagi tvorogdan umumiy taomlar har xil tvorog kostryulkalar va tvorog (pishloq) xamiri. Aslida, bu retseptlarning barchasi tvorogdan tezda nima pishirish kerakligi haqidagi savolga javob bo'ladi, chunki tvorog juda tez pishiriladi. Bizni ko'rib chiqing tvorogli taomlar vaqtni tejash uchun ixtiro qilingan mikroto'lqinli pechda sekin pishirgich va tvorog idishlarida. Xuddi shu maqsadda, fotosuratlar bilan tvorog retseptlarini, fotosuratlar bilan tvorog retseptlarini, fotosuratlar bilan tvorog ovqatlarini tanlang, bu tvorog retseptlari muhim sifatga ega - ko'rinish.

Mening aziz styuardessalarim! Sizga iliq salom!

Bugun biz mazali tvorog pishiriqlarini tayyorlaymiz. Keling, bolaligimizning sehrli ta'mi bilan 3 ta eng oson retseptni eslaylik.

Bizning kukilarimiz tabiiy, konservantlarsiz, uy qurilishi, sevgi bilan tayyorlangan bo'ladi!

Tvorog pishiriqlari Uchburchaklar

Bu haqli ravishda eng mashhur retsept va bunday cookie-faylni hech qachon sinab ko'rmagan odamni topish qiyin.

Bu juda xushbo'y, tiniq qobiq va yumshoq markazga ega. Ularni "o'puvchilar" deb ham atashadi.

Ingredientlar

Tvorog - 250 gr
Sariyog '- 200 gr
Bir chimdik tuz
Un - 500 gr
Cho'kish uchun shakar

Ovqat pishirish

Bir idishda tvorog va sariyog'ni vilka bilan maydalang. Shu maqsadda siz blenderdan ham foydalanishingiz mumkin.

tuz.

Unni elakdan o'tkazing va tvorogga qo'shing.

Tvorog xamirini yoğurun va pishirish uchun yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.

Stakan yoki pechene to'sar yordamida doiralarni kesib oling.

Doiraning bir tomonini shakarga botirib, so'ng shakar ichkarida bo'lishi uchun doirani yarmiga bo'ling. Yarim oyni oling.

Biz ham bu yarim oyning bir tomonini shakarga botiramiz va yana yarmiga buklaymiz, ichida shakar.

Ushbu jarayonni batafsil ko'rish uchun ushbu qisqa videoni tomosha qiling.

Siz shunday uchburchak bilan yakunlashingiz kerak. Uchburchaklarning yuqori qismini shakarga botirib, pishirish varag'iga qo'ying.

Biz uni pishganicha 180 daraja haroratda pechga yuboramiz. Taxminan 15-20 daqiqa.

Uchburchaklar jigarrang bo'lishi kerak, shu bilan birga bunday xushbo'y hid oshxonada tarqalib ketadi, barcha qarindoshlar choyga yuguradilar.

Yoqimli ishtaha!

Tvorog pishiriqlari G'oz panjalari

Qarg'aning oyoqlari pishirish texnikasida uchburchaklarga juda o'xshaydi. Lekin ular mos ravishda ingredientlar va ta'm jihatidan bir oz farq qiladi.

Va yoqimli goz panjalari shaklida kesmalar bilan bezatilgan.

Ingredientlar

500 gr tvorog
250 gr sariyog '
350 gr un
10 gr vanil shakar
1 dona tuxum
10 gr pishirish kukuni
yarim limonning qobig'i
1/3 choy qoshiq tuz
1/3 choy qoshiq dolchin
200 gr shakar

Ovqat pishirish

Tvorogni idishga soling. Agar tvorog juda donli bo'lsa, uni oldindan elakdan o'chiring.

Ta'mga vanil shakar, bir chimdik tuz, doljin qo'shing. Bir tuxumni sindirib tashlang.

Ko'proq lazzatlanish uchun yarim limonning qobig'ini maydalang.

Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha hamma narsani blender bilan maydalang.

Tvorog massasi tayyor bo'lgach, uni bir chetga qo'ying.

Alohida idishda unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Sariyog'ni muzlatgichga bir necha daqiqa oldin qo'ying, shunda u qattiq va maydalanadi.

Ushbu sariyog' blokini qo'pol qirg'ichda to'g'ridan-to'g'ri unga maydalang.

Sariyog 'va unni aralashtiring. Siz unli heterojen maydalagichni olishingiz kerak. Biz uni tvorog massasi bilan birlashtiramiz va xamir yoğuramiz.

Yog 'erib ketmasligi uchun xamirni tez yoğurmaya harakat qilamiz.

Yoğrulmuş xamir toza qo'llarga yopishmasligi kerak. Biz uni plastik to'rva ichiga solib, 20 daqiqa davomida infuziya qilish uchun muzlatgichga yuboramiz.

Bu vaqtdan keyin xamirni olib tashlash kerak. Undan bir bo'lakni chimchilab oling va bulochka hosil qiling.

Bulochkani yupqa tortga aylantiring. Undan doiralarni siqish uchun pechene to'sar yoki stakandan foydalaning. Bu bizning kelajak kukilarimiz.

Bir piyola ichiga shakar tushiring. Xamirdan bir doira oling va uning bir tomonini shakarga soling.

Keyin shakar ichkarida bo'lishi uchun doirani yarmiga katlayın. Yarim doiraning bir chetini yana shakarga botirib oling.

Shakar ichkarida bo'lishi uchun yarim doira yana yarmiga katlayın. Va allaqachon bu erda bunday kichik uchburchak yana bir tomoni shakarga botiriladi.

Biz uchburchakni shakar bilan pishirish varag'iga yoyamiz va uni g'oz oyog'iga o'xshash qilish uchun ikkita kichik kesik qilamiz.

Shunday qilib, siz barcha blankalar bilan qilishingiz kerak.

Biz pechkani pishirish varag'ida taxminan 20 daqiqa davomida 190 daraja haroratda pechga yuboramiz.

Ammo har bir kishi turli xil pechkalarga ega bo'lgani uchun, vaqt farq qilishi mumkin.

Cookie-fayllar biroz ko'tarilib, yaxshi jigarrang bo'lishi kerak.

Siz qanday mazali bo'lishingiz kerak!

Uy qurilishi tvorog pishiriqlari - oddiy retsept

Foydali tvorog pishiriqlari. Ham bolalar, ham kattalar uchun mos, juda mazali, uy qurilishi!

Ingredientlar

Tvorog - 350 gr
Sariyog '- 250 gr
Un - 400 gr
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Vanilla
Changni tozalash uchun shakar

Ovqat pishirish

Tvorogni vilka bilan maydalang. E'tibor bering, u quruq bo'lishi kerak.

Agar siz namligi ko'p bo'lgan tvorogni sotib olgan bo'lsangiz, ortiqcha suyuqlik shisha bo'lishi uchun uni tülbentga soling.

Sovutgichdan sariyog'ni oldindan olib tashlang, uni bunday kubiklarga kesib olish uchun yumshatish kerak.

Tvorogni sariyog 'bilan silliq bo'lguncha aralashtiring, ta'mga vanil qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing va unga pishirish kukuni qo'shing.

Tvorogni un bilan aralashtiring. Avvaliga siz bunday maydalagichni olasiz.

Xamirni bitta bo'lakka yig'ishga harakat qilib, yoğurishni davom eting.

Qo'llaringizga yopishmaydigan tvorog xamirini olishingiz kerak.

Xamirni sumka yoki oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Bu vaqtdan so'ng uni chiqarib oling va uni 4 qismga bo'ling, shuning uchun uni aylantirish osonroq bo'ladi.

Va siz qalinligi taxminan 0,7 mm bo'lgan rulon qilishingiz kerak. Har qanday qandolatchidan foydalanib, chiroyli kukilarni kesib oling.

Pechenelarning bir tomonini shakarga botirib oling. Va uni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga, shakar tomoni yuqoriga qo'ying.

Pechene o'rtasida biroz bo'sh joy qoldiring, chunki ular pishirish paytida ko'tariladi va yumshoq bo'ladi.

Biz uni 20 daqiqa davomida 180 daraja pechga yuboramiz (pechning xususiyatlariga qarab pishirish vaqtingiz farq qilishi mumkin).

Cookie-fayllar ishtahani qizarishi kerak. Uni pechdan chiqarib oling va 20 daqiqa sovushini kuting.

Keyin u tiniq, havodor va qatlamli tuzilishga ega bo'ladi. Bu mazali!

Bunday kukilarda tvorog haqiqatan ham seziladi va unda shakar ko'p emas. Bolalar uchun sutli gazak sifatida yaxshi!

Mening oilamdagi Mannik hamma tomonidan seviladi - kattalar ham, bolalar ham. Lekin klassik retseptlar tez zerikish. Bundan tashqari, men har doim oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'raman. Shuning uchun konservalangan armut bilan mannik pishirishga qaror qildim. Men har doim do'kondan emas, balki o'z blankalarimdan nok olaman.

Buning uchun menga quyidagi ingredientlar kerak

1 stakan irmik
1 stakan qaynatilgan sut
2 tovuq tuxumi
1/2 chashka shakar
1 choy qoshiq pishirish soda
3 osh qoshiq to'liq bug'doy uni
konservalangan nok - ta'mga
bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish

Chuqur idishga quying irmik

shakar, tuz va soda

Men hammasini yogurt bilan to'kib tashlayman va yaxshilab aralashtiraman

Men aralashmani shishishi uchun iliq joyda bir soat davomida qoldiraman.

Shishgan aralashmada men konservalangan armut qo'shaman, tilimga kesiladi.

Men hamma narsani aralashtiraman va tuxumni uraman.

Yana aralashtiramiz va asta-sekin un qo'shing

Men xamirni yoğraman, mustahkamlik qalin smetana o'xshaydi

Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping

Pergament pishirish idishidan olib tashlashni osonlashtiradi va undan keyin idishlar toza bo'lib qoladi. Xamirni formaga quyib, stolga ozgina tegib turaman, shunda xamir shaklda bir tekis yotadi.

Men uni 30-35 daqiqa davomida issiq pechga qo'ydim.

Vaqt o'tgandan so'ng, men tayyorlikni shish bilan tekshiraman. Agar ho'l bo'lsa, yana 10 daqiqa pishiring. Agar shish quruq bo'lsa, men mannikni pechdan olib, 1-2 daqiqaga biroz turaman.

Keyin mannikning yuqori qismini plastinka bilan yopaman, shaklni aylantiraman va undan tarkibini chiqaraman. Men pergamentni olib tashlayman va mannani to'liq sovib ketguncha salqin joyda qoldiraman.

Men sovutilgan mannikni bo'laklarga bo'ldim. Ichkarida u havodor, suvli, yumshoq bo'lib chiqadi va kesilganda parchalanmaydi.

Nok pishirish jarayonida ham yumshaydi va yumshoq bo'ladi va pishirishdan zavqlanishga xalaqit bermaydi.

Yoqimli ishtaha!

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Sut mahsulotlari, albatta, har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak. Tvorogdan nima pishirish bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi, masalan, undan oddiy va murakkabroq taomlar uchun ajoyib retseptlar mavjud. Ularning barchasi bir xil darajada mazali va kattalar va bolalar tanasi uchun juda foydali. Qanday tvorogli taomlarni tayyorlashingiz mumkinligini bilib oling.

Tvorogli idishlar

Siz pishirishingiz mumkin bo'lgan narsalar ro'yxati juda katta, ko'plab oshxona saytlari mavjud yaxshi retseptlar. Tvorogdan har kuni yangi taom tayyorlashingiz mumkin, ta'mi avvalgilaridan farq qiladi. U kaltsiy, vitaminlar va boshqa foydali moddalarga boy, shuning uchun bu parhez mahsulotini iste'mol qilish tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Tvorogli taomlarning eng mashhur guruhlarini ko'rib chiqing.

Shirinlik

Oshpazlik pechkada, pechda, sekin pishirgichda pishirilgan juda ko'p shirin tvorog taomlarini taklif qiladi. Shirinlik uchun tvorogdan nimani tayyorlash mumkin:

dangasa köfte;
maydalangan pirog;
mevali mus;
krep;
manna;
vafli;
donuts;
tvorog qaymoqli keklar;
pishloq keki;
bulochka;
puding;
smetana bilan köfte;
tvorog va mayiz bilan pishirilgan olma;
tvorog keki "Sahara".

Nonvoyxona

Tvorog ko'pincha tortlar uchun asos yoki to'ldirish sifatida ishlatiladi, ochiq piroglar. Tvorogdan nima pishirish kerak:

sirniki;
sukkulentlar;
kostryulka;
sharlotta;
shokoladli kekler, mevalar, yong'oqlar, mayizlar;
qirollik cheesecakes;
tortlar;
osetin pirogi;
tvorog;
piroglar;
xachapuri;
rulolar;
pechene;
ochiq va yopiq piroglar;
pirojnoe pishiriqlari.

Diyetli ovqat

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan va faqat past kaloriyali ovqatlar iste'mol qiladigan odamlar uchun menyudagi tvorog taomlari juda foydali bo'ladi:

arpabodiyon bilan past kaloriya shakarsiz cheesecakes;
pomidor, zaytun, yashil piyoz va yalpizli tvorog salatasi;
shakarsiz va tuxumsiz cheesecakes;
avakado pastasi;
yashil salat.

Tvorog retseptlari

Tvorogli taomlarning aksariyati shirinlikdir. Ular orasida nonushta, tushlik, hatto kechki ovqat uchun ham xizmat qilish mumkin bo'lganlar bor. Mazali achchiq tuyadi va samimiy asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan retseptlar mavjud. Retseptlarga e'tibor bering va ularni yaqinlaringizni xursand qilish uchun foydalaning.

Tovada pishloqli pishiriqlar

Vaqt: 65 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 211 kkal (100 g).
Maqsad: nonushta.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: past.

Tvorogdan nimani pishirish mumkinligi haqida o'ylaganingizda, aqlga kelgan birinchi narsa - bu skovorodkada qovurilgan klassik cheesecakes. Ular uchun mukammaldir sog'lom nonushta. Cheesecakes ham kattalarga, ham bolalarga yoqadi. Ularga yangi uy qurilishi smetana, murabbo bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

bug'doy uni - 10 osh qoshiq. l.;
vanillin - bir chimdik;
quruq uy qurilishi tvorog - 500 g;
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. l.;
tovuq tuxumlari - 2 dona;
tuz - bir necha chimdik.

Tayyorlash usuli:

Chuqur idishda tuxumni vilkalar yoki ko'pirtirish bilan uring.
Keyin tvorogni maydalab, massaga qo'shishingiz kerak.
Elenmiş un, vanil va bir necha osh qoshiq shakar, tuz tushiring.
Massani silliq bo'lguncha aralashtiring. Unli taxta ustiga qo'ying va kolbasa ichiga aylantiring.
Bo'laklarni kesib oling va cheesecakes hosil qiling.
Panga bir oz yog' quying. O'rtacha olovda qayta qizdiring.
Cheesecakesni joylashtiring. Har tomondan bir yarim dan ikki daqiqagacha qovuring.

Pechdagi pishloqli pishiriqlar

Vaqt: 55 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 241 kkal (100 g).
Mo'ljal: nonushta.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Pishirilgan cheesecakes uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyidagilardan foydalanib, siz og'zingizda eriydigan nozik, havodor desert tayyorlaysiz. Xamir smetanaga o'xshash mustahkamlik bilan chiqadi, shuning uchun cheesecakes pishirish varag'ida emas, balki silikon qoliplarda pishiriladi. Ajablanarli darajada mazali va hech qanday qo'shimchalarsiz bo'lsa-da, og'izni sug'oradigan uy qurilishi murabbosi bilan cheesecakesga xizmat qilish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

donador tvorog - 400 g;
irmik - 6 osh qoshiq. l.;
vanil - 2 ta paket;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
uy qurilishi smetana - 10 osh qoshiq. l.;
granüllangan shakar - 6 osh qoshiq. l.;
sariyog '- 125 g;
tuxum - 4 dona.

Tayyorlash usuli:

Cheesecakes tayyorlash uchun tvorogni tuxum, vanil va shakar bilan aralashtiring.
Semolina, smetana, pishirish kukuni va sariyog 'qo'shing. Aralashtiring.
Xamirni qoliplarga bo'ling. Ularni pishirish varag'iga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Aerogrilda pishloqli pishiriqlar

Vaqt: 45 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 198 kkal (100 g).
Maqsad: nonushta.
Oshxona: Amerika.
Qiyinchilik: o'rtachadan past.

Siz mazali cheesecakesni nafaqat skovorodkada yoki pechda, balki havo panjarasida ham pishirishingiz mumkin. Ushbu qurilma tufayli cheesecakes past kaloriyali bo'lib chiqadi va dietada ruxsat etiladi, chunki ular deyarli yog'li emas.

Tarkibi:

tvorog - 750 g;
vanillin - bir chimdik;
irmik - 1,5 osh qoshiq. l.;
katta tuxum - 3 dona;
granüllangan shakar - 75 g;
mayiz - bir hovuch;
qaymoq - 4,5-5 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Mayizlarni suv bilan to'kib tashlang, shunda ular pishloq keklarini tayyorlashdan oldin biroz shishiradi.
Chuqur idishda irmik va kremni aralashtiring. Yarim soatga qoldiring.
Tuxumni shakar bilan mikser yoki ko'pirtirish bilan uring, vanil qo'shing.
Tvorogni shishgan irmik bilan aralashtiring. Tuxum va mayiz qo'shing, aralashtiring.
Cheesecakes hosil qiling.
Fritözning o'rta panjarasini pishirish qog'ozi bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga cheesecakes soling.
O'rtacha havo oqimida va 210 daraja haroratda 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Pishloq

Vaqt: yarim soat.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 271 kkal (100 g).
Maqsad: sovuq tuyadi.
Oshxona: Avstriya.
Qiyinchilik: o'rta.

Ko'p odamlar pishloqni nafaqat do'konlarda sotib olish, balki mustaqil ravishda pishirish mumkinligini ham anglamaydilar. Uyda siz qayta ishlangan pishloqni, qaymoqli, qattiq, turli xil lazzatlar bilan pishirishingiz mumkin: aromatik o'tlar, ziravorlar, sarimsoq.

Tarkibi:

tvorog - 1 kg;
katta tuxum - 3 dona;
sariyog '- 0,1 kg;
tuz - 20 g;
uy suti - 1 l;
soda (tez ohak) - 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

Pishirishdan oldin tvorogni sut bilan to'kib tashlang. O'rtacha olovda qaynatib oling, aralashishni to'xtatmasdan 10 daqiqa davomida pishiring.
Doka bilan filtr qo'ying. Sut-tvorog aralashmasini to'kib tashlang va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang.
Massani bir yirtqichlardan to'kib tashlang. bilan aralashtiramiz sariyog', tuxum, soda, tuz.
O'rtacha olovda yana qaynatib oling va doimo aralashtirib, 10 daqiqa davomida pishiring.
Uy qurilishi pishloqini qolipga quying, yopishtiruvchi plyonka (oziq-ovqat mahsuloti) bilan yoping va muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

Koloboks

Vaqt: 45 min.
Porsiya: 12 kishi.
Kaloriya tarkibi: 316 kkal (100 g).
Maqsad: desert.
Oshxona: rus.
Qiyinchilik: o'rtachadan yuqori.

Klassik cheesecakes endi sizning oldingi zavqingizni uyg'otmasa, tvorog koloboklarini tayyorlashga harakat qiling. Bu noziklik juda mazali, u shirinliklarni yaxshi ko'radigan bolalarga albatta yoqadi. Koloboksni parhez deb atash mumkin emas, lekin ba'zida ularni pishirish va ziyofat qilish zarar qilmaydi.

Tarkibi:

o'simlik yog'i - 0,5-0,6 l;
tvorog massasi (har qanday yog 'miqdori) - 0,7 kg;
granüllangan shakar - 0,3 kg;
vanillin - 1 paket;
tuxum - 4 dona;
ripper - 30-45 g;
un - 4-5 stakan;
osh tuzi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Bir piyola ichida tuxumni shakar, tuz bilan aralashtiring, pishirish kukuni va vanil qo'shing. Pufakchalar paydo bo'lguncha blender yoki ko'pirtirish bilan uring.
Pishirilgan tvorog qo'shing.
Sekin-asta 4 stakan un qo'shing. Koloboklarni shakllantirish uchun bittasini qoldiring.
Bir hil massadan bo'laklarni ajratib oling va unchalik katta bo'lmagan to'plarga aylantiring. Un bilan qoplangan yuzaga qo'ying.
Bir yirtqichlardan qizdiring o'simlik moyi. to'liq suv ostida bo'lgunga qadar to'plarni qovuring va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Ortiqcha yog'dan qutulish uchun bulochkalarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Kastryulka

Vaqt: 65 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 283 kkal (100 g).
Maqsad: nonushta, tushdan keyin gazak.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: past.

Kastryulka har doim muvaffaqiyat qozonadigan eng mashhur tvorog taomlaridan biridir. Kechki choy uchun juda mos keladi ... Tvorog massasiga mayiz, quritilgan o'rik yoki yangi meva bo'laklarini qo'shishingiz mumkin: olma, o'rik.

Tarkibi:

uy qurilishi tvorog - 0,6 kg;
vanillin - 1 paket;
yog'li smetana - 6 osh qoshiq. l.;
katta tuxum - 4 dona;
elenmiş un - 6 osh qoshiq. l.;
granüllangan shakar - 180-200 g.

Tayyorlash usuli:

Tvorog pyuresi massasiga tuxum sarig'i, vanillin, shakar qo'shing. Aralashtiring.
6 katta qoshiq un, smetana qo'shing. Massa bir hil holga kelguncha aralashtiring.
Oqlarni qalin yumshoq ko'pikka qadar blender bilan uring. Xamirga qo'shing.
Massani minimal miqdordagi yog 'bilan yog'langan pishirish idishiga soling. 160 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kastryulni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

dangasa köfte

Vaqt: 55 min.
Porsiya: 12 kishi.
Kaloriya tarkibi: 341 kkal (100 g).
Maqsad: nonushta, tushlik;
Oshxona: slavyan.
Qiyinchilik: past.

Dangasa köfte nihoyatda mashhur. Ularni tayyorlash juda oson, jarayon qo'shimcha kuch va vaqtni talab qilmaydi. Köfte issiq, qaymoq bilan xizmat qilish kerak. Agar kechki ovqat vaqti bo'lsa va xizmat qilish uchun hech narsa bo'lmasa, dangasa chuchvara tayyorlang va muammo hal qilinadi.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 1 kg;
tuz - bir necha chimdik;
yangi tuxum - 4 dona;
granüllangan shakar - 125-145 g;
elenmiş un - slaydsiz 2 stakan;
sariyog '- 6 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

Köfte tayyorlash uchun barcha ingredientlarni bir hil massaga aralashtiring.
Xamirni yoğurun. Kolbasa ichiga aylantiring va taxminan bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'ling.
Pishiriqlarni qaynayotgan ozgina sho'r suvga tashlang. Ular paydo bo'lgan paytdan boshlab 5 daqiqa pishiring.

Tvorog va smetanadan tayyorlangan shirinlik

Vaqt: 3 soat.
Porsiya soni: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 223 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: ingliz.
Qiyinchilik: o'rta.

Smetana bilan tvorog shirinliklari uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning deyarli barchasini tayyorlash juda oson, ayniqsa keyingisi. Ushbu retseptning yagona xususiyati shundaki, uni oldindan tayyorlash kerak, shunda massa muzlatgichda muzlash uchun vaqt topadi. Idishning tarkibi tuxum oqi, smetana, ozgina sutni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotlarning massasi jelatin tufayli qalinlashadi.

Tarkibi:

tuxum oqi - 4 dona;
tezkor jelatin - 30 g;
granüllangan shakar - 0,3 kg;
yog'li smetana - 0,4 l;
sut - 0,2 l;
uy qurilishi tvorog - 0,4 kg.

Tayyorlash usuli:

Pishirishdan oldin sovuq sutga jelatin quyib, shishib ketishi uchun 5 daqiqaga qoldiring.
Blender yoki mikser bilan yumshoq barqaror ko'pikda oqlarni shakar bilan uring.
2 paket tvorog va smetana qo'shing. Aralashtiring.
Jelatinni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring, shunda barcha donalar butunlay eriydi.
Tvorog massasini urib, asta-sekin, nozik bir oqimda, jelatinni quying.
Massani shakllarga bo'ling. 1,5-2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Yangi meva, murabbo, quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

kekler

Vaqt: 65 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 259 kkal.
Maqsad: choy uchun.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: past.

Tvorogli krujkalar - bu ajoyib va juda oddiy desert. Retseptga ko'ra, xamirturushsiz xamirga mayiz qo'shiladi, lekin siz tajriba qilishingiz va boshqa quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni qo'yishingiz mumkin. Bu shirinlik nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Bir oz smetana yoki murabbo bilan issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Tarkibi:

tvorog - 0,4 kg;
tuxum - 6 dona;
sariyog '- 0,3 kg;
pishirish kukuni - 20-25 g;
granüllangan shakar - 0,4 kg;
un - 0,4 kg;
mayiz - 190-200 g.

Tayyorlash usuli:

Sariyog'ni eritib oling.
Donlar to'liq eriguncha tuxumni shakar bilan uring. Maydalangan tvorog, pishirish kukuni, eritilgan sariyog 'qo'shing.
Elenmiş unni kichik qismlarga kiriting.
Xamirga yuvilgan va quritilgan mayiz qo'shing.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
Xamirni qoliplarga bo'ling. Pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Sufle

Vaqt: 35 min.
Porsiya: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 298 kkal.
Maqsad: choy uchun.
Oshxona: Amerika.
Qiyinchilik: o'rtachadan past.

Quyidagi retseptdan foydalanib, siz pechda pishirilgan hayratlanarli darajada yumshoq va havodor tvorogli sufle tayyorlaysiz. Ushbu pishirish usuli eng oddiylardan biri hisoblanadi, kompozitsiyaga minimal miqdordagi ingredientlar kiradi. Sufle pechda pishiriladi, buning uchun siz maxsus silikon qoliplardan yoki hatto oddiy krujkalardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

tvorog - 0,5 kg;
granüllangan shakar - 100 g;
tuxum - 8 dona;
un - 100 g.

Tayyorlash usuli:

Pechni oldindan yoqing va uni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Qoliplarni sariyog 'bilan yog'lang va shakar bilan seping.
Chuqur idishda tvorog, elenmiş unni birlashtiring. 6 sarig'ini maydalang, kiriting.
Oqlarni shakar bilan oq yumshoq ko'pikka aylantiring. Tvorog massasiga o'tkazing.
Qoliplarni aralashma bilan to'ldiring va issiq pechga qo'ying. 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Donuts

Vaqt: 75 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 354 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rtachadan yuqori.

Tvorogli donutlar - ko'pchilik bolaligidan beri biladigan ajoyib desert. Ular juda qizg'ish bo'lib chiqadi, fotosuratda ham, stolda yotganda ham ishtahani ochadi. Donutlar oltin rangga ega bo'lishi uchun pishirishdan oldin yog'ni yaxshilab qizdirish muhimdir.

Tarkibi:

kam yog'li tvorog - 0,6 kg;
tuxum - 3 dona;
vanillin - bir chimdik;
granüllangan shakar - 12 osh qoshiq. l.;
un - 3 stakan;
pishirish kukuni - 1,5 choy qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Donutlarni tayyorlashdan oldin, tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring. Tvorog qo'shing. Aralashmani vilkalar bilan maydalang.
Un va pishirish kukunini aralashtiring. Elakdan o'tkazing. Kichik qismlarda mahsulotlarga qo'shing va vanillinni quying.
Xamirni yoğurun. Bir xil to'plarni hosil qiling.
Chuqur idishda o'simlik moyini qizdiring (5-6 stakan). Olovni sekin yoqing. To'plarni yog'ga botirib, qizarguncha qovuring.

cheesecake

Vaqt: 85 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 318 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Cheesecake juda mazali va ko'pchilik tomonidan sevilgan pirog, ammo ma'lum bo'lishicha, har bir uy bekasi bunday noziklikni pishira olmaydi. Endi siz retsept bilan tanishasiz, unga ko'ra shirinlik har doim chiqadi. Cheesecake baland va mazali. Yuqoridan, bunday pirojnoe yangi rezavorlar bilan bezatilgan yoki shirinlikni fotosuratda yanada chiroyli ko'rinishi va yashashi uchun kakao kukuniga sepilishi mumkin.

Tarkibi:

pishirilgan sutli pechene (shunga o'xshash bilan almashtirilishi mumkin) - 0,2 kg;
smetana - 125 ml;
sariyog '- 75 g;
vanil shakar - yarim paket;
yog'li tvorog - 0,4 kg;
tuxum - 2 dona;
qaymoq - 60 ml;
granüllangan shakar - 100 g va 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Cookie-fayllarni maydalagich bilan maydalang. Eritilgan sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Cookie massasini qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling. Baza qalinligi taxminan 1 sm bo'lishi kerak, u kabi ko'rinadi qisqa non xamiri. Uni muzlatgichga qo'ying.
170 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan uring. Krem qo'shing. Ko'pirtirishda davom eting.
Tuxum, vanil, shakar qo'shing. Blender bilan yana uring.
Baza olib tashlang. Uni ko'pirtirilgan tvorog bilan to'ldiring.
Mog'orni pechga qo'ying va pishloq kekini 50 daqiqa davomida pishiring.
1 osh qoshiq bilan smetana ko'pirtiring. l. Sahara.
50 daqiqadan so'ng pechning haroratini 200 darajaga oshiring. Cheesecake smetana bilan to'kib tashlang. Yana 7 daqiqa qaynatib oling.
Kekni muzlatgichga bir necha soat, va tercihen butun tun qo'ying.

Vaqt: 55 min.
Porsiya: 12 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 253 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: past.

Cookie-fayllar - bu ajoyib shirinlik bo'lib, siz kechki choy bilan bemalol xizmat qilishingiz yoki hatto o'zingiz bilan maktabga yoki ishingizga gazak uchun olib ketishingiz mumkin. Cookie-fayllar juda yumshoq, yam-yashil, yoqimli, o'rtacha shirin ta'mi va engil nordonligi bilan ajralib turadi. Bunday shirinlikni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, o'zingizni va yaqinlaringizni xursand qilish uchun uni tez-tez pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

tvorog - 0,4 kg;
shakar - 0,2 kg;
vanillin - yarim paket;
sariyog '- 0,3 kg;
un - 0,5 kg;
soda - 2 osh qoshiq;
limon kislotasi - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

Yog 'va tvorogni blenderda maydalang.
Limon kislotasi, vanillin bilan aralashtirilgan 2 choy qoshiq soda qo'shing.
Unni kichik qismlarga kiriting.
Xamirni yoğurun. 180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing.
Xamirni taxminan yarim santimetr qalinlikdagi qatlamga yoyib chiqing.
Shakarni chuqur idishga quying.
Stakan yoki boshqa dumaloq idishdan foydalanib, xamirdan doiralarni kesib oling. Har birini shakarga botirib, moylangan pishirish varag'iga qo'ying. 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Puding

Vaqt: 45 min.
Porsiya: 12 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 343 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Agar siz tvorog qo'shilgan nozik taomlarni yoqtirsangiz, quyidagi retsept bo'yicha puding tayyorlashga harakat qiling. Bu hech narsasiz yoki smetana, murabbo, murabbo bilan xizmat qilish uchun yaxshi bo'lgan juda nozik desert. Tashqi tomondan, bu shirinlik juda jozibali ko'rinadi, chunki uning tasviri bilan fotosuratni ko'rsangiz ko'rasiz.

Tarkibi:

pishirish kukuni - 20-25 g;
irmik - 6 osh qoshiq. l.;
katta tuxum - 6 dona;
granüllangan shakar - 3 osh qoshiq. l.;
tvorog - 475 g;
vanillin - 3 g.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni vilkalar bilan maydalang, shakar, irmik bilan aralashtiring. Vanilla qo'shing.
Xamirga tuxum va pishirish kukuni qo'shing.
Ovqatni mikser bilan urib oling.
Mog'orlarni moy bilan yog'lang va ularga xamirni quying, hajmning uchdan ikki qismini to'ldiring.
Yarim soat davomida 160 gradusgacha qizdirilgan pechda pudingni pishiring.

tort

Vaqt: 90 min.
Porsiya: 20 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 365 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rtachadan past.

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan tortlar sizni chinakam zavq bag'ishlaydi. Ular nafaqat ajoyib mazali, balki ajoyib ko'rinishga ega. Keklar hindiston yong'og'i bo'laklariga o'ralgan kichik sharlar shaklida bo'ladi. Bu juda ta'sirli va tuyadi ko'rinadi, shuning uchun siz bu shirinlikni nafaqat kundalik, balki bayramona stol uchun ham xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

hindiston yong'og'i parchalari - sizning ta'mingizga;
yog'siz tvorog - 1 kg;
shakar kukuni - 0,4 kg;
kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l.;
yeryong'oq - 180 g;
sariyog '- 320 g;
qisqa nonli pechene - 0,3 kg.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni go'sht maydalagichga aylantiring yoki elakdan o'tkazing. Shakar kukuni, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiramiz.
Tvorog massasini ikki qismga bo'ling. Ulardan birini kakao kukuni bilan aralashtiring.
Cookie-larni maydalab maydalang.
Yong'oqlarni qovuring. Maydalash. Qolgan tvorog massasining to'rtdan bir qismini yong'oq bilan aralashtiring. Qolganlarini maydalangan pechene bilan birlashtiring.
Yong'oq bilan massadan kichik to'plar hosil qiling. Pechene va kakao bilan bo'lganlardan - tortillalar.
Keklarni shakllantiring. Cookie xamirining o'rtasiga bir to'p yong'oq qo'ying. Qirralarni chimchilab, yumaloq shakl bering. Ish qismini kakao bilan tortga qo'ying. Chimchin, to'p hosil qiling. Hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring.
Xizmat qilishdan oldin keklarni kamida uch soat muzlatgichga qo'ying.

Tvorogli xamir rulolari

Vaqt: 35 min.
Porsiya soni: 8 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 381 kkal;
Maqsad: desert;
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: past.

Tvorog xamiri ta'mi bilan hayratlanarli va undan tayyorlangan har qanday qandolat pazandalik san'atining durdona asaridir. Bu bayonot simitlar uchun ham to'g'ri keladi. Ular juda yumshoq bo'lib chiqadi. Ular uchun plomba sifatida qalin meva yoki rezavor murabbo, quyultirilgan sut olinadi. Ba'zilar to'ldirishni qo'ymaydilar, lekin xamirni shakar bilan maydalashadi.

Tarkibi:

tuz - 1 osh qoshiq;
sariyog '- 0,3 kg;
ripper - 3 osh qoshiq;
granüllangan shakar - 1 stakan;
tvorog (har qanday yog 'miqdori) - 0,8 kg;
elenmiş un - 4 stakan;
har qanday plomba.

Tayyorlash usuli:

Yog 'va tvorogni silliq bo'lguncha maydalang.
Pishirish kukuni, tuz va bir stakan shakar bilan aralashtirilgan un qo'shing.
Qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq xamir yoğurun.
Bir nechta to'plarga bo'ling. Har birini aylanaga aylantiring va 6-8 uchburchakka kesib oling.
Blankalarni plomba bilan yog'lang va simitlarni o'rang. Ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
180 gradusgacha qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Vaqt: 95 min.
Porsiya: 12 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 376 kkal.
Maqsad: desert.
Oshxona: qozoq.
Qiyinchilik: past.

Qovurilgan tvorog olmoslari - oddiy, lekin juda mazali desert. Har qanday shakarsiz ichimlik bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Ko'pchilik bu noziklikni tvorog halvasi deb ataydi. Shunisi e'tiborga loyiqki, bu ikki shirinlikning ta'mi haqiqatan ham biroz o'xshash.

Tarkibi:

sariyog '- 100 g;
tvorog - 0,6 kg;
granüllangan shakar - 0,2 kg.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni yaxshilab siqib oling, shunda undan maksimal suyuqlik olinadi, panga soling, sekin olovga qo'ying.
Bir necha daqiqadan so'ng shakar va yumshoq sariyog 'qo'shing.
Fry, aralashtirib, massa rangi oltin jigarrang bo'lguncha.
Massani folga bilan qoplangan yuzaga yoying, silliq.
Taxminan bir soat o'tgach, aralashma soviganida, uni kichik olmoslarga kesib oling va xizmat qiling.

achchiq gazak

Vaqt: 35 min.
Porsiya soni: 6 kishi.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 146 kkal.
Maqsad: gazak.
Oshxona: Kavkaz.
Qiyinchilik: past.

Hamma tvorog taomlari shirinliklar sifatida tasniflanmaydi. Ushbu mahsulot, shuningdek, kundalik stolda ham, bayramona stolda ham mos keladigan achchiq achchiq gazak tayyorlash uchun javob beradi. Bu tvorog massasi sendvichlar, go'sht va baliq idishlariga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ushbu g'ayrioddiy, oddiy bo'lsa-da, gazakni tayyorlab, siz stolda o'tirgan barcha odamlarni hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tarkibi:

qalampir, tuz;
tvorog - 0,3 kg;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
reyhan - 2 ta shox;
smetana - 2 choy qoshiq;
yangi arpabodiyon - 7-8 novda.

Tayyorlash usuli:

Sarimsoq chinnigullarini maydalang. Yashillarni maydalang.
Tvorogni smetana bilan aralashtiring. Sarimsoq va o'tlarni qo'shing.
Tuz, qalampir.
E'lonni koptoklarga aylantiring yoki chiroyli idishga soling va xizmat qiling.

Tvorog har tomonlama foydali mahsulot bo'lib, tvorogdan taomlar albatta tayyorlanishi kerak. Bu tananing ohangini yaxshilaydi, oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi va asab tizimini mustahkamlaydi. Tvorogning tarkibi boy va xilma-xildir. Bular laktoza, aminokislotalar, kaltsiy, oqsil, minerallar (kaltsiy, temir, fosfor), yog ', karbonat angidrid va vitaminlardir. Aytishimiz mumkinki, deyarli hamma narsa tvorogda jamlangan. foydali material ular sutda uchraydi. Parhezshunoslar har kimga tvorog va tvorogli idishlardan foydalanishni maslahat berishadi - bolalar va kattalar, sog'lom va kasal.

Tvorogning o'zi ajoyib taom bo'lib, tez ovqatga qaraganda ancha foydali. Choy uchun ideal gazak yoki shirinlik, tetiklantiruvchi nonushta yoki engil kechki ovqat - tvorogli taomlarni xohlagancha tez-tez tayyorlashingiz mumkin! Tvorogdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng oddiy narsa shirin yoki shakarsiz tvorog massasi. Tvorogni smetana bilan aralashtiring, asal yoki shakar, yong'oq yoki quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar yoki yangi mevalar yoki rezavorlar qo'shing va tushlikdan keyin mazali atıştırmalık tayyor! Va agar siz shirinliklarni xohlamasangiz, unda siz tvorogni ko'katlar bilan pishirishingiz mumkin: tvorogni smetana bilan aralashtiring, ozgina tuz qo'shing, press orqali siqilgan 1-2 chinnigullar sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar. Yoki tvorogga mayda tug'ralgan bodring yoki maydalangan turp qo'shing va qaymoq o'rniga uy qurilishi mayonezini qo'ying. Bunday yashil tvorog ham mazali, ham foydalidir, chunki ko'katlar qattiq vitaminlardir. Yashil tvorogni yupqa pita noniga o'rash yoki mazali bulochka ustiga qo'yish mumkin, yarmi bodring bilan to'ldirish yoki pomidor doiralarida siqish mumkin ... Lekin siz har doim menyuingizni biroz diversifikatsiya qilishni xohlaysiz va shuning uchun biz barchasini bitta maqolada to'plashga qaror qildik. (yaxshi yoki deyarli barchasi) tvorogdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan idishlar. Ularning soni unchalik oz emas, shuning uchun siz har doim mazali taom tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:
400 g tvorog,
1 tuxum
3-4 osh qoshiq Sahara,
3 osh qoshiq irmik,
1-2 paket kokos yong'og'i
1 paket pishirish kukuni.

Pishirish:
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Xamir plastik bo'lib chiqishi kerak, lekin og'ir emas, aks holda cheesecakes zich bo'lib chiqadi va pishirilmaydi. Keklarni hosil qiling, un yoki irmik soling va o'simlik yog'iga qovuring. Smetana bilan xizmat qiling. Cheesecake xamiriga qo'shilishi mumkin bug'doy kepagi(1-5 osh qoshiq) - bu faqat foyda keltiradi.

Tarkibi:
500 g tvorog,
2 tuxum,
3 osh qoshiq Sahara,
1 paket vanil shakar
1 paket pishirish kukuni
50 g irmik,
100 g mayiz (yoki ta'mga ko'ra boshqa quritilgan mevalar).

Pishirish:
Barcha ingredientlarni aralashtiring. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping. Tvorog massasini qolipga soling, tekislang va 20-25 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying.

Tarkibi:
500 g tvorog,
2 tuxum,
2 osh qoshiq irmik,
2 sabzi
300 g qovoq,
smetana, tuz.

Pishirish:
Sabzi va qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar ozgina suv bilan skovorodkada qaynatib oling. O'zingizni bosing. Bu orada tvorogni tuxum va irmik bilan aralashtiramiz, sabzavotlarni qo'shing va aralashtiring. Ta'mga tuz. Xamir krep kabi qalin bo'ladi. Issiq o'simlik yog'ida pishloq pishiriqlarini qovuring. Smetana bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
500 g tvorog,
2 tuxum,
1 osh qoshiq irmik,
1 osh qoshiq un,
1 osh qoshiq tug'ralgan ko'katlar,
1 paket pishirish kukuni
tuz, pishloq - ta'mga.

Pishirish:
Tvorog, tuxum, irmik, un, pishirish kukuni, tuz va ko'katlarni aralashtiring. Yog'langan shaklga soling, ustiga maydalangan pishloq seping va issiq pechga qo'ying. Qovurilgangacha pishiring.

Tarkibi:
600 g tvorog,
3 tuxum,
40 g smetana
60 g un
20 g kraxmal.

Pishirish:
Barcha ingredientlarni aralashtiring, xamirni yoğurun va kichik to'plar hosil qiling. Suvni, tuzni qaynatib oling va unga köfte botirib oling. Ular suzmaguncha qaynatib oling. Tayyor köfteni elakka tashlang, idishga soling va eritilgan sariyog 'bilan quying.

Tarkibi:
1 ta to'plam suv,
1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i,
un, tuz.
To'ldirish:
500 g tvorog,
1 tuxum
mayiz (quritilgan mevalar), shakar - ta'mga.

Pishirish:
Sovuq idishga quying qaynatilgan suv, o'simlik yog'i, bir chimdik tuz qo'shing va un qo'shing (taxminan 2-3 stakan). Un qo'shganda, juda qattiq xamir yoğurun. Yoğurma uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Xamirni sumkaga soling va xona haroratida 1 soatga qoldiring. To'ldirish uchun tvorog, tuxum, shakar va mayizni aralashtiring. Damlangan xamirni yupqa qatlamga yoyib, doiralarni kesib oling va chuchvaralarni yopishtiring, to'ldirishni doiralarning o'rtasiga qo'ying va chetlarini chimchilab qo'ying. Xamir qattiq, lekin yaxshi shakllangan va cho'kmaydi. Köfte muzlatgichda muzlatiladi va sumkaga solinadi. Tayyor köfte qaynab turgan sho'r suvda pishganicha qaynatiladi.

Tarkibi:
500 g tvorog,
1 tuxum
50 g sariyog ',
2 osh qoshiq Sahara,
½ choy qoshiq tuz,
1 paket vanil shakar
un.

Pishirish:
Belgilangan mahsulotlarning aralashmasi yumshoq xamir. Uni qismlarga bo'linib, har birini kolbasa shaklida aylantiring va kichik bo'laklarga bo'ling. Qaynatilgan sho'r suvda köfte qaynatib oling. Keyin yog'langan va maydalangan shaklga sepilgan qo'ying, smetana quying va issiq pechga qo'ying. Qovurilgangacha pishiring.

Tarkibi:
200 g tvorog,
200 g sariyog ',
1 tuxum
2 ta to'plam un,
1 choy qoshiq soda,
1 osh qoshiq limon sharbati.

Pishirish:
Yog 'va tvorogni pichoq bilan maydalang. Pishirish sodasini un bilan aralashtiring. Tuxumni ko'pirtiring. Tvorog-sariyog 'aralashmasini un bilan aralashtiring, limon sharbatini quying, tuxum qo'shing va xamirni yoğurun. 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va doiralarni kesib oling. Har bir doirani shakarga botirib, yarmiga bo'ling va pishirish varag'iga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq pechda pishiring.

Tarkibi:
300 g qaynatilgan dana,
150 g o'rik,
250 g tvorog,
150 g mayonez yoki yangi sous,
3 - sarimsoq chinnigullar,
maydanoz.

Pishirish:
Qaynatilgan dana go'shtini ingichka tayoqchalarga, o'riklarni chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va tvorog bilan aralashtiring. Tvorogni mayonez yoki yangi sous bilan aralashtiring (siz qo'shimchalarsiz tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin). Salatani qatlamlarga qo'ying: o'rikning yarmi, ustiga tvorog kremi qatlami, go'shtning yarmi, qaymoq, o'rik, qaymoq va qolgan go'sht. Butun "pirojnoe" ni tvorog kremi bilan yoyib, ko'katlar bilan bezang. Muzlatgichga joylashtiring.

Tarkibi:
250 g tvorog,
1 tuxum
1 osh qoshiq Sahara,
5 osh qoshiq un,
½ paket pishirish kukuni
bir chimdik tuz.
To'ldirish:
1 olma
shakar - ta'mga.

Pishirish:
Xamir uchun ingredientlarni aralashtiring. Olmani tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olmani shakar bilan aralashtiring. Xamirni mayda bo'laklarga bo'linib, markazda depressiya qiling, to'ldirishni qo'ying va to'plar hosil qiling. To'plarni chuqur qovuring va shakar kukuniga seping. To'ldirish sifatida siz asal bilan aralashtirilgan yong'oqlardan, quritilgan mevalardan, go'sht maydalagichdan o'tib, qaynatilgan quyultirilgan sutdan (u maydalangan shokolad bilan aralashtirilgan bo'lishi mumkin), quyultirilgan sut bilan aralashtirilgan kokos yong'oqlaridan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:
200 g tvorog,
200 g sariyog 'yoki margarin
1 osh qoshiq Sahara,
Yuvish uchun 1 tuxum
un.
To'ldirish:
1 ta to'plam tug'ralgan yong'oqlar,
½ to'plam Sahara,
1 choy qoshiq dolchin.

Pishirish:
Tvorogni sariyog 'bilan yaxshilab surting. Sekin-asta un qo'shing, elastik xamir yoğurun, uni to'pga aylantiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xamirni 2 qismga bo'ling, har bir qismini 0,5 sm qalinlikdagi doira shaklida aylantiring va to'ldirishning yarmini yuzaga yoying. Doirani 12 ta segmentga kesib oling va olingan uchburchaklarni eng keng qismidan boshlab simitlarga katlayın. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, kaltaklangan tuxum bilan surting, shakar kukuniga seping va 190 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Tarkibi:
250 g yog'li tvorog,
100 g qaymoqli pishloq,
2-3 chinnigullar sarimsoq,
tuz, maydalangan qora qalampir, tabiiy yogurt - ta'mga.

Pishirish:
Tvorogni elakdan o'tkazing, yumshoq pishloq, pressda maydalangan sarimsoq, tuz, murch va yogurt bilan aralashtirib, yumshoq massa hosil qiling. U gazakli sendvichlar tayyorlash uchun, shuningdek, krakerlarni botirish uchun ishlatilishi mumkin - siz pivo uchun ajoyib gazak olasiz.

Tarkibi:
200 g tvorog,
1 avakado
1 dona maydanoz yoki arpabodiyon
tuz, sarimsoq - ta'mga.

Pishirish:
Avakadoni yarmiga bo'ling va chuqurni olib tashlang. Pulpani vilkalar bilan maydalang, tvorog va tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Ta'mga tuz, sarimsoq qo'shing (ixtiyoriy).

Tarkibi:
300 g pechenye,
1 stakan sut
500 g tvorog,
100 g sariyog ',
½ to'plam Sahara,
1 osh qoshiq kakao.
Yaltiroq:
50 sariyog ',
2 osh qoshiq sut,
2 osh qoshiq kakao,
6 osh qoshiq Sahara.

Pishirish:
Tvorog, yumshoq sariyog ', shakar va kakao kukunidan krem tayyorlang, mikser bilan yaxshilab uring. Cookie-fayllarni sutga botirib, bir qatlamda qolipga yoying. Krem qatlami bilan cho'tkasi, so'ngra pechene qatlami va ustiga krem qatlami. Muzlatgichga joylashtiring. Sirni pishiring: skovorodkada sut bilan sariyog'ni qaynatib oling, shakar va kakao qo'shing, silliq va salqin bo'lguncha aralashtiring. Kek ustiga fondan tushiring, issiq pichoq bilan tekislang. Kekni muzlatgichda saqlang. Kek uchun tvorogga yong'oq, marmelad yoki shakarlangan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:
200 ml og'ir krem
500 g tvorog,
8 osh qoshiq Sahara,
1 limon
5 osh qoshiq jo'xori uni.

Pishirish:
5 osh qoshiq bilan kremni ko'pirtiring. Sahara. Tvorogni elakdan o'tkazing, limon qobig'i bilan aralashtiring. Ayni paytda, quruq qovurilgan idishda 3 osh qoshiqni eritib oling. shakar, qo'shing jo'xori donalari va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ko'pirtirilgan qaymoqni tvorogga qo'shing va qovurilgan donning ko'p qismi bilan aralashtiring. Idishlarga soling, bo'laklarga seping va ustiga limon sharbati quying.

Tarkibi:
1 litr sut
2,5 osh qoshiq limon sharbati
150 g shakar
350 ml suv.

Pishirish:
Sutni qaynatib oling. Doimiy ravishda chayqab, limon sharbatini quying. Ajratilgan tvorogni (paner) tülbentdan o'tkazing, oqadigan suv bilan yuving va siqib oling. Tvorogni stolga qo'ying va butun massa bir hil holga kelguncha uni qo'llaringiz bilan yoğurmaya boshlang. Olingan massani kichik to'plarga aylantiring. Suv va shakardan sirop tayyorlang. Siropni keng idishga quying va ichiga to'plarni joylashtiring. Rasgullar katta hajmda o'sadi, shuning uchun ular orasida etarli bo'sh joy bo'lishi kerak. Qopqoqni yoping va past olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling. Ragullar bilan idishni pastga tushiring sovuq suv va bir kunga qoldiring. Tayyor rasgullar siropga namlanadi.

Tarkibi:
200 g sariyog ',
2 ta to'plam un,
1 ta to'plam Sahara,
500 g tvorog,
3 tuxum,
½ choy qoshiq vanil shakar
pichoqning uchida soda.

Pishirish:
Sariyog'ni pichoq bilan maydalang, shakar, un qo'shing va maydalang, shunda siz sariyog 'qog'ini olasiz. To'ldirish uchun yog'li tvorog, shakar va tuxumni silliq bo'lguncha aralashtiring. Yog 'qog'ozining yarmini moylangan shaklga soling, to'ldirishni yotqiz va qolgan maydalagich bilan yoping. Formani 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida qizarib ketguncha pishiring.

Tarkibi:
500 g pechenye,
150 sariyog ',
500 g tvorog,
20 g jelatin,
1,5 to'plam. Sahara,
300-00 ml og'ir krem,
sincap,
1 osh qoshiq kraxmal,
300 g murabbo.

Pishirish:
Cookie-larni maydalab, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Yarim shar shaklini yopishtiruvchi plyonka bilan tekislang. Cookie va sariyog 'aralashmasini yupqa qatlamga yoyib, pastki qatlam uchun ozgina ajrating. Jelatinni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq namlang. Tvorogni elakdan o'tkazing, shakar bilan ishqalang, ko'pirtirilgan qaymoq va tayyorlangan jelatin qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring. Murabbo bilan aralashtiramiz. Tvorogni qolipga soling. Pechene va sariyog'ning qolgan massasini qatlamga yoyib, ustiga qo'ying. Shaklni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qo'ying. Muzlatilgan desertni tekis idishga aylantiring, filmni olib tashlang. Tuxum oqini 50 g shakar va 1 osh qoshiq bilan uring. kraxmalni qalin ko'pikka soling. Uni cheesecake yuzasiga yoyib, 4-5 daqiqa davomida juda issiq pechga qo'ying.

Tarkibi:
250 g tvorog,
100 g shakar kukuni,
250 ml og'ir krem
100 g oq shokolad,
oq shokolad, sutli shokolad, yong'oqlar - sirlash va sepish uchun.

Pishirish:
Tvorogni elakdan o'chiring (ikki marta mumkin). Kremni shakar kukuni bilan urib, asta-sekin tvorog qo'shing va massani yumshoq bo'lguncha uring. Oq shokoladni suv hammomida eritib, hosil bo'lgan massaga qo'shing. Sufleni plastik stakanlarga bo'ling, o'rtasiga yog'och tayoqchalarni (yoki naychali pechene) yopishtiring va muzlatgichga qo'ying. Oq va qora shokoladni eritib oling, yong'oqni prokat bilan maydalang yoki blender bilan maydalang. Shokoladga "muzqaymoq" botirib, yong'oq bo'laklari bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina