Olma bilan tvorog pirogi: mazali xamir ovqatlar uchun retseptlar. Tvorogli tengsiz olma pirogi - juda yumshoq va tez yog'siz olma bilan tvorog pirogi

Taom har qanday yog'li yangi tvorogdan tayyorlanadi. Mahsulot blender bilan qamchilanadi, so'ngra xamirga yoki to'ldirishga qo'shiladi. Agar tvorog quruq bo'lsa, u krem yoki smetana bilan aralashtiriladi. Olma pishirilgan mahsulotlarga yoqimli ta'm va xushbo'y hid beradi. Mevalar urug'lardan va qobig'idan tozalanadi, so'ngra tilim va kubiklarga bo'linadi. Olma doljin, limon sharbati va yong'oqlar bilan yaxshi ketadi.

Apple Cheesecake retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Pirog xamirturushdan, xamirturushsiz yoki xamirturushsiz xamirdan tayyorlanishi mumkin. To'ldirishga vanillin, limon qobig'i, chang shakar qo'shiladi.

Olma va limonli pirogni qanday tayyorlash mumkin

Shirin pishiriqlarning ko'p turlari mavjud. Pishiriqlar ochiq, yopiq, dangasa, aspikdir.

Tvorog va olma bilan pirog uchun eng past kaloriyali beshta retsept:

Xamirturushli xamirni yam-yashil qilish uchun u iliq sut, elenmiş un va quruq xamirturushdan tayyorlanadi. Ko'tarish uchun u issiq joyga qo'yiladi: batareyada yoki 30 ° C ga qadar isitiladigan pechda.
Yopiq pirogga olma, limon bo'laklari, yangi rezavorlar va konservalangan mevalardan tashqari qo'shilishi mumkin.
Suyuq tvorog xamiridan va suvli olma bo'laklaridan puflangan pirog tayyorlanadi. Mahsulotlar navbatma-navbat pishiriladigan idishga yoki ko'p pishirgichli idishga joylashtiriladi, so'ngra shirinlik oltin jigarrang bo'lguncha pishiriladi.
Qisqa pishiriqli pirojnoe ko'pincha ochiq. Xamir 5 mm qalinlikda o'raladi, pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'yiladi va yuqori tomonlarini hosil qiladi. Shundan so'ng tvorog krem va olma tarqaladi. Pechda 30-40 daqiqa davomida muolajani pishiring.
Ochiq piroglarni to'ldirishni oldini olish uchun unga kraxmal yoki irmik qo'shiladi.
Tvorog charlotte juda oddiy tayyorlanadi: olma tozalanadi va kub shaklida kesiladi, so'ngra suyuq tvorog xamiri bilan aralashtiriladi. Sariyog' qolipga solinadi va pechda 180-190 ° S haroratda pishganicha pishiriladi. Sekin pishirgichda taom "Pishirish" rejimida 60-80 daqiqa davomida pishiriladi.
Agar siz xamirga maydalangan kepak qo'shsangiz va shakarni steviya bilan almashtirsangiz, shirinlik parhez bo'lib chiqadi.

Xizmat qilishdan oldin pishiriqlar shakar kukuni va yangi yalpiz barglari bilan bezatilgan.

Taom qahva, sut, choy yoki kakao bilan xizmat qiladi.

Nozik tvorog bilan to'ldirilgan olma pirogi juda mazali va nozik desert bo'lib, uni rad etishning iloji yo'q. Tez tayyorlash sizga bir soat ichida ta'midan bahramand bo'lish imkonini beradi. Pirog bo'laklari og'izda erib, o'ziga xos ta'mni qoldiradi.

Pishirish vaqti: 1 soat. Har bir konteyner uchun porsiya: 8 dona.

Tarkibi:

yog 'miqdori 20% bo'lgan smetana - 2 osh qoshiq,
sariyog '82% yog' - 50 gr.,
tovuq tuxumi - 3 dona,
shakar oq qum - 180 gr.,
nordon olma - 1 dona,
bug'doy uni (eng yuqori nav) - 120 gr.,
xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq,
vanillin - 1 osh qoshiq,
yog 'miqdori 5% bo'lgan tvorog - 200 gr.

Tvorog bilan olma pirogini qanday tayyorlash mumkin

Avvalo, olma pirogi uchun to'ldirishni tayyorlang: tvorogni smetana va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, bo'laklarsiz silliq bo'lguncha mikser bilan uring. Yumshoq mayda tvorogni ishlatish afzaldir, keyin to'ldirish shirali va yumshoqroq bo'ladi.

Sovutilgan tovuq tuxumini alohida idishga soling, oq kristall shakarni quying. Biz mikser bilan yam-yashil ko'pik hosil bo'lguncha urib oldik. Lazzatlanish uchun vanillin qo'ying.

Biz tvorog va tuxum aralashmasini aralashtiramiz, keyin bug'doy unini va pishirish kukunini mayda elakdan o'tgan xamirga quyamiz. Qalin bir hil massaga qadar xamirni yaxshilab yoğurun.

Dumaloq pishiriladigan idishni (d = 18-20 sm) sariyog 'yoki pergament bilan yog'lang. Biz xamirning yarmini yotqizamiz, keyingi qatlamga yupqa olma tilimlarini yotqizamiz, siz doljin bilan sepishingiz mumkin. Olmani yuving, tozalang va yadroni olib tashlang. Bundan tashqari, to'ldirishga mayiz, quritilgan o'rik, yangi shaftoli qo'shishingiz mumkin.

Keyin biz qatlamni olma tilimlari bilan qolgan xamir bilan yopamiz va silikon spatula bilan tekislaymiz. Biz pechni 200 darajaga oldindan qizdirdik, shaklni olma pirogi bilan o'rta darajada pishirish uchun qo'yamiz, 35-40 daqiqa. Pishiriqlarning tayyorligini vaqti-vaqti bilan tekshiring: o'rtasi yumshoq, ozgina nam bo'lishi kerak.

Xushbo'y pirog xizmat qilishga tayyor. Mehmonlarga taomlarni ozgina sovutilgan holda berishni tavsiya qilamiz, keyin bo'laklar parchalanmaydi. Pishiriqlarni shakar kukuni bilan sepib, ko'pirtirilgan sut kremi, quyultirilgan sut yoki smetana bilan quyishni unutmang.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: 40 min

Tvorogli olma pirogi, juda mazali, yumshoq va tez, siz uni choyga vaqti-vaqti bilan tayyorlashingiz mumkin. Xamirni yoğurmak uchun 10 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi, pechda pirojnoe sizning ishtirokingizsiz pishiriladi, asosiysi vaqt va haroratni kuzatishdir.
Tvorog pirogi uchun men sizga yog'li tvorogdan foydalanishni maslahat beraman, u yumshoq va deyarli har doim donsiz. Shirin olma olish yaxshidir, ular bilan pishirish yanada mazali bo'ladi.

Tayyorlash uchun 40 daqiqa vaqt ketadi, ko'rsatilgan ingredientlardan siz 6 ta porsiyani olasiz.

Tarkibi:

- tvorog - 200 g;
- olma - 180 g;
- bug'doy uni - 150 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- granüllangan shakar - 150 g;
- sariyog '- 60 g;
- maydalangan doljin - 5 g;
- pishirish soda - 3 g;
- pishirish kukuni xamiri - 5 g;
- tuz, o'simlik yog'i.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Pirogni yumshoq qilish uchun yog'li tvorogni elakdan o'tkazing. Shunday qilib, biz pishirishda qattiq bo'ladigan donlardan qutulamiz.

Maydalangan tvorogga ikkita tovuq tuxumi va ozgina mayda tuz qo'shing, tuxum va tvorogni aralashtiring.

Keyin granüllangan shakarni idishga quying, shakar donalari tezroq erishi uchun yana aralashtiring.

Biz bitta olma olamiz, yadroni kesib tashlaymiz, olmani qo'pol qirg'ichga surtamiz. Idishga qo'shing, maydalangan doljin bilan seping.

Sariyog'ni eritib oling, idishga quying, yaxshilab aralashtiring.

Bug'doy unini pishirish kukuni va soda bilan aralashtiring, suyuq ingredientlar bilan idishga quying.

Tezda xamir yoğurun, u juda qalin, bo'laklarsiz bo'lishi kerak.

Biz olinadigan pishirish idishini pergament bilan yopamiz, shuningdek, moylangan qog'oz bilan yon tomonlarini yotqizamiz. Xamirni tekis qatlamga yoying.

Qolgan olma yupqa tilimga kesib oling, idishga soling, zaytun moyi bilan to'kib tashlang. To'g'ralgan olmani xamirga ventilyator bilan yoyib chiqdik.

Biz pechni 165 darajaga qizdiramiz. Shaklni pechning o'rtasiga qo'yamiz. Pishirish 30 daqiqa.

Biz pechdan shaklni chiqaramiz, halqani olib tashlaymiz, qog'ozni olib tashlaymiz. Tvorogli olma pirogi har qanday holatda issiq yoki sovuq, mazali bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!
Ko'proq qoniqarli

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Pishiriqlar dunyoning ko'plab mamlakatlarida mashhur desert hisoblanadi. Olma yoki boshqa mevalar bilan tvorog pirogi har qanday vaziyatga mos keladi. Shuni esda tutingki, taom yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, shuning uchun uni vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun foydali deb atash mumkin emas, hatto tarkibidagi mevalarni ham hisobga olgan holda. Kaloriyalarni kamaytirish uchun yog'siz tvorogni olish tavsiya etiladi.

Qanday qilib olma bilan tvorog pirogi tayyorlanadi

Uni mazali va yumshoq qilish uchun sifatli mahsulotlarni tanlang. Bu har qanday taomning asosiy qoidasi, agar u yaxshi niyat bilan tayyorlangan bo'lsa. Tayyorlash usuliga kelsak, bu erda hamma narsa oddiy. Buning uchun an'anaviy pech yoki sekin pishirgich mos keladi. Bu usullarning ikkalasi ham pishirish uchun yaxshi, shuning uchun styuardessaga tanlov beriladi.

Tandirda

Agar siz pechdan foydalanishga qaror qilsangiz yoki sizda sekin pishirgich bo'lmasa, unda pishirish uchun pishirish idishi kerak bo'ladi. Olma tvorogini qanday mazali pishirishni biladigan va tezda xamirga kelganda, yuqori tomonlari bo'lgan idishlarni olishni maslahat beradigan professional oshpazlar. Pishirish jarayonida massa mos bo'lishini unutmang, shuning uchun bu xususiyatni hisobga olish kerak. Kek tekis bo'lsa, oddiy pishirish varag'idan foydalanishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda

Har qanday styuardessa uchun oshxonada haqiqiy yordamchi sekin pishirgichdir. Ushbu qurilma yordamida siz nafaqat pishirishingiz, balki xamirni yorishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun barcha ingredientlarni ko'p pishirgichga "ko'rsatgan" tartibda yuklashingiz kerak. Bir nuqta: unda qatlamlarda tayyorlangan tvorog-olma pirogini pishirolmaysiz. Natijada mazali to'ldirilgan oddiy kek bo'ladi, lekin agar siz yuqori qismini, masalan, muzlash yoki shokolad bilan bezang, unda u kichik oilaviy bayram uchun juda mos keladi.

Olma pirogi retseptlari

Ushbu taomning asosiy tarkibiy qismlari tvorog va mevalardir, lekin siz har qanday asosni olishingiz mumkin: puf, xamirturush, kefir. Bularning barchasi ta'mga bo'lgan afzalliklarga bog'liq. To'ldirish bu shirinlikni sog'lom va mazali qiladi va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Quyida pirog retseptlari keltirilgan, ular orasida har kim o'zi uchun mos variantni tanlaydi.

Tvorog xamiridan

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 ta porsiya.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Olma pirogi uchun tvorog xamiri, nomidan ko'rinib turibdiki, fermentlangan sut mahsuloti asosida tayyorlanadi. Tvorog kaltsiyga juda boy, shuning uchun u yosh bolalar, qariyalar va sinishdan keyin reabilitatsiyada bo'lganlar uchun juda foydali. Shirin juda oddiy tayyorlanadi, sirniki uchun massa asos sifatida olinadi, unga ko'proq un qo'shiladi.

Tarkibi:

olma - 300 g;
tvorog - 300 g;
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
un - 2 osh qoshiq;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
vanil shakar - ta'mga;
tuxum - 1 dona;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Tvorog, smetana, shakar, vanil, tuxum va tuzni birga aralashtiring. Un qo'shing, xamirni yoğurun.
Kerakli o'lchamdagi qatlamni yoyib, pishirish varag'iga yotqiz.
To'ldirish uchun olma qobig'ini olib tashlang va tilimga kesib oling.
Mevalarni tepaga yaxshilab joylashtiring.
Pechda 30 daqiqa davomida 220 daraja pishiring.

Xamirturush xamiridan

Vaqt: 1,5 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 340 kkal / 100 g.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Xamirturushli pishirish tarixi noma'lum. Undan birinchi mahsulotlar qadimgi Misrda ishlab chiqarila boshlangan degan taxmin mavjud. Bugungi kunda xamirturush massasidan non pishiriladi, mazali bulkalar, piroglar, cheesecakes va piroglar pishiriladi. Kilo berishni xohlaydigan yoki ortiqcha vaznga moyil bo'lganlar uchun un mahsulotlari bilan shug'ullanish tavsiya etilmaydi. Bunday shirinliklar tezda qo'shimcha funt shaklida raqamda iz qoldiradi.

Tarkibi:

nordon olma - 300 g;
nok - 100 g;
tvorog - 300 g;
mayiz - 100 g;
un - 500 g;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
quruq xamirturush - 1 paket;
sut - 1 osh qoshiq;
margarin - 100 g;
tuxum - 2 dona;
asal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Sutni 30 darajaga qizdiring. Undagi xamirturushni suyultiring.
Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajratib oling va shakar bilan uring.
Margarinni eritib, yuqoridagi barcha ingredientlarni, tuzni aralashtiramiz va xamirni yoğurun. 20 daqiqa davomida issiq joyga olib tashlang.
U kelganda, to'ldirishni davom eting. Buning uchun mevalarni tozalang va ularni kub shaklida kesib oling. Tvorog, asal, mayiz bilan aralashtiring.
Xamirni 3 qismga bo'ling. Ikki qismdan yon tomonlari bo'lgan pirog uchun asos yarating. Unga to'ldirishni qo'yishingiz kerak.
Qolgan xamirni yoyib, chiziqlar bilan kesib oling. Qafas tashqariga chiqishi uchun ularni diagonal ravishda yotqiz. Yuqoriga qarab sarig'i bilan surting.
Pechda yarim soat davomida 250 daraja pishiring.

Qattiq xamirdan

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 ta porsiya.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: o'rta.

Puff pastry juda mazali. Bu yumshoq va havodor, ammo yuqori kaloriyali, buni unutmaslik kerak. Undan puflar, tortlar, piroglar tayyorlanadi. Bu xamirning ikki xili bor: xamirturushsiz va xamirturush. Ushbu retseptda margarin bilan aralashtirilgan xamirturushsiz puf ishlatiladi. Margarin o'rniga siz sariyog' olishingiz mumkin, idish mazali, ammo yog'liroq bo'ladi.

Tarkibi:

olma - 3-4 dona;
tvorog - 300 g;
o'rik - 50 g;
yong'oq - 50 g;
un - 0,5 kg;
shakar - 150 g;
margarin - 200 g;
suv - 0,5 osh qoshiq;
sarig'i - 1 dona;
limon sharbati yoki sirka - choy qoshiq;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Unni tuz bilan aralashtiring va elakdan o'tkazing, stolga bir oz quying.
Margarinni bo'laklarga bo'ling va un ustiga yoying. Pichoq bilan un bilan maydalang.
Bir osh qoshiq shakar va limon sharbatini sovuq suvda eritib, margarin massasi bilan aralashtiring. Un qo'shing, xamirni yoğurun va muzlatgichga qo'ying.
Tozalangan mevalarni tilimga kesib oling, shakar seping va karamel hidi va rangi paydo bo'lguncha yirtqichlardan qovuring. Ularga tug'ralgan o'rik, yong'oq va nordon sutli massa qo'shing.
Xamirni oling, uni yupqa qatlamga aylantiring, uni bir necha marta katlayın va yana yoying. Uchta tort tayyorlang.
Bir tortni pishirish varag'iga joylashtiring. To'ldirishning yarmini tepaga qo'ying.
Har bir narsani ikkinchi tort bilan yoping, qirralarini chimchilang.
Yana bir qatlam hosil qiling.
Yuqori qatlamni sarig'i bilan yog'lang va bir necha joylarda vilkalar bilan teshing.
220 daraja haroratda pishirilgunga qadar pechda 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Kefirda

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 8 ta porsiya.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: oson.

Kefirda pishirilgan un mahsulotlari yumshoq va engil, pechene kabi, lekin foydaliroq. Asosiy tarkibiy qism Kavkaz xalqlari tomonidan uzoq vaqt davomida saqlanib qolganligi ajablanarli emas, ular uni uzoq umr ichimlik deb atashgan. Kefir kaltsiy, fosfor va boshqa mikroelementlar va vitaminlarning qimmatli manbaidir. Bu kefirli xamir pirogini pechda ham, sekin pishirgichda ham pishirish mumkin.

Tarkibi:

olma - 200 g;
kefir - 1 osh qoshiq;
tvorog - 200 g;
un - 1 osh qoshiq;
shakar - 1 osh qoshiq;
tuxum - 3 dona;
soda - 1 choy qoshiq;
tuz - 1 chimdik;
vanil - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Oq ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan uring.
Ularga kefir, soda, tuz qo'shing.
Unga aralashtiramiz.
Mevalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tvorogni vilkalar bilan silang.
Xamirga to'ldirish qo'shing.
Olingan massani moylangan shaklga qo'ying va 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Olma bilan oddiy tvorog pirogi

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 310 kkal / 100 g.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: oson.

Ko'pincha uy bekalari mazali asarlar yaratish uchun etarli vaqt va kuchga ega emaslar, lekin bu muammo emas, chunki tvorog va olmadan siz fotosuratda ko'rish mumkin bo'lgan kostryulka shaklida mazali desert tayyorlashingiz mumkin. Pirogning asosi oddiy nondan talab qilinadi, u pishirish paytida sariyog'ni o'zlashtiradi, xushbo'y qobiq hosil qiladi. Nozik tvorog massasi va mevalar idish tarkibini to'ldiradi.

Tarkibi:

olma - 300 g;
tvorog - 500 g;
smetana yoki qaymoq - 0,5 osh qoshiq;
un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
irmik - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
vanil - ta'mga;
tuxum - 2 dona;
non - 0,5 dona;
sariyog '- 100 g.

Tayyorlash usuli:

Fermentlangan sut massasini shakar va tuxum bilan bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring. Un va mangoni aralashtiring.
Olmalarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Qolipning pastki qismiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va ustiga - ingichka bo'laklarga bo'lingan nonni iloji boricha mahkamlang.
Nonning birinchi qatlamini to'ldirish bilan to'ldiring va ustiga meva bo'laklarini qo'ying.
230 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Ommaviy

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 280 kkal / 100 g.
Maqsad: tushlik, kechki ovqat.
Oshxona: Meksika.
Qiyinchilik: o'rta.

Ommaviy pirog uchun maydalangan pishiriq olinadi. U boshqa turlardan oson parchalanish qobiliyati bilan ajralib turadi. Mazali pechene va keklarni tayyorlash uchun juda yaxshi. U bilan ishlashning asosiy qoidasi uning harorati. Agar siz u bilan 15-20 daraja haroratda ishlasangiz, xamir yaxshi shakllanadi. Agar u 25 darajadan yuqori haroratli xonada saqlansa, u elastikligini yo'qotadi, xom bo'lganda parchalana boshlaydi va pishirgandan keyin qattiq ta'mga ega bo'ladi. Ishdan oldin uni 10-15 daqiqa davomida muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Tarkibi:

olma - 300 g;
tvorog - 300 g;
un - 2,5 osh qoshiq;
shakar - 0,5 osh qoshiq;
margarin - 250 g;
tuxum - 2 dona;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Margarinni xona haroratiga qadar qizdiring. Unga bir oz un tushiring va silliq bo'lguncha vilkalar bilan ishqalang.
Tuxumni shakar, tuzning ko'p qismi bilan urib, margarin massasi bilan aralashtiring. Unning qolgan qismini qo'shing va qattiq xamir yoğurun. Muzlatgichga olib tashlang.
Olmalardan terini olib tashlang va ularni kub shaklida kesib oling. Tvorog va shakarning qolgan qismi bilan aralashtiring.
Xamirni ikki qismga bo'ling. Bir qismdan yon tomonlari bo'lgan varaq hosil qiling. To'ldirishni ustiga qo'ying.
Xamirning uchinchi bo'lagini pirog ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Natijada, tepada xamir bo'laklarining yana bir jingalak qatlami hosil bo'ladi. Fotosuratda shirinning tuzilishi aniq ko'rsatilgan.
250 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring.

Jellied

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 320 kkal / 100 g.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: oson.

Jelli olma tvorog pirogi pechene xamirini qanday pishirishni biladigan uy bekalariga yoqadi, chunki bu shirinlik shu asosda sharlottaga o'xshash pishiriladi. Tayyorlash uchun sizga tuxumni urish uchun mikser yoki blender va yuqori qirralari bo'lgan pishiriladigan idish kerak bo'ladi. Pechene tuxumda pishiriladi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan "pechene" "ikki marta pishirilgan" degan ma'noni anglatadi. Dastlab, undan ingliz harbiylari uchun quruq yassi pechene yoki krakerlar tayyorlangan. Bugungi kunda hamma pecheneni nozik elastik keklar bilan bog'laydi.

Tarkibi:

olma - 3 dona;
tvorog - 250 g;
un - 1 osh qoshiq;
tuxum - 4 dona;
shakar - 1 osh qoshiq;
maydalangan doljin - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Olmalarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Sekin-asta shakar qo'shilishi bilan tuxumni mikser bilan uring.
Tuxumlar idishdan oqmaydigan oq ko'pikka aylanganda, qalin smetana bir tekis mustahkamlik hosil bo'lguncha unni muloyimlik bilan aralashtiring.
Shaklning pastki qismida yog 'bilan yog'langan, meva qatlamini yotqiz. Ularni xamir bilan to'ldiring.
Ustiga tvorog seping va xamirning ikkinchi qismini ishlating.
Pechdagi tvorog va olmadan tayyorlangan pirog 220 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
Tayyor shirinlik teskari yotqizilgan, ya'ni. uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlash va ag'darish kerak.

Tez

Vaqt: 30 daqiqa.
Har bir konteyner uchun porsiya: 6 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 300 kkal / 100 g.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: oson.

Bu nordon sutli massa va mevalarni mazali to'ldirish bilan yumshoq pirogni tayyorlashning tezkor variantidir. Agar sizga mehmonlar kelgan bo'lsa yoki pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, lekin siz qarindoshlaringizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlasangiz mos keladi. Bu erda asos har qanday do'konda sotiladigan va arzon bo'lgan tayyor muzlatilgan xamirdir. Ishlatishdan oldin uni eritib, kerakli hajmga o'rash kerak.

Tarkibi:

olma murabbo - 100 g;
tvorog - 300 g;
tayyor muzlatilgan xamir - 2 varaq;
shakar - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
vanil - ta'mga;
tuxum - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

Tvorogni vilka bilan shakar va vanil bilan maydalang. Olma murabbosi bilan aralashtiring.
Xamirni muzdan tushiring va har bir varaqni kerakli o'lchamda yoying.
Bir varaqni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. To'ldirishni tepaga tekis qatlamda yoyib, butun perimetri bo'ylab 2-2,5 sm bo'sh qirralarni qoldiring.
Ikkinchi varaqni ustiga qo'ying va qirralarini vilkalar bilan chimchilab qo'ying.
Tuxumni ko'pirtiring va uni pirogning yuqori qismiga surting.
Yuqori qatlamda vilkalar bilan bir nechta ponksiyon qiling va idishni 220 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring.
20 daqiqadan so'ng shirinlik tayyor bo'ladi.

Olma-tvorog bilan to'ldirilgan pirog

Vaqt: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 ta porsiya.
Idishning kaloriya tarkibi: 300 kkal / 100 g.
Maqsad: desert.
Oshxona: Yevropa.
Qiyinchilik: oson.

Bu ko'plab uy bekalari o'zlarining nozikligi uchun yaxshi ko'radigan oddiy retseptlardan biridir. Oshpazlar fotosuratda ko'rsatilganidek, olma qovurishni maslahat berishadi, shuning uchun shirinlik ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega. Ayniqsa, tvorog va olma bilan bunday qirollik pirogi bolalarga yoqadi. Ushbu shirinlik bilan ularning onalari va buvilari o'z farzandlarini sog'lom tvorog bilan boqish imkoniyatiga ega bo'lishadi, bu hamma bolalar ham uni sof shaklda iste'mol qilishni yoqtirmaydi.

Tarkibi:

olma - 300 g;
tvorog - 250 g;
un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
kraxmal - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
tuxum - 2 dona;
shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
pishirish kukuni - 1 paket;
smetana - 0,5 osh qoshiq;
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuz - 1 chimdik.

Tayyorlash usuli:

Xamir uchun tvorogni maydalab, 3 osh qoshiq shakar, tuxum, smetana, un, pishirish kukuni va kraxmal soling. Yaxshilab aralashtiramiz.
Olmalarni tilimga kesib oling va karamel ta'mi hosil bo'lguncha shakar qoldiqlari bilan sariyog'da qovuring.
To'ldirishni qolipning pastki qismiga qo'ying va ustiga xamirni quying.
200-220 daraja haroratda pishganicha pishiring.
Tayyor desertni shakar kukuni bilan bezang.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Olma bilan tvorog pirogi: mazali xamir ovqatlar uchun retseptlar

Keling, bug' qilaylik. Sutga yangi xamirturush qo'shing. Eritmaguncha ko'pirtirish bilan eritiladi. Ikki osh qoshiq shakar qo'shing. Ko'pirtirish bilan aralashtiring. 100 gramm un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Pufakchalar paydo bo'lguncha uni 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Keling, xamirturushli xamirni tayyorlaymiz. Xamirga bitta tuxum va bitta sarig'ini kiritamiz. Biz ko'pik bilan urdik. 150 gramm sariyog ', ikki osh qoshiq shakar va bir osh qoshiq vanil shakar qo'shing. Unni elakdan o'tkazing. Biz xamirga kiritamiz. Barcha suyuqlik un bilan birlashtirilguncha yoğurun. To'plamning o'rtasida yoki oxirida bir choy qoshiq tuz qo'shing. 15-20 daqiqa davomida yoğurun. Oziq-ovqat plyonkasi ostida 30-60 daqiqaga qoldiring.

To'ldirish uchun 800 gramm olma qobig'ini tozalang. Kub shaklida kesib oling. Kastryulkaga qo'shing. Biz olovga qo'ydik. 20 gramm sariyog 'va bir osh qoshiq shakar qo'shing. Aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Ta'mga vanil shakar qo'shing. O'zingizni bosing.

9% tvorog, bitta tuxum va bitta sarig'ini aralashtiring. Besh osh qoshiq shakar va bir chimdik vanil shakar qo'shing. Biz aralashtiramiz. Bir choy qoshiq doljin qo'shing. Biz aralashtiramiz. Yong'oqni maydalagichda maydalang. Tvorogga qo'shing. Pastdan yuqoriga qarab harakatlar bilan aralashtiring.

Xamirdan kichik bir bo'lakni kesib oling. Biz bezatish uchun ketamiz. Biz xamirni poydevor uchun yon tomonlarga chekka bilan yoyamiz. Pergamentni pishirish varag'iga qo'ying. Biz xamirni uzatamiz. Hududga qo'l bilan tarqating. Olmalarni qo'ying. Pirog ustiga tarqating. Biz tvorogni qo'yamiz. Biz bosamiz. Xamirning chetlarini suv bilan yog'lang va tomonlarini hosil qiling.