ചൈനീസ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ. മാംസം കൊണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ മാംസം കൊണ്ട് വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ
വെളുത്തുള്ളി ചില്ലികളെ അന്യായമായി കുറച്ചുകാണിച്ചു, അവ ഭക്ഷിക്കാതിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
പക്ഷേ, ഇൻ കഴിഞ്ഞ വർഷങ്ങൾചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ വരവോടെ, അതിലോലമായതും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു അധിക ചേരുവയുമായി ഞങ്ങൾ പരിചയപ്പെട്ടു. ചൈനീസ് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ പോലെ ഒന്നും മാംസത്തിന് പിക്വൻസി ചേർക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം.
പാചക സവിശേഷതകൾ
പച്ചിലകളുള്ള അലമാരയിലെ ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും അമ്പുകൾ വാങ്ങാം. അവ പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആണ് വിൽക്കുന്നത്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മസാല സുഗന്ധത്തെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല. ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം അവ അസംസ്കൃതമായി മൂർച്ചയുള്ളതായിരിക്കില്ല.
വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കിയത്. അവ കോഴിയിറച്ചിയിലും നന്നായി പോകുന്നു. അതിനാൽ, അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത ആളുകൾക്ക്, ചിക്കൻ പൂർണ്ണമായും പന്നിയിറച്ചി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും.
ചൈനീസ് പോർക്ക് ഉള്ള വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ
വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
- പച്ച അമ്പുകളുടെ ഒരു നല്ല കൂട്ടം. അവ മരവിച്ചാൽ, 300-400 ഗ്രാം;
- അര കിലോ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് മാംസം (അധികം കൊഴുപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർലോയിൻ എടുക്കാം);
- നൂറു ഗ്രാം സോയ സോസ്;
- 20 ഗ്രാം പുതിയ, വറ്റല് ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ അര ടീസ്പൂൺ;
- 10 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
- ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ സംയുക്തം) പാചകം ചെയ്യാൻ.
ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾക്ക്, മാംസം 5-7 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടാത്ത നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം. ഇത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഇഞ്ചി, സോയ സോസ് എന്നിവ മാംസത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.
വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ കഴുകി മാംസത്തിൻ്റെ അതേ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 7 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.
അടുത്തതായി, ഇതിനകം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക, ചെറുതായി തുടയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വറുക്കുക. മാംസം വറുക്കാൻ പാചക വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു വലിയ തീഅങ്ങനെ അത് ഉടനടി ഒരു പുറംതോട് ആയി മാറുന്നു. ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ താഴ്ന്ന, എല്ലാ ജ്യൂസ് പുറത്തു വരും, വിഭവം വരണ്ട ആയിരിക്കും.
മറ്റൊരു ഫ്രയിംഗ് പാൻ എടുത്ത് അതിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചില്ലകൾ വളരെ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, വറുത്തതിന് ഒരു മിനിറ്റ് മതിയാകും. അവർ ക്രിസ്പി ആയിരിക്കണം, മൃദു അല്ല.
പന്നിയിറച്ചിക്ക് പകരം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ ഉപയോഗിക്കാം.
ഇതൊരു ചൂടുള്ള വിഭവമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പാചകം ചെയ്ത ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പുന്നു.
മാംസം, funcheza എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ
വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുള്ള ചൈനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു വിഭവം. എന്നാൽ ഇത് ചൈനീസ് നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കുള്ളതാണ്.
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ഫഞ്ചെസ നൂഡിൽസ് - രണ്ട് കുലകൾ;
- ഏതെങ്കിലും മാംസം (ചിക്കൻ, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി) - 400 ഗ്രാമിൽ കൂടരുത്;
- ഒരു വലിയ ടേണിപ്പ് ഉള്ളി;
- 200 ഗ്രാം കാരറ്റ്;
- 200-300 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ;
- ഭക്ഷണം വറുക്കുന്നതിനുള്ള ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ്;
ഈ വിഭവം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്:
50 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണഅര നാരങ്ങയുടെ നീര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഇതിലേക്ക് 50 ഗ്രാം സോയ സോസ്, വെയ്ജിൻ (ചൈനീസ് താളിക്കുക), പപ്രിക, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ഗ്രാമ്പൂ താമ്രജാലം ആൻഡ് സോസ് ഇളക്കുക.
വിഭവം തയ്യാറാക്കൽ: വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ കഴുകി 5 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ 2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. സമയത്തിന് ശേഷം, വെള്ളം ഊറ്റി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ തണുക്കാൻ വിടുക.
ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പകുതി പാകം വരെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു (0.5 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതിയും 5-7 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളവും). ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂടിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഉള്ളി, വറുത്ത കൂടെ വറചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക.
അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നൂഡിൽ ബണ്ടിലുകൾ വയ്ക്കുക, മൃദുവായി (ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്) വേവിക്കുക. ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സന്നദ്ധത അതിൻ്റെ നിറത്താൽ എളുപ്പത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കാനാകും; "ഫഞ്ചെസ" സുതാര്യമാകും.
ഊഴം കാരറ്റിലേക്ക് വന്നു. നീളമുള്ളതും മനോഹരവുമായ നൂഡിൽ പോലുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ഇത് തടവുക.
ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റ് എടുക്കുക, അതിൽ കാരറ്റ് ഇട്ടു, മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക. അതിനുശേഷം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളും നൂഡിൽസും ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇളക്കുക.
മാംസത്തോടുകൂടിയ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, ചൈനീസ് ശൈലിയിൽ പാകം ചെയ്തു, ഒരു വിശപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സാലഡ് ആയി തണുത്ത സേവിച്ചു.
സർവേയിൽ പങ്കെടുക്കുക!
നിങ്ങൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം?
വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾ ഇതിനകം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങിയോ?
നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണമുണ്ടോ?
നിങ്ങളുടെ ബ്രൗസറിൽ JavaScript പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കിയതിനാൽ വോട്ടെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ പരിമിതമാണ്.
പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അരി സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പല വീട്ടമ്മമാരും ചിന്തിക്കും, പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് അരി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ എന്താണ് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളത്, അവർ തികച്ചും ശരിയാകും. പക്ഷെ ഉണ്ട്...
ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ മരവിപ്പിക്കാം
വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ- ഇത് ഒരിക്കലും വലിച്ചെറിയാൻ പാടില്ലാത്ത ഒരു അദ്വിതീയ ഉൽപ്പന്നമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഷൂട്ടർമാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ...
അസാധാരണമായ വഴുതന, ഇറച്ചി കട്ട്ലറ്റ്
വഴുതനങ്ങകൾ മാംസത്തോടൊപ്പം നന്നായി ചേരുകയും പൂർത്തിയായ വിഭവം കൂടുതൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഇന്ന് ഞങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു ...
വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: അസാധാരണവും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ വിഭവം
എല്ലാ വേനൽക്കാലത്തും ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ അനാവശ്യമായി എടുത്ത് വലിച്ചെറിയുന്നു. അവരുമായി നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക? വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ എന്ന് ഇത് മാറുന്നു ...
ഭക്ഷണ ടർക്കി വിഭവങ്ങൾ
ടർക്കി മാംസത്തിന് വളരെ അതിലോലമായ രുചിയുണ്ട്, അത് ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യും, അതിനാലാണ് ഇത് ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ അത് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് ...
കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല
അസാധാരണവും രുചികരവും കൗതുകകരവുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ആഗ്രഹിക്കുന്നു! വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുള്ള വറുത്ത ചിക്കൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക അത്ഭുതമാണ്. മാംസം ചീഞ്ഞതും രുചികരവും ലളിതമായി അതിശയകരവുമായിരിക്കും. എന്നാൽ ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും! ചിക്കൻ, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുടെ കഷണങ്ങൾ പരസ്പരം ഒരു മികച്ച യൂണിയൻ സൃഷ്ടിക്കും, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോയ സോസ് ചേർക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും! മാംസത്തോടുകൂടിയ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, ചുവടെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, അത്താഴത്തിനോ വിളമ്പുന്നതിനോ അനുയോജ്യമാണ് ഉത്സവ പട്ടിക! നോക്കാനും ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു.
- 400 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം (ഫില്ലറ്റ്),
- 300 ഗ്രാം വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ,
- 100 ഗ്രാം പുതിയ തക്കാളി,
- 50 ഗ്രാം കാരറ്റ്,
- ഒരു കൂട്ടം പുതിയ സസ്യങ്ങൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ),
- 5 ഗ്രാം ടേബിൾ കടുക്,
- 50 ഗ്രാം സോയ സോസ്,
- 10 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്,
- ചിക്കൻ വേണ്ടി ഉണങ്ങിയ മസാലകൾ 10 ഗ്രാം.
ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:
1. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം, അങ്ങനെ അവ കൈയിലുണ്ട്! ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. 
2. വറുത്ത പാൻ അല്പം ചൂടാക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൻ്റെ അടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാംസം, ഫ്രൈ ചേർക്കുക. 
3. തക്കാളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക. ഈ ചേരുവകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക. മറ്റൊരു 3-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 
4. വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവ അല്പം ഉപ്പ്. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അമ്പ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. 
ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കുക. എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 
5. പാനിൽ കടുക്, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി മിശ്രിതം ഇളക്കുക. 
അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് എല്ലാം ഒരു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 
6. വെളുത്തുള്ളി അമ്പ് കൊണ്ട് വറുത്ത ചിക്കൻ മാംസം കഴിക്കാം. ഇത് ഒന്ന് പരിശോധിക്കുക
“ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ, ഇംഗ്ലീഷിൽ, ഇൻ ....” എന്ന പ്രയോഗം എത്രമാത്രം വിമർശിക്കപ്പെട്ടാലും, എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് തന്നെയാണ് പറയുന്നത് - കൃത്യമായി ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ. ചൈനീസ് ഇവിടെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കട്ടിംഗും തയ്യാറാക്കലിൻ്റെയും സോസിൻ്റെയും രീതിയും ... അതിനാൽ, നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.
ഏതെങ്കിലും "ചൈനീസ് ശൈലി" യുടെ പ്രധാന കാര്യം തയ്യാറെടുപ്പ് ഘട്ടമാണ്. ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ മുമ്പ്, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ അമ്പുകൾ ശാന്തവും ഇലാസ്റ്റിക് ആയി തുടരുന്നതിന് ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഉടൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി എടുക്കുക. ഞങ്ങൾ അതിനെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് നേർത്തതും നീളമുള്ളതുമായ കഷണങ്ങൾ ലഭിക്കണം. കൊറിയൻ കാരറ്റിനെപ്പോലെ ഞങ്ങൾ ക്യാരറ്റ് നേർത്തതായി മുറിച്ചു. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഉള്ളി സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഇതെല്ലാം പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇട്ടു. കടല ആവശ്യമുള്ള സമയത്തേക്ക് വെള്ളത്തിൽ ഇരുന്നു കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. പാചകം ചെയ്യാൻ, നേർത്ത മതിലുള്ള വറചട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എനിക്ക് ഒരു വോഗ് ഉണ്ട്, അതിനാൽ എനിക്ക് ഈ പ്രശ്നത്തെക്കുറിച്ച് അധികം ചിന്തിക്കേണ്ടി വന്നില്ല. അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം. ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.പന്നിയിറച്ചി ഒഴിക്കുക, 3 മിനിറ്റ് മണ്ണിളക്കി, വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ ചേർക്കുക. രണ്ട് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത്, അമ്പുകൾ അൽപ്പം തെളിച്ചമുള്ളതായിരിക്കണം, അത് തോന്നുന്നത്ര വിരോധാഭാസമാണ് - പുതിയത്. ജെ
വേവിച്ച മാംസം, അമ്പ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു കോലാണ്ടറിലോ അരിപ്പയിലോ ഒഴിക്കുക, അതിനിടയിൽ ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നു. 100 ഗ്രാമിൽ ലയിപ്പിച്ചത് തണുത്ത വെള്ളംഅന്നജം ഒരു ടീസ്പൂൺ. നല്ല സോയ സോസ് ഒരു ജോടി ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഓൺ ശുദ്ധമായ ഉരുളിയിൽ പാൻകുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉയർന്ന ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വഴറ്റുക. ഉള്ളി വറുക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അന്നജം ലായനിയിൽ ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ നേരിട്ട് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക, ഞങ്ങൾ സേവിക്കുന്ന പ്ലേറ്റിലേക്ക് പൂർത്തിയായ വിഭവം ഒഴിക്കുക. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമാണ്. എങ്ങനെയെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലേ? ഇത് പഠിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമായിരിക്കും.
സന്തോഷകരമായ പാചകം, നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ. ജെ
ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം, അതിൽ വെളുത്ത ചിക്കൻ മാംസം പോലും എപ്പോഴും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കാം, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും, പക്ഷേ ചിക്കൻ ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. ഇത് മാറിയതുപോലെ, വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി തികച്ചും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ ഇനി അധികമായി ഒന്നും പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല - ഞങ്ങൾക്ക് അതിശയകരവും സമ്പൂർണ്ണവും വളരെ രുചികരവുമായ അത്താഴമുണ്ട്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പക്ഷിയുടെ മറ്റേതെങ്കിലും ഭാഗം ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റിനെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വിഭവം ഇപ്പോഴും ആകർഷകവും വിശപ്പുള്ളതുമായി തുടരും.
ചേരുവകൾ:
- 2 ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ
- വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുടെ ഒരു നല്ല കൂട്ടം
- 1 ഉള്ളി
- 1 കാരറ്റ്
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് താളിക്കുക
- 4 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1-2 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
പാചക രീതി
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഇടത്തരം സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക, താളിക്കുക ചേർക്കുക, നാരങ്ങ നീര്കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും. ഇളക്കി 2-3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കുക.വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകളുടെ വാലുകൾ മുറിക്കുക (അവർ ചെറുപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാം) ഏകദേശം 5 സെൻ്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി മുറിക്കുക. നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങൾ. ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, നിരവധി തവണ തിരിയുന്നു. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അമ്പുകൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളം തവിട്ട് വരെ 10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക. ഏറ്റവും അവസാനം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പാൻ മൂടി ചൂട് ഓഫ്, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അമ്പ് കൊണ്ട് ചിക്കൻ വിട്ടേക്കുക.