സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പിയർ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. സ്ലോ കുക്കറിൽ പിയറും ഓട്‌സും ചേർത്ത് രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ. രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു

ചേരുവകൾ:

250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് 8%
200 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ 20%
4 ടീസ്പൂൺ. അരകപ്പ്
3 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ
4-5 വലിയ pears
2 മുട്ടകൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് കഴിക്കാൻ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുക എന്നത് ഏതൊരു അമ്മയുടെയും സ്വപ്നമാണ്. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, പല മുതിർന്നവരും ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വിഭവങ്ങളുമായി നിങ്ങൾ പുറത്തുകടക്കണം. അവ വളരെ രുചികരമായിരിക്കണം, ചില ഘടകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം ഒരു തരത്തിലും അനുഭവപ്പെടരുതെന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

വിവിധ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഓട്‌സ് അടങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആണ് ഒരു മികച്ച പരിഹാരം. ലഭ്യമായ ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്‌സ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം: ഗോതമ്പ്, ബാർലി, അരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള അടരുകൾ അനുയോജ്യമാണ്, മൾട്ടി-ധാന്യ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അവയുടെ തരം അനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് കാസറോളിൻ്റെ പോഷക മൂല്യവും ഊർജ്ജ മൂല്യവും മാറ്റാം. തീർച്ചയായും, "പ്രച്ഛന്നവേഷം" എന്ന കാര്യത്തിൽ, മധുരപലഹാരത്തിൻ്റെ ഫലം ഘടകം കൂടാതെ ഒരാൾക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. പിയേഴ്സ്, പീച്ച്, പ്ലംസ്, കാട്ടു സരസഫലങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ: വിശാലമായ സെലക്ഷൻ ഉണ്ട്.

അതിനാൽ, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പിയേഴ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ തയ്യാറാക്കും. വലിയ പിയർ കഷണങ്ങൾ ഡെസേർട്ടിൻ്റെ മുഴുവൻ അളവും ഉൾക്കൊള്ളും, അവയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസ് അടരുകളായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അവ പ്രായോഗികമായി “പിരിച്ചുവിടുകയും” ധാന്യങ്ങളുടെ വലിയ നേട്ടങ്ങളും മൂല്യവും മാത്രം അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. പിയേഴ്സും ധാന്യങ്ങളും പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ മധുരമുള്ളതായിത്തീരുന്നതിനാൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അമിതമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഈ കാസറോൾ ബേബി ഫുഡ്, ഡയറ്റ് ഫുഡ്, അതുപോലെ തന്നെ ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പിയേഴ്സ് ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് 8% കോട്ടേജ് ചീസ് മാറ്റി പകരം പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം കുറഞ്ഞ കലോറി തൈര് ഉപയോഗിക്കാം.

ഓട്‌സ് അടങ്ങിയ എൻ്റെ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഒരു VES ഇലക്ട്രിക് SK-A12 മൾട്ടികൂക്കറിൽ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന മോഡലുകളുള്ള സൈറ്റിൻ്റെ എല്ലാ വായനക്കാരെയും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവർത്തിക്കാനും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാനും ഞാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു.

പാചക രീതി

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കരുത്, പക്ഷേ കോട്ടേജ് ചീസിൻ്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെയധികം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് പിയേഴ്സ് മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ.
മിശ്രിതം ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക. മുട്ട പൊട്ടിക്കുക.
വീണ്ടും നല്ല ബ്ലെൻഡർ കൊടുക്കുക. ഓട്സ് ചേർക്കുക.
പിയേഴ്സ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, കാണ്ഡവും കാമ്പും ഉപേക്ഷിക്കുക, സാമാന്യം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ അവയെ വളരെയധികം പൊടിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവയുടെ രുചിയും ഘടനയും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ "നഷ്ടപ്പെടും". പഴങ്ങൾ പുതിയതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചർമ്മം മുറിക്കേണ്ടതില്ല; എന്തായാലും പൂർത്തിയായ മധുരപലഹാരത്തിൽ ഇത് അനുഭവപ്പെടില്ല.
ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, മുമ്പ് അതിൻ്റെ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും പച്ചക്കറിയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്തു.
"ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറന്ന് അരകപ്പ്, പിയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ മറ്റൊരു 40-50 മിനിറ്റ് മൾട്ടികുക്കറിൽ നിൽക്കട്ടെ. തുടർന്ന്, മധുരപലഹാരം അൽപ്പം ഒതുങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, കാസറോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സ്റ്റീമിംഗ് റാക്കിലേക്ക് തിരിക്കുക.
ചൂടോടെയോ തണുപ്പിച്ചോ നൽകാം. കൂടാതെ, പുളിച്ച വെണ്ണ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് വളരെ രുചികരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഈ കാസറോൾ സൂക്ഷിക്കാം. തണുക്കുമ്പോഴും നല്ല രുചിയാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ പോഷകങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്ന ചുരുക്കം ചില പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പിയർ. പിയർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ, അതുപോലെ പൈകൾ, പീസ്, കേക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ്.

ജാറുകളിലെ ബേബി പ്യൂരി പലപ്പോഴും ഹൈപ്പോഅലോർജെനിക്, ഡയറ്ററി വില്യംസ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചുവന്ന പൊട്ടുകളുള്ള മൃദുവായ മഞ്ഞ-പച്ച പഴമാണിത്.

പിയറും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
വാഴപ്പഴം - 2 കഷണങ്ങൾ;
പിയർ - 1 ഇടത്തരം;
മുട്ട വെള്ള - 5 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്;
semolina - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - അര ടീസ്പൂൺ;
വാനിലിൻ - പകുതി പാക്കേജ്;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

റവ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് (വെയിലത്ത് പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ്) മിക്സ് ചെയ്യുക. ഏകതാനതയ്ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കാം.
മുട്ടയുടെ വെള്ള (3 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്) തണുപ്പിച്ച് ശക്തമായ നുരയെ അടിക്കുക. തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പതുക്കെ ഇളക്കുക.
വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളിൽ പിയേഴ്സ്.
ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മിശ്രിതത്തിൻ്റെ പകുതി നിറയ്ക്കുക.
പഴങ്ങളുടെ സർക്കിളുകളും കഷ്ണങ്ങളും തുല്യമായി ഇടുക. ബാക്കിയുള്ള തൈര് മിശ്രിതം ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.
175 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
ക്രീം ടോപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: വെള്ള (2 മുട്ടകളിൽ നിന്ന്) അടിക്കുക. അതിനുശേഷം 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഒരു സ്നോ-വൈറ്റ് ക്രീം ആകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, കാസറോൾ വിഭവം നീക്കം ചെയ്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം പുരട്ടുക. മറ്റൊരു 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് പിയറും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള ഒരു എയർ തൈര് കേക്ക് ലഭിക്കും. മുകളിലെ പാളി ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് കൊണ്ട് മൂടും, ക്രീം ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരവും ആകും.

കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പ്

ശരീരഭാരം കുറയുന്ന എല്ലാവരുടെയും വലിയ സന്തോഷത്തിന്, മധുരവും രുചികരവുമായ ഈ പഴത്തിൽ കുറച്ച് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - 100 ഗ്രാമിന് 50 കിലോ കലോറി മാത്രം. ചൈനീസ് പിയർ പോലുള്ള ഇനങ്ങൾ ഇതിലും കുറവാണ് - 100 ഗ്രാമിന് 30 കിലോ കലോറി.

ഭക്ഷണക്രമം പലപ്പോഴും ശരീരത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. പിയർ ഈ നഷ്ടം നികത്തുന്നു, അധിക കലോറി കൊണ്ടുവരുന്നില്ല. കോട്ടേജ് ചീസ് കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പൂജ്യം ശതമാനം എടുക്കാം. അപ്പോൾ പിയറും കോട്ടേജ് ചീസും ഉള്ള കാസറോൾ ഭക്ഷണവും വളരെ രുചികരവുമായി മാറും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
പുളിച്ച ക്രീം - 25 മില്ലി;
അരകപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
പാൽ - 150 മില്ലി;
pears - 200 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
മുട്ട - 1 കഷണം;
വെണ്ണ - 10 ഗ്രാം.

പിയർ ഉള്ള ഭക്ഷണ കാസറോളിനായി, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ 5% വരെ കൊഴുപ്പ് എടുക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് - 15% ൽ കൂടരുത്. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. റവ ഇല്ലാതെയാണ് വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത്. പകരം, ഓട്‌സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും കലോറിയിൽ കുറവുമാണ്. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർക്കുക. ഇളക്കി വീർക്കാൻ 3-5 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
പിയേഴ്സ് ഏകദേശം മുളകും. മധുരവും എന്നാൽ ഉറച്ചതുമായ ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മൃദുവായ പഴം അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുകയും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു പ്യൂരി ആയി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ കലർത്തി 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

പിയർ, ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണവുമാണ്. ഈ മധുരപലഹാരം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുകയില്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ രുചിയിൽ നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കുകയും ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

കോട്ടേജ് ചീസ്, പിയർ, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
മുട്ട - 4 കഷണങ്ങൾ;
semolina - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
വാനിലിൻ - അര സാച്ചെറ്റ്;
പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
പിയർ - 2 ഇടത്തരം;
വെളുത്ത മാർഷ്മാലോസ് - 100-150 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

പിയർ, മാർഷ്മാലോ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച് ഒരു ക്രീം അവസ്ഥയിൽ പൊടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
പഴങ്ങൾ കഴുകുക, വിത്തുകളും ഞരമ്പുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. സമചതുര മുറിച്ച്. മാർഷ്മാലോകൾ അതേ രീതിയിൽ മുറിക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ ചീഞ്ഞ പഴം ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കാസറോൾ അസമമായി പാകം ചെയ്യും. അടിഭാഗം കത്തുകയും മുകൾഭാഗം ചെറുതായി നനഞ്ഞിരിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, ഉറച്ചതും അധികം വെള്ളമില്ലാത്തതുമായ പിയർ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
തൈര് പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.
ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസിൽ വയ്ക്കുക. മിശ്രിതം ഒഴിച്ച് മിനുസപ്പെടുത്തുക. 35-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചുടേണം.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. പിന്നെ പിയർ, മാർഷ്മാലോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാസറോൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിയർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ മൃദുവും ടെൻഡറും ആയി മാറും. പഴകിയവ കാസറോളിലെ റബ്ബർ പോലെ കഠിനമായി മാറുമെന്നതിനാൽ, വിഭവത്തിന് പുതിയ മാർഷ്മാലോകൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് ഏക വ്യവസ്ഥ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പിയർ ഉപയോഗിച്ച് സൂഫിൽ കാസറോൾ

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ പിയർ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഒരു ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാക്കുകയും അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 450 ഗ്രാം;
മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;
കെഫീർ (അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ) - 1 ഗ്ലാസ്;
പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി;
semolina - 100 ഗ്രാം;
വാനിലിൻ - പകുതി പാക്കേജ്;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ

റവയ്ക്ക് മുകളിൽ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി വീർക്കാൻ വിടുക.
വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെള്ളക്കാർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
കോട്ടേജ് ചീസ്, പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ മഞ്ഞക്കരുവിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
അവിടെ വീർത്ത റവയും നാരങ്ങയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
തണുത്ത മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ പതുക്കെ ഇളക്കുക.
മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി റവ വിതറുക, അങ്ങനെ പിയറുമൊത്തുള്ള തൈര് പൈ കത്തിക്കില്ല.
അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക. മുകളിൽ എയർ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുക.
മൾട്ടികൂക്കറിൽ കണ്ടെയ്നർ വയ്ക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ 1 മണിക്കൂർ ടൈമർ ഓണാക്കുക. ബീപ്പിന് ശേഷം, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറന്ന് 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കുക.

പുളിപ്പില്ലാത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് നിങ്ങൾ മടുത്തുവെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷനായിരിക്കും. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ചേർത്ത് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാകും. വേനൽക്കാലത്ത്, പിയർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിനായി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്, ചതുപ്പുനിലം, വാഴപ്പഴം, പീച്ച് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സോസ് തയ്യാറാക്കാം.

05.02.2018

പിയർ ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഞങ്ങൾക്ക് വന്ന ഒരു സുഗന്ധ വിഭവമാണ്. ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി അതിൻ്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന കാസറോളുകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അവയിലൊന്ന് ഇതാ.

ഇത് ശരിക്കും അത്ഭുതകരമായ രുചിയും അതിശയകരമാംവിധം ആരോഗ്യകരവുമായ മധുരപലഹാരമാണ്. ഇത് പെട്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊർജവും ഊർജവും നൽകും, മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ നേരം ചിന്തിക്കാതിരിക്കാനും ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കും. ഈ കാസറോൾ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും തീർച്ചയായും പ്രസാദിപ്പിക്കും!

പിയേഴ്സിനൊപ്പം കാസറോളിന് വേണ്ടിയുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടത്:

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം

30 മിനിറ്റ്

നിഷ്ക്രിയ സമയം

20 മിനിറ്റ്

ഭാഗങ്ങൾ

സെർവിംഗ്സ്

തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം

30 മിനിറ്റ്

നിഷ്ക്രിയ സമയം

20 മിനിറ്റ്

ഭാഗങ്ങൾ

സെർവിംഗ്സ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക രീതി:

ഉപദേശം: ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പാചക മാസ്റ്റർപീസിൽ ഒന്നാമതാണെങ്കിൽ, ആർക്കും അതിനെ ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല!

ഡയറ്റ് കാസറോൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരെയും അതേ സമയം അവരുടെ രൂപം കാണുന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസും പിയർ കാസറോളും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവർക്ക് പോലും അനുയോജ്യമാണ്.

പിയേഴ്സ് (ചൈനീസ് എടുക്കാം, കാരണം അവയ്ക്ക് കലോറി കുറവാണ്) - 2 പീസുകൾ.
കോട്ടേജ് ചീസ് (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 5% വരെ കൊഴുപ്പ്) - 0.4 കിലോ.
പാൽ - 150 മില്ലി.
പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം) - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഒരു മുട്ട
പുളിച്ച വെണ്ണ (10%) - 1-2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഓട്സ് അടരുകളായി - 50 ഗ്രാം.
ഒലിവ് ഓയിൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് വേണ്ടിയുള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഏതാണ്ട് സമാനമാണ് തയ്യാറാക്കൽ.

ആദ്യം, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര (പകരം), ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അടിക്കുക. അടുത്തതായി, അടരുകളായി ചേർക്കുക, അത് brew ചെയ്യട്ടെ. പിന്നെ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്, അതിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക pears ചേർക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പിയർ കൊണ്ട് ഒരു ഭക്ഷണ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ലഭിച്ചു, വിഭവത്തിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. എന്നാൽ ഇതൊന്നും രുചിയെ വഷളാക്കിയില്ല.

പിയേഴ്സും തേനും ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കാസറോൾ

സുഗന്ധമുള്ള തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കാസറോൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിലെ അതേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ഒരു നാരങ്ങ നീര്, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലിയും 1 ടീസ്പൂൺ. തേൻ ഒരു നുള്ളു.

പാചക പ്രക്രിയ:

പിയേഴ്സ്, തേൻ, സെസ്റ്റ്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. അവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. ചെറിയ തീയിൽ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ തേനും നാരങ്ങാനീരും അലിയിക്കുക. പിന്നെ സെസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഫ്രൂട്ട് പൾപ്പ് മുറിക്കുക. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, സിറപ്പിൽ നിന്ന് പഴങ്ങൾ എടുത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പിയറും തേനും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആസ്വദിക്കാം.

ഉപദേശം: സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സിറപ്പ് ഒഴിക്കാം, ഇത് വിഭവത്തിൻ്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പാചകമാണിത്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്:

5 മുട്ടകൾ
വാനിലിൻ (ആസ്വദിക്കാൻ)
പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം.
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്
കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.4 കിലോ
റവ - 100 ഗ്രാം.
കെഫീർ - 1 ഗ്ലാസ്
ആവേശം
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

ഒരു കുറിപ്പിൽ

കോമ്പോസിഷനിലെ പിയേഴ്സിൻ്റെ സാന്നിധ്യം കാസറോളിന് ഒരു പ്രത്യേക മൂല്യം നൽകുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അതിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിൻ്റെ ഒരു ശതമാനം പോലും നഷ്ടപ്പെടാത്ത അപൂർവ പഴമാണ് പിയർ. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളും ഇത് നിലനിർത്തുന്നു. പിയറിൻ്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുടെ പട്ടിക അതിശയകരമാണ്! അതിനാൽ, അത്ഭുത ഫലം:

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നു;
ദഹനം സാധാരണമാക്കുന്നു;
ഭക്ഷണക്രമത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നം;
ഫ്രക്ടോസ് ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്;
രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു, രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ അവയെല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെയും ഭാവനയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

വീഡിയോ

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്ന ചുരുക്കം ചില പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പിയർ. ഈ പഴം ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ ആണ്. അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ ഒരു ചെറിയ മാജിക് പ്രവർത്തിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും യോഗ്യമായ ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ലഭിക്കും.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ക്ലാസിക് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന്

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് വിഭവത്തിന് ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി സംഭരിക്കുന്നു:

സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്, രണ്ട് ശതമാനം (ആവശ്യമായ തുക - രണ്ട് പായ്ക്കുകൾ);
2 ടേബിൾസ്പൂൺ അളവിൽ മികച്ച ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര (ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
പുളിച്ച വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ അളക്കുക, പാൻ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ ഒരു അധിക സ്പൂൺ വിടുക);
ബേക്കിംഗ് സോഡ (അത് കെടുത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ വിനാഗിരി ആവശ്യമാണ്) - അര ടീസ്പൂൺ;
വാനില - അര ടീസ്പൂൺ;
ഒരു നാരങ്ങയുടെ തൊലി;
അര ഗ്ലാസ് റവ;
രണ്ട് വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
മൂന്ന് pears.

എല്ലാ ചേരുവകളും ആവശ്യമായ അളവിലും അളവിലും ലഭ്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ പാചക പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു:

കോട്ടേജ് ചീസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ അത് കുഴയ്ക്കണം (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകതാനമായ പേസ്റ്റ് പോലുള്ള പിണ്ഡം ലഭിക്കണം).
ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര, വാനില, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം കലർത്താൻ തുടങ്ങുന്നു.
റവ ഒഴിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ മിശ്രിതം വിടണം, അങ്ങനെ സെമോൾന വീർക്കുന്നതാണ് (ഇതിന് അര മണിക്കൂർ മതി).
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പിയേഴ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം: അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
അടുത്തതായി നമുക്ക് ഒരു ലോഹ പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാൻ ആവശ്യമാണ്. ഇത് വെണ്ണ ഒരു ചെറിയ കഷണം വയ്ച്ചു, semolina തളിച്ചു.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൻ്റെ പകുതി ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിച്ചു, ഫലം മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള മിശ്രിതം ഇടാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു, ഒരു പേസ്ട്രി ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ചൂടായ അടുപ്പിൽ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് താപനില കുറവായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ സമയത്തിൻ്റെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നു. നാൽപ്പത് മിനിറ്റിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കോട്ടേജ് ചീസ്, പിയർ കാസറോൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യാം.
കാസറോൾ ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിച്ച ശേഷം, ഞങ്ങൾ അത് മുറിച്ച് വീട്ടുകാരെ പ്രീതിപ്പെടുത്താൻ തിടുക്കം കൂട്ടുന്നു.

നിങ്ങൾ കാസറോളിന് മുകളിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന രുചികരമായ വിഭവത്തെ ആർക്കും ചെറുക്കാൻ കഴിയില്ല.

പിയറും തേനും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 400 ഗ്രാം;
മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
റവ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ (അച്ചിൽ തളിക്കാൻ കുറച്ചുകൂടി അളക്കുക);
പാൽ - 50 മില്ലി;
നാരങ്ങ നീര് - ഒരു നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക;
വറ്റല് ഓറഞ്ച് തൊലി - 2 ടീസ്പൂൺ;
തേൻ (ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ;
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വെണ്ണ;
ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നം pears ആണ് (2 കഷണങ്ങൾ). വലുതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായവ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചക പ്രക്രിയ:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി. മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പാൽ എന്നിവ അടിച്ച് റവ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുമായി കലർത്തുന്നു. നന്നായി അടിച്ച പിണ്ഡം ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും വേണം.
ഈ സമയത്ത്, പിയേഴ്സ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ട്: പീൽ, പകുതിയായി മുറിക്കുക, കോർ നീക്കം ചെയ്യുക, പൾപ്പ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
അടുത്തതായി നമുക്ക് ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ആവശ്യമാണ്. ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച നാരങ്ങാനീരിൽ തേൻ അലിയിക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ പിയറുകളും ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റും ചേർക്കുന്നു. വിഭവങ്ങൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉള്ളടക്കം സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുന്നു.
ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, സിറപ്പിൽ നിന്ന് ഫ്രൂട്ട് ക്യൂബുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അത് വറ്റിപ്പോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക (ഞങ്ങൾ സിറപ്പ് തന്നെ സംരക്ഷിക്കുന്നു).
പിയേഴ്സ് തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ സ്ഥാപിച്ച ശേഷം, അത് നന്നായി കലർത്തി ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു (രണ്ടാമത്തേത് ആദ്യം എണ്ണയിൽ നന്നായി വയ്ച്ചു, റവ തളിച്ചു).
കാസറോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഇത് 175 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചൂടാക്കണം. ബേക്കിംഗ് സമയം - 40 മിനിറ്റ്.
ടൈമർ റിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക. വാതിൽ ചെറുതായി തുറന്ന് നിൽക്കട്ടെ, കാസറോൾ തണുക്കണം.

ചൂടുള്ളതോ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതോ ആണ് ഇത് നല്ലത്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പിയർ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ചെയ്യാം.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് ഡയറ്ററി കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ

കുറഞ്ഞ കലോറി പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

400 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് (കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 5%);
പുളിച്ച ക്രീം 25 മില്ലിലേറ്ററുകൾ (കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം 15% കവിയാൻ പാടില്ല);
50 ഗ്രാം അരകപ്പ്;
150 മില്ലി പാൽ;
200 ഗ്രാം പിയേഴ്സ്;
1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചേർക്കാതെ തന്നെ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിക്കുക);
1 മുട്ട;
10 ഗ്രാം വെണ്ണ (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നതിന്).

പാചക പ്രക്രിയ:

കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
അതിലേക്ക് ഓട്സ് ചേർത്ത ശേഷം, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 3-5 മിനിറ്റ് മതി.
പിയേഴ്സ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മുറികൾ മധുരമുള്ളതും എന്നാൽ ഉറച്ചതുമായിരിക്കണം. മൃദുവായ പഴം അധിക ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടുന്നു, ഇത് കാസറോൾ ഒരു പ്യൂരി ആക്കി മാറ്റും.
അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ തൈര് പിണ്ഡവുമായി കലർത്തി 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (ബേക്കിംഗ് താപനില - 200 സി).

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാസറോൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന് നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, പക്ഷേ അതിൻ്റെ രുചിയും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് മികച്ചതാണ്.

പിയർ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: സ്ലോ കുക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

450 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
മുട്ടയുടെ 5 കഷണങ്ങൾ;
1 ഗ്ലാസ് കെഫീർ (പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്;
100 ഗ്രാം റവ;
വാനിലിൻ അര പാക്കറ്റ്;
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

പാചക പ്രക്രിയയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കും:

റവ കെഫീറിനൊപ്പം ഒഴിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു. ഞങ്ങൾ വീർക്കാൻ വിടുന്നു.
വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. വെള്ളക്കാർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിൽക്കട്ടെ.
മഞ്ഞക്കരു, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങൾ semolina (അത് വീർത്ത വേണം) നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.
ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഊഴമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത് അടിക്കുക. മറ്റ് ചേരുവകളുമായി ജാഗ്രതയോടെ മിക്സ് ചെയ്യുക.
മൾട്ടികുക്കർ ബൗൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അതിൻ്റെ അടിഭാഗം റവ കൊണ്ട് തളിച്ചു (ഇത് കാസറോൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കും).
ആദ്യം, പിയേഴ്സ് പുറത്തു കിടന്നു, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. വായു പിണ്ഡം മുകളിൽ നിന്ന് അവയുടെ മേൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
മൾട്ടികൂക്കറിൽ പാത്രം സ്ഥാപിച്ച ശേഷം, അതിൻ്റെ ഓപ്പറേറ്റിംഗ് മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" ആയി സജ്ജമാക്കുക. സമയം - ഒരു മണിക്കൂർ. ബീപ്പ് മുഴങ്ങിയ ഉടൻ, "ഹീറ്റിംഗ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്തു (സമയം - 10 മിനിറ്റ്). പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, പൂർത്തിയായ വിഭവം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ലിഡ് തുറന്ന് ഉപകരണം നിൽക്കട്ടെ.

പിയറും വാഴപ്പഴവും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ: അടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ഇപ്രകാരമായിരിക്കും:

0.5 കിലോഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
2 വാഴപ്പഴം;
1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള പിയർ;
5 മുട്ട വെള്ള;
2 ടേബിൾസ്പൂൺ semolina;
150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
വാനിലിൻ അര പാക്കറ്റ്;
10 ഗ്രാം വെണ്ണ.

നമുക്ക് പാചകം ആരംഭിക്കാം:

കോട്ടേജ് ചീസ്, റവ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
3 മുട്ടയുടെ വെള്ള തണുത്ത് ശക്തമായ നുരയെ ചമ്മട്ടിയെടുക്കുന്നു. അപ്പോൾ അവ തൈര് പിണ്ഡവുമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്.
വാഴപ്പഴം വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക. പിയേഴ്സ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കണം.
½ മിശ്രിതം വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കുറച്ച് തൈര് മിശ്രിതം കൊണ്ട് മൂടുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് സമയം 60 മിനിറ്റ് ആയിരിക്കും. താപനില 175 ഡിഗ്രിയായി സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ക്രീം ടോപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം: 2 മുട്ടയുടെ വെള്ള അടിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര (50 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. ക്രീം മഞ്ഞ്-വെളുത്ത നിറമാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ തല്ലി.
ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, നിങ്ങൾ കാസറോൾ പുറത്തെടുത്ത് അതിൽ പൂർത്തിയായ ക്രീം പുരട്ടണം. എന്നിട്ട് അത് വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു. സമയം - 15-20 മിനിറ്റ്. തത്ഫലമായി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ എടുക്കുന്നത് അസാധ്യമായിരിക്കും.

പിയേഴ്സിനൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ (വീഡിയോ)

മാർഷ്മാലോസ്, വാഴപ്പഴം, പീച്ച് - ആവശ്യമെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ചേരുവകളാണ്. സ്വാദിഷ്ടമായ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി സോസിൽ നിന്നും അവൾക്ക് പ്രയോജനം ലഭിക്കും.

മിക്കവാറും എല്ലാ ചേരുവകളിൽ നിന്നും കാസറോൾ ഉണ്ടാക്കാം. വേനൽക്കാലത്ത്, നേരിയ പഴം വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. പിയറുമൊത്തുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോളിന് അതിമനോഹരമായ രുചി മാത്രമല്ല, പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.

കോട്ടേജ് ചീസുമായി ചേർന്നുള്ള പിയേഴ്സ് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും കലവറയാണ്. പിയർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള മധുരമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നല്ലതാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥയെ ഉയർത്തുകയും നിങ്ങളെ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 1. ക്ലാസിക്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

400 ഗ്രാം ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്;
2 വലിയ പഴുത്ത പിയേഴ്സ്;
4-5 ടീസ്പൂൺ. semolina തവികളും;
50 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽ;
3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
കല. തേൻ സ്പൂൺ;
2 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് ഓറഞ്ച് തൊലി;
ഒരു നാരങ്ങ നീര്;
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 4.5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
ഉരുകിയ വെണ്ണ - ചട്ടിയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ അല്പം;
ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

നടപടിക്രമം:

കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക. മുട്ട അടിക്കുക, പഞ്ചസാര, പാൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, റവ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.
പിയേഴ്സിൽ നിന്ന് പീൽ (ഓപ്ഷണൽ), കോറുകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. പൾപ്പ് ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക് പാനിൽ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വെച്ച് ചൂടാക്കുക. അതിൽ തേൻ അലിയിക്കുക, ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റും പിയർ സമചതുരയും ചേർക്കുക. പിയർ ഭാഗങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്.
ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. സിറപ്പ് വറ്റിച്ച് സംരക്ഷിക്കട്ടെ.
പിയേഴ്സ് തൈര് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇട്ടു ഇളക്കുക. എണ്ണ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ആൻഡ് semolina തളിക്കേണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ കിടന്നു, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക. 175 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
കാസറോൾ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് അടുപ്പ് ഓഫ് ചെയ്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വാതിൽ തുറക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പിയർ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഉപദേശം! കാസറോൾ ഊഷ്മളമായി നൽകാം അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. റഫ്രിജറേഷനു ശേഷവും തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ പോലും വിഭവം അതിൻ്റെ വിശപ്പ് നഷ്ടപ്പെടില്ല.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2. യഥാർത്ഥ കാസറോൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കമുള്ള 500 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
4 ടീസ്പൂൺ. ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് പാൽ തവികളും;
1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
1 പഴുത്ത പിയർ;
2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വാഴപ്പഴം;
മാർഷ്മാലോസ് - 1 പിസി.

നടപടിക്രമം:

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ശക്തമായ നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുക. ക്രമേണ അവർക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക, അടിക്കുന്നത് തുടരുക.
പിയറും വാഴപ്പഴവും ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. തൈര് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അവരെ ഒഴിക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മാർഷ്മാലോസ് ചേർക്കുക.
അവസാനം, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രോട്ടീൻ നുരയെ പരിചയപ്പെടുത്തുകയും സുഗമമായി ഇളക്കുക.
സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 35-45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ കാസറോൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കംചെയ്യാം.
തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ട്രീറ്റ് വാഴപ്പഴവും ചതുപ്പുനിലവും ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക, തേങ്ങാ അടരുകളോ പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ തളിച്ച് സേവിക്കുക.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച ടെൻഡർ വിഭവം ലഭിക്കും. പിയേഴ്സും ആപ്പിളും ഉള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും നൽകാവുന്ന വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഒരു വിഭവമാണ്. ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ കാസറോൾ ഒരുപോലെ രുചികരമാണ്.

ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും, ഇത് പിയർ, ആപ്പിൾ സീസണിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.

ചില ഷെഫുകൾ കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതാക്കാൻ അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രുചി കൂടുതൽ പിക്വൻ്റ് ആകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അര പാക്കറ്റ് വാനിലിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം.

60-90 മിനുട്ട് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാമിൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ കാസറോൾ വിജയകരമായി ചുട്ടെടുക്കാം.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സൽക്കരിക്കുക, നിങ്ങൾ പരിധിക്കപ്പുറം നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും.