骨とは別に、フィルムから肉をはがします。 15〜17グラムの重さの立方体にカットします。

にんじんは半円に切ります。

玉ねぎは細かく刻みます。

同じようにピーマンを皮をむいてみじん切りにします。

にんにくは皮をむいてみじん切りにします。

プルーンをすすぎ、2つの部分に切ります。

写真のようにトマトを切ります。

マルチクッカーを「ベーキング」モードに10分間設定します。 にんじんと玉ねぎを入れ、油を加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。

肉を加え、さらに10分間調理を続けます。

プルーンとピーマンを置きます。 消火モードを1時間30分に設定します。 7分間調理します。

トマトを置き、170mlのお湯または野菜のスープを追加します。 1時間10分加熱します。

ドライハーブ、オールスパイス、月桂樹の葉、にんにくを加えます。 調理を続けます。

信号の後、新鮮なハーブを追加してかき混ぜます。 蓋をして5分間放置します。

ホットシチューをサービングプレートに置き、調理中に作成されたグレービーを上に置きます。

肉や野菜はジューシーで柔らかく、プルーンやスパイスの香りがします。 コショウをふりかけてお召し上がりください。

このシチューは、日替わりメニューや休日の料理に最適です。 プルーン入りの牛肉には、ジャガイモ、パスタ、ご飯を添えることができます。

調理時間-1時間50分。

キッチンで実験して、オリジナルの料理を作りたいですか？ その後、あなたは正しい場所に来ました。 今日は、すべての読者の注意を引くために、レドモンドのスロークッカーでプルーンを使った牛肉のユニークなレシピを紹介したいと思います。

この料理は、美味しくてジューシーで香り高いので、最も気難しいグルメでも満足することが保証されています。 同時に、料理に複雑なことは何もありません。

レシピはさまざまなマルチクッカーに適しています。 それらが「揚げる」および「消火する」モードを持っていることだけが必要です。 このようなセットは、たとえば、レドモンドRMC-M4500モデルで利用できます。

レドモンドマルチクッカーでプルーンを使って牛肉を調理するための材料

• ビーフテンダーロイン-500グラム。
• 球根玉ねぎ-1個。
• 月桂樹の葉。
• 植物油。
• トマトペースト-大さじ2。
• 穴あきプルーン-50グラム。
• 新鮮なパセリ。
• 純水。
• 塩とコショウの味。

レドモンドマルチクッカーでプルーンを使って牛肉を調理する

1）玉ねぎは皮をむき、半分に切る。

2）にんじんは皮をむき、小さな円に切ります。

3）肉を洗い、不要な静脈をすべて切り取り、突然現れた場合は骨を取り除きます。

4）肉を約2×2センチの立方体に切ります。

5）プルーンを洗います。 このステップはオプションですが、スライスすることもできます。

6）マルチクッカーボウルに注ぐ 植物油..。 「フライ」モードをオンにします。

7）肉を入れて、10分炒めます。

8）次に、肉を並べ、玉ねぎとにんじんをマルチクッカーボウルに入れます。 カリカリになるまで炒めます。 十分な5-10分。

9）トマトペースト、肉、塩、スパイスをマルチクッカーボウルに野菜に加えます。 すべてを水で満たします。

10）「消火」プログラムを選択し、1時間に設定します。

11）蓋を閉めた状態で、プログラムが終了するまで調理します。

12）最後に、肉と野菜にプルーンを加え、蓋を閉め、同じ「煮込み」モードでさらに30分間調理します。

スロークッカーにプルーンを入れた牛肉は、手早く、美味しくてヘルシーな料理として安全に分類できる料理です。 プルーンは、香りと珍しい味で肉を飽和させます。 いくつかの面白くてわかりやすいレシピを考えてみましょう。

• 牛肉をジューシーにするには、90分以上煮込む必要があります。 また、肉が「古い」場合は、調理時間を長くする必要があります。
• 牛肉を煮込むときは、肉汁に注意することが重要です。肉汁が沸騰した場合は、少量の水を加える必要があります。
• スパイスは肉に比類のない香りを与えます：挽いたコショウ、乾燥バジル、パプリカなど。

絶妙な味わいのジューシーな牛肉

牛肉はスロークッカーでプルーンでどのように調理されますか？ そのレシピはさまざまであり、おそらく最も単純なものから始めます。 好みに応じてスパイスの量を変えることができます。 製品はすでに洗浄され、乾燥されており、穴が開いているので、瓶に入ったプルーンを購入することをお勧めします。 怠惰にならず、牛肉を一晩マリネします。 その結果、肉はジューシーで柔らかくなります。

化合物：

• 0.8kgの牛フィレ肉;
• タマネギの頭2個;
• プルーン200g;
• 小さじ2 挽いた黒コショウ;
• 小さじ2 ドライバジル;
• 小さじ2 乾燥パセリ;
• ろ過水100ml;
• 塩。

準備：

• 牛肉をすすぎ、乾燥させてから、大きすぎないように均等に切ります。 深いボウルに肉を広げます。

• 玉ねぎは皮をむき、半分に切って牛肉に加えます。 ちょっとした秘密：玉ねぎが多ければ多いほど、肉はジューシーになります。 これらの計算から進みます。1kgの牛肉には、2つの大きな玉ねぎが必要です。

• タマネギで肉をバジル、コショウ、パセリで味付けし、塩を加えて混ぜます。
• プルーンをいくつかの等しい部分にカットします。 種の入ったプルーンがある場合は、必ず各ベリーを切って取り除くようにしてください。

• 残りの材料にプルーンを加え、ボウルを覆い、一晩冷蔵します。

• 割り当てられた時間が経過した後、直接調理を開始できます。 ボウルの中身をマルチボウルに移します。

• 水を加えます。 注意：必要に応じて、調理中にゆっくりと液体を追加することをお勧めしますが、肉料理の代わりにスープが出ないように、最初は無理をしないでください。
• マルチクッカーで「シチュー」プログラムを設定し、1時間半待ちます。
• 音声信号で、肉をマルチボウルにさらに10〜15分間置いてから、テーブルに出します。

プルーン入りの柔らかい牛肉、スロークッカーで煮込んだもの

そして、これがスロークッカーで牛肉を調理するためのもう一つの興味深いレシピです。 それは、最初は肉を軽く炒め、それから煮るという点で異なります。 ちなみに、鍋で通常の方法で肉を揚げることができます。

化合物：

• 牛肉パルプ0.8kg;
• 小さじ1.5 ジャガイモでんぷん;
• 小さじ1 ソーダ;
• パン粉用のふるいにかけた小麦粉;
• スパイスの混合物;
• 精製植物油​​;
• タマネギの頭2個;
• プルーン200g;
• レモン;
• 塩。

準備：

• 牛肉を準備します。すすぎ、乾燥させ、中程度に切ります。
• 肉を塩漬けにして、お好みのスパイスで味付けします。 乾燥ハーブを加えることができます。
• 次に、ソーダとでんぷんを加え、新鮮なレモンジュースを肉に注ぎます。
• すべてを混ぜ合わせ、牛肉を冷蔵庫で少なくとも2時間マリネします。
• その間に、プルーンと玉ねぎを準備します。 ベリーを刻み、玉ねぎをきれいにし、半分の輪に刻みます。
• 「フライ」プログラムで牛肉を植物油で黄金色になるまで炒め、小麦粉で事前にパン粉をまぶします。
• 次に、マルチボウルを必ず洗って乾かしてください。 牛肉の炒め物を入れ、玉ねぎ、プルーン、ろ過水を少し加えます。

• 「シチュー」プログラムで2時間肉料理を調理します。
• 牛肉に新鮮なハーブを添えてからお召し上がりください。

香ばしい牛肉と野菜

だから、今日はメニューにあります-プルーンと牛肉の煮込み。 すでに見てきたように、マルチクッカーでのレシピは非常に単純で、多くの時間を必要としません。 この料理の別のバージョンを提供しています。 牛肉を野菜で煮込みますので、安心してお召し上がりいただけます。 ちなみに、指定量の具材から6人前になります。 そしてもう1つ：食事療法に固執する人でさえ、そのような料理を安全に楽しむことができます。 エネルギー値 100gあたり215Kcalです。

化合物：

• 牛肉0.5kg;
• 15gプルーン;
• 大きなニンジン;
• 大きなタマネギの頭;
• 1-2トマト;
• 大さじ1。 l。 トマトペースト;
• ろ過された水のマルチグラス1つ。
• ローレルの葉2枚;
• 塩;
• 挽いた黒コショウ;
• 精製植物油​​。

準備：

• 肉を準備します。すすぎ、必ず乾かします。 牛肉をきちんとした中型の立方体に切ります。 注意：大きなものを煮込むと、肉が乾燥してしまうことがあります。
• デバイスに「フライ」プログラムを設定し、肉を植物油で黄金色になるまで調理します。 ふたを閉めたり、牛肉を定期的にかき混ぜたりしないでください。 「ベーキング」モードもこの目的に適しています。

• 同時に、野菜を用意します。皮をむいてすすぎます。 タマネギは自分の裁量で、小さな立方体または薄いハーフリングに切ることができます。
• にんじんを綺麗な薄切りにします。

• 玉ねぎをマルチボウルに入れ、肉と一緒に5〜7分炒め、にんじんを加えます。 さらに4〜5分間、すべてを一緒に炒めます。
• ちょっとした秘訣：料理にスパイスを加えたい場合は、みじん切りのセロリの根とにんじんを加えて味わってください。
• トマトをすすぎ、乾燥させます。 多肉質のトマトを選ぶ方が良いです。 それらを小さなスライスに切りましょう。

• すでに私たちに知られている方法でプルーンを準備します。
• トマト、プルーン、トマトペーストをマルチボウルに入れてかき混ぜます。

• 皿に塩を加え、コショウで味付けし、月桂樹の葉を並べます。
• 指示された量のお湯を追加し、デバイスの「焼き入れ」プログラムを1時間半設定します。
• プルーンで牛肉の味を引き立たせるために、刻んだ新鮮なハーブで完成した料理を飾ります。

あなたはあなたの家族を驚かせたいですか？ プルーンで牛肉を調理します。 スロークッカーはあなたの料理のプロセスを容易にします。 喜んで料理し、ボナペティ！

プルーン入りの牛肉は、コクがあり香り高い一品です。 それを準備する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法はマルチクッカーを使用することです。 キッチンアシスタントはあなたを失望させません！

スロークッカーにプルーンを入れた牛肉-一般的な調理の原則

スロークッカーでどんな牛肉でも調理できます。 しかし、ジューシーで柔らかい料理は、若い動物の肉からのみ得られます。 ピースは洗浄され、乾燥され、カットされなければなりません。 その後、すぐに残りの材料に加えるか、その前に揚げます。

使用する前に、プルーンは洗浄され、時には浸されます。 製品は他の処理を必要としません。 煮込む前に皿に加えます。

友好的な条件で主な製品は何ですか：

サワークリーム;

その他のドライフルーツ。

辛口のワインは料理によく加えられ、素晴らしい香りを与えます。 シチューの場合は、スープまたは水を加えます。 通常、調理には1つまたは2つのモードが使用されます。揚げ物またはベーキング、シチューです。 牛肉の正確な調理時間は、肉の品質、マルチクッカーの特性、追加の製品など、多くの要因によって異なります。

白ワインとスロークッカーでプルーンと牛肉

この料理には赤ワインも使用できます。 スロークッカーでプルーンを添えた牛肉の味は影響を受けませんが、少し異なります。

材料

500gのビーフテンダーロイン;

プルーン100g;

玉ねぎ2個;

白ワイン100ml;

月桂樹、塩、コショウ。

300mlのブロスまたは水;

小麦粉大さじ2;

にんにく3片。

準備

1.洗った牛ヒレ肉は、シシカバブより少し小さめの小さな立方体に切る必要があります。 ピースを乾かします。

2.フライパンで油を熱し、大釜に入れることができます。 肉片を浸し、強火で黄金色になるまで炒める。 数分で十分です。 肉を取り出します。

3.この油をマルチクッカーに注ぎ、玉ねぎを加え、半分の輪に切り、ベーキングモードで茶色にします。

4.別々に揚げた肉を玉ねぎに加えます。

5.プルーンをすすぎ、スロークッカーに入れ、揚げ続けます。 にんにくのみじん切りを加えます。

6.数分後、ワインを注ぎ、沸騰させます。

7.これで、料理をスパイスで味付けし、小麦粉を注意深く加え、すばやくかき混ぜることができます。

8. 300mlのブロスまたは水を注ぎます。 ソースがもっと必要な場合は、さらに追加します。

9.マルチクッカーを煮るモードに切り替え、プルーンで牛肉を1時間調理します。 最後に月桂樹を追加します。

プルーン入りマルチクッカービーフ（トマトソース添え）

とても美味しくて明るい料理の変種 トマトソース..。 ご飯、マッシュポテト、退屈なパスタにもぴったりです。

材料

牛肉350g;

にんじん150g;

プルーン80g（可能な限り）;

にんにく4片;

150gの玉ねぎ;

トマトペースト50〜70g;

バター50g;

準備

1.すべての油をマルチクッカーに注ぎ、「フライ」モードをオンにします。

2.タマネギを大きなハーフリングにカットし、次にニンジンをストリップにカットします。 揚げ始めます。

3.牛肉を小さな立方体または立方体に切ります。 野菜をまぶします。 私たちは15分一緒に揚げます、かき混ぜることを忘れないでください。

4.トマトペーストを追加します。 よく混ぜます。

5.プルーンを洗います。 私たちはそれを完全に置きます。 ただし、必要に応じて、各ピースを半分にカットすることもできます。 レシピに示されているよりも多くのドライフルーツを追加することもできます。

6. 200〜300mlの水を注ぎます。

7.シチュープログラムをオンにし、プルーンで肉を1時間調理します。

8.開いて、塩、コショウ、肉の柔らかさをチェックし、みじん切りにんにくを加えます。

9.さらに10分間煮ます。 完成した皿に、または直接皿にグリーンを置きます。

スロークッカーでプルーンとジャガイモを添えた牛肉

スロークッカーにプルーンを入れた本格的なポテトビーフ料理の変種。 必要に応じて、レシピに示されているよりも多くのジャガイモを追加できます。

材料

プルーン200g;

5-6ジャガイモ;

にんにく2片;

牛肉500g;

にんじん1本;

タマネギ1個;

油大さじ数杯;

スパイス、スプーン一杯の小麦粉、月桂樹、ハーブ。

準備

1.牛肉をスライスし、熱い油を入れて炒めます。 これを行うには、ベーキングモードまたは古典的な揚げ物を使用できます。

2.皮をむいたじゃがいもを細かく切り、玉ねぎとにんじんを短冊状に切り、プルーンを2つに切ります。

3.玉ねぎを牛肉に加え、5分後にニンジンを加え、さらに5分後に準備したジャガイモをプルーンします。

4. 3杯の水を量り取り、スプーン一杯の小麦粉を液体のごく一部で希釈し、マルチクッカーに注ぎます。 残りの水も皿に加えます。 より多くのジャガイモが使用される場合、液体の量を増やすことができます。

5.にんにくをみじん切りにして、皿に加えます。 すぐにあなたの好みにスパイスを加えてください。

6.シチューをつけて、1時間煮ます。 牛肉が固い場合は、時間を増やします。

7.最後に、信号の後に、月桂樹と緑を追加します。

スロークッカーでプルーンとマッシュルームを添えた牛肉

この料理には、森のキノコまたは温室のキノコのいずれかを使用できます。 シャンピニオンは事前に茹でる必要はありません。 森のきのこは30分以上茹でることをお勧めします。

材料

きのこ250g;

プルーン100g;

500gの肉;

タマネギ100g;

にんじん1本。

オイル50ml;

塩コショウ。

準備

1.油をフライパンに注ぎ、ストーブの上に置きます。 スロークッカーで事前に揚げることもできますが、強火でうまく機能します。

2.肉を2〜3 cmの立方体に切り、茶色がかった皮になるまで熱い油で炒めます。

3.肉を取り出し、油をマルチクッカーボウルに注ぎ、揚げ物をオンにします。

4.刻んだ玉ねぎを入れます。 すりおろした、またはみじん切りにしたにんじんをすぐに加えます。

5.きのこを皿に切り、野菜に入れます。 一緒に約10分間調理します。

6.今こそ、牛肉をレイアウトしてプルーンを追加するときです。切り刻む必要はありません。 混ぜる。

7.1杯のマルチグラスのお湯を注ぎます。 あなたはスープを取ることができます。

8.塩を少し入れて、閉じ、1時間煮ます。

9.プロセス終了の約15分前に、塩、コショウ、その他のスパイスを追加します。

スロークッカーでプルーンとナッツを添えた牛肉

プルーン、牛肉、ナッツをスロークッカーで作った、非現実的な美味しさと香り豊かな料理のレシピ。 この料理にはワインが入っていますが、追加することはできません。

材料

牛肉800g;

0.5カップのプルーン;

ナッツ0.5カップ;

塩、ハーブ;

ワイン50ml;

70mlのオイル。

準備

1.牛肉をスライスに切り、少し叩き、普通のチョップを鍋で炒めますが、最高の熱でのみ揚げます。 すぐに茶色になり、スロークッカーに入れます。

2.ナッツを刻み、フライパンで炒めますが、乾かすだけです。

3.プルーンを洗い、半分に切り、肉に移します。

4.ベーキングモードをオンにし、ワインを注ぎ、蒸発するまで5分間待ちます。

5.塩を溶かしたお湯をマルチグラスで加えます。 マルチクッカーを閉じ、30分間煮て、適切なモードを設定します。

6.揚げたナッツを入れますが、全部ではありません。 装飾用に小さな部分を残します。 同じ段階で、塩で味わうことができます。

7.閉じて、さらに10分間煮ます。

8.おかずに肉を広げ、おかずで、先に残ったナッツをふりかけ、新鮮なハーブで飾ることができます。

スロークッカーでプルーンを添えた牛肉（サワークリーム入り）

これはおそらく、そこにある最も単純な牛肉とプルーンのレシピです。 あなたは脂肪サワークリームを使用する必要があります。

材料

牛肉500g;

タマネギ1個;

30mlのオイル;

150gのサワークリーム;

プルーン200g;

準備

1.肉を細かく切ります：立方体または立方体に。 バターを入れたスロークッカーに入れます。 あなたはそれなしで調理することができます、しかし脂肪を加えることはそれをよりおいしくします。

2.プルーンを追加します。カットする必要はありません。

3.玉ねぎを非常に細かく切って、煮込みの過程ですべてが溶けてソースに入るようにします。 ブレンダーで刻むことができます。

4. 50 mlの水を注ぎ、サワークリームを広げ、すぐに塩を加えます。 へらですべてをかき混ぜます。

5.消火モードを2時間オンにします。

6.この料理にスパイス、ナッツ、ハーブ、ニンニクを加えることができます。 味が良くなるだけです！

スロークッカーでプルーンとドライアプリコットを添えた牛肉

非常に興味深い、珍しいが素晴らしい別のオプション おいしい食べ物..。 ドライアプリコットとプルーンは同量使用していますが、必要に応じて比率を変更することができます。

材料

牛肉500g;

オイル100ml;

プルーン100g;

ドライアプリコット100g;

ナツメグのピンチ;

1杯のスープ;

150gの玉ねぎ;

準備

1.鍋に油を注ぎます。 最強の火を放ちます。

2.通常のケバブと同じように、肉をすばやく立方体に切ります。 黄金色になるまで炒めます。

3.肉を取り出し、すぐにマルチクッカーに送ることができます。

4.玉ねぎを半分に切り、牛肉の後に鍋に入れます。 石油がたくさん残っている場合は、 より良い部分排水するか、最後に玉ねぎだけを取り除いてください。 野菜をきつね色になるまで炒めますが、無理しないでください。 肉にシフトします。

5.プルーンをドライアプリコットで洗い、マルチクッカー鍋に送ります。

6.コップ一杯の水を加え、すぐに塩を加え、ナツメグ、コショウをつまみます。

7.閉じて、1.5時間消します。

プルーン入りマルチクッカービーフ-便利なヒントとコツ

牛肉が疑わしく、古くて丈夫に見える場合は、調理する前にマリネするのが最善です。 あなたは作品をすりおろすことができます 重曹数時間放置し、調理する前によくすすぐことを忘れないでください。

プルーンにはさまざまな味があります。 甘いドライフルーツと酸っぱいドライフルーツの両方が肉と組み合わされています。

牛肉の調理を速くするために、肉を事前に叩くことができます。 集中的に行わないでください。 専用のハンマーで軽く歩くだけで十分です。

時間：120分

サービング：2-3

難易度：5つのうち3つ

プルーン入りの香りのよい牛肉をスロークッカーで煮込みました

独創的なもので家族を驚かせ、同時に料理に多くのエネルギーを費やしたくないですか？ 今日の私たちのレシピはあなたを喜ばせます。

スロークッカーにプルーンを入れた牛肉は、家族みんなで手に入るシンプルな一品ですが、プルーンのおかげでおもしろい味わいになっています。

牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉など、どんな肉からでも調理できます。味は少し異なりますが、その魅力が一滴も失われることはありません。

指定された数の商品から、ご家族全員で6〜8人前の美味しいランチをお召し上がりいただけます。

調理済み料理100グラムあたりのカロリー量は215カロリーになります。

たんぱく質、脂肪、炭水化物の比率は次のようになります：15：11：11。

ご覧のように、それはかなり良い組み合わせです;そのような料理はあなたの姿に続いていてもあなた自身に与えることができます。

ステップ1

私の牛肉は水中で、食欲をそそる場所を切り落としました。 使い捨てタオルまたは綿タオルで乾かします。 次に、それをきちんとした小さな立方体にカットします-粗くカットしようとしないでください。牛肉は調理に時間がかかり、少し乾燥した肉になる可能性があります。

マルチクッカーパネルで「揚げる」または「焼く」モードをアクティブにし、少量の植物油を追加して、スライスした肉片を入れます。 で炒める ふたを開けるボウル内のすべての液体が蒸発するまで。

注：植物油がボトルからたっぷりと注がれていなければ、食品のカロリー含有量をわずかに減らすことができますが、マルチクッカーマシンの底に一滴落とし、特別なシリコンブラシまたは使い捨てタオルでこすります。

ステップ2

それまでの間、野菜に行きましょう。

古典的なレシピ玉ねぎとにんじんの両方を中くらいの大きさに切ることができますが、家族の中には玉ねぎが嫌いな人がいることがよくあります。 だから私たちは タマネギ細かく刻み、にんじん（事前に洗って皮をむいた）をきちんとした丸いスライスに切ります。

ボウルに液体が残っていない場合は、刻んだ玉ねぎを入れます。 揚げタマネギの食欲をそそる匂いが現れるまで、すべてを5〜10分間炒め、にんじんを加えます。 さらに数分炒めます。

注：にんじんと一緒に皮をむいてみじん切りにしたセロリの根を加えることもできます-それは完成した料理にスパイシーな後味を加えます。

ステップ3

キッチンアシスタントが野菜やお肉で忙しい中、次のステージに進みましょう。

大きなトマト（中の液体が少ない、果物の太いものをとってみてください）、水で洗い流し、立方体またはスライスにカットします-あなたが好きな方。

プルーンを水でよく洗います（穴の開いた果物を持っていっていただければ幸いです）。

準備した材料をマルチクッカー装置のボウルに入れ、大さじを入れます トマトペースト、そしてマルチクッカーのための特別なヘラですべてを混ぜます。

熱く注ぐ 沸騰したお湯、塩、月桂樹の葉、少し黒胡椒を入れて味わう。

お気づきのように、このレシピには強いスパイスが欠けています。さもないと、プルーンの繊細な香りを簡単に打ち負かすことができます。

ふたを閉めると、マルチクッカーにプルーンが入った牛肉が「煮込み」モードで1時間30分煮込まれます。

サーブするときは、少量の新鮮で細かく刻んだハーブで飾ることができます-それはプルーンで肉の味をうまく引き立たせます。

下のビデオでこの料理の別のバリエーションを参照してください。