安息香酸ナトリウムは健康に有害です。食品添加物E211（安息香酸ナトリウム）：危険かどうか。食品中のE211防腐剤

安息香酸ナトリウムは、食品の防腐剤として、また爆竹や花火を作るために、現代の産業で広く使用されています。安息香酸ナトリウムは、細菌の増殖を抑制し、魚や肉製品の色を高めるために食品に添加されます。多くの研究により、E 211は体に有害な影響を及ぼし、多くの国で製造製品への添加が禁止されていることが示されています。

E211食品添加物は、ロシアとCIS諸国で製品の製造が承認されているため、さまざまなソーセージのラベルなど、食品の組成によく見られます。これらの国々では、この防腐剤をより危険性の低いものに置き換えるための開発が絶えず進行中です。

E211は大量使用が禁止されています。神経系に抑うつ効果があり、胃の壁に刺激を与え、また酵素の生成を抑制し、食物消化のプロセスを混乱させます。

この防腐剤を含む製品を服用すると、医師はアレルギー反応を登録しました。したがって、E 211は、蕁麻疹に苦しんでいる、または蕁麻疹の病歴がある人々の食品への使用は禁止されています。

体の細胞でのタンパク質合成に対する安息香酸ナトリウムの悪影響は知られています;胎児細胞はこの化合物に特に敏感です。で子宮内発達免疫システムはほとんど機能しません。 E211は妊娠中に大きな害を引き起こします。この化合物は、子宮内発達中に最初に神経系の鬱病を引き起こし、次に子供の過敏反応を引き起こすことが確立されています。また、科学者たちは、この栄養補助食品が子供の知的プロセスを減らすことができることに気づきました。

E211は有害ですか？

E211は、リンゴ、クランベリー、サクランボなどの一部の食品に少量含まれています。これらの製品のようなごくわずかな量の安息香酸ナトリウムは、体に害を及ぼすことはありませんが、一部の製品では程度は免疫システムがバクテリアと戦うのを助けます。しかし、製造業者は、自然食品に自然にプログラムされているよりもはるかに多くの用量を製品の保存に使用しているため、E211は人体に害を及ぼします。

E211はアスコルビン酸と反応して、危険な発がん物質であるベンゼンに変わり、遺伝子情報の破壊とがん細胞の形成を引き起こします。

細胞のDNAに対する防腐剤E211の効果を研究した結果、この化合物が有害である理由を理解できます。アミノ酸の自然な結合を破壊し、遺伝子の突然変異、深刻な病気の発症などを引き起こします。

栄養補助食品E211（安息香酸ナトリウム）に関する簡単な情報

予定：防腐剤（安息香酸塩）

添加剤の起源：合成（主成分-安息香酸E210）

許可されたロシア（EAEU関税同盟）、欧州連合、オーストラリア、ニュージーランド

潜在的に危険です。推奨される1日の摂取量を超えると、肝臓と腎臓に顕著な毒性作用があり、癌性腫瘍の形成を引き起こします。アレルゲン。ビタミンC（E300）と相互作用すると、推奨される1日の摂取量の範囲内であっても、危険な発がん物質であるベンゼンに変わる可能性があります。安息香酸ナトリウムが人間の神経系に悪影響を与えるという疑いがあります。ネコにとって致命的です。

E211の研究は今日まで続いています

ロシア連邦で見つかった食品添加物E211の名前:

安息香酸ナトリウム
E-211

ソルビン酸の国際同義語:

安息香酸ナトリウム
E-211
ソーダの安息香酸塩
安息香酸ナトリウム塩

防腐剤E211の一般的な特徴

コードE211は、安息香酸（E210）のナトリウム塩である、広く普及している非常に効果的な防腐剤安息香酸ナトリウムを「隠し」ます。

安息香酸ナトリウムは野生では見られないため、安息香酸と水酸化ナトリウムまたは炭酸ナトリウムから大量に合成する必要があります。ちなみに、安息香酸（E210）は、天然の形（リンゴ、シナモン、リンゴンベリーなど）に含まれていますが、ほとんどの場合、実験室で工業用に合成されています。したがって、防腐剤E211は、完全かつ完全に合成された食品添加物です。

安息香酸ナトリウムは、早くも1875年に最初に合成されました。ヒューゴフレックによる投稿。防腐剤の安息香酸ナトリウムは、すでに工業規模で生産されているサリチル酸を市場から排除することを目的として開発されました。新しい防腐剤は、1908年にのみ米国での使用が承認され、それ以来、多くの産業部門（食品を含む）で使用されています。さて、サリチル酸は、最終的に食品防腐剤としての使用をやめました。

現在、食品添加物E211は、あらゆる食品の酵母やカビの活動を抑制するために使用されています。

防腐剤E211の作用機序は次のとおりです。
安息香酸ナトリウムが細胞に入り、その結果、細胞内空間のpHが酸性側（5未満）にシフトします。これは、でんぷんと脂肪の嫌気性発酵の大幅な減速につながります。その結果、病原性微生物は単に餌を与えるものがなく、最初に発育を停止し、次に完全に死にます。

安息香酸ナトリウムは、食品業界だけでなく、化粧品、医薬品、花火の製造にも使用されており、禁止紙の成分の1つでもあります（アルミニウム部品や電気メッキコーティングの保護に役立ちます）。

E211防腐剤。体への影響：害と利益

今日、防腐剤E211は、ロシア、EAEU関税同盟のすべての州、欧州連合、オーストラリア、米国、ニュージーランドを含む世界の多くの国で許可されています。

そしてこれは安息香酸ナトリウムが人間の健康に非常に物議を醸す影響を与えるという事実にもかかわらず...

したがって、たとえば、ヨーロッパの研究者は、染料E102、E104、E110、E122、E124、およびE129と組み合わせると、防腐剤E211が子供の体に悪影響を与えるという結論に達しました。この場合、安息香酸ナトリウムの害は、神経系、知能、子供の行動に悪影響を及ぼします（IQの低下、多動性障害の症状の増加、注意欠陥障害）。

安息香酸ナトリウムの毒性、変異原性および発がん性..。人間の健康への影響はほとんど研究されていません。防腐剤E211のすべての深刻な研究は、マウス、ラット、猫、その他の哺乳類で実施されています。そして、結論のほとんどは、これらの研究に基づいて正確に行われました（例外は、安息香酸ナトリウムの結合剤と上記の染料の研究です）。

私たちが人々について話すならば、安息香酸ナトリウムが喘息患者、アレルギー患者、そしてアスピリンに対する彼らの「処分」不寛容に「幸運」である人々の体に悪影響を与えることは確かに知られています。下悪影響ここでは、皮膚炎、蕁麻疹、呼吸困難（喘息患者）およびその他のアレルギー反応を意味します。

安息香酸ナトリウムおよび安息香酸カリウムとアスコルビン酸（E300、ビタミンC）との相互作用により、危険な発がん物質であるベンゼンが生成されることも知られています。この場合、熱、光および長期貯蔵はベンゼンの形成を加速します。

そしてもちろん、安息香酸ナトリウムを人体体重1 kgあたり数グラム摂取すると、肝臓と腎臓に顕著な毒性作用が生じ、癌性腫瘍の形成も引き起こされます。

さらに、分子生物学者のPeter W. Piperによると、防腐剤の安息香酸ナトリウムは、消化管の上皮細胞に酸化ストレスを引き起こし、細胞のDNAに損傷を与え、ヒトの神経変性疾患の原因の1つになる可能性があります。科学者の恐れは、酵母や真菌細胞に対するE211の作用機序の知識に基づいており、この防腐剤の助けを借りて実際に身を守っています。

同時に、FDA（食品医薬品局）は、サプリメントE211（安息香酸ナトリウム）が人間の健康に安全であると考えており、組織IPCS（国際プログラム化学物質の安全性）2013年に、安息香酸ナトリウムの1日あたりの平均摂取量が647〜825 mg / kgであると、健康に目立った影響はないと結論付けました。

さらに、安息香酸ナトリウムは高アンモニア血症の治療にうまく使用されており、マウスのパーキンソン病の進行を止めることもできます。

一般的に、これまでのところ、答えよりも多くの質問があります。たぶん、科学者たちは彼らの研究で異なる純度と起源の安息香酸ナトリウムを使用しましたか？

防腐剤E211（安息香酸ナトリウム）を使用した製品

防腐剤の安息香酸ナトリウム（安息香酸ナトリウム）は、ほぼすべての種類の長期保管製品に使用されています。

魚や肉の缶詰食品とジャム
缶詰のキャビア（ここでは防腐剤E200とE211が組み合わされています）
脂肪分の多い食品（マーガリン、マヨネーズ）
ケチャップとソース（ここでよく見られるカップル：安息香酸ナトリウム+ソルビン酸カリウム）
甘い炭酸飲料
フルーツとベリーの製品と飲み物（ジュース、ネクター、ジャム、ジャム、ジャム）
アルコール飲料、ノンアルコールビール
お菓子
およびその他の食品

ついに

現在、科学者たちは、哺乳類の体に対する防腐剤E211の効果について多くの情報を蓄積しています。しかし、これは私たちに何を与えますか？防腐剤E211（安息香酸ナトリウム）は人間の健康にどのような影響を及ぼしますか？それは取り返しのつかない害を引き起こしますか、それとも私たちの体に利益をもたらしますか？ E211を含む食品を避けるべきですか？

これらすべての質問に対する答えは同じです。安息香酸ナトリウムはまだ十分に研究されていません。ああ…

ですから、警戒を怠らず、有害な食品添加物から身を守り、同時に安息香酸ナトリウムから身を守ってください！

安息香酸ナトリウムは、コードネームE211で製品に隠されていることがよくあります。彼は持っています広い範囲アプリケーション-食品産業から化粧品や花火の発射体の製造まで。この添加剤の主な特性は、細菌、酵母、真菌などの微生物叢の抑制です。食品抗生物質として、食品の貯蔵寿命を延ばすために使用されます。その作用により、食品を保存しているように見えるため、防腐剤と呼ばれています。安息香酸ナトリウムの歴史と使用について最も驚くべきことは、それが認識されているにもかかわらず、それです国際社会危険な食品添加物ですが、ウクライナ、ロシア、米国、および欧州連合の多くの国では、立法レベルで禁止されていません。

添加剤の説明、その合成方法および作用機序

E211防腐剤は、無臭で無味の白い粉末の形をしており、によく溶けます。それは反応と水酸化ナトリウムの結果として得られます：2番目の物質は最初の物質を中和し、その間に放出されます。最初の元素である安息香酸は少量含まれており、体に脅威を与えることはありません。
当初、安価な食品防腐剤の除去に関する実験は19世紀に始まりました。次に、この目的のために、サリチル酸が使用されました。これは、製造業者にとって高価であり、したがって不採算の物質です。

安息香酸ナトリウムは、カビや酵母の微生物、バクテリア、真菌の成長を阻害する特性があります。細胞は、生成および分解する能力を失います。酸化還元反応も停止し、その結果、微生物叢は繁殖能力を失います。

産業用アプリケーション

去痰薬としての医薬品、特にロケットの離陸時に特徴的な音を出すための火工品の製造に使用される、効果的で強力な防腐剤および抗生物質。

その顕著な抗菌特性のために、この物質は、シャンプー、ジェル、歯磨き粉などの調香師や衛生製品の製造によく使用されます。

航空業界では、アルミニウム部品の保護剤として安息香酸ナトリウムを使用しています。この物質はたばこ製品にも含まれています。

この栄養補助食品は、次のような食品に含まれています。

缶詰の肉、野菜、魚。
、ソース;
ソーセージとチーズ;
スパイスと調味料、マリネ;
アルコール;
半製品と既製のサラダ。

安息香酸ナトリウムが使用される主な分野は、貯蔵寿命の長い食品の製造です。

利益または害：防腐剤E211の使用を脅かすもの

驚くべきことに、安息香酸ナトリウムは食品製造に広く使用されており、ほとんどの国で承認された食品添加物と見なされています。なんですごいの？なぜなら、国際基準によれば、多くの研究の結果によれば、この物質は健康に有害および有害であると分類されているからです。それにもかかわらず、メーカーはサプリメントをあきらめるつもりはなく、それは人間に重大な害を及ぼす可能性があります。これはおそらく、本格的で安価な代替品をまだ合成できておらず、企業・製造業者が長期保管製品の販売から利益を失いたくないという事実によるものです。
このナトリウム塩の利点について話す必要はまったくないことが明らかになります-それは存在しません。しかし、この物質の危険性については何か言いたいことがあります。

この物質は毒素とアレルゲンであり、じんましんを引き起こす可能性があります。アスピリンにアレルギーのある人は摂取しないでください。喘息患者の場合、安息香酸塩との「会合」は窒息とけいれんの発作によって脅かされます。

その主な特徴は、体から排泄されるのではなく、沈着して徐々に蓄積することです。

添加剤は、バクテリアと同じ効果を人体の細胞に与えます。つまり、バクテリアの酸化還元プロセス、酵素の形成と切断のプロセスを妨害します。

その長期使用のために、肝硬変、パーキンソン病、腎不全、および神経変性疾患が発症する可能性があります。安息香酸ナトリウムは老化プロセスを加速します。

小児の場合、この物質が注意欠陥障害、多動性障害、および知的能力の低下の出現に寄与するため、組成物に防腐剤E211を含む製品の使用は一般的に推奨されていません。

製品中の他の化学添加物との組み合わせ

防腐剤自体が安全ではないという事実に加えて、いくつかの、時には無害な物質を持っている会社では、その有害な影響は何度も増幅される可能性があります。たとえば、E211との混合物は強力な発がん物質であるベンゼンを形成します。この物質は体から排泄されませんが、体内に蓄積すると、癌性腫瘍の出現と白血病の発症を引き起こします。

E211は、別の防腐剤であるソルビン酸カリウムと一緒に、乳製品の製造によく使用されます。そのようなデュエットは、アレルゲンと毒素による二重の打撃に体をさらし、神経系の障害、腫瘍の出現に貢献します。

タートラジンと組み合わせると、安息香酸ナトリウムのすべての有害な特性が強化されます。

染料E110、E104、E122および他の多くの同様の物質と一緒にE211を使用すると、子供の幸福と発達に悪影響を及ぼします。したがって、EU諸国では、これらの添加物の併用禁止を導入するという問題があります。現在関連しています。

規制物質含有基準

実験動物での実験を通じて物質E211の使用を研究した国際化学物質安全プログラムは、成人の体重1キログラムあたり640-825 mgに基づく食品添加物の量は許容可能であり、実際に健康を害することはありません。ただし、体重1 kgあたり数グラムをしばらく使用すると、すでにさまざまな逸脱や病気が発生する可能性があります。

製品中の物質の許容濃度のレベルは、通常、0.15〜0.25％に達します。

安息香酸ナトリウムが食物だけでなく人体に侵入するのは興味深いことです。毎日、汚染された空気から最大220mgの安息香酸ナトリウムを吸入します。

安息香酸ナトリウムは、細菌、真菌、酵母菌の細胞に影響を与える防腐剤および抗生物質です。その特性は非常に強力であるため、長い貯蔵寿命を持つほとんどすべての製品がそれで作られています。

しかし、過去数十年にわたって、食品生産におけるE211食品添加物の使用を減らす傾向がありました。現在まで、同様の特性を持つがより無害な物質を合成するための研究が進行中です。これまでのところ、この発見は行われていません。店頭にある多くの製品の組成には、癌、細胞変異、腎臓や肝臓の病気、アレルギー反応、喘息発作、子供の発達障害を引き起こす可能性のある危険な要素があります。消費者は、有害な食品添加物から可能な限り身を守るために、テーブルに載っている食品の組成を注意深く研究することしかできません。

スーパーマーケットで食品を購入するとき、私たち一人一人は、ほとんどの製品に「E」の文字で始まる多くの物質が含まれているという事実に注意を払っています。それ

添加物、それなしでは食品産業は今働くことができません。最も一般的なものの1つは、防腐剤であるE211です。製品の貯蔵寿命を延ばすために、すべてのメーカーがそれを追加しています。この名前は「安息香酸ナトリウム」という言葉に置き換えられることがあります。

この防腐剤は何ですか

これは、水酸化ナトリウムとの相互作用によって得られる安息香酸の塩です。それは19世紀の終わりに最初に作成されました。科学者たちはサリチル酸の代替品を探していました。サリチル酸は当時広く普及していましたが、製造に費用がかかりました。安息香酸ナトリウムは容易に入手でき、安価であることが証明されたため、産業界で使用され始めました。その後、クランベリー、リンゴ、シナモン、クローブ、プルーンに少量含まれていることが判明しました。彼らはそれが安全であると考え、食品生産にそれを使い始めました。

E211（防腐剤）は、水にすばやく溶ける白い粉末です。この形で、どんな製品にも簡単に組み込むことができます。ほんのり甘みがあり、ほとんど無臭です。したがって、彼と

味や香りが変わらないので、食品の製造に加えました。しかし一方で、貿易にとって非常に重要な品質、つまり長い貯蔵寿命が得られます。それは非常に安定した物質です-それは沸騰しても分解しません。

安息香酸自体も防腐剤であり、E210の文字でマークされています。カリウム、カルシウム、ナトリウムと相互作用すると、塩が生成され、製品の貯蔵寿命を延ばすためにも使用されます。これらはE212とE213です。それらははるかに少ない頻度で使用されます。

なぜこの物質がそんなに頻繁に使われるのですか

E211は、カビ菌や酵母の活力を阻害する防腐剤です。抗生物質の性質があり、細胞が酵素を生成する能力を阻害します。このため、微生物は死に、バクテリアは増殖しません。しかし、これと

E211は有害です-結局のところ、それは細胞の活動と脂肪とでんぷんを分解するそれらの能力を抑制します。したがって、バクテリアや微生物だけでなく、体のすべての細胞にも作用します。

しかし、食品メーカーはE211（防腐剤）を非常に頻繁に使用しています。ソース、缶詰、お菓子を長期間保存できるだけでなく、古くて甘やかされた食べ物の味を改善します。そのため、半製品の製造によく使用されます。

安息香酸ナトリウムはどこで使用されていますか

この防腐剤は、食品産業、薬理学、化粧品および香料の製造に使用されています。彼は作成を支援します大きな音爆竹を発射するとき、またタバコのカビがタバコで成長するのを防ぎ、産業でアルミニウム部品を保護するために使用されます。

E211は、シャンプー、歯磨き粉、シャワージェルに含まれています。しかし、特に食品にはそれがたくさんあります。すべての缶詰食品、ジャム、ソーセージ、ソース、菓子、お菓子、および炭酸飲料には、必ず安息香酸ナトリウムが含まれています。この防腐剤は何ですか、あなたはそれがにさえ加えられるので、あなたは知る必要がありますベビーフードと咳止めシロップ。食品の腐敗を防ぎ、カラーエンハンサーとして使用されます。

E211が含まれている食品

以下の製品には、記載されている防腐剤が含まれています。

チーズ、ソーセージ、肉製品。

魚卵、缶詰およびジャム、エビ、塩漬け魚。

ジャム、ジャム、ゼリー、その他のフルーツとベリーの半製品。

すべてのソフトドリンクまたはアルコール含有量が15％未満のドリンク。

マヨネーズ、マーガリン、ケチャップ、ソース;

スパイスと調味料、マスタード;

漬物または塩漬け野菜;

菓子とお菓子;

すべての既製サラダ。

ミルクベースのデザート;

そして満たされたチョコレート;

減量のためのダイエット食品および製品。

この添加剤は有害ですか？

ほとんどの国で、この防腐剤は食品業界での使用が禁止されています。しかし、ロシアや他のいくつかの国では、それを食べることの危険性について国民に警告することなく積極的に使用されています。世界保健機関は、その無害性を許容量でのみ認識しています。しかし、彼女は、アレルギー反応と遺伝子毒性は、そのような最小限の使用からでも可能であると述べました。その事実のために昨年人々は自分の健康に興味を持ち、E211が何を害するかについてますます話し合っており、その生産量は徐々に減少しています。しかし、それでも彼はまだ入ります大きな数当店の棚にある商品。

安息香酸ナトリウム：人体への影響

この物質は、人間の細胞に対して微生物の細胞と同じ効果があります。それは、酸化還元プロセス、特に脂肪とデンプンの分解を阻害します。これは、じんましんやその他のアレルギー反応、および慢性疾患の悪化を引き起こします。安息香酸ナトリウムはまた、神経変性疾患、パーキンソン病、さらには肝硬変を引き起こす可能性があります。

安全な投与量は、1日あたり体重1キログラムあたり5ミリグラムです。しかし、この物質は体内に蓄積する可能性があります。そして、最も一般的な食品中のその高濃度は、子供でさえ安息香酸ナトリウムを大量に消費するという事実につながります。 DNAの重要な部分に損傷を与えるため、人体への影響も有害です。この部分はセルにエネルギーを提供します。この物質の影響により、正常に動作しません。

アスコルビン酸と一緒にE211を使用する

安息香酸ナトリウムは、他の添加物と組み合わせると特に有害です。それはしばしばアスコルビン酸-E300と一緒に使用されます。それと反応して、安息香酸ナトリウムはベンゼンを形成します。この物質は、体内に入るとガンを引き起こします。その放出は、クエン酸の存在下および高温で増強されます。

ベンゼンの摂取量を超えると、吐き気やめまいを感じ、その他の中毒症状が現れます。そして、これらのサプリメントを常に一緒に使用すると、体内に蓄積して癌を引き起こします。ベンゼンは血液に特に強い影響を与えると考えられています。それはヘモグロビン欠乏症-貧血と白血病-血液癌の原因です。

安息香酸ナトリウムを他のサプリメントと組み合わせる

栄養補助食品が単独で消費されることは非常にまれです。通常、いくつかの防腐剤、染料、その他の物質が製品に添加されます。それらはしばしば互いに相互作用したり、いくつかの物質の効果を高めたりします。たとえば、安息香酸ナトリウムは乳製品に一緒に添加されることがよくあります。これは、乳酸と組み合わせてAの阻害がより強く発生するため、E211の防腐効果が強化されるためです。

安息香酸ナトリウム：子供の体への影響

現代の子供たちは、この防腐剤を含む食品を大量に消費します。それらはまた他の多くの添加物を含んでいます。英国食品基準庁は2007年に、安息香酸ナトリウムが子供の多動性に及ぼす影響について調査を実施しました。この防腐剤と黄色、赤、タートラジンなどの特定の染料との組み合わせは、

子供の行動の違反。

子供の注意欠陥多動性障害を引き起こすと考えられています。もちろん、これはそのような行動障害の主な原因ではありませんが、ジム・スティーブンソン教授は両親にE211（防腐剤）とさまざまな染料を含む食品を子供の食事から取り除くようにアドバイスしました。多くの食品会社は安息香酸ナトリウムの代替品を探しており、近い将来その使用を断念する予定です。

化粧品のE211防腐剤

ベンゼンは食物だけでなく人体にも侵入します。皮膚や呼吸器への浸透は非常に有害です。多くの空気を吸い込むことに加えて、ほとんどの化粧品にはE211（防腐剤）も含まれています。皮膚を貫通した後に彼らに引き起こされる害は、多くの科学者によって証明されています。結局のところ、彼が

重要な活動を抑制します有害な微生物化粧品の貯蔵寿命を延ばし、肌の健康を確保する有益なバクテリアを殺すことができます。アレルギーやガンを引き起こす可能性があります。さらに、安息香酸ナトリウムの使用は急速な老化に関連していることが証明されています。

E211を含む製品や化粧品を使用するかどうかは、すべての人が決定します。しかし、世界の多くの国がすでにその使用を断念しており、残りはそれの代替代替品を探しており、その放出を減らしているという事実は、この物質の人間への有害性を物語っています。そして、安息香酸ナトリウムを含む食品を食べた後、気分が悪くならない場合、これはそれが安全であることを意味するものではありません。この物質は体内に蓄積し、徐々に細胞を破壊します。これは遺伝子変異を引き起こすため、女性と子供にとって特に有害です。

安息香酸ナトリウムは、食品業界だけでなく美容の分野でも積極的に使用されているもう1つの食品添加物です。この物質は純粋な形では安全であると考えられていますが、アスコルビン酸と接触すると発がん性のベンゼンに変換され、化合物すでに私たちの健康に取り返しのつかないダメージを与える可能性があります。安息香酸ナトリウムとは実際には何ですか？それを含む製品を使用した後、どのような結果を期待する必要がありますか？

物質の特性

安息香酸ナトリウムは、ラベルのE211コードの下に隠されている防腐剤です。この物質は結晶性粉末です白いそれは甘い味がします。その構造は熱的に安定しており、結晶の破壊は+ 300°Cを超える温度でのみ発生します。水によく溶ける。

プロパティ

それで、安息香酸ナトリウムは有害ですか？世界中の多くの国で、この物質は食品保存に自由に使用されています。ただし、一部の州では、この食品添加物の使用が禁止されています。なぜ彼女に対する態度がそんなに曖昧なのですか？
安息香酸ナトリウムが健康にどのような影響を与えるかがすべてです。

ビタミンCとそれに続く酸化、加熱、そして強い光にさらされると反応が起こり、その間に肝細胞を破壊する性質を持つ発がん物質を形成します。
この防腐剤の使用は厳しく制限されています。そうしないと、安息香酸ナトリウムが健康に害を及ぼし、アレルギーの形で現れ、重度の過剰摂取の場合、悪性新生物を発症するリスクがあります。
この物質の吸入、および粘膜との直接接触は健康に有害です。
注意してください！発がん性物質のベンゼンは紙巻きタバコに含まれているため、喫煙者は特にがん、特に肺がんを発症するリスクがあります。
防腐剤の安息香酸ナトリウムは、子供たちの精神発達や一般的な神経系の機能に悪影響を与える可能性があるため、子供たちに提供する製品に含めるべきではありません。

E211はどこで使用されていますか？

安息香酸ナトリウムは、防腐剤と防腐剤の両方としての使用が見出されています。さらに保存するために食品に添加され、顔の化粧品や歯磨き粉の製造にも使用されます。

食べ物

製品に含まれる安息香酸ナトリウムとは何ですか？ E211添加剤は防腐剤の役割を果たしており、そのおかげで製品は鮮度を失うことなく長期間保存することができます。野菜、果物、きのこを密封したり、冷凍したりするために使用されます。安息香酸ナトリウムはカビやバクテリアの発生を防ぎ、その結果、製品の品質維持が大幅に向上します。
食品業界では、この防腐剤は次の製品の製造に使用されます。

肉および魚の半製品;
キャビア;
冷凍エビ;
缶詰の果物とベリー;
缶詰のオリーブとオリーブ;
野菜と果物のピューレ;
ソース;
マヨネーズ;
お菓子;
ジュース;
レモネード。

安息香酸ナトリウムのおかげで、製品を長期間保存することができ、味が向上します。
注意してください！防腐剤E211は2段階で添加されます。最初に1：2の比率で水に希釈され、次にこの溶液が製品のベースと混合されます。

化粧道具

安息香酸ナトリウムは、化粧品に含まれる防腐剤の1つです。皮膚への影響という点では、毒性が低いと考えられています。病原体の発生を防ぐために使用されます。さらに、食品業界と同様に、ここでは化粧品の貯蔵寿命を延ばすことができます。

重要！天然の防腐剤のみを含む、いわゆる天然化粧品もあります。ただし、このような製品は保管寿命が短いため、冷蔵庫にのみ保管する必要があります。

安息香酸ナトリウムは肌にどのように影響しますか？

この合成防腐剤は、化粧品の病原菌叢とともに、皮膚の上層に生息する「平和な」バクテリアを破壊することができます。
この物質は、発疹、発赤、かゆみとして現れるアレルギー反応の発症を引き起こす可能性があります。
ポイント1からわかるように、化学添加物E211は、皮膚の老化プロセスに寄与します。

このリストを見ると、なぜ一部の人が自然化粧品に過剰に支払うことをいとわないのかが明らかになります。確かに、コストが非常に高く、貯蔵寿命が短いにもかかわらず、天然成分で構成されているため、肌に安全です。

サイト上のすべての資料は、情報提供のみを目的として提供されています。手段を使用する前に、医師との相談が必須です！

更新しました： 26-04-2019

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安息香酸ナトリウムは健康に有害です。 食品添加物E211（安息香酸ナトリウム）：危険かどうか。 食品中のE211防腐剤