Чипс от тиквички в тиган. Как да си направим чипс от тиквички? Как да приготвим чипс от тиквички във фурната

Ако сте на диета или просто спазвате правилността на диетата си, тогава за вас чантата закупен картофен чипс с изобилие от подправки и подобрители на вкуса е табу. Вместо тази нездравословна закуска можете да си приготвите сами, домашно приготвени и не непременно от картофи. Нишестените грудки могат да бъдат заменени с нещо по-леко и здравословно, като тиквички.

Здравословен чипс от тиквички

Съставки:

тиквички (големи) - 2 бр.;
40 мл.

Подготовка

Довеждаме температурата във фурната до 110 ° C и докато фурната се загрява, ние сме заети със самите чипове. С помощта на комплекта за нарязване на филийки с минимална дебелина нарежете тиквичката на тънки филийки. Разпределяме кръгчетата върху тава за печене, постлана със салфетки или хартиени кърпи и покриваме отгоре с втори слой салфетки. Притиснете леко салфетките към кръгчетата тиквички, за да се отървете от излишната влага. След това залейте чипса със зехтин, подправете на вкус и ги сложете върху тава за печене. Изсушаваме чипса от тиква във фурната за поне 2 часа, след като времето изтече, проверете чипса и се уверете, че в тях не е останала влага.

Между другото, чипсът от тиквички може да се направи и в микровълновата печка, което значително намалява времето за готвене. След изсушаване също слагаме чипса в съд, подходящ за използване в микровълнова фурна, настройваме мощността на максимум и се наслаждаваме на хрупкава закуска след 6 минути.

Как да приготвя чипс от тиквички във фурната със сирене?

Съставки:

Подготовка

Подсушете тиквичките, нарязани на тънки кръгчета между слоеве хартиени кърпи, за да съкратите времето за готвене. След малко подсушаване разпределете кръгчетата тиквички върху тава за печене и ги полейте с олио. Сол и черен пипер са по ваша преценка, основното е да не прекалявате. Тази рецепта се различава от предишната с наличието на поръска сирене и галета. Комбинирайте трохите с настърган пармезан и оваляйте всеки чипс от тиквички в сместа, като в галета. Поставяме лист за печене с чипс от тиквички във фурната, чиято температура достига 230 ° C. След 25 минути, когато кръгчетата тиквички са напълно без влага и покафенеят, те могат да бъдат извадени от фурната, охладени и да се насладите на оригинална и нискокалорична закуска.

Всеки знае за себе си, че след като отворите опаковка картофен чипс, е почти невъзможно да спрете, докато опаковката не се изпразни. Ръката продължава да посяга към следващия чип, отново и отново. И ако готвите зеленчуков чипс вместо картофен чипс, така че всичко това да е по-малко калорично и мазно?

Да направим чипс от тиквички. Тези чипсове имат редица предимства: не са пържени дълбоко, имат по-ниско съдържание на калории от картофения чипс, а освен това са малко по-здравословни.

За да приготвите качествен чипс от тиквички, помислете за някои от нюансите:

Нарежете тиквичките колкото е възможно по-тънко. За да направите това, можете да използвате специално ренде или остър нож;

За да придадете изразителен вкус на чипса от тиквички, използвайте любимите си подправки: черен пипер или смес от чушки, провансалски билки, червен пипер;

Можете да готвите чипс от тиквички във фурна, фритюрник, микровълнова печка. Изберете това, което ви харесва най-много;

За хрупкав, равномерно изпечен хрупкав хляб, намажете нарязаните тиквички с малко растително масло. Това не само ще подобри вкуса им, но и ще предотврати залепването им по матрицата.

Можете да съхранявате чипса от тиквички в запечатан сух съд на хладно място.

Описание

Чипс от тиквичкиприготвени във фурната са много вкусна закуска, което е лесно да си направите сами у дома. Ястието има много ниско съдържание на калории и се счита за диетично, съответно е подходящо за тези, които следят фигурата си, но обичат да ядат вкусно.

За да е вкусно лакомството, трябва да вземете млада тиквичка със среден размер. Не трябва да е твърде голям, тъй като по-големите зеленчуци често са по-воднисти. Това може да повлияе на вкуса на ястието.

Направи си сам зеленчуков чипс според нашите стъпка по стъпка рецептамного просто. В същото време вкусът им не е по-лош от магазинна закуска. Освен това домашният чипс е по-здравословен, защото съдържа само натурални продукти и подправки, без вредни добавки. Ястието е подходящо за деца и възрастни, както и за тези, които са на диета и спортуват.

За да приготвите такова вкусно у дома, ще ви трябва готов набор от необходими продукти, които всяка домакиня има в кухнята, и нашата проста рецепта с снимки стъпка по стъпка, с помощта на които процесът на готвене ще бъде прост и разбираем за вас. Сушеният чипс от тиквички със сигурност ще зарадва вас и вашето семейство.

Съставки

Стъпки на готвене

Пригответе всички необходими съставки предварително. Изплакнете обилно тиквичките и се уверете, че не са повредени.

Нарежете зеленчука на тънки пръстени с помощта на нож. Дебелината на филиите не трябва да надвишава 2 милиметра..

След това извадете решетката от фурната и я постелете с пергамент или хартия за печене. Поръсете сол и черен пипер отгоре и всяка друга подправка, която използвате за вашите зеленчуци. Също така напръскайте повърхността на хартията растително масло .

Поставете кръгчетата тиквички на един слой върху решетка, така че парчетата да не се допират едно до друго. Отгоре поръсете зеленчуците със сол и подправки и ги поръсете с олио.

Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете лист за печене с храна там, като ги оставите да се пекат за един час.

След изтичане на необходимото време приготвеният по нашата рецепта домашен чипс от тиквички ще бъде готов за консумация. Охладете ги, прехвърлете в удобен съд и сервирайте като лека закуска.

Добър апетит!

Ако харесвате тиквички и след като сте опитали много интересни ястия, все още търсите нещо ново и сте готови да експериментирате, предлагаме да направите, без съмнение, най-популярната закуска от тиквички - чипс. Повярвайте ми, те се оказват от тиквички не по-лоши от по-традиционните картофи. Съставките отнемат минимално, активно време за готвене - максимум 10 минути: нарежете тиквичките на филийки, подправете със сол / подправки и във фурната. След това просто трябва да бъдете търпеливи и да изчакате вкусните, ароматни и апетитни хрупкави чипсове да бъдат готови.

Тънкият чипс от тиквички във фурната е лека, вкусна и здравословна закуска, която със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Удивително нали? И колко вкусно! Просто е невъзможно да се устои!

Информация за вкуса Зеленчукови закуски

Съставки

тиквички (млади) - 1-2 бр.;
смес от ароматни билки - 1-2 супени лъжици;
растително масло (за предпочитане зехтин) - 2-3 супени лъжици. л .;
сол - 1 чаена лъжичка;
черен пипер и други подправки/подправки - на вкус.

Как да приготвите тънък чипс от тиква във фурната

По-добре е да използвате най-младите тиквички, които можете да получите на чипса. В идеалния случай, ако е или напълно без семена, или с минимален брой от тях. И не само наличието на семена влияе на вкуса на чипса от тиква. Семената засягат преди всичко тяхното качество: семената правят средата на тиквичката по-рохкава и по-сочна, което я кара да покафенява многократно по-бързо и по-силно от останалите тиквички. С други думи, средата ще изгори, преди чипсът да се приготви.

Избираме тиквичка, не забравяйте да я измиете, изсушете добре и, ако е необходимо, почистете всички подозрителни места. След това подготвените тиквички трябва да бъдат нарязани на тънки филийки. Идеалната дебелина е 1-3 мм, колкото по-тънки са филийките, толкова по-бързо ще се приготвят чипсът.

Включваме фурната да загрее до 150-170 градуса и приготвяме "полето" за филийките тиквички. По размера на тавата или решетката (за фурната) измерете парче хартия за печене, намажете го с растително масло.

Поръсете леко намаслената хартия със сол (внимавайте, чипсът е доста лесен за пресоляване!), ароматни билки и подправки - на вкус.

Поставяме върху това ароматно "полево" резени тиквички на един слой и, за да спестим място, възможно най-плътно един към друг.

Леко намажете филийките с растително масло (много е удобно да използвате силиконова четка за това). Също така поръсете малко със сол, билки, подправки.

Намаляваме нагряването на 100-120 гр. и заредете лист за печене (решетка) с тиквички във фурната. Не си струва да затягате температурата по-висока, в противен случай има риск тънките резени тиквички със сигурност да изгорят. Изсушаваме тиквичките във фурната, като не им позволяваме да покафенеят много. Време за приготвяне на чипса: 40-60 минути, в зависимост от дебелината на филийките и индивидуалните характеристики на вашата фурна. Готовият чипс от тиквички е тънък, хрупкав, умерено румен.

Оставете готовия чипс от тиквички да изстинат малко - и можете да сервирате!

Всеки сос ще бъде идеално допълнение към такъв чипс (чесънът е особено успешно комбиниран с тиквички). Хубав картофен чипс от тиквички може да допълни лека зеленчукова салата.

Децата с удоволствие ще ги носят наоколо и просто така. За щастие, той е не само безвреден, но и полезен.

Хрупкайте с полза и удоволствие!

Когато видях рецептата за чипс от тиквички, реших да ги приготвя непременно. Обожавам тиквички, но мнозина ги обичат и никой не отказва да хрупка чипс! Освен това такива чипове се различават от закупените в магазина само за по-добро. Първо, те се приготвят без олио, и второ, ние сами избираме подправките за панировка и трето, от такъв чипс има само полза! В крайна сметка, тиквичките са полезни за храносмилането, те са с ниско съдържание на калории и са вкусни. Тиквичките съдържат 95 процента вода и изсушаването им до състояние на чипс е доста дълга задача, сушенето им във фурната ще отнеме няколко часа. Но ние имаме микровълнова фурна, нашият помощник в кухнята! В интернет има много рецепти за приготвяне на чипс от тиквички и чрез опити и грешки изработих моя собствена. споделям с вас. Децата харесват този чипс, но за да ядат тиквички, трябва да бъдат убедени. Мъжката половина също няма да се откаже от тях, особено ако са сготвени по-пикантни!

Съставки:

тиквички.
сол и подправки на вкус.
галета

Подготовка:

1. Нуждаем се от тиквичките и любимите ни подправки. Взех провансалски билки, сух босилек, сол, черен пипер и галета.

2. Тиквичките се измиват, подсушават се и се нарязват на възможно най-тънко, с дебелина 1-1,5 мм. Приспособих се да се режа, но има специални рендета, с които бързо и удобно можете да нарежете тиквичките.

3. Както споменахме по-горе, в тиквичките има много вода, така че трябва да се отървете от нея максимално. Слагам нарязаните тиквички върху кърпа, покривам отгоре и оставям за малко. Кърпата ще абсорбира влагата, което улеснява сушене на тиквичките.

4. Сега пригответе подходяща за микровълнова фурна съд за печене на чипс и смес за хляб според вашия вкус. Покрийте чинията с хартия за печене, не мажете с олио!

5. Всеки пръстен от тиквички се потапя добре в сместа за панировка и се слага на един слой в чиния.

6. Поставете в микровълновата и включете за 3 - 3,5 минути на пълна мощност. Искам да се спра на времето още малко. Факт е, че когато готвя в микровълновата, имам навика да проверявам продукта след известно време, за да не изгори, тоест отварям микровълновата, когато изтече половината от зададеното време. Има много влага при готвене на чипс от тиквички и имаше много пара, когато отворих вратата. Затова ви съветвам да „изпускате парата“ по време на процеса на готвене. Времето за готвене също е приблизително, зависи от микровълновата печка, дебелината на филийките, сочността на тиквичките. Така че внимавайте с тях!

7. Чипсът от тиквички е готов! Както можете да видите от снимката, те са значително намалени по размер. За да получите достатъчно хрускане, ще трябва да направите няколко бягания. Съветвам ви да не ги съхранявате дълго време, тъй като лесно могат да се намокрят и няма да са хрупкави, това, разбира се, е вкусняма да повлияе, но вече не можете да ги наречете чипове.

Насладете се на гастрономическото си изживяване!!!

Микровълнова фурна Panasonic. Пълна мощност 800 вата.