Всички тропически плодове. Розови плодове: заглавия със снимки, вкус. Cainito, Apple Apple

Страните от Югоизточна Азия са просто рая за любителите на тропическите плодове. Плодове на драконите, мангостан, Томарильо, Дуриан, змийски плодове и много други екзотични имена тук престават да учудват и да станат норма на живот.

Със сигурност в Русия, в големи супермаркети, има много от тези тропически плодове, само преди всичко, цените за тях могат да се различават по поръчка, и второ, за да се появят на броячите в визуалната форма, техните Химикали с доста натискане или те се изпращат ненадеждни, които не могат да повлияят на вкуса и полезните качества.

Но в Юва, у дома, много от тези тропически плодове са евтини - например, зрели и сочни манго могат да бъдат закупени в сезон за 40 рубли, и сладка папая за 50-60 рубли. Що се отнася до обичайните ябълки и круши, тук те са напротив, са сред най-скъпите плодове. Освен това тук почти няма плодове, изключение е ягода, която понякога е доволна.

Всеки ден се радваме на различни плодови вкусове. Тропическите плодове тук са няколко десетки и ако смятате, че всеки от тях обикновено е няколко разновидности, а вкусът на всеки сорт е уникален и уникален, става ясно колко добри живеят любителите на плодовете тук

Същите тропически плодове, които се опитват от нас в, и често се различават не само към вкусния оттенък, но и името и формата. Очите на пазара или в магазина са толкова разпръснати, трудно е да спрете избора си върху конкретен плод, така че да купуваме огромни кутии, с трудности при мотора 🙂

Ние не пишем за цените съзнателно, защото навсякъде са различни, зависят от страната, сезонността, сортовете и уменията за сделка. Като цяло, повечето тропически плодове са по-евтини от запознатите ни в Санкт Петербург, дори сезонен.

Така че започваме запознаването с тропически екзотични.

Змийски плодове ( змийски плод.), Балийските го наричат \u200b\u200bбар

Плодовете на заоблена или крушана форма, клин, извисяващ се към върха, покрит с люспеста кафява кора, наподобяваща змийска кожа, от която се е случило името на плода.

Обелката е тънка и лесно отстранена, е достатъчно да го постави или да се отдалечи от ръба и след това да премахне как обвивката от яйцето. Месото на белия или бежов цвят се състои главно от три сегмента. Ако плодотворното нещастие, тогава заради високото съдържание на Танин плети в устата, това беше, че за първи път го опитахме в Малайзия през пролетта - не го харесваме и ние забравихме безопасно.

Тук на Бали, Салак, като един от най-често срещаните тропически плодове, бързо се наведе, опитахме го отново и можем да кажем, влюбихме.

На Бали 2 сортове са често срещани. Един, по-удължен, се състои от 3 идентични сегмента, има приятен освежаващ сладък вкус, наподобяващ ананас и банан със лек вкус на орех. Втората, по-закръглена, с два големи сегмента и третата малка без кост, на вкус е подобна на цариградско грозде и ананас. И двата сорта са доста интересни, ние купуваме различни със същия успех 🙂

Salak съдържа танин, който премахва вредните вещества от тялото, има плетене, хемостатични и противоречиви свойства.

Манго ( манго.)

От различни тропически плодове, манго, все още остава един от нашите любими - изглежда, че можете да го ядете толкова, колкото искате и никога не се отегчавате в Санкт Петербург, понякога ги купихме в магазина и понятията за различни сортове Не съществуваше за нас - има само манго и всички, каква беше нашата изненада, която се оказва, има няколко десетки вида.

Индия събира около 13,5 милиона тона манго плодове годишно (просто мисля за фигурата!) И по този начин основният производител (най-известният сорт - mangofera tranceha "alphonso"), на второ място по отношение на производителността Китай (малко Повече от 4 милиона тона), на третия - Тайланд (2,5 милиона тона), Индонезия е 2,1 милиона тона.

Възрастните плодове от различни сортове са много различни, най-често те са сладки и имат приятни вкусове на различни нюанси от мед дори до джинджифил

След като пристигнахме в Индия в началото на ноември, бяхме много изненадани, без да намираме в продажба манго - се оказа, че сезонът започва през април. В края на март и буквално първата култура се появи през последната седмица - това бяха малки червени манго, много ароматни и сладки, в продължение на няколко дни не можехме да се откъснем от тях.

Наистина харесахме разнообразието на манго сортове в Малайзия - от тайландското светложълто, с бежова пулпа вътре, до зелено дебела, незрели, но с ярко оранжев, сладка пулпа.

Но наистина, ние отбелязваме манго на Бали. През май и юни изборът не беше много голям, но през август, септември, и особено през октомври, разнообразието от сортове и цени не престава да ни харесва. Любимото ни разнообразие от Harumanis (Harumanis) е зелени манго с оранжев, сладък, меден пулп.

Има много витамини и фруктоза в манго и малко киселини. Витамин А има благоприятен ефект върху органите на виждане, помага при "слепота на пилета" и други очни заболявания. Редовната употреба на манго помага за подобряване на имунитета и предпазва от студени инфекции. Зеленото манго богато също витамин С.

Дракони плодове или дракон frut ( драконов плод.), той е pithya или pita

Принадлежи към семейството "Кактус". Поради интересната и необичайна форма, както и ярко розов цвят, плодът не може да остане незабелязан. Плодът има бял или червен (в зависимост от сорта), кремаво плът и нежен, леко закачлив аромат. Центърът се използва в храната в сурова форма, вкусът е сладък. Удобно е да се яде, рязане на две половини, издърпвайки плътта с лъжица. Някой дракон frut може да изглежда свеж и не прекалено вкусен, но ако трябва да бъде подканен, тогава този необичаен тропически плод със сигурност ще ви хареса (като сирената на Моцарела, която също няма силен изразен вкус).

Mangostein ( mangostin.), той е мангостан, мангоустин, Гарциния, мангруп

Плодът е кръгъл, с диаметър 4-8 см, покрит с дебел (1 см) бургундско-пурпурна непоколебима кожа, под която има 5-8 сегмента от бяла, много сочна пулпа, с големи семена във всеки сегмент. Срещнахме се с мангостаси - да ги виждаме за първи път, помисли си, че тук са странни убеждения))

Нямаше да ги купуваме, но продавачът в последния момент ни държат, показвайки умен фокус, като отворим този плод за секунда. Виждайки сочна плът, ние не можехме да устоим на желанието и да го опитаме, но след като, разбира се, купихме. Вкусът на плода е много приятен, кремав-сладък и малко пестене.

При горещо време това е чудесен плод за сгъстяване на жаждата.

Папая папая.)

Плодовете имат розово-оранжево или златна пулпа със семена в средата - при отстраняване на отстраняването. В устата се стопяват сладки сочни парчета папая. Плодът е изключително питателен и че най-интересната папая изобщо не идва, ние с удоволствие я ядем много често в Индия, на Бали и в Тайланд - това е нашето традиционно ястие за закуска за шестия месец. В и на Бали Папая е много сладка, особено ние харесваме степента на "Калифорния", а в Тайланд, както казват нашите приятели, то е по-водно. В Мексико ни харесахме само в комбинация с кисело мляко или мед - там е по-прието малко разтоварване и дори със сол и чили пипер :).

Папая е ценен източник на бета-каротин, трета от плода на средния размер удовлетворява ежедневната нужда от възрастен в витамин С, а също така дава необходимото количество калций и желязо.

Папая не само външен видНо в химичния състав е близо до пъпешия, съдържат глюкоза и фруктоза, органични киселини, протеини, фибри, витамини и минерали, така че папаята понякога се нарича "пъпеш дърво".

Казват, че когато печенето на огън, папая плодове мирише свеж хляб, който даде на това растение друго интересно име - "хляб дърво".

Зелената папая има контрацептивни и прилежащи имоти - азиатски жени, които искат да прекъснат бременността, ядат в големи количества незрели плодове.

Други плодове

За останалите плодове, които казваме в нашата книга " Азиатски екзотичен. 30 плодове, които трябва да се опитат в Азия"За да го получите (безплатно), просто отидете на тази връзка, въведете електронната си поща и след няколко минути връзката за изтегляне ще дойде при вас по пощата.

От книгата ще научите за следните тропически плодове:

Джакфрут

Рамбутан

Какао

Кокосов орех

Ананас

Дуриан

Банани

Страните от Югоизточна Азия са просто рая за любителите на тропическите плодове. Плодове на драконите, мангостан, Томарильо, Дуриан, змийски плодове и много други екзотични имена тук престават да учудват и да станат норма на живот.

Със сигурност в Русия, в големи супермаркети, има много от тези плодове, само преди всичко, цените за тях могат да се различават по поръчка и второ, за да се появят на броячите в визуална форма, те са доста петролни химикали или те са изпратени ненадеждни, които не могат да повлияят на вкуса и полезните качества.

Но в югозапад, в родината си, много от тези плодове са пени - например, зрели и сочни манго могат да бъдат закупени в сезон за 5 рубли, и голям (3 кг), сладка папая за 30 рубли. Що се отнася до обичайните ябълки и круши, тук те са напротив, са сред най-скъпите плодове. Освен това тук почти няма плодове, изключение е ягода, която понякога ни прави.

Вече шестият месец живеем на Бали и всеки ден се радват на различни плодови вкусове. Тропическите плодове тук са няколко десетки и ако смятате, че всеки от тях обикновено е няколко разновидности, а вкусът на всеки сорт е уникален и уникален, става ясно колко добри живеят любителите на плодовете.

Същите плодове, които се опитват в Мексико, Индия, Шри Ланка, Малайзия и Индонезия често се отличават не само с вкус на оттенък, но и се наричат \u200b\u200bи формата. Очите на пазара или в магазина са толкова разпръснати, трудно е да спрете избора си по конкретен плод, така че купуваме огромни кутии, с трудности при мотора.

Ние не пишем за цените съзнателно, защото навсякъде са различни, зависят от страната, сезонността, сортовете и уменията за сделка. Така че започваме запознаването с тропически екзотични.
Змийски плодове (змия плодове), балийски го наричат \u200b\u200bбар

Плодовете на заоблена или крушана форма, клин, извисяващ се към върха, покрит с люспеста кафява кора, наподобяваща змийска кожа, от която се е случило името на плода.

Тук на Бали, Салак, като един от най-често срещаните плодове, бързо се наведе, опитахме го отново и можем да кажем, влюбихме.

На Бали 2 сортове са често срещани. Един, по-удължен, се състои от 3 идентични сегмента, има приятен освежаващ сладък вкус, наподобяващ ананас и банан със лек вкус на орех. Втората, по-закръглена, с два големи сегмента и третата малка без кост, на вкус е подобна на цариградско грозде и ананас. И двата сорта са доста интересни, купуваме различни със същия успех.

В северната част на Бали, в горите, по някакъв начин открихме диви очилак. За разлика от градината, неговата кора е болна в малки игли, не повече от 1 мм, а плодът е по-малък. Те вкусват сладки, но не е много приятно за вкуса заради хамбарите, така че ние вдигнахме маймуните си, които не бяха пречка и почистване, те също се справиха бързо, както правят с банани.
Тамарило (Тамарило)

Плодовете на овуидната форма на тамарило, дълга около 5 см, блестящо тяло и горчиво, неприспособни, и месото има кисело сладък, доматен вкус, почти без аромат. Цветът на корита може да бъде оранжево-червено, жълто или лилаво-червено.

Цветовата пулпа обикновено е златно розово, семената са тънки и кръгли, черни, годни за консумация. Плодовете приличат на дългогодишни домати, затова го нарязаха с доматено дърво. Tomarillo може да бъде нарязан на две половини и просто да стисне плътта в устата, или да почисти ножа, като се държи зад опашката - оказва такова цвете

Tamarillo съдържа голямо количество витамини А, В6, С и Е, както и микроелементи - желязо, калий, магнезий, фосфор и калций. Плодовете ще бъдат полезни за тези, които страдат от мигрена.

Ние обичахме този плод поради вкуса на зрънството - много малко на бали плодове, най-вече вноса (с изключение на ягодите).

От Тамарило се оказва голям сос, когато сокът от лимон, джинджифил и мед се добавя към него. Сосът е подходящ както за остри ястия и десерти.
Манго (манго)

От множество тропически плодове, манго, все още остава един от нашите любими - изглежда, че можете да ядете толкова, колкото искате и никога не се отегчавайте. В Русия понякога ги купихме в магазина и концепциите на различни сортове не съществуват за нас - има само манго и всичко, което беше наша изненада, че се оказва, че има няколко десетки вида.

Манго плодове често се използват в домашната медицина, например в Индия, манго се използва за спиране на кървенето, за да се засили сърдечният мускул, както и за подобряване на мозъка.
Джакфрут (Джакфрут)

Всеки, който за първи път вижда Джакфрут, е много изненадан и има нещо, което е най-големият плод в света на дърво. Дължината на плода е 20-90 см, диаметърът е до 20 cm и се претегля плодовете до 35 kg (на снимката за сравняване на taggernicka). Мастната кора е покрита с множество конеобразни бутилки. Младите плодове са зелени, когато зреенето става зелено или кафяво-жълто.

Ако плодът падна и не носеше, той се яде като зеленчук, в Индия многократно се опитваме да къри от Джакфрут. Но свежият първи се опитал на Шри Ланка в края на април, започна там сезонът.

Можете да намерите зрели плодове от май до септември, когато подслушвате, това прави куха звук (незрели разочарование). Вътре в плода е разделен на големи дялове, които съдържат сладка жълта пулпа, състояща се от сочни хлъзгави влакна. Във всеки дял е под продължително семе 2-4 см дълъг, в един плод може да бъде до 500 семена.

Обеленето и семената на зрелия плод имат неприятна гниеща миризма, докато пулпа мирише хубаво, има нещо общо с банана и ананас, но вкусът все още е специфичен, аматьор, много ми хареса.

Всички части на инсталацията, включително корито, съдържат лепкав латекс, така че плодовете се препоръчват, стенещите ръце със слънчогледово масло или поставяне на гумени ръкавици в хладилника на плода могат да се съхраняват 1-2 месеца. В супермаркетите и на пазарите, Джакфрут се продава главно във формата, тъй като целият плод първо се страхува от техните бодли и второ, не всички са готови да овладеят такъв гигант.

Поради гравитацията му, често джакфрут пада от дървото и се разкъсва. Благодарение на силната миризма, лесно се намират животни, които се разпространяват в горските семена, което допринася за активното му разпространение.

Плодовете на Jackfruit са много питателни, те съдържат около 40% въглехидрати. По-специално, следователно, както и поради ниска цена и универсална достъпност, Джакфрут в Индия се нарича "хляб за бедните" или хляб. Семената са също питателни - съдържат 38% въглехидрати, те се пекат и се консумират като кестени. Вкусът е сух, но със салати вървят добре.
Дракони плодове или дракон (дракон плод), той е pitya или nuthaia

Принадлежи към семейството "Кактус". Поради интересната и необичайна форма, както и ярко розов цвят, плодът не може да остане незабелязан. Плодът има бял или червен (в зависимост от сорта), кремаво плът и нежен, леко закачлив аромат. Центърът се използва в храната в сурова форма, вкусът е сладък. Удобно е да се яде, рязане на две половини, издърпвайки плътта с лъжица. Някой дракон frut може да изглежда свеж и не прекалено вкусен, но ако трябва да бъде подканен, тогава плодът определено ще го харесва (като сирената на Мозарела, която също няма силен вкус).

Плодът расте на кактус и цъфти само през нощта. Цветята също са годни за консумация, те могат да бъдат сварени в чай. Нискокалоринови плодове помага с болка в стомаха и благоприятното влияние върху качеството на визията.
Rambutan (rambutan)

Плодовете са заоблени или овални, размерът на 3-6 cm, растат клъстери до 30 броя, понякога ги на бранша и продават. Като зреене, плодовете променят картината със зелено на жълто-оранжево, а след това върху червеното. Ако искате да получите най-голямо удоволствие, изберете плода от яркочервен цвят. Сочни бели плодове са покрити с гъста кожа, покрита с огънати, твърди косми от жълтокафяв цвят, 1-2 см дълга пулпа, бял цвят, много ароматен и приятен кисел и сладък вкус. При недоволство овално семе, с дължина до 1,5 cm. Семена в сурова форма на отровна, но ако ги изпържите, можете да ядете.

Семенното масло се използва при производството на сапун и свещи. Рамбутаните съдържат въглехидрати, протеини, калций, фосфор, желязо, никотин киселина и витамин С.

Плодовете се консумират главно в прясна форма, понякога запазени със захар. Освен това, в Малайзия, тези консервирани плодове се продават на всеки ъгъл като закуска, а също така правят страхотни напитки.

За първи път се срещнахме с рамбутани в родината си - в Малайзия. С малайския римбутан се превежда като "прическа".

Следователно плодовете са много леки, затова в 1 килограм те могат да съдържат няколко десетки. Между другото, след бананите, за които сме доста взети в Индия (не само заради вкуса, но и поради причините за санитарната сигурност), тя е плод № 2, която може да бъде лесно лекота и без опасения Яжте при пътувания. Облигациите на Rambutan могат да бъдат закупени на пазара или отстрани на пътя и веднага ядат, които няма да правите с една и съща папая или манго, да не говорим за плодовете, които ядат с кожата.

Необходимо е просто да носите обелването в средата и да извадите горната половина (космите изобщо не са задълбочени), след което изпращате плътта в устата и останете в ръката си с втората половина на корита - дори и ръцете не са необходими.

В Малайзия ние паднахме точно в сезона на рамбутани (май) и цената за 1 кг беше същата като за 1 кг манго (около $ 1), но на Бали, те се оказаха по-скъпи 3 пъти Истината през октомври вече падна до $ 1.5.
Mangostin (Mangostin), той е мангостайн, мандустин, Гарциния, мангоон

Плодът е кръгъл, с диаметър 4-8 см, покрит с дебел (1 см) бургундско-пурпурна непоколебима кожа, под която има 5-8 сегмента от бяла, много сочна пулпа, с големи семена във всеки сегмент. С мангостинс се срещнахме на Шри Ланка - виждайки ги за първи път, помислих, че тук са странни убеждения.

При горещо време това е чудесен плод за сгъстяване на жаждата.
Мелоди (Мелоди), той е пепино, пъпеш круша или сладка краставица

Плодовете са разнообразни, се различават по размер, форма, цвят и вкус. Някои имат екзотично оцветяване - ярко жълто, друго лилаво, отколкото напомнянето на патладжаните. Месото на зрелия плод е светло жълто или безцветно. На вкус мелодите приличат на смес от круши и краставица с пъпешки аромат. Може да се добави към сладки десерти и в салати (в зависимост от сорта). Тук на Бали, ние обичаме да го добавим към салати - плодът е както и краставиците, а вкусът е по-лек и по-интересен.

Тануците на вкуса, между другото, са различни - от кисело-сладки до сладки. Самият мелодия е много сочен, той се състои от 92% от водата, така че е чудесно за закаляване на жаждата. Кислородът се появява на басейна, а плодът е богат на желязо, кератин и голям брой витамини А, В1, В2 и РР.
Лонгън (Лонгън) или окото на дракона

Първото име се случи от името на виетнамската провинция Лонгън. И втората от структурата на плода - ако разрушите "зрънце" наполовина, тогава се появява черна кост, която се появява на фона на прозрачна бежова пулпа, напомня на Лонгън окото расте с клъстери върху вечнозелени дървета, чиято височина може Достигнете двадесет метра. От всяко дърво през лятото над 200 кг плод се отстранява.

Външно, плодовете изглеждат като ядки, лесно се почистват. Цветът на правната плодова обвивка на открито е плод и жълтеникав. Logan има свойство за гмуркане след изваждане от дървото. Под кожата крие прозрачна сочна плът - сладка и много ароматна с мускусен вкус. Под пулпа е една голяма кост.

Longan е доста богат на витамини, има много витамин С, В1, В2 и ВЗ, както и микро и макроелементи, като фосфор, магнезий, калий, калций, мед, желязо, цинк, манган и, много, много, много Биос киселини, полезни за кожата. С такова богатство, нискокалоринови плодове. Лонгън може да яде свеж, но е възможно и като закуска с горещи и остри ястия, питие от него перфектно охлажда жажда и подобрява апетита

За първи път се опитахме плод на Бали - по някакъв начин ходехме на пазара с нашия балийски приятел, попитахме го за любимите ви плодове и той, а не чанта, посочи този доста незабележим плод. Буддите идват от Java и там Лондца е много популярна.

За първи път не го харесахме, ароматът не беше толкова изразен, както се очакваше. Решихме, че те просто не са проголи, а след няколко дни те са го купили отново - този път Лонгън беше много вкусен и сочен.

На фона на други екзотични, по-апетитни плодови гледки, разбира се, той губи, но палитрата на полезните компоненти, включени в нея и освежавайки вкуса, за да купите отново и отново.

Longan се използва в китайската традиционна медицина като тоник със слабост, умора, тахикардия, замаяност и отслабено зрение. Също така, плътта на плода се използва за лечение на стомашно-чревни нарушения, намаляваща телесната температура по време на треска, успокояваща за съжаление вълнение, Нормализиране на съня и подобряване на паметта, фокусиране.
Kepundung (kepundung) или азиатска цариградско грозде

Във външен вид, Лонгън е много подобен, но вкусът е напълно различен. Обелването е плътно, но лесно почистете. Плодове в бяло-розово, имат вискозна структура на желе, има кост, която е трудно да се губи от плътта - това е една от причините, поради които Congundung е по-лесен за приготвяне на сиропи и сосове, а не в пресни . Плодовият вкус е много приятен, кисело-сладък, освежаващ с лек тънък аромат. Congundung е добре познат източник на витамин С, което го прави полезен за лечение на гърло и респираторни заболявания.

Плодовете се считат за свещени сред индийски и тибетски лечители, които използват сушени плодове за решаване на широк спектър от проблеми, като стомашно разстройство, висока температура, чернодробни проблеми и анемия. Congundung е добър за превенция и лечение на стрес, треска, артрит.
Tamarind (Tamarind) или индийски щифт, той е асам, ASEM, Shapplock

Като цяло, това е заводът на семейството на бобовите култури, но го продават в отдела за плодове и заради сладкия вкус, много от тях наистина го смятат за плод. Под черупката крие плодовете - кафяв под-подобен на боб, подобен, съжалявам, на "Poop", състоящ се от мека пулпа и различни плътни семена.

Цилвесът може да яде прясно като плод или сладост на чай. Също така се използва широко като подправка както в азиатската, така и в латиноамериканската кухня.

Центърът на зелените плодове е кисела и се използва при получаването на остри ястия, но зрелите плодове са по-сладки, с плодов вкус, те се използват за приготвяне на десерти, напитки, закуски.

В Латинска Америка, особено в Мексико, този плод е много популярен и използван във всякакви видове. Беше в Мексико, за първи път се срещнахме с вкуса му - бонбоните на Тамариндо се опитват - твърди бонбони с кости, с характерен аромат и вкус.

Ние не харесваме сладкиши и тук, на Бали, купихме свежа тамаринд, без дори да подозираме, че е опитал преди - този път трябваше да го направи.

Благодарение на моята лечебни свойства, плът, листа и кора се прилагат в медицината. Във Филипините листата традиционно се използват за приготвяне на билков чай, за отстраняване на треска по време на малария. И в Индия, в аюрведа - за лечение на заболявания на храносмилателния тракт. Tamarind съдържа голямо количество витамин С, витамини А и Е. предпазва от настинки и сърдечни заболявания.

Тамаринд е официалното дърво на Санта Клара в Куба и е изобразено на градския герб.
Папая

В устата се стопяват сладки сочни парчета папая. Плодът е изключително питателен и че най-интересната папая изобщо не идва, ние с радост ядем много често в Индия и Шри Ланка, а на Бали - това е нашето традиционно ястие за закуска за шестия месец. В Индия и Бали Папая е много сладка, особено ние харесваме степента на "Калифорния", а в Тайланд, както казват нашите приятели, то е по-водно. В Мексико, харесахме го само в комбинация с кисело мляко или мед - там е по-прието, има малко сергуване и дори със сол и чили пипер.

Папая плод не само на външен вид, но и от химическия състав е близо до пъпеш, съдържат глюкоза и фруктоза, органични киселини, протеини, фибри, витамини и минерали, така че папаята понякога се нарича "пъпеш дърво".

В тропическите страни сокът от папая се използва за заболявания на гръбначния стълб, тъй като съдържа ензим, който регенерира междуверпенската съединителна тъкан. Може би именно поради честата употреба на папая, жителите на Азия са по-малко податливи на заболяванията на устройството на двигателя, дори въпреки традицията да носят тежест по главата.
Кокос (кокос, кокос)

Въпреки че те често се наричат \u200b\u200b"кокосови ядки", всъщност не са ядки, а бонуси - костни плодове (като праскови). Кокосовото тегло 1.5-2.5 кг, външната му обвивка е зелена, кафява или жълта, в зависимост от сорта, е проникнала с влакната, а вътрешната, твърдата - същата "обвивка", която много от тях се използват, за да се видят на рафтовете на магазините. В младия кокос течността (кокосова вода) е прозрачна и вкусна, това са такива кокосови орехи, които купуват като питие. Постепенно, с външния вид вътре в капки масло, изолирани от кора, течността се превръща в млечна емулсия, след това дебела и влязла, замръзнала по стените на обвивката.

В Мексико, ние основно купихме вече твърди, нарязани кокосови резени. Ако са с шоколад, те са много напомняни от Bounty Bant.

Но кокосовата вода първо се опита в Индия. Там млади кокосови орехи продават на всеки ъгъл и те са много евтини ($ 0.3 срещу $ 1-1.5 на Бали). Те ги продават не в тарелки и често, само от количката. Понякога, точно под дървото на земята, има планина от пресни кокосови орехи и разделени кокалчета. Продавачи се скломети, в 2-3 приета, отрязани отгоре и вмъкнете тръбата - напитката е готова

В младия кокос около 2 чаши "кокосово мляко". След като естественият контейнер е празен, може да се поиска да го раздели на 2 броя и лъжица, подходяща незабавно от продавача от единия край на външния слой, инсулт на плътта - полупрозрачна желе жива.

На Бали има различни сортове от млади кокосови орехи и солидни, а последните се продават, които вече са почистени от черупката, което е много удобно.

1-во място в света за производството на кокосови орехи и това е около 20 000 хиляди тона плодове годишно заемат Филипините. Индонезия и Индия на второ и 3-то място.

Кокосът е силен афродизиак, той нормализира работата на репродуктивната система. Млякото и пулпата на кокосовите добре възстановяват силите и подобряват зрението.

Кокосовото масло обикновено е универсален продукт, използва се при приготвянето на ястия, в медицински и козметични цели.

Укрепва и подхранва косата, а също така овлажнява и омекотява кожата, изглаждащи бръчки; подобрява работата на храносмилателната система и черния дроб; нормализира функцията на щитовидната жлеза; отпуска мускулите и помага със съвместни проблеми; Подобрява имунитета и устойчивостта на различни инфекции, намалява адаптивността на бактериите към антибиотиците.

Плътта нормализира холестерола в кръвта; Помага при настинки, диария и заболявания на жлъчния мехур; Той има антимикробен, антивирусен ефект на раната; Намалява риска от атеросклероза и други заболявания на сърдечно-съдовата система, както и онкологични заболявания и дегенерационни процеси. Твърдите кокаци съдържат витамини от група В и витамини С и Е, както и различни минерални соли.

Като цяло, не плод, но цяла естествена аптека.
Ананас (ананас, пишка)

Най-големите насаждения на ананас са фокусирани върху Хавайските острови, това е около 30% от световното производство. И знаеше, че ананасите растат по храстите, а не на дървото? За първи път, когато растат, ние сме на Шри Ланка и много изненадан ананас, заедно с бананите, той е един от най-популярните плодове в Азия, те са ни намерени във всяка страна - различни сортове и размери. Ядохме най-вкусните ананаси на Шри Ланка са светли, сладки и сочни, с богат аромат, просто удоволствие от рая. Нашите приятели такива ананаси от Шри Ланка дори дом на Русия бяха щастливи като сувенири.

И в Индия харесахме метода за почистване на ананаси на плажовете. В Щати Керала и Гоа, продажбите на продажбите се продават в големи таз на главата, сред които има ананаси. Те се превръщат в "опашка" надолу, свалено пречистват кори с нож и буквално след минута се предават на сладоледа.

Pineapple Malokalorienne и високото съдържание на калиевите соли помага да се отървете от излишната течност и дори няколко килограма тегло. Десерт от ананас подобрява храносмилането на мазна храна и подобрява метаболизма. Благодарение на биологичния комплекс активни веществаАнанасът стимулира храносмилането и намалява вискозитета на кръвта.

Ананас съдържа витамини А, В и С, както и многобройни микроелементи, включително бромелаин, поради което се подобрява абсорбцията на протеинови вещества.
Маракуя (Marakujya), той е годни за консумация, или пасифлоуърд, или гренадилен лилав

За първи път се опитахме тази Маракуя на Бали и трябва да кажа, че от първия път той не е направил специално впечатление, но за втори път го карахме - Маракуй, наистина, много вкусно и необичайно. Цветът на плода, в зависимост от сорта, варира от светложълт до тъмна бургундй, пулпата на желето може да бъде прозрачна, бежова, зеленикава. Вкусните нюанси също са доста различни - от кисело-сладки, до много сладки. Все още не сме били пристрастени към конкретно разнообразие, ние се опитваме различно. Достатъчно плод, за да намали наполовина, след което ароматната сладка пулпа може да седи с лъжица. Маракуйсните семена също са годни за консумация - те се използват за украса на торти и други сладкарски изделия.

Сокът от кисело-сладък маракуя се оценява в готвенето и тъй като има и добри тонични свойства, тя се използва във фармацевтична и козметология.

Плодовете са много ефективни за облекчаване на главоболието, мускулното напрежение и безсъние.
Гуава (Гуава) или Гуайява

Плодовете обикновено са кръгли, овални или крушовидни, с приятна мускусна миризма. Цъфтящият плодове е най-разнообразният - жълтеникаво-бял, ярко жълто, червеникаво, зеленикаво-бяло или зелено, кожата винаги е много тънка. Плодовете са различни по размер - от много малки, до големи, в зависимост от сорта. Месото е бяло, жълто, розово или ярко червено, пълно с твърди семена. Броят на семената осцилира от 112 до 535 (а някои плодове не съдържат семена изобщо). Guava дава една основна реколта, до 100 кг от дърво - и 2-4 допълнителни много по-малки в обем. Най-добрите възрастни дървета получават 200-250 кг. на година.

Първият път, когато се опитахме гуава в Индия, тя го предпочиташе, че има погрешно, зелено. Eya е украсен наполовина и поръсва с пипер (ние се въздържаме от тази добавка). Вкусът е необичаен, харесахме, но стомасите на незрелите плодове не бяха много душа. На Бали се опитахме друг клас гуава и този път ядоха зрели плодове. Тези плодове с размер и цвят са подобни на азиатските лимони, а бледо розовият нежен пулп към вкуса наподобява ягоди

Guava - склад на здравето, това е единственият плод, който съдържа 16 витамини, минерали, соли и микроелементи. Интересен факт: Guava в съдържанието на витамин С превъзхожда оранжевото 5-10 пъти.

Плодовете на гуава са широко използвани не само в храненето (желе, конфитюри, сосове, мармалад, сокове), но и в производството на алкохолни напитки.

Сокът на Гуава има психостимулиращ ефект, в древни времена, той е добавен към напитките на воини и ловци, за да им даде сила и сила, а кубинските жени са били хранени от тези плодове на любимата им, те съдържат афродизиаци - вещества, които укрепват "мъжката сила" и повишаване на сексуалното привличане.

Също така гува се използва като освежител на въздуха - ако нарязаните плодове се отлагат в съраунд стая, след 10 минути, миризмата на тютюн ще изчезне.
Жълт диня (жълт диня)

Прилича на обикновена резистенна диня, само вътре в нея е необичайна, ярка жълт цвят. Такава диня е родена в резултат на преминаването на дивата диня (която е просто жълта) с обичайното. В допълнение към необичайния цвят, тази диня съдържа доста малко, в сравнение с червените кости - понякога идвахме без кости.

Първият път, когато опитахме жълтата диня в Малайзия и тя не беше много сладка, и често ги купувам на Бали често и винаги се сдобиват със сладко. Веднъж закупен за сравнение на вкусове и червено и жълто, така че червеното се оказа по-малко сладко, дори сякаш е воден, макар че ако беше отделен от жълто, той е доста ароматен и сладък

Въпреки факта, че е хибрид, жълт диня, както и обичайното, съдържа много витамини и напълно допринася за корекцията на отделителната система.
Саподила (Саподила) той е Саво, той е Чику, той е Арам

Кафявите зелени плодове са яйцеобразна форма, до 5 cm. Липсват малки картофи, а тези, които се запазват върху киви. Кожата е мека и лесно почистена с нож. Центърът е жълтокафяв, сочен, много сладък с карамелен вкус, понякога дори подуши, ако плодът е зрял.

По-добре е да се изберат меки плодове, дори ако те са малко "отегчени", ще бъдат съвсем по-сладки. За първи път се опитахме този плод в Индия и той веднага стана наш втори любим (след банани). В Индия се нарича "Чику", така че ние сме по-свикнали с това име. На Бали той е известен като "Саво", или "балийски киви". Яденето на плодове и сурово и приготвено - под формата на конфитюри и салати, също гаси с лайм сок и джинджифил, сложи в пайове и дори правят вино върху него.

Чику е богат на растителни протеини, въглехидрати, желязо, калий и калций, както и витамини А и С. Полезни свойства на chika употреба козметични производители - плодове имат антисептични и регенериращи свойства.
Дуриан (Дуриан)

В страните от Югоизточна Азия Дуриан се счита за цар на плодове. Във форма е Egglike или кръгъл, около 15-30 cm в диаметър, с тегло от 1 до 8 кг. Дуриан е покрит с пирамидални твърди шипове и нещо като Джак Фрат, много туристи, в справедливост, са дори объркани.

Фетусът е петмесена кутия, всяка от 5-те камери на фетала съдържа едно бледожълто семе с пулп, която има последователност на пудинг и несравнимо "аромат". Миризмата на зрели плод е наистина странна, много яде, сладост. Суровият пулп от зрели плодове на Дуриан се смята за деликатес, плодовете ядат ръце, като ги даряват на шевовете и са карали плътта с семена от камерата

Неговият вкус прилича на сладък бадемов крем с адитивно кремово сирене, лук сов, черешов сироп и други трудни съвместими продукти.

Дуриан, ако не е превърнат, мирише само в изрязана форма и миризмата се появява само след половин час след рязане на плода. Миризмата на Дуриан понякога се описва като смес от гнило лък, сирене и турдар.

Поради това, в много страни от Югоизточна Азия, те забраняват дуриан на обществени места и транспорт, в много хотели на онези страни, в които Дюриан расте, дори висящ плакат с кръстосано изображение на плод. Особено много такива плакати, които сме виждали В Сингапур има дори глоба за това разчита.

Дурианът включва богат набор от минерали - калий, калций, магнезий и цинк, това са жизненоважни елементи за работата на сърдечно-съдовата, нервната, имунната и други организми. Отварането на листата и корените на дуриан се използва като антипиретичен агент и плътта е като антеногон.

Яде се прясно, добавете към сладкарството, като пълнеж шоколадови бонбони, сладолед, напитки, запържете, като странично ястие или смесени с ориз.

За първи път решихме да се запознаем с вкуса на Дурян в Малайзия, като се опитаме сладолед с този вкус. Ние абсолютно не ми хареса, въпреки че е малко вероятно да има нещо общо с вкуса на истински плодове - имаше соево мляко и дузина аромати, стабилизатори и др.

Не се срещахме безразлично към този плод - той или обича себе си или причинява отвращение. Преди това избягвахме дори разговорите за опитите на Дуриан, но наскоро решихме по този подвиг. Нашата присъда - Дуриан има много богат вкус с много нюанси, наистина ми хареса, така че в бъдеще със сигурност ще го купим.
Карамбола (карамбола) или звезда плодове

Те се различават главно 2 вида: кисело, като правило, зелено и сладко жълто. Плодовете на двата сортове са много сочни и малко тревисти. Киселите сортове имат изразен тонизиращ ефект, първо ги опитахме към Бали, тези сортове са идеални за създаване на салати.

С сладки сортове се срещнахме дълго време, пътувайки в Европа, особено се влюбихме в Канарските острови. Сочна плът най-много прилича на хармонична комбинация от цариградско грозде, ябълка и краставица. Сладките сортове са много вкусни в сурова форма, те могат да се добавят и към плодовите коктейли, или да се използват като ядлива украса на сладолед и торти - сладки звезди се получават при рязане на плодове.

Благодарение на сокотата си, оръдието е идеално за удебеляване на жаждата. Минералният и витаминният плод е представен от калций, фосфор, желязо, натрий, калий, бета-каротин и витамини В1, В2, В5 и С. Ароматът на карамболите е значително подобрен, ако е леко варен в сироп до мек.
Азиатски лимони (лимон)

Разбира се, лимоните са навсякъде и те могат да се припишат на тропически плодове с участък, но решихме да пишем за тях, защото на външен вид те са много различни за обичайното. Азиатските лемони са малки, кръгли, жълто-зелени или зелени, което им дава сходство с вар, с които често са объркани туристите.

Между другото, лимонът променя много или трансформира вкуса на познатите плодове. Опитайте, например, да поръсите с папая лимонов сок и да получите необичаен вкус, папая ще изглежда по-сладка.

Повече лимони често използваме за подготовката на лимон-джинджифил и мед чай. Lemon съдържа толкова много витамин С, че дори и с краткосрочно нагряване на лимонов сок до 100 ° C, съдържанието на витамин С почти не е намалено, което ви позволява да го добавите към чай и не губите полезни свойства (най-важното е да го свари).

Лимонов сок е превантивен инструмент срещу сърдечни пристъпи, удари и също така може да убие няколко десетки вируса.
Chompu (Chomphu), Jambollan, Yambozali или малайска ябълка, наричана още восък, розов, планинска или водна ябълка

Плодовете са задължени, камбана. Въпреки че плодът се нарича ябълка, външно, тя прилича на малка круша с дълга 4-8 см. Плодовете имат розово-червено или тъмночервено, понякога червено-зелен восък, вътре в бяла сочна хрупкава плът и 1 или 2 неизправни кафява семена, въпреки че има плодове и без семена. На зрелия плод ароматът е приятен, сладък и самият плод е добър за сгъстяване на жаждата. За първи път го изпробвахме на Бали - те купиха няколко пъти и всеки път вкусове са различни, от много сладък на вкус на вкус, очевидно все още не сме се научили да определяме зрелостта на плода.

Зрелите плодове от восъчна ябълка са годни за консумация не само в свежата форма, но и за задушаване с карамфил и други подправки, в крем. Неблагоприятните плодове са подходящи за готвене, конфитюри и маринати. Също така от тези плодове правят бяло и червено вино.

Малайската ябълка съдържа биоактивни вещества, поради което нивото на кръвната захар се намалява, така че е много полезно за диабетици. Също се използва активно в народна медицина Много тропически страни. Например, отварането на дървесната кора се използва при чревни нарушения, отварата на корена, като диуретик и сокът от листата се използва като лосион за лице или да вземе баня с нея. Плодът има антимикробен ефект, използван за регулиране на кръвното налягане и при лечението на настинки.
Sirsak (Sirsak), Guanabana, Annon Barbed или източник на ябълка

Плодовете на сърдечна форма или овална, неправилна форма, с дължина 15-20 см и с тегло до 3 кг. Пилите са тънки и твърди, има малки месести бодли, разположени мрежови модели, цветът е тъмно зелен, понякога с черни пръски, зрели плодове леко жълти. Месен сочен, влакнест, лек крем, подобно на кр, разделен на сегменти, има ароматна уникална миризма, наподобяваща ананас, вкусът е сладък с малка киселина, индийско орехче.

Плодовете се консумират като пресни и се използват за приготвяне на напитки, десерти, плодови салати и сладолед. Плодовете се събират, не са позволени, твърди, защото ако им позволят да се гмуркат в дървото - те падат и щеват. При стайна температура те рецисват и стават меки. В Индонезия като зеленчуци се използват незрели плодове.

Ние ядем го свеж, за първи път се опитах на Канарските острови, но вкусът не оценява и не купува дълго време. И наскоро, когато екзотикът беше искал и купи Sirsak, харесваше вкуса. Ние просто намаляваме наполовина, по аналогия с Ptaya и ядем плътта със лъжици, но можете да нарязате на кубчета и има вилица, на която е по-удобно.

Sirsak съдържа важни минерални вещества - калций, магнезий, фосфор, желязо и витамин С и витамини от група V. плодове са добри за чревната микрофлора, подобрява чернодробната работа, нормализира киселинността на стомаха, премахва урината от тялото, така че Препоръчва се на хора, които страдат от такива заболявания като ревматизъм, артрит и подагра. В народната медицина кората и листата се използват като антиспазично и успокояващо средство, те се използват в случай на безсъние, кашлица, грип, астения, астма и хипертония.
Банан (банан)

Това определено е един от най-популярните плодове на планетата. Трудно е да се повярва, гледайки купчината от същите банани в лентата или Auchan, но има повече от 40 различни вида по целия свят. Повечето от всички сортове по едно и също време в Индия видяхме в Индия (около десетина). Има продадени банани с различни цветове, форми и размери от много малък с малък пръст, до гигантски под 30 см и, разбира се, всеки от тях има свой собствен, уникален вкус.

В Индия бананите за нас бяха плод номер едно. Първо, те са невероятно вкусни, най-вече обичахме жълти, пръст и червени, много сладки. Второ, поради удобството за тяхното пречистване и безопасност в нехигиенични условия. Трето, те са много евтини - $ 0.3-0.5 за голям пакет, с тегло 1,5 кг.

Между другото, червените банани на практика не изнасят, защото са много меки и нежни, те са достатъчно лесни за увреждане по време на транспортирането.

Еквадорски банани, на които всички са свикнали с Русия, в сладкиши и аромат не сравнява с азиатските сортове.

Бананите са конвенционално разделени на две основни групи: десерти, които консумират, в сирене или сушена форма, и равнина, които изискват топлинна обработка.

Целулоза на десертните сортове е много сладък вкус, съдържа голямо количество захари, въглехидрати и малко количество протеини и мазнини, така че те често се използват в спортно хранене.

Platano - Това са плодове със зелена или червена кора, със скорбяла, твърда, често ядосана пулпа, ги пържени преди да се използват, заври или третирани с пара. Най-често на пазарите и в кафенето те се продават като закуски - бананови чипове или десерт "банани в Кляро".

Банасите съдържат повече витамин В6, отколкото в други плодове, това е този витамин, който е отговорен за добро настроение и поради голямото съдържание на фосфор, бананът се нарича плод за интелигентност.

Чрез теглото реколтата от банани се нарежда на второ място в света, пред гроздето (трето място) и да се поддава на портокали (първо място). Най-голям брой банани в света нараства Индия.

Сушени банани - "бананови смокини" могат да бъдат държани достатъчно дълго. В допълнение към плодовете, младите издънки на растенията могат да се използват в храни, например, къри се подготвят в Индия. На Бали, ние се опитахме да приготвим къри от млади стрелци сами, но очевидно нещо не е взело под внимание - се оказа много горчив вкус.

Между другото, купуването на банани може да бъде нереагирано и те ще се отклонят у дома, но не ги съхраняват в хладилника, те бързо ще чернят.

Бананови листа служат като декоративни елементи в церемониите на будистки и индуски култури. Те се използват и като табела за традиционна южна азиатска храна, в Индия и Шри Ланка.

В Керала многократно ядохме с такъв лист, индианците смятат, че листът, на който се сервира вечеря, дава храна вид вкус.

Интересен факт: световният рекорд за усвояването на бананите е 81 банан на час!

Най-голямата колекция от банани в света, която включва повече от 470 сорта и около 100 вида, е в Хондурас.
Cacao (cacao)

Сега не става дума за сухия какаови зърна, а за растението и плодовете му. За пръв път го срещнахме на Бали, понякога може да се намери в плодовия магазин или на кафе на плантации.

Зрелите ярки жълти плодове, големи, 15-20 см, формата изглежда като лимон, оборудван с надлъжни бразди, вътре в много големи семена, разположени в няколко реда и заобиколени от бяла сочна плът, която може да бъде унищожена. За повече информация относно отглеждането, сушенето и производството на какаово масло и какао на прах, използвани в бъдеще за шоколад, ние пишехме в статията "Шоколадови дървета или как да отглеждат какао на Бали".
Заключение

В тази статия ви казахме само за тези плодове, с които самите те са успели да се запознаят доста добре и как да обещават. В Азия все още има толкова много интересни плодове, на които ние се грижим само веднъж, но все още не сме разбрали вкуса, че тази плодова тема все още не е затворена.

Какви плодове харесвате? Или може би сте опитвали някои интересни екзотични плодове, за които не пишем? Споделете това в коментарите, ние ще се радваме да прочетем!
: vespig.wordpress.com.

17 ноември, 2009, 02:06

Всеки от нас опитал ябълки, круши, банани, домати, краставици .... никой няма да изненада с него. Но в света има много повече всички видове плодове и зеленчуци ...
Melon Kivalan. (Антил Краставица, Рогата пъпеш, ангина). Куван, Cavi Countryman, от Нова Зеландия. Външно плодът наподобява жълто-оранжева краставица с множество рогове. В действителност, носът не е толкова страхотен, какво изглежда: бодли са меки, кори не е тънка. По най-добрия начин Яденето на плодове - го отрежете наполовина и гледах :) зелена плът. Куван прилича на краставица и лимон едновременно - освежава. Съдържа витамини на RR групата и витамин С се елиминира в него. Средното тегло на плода е 300 g, средната дължина е 12 cm. Плодовете са необичайно декоративни и могат да бъдат използвани за създаване на оригинални състави и дори като коледна украса.
Ръката на Буда. Това е популярно в азиатските плодове на един от представителите на Citrus subfamily (Rut семейство). Съдържанието на този плод под дебела кожа много напомня лимон. Той има най-големия от всички цитрусови плодове. Дължината им е 20-40 cm. Диаметър - 14-28 cm. Чудовище. Расте много у дома. В природата това растение образува вкусни плодове. Зрели чудовищни \u200b\u200bплодове ядро, въпреки неприятната остра миризма, вкусно и вкус прилича на ананас
Обиколка.. Малко хора знаят, че има обикновен обиколка в Северна Америка (банана). Този банан расте в югоизточната част на Америка. Външно, тя е много подобна на обикновения банан само донякъде по-къса и има по-ароматна миризма. Sapodilla (Sappodilla). Също известен като сливи-саподила, дървесни картофи, Naseberry или Chiku. Първоначално този плод се отглежда в Южна Америка. През 16-ти век Саподила е донесена в Тайланд испански завоеватели по време на колонизацията на Филипините. Плодът е изключителен ум дистанционно прилича на киви - продълговати или кръгли плодове от овална форма, с кафява кожа и червеникаво-кафява, сладка и сочна плът. Вътре в плода има няколко черни зърна, те не се консумират.
Роман (или "Coral Cabbage", "Круил Алмог", "Романскъс Броколи") - вкусът на обикновения карфиол, малко по-нежно и вкусно. Изглежда дори по-невероятно, отколкото на снимката. Така че, ако ви харесва зеле, тогава този фантастичен зеленчук, който без съмнение ще ви хареса. В допълнение, този зеленчук буквално пълнен с антиоксиданти. Ямба (Jamboo, shompoo). Този плод също се нарича розова ябълка, въпреки че всъщност той по-скоро напомня леко луд круша, само червено. Вкусът на Ямба е смес между зелена ябълка, круша, цариградско грозде и куп други плодове. Месото е светло бяло и почти наполовина изпълнено с въздух, така че когато яде Ямба, чувството възниква, че всъщност плодът не влиза в стомаха, а просто изчезва в устата. Yamba притежават обаче един сериозен недостатък - те много бързо се влошават и вкусно само в много студена форма (още по-добре замразени), когато те са перфектно заменени от напитки.
Карамбола.. Плодове от жълти оръдия, от 5 до 12 см дълги. В напречното рязане плодът има форма на петходна звезда. Карамбол е свеж, кисело сладък плод, вкусът е нещо, което означава между ябълката, оранжевото и гроздето. Някои сортове имат малко забележим вкус на терпентина. Има две разновидности от плодове - сладки и кисели. Външно, лесно се разграничават - киселите ребра са тесни, ясно разделени, а сладките са дебели и месести. Кожата на оръдията е тънка, брилянтна, полупрозрачна, през която се вижда светложълто или жълтеникаво-зелено (със зрееща слама-златна) пулпа. Сладките плодове се консумират в нова форма, както и захар под формата на филийки и правят консерви от тях. Кисело дошъл да готви напитки. Частични плодове износ. Плодовете са широко използвани за декориране на различни ястия и плодови салати. Дуриан. Плодът на Дюриан напомня някои плодове "извънземни" с футболна топка, покрита с твърда бодлива склада. Пулпата вътре в плода на бледожълт цвят. Миризмата е подобна на мръсни износени чорапи, гниене месо или отпадъчни води (изберете какво ви харесва повече). Въпреки това този плод е невероятен и елегантен. Първият европейски изследовател, който през 1700-те за първи път се опита този плод да го нарече "Цар на плодове". "Заслужаваше да се направи опасно пътуване само за да опитате този плод" - добави смел пътник.
Луло. Този плод нараства в Латинска Америка: Перу, Еквадор, Колумбия и Централна Америка. По външен вид Lulo прилича на жълт домати и на вкус - смес от ананас, ягоди и един и същ домат. Lulo се използва само в сурова форма, в противен случай цялото богатство на витамини остава "зад борда". И в Луло има нещо, което да оцени. Плодовете съдържат вода, протеини, въглехидрати, фибри, калций, фосфор, желязо, витамини от групи A, B, C. lulo помагат за укрепване на съня, почиства кръвта, възстановява косата и ноктите. Сокът от Луло е отлична тонизираща напитка. Вярно е, и когато използвате този плод има ограничения и противопоказания. Не се препоръчва да се използва при заболяването на черния дроб, както и при ниско артериално налягане и повишено съдържание на алергени в кръвта.
драконов плод (Pighta). Много сладък и вкусен плод с бяла плът, покрита с малки ядливи кости, като киви. Мнозина, които са били в Тайланд, вече "типират" боя. В момента този плод бързо придобива популярност в западния свят. Възможно е той скоро да се появи на нашите рафтове. РамбутанРабутанът. Рамбутанът е покрит с твърда кора с мека "коса" и външно много напомня на някои морски мазнини. Под кожената - бял плод дистанционно приличащ на слива (само бял) с твърда бяла кост. Тя расте по този плод с големи клъстери на дървета, чиято височина може да бъде до 20 метра. Смята се, че Рабутан е малайзийски плод. Името "rambutan" идва от малайзийската дума, обозначаваща "косата". Рабутан започна да нараства много векове в страните от Южна Азия, в непосредствена близост до Малайзия, включително в Тайланд. Шеримия (Annon Scaly). Този плод е широко разпространен в Индия, Бразилия, Мексико, в Южна и Централна Америка, както и на Барбадос. Понякога този плод също се нарича захарна ябълка. Кожата му, както и пулпата се състои от сегменти, във всеки сегмент е едно зърно. Централата на захарната ябълка има възхитителен вкус, но трябва да се помни, че зърната на ябълката са отровни, така че не трябва да се поддавате на навика и да украсите всякакви семена на пикантен миризлив ядреолин. Отравянето на захарна ябълка може да доведе до много тъжни последици. Яденето на плътта на този плод, както в суровата форма, така и в сместа с мляко - тя се оказва отлична хладна напитка и се използва и за приготвяне на сладолед.
Личи. LICO се нарича също "радиско грозде". Този костен плод има кръгла или овална форма, дълга 3-5 cm. Кожата на кърмата е покрита с малки червени шипове. Пулпа от полупрозрачен бял или розов, сочен сладък или кисело сладък, с приятен специфичен аромат, наподобяващ ягоди и частично ананас. Lychee често се използва за приготвяне на десерти. Също така, Lychee се добавя към салатите, правят пълнежи за пайове, пудинги. Lychee използва за медицински цели като тоник. Тамаринд ("Индийски Пинник"). Тропическо дърво, първоначално от Източна Африка. Понастоящем се отглежда на територията на повечето тропически страни на Азия, в Латинска Америка и Карибите. Плодовете са тъмно-корен, крехък боб, вътре - вкусен "грах", с плът, наподобяваща ябълка, падаща ябълка. Плодовете правят десерти, ядат сурови, плетени, добавят към паста, сосове, месни ястия. Цветята се използват сурови и консервирани, а супите се изтласкват от листата. Има два вида тамаринда - сладкото, с което правят всичко по-горе, и зелено - се сервира с шушулка и сладък сос.
Джакфрут. Джакфрут е приблизително голям пъпеш. Теглото му може да достигне 40 кг. Растат главно в Южен Тайланд. Вътре в жълто-зеленикавата кожа са големи филийки жълт цвят, които имат специфичен вкус и силен ароматен мирис. Твърде силна миризма казва, че Джакфрут вече е прекомернал. Жанка се консумира както в сирене, така и в приготвена форма. Популярно ястие е джакфрут, нарязан с ивици, наводнени със сироп с добавянето на натрошен лед. Белени джакфрут се добавя към сладка паста, в зеленчукови сосове и дори незрелите джакфрут се използва като зеленчук - добави към супи при изсушена или маринована форма. Всички компоненти на джакфрута са годни за консумация. Плодовите цветя в бланшираната форма се добавят към остри пиперки или сос от скариди. Младите листа могат да бъдат добавени към салата от папая. Обеляването може да бъде пилинг или да го направи, както и подходящо като храна за животни. Все още в Тайланд, Джакфрут се смесва с други плодове. Добавете към сладолед или кокосово мляко. Семената се приготвят отделно и се добавят към много ястия.
Jabotica.. Плодът на Jabotics прилича на грозде с една кост вътре и растат на дървета, трептене на багажника или клоните. Тъй като плодът узрява да промират етапите от нежен зелен цвят, след това червена сянка и с пълна зрялост придобиват почти черен цвят, като остават полупрозрачни. Яденето на този плод е суров, но също така кипи от него, правете конфитюри и мармалални. Само не забравяйте, че кожата на джаботиката е горчива, затова не се яде, но затягането на плода между пръстите си и стиснете ароматното плът точно в устата, кожата се изхвърля. Също така преди рециклиране, Jabatababe първо се почиства от кори. Между другото, при готвене на Jabotics за съхранение, използвайте кожата като боя, тя дава вина, желе и мармалад дълбоко червено. Лонгън.. Родина Longana е или Земя на запад от Бирма, или зоната на произхода на Личи в Китай. В тези региони се отглеждат в голям мащаб. Да вкуси Longan напомня на Личи и като цяло, тези два плода са много сходни. Лонгън има друго име - "Лонгян" - който на китайски означава "зъл око". Смята се, че Лонгън първоначално е бил отгледан южна Индия И на остров Шри Ланка. Кожата на Лонгън е тънка и плътна, но всъщност е много лесно. Цветът на Лонгън варира от кафяв до червено, полупрозрачен плодов плът, бял или розов. Вкусът на Лампана е сладък, сочен с отделен вкус на мускус. Longan расте клъстерите на вечнозелени дървета, чиято височина може да достигне от десет до двадесет метра. Коза Брад. Коремът кози Beard е много популярен в Европа и в южната част на САЩ. Той е остра и вкус като стриди. Обикновено се използва като добавка към различни ястия, започвайки с супи и завършващи с пара.
Гуанабана. Гуанабана е една от най-големите екзотични плодове, теглото му може да достигне 12 килограма. По външния вид на Гуанабана напомня зелен пъпеш, удължен, но рошав. Това екзотично нараства в тропическа Америка. Вкусът на този плод не е изразен, сладък и освежаващ, с пикантна киселина. Той напълно угаси жаждата, плътта просто се топи в устата си, оставяйки възхитителен послевкус. Много се препоръчва диетолози, тъй като редовната употреба на този плод помага да се намали теглото. Но Гуанабана ще помогне не само на дебелите мъже. Тя се отнася с артрит, подагра, ревматизъм и също подобрява работата на черния дроб. Казва се, че частта от гуанабаните перфектно се справя с махмурлук.
Мангостайн. Мангостайн се нарича "плодове кралица". Мангости, за разлика от Дюрейката и някои други плодове, като всички, независимо от това, какви плодове предпочитат у дома. Ако имаше конкуренция за най-добрите плодове в света на земята, тогава без съмнение Мангостайн спечели с огромен марж. Под формата на плодове, Mangostein прилича на портокал, 4-8 см в диаметър с дебела кожа, която съдържа 7-18% танин и се използва като кнуер, а в медицината като свързващо вещество. Вътре в плода 6-8 Снежанка, по-рядко оранжеви полюси с много сладък, желе ароматен пулп се топене в устата. Цилдусът съдържа до 10% захар. Във всеки шпал е семена. В зрели плодове на носа на тъмно лилав или червен лилав цвят. Canisel. (Яйчни плодове). Произход - Централна Америка. Вечнозелено дърво с ароматни цветове. Плодовете се различават значително във форма, може да има кръгла, овална, с удължен бит връх. Плодове гладки и лъскави, различни нюанси на жълто и бледо оранжево. Cantelle е богат на ниацин и каротин, както и витамин С. в 100 g плодове съдържат 1,68г протеин; 0,13 g мазнини и 36,69г въглехидрати, калций, фосфор, желязо, витамини от група В, витамин С; Аминокиселини триптофан, метионин и лизин. Използва се в храната прясна, със сладолед и плодови десерти, печени. Сладък вкус на картофи. Този плод може да се нарича зеленчук. Добавя се към супи, салати, сосове. P.S. Някои плодове, които се опитах да почивам в Тайланд и Индонезия. Например: Mangostein, Lychee, Rambutan, Dragon Fruit, Carambola. Повечето от всички удариха вкуса на мангостан и рабузаран. И какви плодове сте се опитали и кой ще даде вкуса си предпочитание?

Странно, защо в Испания не се опитах този плод. Очевидно бях смутен от името - nisperos.. Не знаех превода и нямаше никой, който би предложил да е за екзотичен.

Този път купих и изпробвах. И не разочарован - вкусно, сочно, освежаващо. Ароматни и месести плодове причиняват експлозия на вкусовите усещания. От изненада бях се изкашъл, тъй като сокът изскочи плодовете пръски, като газова бутилка. Сега няма да пропусна случая да се наслаждавам на душата отворена за себе си с плодове. Така че възрастта на живо - и не всеки ще се опита.

Nisperoc ( Nisperos.) на испански (акцент върху първата сричка) или японско мюмула Това е азиатски плод, който съществува на земята в продължение на няколко хилядолетия. Родното място на това дърво е Китай, неговите субтропични зони. Mushmula в Япония също се готира и следователно нейното име.

До 19-ти век мюмула не расте в Испания и други страни от Средиземно море. Моряците бяха доведени до Испания преди около две хиляди години. Топли крайбрежни зони на Средиземно море са идеални за нежна дърво, тя расте на едно и също място, където цитрусовите дървета.

Има много разновидности на мускулите, всяка от които има някои разлики. Като правило, той има крушообразен плод с диаметър до 8 см, с гладка кожа от жълто-оранжево до тъмно оранжево. Той има мек жълт много сочен пулп с кисел и сладък вкус, подобен на вкуса на смес от кайсия, ябълка, сливи. В появата на мусмула много подобно на кайсия.

Плодовете съдържа 2-4 големи семена, които могат да бъдат изсушени, запържете, смилат и приготвят кафето за ядра. Суровите кости са по-добре да не се използват, тъй като те съдържат малък брой отровни вещества. Но острието от камъните може да се използва за лечение на стомашно-чревния тракт.

В Испания, най-често срещаните 2 разновидностиArgelino. и Танака.. Блумът на вечнозелено дърво започва през есента, а културата отлежава от май до юни. Цветята приличат на аромата на бадемите.

Плодовете се използват в сурова форма. Можете да сервирате със сирене или студено месо, Hamon. И сладките зъби могат да експериментират, свързващи насерозите с банани, сладолед, кисело мляко. Благодарение на голямото съдържание на пектин, Mushmula е особено подходящ за готвене на сладко или Jam, можете да готвите сок, компот, сос.

то нискокалоричен продуктСъдържащи много въглехидрати и фибри е склад на витамини и минерали. Съдържа каротин, витамин С и витамини от група V. и броят на минералите ще бъде уморен от прехвърлянето: селен, калий, желязо, фосфор, магнезий, йод, цинк, калций, натрий - и това не е всичко.

Ето защо, този невероятен плод може да бъде смело да се използва, когато диетата и лечението на пикочните пътища, улесняване на болката в бъбречните камъни, за нормализиране на чревната работа, за почистване на черния дроб и съдовете от токсини и шлаки, за намаляване на захарта. Mushmula помага за контрол на холестерола и кръвното налягане.

Но не трябва да забравяте, че трябва да спазвате мярката с диета: денят за разтоварване може да бъде само 1 път на седмица и не ядете повече 1 кг на ден. За бронхиална астма И болестите на респираторните органи от пулпа от плодове заедно с костите приготвят алкохолна тинктура. 5 парчета mushamules трябва да бъдат объркани, добавят се 2 супени лъжици мед и 100 ml алкохол или водка. Смесете всичко и настоявайте на тъмно място. Вземете 30 g след избиране 3 пъти на ден преди хранене. Налице е релефна кашлица, отстраняване на храчките от белите дробове и подобряване на цялостното състояние. Феновете на екзотични растения са се научили да отглеждат Мушмул от костите и да се възхищават, като декоративен храст и дори да събират малка реколта от 5 години у дома. Има испанско място за феновете на този плод. http://www.nisperosruchey.com/

Плодовете, донесени от горещи страни, отдавна престават да се считат за екзотични. В супермаркета можете да закупите продукти от всяка точка на света. Чудото на чудото веднъж стана същото като ябълки или круши. Въпреки това, има екзотични плодове на рафтовете на магазините, снимките с имената на които е трудно да се намерят дори в интернет. Има хора, които се чуват, но можете да ги купувате само в страни с тропически климат.

Най-необичайните плодове на света

Маракуя. Това не е най-редки екзотични плодове. Той дойде в Европа от Южна Америка. Благодарение на необичайния си вкус, Maracuy се използва при производството на сладкарски продукти. Сокът от този плод често се използва при производството на коктейли, включително алкохолни.
Salak. Salak получи второто си име "змийски плодове", защото тъмната му кора прилича на кожата на влечуго. Пречистеният плод е подобен на чесъна. Пулпата му има светлокафяв и сладък специфичен вкус. Почистете Salak не е лесно. Това изисква специално умение, което позволява да се избегнат намаления.
ATEMETA. Най-екзотичните плодове на света често се крият под незабележима обвивка, без да привличат специално внимание. ATEMETA се отнася именно до такива незабележими плодове. На вкус плодовете приличат на сметана от ананас и манго.
Дуриан. Не всеки ще го рискува. Факт е, че този плод има такава отвратителна миризма, за която е забранено да се донесе на обществени места. Човек, който успя да преодолее отвращението, може да се изненада колко отличен вкусът на това зелено, неприятно миришещо екзотични плодове.
Ела. Второто име "дракон плод". Тя расте в много страни по света, но Мексико се смята за родината си.
Ръката на Буда. Ярко жълтите плодове често се използват за производството на спиртни напитки. В Китай ръката на Буда се счита за талисман. Тя се съхранява в къщата като припокриване.
Акабиус пет. Плодът на цвета на лилавия цвят е наречен "Лазинг краставица". Най-често плодовете могат да бъдат намерени в Китай, Япония и Корея. Месото на акебията на вкус прилича на Малина. В допълнение, "краставица" се отличава с различни полезни свойства.
Rambutan. Червените екзотични плодове са добре защитени с гъста кожа с меки игли. Въпреки заплашителния вид, Rambutan е лесен за почистване. Пулпата му на вкус прилича на грозде и има структура, подобна на желе. Не е съвпадение, че рамбутанските плодове се използват за производството на желе. Семената на този плод се пекат и също са изядени.
Пандан. Второто име е дивият ананас. Пандан се намира в малайзийските острови. Това червено, подобно на вкуса на ананаса. Екзотичният плод се използва за създаване на боя.
Куван. Плодовете могат да бъдат намерени не само в екзотични страни, но и в Европа. Под ярко жълтата обвивка с шипове крие светлозелено месо, подобно на краставицата. Кивано има миризмата пъпеш. На вкус плодът наподобява смес от киви, лимон и банан.

Екзотичен плод Тайланд

Ако мечтаете да опитате колкото е възможно по-екзотични плодове, отидете в Тайланд.

Чуждестранните туристи не винаги са лесни за навигация на тайландския пазар, защото не всеки чужденец знае как има един или друг плод. Дори добре познатите европейски ананаси и банани са важни, за да могат да избират правилно. Например, някои разновидности на ананас остават зелени след достигане на зрялост. Туристите смятат, че се занимават с незрели плодове. Най-вкусните ананаси са донесени от рай за Чанг. Те могат да бъдат намерени в миниатюрни размери. Въпреки това е доста трудно да се намерят такива плодове, защото ги продават далеч отвсякъде. Бананите в тайландския базар също са представени в голям асортимент: голям, малък, зелен, жълт, с кост и др. Местните жители познават стотици рецепти за готвене на този плод. Бананите са изсушени, запържете, варени, сезон с подправки.

Гуава е плод, външно приличаща на ябълка. Вътре в леки кости и разхлабена плът. Туристите, които са решили да опитат зелени екзотични плодове, ще бъдат разочаровани. Гуава е почти безвкусна. Таис я ядат със захар или подправки. За да не се изживеят разочарование, трябва да се закупят само плодове, импрегнирани в захарен сироп.
Един от най-големите плодове в света е Джакфърд. Продайте го пречистени, защото без специални умения за почистване на плода е невъзможно. На вкус, Джакфрут прилича на черупка. Костта от плода се продава отделно, печена или варена.
Елегантните плодове оръдия под приличат на морски звезди. В Тайланд те се използват широко при приготвянето на салати, напитки и сосове. Възможно е да се определи зрелостта на вкус. Трябва да е сладко (не е очевидно). Незрелите плодове обикновено са кисели.
Сред най-популярните екзотични плодове на изобилие Тайланд се наричат \u200b\u200bманго. В тази страна можете да намерите огромен брой видове, познати на европейците на плода. В зависимост от сорта, цветът може да бъде от светлото зелено до ярко червено. Вкусът също варира. Манго е високо ценен като източник на витамини. Използва се при лечението на стомашно-чревния тракт, както и заболявания на сърдечно-съдовата система. Препоръчва се плод и тези, които страдат от болестите на устната кухина.
Зелените плодове "Pomelo" не се считат за екзотични на европейски рафтове. Въпреки външната непривлекателност, тя се отличава с приятен вкус. За да опитате този плод, приготвен в тайландски, не е необходимо да отидете в чужбина. Достатъчно е да се смеси захар, червен пипер и сол в равни пропорции. Яжте събиране, потапяне на филийки в тази смес.
Последователният интерес на туристите причинява розова ябълка. Този плод бе погрешно разбран, тъй като плодът няма нищо общо с реалните ябълки. Формирайте плодовете изглеждат като камбанка. Техният цвят е трудно да се обади на розово. По-скоро това е бледо червено. Миризмата на плодове прилича на аромата на розите. Феталната кожа е тънка, лесно почистена. Месото е свободно, използвано главно за приготвяне на десерти.
Огромните кафяви зърна са всъщност екзотични и вкусни плодове на Тайланд. Това е тамавороди. Този вид има кисело-сладък вкус. Теис яде тамавоустройство в сурова форма, тъй като годността е по-голямата част от плода. В допълнение, освежаващата напитка може да бъде заваряване от плодове. От тях приготвят сосове. Но за това е необходимо да се избере специално, киселинно разнообразие от плод.

Можете да си купите необичайни плодове в Тайланд не само на пазара. Не всеки турист иска да прекара времето си, за да посети шумния базар. Купуването на ценна жак или Guaua може да е на плажа. Тийнейджърите с огромни кошници вървят по крайбрежието и купуват плодове и варени напитки. Въпреки това трябва да се има предвид, че всичко ще бъде много по-скъпо на плажа много по-скъпо, отколкото на пазара. Продайте плодове и специални палатки в града. Отивате в тайнствения Тайланд, не забравяйте внимателно да помислите за екзотични плодове на книгата или в интернет, снимките с имена ще се превърнат в отлична забележителност на тайландския пазар.