Farfalle s postrvjo v kremni omaki. Farfalle z rdečo ribo in kremno omako Farfalle z rožnatim lososom v kremni omaki

Sestavine: 30 ml olivnega olja 3 stroki česna 800 g paradižnikove paste ali paradižnikova mezga 150 g feta 3/4 žličke. sol 1 žlička sladkor 10 listov bazilike 600 g testenin farfalle Priprava: 1. Česen sesekljamo in pražimo na olivnem olju približno 1 minuto. 2. Dodajte paradižnikova mezga(pire) 3. Feto narežite na majhne kocke. 4. V omako dodajte feto in zmanjšajte ogenj na nizko. 5. Omako pripravljamo 20 minut, par minut pred koncem dodamo sesekljano baziliko. 6. Skuhajte testenine. 7. Premešamo in postrežemo s testeninami.

Brat mojega moža Yura je vedno kategorično ni maral rib. In po njegovem mnenju nenaklonjenost niso povzročile predvsem kosti, kot pri mnogih, temveč okus izdelka. No, ne moremo se sprijazniti s takšno gastronomsko krivico - težko je nahraniti vsakega posebej. Zato je moral preko "nočem" ribe jesti. Toda posebej po tej jedi mi je Yura rekel, da "sem pripravljen jesti takšno ribo". To so pite. Torej

Obožujem le lisičke. In špageti z različnimi kremnimi omakami. V tem receptu se združita moji dve ljubezni. Jed je pripravljena zelo preprosto in zelo hitro. Tudi nabor sestavin je minimalen. To je le popolna jed za hitro večerjo. Beremo, kuhamo in uživamo. Sestavine za 3-4 porcije: 600-700 g lisičk 300 ml smetane 20% maščobe 300 g špagetov ali drugih dolgih testenin sol in poper po okusu sir za postrežbo po želji Lisičke dobro operemo, pustimo, da voda odteče. Velika

To lahko svežo solato z majhnimi različicami občasno postrežem svojim domačim kot predjed pred glavno jedjo. Vsakič, ko ga pojemo z velikim veseljem, vam močno svetujem, da ga skuhate. Sestavine: 250 g surovega lososa (lososa) 150 g češnjevih paradižnikov 150 g mocarele 8 kuhanih prepeličjih jajc glava zelene solate (najboljša solata) Za preliv: 2 žlici. l. olivno olje 1 žlica. l. limonin sok, sol in sveže mlet poper po okusu Lososa narežite na majhne koščke in za

recept za sladokusce Izdelki za recept: - 800 g pustega svinjine (vratnik) - 350 g lisičkov (ali drugih gob) - 1 večja čebula - 400 ml težke smetane - sol, poper marinada za meso: - 200 ml suho vino - česen in začinjena paprika Recept za kuhanje: meso mariniramo vsaj 2-3 ure Lisičke in čebulo drobno sesekljamo v ponvi prepražimo do zlato rjave barve. Dodamo smetano, solimo, mešamo, kuhamo nekaj minut. Svinjino damo v toplotno odporno posodo Svinjino prelijemo z omako. Pečemo pod folijo v segreti

okusen recept Izdelki za recept: 250 g šampinjonov 250 g lisičkov 3 stroki česna 120 ml smetane 1 jajce 40 g maslo 2 žlici. l. sesekljan peteršilj sol, poper po okusu Recept za kuhanje: Gobe operemo in na drobno sesekljamo. V ponvi stopite maslo, v njem pražite gobe, dokler ne začnejo pridobivati zlato barvo in tekočina popolnoma izhlapi, približno 15 minut. Pustite, da se rahlo ohladi. V skledi zmešamo smetano, jajce, zelišča, sesekljan česen, sol in poper. Mešanici dodamo gobe, premešamo. Zmes razdelimo na

Dragi naši gostje!

Ni skrivnost, da vsi radi dobro jemo in ena naših najljubših jedi je farfalle z lososom v kremna omaka... Zato se mnogi ljudje, zlasti naše ljubljene ženske, prej ali slej zastavijo vprašanje:. Posebej za vas je bil napisan preprost recept, ki na kratko in nazorno razloži, kako doma kuhati Farfalle z lososom v kremni omaki. Tukaj so vsi recepti napisani s preprostimi razumljivimi besedami, tako da lahko kuha tudi najbolj nesposoben kuhar Farfalle z lososom v kremni omaki... Za to so bili ustvarjeni posebni recepti s podrobnimi fotografijami in postopnimi opisi korakov kuhanja. Po napisanem receptu ga lahko enostavno pripravite okusna jed in čutiti koristne lastnosti in brezhibnega okusa. Če vi, dragi bralci, po ogledu tega gradiva še vedno ne razumete, kako kuhati Farfalle z lososom v kremni omaki, potem predlagamo, da si ogledate naše druge recepte.

Farfalle z lososom je nežna in lepa jed. Mnogi ljudje zmotno verjamejo, da ga lahko pripravi samo kuhar dobra restavracija... Vendar temu ni tako. Dejstvo je, da je ta recept preprost. Vsakdo ga lahko obvlada. Zakaj Farfalle? Ta vrsta testenin izgleda elegantno in jih je enostavno jesti, za razliko od špagetov. In losos je v popolni harmoniji z nežno in kremasto omako. Razredčimo ga s kuhano zelenjavo, kot je korenje, in začinimo s slanim sirom. Tudi sama riba je izbrana po vašem okusu. Nekateri imajo raje slano ali prekajeno različico, drugi pa svežo. Iz tega razloga obstaja veliko receptov za testenine, vsak lahko izbere nekaj po svojem okusu.

Preprosta različica jedi

Farfalle z lososom je v tem primeru pripravljen hitro. Zanj vzamejo hladno prekajenega lososa, to pomeni, da se čas kuhanja skrajša. Vzeti morate naslednje sestavine:

500 g testenin;
400 g lososa, file;
70 g parmezana;
200 ml smetane z vsebnostjo maščobe 30 odstotkov;
nekaj žličk dijonske gorčice;
nekaj soli in popra.

Farfalle z lososom v kremni omaki izgleda zelo nežno. Nekateri pa krožnik za sijaj okrasijo z majhno vejico peteršilja. Možna je tudi zamenjava z drugim sirom, vendar to ni priporočljivo. Glavna stvar je, da je bil težka ocena, dobro stopljeno.

Kuhanje testenin z lososom

Za začetek pripravimo same testenine. Skuha se v slani vodi. Tradicionalno se za sto gramov testenin vzame liter vode. Bolje je prebrati priporočila na embalaži izdelka. Kuhajte do mehkega.

Losos je narezan na majhne koščke. Lahko je v kockah ali v trakovih, od tega je odvisna le lepota predstavitve, nič več. Sir podrgnemo na drobno naribano. Smetano vlijemo v ponev, segrejemo in postopoma dodamo gorčico, sir in poper s soljo. Ko se sir popolnoma raztopi, dodamo lososa in ga pustimo v omaki približno pet minut, občasno premešamo. Hkrati je ogenj podpovprečen.

Farfalle razporedite po krožnikih, prelijte s kremno omako z ribami. Jejte vroče.

Losos s paradižnikom in smetano

Ta možnost je manj pogosta, vendar je farfalle z lososom svetlejši. Za ta recept vzemite:

400 gramov testenin;
300 g ribjih filetov;
2 stroka česna;
glava rdeče čebule;
200 ml smetane;
sol in poper;
70 g masla;
nekaj žlic paradižnikove paste;
nekaj zelenja za serviranje.

Tudi v tem primeru lahko namesto paradižnikove paste vzamete pire paradižnik, potem bo omaka gostejša.

Nežen losos v omaki: kuhanje

Najprej olupimo čebulo in česen. Zelo drobno narežite. Ribo narežemo na majhne kocke. V ponvi stopite približno petdeset gramov masla in prepražite čebulo in česen do prozorne barve.

Dodamo lososa, kuhamo še tri minute, občasno premešamo. Dodamo paradižnikovo pasto, ponovno premešamo in dušimo približno tri minute.

Testenine skuhajte do mehkega, jih pošljite v cedilo, da stekla tekočina. Nalijte smetano, dodajte vse začimbe in sol. Pošljite testenine v kremno lososovo omako. Položite na porcionirane krožnike. Farfalle z lososom v kremni omaki, ob serviranju okrašen z drobno sesekljanimi zelišči.

Kremna omaka brez sira

Za to možnost morate vzeti minimalno količino sestavin. Jed farfalle z lososom se izkaže za zelo okusno, čeprav se omaka ne izkaže za gosto. Za ta recept vzemite:

600 g ribjih filetov;
300 gramov testenin v obliki lokov;
smetana - 200 ml, z vsebnostjo maščobe najmanj 20 odstotkov;
2 žlici rastlinskega olja;
nekaj vejic peteršilja;
sol po okusu.

Farfalle pripravimo po navodilih, pustimo v cedilu, da spusti tekoče steklo. V ponvi segrejte malo olja, pošljite na kocke narezane ribe. Med mešanjem kuhamo približno sedem minut. Nalijte smetano, začinite s poljubnimi začimbami. Dušimo, dokler se omaka ne zgosti. Na krožnik razporedimo testenine, ki jih prelijemo z gosto omako. Peteršilj narežemo in potresemo po končani jedi. Ta recept za farfale z lososom je hiter. Je pa veliko odvisno od vsebnosti maščobe v smetani. V nasprotnem primeru se omaka ne bo zgostila. Čim bolj mastna je sestavina, tem bolje.

Izvirni recept z vodko

Ta jed ima pikanten okus. Če ga želite pripraviti, morate vzeti:

200 gramov testenin;
150 g smetane z vsebnostjo maščobe najmanj dvajset odstotkov;
20 gramov olivnega olja;
50 g vodke brez dodatkov;
ščepec muškatnega oreščka in popra.

Jemljejo prekajene ribe, tako da vam ni treba dodajati soli. Vendar pa je veliko odvisno od okusnih preferenc.

Farfalle kuhamo do mehkega po navodilih na embalaži. Ribo narežemo na majhne kocke. Na ogenj pristavimo ponev ali lonec, dodamo smetano in segrejemo. Zalijemo z oljem. Po potrebi lahko olivo zamenjate s kremasto. Ko smetana zavre, dodamo ribe in začimbe. Zalijemo z vodko in pustimo, da omaka vre približno tri minute. Nato omako odstavimo z ognja. Farfall damo v ponev in zmešamo vse sestavine.

Ta recept za farfalle z lososom v kremni omaki ima nežno aromo in v njem ni alkohola.

Testenine z zelenjavo in ribami

Salmon farfalle testenine lahko skuhate tudi z brokolijem. Tako bo okus le svetlejši. Za ta recept morate vzeti:

100 gramov brokolija;
1 bela čebula;
majhno korenje;
čajna žlička soli;
250 g fileta lososa;
200 ml smetane;
250 gramov testenin;
žlica rastlinskega olja brez vonja.

Najprej pošljejo testenine kuhati. Ribo narežemo na kocke. Korenje in brokoli kuhamo do polovice kuhane, v notranjosti naj ostaneta čvrsta.

V ponev se vlije rastlinsko olje. Ogrej ga. Čebulo drobno sesekljamo in jo z vseh strani prepražimo do zlato rjave barve. V eni posodi zmešamo smetano s soljo. Čebuli dodamo ribe, rahlo prepražimo na močnem ognju, nato pa zmanjšamo. Dodamo smetano in omako dušimo še pet minut.

Pasto vržemo v cedilo, tako da odvečna vlaga v kozarcu. Brokoli in korenje narežemo na kocke. Ribam pošljejo zelenjavo, dušijo še nekaj minut in ugasnejo ogenj. Pustite omako pokrito približno pet minut. Nato testenine dodamo ribam, premešamo in jed postrežemo v porcioniranih krožnikih. Farfalle z lososom se izkaže za eleganten na račun zelenjave.

Posoljena ribja jed

Za to okusen recept vzemi:

500 ml smetane;
200 gramov soljenega lososa;
500 gramov vnaprej kuhanega farfala;
8 strokov česna;
šopek peteršilja - dovolj velik, lahko ga nadomestimo s cilantrom;
nekaj olivnega olja;
sol in poper po okusu.

Losos narežemo na tanke trakove, peteršilj drobno sesekljamo. Česen olupimo in ga prav tako drobno narežemo. Vzemite ponev s debelim dnom. Prilijemo olje in ga segrejemo, dodamo česen. Česen segrejemo v olju, da sprosti vonj, vendar ga ni treba cvreti.

Nalijte smetano in dobro premešajte. Posledično bi morali zavreti za približno tretjino. Zdaj dodajte začimbe po okusu. Dajte peteršilj. Dodamo lososa, premešamo in segrevamo le nekaj minut. Vlijemo kuhano pasto, ponovno premešamo. To čudovito jed postrežemo takoj, dokler se ne ohladi.

Farfalle ni le okusen, ampak tudi lep. Zdaj lahko najdete te čudovite "loke" ali "metulje" ne samo ene barve, ampak tudi večbarvne. Res bodo postali okras mize. Večerja na osnovi testenin z gosto sirno in smetanovo omako ter lososom je popoln način za zaključek dneva. Mnogi uporabljajo tudi dimljenega lososa, ki daje jedi bolj trpko aromo in globlji okus. Receptov je res veliko, nekateri vsebujejo brokoli ali korenje, drugi sir. In najpreprostejši vključujejo samo smetano, testenine in ribe. Posebej omembe vreden je nenavaden recept z dodatkom vodke. Vendar okus iz tega le še bolje razkriva.

Nežne testenine z rdečo ribo in kremasto omako iz belega vina - kaj bi lahko bilo boljše? Obožujem te testenine – noro okusne so in zelo enostavne za pripravo. Poleg tega, če vzamemo farfalle - čudovite testenine, katerih ime je prevedeno kot metulji, se izkaže, da je čisto v redu.

Boste potrebovali

Kako kuhati

Zavremo vodo s hitrostjo 1 liter na 100 g testenin. Ribo narežite na kvadratne kose, solite.
Režemo postrv, fotografija.
Trije parmezan na drobnem strdku.
Trije parmezan, fotografija.
Čebulo drobno sesekljamo.
Narežemo čebulo, fotografija.
Ribo v ponvi na olivnem olju na hitro prepražimo – naj le rahlo porjavi.
Ocvrite ribe, fotografija.
Ribo vzamemo, na olju, na katerem je prepražena, prepražimo čebulo.
Prepražite čebulo, fotografija.
Ko rahlo porjavi, prilijemo belo vino in pustimo, da na močnem ognju izhlapi.
Dodajte belo vino, fotografijo.
Zmanjšajte ogenj, dodajte smetano, italijanska zelišča in sol. Na majhnem ognju kuhamo nekaj minut – smetana se mora nekoliko zgostiti.
Kremna omaka, fotografija.
Končan farfall zmešamo z omako in sirom. Takoj postrezite in okrasite z baziliko.
Farfalle s postrvjo in kremno omako, fotografija.

Obstajajo možnosti receptov

Italijanski parmezan lahko nadomestimo z litovskim parmezanom, postrv z lososom ali lososom. Za omake lahko vzamete poceni italijansko ali čilsko vino.

Čas kuhanja: 25 min

Porcije: 3

Vrsta jedi: večerja

Kulinarična tradicija: Italija

Ribe v tem receptu so mehke, omaka pa odlično dopolnjuje okus. Farfalle s postrvmi v kremni omaki je eden mojih najuspešnejših receptov. Tukaj je taka ne čisto vsakdanja jed.

Lahko priznam, da imam srečo – moj mož lahko jedi testenine vsaj trikrat na dan. Vesel sem, da lahko testenine kuhamo s skoraj vsako hrano, ki je v hladilniku, in hkrati porabimo najmanj časa.

Ribo ločite od kosti, narežite na majhne koščke. Pred kuhanjem postrvi potresemo z mešanico ribjih začimb, prelijemo z limoninim sokom in pustimo marinirati 5-7 minut.

V tem času postavimo testenine, da se kuhajo.

Česen očistimo, narežemo na rezine in rahlo popražimo rastlinsko olje... Česnu dodamo postrv. Ribe je treba ocvrti z vseh strani na močnem ognju.

Takoj, ko je riba pripravljena, po približno 2-3 minutah zmanjšajte ogenj, dodajte smetano, sol, začimbe. Dodala sem muškatni orešček, približno ¼ čajne žličke in malo curryja za barvo.

Po 5-7 minutah, takoj ko se kremna omaka zgosti, dodamo koper in ugasnemo ogenj.

Pripravljene testenine prelijemo z nastalo omako, dodamo sir in takoj postrežemo.