Beku labu untuk debu. Embun beku labu segar di rumah. Alergi dan reaksi labu lainnya pada anak-anak

Saya menjadi ahli labu dan billetnya untuk musim dingin tahun lalu. Musim gugur bertepatan dengan awal dari debu bayi, dan di zaman muda ini, Labu dan Zucchini menjadi teman terbaik Mamaash muda. Labu adalah teman sejauh ini: Ini adalah suplemen dalam Doddes dan sebagai dasar bagi kami dengan suaminya.

Labu beku

Upaya pertama untuk membekukan labu tidak cukup sukses. Pertama, potongan-potongan labu setelah defrost mengingatkan spons yang diresapi dengan air: lembek dan terlalu berair. Kedua, irisan labu terlalu banyak ruang yang ditempati dalam freezer.

Masalah pertama diselesaikan dengan sederhana: labu sebelum frosting harus "tergantung" dengan memanggang dalam oven. Itu tidak hanya kehilangan bagian penting dari air, tetapi juga menjadi lebih manis dan lezat. Dan untuk memecahkan masalah kedua, saya mulai membekukan labu dalam bentuk pure selesai. Dan tempat itu membutuhkan lebih sedikit, dan tidak perlu diproses setelah pencairan.

Misalnya, kubus labu (dalam foto) saya gunakan saat memasak putri bubur: kubus beku mudah dilarutkan dalam susu panas dan menjadi aditif vitamin yang menyenangkan ke millet, nasi dan bahkan bubur manna. Untuk resep lain dengan labu, saya menggunakan kentang tumbuk dalam gelas plastik - di masing-masing 200 gram labu. Sangat nyaman.

Cara Membekukan Labu

Untuk beku, saya memilih labu paling manis. Ini adalah labu pala, itu menyerupai bentuk gitar. Cobalah untuk mengambil seluruh labu, tanpa bintik-bintik hitam dan kerusakan pada kulitnya. Jika labu Anda jatuh, itu adalah pertanda baik bahwa labu berkualitas tinggi, tidak robek, karena lilin ini melindungi sayuran dari kerusakan dan kerusakan.

Juga, disarankan untuk membeli labu dengan ekor. Faktanya adalah bahwa tidak adanya buah dapat mengindikasikan labu pitch, karena labu mulai membusuk persis dari ekor.

Untuk memulainya, kita perlu memotong labu.

Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan pisau dan kekuatan pria yang kasar. Dengan labu besar, tidak begitu mudah untuk mengatasinya, jadi diinginkan untuk meminta suaminya atau pembawa otot-otot yang perkasa untuk ikut serta dalam billet kami.

Labu bening dari kulit. Ini dapat dilakukan dengan pengupas atau meletakkan labu secara vertikal dan memotong pisau tajam ke pisau yang tajam.

Inti labu dengan biji hapus. Kami tidak membuang biji, tetapi kami membersihkan dari pulp dan dikeringkan dalam oven.

Anda dapat membekukan labu dengan kubus, parut atau panggang dalam oven dan membekukan pure.

1 arah. Beku pure.

Pumpkin dipotong terlebih dahulu menjadi dua, dan kemudian pada irisan tebal 3 cm.

Irisan labu, bersama dengan kulit, mengenakan loyang dan mengirimkannya ke dalam oven untuk memanggang selama 1 jam 10 menit pada suhu 150 derajat.
Dengan labu panggang, potong kulit yang kaku (mudah untuk melakukannya sekarang) dan dengan bantuan blender kita mengubah irisan menjadi pure homogen. Tambahkan gula, garam dan rempah-rempah lainnya.
Haluskan tumbuk dimasukkan ke bentuk porsi untuk pembekuan.

Saya menggunakan gelas plastik biasa dan cetakan es untuk keperluan ini.

Kami meletakkan pure labu di freezer sampai selesai beku. Kubus dari cetakan untuk es I kemudian keluar dan disimpan dalam wadah plastik besar, dan pure di cangkir di atas menutupi food foil dan dalam bentuk ini saya telah menyimpan sampai musim semi.

2 jalan. Beku kubus.

Labu harus dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama. Ini bisa 1 per 1 cm, atau 2 2 cm.

Labu kubus, sebelum melipat dalam suatu paket untuk pembekuan, perlu terurai pada permukaan yang rata dan hampir penyiksaan. Ini diperlukan agar kubus sayur tidak saling menempel.

Di kamera freezer saya ada kompartemen seperti itu, saya hanya mengguncangnya dengan kantong plastik dan meletakkan kubus menjadi satu lapisan. Anda dapat menguraikannya pada papan pemotongan dan dalam bentuk ini mengirim labu selama 1-2 jam di freezer pada suhu minus 18 derajat dan di bawah.

Labu adalah sayuran yang sangat berguna, jadi setiap ibu rumah tangga berpikir setiap tahun tentang cara membekukan janin untuk musim dingin. Sebelum Anda memulai persiapan kosong, Anda perlu berkenalan dengan teknologi menyimpan janin di freezer. Jika Anda selalu mengikuti instruksi, Labu akan mempertahankan properti bermanfaat Anda yang memiliki efek positif pada tubuh sebagai orang dewasa dan anak-anak.

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa setelah frosting, sayuran tidak akan menghemat selera, dan tidak akan cocok untuk makan. Pendapat ini salah. Yang utama adalah menghindari pelanggaran terhadap teknologi penyimpanan dan memasak.

Jika Anda membekukan sayuran yang dimaksud, seperti zucchini atau wortel, memotong potongan-potongan biasa, buah akan menjadi berair dan cocok hanya untuk persiapan sup krim yang tidak biasa dan harum.

Fitur labu beku untuk seluruh musim dingin

Sehingga setelah mencairkan buah, buah mempertahankan kualitas dan kesegaran yang bermanfaat, sebelum pengiriman ke freezer, ibu rumah tangga harus memperhitungkan beberapa aturan.

Kita berbicara tentang:

jika buah digunakan, sebagai salah satu bahan salad atau lauk, itu sudah dipanggang. Setelah itu layak ditunggu sampai labu mendingin. Sekarang dapat dicincang, menguraikan lapisan tipis pada permukaan yang rata dan kirim ke freezer;
jika buah perlu membekukan kubus, itu diperlakukan sebelumnya dalam air mendidih 2 menit. Setelah sayuran dikirim ke oven dan lezat. Penting di sini untuk memastikan bahwa potongan tidak saling menyentuh. Ketika buah kering, itu dapat dikirim ke pembekuan;
sebelum persiapan billet apa pun, labu bagus untuk dicuci dan dikeringkan.

Persiapan bahan utama

Dalam proses persiapan, sayuran itu baik untuk dicuci dengan baik. Selanjutnya, dipotong setengah dan biji dihapus dengan cermat. Sekarang buahnya bisa dipotong menjadi irisan dan membersihkan kulitnya. Tidak perlu membuang benih, mereka dapat dikirim ke oven dan kering untuk digunakan lebih lanjut.

Metode pembekuan budaya mesh di rumah

Bekukan segar, labu matang bisa berbeda, tergantung pada tujuan apa yang akan digunakan. Paling sering, para ibu rumah tangga membekukan buah sebagai berikut:

Untuk memberi makan anak.
Dalam bentuk hancur.
Dengan blansing.
Dalam bentuk kentang tumbuk.
Pembekuan cepat.
Kotak.
Untuk makanan penutup memasak.

Pembekuan cepat

Untuk melakukan ini, bilas sayur cukup dan dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing dari mereka lebih baik dimasukkan ke dalam wadah terpisah. Setelah wadah dapat dikirim ke freezer untuk penyimpanan jangka panjang.

Jika labu disimpan dalam paket, ada baiknya melacak bahwa tidak ada udara yang tersisa di dalamnya, dan ditutup sangat ketat. Sebelum memasak, sayuran keluar dari freezer, mereka dibersihkan pada suhu kamar dan bersiap dengan cara yang akrab.

Cincang dengan parutan kasar

Labu koki yang dihancurkan digunakan untuk buatan sendiri membuat kue beraroma dan makanan penutup. Untuk keperluan seperti itu, sayuran dengan bubur padat dan matang cukup.

Buah yang Anda butuhkan untuk mencuci dengan baik, bersihkan kulit dan lepaskan bagian yang longgar. Setelah itu menyerah pada handuk kertas, Anda dapat mulai menggosoknya di parutan. Sekarang massa yang dihancurkan ditempatkan dalam satu paket dengan pengikat, di mana seharusnya tidak ada udara di masa depan. Dalam hal ini, disarankan untuk tidak menyimpan sayuran dalam porsi kecil.

Membeku dengan Blanching.

Metode ini memungkinkan untuk melestarikan kualitas nutrisi dan rasa janin. Metode menyiapkan billet untuk musim dingin ini tidak menyiratkan labu dari kulitnya. Cukup memotong berkeping-keping dan pucat dalam air mendidih tidak lebih dari 4 menit. Setelah sayuran dipindahkan ke air yang sepenuhnya dingin pada saat yang sama.

Selanjutnya, potongan dilipat pada baki sedemikian rupa sehingga mereka tidak bersentuhan sama sekali, karena ketika pembekuan dilakukan, mereka akan sepenuhnya mengganggu. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menyebarkan cellophan di bagian bawah kompartemen beku dan meletakkan labu dengan prinsip yang sama. Ketika potongan-potongan dibekukan, mereka dapat dilipat menjadi satu atau lebih wadah dan mengirim penyimpanan jangka panjang.

Beku kubus.

Untuk membekukan labu dipotong menjadi kubus, ada baiknya menggunakan sayuran paling segar. Untuk keperluan seperti itu, irisan tidak cocok, yang sudah sepanjang waktu tertentu di lemari es.

Untuk mulai dengan, ada baiknya untuk mencuci sayuran yang dibeli yang diperoleh, potong menjadi kubus dari nilai yang diperlukan dan siram dengan serbet untuk pengeringan total. Setelah potongan-potongan diletakkan di atas loyang dan pergi ke kamar untuk embun beku. Setelah beberapa jam, mereka dapat diperoleh dan ditempatkan dalam satu wadah untuk penyimpanan jangka panjang.

Untuk memberi makan anak

Untuk membuat makanan bayi dari sayuran ini di masa depan, ada baiknya memilih hanya buah segar dan matang. Sebelum persiapan billet, sayuran dicuci dengan baik dan dibersihkan dari kulitnya.

Selanjutnya, perlu untuk menghilangkan benih. Setelah buah, mereka memotong potongan-potongan kecil dan berbaring di atas handuk kertas untuk menghilangkan kelembaban. Sekarang sayuran siap dikirim ke freezer selama tidak lebih dari 1 tahun.

Seperti yang dikuasai

Untuk frost seperti itu, labu matang dicuci, dipotong dan singkirkan benih. Selanjutnya, buah dapat mulai dipotong untuk dipanggang dalam oven, yang dipanaskan dengan lembut tidak lebih dari hingga 17 derajat.

Labu dipanggang 50 menit. Setelah buah, Anda bisa mendapatkannya, berikan untuk keren dan, lepaskan kulit, bergerak dengan blender ke massa yang homogen. Sekarang pure selesai ditata pada kacamata plastik, berubah menjadi film makanan dan dikirim ke penyimpanan di freezer.

Membeku untuk memasak piring manis

Untuk makanan penutup, buahnya lebih baik beku dengan potongan-potongan kecil dalam gula. Sayuran seperti itu dapat digunakan untuk menyiapkan kue, setiap hidangan manis atau bubur.

Untuk melakukan ini, perlu untuk menyiapkan wadah, di bagian bawah yang pasir gula akan disatatkan dengan lapisan kecil. Labu Anda perlu mencuci dengan baik, singkirkan kulitnya, kering dan kirim ke pembekuan cepat. Setelah beberapa jam, sayuran dapat dikumpulkan dalam wadah dan mengirim ke penyimpanan di freezer.

Bagaimana cara mencairkan defrost?

Terlepas dari bagaimana embun beku itu terjadi, labu lebih baik untuk mencairkan secara bertahap, pada suhu kamar. Dengan demikian, ibu rumah tangga akan memiliki setiap kesempatan untuk menyiapkan hidangan yang jenuh dengan komponen yang berguna dan karakteristik rasanya janin ini. Jika Anda mengirim sayuran ke microwave, bagian dari vitamin, dengan pencairan yang cepat, akan hilang.

Aturan penyimpanan

Untuk menyimpan billet untuk musim dingin, sebagai pilihan, Anda tidak boleh mempertimbangkan ruang bawah tanah atau tempat serupa lainnya. Sepanjang periode, sayuran harus di freezer.

Untuk kenyamanan, porsinya lebih baik untuk melakukan yang kecil, tetapi, pada saat yang sama, mereka harus cukup untuk digunakan pada suatu waktu. Labu berulang lebih baik untuk tidak membeku, karena dalam hal itu tidak akan cocok untuk digunakan.

Seringkali para hoster memiliki masalah cara membekukan labu untuk musim dingin di rumah. Jika Anda ragu apakah mungkin untuk membekukan labu, ia layak memperhitungkan saran tukang kebun berpengalaman. Untuk memanen untuk musim dingin dan membekukan labu, tentu saja, itu mungkin dan perlu, hal utama adalah melakukan ini sesuai dengan rekomendasi pengrajin berpengalaman.

Labu adalah buah yang dapat disimpan dengan sempurna tanpa menaburkan hingga 20 bulan. Untuk melakukan ini, cukup untuk melipat panen setelah panen untuk musim dingin di ruang bawah tanah. Tetapi hanya dalam kasus ketika sayuran memasuki keadaan ideal. Jika ada retakan pada kulit, goresan, tidak ada tangkai daun, labu tidak pernah pecah. Ini juga berlaku untuk varietas yang tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Masalah lain yang terkait dengan penyimpanan labu di rumah adalah bahwa sayuran sering mencapai bobot dan volume yang tinggi. Buah besar sulit digunakan pada suatu waktu, dan telah dilipat di dalam kulkas dalam bentuk potong, dengan cepat kehilangan sifatnya yang berharga.

Dalam kasus seperti itu, masalah timbul - bagaimana cara menjaga labu untuk musim dingin? Cara modern yang optimal adalah membekukan. Banyak yang percaya bahwa setelah beku, buah akan kehilangan sebagian besar vitamin, terutama karoten, yang sangat kaya.

Ada nyonya rumah yang yakin bahwa setelah penyimpanan di freezer, pulp menjadi hambar, hampir tidak bisa dimakan.

Ada beberapa solusi sederhana dengan algoritma tindakan sederhana. Untuk memahami cara membekukan labu, penting untuk memutuskan sebelumnya bagaimana produk setengah jadi ini akan digunakan:

untuk anak-anak atau mengisi pai, kosong beku cocok dalam bentuk pure;
untuk hiasan - potongan bubur bubur yang membeku;
untuk pancake dan casserole - terbang di parutan;
metode yang paling fleksibel adalah pembekuan dalam bentuk mentah oleh kubus.

Pertimbangkan setiap opsi secara lebih objektif.

Proses pembekuan dengan tangan Anda sendiri

Untuk implementasi benda kerja untuk musim dingin yang Anda butuhkan:

papan pemotongan;
pisau tajam;
kemasan plastik untuk haluskan (wadah khusus, kaleng dari produk susu atau gelas plastik biasa);
paket polietilen (biasa atau dengan slider).

Ketika semuanya diperlukan, Anda perlu memperlakukan sayuran sebelum menentukannya untuk penyimpanan jangka panjang.

Persiapan bahan baku

Sehingga labu beku lebih baik dilestarikan di rumah di musim dingin, Anda perlu memilih buah matang dari bentuk oval lonjong dari varietas pala dengan daging berair jeruk cerah. Spesimen yang dipilih harus dicuci di bawah air yang mengalir, noda dengan serbet dan biarkan berbaring sampai kering, lalu bersihkan hardheus.

Cara pembersihan yang paling nyaman adalah memotong puncak, menaruh sayur di atas meja pisau horizontal dan tajam untuk membersihkan dari kulit. Pumpkin dipotong menjadi dua bagian benar-benar dibersihkan dari biji dan inti yang tidak dapat dimakan.

Disarankan untuk memotong daging dengan potongan-potongan besar dan kering di dalam oven, sehingga massa menjadi lebih manis, enak dan lebih sedikit air, yang akan membantu menghemat ruang secara signifikan di freezer. Biji tidak bisa dibuang, tetapi juga dikeringkan dalam oven. Ternyata kelezatan yang lezat dan bermanfaat.

Embun beku

Sayuran dipotong oleh potongan ukuran sedang. Kulitnya tidak dipotong. Letakkan di atas baki dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Panggang dengan api kecil selama sekitar satu jam. Kesiapan diperiksa dengan potongan menusuk untuk garpu. Jika pulp dilindungi dengan baik, menjadi lunak.

Sayuran panggang mudah dipisahkan dari kulitnya. Buah dibersihkan dan dicambuk dalam blender ke konsistensi kentang tumbuk tebal homogen. Terlampir oleh porsi dalam wadah yang telah ditentukan, ditutupi dengan film makanan (jika tidak ada penutup) dan dikirim ke beku di ruang.

Metode ini akan bermanfaat bagi mereka yang memiliki anak kecil. Metode labu seperti itu biasanya dibekukan untuk makanan bayi dan bahkan untuk memasak debu pertama, menghubungkan produk dengan campuran sayuran lainnya.

Membeku setelah Blanching.

Metode ini akan membantu menghemat rasa labu secara optimal dan semua sifat nutrisi. Saat menggunakan metode sayuran, Anda tidak bisa membersihkan dari kulitnya. Spesimen yang dipilih dipotong-potong, kemudian dicukur dalam air mendidih 3 - 4 menit. Setelah menurunkan air yang sangat dingin pada waktu yang sama. Untuk kenyamanan, manipulasi ini dapat dibuat dengan melipat bahan baku di saringan. Yang utama adalah memberi air ke air setelah blansing.

Kemudian produk setengah jadi dilipat pada baki sehingga bagian individu tidak bersentuhan satu sama lain, jika tidak, mereka dapat menempel dan meninggalkan labu di freezer. Anda cukup meletakkan plastik ke bagian bawah kompartemen freezer dan menata potongan-potongan di sana. Setelah membeku, mereka menghadapi porsi dengan rapi pada paket dan labu untuk musim dingin untuk musim dingin dikirim kembali ke freezer.

Beku setelah digiling di parutan

Sayuran dipotong oleh potongan berukuran sedang, yang kemudian digosokkan ke parutan besar atau sedang. Massa yang disiapkan didekomposisi oleh sendok pada paket, meninggalkan sejumlah kecil udara. Paket sedikit diperas sehingga mereka menjadi lebih rata, dan lipat ke dalam freezer.

Labu beku dengan cara ini biasanya digunakan untuk casserole, sup, sebagai isian untuk pai labu dan bahkan mendidih.

Membekukan irisan

Bagaimana cara membekukan labu dipotong-potong? Penting untuk memotong buah dengan bar dan kubus - ukurannya tergantung pada hidangan adalah produk setengah jadi:

jika seharusnya menggunakan kue panggang panggang, potong domba;
jika labu dirancang untuk mendidih - bagian yang lebih besar.

Itu harus diingat bahwa potongan labu yang dicangkok, yang seharusnya disimpan bersama, harus tentang ukuran yang sama. Kemudian mereka diletakkan di permukaan dapur apa pun dan berikan sedikit kering dari kelembaban yang berlebihan. Pra-beku dengan cara yang sama seperti labu pekat. Kemudian paket porsi sekali pakai.

Paket sedikit ditekan, memberi mereka bentuk datar, dan lipat ke dalam freezer. Metode ini sempurna untuk persiapan berbagai pound susu - beras, millet dan bahkan manna.

Labu beku tidak boleh defrost sebelum dimasak. Cukup untuk menambahkan bagian yang diperlukan ke dalam piring yang disiapkan. Ini akan membantu membuat kerugian zat berharga yang mengandung sayuran, minimal dan menghemat rasa.

Disarankan ketika menyimpan labu di freezer pada setiap paket dengan produk beku. Tanggal pembekuan tulis. Jadi, Anda akan tahu kapan benda kerja berakhir pada umur simpan. Anda dapat menandatangani bahwa itu adalah labu, agar tidak bingung dengan wortel beku - dalam bentuk produk setengah jadi, sayuran ini sangat mirip.

Kesimpulan

Pumpkin Freezing adalah metode penyimpanan yang sangat baik, jika tidak ada ruang bawah tanah. Ini akan membantu mendiversifikasi menu, membuat diet lebih bermanfaat di musim dingin, ketika tubuh mengalami kekurangan vitamin yang akut. Labu aktif digunakan dalam kosmetik: didasarkan pada berbagai topeng untuk meremajakan kulit wajah. Layak dari produk yang berharga dari masa depan, menggunakan rahasia, cara menyimpan labu untuk musim dingin.

Labu baik untuk membeku, jika Anda melakukan segalanya dengan benar.

Cara menyiapkan labu untuk membeku

Anda dapat membekukan berbagai labu. Yang utama adalah bahwa labu sudah matang, tetapi tidak kewalahan. Untuk beku, Anda perlu mengambil seluruh labu, dan bukan potongan potongan, yang berbaring di meja atau di lemari es untuk sementara waktu (bahkan memotong nyonya rumah yang paling). Labu harus tanpa kerusakan, barel robek atau dipecat (bahkan sedikit) ekor.

Pertama, labu dicuci dengan hati-hati.
Kemudian potong setengah dan kikis bagian lunak bagian dalam bersama dengan biji, hanya menyisakan daging padat.

Cara membekukan labu mentah

Labu membeku, memotong berkeping-keping, yang akan dibutuhkan dalam proses memasak. Misalnya, jika labu dibekukan untuk mantel, maka dipotong menjadi kubus kecil. Dan jika labu dibutuhkan untuk memasak dan menggiling lebih lanjut, dipotong dengan potongan yang lebih besar.

Setelah labu dibersihkan dari bagian yang tidak dapat ditoleransi bagian dalam, kulit tebal dipotong darinya.
Kemudian labu dipotong menjadi piring, dan mereka, pada gilirannya, potong kubus.
Labu cincang dilipat di atas meja dan memberinya sedikit kering.
Kemudian dikemas dengan tas - "sekaligus" - dan hapus ke dalam freezer.

Tetapi metode ini tidak sepopuler beku labu pekat.

Cara Membekukan Labu Blanched

Labu yang disiapkan dipotong menjadi kubus.
Sebagian kecil pemotongan ditempatkan di saringan dan diturunkan dalam panci dengan air mendidih selama 2-3 menit. Kemudian saringan itu segera pindah ke panci dengan air dingin pada saat yang sama.
Setelah itu, labu terletak di handuk dan sumur lezat.
Untuk potongan-potongan labu selama embun beku tidak menempelkan satu benjolan besar, mereka dapat dibekukan dalam dua bagian penerima tamu. Pertama, potongan labu blanched ditata pada baki di satu lapisan dan ditempatkan di freezer untuk pra-beku.
Ketika labu dibekukan, dikemas dengan sachet kecil, menghasilkan udara dan segel. Paket dengan labu dibersihkan ke dalam freezer, tanpa melupakan mereka untuk menandatangani mereka sebelumnya, karena labu dapat dengan mudah bingung dengan wortel.

Cara Membekukan Labu Cincang

Labu seperti itu sangat cocok untuk persiapan pancake atau barang yang berbeda.

Labu yang flush dibersihkan dari kulit, dipotong setengah dan menghilangkan benih bersama dengan daging, yang mengelilinginya.
Kemudian bagian padat dipotong-potong, masing-masing digosok pada kelas menengah.
Labu satelit dikemas dengan sachet. Di setiap tas, mereka menempatkan sebanyak yang seharusnya digunakan dalam memasak hidangan.
Paket tertutup rapat, memberi mereka bentuk yang rata sehingga mereka memerah lebih cepat, dan menghapus ke dalam freezer.

Cara membekukan haluskan dari labu panggang

Haluskan seperti itu akan seperti tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga orang dewasa. Ini dapat digunakan untuk makanan bayi, serta untuk menyiapkan segala macam produk uji, seperti muffin atau roti dengan labu.

Labu untuk memanggang dicuci, dipotong setengah dan lepaskan sisi dalam yang lembut bersama dengan biji.
Labu langsung dengan kulit potong menjadi irisan lebar (sebagai semangka) dan berbaring di atas loyang.
Mereka meletakkan loyang di oven dan memanggang sekitar satu jam pada suhu 180-200 ° C. Selama waktu ini, labu akan menjadi lunak.
Keluar dari oven dan, sedikit pendinginan, bebas dari kulitnya.
Daging yang dihasilkan dihancurkan dalam blender ke keadaan tumbuk.
Haluskan ini terletak pada wadah kecil (cangkir dari yogurt, krim asam) atau dalam cetakan untuk pembekuan es.
Masukkan freezer dan beku.
Ketika pure dibekukan, dimungkinkan untuk menghapusnya dari cetakan dan bergeser ke dalam paket polietilen padat, itu baik untuk mengikat dan menghapusnya lagi ke dalam ruang beku.

Resep pada kesempatan::

Dengan cara yang sama, pure dapat disiapkan dari labu rebus. Tapi pure dari labu panggang sangat lezat.