Čips od tikvica u tavi. Kako napraviti čips od tikvica? Kako kuhati čips od tikvica u pećnici

Ako ste na dijeti ili samo slijedite ispravnost svoje prehrane, za vas je vrećica kupljenog čipsa s obiljem začina i pojačivača okusa tabu. Umjesto ovog nezdravog zalogaja možete napraviti svoj, domaći, i to ne nužno od krumpira. Škrobne gomolje možete zamijeniti nečim lakšim i zdravijim, poput tikvica.

Zdrav čips od tikvica

Sastojci:

tikvice (velike) - 2 kom .;
40 ml.

Priprema

Temperaturu u pećnici dovodimo na 110°C, a dok se pećnica zagrijava, bavimo se samim čipsom. Uz pomoć seta za rezanje na ploške minimalne debljine, narežite tikvice na tanke ploške. Krugove rasporedimo na lim za pečenje obložen salvetama ili papirnatim ručnicima i odozgo prekrijemo drugim slojem salvete. Salvete lagano pritisnite uz krugove tikvica kako biste se riješili viška vlage. Zatim čips prelijte maslinovim uljem, začinite po ukusu i stavite na lim za pečenje. Čips od tikve sušimo u pećnici najmanje 2 sata, nakon proteka vremena provjerimo čips i uvjerimo se da u njima nema vlage.

Usput, čips od tikvica može se napraviti i u mikrovalnoj pećnici, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja. Nakon sušenja, čips stavljamo i u posudu prikladnu za korištenje u mikrovalnoj pećnici, podesimo snagu na maksimum i nakon 6 minuta uživamo u hrskavom zalogaju.

Kako kuhati čips od tikvica u pećnici sa sirom?

Sastojci:

Priprema

Osušite tikvice narezane na tanke krugove između slojeva papirnatih ručnika kako biste skratili vrijeme kuhanja. Nakon malo sušenja, krugove tikvica rasporedite na lim za pečenje i prelijte ih uljem. Sol i papar su po vašem nahođenju, glavna stvar je ne pretjerivati. Ovaj se recept razlikuje od prethodnog recepta po prisutnosti posude sira i krušnih mrvica. Pomiješajte mrvicu s naribanim parmezanom i svaki komadić tikvice uvaljajte u smjesu, kao u krušne mrvice. Stavili smo lim za pečenje s čipsom od tikvica u pećnicu, čija temperatura doseže 230 ° C. Nakon 25 minuta, kada su krugovi tikvica potpuno bez vlage i smeđe, mogu se izvaditi iz pećnice, ohladiti i uživati u originalnom i niskokaloričnom zalogaju.

Svatko i sam zna da je nakon otvaranja pakiranja čipsa gotovo nemoguće stati dok se pakiranje ne isprazni. Ruka nastavlja posezati za sljedećim žetonom, uvijek iznova. A ako umjesto čipsa od krumpira kuhate čips od povrća, tako da sve to bude manje kalorično i masno?

Napravimo čips od tikvica. Ovaj čips ima niz prednosti: nije pržen u dubokom prženju, niže je kalorija od čipsa, a i nešto je zdraviji.

Za pripremu kvalitetnog čipsa od tikvica uzmite u obzir neke od nijansi:

Tikvice narežite što tanje. Da biste to učinili, možete koristiti poseban ribež ili oštar nož;

Kako biste čipsu od tikvica dali izražajan okus, koristite svoje omiljene začine: crni papar ili mješavinu paprika, provansalsko bilje, papriku;

Čips od tikvica možete kuhati u pećnici, fritezi, mikrovalnoj pećnici. Odaberite ono što vam se najviše sviđa;

Za hrskavu, ravnomjerno pečenu hrskavu, narezane tikvice premažite s malo biljnog ulja. To ne samo da će poboljšati njihov okus, već i spriječiti da se zalijepe za kalup.

Čips od tikvica možete čuvati u zatvorenoj suhoj posudi na hladnom mjestu.

Opis

Čips od tikvica kuhani u pećnici su vrlo ukusan zalogaj, koji je lako napraviti kod kuće. Jelo ima vrlo nizak sadržaj kalorija i smatra se dijetalnim, stoga je prikladno za one koji prate svoju figuru, ali vole ukusno jesti.

Da bi poslastica bila ukusna, morate uzeti mladu tikvicu srednje veličine. Ne smije biti prevelik, jer je veće povrće često vodenastije. To može utjecati na okus jela.

Napravite sami čips od povrća prema našem korak po korak recept jako jednostavno. Istodobno, okus im nije lošiji od zalogaja u trgovini. Štoviše, domaći čips je zdraviji jer sadrži samo prirodne proizvode i začine, bez štetnih dodataka. Jelo je prikladno za djecu i odrasle, kao i za one koji su na dijeti i bave se sportom.

Za kuhanje tako ukusnog kod kuće trebat će vam gotov set potrebnih proizvoda koje svaka domaćica ima u kuhinji i naš jednostavan recept s fotografije korak po korak, uz pomoć kojih će vam proces kuhanja biti jednostavan i razumljiv. Osušeni čips od tikvica zasigurno će oduševiti vas i vašu obitelj.

Sastojci

Koraci kuhanja

Pripremite sve potrebne sastojke unaprijed. Tikvice dobro isperite i pazite da nisu oštećene.

Nožem narežite povrće na tanke kolutiće. Debljina kriški ne smije biti veća od 2 milimetra..

Zatim izvadite rešetku iz pećnice i obložite je pek papirom ili papirom za pečenje. Po vrhu pospite solju i paprom te bilo kojim drugim začinima koje koristite za svoje povrće. Također poprskajte površinu papira biljno ulje .

Kolute tikvica stavite u jedan sloj na rešetku da se komadići ne dodiruju. Povrće odozgo pospite solju i začinima, pokapajte uljem.

Zagrijte pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva i tamo pošaljite lim za pečenje s hranom, ostavite ih da se peku jedan sat.

Nakon što prođe potrebno vrijeme, domaći čips od tikvica pripremljen po našem receptu bit će spreman za jelo. Ohladite ih, prebacite u prikladnu posudu i poslužite kao međuobrok.

Dobar tek!

Ako volite tikvice, a nakon što ste probali puno zanimljivih jela, još uvijek tražite nešto novo i spremni ste za eksperimentiranje, predlažemo kuhanje od tikvica, bez sumnje, najpopularniji zalogaj - čips. Vjerujte mi, od tikvica ispadaju ništa gore nego od tradicionalnijih krumpira. Sastojcima je potrebno minimalno, aktivno vrijeme kuhanja - maksimalno 10 minuta: narežite tikvice na ploške, začinite solju / začinima i u pećnici. Tada samo trebate biti strpljivi i čekati da ukusni, aromatični i ukusni hrskavi čips budu gotovi.

Tanki čips od tikvica iz pećnice lagan je, ukusan, zdrav zalogaj koji će se sigurno svidjeti i odraslima i djeci. Nevjerojatno zar ne? I kako ukusno! Jednostavno je nemoguće odoljeti!

Informacije o okusu Zalogaji od povrća

Sastojci

tikvice (mlade) - 1-2 kom .;
mješavina aromatičnog bilja - 1-2 žličice;
biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 2-3 žlice. l .;
sol - 1 žličica;
papar i drugi začini / začini - po ukusu.

Kako kuhati tanki čips od tikvica u pećnici

Bolje je koristiti najmlađe tikvice koje možete dobiti na čipsu. Idealno, ako je ili potpuno bez sjemenki, ili s minimalnim brojem njih. I ne radi se samo o tome da prisutnost sjemenki utječe na okus čipsa od tikve. Sjemenke utječu, prije svega, na njihovu kvalitetu: sjemenke čine sredinu biljne srži labavijom i sočnijom, zbog čega višestruko brže i jače posmeđi od ostatka biljne srži. Drugim riječima, sredina će izgorjeti prije nego što se čips skuha.

Odaberemo tikvicu, obavezno je operemo, dobro osušimo i po potrebi očistimo sva sumnjiva mjesta. Zatim se pripremljene tikvice moraju izrezati na tanke kriške. Idealna debljina je 1-3 mm, što su kriške tanje, čips će se brže skuhati.

Uključujemo pećnicu da se zagrije na 150-170 stupnjeva i pripremamo "polje" za kriške tikvica. Po veličini pleha ili rešetke (za pećnicu) izmjerite komad papira za pečenje, premažite ga biljnim uljem.

Nauljeni papir malo pospite solju (pazite, čips je vrlo lako presoliti!), mirisnim začinskim biljem i začinima - po ukusu.

Na ovu mirisnu "poljsku" krišku tikvica stavljamo u jednom sloju i, kako bismo uštedjeli prostor, što je moguće čvršće jednu uz drugu.

Lagano premažite kriške biljnim uljem (za to je vrlo prikladno koristiti silikonsku četku). Također malo pospite solju, biljem, začinima.

Zagrijavanje smanjujemo na 100-120 gr. te lim za pečenje (žičanu rešetku) s tikvicama ubacite u pećnicu. Ne isplati se pooštravati temperaturu, inače postoji opasnost da će tanke kriške tikvica sigurno izgorjeti. Tikvice sušimo u pećnici, ne dopuštajući da previše porumene. Vrijeme kuhanja čipsa: 40-60 minuta, ovisno o debljini kriški i individualnim karakteristikama vaše pećnice. Gotovi čips od tikvica je tanak, hrskav, umjereno rumen.

Gotovi čips od tikvica neka se malo prohlade – i možete poslužiti!

Bilo koji umak bit će idealan dodatak takvom čipsu (češnjak se posebno uspješno kombinira s tikvicama). Lijep čips od tikvica može nadopuniti laganu salatu od povrća.

Djeca će ih rado nositi okolo i samo tako. Srećom, nije samo bezopasan, već i koristan.

Crunch s dobrom i užitkom!

Kad sam vidjela recept za čips od tikvica, odlučila sam ih svakako skuhati. Obožavam tikvice, ali ih mnogi vole, a nitko ne odbija hrskati čips! Štoviše, takvi se čips od onih kupljenih u trgovini razlikuju samo na bolje. Prvo, kuhaju se bez ulja, kao drugo, sami biramo začine za pohanje, i treće, od takvog čipsa ima samo koristi! Uostalom, tikvice su dobre za probavu, malokalorične su i ukusne. Tikvice sadrže 95 posto vode i njihovo sušenje do čipsa je prilično dug zadatak, a sušenje u pećnici će trajati nekoliko sati. Ali mi imamo mikrovalnu pećnicu, našu pomoćnicu u kuhinji! Na internetu postoji mnogo recepata za izradu čipsa od tikvica, a metodom pokušaja i pogrešaka sam razradio svoj. dijelim s vama. Djeca vole ovaj čips, ali da bi jeli tikvice treba ih nagovoriti. Muška polovica također neće odustati od njih, pogotovo ako se kuhaju pikantnije!

Sastojci:

tikvica.
sol i začini po ukusu.
krušne mrvice

Priprema:

1. Potrebne su nam tikvice i naši omiljeni začini. Uzela sam provansalsko bilje, suhi bosiljak, sol, papar i krušne mrvice.

2. Tikvice operite, osušite i narežite što tanje, debljine 1-1,5 mm. Prilagodila sam se rezanju, ali postoje posebne ribeže kojima možete brzo i povoljno obrezati tikvice.

3. Kao što je gore spomenuto, u tikvicama ima puno vode pa je se morate maksimalno riješiti. Narezane tikvice stavim na ručnik, pokrijem odozgo i ostavim tako malo. Ručnik će upiti vlagu, pa će se tikvice mnogo lakše osušiti.

4. Sada pripremite posudu za mikrovalnu pećnicu za pečenje čipsa i smjesu za kruh prema vašem ukusu. Tanjur obložiti papirom za pečenje, ne premazati uljem!

5. Svaki kolut tikvice dobro se umoči u smjesu za pohanje i stavi u jednom sloju na tanjur.

6. Stavite u mikrovalnu pećnicu i uključite na 3 - 3,5 minute na punu snagu. Želim se još malo zadržati na vremenu. Činjenica je da kada kuham u mikrovalnoj, imam običaj nakon nekog vremena provjeriti proizvod da ne zagori, odnosno otvorim mikrovalnu kad prođe pola zadanog vremena. Prilikom kuhanja čipsa od tikvica ima puno vlage i bilo je puno pare kada sam otvorila vrata. Stoga vam savjetujem da tijekom kuhanja “ispustite paru”. Vrijeme kuhanja je također okvirno, ovisi o mikrovalnoj pećnici, debljini šnita, sočnosti tikvica. Zato pazite na njih!

7. Čips od tikvica je spreman! Kao što možete vidjeti na fotografiji, znatno su smanjene. Da biste puno hrskali, morat ćete napraviti nekoliko trčanja. Savjetujem vam da ih ne čuvate dulje vrijeme jer lako mogu postati vlažni i neće biti hrskavi, to je naravno ukus neće utjecati, ali ih više ne možete zvati čipsom.

Uživajte u svom gastronomskom iskustvu!!!

Mikrovalna pećnica Panasonic. Puna snaga 800 vati.