Qiyma bilan qalin makaronni qanday tayyorlash mumkin. Tandirda va qovurilgan idishda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron qobig'i

To'ldirilgan makaron nafaqat pechda, balki qovurilgan idishda ham pishirilishi mumkin. Ikkinchi variantdan foydalanib, tushlik yoki kechki ovqatni tezda tayyorlashingiz mumkin. Men katta makaron, ya'ni quvurlar yoki qobiqlarni tanlayman. Ushbu mahsulotlar juda zich, shuning uchun ular juda ko'p qaynatilmaydi.

To'ldirish uchun men qiyma go'shtdan foydalanaman. Agar so'ralsa, uni qaynatilgan don bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin idish ikki barobar qoniqarli bo'ladi. Men piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuraman, ular go'shtga lazzat qo'shadilar. To'ldirishga xom tuxum qo'shishingiz shart emas. Pishirish paytida qiyma makarondan tashqariga chiqmaydi.

Lekin sous uchun men to'liq yog'li smetana yoki qaymoqni ishlatishni maslahat beraman. Fermentlangan sut mahsuloti qiyma go'shtni ham, makaronni ham yaxshi yumshatadi. Pishirish oxirida maydalangan pishloq seping. Va to'ldirilgan makaron naychalarini issiq xizmat qilaman. Ular katta bo'lgani uchun men ularni pichoq bilan 2-3 qismga kesib tashladim.

Qovurilgan idishdagi to'ldirilgan makaron naychalari

to'ldirilgan makaron quvurlari retseptini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

makaron (naychalar) - 9 dona,
qiyma go'sht - 250 g,
qizil piyoz - 1 dona,
piyoz - 1 dona,
kungaboqar yog'i - 2-3 osh qoshiq,
smetana - ½ osh qoshiq,
suv - ¼ osh qoshiq,
qattiq pishloq - 45 g,
xmeli-suneli - ¼ choy qoshiq,
tuz - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Men kerakli ingredientlarni tayyorlayman. Makaron yumshoqroq bo'lishi uchun uni suvda qaynatgan ma'qul. Somonlarni qaynatgandan keyin 5 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatib oling. Keyin ularni filtrga solib, salqin suv bilan yuvaman.

Men qizil va oddiy piyoz olaman, terini tozalayman va suv bilan yuvaman. Men sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib tashladim.

Qovurilgan idishga yog' quying va o'rtacha olovga qo'ying. Piyozni qizdirilgan yog'ga quying. Men uni taxminan 5 daqiqa davomida qovuraman.

Qiymani idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing. Go'shtga qovurilgan piyoz va sariyog' qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Men yarim xom makaronni go'shtni to'ldirish bilan to'ldiraman. Siz to'ldirishni choy qoshiq dastasi yoki barmoqlaringiz bilan surishingiz mumkin. Agar xohlasangiz, qobiqlarni olishingiz mumkin, ular osonroq to'ldiradi.

To'ldirilgan quvurlarni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring. Iliq suv va smetana aralashtiring, oz miqdorda tuz qo'shing. Sosni makaron ustiga to'kib tashlang. Yuqoriga ziravorlar seping.

Qopqoq bilan yoping va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni o'chiring, maydalangan pishloq seping va qopqoq bilan yoping.

O'tlar bilan to'ldirilgan makaronga xizmat qiling. Taom qoniqarli bo'lib chiqadi va uni yangi sabzavotlar bilan to'ldirish mumkin. Sos makaronga singib ketadi, shuning uchun uni sous yoki siz tanlagan sos bilan xizmat qilish mumkin. Pomidor ketchup ham xizmat qilish uchun javob beradi.

Yoqimli ishtaha!

Ninel Ivanova qovurilgan idishda mazali makaronni qanday tayyorlashni aytdi.

Makaronni to'ldirishdan oldin paketdagi ko'rsatmalarni o'qing. Ba'zi makaron turlarini oldindan qaynatish kerak, boshqalari oldindan qaynatilmasdan to'ldirilishi mumkin. Bu muhim.

INREDIENTLAR

Qiyma go'sht 400 gramm
Tuz, ziravorlar Tatib ko'rish uchun
Makaron 200 gramm
Krem 300 millilitr
Smetana 2 osh qoshiq. qoshiqlar
Qattiq pishloq 150 gramm
Suv 0,5 stakan

Pechda qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan makaron tayyorlash uchun biz qiyma go'shtning o'zini olishimiz kerak. Uni idishga soling. Bir oz suv (0,5 stakan), ziravorlar, tuz qo'shing. Tug'ralgan go'shtni silliq bo'lguncha aralashtiring. Go'sht suvni qabul qiladi va uni o'zlashtiradi.

Makaronni oling. Menda kanelloni naychalari bor. Ular kichik yoki kattaroq o'lchamlarda keladi. Siz katta qobiqlarni olishingiz mumkin. Har bir makaronni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Mening makaronim oldindan pishirilishi shart emas.

Pishirish idishini to'ldirilgan makaron bilan to'ldiring.

Sosni tayyorlang. Buning uchun qaymoq, smetana, tuz, ziravorlar va pishloqni aralashtiring. Olingan sousni makaron ustiga to'kib tashlang.

Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Tandirni pechga qo'ying, qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan makaronni pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qiyma va pishloq solingan makronlar tayyor.

Shunga o'xshash video retsepti "Tandirda qiyma va pishloq bilan to'ldirilgan makaron"

povar.ru

Yengil ovqat

Asosiy menyu

Pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron naychalari (kanelloni): bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Men birinchi marta kanelloni deb nomlangan to'ldirilgan makaron naychalarini yasashga harakat qildim. Va men ularni hech qanday retsept bo'yicha emas, balki muzlatgichda bo'lgan narsadan ko'z bilan qildim. Lekin bu juda mazali taom bo'lib chiqdi, shuning uchun men retseptni baham ko'raman.

Tandirda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron: bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept.

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

- katta quvurli makaron - kanelloni;

- qiyma go'sht, men cho'chqa go'shti ishlatganman (lekin har qanday turdagi qiladi);

- 1 piyoz;

Ichkarida qiyma go'shtli katta makaron (foto retsepti bilan).

1. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, kungaboqar yog'ini quying.

2. Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

3. Tovoq issiq bo'lganda, piyozni qovurishni boshlang.

4. Piyozga qiyma qo'shing (u oldindan muzdan tushirilishi kerak). Uni ozgina qovuring, tuz, ziravorlar qo'shing va yarim pishganicha pishiring.

5. Pomidorlarni yuving va kesib oling. Sovutgichda mavjud bo'lgan boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin.

6. Qovurilgan idishdagi qiymaga pomidor soling. U erda bir qoshiq tomat pastasini qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

7. Pechkadan qiyma go'sht bilan qovurilgan idishni olib tashlang va bizning to'ldirishimizni ozgina sovib turing.

8. Qiyma soviyotganda pishloqni maydalang. Va biz tomat pastasidan sous tayyorlaymiz: bir stakan suv bilan bir qoshiq tomat pastasini aralashtiramiz, siz ozgina tuz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

9. Biz makaronimizni plomba bilan to'ldiramiz va shaklga solamiz. Ustiga pishloq seping va qolgan makaronni ustiga qo'ying. Har bir narsani yana pishloq bilan seping.

10. Har bir narsani tomat pastasi va suv bilan to'ldiring, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 180 ° da 20-30 daqiqa davomida pishiring (pechingiz qanday pishirilishiga qarab).

Men bir xil lazanya bilan tugatdim, aytmoqchi, bu erda qiyma tovuq bilan lazanya retseptini o'qing. Lekin bunday to'ldirilgan makaronni pechda pishirish varag'ida, ularni bir-birining ustiga qo'ymasdan qilish mumkin edi, shunda siz ularni alohida-alohida qatlamlashingiz mumkin. Lekin u hali ham juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqdi. Albatta sinab ko'ring, sizga yoqadi! Yoqimli ishtaha!

legkayaeda.ru

To'ldirilgan makaron retseptlari, to'ldirilgan qobiqlar, naychalar

To'ldirilgan makaron retseptlari to'ldirishda farqlanadi, bu to'ldirilgan makaron retsepti cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan to'ldirilgan makaronni taklif qiladi.

Bu taom, albatta, makaron haqida aqldan ozganlarga yoqadi.

To'ldirilgan makaron uchun mahsulotlar (qobiqlar yoki naychalar):

Yarim kilogramm uy qurilishi qiyma go'sht

Piyoz - 1 bosh
Adjika - 3 choy qoshiq
To'ldirish uchun makaron
Tomat pastasi va smetana
Tatib ko'rish uchun ziravorlar
Ayçiçek yog'i - osh qoshiq
Pishloq - 150 gramm

"Qopqoqlar yoki naychalar bilan to'ldirilgan makaron" taomining retsepti:

Avval biz makaronni to'ldirishni qilamiz. Qiyma go'shtni oling, piyoz, bir choy qoshiq adjika, ziravorlar va tuxum qo'shing. Keyin makaronni olib, qiyma go'sht bilan to'ldiramiz. To'ldirilgan makaronni qovurilgan idishga joylashtiring. Endi sousni tayyorlashni boshlaylik. Tomat pastasini har qanday nisbatda smetana bilan aralashtirish kerak. Sosga adjika, kungaboqar yog'i, ziravorlar va bir stakan suvdan ko'p bo'lmagan qo'shing. Olingan sousni makaron ustiga to'kib tashlang. Makaron to'liq qoplanishi uchun u etarli bo'lishi kerak. Panani pechka ustiga qo'ying va makaron yumshoq bo'lguncha pishiring. Keyin pishloqni maydalang. Agar xohlasangiz, uni mayonez bilan aralashtirib, idishga qo'shishingiz mumkin. Makaronni yana besh daqiqa davomida pechkaga qaytaring.

Va to'ldirilgan makaron ham juda chiroyli va mazali taomdir.

To'ldirilgan makaron naychalari retsepti

To'ldirish uchun sizga makaron kerak bo'ladi - naychalar - 250 gramm, aralash qiyma (cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 300 gramm, 150 gramm pishloq, piyoz, bulg'or qalampiri - 1 dona, uch bo'lak sarimsoq, o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq, pomidor, tuz.

Makaronni tuzli suvda bir oz qaynatib oling, taxminan to'rt daqiqa, endi emas. Ular juda elastik bo'lishi kerak, ammo hali to'liq tayyor emas. Makaronni filtrda suv bilan yuvish kerak.

Tug'ralgan go'shtni oling va uni bir osh qoshiq o'simlik yog'iga qovuring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin qiyma go'shtni olovdan, qalampir va tuzdan olib tashlang, maydalangan pishloq bilan aralashtiring va umumiy miqdorning yarmi.

Keyin makaron naychalarimizni olib, ularga qiyma go'shtni mahkam siqib qo'yamiz. Makaron (naychalar) pishirish idishida juda mahkam joylashtirilishi kerak. Shundan so'ng, qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni kublarga va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Keyin hamma narsani o'simlik moyi bilan qovurish kerak. Olovni o'chirishdan oldin, qovurilgan sabzavot aralashmasiga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shishingiz kerak.

Ushbu kiyinish to'ldirilgan makaron (naychalar) ustiga qo'yilishi va qolgan pishloq bilan qoplanishi kerak. Mog'orning pastki qismiga taxminan yarim stakan suv quying. Har bir narsa 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak.

To'ldirilgan makaron retsepti

To'ldirilgan makaron (6 ta porsiya)

Sizga kanelloni kerak bo'ladi - 250 gramm

Qattiq pishloq - 250 gramm

Pomidorlar - 500 gramm

Yog '- 30 gramm

To'ldirilgan makaron uchun to'ldirish:

Mol go'shti pulpasi - 200 gramm

cho'chqa go'shti xamiri - 200 gramm

Piyoz boshi

Uch osh qoshiq o'simlik yog'i

Tuz va qalampirni tatib ko'ring

To'ldirilgan makaron retseptini qanday tayyorlash mumkin:

Makaron avval yarim pishganicha qaynatiladi, u ancha elastik bo'lishi kerak. Qiyma tayyorlash uchun go‘sht va piyozni go‘sht maydalagichdan o‘tkazib, yog‘ga ozgina qovurib, ozroq suv qo‘shish kerak. Keyin idish sovutilishi kerak.

Pomidorlarni kuydirish kerak. Keyin ustiga sovuq suv quying va qobig'ini tozalang, doira shaklida kesib oling.

Makaronni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring, qovurilgan idishning pastki qismiga bir qatlamga qo'ying, mayda to'g'ralgan pishloq va pomidor bilan to'liq yoping. Keyin yana pishloq qo'shing va 40 daqiqa davomida yopilgan pechga qo'ying.

Bu makaron issiq bo'lishi kerak.

To'ldirilgan makaron qobig'i retseptini qanday tayyorlash mumkin

Ehtimol, har birimiz bu retsept haqida eshitganmiz - dengiz makaron. Bu taomni tayyorlash oson edi, lekin tez yeyildi. Tug'ralgan piyoz bilan birga qovurilgan skovorodkada qovurilgan go'sht, makaron esa skovorodkada ko'pikli edi. Keyin qiyma go'sht va makaron go'sht bilan birlashtirilishi kerak edi. Bularning barchasini uy qurilishi adjika bilan xizmat qilish mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqdi.

Xo'sh, chig'anoqlarni to'ldirilgan makaron tayyorlash uchun sizga maxsus tur kerak - cannelloni yoki manikotti - italyan tilidan tarjima qilingan, bu katta qamish degan ma'noni anglatadi. Bunday makaronni zamonaviy supermarketlarning uzun javonlarida topishingiz mumkin - ular to'ldirish uchun katta teshikka ega bo'lgan juda katta hajmga ega.

Haqiqiy italyan ayollari kamdan-kam narsalarni tashlaydilar. Pishirishdan qolgan hamma narsa pizza yoki makaron sousiga kiradi. Makaron yoki spagetti - bu makaron deb ataydigan italyan taomidir. Va siz makaronni o'zingiz yoqtirgan har qanday sous bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Yoki hatto qiyma go'sht.

Avval makaron uchun qiyma go'shtni tayyorlashingiz kerak. Yaxshi. Agar siz qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlash imkoniga ega bo'lsangiz, bu do'konda sotib olingan narsalardan ko'ra ancha yaxshi. Ammo agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, unda do'konda sotib olingan tayyor qiyma go'sht bilan shug'ullaning.

Katta, og'ir chuqur qovurilgan idishga zaytun moyini to'kib tashlang va sarimsoqni yupqa barglari bilan kesib oling. Sarimsoq yomon hidlay boshlaguncha va butunlay jigarrang bo'lguncha kutishning hojati yo'q. Bizga faqat Italiyaning aromati kerak - zaytun moyida qovurilgan sarimsoqning engil xushbo'yligi. Hidini yo'qotgan sarimsoqni tashlang. Va piyozni, ingichka halqalarga kesib, bir xil yog'ga tushiring. Piyozni ozgina aralashtirib, qovurish kerak. Keyin to'rtta katta pomidorni qaynoq suv bilan qaynatib oling. Tezda qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing. Pomidordan chiqarilgan barcha sharbatlar ham qovurilgan idishga quyiladi.

Pomidorlarga to'rt osh qoshiq tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani yana aralashtiring va panga taxminan yarim stakan quruq sharob quying, u qizil yoki oq bo'ladimi, muhim emas. Keyin o'tlar aralashmasini qo'shishingiz kerak - oregano, reyhan, maydalangan qalampir va tuz. Shundan so'ng siz issiqlikni kamaytirishingiz va panani qopqoq bilan yopishingiz kerak. Sosni yaxshilab qaynatish kerak - bir soatdan keyin u taxminan uch barobar kamroq bo'ladi.

Tug'ralgan go'shtni pishganicha qovurish kerak, ichiga tuz quying. Ziravorlarga ehtiyoj yo'q, chunki sous ularga boy.

Endi siz makaronni to'ldirishingiz kerak. Siz quruq makaronni to'ldirishingiz yoki yarim pishganicha qaynatishingiz mumkin. Albatta, quruq makaron sous bilan qoplanishi kerak - smetana, pomidor - suvning bir qismi bilan aralashtirilgan har qanday sous. Ularni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.

Yarim qaynatilgan makaron bilan hamma narsa oddiyroq - ular juda tez pishiriladi.

Xo'sh, hammasi - endi makaronni qiyma go'sht bilan to'ldirish va uni maydalangan pishloq va sous qatlami ostida pechga qo'yish qoladi. Ularni pechda taxminan yarim soat davomida 180 darajaga qo'yishlariga ruxsat bering.

Esingizda bo'lsin - siz o'zingizning xohishingiz bilan makaronni qobiq yoki naychalar bilan to'ldirishingiz mumkin - har qanday narsa bilan!

that-cooking.ru

Qiyma bilan to'ldirilgan makaron, mazali retsept

Qiyma bilan to'ldirilgan mazali makaron tayyorlashga yordam beradigan retseptlardan biri kanelloni makaron, yumshoq pishloq, aralash qiyma, bitta yangi pomidor va og'ir kremni talab qiladi.

Keling, qiyma bilan to'ldirilgan makaron tayyorlashning yana bir nisbatan arzon, tez va mazali usulini ko'rib chiqaylik.

Shunga o'xshash retseptdan foydalanib, siz qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaronni boshqa usulda pishirishga harakat qilishingiz mumkin. Siz qaynatilganlarni emas, balki quruq qobiqlarni to'ldirishingiz kerak. Shundan so'ng siz olovga suv qo'yishingiz va unda smetana yoki mayonezni suyultirishingiz va pomidor sousini qo'shishingiz kerak. Suvni isitgandan so'ng, unga to'ldirilgan makaronni quyib, uni kuchli olovga qo'yish kerak. Suv qaynayotganda, siz olovni kamaytirasiz, makaronni qopqoq bilan yopishingiz va 30-40 daqiqada tayyor taomni olishingiz mumkin.

www.zhenskysait.ru

To'ldirilgan makaronni qanday tayyorlash mumkin: uyda italyan oshxonasi

Har xil turdagi qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron har xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan juda qoniqarli va mazali taomdir.

To'ldirilgan makaron ko'pincha tuzlangan suvda bug'lanadi yoki qaynatiladi, lekin uni turli xil soslar bilan pechda pishirish yaxshidir.

To'ldirilgan makaron qobig'i

Ushbu taomni tayyorlash uchun maxsus katta makaron qobig'ini olish yaxshiroqdir (ular ham Conciglioni deb ataladi).

makaron - 450 g;
Smetana - 3-4 osh qoshiq. qoshiqlar;
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 g;
Sabzi - 1 dona;
Pishloq - 150 g;
Piyoz - 1 dona;
Yangi shampignonlar (katta) - 9-10 dona;
Yashillik;
Tuz, maydalangan qora qalampir.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Champignonlarni yuving va ularni kub shaklida kesib oling.
Sabzi tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Qo'ziqorinlarni, shuningdek, tug'ralgan piyoz va sabzi yarmini qiyma, tuz, murch qo'shing va aralashtiring.
Qolgan sabzi va piyozni oz miqdorda o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.
Sabzavotlarni ozgina tuzlang va ularga smetana qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va bir stakan issiq suv quying.
Sos qaynay boshlagach, uni olovdan olib tashlang.
Qo'llaringiz bilan qobiqlarni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring va folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.
Ehtiyotkorlik bilan sousni bir tekis va to'liq qoplanmaguncha makaron ustiga to'kib tashlang.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va u erda pishirish varag'ini joylashtiring.
Makaron pishirilayotganda (20-30 daqiqa), pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Pishirish varag'ini pechdan olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 10-15 daqiqaga yuboring.
Tayyor taomni o'tlar bilan seping va issiq xizmat qiling.

Achchiqlik uchun qiyma go'shtga mayda tug'ralgan pomidor qo'shishingiz mumkin.

To'ldirilgan makaron naychalari

Makaron naychalari (Canelloni) to'ldirish uchun maxsus ishlatiladi, chunki ularning o'lchamlari bu uchun eng qulaydir.

Tvorog - 250 g;
Kanelloni - 1 paket;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
tovuq tuxumi - 1 dona;
Oq sharob - 50 ml;
qattiq pishloq - 150 g;
Ko'katlar (reyhan, maydanoz, koriander, arpabodiyon);
qaymoq - 150 ml;
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang, 1 osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing.
Kanelloni qismlarga bo'lib suvga 4-5 daqiqa davomida botirib oling va filtrga soling.
To'ldirishni tayyorlang: tvorogni mayda tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlarning yarmi bilan aralashtiring va sarig'ini uring. Hamma narsani aralashtiring.
Ehtiyotkorlik bilan makaronni to'ldirish bilan to'ldiring.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga kanelloni qo'ying.
Kremni oq sharob bilan aralashtiring va olingan sousni makaron ustiga quying.
Makaron bilan panani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying (180-200 daraja).
Taxminan 20 daqiqa davomida idishni pishiring, so'ngra pishirish varag'ini olib tashlang, makaronni maydalangan pishloq bilan seping va yana pechga taxminan 5-10 daqiqaga qo'ying (pishloq eriydi).

Xuddi shunday, siz pechda to'ldirilgan makaron tayyorlashingiz mumkin, plomba sifatida qovurilgan piyoz bilan qiyma tovuqni ishlatishingiz mumkin.

Italiya to'ldirilgan makaron

Bu dengiz maxsulotlari taomi sousni qo'shmasdan tayyorlanadi va makaron ko'proq qovurilgan va çıtır, lekin ichi suvli.

Katta qobiqlar - 12 dona;
Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
Mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Qisqichbaqa go'shti - 250 g;
Tuz, maydalangan qora qalampir;
Pishloq - 100 g;
Yangi arpabodiyon - 1 dona"
Sarimsoq - 2 chinnigullar.

Suvni qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing va unda 5-7 daqiqa davomida qobiqlarni qaynatib oling. Makaronni filtrda to'kib tashlang.
Qisqichbaqa tayoqchalarini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qisqichbaqalar go'shti, sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtiring.
To'ldirish uchun smetana, mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
Olingan aralashma bilan qobiqlarni to'ldiring.
Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va ustiga qobiqlarni joylashtiring. Ustiga maydalangan pishloq seping.
Oldindan isitiladigan pechda (180-200 daraja), pishloq qizarib ketguncha makaronni 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Oq sharob va yangi sabzavotlar bilan dengiz mahsulotlari makaroniga xizmat qiling.

Agar siz makaronni olovda to'ldirish uchun qiyma go'shtni oldindan qaynatib qo'ysangiz, pishirish vaqti sezilarli darajada kamayadi.
To'ldirilgan makaron oldindan tayyorlanishi va muzlatgichda (ikki kundan ortiq bo'lmagan) saqlanishi mumkin.
Pishirishdan oldin kanelloni qaynatishingiz shart emas - keyin to'ldirishni "nozikroq" qilishingiz kerak, shunda ular yaxshiroq namlanadi va tezroq pishiriladi.
Pechdagi makaron pomidor sousi bilan pishirilishi mumkin: pomidorni avval maydalab, ziravorlar, piyoz va sarimsoq bilan qovurish kerak.

Bundan tashqari, makaronni sabzavotli (masalan, pomidorli qovoq), jambon va tuxum, ismaloq va boshqalar bilan to'ldirishingiz mumkin, bu sizning didingizga qarab. Agar sizda pechda pishirilgan makaron uchun to'ldirishning o'z versiyasi bo'lsa, uni biz bilan baham ko'ring.

qiyma go'shtli lazanya retsepti qiyma bilan ko'k rangli makaronni qanday tayyorlash mumkin oddiy kanelloni retsepti qiyma bilan pishirish retsepti

Agar siz turli xil plomba bilan to'ldirilgan makaronga xizmat qilsangiz, makaron idishlari g'ayrioddiy ko'rinishi mumkin. Bu go'sht, sabzavot, qo'ziqorin, pishloq, tvorog va hatto meva bo'lishi mumkin. Ular qovurilgan idishda, pechda va sekin pishirgichda soslar va pishloq talaşlari bilan pishiriladi.

Smetana sousida to'ldirilgan qobiqlar

Vaqt: 1 soat
Porsiya soni: 5-6 kishi.

Keyinchalik pishiriladigan to'ldirilgan makaron uchun har qanday retseptdan foydalanganda, makaronni to'liq pishirmang. Pishirganda, makaron keyinroq bir-biriga yopishib qolmasligi uchun suvga o'simlik moyi qo'shing.

Tarkibi:

konciglioni (gigant qobiqlar) - 1 paket;
qiyma go'sht (har qanday) - 0,45 kg;
smetana - 0,2 l;
piyoz - 1 dona;
pishloq (qattiq navlar) - 0,15 kg;
ziravorlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Makaronni yarim pishganicha qaynatib oling, filtrga tashlang.
Go'sht maydalagichdan o'ting yoki piyozni blender bilan maydalang. Qiyma, ziravorlar, ziravorlar bilan aralashtiring.
Olingan plomba bilan makaronni to'ldiring va yuqori tomonlari bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
Smetana maydalangan pishloq bilan aralashtiring, agar xohlasangiz, aromatik o'tlarni qo'shing. To'ldirilgan qobiqlarga smetana sousini quying.
Pechda 200˚C da 25 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan makaron

Vaqt: 1 soat 10 daqiqa
Porsiya soni: 4 kishi.
Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Har qanday katta makarondan pechda to'ldirilgan makaron tayyorlashingiz mumkin. Pishirish jarayonida makaron sousda namlanadi, shuning uchun unga kori, oregano va reyhan qo'shing. Bu taomni yanada mazali qiladi.

Tarkibi:

lumakoni (gigant salyangozlar) - 16 dona;
qiyma go'sht (kurka) - 0,45 kg;
mozzarella - 0,24 kg;
piyoz - 1 dona;
yangi pomidor pyuresi - 2 osh qoshiq;
tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
yog' (zaytun) - 3 osh qoshiq. l.;
sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
tuz, qalampir (qora, maydanoz), maydanoz.

Tayyorlash usuli:

Salyangozlarni al dentegacha pishiring. Bir oz quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
2 osh qoshiqni qizdiring. l. yog', tug'ralgan piyoz va ½ mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Fry, muntazam ravishda aralashtirib, o'rta olovda.
Qiyma qo'shing, olovni maksimal darajaga oshiring, 10 daqiqa davomida qovuring, doimo aralashtiramiz. U bilan salyangozlarni to'ldiring.
Tug'ralgan maydanoz, tomat pastasi, maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Tuz, qalampir, aralashtiramiz. Panani pechdan olib tashlang.
Qolgan yog' va sarimsoq bilan tomat pyuresini aralashtiring. Yarimga bo'ling.
Pomidor sosining bir qismini pishirish varag'iga tekis qatlamda yoying. To'ldirilgan salyangozlarni ustiga qo'ying va keyin qolgan sousni ularga quying.
Idishni folga bilan yoping va pechga 25 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.
Keyin folga olib tashlang, qolgan maydalangan pishloq seping, yana 5 daqiqa pishiring.

Bolgar qalampiri bilan naychalar

Vaqt: 1 soat.
Porsiya soni: 4 kishi.
Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

To'ldirilgan makaron - konciglioni, lumaconi, kanelloni va boshqa yirik makaronlardan foydalanadigan italyan taomidir. Ular qisman qaynatilgandan keyin ham, xom holda ham to'ldiriladi.

Tarkibi:

kanelloni - 0,25 kg;
qiyma go'sht (cho'chqa go'shti va mol go'shti) - 0,3 kg;
pishloq (qattiq) - 0,15 kg;
sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
qalampir (bolgar), piyoz, pomidor - 1 dona;
yog '(yog'siz) - 2 osh qoshiq. l.;
maydanoz, reyhan, bibariya, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Kanelloni qaynoq suvga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuq suv bilan yuvib tashlang.
Qiyma go'shtni qizdirilgan yog'ga qo'ying, qovuring, muntazam aralashtirib, pishganicha. Ziravorlar va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing. Aralashtiring, issiqdan olib tashlang. Keyin makaronni go'sht bilan to'ldiring.
Tug'ralgan sabzavotlarni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring: piyoz - yarim halqalarda, qalampir - chiziqlar, pomidor - kublar. 7 daqiqadan so'ng, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tdi.
To'ldirilgan kanelloni bir-biriga tegmasligi uchun moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Sabzavotli sousni ustiga yoyib, qolgan maydalangan pishloq seping.
To'ldirilgan kanelloni 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring.

Bechamel sosli fillini

Vaqt: 1 soat 15 daqiqa
Porsiya soni: 3-4 kishi.
Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shtidan foydalanish tavsiya etiladi, ammo tovuq ham ishlaydi. Sifatli go'shtni tanlab, uni o'zingiz burish yaxshidir.

Tarkibi:

makaron (gigant) - 20 dona;
qiyma go'sht - ½ kg;
qo'ziqorinlar - 0,15 kg;
piyoz - 2 dona;
sariyog '(sariyog') - 50 g;
un - 5 osh qoshiq. l.;
sut - 0,2 l;
non bo'laklari - 3 osh qoshiq. l.;
tuz, qalampir, muskat yong'og'i.

Tayyorlash usuli:

Issiq o'simlik yog'ida piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring, mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. 7-10 daqiqadan so'ng qiyma, ziravorlar qo'shing va aralashtiring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring, doimo aralashtirib turing.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, un va tuz qo'shing. Sutni to'kib tashlang va qalinlashguncha doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
Makaronni al dentegacha qaynatib oling, so'ng uni plomba bilan to'ldiring va uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Non bo'laklari bilan seping va bechamel sousini quying.
Pechda yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Kremsi sousda konchiglioni makaron

Vaqt: 2 soat 15 daqiqa
Porsiya soni: 4-5 kishi.
Qiyinchilik: yangi boshlanuvchilar uchun oson.

Ushbu retseptda tvorogni qo'ziqorin bilan almashtirish mumkin, ammo keyin ular tovuq bilan birga qovurilgan bo'lishi kerak.

Tarkibi:

konciglioni - 0,25 kg;
tovuq ko'kragi - 0,4 kg;
sariyog '(sariyog') - 40 g;
qaymoq (yog ') - 2 osh qoshiq;
pishloq (qattiq navlar) - 50 g;
tuxum - 1 dona;
pishloq (qaymoq) - 0,3 kg;
pishloq (tvorog) - 0,1 kg;
sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
sirka (sharob yoki stol) - 0,1 l;
yog '(zaytun) - 0,5 osh qoshiq;
ziravorlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Sirkani tug'ralgan sarimsoq va zaytun moyi bilan aralashtiring. Bu aralashmada mayda tug'ralgan ko'krakni 1 soat davomida marinadlang.
Keyin uni qovuring, tvorog, tuxum va ziravorlar bilan aralashtiring.
Makaronni yarim pishganicha pishiring. Tovuq va pishloq aralashmasi bilan to'ldiring.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, kremni quying va qaynatib oling. 2 turdagi maydalangan pishloq qo'shing, ular eriguncha past olovda pishiring.
To'ldirilgan konchiglioni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, qaymoqli sousni quying va pechda pishiring. Vaqt - yarim soat, harorat - 180 daraja.

Video

To'ldirilgan qobiqli makaron - bu oilaviy tushlik yoki kechki ovqat, do'stlar bilan uchrashuvlar va hatto bayram ziyofatiga mos keladigan to'liq issiq taom. Qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlarni tayyorlash oson va idish juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Chig'anoqlarni porsiyalangan keramik shakllarda pishirishingiz mumkin, keyin idish xizmat qilganda shaklini yo'qotmaydi.

Taomni tayyorlash uchun qobiq shaklidagi katta makarondan foydalaning, ularni har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin. Qattiq bug'doydan tayyorlangan makarondan foydalanish yaxshidir, u sog'lomroq va qaynatilgandan keyin shaklini yaxshi ushlab turadi. To'ldirish sifatida siz nafaqat qiyma go'shtni, balki qovurilgan yoki pishirilgan sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni va tug'ralgan dengiz mahsulotlarini ham ishlatishingiz mumkin. Har holda, u juda mazali bo'lib chiqadi. Bu taom ta'mga ko'ra lazanyani eslatadi, ammo taomni tayyorlash ancha oson.

Ta'm haqida ma'lumot Makaron va makaron

Ingredientlar

"Shells" makaron - 13-15 dona;
qiyma go'sht - 300 g;
Piyoz - 1 dona;
Sarimsoq - 2 chinnigullar;
Pomidor sharbati - 300 ml;
qattiq pishloq - 100 g;
Tuz, qalampir - ta'mga.

To'ldirilgan makaron qobig'ini qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin

Siz har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin - tovuq, cho'chqa go'shti, cho'chqa go'shti va mol go'shti. Ta'mga ko'ra qiyma go'shtni tuz va qalampir qiling, shuningdek, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin - reyhan, oregano, maydalangan paprika. Qiyma go'shtni qovurilgan idishga joylashtiring va pishganicha o'rtacha olovda qovuring. Qiyma bitta katta kotletga aylanmasligi uchun tez-tez aralashtirishingiz kerak, lekin maydalangan bo'lib qoladi.

Tayyor qiyma go'shtni chuqur idishga soling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ikkita teng bo'lmagan qismga bo'ling. Pishloqning ko'p qismini qovurilgan qiyma go'shtga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sharbatlilik uchun siz bitta tuxum qo'shishingiz mumkin.

Massa imkon qadar bir hil bo'lishi kerak. Agar siz qiyma go'sht hali issiq bo'lsa, to'ldirishni aralashtirsangiz yaxshi bo'ladi, keyin pishloq darhol eriydi.

Qobiqli makaronni yarim pishganicha qaynatib oling. Odatda ishlab chiqaruvchi paketda pishirish bo'yicha ko'rsatmalar beradi, lekin men uni oddiy usulda pishirishni maslahat beraman - makaronni qaynoq sho'r suvga soling, qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Makaronni aralashtiring, panani yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Vaqti-vaqti bilan siz makaronni bir-biriga yopishmasligi uchun aralashtirishingiz mumkin, lekin agar makaron qattiq navlardan bo'lsa, unda bu pishirish paytida u albatta bir-biriga yopishmaydi. Keyin makaronni filtrda to'kib tashlang va ozgina sovutib oling. Har bir qobiqni tayyorlangan pishloq va go'sht bilan to'ldiring.

Pomidor sousini tayyorlang. Buning uchun piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Ularni qovurilgan idishga joylashtiring va shaffof bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.

Keyin pomidor sharbatini quying, ozgina tuz qo'shing va qalinlashguncha past olovda qaynatib oling (sharbatning qalinligiga qarab taxminan 10-15 daqiqa). Agar pomidor sharbati juda kislotali bo'lsa, siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. Sahara.

Pishirish idishining pastki qismini taxminan yarmi pomidor sousi bilan yoping. Bu taomni yanada suvli qiladi va qobiqlarning yonishini oldini oladi.

Barcha to'ldirilgan qobiqlarni bir-biriga mahkam joylashtiring.

Qolgan pomidor sousini to'ldiring. E'tibor bering, tayyor taom yorqin, boy ta'mga va yanada boy hidga ega bo'lishi uchun juda ko'p sous bo'lishi kerak.

Idishni qolgan maydalangan pishloq bilan seping.

Pechni 170 darajaga oldindan qizdiring va unda qolipni 20-30 daqiqaga qo'ying. Pishloq eriydi va go'zal, ishtahani ochuvchi qobiq hosil qiladi, uning ostida ko'plab lazzatlar yashiringan - yumshoq go'sht to'plamidan yorqin pomidor sousiga qadar.

To'ldirilgan makaron qobig'ini siz pishirgan shaklda bering yoki xizmat ko'rsatish plitalariga o'tkazing. Eng mazali taom issiq bo'ladi, shuning uchun pishirishdan so'ng darhol hammani stolga chaqiring.

Retsepti o'zining soddaligi bilan hayratlanarli bo'lgan Cannelloni, oddiy dengiz uslubidagi makarondan ko'ra qiziqarliroq narsani xohlasangiz, foydali bo'ladi. Bu taom pechda turli plomba bilan sous ostida pishirilganda eng mazali bo'ladi.

To'ldirilgan kanelloni

Katta naychalar ko'rinishidagi makaron bunday qiziqarli nomga ega. Kanelloni qanday tayyorlash va ushbu taomni tayyorlash bo'yicha umumiy tavsiyalarni quyida topishingiz mumkin:

Go'sht, sabzavot va pishloq massalari plomba sifatida mos keladi. Ularning har biri bilan taom o'ziga xos tarzda mazali chiqadi.
Ba'zi makaronlarni to'ldirishdan oldin bir necha daqiqa qaynatish kerak. Boshqa variantlar oldindan pishirishni talab qilmaydi.
To'ldirilgan quvurlar pechda sous bilan pishiriladi. Bechamel boshqalarga qaraganda tez-tez ishlatiladi. Muhim nuqta shundaki, oziq-ovqat juda quruq bo'lib qolmasligi uchun u juda ko'p bo'lishi kerak.

Bechamel sosli kanelloni

Retsepti quyida keltirilgan kanelloni nihoyatda yumshoq bo'lib chiqadi. Agar so'ralsa, kanelloni uchun har qanday sousni tayyorlashingiz mumkin. Eng mazalilaridan biri bu bechamel.

Tarkibi:

makaron - 250 g;
qiyma go'sht - 500 g;
pomidor - 4 dona;
piyoz - 2 dona;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
pishloq - 150 g;
tuz;
qalapmir;
sariyog '- 60 g;
un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
sut - 1 litr.

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishga 100 ml suv quying. U qizib ketganda, qiyma go'shtni qo'ying va aralashtirib, to'liq bug'lanib ketguncha pishiring.
Sarimsoq va piyozni qovuring, to'g'ralgan pomidor qo'shing va 10 daqiqa qaynatib oling, qiyma qo'shing va yoğurun.
Sariyog'ni eritib, un aralashmasini qo'shing va sutga quying. Qaynatganda olovni kamaytiring va kerakli qalinlikda pishiring.
Naychalarni sovutilgan qiyma go'sht bilan to'ldiring, ularni bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying va ustiga sousni quying.
Yarim soat davomida 200 daraja pishirib, keyin pishloq sepib, yana chorak soatga qoldiring.

Qo'ziqorinli kanelloni

Uyda kanelloni tayyorlashni o'rgangan oshpazlar bu qanchalik sodda ekanligiga va ularga kerak bo'lgan mahsulotlar har qanday supermarketda topilishi mumkin bo'lgan eng arzon mahsulotlar ekanligiga ishonch hosil qilishdi.

Tarkibi:

kanelloni - 5 dona;
istiridye qo'ziqorinlari - 400 g;
piyoz - 100 g;
pishloq - 150 g;
smetana - 50 g.

Tayyorgarlik

Piyoz bilan maydalangan istiridye qo'ziqorinlari oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuriladi, smetana bilan quyiladi va bir oz tuz qo'shib, 2 daqiqa qaynatiladi.
Quvurlar qo'ziqorin bilan to'ldirilgan.
Mog'orga soling, yuqori qismini smetana bilan yog'lang, pishloq seping va pishloq eriguncha pishiring.

Go'sht bilan kanelloni

Quyida tavsiflangan retsept bo'yicha tayyorlangan Cannelloni odatiy dengiz makaroniga o'xshaydi, ammo u yanada qiziqarli ta'mga ega. Oddiy va mazali - bu taomning eng aniq ta'rifi.

Tarkibi:

pasta - 10 dona;
tovuq go'shti - 500 g;
piyoz - 100 g;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
ko'katlar;
un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
sut - 400 ml;
sariyog '- 50 g;
maydalangan pishloq - 50 g.

Tayyorgarlik

Tovuq go'shti mayda tug'ralgan va piyoz bilan birga qovurilgan. Keyin ko'katlarni qo'shing, aralashtiring va qopqoq ostida 20 daqiqa qaynatib oling.
Olingan massa mahsulotlarga to'ldiriladi.
Un sariyog 'bilan qovuriladi, sut qo'shiladi va qaynatiladi.
Pishloq qo'shing, aralashtiring, eriguncha keltiring, tuz va qalampir qo'shing.
Tovuqli kanelloni qolipga soling, sut aralashmasini quying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 daraja pishiring.

Kanelloni ismaloq bilan

Cannelloni retsepti Italiyadagi eng mashhur taomlardan biridir. Ismaloq rikotta bilan birgalikda o'ziga xos ta'm yaratadi.

Tarkibi:

kanelloni - 8 dona;
ismaloq - 250 g;
rikotta - 250 g;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
parmesan - 50 g;
sariyog '- 50 g;
un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
sut - 200 ml;
qaymoq 20% yog '- 200 ml;
muskat yong'og'i;
tuz.

Tayyorgarlik

Sarimsoq eziladi va yog'da taxminan 2 daqiqa qovuriladi, keyin esa tashlanadi.
Ismaloqni qovurilgan idishga soling va 5 daqiqa davomida qovuring.
Rikottani sovutilgan massaga joylashtiring, tuz qo'shing va aralashtiring.
Naychalarni 2 daqiqa qaynatib oling.
Sariyog'ni eritib, un qo'shing va aralashtiring, sut, qaymoq quying va bo'laklar bo'lmasligi uchun kuchli aralashtiriladi.
Aralashmani kerakli qalinlikka qizdiring.
Qolipning pastki qismiga bir oz sous quyiladi, naychalar tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi va qolipga solinadi.
Yuqoridan sousni to'kib tashlang, pishloq seping va yarim soat davomida 180 daraja ricotta va ismaloq bilan kanelloni pishiring.

Pishloq bilan kanelloni

Kanelloni to'ldirish uchun juda ko'p qiziqarli retseptlar mavjud. Ammo italiyaliklar orasida eng sevimli plombalardan biri pishloqli to'ldirishdir. Pishloq makaron bazasi va sutni to'ldirish bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

kanelloni - 10 dona;
rikotta - 350 g;
jambon - 200 g;
tuxum - 1 dona;
qattiq pishloq - 100 g;
sut - 500 ml;
un - 50 g;
sariyog '- 50 g;
parmesan - 100 g.

Tayyorgarlik

Qattiq pishloq va jambon kichik kubiklarga bo'linadi, rikotta bilan aralashtiriladi, tuxum, tuz, murch bilan uriladi va aralashtiriladi.
Naychalar bir necha daqiqa davomida sho'rlangan qaynoq suvga joylashtiriladi, so'ngra filtrga solinadi va sovutiladi.
Sariyog'ni quyish uchun uni eritib, un qo'shing, sutga quying va qalinlashguncha qaynatiladi.
Olingan aralashmaning ozgina qismi pishirish varag'ining pastki va devorlariga taqsimlanadi.
Naychalar to'ldirilgan va pishirish varag'iga joylashtirilgan. Ularga sousni to'kib tashlang, Parmesan bilan seping va kannelloni jambon va pishloq bilan taxminan yarim soat davomida pishiring.

Qisqichbaqalar bilan kanelloni

To'ldirilgan kanelloni - hech kimni befarq qoldirmaydigan dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun retsept. Va uni tayyorlash uchun siz restoranga borishingiz shart emas, uni uyda tayyorlash juda oson va sodda.

Tarkibi:

kanelloni - 12 dona;
qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar - 500 g;
shampignonlar - 500 g;
piyoz - 2 dona;
yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
pishloq - 200 g;
zaytun - 50 g;
kapari - 50 g;
xantal urug'lari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
qaymoq - 250 ml.

Tayyorgarlik

Cannelloni tayyorlash mahsulotlarni qaynatish, ularni filtrda to'kib tashlash va sovuq suvli idishga joylashtirishdan boshlanadi.
Champignons piyoz bilan birga pishiriladi.
Qisqichbaqa qo'shing, aralashtiring va qopqoqsiz taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
Olingan massani idishga soling, maydalangan pishloq qo'shing, tuz qo'shing va aralashtiring.
Qopqog'i va zaytunni elak ustiga qo'ying, ustiga muzli suv quying, ularni mayda to'g'rang va xantal qo'shing.
Kremni ko'pirtiring, hosil bo'lgan massani qo'shing va aralashtiring.
Quvurlar plomba bilan to'ldiriladi, qolipga solinadi, sous bilan quyiladi va chorak soat davomida 250 daraja pishiriladi.

Tandirda qiyma go'sht bilan Cannelloni

Mahsulotlarni to'ldirishda, pishirish jarayonida quvurlar yorilib ketmasligi uchun ularni juda qattiq to'ldirmaslik kerakligiga e'tibor berish kerak. Qiyma bilan kanelloni, retsept qo'lda bo'lgan har qanday go'sht bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

qalin quvurli makaron - 12 dona;
qiyma go'sht - 400 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
piyoz - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
tomat pastasi - 5 osh qoshiq. qoshiq;
qattiq pishloq - 150 g;
sigir suti - 800 ml;
sariyog '- 100 g;
un - 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling, sabzi maydalang va sabzavotlarni qovurilgan idishda qovuring.
Tug'ralgan go'shtni qo'ying va go'sht rangi o'zgarmaguncha aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi.
To'ldirish sovutilayotganda, sariyog'ni yirtqichlardan eritib, un qo'shing.
2 daqiqa qovuring, sut qo'shing, tuz qo'shing va qaynatib oling.
Sovutilgan qiyma go'sht quvurlarga to'ldiriladi.
Mog'orning pastki va devorlarini sous aralashmasi bilan yog'lang, mahsulotlarni joylashtiring, qolgan qismini quying va pishloq seping.
Yarim soat davomida 180 daraja pishiring.