Qiyma bilan to'ldirilgan shoxlar retsepti. Tandirda qiyma go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan makaron: pishirish xususiyatlari, retseptlar va sharhlar

Aromatik to'ldirilgan makaron tayyorlash uchun makaronning maxsus turlari, ya'ni kanelloni yoki manikotti - bo'ylama yivlari va qobiq shaklidagi konchiglioni bo'lgan quvurlar mavjud. Katta supermarketlarning javonlarida siz to'ldirish uchun katta teshiklari bo'lgan bunday makaronni osongina topishingiz mumkin.

Qoida tariqasida, bu maqsadda makaron sho'r suvda qaynatiladi yoki bug'lanadi, so'ngra pechga qo'yiladi. Eng mashhur kanelloni retsepti - qiyma go'sht va pishloq yoki sous bilan to'ldirilgan makaron.

Pechdagi to'ldirilgan makaron qobig'i uchun retsept

Murakkab:

qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 400 gr.
Tovuq tuxumi - 1 dona.
Bolgar qizil qalampir - 1 dona.
Pishgan pomidor - 2 dona.
Issiq qizil qalampir - 1 dona.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Parmesan pishloq - 50 gr. (xohishiga)
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Chuqur piyola oling. U erda maydalangan go'shtni, qalampirni qo'ying, tuxumni urib, ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. U bilan qobiqlarni to'ldiring (birinchi navbatda ularni pishirish kerak emas) va bir muddat chetga surib qo'ying.
Qalampir va pomidorni poya va urug'lardan tozalang, sarimsoqni ham tozalang.
Blender yordamida sabzavot aralashmasini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun pomidor, shirin va achchiq qalampir, sarimsoq va o'tlarning yarmini idishga soling, aralashtiring va kefirning mustahkamligiga qadar suv bilan suyultiring.
Yuqori qirralari bo'lgan o'rta pishirish varag'ini oling, o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lang va to'ldirilgan konchiglioni ochiq tomoni yuqoriga qarab joylashtiring. Sabzavot aralashmasi bilan to'ldiring. Oldindan isitiladigan pechga qo'ying va o'rtacha haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Agar kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing. Agar so'ralsa, pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin makaronni Parmesan bilan seping, u erishi kerak.

Tvorog va sarimsoq massasi bilan to'ldirilgan makaron naychalari: retsept

Murakkab:

Kanelloni, naychali makaron - 1 paket
Tvorog - 250 gr.
Tovuq tuxum sarig'i - 1 dona.
Tabiiy krem 30 - 48 foiz - 150 ml.
Oq sharob - 50 ml.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Yangi o'tlar: reyhan, maydanoz, bibariya - ta'mga
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Kanelloni makaronini qaynab turgan sho'r suvda al dentegacha 5 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang, so'ngra tekis plastinka ustiga qo'ying. Ko'katlar va sarimsoqni yaxshilab choping.
Chuqur plastinani oling, u erga tvorog qo'ying, keyin o'tlar va sarimsoq aralashmasi va tuxum sarig'i qo'shing. Tuz, qalampir qo'shing va aralashtiring. Kanelloni bu aralashma bilan to'ldiring.
Sharob va kremni aralashtiring, yaxshilab uring.
O'rtacha chuqurlikdagi pishirish tepsisini oling, ustiga tvorog bilan to'ldirilgan makaron qo'ying, qaymoqli sharob aralashmasini quying. Pechda taxminan 20-25 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.
Idishni issiq, o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

To'ldirilgan makaron naychalarini qanday tayyorlash mumkin?

Murakkab:

Kanelloni, naychali makaron - 250 gr.
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 300 gr.
Qattiq pishloq - 150 gr.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Bolgar qalampiri - 1 dona.
Pishgan pomidor - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Yangi o'tlar: reyhan, maydanoz, bibariya - ta'mga
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Makaronni ozgina sho'rlangan suvda 4 daqiqa qaynatib oling, u yumshoq va elastik bo'lishi kerak, lekin pishmagan bo'lishi kerak. Kanelloni sovuq suv ostida yuving.
Qovurilgan idishni olovda bir qoshiq o'simlik moyi bilan yaxshilab qizdiring, qiyma go'shtni qo'shing va qovuring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, qiyma go'shtni olovdan olib tashlang, ta'mga tuz va murch qo'shing, maydalangan pishloqning yarmi bilan aralashtiring.
Barcha sabzavotlarni tozalang va qalampirni chiziqlar bilan, pomidorni kub shaklida va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Har bir narsani o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring va qovuring, oxirida qovurilgan aralashmaga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
Cannelloni oling va ularni qiyma bilan mahkam to'ldiring, so'ng ularni chuqur pishirish varag'iga qo'ying, ularni mahkam joylashtiring.Pastki qismiga 0,5 osh qoshiq quying. suv.
Makaron naychalarini oling va qiyma go'sht bilan to'ldiring. Qovurilgan sabzavot aralashmasini ustiga qo'ying va pishloqning ikkinchi yarmi bilan yoping.
Makaronni 200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Duxovkada qiyma go'sht va pomidor sousi bilan to'ldirilgan makaron qobig'i

Murakkab:

Conchiglioni - qobiq shaklidagi makaron - 500 gr.
qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti - 400 gr.
Pishgan pomidor - 4 dona.
Piyoz - 1 dona.
Qattiq pishloq - 200 gr.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
Tomat pastasi - 4 osh qoshiq. l.
Quruq oq yoki qizil sharob -0,5 osh qoshiq.
Oregano, reyhan - ta'mga
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Og'ir, chuqur qovurilgan idishga zaytun moyini quying va sarimsoqning sarimsoq barglarini maydalashdan ehtiyot bo'ling. Sarimsoqni olib tashlang. Piyozni tozalang, uni halqalarga maydalang va ozgina aralashtirib, qovurilgan idishga qo'shing.
Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ularni tozalang va kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni va kesish jarayonida ajralib chiqadigan sharbatni qovurilgan idishga joylashtiring.
Tomat pastasini qo'shing va barcha tarkibni aralashtiring, sharobni quying va quruq o'tlar, qora qalampir va tuz aralashmasi bilan seping. Sosni qopqoq bilan yoping va u juda bug'lanib ketguncha olovni o'rtacha darajaga kamaytiring.
Qiyma go'shtni issiq qovurilgan idishga joylashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
Makaronni ziravorlar (qora qalampir, dafna yaprog'i) bilan tuzlangan suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Sovuq suv ostida yuvib tashlang, konchiglioni qiyma go'sht bilan to'ldiring, bo'sh joyni mahkam to'ldiring.
To'ldirilgan makaronni chuqur shisha idishga yoki temir panga joylashtiring, sousni quying va maydalangan pishloq bilan yoping. Idish pechda 180 daraja haroratda 30-40 daqiqa turishi kerak.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan makaron

Murakkab:

Cannelloni, naychalar shaklida makaron - 250 gr.
Sizning didingizga qarab qiyma - 300 gr.
Champignon qo'ziqorinlari - 300 gr.
Piyoz - 1 dona.
Pishloq - 200 gr.
O'rtacha yog'li krem - 200 ml.
Sariyog '- 30 gr.
Paprika - 1 choy qoshiq.
Zerdeçal - 1 choy qoshiq.
Tuz, qalampir - ta'mga

Tayyorlanishi:

Makaronni 4 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, keyin suvni to'kib tashlang, bir necha tomchi o'simlik moyi qo'shing va sovushini kuting.
Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib oling, piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha qovuring.
Qo'ziqorinlarni tozalang va mayda choping.
Piyoz kerakli shaffoflikka erishgandan so'ng, zerdeçal, paprika va ozgina tuz qo'shing, aralashtiring va qo'ziqorinlarni qo'shing. Qo'ziqorinlarni piyoz va ziravorlar bilan ozgina qovuring.
Qiymani bo'laklarga bo'lib, qovurilgan idishga soling, suv bug'lanib ketguncha va qiyma qizarib ketguncha qopqoqsiz past olovda qovuring. To'ldirish tayyor bo'lgach, sovushini kuting.
Kanelloni to'ldirish bilan to'ldiring va uni pishirish idishiga soling, uni qaymoq bilan to'ldiring va mayda maydalangan pishloq seping. Idish o'rtacha 180 daraja haroratda 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan pechda bo'lishi kerak.

To'ldirilgan makaron sizning sevimli taomingizga aylanishi aniq! Bu to'yimli, mazali, butun oila uchun tushlik uchun etarli. To'ldirish sifatida siz boshqa mahsulotlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin, barchasi sizning tasavvuringizga va gastronomik imtiyozlarga bog'liq.

Faqat ta'mi bilan emas, balki idishning ko'rinishi bilan ham hayratga tushishingiz kerak bo'lganda, kanelloni yoki konciglioni haqida o'ylang. Bu qalin naychalar yoki qobiqlar shaklida italyan makaronining maxsus turi. Makaron qiyma go'sht, qo'ziqorin, sabzavotlar, pishloq, o'tlar bilan to'ldirilgan, chuqur shaklga joylashtirilgan, pomidor yoki qaymoq sousi bilan quyiladi va pechda pishiriladi.

Makaronni to'ldirishdan oldin paketdagi ko'rsatmalarni o'qing. Ba'zi makaron turlarini oldindan qaynatish kerak, boshqalari oldindan qaynatilmasdan to'ldirilishi mumkin.

Ovqat pishirishni boshlashdan oldin ushbu kulgili videoni tomosha qiling.

Sizga ko'k rangli makaron yoqadimi? Bayram uchun maydalangan go'sht va beshamel sousi bilan to'ldirilgan kanelloni tayyorlang. Dengiz uslubidagi makaronda makaron ustunlik qilsa, qiyma go'sht asosiy o'rinni egallaydi. Sut sousiga namlangan qalin naychalar juda yumshoq, suvli va achchiq bo'lib chiqadi.

Siz idish bilan maydalashingiz kerak bo'ladi, lekin sizning harakatlaringiz mukofotlanadi.

Retseptning ingredientlari:

qiyma go'sht uchun:

kanelloni 12 dona.
qiyma go'sht 1/2 kg.
pomidor 1/2 kg.
piyoz 2 dona.
sarimsoq 3-5 chinnigullar
qattiq pishloq 150 g.
zaytun moyi 50 ml.
Provans o'simliklari 1 choy qoshiq
qalampir aralashmasi 1/2 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz

sous uchun:

sut 1 l.
sariyog '50 g.
un 3 osh qoshiq. qoshiqlar
muskat yong'og'i 1/4 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlash usuli:

Qiyma go'shtni tayyorlang. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lguncha zaytun moyida qovuring. Qiyma qo'shing, donador bo'lguncha taxminan 10 daqiqa davomida qovuring. Qiyma qovurilgan bo'lsa, pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ularni tozalang va mayda choping. Pomidorlarni qiyma go'sht bilan birlashtiring. Hammasini birga 5-7 daqiqa qaynatib oling. Qalampir, o'tlar, ta'mga tuz qo'shing. To'ldirish suvli bo'lishi kerak.
Bechamel sosini tayyorlang. Buning uchun sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Un qo'shing va silliq bo'lguncha yog'och spatula bilan aralashtiring. Sut qo'shing, pishiring, aralashtiring, sous qalinlashguncha (2-3 daqiqa). Tuz, muskat yong'og'i va qalampir seping.
Kanelloni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Formani yarim sous bilan to'ldiring. Naychalarni sousning ustiga bir-biridan qisqa masofada joylashtiring. Qolgan sut sousini to'kib tashlang. 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin olib tashlang, maydalangan pishloq seping va yana 15 daqiqa davomida pechga qayting.

To'ldirilgan kanchiglioni romantik kechki ovqat uchun ideal variant bo'lib, bu oqlangan, mazali, og'ir emas. Engil oq sharob bilan mukammal birlashadi va romantikaga mos keladi.

Retseptning ingredientlari:

qobiqli makaron 12 dona.
tovuq ko'kragi (fileta) 1 ta kompyuter.
shampignonlar 6 dona.
gilos pomidorlari 10 dona.
piyoz 1 dona.
sarimsoq 1 katta chinnigullar
muzlatilgan ismaloq 100 g.
qaymoq 1 stakan
zaytun moyi 50 ml.
mozzarella pishloq 100 g.
tuz, maydalangan qalampir ta'mi
yashil rayhon 3-4 novda

Tayyorlash usuli:

Paketda ko'rsatilgandek kansiglionni qaynatib oling.
Sarimsoq va piyozni mayda to'g'rang. Shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Fileto kichik kubiklarga kesib oling va qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga qo'shing. Tovuq tayyor bo'lgunga qadar, aralashtirib, birga pishiring.
Agar gilos pomidoridan foydalansangiz, har bir pomidorni 4 qismga yoki yarmiga bo'ling; oddiy pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling. Qovurish uchun qo'shing. To'ldirishni tuz va qalampir qiling, mayda tug'ralgan reyhan qo'shing.
Pechga chidamli idishning pastki qismiga ozgina qaymoq quyib, to'ldirilgan kansiglionni qo'ying, qolgan kremni ustiga qo'ying va maydalangan pishloq seping. Pechdagi kremda makaronni pishiring yoki pishloq eriguncha pechda pishiring.
Maslahat: Agar qaynatilgan tovuq filetosidan foydalansangiz, pishirish vaqti qisqaradi.
Krem o'rniga siz bechamel sosidan foydalanishingiz mumkin. Sosni qanday tayyorlash kerakligi oldingi retseptda ko'rsatilgan.

To'ldirilgan makaron tayyor taomga qaraganingizdan ko'ra osonroq va tezroq tayyorlanadi. Qaynatish kerak bo'lmagan makaronni tanlang. Uni to'ldirish qulayroq. Qiyma va makaron miqdori bilan xato qilolmaysiz. Qiyma qovurilmaganligi sababli, idish kam yog'li va past kaloriya hisoblanadi.

Retseptning ingredientlari:

katta makaron 250 g.
qiyma go'sht 1/2 kg.
piyoz 1 dona.
sarimsoq 2-3 chinnigullar
ketchup 2 osh qoshiq. qoshiqlar
kotletlar uchun ziravorlar 1 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz
pishloq 150 g.
reyhan tuda

Tayyorlash usuli:

Blenderda piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang. Qiyma va ketchup bilan aralashtiring. Tuz, kotlet ziravorlari yoki o'zingizga yoqqan boshqa ziravorlar qo'shing.
Makaronni skovorodkaga joylashtiring. 2 stakan issiq suv quying, qopqog'ini yoping. 25 daqiqa davomida pechda pishiring. Suv pasta tomonidan so'rilishi kerak. Tug'ralgan reyhan va maydalangan pishloq bilan makaron seping. Mazali pishloqli qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Smetana yoki qaymoq sousida qo'ziqorinlarni kim yoqtirmaydi? Tvorog va qo'ziqorin qiyma go'sht bilan kanelloni tayyorlang. Taom g'ayrioddiy aromatik, nozik kremsi ta'mga ega bo'lib chiqadi.

Retseptning ingredientlari:

kanelloni 250 g.
shampignon 200 g.
tvorog 200 gr.
piyoz 1 dona.
maydanoz to'plami
sariyog '30 g.
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir
tuxum 1 dona.
qattiq pishloq 100 g.
bechamel sousi 500 g.

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lgunga qadar sariyog 'bilan qovuring. Mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring. Qo'ziqorinlarni tuz va qalampir.
Tvorog, tuxum va tug'ralgan maydanozni bir hil massaga maydalang. Tvorog va qovurilgan qo'ziqorinlarni birlashtiring.
Agar qadoqdagi ko'rsatmalar kanelloni ishlatishdan oldin qaynatishni talab qilsa, ko'rsatmalarga amal qiling. Birinchi retseptda tasvirlanganidek, beshamel sousini tayyorlang.
Sosning yarmini qolipga quying. Naychalarni qiyma go'sht bilan to'ldiring. Sos ustiga qo'ying. Qolgan sousni to'kib tashlang va 200 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Kanelloni sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Ularni xom qiyma go'sht bilan to'ldiring, qaymoq quying va sekin pishirgichda qaynatib oling. Taom sizning minimal ishtirokingizni talab qiladi va mazali va yumshoq bo'lib chiqadi.

Retseptning ingredientlari:

To'ldirish uchun:

qiyma tovuq 300 gr.
piyoz 1 dona.
irmik 1 osh qoshiq. qoshiq
hops-suneli 1/2 choy qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz

sous uchun:

piyoz 1 dona.
sabzi 1 dona.
qaymoq 500 ml.
o'simlik moyi 3 osh qoshiq. qoshiqlar
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Tayyorlash usuli:

Qiyma uchun piyozni mayda to'g'rang. Qiymaga piyoz, irmik, tuz va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab yoğurun.
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying. "Pishirish" rejimida, qopqog'ini yopmasdan, mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qovuring.
To'ldirilgan kanelloni qovurilgan ustiga qo'ying. Krem bilan to'ldiring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. "O'chirish" rejimini o'rnating, vaqt 1,5 soat.

Qiyma bilan to'ldirilgan suvli va mazali makaron tayyorlash uchun siz katta qobiq yoki kanelloni kabi maxsus turdagi makarondan foydalanishingiz kerak. Katta do'konlar yoki supermarketlarning javonlarida siz kerakli turdagi yoki hajmdagi makaron bilan paketni osongina topishingiz va tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib taom tayyorlashingiz mumkin.

Pechda sousda pishirilgan to'ldirilgan makaron qobig'i

Retsepti asos sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron uchun to'ldirish uchun qo'lda bo'lgan turli xil ingredientlar, masalan, qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlar ishlatiladi. Lekin har bir retseptda bir narsa o'zgarishsiz qoladi - pishloq va mazali qaymoqli yoki pomidor sousi.

Shunday qilib, klassik to'ldirilgan makaron retseptini tayyorlashni boshlaylik.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Makaron - katta qobiq - 1 paket;
Aralash uy qurilishi qiyma go'sht - 500 gr.;
tovuq tuxumi - 1 dona;
Bolgar qalampiri - 1 dona;
Pishgan gilos pomidorlari - 12 dona;
Issiq qalampir - 1 dona;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 50 ml;
"Parmesan" qattiq pishloq - 150 gr.;
Yangi reyhan va maydanoz - har biri 3 novda;
Stol tuzi va yangi maydalangan qalampir.

Ovqat pishirish

Qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlarning retsepti juda oddiy va oddiy - katta oshxona idishida qiyma go'shtni kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring, tuz va yangi maydalangan qalampir qo'shing va yaxshilab yoğurun. Massani zichroq va elastikroq qilish uchun qiyma go'shtni idishning pastki qismida biroz kaltaklash mumkin.

Chig'anoqlarni tayyorlangan qiyma go'sht bilan to'ldiring (avval makaronni qaynatishning hojati yo'q). Tayyorlangan yarim tayyor mahsulotni bir muddat chetga surib qo'ying.

Bolgar qalampiri va pomidorni tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Chili qalampiridan urug'larni olib tashlang, yarmini kesib oling, sarimsoqni tozalang.

Barcha sabzavotlarni blenderga joylashtiring, ozgina o'simlik yog'ini quying, tuz va ziravorlar qo'shing va bo'laklarsiz silliq sous olinmaguncha aralashtiring. Yangi o'tlarni maydalang.

Olovga chidamli idishni qolgan o'simlik moyi bilan yog'lang, qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlarni yotqiz va o'simlik aralashmasini quying. Ustiga o'tlarni seping va 20 daqiqa davomida 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pechdagi qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlar, retsepti pishloq qobig'ini o'z ichiga oladi, har qanday pishloq yoki oq pishloq bilan mazali bo'ladi. Makaron pishirilayotganda, siz qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazishingiz kerak, achchiqlik uchun oshxona pressi orqali unga bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib, shirin maydalangan qalampir yoki zerdeçal qo'shishingiz mumkin. Chig'anoqlarni pishloq bilan seping va pishloq eriguncha pishiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan chig'anoqlar juda yuqori kaloriya taomidir, shuning uchun mavsumga qarab yangi sabzavot salatini yoki uyda konservalangan sabzavotlarni garnitür sifatida berish tavsiya etiladi.

Agar siz avval makaronni juda sho'rlangan suvda qaynatmasangiz, makaronni yumshatish va pishirish uchun etarli suyuqlik bo'lishi uchun sabzavotli sousga yarim stakan qaynatilgan sovuq suv qo'shish tavsiya etiladi.

Mahsulotning keng teshikka ega bo'lishi muhim, keyin makaronni har qanday plomba bilan to'ldirish qulay bo'ladi. Qoidaga ko'ra, makaron avval yumshoq bo'lishi uchun biroz qaynatiladi, so'ngra pechda sous bilan to'ldiriladi va pishiriladi.
Eng mashhur retsept kanelloni deb hisoblanishi mumkin - go'sht va pishloq bilan to'ldirilgan qalin naychalar yoki pechda qiyma go'sht bilan to'ldirilgan makaron qobig'i, pomidor sousida pishirilgan. Bundan tashqari, bu taom uchun ideal pishloq yoki qo'ziqorin sousi, muskat yong'og'i qo'shilishi bilan Bolognese.
Ovqat pishirish uchun ishlatiladigan eng yaxshi yangi o'tlar reyhan va maydanozdir. Aynan ular qiyma go'sht bilan to'ldirilgan qobiqlarni yoqimli jonlantiradi.
Qattiq pishloqlarni to'ldirish uchun maydalash osonroq bo'ladi va ular pishirish paytida pechda yuqori haroratda eng yaxshi eriydi.
Tomat pastasi o'rniga konservalangan pomidorlarni o'z sharbatida ishlatishingiz mumkin. Ular allaqachon tozalangan, ba'zilari esa ezilgan.
Agar idishda qiyma tovuqdan foydalansangiz, sizga ko'proq sous kerak bo'ladi - agar suyuqlik etarli bo'lmasa, tovuq go'shti pishirilganda quruq bo'lib qolishi mumkin.

To'ldirilgan qobiqli makaron - bu Italiyadan kelgan taom. Bu kechki ovqat yoki tushlik uchun ideal. To'ldirish uchun har qanday go'shtdan qiyma go'shtdan foydalaning.

Pechdagi qiyma go'shtli katta qobiqlar - pishirishning asosiy tamoyillari

Italiyadagi yirik qobiqlar "conciglioni" deb ataladi. Ular to'ldirilgan va pechda pishirilgan. Eng mashhur plomba - qiyma go'sht. U cho'chqa go'shti, mol go'shti, parranda go'shti yoki bir vaqtning o'zida bir nechta go'sht turlaridan tayyorlanishi mumkin. Sabzavotlar shirali bo'lishi uchun qiyma go'shtga qo'shiladi.

Katta chig'anoqlar qaynab turgan, ozgina sho'rlangan suvga joylashtiriladi va qaynatiladi, muntazam ravishda aralashtirib, yarim tayyor bo'lgunga qadar. Ularni filtrga joylashtiring va salqin.

Qiyma tug'ralgan piyoz, qalampir, tuz bilan birlashtirilib, bir hil yopishqoq massa hosil qilish uchun yaxshilab yoğurulur.

Conciglioni qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va chuqur shaklga joylashtiriladi.

Idishning quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun qobiqlar smetana, ketchup, sut yoki qaymoqqa asoslangan sousda pishiriladi.

Qiyma go'shtli qobiqlar sous bilan quyiladi va oldindan qizdirilgan pechda pishganicha pishiriladi.

Taomni nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin.

Pishirish uchun faqat qattiq bug'doy qobig'idan foydalaning.

Retsept 1. Tandirda maydalangan go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

qiyma go'sht - 400 g;

rus pishloq - 100 g;

lampochka;

tomat pastasi - ikki qoshiq;

katta qobiqlar - qadoqlash;

ziravorlar.

Tayyorlash usuli

1. O'rtacha olovda ichimlik suvi solingan katta idishni joylashtiring. Qaynatishga keltiring. Unga qobiqlarni to'kib tashlang va yarim pishganicha pishiring. Filtrda to'kib tashlang va salqin.

2. Piyozdan terini olib tashlang. Uni yuving va mayda choping. Piyozni maydalangan go'sht bilan birlashtiring. Har bir narsani ziravorlar bilan seping, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.

3. Chig'anoqlarni go'sht bilan to'ldiring va bir qatlamda o'choqqa chidamli idishga soling.

4. Chuqur chashka ichida tomat pastasini ichimlik suvi bilan suyultiring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Aralashtiring. Pomidor sousini chig'anoqlar ustiga to'kib tashlang va panani pechga qo'ying, 180 S ga oldindan qizdirilgan. Yarim soat davomida pishiring. Panani olib tashlang, idishni maydalangan pishloq bilan seping va yana besh daqiqaga qoldiring.

Retsept 2. Bechamel sosli pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

300 g katta qobiqlar;

ko'katlarning bir nechta novdalari;

600 g qiyma go'sht;

2 piyoz;

150 g rus pishloq;

3 bo'lak sarimsoq.

Sos:

bir litr sut;

bir chimdik muskat yong'og'i;

30 g quritilgan sariyog ';

100 g un;

50 g sariyog 'to'kib tashlang.

Tayyorlash usuli

1. Sarimsoq bo'laklarini va piyozni tozalang. Sabzavotlarni yuving va go'sht maydalagich orqali maydalang yoki blenderda maydalang. O'simlik aralashmasini maydalangan go'shtga qo'shing. Qalampir, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun.

2. Katta chig'anoqlarni qaynoq suvli katta yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiring va besh daqiqa davomida pishiring. Makaronni filtrda to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving.

3. Katta chig'anoqlarni go'sht bilan to'ldiring va bir qatlamda yog'langan pechga chidamli idishga soling.

4. Unni yarim stakan sutda eritib, yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi. Qolgan sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, sariyog 'qo'shing va o'rtacha olovda qaynatib oling. Qoshiq bilan doimiy ravishda aralashtirib, nozik bir oqimda qaynayotgan sutga un aralashmasini qo'shing. Tuz, qalampir va maydalangan muskat yong'og'i bilan mavsum. Sos qalinlashguncha aralashtirishda davom eting.

5. Sosni chig'anoqlar ustiga to'kib tashlang va 200 C da ishtahani ochuvchi qobiqqa qadar pishiring. Pishloq talaşlari bilan seping va pechga yana besh daqiqa qo'ying.

Retsept 3. Smetana bilan pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

katta qobiqlar - qadoqlash;

ziravorlar;

smetana - 200 g;

har qanday qiyma go'sht - 450 g;

piyoz;

Gollandiyalik pishloq - 250 g.

Tayyorlash usuli

1. Katta, keng qozonda ichimlik suvini qaynatib oling. Uni ozgina tuzlang va chig'anoqlarga quying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha pishiring. Makaronni filtrda to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving. Ularning bir-biriga yopishmasligi uchun siz o'simlik yog'ini qo'shishingiz mumkin.

2. Tozalangan piyozni maydalab, qiyma bilan birlashtiring. To'ldirishni ziravorlar bilan to'ldiring va tuz qo'shing. Yoğurma, maydalangan go'shtni bir piyola ichiga ozgina urib oling. Olingan aralashma bilan qobiqlarni to'ldiring va ularni issiqlikka bardoshli shaklda bir qatlamga joylashtiring.

3. Pishloqni mayda maydalang. Smetanani plastinka ustiga qo'ying va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Aralashtiring va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Makaron ustiga sousni to'kib tashlang. Idishni pechga qo'ying, uni 200 C ga oldindan qizdiring. 25 daqiqa davomida pishiring.

Retsept 4. Qo'ziqorinli pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

katta qobiqlar - 30 dona;

yog 'drenaji - 30 g;

qiyma tovuq - 500 g;

oshiradi yog '- 10 ml;

shampignon - 400 g;

sarimsoq - uchta bo'lak;

piyoz;

qaymoq 25% - 300 ml;

maydalangan pishloq aralashmasi - 200 g;

yangi arpabodiyon - kichik bir guruh.

Tayyorlash usuli

1. Piyozni tozalang, yuving va mayda to'g'rang. Yashillarni yuving, quriting va mayda choping. Biz shampignonlarni tozalaymiz, yuvamiz, qog'oz sochiqni quritamiz va iloji boricha mayda maydalaymiz.

2. Bir qoshiq o'simlik yog'ini qizdirilgan qovurilgan idishga quying. Unga piyozni to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar o'rtacha olovda doimo aralashtirib, qovuring. Qo'ziqorinlarni qo'shing va pishirishni davom eting, shampignonlarning barcha sharbati bug'lanib ketguncha aralashtiring. Qiyma tovuqni qo'shing va spatula bilan aralashtiring, rangi o'zgarmaguncha bo'laklarni ehtiyotkorlik bilan parchalang. Tuz, qalampir va to'ldirishni chuqur idishga o'tkazing. Ajoyib.

3. Katta yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Tuz qo'shing va makaron qo'shing. Aralashtiring va yarim pishganicha pishiring. Elakka qo'ying va aralashtiring, yuving.

4. Yog'ni yirtqichlardan eritib, unga mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Bir necha daqiqa qovuring. Kremni to'kib tashlang. To'ldirishni qovurishdan qolgan yog'ni qo'shing. Qalampir va tuz. Pishloq aralashmasining yarmini qo'shing va eriguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang.

5. Sovutilgan plomba uchun qolgan pishloq va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Tuxumni urib, aralashtiramiz. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.

6. Har bir qobiqni to'ldirish bilan to'ldiring va issiqlikka bardoshli shaklga joylashtiring. Pishloq sousini barcha qobiqlar qoplanmaguncha tepaga to'kib tashlang. Panani folga bilan yoping va yarim soat davomida pechga qo'ying. Keyin folga olib tashlang va yana chorak soat davomida pishiring.

Retsept 6. Smetana va pomidor sousida pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

200 g katta qobiqlar;

yangi o'tlar;

170 g uy qurilishi qiyma go'sht;

5 g maydalangan qizil qalampir;

zaytun moyi;

50 g qizil piyoz;

1 tilim sarimsoq;

50 g ketchup;

1 chili qalampir;

100 g smetana 10%.

Tayyorlash usuli

1. Katta yirtqichlardan bir yarim litr suv qaynatib oling. Tuz qo'shing va unga makaron qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yarim pishganicha to'rt daqiqa davomida pishiring. Filtrni to'kib tashlang va zaytun moyi bilan mo'l-ko'l sug'orib oling.

2. Qiymaga tuz soling, maydalangan qizil qalampir seping va yaxshilab aralashtiring. Maydalangan go'shtni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda o'n daqiqa davomida yog' bilan qovuring, go'shtning rangi ochilguncha uni spatula bilan yaxshilab sindirib tashlang. Plastinka ustiga qo'ying va salqin.

3. Katta qobiqlarni go'sht bilan to'ldiring va qolipga mahkam joylashtiring. Qizil piyozni tozalang va tilimga kesib oling. Chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va ingichka halqalarga kesib oling. Sabzavotlarni makaron ustiga qo'ying.

4. Smetanani ketchup, tuz bilan birlashtirib, un va ozgina ichimlik suvi qo'shing. Bitta bo'lak qolmasligi uchun hamma narsani ko'pirtirish bilan silkiting. Sosni qobiqlarga to'kib tashlang. Panani folga bilan yoping va yarim soat davomida pechga qo'ying. 180 daraja haroratda pishiring.

Retsept 6. Sabzavotli pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ingredientlar

bitta kichik sabzi;

katta qobiqlar - 250 g;

sarimsoq - uchta bo'lak;

o'simlik yog'i;

qiyma go'sht - 350 g;

yangi ko'katlar;

smetana - 125 g;

ziravorlar;

katta go'shtli pomidor;

kichik piyoz.

Tayyorlash usuli

1. Tozalangan piyozni mayda to‘g‘rang. Qovurilgan idishni qizdiring va ichiga maydalangan go'shtni qo'ying. Bir oz suv quying va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Qaynatib oling, qiyma go'sht bo'laklarini spatula bilan ehtiyotkorlik bilan parchalang.

2. Sabzini tozalang va yuving. Sabzavotni mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang va sabzi uchun matbuot orqali o'ting. Sabzavotlarni panga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Pomidor ustiga qaynoq suv quying. Yupqa terini olib tashlang. Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling. Pomidorni panga qo'shing. Bu erda mayda tug'ralgan ko'katlarni joylashtiring. Qalampir, tuz va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda qaynatib oling.

4. Ko'p miqdorda suvda qaynatib oling, uni to'kib tashlang va o'simlik moyi qo'shing, yarim pishganicha. Alohida plastinkada ketchupni qaymoq bilan birlashtiring. Maydalangan sarimsoq va ziravorlar, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Pishloqni mayda maydalang. Makaronni elakka soling.

5. Qiymaga ikki osh qoshiq smetana solib, yaxshilab aralashtiriladi. Chig'anoqlarni to'ldirish bilan mahkam to'ldiring. Mog'orni moy bilan yog'lang va ichiga makaron joylashtiring. Sosni har bir qobiqqa to'kib tashlang. Qolgan pomidor-smetana aralashmasini suv bilan suyultiring va sousni qobiqlarga quying. Maydalangan pishloq bilan seping. 20 daqiqa davomida 180 C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Kichkina qoshiq yordamida qobiqlarni iliq plomba bilan to'ldiring.
Makaron biroz pishmagan bo'lishi kerak.
Smetana yoki pomidor sousi bilan to'ldirilgan qobiqlarni pishiring.
Taomga ishtahani ochuvchi qobiqni berish uchun uni maydalangan pishloq bilan seping.

Qiyma bilan to'ldirilgan makaron ko'plab mamlakatlarda sevimli taomdir, ammo u Italiyada alohida mashhurlikka erishdi, bu ajablanarli emas. Tayyorgarlikning o'ziga xos xususiyati - kanelloni deb ataladigan naychalar shaklida makarondan foydalanish.

Italiya oshxonasi turli xil ta'm va imtiyozlarga mos keladigan juda ko'p turli xil maxsus makaronlarni taklif etadi.

Mazali to'ldirilgan makaron tayyorlash uchun nimani bilish muhimdir

Pishirish usullari

To'ldirilgan makaron tayyorlashning ikki yo'li mavjud:

Birinchi holda, xom makaron ishlatiladi, bu pishirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi.
Ikkinchi retseptni tayyorlashda makaron pechda pishirishdan oldin biroz qaynatiladi.

To'ldirilgan makaron sousi

Har qanday retsept taomga o'ziga xos ta'm va xushbo'ylik berish uchun sousdan foydalanishni o'z ichiga oladi. To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun ta'mni ta'kidlaydigan va o'ziga xos xushbo'y hid beradigan quyidagi turlardan foydalaning:

pomidor sousi;
Bechamel sousi.

Mazali ta'mga ega bo'lish uchun qaysi qiyma go'shtni tanlash kerak

Ushbu ingredientni tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki to'g'ri tanlangan go'sht makaronning ta'mini ta'kidlaydi va unga o'ziga xos hid beradi.

1.Faqat qiyma cho'chqa va mol go'shtiga ustunlik bering.

2. Go'sht maydalagichda kamida ikki marta aylantirilishi kerak.

3. Do'konda sotib olish unchalik oson emas, lekin uni o'zingiz tayyorlash qiyin bo'lmaydi.

4. Uyda tayyorlangan qiyma mahsulotning yuqori sifatiga to'liq ishonch hosil qilish imkonini beradi, chunki o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan, to'g'ri nisbatlarga rioya qilgan holda, bu idishdagi makaron va sousning ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi.

Quyida oson tayyorlanadigan taomlar uchun retseptlar keltirilgan. Ular tez va sodda tarzda tayyorlanadi va natijada olingan natija hatto eng murakkab mehmonlarni mazali ta'mi bilan ajablantiradi.

Katta makaron "Rakushki" rus oshxonasida ayniqsa mashhur. Ular bu mazali qiyma go'shtli taomni tayyorlash uchun juda mos keladi. Quyida mazali to'ldirilgan makaron uchun oddiy retsept mavjud. Taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak emas, lekin ta'mi sizni yoqimli ajablantiradi.

To'ldirilgan makaron: pechda qiyma go'shtli katta qobiqlar

Ushbu turdagi katta makaron ko'pincha do'konlarda topilmaydi, lekin agar siz uni sotib olish uchun omadingiz bo'lsa, unda bu retseptni sinab ko'rishga arziydi. Ovqat tushlik yoki kechki ovqat uchun stolda xizmat qilishi mumkin. Biz chig'anoqlarni pechda pishiramiz.

Ba'zi maslahatlar:

1.Pishirish uchun siz mutlaqo har qanday qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin, ham bir komponentli, ham ko'p komponentli go'sht ideal.

2. Agar siz makaronga maydalangan sabzavotlar, qo'ziqorinlar yoki dengiz mahsulotlari bilan to'ldirsangiz, ajoyib ta'mga ega bo'lasiz.

3.Pishirishdan oldin makaron yarim pishganicha oldindan qaynatiladi.

4. Ularning bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni birma-bir qaynoq suvga tushirish yaxshidir.

5.Makaronni pechda pishirish vaqti 20 daqiqadan oshmasligi kerak.

To'ldirilgan makaron tayyorlash uchun nima kerak:

bitta o'rta kattalikdagi sabzi;
4 chinnigullar sarimsoq;
350 gramm qiyma go'sht;
5 osh qoshiq smetana;
bitta o'rta piyoz;
bitta katta pomidor;
ta'mga ko'ra o'tlar, ziravorlar va tuz qo'shing;
o'simlik moyi;
250 gramm katta "Shell" makaron.

Pishirish ketma-ketligi

1.Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qovurilgan idishni isitish uchun pechka ustiga qo'ying. Unga qiyma soling, ozgina suv va tug'ralgan piyoz qo'shing.

2. Sabzini tozalang va yuving, maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Tozalangan va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

3. Qovurilgan idishga sabzi va sarimsoq qo'shing, barcha tarkibni yaxshilab aralashtiring.

4.Pomidorni yuving, qobig'ini olib tashlang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling.

5. Qovurilgan idishda qaynayotgan umumiy massaga pomidor qo'shing. Ko'katlarni mayda maydalab, qolgan sabzavotlarga qo'shing. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Idishdagi suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha o'rtacha olovda pishiring.

6.Plitka ustiga suv solingan idish qo'ying, tuz va o'simlik moyi qo'shing. Makaron bir-biriga tegmasligi uchun ularni birma-bir qo'yib yuboring. Bir necha daqiqa qaynatib oling.

7. Makaron alohida idishda qaynayotganda, smetana ketchup, har bir ingredientdan uch osh qoshiq aralashtiriladi. Tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar, tuz va qalampirni ta'mga soling. Konsistensiya mukammal silliq bo'lguncha aralashtiring.

8.Har qanday qattiq pishloqning kichik qismini maydalang va plastinka ustiga qo'ying.

9.Makaronni idishdan olib tashlang va uni filtrga soling, shunda undan barcha suv to'liq to'kiladi.

10.Qovurilgan tovada qaynayotgan qiyma va sabzavotlarga ikki osh qoshiq smetana soling va yaxshilab aralashtiring. Bu tarkibni yanada suvli qiladi.

11.Makaronni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Olingan plomba bilan "Shells" ni mahkam to'ldiring. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va makaronni joylashtiring.

12.Olingan sousni har bir "Shell" ga quying.

13.Qolgan sous suv bilan suyultiriladi va pishirish varag'iga quyiladi. Makaronni maydalangan pishloq bilan to'ldiring. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Video makaron retsepti

Issiq xizmat qiladi.

Makaronni pishloq bilan to'ldirish

Sizga nima kerak bo'ladi:

250 gr. kanelloni, makaron naychalari;
300 gr. qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti;
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
150 gr. har qanday qattiq pishloq;
4 chinnigullar sarimsoq;
1 kichik bolgar qalampiri;
1 ta o'rta kattalikdagi pishgan pomidor;
1 piyoz;
ta'mga yangi o'tlarni qo'shing, maydanoz, bibariya va reyhan ushbu italyan taomining ingredientlari bilan uyg'unlashadi;
ta'mga tuz va murch qo'shing.

Italiyalik oshpazlardan taom tayyorlash sirlari

1. Makaron elastik va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi, lekin to'liq pishganicha emas. Ularni bir necha daqiqa sovuq suvda yuving.

2. Qovurilgan idishni qizdiring, unga bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying, asta-sekin qiyma qo'shing va o'rtacha olovda bir tekis qovuring.

3.Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

4.Qiyma pishirilgach, uni issiqdan olib tashlang, ta'mga ko'ra tuz va qalampir. Maydalangan pishloqning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

5. Sabzavotlarni tozalang. Qalampir ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Pomidorlar o'rta kattalikdagi kubiklarga, piyoz esa yarim halqalarga kesiladi.

6. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va ichiga sabzavotlarni joylashtiring, o'rtacha olovda qovuring. Oxirida mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing.

7. Makaronni qiyma go'sht bilan mahkam to'ldiring va ularni bir-biriga tegishi uchun yuqori qirrali pishirish varag'iga qo'ying.

8.Pishirish tepsisiga yarim stakan suv quying.

9.O'simlik aralashmasini tepaga bir tekis qilib qo'ying, so'ngra maydalangan pishloqning qolgan yarmini seping.

10. 180 daraja haroratda pishiring. 20 daqiqadan so'ng taom tayyor bo'ladi.

Qo'ziqorinli makaron

Taomga kiritilgan ingredientlar tufayli ushbu retsept g'ayrioddiy ta'mga va o'ziga xos hidga ega. Qo'ziqorinli makaron, albatta, yangi va g'ayrioddiy narsalarni sinab ko'rishni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

250 gr. kanelloni (naycha shaklidagi makaron);
300 gr. shampignonlar;
1 piyoz;
250 gr. qattiq pishloq;
200 ml. o'rtacha yog'li krem;
35 gr. sariyog ';
bir choy qoshiq paprika va zerdeçal;
ta'mga qalampir qo'shing.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan makaron tayyorlashning nozik jihatlari

1. Makaronni o'rtacha olovda yarim pishganicha 5 daqiqa qaynatib oling. Sovuq suv ostida yuving, sariyog 'qo'shing.

2.Piyozni tozalang va mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga sariyog' qo'ying va unda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

3.Yangi qo'ziqorinlarni mayda to'g'rang.

4.Piyozga zerdeçal va paprika qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana bir necha daqiqa past olovda qovuring.

5. Qiymani bo'laklarga bo'lib, qovurilgan idishga soling. Barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha past olovda qovuring. Qopqoq bilan yopmang. Qiyma oltin jigarrang rangga ega bo'lishi kerak.

6.To'ldirish to'liq tayyor bo'lgach, sovib ketmasligi uchun uni chetga qo'ying.

7.Olingan aralashma bilan kanelloni to'ldiring va pishirish varag'iga qo'ying.

8. Kremni to'kib tashlang, pishloq seping, mayda maydalagichga maydalang.

9. 200 daraja haroratda pishiring. 15 daqiqadan so'ng idish ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Makaron tayyorlash bo'yicha video retseptimizni ham ko'rishingiz mumkin