Parmesan ile pişmiş kuşkonmaz. Tarif: Kavrulmuş Kuşkonmaz - Fırında Kiraz Domatesli Kavrulmuş Kuşkonmaz Fırında Kavrulmuş Kuşkonmaz
Bahar havası, güneşli günler ve yeni kuşkonmaz tarifleri. Kuşkonmaz, faydalı özellikleri ve bir dizi basit ve uygun fiyatlı kuşkonmaz tarifleri hakkında bilgi stoğumuzu yenilemeye devam ediyoruz. İlgilenenler "Kuşkonmaz hakkında her şey" bölümüne bakabilirler.
Fırında kuşkonmaz pişirmek, vitamin ve minerallerinizi yenilemenin en kolay ve sağlıklı yollarından biridir. İlkbaharda onlara temiz hava ve güneş ışığı gibi ihtiyacımız var. Genel olarak, fırında kuşkonmaz pişirmek için birçok tarif var. Bugün en basit ve uygun fiyatlı ikisine odaklanacağız.
Tarif 1.
Bunun için basit tarif aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
Beyaz veya yeşil kuşkonmaz - 1000 gr.
Zeytinyağı - üç yemek kaşığı
Tereyağı - 80 gr.
Limon suyu - iki yemek kaşığı
Kuşkonmazı yıkayıp temizleyin. Bugün beyaz kuşkonmaz var. Saplarını nazikçe soyun, kabuğunu ince bir şekilde çıkarın. Yeşil, en hassas sürgünlere kadar soyulur. Kaba uçları yaklaşık iki santimetre kestik.
Fırını 200 - 220 dereceye ayarlıyoruz. Zeytinyağını eritilmiş tereyağı ile karıştırın, hazırlanan limon suyunu ekleyin. Dikkatlice karıştırın.
Hazırladığımız kuşkonmazı folyo veya kağıt üzerine seriyoruz. Hazırlanan yağ ve limon suyu karışımıyla hafifçe her tarafına dökün ve on beş ila yirmi dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Sonunda kuşkonmazı Parmesan veya başka bir peynirle serpebilirsiniz. Tatmak için biber ve tuz.
Kuşkonmaz, yakındaki diğer yiyeceklerin tatlarını ve aromalarını kolayca emer. Vejetaryen değilseniz, fırında kuşkonmaz pişirmek için tarifte genellikle jambon veya domuz pastırması kullanılır. Ve sonunda pastırma aromalı çok lezzetli bir kuşkonmaz elde edersiniz.
Tarif 2.
Burada et ürünleri olmayacak, bu nedenle tarif vejetaryenler veya oruç tutanlar için oldukça uygun.
İçindekiler:
Patates - 300 - 400 gram
havuç - 250 gram
karnabahar - 250 gram
Beyaz ve yeşil kuşkonmaz 500 gram
veya sadece beyaz veya yeşil 1000 gram
sarımsak - 5-6 diş
zeytinyağı - 4 masa. kaşıklar.
Adaçayı - 3 dal
kimyon -1 çay kaşığı
Biber gevreği - 1 çay kaşığı.
Fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. Sebzeleri yıkayıp temizliyoruz. Genç patatesleriniz varsa, kabuğunu kesmemek daha iyidir.
Patatesleri dilimler halinde kestik, soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kestik, lahanayı çiçek salkımına ayırdık. Sarımsakları dilimler halinde kesin. Her şeyi önceden yağlanmış bir fırın tepsisine, patateslere, havuçlara, lahanalara katmanlar halinde yaydık. Biber, tuz, biber ve kimyon serpin, sarımsak. Üç yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin. Alüminyum folyo ile dikkatlice kapatın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika bekletin. Çıkarıyoruz, folyoyu çıkarıyoruz, hazırladığımız ve soyduğumuz kuşkonmazları sebzelerin üzerine koyuyoruz, kalan yağı üzerine döküyoruz ve yaklaşık beş ila on dakika ızgara fonksiyonunda fırına veriyoruz. Burada pişirme süresi kuşkonmaz sürgünlerinin kalınlığına bağlıdır. Sonuç olarak, yemeğimizi adaçayı yaprakları ile süslüyoruz. Böyle bir yemeğe iyi ve sağlıklı bir katkı, Yunan veya sadece doğal yoğurt olacaktır. Afiyet olsun! >
1. Önce kuşkonmazı soğuk su altında yıkayın ve temizleyin. Her şey ne tür bir sebzeye sahip olduğunuza bağlı. Sürgünler gençse, derileri hassas olacaktır ve sadece sert ucu kırmak yeterlidir. Sapı alttan bükün, olması gereken yerde kendi kendine kırılacaktır. Ortadan bir patates soyucu ile eski sürgünler boyunca yürümek daha iyidir.
2. Fırını 220 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini folyo veya pişirme kağıdı ile örtmek daha iyidir, o zaman yıkanması gerekmez. Bu tarifte ben ev yapımı galeta unu kullanıyorum çünkü ben onları büyütmeyi seviyorum ama normal galeta unu ile idare edebilirsiniz. Ev yapımı yapmak istiyorsanız, birkaç parça alın. Beyaz ekmek kabuksuz, bir karıştırıcıya gönderin ve ardından fırında bir fırın tepsisine kurutun.
3. Parmesan peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin. Büyük bir kapalı poşet alın, tüm malzemeleri içine koyun ve iyice çalkalayın. Bu en çok hızlı yol her şeyi eşit şekilde karıştırmak için. Bu şekilde hazırlanan kuşkonmazı fırın tepsisine tek sıra olacak şekilde koyun ve fırına gönderin.
4. Fotoğrafta görüldüğü gibi peynir eriyene ve krutonlar altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 7-10 dakika pişirin. Bitmiş kuşkonmaz yumuşak olmalı, ancak yine de biraz gevrek olmalıdır. Et veya balık için garnitür olarak sıcak servis yapın. Tarif, seni kurutuyorum ingilizce blogundan uyarlanmıştır. Yazara çok teşekkürler.
Yani, bu tarifi okuduğunuza göre, yeşil kuşkonmaz satın aldınız ve ondan ne pişireceğinizi bilmiyorsunuz demektir. Bu konuda size yardımcı olacağız. En çok birini sunuyoruz lezzetli yemek tarifleri- fırında pişmiş pastırma ile yeşil kuşkonmaz.
Fırında yeşil kuşkonmaz
Kuşkonmaz pişirmek için birçok tarif var, kaynatılıyor, kızartılıyor ve fırınlanıyor. Bugünün tarifi muhtemelen en kolay ve en lezzetli olanıdır! Fırında folyo içinde kuşkonmaz pişireceğiz. Kokulu domuz pastırması ile yemeğimizi renklendirecek hassas sürgünleri saracağız. Öyleyse pişirmeye başlayalım.
ihtiyacımız olacak
- Yeşil kuşkonmaz 300-400 gr
- Domuz pastırması
- Tereyağı - parça
- limon dilimi
- Folyo
Kuşkonmazı durulayın ve uçlarını 0,5 cm kesin. Folyo üzerine bir parça tereyağı koyun. Her üç veya dört filiz ince pastırma ile sarılır ve folyo üzerine serilir. Şimdi limondan biraz göz sıktıktan sonra üzerine kuşkonmazı dökün.
Folyoyu, buhar çıkmasın, folyonun ortasında kalması için daha sıkı sarıyoruz. Şimdi döner tablamızı önceden ısıtılmış bir fırında işaretleyebilir ve 180 gr sıcaklıkta yeşil kuşkonmazı pişirebiliriz. 30-40 dakika.
Bitmiş olanı çıkarıyoruz, kendimizi buharla yakmamak için dikkatlice açıyoruz! Hepsi bu, pastırma ile en hassas ve sulu kuşkonmazımız hazır! Tabaklara yayıyoruz ve eşsiz narin tadın tadını çıkarıyoruz. Limon ekşilik katacak, pastırma lezzet ve keskinlik katacak.
Bu kuşkonmaz pastırma olmadan pişirilebilir ve eğer Tereyağı zeytinyağı ile değiştirin vejateryan tabağı ki bu daha da kullanışlı hale gelecek!
Afiyet olsun!
Ve şimdi böyle bir yemeğin faydalı özellikleri ve avantajları hakkında biraz.
Muhtemelen en faydalı özellik kuşkonmaz, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan çok miktarda lif içermesidir. Ayrıca, bu mucize bitki çok şey içeriyor faydalı vitaminler ve mineraller.
A, B1, B2, B5, B6, C, E, H ve PP
Potasyum, magnezyum, çinko, folik asit.
Bölgemizde kuşkonmaz yetiştiren bir üretici ortaya çıktı ve şimdi uygun fiyatlı hale geldi ve her zaman taze bulabilirsiniz. Yaşasın üretici! Şimdi, sadece kuşkonmaz mevsimi, bugün akşam yemeği için işte böyle bir güzellik
Kuşkonmaz pişirmek eğlencelidir! Hızlı ve her zaman lezzetli! Sizlere fırında çeri domatesli kuşkonmaz tarifi veriyorum. Bu miktar kuşkonmaz iki porsiyon için yeterlidir.
Fırını 220 dereceye ısıtın
1. Kuşkonmazı yıkayıp kurulayın, sert uçlarını kesin. Bu uçları atmıyorum, örneğin çorba için bırakıyorum.
2. Kuşkonmazı tek sıra olacak şekilde fırın tepsisine koyun. Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun ve kuşkonmazın üzerine yayın.
3. Pansumanı hazırlayalım. Bunun için bir kasede 6 yemek kaşığı zeytinyağı ile 1 yemek kaşığı balzamik sirkeyi karıştırın.
Üç diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve karıştırın.
4. Elde edilen sos ile kuşkonmaz ve kiraz domatesleri dökün.
5. Biraz kaba tuz ekleyin.
6. Biber tadı ve rendelenmiş peynir ekleyin. Bitmiş kuşkonmazı servis etmek için biraz peynir bırakın.
7. 7 ila 15 dakikalık bir süre için fırına gönderin. Pişirme süresi kuşkonmazın kalınlığına bağlıdır. Benimki oldukça dolgun, pişmesi 15 dakika sürdü. Ana şey fırında kuşkonmazı aşırıya kaçmamak, gevrek kalmalıdır. Pişmiş kuşkonmazı fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Kuşkonmaz ve çeri domatesleri bir tabağa koyun, üzerine az miktarda rendelenmiş peynir serpin.
Kuşkonmaz hem et hem de balıkla iyi gider ve tamamen bağımsız bir yemek olabilir. Afiyet olsun ve sağlığınıza pişirin!
Pişirme süresi: PT00H25M 25 dak.
Yıkanmış kuşkonmazı, saplarından pürüzlü deriyi keserek temizleyin (gövdenin tabanına özellikle dikkat edin, çünkü orası en sert olanıdır).
Bu yemek için alabilir ve (doğal olarak, yemek pişirmek için tamamen hazır olduğu için artık temizlemeye gerek yoktur). Bu tür kuşkonmaz öncelikle dondurucu ve 4-5 saat buzdolabında bekletin.
Bir tencerede suyu ve tuzlu suyu kaynatın, içinde taze soyulmuş kuşkonmazı 2 dakika kaynatın. Tam pişirme süresini bilmek için her zaman bir mutfak zamanlayıcısı kullanırım ve böyle hassas bir ürünü fazla pişirmem.
Tavayı ocaktan dikkatlice çıkarın, ancak aynı zamanda kaynar suyu hızla boşaltın ve beyazlatılmış kuşkonmazı içine daldırın. soğuk su sapların rengini korumak ve anında soğutmak için.
Peyniri rendeleyin veya bir mutfak robotunda doğrayın. Peynir cipslerinin kremada daha hızlı çözülmesi için rendenin sığ tarafını seçtim.
Kremayı peynir parçalarıyla karıştırın ve bu karışımı bir tencerede peynir tamamen eriyene kadar ısıtın. Peyniri kremanın içinde mikrodalgada da eritebilirsiniz (süre: tam güçte 1-1.5 dakika).
Peynir kremada çözüldüğünde, bu kütleyi tuzlayın ve karabiberleyin.
Beyazlatılmış kuşkonmazların tümüne kolayca sığacak büyüklükte ve şekillendirilmiş bir kızartma tavası seçin ve masaya servis yapın.
Kuşkonmazı bir veya iki kat halinde tepsiye yerleştirin.
Kuşkonmazın üst kısımları sosun içine batmasın, ancak önemli ölçüde üzerinde çıkıntı yapması için önceden hazırlanmış krem peynir sosuyla dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirin altındaki kuşkonmazı 8-10 dakika kahverengileştirelim.
Eritilmiş peynirin haşlama ipleri iştah açıcı bir şekilde kuşkonmaza ulaştığında, fırında sıcak kuşkonmazı peynirle yemeyi severim.
Gördüğünüz gibi, karmaşık bir şey yok ve sonunda yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel de çıkıyor (şenlikli bir masa için oldukça uygun).
