Elma ve portakal reçeli nasıl pişirilir. Elma ve portakal reçeli tarifi. Olgun portakal ve limon dilimleri ile şeffaf, en lezzetli elma reçeli nasıl yapılır?

Elma ve portakal reçeli her zaman harika ve muhteşem bir şeyle ilişkilendirilir. Tadı parlak taze notalarla zenginleştirerek çeşitli meyveler ve meyveler eklenebilir. Elma, portakal ve limondan oluşan enfes bir tatlı, kraliyet şölenine layık! Evde pişirmeye çalışın - böyle bir inceliğe kayıtsız kalmak imkansızdır.

Elma reçelinin portakallı faydaları

Birçoğu için bu incelik çocukluğu andırıyor. Eski zamanlarda insanlar fabrika tatlıları satın alma fırsatına sahip değildi, bu nedenle nüfus fiziksel olarak sağlıklıydı. Her ev hanımı evde çeşitli katkı maddeleri ile elma reçeli yapmayı biliyordu.
Elma yemek kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Meyveler lif bakımından zengindir ve çok düşük enerji değeri, bu nedenle, figürlerini takip edenler için idealdir.
Hasta reçel yiyebilir. şeker hastalığı... Ana şey şeker yerine fruktoz veya sorbitol koymaktır. Bu tür katkı maddelerini içeren bir yemeğin hemen servis edilmesi gerektiğini, saklamaya uygun olmadığını belirtmekte fayda var.

Portakal ve limonlu elma reçeli tarifi

Fotoğraflı elma ve portakal reçeli için adım adım tarif, her şeyi doğru yapmanıza izin verecektir. Genellikle tarifler portakalların soyulması gerektiğini gösterir. Ancak bazı durumlarda bu gerekli değildir. Öğütmeden sonra cilt hassas bir püre kıvamı kazanır ve bitmiş yemeğin tadını bozmaz. Ayrıca, narenciye kabuğundaki partiküller parlak aromadan sorumludur.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1 kg;
Limon - 1 adet;
Turuncu - 1 adet.

Pişirme metodu

Güvenen adım adım tarif portakallı elma reçeli ile lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Portakalları ve limonları kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirin.

Narenciye karışımına şeker ekleyin, bir kaseye koyun ve bir su banyosuna koyun. Bunu yapmak oldukça basittir: derin bir tencereye kaynar su dökün, üstüne bir kevgir koyun ve üzerinde tatlı bir meyve karışımı olan bir kap bırakın.

Kristaller çözündüğünde elmaları portakal ve limon püresine ekleyin.

Karışımı yarım saat kaynatın, ardından sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapaklarla kapatın.

Kavanozları sıcak karışımla doldururken patlamasını önlemek için her kavanoza bir metal kaşık koyun.

Portakal ve limon ile beş dakikalık reçel tarifi

Günümüzün kısıtlı zaman ortamında popüler olan beş dakikalık tarife göre lezzetli portakal ve limon reçeli hazırlanabilir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Limon - 2 adet;
Turuncu - 2 adet.

Pişirme metodu

Portakallı ve limonlu elma reçeli için adım adım açıklayıcı bir tarif olası hatalar sırasında.

Elmaların soyulması ve tohumların çıkarılması ve herhangi bir şekle göre kesilmesi gerekir.

Narenciye bir blenderden geçirilmeli veya bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.

Daha sonra tüm meyveler karıştırılmalı ve şekerle kaplanmalıdır. Bu yüzden 2 saat bekletilmeli ve suyu çıkarılmalıdır.

Bir notta! Elmalar tarçın, vanilya, nane, karanfil ve zencefil gibi baharatlarla iyi gider. Fındık ayrıca elma, portakal ve limon reçelinizin daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Hem pişirme sırasında hem de servis yapmadan hemen önce eklenebilirler.

Gerekli süre geçtikten sonra ocağa bir kase meyve konulur ve sıvı kaynamaya bırakılır. Düşük ısıyı açmak en iyisidir. Portakal ve limon elma reçeli kaynayınca beş dakika daha bekleyip ocaktan alın. Hemen teneke kutulara koyabilirsiniz, ancak bugün lezzetin tadını çıkarmak istiyorsanız, soğuyana kadar bekleyin.

Yavaş bir tencerede elma ve portakal reçeli

Hostesler için zamanımızın faydalı bir eseri, multicooker gibi bir cihazdır. Elma ve portakallardan reçel yapacak, hostes şimdilik başka şeyler yapabilir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Turuncu - 4 adet.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede elma ve portakal reçeli yapmak için meyveyi soymanız ve parçalara ayırmanız yeterlidir.

Daha sonra mutfak yardımcınızın kasesine koyun ve şekerle kaplayın. Karışım meyve suyu verdiğinde, ikramı hazırlamaya başlama zamanı.

Multicooker'de "Pilav" modunu ayarlayın ve ses sinyalini bekleyin.

Multicooker modunu açın \ "Pilav \"

Daha sonra hazır elma ve portakal reçeli kavanozlara dizilir ve mantarlanır.

Böyle bir inceliğin rengi güneşli kehribar olur ve kış boyunca değişmeden kalır. Tadı hakkında ne söyleyebiliriz! Zamanla, iş parçası daha da hassas ve arzu edilir hale gelir.

Elma, portakal ve mandalina reçelini temizleyin

Elma ve narenciye reçeli lezzetlidir. Ancak böyle bir incelik, tarif edilemez bir gastronomi keyfi vaat eden muhteşem bir şeffaflık kazanırsa iki kat daha değerli hale gelecektir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Turuncu - 3 adet;
Mandalina - 2 adet.

Pişirme metodu

Bir blender ile soymanız ve püre haline getirmeniz gereken meyveler.

Meyve kütlesini ısıdan çıkarın

İnceliği kavanozlara dökerek ne kadar güzel olduğunu göreceksiniz. Böyle bir tatlının rengi altındır ve en önemlisi yarı saydam olduğu ortaya çıkar.

Portakallı elma reçeli için video tarifi

Önerilen videolara dayanarak portakal ve limonlu elma reçeli ve diğer yorumlar için adım adım bir tarif yapılabilir:

Limon ve portakal ile elma reçeli. Çok lezzetli.

Son zamanlarda bana pek çok elma sunuldu - yağmurdan sonra toplanan bir leş. Elmalar yerlerde küçük çıktı - kurtlu. Ama lezzetli. Ve bu malın aklama ve temizliğini üstlenmeye cesaret edemeden daireler çizdim. Kutuları hazırlama düşüncesi de beni korkuttu. Ben sadece yorgunum.

Reçel için alınan ilk 2 portakal ilk akşam yendi. Elma ile yemek için bir lokma. Bütün meyveleri yiyip kendimi reçel yapma sorumluluğundan kurtarmak istediğimi mi sanıyorsun? Belki sen haklısın. Ama elmalar bitmedi.

Birkaç gün içinde tüm arkadaşlarım şu soruya bir cevap aldı: “Bu gece ne yapıyorsun” - “Portakallı elma reçeli yapmak” ... Şey, ne, dürüstçe ve içtenlikle geçen hafta her akşam yapacaktım. Ve ne zaman “pişirmeye” başladığımı bilen annem sormadı bile, sadece güldü.

Sonunda, yeni portakallar aldım ve kararımı verdim. Ve elmaları yıkayıp soymaya başlar başlamaz işten aradılar ve insanların umutsuz bir durumda olduğunu ve şehirde hafta sonu onlara yardım etmeyi kabul edecek tek bir kişinin olmadığını söylediler... Bakın kader böyle oldu, soyulmuş elma şekerden uykuya daldı ve insanları kurtarmaya gitti.

Ama reçeli ben yaptım! Arkadaşlar çok lezzetli. Sulu, taze, açıkça hissedilir ... biraz ayağa kalkacak ve elmalı herhangi bir reçel gibi jelleştiğinden emin olacak. Bu nedenle tarifi paylaşıyorum.

Reçel için kaç limon veya portakal alınmalı

Reçelim için 2 kg elma için 2 portakal + 1 limon aldım. Ancak sadece 1 portakal veya 1 limon kullanabilirsiniz. Yine de, küçük bir narenciye ekşiliği bile elma parçalarının kaynatıldığı şurubu zenginleştirecektir. Ve reçele baharat ekleyin.

Daha fazla portakal ve / veya limon alabilirsiniz. Önemli değil. Kaç tane narenciye bulundu ve kaç tanesini reçel üzerine koymak üzücü değil, çok ekleyin.

Portakal ve limonlu elma reçeli oranları

Farklı oranlarda 2 parti reçel pişirdim. Saklamanız için uygun olan reçelin elde edildiği tarifi seçin (buzdolabı-bodrumda veya oda sıcaklığında). Daha az tatlı olan en lezzetli olanıdır - serin bir yerde saklanması gereken (ancak her zamanki 1: 1 seçeneği de çok iyidir).

Elmadan yarım şekere (1: 0,5 - ağırlıkça, kg olarak)

soyulmuş elmalar - 1 kg;
Şeker - 0,5 kg;
Portakal, limon - isteğe bağlı ve tadı (en az 1 narenciye).

Şekerli elmalar 1: 1

soyulmuş elmalar - 1 kg;
Şeker - 1 kg;
Portakal ve limon - ne kadar yenir.

portakal ve limon elma reçeli nasıl yapılır

Elmaları durulayın, çekirdeği ve gereksiz olan her şeyi çıkarın (kabuğu soymak gerekli değildir, elmaları kabukla pişirdim). Büyük parçalar halinde kesin (küçük elmaları 4-6 dilime kesin, ardından her birini kesin). İnce uzun dilimler halinde kesmenin bir anlamı yok, tüm reçeller reçel haline gelecek. Ve büyük hacimli parçalar elma suyunu koruyacak ve ağzınızda harika bir şekilde eriyecek, taze ekşilikle dökülecek ... reçelin nerede korunduğu belli değil.
Narenciye (limon, portakal) soyun. Elma büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Ancak suyu elmaların içine sıkabilirsiniz. Parçaları daha çok seviyorum. Elmaların arasında öyle beklenmedik bir şekilde karşılaşırlar ki... Şaşırtıcı ve sevindirici.
Her şeyi şekerle kaplayın. Meyvenin suyunu vermesi için birkaç saat bekletebilirsiniz (bu, yorgunsanız ve hemen yemek yapamıyorsanız). Hazırsa hemen pişirin.
Reçeli kısık ateşte koyun - ilk başta, yanmaması için sık sık karıştırın. Pişirin, hazırlanan kavanozlara dökün ve kapatın.

Elma reçeli ne kadar pişirilir

Her şey ruh halinize ve işinize bağlıdır. Hemen görmeye kararlıysanız elma reçelini 40 dakika (kaynadıktan sonra) pişirin. Reçel koyulaşana kadar (soğuk bir tabağa düşen damla yayılmaz).

Başka bir seçenek: 8-12 saatlik demlemeler arasında her biri 5 dakika olmak üzere 3 dozda pişirin. Kaynatın ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın. Demlenmesine izin verin. Ardından 2 kez daha kaynatın. Üçüncü - sıcaktan sonra temiz sterilize edilmiş kavanozlara yayılır ve kapaklarla kapatılır.

Genellikle yüksek hızlı bir seçenek vardır, elma reçelini kaynatın. 15 dakika pişirin. Kapat. Serin bir yerde saklayın (bodrum, buzdolabı). Özellikle az şeker varsa çok lezzetlidir - elma ağırlığının sadece yarısı.

Stok kavanozları nasıl yıkanır ve sterilize edilir

Bankalar temiz bir sünger ile yıkanmalıdır. karbonat veya bulaşık deterjanı. Sadece sonra iyice durulayın. Kutuların akmasına izin verin (ters çevirin).

Daha sonra sterilize edilmelidirler - ya bir su ısıtıcısında kaynar su üzerinde ya da tavaya yerleştirilmiş delikli özel bir kapak. Kavanozu bir kaseye koyabilir ve tüm çevresine bir su ısıtıcısından kaynar su dökebilirsiniz. Bazı insanların tenekeleri fırında muhafaza etmek için sterilize ettiğini biliyorum ama ben denemedim ve fırına başlamak istemiyorum. Hem sıcak hem de zahmetli. Bence.

Kapaklar, teneke kutularla aynı şekilde durulanmalıdır. Ütüleyin ve vidalayın - birkaç dakika kaynatın. Plastik - sadece üzerine kaynar su dökün (aksi takdirde uzun süre sıcak suda kaldıklarında kaynak ve deforme olurlar).

Reçeli kapatmak için hangi kapaklar

1: 1 oranındaki elma reçeli için herhangi bir kapak uygundur: demir, plastik (naylon). Sorunsuz bir şekilde saklanmaktadır.

Şekersiz elma reçeli için aynı kapaklar uygundur. Ama hava geçirmez bir şekilde kapatırdım, yani. yuvarlanmış vidalı veya demir.

Bununla birlikte, naylon, reçelin saklandığı yer yeterince soğuksa da dayanabilir. O zaman reçeli votka veya alkole batırılmış bir kağıt çemberi ile koymanızı tavsiye ederim. Veya üzerine 2 yemek kaşığı votka dökün. Ve ancak o zaman plastik bir kapakla kapatın. Bu, reçelin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olacaktır.

Bu kavanozu çevirmeli vidalı kapakla kapattım, çok basit ve kullanışlı. Sızdırmazlık açısından, bir dikiş makinesi ile kapatılan geleneksel bir teneke kapağa eşdeğerdir.

Portakal iştahı açar, C vitamini içerir ve elmalar pektin açısından zengindir. Meyvelerin reçel şeklinde kombinasyonu kış menüsü için uygun olacaktır. Ana kriter meyvenin tazeliğidir, ağaçtan çıkarılan elmaları kullanmak daha iyidir. İşte seçildi daha iyi yollar kış için elma ve portakal reçeli hazırlanması.

Geleneksel elma ve tarçın karışımı asla eskimez. Reçel şeffaf ve çok aromatiktir. Beyaz dolgulu elma çeşitleri tatlıya uygundur.

İçindekiler:

beyaz elma dolgusu - 2 kilogram;
portakal - 2-3 adet;
şeker - 1.3 kilogram;
tarçın - 2 çay kaşığı;
filtrelenmiş su - yarım bardak.

Meyvelerin üzerinden geçin. Elmaları yıkayın, çekirdeği kesin, kabuğu ile dilimler halinde kesin. Parçaların kararmaması için limon suyu ilave edilmiş suya koyun.

Yıkanmış portakalları büyük parçalar halinde kesin, bir kıyma makinesinden geçirin, narenciye kütlesini bir tencereye aktarın, belirtilen miktarda şeker ekleyin ve kaynatın.

Bu sırada elma dilimlerini ekleyin, koyu bir kıvam alana kadar yarım saat pişirin. Pişirmenin sonunda 7 dakika sonra tarçın ekleyin. Reçel pişerken kapakları yıkayın ve cam kavanozlar... Buhar veya kaynar su ile sterilize edin.

30 - 35 dakika sonra, sıcak reçeli boyuna 2-3 santimetre bırakarak steril kavanozlara dökün. Mühür kapakları. Amber elma, portakal ve tarçın reçelini kışın serin bir yerde saklayın.

Portakal ve limon ile elma reçeli pişirme

Narenciye kokusu canlandırıcıdır ve posa ekşilik katar. Tatlının tadını tatlı elmalarla dengeleyebilirsiniz. Elma, portakal ve limonlu reçel, kışın soğuk mevsimde kullanışlı olacaktır.

İçindekiler:

elmalar - 1 kilogram;
limon - 1 büyük meyve;
portakal - 1 adet;
şeker - 1 kilogram.

Taze elmaları yıkayın, saplarını ve çekirdeğini kesin. Meyveleri dilediğiniz gibi küp veya dilimler halinde kesin. Limon ve portakalı da yıkayın, dilimler halinde kesin. Daha sonra bir kıyma makinesi veya bir mutfak robotu kullanarak narenciyeleri püre haline getirin. Bu lezzet ile yapılmalıdır. Bükülmüş kütleye bir porsiyon şeker dökün.

Bir su banyosunda çözünmeyi tamamlamak için şekeri getirin. Elmaları tatlı narenciye şurubu ile bir tencereye aktarın. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tahta kaşıkla hafifçe karıştırın. Kütleyi düşük ateşte 25 - 30 dakika pişirin.

Bu süre zarfında cam kapları soda ile yıkayın, sterilize edin. Ev yapımı reçeli steril kuru kavanozlara koyun, kapakları sarın.

Eşit soğuma için bir gün boyunca bir battaniyeye sarın. Kavanozları kapakları aşağı gelecek şekilde koyun. Reçeli bir mahzende saklayın.

Portakallı Beş Dakika Tarifi ile Hızlı Elma Reçeli

Reçel yapmanın en kolay yolu beş dakikadır. Tarif, reçeldeki tadı hassasken, vitaminlerin çoğunu korumanıza izin verir. Tatlı ve ekşi Antonovka elmaları baz olarak çok uygundur, şeker miktarı tada göre ayarlanır.

İçindekiler:

elmalar - 7 adet;
portakal - 1 adet;
şeker - yarım bardak veya tadı;
tarçın - 1 çubuk;
su - 1-2 bardak;
anason tadı.

Elmaları akan suyla durulayın, fazlalığı alın ve küpler halinde doğrayın. Elmaların kabuğunu kesmek daha iyidir. Doğranmış malzemeleri büyük bir tencereye koyun, şekerle kaplayın ve yavaş yavaş 100 dereceye ısıtın.

Baharatları doğrudan tavaya ekleyin, istenirse vanilya ile baharatlayın. Pişirme süresi 5 - 10 dakikadır. Kıvamı pişirme sırasında yanmaması için sürekli karıştırın. Mutfakta yavaş bir ocak varsa, içindeki reçeli pişirmek daha hızlıdır.

Kütle iyice kaynar, kalınlaşır ve kehribar rengi olur. Boşluklar için kutuları kapaklardan ayrı olarak önceden sterilize edin. Beş dakikalık reçeli kaplara yayın, kapakları sıkıca kapatın. Ayrıca, narenciye aromalı hassas bir incelik, güzel bir tabağa yerleştirilmiş çay ile hemen servis edilebilir.

Armut ve portakal ile elma reçeli nasıl yapılır

Mutfaktaki her ev hanımı farklı tatları denemeyi sever. Pek çok insan elma, armut ve portakal reçeli tarifini sever. Elmalar çoğu meyve ile birleştirilir ve armutlar reçele hassas bir lezzet katar.

İçindekiler:

elmalar - 600 gram;
portakal - 2 adet;
olgun armut - 600 gram;
şeker - 200 gram veya bir bardak;
su - 2 bardak;
sitrik asit - 2 gram.

Armut ve elmaları durulayın soğuk su, çekirdeği kesin. Meyveyi küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri keserken, eti kararmaması için soğuk, temiz suya koymak daha iyidir.

Eğitim için doğal meyve suyu meyve birkaç saat şekerle kaplanır. Zaman kazanmak için su kullanıyoruz. Küçük bir miktar, yaklaşık 1 bardak, tencerenin dibine dökün, üstüne doğranmış meyve koyun. Kütleyi periyodik olarak karıştırmak önemlidir. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin. 30-40 dakika sürecektir. Ardından ocakta soğumaya bırakın.

Bu sırada portakalları yıkayıp dilimler halinde ayırın. Zencefili bir bıçakla doğrayın. Soğutulmuş kütle ile birleştirin, bir blender kullanarak patates püresinde öğütün. Tencerenin içeriğini ateşe koyun, yarım saat pişirin. Şurup oluşturmak için şeker ve sitrik asit eklemeyi unutmayın.

Cam kavanozları 3 - 5 dakika durulayın ve sterilize edin, kapakları kaynatın. Armut ve portakallı sıcak elma reçelini steril kaplara koyun, kapakları sarın. Lezzetli ev yapımı ürünleri kışın oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Portakal kabuğu rendesi ile lezzetli elma reçeli pişirme

Pişirmek sağlıklı reçel tatlı elma ve portakal kabuğu rendesi ile oldukça basittir. Yemeğe hafif bir acılık ve aynı zamanda ferahlatıcı bir tat veren turunçgillerin lezzetidir. Portakalın yüzeyindeki zararlı maddelerden kurtulmak için kabuğunun üzerine kaynar su dökün. Tarçın, vanilya gibi baharatlar isteğe göre kullanılabilir. Hatta bazı ev hanımları reçele kuru üzüm bile koyuyor.

İçindekiler:

kış elmaları - 1 kilogram;
portakal - 2 büyük meyve;
toz şeker - 1 kilogram;
öğütülmüş tarçın - tatmak;
arıtılmış su - 1 bardak.

Portakalları iyice durulayın, eşit parçalara bölün. Küçük bir tencerede su kaynatın, doğranmış meyveleri indirin. Lezzet yumuşayana kadar 5-7 dakika pişirin. Elde edilen şuruba bir miktar şeker dökün, viskoz bir kıvama gelene kadar pişirin.

Yıkanmış elmaları dilimler halinde kesin, çekirdekli çekirdekleri kesin, sapları çıkarın. Meyveleri ince dilimler halinde doğrayın. Pişirmeden önce kaynar suda haşlanmaları gerekir. İşlem ayrı bir tencerede 5 dakikadan fazla sürmez.

Ardından elma parçalarını narenciye kütlesine daldırın, tahta kaşıkla karıştırın. 10 - 15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda 5 dakika tarçınla tatlandırın. Tek tip bir reçel kıvamı için, bileşenleri bir daldırma blenderi ile öğütmek daha iyidir. Bu, kütle ocakta biraz soğuduğunda yapılmalıdır.

Doğranmış meyve kütlesini kaynatın, karıştırın. Sıcak steril kavanozlara yayın, kapaklarını sıkıca sarın. Kapakları kapalıyken boşlukları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kışın 25 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta saklayın.

Elma reçelinin portakallı faydaları

Birçoğu için bu incelik çocukluğu andırıyor. Eski zamanlarda insanlar fabrika tatlıları satın alma fırsatına sahip değildi, bu nedenle nüfus fiziksel olarak sağlıklıydı. Her ev hanımı evde çeşitli katkı maddeleri ile elma reçeli yapmayı biliyordu.
Elma yemek kandaki kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Meyveler lif bakımından zengindir ve çok düşük bir enerji değerine sahiptir, bu nedenle figürünü takip edenler için idealdir.
Reçel, şeker hastalığı olan hastalar tarafından iyi bir şekilde yenebilir. Ana şey şeker yerine fruktoz veya sorbitol koymaktır. Bu tür katkı maddelerini içeren bir yemeğin hemen servis edilmesi gerektiğini, saklamaya uygun olmadığını belirtmekte fayda var.

Portakal ve limonlu elma reçeli tarifi

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1 kg;
Limon - 1 adet;
Turuncu - 1 adet.

Pişirme metodu

Adım adım portakallı elma reçeli tarifine güvenerek lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.

Elmaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Portakalları ve limonları kabuğuyla birlikte bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirin.

Narenciye karışımına şeker ekleyin, bir kaseye koyun ve bir su banyosuna koyun. Bunu yapmak oldukça basittir: derin bir tencereye kaynar su dökün, üstüne bir kevgir koyun ve üzerinde tatlı bir meyve karışımı olan bir kap bırakın.

Kristaller çözündüğünde elmaları portakal ve limon püresine ekleyin.

Karışımı yarım saat kaynatın, ardından sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve kapaklarla kapatın.

Kavanozları sıcak karışımla doldururken patlamasını önlemek için her kavanoza bir metal kaşık koyun.

Portakal ve limon ile beş dakikalık reçel tarifi

Günümüzün kısıtlı zaman ortamında popüler olan beş dakikalık tarife göre lezzetli portakal ve limon reçeli hazırlanabilir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Limon - 2 adet;
Turuncu - 2 adet.

Pişirme metodu

Portakal ve limonlu elma reçeli için adım adım açıklayıcı bir tarif, süreçte olası hataları önleyecektir.

Elmaların soyulması ve tohumların çıkarılması ve herhangi bir şekle göre kesilmesi gerekir.

Narenciye bir blenderden geçirilmeli veya bir kıyma makinesinde kaydırılmalıdır.

Daha sonra tüm meyveler karıştırılmalı ve şekerle kaplanmalıdır. Bu yüzden 2 saat bekletilmeli ve suyu çıkarılmalıdır.

Gerekli süre geçtikten sonra ocağa bir kase meyve konulur ve sıvı kaynamaya bırakılır. Düşük ısıyı açmak en iyisidir. Portakal ve limon elma reçeli kaynayınca beş dakika daha bekleyip ocaktan alın. Hemen teneke kutulara koyabilirsiniz, ancak bugün lezzetin tadını çıkarmak istiyorsanız, soğuyana kadar bekleyin.

Yavaş bir tencerede elma ve portakal reçeli

Hostesler için zamanımızın faydalı bir eseri, multicooker gibi bir cihazdır. Elma ve portakallardan reçel yapacak, hostes şimdilik başka şeyler yapabilir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Turuncu - 4 adet.

Pişirme metodu

Yavaş bir tencerede elma ve portakal reçeli yapmak için meyveyi soymanız ve parçalara ayırmanız yeterlidir.

Daha sonra mutfak yardımcınızın kasesine koyun ve şekerle kaplayın. Karışım meyve suyu verdiğinde, ikramı hazırlamaya başlama zamanı.

Multicooker'de "Pilav" modunu ayarlayın ve ses sinyalini bekleyin.

Multicooker modunu açın \ "Pilav \"

Daha sonra hazır elma ve portakal reçeli kavanozlara dizilir ve mantarlanır.

Böyle bir inceliğin rengi güneşli kehribar olur ve kış boyunca değişmeden kalır. Tadı hakkında ne söyleyebiliriz! Zamanla, iş parçası daha da hassas ve arzu edilir hale gelir.

Elma, portakal ve mandalina reçelini temizleyin

Elma ve narenciye reçeli lezzetlidir. Ancak böyle bir incelik, tarif edilemez bir gastronomi keyfi vaat eden muhteşem bir şeffaflık kazanırsa iki kat daha değerli hale gelecektir.

İçindekiler

Elmalar - 1 kg;
Şeker - 1,5 kg;
Turuncu - 3 adet;
Mandalina - 2 adet.

Pişirme metodu

Bir blender ile soymanız ve püre haline getirmeniz gereken meyveler.

Meyve kütlesini ısıdan çıkarın

İnceliği kavanozlara dökerek ne kadar güzel olduğunu göreceksiniz. Böyle bir tatlının rengi altındır ve en önemlisi yarı saydam olduğu ortaya çıkar.

Portakallı elma reçeli için video tarifi

Önerilen videolara dayanarak portakal ve limonlu elma reçeli ve diğer yorumlar için adım adım bir tarif yapılabilir:

Her zamanki gibi, en baştan başlamak en iyisidir. kolay yol pişirme ve ilk tarifimiz tam da bu. Bunun için yaklaşık 1.8 kilo elma ve 1.2 kilo portakala ihtiyacınız olacak, toplamda 3 kilo meyve almalısınız. Ayrıca 1,5 kilo şeker ve 1,5 su bardağı su hazırlayın. Öncelikle meyveleri yıkayıp narenciyeleri soymalısınız. Sonra, her şeyi yaklaşık olarak aynı boyutta dilimlere böleriz ve portakallarla daha kolay, sadece kırılırlar.

Dilimlenmiş elma reçeli

Elmalar için, dilimler halinde dilimlemek için özel bir bıçak kullanmak daha iyidir - ortada küçük bir halka ile düzenli aralıklarla yerleştirilmiş kesme şeritleriyle bağlanan çelik bir çember. Cihaz meyvenin üzerine indirildiğinde ortaya çıkan dilimler merkezdeki bir halka ile çekirdekten ayrılır.

Şimdi suyu ısıtmanız gerekiyor, ardından şekeri alıp kaynar suya dökün, ardından tüm tanelerin tamamen çözülmesi ve şurubun kalınlaşması için yaklaşık 10 dakika bekliyoruz. Portakal ve elma dilimlerini ayrı bir derin pişirme kabına koyun, şurubu meyvelerin üzerine dökün. Tencereyi ocağa koyuyoruz ve en küçük ateşi ayarlayarak gazı yakıyoruz. İş parçasını kaynatın ve kapatın. Meyve suyunun çıkması için 1 saat kadar beklemeli ve ısıtarak hafif yumuşamış meyve dilimlerini ıslatmalısınız. Ardından, gazı tekrar yakın ve tencerenin içindekileri tahta bir spatula veya kaşıkla düzenli olarak karıştırarak yarım saat kısık ateşte pişirin. Kapatın ve 6-8 saat bekletin (gece boyunca yapabilirsiniz). Zaman geçtikten sonra tekrar kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Yuvarlayın ve soğutun.

Bir sonraki tarif, portakalların soyulmasına gerek olmadığı için oldukça ilginç, bu da daha fazla narenciye aroması olacağı anlamına geliyor. Bu nedenle, yoğun çekirdekli (sonbahar veya kış öncesi çeşitleri) her kilogram elma için sadece 2 büyük portakalın yanı sıra 1 kilo şeker ve 1 bardak suya ihtiyacınız vardır. Daha fazla keskinlik için 2-3 gram öğütülmüş tarçın ekleyin. Önce tüm meyveleri iyice yıkayın, ardından portakalları kabuğuyla birlikte dörde bölün ve önceden kaynamış suya daldırın, kabukları yumuşayana kadar pişirin, bu genellikle yaklaşık 5 dakika sürer. Narenciye suyu ile elde edilen et suyuna şeker ekleyin ve elde edilen şurup hafifçe kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin.

Reçel kabuğu ile portakal

Daha sonra elmaları kabuğundan temizliyoruz, dilimlere ayırıyoruz ve çekirdek kısmını çekirdekten ayırıyoruz. Daha ince dilimler halinde kesin ve bir kevgir içine koyun, ardından ayrı bir tencerede kaynar suya batırılmış temiz suda 5 dakika haşlayın. Daha sonra dilimleri portakalların şurup içinde kaynatıldığı bir kaba aktarıp dilimler şeffaflaşana kadar pişirmeye devam ediyoruz. Ancak bundan sonra boşluğa tarçın dökün ve elma-portakal baharatlı reçelini 5 dakika daha kaynatın. Parçaların bulaşıkların duvarlarına yapışmaması için meyve kütlesini düzenli olarak karıştırmayı unutmayın. Sonunda, iş parçasının kısımlarını sterilize edilmiş cam kavanozlara dökün ve hemen soğuyana kadar yuvarlayın. Muhafazayı uzun süreli saklama için kilere koyun, önümüzdeki aylarda kullanmak istediklerinizi kilere koyabilirsiniz.

Bu sefer size narenciye meyvelerinin homojen bir kütle halinde pişirileceği, lezzet ve daha fazla şurup kalınlığı için bir tarif sunuyoruz. 2 kilo elma alıyoruz ( tercihen Beyaz Dolgu), biri istenirse limon veya greyfurt ile değiştirilebilen 2 büyük portakal. Ayrıca 1 kilo şekere de ihtiyacınız olacak. Yıkanan meyveleri soyun, ardından iç film bölmelerinin çıkarılması gereken portakallar ince doğranmış, aynı amaç için bir blender kullanabilirsiniz. Elmaları dilimler halinde kesin, çekirdekleri tohumlarla çıkarın.

Portakallı elma reçeli

Daha sonra toz şeker dahil her şey karıştırılmalıdır. geniş kapasite ve dilimleri meyve suyuna batırmak için bir saat bekletin. Belirtilen süre geçtikten sonra ocakta küçük bir ateş yakın ve üzerinde iş parçası olan bulaşıkları yerleştirin. Kalınlaştırıcı kütlenin kabın duvarlarına ve dibine yanmaması için sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Elma reçelini kıyılmış portakalla yarım saat pişirirseniz oldukça sıvı bir koruma elde edersiniz ama tarif sizi zamanla sınırlamaz. Bu nedenle 45 dakika ile 1 saat arası çok kısık ateşte pişirirseniz oldukça kalın bir tatlı elde edebilirsiniz. Ürünü hazır bulduğunuzda (en az 30 dakika), reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Başka bir tarif daha çok narenciye dilimleri ile reçel gibi görünüyor. Bu nedenle, yoğun hamurlu 1 kilo elma almanız gerekir (en iyisi Beyaz dolgu) ve portakalların yanı sıra 1,2 kilogram şeker veya meyveler çok tatlıysa 100-200 gram daha az. Tüm bu ürünler için 2 bardak alın saf su... Meyveleri güzelce yıkayın ve soyun. Bu durumda, portakallar dilimlere ayrılmalı, bölmeler çıkarılmalı ve elmalar bir blender, kıyma makinesi veya rende ile aynı anda çekirdekleri tohumlarla birlikte çıkarılmalıdır. Kabuğu ayrı ayrı bir lezzet haline getiriyoruz, bu sayede tadı neredeyse elmaların tadıyla alacaksınız.

Rendelenmiş veya öğütülmüş elmalı bir kaba tarifte belirtilen miktarda su dökün ve küçük bir ateşe koyun. Kaynattıktan sonra sıvı bir püre elde edilinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz gerekirse süzgeçten geçiriyoruz. Ardından, orada lezzet ile toz şeker dökün ve portakal dilimleri ekleyin. Şimdi tamamen pişene kadar 15 dakika daha pişirmeniz, ardından önceden sterilize edilmiş kavanozlara aktarmanız ve bundan önce 1-2 dakika temiz kaynar suda tutulması gereken metal kapaklarla yuvarlamanız gerekir. Kalın şuruplu reçelin hazır olup olmadığı, damlasının bir tabak veya bıçak bıçağı üzerindeki şeklini ne kadar iyi tuttuğu ile belirlenebilir.