Tavuk göğsü krep nasıl pişirilir. Kıyılmış Tavuk Krep Kabaklı Tavuk Krep Yapımı

Tavuklu börek - çok lezzetli, besleyici ve kolay! Herhangi bir masada yeri doldurulamaz bir yemek: mantarlar, sebzeler, baharatlar.

Tavuk veya hindi filetosu - 2 adet
Ampul - 1 büyük
Sarımsak - 3 diş
Yumurta - 2 adet
Mayonez - 2 yemek kaşığı
Patates nişastası - 2 yemek kaşığı
Biber
köri tozu
Kızartmak için bitkisel yağ

Tavuk filetoyu yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.

Soğan da küpler halinde kesilir. Bir kapta eti soğan, doğranmış sarımsak, yumurta, baharat, biraz tuzla karıştırın.

Nişasta ekleyin, sıradan un ile değiştirebilirsiniz. Şimdi mayonez ekleyin.

Bir kaşıkla kalın bir kütle yoğurun ve etin iyice marine olması için kaseyi birkaç saat soğuğa koyun. Tavaya yeterli miktarda yağ dökün ve et kütlesini bir kaşıkla yayın. Gerekirse hemen düzeltin ve düzgün bir şekil verin.

Tavuk fileto kreplerini orta ateşte altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Herhangi bir garnitür veya sebze ile sıcak servis yapın.

Tarif 2, adım adım: peynirli tavuk filetolu krep

Tavuk fileto 300 gr
Sert peynir 50 gr
tavuk yumurtası 2 adet
Yeşil soğan 20 gr
En yüksek dereceli buğday unu 1 yemek kaşığı
mısır nişastası 1 yemek kaşığı
tatmak için tuz
Tatmak için öğütülmüş karabiber

Tavuk filetoyu ince ince doğrayın.

Yumurta ekleyin.

Rendelenmiş peynir ekleyin.

Un ve nişastayı ekleyin.

Yeşil soğan, tuz ve karabiber ekleyin.

İyice karıştırın.

Krepleri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Tarif 3: Mayonezli ve Nişastalı Tavuklu Krep

tavuk filetosu - yaklaşık 700 gram,
soğan - 1-2 soğan,
taze yumurta - 3 adet.,
az yağlı mayonez - 2 yemek kaşığı,
patates nişastası - 2-3 yemek kaşığı,
ince doğranmış dereotu yeşillikleri - 1 yemek kaşığı,
öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak,
bitkisel yağ - krep kızartmak için.

Tavuk filetoyu soğuk suda durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde kesin. Etin üzerinde küçük bir yağ veya saman tabakası varsa, bunları önceden keskin bir bıçakla kesin.

Soğanı kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

Doğranmış fileto ve soğanı derin bir kaba aktarın ve karıştırın.

Birleştirilen malzemelere biraz mayonez ekleyin, her şeyi nazikçe karıştırın ve bir kapakla örtün, en az 2 saat bekletin ve en fazla gece boyunca marine edin.

Marine edilmiş tavuk filetoya çiğ yumurta, patates nişastası, otlar ve baharatlar ekleyin.

Elde edilen kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve aynı zamanda ateşe az miktarda bitkisel yağ içeren bir tava koyun.

Yağ kızınca bir kaşık yardımıyla küçük börekleri içine atın. Orta ateşte, bir tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın, ardından ters çevirin ve kapalı bir kapağın altında hazır hale getirin.

Bitmiş tavuk kreplerini küçük bir kaseye aktarın, bir mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 20 dakika ılık bırakın - bu onları daha da yumuşak hale getirecektir.

Tarif 4: Peynirli Tavuk Göğsü Börek

5oo gr tavuk göğsü filetosu
100 gr sert peynir veya 1 işlenmiş peynir
2 yumurta
2 yemek kaşığı. ben. bir parça un veya nişasta ile
1-2 yemek kaşığı. ben. mayonez
1 küçük soğan (50 gr)
2 diş sarımsak
tuz biber
kızartmak için bitkisel yağ

Tavuk filetomu kağıt havluyla kurulayın ve mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kesin. Elbette bir kıyma makinesinden geçebilirsiniz, ancak bunlar tamamen farklı krepler olacak.

Peynir, kaba rende üzerine rendelenmiş, 2 yumurta, un veya nişasta (veya yarım yemek kaşığı), mayonez, soğan, ince bir rende üzerine rendelenmiş veya ince doğranmış, sarımsak, tuz, karabiber ekleyin.Herhangi bir peynir uygundur, tavuk verir biraz yumuşaklık gözleme.

Tabii ki, belirgin baharatlı bir tada sahip peynir alırsanız, kreplerin tadı da daha iyi olacaktır, ancak Dostluk tipi işlenmiş peynir de uygundur. Rendelenmesi gerekmez, küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Malzemeleri iyice karıştırıyoruz ve peynirli tavuk börekleri için kıyılmış bir hamur elde ediyoruz.

Tavayı ısıtıyoruz, bitkisel yağ döküyoruz, kıyılmış eti bir kaşıkla yayıyoruz, oval krepler oluşturuyoruz.

Börekleri orta ateşte altın sarısı olana kadar her iki tarafta kızartın. Diğer tarafa çevirerek, pankeklerin içlerinin çiğ kalmaması için tavayı bir kapakla kapatın.

Fazla yağı emmek için pişmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun.

Peynirli tavuk krepleri, fırında kavrulmuş pirinç veya taze sebze salatası gibi herhangi bir garnitür ile servis edilebilir, ancak kendi başlarına da harikadırlar.

Tarif 5: Kabaklı Tavuk Göğsü Krep

Bu tavuklu krepleri pişirmek klasik pirzolalardan çok daha kolaydır. Daha sulu olması için kreplere rendelenmiş kabak ekleyin. Sadece çok hızlı değil, aynı zamanda lezzetli çıkıyor.

kabak - 1 adet.
soğan - 1 adet.
öğütülmüş yenibahar - 1 tutam
tuz - 0,5 çay kaşığı
tavuk göğsü, fileto - 600 gr
buğday unu - 4 yemek kaşığı.
ekşi krema - 2 yemek kaşığı
tavuk yumurtası - 2 adet

Tarif 6: Pirinçli ve Sebzeli Tavuklu Börek

500 gr. tavuk fileto
2 yemek kaşığı. mayonez kaşıkları
biber
köri baharatı
2 yemek kaşığı. un kaşıkları
2 yumurta
garnitür: pirinç, salatalık

Tavuk filetoyu akan su altında durulayın, bir kağıt havluya koyun ve kurulayın. Her biri yaklaşık 1-1.5 cm'lik küçük küpler halinde kesin.

Doğranmış filetoyu derin bir tabağa koyun. Tuz, karabiber, köri baharatıyla baharatlayın, mayonez, tavuk yumurtası, un ekleyin. Dilerseniz bu aşamada soğan ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için küçük bir soğanı küçük küpler halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın. Suyu boşaltın ve kalan malzemelere ekleyin.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Filetoyu biraz marine etmek için buzdolabına yarım saat koyun.

Tavaya bitkisel yağ dökün, krepleri bir kaşıkla sıcak tavaya yayın.

Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Et yemekleri her zaman sebzelerle iyi gider, bu yüzden dekorasyon için bir garnitürle doldurulabilen bir kuyu salatalık yapmayı öneriyorum, benim durumumda pirinç.

Bunu yapmak için, bir orta boy salatalık almanız, 5 eşit dilime ayırmanız, ardından her dilimi şeritler halinde kesmeniz ve bir kuyu şeklinde yerleştirmeniz gerekir.

Tarif 7: Kefir üzerinde tavuk göğsü ile krep

Tavuk göğsü - 400 gr
tavuk yumurtası - 1 adet.
soğan - 0,5 adet.
Sert peynir (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı.
Un - 2-3 yemek kaşığı.
Kefir - 4-5 yemek kaşığı
Maydanoz - birkaç dal
Deniz tuzu - tatmak
Biber - tatmak
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Filetoyu akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.

Tavuk fileto ve soğanı küçük küpler halinde kesin.

Rendelenmiş sert peynir ve doğranmış otlar ekleyin.

Kefir, un ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, "hamur" sıvı olmamalı, aynı zamanda çok kalın olmalıdır. Pankeklerin daha heybetli olmasını istiyorsanız yukarıda söylediğim gibi 1 tatlı kaşığı ekleyin. kabartma tozu veya 0,5 çay kaşığı. soda.

1 yemek kaşığı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. (kaydırarak yapabilirsiniz) hamur ve az miktarda bitkisel yağda her iki tarafta 4 dakika krep pişirin. Yanmamaları için sessiz bir ateş açın. Pişirirken birkaç kez çevirin.

Hazır tavuk göğsü krepleri patates püresi, makarna, karabuğday veya pilav ile servis edilebilir - eşit derecede lezzetli.

Tarif 8: Mantarlı Tavuk Krep (fotoğraflı)

Tavuk göğsü (fileto) - 400-500 gr,
yumurta - 1 adet.,
mayonez - 2-3 yemek kaşığı,
taze mantar - 200 gr,
nişasta - 1 yemek kaşığı,
soğan - 1 adet.,
sert peynir - 50-70 gr,
tuz,
öğütülmüş karabiber,
kızartma için bitkisel yağ.

Tavuklu pankeklerimizin hazırlanması tavuk filetosunun hazırlanması ile başlar. Yıkayın, kurutun, yaklaşık 0,5-0,7 cm kenarlı küçük küpler halinde kesin.

Tembel olmamanızı ve tavuk filetoyu kesmenizi ve kıyma makinesinden geçirmemenizi tavsiye ederim. İnanın bana, kıyılmış böreklerin tadı, kıyma makinesinde doğranmış olanlardan tamamen farklı.

Şimdi mantarlara bir göz atalım. Kendi elinizle topladığınız yabani mantarları kullanıyorsanız, baharatlarla birlikte tuzlu suda yarım saat önceden kaynatın, ardından salamuradan süzün. Petrol ise - o zaman ham kullanın.

Bu yüzden mantarları küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada soğanı sürekli karıştırarak kızartın. Ardından mantarları soğanlara ekleyin ve yumuşayana kadar (petrol) veya sıvı buharlaşana kadar (haşlanmış orman mantarları) kızartmaya devam edin. Doğranmış tavuk filetoya soğanla kavrulmuş mantarları ekleyin, aynı yerde yumurtayı çırpın.

Mayonez, rendelenmiş peynir, nişasta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Mantar ve soğanların kavrulduğu tavaya biraz daha yağ ilave edip bir kaşıkla tavuklu pankeklerimizi oraya koyup bir tarafı ve diğer tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Tarif 9: Sebzeli Tavuk Börek (Adım Adım Fotoğraf)

Tavuk fileto 0,5 adet.
Havuç 0,5 adet.
2 dilim kabak
Yeşil soğan 1-2 adet.
Sarımsak 1-2 adet.
1-2 yemek kaşığı nişasta
Tavuk yumurtası 1 adet.
Sert peynir 50 gr.
tatmak için tuz
Tatmak için karabiber

Tavuk göğsünü çok ince doğrayın ve merdane ile çırpın. Malzemelerin geri kalanını hazırlayın.

Kabak ve havuçları rende üzerine rendeleyin (kabaktan sıvıyı sıkmanıza gerek yoktur).

Yeşil soğan ve genç sarımsakları yeşil yapraklarla kesin. Bir yumurta kır.

Nişasta dökün ve peynir rendeleyin.

Tuz ve karabiber, karıştırın. 30 dakika buzdolabına koyun.

Bir tavada zeytinyağını ısıtıp böreklerin üzerine gezdirin.

Altın kahverengi olana kadar orta ateşte her iki tarafta kızartın, ardından 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Tarif 10: Ekşi Kremalı Sarımsaklı Tavuk Krep

600 gr tavuk veya hindi but filetosu, derisi üzerinde
1 yumurta
2 yumurta sarısı
200 gr ekşi krema %25 yağ
2-3 diş sarımsak
3-4 dal maydanoz
yarım limon kabuğu rendesi
1.5 st. ben. Mısır nişastası
sebze veya ghee
tuz, taze çekilmiş karabiber

Kanatlı filetoyu bir kıyma makinesinden çevirin. Sarımsak ve maydanozu ince ince doğrayın, lezzet ile karıştırın, kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve mısır nişastası serpin. Yoğurmak.

Ekşi kremayı yumurta ve yumurta sarısı ile çırpın, kıyılmış ete ekleyin, iyice karıştırın. Büyük bir kızartma tavasında, bitkisel yağı veya tereyağını yaklaşık 3 mm'lik bir tabakaya ısıtın. Yağı hafifçe tuzlayın.

Küçük krepleri bir kaşıkla yayın, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Pişmiş krepleri kağıt havluların üzerine yayın. Sıcak servis yapın.

Hızlı ve lezzetli bir dizi tarifi. Çok sevilen, çok ev yapımı, çok basit ve lezzetli bir tarif! Yeni değil gibi görünüyor, ancak her zaman ilgiyle algılanıyor ve hazırlanıyor. Doğranmış tavuk krepleri hem sıcak hem de soğutulmuş, sulu, kırmızı ve lezzetlidir. Çocuklar tavuklu krepleri tavuk pirzolasından bile daha fazla zevkle yerler.

İçindekiler

600 gr tavuk fileto

100 gr peynir

1 ampul

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı nişasta

150 ml kefir

1/2 çay kaşığı tuz

tatmak için tavuk baharatı

tatmak için karabiber

Yemek pişirme

Yıkanmış ve kurutulmuş tavuk fileto ve peynir küçük küpler halinde kesilir.

Soğanı ince ince doğruyorum.

Tavuk fileto, tuz, tavuk baharatı, karabiber, presten geçirilen sarımsak, peynir, ince doğranmış soğan, yumurta, kefir karıştırıyorum.

Her şeyi güzelce karıştırırım.

Şimdi üç yemek kaşığı nişasta ekleyip tekrar karıştırıyorum. Buradaki nişasta, fazla nemi alacak ve kıyılmış et kütlesini yapıştıracak bir koyulaştırıcı görevi görür.

Streç film ile örtün ve kıymayı 15 dakika bekletin.

Krepleri kapağın altında altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartırım. Bitmiş krepleri, fazla yağları boşaltmak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa koydum.

Ayrıntılar ve pişirme detayları için kısa videoma bakın.

Afiyet olsun!

Ailenizi hızlı, doyurucu ve lezzetli bir şekilde beslemek hiç de zor değil. Ve bu tarifte, hazırlanması için doğranmış tavuk filetosuna ihtiyacınız olan etli kreplerden bahsedeceğiz. Çabuk pişerler ve hem sıcak hem de soğuk olarak sulu, kırmızı ve inanılmaz lezzetli olurlar. Ekşi krema veya başka bir sos ekleyerek masaya bu tür krepleri bağımsız bir yemek olarak sunabilirsiniz. Yanında garnitürle de servis edebilirsiniz, normal patates püresi mükemmeldir.

tavuk filetosu - 600 gr
süt - 130 ml
mayonez - 70 gr
buğday unu - 100 gr
tavuk yumurtası - 2 adet.
tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ - kızartmak için

Kanatlı filetoyu doğrayarak başlıyoruz. Çok ince kesiyoruz, iyi bilenmiş bir bıçakla tavuk etini tam anlamıyla doğrayalım. Çanak kıyılmış kütle gerektirdiğinden ve bükülmediğinden, öğütme için bir kıyma makinesi veya blender kullanmamalısınız.

Tavuk kitlesini bir kaseye alıp mayonez, tuz ve karabiberi ekliyoruz. Çırpılmış yumurta ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.

Şimdi kütleyi unla kalınlaştırın. Tamamen homojen olana kadar karıştırın, tavuk fileto parçaları hamur kütlesine eşit olarak dağıtılmalıdır.

Sulu ama akışkan olmayan bir kıvam elde ediyoruz.

Tavayı ısıtıyoruz, içine rafine yağ döküyoruz, tavanın altını eşit bir tabaka ile kaplamalı ve tavuk krepleri bir kaşıkla yaymalıyız. Hamur akmadığı için kreplere kaşıkla yüzeylerini düzleştirerek düz bir şekil veriyoruz.

Kıyılmış tavuk kreplerini mutlaka kapağın altında kızartıyoruz. Kıvrıldıklarında bir spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Bitmiş krepleri, tüm fazla yağı emecek ve ancak daha sonra tabağa aktaracak özel kağıt peçeteler üzerinde çıkarırız.

Lezzetli ve doyurucu tavuklu krepler hazır!

Tavuk doğranmış gözleme

Tavuk krepleri herhangi bir ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır, çünkü bu yemek çabuk pişirilir ve krepler iştah açıcı, sulu ve mükemmel bir tada sahiptir. Bugün, küçükten büyüğe herkesin zevkini tatmin edebilecek çok sayıda tavuklu börek pişirme seçeneği var.

tavuk filetosu - yarım kilo;
Tavuk yumurtası, orta - 3 adet;
Mayonez - çeyrek bardak;
Tuz - bir saniye çay kaşığı;
Bir ampul;
Un veya nişasta - 15 gr;
Tatmak için baharat ve sarımsak;
Kızartmak için ayçiçek yağı.

Tavuklu krep: mayonezli tarif

Mayonezli kıyılmış tavuklu krep, birçok ev hanımının favori tarifi. Bu tür krepler çabuk yapılır, çok doyurucu ve sulu çıkıyor.

Adım adım krep pişirme:

Fileto ve 3x3 cm boyutlarında küpler halinde kesin.
Soğanı temizleyip ince ince doğrayın.
Yumurtaları mayonezli çırpma teli ile çırpın.
Derin bir kapta kıymayı soğan ve yumurta-mayonez karışımı ile karıştırın.
Tatmak için baharat ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın.
Krepleri yağlanmış, sıcak bir tavaya yaydık ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kapağın altında kızarttık.

Kreplerin baharat kokusunu iyi çekmesi için et karışımı yarım saat kapağın altında bırakılabilir. Benzer bir tarife göre, mayonezi eşit miktarlarda değiştirerek ekşi krema üzerinde krep yapabilirsiniz. Ayrıca krepleri fırında pişirerek zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bunu yapmak için fırını 200 dereceye ısıtın, kekleri yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın folyosuna koyun ve 15 dakika pişirin.

Balkabaklı tavuklu pankek yapımı

Mayonezli veya ekşi kremalı tavuk kreplerinin klasik tadı sıkıcıysa, geleneksel tarifi balkabağı ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Kabak kreplerini pişirmek için ihtiyacımız olan: 400 gr soğutulmuş tavuk filetosu; 160 gr balkabağı; bir ampul; 50 ml ekşi krema; iki tavuk yumurtası; 30 gr un; tatmak için baharatlar.

Krep pişirme:

Tavuk fileto, büyük parçalar halinde kesilir ve bir kıyma makinesinden geçirilir.
Balkabağını temizliyoruz ve orta rende üzerine sürüyoruz.
Soğanı bıçakla doğrayın.
Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, biber, tuz, favori baharatları ekliyoruz.
Börekleri sıcak tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Kabaklı kıyılmış tavuk krepleri ihale ve inanılmaz lezzetli çıkıyor! Kreplerin tadını domates, kabak, patates gibi diğer sebzelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Peynirli tavuk krep pişirme

Sütlü peynirli krepler, doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği için harika bir seçimdir. Tavuk fileto (bir kilogram), yumurta (4 adet), un (yarım bardak), süt (yarım litre), sert peynir (200 gr), baharatlar (tatmak için), birkaç karanfilden bir yemek hazırlanır. sarımsak ve bir soğan.

Yemek pişirme:

Tavuk fileto ve eti ince doğrayın.
Orta rende üzerine üç peynir.
Soğanı ve sarımsağı bıçakla doğrayın.
Yumurtaları tuzla çırpın.
Derin bir kapta fileto, soğan ve yumurtaları karıştırın.
Süt ekleyin, sonra un, kütleyi karıştırın.
Krepleri kızgın yağ ile tavaya alıp kısık ateşte kızartın.

Yemeği herhangi bir garnitür ile servis edebilirsiniz. Tarifteki peynir, işlenmiş peynirle değiştirilebilir (örneğin, “Arkadaşlık”). Ek olarak, pişirmeden hemen önce et karışımına petrol (önceden kızartılmış) ekleyerek yemeği daha da tatmin edici hale getirebilirsiniz.

Kreplerin yumuşaması ve peynir aromasıyla iyi beslenmesi için yarım gün buzdolabında marine etmeye bırakabilirsiniz.

tavuk kalpli börek nasıl yapılır

Tavuk kalpli krepler ucuz, lezzetli ve inanılmaz derecede hızlıdır. Almanız gereken yemeği hazırlamak için: 300 gr kalp; bir yumurta; bir soğan; baharat.

Krep pişirme:

Kalpleri bir karıştırıcıda öğütün.
Yumurta ve baharatları ekleyin.
Kekleri, bolca yağla yağlanmış sıcak bir tavaya ince bir tabaka halinde yayıyoruz.
Krepleri orta ateşte, üstü kapalı olarak kızartın.

Krepleri otlar ile serperek yemeği servis edebilirsiniz. Aynı prensibe göre tavuk ciğeri ve diğer sakatatlardan krep pişirebilirsiniz.

Un veya nişasta ile daha kalın ve daha doyurucu krepler ortaya çıkacaktır: Kızartmadan önce karışıma seçilen dökme bileşenden birkaç yemek kaşığı eklenir.

Dukan'a göre tavuklu pankek yapımı

Diyet yapanlar da tavuklu pankek yiyebilirler. Tavuk etinden Dukan'a göre diyet krepleri hazırlamak için ihtiyacımız olan: derisiz soğutulmuş tavuk fileto; iki tavuk yumurtası; 20-25 gr yulaf kepeği; bir ampul; tatmak için kuru otlar ve baharatlar; ¼ fincan kefir.

Yemek pişirme:

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda kaydırın.
Kefir ile kepek dökün ve çeyrek saat bekletin.
Kıyılmış ete kefirli yumurta ve kepek ekleyin, karıştırın.
Baharat ve otlar ekleyin.
Kütlenin yarım saat demlenmesine izin verin.
Yapışmaz bir tavada krepleri kızartın.

Yemek hem sıcak hem de soğutulmuş olarak yenebilir: tadı bundan daha da kötüleşmez. Soya sosu veya diyet sarımsak sosu ile krep servis edebilirsiniz (süzme peyniri kefir, doğranmış sarımsak ve otlar ile karıştırın).

Diyet tavuk kreplerini yavaş bir tencerede veya çift kazanda pişirebilirsiniz: kekler yumuşak ve şekle kesinlikle zararsız çıkacaktır.

Tavuklu krep (video)

Tavuklu gözleme, kendi damak zevkinize göre farklı şekillerde yorumlanabilen basit bir yemektir. Sulu, doyurucu, lezzetli krepler hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek! Krepleri çeşitli şekillerde pişirin ve tanıdık bir yemeğin yeni tatlarıyla ailenizi ve arkadaşlarınızı fethedin!

tavuk göğsü - 0,5 kg;

tavuk yumurtası - 1 adet. ;

mayonez - 1 yemek kaşığı. ben. ;

patates nişastası - 1 yemek kaşığı. ben. ;

bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek pişirmek için en iyi yarı çözülmüş tavuk göğsüne ihtiyacımız var (böylece kesmek daha kolay).

Tavuk göğsünü küp şeklinde kesin ve tavaya gönderin.

Orada 1 yumurta kırıyoruz.

Ardından 1 yemek kaşığı mayonez (sulu ve yumuşak olması için) ve 1 yemek kaşığı un veya patates nişastası ekleyin.

Bütün bu kütle tuzlanır ve karıştırılır, emprenye için bir süre bekletin.

Yaklaşık yarım saat sonra, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavaya krep şeklinde yayıyoruz ve bir kapakla örtüyoruz.

Krepler çok çabuk kızarır ve ters çevrilmesi gerekir.

30 dakika sonra tavuk göğüs pankeklerimiz hazır. Her tavuk eti gibi, ailemiz de peynir serpilebilen makarnalı tavuk göğsü krep yemeyi sever.

Ve bu, beş yaşındaki kızımızın bile sevdiği ve büyük bir zevkle yediği tavuk göğsü pişirmek için tek seçenek.

fotorecept.com

Tavuk göğsü gözleme

tavuk yumurtası - 1 adet.

soğan - 0,5 adet.

Sert peynir (rendelenmiş) - 2 yemek kaşığı.

Maydanoz - birkaç dal

Deniz tuzu - tatmak

Biber - tatmak

Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Pişirme talimatları

Tarif, tabiri caizse, çocukluktan. Bu krepleri aile yemek masasında patates püresi ile sık sık hatırlıyorum. Doğru, onlara “kıyılmış tavuk göğsü köfte” dedik. Her durumda, tarifi hazırlamak çok kolay ve çok lezzetli, özellikle çocuklar ve gençler tavuklu krepleri sever.

Soğanlar yeşil, kefir - ekşi krema ile değiştirilebilir. Daha fazla ihtişam için, biraz soda veya kabartma tozu ekleyebilir ve sodanın kefir veya ekşi krema ile reaksiyona girmesi için hamuru birkaç dakika bekletin. Genel olarak, pişirdiğinizden emin olun, tavuk filetodan yapılan tavuk krepleri gerçekten çok lezzetli. Aile öğle veya akşam yemeğinden memnun kalacak.

Tavuk göğüs börek hazırlamak için listedeki ürünleri alın. Filetoyu akan su altında durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın.

Tavuk fileto ve soğanı küçük küpler halinde kesin.

Rendelenmiş sert peynir ve doğranmış otlar ekleyin.

Kefir, un ve yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.

Hazır tavuk göğsü krepleri patates püresi, makarna, karabuğday veya pilav ile servis edilebilir - eşit derecede lezzetli.

www.iamcook.ru

Yemek tarifleri ve fotoğraf tarifleri

Tavuk doğranmış gözleme

İçindekiler Tavuk doğranmış börek hazırlamak için:

tavuk filetosu - 600 gr
süt - 130 ml
mayonez - 70 gr
buğday unu - 100 gr
tavuk yumurtası - 2 adet.
tuz, karabiber - tatmak
bitkisel yağ - kızartmak için

Yemek tarifi doğranmış tavuk börek:

Tavuk kitlesini bir kaseye alıp mayonez, tuz ve karabiberi ekliyoruz. Çırpılmış yumurta ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.

Şimdi kütleyi unla kalınlaştırın. Tamamen homojen olana kadar karıştırın, tavuk fileto parçaları hamur kütlesine eşit olarak dağıtılmalıdır.

Sulu ama akışkan olmayan bir kıvam elde ediyoruz.

Kıyılmış tavuk kreplerini mutlaka kapağın altında kızartıyoruz. Kıvrıldıklarında bir spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Bitmiş krepleri, tüm fazla yağı emecek özel kağıt peçeteler üzerinde çıkarırız ve ancak daha sonra bir tabağa aktarırız.

aşçı-s.ru

Tavuk göğsünden hızlı pişirme krepleri: işçiliğin sırları

Krep, şeridimizde yaygın bir yemektir. Farklı varyasyonlarda bulunabilir ve tamamen farklı ürünler bazında hazırlanabilir. Buğday unu ve sütten, kabaktan, lahanadan, deniz ve nehir balıklarından, hatta kıymadan veya kümes hayvanlarından yapılan lezzetli, mis kokulu ve bereketli gözlemeleri hane halkının sevmediği tek bir aile yoktur herhalde.

Krep genellikle un veya sebzelerden yapılır, ancak doğranmış tavuktan yapılan krepler çok daha tatmin edici olacaktır.

Ek olarak, tavuk göğsü yemekleri oldukça sağlıklıdır ve geniş bir kullanım alanına sahiptir:

Bebek maması için uygun;
Özellikle krepler buharda pişirilirse, kas kütlesi oluşturmaya çalışanların diyet beslenmesi ve beslenmesi için.

Doğranmış tavuk krepleri sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de mükemmeldir.

Tavuk göğsü krepleri sadece lezzetli ve doyurucu olmakla kalmaz, aynı zamanda özel lezzet hassasiyeti ve etin sululuğu ile de ayırt edilirler.

Tüm etli krepler arasında, etin göründüğü kadar kuru olmadığı gerçeğinden dolayı çocuklar özellikle bunları sever.

Ayrıca bu yemek sadece kahvaltı veya akşam yemeği olmayabilir, doğada atıştırmalık ve hatta piknik yapmak için yanınıza alabilirsiniz. Dışarıda oynanan eğlenceli oyunlardan sonra tavuklu pankek tüm aile için iyi bir ikram olacaktır. Adından da anlaşılacağı gibi pankek öncesi ana malzeme tavuk olacak. O halde tavuklu pankek yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler listesine bir göz atalım.

İçindekiler

Tavuk filetosu - 450 gr.
Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
Süt - 100-150 ml. Gerekirse veya istenirse süt değiştirilebilir - 2-3 yemek kaşığı. ben.
buğday unu - 4-5 yemek kaşığı. ben.
Tuz - tatmak.
Zevkinize biber.
Baharatlar - tatmak.
Ayçiçeği veya zeytinyağı.

Baharatlar ve yağ tamamen farklı olabilir, her şey kendi isteğinize göre değişir. Ek olarak, bazı tarifler buğday ununu aynı miktarda patates nişastası ile değiştirmeyi içerir.

Mayonezli tavuk göğsü krep yapımı

Hızlı ve kolay tariflerden biri, adım adım mayonezli krep tarifidir.

Börek yapmak için ihtiyacınız olan:

Bir büyük veya birkaç küçük tavuk göğsü hazırlayın ve durulayın.
Tavuk etini küçük küpler halinde kesin veya bir blenderin bıçaklarından geçirerek göğüsleri pürüzsüz olana kadar doğrayın.
Elde edilen kütleye yumurta ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Yumurta ve tavuk karışımına küçük porsiyonlar halinde un ekleyin veya isteğinize göre nişastayı da aynı şekilde ekleyin.
Tuz, karabiber, istenen baharatları veya taze otları hamura karıştırın ve tekrar homojen bir kütleye kadar her şeyi iyice karıştırın. Hamurun, yoğunluğunda %30 veya daha fazla yağ içeren ekşi kremaya benzemesi arzu edilir.
Tavayı ateşe koyun, üzerine yağ dökün, tavayı ısınmaya bırakın.
Küçük parçalar halinde tavuk hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık, krepler oluşturduk.
Altın kahverengi ve gevrek olana kadar her iki tarafta kızartın.

Servis yapmadan önce, biraz soğutmak ve ekşi krema veya tavuk yemekleri ile iyi giden herhangi bir sos ile servis yapmak en iyisidir: krema sosu, tartar vb. Bir yemeği süslemek için yeşillikler kesinlikle herhangi biri olabilir. Ek olarak, herhangi bir sebze, örneğin yeşil fasulye veya brokoli gibi tavuk krepleri için garnitür olabilir.

Topingler ile tavuk göğsü krep

Tavuk göğüslü pankek zaten başlı başına oldukça lezzetli bir yemek ama dilerseniz daha da keyifli hale getirip daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

Tavuk kreplerine peynir tepesi eklerseniz, daha yumuşak ve kokulu hale gelirler.

Tavuklu krepler için ek bir malzeme olarak şunları kullanabilirsiniz:

Peynir. Peynirli tavuk göğüs pankekleri, içine yayılan peynir dolgusu sayesinde daha zengin bir kremamsı tat kazanır ve daha sulu hale gelir.
Lahana. Çok sayıda gözleme sever arasında, doğranmış lahana seçenekleri, zengin lezzetleri ve ayrıca bu tür 2'si 1 arada kreplerin hızla doyabilmesi nedeniyle büyük sevgi ve saygı gördü.
Kabak tepesi. Kabaktan yulaf lapası şeklinde homojen bir kütle yapabilir veya sebzeyi küçük küpler halinde kesip tavuk göğsü hamuruyla karıştırabilirsiniz.

Et soslarını da kullanabilirsiniz. Bu durumda, çeşitli kıyılmış et kullanmak en iyisidir. İnce kıyılmış domuz eti veya kıyma olabilir.

Lezzetli tavuk göğsü krepleri (video)

Bu tür soslar sadece tavuklu kreplerin tadını çeşitlendirmekle kalmayacak ve en zorlu hane halkını bile memnun edecek, aynı zamanda tüm aileyi kolayca doyurmaya yardımcı olacaktır.