Balkabaklı krep: lezzetli bir ev yapımı öğle yemeği için tarifler. Kabak ve kabaktan patatesli krep tarifi Yumurtasız balkabağı krepi
Balkabağı inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Çok miktarda provitamin A, mineral ve lif içerir. Daha sıklıkla tatlı yemekler hazırlanır, yulaf lapası ve kompostolar pişirilir. Ancak patatesli krep yapmak gibi daha alışılmadık şekillerde de kullanılabilir. Baharatlarla birleştirilen tatlı posa çok iyi sonuç verir. Balkabaklı krep tariflerini alın ve yeni tat duyumlarıyla dolu bir dünyayı keşfedin.
Draniki, hazırlanması için minimum miktarda mutfak aleti gerektiren basit bir yemektir.
Tüm istediğin:
- büyük kesme bıçağı;
- sırasıyla kesme tahtası;
- et suyu kaşığı gibi yuvarlak bir kaşık;
- rende;
- Tas;
- yemek kasigi;
- çay kaşığı;
- krep kızartacaksak bir tava;
- pişirme ise fırın tepsisi;
- ikinci durum için pişirme kağıdı;
- servis eşyaları.
Muhtemelen hepsi bu.
Kabak ana ürünümüzdür. Temizlenmesi ve tohumlardan arındırılması gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu, şef bıçağı olarak da adlandırılan büyük bir oyma bıçağı ve bir kaşık kullanmaktır.
Sebzeyi ikiye bölün. İstenmeyen tohumları çıkarın (yuvarlak bir kaşıkla). Geriye kalan saf kağıt hamurudur. Balkabağını dörde bölün ve soymaya başlayın. Parçayı tahtaya yerleştirin ve büyük bir bıçak kullanarak deriyi yukarıdan aşağıya doğru kesin. Elinizde tutmaya ve rendelemeye uygun temiz, eşit parçalar elde edeceksiniz.
Unu ve baharatları kaşıkla ölçün. Malzemeleri bir kapta karıştırın. Patates kreplerini ısıtılmış bir tavaya veya fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme süresini not ediyoruz. Sonuçtan keyif alıyoruz.
Balkabaklı krep için klasik tarif
Klasiklerden daha iyi ne olabilir? Bu aynı zamanda kabak yemekleri için de geçerlidir. Tatlı olması gerektiği gerçeğine alışkınız. Bu nedenle beklentilere karşı çıkmamalısınız.
Ekşi krema ve en sevdiğiniz çilek reçeli ile servis edeceğimiz klasik tatlı kabak kreplerini hazırlayalım. Muhteşem bir tatlı, lezzet ve faydanın mükemmel birleşimi.
Küçük bir balkabağının yarısını alın ve en büyük rende üzerine rendeleyin. Ağırlık 600-700 gram olacaktır. İki büyük yumurta, iki tutam tuz, beş tutam şeker ve (dikkat!) bir tutam nane ekleyin.
Baharat için sadece yaprakları bırakın, istifleyin ve şeritler halinde kesin. Karışımımıza ekleyelim.
Üstüne dört büyük yemek kaşığı un ve biraz kabartma tozu (bir çay kaşığı) ekleyin. Bu sayede patatesli krepler kabarık ve daha da iştah açıcı hale gelecektir.
Her şeyi aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın. Hızlı hareketlerden kaçının, aksi takdirde balkabağı fazla sıvı ekleyecektir. Sonuç, yağ ile ısıtılmış bir tavaya kaşıkla koyacağımız oldukça yoğun bir kütle olmalıdır.
Draniki, pişene kadar kapağın altında her iki tarafı da kızartılır. Ancak bunları bir tavada sadece altın rengi kahverengi olana kadar pişirip ardından 15-20 dakika pişecekleri fırına koyabilirsiniz.
Bitmiş yemeği bir tabağa yığın halinde koyun, ekşi krema ve çilek reçeli dökün. Limon suyu serpin. Sağlıklı bir kahvaltı hazır!
Balkabağı ve patatesli Draniki
Tatlı bir ikramın yanı sıra, tanıdık bir geleneksel yemek gibi tada sahip olacak bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz. Balkabağına ek olarak patateslerin yanı sıra biraz titizlik katacak taze genç yeşillikleri de kullanacağız.
Orta boy bir balkabağının yaklaşık dörtte birini ve 3-4 büyük patates yumrusunu alın. Çiğ sebzeleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeler gençse oldukça fazla nem açığa çıkacaktır. İhtiyaç duyulmayacak, sıkılıp dökülmelidir.
Sebzelere büyük, kategori 0 bir yumurta ekleyin. İki küçük yumurta alabilirsiniz. Tatmak için üç yemek kaşığı un, biraz tuz.
Genç yeşillikleri yıkayalım. Soğan, maydanoz veya kişniş, en çok sevdiğiniz şeyi alabilirsiniz. İnce ince doğrayıp sebzelere ekleyin.
Tavayı ısıtalım. Bitkisel yağ ekleyin. Pişene kadar her iki tarafı da orta ateşte kızartacağız.
Balkabağı ve patatesli Draniki, ekşi krema ile de servis edilebilir. Geleneksel bir akşam yemeğine harika bir alternatif. Çok lezzetli ve sindirime iyi geliyor.
Mercimek kabak krep
Balkabağı sadece tatlı tatlılar, doyurucu akşam yemekleri değil aynı zamanda yağsız hafif yemekler de hazırlayabileceğiniz eşsiz bir üründür. Draniki, kızartmadan maksimum faydayı koruyacak ve kızartılmış muadillerinden daha kötü bir tada sahip olmayacaktır.
Çiğ sebzelerden bir karışım hazırlayalım. Balkabağının dörtte birini ve iki patates yumrusunu alın. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyelim. Çok fazla meyve suyu çıkarsa tuz ekleyin.
Başka bir bağlayıcı yumurtamız olmayacağı için normalden biraz daha fazla un alacağız. 4 yığın kaşığa ihtiyacınız olacak. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Yeşillikleri de unutmayalım, yemeğimizi daha lezzetli hale getirecekler. Ancak balkabağının daha güçlü hissedilmesini istiyorsanız yeşillikleri koymanıza gerek yok. Ancak daha keskin bir tadı sevenler bir demet maydanozu doğrayabilir.
Patates kreplerinin tabanını karıştırın. Hızlı hareketler yapmadığımızı hatırlıyoruz. Krepleri çift kazanda pişireceğiz. Bunları bir tel rafın üzerine yerleştirin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Tereyağsız ve yumurtasız patatesli krep alacağız. Oruç sırasında veya herhangi bir diyet sırasında yemek yeriz.
Yumurtasız kabak krep
Yumurtasız patatesli krep, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için uygundur. Geleneksel olanlar kadar lezzetli olabilirler. Bu yemeğe yağsız denemez çünkü bol miktarda yağda kızartılır. Ancak bazı insan kategorileri için kesinlikle güvenli olacaktır.
Geniş bir kase hazırlayalım ki bütün aileye yetecek kadar patatesli krep olsun. Küçük balkabağının yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine 2-3 adet rendelenmiş çiğ patates yumrusu, bir çay kaşığı tuz ve sekiz yemek kaşığı un ekleyin.
Her şeyi dikkatli hareketlerle karıştırın. Tavayı ısıtalım. Bitkisel karışımı sıcak yağın içine kaşıkla dökün. Orta ateşte kapağı kapalı olarak pişireceğiz.
Sıcak patates krepleri lezzetli, çıtır bir kabuğa sahiptir. Besin alerjisi olan kişiler bile besleyici, sağlıklı bir balkabağı yemeğinin tadını çıkarabilirler.
Fırında kabak krep
Çanak fırında güzelce pişiyor. İçi yumuşak, dışı çıtır bir kabuk çıkıyor. Pişmiş krepler neredeyse hiç yağ kullanılmadan hazırlandıkları için kalorileri daha düşüktür. Ters çevirmeye gerek olmadığı için daha az unla bile dağılmazlar.
Bu sefer patatesleri baz olarak kullanacağız. Daha yoğun bir yapıya sahip olduğundan yemeğin fırında lapa haline gelmesini engelleyecektir. 5 adet iri yumruyu seçip yıkayalım. Patatesler gençse doğrudan kabuğuyla birlikte rendeleyebilirsiniz. Rende büyüklüğü ortadır.
Balkabağını 1/8'e veya çeyreğin yarısına ihtiyacınız olacak. Ayrıca rendeleyin ve patateslere ekleyin. Karışımın içine bir yumurtayı kırın. 4 diş sarımsağı sıkın. Bir orta boy soğanı doğrayın. İki tutam tuz ve üç yemek kaşığı un ekleyin. Buğday yerine mısır alabilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
Patatesli krepleri kağıtla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla koyacağız. Yapışmalarını önlemek için yüzeyi yumuşak tereyağıyla yağlayın.
Fırın 200°C'ye ısıtılmalıdır. Ve ancak sonunda, hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce sıcaklığı maksimuma ayarlayın. Krepler yaklaşık 35 dakika pişecek.
Dondurulmuş kabak krepleri
Taze sebzelerden yapılan yemekler çok daha lezzetlidir. Daha hassas bir dokuya ve zengin bir tada sahiptirler. Ancak kabak, dondurucuda saklamayı iyi tolere eder. Taze yoksa dondurulmuş ürünü kullanabilirsiniz. Besin maddeleri düşük sıcaklıklarda mükemmel şekilde korunur.
Balkabağı buz çözüldükten sonra yumuşar. Bir doğrayıcıda doğramak daha iyidir. Yarım kilo çözülmüş sebze alın ve püre haline getirin. Bir bardak buğday unu, iki tavuk yumurtası ve yarım bardak kadar biraz süt ekleyin. Dört yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz.
Hamuru yoğuralım. Krepleri kızgın yağda kızarttığımız tavada kızartıyoruz. Bitmiş tatlıyı kabak çekirdeği ile süsleyin ve bal dökün.
Kabak ve kabak krep
Yararlı olan her şeyi bir kerede birleştirelim. Kabak, kabak, patates alalım. Bu ürünler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek birbirlerinin lezzetini yumuşatır ve kendi faydalarını sağlar.
Her sebzeden 250-300 grama ihtiyacımız olacak. Bir soğan ve üç diş sarımsak. Kabak, balkabağı ve patatesleri rendeleyin, soğanı ve sarımsağı bir doğrayıcıda ince ince doğrayın ve ana kütleye ekleyin. Tatmak için biraz biber ve tuz ekleyin. Sonunda bir yumurtayı kırın ve yarım bardak un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızartma tavasındaki kızgın yağa bir kaşık koyun. Bir kapakla kapatarak çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Sebze krepleri ekşi kremayla iyi gider. Sosa doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Ballı tatlı kabak krep
Ballı krepler tatlı hamur işlerinin yerini alacak. Yemek çocuklara bir bardak ılık sütle öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yetişkinler bile böyle bir inceliği reddetmeyecektir. Serin bir sonbahar akşamında, bir fincan sıcak çayın yanında güneşli krepler içinizi ısıtacak.
Bal kabağının dörtte birini hazırlayalım. İnce bir rende ile mutfak robotundan geçirelim. Bir yumurta ekleyelim. Un yerine 4 yemek kaşığı irmik alın. Bir damla tuzun zararı olmaz ama koymanıza da gerek yok. Ama şekersiz yapamazsınız. Birazını alıp yerine bal koyalım. 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) rafine şeker ve üçte biri bal koyun.
Hamuru karıştırın. Bırakalım ayakta dursun. İrmik çiğ olduğundan yumuşaması biraz zaman alacaktır. 10-15 dakika sonra şişecek ve pişirmeye devam edebilirsiniz.
Isıtılmış tavaya patatesli krepleri kaşıkla yerleştirin. Kızartmak için rafine ayçiçek yağı kullanacağız. Krepleri kapağın altında hazır olana kadar pişirelim. Unlu mamuller yerine sıcak içeceklerle servis yapın.
Balkabağı çok yönlüdür. Bu sağlıklı sebzeden kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çok sayıda yemek hazırlanabilir. Bu faydalı ürüne sahipseniz aşağıdaki tarifleri mutlaka kullanın. Tatlı, tuzlu, ballı balkabağı, her zevke uygun! Vitamin ve mineral deposu moralinizi yükseltecek ve size enerji verecektir.
Kabak patatesli krep tarifleri hızlı ve lezzetli nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Tüm istediğin:
- büyük kesme bıçağı;
- rende;
- Tas;
- yemek kasigi;
- çay kaşığı;
- pişirme ise fırın tepsisi;
- servis eşyaları.
Muhtemelen hepsi bu.
Balkabağı ve patatesli Draniki
Mercimek kabak krep
Yumurtasız kabak krep
Fırında kabak krep
Kabak ve kabak krep
Kabaklı krep tarifi nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Balkabağı inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Çok miktarda provitamin A, mineral ve lif içerir. Daha sıklıkla tatlı yemekler hazırlanır, yulaf lapası ve kompostolar pişirilir. Ancak patatesli krep yapmak gibi daha alışılmadık şekillerde de kullanılabilir. Baharatlarla birleştirilen tatlı posa çok iyi sonuç verir. Balkabaklı krep tariflerini alın ve yeni tat duyumlarıyla dolu bir dünyayı keşfedin.
Yemek pişirmek için mutfak gereçlerinin hazırlanması
Draniki, hazırlanması için minimum miktarda mutfak aleti gerektiren basit bir yemektir.
Tüm istediğin:
- büyük kesme bıçağı;
- sırasıyla kesme tahtası;
- et suyu kaşığı gibi yuvarlak bir kaşık;
- rende;
- Tas;
- yemek kasigi;
- çay kaşığı;
- krep kızartacaksak bir tava;
- pişirme ise fırın tepsisi;
- ikinci durum için pişirme kağıdı;
- servis eşyaları.
Muhtemelen hepsi bu.
Kabak ana ürünümüzdür. Temizlenmesi ve tohumlardan arındırılması gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu, şef bıçağı olarak da adlandırılan büyük bir oyma bıçağı ve bir kaşık kullanmaktır.
Sebzeyi ikiye bölün. İstenmeyen tohumları çıkarın (yuvarlak bir kaşıkla). Geriye kalan saf kağıt hamurudur. Balkabağını dörde bölün ve soymaya başlayın. Parçayı tahtaya yerleştirin ve büyük bir bıçak kullanarak deriyi yukarıdan aşağıya doğru kesin. Elinizde tutmaya ve rendelemeye uygun temiz, eşit parçalar elde edeceksiniz.
Unu ve baharatları kaşıkla ölçün. Malzemeleri bir kapta karıştırın. Patates kreplerini ısıtılmış bir tavaya veya fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme süresini not ediyoruz. Sonuçtan keyif alıyoruz.
Balkabaklı krep için klasik tarif
Klasiklerden daha iyi ne olabilir? Bu aynı zamanda kabak yemekleri için de geçerlidir. Tatlı olması gerektiği gerçeğine alışkınız. Bu nedenle beklentilere karşı çıkmamalısınız.
Ekşi krema ve en sevdiğiniz çilek reçeli ile servis edeceğimiz klasik tatlı kabak kreplerini hazırlayalım. Muhteşem bir tatlı, lezzet ve faydanın mükemmel birleşimi.
Küçük bir balkabağının yarısını alın ve en büyük rende üzerine rendeleyin. Ağırlık 600-700 gram olacaktır. İki büyük yumurta, iki tutam tuz, beş tutam şeker ve (dikkat!) bir tutam nane ekleyin.
Baharat için sadece yaprakları bırakın, istifleyin ve şeritler halinde kesin. Karışımımıza ekleyelim.
Üstüne dört büyük yemek kaşığı un ve biraz kabartma tozu (bir çay kaşığı) ekleyin. Bu sayede patatesli krepler kabarık ve daha da iştah açıcı hale gelecektir.
Her şeyi aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın. Hızlı hareketlerden kaçının, aksi takdirde balkabağı fazla sıvı ekleyecektir. Sonuç, yağ ile ısıtılmış bir tavaya kaşıkla koyacağımız oldukça yoğun bir kütle olmalıdır.
Draniki, pişene kadar kapağın altında her iki tarafı da kızartılır. Ancak bunları bir tavada sadece altın rengi kahverengi olana kadar pişirip ardından 15-20 dakika pişecekleri fırına koyabilirsiniz.
Bitmiş yemeği bir tabağa yığın halinde koyun, ekşi krema ve çilek reçeli dökün. Limon suyu serpin. Sağlıklı bir kahvaltı hazır!
Balkabağı ve patatesli Draniki
Tatlı bir ikramın yanı sıra, tanıdık bir geleneksel yemek gibi tada sahip olacak bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz. Balkabağına ek olarak patateslerin yanı sıra biraz titizlik katacak taze genç yeşillikleri de kullanacağız.
Orta boy bir balkabağının yaklaşık dörtte birini ve 3-4 büyük patates yumrusunu alın. Çiğ sebzeleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeler gençse oldukça fazla nem açığa çıkacaktır. İhtiyaç duyulmayacak, sıkılıp dökülmelidir.
Sebzelere büyük, kategori 0 bir yumurta ekleyin. İki küçük yumurta alabilirsiniz. Tatmak için üç yemek kaşığı un, biraz tuz.
Genç yeşillikleri yıkayalım. Soğan, maydanoz veya kişniş, en çok sevdiğiniz şeyi alabilirsiniz. İnce ince doğrayıp sebzelere ekleyin.
Tavayı ısıtalım. Bitkisel yağ ekleyin. Pişene kadar her iki tarafı da orta ateşte kızartacağız.
Balkabağı ve patatesli Draniki, ekşi krema ile de servis edilebilir. Geleneksel bir akşam yemeğine harika bir alternatif. Çok lezzetli ve sindirime iyi geliyor.
Mercimek kabak krep
Balkabağı sadece tatlı tatlılar, doyurucu akşam yemekleri değil aynı zamanda yağsız hafif yemekler de hazırlayabileceğiniz eşsiz bir üründür. Draniki, kızartmadan maksimum faydayı koruyacak ve kızartılmış muadillerinden daha kötü bir tada sahip olmayacaktır.
Çiğ sebzelerden bir karışım hazırlayalım. Balkabağının dörtte birini ve iki patates yumrusunu alın. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyelim. Çok fazla meyve suyu çıkarsa tuz ekleyin.
Başka bir bağlayıcı yumurtamız olmayacağı için normalden biraz daha fazla un alacağız. 4 yığın kaşığa ihtiyacınız olacak. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Yeşillikleri de unutmayalım, yemeğimizi daha lezzetli hale getirecekler. Ancak balkabağının daha güçlü hissedilmesini istiyorsanız yeşillikleri koymanıza gerek yok. Ancak daha keskin bir tadı sevenler bir demet maydanozu doğrayabilir.
Patates kreplerinin tabanını karıştırın. Hızlı hareketler yapmadığımızı hatırlıyoruz. Krepleri çift kazanda pişireceğiz. Bunları bir tel rafın üzerine yerleştirin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Tereyağsız ve yumurtasız patatesli krep alacağız. Oruç sırasında veya herhangi bir diyet sırasında yemek yeriz.
Yumurtasız kabak krep
Yumurtasız patatesli krep, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için uygundur. Geleneksel olanlar kadar lezzetli olabilirler. Bu yemeğe yağsız denemez çünkü bol miktarda yağda kızartılır. Ancak bazı insan kategorileri için kesinlikle güvenli olacaktır.
Geniş bir kase hazırlayalım ki bütün aileye yetecek kadar patatesli krep olsun. Küçük balkabağının yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine 2-3 adet rendelenmiş çiğ patates yumrusu, bir çay kaşığı tuz ve sekiz yemek kaşığı un ekleyin.
Her şeyi dikkatli hareketlerle karıştırın. Tavayı ısıtalım. Bitkisel karışımı sıcak yağın içine kaşıkla dökün. Orta ateşte kapağı kapalı olarak pişireceğiz.
Sıcak patates krepleri lezzetli, çıtır bir kabuğa sahiptir. Besin alerjisi olan kişiler bile besleyici, sağlıklı bir balkabağı yemeğinin tadını çıkarabilirler.
Fırında kabak krep
Çanak fırında güzelce pişiyor. İçi yumuşak, dışı çıtır bir kabuk çıkıyor. Pişmiş krepler neredeyse hiç yağ kullanılmadan hazırlandıkları için kalorileri daha düşüktür. Ters çevirmeye gerek olmadığı için daha az unla bile dağılmazlar.
Bu sefer patatesleri baz olarak kullanacağız. Daha yoğun bir yapıya sahip olduğundan yemeğin fırında lapa haline gelmesini engelleyecektir. 5 adet iri yumruyu seçip yıkayalım. Patatesler gençse doğrudan kabuğuyla birlikte rendeleyebilirsiniz. Rende büyüklüğü ortadır.
Balkabağını 1/8'e veya çeyreğin yarısına ihtiyacınız olacak. Ayrıca rendeleyin ve patateslere ekleyin. Karışımın içine bir yumurtayı kırın. 4 diş sarımsağı sıkın. Bir orta boy soğanı doğrayın. İki tutam tuz ve üç yemek kaşığı un ekleyin. Buğday yerine mısır alabilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
Patatesli krepleri kağıtla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla koyacağız. Yapışmalarını önlemek için yüzeyi yumuşak tereyağıyla yağlayın.
Fırın 200°C'ye ısıtılmalıdır. Ve ancak sonunda, hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce sıcaklığı maksimuma ayarlayın. Krepler yaklaşık 35 dakika pişecek.
Dondurulmuş kabak krepleri
Taze sebzelerden yapılan yemekler çok daha lezzetlidir. Daha hassas bir dokuya ve zengin bir tada sahiptirler. Ancak kabak, dondurucuda saklamayı iyi tolere eder. Taze yoksa dondurulmuş ürünü kullanabilirsiniz. Besin maddeleri düşük sıcaklıklarda mükemmel şekilde korunur.
Balkabağı buz çözüldükten sonra yumuşar. Bir doğrayıcıda doğramak daha iyidir. Yarım kilo çözülmüş sebze alın ve püre haline getirin. Bir bardak buğday unu, iki tavuk yumurtası ve yarım bardak kadar biraz süt ekleyin. Dört yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz.
Hamuru yoğuralım. Krepleri kızgın yağda kızarttığımız tavada kızartıyoruz. Bitmiş tatlıyı kabak çekirdeği ile süsleyin ve bal dökün.
Kabak ve kabak krep
Yararlı olan her şeyi bir kerede birleştirelim. Kabak, kabak, patates alalım. Bu ürünler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek birbirlerinin lezzetini yumuşatır ve kendi faydalarını sağlar.
Her sebzeden 250-300 grama ihtiyacımız olacak. Bir soğan ve üç diş sarımsak. Kabak, balkabağı ve patatesleri rendeleyin, soğanı ve sarımsağı bir doğrayıcıda ince ince doğrayın ve ana kütleye ekleyin. Tatmak için biraz biber ve tuz ekleyin. Sonunda bir yumurtayı kırın ve yarım bardak un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızartma tavasındaki kızgın yağa bir kaşık koyun. Bir kapakla kapatarak çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Sebze krepleri ekşi kremayla iyi gider. Sosa doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Ballı tatlı kabak krep
Ballı krepler tatlı hamur işlerinin yerini alacak. Yemek çocuklara bir bardak ılık sütle öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yetişkinler bile böyle bir inceliği reddetmeyecektir. Serin bir sonbahar akşamında, bir fincan sıcak çayın yanında güneşli krepler içinizi ısıtacak.
Bal kabağının dörtte birini hazırlayalım. İnce bir rende ile mutfak robotundan geçirelim. Bir yumurta ekleyelim. Un yerine 4 yemek kaşığı irmik alın. Bir damla tuzun zararı olmaz ama koymanıza da gerek yok. Ama şekersiz yapamazsınız. Birazını alıp yerine bal koyalım. 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) rafine şeker ve üçte biri bal koyun.
Hamuru karıştırın. Bırakalım ayakta dursun. İrmik çiğ olduğundan yumuşaması biraz zaman alacaktır. 10-15 dakika sonra şişecek ve pişirmeye devam edebilirsiniz.
Isıtılmış tavaya patatesli krepleri kaşıkla yerleştirin. Kızartmak için rafine ayçiçek yağı kullanacağız. Krepleri kapağın altında hazır olana kadar pişirelim. Unlu mamuller yerine sıcak içeceklerle servis yapın.
Balkabağı çok yönlüdür. Bu sağlıklı sebzeden kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çok sayıda yemek hazırlanabilir. Bu faydalı ürüne sahipseniz aşağıdaki tarifleri mutlaka kullanın. Tatlı, tuzlu, ballı balkabağı, her zevke uygun! Vitamin ve mineral deposu moralinizi yükseltecek ve size enerji verecektir.
Draniki Belarus mutfağına ait bir yemektir. Patateslerden hazırlanırlar ve Belarus'un en popüler yemeği olarak kabul edilirler. Bu tarifte patatesli krepleri sadece patateslerden değil aynı zamanda tabana hindistan cevizi balkabağı da ekleyeceğiz.
Patates krepi yapmanın ana malzemesi çiğ patatestir. Deriden temizliyoruz - özel bir temizleme cihazı kullanabilirsiniz. Soğan ve sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın ve su altında durulayın. Bir bıçak kullanarak balkabağını kabuğundan çıkarın ve posayı ve tohumları kesin. Dereotu yeşillikleri taze veya dondurulmuş olarak alınabilir. Dondurucudan dereotu mükemmel şekilde kesilir ve çabuk erir. Taze otlar mevcut değilse hazırlığı kullanabilirsiniz. Öğütülmüş kişniş ve karabiberiniz yoksa önceden doğrayın. Zencefil kuru olarak eklenir. İstenirse taze kök kullanabilirsiniz - ince bir rende üzerine rendeleyin.
Soyulmuş hindistan cevizi balkabağını kaba bir rende üzerinde öğütün. Bu haliyle bitmiş yemekte iyice buharlaşır ve nefis bir tat verir. Tüm malzemelerin karıştırılmasını kolaylaştırmak için rendelenmiş balkabağını derin bir tabağa dökün.
Krep için çiğ patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortak bir tabağa dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çok fazla meyve suyu serbest bırakıldıysa, sebzeleri sıkmanız ve fazla sıvıyı boşaltmanız gerekir. Çok miktarda meyve suyunun bitmiş yemek üzerinde olumsuz etkisi vardır - daha fazla un eklemeniz gerekecek, bu da patates kreplerini daha az kabarık hale getirecektir.
Sarımsak yemeğin tadını arttırır ve istenilen miktarda eklenebilir. Bu malzeme seti için iki büyük karanfil yeterli olacaktır. Sarımsakları en ince rende üzerine öğütün, ana kütleye ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
Önceden bıçakla ince doğranmış sebzeli tabağa taze dondurulmuş dereotu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İstenirse dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz, kişniş veya fesleğenin yanı sıra az miktarda nane de ekleyebilirsiniz.
Soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Tabağa ekleyip karıştırın. Ayrıca kırmızı soğan da ekleyebilirsiniz, asıl mesele, ana malzemenin - patateslerin - tadını bozmamak için onu iyice doğramaktır.
Krep karışımına çiğ yumurta eklemelisiniz - bu, tüm malzemeleri bağlayacak ve kızartma sırasında krepler şeklini koruyacak ve dağılmayacaktır. Çiğ tavuk yumurtasını bir kaseye kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse sadece bıldırcın yumurtası alın - 3 adet.
Buğday veya çavdar ununu önceden eleyin. Bir kaseye dökün ve karıştırın - kütle, topaklar olmadan homojen olmalıdır. Yulaf ezmesi veya kepek eklerseniz, patatesli kreplerin diyet versiyonunu elde edersiniz. Bu aşamada baharat ekleyebilirsiniz: tadına tuz, karabiber, kişniş, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin.
Kızartmak için ayçiçek yağını alın, tavaya dökün, ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Elde edilen kütlenin 2-3 yemek kaşığını sıcak yağa koyun ve yassı kekler haline getirin. Patates krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Kalan yağı emmek için bitmiş krepleri bir kağıt mutfak havlusu veya peçete üzerine yerleştirin. Havlu üzerinde 2 dakika bekletin. her taraftan. 4-5 dakika sonra. Havludan alıp tabağa alıp servis yapın.
Üzerine sıcak patates-balkabağı kreplerini rendelenmiş peynir serpebilir veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Draniki çorba veya pancar çorbasıyla iyi gider. Yemeğin sebze olmasına rağmen çok lezzetli, besleyici ve sulu çıkıyor. Afiyet olsun!
Muhtemelen, Belarus yemeklerine en azından biraz aşina olan herhangi biri, patatesli krep yemeği olmadan hayal etmenin imkansız olduğunu söyleyecektir. Belarus'un mutfak sembolüdür. "Draniki" ismi Eski Rus dilinden gelir ve "gözyaşı" yani ovmak kelimesinden gelir.
Rendelenmeden önce bile keskin uçlu bir tahta üzerinde "yırtılmış" pişmemiş patateslerden yapılırlar. Ve bugün balkabağından yapılan bu kreplerden bahsedeceğiz.
Yemeğin yararları ve zararları
Krepin ne kadar faydalı olduğunu anlamak için ana malzemesinin olumlu ve olumsuz özelliklerini öğrenmelisiniz.
Kabakların olumlu özelliklerini hemen hemen herkes biliyor. Sebzenin turuncu yumuşak iç kısmının vücudun sinir yapısı üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu, safra ve idrar salgısını arttırdığı ve çeşitli metabolizmaları uyardığı bir sır değil. Bu sebze gereksiz sıvıyı insan vücudundan uzaklaştırır.
Bu sebzenin ilginç bir özelliği var. Kişinin daha genç görünmesini sağlar. Balkabağı yemekleri kalp ve kan damarları hastalıklarına faydalıdır. Bu sebze, şişliği azaltan, kalp ritminin dengelenmesine yardımcı olan ve kan damarlarını güçlendiren potasyum içerir.
Erkekler için, bu sebzenin tohumlarının sık tüketilmesi, prostatit ve adenom gibi korkunç hastalıklara karşı önemli ölçüde koruma sağlar. Balkabağından sıkılan meyve suyu da işe yaramaktadır. Aktif çalışmadan sonra vücudu mükemmel şekilde onarır.
Kadınlar için balkabağı cilt üzerinde iyi etki göstererek sivilceleri giderir.
Kabak ne yazık ki zararlı niteliklere de sahiptir. Şeker hastasıysanız hiçbir durumda kabak yememelisiniz. Duodenal ülserden muzdarip kişiler, pişmemiş balkabağının büyük zararlara yol açtığının farkında olmalıdır.
Patatesli krep ise yağda pişirildiği için kalorisi oldukça yüksektir. Bu yemeğin zararını en aza indirmek için yumurtasız diyet tarifine dikkat etmeli ve kızartmada bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanmalısınız.
Zorluk ve pişirme süresi
Üretim teknolojisinin oldukça basit olması önemlidir: Balkabağını rendeleyin ve yemeğin tüm malzemelerini birleştirin. Ancak patatesli kreplerin kendi sırları vardır:
- Sebze soğanla birlikte ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Sonuçta kütle karanlığa dönüşmeyecek.
- Bulaşıkları sıcak dökme demir veya seramik tavada hazırlamanız gerekir. Bitkisel yağın kabak kütlesinin küçük bir kısmına yayılacak kadar dökülmesi gerekiyor. Bu nedenle yemeğiniz çıtır olacaktır. Draniki'nin kısık ateşte kapaksız 10 dakika kızartılması gerekiyor.
- Çok yağlı olmalarını önlemek için her biri peçeteye konulmalıdır. Kağıt fazla yağı emecektir.
Balkabaklı krep yapımı
Hazırlaması kolay ama yemesi keyifli! 4 kişilik patatesli krep hazırlayacağız.
Bunun için ihtiyacımız var:
- 400 gr kabak;
- 0,5 su bardağı un;
- 2 adet tavuk yumurtası;
- 10-15 gr dereotu;
- 50-100 gr kereviz;
- 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı kaşıkları;
- 2 diş sarımsak;
- tuz, karabiber - tatmak.
“Rüyanın” yumuşak kısmı olan balkabağını, küçük dişlerin olduğu rende üzerinde temizliyoruz. Tuz ekleyin ve bu karışımı yaklaşık 5 dakika bekletin. Suyu sıkın.
Sadece kerevizi doğruyoruz, sıkmamalısınız - genellikle çok fazla sıvı yaymaz. Oldukça ince doğranmış yeşillikleri ve soğanları ekleyin.
Sarımsakları bir bıçakla, rende üzerine doğrayın veya bir sarımsak presinden geçirin.
Yumurtayı hazırlanan sebzelere ekleyin. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Unu ekleyip tekrar yoğurun.
Bu kütleyi ıslak bir kaşıkla porsiyonlara bölün, böylece hızlı bir şekilde tavaya koyabilirsiniz.
Bitkisel yağı ısıtın.
Balkabaklı kreplerimizi diziyoruz.
Hemen ısıyı en aza indiriyoruz. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Fazla yağdan kurtulmak için hazırlanan yemeği bir peçeteye yerleştirin. Sağlıklı ve lezzetli kahvaltımız hazır!
Patates kreplerinin 100 g başına kalori içeriği 103 kaloridir. 2,73 gr protein, 6,37 gr yağ ve 9,54 gr karbonhidrat içerir.
Patates ilaveli tarif
Tüm öğünler için iyi bir çözüm patatesli ve balkabaklı krep yapmaktır. Tarifte verilen ürünlerin kombinasyonu kişisel isteklerinize göre değiştirilebilir.
Patates kreplerinin bu versiyonu için şunları yapmanız gerekir:
- 200 gr patates;
- 200 gr kabak posası;
- 2 yemek kaşığı. mısır unu kaşıkları;
- 2 tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
- 1 yumurta;
- tuz - tatmak;
- 2-3 yemek kaşığı. kızartma için bitkisel yağ kaşığı.
Pişirme metodu:
- tüm bitkisel malzemeleri yıkayın ve işleyin;
- patatesleri ve kabak posasını rendeleyin, fazla sudan kurtulun;
- bileşenleri genel bir tutarlılığa karıştırın;
- Patates-balkabağı karışımını sıcak bir tavaya dökün ve krep yapın;
- her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Tatlı seçeneği
Balkabaklı ballı krep tatlının yerini alacak. Yemeğinizi çocuklarınıza sütle verebilirsiniz. Yaşlılar da bu tatlılığın tadını çıkaracaklar.
Kendimize çeyrek balkabağı verelim. Sebzeyi rendeleyelim. Oraya bir yumurta koyalım. Un yerine 4 yemek kaşığı irmik alın. 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı bal ekleyin.
Sıcak bir tavaya bir kaşık patatesli krep koyun. Yemek pişirmek için rafine ayçiçek yağı kullanacağız. Kapağı kapalı yemeğimizi hazır hale getirelim. Unlu mamullerin yanında sıcak içecekler de ikram edeceğiz.
Kabak ve kabak ile
Tüm olumlu ürünleri bir araya getirelim. Kabak ve balkabağı alalım. Bu ürünler birbirleriyle iyi arkadaştır.
Her sebzeden 300 gram, 3 diş sarımsak ve 1 soğan almamız gerekiyor. Sebzeleri rendeleyin, soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp kabak ve balkabağına ekleyin. İsteğinize göre biraz biber ve tuz ekleyin. Daha sonra bir yumurtayı kırın ve yarım bardak un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızartma tavasına kızgın yağa koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın, bir kapakla örtün.
Peynirli pişirme yöntemi
Gerçek bir gurmenin mutlaka denemesi gereken bir başka patatesli krep türü olduğunu düşünüyorum. Bunu yapmak için şunları almalıyız: 400 gr kabak, 2 yumurta, 50 gr peynir (beyaz peynir), 2 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, kuru sarımsak, bitkisel yağ. Pişirme tekniği açısından bu krepler yukarıda listelenen yemek türlerinden farklı değildir.
Draniki fırında
Fırında pişen rendelenmiş krepler güzelce pişer. İçi yumuşak, dışı altın rengi bir kabukla çıkıyor. Bu yemeğin kalorisi çok daha az çünkü çoğunlukla yağ eklenmeden yapılıyor.
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Ve ancak sonunda, yaklaşık 10 dakika sonra ocağı maksimum dereceye ayarlayacağız. Draniki'nin pişmesi yaklaşık 35 dakika sürecektir.
Yumurtasız yemek
Yumurta eklemeden rendelenmiş krepler, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için mükemmeldir. Ne yazık ki bu yemeğe yağsız denemez çünkü maksimum miktarda yağla hazırlanır. Ancak çoğu insan için bu yemek tamamen zararsız olacaktır.
Kabakların yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine tuz (bir çay kaşığı) ve 8 yemek kaşığı un ekleyin.
Karışımı hafif hareketlerle karıştırın. Tavayı ısıtalım. Gelecekteki krepleri bir kaşıkla sıcak yağa yerleştirin. Kısık ateşte, kapağını kapatarak pişirin.
- Balkabaklı krepler dağılıyor ve istenilen şekli almıyorsa bir miktar daha yumurta eklemenizi öneririm. Daha sonra fazla sudan kurtulmalısınız.
- Ayrıca öyle ya da böyle balkabağı sadece kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
- Bitkisel yağın şüphesiz ısıtılması gerekiyor, aksi takdirde bu yemeği hazırlamak için harcanan tüm çabalar boşa gidecek.
- Bütün bir tava için bile çeşitli boyutlarda krepleri güvenle pişirebilirsiniz. Dolguyu bir tarafa koyup sarmak gelenekseldir.
- Ayrıca tencerelerde de oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Krepler dikkatlice bir kaba yerleştirilir, et veya mantarlar eklenir ve zengin bir peynir kaplaması altında pişirilir. Genel olarak yemeğin aromatik ve süper lezzetli olduğu ortaya çıkacak.
Balkabaklı veya sebzeli krepli Draniki, altın sonbahar severlerin en saygın yemeği olacak. Güzel ve taze bir yemek, özel mutfak bilgisi gerektirmez; bu yaratıcı aktivitenin temellerini öğrenmek üzere olan şanssız bir aşçı bile iştah açıcı bir ürün ortaya çıkarabilir.
Beğendiniz mi? İlginç orijinal tariflerden oluşan seçimlerimize göz atın!
Balkabaklı krepleri hiç denemediyseniz, onları hazırlamanın ve ailenize pahalı ürünler veya çok fazla zaman gerektirmeyen hoş kokulu ve lezzetli bir yemek ikram etmenin zamanı geldi.
Sonbahar balkabağı yemeklerinin zamanıdır. Hazırlamak için herhangi bir balkabağı türünü kullanın. Ne renk olacağı önemli değil. Önemli olan sebzenin kaliteli, sulu ve lezzetli olmasıdır, o zaman krepler çok iştah açıcı olacaktır.
Her gün içinBir tavadaKabak
Test: ne kadar güzelsin (dıştan ve içten)
Bu basit test size ne kadar güzel olduğunuzu %90 doğrulukla söyleyecektir. Her soru hakkında düşünmek için 5 saniyeniz var.
Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi
Yöntem: kızartma Porsiyon: 10 Mutfak: halk Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika
Şef
Elbette çoğumuz altın kahverengi krepleri severiz. Çoğu durumda patateslerden hazırlanırlar. Çoğu zaman diğer sebzelerden hazırlanırlar. Balkabaklı krep pişirmenizi öneririm. Balkabağını sevmeseniz bile bu tarifte tadına doyamayacaksınız.
Balkabaklı krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Kabak 250 gr (soyulmuş)
- Tavuk yumurtası 1 adet.
- Sarımsak 2-3 diş
- Soğan 1 adet.
- Buğday unu 5-6 yemek kaşığı. l.
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber
- Kurutulmuş kırmızı biber 1 çay kaşığı.
- İtalyan otları 0,5 çay kaşığı.
- Kızartmak için bitkisel yağ
Balkabaklı krep nasıl yapılır - fotoğraflı tarif
Dikkat!
Kutaby'yi balkabaklı yapmayı deneyin; çocuklar buna kesinlikle bayılacak!
Balkabağı krepleri - sıcak bir sonbahar gününde daha iyi ne olabilir? Tarifini doğanın önerdiği bu muhteşem yemeği hazırlayarak tüm aileyi masanın etrafında toplayın. Birçok kişi geleneksel patatesli krepleri sever ancak kabak kreplerinin ne kadar sulu ve lezzetli olduğunu herkesin bilmediğinden eminiz. Bu basit ve hızlı tarif tam size göre!
Balkabaklı gözleme tarifi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
- 500 gr soyulmuş kabak;
- 2 orta boy soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 2 tavuk yumurtası;
- + 1 yumurta sarısı;
- 5 yemek kaşığı tam tahıllı un;
- ince doğranmış yeşilliklerden, tercihen kişnişten oluşan bir misafir;
- tatmak için biber ve tuz.
Draniki çok yönlü bir yemektir ve onu sadece pişirmekle kalmazsınız. Bugün balkabaklı krep tarifi sunuyorum. Çabuk pişiyorlar ve çok lezzetli oluyorlar, inanın bana! Bu yemeğe güzel bir renk ve yeni bir tat verecek olan balkabağıdır. Genel olarak balkabağı birçok tarif için uygundur ve patatesleri menünüzden çıkarmaya karar verirseniz kabak ideal bir alternatiftir. Kabak, patates kadar nişasta içermediğinden diyet ürünü ve sebze olarak kabul edilir. Balkabağından mükemmel kızartmalar, fırınlanmış ürünler ve pirzolalar yapılır. Ama bugün patatesli kreplere odaklanacağız. Tıpkı patates gibi kolayca kızartılabilirler ve balkabağı da bunun için mükemmeldir. Balkabaklı krepler şeklini mükemmel korur, kızartılır ve çok iştah açıcı çıkar. Ve tadı harika. 
- 300-400 gram soyulmuş kabak,
- 1-2 diş sarımsak,
- 1 tavuk yumurtası,
- biraz dereotu,
- biraz tuz,
- 100 gram un,
- kızartmak için bitkisel yağ.
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
Draniki sadece patateslerden değil (patates bu yemek için geleneksel bir sebze olmasına rağmen) aynı zamanda diğer sebzelerden de hazırlanabilir. Bugün menümüzde kabak tatlısı var. Elbette lezzetli, sağlıklı balkabaklı kreplerin tadı patatesli kreplerden çok farklıdır ama yine de tarif özellikle balkabağı gibi sağlıklı bir sebzeden yemek yapmayı sevenler için çok değerlidir.
Balkabağının kendisine (balkabağı krepleri onsuz nerede olurdu :))), tavuk yumurtasına, soğana, una, tuza, karabibere ve bitkisel yağa ihtiyacımız olacak. Balkabağını soyun ve parçalamaya uygun parçalar halinde kesin.
Balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu arada, ince bir rende kullanabilirsiniz, ancak kaba bir rende ile rendelemek yine de daha kolaydır! Soğanı küp şeklinde doğrayın ve kabakla karıştırın.
Üç yumurtayı kabak ve soğana çırpın, un, tuz ve karabiber ekleyin.
Hepsini iyice karıştırın.
Şimdi kabaklı krepleri (krep gibi) bitkisel yağda her iki tarafı da kısık ateşte kızartın, tavayı bir kapakla kapatın, böylece kreplerin içindeki balkabağı pişer ve sertleşmez.
Bunlar benim yaptığım güzel ve çok iştah açıcı balkabaklı krepler - siz de kendinize yardımcı olabilirsiniz!
Ve herkese afiyet olsun!!!
Balkabağı ve kabaktan patatesli krep tarifi nasıl hazırlanır - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Tüm istediğin:
- büyük kesme bıçağı;
- rende;
- Tas;
- yemek kasigi;
- çay kaşığı;
- pişirme ise fırın tepsisi;
- servis eşyaları.
Muhtemelen hepsi bu.
Balkabağı ve patatesli Draniki
Mercimek kabak krep
Yumurtasız kabak krep
Fırında kabak krep
Kabak ve kabak krep
Kabaklı krep tarifi nasıl pişirilir - yemeğin çok lezzetli ve orijinal olması için hazırlığın tam bir açıklaması.
Balkabağı inanılmaz derecede sağlıklı bir üründür. Çok miktarda provitamin A, mineral ve lif içerir. Daha sıklıkla tatlı yemekler hazırlanır, yulaf lapası ve kompostolar pişirilir. Ancak patatesli krep yapmak gibi daha alışılmadık şekillerde de kullanılabilir. Baharatlarla birleştirilen tatlı posa çok iyi sonuç verir. Balkabaklı krep tariflerini alın ve yeni tat duyumlarıyla dolu bir dünyayı keşfedin.
Yemek pişirmek için mutfak gereçlerinin hazırlanması
Draniki, hazırlanması için minimum miktarda mutfak aleti gerektiren basit bir yemektir.
Tüm istediğin:
- büyük kesme bıçağı;
- sırasıyla kesme tahtası;
- et suyu kaşığı gibi yuvarlak bir kaşık;
- rende;
- Tas;
- yemek kasigi;
- çay kaşığı;
- krep kızartacaksak bir tava;
- pişirme ise fırın tepsisi;
- ikinci durum için pişirme kağıdı;
- servis eşyaları.
Muhtemelen hepsi bu.
Kabak ana ürünümüzdür. Temizlenmesi ve tohumlardan arındırılması gerekiyor. Bunu yapmanın en kolay yolu, şef bıçağı olarak da adlandırılan büyük bir oyma bıçağı ve bir kaşık kullanmaktır.
Sebzeyi ikiye bölün. İstenmeyen tohumları çıkarın (yuvarlak bir kaşıkla). Geriye kalan saf kağıt hamurudur. Balkabağını dörde bölün ve soymaya başlayın. Parçayı tahtaya yerleştirin ve büyük bir bıçak kullanarak deriyi yukarıdan aşağıya doğru kesin. Elinizde tutmaya ve rendelemeye uygun temiz, eşit parçalar elde edeceksiniz.
Unu ve baharatları kaşıkla ölçün. Malzemeleri bir kapta karıştırın. Patates kreplerini ısıtılmış bir tavaya veya fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Pişirme süresini not ediyoruz. Sonuçtan keyif alıyoruz.
Balkabaklı krep için klasik tarif
Klasiklerden daha iyi ne olabilir? Bu aynı zamanda kabak yemekleri için de geçerlidir. Tatlı olması gerektiği gerçeğine alışkınız. Bu nedenle beklentilere karşı çıkmamalısınız.
Ekşi krema ve en sevdiğiniz çilek reçeli ile servis edeceğimiz klasik tatlı kabak kreplerini hazırlayalım. Muhteşem bir tatlı, lezzet ve faydanın mükemmel birleşimi.
Küçük bir balkabağının yarısını alın ve en büyük rende üzerine rendeleyin. Ağırlık 600-700 gram olacaktır. İki büyük yumurta, iki tutam tuz, beş tutam şeker ve (dikkat!) bir tutam nane ekleyin.
Baharat için sadece yaprakları bırakın, istifleyin ve şeritler halinde kesin. Karışımımıza ekleyelim.
Üstüne dört büyük yemek kaşığı un ve biraz kabartma tozu (bir çay kaşığı) ekleyin. Bu sayede patatesli krepler kabarık ve daha da iştah açıcı hale gelecektir.
Her şeyi aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın. Hızlı hareketlerden kaçının, aksi takdirde balkabağı fazla sıvı ekleyecektir. Sonuç, yağ ile ısıtılmış bir tavaya kaşıkla koyacağımız oldukça yoğun bir kütle olmalıdır.
Draniki, pişene kadar kapağın altında her iki tarafı da kızartılır. Ancak bunları bir tavada sadece altın rengi kahverengi olana kadar pişirip ardından 15-20 dakika pişecekleri fırına koyabilirsiniz.
Bitmiş yemeği bir tabağa yığın halinde koyun, ekşi krema ve çilek reçeli dökün. Limon suyu serpin. Sağlıklı bir kahvaltı hazır!
Balkabağı ve patatesli Draniki
Tatlı bir ikramın yanı sıra, tanıdık bir geleneksel yemek gibi tada sahip olacak bir atıştırmalık da hazırlayabilirsiniz. Balkabağına ek olarak patateslerin yanı sıra biraz titizlik katacak taze genç yeşillikleri de kullanacağız.
Orta boy bir balkabağının yaklaşık dörtte birini ve 3-4 büyük patates yumrusunu alın. Çiğ sebzeleri soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeler gençse oldukça fazla nem açığa çıkacaktır. İhtiyaç duyulmayacak, sıkılıp dökülmelidir.
Sebzelere büyük, kategori 0 bir yumurta ekleyin. İki küçük yumurta alabilirsiniz. Tatmak için üç yemek kaşığı un, biraz tuz.
Genç yeşillikleri yıkayalım. Soğan, maydanoz veya kişniş, en çok sevdiğiniz şeyi alabilirsiniz. İnce ince doğrayıp sebzelere ekleyin.
Tavayı ısıtalım. Bitkisel yağ ekleyin. Pişene kadar her iki tarafı da orta ateşte kızartacağız.
Balkabağı ve patatesli Draniki, ekşi krema ile de servis edilebilir. Geleneksel bir akşam yemeğine harika bir alternatif. Çok lezzetli ve sindirime iyi geliyor.
Mercimek kabak krep
Balkabağı sadece tatlı tatlılar, doyurucu akşam yemekleri değil aynı zamanda yağsız hafif yemekler de hazırlayabileceğiniz eşsiz bir üründür. Draniki, kızartmadan maksimum faydayı koruyacak ve kızartılmış muadillerinden daha kötü bir tada sahip olmayacaktır.
Çiğ sebzelerden bir karışım hazırlayalım. Balkabağının dörtte birini ve iki patates yumrusunu alın. Onları kaba bir rende üzerine rendeleyelim. Çok fazla meyve suyu çıkarsa tuz ekleyin.
Başka bir bağlayıcı yumurtamız olmayacağı için normalden biraz daha fazla un alacağız. 4 yığın kaşığa ihtiyacınız olacak. Damak zevkinize göre tuz ekleyin.
Yeşillikleri de unutmayalım, yemeğimizi daha lezzetli hale getirecekler. Ancak balkabağının daha güçlü hissedilmesini istiyorsanız yeşillikleri koymanıza gerek yok. Ancak daha keskin bir tadı sevenler bir demet maydanozu doğrayabilir.
Patates kreplerinin tabanını karıştırın. Hızlı hareketler yapmadığımızı hatırlıyoruz. Krepleri çift kazanda pişireceğiz. Bunları bir tel rafın üzerine yerleştirin ve zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın. Tereyağsız ve yumurtasız patatesli krep alacağız. Oruç sırasında veya herhangi bir diyet sırasında yemek yeriz.
Yumurtasız kabak krep
Yumurtasız patatesli krep, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için uygundur. Geleneksel olanlar kadar lezzetli olabilirler. Bu yemeğe yağsız denemez çünkü bol miktarda yağda kızartılır. Ancak bazı insan kategorileri için kesinlikle güvenli olacaktır.
Geniş bir kase hazırlayalım ki bütün aileye yetecek kadar patatesli krep olsun. Küçük balkabağının yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine 2-3 adet rendelenmiş çiğ patates yumrusu, bir çay kaşığı tuz ve sekiz yemek kaşığı un ekleyin.
Her şeyi dikkatli hareketlerle karıştırın. Tavayı ısıtalım. Bitkisel karışımı sıcak yağın içine kaşıkla dökün. Orta ateşte kapağı kapalı olarak pişireceğiz.
Sıcak patates krepleri lezzetli, çıtır bir kabuğa sahiptir. Besin alerjisi olan kişiler bile besleyici, sağlıklı bir balkabağı yemeğinin tadını çıkarabilirler.
Fırında kabak krep
Çanak fırında güzelce pişiyor. İçi yumuşak, dışı çıtır bir kabuk çıkıyor. Pişmiş krepler neredeyse hiç yağ kullanılmadan hazırlandıkları için kalorileri daha düşüktür. Ters çevirmeye gerek olmadığı için daha az unla bile dağılmazlar.
Bu sefer patatesleri baz olarak kullanacağız. Daha yoğun bir yapıya sahip olduğundan yemeğin fırında lapa haline gelmesini engelleyecektir. 5 adet iri yumruyu seçip yıkayalım. Patatesler gençse doğrudan kabuğuyla birlikte rendeleyebilirsiniz. Rende büyüklüğü ortadır.
Balkabağını 1/8'e veya çeyreğin yarısına ihtiyacınız olacak. Ayrıca rendeleyin ve patateslere ekleyin. Karışımın içine bir yumurtayı kırın. 4 diş sarımsağı sıkın. Bir orta boy soğanı doğrayın. İki tutam tuz ve üç yemek kaşığı un ekleyin. Buğday yerine mısır alabilirsiniz. Daha da lezzetli olacak.
Patatesli krepleri kağıtla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla koyacağız. Yapışmalarını önlemek için yüzeyi yumuşak tereyağıyla yağlayın.
Fırın 200°C'ye ısıtılmalıdır. Ve ancak sonunda, hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce sıcaklığı maksimuma ayarlayın. Krepler yaklaşık 35 dakika pişecek.
Dondurulmuş kabak krepleri
Taze sebzelerden yapılan yemekler çok daha lezzetlidir. Daha hassas bir dokuya ve zengin bir tada sahiptirler. Ancak kabak, dondurucuda saklamayı iyi tolere eder. Taze yoksa dondurulmuş ürünü kullanabilirsiniz. Besin maddeleri düşük sıcaklıklarda mükemmel şekilde korunur.
Balkabağı buz çözüldükten sonra yumuşar. Bir doğrayıcıda doğramak daha iyidir. Yarım kilo çözülmüş sebze alın ve püre haline getirin. Bir bardak buğday unu, iki tavuk yumurtası ve yarım bardak kadar biraz süt ekleyin. Dört yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuz.
Hamuru yoğuralım. Krepleri kızgın yağda kızarttığımız tavada kızartıyoruz. Bitmiş tatlıyı kabak çekirdeği ile süsleyin ve bal dökün.
Kabak ve kabak krep
Yararlı olan her şeyi bir kerede birleştirelim. Kabak, kabak, patates alalım. Bu ürünler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşerek birbirlerinin lezzetini yumuşatır ve kendi faydalarını sağlar.
Her sebzeden 250-300 grama ihtiyacımız olacak. Bir soğan ve üç diş sarımsak. Kabak, balkabağı ve patatesleri rendeleyin, soğanı ve sarımsağı bir doğrayıcıda ince ince doğrayın ve ana kütleye ekleyin. Tatmak için biraz biber ve tuz ekleyin. Sonunda bir yumurtayı kırın ve yarım bardak un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızartma tavasındaki kızgın yağa bir kaşık koyun. Bir kapakla kapatarak çıtır çıtır olana kadar kızartın.
Sebze krepleri ekşi kremayla iyi gider. Sosa doğranmış otlar ekleyebilirsiniz.
Ballı tatlı kabak krep
Ballı krepler tatlı hamur işlerinin yerini alacak. Yemek çocuklara bir bardak ılık sütle öğleden sonra atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yetişkinler bile böyle bir inceliği reddetmeyecektir. Serin bir sonbahar akşamında, bir fincan sıcak çayın yanında güneşli krepler içinizi ısıtacak.
Bal kabağının dörtte birini hazırlayalım. İnce bir rende ile mutfak robotundan geçirelim. Bir yumurta ekleyelim. Un yerine 4 yemek kaşığı irmik alın. Bir damla tuzun zararı olmaz ama koymanıza da gerek yok. Ama şekersiz yapamazsınız. Birazını alıp yerine bal koyalım. 2 yemek kaşığı (yemek kaşığı) rafine şeker ve üçte biri bal koyun.
Hamuru karıştırın. Bırakalım ayakta dursun. İrmik çiğ olduğundan yumuşaması biraz zaman alacaktır. 10-15 dakika sonra şişecek ve pişirmeye devam edebilirsiniz.
Isıtılmış tavaya patatesli krepleri kaşıkla yerleştirin. Kızartmak için rafine ayçiçek yağı kullanacağız. Krepleri kapağın altında hazır olana kadar pişirelim. Unlu mamuller yerine sıcak içeceklerle servis yapın.
Balkabağı çok yönlüdür. Bu sağlıklı sebzeden kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde çok sayıda yemek hazırlanabilir. Bu faydalı ürüne sahipseniz aşağıdaki tarifleri mutlaka kullanın. Tatlı, tuzlu, ballı balkabağı, her zevke uygun! Vitamin ve mineral deposu moralinizi yükseltecek ve size enerji verecektir.
Draniki Belarus mutfağına ait bir yemektir. Patateslerden hazırlanırlar ve Belarus'un en popüler yemeği olarak kabul edilirler. Bu tarifte patatesli krepleri sadece patateslerden değil aynı zamanda tabana hindistan cevizi balkabağı da ekleyeceğiz.
Patates krepi yapmanın ana malzemesi çiğ patatestir. Deriden temizliyoruz - özel bir temizleme cihazı kullanabilirsiniz. Soğan ve sarımsak dişlerinin kabuklarını çıkarın ve su altında durulayın. Bir bıçak kullanarak balkabağını kabuğundan çıkarın ve posayı ve tohumları kesin. Dereotu yeşillikleri taze veya dondurulmuş olarak alınabilir. Dondurucudan dereotu mükemmel şekilde kesilir ve çabuk erir. Taze otlar mevcut değilse hazırlığı kullanabilirsiniz. Öğütülmüş kişniş ve karabiberiniz yoksa önceden doğrayın. Zencefil kuru olarak eklenir. İstenirse taze kök kullanabilirsiniz - ince bir rende üzerine rendeleyin.
Soyulmuş hindistan cevizi balkabağını kaba bir rende üzerinde öğütün. Bu haliyle bitmiş yemekte iyice buharlaşır ve nefis bir tat verir. Tüm malzemelerin karıştırılmasını kolaylaştırmak için rendelenmiş balkabağını derin bir tabağa dökün.
Krep için çiğ patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ortak bir tabağa dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Çok fazla meyve suyu serbest bırakıldıysa, sebzeleri sıkmanız ve fazla sıvıyı boşaltmanız gerekir. Çok miktarda meyve suyunun bitmiş yemek üzerinde olumsuz etkisi vardır - daha fazla un eklemeniz gerekecek, bu da patates kreplerini daha az kabarık hale getirecektir.
Sarımsak yemeğin tadını arttırır ve istenilen miktarda eklenebilir. Bu malzeme seti için iki büyük karanfil yeterli olacaktır. Sarımsakları en ince rende üzerine öğütün, ana kütleye ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.
Önceden bıçakla ince doğranmış sebzeli tabağa taze dondurulmuş dereotu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İstenirse dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz, kişniş veya fesleğenin yanı sıra az miktarda nane de ekleyebilirsiniz.
Soğanı bıçakla ince ince doğrayın. Tabağa ekleyip karıştırın. Ayrıca kırmızı soğan da ekleyebilirsiniz, asıl mesele, ana malzemenin - patateslerin - tadını bozmamak için onu iyice doğramaktır.
Krep karışımına çiğ yumurta eklemelisiniz - bu, tüm malzemeleri bağlayacak ve kızartma sırasında krepler şeklini koruyacak ve dağılmayacaktır. Çiğ tavuk yumurtasını bir kaseye kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse sadece bıldırcın yumurtası alın - 3 adet.
Buğday veya çavdar ununu önceden eleyin. Bir kaseye dökün ve karıştırın - kütle, topaklar olmadan homojen olmalıdır. Yulaf ezmesi veya kepek eklerseniz, patatesli kreplerin diyet versiyonunu elde edersiniz. Bu aşamada baharat ekleyebilirsiniz: tadına tuz, karabiber, kişniş, zencefil ve kuru kırmızı biber ekleyin.
Kızartmak için ayçiçek yağını alın, tavaya dökün, ocağa koyun ve orta ateşte ısıtın. Elde edilen kütlenin 2-3 yemek kaşığını sıcak yağa koyun ve yassı kekler haline getirin. Patates krepleri her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
Kalan yağı emmek için bitmiş krepleri bir kağıt mutfak havlusu veya peçete üzerine yerleştirin. Havlu üzerinde 2 dakika bekletin. her taraftan. 4-5 dakika sonra. Havludan alıp tabağa alıp servis yapın.
Üzerine sıcak patates-balkabağı kreplerini rendelenmiş peynir serpebilir veya ekşi krema ile servis edebilirsiniz. Draniki çorba veya pancar çorbasıyla iyi gider. Yemeğin sebze olmasına rağmen çok lezzetli, besleyici ve sulu çıkıyor. Afiyet olsun!
Muhtemelen, Belarus yemeklerine en azından biraz aşina olan herhangi biri, patatesli krep yemeği olmadan hayal etmenin imkansız olduğunu söyleyecektir. Belarus'un mutfak sembolüdür. "Draniki" ismi Eski Rus dilinden gelir ve "gözyaşı" yani ovmak kelimesinden gelir.
Rendelenmeden önce bile keskin uçlu bir tahta üzerinde "yırtılmış" pişmemiş patateslerden yapılırlar. Ve bugün balkabağından yapılan bu kreplerden bahsedeceğiz.
Yemeğin yararları ve zararları
Krepin ne kadar faydalı olduğunu anlamak için ana malzemesinin olumlu ve olumsuz özelliklerini öğrenmelisiniz.
Kabakların olumlu özelliklerini hemen hemen herkes biliyor. Sebzenin turuncu yumuşak iç kısmının vücudun sinir yapısı üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahip olduğu, safra ve idrar salgısını arttırdığı ve çeşitli metabolizmaları uyardığı bir sır değil. Bu sebze gereksiz sıvıyı insan vücudundan uzaklaştırır.
Bu sebzenin ilginç bir özelliği var. Kişinin daha genç görünmesini sağlar. Balkabağı yemekleri kalp ve kan damarları hastalıklarına faydalıdır. Bu sebze, şişliği azaltan, kalp ritminin dengelenmesine yardımcı olan ve kan damarlarını güçlendiren potasyum içerir.
Erkekler için, bu sebzenin tohumlarının sık tüketilmesi, prostatit ve adenom gibi korkunç hastalıklara karşı önemli ölçüde koruma sağlar. Balkabağından sıkılan meyve suyu da işe yaramaktadır. Aktif çalışmadan sonra vücudu mükemmel şekilde onarır.
Kadınlar için balkabağı cilt üzerinde iyi etki göstererek sivilceleri giderir.
Kabak ne yazık ki zararlı niteliklere de sahiptir. Şeker hastasıysanız hiçbir durumda kabak yememelisiniz. Duodenal ülserden muzdarip kişiler, pişmemiş balkabağının büyük zararlara yol açtığının farkında olmalıdır.
Patatesli krep ise yağda pişirildiği için kalorisi oldukça yüksektir. Bu yemeğin zararını en aza indirmek için yumurtasız diyet tarifine dikkat etmeli ve kızartmada bitkisel yağ yerine zeytinyağı kullanmalısınız.
Zorluk ve pişirme süresi
Üretim teknolojisinin oldukça basit olması önemlidir: Balkabağını rendeleyin ve yemeğin tüm malzemelerini birleştirin. Ancak patatesli kreplerin kendi sırları vardır:
- Sebze soğanla birlikte ince bir rende üzerine rendelenmelidir. Sonuçta kütle karanlığa dönüşmeyecek.
- Bulaşıkları sıcak dökme demir veya seramik tavada hazırlamanız gerekir. Bitkisel yağın kabak kütlesinin küçük bir kısmına yayılacak kadar dökülmesi gerekiyor. Bu nedenle yemeğiniz çıtır olacaktır. Draniki'nin kısık ateşte kapaksız 10 dakika kızartılması gerekiyor.
- Çok yağlı olmalarını önlemek için her biri peçeteye konulmalıdır. Kağıt fazla yağı emecektir.
Balkabaklı krep yapımı
Hazırlaması kolay ama yemesi keyifli! 4 kişilik patatesli krep hazırlayacağız.
Bunun için ihtiyacımız var:
- 400 gr kabak;
- 0,5 su bardağı un;
- 2 adet tavuk yumurtası;
- 10-15 gr dereotu;
- 50-100 gr kereviz;
- 2 yemek kaşığı. ayçiçek yağı kaşıkları;
- 2 diş sarımsak;
- tuz, karabiber - tatmak.
“Rüyanın” yumuşak kısmı olan balkabağını, küçük dişlerin olduğu rende üzerinde temizliyoruz. Tuz ekleyin ve bu karışımı yaklaşık 5 dakika bekletin. Suyu sıkın.
Sadece kerevizi doğruyoruz, sıkmamalısınız - genellikle çok fazla sıvı yaymaz. Oldukça ince doğranmış yeşillikleri ve soğanları ekleyin.
Sarımsakları bir bıçakla, rende üzerine doğrayın veya bir sarımsak presinden geçirin.
Yumurtayı hazırlanan sebzelere ekleyin. İyice karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
Unu ekleyip tekrar yoğurun.
Bu kütleyi ıslak bir kaşıkla porsiyonlara bölün, böylece hızlı bir şekilde tavaya koyabilirsiniz.
Bitkisel yağı ısıtın.
Balkabaklı kreplerimizi diziyoruz.
Hemen ısıyı en aza indiriyoruz. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
Fazla yağdan kurtulmak için hazırlanan yemeği bir peçeteye yerleştirin. Sağlıklı ve lezzetli kahvaltımız hazır!
Patates kreplerinin 100 g başına kalori içeriği 103 kaloridir. 2,73 gr protein, 6,37 gr yağ ve 9,54 gr karbonhidrat içerir.
Patates ilaveli tarif
Tüm öğünler için iyi bir çözüm patatesli ve balkabaklı krep yapmaktır. Tarifte verilen ürünlerin kombinasyonu kişisel isteklerinize göre değiştirilebilir.
Patates kreplerinin bu versiyonu için şunları yapmanız gerekir:
- 200 gr patates;
- 200 gr kabak posası;
- 2 yemek kaşığı. mısır unu kaşıkları;
- 2 tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
- 1 yumurta;
- tuz - tatmak;
- 2-3 yemek kaşığı. kızartma için bitkisel yağ kaşığı.
Pişirme metodu:
- tüm bitkisel malzemeleri yıkayın ve işleyin;
- patatesleri ve kabak posasını rendeleyin, fazla sudan kurtulun;
- bileşenleri genel bir tutarlılığa karıştırın;
- Patates-balkabağı karışımını sıcak bir tavaya dökün ve krep yapın;
- her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Tatlı seçeneği
Balkabaklı ballı krep tatlının yerini alacak. Yemeğinizi çocuklarınıza sütle verebilirsiniz. Yaşlılar da bu tatlılığın tadını çıkaracaklar.
Kendimize çeyrek balkabağı verelim. Sebzeyi rendeleyelim. Oraya bir yumurta koyalım. Un yerine 4 yemek kaşığı irmik alın. 2 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı bal ekleyin.
Sıcak bir tavaya bir kaşık patatesli krep koyun. Yemek pişirmek için rafine ayçiçek yağı kullanacağız. Kapağı kapalı yemeğimizi hazır hale getirelim. Unlu mamullerin yanında sıcak içecekler de ikram edeceğiz.
Kabak ve kabak ile
Tüm olumlu ürünleri bir araya getirelim. Kabak ve balkabağı alalım. Bu ürünler birbirleriyle iyi arkadaştır.
Her sebzeden 300 gram, 3 diş sarımsak ve 1 soğan almamız gerekiyor. Sebzeleri rendeleyin, soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp kabak ve balkabağına ekleyin. İsteğinize göre biraz biber ve tuz ekleyin. Daha sonra bir yumurtayı kırın ve yarım bardak un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kızartma tavasına kızgın yağa koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın, bir kapakla örtün.
Peynirli pişirme yöntemi
Gerçek bir gurmenin mutlaka denemesi gereken bir başka patatesli krep türü olduğunu düşünüyorum. Bunu yapmak için şunları almalıyız: 400 gr kabak, 2 yumurta, 50 gr peynir (beyaz peynir), 2 yemek kaşığı un, tuz, karabiber, kuru sarımsak, bitkisel yağ. Pişirme tekniği açısından bu krepler yukarıda listelenen yemek türlerinden farklı değildir.
Draniki fırında
Fırında pişen rendelenmiş krepler güzelce pişer. İçi yumuşak, dışı altın rengi bir kabukla çıkıyor. Bu yemeğin kalorisi çok daha az çünkü çoğunlukla yağ eklenmeden yapılıyor.
Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Ve ancak sonunda, yaklaşık 10 dakika sonra ocağı maksimum dereceye ayarlayacağız. Draniki'nin pişmesi yaklaşık 35 dakika sürecektir.
Yumurtasız yemek
Yumurta eklemeden rendelenmiş krepler, tavuk proteinine alerjisi olan kişiler için mükemmeldir. Ne yazık ki bu yemeğe yağsız denemez çünkü maksimum miktarda yağla hazırlanır. Ancak çoğu insan için bu yemek tamamen zararsız olacaktır.
Kabakların yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Üzerine tuz (bir çay kaşığı) ve 8 yemek kaşığı un ekleyin.
Karışımı hafif hareketlerle karıştırın. Tavayı ısıtalım. Gelecekteki krepleri bir kaşıkla sıcak yağa yerleştirin. Kısık ateşte, kapağını kapatarak pişirin.
- Balkabaklı krepler dağılıyor ve istenilen şekli almıyorsa bir miktar daha yumurta eklemenizi öneririm. Daha sonra fazla sudan kurtulmalısınız.
- Ayrıca öyle ya da böyle balkabağı sadece kaba bir rende üzerine rendelenmelidir.
- Bitkisel yağın şüphesiz ısıtılması gerekiyor, aksi takdirde bu yemeği hazırlamak için harcanan tüm çabalar boşa gidecek.
- Bütün bir tava için bile çeşitli boyutlarda krepleri güvenle pişirebilirsiniz. Dolguyu bir tarafa koyup sarmak gelenekseldir.
- Ayrıca tencerelerde de oldukça kolay bir şekilde hazırlanabilir. Krepler dikkatlice bir kaba yerleştirilir, et veya mantarlar eklenir ve zengin bir peynir kaplaması altında pişirilir. Genel olarak yemeğin aromatik ve süper lezzetli olduğu ortaya çıkacak.
Balkabaklı veya sebzeli krepli Draniki, altın sonbahar severlerin en saygın yemeği olacak. Güzel ve taze bir yemek, özel mutfak bilgisi gerektirmez; bu yaratıcı aktivitenin temellerini öğrenmek üzere olan şanssız bir aşçı bile iştah açıcı bir ürün ortaya çıkarabilir.
Beğendiniz mi? İlginç orijinal tariflerden oluşan seçimlerimize göz atın!
Balkabaklı krepleri hiç denemediyseniz, onları hazırlamanın ve ailenize pahalı ürünler veya çok fazla zaman gerektirmeyen hoş kokulu ve lezzetli bir yemek ikram etmenin zamanı geldi.
Sonbahar balkabağı yemeklerinin zamanıdır. Hazırlamak için herhangi bir balkabağı türünü kullanın. Ne renk olacağı önemli değil. Önemli olan sebzenin kaliteli, sulu ve lezzetli olmasıdır, o zaman krepler çok iştah açıcı olacaktır.
Her gün içinBir tavadaKabak
Test: ne kadar güzelsin (dıştan ve içten)
Bu basit test size ne kadar güzel olduğunuzu %90 doğrulukla söyleyecektir. Her soru hakkında düşünmek için 5 saniyeniz var.
Yöntem: kızartma Porsiyon: 10 Mutfak: halk Hazırlama süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 15 dakika
Şef
Elbette çoğumuz altın kahverengi krepleri severiz. Çoğu durumda patateslerden hazırlanırlar. Çoğu zaman diğer sebzelerden hazırlanırlar. Balkabaklı krep pişirmenizi öneririm. Balkabağını sevmeseniz bile bu tarifte tadına doyamayacaksınız.
Balkabaklı krep yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Kabak 250 gr (soyulmuş)
- Tavuk yumurtası 1 adet.
- Sarımsak 2-3 diş
- Soğan 1 adet.
- Buğday unu 5-6 yemek kaşığı. l.
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber
- Kurutulmuş kırmızı biber 1 çay kaşığı.
- İtalyan otları 0,5 çay kaşığı.
- Kızartmak için bitkisel yağ
Mayasız yumuşak sütlü krep tarifi