കുക്കികളിൽ നിന്നുള്ള കേക്ക്, കോട്ടേജ് ചീസ് ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. കോട്ടേജ് ചീസ് (തിരഞ്ഞെടുപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്. നോ-ബേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ജെലാറ്റിൻ, ഓറഞ്ച്, ബിസ്ക്കറ്റ് ബേസ്

youtube.com

ഐസ്‌ക്രീമിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ള അതിലോലമായ തൈര് സോഫിൽ, സരസഫലങ്ങളുടെ ഒരു പാളി കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 50 മില്ലി വെള്ളം;
• 100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ;
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• ½ ടീസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര;
• 100 മില്ലി പാൽ;
• 100 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്;
• 200 മില്ലി കനത്ത ക്രീം;
• 200 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറി.

പാചകം

ജെലാറ്റിൻ കുതിർക്കുക. ഇത് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയത്തേക്ക് വീർക്കാൻ വിടുക.

വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുക്കുക. ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അടരുകളായി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇത് കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനമായിരിക്കും.

കടലാസിൽ ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡ് വരയ്ക്കുക. അതിൽ ഒരു സ്പ്രിംഗ്ഫോം പാൻ വയ്ക്കുക. പാർച്മെന്റ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങളുടെ ഉള്ളിൽ വരയ്ക്കുക. ഇത് നന്നായി പറ്റിനിൽക്കാൻ, സസ്യ എണ്ണയിൽ വശങ്ങളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഫോമിൽ അടരുകളായി ഇടുക, ലെവൽ ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ അര മണിക്കൂർ നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് അടിക്കുക. പാൽ തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസുമായി പാൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ശീതീകരിച്ച ക്രീം വിപ്പ് ചെയ്യുക, തൈര്-ചോക്കലേറ്റ് പിണ്ഡം ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

10 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക, അടിത്തട്ടിലെ അച്ചിലേക്ക് മൗസിന്റെ പകുതി ഒഴിക്കുക. കഷണങ്ങൾ അരിഞ്ഞത് സ്ട്രോബെറി ഒരു പാളി ഇടുക (നിങ്ങളുടെ രുചി ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ പഴങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം) ഒപ്പം mousse രണ്ടാം പകുതി പകരും. രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ചുവട്ടിൽ നിന്ന് കടലാസ് തൊലി കളഞ്ഞ് മോതിരത്തിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. പേസ്ട്രി വളയമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് ചെറുതായി തടവുക. ഇത് ചൂടാക്കുകയും കേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ "റിലീസ്" ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

2. നെപ്പോളിയൻ

youtube.com

അത്തരം നേർത്ത രുചിയുള്ള കേക്കുകൾ എന്താണെന്ന് വീട്ടുകാർ വളരെക്കാലം ഊഹിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• 1 മുട്ട;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ധാന്യം;
• 5 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• ½ നാരങ്ങ;
• 250 മില്ലി പാൽ;
• 70 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ്;
• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്.

പാചകം

മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, അന്നജം, അര നാരങ്ങയുടെ തൊലി എന്നിവ ഇളക്കുക, അതിൽ ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പതുക്കെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടുള്ള ക്രീമിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക.

പിറ്റാ ബ്രെഡ് 15 × 15 സെന്റീമീറ്റർ വലിപ്പമുള്ള പാളികളായി മുറിക്കുക. ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പൊടിക്കുക.

കേക്ക് പാളികളായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ക്രീം, കുറച്ച് പരിപ്പ്, പിറ്റാ ബ്രെഡ്, ക്രീം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുതലായവ. അവസാന ക്രീം ലെയർ ചേർത്ത ശേഷം, ഉദാരമായി വശങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് തളിക്കേണം.

കുതിർക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ കേക്ക് വിടുക.

3. ഉറുമ്പ്

youtube.com

അവിശ്വസനീയമാംവിധം ക്രഞ്ചിയും ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. കുക്കികൾക്ക് പകരം - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ഉണങ്ങിയ പന്തുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 180 ഗ്രാം വെണ്ണ (80-85% കൊഴുപ്പ്);
• 250 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് ബോളുകൾ;
• 100 ഗ്രാം വറുത്ത നിലക്കടല.

പാചകം

മൃദുവായ വെണ്ണ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ക്രീമിൽ നിലക്കടലയും ചോക്കലേറ്റ് ബോളുകളും (പ്രഭാത പൊടി) ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

മിഠായി വളയത്തിന്റെ അകത്തെ ഭിത്തികൾ കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തി അകത്ത് ചോക്ലേറ്റ്-വെണ്ണ മിശ്രിതം ഇടുക. പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാകുന്നതുവരെ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. മോതിരത്തിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

4. ചോക്കലേറ്റ് ബനാന കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യരുത്

youtube.com

സൌമ്യമായ കസ്റ്റാർഡും വാഴപ്പഴവും നന്ദി, കുക്കികൾ പൂർണ്ണമായും കുതിർന്ന് ഒരു ബിസ്ക്കറ്റ് പോലെ മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• 4 മുട്ടകൾ;
• 50 ഗ്രാം മാവ്;
• 600 മില്ലി പാൽ;
• 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 500 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികൾ;
• 3-4 വലിയ വാഴപ്പഴം;
• ½ ബാർ ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

പാചകം

വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച് സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. പിണ്ഡം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, രണ്ട് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ ചേർക്കുക. പിണ്ഡം വെളുത്തതായി മാറുമ്പോൾ, സൌമ്യമായി, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവു ഒഴിക്കുക. ചൂടാക്കുക എന്നാൽ പാൽ തിളപ്പിക്കരുത്. നിരന്തരം അടിക്കുക, മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

മുട്ട-പാൽ പിണ്ഡം ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ക്രീം നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, വെണ്ണ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

വശങ്ങളുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ എടുത്ത് അതിന്റെ അടിയിൽ തണുത്ത ക്രീം നിറയ്ക്കുക. അതിൽ കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഇടുക. ആകൃതി വൃത്താകൃതിയിലാണെങ്കിൽ കുക്കികൾ ചതുരാകൃതിയിലാണെങ്കിൽ, അവയെ വേർപെടുത്തുക. ബീജസങ്കലനത്തിനു ശേഷം അത് അദൃശ്യമായിരിക്കും.

ക്രീം പാളി ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ മൂടുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച വാഴപ്പഴം ഒരു പാളി. നിങ്ങൾ ആകൃതിയുടെ അരികിൽ എത്തുന്നതുവരെ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി ക്രീം ആയിരിക്കണം.

ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക: ചോക്ലേറ്റ് ബാർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും ഒരു സ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയും ചേർക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക.

കേക്കിന് മുകളിൽ ഐസിംഗ് ഒഴിച്ച് മൂന്ന് നാല് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്.

5. സ്മെറ്റാനിക്

youtube.com

7. നട്ട് കേക്ക് നോ ബേക്ക്

youtube.com

അസാധാരണമായ കേക്കുകൾ നട്ട് നോട്ടുകൾ നൽകുന്നു, ടെൻഡർ നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• ധാന്യം അന്നജം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 500 മില്ലി പാൽ;
• 90 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 160 ഗ്രാം ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്;
• 160 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചകം

കസ്റ്റാർഡ് തയ്യാറാക്കുക: സാധാരണ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവയുമായി മുട്ട കലർത്തുക, അന്നജം ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങോ മാവോ ഉപയോഗിക്കാം), പാലിൽ ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള ക്രീമിൽ, 50 ഗ്രാം വെണ്ണ ചേർക്കുക.

ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ പൊടിക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ (40 ഗ്രാം), ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഇളക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വാൽനട്ട് പിണ്ഡത്തിന്റെ ഒരു പാളി വയ്ക്കുക. ടാമ്പ്, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്. ചേരുവകൾ തീരുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. അവസാന പാളി ക്രീം ആയിരിക്കണം.

കേക്ക് സജ്ജമാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം മുക്കിവയ്ക്കുക. വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് പരിപ്പ് നുറുക്കുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

youtube.com

ചെറികളുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട തേൻ ട്യൂബ് കേക്കിന്റെ ലളിതമായ പതിപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ;
• 270 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• 1 ലിറ്റർ പാൽ;
• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ അന്നജം;
• 30-35% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 250 മില്ലി ക്രീം;
• 1 കിലോ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രൂഡൽ;
• 50 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്.

പാചകം

മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇളക്കുക, മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇത് ബാച്ചുകളായി ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അത് നന്നായി കലർത്തുക.

പാൽ ചൂടാക്കുക. നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, മുട്ട-മാവ് മിശ്രിതം പതുക്കെ അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കുക. തീ കുറയ്ക്കുക, ക്രീം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കസ്റ്റാർഡ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ശീതീകരിച്ച കനത്ത ക്രീം ഇതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ക്രമേണ ഒഴിക്കുക, ഓരോ സേവനവും ഇളക്കുക.

ഒരു വിഭവത്തിൽ നിരവധി പഫുകൾ ഇടുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഓരോ അടുത്ത പാളിയും മുമ്പത്തെ വ്യാസത്തേക്കാൾ അല്പം ചെറുതായിരിക്കണം, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വീട് ലഭിക്കും. ഉപയോഗിച്ച പേസ്ട്രികൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കുതിർക്കില്ല.

വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്കിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ അലങ്കരിക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

9. തകർന്ന ഗ്ലാസ്

ivona.bigmir.net

മാർമാലേഡ് പ്രേമികൾക്കുള്ള മനോഹരമായ ക്രീം കേക്ക്.

ചേരുവകൾ:

• ഒരു പൊടി രൂപത്തിൽ മൾട്ടി-കളർ ജെല്ലി 100 ഗ്രാം;
• 20 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• 3 കിവികൾ;
• 10-15% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള 400 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• വാനില സാച്ചെറ്റ്.

പാചകം

ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക: ഓരോ 50 ഗ്രാം പൊടിയും, 100 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി തണുപ്പിക്കുക, പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാകുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് നിറമുള്ള ജെല്ലി തയ്യാറല്ലെങ്കിൽ, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് കളറിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സാധാരണ ജെലാറ്റിൻ കളർ ചെയ്യുക.

ജെല്ലി കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് ക്രമരഹിതമായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തകർന്ന ഗ്ലാസ് പോലെ കഷണങ്ങൾ വളരെ വലുതും അസമവുമായിരിക്കണം. പീൽ, കിവി വലിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. അത് വീർക്കുമ്പോൾ, അത് ഉരുകുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്). ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ, അടിക്കുന്നത് തുടരുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം പിണ്ഡം ജെല്ലിയും കിവിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി ഒരു സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഇടുക. ജെല്ലി കഷണങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് നോക്കാതിരിക്കാൻ മിനുസപ്പെടുത്തുക. പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.

10. തിളപ്പിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക്

youtube.com

അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഈന്തപ്പഴവും ഉള്ള ബട്ടർ ക്രീമിന്റെ മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം വാൽനട്ട്;
• 150 ഗ്രാം ഈന്തപ്പഴം;
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ;
• 80 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ്;
• 50 ഗ്രാം ധാന്യം അടരുകളായി;
• 15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 80 മില്ലി വെള്ളം;
• 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം;
• 400 മില്ലി റിയാസെങ്ക.

പാചകം

ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ ബ്ലെൻഡറിലോ, ഈന്തപ്പഴവും (പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം) അണ്ടിപ്പരിപ്പും വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ സ്പ്രിംഗ്ഫോം അല്ലെങ്കിൽ പേസ്ട്രി റിംഗ് വയ്ക്കുക. പൂപ്പലിന്റെ ഉള്ളിൽ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് കടലാസ് കൊണ്ട് വരയ്ക്കുക. വാൽനട്ട്-ഈന്തപ്പഴം മിശ്രിതം ഉള്ളിൽ ഇടുക, മിനുസമാർന്നതും ടാമ്പ് ചെയ്യുക. 10-20 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

ഉരുകിയ ചോക്കലേറ്റ് കോൺ ഫ്ളേക്സുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. എല്ലാ അടരുകളും ചോക്ലേറ്റിൽ മുക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അവ കടലാസ് പേപ്പറിൽ വയ്ക്കുക, അവ വിരളമാക്കുക, അങ്ങനെ അവ സ്പർശിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. ഫ്രീസറിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

ജെലാറ്റിൻ മുക്കിവയ്ക്കുക: വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് പാക്കേജിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സമയം സൂക്ഷിക്കുക.

ഒരു ക്രീം ഉണ്ടാക്കുക: ആദ്യം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പുളിപ്പിച്ച ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി അടിക്കുക. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ഉരുകുക - ഇത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച് ക്രീമിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. കേക്കിന്റെ അടിത്തറയിൽ ക്രീം ഒഴിക്കുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

മുകളിൽ ചോക്കലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ കോൺഫ്ലേക്കുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, പൂർണ്ണമായും സെറ്റ് ആകുന്നത് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ എടുക്കും.

നല്ല ദിവസം, പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ! നിങ്ങൾക്കിടയിൽ, കോട്ടേജ് ചീസും അതിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാകും. ഞാൻ തന്നെ, ഇത് സ്റ്റോറിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന് എനിക്ക് നിങ്ങൾക്കായി രസകരവും ലളിതവുമായ ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ട്: ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ കുറഞ്ഞത് സമയവും ചേരുവകളും എടുക്കും, രുചികരമായത് അസാധാരണമാണ്. ചെറുതും വലുതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഈ പലഹാരം ഇഷ്ടപ്പെടും 🙂

ഏതെങ്കിലും കോട്ടേജ് ചീസ് അനുയോജ്യമാണ് - ഭവനങ്ങളിൽ, ഡയറ്റ് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള തൈര് പിണ്ഡം. നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം: വാഴപ്പഴം, സ്ട്രോബെറി, ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ച്.

ഒരു അടിസ്ഥാനമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം കുക്കികൾ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ്, റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ, ബിസ്ക്കറ്റുകൾ, ഓറിയോ കുക്കികൾ, ഒരു അപ്പം പോലും ഉപയോഗിക്കാം. ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചും തണുപ്പിൽ പ്രായമാകുന്നതിലൂടെയും മധുരപലഹാരം ആവശ്യമുള്ള രൂപം നേടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ചായ കുടിക്കുന്നത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ മധുര പലഹാരം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഭാവന പ്രയോഗിച്ചാൽ: ചോക്ലേറ്റ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിറമുള്ള സ്പ്രിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക - ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു വിഭവം വിളമ്പുന്നത് ലജ്ജാകരമല്ല! വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

പഴം, ജെലാറ്റിൻ, കുക്കികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച ക്രീം കേക്ക്

ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, അതിൽ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ അടിസ്ഥാനമാണ്, പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഒരു പഴം കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ജെലാറ്റിൻ കൈകാര്യം ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇതാണ് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്. വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണം തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും പാചക ചുമതലയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും - സൌമ്യമായ നേരിയ മധുരപലഹാരം ആദ്യമായി മാറും.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 300 ഗ്രാം ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കുക്കികൾ;
• 70-100 ഗ്രാം കൊക്കോ പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ്;
• 150-180 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 1-1.5 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• 600 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 400 മില്ലി പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 30-40 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• 4-5 വാഴപ്പഴം;
• 1 ബാഗ് കേക്ക് ജെല്ലി;
• വാനിലിൻ 2 പായ്ക്കുകൾ;
• അലങ്കാരത്തിന് 1 ഓറഞ്ച്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കുക്കികൾ പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല നുറുക്കുകളുടെ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക.

2. കൊക്കോ പൊടിയും മൃദുവായ വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് നുറുക്കുകൾ ഇളക്കുക, ഒരു ഏകീകൃത സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

3. ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി, ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നിരത്തി ഒരു കേക്ക് രൂപത്തിൽ അടിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. ഇതാണ് മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാനം.

4. ബാക്കിയുള്ള മണൽ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് 6 പന്തുകൾ ഉരുട്ടുക.

ഫോമും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത് ഭാഗവും 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

5. തരികൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ജെലാറ്റിൻ 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, സ്റ്റൗവിൽ ചൂടാക്കുക (പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്).

6. മിനുസമാർന്നതുവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ മുഴുവൻ അളവും പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഭാവിയിലെ തൈര് ക്രീമിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തണുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക.

7. 3 വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുക, ഒരെണ്ണം അലങ്കരിക്കാൻ സൂക്ഷിക്കുക.

8. മണൽ ഉരുളകൾക്കൊപ്പം ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് കേക്ക് എടുക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ മുഴുവൻ വാഴപ്പഴം ഇടുക, അവയ്ക്കിടയിൽ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഉരുട്ടിയ പന്തുകൾ സ്ഥാപിക്കുക.

9. പഴങ്ങളും പന്തുകളും ബാക്കിയുള്ള ക്രീം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അവ പൂർണ്ണമായും പിണ്ഡം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

10. 15-20 മിനുട്ട് ഫ്രീസറിൽ ഭാവി കേക്കിനൊപ്പം പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് പിടിക്കുന്നു.

11. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ട്രീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുക, മുകളിൽ വാഴപ്പഴം, തൊലികളഞ്ഞ ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവ ഇടുക.

12. ഒരു പായ്ക്ക് ജെല്ലി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക - ഉൽപ്പന്ന പാക്കേജിംഗിൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കണം. തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക.

13. ഫ്രൂട്ട് അലങ്കരിച്ച കേക്കിന് മുകളിൽ തണുത്ത ജെല്ലി ഒഴിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക. രാത്രി മുഴുവൻ കഠിനമാക്കാൻ വിടുന്നത് നല്ലതാണ്, രാവിലെ പൂപ്പലിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം നീക്കം ചെയ്യുക.

ജെലാറ്റിന് നന്ദി, ഡെസേർട്ട് അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തും. മുറിക്കുമ്പോൾ, അടുക്കിയിരിക്കുന്ന പാളികൾ വ്യക്തമായി കാണാം - മണൽ, തൈര്, പഴം.

കുക്കികളിൽ നിന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴി (ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം)

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരാളെ കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. തങ്ങളെ ഒരു മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കാത്തവർ പോലും അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം നിരസിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല. ഇതെല്ലാം പരിപ്പ്, സുഗന്ധമുള്ള വാഴപ്പഴം എന്നിവയോടൊപ്പം ചേർത്താൽ, പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കുക അസാധ്യമാണ് 😉

പാചകക്കുറിപ്പിനായി തയ്യാറാക്കുക:

• 700 ഗ്രാം നട്ട് കുക്കികൾ;
• 200 മില്ലി മുഴുവൻ പാൽ;
• 0.5 കിലോ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 350 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 3 വാഴപ്പഴം.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക (ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്).

സുഗന്ധ ക്രീമിൽ നിങ്ങൾക്ക് വാനിലിൻ, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ചേർക്കാം.

2. പൂർത്തിയായ ഡെസേർട്ട് സ്ലിപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ക്രീം നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് വിശാലമായ ഫ്ലാറ്റ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക.

3. പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുക, അങ്ങനെ അത് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിനേക്കാൾ ചെറുതാണ്.

4. ഓരോ ബിസ്കറ്റും പാലിൽ മുക്കി ഏതെങ്കിലും ആകൃതിയിലുള്ള കേക്ക് രൂപത്തിൽ ഒരു വിഭവത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.

5. തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളുടെ ഒരു പാളി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നേന്ത്രപ്പഴം മുകളിൽ ഇട്ട് വീണ്ടും ക്രീം കൊണ്ട് മൂടുക, അല്ലാത്തപക്ഷം വാഴപ്പഴം ഇരുണ്ടുപോകും.

6. പാലിൽ സ്പൂണ് കുക്കികളിൽ നിന്ന് അടുത്ത കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക, ക്രീം, പഴം എന്നിവയുടെ പാളി ആവർത്തിക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപയോഗിക്കുന്നതുവരെ ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക.

7. പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം അലങ്കരിക്കുക - കുക്കി നുറുക്കുകൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് റോസാപ്പൂക്കൾ, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

8. ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിഭവം ഇടുക - കുക്കികൾ കുതിർക്കാൻ ഈ സമയം മതി, മധുരപലഹാരം കഠിനമാക്കും.

ഇത് വളരെ ആകർഷണീയവും ഉത്സവവുമായി മാറുന്നു. സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുകയും ബേക്കിംഗ് സമയം ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പാചകം ചെയ്യാൻ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല!

ബനാന കേക്കുകൾ വളരെ മധുരവും രുചികരവുമാണ്. കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഐ.

നോ-ബേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ജെലാറ്റിൻ, ഓറഞ്ച്, ബിസ്ക്കറ്റ് ബേസ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ട്രീറ്റ് രുചികരവും ടെൻഡറും മാത്രമല്ല, വളരെ തിളക്കമുള്ളതുമാണ്. പകരുന്നതിനായി പുതിയ സിട്രസ് പഴങ്ങളും നിറമുള്ള ജെല്ലിയും ഉപയോഗിച്ചതിന് നന്ദി, മധുരപലഹാരം മാനസികാവസ്ഥയെ ഉയർത്തുന്ന ഒരു ഊഷ്മള ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ നിറം എടുക്കുന്നു. നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും ഒരു "സണ്ണി" ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകാര്യം ചെയ്യുക.

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക:

• 500 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര;
• 10 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 200 ഗ്രാം കുക്കികൾ;
• 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• റെഡിമെയ്ഡ് ഡ്രൈ ജെല്ലിയുടെ 1 പാക്കേജ്;
• 1 ഓറഞ്ച്;
• 2 ടാംഗറിനുകൾ.

ഫോട്ടോയോടൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുക്കികൾ വലിയ കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ വയ്ക്കുക. പാക്കേജിന്റെ മുകളിൽ വലതുവശത്ത്, ചെറിയ നുറുക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് നടക്കുക.

2. നുറുക്കുകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ എണ്ണ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും നുറുക്കുകൾ മൃദുവാക്കുകയും ചെയ്യും.

3. വിഭവത്തിൽ ഒരു മിഠായി മോതിരം അല്ലെങ്കിൽ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. എല്ലാ നുറുക്കുകളും അച്ചിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടിയിൽ പരത്തുക, ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വർക്ക്പീസ് നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ഒരു കപ്പിൽ ജെലാറ്റിൻ വയ്ക്കുക, വെള്ളം നിറക്കുക, ഇളക്കുക, വീർക്കാൻ വിടുക.

5. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, വാനില പഞ്ചസാര, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഏകീകൃത ക്രീം പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

6. പകുതി ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് പിണ്ഡം (ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) വരെ പിഴിഞ്ഞെടുത്ത ജ്യൂസ് ചേർക്കുക. കട്ടിയുള്ള ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും അടിക്കുക.

7. വീർത്ത ജെലാറ്റിൻ ചൂടാക്കി, ഇളക്കി, പൂർണ്ണമായ പിരിച്ചുവിടൽ കൊണ്ടുവരിക.

ജെലാറ്റിൻ തിളപ്പിക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, പക്ഷേ 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുകളിൽ ചൂടാക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

8. പുളിച്ച ക്രീം, തൈര് ക്രീം എന്നിവയിലേക്ക് ജെലാറ്റിൻ ലായനി ഒഴിക്കുക, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

9. ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് മണൽ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, അതിന് മുകളിൽ എല്ലാ ക്രീമും ഒഴിച്ച് തുല്യമായി പരത്തുക.

10. വിഭവം 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തിരികെ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ ജെലാറ്റിൻ സജ്ജമാക്കാൻ സമയമുണ്ട്.

11. മാൻഡാരിൻ 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക (ഏകദേശം 150 മില്ലി). ജെല്ലി പാക്കിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് ലഭിക്കാൻ ജ്യൂസ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.

12. 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ജെല്ലി ഇളക്കുക, ജ്യൂസ്, വെള്ളം എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 20 സെക്കൻഡ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.

13. തണുപ്പിൽ നിന്ന് വർക്ക്പീസ് നീക്കം ചെയ്യുക, മുകളിലെ പാളി ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ, തൈര് അടിത്തറയിൽ ജെല്ലി പിണ്ഡത്തിന്റെ നേർത്ത പാളി ഇടുക, ഉപരിതലത്തിൽ പരത്തുക.

14. ഓറഞ്ച് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മധുരപലഹാരം അലങ്കരിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ജെല്ലി മുകളിൽ, ഒരു പ്ലേറ്റ് കൊണ്ട് മൂടുക, പൂർണ്ണമായും സജ്ജമാക്കുന്നത് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക (കുറഞ്ഞത് 5 മണിക്കൂർ).

15. ഒരു ഹെയർ ഡ്രയർ ഉപയോഗിച്ച് വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോമിന്റെ വശങ്ങൾ ചൂടാക്കി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മോതിരം നീക്കം ചെയ്യുക.

ഓറഞ്ച് സോഫൽ കേക്ക് വേനൽക്കാല വിരുന്നിന് ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരമായിരിക്കും. ഇത് ചൂടിൽ ഉന്മേഷദായകമാണ്, ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

മുത്തശ്ശി എമ്മയിൽ നിന്നുള്ള നോ ബേക്ക് സ്ട്രോബെറി ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മിഠായി കലയുടെ അംഗീകൃത മാസ്റ്ററായ മുത്തശ്ശി എമ്മ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ എഴുതുകയും അവളുടെ Youtube ചാനൽ പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവിടെ അവൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സന്തോഷത്തോടെ പങ്കിടുന്നു. നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസും സ്ട്രോബെറിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - ഒരു വീഡിയോ നിർദ്ദേശം ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളുടെ കേക്ക് "ഹൗസ്" - വീട്ടിൽ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ 80-കളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് എന്റെ അമ്മയിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചു. കുട്ടിക്കാലത്ത്, കോട്ടേജ് ചീസ് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം സ്വാദിഷ്ടമായ "കുട്ടികളുടെ" ട്രീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളെ ലാളിക്കാൻ അവൾ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഇത് എന്റെ കുടുംബത്തിനും അതിഥികൾക്കും പാകം ചെയ്യുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് രണ്ട് തലമുറകൾ പരീക്ഷിച്ചു, അതിനാൽ ഫലത്തെ ഭയപ്പെടാതെ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പാചകം ആരംഭിക്കാം 🙂

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• 250 ഗ്രാം സ്ക്വയർ കുക്കികൾ;
• 50 മില്ലി പാൽ;
• 800 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 80 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• 80 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 1 വാഴപ്പഴം, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി.

പൊടിയുള്ള കോട്ടേജ് ചീസിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് 100 ഗ്രാം വീതമുള്ള 8 മധുരമുള്ള തൈര് അല്ലെങ്കിൽ അതേ അളവിൽ തൈര് പിണ്ഡം എടുക്കാം.

ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസിനായി:

• ഏതെങ്കിലും ചോക്ലേറ്റ് 90 ഗ്രാം;
• 5-7 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 30-60 മില്ലി പാൽ.

പാചകം:

1. കോട്ടേജ് ചീസ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മൃദുവായ വെണ്ണ എന്നിവ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

2. മേശപ്പുറത്ത് ക്ളിംഗ് ഫിലിം പരത്തുക. ഓരോ കുക്കിയും ഇരുവശത്തും പാലിൽ മുക്കി, 3 ബൈ 4 കുക്കികളുടെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഫിലിമിൽ പരത്തുക.

3. കുക്കികളുടെ ആദ്യ പാളിയിൽ തൈര് ക്രീമിന്റെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ പുരട്ടുക.

4. ഇപ്പോൾ കുക്കികൾ വീണ്ടും നിരത്തി മധുരമുള്ള പിണ്ഡത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരപ്പാക്കുക. മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി, സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വാഴപ്പഴം ഇടുക - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

5. പുറംഭാഗത്തുള്ള ക്ളിംഗ് ഫിലിമിന്റെ അഗ്രം പിടിച്ച് ഒരു വീടിന്റെ ആകൃതിയിൽ കുക്കികളുടെ പാളി ഇരുവശത്തും പൊതിയുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് അറ്റത്ത് നിന്ന് ക്രീം മിനുസപ്പെടുത്തുക.

6. പൂർത്തിയായ "വീട്" ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി അമർത്തി 3-4 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, വെയിലത്ത് രാത്രി മുഴുവൻ.

7. ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കാൻ, ചോക്ലേറ്റ് പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് വാട്ടർ ബാത്തിൽ ഉരുകുക. ഐസിംഗ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ പാൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

8. ഐസിംഗ് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് വീട് നീക്കം ചെയ്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടുക. 1 മണിക്കൂർ സെറ്റ് ചെയ്യാൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

അസാധാരണമായ രൂപത്തിനുള്ള ഡെസേർട്ട്-ഹൗസ് ചെറിയ മധുരമുള്ള പല്ലുകളെ ആകർഷിക്കണം. കോട്ടേജ് ചീസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക്, വീണ്ടും ശ്രമിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കുക. കൂടാതെ, അവ ചീസ് കേക്കുകൾ പോലെ തന്നെ ആസ്വദിക്കുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം, പൈനാപ്പിൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അതിലോലമായ കോട്ടേജ് ചീസ് "ചീസ് കേക്ക്"

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഒരു ജനപ്രിയ യൂറോപ്യൻ മധുരപലഹാരമാണ് ചീസ് കേക്ക്, എലൈറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റുകൾ പോലും അവരുടെ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാരെക്കാൾ മോശമല്ലാത്ത ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പാചകക്കുറിപ്പിനായി, എടുക്കുക:

• 200 ഗ്രാം തകർന്ന കുക്കികൾ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 15 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ;
• 100 മില്ലി വെള്ളം;
• 150 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 120 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• വാനില പഞ്ചസാരയുടെ 1 സാച്ചെറ്റ്;
• 0.5 ലിറ്റർ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 1 ബാഗ് ഉണങ്ങിയ ജെല്ലി;
• 1 കാൻ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ (ക്യൂബുകൾ)

ഘട്ടം ഘട്ടമായി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

1. കുക്കികൾ നന്നായി പൊടിക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നുറുക്കുകളിലേക്ക് ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ട അടിത്തറ വേണമെങ്കിൽ, ഒരു ഓറിയോ കുക്കി ഉപയോഗിക്കുക.

2. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് നിരത്തി കുക്കി മാവ് നന്നായി പരത്തുക.

ഒരു കേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ഒരു ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്, മണൽ പാളി അതിന്റെ അടിയിൽ ടാമ്പ് ചെയ്യുക.

3. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഭാവി കേക്കിനുള്ള അടിസ്ഥാനം നീക്കം ചെയ്യുക.

4. ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, തരികൾ വീർക്കുമ്പോൾ, കണ്ടെയ്നർ മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ഇടുക. നിരന്തരം ഇളക്കി, തരികൾ പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചുവിടുക.

5. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, പഞ്ചസാരയും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക, എല്ലാം ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

6. പുളിച്ച ക്രീം ഒഴിക്കുക, ക്രീം വരെ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും അടിക്കുക. അടിക്കുന്നത് തുടരുക, നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഉരുകിയ ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക.

7. പൂപ്പൽ പുറത്തെടുക്കുക, മണൽ അടിത്തറയിൽ ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ ക്യൂബുകൾ (അര കാൻ) ഇടുക.

8. തൈര് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പൈനാപ്പിൾ പാളി മൂടുക, 2 മണിക്കൂർ വീണ്ടും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

9. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ജെല്ലി തയ്യാറാക്കുക, എന്നാൽ ജെല്ലി ലെയർ സാന്ദ്രമാക്കുന്നതിന് 100 മില്ലി കുറച്ച് വെള്ളം എടുക്കുക.

10. ഫ്രോസൺ തൈര് പിണ്ഡത്തിൽ പൈനാപ്പിൾ രണ്ടാം പകുതി ഇട്ടു തണുത്ത ജെല്ലി ഒഴിക്കേണം.

11. ജെല്ലി കഠിനമാക്കാൻ 4-5 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക.

നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന ഒരു കോഫിയും ചീസ് കേക്കും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്ന മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണോ? എങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പാണ്. ട്രീറ്റ് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ ക്രീം കോഫിയുടെ രുചി ആദ്യ കടിയിൽ നിന്ന് കീഴടക്കുന്നു. കുക്കികൾ ഉള്ള സാർവത്രിക വിഭവം "മരിയ" വേനൽക്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ചായ കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് - നിങ്ങളുടെ പാചക വൈദഗ്ധ്യം കൊണ്ട് അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്:

• 500 ഗ്രാം മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 350 ഗ്രാം കുക്കികൾ "മരിയ" (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും);
• 1 കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ + ക്രീമിന് 120 ഗ്രാം;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• 3 കല. എൽ. ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി;
• 100 ഗ്രാം ഫിലാഡൽഫിയ ക്രീം ചീസ്;
• ഷീറ്റ് ജെലാറ്റിൻ 12 ഗ്രാം;
• അലങ്കാരത്തിനായി തേങ്ങ അടരുകൾ, കോൺഫെറ്റി, കൊക്കോ പൗഡർ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് മുഴുവൻ പാലും 120 ഗ്രാം ബാഷ്പീകരിച്ച പാലും ഒഴിക്കുക, കാപ്പി ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക.

5. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു കാൻ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ മൃദുവായ കോട്ടേജ് ചീസ് ഇളക്കുക. രുചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് എസ്സെൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കാം.

6. ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുടെ അടിഭാഗം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക, പാളികളായി വയ്ക്കുക: കുക്കികൾ, തൈര് ക്രീം, കുക്കികൾ, കോഫി ജെല്ലി.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് ആൻഡ് പരിപ്പ് കൂടെ സ്വീറ്റ് lavash കേക്ക്

ഏത് തരത്തിലുള്ള ആപ്ലിക്കേഷനാണ് പിറ്റാ ബ്രെഡിനായി ഹോസ്റ്റസ് കണ്ടെത്താത്തത് - ലഘുഭക്ഷണ റോളുകളും പൈകളും മുതൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഡെസേർട്ടുകൾ വരെ. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിച്ച് നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷിൽ നിന്ന് ഒരു നട്ട് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

അത് എടുക്കും:

• 2 പീസുകൾ. പിറ്റാ അപ്പം;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ;
• 200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ തൈര് ചീസ്;
• അലങ്കാരത്തിനുള്ള പരിപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ബാഷ്പീകരിച്ച പാലുമായി യോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള പലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കാം.

2. പിറ്റാ ബ്രെഡ് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് സമാനമായ നിരവധി കേക്ക് ബ്ലാങ്കുകളായി മുറിക്കുക.

3. ഓരോ പിറ്റാ കേക്കും കോട്ടേജ് ചീസ് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, മുകളിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ഈ കേക്ക് കുതിർക്കാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഇത് "വാതിൽക്കൽ അതിഥികൾ" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പാണ് - ഇത് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും തയ്യാറാക്കിയ ഉടൻ വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഐറിന ഖ്ലെബ്നിക്കോവയിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ തൈര് തിറാമിസു

രുചികരമായ ഇറ്റാലിയൻ പലഹാരമായ ടിറാമിസു പലർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഇത് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, സമ്പന്നമായ രുചിയും അതിലോലമായ ഉരുകൽ ഘടനയും ഉണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രശസ്തമായ മധുരപലഹാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഒരു റോൾ രൂപത്തിൽ വിളമ്പുന്നു. താഴെയുള്ള വീഡിയോ വീട്ടിൽ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഓവനുമായി "സുഹൃത്തുക്കൾ" അല്ലാത്ത എല്ലാവർക്കും ഒരു വേഗത്തിലുള്ള നോ-ബേക്ക് തൈര് ഡെസേർട്ട് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. വേനൽക്കാലത്തിനായുള്ള ഈ കൗശലപൂർവമായ കണ്ടുപിടിത്തം മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, കൂടാതെ മണിക്കൂറുകളോളം സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഹോസ്റ്റസിനെ മോചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ശേഖരം നിങ്ങൾക്ക് സഹായകരമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിൽ നിങ്ങളുടെ ചങ്ങാതിമാരുമായി ലേഖനം പങ്കിടുക, എല്ലാവർക്കും ബോൺ ആപ്പിറ്റിറ്റ്! ബൈ ബൈ!

കുക്കി കേക്ക് - ഇത് വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും ചെലവുകുറഞ്ഞതുമാണ്! ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയത്. നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഒരു മധുരപലഹാരം റെഡിമെയ്ഡ് കുക്കികളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടി, തികച്ചും നനച്ചുകുഴച്ച് ക്ലാസിക് കേക്കുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകളും ഐസിംഗും ഇല്ലാതെ "വാർഷികം" അല്ലെങ്കിൽ "പഞ്ചസാര" പോലുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ കുക്കികൾ ആവശ്യമാണ്. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ കുതിർക്കുകയും ക്രീം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വളരെ മൃദുവായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ പാളിക്ക് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. അവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം ടെൻഡറായി മാറുന്നു, കുക്കികളുടെ രുചി തികച്ചും പൂർത്തീകരിക്കുന്നു. ഇത് നന്നായി ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ, ഞാൻ അല്പം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ജെലാറ്റിൻ ബ്രൂ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ കേക്ക് അനുവദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വൈകുന്നേരം ഇത് പാചകം ചെയ്യാനും രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്റർ ഷെൽഫിലേക്ക് അയയ്ക്കാനും ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - 8-10 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ കുക്കികളുടെ “കേക്കുകൾ” നന്നായി കുതിർക്കുകയും അവ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മുറിക്കുകയും ചെയ്യും. ഏറ്റവും ടെൻഡർ ആകുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, അതിഥികൾ ഇതിനകം വീട്ടുപടിക്കലാണെങ്കിൽ, കൂടാതെ കുക്കികൾ പാലോ കൊക്കോയോ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക, ക്രീം പൂർണ്ണമായും കഠിനമാകുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ച്, ഏകദേശം 2-3 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും.

നിങ്ങൾക്ക് ഫില്ലറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അനന്തമായി പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വാഴപ്പഴമോ പീച്ചോ ചേർക്കുക. ചോക്ലേറ്റിന്റെ സാന്നിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? കേക്കിന് മുകളിൽ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഒഴിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. തിരഞ്ഞെടുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുമായി യോജിക്കുന്നു എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ആകെ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: തണുപ്പിക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് + 8 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

• കോട്ടേജ് ചീസ് 400 ഗ്രാം
• 20% പുളിച്ച വെണ്ണ 200 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം
• ജെലാറ്റിൻ 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വേവിച്ച വെള്ളം 50 മില്ലി
• ചോക്കലേറ്റ് പഞ്ചസാര കുക്കികൾ 18-24 പീസുകൾ.
• അലങ്കാരത്തിന് ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി

കോട്ടേജ് ചീസ്, ജെലാറ്റിൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കുക്കി കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 
   ക്രീം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞാൻ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിച്ചു. ഒരു ഇമ്മേഴ്‌ഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മിനുസമാർന്നതു വരെ ഞാൻ അതെല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഊതി. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.
2. 
   ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടിയ ശേഷം, സൌമ്യവും ഏകതാനവുമായ ക്രീം ലഭിച്ചു. ഇത് തികച്ചും ദ്രാവകമാണ്. കട്ടിയാകാൻ, ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. ഞാൻ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജെലാറ്റിൻ പൊടി ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചു, അത് വീർക്കട്ടെ, മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുക (തിളപ്പിക്കരുത്!). ചൂടുള്ള, പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല, ജെലാറ്റിൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുകയും നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ക്രീമിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്തു. കുക്കി കേക്ക് ക്രീം തയ്യാർ!
3. 
   കേക്ക് ശേഖരിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് വശങ്ങളുള്ള ഒരു ആകൃതി ആവശ്യമാണ്, വെയിലത്ത് ദീർഘചതുരം അല്ലെങ്കിൽ ചതുരം. പൂർത്തിയായ കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, ഞാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗവും ചുവരുകളും നിരത്തി. കുക്കികളുടെ ആദ്യ പാളി അടിയിൽ വയ്ക്കുക. 6 കഷണങ്ങൾ എന്റെ അച്ചിൽ യോജിക്കുന്നു (നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം, ഓരോ ലെയറിലും 8 കുക്കികളിൽ നിന്ന്, ക്രീം മതിയാകും).
4. 
   ക്രീം കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ടോപ്പ് കുക്കികൾ - ഏകദേശം 1/3 ഭാഗം. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരത്തുക.
5. 
   എന്നിട്ട് അവൾ വീണ്ടും കുക്കികൾ നിരത്തി. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തീരുന്നതുവരെ പാളികൾ ആവർത്തിച്ചു. എനിക്ക് ആകെ 3 ലെയറുകൾ ലഭിച്ചു. മുകളിൽ നുറുക്കുകൾ തളിച്ചു. ഞാൻ രാത്രിയിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് ഫോം അയച്ചു, അങ്ങനെ ക്രീം പൂർണ്ണമായും കഠിനമാക്കുകയും എല്ലാ "കേക്കുകളും" കുതിർക്കുകയും ചെയ്തു.
6. 
   അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യാൻ ഡെസേർട്ട് വളരെ എളുപ്പമാണ്. വേണമെങ്കിൽ, ഇത് അധികമായി അലങ്കരിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കേക്ക് വളരെ രുചികരവും പ്രകാശവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്. ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! ഹാപ്പി ചായ!

എല്ലാത്തരം കേക്കുകളുടെയും നിലവിലുള്ള വൈവിധ്യങ്ങൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എനിക്ക് ലളിതമായ ബിസ്കറ്റും കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കുകളും ഇഷ്ടമാണ്. ഇതിലൂടെ ഞാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത് ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാത്ത കേക്കുകളാണ്, അതിൽ കുക്കികൾ കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പാളികളാക്കിയിരിക്കുന്നു.

കുക്കികളുടെ എണ്ണം അതിന്റെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഞാൻ ദീർഘചതുരങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ "ലെനിൻഗ്രാഡ്" ഒന്ന് എടുത്തു, അത് 32 കഷണങ്ങൾ എടുത്തു, കുക്കികൾ വലുതും ചതുരവും ആണെങ്കിൽ, അത് കേക്കിൽ കുറച്ച് എടുക്കും. സാധാരണയായി കുക്കികൾ പാലിൽ മുക്കിയിരിക്കും, അത് വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് പരീക്ഷണം നടത്താനും കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ കോഫിയിൽ കുക്കികൾ മുക്കാനും കഴിയും.

എല്ലാത്തരം പഴങ്ങളും ചോക്കലേറ്റ് ഗ്ലേസുകളും തൈര് കേക്കുകളുടെ തീമിൽ വളരെ കൂടുതലാണ്. ഈ ഓപ്ഷനായി, ഫ്രോസൺ ചെറികളും പുതിയ ഓറഞ്ചുകളും എടുക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഐസിംഗ് തയ്യാറാക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാലിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ ഉരുകുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഗ്ലേസും നല്ലതാണ്, അവ 5 ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം എടുക്കുന്നു, അവ കലർത്തി തിളങ്ങുന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ കുക്കികൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഫോട്ടോയിൽ എനിക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും ഗ്ലേസിനായി ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉണ്ട് ...

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉപയോഗിച്ച് മധുരമുള്ള കോഫി ഉണ്ടാക്കുക, കുക്കികൾ മുക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ ഒഴിക്കുക.

കേക്ക് ശേഖരിക്കുന്ന അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഫോം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോം ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ അതിൽ ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി സുഗമമായി))

ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വരയ്ക്കുക.

ക്രീമിനായി, ആദ്യം മൃദുവായ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ വെണ്ണയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തുക. കുക്കികളുടെ മധുരം അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാര പിണ്ഡവും വാനില പഞ്ചസാരയും മിക്സ് ചെയ്യുക.

ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇടതൂർന്ന കുക്കികൾക്കായി, തൈര് ക്രീം കനംകുറഞ്ഞതും പൊടിഞ്ഞ ഷുഗർ ഷോർട്ട്ബ്രഡ് കുക്കികൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും തയ്യാറാക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രീം മൂന്ന് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അതിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ കത്തിയോ സ്പാറ്റുലയോ ഉപയോഗിച്ച് മധ്യഭാഗത്ത് നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് മൂന്ന് വരകൾ വരയ്ക്കുക.

ബിസ്കറ്റിന്റെ ആദ്യഭാഗം കാപ്പിയിൽ നനയ്ക്കുക, അതായത്. ആദ്യത്തെ താഴത്തെ പാളിക്ക്.

കുക്കികൾ ഒരു ലെയറിൽ വയ്ക്കുക, തൈര് ക്രീമിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് കൊണ്ട് മൂടുക. ക്രീം മിനുസപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

കുക്കികളുടെയും ക്രീമിന്റെയും രണ്ടാമത്തെയും മൂന്നാമത്തെയും നിരയിലും ഇത് ചെയ്യുക. അവസാന നാലാമത്തെ പാളി കുക്കികൾ ആയിരിക്കണം. കുക്കികൾ കുതിർക്കാൻ കേക്ക് 30-40 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ ഇരിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് വിളമ്പുന്നത് വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. ഇത്തവണ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് കേക്ക് മറയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഊഷ്മള ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗിൽ ഓറഞ്ച് കഷണങ്ങളും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെറികളും കലർത്തി, അതിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് വറ്റിച്ചു.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം ശീതീകരിച്ച കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക.

കേക്ക് അത്ര ഇരുണ്ടതായി കാണപ്പെടാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിലത്ത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തകർന്ന കുക്കികൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം ...

നോ-ബേക്ക് ബിസ്‌കറ്റും കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കും ഐസിംഗിനൊപ്പം ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് കഠിനമാകുമ്പോൾ വിളമ്പാൻ തയ്യാറാണ്.

ഹാപ്പി ചായ!

ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കുള്ള ഡെസേർട്ട് ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടതില്ല, വിലയേറിയതും വിചിത്രവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അതിഥികൾ ഇതിനകം വാതിൽപ്പടിയിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ ആതിഥ്യമരുളുന്ന ഒരു ഹോസ്റ്റസിന്റെ ചിത്രം നഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കാൻ, കുക്കികളിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാതെ ഒരു കേക്ക്, ജെലാറ്റിൻ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ സഹായിക്കും.

ക്ലാസിക് പേസ്ട്രികൾക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, അത് ഒഴിവാക്കാതെ തന്നെ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. അത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ജെലാറ്റിൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും ടെൻഡർ ആണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ്, ജെല്ലി കേക്ക് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്.

1. ഒന്നാമതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ചിട്ടില്ല, അടുപ്പ് ചൂടാക്കുന്നില്ല, ഒരു നിശ്ചിത താപനില അതിൽ നിലനിർത്തുന്നില്ല.
2. രണ്ടാമതായി, വെറും ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, താങ്ങാനാവുന്ന ബജറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കും.
3. മൂന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും മധുരവും സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

ഓറിയോ പോലുള്ള വിലയേറിയ കുക്കികൾ വാങ്ങാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഒരു കപ്പ് കാപ്പിക്കൊപ്പം ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കാം. ഒരു ലളിതമായ നോ-ബേക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഏതെങ്കിലും വിലകുറഞ്ഞ കുക്കി ഉപയോഗിക്കുക: പടക്കം, ബിസ്ക്കറ്റ്, വാർഷികം, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ മുതലായവ.

ഫലം ഇപ്പോഴും അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായിരിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ മിഠായി വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് കൊക്കോ പൗഡർ ചേർക്കുക, കുക്കി നുറുക്കുകളിലേക്ക് ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക, മറ്റേതെങ്കിലും പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ ജ്യൂസുകളിൽ നിന്നോ മുകളിലെ പാളി ഉണ്ടാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും കുക്കി - 300 ഗ്രാം. (തരംതിരിക്കാം).
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 300 ഗ്രാം.
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 മില്ലി.
• ജെലാറ്റിൻ - 35 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
• ചെറി - 300 ഗ്രാം.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കുക്കികൾ കഷണങ്ങളാക്കി ഗ്രൈൻഡറിൽ മുക്കുക.

ഇത് നുറുക്കുകളായി തകർക്കുക. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗിൽ കുക്കികൾ വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

ഇത് ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്.