കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്. തൈര് കപ്പ് കേക്ക്. തൈരും വാഴപ്പഴവും നിറച്ച ഫ്ലഫി കപ്പ് കേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഗന്ധമുള്ളതും അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായതുമായ തൈര് കേക്ക് പഴയ സുഹൃത്തുക്കളെ ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ ഞായറാഴ്ച ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നതിനോ ഒരു മികച്ച കാരണമാണ്. ഈ രുചികരമായ പേസ്ട്രി അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, വിദൂര കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നു.

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ മധുരപലഹാരത്തിന് സ്വന്തമായി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്, ഇതിന് നന്ദി, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതായി മാറുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചില ഭേദഗതികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും - എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഈ ഇനം എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞതും വായുരഹിതവുമാക്കാൻ, അതിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി തയ്യാറാക്കണം. ഇത് ഏകതാനമായിരിക്കണം, വളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല. കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിന് കോട്ടേജ് ചീസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അത് തകർന്നതും വളരെ പുതിയതുമാണ്. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഇത് പൊടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമായി മാറിയില്ലെങ്കിൽ, അനാവശ്യമായ പിണ്ഡങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾക്ക് വിശപ്പ് കുറയ്ക്കും.

അത്തരമൊരു കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, നന്ദിയുള്ളവരും സംതൃപ്തരുമായ കുടുംബാംഗങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പ്രതിഫലമായിരിക്കും.

1. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്
2. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തൈര് കേക്ക്
3. GOST അനുസരിച്ച് തൈര് കേക്ക്
4. തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ അച്ചിൽ
5. വെണ്ണ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്
6. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്
7. തൈരും ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്കും
8. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് മഫിനുകൾ
9. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്
10. തൈര് ബനാന കപ്പ് കേക്ക്
11. മൈക്രോവേവിൽ തൈര് കേക്ക്
12. സ്ലോ കുക്കറിൽ തൈര് കേക്ക്
13. തൈര് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്
14. ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ തൈര് കേക്ക്
15. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്

1. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

ഉണക്കമുന്തിരിയോടുകൂടിയ ഈ രുചികരവും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും ഏറ്റവും പ്രധാനമായി വളരെ ആരോഗ്യകരവുമായ തൈര് കേക്ക് തീർച്ചയായും എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകം കോട്ടേജ് ചീസ് ആണെങ്കിലും, പൂർത്തിയായ പൈയിൽ അതിൻ്റെ രുചി പൂർണ്ണമായും അനുഭവപ്പെടുന്നില്ല.

ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി കഴുകുക, ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ബ്രാണ്ടി ഒഴിക്കുക - ഏകദേശം 30 ഗ്രാം.

2. 100 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കുക. 1 കപ്പ് മാവ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 1/3 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് സമ്പന്നമായ നുറുക്കുകൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. 250 ഗ്രാം ചേർക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വറ്റല് 3 മുട്ടകൾ (ഒരു സമയം ഒരു മുട്ട ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്), എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

4. ബ്രാണ്ടിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കമുന്തിരി വേർതിരിച്ച് പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക.

5. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

6. വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. ഈ ബേക്കിംഗിനുള്ള ഏത് രൂപവും അനുയോജ്യമാണ് - ഇവ വലിയ മഫിൻ രൂപങ്ങളും ചെറിയ ഭാഗങ്ങളുടെ അച്ചുകളും ആകാം; നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരവും ഇല്ലാതെയും; നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പൂശിയ അച്ചുകൾ, സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീൽ.

7. തൈര് കേക്ക് 45-50 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ചുടേണം.

8. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള തൈര് കേക്ക് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, വെണ്ണയിൽ നനച്ച ക്രിസ്പി പുറംതോട്, മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉണക്കമുന്തിരിയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്ന ഇളം ക്രീം രുചിയുള്ള അതിലോലമായ നുറുക്ക്.

2. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തൈര് കേക്ക്

ഞാൻ ഒരു ടെൻഡർ കപ്പ്കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് വളരെ രുചികരവുമാണ്. കൂടാതെ, പുളിച്ച ക്രീം ഉള്ള തൈര് കേക്ക് കൂടുതൽ ദിവസത്തേക്ക് അതിൻ്റെ പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു. കുഴെച്ചതുതന്നെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മിതമായ മധുരമുള്ളതും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതുമാണ്. പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, വാനില, ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്‌സ് എന്നിവയിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇഷ്ടാനുസരണം മാറ്റാം.

കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
2 മുട്ടകൾ;
1 കപ്പ് മാവ്;
200 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
സോഡ അര ടീസ്പൂൺ;
50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
ഉണക്കമുന്തിരി.

ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

50 ഗ്രാം പാൽ;
200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.

ഒരു കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. വെണ്ണ ഉരുക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചെറിയ അളവിൽ സോഡ കെടുത്തിക്കളയുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ഒരു ഫ്ലഫി പിണ്ഡത്തിൽ അടിക്കുക.
4. കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉരുകിയ വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കിവിടാൻ.
6. അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർത്ത് കട്ടകൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.
7. കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
8. ഒരു സിലിക്കൺ കേക്ക് ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു പൊടിച്ച മറ്റൊരു പാൻ).
9. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ മുപ്പത് മിനിറ്റ് വയ്ക്കുക.
10. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി തണുപ്പിക്കുക.
11. കേക്ക് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കുക. പാലിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് സിറപ്പി വരെ തിളപ്പിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
12. ചൂട് ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കരുത്, കപ്പ് കേക്കിന് മുകളിൽ തിളങ്ങുക, ഗ്ലേസ് കഠിനമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

3. GOST അനുസരിച്ച് തൈര് കേക്ക്

GOST അനുസരിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് എങ്ങനെ ശരിയായി നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുക. അതിൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും വളരെ രുചികരവും തകർന്നതും ടെൻഡർ കപ്പ്കേക്കുകളും തയ്യാറാക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും

287 ഗ്രാം മാവ്,

155 ഗ്രാം വെണ്ണ,

330 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,

257 ഗ്രാം 18 ശതമാനം കോട്ടേജ് ചീസ്,

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര,

16 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഓപ്ഷണൽ (GOST അനുസരിച്ച് അല്ല) ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ പരിപ്പ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്.

നിങ്ങൾ അത്തരം കൃത്യമായ അനുപാതങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതില്ലെന്ന കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കുക; നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായി മാറും.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും അടിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് മുട്ട ചേർത്ത് വീണ്ടും അടിക്കുക. മുട്ട-തൈര് മിശ്രിതം ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി യോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. ഇതിനുശേഷം, മാവ് ചേർക്കുക, അത് ആദ്യം വേർതിരിച്ചെടുക്കണം. അടുത്തത് - നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനും നിലത്തു പരിപ്പും. GOST അനുസരിച്ച് നിങ്ങളുടെ തൈര് മഫിനുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം അവ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് അരിച്ചെടുക്കുക.

ഇനി എന്ത് ചെയ്യണം? കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടി 170-180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം. കോട്ടേജ് ചീസ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങളുടെ സന്നദ്ധത അതിൻ്റെ നിറമനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വിലയിരുത്താം - അത് മൃദുവായ സ്വർണ്ണമായി മാറണം. ഒരു വിഭവത്തിൻ്റെ പാചകം അവസാനിച്ചതായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നാൽക്കവലയോ തീപ്പെട്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് തുളച്ചുകൊണ്ട് കണ്ടെത്താനാകും. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ട്രീറ്റിൻ്റെ മധ്യഭാഗം ചെറുതായി നനഞ്ഞതാണ്. നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത ശേഷം, സ്വാദിഷ്ടമായ തൈര് മഫിനുകൾ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കണം, എന്നിട്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

4. തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ അച്ചിൽ

വീട്ടിൽ പോലും, അച്ചിൽ രുചികരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗവുമാണ്.

ചേരുവകൾ- 1 പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ്, 2 മുട്ട, ഉപ്പ്, 60 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, വാനിലിൻ, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ, 1 ഗ്ലാസ് മാവ്, 1 ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കണം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, പഞ്ചസാരയും മുട്ടയും കട്ടിയുള്ള നുരയിൽ അടിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുക, തണുത്ത് നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒഴിക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മിശ്രിതത്തിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. മാവ്, ഉപ്പ്, സോഡ എന്നിവ ഇളക്കുക, തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ആവിയിൽ വേവിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുക.

കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം വളരെയധികം ഉയരുമെന്നതിനാൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അവരെ 40-50 ശതമാനം നിറയ്ക്കുക. ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ 20-25 മിനിറ്റ് അച്ചുകൾ വയ്ക്കുക. മത്സരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നിറം സ്വർണ്ണമായിരിക്കണം. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കപ്പ് കേക്കുകളുടെ മുകൾഭാഗം തയ്യാറായതിന് ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റോ ഉപയോഗിച്ച് വിതറാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുക മാത്രമല്ല, ഈ കോട്ടേജ് ചീസ് ഡിസേർട്ട് കൂടുതൽ പോഷകാഹാരമാക്കുകയും ചെയ്യും.

5. വെണ്ണ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്

ഭക്ഷണക്രമം, മിക്കവാറും, കൊഴുപ്പ്, അന്നജം, മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അതനുസരിച്ച്, ഒരു ഭക്ഷണ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വെണ്ണ, മാവ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. ഈ ഘടകങ്ങളില്ലാതെ ഏത് തരത്തിലുള്ള ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് തോന്നുന്നു? എന്നാൽ ഇത് അങ്ങനെയല്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, വെണ്ണ ഇല്ലാതെ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാം. കപ്പ് കേക്കുകൾ രുചികരമായ, ഇളം, ഉച്ചരിച്ച തൈര് സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

200 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ്;
4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓട്സ് തവിട് (ധാന്യങ്ങളുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത്);
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോതമ്പ് തവിട്;
6 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊഴുപ്പ് പാൽ;
2 മുട്ടകൾ;
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ മധുരം);
1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട;
2 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്കിം പാൽപ്പൊടി;
2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം;
1 നാരങ്ങ;
അര ഗ്ലാസ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം);
2 ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങാ അടരുകൾ.

വെണ്ണ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

1. പാൽ (ദ്രാവകം) മൈക്രോവേവിൽ മുപ്പത് സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കുക.
2. പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ പാലിനൊപ്പം തവിട് (ഓട്ട്, ഗോതമ്പ്) ഒഴിക്കുക.
3. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക.
4. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, പാൽപ്പൊടി, കറുവപ്പട്ട, അന്നജം, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
5. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.
7. കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
8. ചെറിയ മഫിനുകൾക്കായി സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക (അവ എണ്ണമയം ആവശ്യമില്ല).
9. ഏകദേശം 195 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.
10. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, കപ്പ് കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ, അച്ചിൽ നിന്ന് ഇതിനകം തണുപ്പിച്ചവ നീക്കം ചെയ്യുക (ചൂടാകുമ്പോൾ അവ തകരും).

6. മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എപ്പോഴും മുട്ടകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നില്ല. ഒരു ഉദാഹരണത്തിനായി നിങ്ങൾ അധികം നോക്കേണ്ടതില്ല - മുട്ടകൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിലും രുചികരമായ റൊട്ടി ലഭിക്കും. അതുപോലെ, മുട്ടകൾ തൈര് മാവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നില്ല. മുട്ടയില്ലാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കാരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും - വീട്ടിൽ മുട്ടയുടെ അഭാവം മുതൽ മുട്ടയുടെ വെള്ളയോടുള്ള ഭക്ഷണ അസഹിഷ്ണുത വരെ. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ച് കപ്പ് കേക്ക് രുചികരമായി മാറുമെന്ന് സ്വയം കാണുക.

കപ്പ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

സസ്യ എണ്ണ;
മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 പായ്ക്ക്;
പഞ്ചസാര - ഒരു അപൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്;
പാൽ - അര ഗ്ലാസ്;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
വാനില പഞ്ചസാര;
ഏതെങ്കിലും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ഏകദേശം 100 ഗ്രാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടിക്കുക. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസും പാലും ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക, തുടർന്ന് മൈദ, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ വലുതാണെങ്കിൽ, അവ ആദ്യം മുറിക്കണം. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിച്ചാൽ അത് രുചികരമാകില്ല.

അവസാനം മാവ് കുഴച്ച് അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിനായി, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഈ രീതിയിൽ ഇത് കൂടുതൽ തുല്യമായി ചുടും. ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് (സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ) 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, പലതും പോലെ, വ്യത്യാസങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില മാവ് സെമോൾന ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പാലിന് പകരം കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം. കൂടാതെ, മുട്ടകളില്ലാത്ത അത്തരമൊരു കേക്ക് ഇലക്ട്രിക് ബ്രെഡ് മെഷീനുകളിൽ നിർമ്മിക്കാം - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മാനുവലിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് അനുസൃതമായി ഭക്ഷണ മാനദണ്ഡങ്ങൾ എടുക്കുക.

7. തൈരും ചോക്കലേറ്റ് കപ്പ് കേക്കും

കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകളുടെ ഒരു വലിയ ഗുണം അവ വളരെക്കാലം പഴകിയിട്ടില്ല എന്നതാണ്. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾ അത്തരമൊരു കേക്ക് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി ഫോയിൽ പൊതിയുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസം അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും.

മിക്കപ്പോഴും, കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിൻ്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, വിവിധ ചേരുവകൾ അതിൽ ചേർക്കുന്നു - ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ.

കൊക്കോ തൈര് കേക്കിന് തനതായ ചോക്ലേറ്റ് രുചി നൽകുന്നു. കൂടാതെ, തൈര് ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചുകൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാനാകും. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്:

1. 180 ഗ്രാം വെണ്ണ ഉരുക്കി തണുപ്പിക്കുക.

2. നാല് മുട്ടകൾ, 300 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്, 1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരു ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് പോലും മുട്ടയുടെയും വെണ്ണയുടെയും സൌരഭ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസ് സൌരഭ്യത്തെ നിശബ്ദമാക്കും.

3. 2 കപ്പ് മൈദ, 5 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.

4. തൈര് പിണ്ഡവും മാവ്-കൊക്കോ മിശ്രിതവും സംയോജിപ്പിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.

5. ഒരു കേക്ക് പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക.

6. 190-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ കേക്ക് വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

7. പൂർത്തിയായ തൈര്-ചോക്കലേറ്റ് കേക്ക് അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കേക്ക് മൃദുവായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, അതിൻ്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും തൈര്, ചോക്ലേറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ആസ്വാദകരെ നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

8. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് തൈര് മഫിനുകൾ

ചെറിയ, ഉയർന്ന കലോറി കപ്പ് കേക്കുകൾ - വീട്ടിൽ, കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഡെസേർട്ട് ഭാഗികമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം, അത് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഒരു പിക്നിക്കിന് പോകുകയാണെങ്കിൽ ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്. ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള തൈര് മഫിനുകൾ കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും; അവ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

കപ്പ് കേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 20 ചെറിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളും വളരെ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 1 പായ്ക്ക്;
മാവ് - 2 കപ്പ്;
പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
അധികമൂല്യ - 1 പായ്ക്ക് (ഇത് വെണ്ണയോ ഡിയോഡറൈസ്ഡ് സസ്യ എണ്ണയോ ആകാം);
മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - അര ഗ്ലാസ്;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (ഇത് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കാം).

പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക, ഉരുകിയ അധികമൂല്യ, കോട്ടേജ് ചീസ്, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകളിലേക്ക് പരത്തുക, അത് ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുന്നു - ചെറിയ അളവുകളിൽ, മഫിനുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ചുടുകയും പഴകിയേക്കാം, അതിനാൽ പാചക സമയം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.

തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരാൻ, നനഞ്ഞ തൂവാലയിൽ ഹ്രസ്വമായി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ മേശയ്ക്കായി കപ്പ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ അവയെ ലഞ്ച് ബാഗുകളിൽ ഇടാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ പൊടി അനാവശ്യമായിരിക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും - ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മുതൽ സേവിക്കുന്നത് വരെയുള്ള മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും ഒരു മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുക്കും.

9. നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക്

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് അസാധാരണമായ രുചിയുള്ള തൈര് കേക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമായി വരും:

കോട്ടേജ് ചീസ് 200-250 ഗ്രാം;
നാരങ്ങ 1 കഷണം;
മാവ് 200 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - ഒരു അപൂർണ്ണ ഗ്ലാസ്;
മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
എണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ;
സോഡ 1.5 ടീസ്പൂൺ;
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ചെറുനാരങ്ങ മുറിച്ച്, വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ സീറിനൊപ്പം പൊടിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും മാഷ് ചെയ്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. മാഷ് ചെയ്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, എന്നിട്ട് മുട്ടയും നാരങ്ങ പാലും ചേർക്കുക. വീണ്ടും ഇളക്കുക, അതേ സമയം തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒഴിക്കുക. പുറത്തുവിടുന്ന വാതകം കാരണം ഉള്ളടക്കം ഉടനടി വർദ്ധിക്കാൻ തുടങ്ങും - ഇവ സോഡയുമായി പ്രതികരിക്കുന്ന നാരങ്ങയിൽ നിന്നുള്ള ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളാണ്. ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം, മാവും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

മുമ്പ് എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു അച്ചിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ വയ്ക്കുക, 40-60 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിന്, നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരമുള്ള ഒരു പൂപ്പൽ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ് - മധ്യഭാഗം അതിൽ ചുട്ടെടുക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. ഒരേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ സ്വാദിഷ്ടമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം - ചെറിയ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അതിനനുസരിച്ച് ബേക്കിംഗ് സമയം കുറയ്ക്കുക.

നാരങ്ങയോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് മനോഹരമായ മഞ്ഞകലർന്ന നിറമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ വൈവിധ്യത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൾട്ടി-കളർ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം.

10. തൈര് ബനാന കപ്പ് കേക്ക്

ചായയ്ക്ക് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ എന്തെങ്കിലും വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കണമെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്-ബനാന മഫിൻ ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം നിങ്ങൾ എല്ലാ ചേരുവകളും കലർത്തി ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു അടുപ്പിൽ വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വാഴപ്പഴം, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം വിഭവത്തിന് അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും അതിലോലമായ ഘടനയും നൽകുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരം മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും.

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി വാഴത്തൈര് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം:

കോട്ടേജ് ചീസ് (200 ഗ്രാം):
മാവ് (120 ഗ്രാം);
പഞ്ചസാര (120 ഗ്രാം);
വെണ്ണ (60 ഗ്രാം);
മുട്ടകൾ (2 പീസുകൾ.);
വാനില പഞ്ചസാര (1 സാച്ചെറ്റ്);
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (1 ടീസ്പൂൺ);
വാഴ (1 പിസി.);
പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

ആദ്യം, കേക്കിന് കോട്ടേജ് ചീസ് തയ്യാറാക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡമാക്കി മാറ്റാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുകയോ ബ്ലെൻഡറിൽ അടിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവായ വെണ്ണയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ എന്നിവ മാറിമാറി ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് മാവ് ചേർക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞ വാഴപ്പഴം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാവിൽ ഇളക്കുക. ചെറിയ അളവിൽ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അതിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് താപനില 180 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.

കേക്ക് തയ്യാറായി ചെറുതായി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പൂപ്പൽ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. വാഴപ്പഴത്തോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഊഷ്മളമായോ തണുപ്പിച്ചോ നൽകാം.

11. മൈക്രോവേവിൽ തൈര് കേക്ക്

നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മൈക്രോവേവിൽ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവും രുചികരവുമായ ഈ വിഭവം കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് മൂക്ക് ഉയർത്തുന്ന കുട്ടികൾ പോലും സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും. പിന്നെ മുതിർന്നവരെ കുറിച്ച് ഒന്നും പറയാനില്ല. പാചകക്കുറിപ്പിന് വീട്ടമ്മയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല അല്ലെങ്കിൽ അടുക്കളയിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല.

വീട്ടിൽ ഒരു കപ്പ് കേക്ക് ശരിയായി ചുടാൻ നമുക്ക് എന്ത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്? ആവശ്യമാണ്

കോട്ടേജ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം,

2 മുട്ട, 100 ഗ്രാം

200 ഗ്രാം റവ,

2 ടീസ്പൂൺ. തേന്,

2 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ,

0.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ,

അല്പം തേങ്ങാ അടരുകൾ

വാനിലിൻ, ഉപ്പ്.

നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ തടവി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വാനിലിൻ, semolina ചേർക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പിണ്ഡം ഇളക്കുക. കോട്ടേജ് ചീസ് മൃദുവാക്കുക, ഇട്ടുകളില്ലാതെ ഏകതാനമായ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പൊടിക്കുക. ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനോ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുന്നതിനോ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. രണ്ട് മിശ്രിതങ്ങളും യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കി, തേങ്ങ അടരുകളായി, പുളിച്ച വെണ്ണ, സോഡ ചേർക്കുക. തൈര് പിണ്ഡം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുക - അതിൻ്റെ സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കും. ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണ ശക്തിയിൽ മൈക്രോവേവിൽ വേവിക്കുക. മൈക്രോവേവ് ഓവൻ വാട്ടേജ് നിർമ്മാതാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മാതാവിന് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നതിനാൽ ഇതിന് കൂടുതൽ സമയമെടുത്തേക്കാം. റഫറൻസിനായി, 900 W ൻ്റെ ശക്തിയിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല അതിൽ മാവും ബേക്കിംഗും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണക്രമവുമാണ്. നിങ്ങൾ മിശ്രിതം പ്രത്യേക അച്ചുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ലഭിക്കും. നാരങ്ങ ക്രീം അലങ്കാരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ ലളിതമാണ്: പുളിച്ച വെണ്ണ പഞ്ചസാരയും നാരങ്ങ നീരും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

12. സ്ലോ കുക്കറിൽ തൈര് കേക്ക്

കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് ഉള്ളതും മൃദുവായ വെളുത്ത തൈര് കുഴച്ചതുമായ ഒരു ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രിയാണ് തൈര് കേക്ക്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. നുരയെ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂന്ന് മുട്ടകൾ അടിക്കുക.

2. കോട്ടേജ് ചീസ് (220 ഗ്രാം) ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും അടിച്ച മുട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

3. 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡറിനൊപ്പം രണ്ട് കപ്പ് മൈദ അരിച്ചെടുക്കുക.

4. തൈര് പിണ്ഡവുമായി മാവ് യോജിപ്പിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

5. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം.

6. മൾട്ടികുക്കർ സോസ്പാൻ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇതിലേക്ക് തൈര് മാവ് ഒഴിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഒരു മണിക്കൂർ പ്രോഗ്രാം ചെയ്യുക.

7. ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, മൾട്ടികുക്കർ വാതിൽ തുറന്ന് കേക്ക് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനുശേഷം മൾട്ടികൂക്കറിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്ത് കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അതിൽ വയ്ക്കുക.

8. പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പക്ഷേ ഇത് അതിശയകരമായ ക്രീം രുചിയോടെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മാറൽ, ഇളം, ടെൻഡർ എന്നിവയായി മാറുന്നു. കൂടാതെ, ക്ലാസിക് ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനേക്കാൾ ചീസ് കേക്കിന് ഒരു വലിയ നേട്ടമുണ്ട്: ചീസ് കേക്ക് കൂടുതൽ നേരം മൃദുവും പുതുമയുള്ളതുമായിരിക്കും. അതിനാൽ, വാരാന്ത്യത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കിയാൽ, ജോലി ആഴ്ചയിലുടനീളം നിങ്ങൾക്ക് അതിൻ്റെ രുചി ആസ്വദിക്കാം.

13. തൈര് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓരോ നല്ല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടായിരിക്കണം, കാരണം ഇത് വേഗമേറിയതും എളുപ്പവുമാണ്, കൂടാതെ മഫിനുകൾ വളരെ രുചികരവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മിതമായ ഈർപ്പമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ, വാനില എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവ ചെറുതും വലുതും ആക്കാം. നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പലതരം ട്രീറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാം.

ചേരുവകൾ:

250 ഗ്രാം കോട്ടേജ് ചീസ്;
20 ഗ്രാം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ 20 ഗ്രാം;
1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ (അര ടീസ്പൂൺ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം);
? ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
1.5 കപ്പ് മാവ്;
ഓപ്ഷണൽ പൂരിപ്പിക്കൽ - വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്, വാനിലിൻ, ഉണക്കമുന്തിരി, അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട എന്നിവ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം, പ്രീ-ഉരുകി വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.
4. മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക (ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന് പകരം സോഡ കെടുത്തിയാൽ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ചേർക്കുക).
5. മാവും തൈര് പിണ്ഡവും ഇളക്കുക.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക.
7. ബേക്കിംഗ് വിഭവം വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. വശത്തിൻ്റെ പകുതി ഉയരം വരെ അതിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക (കൂടുതൽ ഇടരുത്, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലിപ്പം വരും).
8. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കുക.
9. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചെറിയ മഫിനുകൾ ചുടേണം, ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് ഒരു വലിയ രൂപത്തിൽ. കപ്പ് കേക്കുകളുടെ നിറം സ്വർണ്ണമായി മാറണം.
10. പൂർത്തിയായ കപ്പ് കേക്കുകൾ ചെറുതായി തണുത്ത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
11. മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറുക.

ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: കപ്പ് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

14. ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ തൈര് കേക്ക്

അധികം താമസിയാതെ, ഞങ്ങളുടെ സുന്ദരികളായ സ്ത്രീകളുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഓട്ടോമാറ്റിക് ബ്രെഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ ഉറച്ചുനിന്നു. ഈ അത്ഭുത യന്ത്രങ്ങൾ ഓരോ ദിവസവും സുഗന്ധമുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കാൻ പ്രത്യേകം സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം - ഇത് വളരെ മൃദുവും എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരവുമാണ്.

അതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ്:

കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
മാവ് - 200 ഗ്രാം;
പഞ്ചസാര - ഒരു അപൂർണ്ണമായ ഗ്ലാസ്;
എണ്ണ ചോർച്ച - 150 ഗ്രാം;
വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

ബേക്കിംഗ് പൗഡറുമായി മാവ് കലർത്തുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, രണ്ടാമത്തേത് അഭികാമ്യമാണ് - കേക്കിൻ്റെ സ്ഥിരത കൂടുതൽ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതായിരിക്കും. ഏറ്റവും രുചികരമായ കപ്പ് കേക്ക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - ഇത് ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പിൽ വ്യക്തമാക്കിയ ക്രമത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ബ്രെഡ് മേക്കർ ബക്കറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ഡിക്കൻ്റ് ചെയ്ത് ഒരു ഡിസ്പെൻസറിൽ വയ്ക്കുക (നിങ്ങളുടെ മാതൃകയിൽ നൽകിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ). ഡിസ്പെൻസർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ശബ്ദ സിഗ്നൽ മുഴങ്ങിയതിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്കണം, ഇത് കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ യന്ത്രം മുഴങ്ങണം. ഒരു ചട്ടം പോലെ, അതേ പേരിലുള്ള ഒരു പ്രത്യേക പ്രോഗ്രാം ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു; മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും (കുഴയുന്നത് ഉൾപ്പെടെ) സാധാരണയായി ഒന്നര മണിക്കൂർ എടുക്കും. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ "കേക്ക്" പ്രോഗ്രാം ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ച് ഒരു ബക്കറ്റിൽ ഇട്ട് "ബേക്ക്" ബട്ടൺ അമർത്തുക. കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ ചായ ഉണ്ടാക്കാനും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ വിളിക്കാനും സമയമുണ്ടാകും. പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് വിതറി സേവിക്കുക. പ്രായോഗികമായി പരീക്ഷിച്ചു - ഈ കേക്ക് രണ്ട് മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ "ജീവിക്കില്ല"!

15. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക്

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് ശരിയായി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ചേരുവകൾ എടുക്കുക:

400 ഗ്രാം മാവ്,

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഒരു പായ്ക്ക്, വെയിലത്ത് തകർന്ന കോട്ടേജ് ചീസ്,

150 ഗ്രാം പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം,

300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,

100 ഗ്രാം വെണ്ണ,

1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്,

10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു നുള്ള് സോഡ, ഉപ്പ്,

1 ടേബിൾസ്പൂൺ വാനില പഞ്ചസാര,

ഇതെല്ലാം ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പ് കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ആദ്യം, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയും വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പായ്ക്ക് അടിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ മിക്സർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഏകതാനമായ ക്രീം പിണ്ഡം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഇതിനുശേഷം, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

വാനില പഞ്ചസാര, പാൽ, മുട്ട എന്നിവ ഒന്നിച്ച് കലർത്തുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. മുട്ടകൾ ഒന്നൊന്നായി ചേർക്കണം, അവയെ നിരന്തരം അടിക്കുക. തൈര് മിശ്രിതമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, അരിച്ചെടുത്ത മൈദ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

ആപ്പിൾ കഴുകി തൊലി കളയുക (അത് ഏത് തരത്തിലും ആകാം, എന്നാൽ മധുരമുള്ളവയാണ് നല്ലത്) ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ പഴങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക, ഇളക്കി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. ആദ്യം സസ്യ എണ്ണയിൽ പാൻ (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്) ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അവിടെ പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തൈര് കേക്ക് ചുടേണം. ഒരു തീപ്പെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ട്രീറ്റ് എപ്പോൾ തയ്യാറാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം. തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് വിഭവം ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകളെ കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. തീർച്ചയായും എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും ഈ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക് ആസ്വദിക്കും. പരിപ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം.

തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. വെണ്ണ - 150 ഗ്രാം.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം.
3. ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
4. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ.
5. കറുവപ്പട്ട, സസ്യ എണ്ണ.

നിങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി വേണം. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. അവിടെ കോട്ടേജ് ചീസും വെണ്ണയും ചേർക്കുക. തുടർന്ന്, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, മാവ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കാം. കുഴെച്ചതുമുതൽ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾക്ക് സിലിക്കണിൽ നിന്ന് തൈര് ചുടാം. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ സെല്ലുകളും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് അവ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കാം. മുൻകൂട്ടി ഓവൻ ഓണാക്കി 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. അച്ചുകൾ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

ഇപ്പോൾ ചീസ് കേക്ക് തയ്യാർ. രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതും, അതിഥികൾക്ക് അവ നൽകുന്നതിൽ ലജ്ജയില്ല. എല്ലാ ബന്ധുക്കളും അവരെ അഭിനന്ദിക്കും. നിങ്ങളെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്ന ധാരാളം അഭിനന്ദനങ്ങൾ നിങ്ങൾ കേൾക്കും.

കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്കിനായി പൂരിപ്പിക്കൽ

സിലിക്കൺ അച്ചിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് കപ്പ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ബേക്കിംഗിനായി വിവിധ ഫില്ലിംഗുകളുടെ ഉപയോഗത്തിൽ അവ പ്രധാനമായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ ഭാവനയ്ക്ക് ഇവിടെ കാടുകയറാൻ ഇടമുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സരസഫലങ്ങളും എടുക്കാം: സ്ട്രോബെറി, ഉണക്കമുന്തിരി, ബ്ലാക്ക്ബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി. നട്‌സ്, മാർമാലേഡ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, ചോക്ലേറ്റുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വളരെ രുചികരമാണ്. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്: പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി. എല്ലാം ഇളം തൈര് കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും പോകുന്നു. പുതിയ പഴങ്ങളും (ആപ്പിൾ, പൈനാപ്പിൾ, പിയേഴ്സ്, വാഴപ്പഴം) ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് ഓർക്കാം.

അവർ സംയോജിത ഫില്ലിംഗുകൾ പോലും ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ചെറികളുള്ള ചോക്ലേറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ചോക്ലേറ്റ്. പൊതുവേ, ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെയും രുചി മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ക്രീമും സിറപ്പും ഉള്ള തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ

പൂർത്തിയായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ രുചികരവും ക്ലോയിങ്ങല്ല, ഇളം കോട്ടേജ് ചീസ് സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്, അവ ചെറുതായി നനഞ്ഞതും മൃദുവായതുമാണ്. സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ചായയോ കാപ്പിയോ ഉള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അവ അനുയോജ്യമാണ്. കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ചും അവ ആസ്വദിക്കും. പാചകത്തിൽ സഹായിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവരെ വിളിക്കാം, കാരണം അവർ ഫാൻ്റസൈസ് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ അവർക്ക് കഴിയും.

അതിനാൽ, സിറപ്പിൽ കുതിർത്ത കോട്ടേജ് ചീസ് കപ്പ്കേക്കുകൾക്കായി ഞങ്ങൾ തികച്ചും അത്ഭുതകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മിക്സർ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ (50 ഗ്രാം), പഞ്ചസാര (180 ഗ്രാം), രുചിക്ക് ഉപ്പ്, രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഓറഞ്ച് സെസ്റ്റ് ചേർക്കാം. ഇതെല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക, തുടർന്ന് കോട്ടേജ് ചീസ് (100 ഗ്രാം) ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ മാവ് (180 ഗ്രാം) അരിച്ചെടുത്ത് ഒരു പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം ഈ മിശ്രിതം മാവിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അച്ചുകളിൽ ഇടുക. ഓരോ കപ്പ് കേക്കിലും നിങ്ങൾ ഒരു സ്ട്രോബെറി, റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്ബെറി മുക്കേണ്ടതുണ്ട് (സീസൺ അനുസരിച്ച് സരസഫലങ്ങളും പഴങ്ങളും എടുക്കുന്നു). അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിട്ട് അവയെ നേരിട്ട് തണുപ്പിക്കുക.

കപ്പ് കേക്കുകൾ കുതിർക്കുന്നതിനുള്ള സിറപ്പ്

തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ സിറപ്പിൽ മുക്കിയാൽ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, അര ലിറ്റർ വെള്ളം എടുത്ത് ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര (80 ഗ്രാം) കൂടാതെ ഏതെങ്കിലും ബെറി ജാം അല്ലെങ്കിൽ പാലിലും ചേർക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, 100 ഗ്രാം കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ അമറേറ്റോ ചേർക്കുക.

പൂർത്തിയായ കോട്ടേജ് ചീസ് കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉദാരമായി സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, കാരണം അവ നന്നായി നനയ്ക്കണം. ബേക്കിംഗ് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതിനാൽ, അത് ഈർപ്പം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു, അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു.

അലങ്കാരത്തിനായി ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നു

തൈര് കപ്പ് കേക്കുകൾ ക്രീം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക മാത്രമാണ് അവശേഷിക്കുന്നത്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ക്രീം (150 ഗ്രാം) എടുക്കുക, ചൂടാക്കുക, അല്പം നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും ചേർക്കുക, കൊക്കോ വെണ്ണ (17 ഗ്രാം). അതിനുശേഷം വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് (50 ഗ്രാം), കോട്ടേജ് ചീസ് (100 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി മിക്സഡ് വേണം, തുടർന്ന് മിനുസമാർന്ന വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അടിക്കുക, വീണ്ടും ക്രീം (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. പൂർത്തിയായ ക്രീം കുറച്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇരിക്കണം. ഇതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വീണ്ടും അടിക്കണം.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് കപ്പ് കേക്കുകൾ ക്രീം, സ്ട്രോബെറി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

മറ്റൊരു കപ്പ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും സ്വാദിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികളാൽ ആകർഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾക്കായുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. തികച്ചും സാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ സാങ്കേതികവിദ്യയും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ആകർഷകമാണ്.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് - 0.4 കിലോ.
3. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം.
4. വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
5. വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം.

ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ പതുക്കെ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്വയം നിയന്ത്രിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവകാശമുണ്ട്. പിന്നെ പിണ്ഡത്തിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക, അത് മൃദുത്വം ചേർക്കും. ഇതിനുശേഷം, കോട്ടേജ് ചീസ്, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ടയും ചേർക്കാം. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും അടിക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്നത്ര യൂണിഫോം ഘടനയുണ്ട്.

വെണ്ണ കൊണ്ട് സിലിക്കൺ അച്ചിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾ വെണ്ണ ഉരുകേണ്ടതുണ്ട്), തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക. കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ ചുരുണ്ട മുകൾഭാഗം ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, മിശ്രിതം ഒരു വലിയ ബാഗിലൂടെ പരത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. അച്ചുകൾ വളരെ മുകളിലേക്ക് നിറയ്ക്കാൻ പാടില്ല, കാരണം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരും. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളുടെ മുകൾഭാഗം മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം. ഇത് മനോഹരമായ നിറം നൽകും.

ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുഴെച്ചതുമുതൽ അച്ചുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കപ്പ് കേക്കുകൾ നൂറ് എൺപത് ഡിഗ്രിയിൽ അമ്പത് മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവ അച്ചിൽ തന്നെ തണുക്കാൻ വിടേണ്ടതുണ്ട്, പിന്നീട് അവ പുറത്തെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ നൽകാം.

കപ്പ് കേക്കുകളുടെ തരങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് ബേക്കിംഗിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചെറിയ ബണ്ണുകളുടെ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല കപ്പ്കേക്കുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള സിലിക്കൺ മോൾഡുകളും വിൽക്കുന്നു. ഒരേ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നോ അതിലധികമോ വലിയ മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇതെല്ലാം സാഹചര്യത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഭാഗികമായ ബേക്കിംഗ് സൗകര്യപ്രദമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഒരു വലിയ കപ്പ് കേക്ക് കൂടുതൽ ഉചിതമായി കാണപ്പെടും, കാരണം ഇത് സിറപ്പുകളിൽ അതേ രീതിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് ക്രീം പൂശാം. അതിശയകരമായ മധുര പലഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൊതുവേ, നിങ്ങൾക്ക് കപ്പ്കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിച്ച് രസകരവും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാം.

ഒരു വലിയ കപ്പ് കേക്കിൻ്റെ ഉള്ളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് പലതരം പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും നിറച്ചാൽ വളരെ രുചികരവും അതിശയകരവുമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കും, ഇത് പോറസ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകുകയും മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. മുറിക്കുമ്പോൾ, അത്തരമൊരു വിഭവം ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമാകും. പൂർത്തിയായ കേക്ക് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡറും ഈർപ്പവും ആസ്വദിക്കും, ഫ്രൂട്ട് സിറപ്പിനും ചോക്കലേറ്റിനും നന്ദി. മുകളിൽ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. പൊതുവേ, ലളിതമായ പേസ്ട്രികൾ ഏതാണ്ട് ഒരു കേക്ക് ആക്കി മാറ്റാം. അതേ സമയം നിങ്ങൾ പാചകത്തിനായി ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ചെലവഴിക്കില്ല.

ഒരു പിൻവാക്കിന് പകരം

അതിനാൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിച്ചു. ഒരു ഫോട്ടോയുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയും അവ അലങ്കരിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകളും മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. അത്തരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ സ്വയം തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഇത് ഒട്ടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും, കൂടാതെ വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച കപ്പ്കേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ എപ്പോഴും സന്തോഷിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായി വരും:

• 2 മുട്ടകൾ
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• ഏകദേശം 200 ഗ്രാം മാവ്
• ഒരു പായ്ക്ക് കോട്ടേജ് ചീസ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം)
• വെണ്ണ വടി
• അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുന്നു
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

എല്ലാത്തരം കപ്പ്കേക്കുകളും ഉണ്ട്: തയ്യാറാക്കിയത്, ലിസ്റ്റ് നീണ്ടതാകാം.

വളരെ ലളിതമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളെ മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവരെയും ആകർഷിക്കും. അത്തരമൊരു അതിലോലമായ മധുരപലഹാരത്തെ ചെറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല! രണ്ട് വയസ്സ് മുതൽ കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യം.

സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:

കോട്ടേജ് ചീസ് മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും എന്നാൽ സമയം പരിശോധിച്ചതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണിത്. പുതിയ എന്തെങ്കിലും തിരയാൻ ഞാൻ മടിയനാണെങ്കിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് അവിടെ അടിയന്തിരമായി എവിടെയെങ്കിലും പോകേണ്ടതുണ്ട്, ഞാൻ അത് ഈ രീതിയിൽ ചുടുന്നു. എബൌട്ട്, വളരെ ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ് 9 - 12% എടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, എന്നാൽ ഞാൻ തികച്ചും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉൾപ്പെടെ വ്യത്യസ്തമായവ ചേർത്തു.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾ രുചി ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് കഷണങ്ങൾ, പ്ളം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് candied പഴങ്ങൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഫ്രോസൺ ക്രാൻബെറികൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക് കറൻ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഇത് ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ സരസഫലങ്ങളിൽ കുറച്ച് എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അല്ലാത്തപക്ഷം എൻ്റെ അമ്മ പറയുന്നതുപോലെ "മോസ്കോ കാണാം".

കപ്പ് കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ ഫോട്ടോ കാണിക്കുന്നു: കോട്ടേജ് ചീസ്, മാവ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ, മുട്ട (എനിക്ക് അവയിൽ 3 എണ്ണം ഉണ്ട്, കാരണം അവ വളരെ ചെറുതാണ്).

മൃദുവായ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

അതിനുശേഷം മുട്ട അടിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക.

മാവ് മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ഇടുക. പൂപ്പൽ 2/3 നിറയ്ക്കുക. ഞാൻ സിലിക്കൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഞാൻ അവയെ ഒന്നും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യാറില്ല.

35 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ കപ്പ് കേക്കുകൾ അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, മിഠായി തളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഐസിംഗ് തളിക്കേണം.

ഞാൻ തൊപ്പി ജാമിൽ മുക്കി തേങ്ങാ അടരുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചു.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

വിൻഡോസ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

ഹാം ആൻഡ് ചീസ് കൂടെ Champignons അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഹാം ചീസ് സ്റ്റഫ് കൂൺ

ഗുളികകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നക്കിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സ്ലീവിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത നക്കിൾ

വിൻഡോസ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കോട്ടേജ് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ രുചികരമാണ്

ആൻഡ്രോയിഡ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വെർഗൺ തടിച്ച ബ്രഷ് വുഡാണ്!

സ്മാർട്ട്ഫോണുകൾ

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ സീഫുഡ് നൂഡിൽസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗുളികകൾ

മാവും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ പാലിയോ മത്തങ്ങ തവിട്ട്