ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പടിപടിയായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി നക്കിളിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം നക്കിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സ്ലീവിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത നക്കിൾ
പോർക്ക് നക്കിൾ പല തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, വെള്ളത്തിൽ ചൂട് ചികിത്സ ഓപ്ഷൻ ബൈപാസ്, marinate തുടർന്ന് ചുടേണം.
ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി മുട്ടിനേക്കാൾ രുചികരമായത് മറ്റെന്താണ്? സൈഡ് വിഭവത്തിന്റെ അതേ സമയം പാകം ചെയ്ത ഷങ്ക് മാത്രം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഒരു സ്ലീവിൽ ഷങ്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം.
ഷങ്ക് നന്നായി കഴുകുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മം ചുരണ്ടുക, കഴുകിക്കളയുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. കുറ്റി ഉണ്ടെങ്കിൽ പാടണം.
ഷങ്കുകൾക്കായി പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, പപ്രികയും അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഷങ്ക് നന്നായി തടവുക.
ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മൂടുക, കുറഞ്ഞത് 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക (രാത്രിയിൽ ഞാൻ അത് വെച്ചു).
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് മുട്ട് പുറത്തെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളയുന്നു. വെട്ടിയെടുക്കാം (ചെറിയ കിഴങ്ങുകൾ മുഴുവനായി ഇടാം). ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പപ്രിക, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിൽ ഷങ്ക് വയ്ക്കുക. അതിനു ചുറ്റും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ സ്ലീവിന്റെ അറ്റങ്ങൾ കെട്ടി 2-3 നേർത്ത പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ലീവിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ ചുടേണം.
റോസി, ചീഞ്ഞ, വിശപ്പുള്ള ഷങ്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ തയ്യാറാണ്. ഈ വിഭവത്തിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മിഴിഞ്ഞു അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ പച്ചക്കറികൾ നൽകാം.
നക്കിൾ (പന്നിയിറച്ചി ശങ്ക്) ഒരു പന്നിയിറച്ചി ശവത്തിന്റെ കാലിന്റെ (ഹാം) ഭാഗമാണ്. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രധാനമായും പേശികളും പരുക്കൻ ബന്ധിത ടിഷ്യുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മൃഗത്തിന്റെ പിൻകാലിന്റെ ചങ്കാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്, കാരണം അത് വലുതും മാംസളവുമാണ്.
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും നക്കിൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, അവിടെ ഇത് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലും പ്രധാന ഘടകമായി വിജയകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം ഇതിന് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ മാംസം ഉണ്ട്. വിവിധ ലോക പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാചക ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഫോയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി മുട്ടാണ്.
അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതമാണ്. ഷങ്ക് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും യഥാർത്ഥ ഗൗർമെറ്റുകൾക്ക് യഥാർത്ഥ ആനന്ദം നൽകുന്നതിനും, നിങ്ങൾ പ്രത്യേക മാംസ സൌരഭ്യത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക, അതിൽ അത് marinated, തുടർന്ന് ഒരു കാലം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു, ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ. പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി മുട്ടും, ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും, സ്വർണ്ണ-തവിട്ട്, വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് - ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നിന് ഒരു യഥാർത്ഥ അലങ്കാരം ലഭിക്കും.
ഒരു പരീക്ഷണമായും വൈവിധ്യത്തിനുവേണ്ടിയും, പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും ഒരേസമയം പാകം ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ലവർ, ആപ്പിൾ ... ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പച്ചക്കറികൾ നാടൻ അരിഞ്ഞത്, ശങ്കിന് ചുറ്റും ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.
ഒരു നക്കിൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ: 
പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ - 1 കഷണം
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ
കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
വെളുത്തുള്ളി - 5-6 അല്ലി
മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം
സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ജാതിക്ക (നിലം) - 0.5 ടീസ്പൂൺ
ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
ബോൺ-ഇൻ പോർക്ക് നക്കിൾ തയ്യാറാക്കുന്നു:
1. പന്നിയിറച്ചി കാലിന്റെ തൊലി തീയിൽ കത്തിക്കുക, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും ഇത് ഇതിനകം കരിഞ്ഞാണ് വിൽക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചുരണ്ടുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. പിന്നെ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ അതിൽ ആഴത്തിലുള്ള പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അത് മുഴുവൻ തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു. 
വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര ആഴത്തിൽ വയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ഉള്ളിലെ മാംസം അതിന്റെ സൌരഭ്യത്താൽ പൂരിതമാകും.
2. ഇനി സോസ് തയ്യാറാക്കാം. മയോന്നൈസ്, സോയ സോസ്, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. 
3. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കാൽ നന്നായി പൂശുക, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറോളം കിടക്കാൻ വിടുക. 
4. അതേസമയം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാല് ഭാഗങ്ങളായി, കാരറ്റ് വലിയ കഷണങ്ങളായി. വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യില്ല, ഞങ്ങൾ ഗ്രാമ്പൂ മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കും. 
5. വലിപ്പമുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഓവൻ ട്രേ ആകാം. തിരഞ്ഞെടുത്ത പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കാലും അതിനു ചുറ്റും അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും വയ്ക്കുക. 
6. കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളി അല്ലിയും മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ സീസൺ ചെയ്യുക. എന്നാൽ അത് അമിതമാക്കരുത്, കാരണം ... ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഷാങ്ക് പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ട്, ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അവർ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് തുള്ളി പച്ചക്കറികൾ മുക്കിവയ്ക്കുക. 
7. ശൂന്യമായ വിടവുകൾ എവിടെയും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഫുഡ് ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഷാങ്ക് മുറുകെ പൊതിയുക. 
8. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 2 മണിക്കൂർ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഷങ്ക് ചുടേണം. അവസാനിക്കുന്നതിന് 20 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഫോയിൽ നീക്കം ചെയ്യുക, വിഭവം സ്വർണ്ണവും ക്രിസ്പിയും വരെ തവിട്ട് നിറമാകാൻ വിടുക. 
9. ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി നക്കിൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു പച്ചക്കറി സൈഡ് ഡിഷ് - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഒരു വിഭവത്തിൽ വിളമ്പുക. വിഭവത്തിന്റെ രുചിയും സൌരഭ്യവും മനോഹരമായ അവതരണവും തീർച്ചയായും ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ലെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!
ജർമ്മനി ഈ വിഭവത്തിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവിടെ, ഈ റോസ് നിറഞ്ഞതും വളരെ നിറയുന്നതുമായ വിഭവം ഒരു ഗ്ലാസ് തണുത്ത ബിയർ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. തീർച്ചയായും, ഈ കോമ്പിനേഷൻ ചിത്രത്തിൽ വളരെ ഗുണം ചെയ്യുന്നില്ല, അതിനാലാണ് പുരുഷന്മാർ നക്കിൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഒഴിവാക്കലുകൾ ഉണ്ട്.
ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രശസ്ത മർലിൻ ഡയട്രിച്ച് ഒരിക്കലും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ഷിൻ നിരസിച്ചില്ലെന്നും ഈ വിഭവം അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതായി കണക്കാക്കിയെന്നും അവർ പറയുന്നു. പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലാതെ ഷങ്ക് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം. എന്നാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം സപ്ലിമെന്റ്, അത് ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഉച്ചഭക്ഷണമായി മാറും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, സൈഡ് ഡിഷിൽ എന്താണ് ഇടേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ ഇനി ചിന്തിക്കേണ്ടതില്ല.
തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- 1 പന്നിയിറച്ചി,
- 1 ചെറിയ കാരറ്റ്,
- 1 ഉള്ളി,
- 2 ബേ ഇലകൾ,
- കുരുമുളക് 3-4 പീസ്,
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കടുക്,
- 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ,
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ താളിക്കുക (മല്ലി, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി),
- ഉപ്പ്.
തയ്യാറാക്കൽ
1. പന്നിയിറച്ചി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക. ശേഷം മുരിങ്ങയില നീക്കം ചെയ്ത് വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. കാരറ്റ് കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി നാലായി മുറിക്കുക.
3. മുരിങ്ങയില വീണ്ടും വെള്ളം നിറച്ച് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ ഒഴിവാക്കി പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മൂന്ന് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ്, ഉപ്പ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ - ബേ ഇലയും മധുരമുള്ള കടലയും. മുരിങ്ങയില വേവിച്ചതിനു ശേഷം ശേഷിക്കുന്ന ചാറു വലിച്ചെറിയാൻ പാടില്ല. ഇത് വളരെ സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ബോർഷ്, അച്ചാർ, ഖാർചോ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
4. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കടുക്, തേൻ, താളിക്കുക എന്നിവ ഇളക്കുക. താളിക്കുക മിശ്രിതം, ആവശ്യമെങ്കിൽ, സൌരഭ്യവാസനയായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രോവൻസൽ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
5. ചാറിൽ നിന്ന് മുരിങ്ങയില നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറുതായി തണുക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് പൂശുക. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. അതിന്മേൽ മുരിങ്ങയില വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ചുറ്റും വയ്ക്കുക.
മിക്ക തോട്ടക്കാരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട വിളയാണ് വെള്ളരി, അതിനാൽ അവ എല്ലായിടത്തും ഞങ്ങളുടെ പച്ചക്കറി കിടക്കകളിൽ വളരുന്നു. എന്നാൽ മിക്കപ്പോഴും, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വേനൽക്കാല നിവാസികൾക്ക് അവ വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്, ഒന്നാമതായി, തുറന്ന നിലത്ത്. വെള്ളരിക്കാ വളരെ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങളാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത, മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളിലെ ഈ വിളയുടെ കാർഷിക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അതിന്റേതായ സവിശേഷതകളുണ്ട്. ഈ ലേഖനത്തിൽ തുറന്ന നിലത്ത് വെള്ളരി വളർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.
മെയ് ദിനങ്ങൾ ഊഷ്മളതയും പ്ലോട്ടുകളിൽ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരവും കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കുന്നു. എന്നാൽ സുസ്ഥിരമായ ഊഷ്മളതയുടെ ആഗമനത്തിന്റെ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന മാസത്തിന് സമതുലിതമായ ചാന്ദ്ര കലണ്ടർ അഭിമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല. മെയ് മാസത്തിൽ, ഒരു അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലോ പച്ചക്കറിത്തോട്ടത്തിലോ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്നതിന് അനുകൂലമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതാണ്, കൂടാതെ ഏത് ചെടികൾക്കും അനുയോജ്യമായ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളുണ്ട്. 2019 മെയ് മാസത്തിലെ ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന് നടീൽ, വിതയ്ക്കൽ സമയങ്ങളുടെ ആസൂത്രണവും നൈപുണ്യത്തോടെയുള്ള വിതരണവും ആവശ്യമാണ്.
"കുപ്പി പാം" എന്ന വിളിപ്പേരിന്റെ ജനപ്രീതി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, യഥാർത്ഥ ഹിയോഫോർബ ബോട്ടിൽ ഈന്തപ്പനയെ അതിന്റെ ബന്ധുക്കളുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു യഥാർത്ഥ ഇൻഡോർ ഭീമൻ, വളരെ അപൂർവമായ ഒരു ചെടി, ഹൈയോഫോർബ ഏറ്റവും മികച്ച ഈന്തപ്പനകളിൽ ഒന്നാണ്. അവളുടെ പ്രത്യേക കുപ്പിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള തുമ്പിക്കൈ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, അവളുടെ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള സ്വഭാവത്തിനും അവൾ പ്രശസ്തയായി. ഹയോഫോർബയെ പരിപാലിക്കുന്നത് സാധാരണ ഇൻഡോർ ഈന്തപ്പനകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിനേക്കാൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. എന്നാൽ വ്യവസ്ഥകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടിവരും.
മടിയന്മാർക്കുള്ള ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണ് ഫഞ്ചോസ്, ബീഫ്, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ഊഷ്മള സാലഡ്. ഫഞ്ചോസ - അരി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് - അതിന്റെ പാസ്ത ബന്ധുക്കൾക്കിടയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഒന്നാണ്. ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വിടുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക. Funchoza ഒന്നിച്ച് നിൽക്കുന്നില്ല, എണ്ണയിൽ നനയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അങ്ങനെ ഒറ്റയടിക്ക് നൂഡിൽസിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗവും അശ്രദ്ധമായി തട്ടിയെടുക്കരുത്.
തീർച്ചയായും, നിങ്ങളിൽ പലരും ഈ ചെടിയെ കണ്ടിട്ടുണ്ട്, കുറഞ്ഞത് ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളുടെയോ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയോ ഒരു ഘടകമായി. ഇത് വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ "വേഷംമാറി" ചെയ്യുന്നു: "ജുജുബ്", "ഉനബി", "ജുജുബ്", "ചൈനീസ് തീയതി", എന്നാൽ അവയെല്ലാം ഒരേ ചെടിയാണ്. ചൈനയിൽ വളരെക്കാലമായി വളരുന്ന ഒരു വിളയുടെ പേരാണ് ഇത്, ഒരു ഔഷധ സസ്യമായി വളർന്നു. ചൈനയിൽ നിന്ന് ഇത് മെഡിറ്ററേനിയൻ രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ നിന്ന് ജുജുബ് പതുക്കെ ലോകമെമ്പാടും വ്യാപിക്കാൻ തുടങ്ങി.
അലങ്കാര പൂന്തോട്ടത്തിലെ മെയ് ജോലികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഓരോ സൗജന്യ മിനിറ്റും കഴിയുന്നത്ര ഉൽ‌പാദനപരമായി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മാസം, പുഷ്പ തൈകൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും സീസണൽ അലങ്കാരം ആരംഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ കുറ്റിച്ചെടികൾ, മുന്തിരിവള്ളികൾ, മരങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മറക്കരുത്. ഈ മാസം ചാന്ദ്ര കലണ്ടറിന്റെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ കാരണം, മെയ് തുടക്കത്തിലും മധ്യത്തിലും അലങ്കാര സസ്യങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ കാലാവസ്ഥ എപ്പോഴും ശുപാർശകൾ പിന്തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല.
എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലേക്ക് പോയി ഡച്ചകൾ വാങ്ങുന്നത്? വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, തീർച്ചയായും, പ്രായോഗികവും ഭൗതികവുമായവ ഉൾപ്പെടെ. എന്നാൽ പ്രധാന ആശയം ഇപ്പോഴും പ്രകൃതിയോട് അടുക്കുക എന്നതാണ്. ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന വേനൽക്കാലം ഇതിനകം ആരംഭിച്ചു; പൂന്തോട്ടത്തിൽ ധാരാളം ജോലികൾ ഞങ്ങളെ കാത്തിരിക്കുന്നു. ഈ മെറ്റീരിയൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളെയും ഞങ്ങളെത്തന്നെയും ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ജോലി സന്തോഷകരമാകാൻ, നിങ്ങൾ വിശ്രമിക്കാൻ ഓർക്കണം. ശുദ്ധവായുയിൽ വിശ്രമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ മികച്ചത് മറ്റെന്താണ്? നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഒരു കോണിൽ വിശ്രമിക്കുക.
മെയ് വളരെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന ഊഷ്മളത മാത്രമല്ല, കിടക്കകളിൽ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സസ്യങ്ങൾ പോലും നട്ടുപിടിപ്പിക്കാൻ ദീർഘകാലമായി കാത്തിരിക്കുന്ന അവസരങ്ങളും നൽകുന്നു. ഈ മാസം, തൈകൾ മണ്ണിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങുന്നു, വിളകൾ അതിന്റെ ഉച്ചസ്ഥായിയിലെത്തും. നടീലും പുതിയ വിളകളും നട്ടുപിടിപ്പിക്കുമ്പോൾ, മറ്റ് പ്രധാന ജോലികളെക്കുറിച്ച് മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കിടക്കകൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഈ മാസം സജീവമായി കഠിനമാക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഹരിതഗൃഹങ്ങളിലെയും തൈകളിലെയും സസ്യങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെട്ട പരിചരണം ആവശ്യമാണ്. കൃത്യസമയത്ത് സസ്യങ്ങൾ രൂപപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഈസ്റ്ററിനുള്ള പൈ - പരിപ്പ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, അത്തിപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി, മറ്റ് ഗുഡികൾ എന്നിവ നിറച്ച ലളിതമായ സ്പോഞ്ച് കേക്കിനുള്ള ഒരു വീട്ടിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്. കേക്ക് അലങ്കരിക്കുന്ന വൈറ്റ് ഐസിംഗ് വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ്, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് പൊട്ടിപ്പോകില്ല, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം പോലെയാണ്! യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ടിങ്കർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമോ കഴിവുകളോ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈസ്റ്റർ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ ലളിതമായ അവധിക്കാല ബേക്കിംഗ് തയ്യാറാക്കാം. ഏതൊരു പുതിയ ഹോം പേസ്ട്രി ഷെഫിനും ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.
കാശിത്തുമ്പയോ കാശിത്തുമ്പയോ? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ ബൊഗൊരൊദ്സ്കയ പുല്ലും? ഏതാണ് ശരി? ഇത് എല്ലാ വിധത്തിലും ശരിയാണ്, കാരണം ഈ പേരുകൾ ഒരേ ചെടിയെ "പാസ്" ചെയ്യുന്നു, കൂടുതൽ കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, ലാമിയേസി കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ജനുസ്സ് സസ്യങ്ങൾ. വലിയ അളവിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നതിന് ഈ ഉപവൃക്ഷത്തിന്റെ അതിശയകരമായ സ്വത്തുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മറ്റ് നിരവധി ജനപ്രിയ പേരുകളുണ്ട്. കാശിത്തുമ്പയുടെ കൃഷിയും പൂന്തോട്ട രൂപകൽപ്പനയിലും പാചകത്തിലും അതിന്റെ ഉപയോഗവും ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ചചെയ്യും.
പ്രിയപ്പെട്ട സെന്റ്പോളിയകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രൂപം മാത്രമല്ല, വളരെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവവുമുണ്ട്. ഈ ചെടി വളർത്തുന്നത് ഇൻഡോർ വിളകളുടെ ക്ലാസിക്കൽ പരിചരണവുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതല്ല. ഗെസ്‌നേറിയവുകളിൽ നിന്നുള്ള ഉസാംബര വയലറ്റുകളുടെ ബന്ധുക്കൾക്ക് പോലും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ സമീപനം ആവശ്യമാണ്. വയലറ്റുകളെ പരിപാലിക്കുന്നതിൽ നനവ് പലപ്പോഴും ഏറ്റവും "വിചിത്രമായ" പോയിന്റ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്ലാസിക്കൽ രീതിയേക്കാൾ നിലവാരമില്ലാത്ത നനവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ വളമിടുമ്പോൾ സമീപനവും മാറ്റേണ്ടിവരും.
സവോയ് കാബേജ് ഗ്രാറ്റിൻ ഒരു രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസം രഹിത വിഭവത്തിനുള്ള ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പാണ്, ഇത് നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. സാവോയ് കാബേജ് വെളുത്ത കാബേജിന്റെ അടുത്ത ബന്ധുവാണ്, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ അതിന്റെ “ബന്ധുവിന്” മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമാണ്. ചില കാരണങ്ങളാൽ നിങ്ങൾക്ക് സോയ പാൽ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അത് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
നിലവിൽ, ബ്രീഡർമാർക്ക് നന്ദി, 2000-ലധികം ഇനം വലിയ പഴങ്ങളുള്ള ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി സൃഷ്ടിച്ചു. നമ്മൾ സാധാരണയായി "സ്ട്രോബെറി" എന്ന് വിളിക്കുന്ന അതേ ഒന്ന്. ചിലിയൻ, വിർജീനിയ സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ ഹൈബ്രിഡൈസേഷന്റെ ഫലമായി ഗാർഡൻ സ്ട്രോബെറി ഉയർന്നു. എല്ലാ വർഷവും, ഈ ബെറിയുടെ പുതിയ ഇനങ്ങൾ കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ബ്രീഡർമാർ ഒരിക്കലും മടുക്കില്ല. രോഗങ്ങൾക്കും കീടങ്ങൾക്കും പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഉൽപ്പാദനശേഷിയുള്ള ഇനങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന രുചിയും ഗതാഗതക്ഷമതയും ഉള്ളവയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കൽ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്.
ഉപയോഗപ്രദമായ, ഹാർഡി, unpretentious ആൻഡ് എളുപ്പത്തിൽ വളരാൻ, ജമന്തി മാറ്റാനാകാത്ത ആകുന്നു. ഈ വേനൽക്കാല പൂന്തോട്ടങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി നഗര പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും ക്ലാസിക് പുഷ്പ കിടക്കകളിൽ നിന്നും യഥാർത്ഥ കോമ്പോസിഷനുകൾ, അലങ്കാര കിടക്കകൾ, പൂന്തോട്ടങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് മാറിയിരിക്കുന്നു. ജമന്തിപ്പൂക്കൾക്ക്, എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച്-തവിട്ട് നിറങ്ങളും അതിലും കൂടുതൽ അനുകരണീയമായ സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള, ഇന്ന് അവയുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു. ഒന്നാമതായി, ജമന്തികൾക്കിടയിൽ ഉയരമുള്ളതും ചെറുതുമായ സസ്യങ്ങളുണ്ട്.