ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മാംസം തൊലി കളയുക, അസ്ഥിയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. 15-17 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് പകുതി സർക്കിളിൽ മുറിക്കുക.

ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് അതേ രീതിയിൽ മൂപ്പിക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക.

പ്ളം കഴുകി 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഫോട്ടോയിൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ തക്കാളി മുറിക്കുക.

മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് 10 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും ഇടുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മാംസം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.

പ്ളം, കുരുമുളക് എന്നിവ വയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കെടുത്തുന്ന മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. 7 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തക്കാളി വയ്ക്കുക, 170 മില്ലി ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറു ചേർക്കുക. 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം തുടരുക.

സിഗ്നലിന് ശേഷം, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഒരു സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിൽ ചൂടുള്ള പായസം വയ്ക്കുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉണ്ടാക്കിയ ഗ്രേവി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

മാംസവും പച്ചക്കറികളും ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും പ്ളം, മസാലകൾ എന്നിവയുടെ സൌരഭ്യവും ഉള്ളതായി മാറി. കുരുമുളക് തളിക്കേണം, സേവിക്കുക.

ഈ പായസം ദൈനംദിന മെനുവിനും അവധിക്കാല സേവനത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. പ്ളം ഉള്ള ബീഫ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

പാചക സമയം - 1 മണിക്കൂർ 50 മിനിറ്റ്.

നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കളയിൽ പരീക്ഷണം നടത്താനും ഒറിജിനൽ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു. റെഡ്മണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ഗോമാംസത്തിനായുള്ള ഒരു അദ്വിതീയ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് എല്ലാ വായനക്കാരുടെയും ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഈ വിഭവം ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ gourmets പോലും തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ ഉറപ്പുനൽകുന്നു, കാരണം അത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. അതേ സമയം, പാചകത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല.

വ്യത്യസ്ത മൾട്ടികൂക്കറിന് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. അവർക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്", "കെടുത്തൽ" മോഡുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അത്തരമൊരു സെറ്റ് ലഭ്യമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, റെഡ്മണ്ട് RMC-M4500 മോഡലിൽ.

ഒരു റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികുക്കറിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ

• ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ - 500 ഗ്രാം.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 കഷണം.
• ബേ ഇല.
• സസ്യ എണ്ണ.
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• കുഴികളുള്ള പ്ളം - 50 ഗ്രാം.
• പുതിയ ആരാണാവോ.
• ശുദ്ധജലം.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി.

റെഡ്മണ്ട് മൾട്ടികൂക്കറിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

1) ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

2) കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക.

3) ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകുക, അനാവശ്യമായ എല്ലാ ഞരമ്പുകളും മുറിക്കുക, അസ്ഥികൾ പെട്ടെന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടാൽ നീക്കം ചെയ്യുക.

4) മാംസം 2 മുതൽ 2 സെന്റീമീറ്റർ വരെ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

5) ഞങ്ങൾ പ്ളം കഴുകുന്നു. ഈ ഘട്ടം ഓപ്ഷണൽ ആണെങ്കിലും ഇത് അരിഞ്ഞെടുക്കാനും കഴിയും.

6) മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ... ഞങ്ങൾ "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കുന്നു.

7) ഇറച്ചി ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

8) അടുത്തതായി, മാംസം ഇടുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക. ക്രിസ്പ് വരെ അവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. 5-10 മിനിറ്റ് മതി.

9) മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മാംസം, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. എല്ലാം വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക.

10) "കെടുത്തൽ" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് 1 മണിക്കൂറായി സജ്ജമാക്കുക.

11) ലിഡ് അടച്ച് പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം വരെ വേവിക്കുക.

12) അവസാനം, മാംസത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും പ്ളം ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ച് അതേ "പായസം" മോഡിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേഗത കുറഞ്ഞതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവമായി സുരക്ഷിതമായി വർഗ്ഗീകരിക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബീഫ്. പ്ളം സൌരഭ്യവും അസാധാരണമായ രുചിയും കൊണ്ട് മാംസം പൂരിതമാക്കുന്നു. രസകരവും എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരാവുന്നതുമായ ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കുക.

• ബീഫ് ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 90 മിനിറ്റെങ്കിലും പായസം ചെയ്യണം. മാംസം "പഴയത്" ആണെങ്കിൽ, പാചക സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കണം.
• ബീഫ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഗ്രേവിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്: അത് തിളപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മാംസത്തിന് സമാനതകളില്ലാത്ത സൌരഭ്യം നൽകും: നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, പപ്രിക മുതലായവ.

അതിമനോഹരമായ രുചിയുള്ള ചീഞ്ഞ ബീഫ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് പാകം ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ്? അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്, ഞങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും ലളിതമായി തുടങ്ങും. നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ അളവ് മാറ്റാം. പ്ളം ജാറുകളിൽ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഉൽപ്പന്നം ഇതിനകം തന്നെ അവയിൽ കഴുകി ഉണക്കി, അതുപോലെ കുഴിയെടുത്തു. അലസമായിരിക്കരുത്, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ബീഫ് പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായി, മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവും ആയിരിക്കും.

സംയുക്തം:

• 0.8 കിലോ ബീഫ് ഫില്ലറ്റ്;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
• 200 ഗ്രാം പ്ളം;
• 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ആരാണാവോ;
• 100 മില്ലി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ബീഫ് കഴുകി ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് തുല്യവും വലുതുമായ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മാംസം വിരിച്ചു.

• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബീഫിൽ ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: കൂടുതൽ ഉള്ളി, കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ മാംസം ആയിരിക്കും. ഈ കണക്കുകൂട്ടലുകളിൽ നിന്ന് മുന്നോട്ട് പോകുക: 1 കിലോ ഗോമാംസത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വലിയ ഉള്ളി ആവശ്യമാണ്.

• ബാസിൽ, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക.
• പ്ളം പല തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വിത്തുകളുള്ള പ്ളം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ ബെറിയും മുറിച്ച് അവ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

• ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് പ്ളം ചേർക്കുക, പാത്രം മൂടി രാത്രി മുഴുവൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

• അനുവദിച്ച സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് നേരിട്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൾട്ടി-ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക.

• ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ശ്രദ്ധിക്കുക: ആവശ്യമെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സാവധാനത്തിൽ ദ്രാവകം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ തുടക്കത്തിൽ അത് അമിതമാക്കരുത്, അങ്ങനെ ഒരു ഇറച്ചി വിഭവത്തിന് പകരം സൂപ്പ് ലഭിക്കില്ല.
• മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഞങ്ങൾ "പായസം" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി ഒന്നര മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
• ശബ്ദ സിഗ്നലിൽ, ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് മൾട്ടി-ബൗളിൽ മാംസം വിട്ടേക്കുക, തുടർന്ന് മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.

പ്ളം ഉള്ള ടെൻഡർ ബീഫ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബീഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ആദ്യം ഞങ്ങൾ മാംസം ചെറുതായി വറുത്തതിൽ ഇത് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഞങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയുള്ളൂ. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചട്ടിയിൽ സാധാരണ രീതിയിൽ മാംസം വറുത്തെടുക്കാം.

സംയുക്തം:

• 0.8 കിലോ ബീഫ് പൾപ്പ്;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• 1 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ബ്രെഡിംഗിനായി വേർതിരിച്ച മാവ്;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;
• 2 ഉള്ളി തലകൾ;
• 200 ഗ്രാം പ്ളം;
• നാരങ്ങ;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ബീഫ് തയ്യാറാക്കുക: കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കുക, ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
• മാംസം ഉപ്പിട്ട് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കാം.
• ഇപ്പോൾ സോഡയും അന്നജവും ചേർത്ത് മാംസത്തിൽ പുതിയ നാരങ്ങ നീര് ഒഴിക്കുക.
• എല്ലാം കലർത്തി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ ബീഫ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഇതിനിടയിൽ, പ്ളം, ഉള്ളി എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. സരസഫലങ്ങൾ മുളകും, ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി പകുതി വളയങ്ങളിൽ അവരെ മുളകും.
• "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാമിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗോമാംസം വറുക്കുക, മാവിൽ പ്രീ-ബ്രഡ് ചെയ്യുക.
• പിന്നെ മൾട്ടി-ബൗൾ കഴുകി ഉണക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ഇതിലേക്ക് വറുത്ത ബീഫ് ഇടുക, ഉള്ളി, പ്ളം, അല്പം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക.

• രണ്ട് മണിക്കൂർ "പായസം" പ്രോഗ്രാമിൽ ഒരു മാംസം വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് അലങ്കരിക്കുക.

പച്ചക്കറികളുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഗോമാംസം

അതിനാൽ, ഇന്ന് നമുക്ക് മെനുവിൽ ഉണ്ട് - പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റ്യൂഡ് ബീഫ്. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിലെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടതുപോലെ, വളരെ ലളിതവും കൂടുതൽ സമയം ആവശ്യമില്ല. ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു പതിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം പായസം ചെയ്യും, അതിനാൽ ഇത് സുരക്ഷിതമായി രണ്ടാമതായി നൽകാം. വഴിയിൽ, ചേരുവകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തുകയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ആറ് സെർവിംഗ് ലഭിക്കും. ഒരു കാര്യം കൂടി: ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നവർക്ക് പോലും അത്തരമൊരു വിഭവം സുരക്ഷിതമായി കഴിക്കാം, കാരണം അത് ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 215 കിലോ കലോറി ആണ്.

സംയുക്തം:

• 0.5 കിലോ ഗോമാംസം;
• 15 ഗ്രാം പ്ളം;
• വലിയ കാരറ്റ്;
• വലിയ ഉള്ളി തല;
• 1-2 തക്കാളി;
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 1 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം;
• 2 ലോറൽ ഇലകൾ;
• ഉപ്പ്;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• മാംസം തയ്യാറാക്കുക: കഴുകിക്കളയുക, ഉണങ്ങുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. ബീഫ് വൃത്തിയായി ഇടത്തരം ക്യൂബുകളായി മുറിക്കുക. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ വലിയ കഷണങ്ങൾ പായസം ചെയ്താൽ, മാംസം ഉണങ്ങിയതായി മാറിയേക്കാം.
• ഞങ്ങൾ ഉപകരണത്തിൽ "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കി പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ മാംസം വേവിക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ബീഫ് ഇളക്കരുത്. "ബേക്കിംഗ്" മോഡും ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

• അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കും: ഞങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകിക്കളയും. നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഉള്ളി മുറിക്കാൻ കഴിയും - ഒന്നുകിൽ ചെറിയ സമചതുരകളോ അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളോ.
• കാരറ്റ് മനോഹരമായ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

• ഒരു മൾട്ടി-പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക, 5-7 മിനുട്ട് മാംസം കൊണ്ട് വറുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 4-5 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
• ഒരു ചെറിയ രഹസ്യം: നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കണമെങ്കിൽ, ക്യാരറ്റിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ സെലറി റൂട്ട് ചേർക്കുക.
• തക്കാളി കഴുകി ഉണക്കുക. മാംസളമായ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നമുക്ക് അവയെ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം.

• നമുക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്ന വിധത്തിൽ പ്ളം തയ്യാറാക്കുക.
• തക്കാളി, പ്ളം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഒരു മൾട്ടി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കുക.

• വിഭവം ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ, ലോറൽ ഇലകൾ കിടന്നു.
• ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ സൂചിപ്പിച്ച അളവ് ചേർക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ഉപകരണത്തിൽ "ക്വഞ്ചിംഗ്" പ്രോഗ്രാം സജ്ജമാക്കുക.
• പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഗോമാംസം രുചി ഓഫ് സജ്ജമാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ പുതിയ ചീര കൊണ്ട് പൂർത്തിയായി വിഭവം അലങ്കരിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് വേവിക്കുക. വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ നിങ്ങളുടെ പാചക പ്രക്രിയ എളുപ്പമാക്കും. സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും വേവിക്കുക!

പ്ളം ഉള്ള ബീഫ് സമ്പന്നവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ധാരാളം വഴികളുണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. അടുക്കള സഹായി നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തില്ല!

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബീഫ് - പൊതു പാചക തത്വങ്ങൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ബീഫ് പാകം ചെയ്യാം. എന്നാൽ ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായ ഒരു വിഭവം ഒരു യുവ മൃഗത്തിന്റെ മാംസത്തിൽ നിന്ന് മാത്രമേ വരൂ. കഷണം കഴുകി, ഉണക്കണം, മുറിക്കണം. അതിനുശേഷം അത് ഉടൻ തന്നെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുകയോ അതിനുമുമ്പ് വറുത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു.

ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്ളം കഴുകി, ചിലപ്പോൾ കുതിർത്തു. ഉൽപ്പന്നത്തിന് മറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യമില്ല. പായസത്തിന് മുമ്പ് ഇത് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

ഇവയുമായി സൗഹൃദപരമായ നിബന്ധനകളിൽ പ്രധാന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്:

പുളിച്ച വെണ്ണ;

മറ്റ് ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ.

ഡ്രൈ വൈൻ പലപ്പോഴും വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, അതിശയകരമായ സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു. പായസത്തിന്, ചാറോ വെള്ളമോ ചേർക്കുക. ഒന്നോ രണ്ടോ മോഡുകൾ സാധാരണയായി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു: വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ്, പായസം. ഗോമാംസത്തിന്റെ കൃത്യമായ പാചക സമയം പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: മാംസത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ സവിശേഷതകൾ, അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

വൈറ്റ് വൈൻ ഉള്ള സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബീഫ്

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് റെഡ് വൈനും ഉപയോഗിക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബീഫിന്റെ രുചി ഇത് ബാധിക്കില്ല, പക്ഷേ ഇത് അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ;

100 ഗ്രാം പ്ളം;

2 ഉള്ളി;

100 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ;

ലോറൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;

300 മില്ലി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം;

2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;

വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കഴുകിയ ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കണം, ഒരു ഷിഷ് കബാബിനേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്. കഷണങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.

2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കോൾഡ്രൺ എടുക്കാം. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മുക്കി, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. കുറച്ച് മിനിറ്റ് മതി. മാംസം പുറത്തെടുക്കുക.

3. ഈ എണ്ണ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഒഴിക്കുക, ഉള്ളി ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യുക.

4. ഉള്ളിയിൽ പ്രത്യേകം വറുത്ത മാംസം ചേർക്കുക.

5. പ്ളം കഴുകിക്കളയുക, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

6. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്യട്ടെ.

7. ഇപ്പോൾ വിഭവം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക കഴിയും, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവു ചേർക്കുക, വേഗം ഇളക്കുക.

8. 300 മില്ലി ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സോസ് വേണമെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

9. മൾട്ടികൂക്കർ അരപ്പ് മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് വേവിക്കുക. അവസാനം ലോറൽ ചേർക്കുക.

പ്ളം ഉള്ള മൾട്ടികുക്കർ ബീഫ് (തക്കാളി സോസിനൊപ്പം)

വളരെ രുചികരവും തിളക്കവുമുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദം തക്കാളി സോസ്... ഇത് അരി, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ, വിരസമായ പാസ്ത എന്നിവയുമായി തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

350 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

150 ഗ്രാം കാരറ്റ്;

80 ഗ്രാം പ്ളം (കഴിയുന്നത്ര);

വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ;

150 ഗ്രാം ഉള്ളി;

50-70 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;

50 ഗ്രാം വെണ്ണ;

തയ്യാറാക്കൽ

1. മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് എല്ലാ എണ്ണയും ഒഴിക്കുക, "ഫ്രൈ" മോഡ് ഓണാക്കുക.

2. വലിയ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

3. ഗോമാംസം ചെറിയ സമചതുരകളിലോ സമചതുരകളിലോ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് പച്ചക്കറികളാൽ പരത്തുന്നു. ഞങ്ങൾ കാൽ മണിക്കൂർ ഒന്നിച്ച് വറുക്കുന്നു, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.

4. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക.

5. ഞങ്ങൾ പ്ളം കഴുകുക. ഞങ്ങൾ അത് പൂർണ്ണമായും കിടന്നു. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓരോ കഷണവും പകുതിയായി മുറിക്കാം. പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാം.

6. 200-300 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

7. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ്യൂയിംഗ് പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂർ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം വേവിക്കുക.

8. തുറക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാംസത്തിന്റെ ആർദ്രത പരിശോധിക്കുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

9. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് പ്ലേറ്റുകളിൽ പച്ചിലകൾ ഇടുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ഒരു മുഴുനീള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബീഫ് വിഭവത്തിന്റെ ഒരു വകഭേദം. ആവശ്യമെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

200 ഗ്രാം പ്ളം;

5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;

500 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

1 കാരറ്റ്;

1 ഉള്ളി;

നിരവധി ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ;

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു സ്പൂൺ മാവ്, ലോറൽ, സസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഗോമാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഇട്ടു, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കിംഗ് മോഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ലാസിക് ഫ്രൈയിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം.

2. തൊലികളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളിയും കാരറ്റും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പ്ളം രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

3. ബീഫ് ലേക്കുള്ള ഉള്ളി ചേർക്കുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് കാരറ്റ്, മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ പ്ളം.

4. ഞങ്ങൾ 3 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് വെള്ളം അളക്കുന്നു, ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗത്ത് ഒരു സ്പൂൺ മാവ് നേർപ്പിക്കുക, ഒരു മൾട്ടികുക്കറിൽ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളവും ഞങ്ങൾ വിഭവത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

5. വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക. ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.

6. ഞങ്ങൾ സ്റ്റിയിംഗ് ഓണാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവം വേവിക്കുക. ഗോമാംസം കഠിനമാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കും,

7. വളരെ അവസാനം, സിഗ്നലിനു ശേഷം, ലോറലും പച്ചിലകളും ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം, കൂൺ എന്നിവയുള്ള ബീഫ്

ഈ വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് വനം അല്ലെങ്കിൽ ഹരിതഗൃഹ കൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. Champignons മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ അരമണിക്കൂറെങ്കിലും തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ

250 ഗ്രാം കൂൺ;

100 ഗ്രാം പ്ളം;

500 ഗ്രാം മാംസം;

100 ഗ്രാം ഉള്ളി;

ഒരു കാരറ്റ്;

50 മില്ലി എണ്ണ;

ഉപ്പ് കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്രീ-ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

2. മാംസം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, തവിട്ട് നിറമുള്ള പുറംതോട് വരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.

3. മാംസം പുറത്തെടുക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, വറുത്തത് ഓണാക്കുക.

4. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എറിയുക. വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ കാരറ്റ് ഉടൻ ചേർക്കുക.

5. പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് കൂൺ മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് ഒരുമിച്ച് പാചകം.

6. ഇപ്പോൾ ബീഫ് ഇടാനും പ്ളം ചേർക്കാനുമുള്ള സമയമാണ്, നിങ്ങൾ അത് വെട്ടിയെടുക്കേണ്ടതില്ല. ഇളക്കുക.

7. ഒരു മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ചാറു എടുക്കാം.

8. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് എറിയുക, അടയ്ക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

9. പ്രക്രിയ അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അധിക ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുള്ള ബീഫ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം, ബീഫ്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന യാഥാർത്ഥ്യബോധമില്ലാത്ത മറ്റൊരു രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ഈ വിഭവത്തിൽ വീഞ്ഞുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അത് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ

800 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

0.5 കപ്പ് പ്ളം;

0.5 കപ്പ് പരിപ്പ്;

ഉപ്പ്, സസ്യങ്ങൾ;

50 മില്ലി വീഞ്ഞ്;

70 മില്ലി എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ബീഫ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക, ചട്ടിയിൽ സാധാരണ മുളകുകൾ വറുക്കുക, പക്ഷേ ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാത്രം. വേഗം തവിട്ട്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക.

2. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും, ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക, പക്ഷേ ഉണങ്ങിയത് മാത്രം.

3. ഞങ്ങൾ പ്ളം കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, മാംസത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

4. ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക, വീഞ്ഞിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.

5. ലയിപ്പിച്ച ഉപ്പ് ഒരു മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കർ അടയ്ക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഉചിതമായ മോഡ് സജ്ജമാക്കുക.

6. വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നിറയ്ക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല. അലങ്കാരത്തിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. അതേ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം ആസ്വദിക്കാം.

7. അടയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

8. ഞങ്ങൾ ഒരു താലത്തിൽ മാംസം വിരിച്ചു, അത് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് സാധ്യമാണ്, നേരത്തെ അവശേഷിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം, പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ബീഫ് (പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ)

ഇത് ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും ലളിതമായ ബീഫ്, പ്രൂൺ പാചകക്കുറിപ്പാണ്. നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

1 ഉള്ളി;

30 മില്ലി എണ്ണ;

150 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;

200 ഗ്രാം പ്ളം;

തയ്യാറാക്കൽ

1. മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക: സമചതുരകളിലേക്കും അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരകളിലേക്കും. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടാതെ പാചകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കുന്നത് രുചികരമാക്കും.

2. പ്ളം ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ അവയെ മുറിക്കേണ്ടതില്ല.

3. ഉള്ളി വളരെ നന്നായി മുറിക്കുക, അങ്ങനെ സ്റ്റ്യൂയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ എല്ലാം പിരിച്ചുവിടുകയും സോസിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യും. ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞെടുക്കാം.

4. 50 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ് ഉടൻ പ്രചരിപ്പിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഇളക്കുക.

5. 2 മണിക്കൂർ കെടുത്തുന്ന മോഡ് ഓണാക്കുക.

6. നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പരിപ്പ്, ഏതെങ്കിലും പച്ചമരുന്നുകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കാം. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും!

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയുള്ള ബീഫ്

വളരെ രസകരവും അസാധാരണവും എന്നാൽ അതിശയകരവുമായ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം... ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ടുകളും പ്ളംകളും ഒരേ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള ദിശയിൽ അനുപാതങ്ങൾ മാറ്റാം.

ചേരുവകൾ

500 ഗ്രാം ഗോമാംസം;

100 മില്ലി എണ്ണ;

100 ഗ്രാം പ്ളം;

100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്;

ജാതിക്ക ഒരു നുള്ള്;

1 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് ചാറു;

150 ഗ്രാം ഉള്ളി;

തയ്യാറാക്കൽ

1. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും ശക്തമായ തീ ഇട്ടു.

2. ഒരു സാധാരണ കബാബ് പോലെ വേഗത്തിൽ മാംസം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

3. ഞങ്ങൾ മാംസം പുറത്തെടുക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉടൻ തന്നെ മൾട്ടികുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കാം.

4. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഗോമാംസത്തിന് ശേഷം ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ധാരാളം എണ്ണ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ മെച്ചപ്പെട്ട ഭാഗംകളയുക അല്ലെങ്കിൽ അവസാനം ഉള്ളി മാത്രം നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ പച്ചക്കറി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പക്ഷേ അത് അമിതമാക്കരുത്. ഞങ്ങൾ മാംസത്തിലേക്ക് മാറുന്നു.

5. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് പ്ളം കഴുകുക, മൾട്ടികുക്കർ എണ്നയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

6. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം, ഉപ്പ് ഉടൻ ചേർക്കുക, ജാതിക്ക, കുരുമുളക് ഒരു നുള്ള് ഇട്ടേക്കുക.

7. അടയ്ക്കുക, 1.5 മണിക്കൂർ കെടുത്തുക.

പ്ളം ഉള്ള മൾട്ടികുക്കർ ബീഫ് - ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും

ഗോമാംസം സംശയാസ്പദമാണെങ്കിൽ, പഴകിയതോ കടുപ്പമുള്ളതോ ആണെന്ന് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ അരയ്ക്കാം ബേക്കിംഗ് സോഡമണിക്കൂറുകളോളം നിൽക്കട്ടെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് അവ നന്നായി കഴുകാൻ മറക്കരുത്.

പ്രൂണിന് വ്യത്യസ്ത രുചികളുണ്ട്. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ മാംസത്തോടൊപ്പം ചേർക്കുന്നു.

ഗോമാംസം വേഗത്തിൽ വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം മുൻകൂട്ടി അടിക്കാം. അത് തീവ്രമായി ചെയ്യരുത്. ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾക്ക് മുകളിലൂടെ ലഘുവായി നടന്നാൽ മതി.

സമയം: 120 മിനിറ്റ്.

സെർവിംഗ്സ്: 2-3

ബുദ്ധിമുട്ട്: 5-ൽ 3

പ്ളം ഉള്ള സുഗന്ധമുള്ള ബീഫ്, സ്ലോ കുക്കറിൽ പായസം

നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ യഥാർത്ഥമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, അതേ സമയം പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ധാരാളം ഊർജ്ജം ചെലവഴിക്കുന്നില്ലേ? ഇന്നത്തെ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ഗോമാംസം ഓരോ കുടുംബത്തിനും ലഭ്യമായ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഒരു വിഭവമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച്, പ്ളം കാരണം അവ വിഭവത്തിന് രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് മാംസത്തിൽ നിന്നും പാചകം ചെയ്യാം - ഗോമാംസം മാത്രമല്ല, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് പോലും, രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, പക്ഷേ അതിന്റെ ആകർഷണീയതയുടെ ഒരു തുള്ളി പോലും നഷ്ടപ്പെടില്ല.

നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിൽ നിന്ന്, മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും സ്വാദിഷ്ടമായ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന്റെ 6-8 സെർവിംഗ്സ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

പാകം ചെയ്ത വിഭവത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം കലോറി ഉള്ളടക്കം 215 കലോറി ആയിരിക്കും.

പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതം ഇപ്രകാരമായിരിക്കും: 15:11:11.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇത് വളരെ നല്ല സംയോജനമാണ്; അത്തരമൊരു വിഭവം നിങ്ങളുടെ കണക്കിനെ പിന്തുടർന്ന് പോലും നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാൻ കഴിയും.

ഘട്ടം 1

എന്റെ ബീഫ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ, ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത സ്ഥലങ്ങൾ മുറിച്ചു. ഒരു ഡിസ്പോസിബിൾ അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ടവലിൽ ഇത് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അതിനെ വൃത്തിയായി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു - ഇത് പരുക്കനായി മുറിക്കാൻ ശ്രമിക്കരുത്: ബീഫ് പാകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഉണങ്ങിയ മാംസം ലഭിക്കും.

ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കർ പാനലിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജീവമാക്കുന്നു, അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, മാംസത്തിന്റെ അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. കൂടെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക തുറന്ന ലിഡ്പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ദ്രാവകവും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:സസ്യ എണ്ണ കുപ്പിയിൽ നിന്ന് ഉദാരമായി ഒഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി അളവ് ചെറുതായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ മൾട്ടികുക്കറിന്റെ അടിയിൽ ഒരു തുള്ളി മാത്രം ഒഴിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക സിലിക്കൺ ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിസ്പോസിബിൾ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ഘട്ടം 2

അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് പോകാം.

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതിന് നൽകുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും കുടുംബങ്ങളിൽ ഉള്ളി ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകളുണ്ട്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ ഉള്ളിനന്നായി-നന്നായി മുളകും, കാരറ്റ് (പ്രീ-കഴുകി തൊലികളഞ്ഞത്), വൃത്തിയുള്ള വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

പാത്രത്തിൽ ദ്രാവകം അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അതിലേക്ക് ഇടുക. വറുത്ത ഉള്ളിയുടെ മണം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 5-10 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ:നിങ്ങൾക്ക് ക്യാരറ്റിനൊപ്പം തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ സെലറി റൂട്ട് ചേർക്കാം - ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ രുചി നൽകും.

ഘട്ടം 3

അടുക്കള സഹായി പച്ചക്കറികളും മാംസവുമായി തിരക്കിലായിരിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകാം.

ഒരു വലിയ തക്കാളി (അകത്ത് ദ്രാവകം കുറവുള്ള, പഴങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ളതായി എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക), വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്.

ഞങ്ങൾ പ്ളം വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുന്നു (നിങ്ങൾ കുഴിച്ച പഴങ്ങൾ എടുത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു?).

മൾട്ടികുക്കർ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഇട്ടു, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇടുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, കൂടാതെ ഒരു മൾട്ടികുക്കറിനായി ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

ചൂടോടെ ഒഴിക്കുക തിളച്ച വെള്ളം, ഉപ്പ്, ബേ ഇല, രുചി അല്പം കുരുമുളക് ഇട്ടു.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചതുപോലെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശക്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇല്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് പ്ളം സൌരഭ്യത്തെ എളുപ്പത്തിൽ മറികടക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ മൾട്ടികൂക്കറിൽ പ്ളം ഉള്ള ഗോമാംസം 1 മണിക്കൂർ 30 മിനിറ്റ് "പായസം" മോഡിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യും.

സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ പുതിയതും നന്നായി അരിഞ്ഞതുമായ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം - ഇത് പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാംസത്തിന്റെ രുചി അനുകൂലമായി സജ്ജമാക്കും.

ചുവടെയുള്ള വീഡിയോയിൽ ഈ വിഭവത്തിന്റെ മറ്റൊരു വ്യതിയാനം കാണുക: