വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ ഉരുളുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു മെലിഞ്ഞ വിഭവത്തിന്റെ രുചികരമായ പാചകമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതി

വ്യക്തിപരമായി, എന്റെ കാബേജ് റോളുകൾ ഇറച്ചി വിഭവവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. എന്തുകൊണ്ടെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, കുട്ടിക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരിക്കലും പോസ്റ്റിന് ഒരിക്കലും തയ്യാറായിട്ടില്ല, ഒരുപക്ഷേ അത് ചിന്തിക്കുന്നതിന്റെ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് ഇങ്ങനെ ബാധിക്കും. പല വെജിറ്റേറിയൻ വിഭവങ്ങളും ഈ സമയത്ത് പരീക്ഷിച്ചു, പക്ഷേ എനിക്ക് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയുന്നത് - ഇതാണ് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലും രുചികരവുമാണ്! ഈ രുചികരമായ ഈ രുചികരമായ തയ്യാറെടുക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

1. മധ്യ കാബേജ് ഫോർക്കുകൾ (ചിലർ പ്രത്യേകമായി പച്ച കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ അയഞ്ഞ കൊച്ചെറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്ത്, ഞാൻ ഒരു കൈകൊണ്ട് തിരഞ്ഞെടുത്തില്ല, ഞങ്ങൾക്ക് ആദ്യത്തെ കൊച്ചനെ ഒരു കൈകൊണ്ട് ലഭിച്ചു) - സ്വാഭാവികമായും, എത്ര ബാൻഡുകൾ ധാരാളം ഇലകളും കീറുന്നു.

2. അരി, പൂരിപ്പിക്കൽ കഞ്ഞിയിലേക്ക് തിരിയുന്നില്ലെന്ന് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അരി ദീർഘകാലമായി തിരഞ്ഞെടുത്തു - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം വരണ്ട ഉൽപ്പന്നം വേവിച്ചു, അതിന്റെ ഫലം 1 കിലോഗ്രാം പൂർത്തിയായ അരിയായിരുന്നു.

3. കൂൺ, എനിക്ക് മരവിച്ച ചന്ദ്രലുകളുണ്ട്, അതിനാൽ എനിക്ക് ചന്റേലുകളുള്ള വെജിറ്റേറിയൻ കാബഗെൽസ് ഉണ്ടായിരുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചാംപെൻസുകളോ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ഉണ്ടായിരിക്കാം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിവാക്കരുത് - കൂടുതൽ ഇടുക! എനിക്ക് റോ കൂൺ ഉണ്ടായിരുന്നു 600 ഗ്രാം ഉണ്ടായിരുന്നു, പകുതി വറുത്തത്, I.e. 300 ഗ്രാം.

4. ബൾബ് - 1 പിസി.

5. ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1/2 പിസി. ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാം, ആട്രിബ്യൂട്ട് പൂർണ്ണമായും ഓപ്ഷണൽ ആണ്, മാത്രമല്ല ഞാൻ തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചതുകൊണ്ട് അത് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ ഭാവി മാസ്റ്റർപീസ് തയ്യാറാക്കലിലേക്ക് പോകുക.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ ഇതുപോലെ തയ്യാറെടുക്കുന്നു:

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക:

1. എന്റെ കൊച്ചൺ കാബേജ് വളരെ ദൃ .മായി മാറിയതിനാൽ, ഞാൻ കത്തി എടുത്ത് ഈ രീതിയിൽ ഇവിടെ കത്തി മുറിച്ചു കളഞ്ഞു:

2. ഞാൻ കൊച്ചൻ കാബേജിനെ പൂർണ്ണമായും ബുക്ക് ചെയ്തു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ 3 മിനിറ്റ് മതിയാകും

3. അതിനുശേഷം, ഞാൻ കാബേജ് തണുപ്പിക്കാനും അത് പൊതിഞ്ഞു. ഇതിനകം മൃദുവായപ്പോൾ അരിയിലേക്ക് അരി തിളപ്പിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, പക്ഷേ അവസാനം വരെ ഞാൻ തളിച്ചിട്ടില്ല - ഒരു നീണ്ട റൈസ് പിടിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

4. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, കൊച്ചന കാബേജിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ അവർ സുഖം പകരമായിരിക്കുന്നു, കാരണം പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷം അവർ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയി.

5. ശരി, ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാണ്, കാബേജ് ഇടത് കൈ അവശേഷിക്കുന്നു.

6. കൂൺ ചെയ്യാനുള്ള സമയമാണിത് - നല്ല ടെഫ്ലോൺ കോട്ടിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ അവരെ വറചട്ടിയിൽ എണ്ണയില്ലാതെ വറുക്കുന്നു. ഞാൻ ഇതിനകം വറചട്ടിയും മറ്റ് അടുക്കളകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു ടെഫാൽ, വളരെ സംതൃപ്തി!

7. എല്ലാ അധിക ഈർപ്പവും കൂൺ അവശേഷിപ്പിച്ചപ്പോൾ അവർ ഉള്ളി വറുത്തെടുക്കാനും മിശ്രിതം സന്നദ്ധത പുലർത്തുന്നത് ആരംഭിച്ചു.

8. എല്ലാം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് തീ പിന്തിരിഞ്ഞ് കൂൺ ചേർത്ത് അരി ചേർക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മതേതരത്വത്തിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ട സമയമായി, എനിക്ക് ആസാഫ്ഹേഡിഡയുണ്ട് (ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കുറിച്ച്), ബ്ലാക്ക് ഗ്ര round ണ്ട് നില കുരുമുളക്. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി യോജിക്കുന്നു. ശരി, ഇതാ ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ!

ഞങ്ങൾ വോട്ടെടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു:

9. ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ "ഇടുക" - തയ്യാറാക്കിയ ഇലകളിൽ ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ളതും കഠിനവുമായ മുകൾഭാഗം നീക്കംചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ നടക്കുന്നു. ഞാൻ മുറിച്ചുമാറ്റി, ആർക്കാണ് അടുക്കള ചുറ്റിക, നിങ്ങൾക്ക് ചെറുതായി അടിക്കാം.

10. ശരി, പിന്നെ ഏറ്റവും ക്രിയേറ്റീവ് പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു :) എനിക്ക് ചെറിയ ഇലകൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിനാൽ, ഓരോ കാസ്സലിനും ഞാൻ 2 ഷീറ്റുകൾ ചെയ്തു. അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ ഇലകൾ മടക്കി, പൂരിപ്പിക്കൽ, പൊതിഞ്ഞ്, വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ മറക്കുന്നില്ല.

11. ഞങ്ങൾ കാബേജ് പരസ്പരം കർശനമായി ഇട്ടു.

12. അവസാനം, ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് കട്ട് വൈക്കോൽ മുറിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ തളിക്കുക.

13. ശരി, ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ഫിനിഷ് ലൈനിലാണ് - കാബേജ് ഉണ്ടെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറുമായി ഒഴിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് കാബേജിന്റെ മുകളിലെ പാളിയുടെ തലത്തിലാണ്, പക്ഷേ അവ മറച്ചില്ല. ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ല, കാരണം കാബേജ് റോളുകളുടെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും മിക്കവാറും തയ്യാറാണ്.

14. മധ്യ തീയിൽ ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിന് ശേഷം വേവിക്കുക. കാബേജിലെ വെള്ളം അൽപ്പം തുടരണം.

ഞങ്ങൾ ഫയലിംഗിനായി തയ്യാറെടുക്കുകയാണ്:

15. അവസാന ബാർകോഡ് തികച്ചും ഓപ്ഷണൽ ആണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ മാത്രം നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു - ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ നന്ദി. പക്ഷെ എനിക്ക് ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമാണ്, അത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാകും. ആരോഗ്യകരമായ പോഷകാഹാരത്തിന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മനോഹരമായ രൂപം വളരെ പ്രധാനമാണ് - ഇത് വാക്കുകളല്ല, ഇത് വാക്കുകളല്ല, അത് ഒരു പുരാതന പഠിപ്പിക്കലിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളിലൊന്നായ ഒരു സത്യസന്ധമായ സമയമാണ്.

16. ഞങ്ങളുടെ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്. പച്ച ഉള്ളി തികച്ചും വിഭവങ്ങൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ നേരിയ ചടങ്ങും.

മനുഷ്യരുടെ ഉത്ഭവത്തിലെ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കുന്ന ഒരു പവർ സിസ്റ്റമാണ് സസ്യാഹാരം. പകരം, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ, വിളകൾ, പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ, മറ്റ് പച്ചക്കറി ഭക്ഷണം എന്നിവ മെനുവിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെല്ലാം പലതരം രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച അടിസ്ഥാനമായി വർത്തിക്കുന്നു, അതിന്റെ രചനയ്ക്ക് കുറവാണ്. ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിൽ, വെജിറ്റേറിയൻ താളകളുടെ ഏറ്റവും യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഗണിക്കും.

അത്തരം വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാനം വെളുത്തതും ഉപയോഗിച്ചതും മാത്രമല്ല, ബീജിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സവ്യൂയ് കാബേജ് മാത്രമായിരിക്കാം. ഒരു പച്ചക്കറി വാങ്ങുമ്പോൾ, മിനുസമാർന്നതും ഇറുകിയതുമായ ഇലകൾ വിള്ളൽ ചെയ്യാതെ തന്നെ ഇലകൾ നൽകേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തിരഞ്ഞെടുത്ത കൊച്ചൻ തയ്യാറാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഇത് കഴുകി മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് അയച്ചു. അതിനുശേഷം, നാൽക്കവലകൾ ലഘുലേഖകളിൽ നിന്ന് ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നു, അതിൽ ഓരോന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിറച്ച് എൻവലപ്പ് പൊതിഞ്ഞു.

തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടവരെ ആശ്രയിച്ച്, കാബേജ് വ്യത്യസ്ത പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ക്രോപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം കാണിക്കുന്നു. അവർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നതിന്, അവർ സാധാരണയായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മിക്കപ്പോഴും വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഫോം പിടിക്കുന്നത് നന്നായി, അവ പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാൻ, അവ ആദ്യം വറുത്തത് ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തത്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാൻ ഒഴിക്കുക, ഏറ്റവും ചെറിയ ചൂടിൽ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് നീങ്ങുക.

അരിയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ തികച്ചും പ്രശ്നകരവും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്. അതിനാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും ഞങ്ങളുടെ പട്ടികകളിൽ ദൃശ്യമാകില്ല. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് പോലുള്ള കുടുംബങ്ങളിൽ, അലസമായ വെജിറ്റേറിയൻകാലിനായി യാഥാർത്ഥ്യമില്ലാത്ത ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്. അവന്റെ വിനോദത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം കാബേജ്.
• 200 ഗ്രാം അരി.
• 1 കിലോ ചാവിജൻസ്.
• 1 l തക്കാളി ജ്യൂസ്.
• 2 കാരറ്റ്, ബൾബുകൾ.
• ഉപ്പ്, പച്ചിലകൾ, സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, ലോറൽ, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലിയിൽ നിന്ന് ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുകയും പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ചീരയിൽ കഴുകുക, തകർക്കുക, പായാൻസെന്റ് ചെയ്യുക. അവ മൃദുവാകുമ്പോൾ, അവർ നന്നായി അരിഞ്ഞ മുറിവ് കാബേജ്, വറുത്ത കൂൺ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, പകുതി തയ്യാറാക്കൽ അരിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം ദൃ solid മായ, സീസൺ ഇളക്കി. ലഭിച്ച അരിഞ്ഞത്, അതേ കട്ട്ലറ്റുകൾ അവയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, ലോറലിനെ ഒഴിക്കുക, ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഏകദേശം 2000 0 സി

താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച്

വെജിറ്റേറിയ കാബേജ് റോളുകളോടുള്ള മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ തസ്തികയിലേക്ക് പോകുന്നവർ അവരുടെ മെനു ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യമാക്കാം. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധമുള്ള മഷ്റൂം സോസ് എന്നിവയുടെ രസകരമായ ഒരു സംയോജനമാണ് ഇതിൽ നിർമ്മിച്ച വിഭവം, അത് മാംസം പോലും നിരസിക്കില്ല. നിങ്ങളുടെ വീടിന് രുചികരവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ അത്താഴത്തിന് ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 200 ഗ്രാം താനിന്നു.
• 15 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ.
• 1 കൊച്ചൻ കാബേജ്.
• 2 ബൾബുകളും കാരറ്റും.
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക, വെള്ളം, ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഉണങ്ങിയ ചട്ടിയിൽ വളഞ്ഞ രൂപയുടെ വറുത്തത്, എന്നിട്ട് ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് പാഴ്സീഡ് സവാള, കാരറ്റ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാബേജ് ഇലകളിൽ ഇരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാബേജ് സ്ഥലങ്ങൾ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മേഘങ്ങൾ, മേഘങ്ങൾ, മേഘമായ കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, സവാള, കാരറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്. ഇതെല്ലാം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടി, ഒന്നര മണിക്കൂർ മിതമായ താപനിലയിൽ ചുട്ടെ.

ചാമ്പ്യനും ചോറും ഉപയോഗിച്ച്

ഒരു ഹോം പാർട്ടി സംഘടിപ്പിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നവർ മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. സസ്യാഹാരം അപൂർവ അതിലോലവും സുഗന്ധവും ഓണാക്കുന്നു, അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആസ്വദിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. അവ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 700 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്മാർ.
• 200 ഗ്രാം അരി.
• 1 കൊച്ചൻ കാബേജ്.
• 2 കാരറ്റ്.
• 1 ബൾബുകൾ.
• 4 ലോറലുകൾ.
• 4 കുരുമുളക് പീസ്.
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഗോതമ്പ് പൊടി.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ കഴുകുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ്, ചതച്ചതും വറുത്തതും. അതിനുശേഷം, അർദ്ധ റെഡി-റെഡിക് അരി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയാൽ അവ പൂരകമാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടായ അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇലകളിൽ വെട്ടിമാറ്റി അവരുടെ എൻവലപ്പുകൾ പൊതിയുക. ഭാവിയിലെ കാബേജ് റോളുകൾ ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ശേഷിയിൽ തയ്യാറാക്കി വറുത്ത മാവ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 500 മില്ലി വെള്ളം, ഉപ്പ്, ലോറലുകൾ, കുരുമുളക് പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. അമ്പത് മിനിറ്റിനേക്കാൾ 2000 0 C- ന് അവ ചുടേണം.

പയറ്

സഷിദ്ധ്യങ്ങളും സംതൃപ്തിയുമുള്ള വീട്ടുജോലുകളുടെ ആരാധകർ അവരുടെ പാചക പിഗ്ഗി ബാങ്കുമായി നിറയ്ക്കണം, വെജിറ്റേറിയൻ താളന്മാർക്കുള്ള പാചകത്തിന് ചുവടെ ചർച്ചചെയ്തു. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഫോട്ടോകൾക്ക് മാംസം ഇല്ലാതെ മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണത്തെയും പ്രതിനിധീകരിക്കാത്തവരിൽ ഒരു വിശപ്പ് ഉണർത്താൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പാചകത്തിന് വേണ്ടത് മനസ്സിലാക്കുന്നതായി തോന്നുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 150 ഗ്രാം പയറ്.
• 12 കാബേജ് ഷീറ്റുകൾ.
• 1 ബൾബുകൾ.
• 1 ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. കെച്ചപ്പ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ. വെളുത്തുള്ളി പൊടി.
• ½ h. L. ഒറിഗോ, പപ്രിക, കുരുമുളക്.
• ഉപ്പ്, വെള്ളം, പച്ചിലകൾ, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് പാനിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും പവർ ആണ്, തുടർന്ന് ഒരു ലെന്റിലിന്റെ പകുതി തയ്യാറെടുപ്പിലേക്ക് സംയോജിപ്പിക്കുക. ഇതെല്ലാം കെച്ചപ്പ് പൂരിപ്പിച്ചതാണ്, ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ദുർബലമായ ചൂടിൽ നീളമുള്ള തക്കാളി ഇല്ല. പത്ത് കഴിഞ്ഞ് മിനിറ്റിന്, കണ്ടെയ്നറിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒരു നഗ്ന പച്ചിലകൾ തൊലിയുരിക്കുകയും സ്റ്റ ove ൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാമ്പിലിംഗ് കാബേജ് ഇലകളിൽ പൊതിയുന്നു. ഭാവിയിലെ കാബേജ് റോളുകൾ ഒരു എണ്നയിലായതിനാൽ വംശനാശം whe ressage ഒഴിച്ച് സന്നദ്ധത വരെ കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

അവരുടെ കുടുംബത്തിലെ സാധാരണ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഹോസ്പിപ്പുകൾ, കൂൺ, ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. അതിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ മനോഹരമാണ്. അതിനാൽ, സുഹൃത്തുക്കളിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി ഓഫുചെയ്യാൻ അവർ ലജ്ജിക്കുന്നില്ല. അത്തരം കാബേജ് സ്വന്തമായി പുറപ്പെടുവിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 300 ഗ്രാം താനിന്നു.
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• 300 ഗ്രാം കൂൺ.
• 100 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 3 ലോറലുകൾ.
• 1 കാബേജ് നിറയ്ക്കുക.
• 10 കുരുമുളക് പീസ്.
• 1 കാരറ്റ്, ബൾബ്.
• ഉപ്പ്, ശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം, മെലിഞ്ഞ എണ്ണ.

ശരീരഭാരം, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ നടപ്പാക്കുന്നതിലൂടെ വഞ്ചനാപരമാണ്, തുടർന്ന് പ്രീ-വേവിച്ച താക്കീത് പൂരിപ്പിക്കൽ, മൃദുവായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാമ്പിലിംഗ് കാബേജ് ഇലകളിൽ പൊതിയുന്നു. അസംസ്കൃത പൊടിയും അനുയോജ്യമായ ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, ഉപ്പ്, ലോറലുകൾ, കുരുമുളക് പീസ്, തക്കാളി, കുരുമുളക് പീസ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 700 മില്ലി വെള്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം സ്റ്റ ove യിൽ അയച്ചതും ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, തിളപ്പിച്ച നിമിഷം മുതൽ അരമണിക്കൂറോളം കെടുത്തി.

പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്

മെലിഞ്ഞ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിന്റെ ആസ്വാദനത്താൽ അവഗണിക്കില്ല. വെജിറ്റേറിയൻ താളുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും പലചരക്ക് വിൽക്കുന്ന ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്ന ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗവും ഉൾപ്പെടുന്നു. അത് വീട്ടിൽ ആവർത്തിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറി മിശ്രിതം.
• 9 വലിയ കാബേജ് ഇലകൾ.
• 1 l പച്ചക്കറി ചാറു.
• 2 ലോറലുകൾ.
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. തക്കാളി പേസ്റ്റ്.
• 1 കാരറ്റ്, ബൾബ്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെള്ളം, ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ എണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം.

പ്രീ-വയർഡ് കാബേജ് ഇലകൾ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറി മിശ്രിതം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, എൻവലപ്പുകളോ റോളുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ്. നേടിയ ബില്ലറ്റുകൾ ഒരു സ്ലോക്കറുകളിൽ കിടന്ന് ഒരു പങ്കാളിയായ കാരപ്പ്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ലോറലുകൾ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്നിൽ "ശമിപ്പിക്കൽ" മോഡിൽ തയ്യാറാക്കുക.

ചാമ്പ്യന്മാരും മധുരമുള്ള കുരുമുളകും

ചുവടെ ചർച്ച ചെയ്ത സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രകാരം, വളരെ സുഗന്ധവും പോഷകസമൃദ്ധവും പോഷകച്ചൊറ്റ കാബേജ് റോളുകളും ലഭിക്കും. അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അതീവ ഏറ്റവും ലാളിത്യത്തിലൂടെ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനർത്ഥം അത് അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഉടമകളിൽ പോലും ബുദ്ധിമുട്ടുകൾക്ക് കാരണമാകില്ല. അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കളയിൽ പുന ate സൃഷ്ടിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 500 ഗ്രാം ചാമ്പ്യന്മാർ.
• 200 ഗ്രാം താനിന്നു.
• 500 മില്ലി തക്കാളി ജ്യൂസ്.
• 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്.
• 1 ചീഞ്ഞ കാരറ്റ്.
• 2 ആശങ്കയുള്ള ബൾബുകൾ.
• 1 കാബേജ് നിറയ്ക്കുക.
• ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, വെള്ളം, തൈം, ലോറൽ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വെജിറ്റേറിയൻ താളാസിന്റെ ഫോട്ടോ അല്പം കൂടുതലാണ്, ഇപ്പോൾ അവരുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യും.

ഘട്ടം നമ്പർ 1. കാബേജ് അനാവശ്യമായ എല്ലാ ബാറുകളിൽ നിന്നും പുറത്തിറക്കുകയും പിന്നീട് തിളക്കമാർന്ന വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം ഇളകുകയും മയപ്പെടുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് സ്വയം അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം നമ്പർ 2. അതിനുശേഷം, അത് തണുപ്പാണ്, ലഘുലേഖകളിൽ വേർതിരിച്ച് വശത്തേക്ക് വൃത്തിയാക്കുന്നു.

ഘട്ടം നമ്പർ 3. തകർന്ന ഉള്ളി ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് വറചട്ടിയിൽ പാസാക്കുന്നു, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കൂൺ എന്നിവ പകർച്ചവ്യാധി.

ഘട്ടം നമ്പർ 4. അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, ഒരു അരച്ച ധാന്യം പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഒഴിക്കുകയും ഒരു ഗ്ലാസ് കുടിവെള്ളം ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതെല്ലാം ഉപ്പിട്ടതാണ്, സീസൺ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു.

ഘട്ടം 5. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മതേതരത്വം തണുപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് കാബേജിന്റെ ഇലകളിൽ പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഘട്ടം നമ്പർ 6. അസംസ്കൃത പൊടി ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ആകൃതിയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, കാലിയും ലോറലിലും സീസൺ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അടുപ്പിലേക്ക് അയച്ചു. സ്റ്റാൻഡേർഡ് താപനിലയിൽ അവ ചുടേണം. ഉപയോഗത്തിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, ഓരോ ഭാഗവും പുതിയ ചതകുപ്പകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓപ്ഷണലായി, താനിന്നു നിമിത്തം, നിങ്ങൾക്ക് താനിന്നു പകരം അരി അല്ലെങ്കിൽ മില്ലറ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

കാബേജുകൾ. ശരി, വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമായ വിഭവം. തീർച്ചയായും, ഈ വിഭവത്തിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് താൽക്കാലിക ചെലവ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ സമാനതകളില്ലാത്ത രുചി ചെലവഴിച്ച സമയത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുമോ? എളുപ്പമൊന്നുമില്ല.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക, സ time ജന്യ സമയം കണ്ടെത്തുക, മാനസികാവസ്ഥ സംഭരിക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും റീട്ടെയിൽ ശൃംഖലകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ എത്തിച്ചേരാം.

വെജിറ്റേറിയൻ താളാസുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങളുടെ വിശദമായ, ഘട്ടം ഘട്ടമായി നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കൊപ്പം, ഒരു പുതുമുഖം നൽകപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബമോ അതിഥികളോ നിങ്ങളുടെ ജോലിയെ വിലമതിക്കും.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകളുടെ അടിസ്ഥാനം - വെളുത്ത കാബേജ് ഇളം, വെളുത്ത കൂൺ, അരി. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ കൂൺ എന്നിവയിൽ, എന്നാൽ മരവിച്ച ഒരു കൂൺ, നല്ലത്, വേവിച്ച വിഭവം അതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിർദ്ദേശത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മനസിലാക്കുന്നതിനും ഞങ്ങൾ നോക്കുന്നതും രണ്ട് തരത്തിലുള്ള കൂൺ - വരണ്ടതും ഫ്രീസുചെയ്തതുമായി ഞങ്ങൾ വിവരിക്കും.

കാബേജ് ബെലോകോക്കൽ കുറഞ്ഞ കലോറി പച്ചക്കറി, 27.0 കിലോ കൽക്കരി മാത്രം.

100 ഗ്രാം കാബേജ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 1.8 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 0.1 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 4.7 ജിആർ.

സങ്കീർണ്ണ വിറ്റാമിൻസ് എ, ബി 1, ബി 2, ബി 6, ഇ, പിപി, വിറ്റാമിൻ സി , ഫ്ലൂറോ, ക്ലോറിൻ, സിങ്ക്.

കൂൺ "വൈറ്റ്" - പ്രകൃതി ദാനങ്ങൾ പ്രത്യേകവും വനം സുഗന്ധവും നൽകുന്നു, പോഷകസമൃദ്ധവും പൂരിതവും.

കൂൺ, ഉണങ്ങിയ ഹൈ കലോറി (286 കിലോഗ്രാം).

100 ഗ്രാമിൽ കൂൺ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 30.3 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 14.3 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 9.0 ഗ്രാം.

അതുപോലെ തന്നെ ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ബി 1, ബി 2, ബി 6, ബി 9, ഇ, ആർആർ, സി, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

അരി - പല രാജ്യങ്ങളിലും, മറ്റ് വിളകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ഈ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗത്തിലുള്ള നേതാവാണ്. ഇതിനുപുറമെ, ഇതിന് മികച്ച രുചി ഉണ്ടെന്ന വസ്തുതയ്ക്ക്, അതിന്റെ രാസ രചനയിൽ, അരി മെൻഡലീവിന്റെ മേശ മുഴുവൻ ശേഖരിച്ചു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 303 കിലോ കൽപനയാണ്.

100 ഗ്രാം അരി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• പ്രോട്ടീനുകൾ - 7.5 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പ് - 2,6 gr;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് - 62.3 gr.

ഇരുമ്പ്, അയോഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ചെമ്പ്, ചെമ്പ്, സ്കോഴ്സ്, സ്കോശറസ് തുടങ്ങിയ ഗ്രൂപ്പ് ബി, വിറ്റാമിൻ പിപി എന്നിവയുടെ വിറ്റാമിനുകളുടെ സമ്പൂർണ്ണ സമുച്ചയവും ഫ്ലൂറിൻ, സിങ്ക്.

തുടക്കത്തിൽ, നമുക്ക് കൂൺ സംസാരിക്കാം:

! ഉണങ്ങിയ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, രാത്രി മുഴുവൻ മയപ്പെടുത്തുന്നതിന് അവ വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങണം, രാവിലെ തുടരാൻവെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കൽ. കൂൺ മുതൽ ലയിപ്പിക്കാൻ, അത് ആവശ്യമില്ല;

! ശീതീകരിച്ച കൂൺ മരവിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ ഡിഫോറെൻ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് അത് ആവശ്യമില്ല. ഭാരം അനുസരിച്ച്, ശീതീകരിച്ച കൂൺ 200 ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.

അരിയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ: ഘട്ടം-ബൈ-സ്റ്റെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

വെജിറ്റേറിയൻകാർക്ക് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:

• കൂൺ "വെള്ള" ഉണക്കിയത് - 25 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത കാബേജ് - 4 ഷീറ്റുകൾ;
• അരി പത്തി - 65 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് മധുരം - 30 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 60 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ ക്രീം - 60 ഗ്രാം;
• കടൽ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• കറുത്ത പീസ് കുരുമുളക് - 1/6 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഷീറ്റ് - 1 കഷണം;
• ഉണങ്ങിയ പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ്) - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രേവിക്ക് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ:
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• പുതിയ തക്കാളി - 100 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഹണി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• കടൽ ഉപ്പ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രീതി

1. അരി, മൃദുലതയ്ക്ക് 3 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങുന്നതിന്;

2. ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക (അങ്ങനെ കാബേജ് ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ്, ബർണറിന്റെ പൂർണ്ണ ചൂടിൽ, വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കാബേജ് ഇലകൾ തിളയ്ക്കുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് ചേർക്കുക, എന്നാൽ അവരുടെ സമഗ്രമായ രൂപം സംരക്ഷിക്കാൻ ഇലകൾ തകർക്കരുത്, ഒരു മിനിറ്റ് ലഘൂകരിക്കാൻ മദ്യപിച്ച്. പിന്നെ ഇലകൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മായ്ച്ചുകളയുകയും കളയുക നടത്തുകയും ചെയ്യുക.

കാബേജ് ഷീറ്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ബ ou ലൻ ഒഴിക്കരുത്, 200 മില്ലിൾമാർ കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ പുറപ്പെടുന്നു;

3. കുരുമുളക് ഒരു നേർത്ത വൈക്കോൽ മുറിക്കുക, ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, ഞങ്ങൾ നേർത്ത വൈക്കോലും കളയും ക്രീം എണ്ണയിലേക്ക് മുറിച്ചു.

4. മുകൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നതും 20 മിനിറ്റിനുള്ളതുമായ കുരുമുളകിലേക്കും കാരറ്റിലേക്കും പായസം, ചെലുത്തുന്നതും അയയ്ക്കുന്നതും.

5. അരി വലിച്ചിടുക, ജലത്തിന്റെ ശുദ്ധമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് കഴുകുക, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കളയുകയും പായസം കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർത്ത്. മിൽ പെപ്പർ പീസിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, നിലത്തു, എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി. ബാൽഡുകളുടെ ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്.

6. ഷീറ്റിന്റെ അരികിൽ, ഞങ്ങൾ 1/4 ഭാഗം പൂരിപ്പിച്ച് ഇട്ടു, സ ently മ്യമായി ഒരു കൺവെർട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റ് പൊതിയുകയും അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിക്കൽ. പൂർത്തിയായ കാബാർപീയ ഒരു എണ്നയിൽ അടുക്കിയിരിക്കുന്നു. അതുപോലെ, ബാക്കി ഇലകൾ ഞങ്ങൾ പൊതിഞ്ഞ് ചട്ടികൾ അടിയിൽ ഇട്ടു.

എണ്ന രണ്ട് ലിറ്ററിൽ കൂടുതൽ എടുക്കാതെ, വലുപ്പത്തിൽ, പാട്ടിന്റെ അടിഭാഗം ഏകദേശം നാല് കാബേജ് റോളുകളുടെ വലുപ്പത്തിൽ ആയിരിക്കണം.

7. ഒരു കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബഹിരാകാശത്ത്, ഒരു ബേ ഇല ചേർത്ത് പച്ച ഉണങ്ങി, ഒരു കാബേജ് ചാറു ഒഴിക്കുക, ശരാശരി ബർഡർ താപനിലയിൽ 15 മിനിറ്റ് ഇടുക, ചാറു ചെറുതായി തിളപ്പിക്കരുത്.

കാബേജ് റോളുകൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഭാവിയിലെ ഗ്രേവിയുടെ ചേരുവകൾ ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നു.

ഗ്രേവി പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി:

1. സ്വർണ്ണ നിറം വരെ വരണ്ട (എണ്ണയില്ലാതെ) വറചട്ടി ഇല്ലാതെ പാൻ.

2. സമ്മർദ്ദത്തിൽ തക്കാളി മുറിക്കുകയാണ്, ഞങ്ങൾ ആഴമില്ലാത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ (സ്കിന്നിയിൽ നിന്ന് സ്കിന്നിയിൽ നിന്ന് സ്കിന്നി) ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു (തക്കാളിയിൽ നിന്നുള്ള സ്കിന്നി).

3. മാവ് ഞങ്ങൾ ഒരു തക്കാളിയുമായി ബന്ധിപ്പിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, തേൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം സമഗ്രമായി ഒരു ഏകീകൃത അവസ്ഥയിൽ സമഗ്രമായി ചേർത്ത് ചട്ടിയിലേക്ക് കാബേജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

4. കാബേജ് 2 മിനിറ്റ് ഒരു ഗ്രേവിയിൽ വേവിക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ രുചികരമായ സസ്യാഹാരം കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാണ്. വേണമെങ്കിൽ, അവ പുതിയ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം. മുകളിലുള്ള ചേരുവകൾ രണ്ട് സെർവിംഗുകൾക്കായി കണക്കാക്കുന്നു.

നല്ല ഭക്ഷണം, സുഹൃത്തുക്കൾ!

പാചകക്കുറിപ്പ് ലാരിസ യാരോഷെവിച്ച്.

പ്രാവുകൾ - പ്രശസ്ത മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ വിഭവം, അത് പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ വിതരണത്തോടെ റഷ്യയിൽ വന്ന ഏറ്റവും വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള കാബേജ് ഇലകളാണ് ഫ്രഞ്ച് പാചകരീതി പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ടിൽ.

എന്നാലും ക്ലാസിക് ക്യാൻസറുകൾ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുക , ലേബലിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാരണം ഉത്ഭവസ്ഥാനിലും വൈവിധ്യത്തിലും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഓർത്തഡോക്സ് പോസ്റ്റിന്റെ പാരമ്പര്യങ്ങൾഇത് വർഷത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, റഷ്യയിൽ വളരെ ശക്തമാണ്.

റഷ്യൻ മെലിയാൻ അടുക്കള - സാധാരണയുടെ ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാല വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾവിലകുറഞ്ഞതും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്.

വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

കൂൺ, അരി എന്നിവയുമുള്ള കാബേജുകൾ

കാബേജ് - 1 കൊച്ചൻ
അരി - 1 കപ്പ്
ചാമ്പ്യന്റ്സ് - 0.5 കിലോ
സവാള - 1 പിസി.
കാരറ്റ് - 1 പിസി.
പച്ചിലകൾ
ഉപ്പ് കുരുമുളക്
സസ്യ എണ്ണ

സോസിനായി:
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
സസ്യ എണ്ണ
വെള്ളം - 2 ഗ്ലാസ്

കൊച്ചൻ മുകളിലെ ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കി 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ കോച്ചനെ ഇലകളിൽ വേർപെടുത്തുകയും ചെറിയിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുകയും വേണം.
പകുതി തയ്യാറാകുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക, ഉള്ളി പൊടിച്ച്, കൂൺ പ്രധാനമായും മുറിച്ചതാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചാമ്പ്യന്മാർ തീ, അരി കലർത്തുക.
കുക്ക് സോസ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സസ്യ എണ്ണയിൽ മാവ് വറുത്തെടുക്കുക, 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
കാബേജ് ഷീറ്റുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക, കൺവെർട്ടറുകളെ തിരിക്കുക, അൽപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ട്രേയിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിച്ച് 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം.

ബീൻസ് ഉള്ള കാബേജുകൾ

കാബേജ് - 400 ഗ്രാം
ബീൻസ് - 300 ഗ്രാം
സവാള - 1 പിസി.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 4 ടീസ്പൂൺ.
സസ്യ എണ്ണ
പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ചുവന്ന മുളക്

സോം ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ബീൻസ്, സ്വാഗതം. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി പൊടിച്ച് വറുക്കാവുന്ന, ബീൻസ്, പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
കൊച്ചൻ മുകളിലെ ഇലകൾ വൃത്തിയാക്കി 15 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളം നിറയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഇലകൾ വേർപെടുത്തി വെട്ടിയെടുത്ത് മുറിക്കുക.

കാബേജ് ഇലകളിൽ ബീൻ പൊതിയുക, സോണറുകളുമായി ചുരുട്ടുക, എണ്ന ഇടുക. കൺവേർട്ടറുകൾക്കിടയിൽ, ചുവന്ന കുരുമുളകിന്റെ നേർത്ത വളയങ്ങൾ ഇടുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കെടുത്തിക്കളയുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും മുട്ടയും ഉള്ള കാബേജുകൾ (OrukTegeTianianians- നാളിന് പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ.
കാബേജ് - 1 ചെറിയ കൊച്ചൻ
മുട്ട - 1 പിസി.
ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
ക്രീം ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ.
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ.
പുളിച്ച വെണ്ണ - 4-5 ടീസ്പൂൺ.
സസ്യ എണ്ണ
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് രുചി

മുകളിലെ ഇലകളിൽ നിന്ന് കൊച്ചാൻ വൃത്തിയാക്കാനും പകുതി തയ്യാറാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കാം. എന്നിട്ട് ഇലകൾ വേർപെടുത്തി വെട്ടിയെടുത്ത് മുറിക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് തുടയ്ക്കുക, ഉള്ളി കീറി എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. മുട്ട വെൽഡും സമചതുര മുറിച്ചു. വൃത്തിഹീനമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ളിയും മുട്ടയും ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
ഫലമായി കാബേജ് ഇലകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്തുക, ഭാവി തിരിക്കുക പ്രാവുകൾ കൺവേർട്ടറുകൾ.
കാബേജിൽ ചെറുതായി ചെറുതായി യോജിക്കുക, ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, സന്നദ്ധത വരെ കെടുത്തിക്കളയുക.

സൈറ്റിലെ പുതിയ 2014 ലെ വുഡ്വുഡ്

എല്ലാ സാങ്കേതികവിദ്യയും ഒന്നുതന്നെയാണെങ്കിലും ഒരു വലിയ രൂപവത്കീകരണ തയ്യാറെടുപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. കാബേജിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകാം:, പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ, മഷ്റൂം, വാക്ക്, പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടന എന്നിവ വ്യക്തിഗത സുഗന്ധങ്ങളെ പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കാബേജ് റോളുകളും മാറ്റുന്നതിനുള്ള രീതികളും വ്യത്യസ്തമാണ്: അവ ഒരു എണ്നയിൽ ഇംപെഡ് ചെയ്യാം (കൂടാതെ പ്രീ-പ്രീ- ഫ്രൈ-) അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ഒപ്പം പാചക സോസുകളും മുൻഗണനകളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം ഉപയോഗിക്കരുത്). ഓവൻ സോസിലെ റോളർ വെജിറ്റേറിയനായി പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

അത്തരം കാബേജ് റോളുകൾ വെജിറ്റേറിയൻ അനുയായികൾക്ക് പുതിയ വർഷത്തെ 2014 മെനുവിലോ മറ്റെന്തെങ്കിലും ആഘോഷത്തിലോ ആകാം, കൂടുതൽ ഉത്സവവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ വരികയില്ല.

സൈറ്റിലെ വെജിറ്റേറിയൻ കാബേജ് റോളുകളുടെ ചേരുവകൾ

കൊച്ച കാബേജ് മധ്യഭാഗം (അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) വലുപ്പം

2 കഷണങ്ങൾ: വില്ലും കുരുമുളക് ബൾഗേറിയൻ, കാരറ്റ്, തക്കാളി

തറ കുരുമുളക്

പുളിച്ച വെണ്ണ - ഗ്രാം 200

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - പാദ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്

അരി - പോളോവാകന

ചാമ്പ്യൻസ് - 200 ഗ്രാം

പുതുവത്സരത്തിനായി ഒരു പാചക ഫോട്ടോയുടെ ഘട്ടങ്ങളിൽ പാചകം 2014 വെജിറ്റേറിയൻ താളാസുകൾ:

ആദ്യം ഞങ്ങൾ കാബേജ് ഇലകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയും. തുടക്കത്തിൽ കൊച്ചൻ കാബേജ് നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, അതിൽ നിന്ന് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കത്തി മുറിക്കുക. കാബേജ് ഇലകൾ കൊച്ചനിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഇത് ഗണ്യമായി സുഗമമാക്കും.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കുക, അതിൽ കൊച്ചൻ താഴ്ത്തുക.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 8 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, കാബേജ് ഇലകൾ കൊച്ചനിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടുത്തും. അതിൽ കാബേജ് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാനും അത് "വിഭജിക്കാനും" അവശേഷിക്കുന്നു.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്തിന്റെ ഓരോ കാബേജ് ഇലയും ഞങ്ങൾ ഒരു കത്തി മുറിച്ചു.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

ഇപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടരുക. ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ, കാരറ്റ് പൊടിക്കുക, അസമമായ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളിൽ വിഭജിക്കുക (ചെറിയവയുടെ ഒരു ഭാഗം സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ പോകും).

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

ഉള്ളി സൂക്ഷ്മമായി മുറിച്ചു (ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആണെങ്കിലും) 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

ചാമ്പ്യന്റ് നേർത്ത ചെറിയ പ്ലേറ്റുകളാൽ മുറിക്കുക.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

നേർത്ത വൈക്കോൽ കട്ട് തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി
സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുത്തെടുക്കുക, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, തക്കാളി), 9 മിനിറ്റ് 7 മിനിറ്റ്.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

പായസം അരികിൽ അരി കലർത്തു കലർത്തുക (ഇത് 10 മിനിറ്റ് മുൻകൂട്ടി ആകർഷിക്കപ്പെടുന്നു).

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

സ്റ്റഫിംഗ് തയ്യാറാണ്.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

ഞങ്ങൾ കാബേജ് റോളുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഞാൻ കാബേജ് കട്ടിംഗ് ഷീറ്റ് ബോർഡിൽ വ്യാപിച്ച് അതിൽ അല്പം നിറയ്ക്കുന്നു.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

റോൾ തിരിക്കുക,

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

വശങ്ങളിൽ വളയുന്നു,

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തുവരില്ല.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

കാബേജ് റോളുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് ഞങ്ങൾ കാബേജ് തട്ടു.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

സോസിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഞങ്ങൾ തക്കാളിയെ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി ഇതിനകം ചതച്ച സവാള, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി
സൈറ്റിൽ വെജിറ്റേറിയൻ ഉരുട്ടി

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സോസ് നിറയ്ക്കുക.