അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കട്ടിയുള്ള പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ് പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാത്രമല്ല, ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യാം. രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഞാൻ വലിയ പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതായത് ട്യൂബുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഷെല്ലുകൾ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ സാന്ദ്രമാണ്, അതിനാൽ അവ വളരെ തിളപ്പിക്കുന്നില്ല.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഞാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നൽകാം, അപ്പോൾ വിഭവം ഇരട്ടി തൃപ്തികരമായി മാറും. ഞാൻ മൃദു വരെ ഉള്ളി വറുക്കുക, അവർ മാംസം രുചി ചേർക്കുക. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കേണ്ടതില്ല. പായസം സമയത്ത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാസ്തയിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്നില്ല.

എന്നാൽ സോസ് വേണ്ടി, ഞാൻ മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പാസ്തയും നന്നായി മൃദുവാക്കുന്നു. പാചകം അവസാനം, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. ഞാൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകൾ ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. അവ വലുതായതിനാൽ, ഞാൻ അവയെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 2-3 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകൾ

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത (ട്യൂബുകൾ) - 9 പീസുകൾ.,
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 250 ഗ്രാം,
• ചുവന്ന ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• ഉള്ളി - 1 പിസി.,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.,
• പുളിച്ച വെണ്ണ - ½ ടീസ്പൂൺ.,
• വെള്ളം - ¼ ടീസ്പൂൺ.,
• ഹാർഡ് ചീസ് - 45 ഗ്രാം,
• ഖമേലി-സുനേലി - ¼ ടീസ്പൂൺ,
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ ഞാൻ തയ്യാറാക്കുന്നു. പാസ്ത മൃദുവാകാൻ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. തിളച്ച ശേഷം 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്ട്രോകൾ തിളപ്പിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞാൻ അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഞാൻ ഒരു ചുവപ്പും സാധാരണ ഉള്ളിയും എടുത്ത് തൊലി കളഞ്ഞ് വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ഞാൻ പച്ചക്കറി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. ഞാൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, താളിക്കുക. മാംസത്തിൽ വറുത്ത ഉള്ളിയും വെണ്ണയും ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ഞാൻ പകുതി അസംസ്കൃത പാസ്ത മാംസം പൂരിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു ടീസ്പൂൺ കൈപ്പിടിയിലോ വിരലുകൾ കൊണ്ടോ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തള്ളാം. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലുകൾ എടുക്കാം; അവ എളുപ്പത്തിൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു.

ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചട്ടിയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ട്യൂബുകൾ വയ്ക്കുക. ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇളക്കുക, ചെറിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പാസ്തയിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ താളിക്കുക.

ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 25-30 മിനിറ്റ് വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക.

പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത വിളമ്പുക. വിഭവം തൃപ്തികരമായി മാറുകയും പുതിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം നൽകുകയും ചെയ്യാം. സോസ് പാസ്തയിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഗ്രേവി അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പും വിളമ്പാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിനെൽ ഇവാനോവ പറഞ്ഞു.

പാസ്ത നിറയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വായിക്കുക. ചിലതരം പാസ്തകൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണം, മറ്റുള്ളവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കാതെ സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. അതു പ്രധാനമാണ്.

ചേരുവകൾ

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 400 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• പാസ്ത 200 ഗ്രാം
• ക്രീം 300 മില്ലി
• പുളിച്ച ക്രീം 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഹാർഡ് ചീസ് 150 ഗ്രാം
• വെള്ളം 0.5 കപ്പ്

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തന്നെ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. അല്പം വെള്ളം (0.5 കപ്പ്), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. മാംസം വെള്ളം സ്വീകരിക്കുകയും ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.

പാസ്ത എടുക്കുക. എനിക്ക് ഈ കാനെലോണി ട്യൂബുകൾ ഉണ്ട്. അവ ചെറുതോ വലുതോ ആയ വലുപ്പത്തിലാണ് വരുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഷെല്ലുകൾ എടുക്കാം. ഓരോ പാസ്തയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. എൻ്റെ പാസ്ത മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം നിറയ്ക്കുക.

സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീസ് എന്നിവ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക.

ഓവൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ചുടേണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും കൊണ്ട് നിറച്ച മാക്രോണുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാർ.

സമാനമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് "ഓവനിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും കൊണ്ട് നിറച്ച പാസ്ത"

povar.ru

നേരിയ ഭക്ഷണം

പ്രധാന മെനു

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകൾ (കാനലോണി): ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ ആദ്യമായി കാനെലോണി എന്ന സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്തയുടെ ട്യൂബുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഞാൻ അവ ഉണ്ടാക്കിയത് ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ചല്ല, മറിച്ച്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ളതിൽ നിന്ന് കണ്ണുകൊണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് വളരെ രുചികരമായ വിഭവമായി മാറി, അതിനാൽ ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- വലിയ ട്യൂബ് പാസ്ത - കാനെലോണി;

- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഞാൻ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിച്ചു (എന്നാൽ ഏത് തരത്തിലും ചെയ്യും);

- 1 ഉള്ളി;

ഉള്ളിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ള വലിയ പാസ്ത (ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പിനൊപ്പം).

1. സ്റ്റൌയിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

2. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ ഉള്ളി വഴറ്റാൻ തുടങ്ങുക.

4. ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക (അത് മുമ്പ് defrosted വേണം). ഇത് അൽപം വറുക്കുക, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

5. തക്കാളി കഴുകി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം.

6. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് തക്കാളി ചേർക്കുക. അവിടെ ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

7. സ്റ്റൗവിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക.

8. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചീസ് താമ്രജാലം. ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം.

9. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിച്ച് ഫോമിൽ ഇടുന്നു. മുകളിൽ ചീസ് വിതറി ബാക്കിയുള്ള പാസ്ത മുകളിൽ വയ്ക്കുക. വീണ്ടും ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം.

10. തക്കാളി പേസ്റ്റും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നിറയ്ക്കുക, ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 180 ° 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (നിങ്ങളുടെ അടുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്).

ഞാൻ ഒരുതരം ലസാഗ്നയിൽ അവസാനിച്ചു, വഴിയിൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്നയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെ വായിക്കുക. എന്നാൽ അത്തരം സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, അവ പരസ്പരം അടുക്കാതെ തന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ വ്യക്തിഗതമായി പാളികളാക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അത് ഇപ്പോഴും വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയുമായി മാറി. ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

legkayaeda.ru

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഷെല്ലുകൾ, ട്യൂബുകൾ

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഈ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് ഗ്രൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും കൊണ്ട് നിറച്ച പാസ്ത വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പാസ്തയെക്കുറിച്ച് ഭ്രാന്തുള്ളവരെ ഈ വിഭവം ശരിക്കും ആകർഷിക്കും.

വിഭവത്തിനായുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത (ഷെല്ലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ട്യൂബുകൾ):

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അര കിലോ

• ഉള്ളി - 1 തല
• അഡ്ജിക്ക - 3 ടീസ്പൂൺ
• സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാസ്ത
• തക്കാളി പേസ്റ്റും പുളിച്ച വെണ്ണയും
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം

“ഷെല്ലുകളോ ട്യൂബുകളോ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത” എന്ന വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം ഞങ്ങൾ പാസ്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് ഉള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂൺ adjika, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാസ്ത എടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. പൂരിപ്പിച്ച പാസ്ത വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇനി നമുക്ക് സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഏതെങ്കിലും അനുപാതത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയുമായി കലർത്തണം. സോസിൽ അഡ്ജിക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് പാസ്തയിൽ ഒഴിക്കുക. പാസ്ത പൂർണ്ണമായും പൊതിഞ്ഞതിനാൽ അത് മതിയാകും. പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, പാസ്ത മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ ചീസ് താമ്രജാലം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാം. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് സ്റ്റൗവിലേക്ക് പാസ്ത തിരികെ വയ്ക്കുക.

കൂടാതെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്തയും വളരെ മനോഹരവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത ആവശ്യമാണ് - ട്യൂബുകൾ - 250 ഗ്രാം, മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്) - 300 ഗ്രാം, 150 ഗ്രാം ചീസ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക് - 1 കഷണം, വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ, സസ്യ എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, തക്കാളി, ഉപ്പ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത അല്പം തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം നാല് മിനിറ്റ്, ഇനി വേണ്ട. അവ തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം, പക്ഷേ ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായിട്ടില്ല. പാസ്ത ഒരു കോളണ്ടറിൽ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഒരു നാടൻ grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. പിന്നെ തീയിൽ നിന്ന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നീക്കം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് ഇളക്കുക, മൊത്തം തുക പകുതി.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പാസ്ത ട്യൂബുകൾ എടുത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അവയിൽ ദൃഡമായി ഒതുക്കുക. പാസ്ത (ട്യൂബുകൾ) ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വളരെ ദൃഡമായി വയ്ക്കണം. ഇതിനുശേഷം, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്കും, തക്കാളി സമചതുരകളിലേക്കും, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളിലേക്കും മുറിക്കുക. അപ്പോൾ എല്ലാം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്. തീ ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, വറുത്ത പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്തയിൽ (ട്യൂബുകൾ) സ്ഥാപിക്കുകയും ബാക്കിയുള്ള ചീസ് കൊണ്ട് മൂടുകയും വേണം. പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എല്ലാം 200 ഡിഗ്രിയിൽ 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത (6 സെർവിംഗ്സ്)

നിങ്ങൾക്ക് കാനെലോണി ആവശ്യമാണ് - 250 ഗ്രാം

ഹാർഡ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം

തക്കാളി - 500 ഗ്രാം

വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്തയ്ക്കായി പൂരിപ്പിക്കൽ:

ബീഫ് പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 200 ഗ്രാം

ഉള്ളി തല

മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

പാസ്ത ആദ്യം പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കണം; അത് തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് ആകണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം, ഉള്ളി കടന്നു വേണം, എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുത്ത് അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. അപ്പോൾ വിഭവം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തക്കാളി ചുടണം. അതിനുശേഷം തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ച് തൊലി കളഞ്ഞ് വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത നിറയ്ക്കുക, വറചട്ടിയുടെ അടിയിൽ ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, കനംകുറഞ്ഞ ചീസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും മൂടുക. പിന്നെ വീണ്ടും ചീസ് ചേർക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മൂടി, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഈ പാസ്ത ചൂടോടെ നൽകണം.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഷെല്ലുകളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഒരുപക്ഷേ, നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ഈ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ട് - നേവി പാസ്ത. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വേഗത്തിൽ കഴിച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി സഹിതം ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത, അതേ സമയം പാസ്ത ചട്ടിയിൽ കുമിളകൾ. അപ്പോൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും പാസ്തയും മാംസത്തോടൊപ്പം കൂട്ടിച്ചേർക്കണം. ഇതെല്ലാം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അഡ്‌ജിക്കയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പാം. ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറി.

നന്നായി, ഷെല്ലുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക തരം ആവശ്യമാണ് - കാനെലോണി അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കോട്ടി - ഇറ്റാലിയൻ ഭാഷയിൽ നിന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, ഇത് വലിയ ചൂരൽ എന്നാണ്. ആധുനിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ നീണ്ട അലമാരകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം പാസ്ത കണ്ടെത്താം - അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വലിയ ദ്വാരമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതാണ്.

യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ സ്ത്രീകൾ അപൂർവ്വമായി എന്തെങ്കിലും വലിച്ചെറിയുന്നു. പാചകത്തിൽ നിന്ന് അവശേഷിക്കുന്നത് പിസ്സയിലോ പാസ്ത സോസിലേക്കോ പോകുന്നു. പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി ഒരു സിഗ്നേച്ചർ ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ്, അതിനെ അവർ പാസ്ത എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതെങ്കിലും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത സീസൺ ചെയ്യാം. അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പോലും.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പാസ്തയ്ക്കായി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നന്നായി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്വയം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ സാധനങ്ങളേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, റെഡിമെയ്ഡ് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നേർത്ത ദളങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ദുർഗന്ധം വമിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും തവിട്ടുനിറമാവുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല. നമുക്ക് ഇറ്റലിയുടെ സൌരഭ്യം മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ - ഒലിവ് എണ്ണയിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയുടെ നേരിയ സുഗന്ധം. മണം നഷ്ടപ്പെട്ട വെളുത്തുള്ളി വലിച്ചെറിയുക. സവാള, വളയങ്ങളാക്കി അതേ എണ്ണയിൽ ഇടുക. ഉള്ളി ചെറുതായി ഇളക്കി വറുത്ത ആവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നാല് സാമാന്യം വലിയ തക്കാളി ചുട്ടെടുക്കുക. വേഗത്തിൽ പീൽ നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന എല്ലാ ജ്യൂസും ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുന്നു.

തക്കാളിയിൽ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും കലർത്തി അര ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ചുവപ്പാണോ വെള്ളയാണോ എന്നത് പ്രശ്നമല്ല. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഓറഗാനോ, ബാസിൽ, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുകയും വേണം. സോസ് നന്നായി തിളപ്പിക്കണം - ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം അത് ഏകദേശം മൂന്നിരട്ടി കുറയും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക. സോസ് സമ്പന്നമായതിനാൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ആവശ്യമില്ല.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാസ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ പാസ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. തീർച്ചയായും, ഉണങ്ങിയ പാസ്ത സോസ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട് - പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി - ഏതെങ്കിലും സോസ് വെള്ളത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം കലർത്തി. അവ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കും.

പകുതി വേവിച്ച പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച്, എല്ലാം ലളിതമാണ് - അവ വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ - ഇപ്പോൾ അവശേഷിക്കുന്നത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത നിറച്ച് വറ്റല് ചീസും സോസും ഒരു പാളിക്ക് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക എന്നതാണ്. 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ.

ഓർക്കുക - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലുകളോ ട്യൂബുകളോ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും - എന്തും ഉപയോഗിച്ച്!

that-cooking.ru

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറച്ച പാസ്ത, ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത രുചികരമായ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന് കാനെലോണി പാസ്ത, സോഫ്റ്റ് ചീസ്, മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഒരു പുതിയ തക്കാളി, കനത്ത ക്രീം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

താരതമ്യേന ചെലവുകുറഞ്ഞതും വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ മറ്റൊരു മാർഗം നോക്കാം, അതിൽ നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാകം ചെയ്യാം.

സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വേറൊരു രീതിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം. വേവിച്ചവയല്ല, ഉണങ്ങിയ ഷെല്ലുകളാണ് നിങ്ങൾ നിറയ്ക്കേണ്ടത്. ഇതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ തീയിൽ വെള്ളം വയ്ക്കുകയും അതിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ നേർപ്പിച്ച് തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുകയും വേണം. വെള്ളം ചൂടാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങൾ അതിലേക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഒഴിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് തീ കുറയ്ക്കാം, പാസ്ത ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 30-40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പൂർത്തിയായ വിഭവം ലഭിക്കും.

www.zhenskysait.ru

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: വീട്ടിൽ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി

പലതരത്തിലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിറച്ച പാസ്ത പലതരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വളരെ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പലപ്പോഴും ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ വിവിധ സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടുന്നതാണ് നല്ലത്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, പ്രത്യേക വലിയ പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് (അവയെ Conciglioni എന്നും വിളിക്കുന്നു).

• പാസ്ത - 450 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് - 300 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് (വലുത്) - 9-10 പീസുകൾ;
• പച്ചപ്പ്;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്.

1. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. Champignons കഴുകി സമചതുര മുറിക്കുക.
3. കാരറ്റ് പീൽ ഒരു നല്ല grater ന് താമ്രജാലം.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മിക്സ് എന്നിവയിലേക്ക് കൂൺ, അതുപോലെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുടെ പകുതി ചേർക്കുക.
5. ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക.
6. ചെറുതായി ഉപ്പ് പച്ചക്കറികൾ അവരെ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
7. ഗ്രേവി തിളച്ചു തുടങ്ങിയാൽ ഉടൻ തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
8. തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഷെല്ലുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
9. പാസ്ത തുല്യമായും പൂർണ്ണമായും പൂശുന്നതുവരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സോസ് ഒഴിക്കുക.
10. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അവിടെ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക.
11. പാസ്ത ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ (20-30 മിനിറ്റ്), ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.
12. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് തിരികെ അയയ്ക്കുക.
13. പൂർത്തിയായ വിഭവം ചീര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ചൂടോടെ സേവിക്കുക.

മസാലകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർക്കാം.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ട്യൂബുകൾ

പാസ്ത ട്യൂബുകൾ (കാനലോണി) സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കാരണം അവയുടെ വലുപ്പം ഇതിന് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

• കോട്ടേജ് ചീസ് - 250 ഗ്രാം;
• കാനെലോണി - 1 പായ്ക്ക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ (ബേസിൽ, ആരാണാവോ, മല്ലി, ചതകുപ്പ);
• ക്രീം - 150 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ 1 ടേബിൾ ചേർക്കുക.
2. കന്നലോണി 4-5 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: കോട്ടേജ് ചീസ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളുടെ പകുതി എന്നിവ ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരുയിൽ അടിക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂരിപ്പിക്കുക.
5. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ കന്നലോണി വയ്ക്കുക.
6. വൈറ്റ് വൈനുമായി ക്രീം കലർത്തി പാസ്തയിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഒഴിക്കുക.
7. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (180-200 ഡിഗ്രി) പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് പാൻ വയ്ക്കുക.
8. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വിഭവം ചുടേണം, തുടർന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത വിതറി ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക (അങ്ങനെ ചീസ് ഉരുകും).

സമാനമായ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത പാകം ചെയ്യാം, ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ വറുത്ത ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച്.

ഇറ്റാലിയൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത

ഈ സീഫുഡ് വിഭവം സോസ് ചേർക്കാതെ തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പാസ്ത കൂടുതൽ വറുത്തതും ശാന്തവുമാണ്, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ ചീഞ്ഞതാണ്.

• വലിയ ഷെല്ലുകൾ - 12 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ - 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചെമ്മീൻ മാംസം - 250 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഫ്രഷ് ചതകുപ്പ - 1 കുല"
• വെളുത്തുള്ളി - 2 അല്ലി.

1. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, അതിൽ ഷെല്ലുകൾ 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോളണ്ടറിൽ പാസ്ത കളയുക.
2. ഒരു നാടൻ grater ന് ഞണ്ട് വിറകു താമ്രജാലം, ചെമ്മീൻ മാംസം, വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ഇളക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപയോഗിച്ച് ഷെല്ലുകൾ നിറയ്ക്കുക.
5. സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ഷെല്ലുകൾ സ്ഥാപിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക.
6. പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ (180-200 ഡിഗ്രി), ചീസ് ബ്രൗൺ ആകുന്നതുവരെ 15-20 മിനിറ്റ് പാസ്ത ചുടേണം.

വൈറ്റ് വൈനും പുതിയ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് സീഫുഡ് പാസ്ത വിളമ്പുക.

• നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തീയിൽ പാസ്ത നിറയ്ക്കാൻ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വേവിച്ചാൽ, ബേക്കിംഗ് സമയം ഗണ്യമായി കുറയും.
• സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം (രണ്ട് ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്).
• ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ കന്നലോണി തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല - തുടർന്ന് നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ “നേർത്തത്” ആക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ അവ നന്നായി കുതിർന്ന് വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാസ്ത തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു കഴിയും: തക്കാളി ആദ്യം അരിഞ്ഞത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി കൂടെ വറുത്ത വേണം.

നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, തക്കാളി ഉള്ള പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ), ഹാം, മുട്ട, ചീര മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്യാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാസ്തയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ലസാഗ്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് നേവി പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം ലളിതമായ കാനെലോണി പാചകക്കുറിപ്പ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുക

വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ പാസ്ത വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ അസാധാരണമായി കാണപ്പെടും. ഇത് മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ചീസ്, തൈര്, പഴങ്ങൾ പോലും ആകാം. അവർ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, സോസുകളും ചീസ് ഷേവിംഗുകളും ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഷെല്ലുകൾ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 5-6 വ്യക്തികൾ.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്തയ്ക്കായി ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് പിന്നീട് ചുട്ടെടുക്കും, പാസ്ത പൂർണ്ണമായും പാചകം ചെയ്യരുത്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെള്ളത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, അങ്ങനെ പാസ്ത പിന്നീട് ഒരുമിച്ച് നിൽക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• conciglioni (ഭീമൻ ഷെല്ലുകൾ) - 1 പായ്ക്ക്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും) - 0.45 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.2 ലിറ്റർ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• ചീസ് (ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ) - 0.15 കിലോ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. പാസ്ത പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക.
2. ഒരു മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.
3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത നിറയ്ക്കുക, ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള ഒരു എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
4. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ഇളക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഷെല്ലുകളിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഒഴിക്കുക.
5. 200˚C യിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്ക് ചെയ്യുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 10 മിനിറ്റ്
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: തുടക്കക്കാർക്ക് എളുപ്പമാണ്.

ഏതെങ്കിലും വലിയ പാസ്തയിൽ നിന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാം. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, പാസ്ത സോസിൽ കുതിർക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിൽ കറി, ഓറഗാനോ, ബാസിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• ലുമാകോണി (ഭീമൻ ഒച്ചുകൾ) - 16 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ടർക്കി) - 0.45 കിലോ;
• മൊസറെല്ല - 0.24 കിലോ;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പുതിയ തക്കാളി പൾപ്പ് പാലിലും - 2 ടീസ്പൂൺ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• എണ്ണ (ഒലിവ്) - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (കറുപ്പ്, നിലം), ആരാണാവോ.

പാചക രീതി:

1. അൽ ഡെൻ്റെ വരെ ഒച്ചുകൾ വേവിക്കുക. ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക.
2. 2 ടീസ്പൂൺ ചൂടാക്കുക. എൽ. എണ്ണ, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ½ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പതിവായി മണ്ണിളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക, പരമാവധി ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. അതിൽ ഒച്ചുകൾ നിറയ്ക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പകുതി വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക.
5. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് തക്കാളി പ്യൂരി മിക്സ് ചെയ്യുക. പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.
6. തക്കാളി സോസിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ പാളിയിൽ പരത്തുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഒച്ചുകൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള സോസ് ഒഴിക്കുക.
7. ഫോയിൽ കൊണ്ട് വിഭവം മൂടുക, 200 ഡിഗ്രിയിൽ 25 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
8. പിന്നെ ഫോയിൽ നീക്കം, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മണി കുരുമുളക് ഉള്ള ട്യൂബുകൾ

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4 വ്യക്തികൾ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: തുടക്കക്കാർക്ക് എളുപ്പമാണ്.

സ്റ്റഫ്ഡ് പാസ്ത ഒരു ഇറ്റാലിയൻ വിഭവമാണ്, അത് conciglioni, lumaconi, cannelloni എന്നിവയും മറ്റ് ഭീമൻ പാസ്തയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭാഗിക തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷവും അസംസ്കൃതമായതിനുശേഷവും അവ സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാനെലോണി - 0.25 കിലോ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്) - 0.3 കിലോ;
• ചീസ് (ഹാർഡ്) - 0.15 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് (ബൾഗേറിയൻ), ഉള്ളി, തക്കാളി - 1 പിസി;
• എണ്ണ (മെലിഞ്ഞത്) - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ആരാണാവോ, ബാസിൽ, റോസ്മേരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കാനലോണി വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക.
2. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കി, പാകം വരെ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പകുതി വറ്റല് ചീസും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പാസ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക.
3. അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക: ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, കുരുമുളക് - സ്ട്രിപ്പുകളിൽ, തക്കാളി - സമചതുരകളായി. 7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു അമർത്തുക വഴി കടന്നു.
4. പരസ്പരം സ്പർശിക്കാതിരിക്കാൻ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാനലോണി വയ്ക്കുക. മുകളിൽ പച്ചക്കറി സോസ് പരത്തുക, ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
5. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കാനലോണി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബെക്കാമൽ സോസിനൊപ്പം ഫില്ലിനി

• സമയം: 1 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 3-4 വ്യക്തികൾ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: തുടക്കക്കാർക്ക് എളുപ്പമാണ്.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ, അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചിയും ഗോമാംസവും ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ചിക്കൻ പ്രവർത്തിക്കും. ഗുണനിലവാരമുള്ള മാംസം തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഇത് സ്വയം വളച്ചൊടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത (ഭീമൻ) - 20 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - ½ കിലോ;
• കൂൺ - 0.15 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പാൽ - 0.2 ലിറ്റർ;
• ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക.

പാചക രീതി:

1. അർദ്ധസുതാര്യമായ വരെ ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വഴറ്റുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കൂൺ ചേർക്കുക. 7-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇളക്കുക. സ്ഥിരമായി മണ്ണിളക്കുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവും ഉപ്പും ചേർക്കുക. പാലിൽ ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിരന്തരം ഇളക്കുക.
3. പാസ്ത അൽ ഡെൻ്റാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം, ബെക്കാമൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.
4. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

ക്രീം സോസിൽ കോഞ്ചിഗ്ലിയോണി പാസ്ത

• സമയം: 2 മണിക്കൂർ 15 മിനിറ്റ്
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4-5 വ്യക്തികൾ.
• ബുദ്ധിമുട്ട്: തുടക്കക്കാർക്ക് എളുപ്പമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, കോട്ടേജ് ചീസ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ അവ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതായിരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• conciglioni - 0.25 കിലോ;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.4 കിലോ;
• വെണ്ണ (വെണ്ണ) - 40 ഗ്രാം;
• ക്രീം (കൊഴുപ്പ്) - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ചീസ് (ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ) - 50 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ചീസ് (ക്രീം) - 0.3 കിലോ;
• ചീസ് (തൈര്) - 0.1 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ;
• വിനാഗിരി (വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ മേശ) - 0.1 ലിറ്റർ;
• എണ്ണ (ഒലിവ്) - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയും ഒലിവ് ഓയിലും വിനാഗിരി കലർത്തുക. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ബ്രെസ്റ്റ് ഈ മിശ്രിതത്തിൽ 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. എന്നിട്ട് ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തൈര് ചീസ്, മുട്ട, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പാതി വേവിക്കുന്നതുവരെ പാസ്ത വേവിക്കുക. ചിക്കൻ, ചീസ് മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുക.
4. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, പാകം ചെയ്യട്ടെ. 2 തരം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, അവർ ഉരുകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കൊഞ്ചിഗ്ലിയോണി വയ്ക്കുക, ക്രീം സോസ് ഒഴിക്കുക, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സമയം - അര മണിക്കൂർ, താപനില - 180 ഡിഗ്രി.

വീഡിയോ

ഒരു കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ സുഹൃത്തുക്കളുമായുള്ള ഒത്തുചേരലിനോ ഒരു അവധിക്കാല വിരുന്നിന് പോലും അനുയോജ്യമായ ഒരു പൂർണ്ണമായ ചൂടുള്ള വിഭവമാണ് സ്റ്റഫ്ഡ് ഷെൽ പാസ്ത. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഷെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, വിഭവം വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിദായകവുമാണ്. ഭാഗികമായ സെറാമിക് രൂപങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഷെല്ലുകൾ ചുടാം, തുടർന്ന് സേവിക്കുമ്പോൾ വിഭവം അതിൻ്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, ഷെല്ലുകളുടെ ആകൃതിയിലുള്ള വലിയ പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുക; നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും വാങ്ങാം. ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്ത ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്; ഇത് ആരോഗ്യകരവും തിളപ്പിച്ചതിന് ശേഷം അതിൻ്റെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുന്നതുമാണ്. ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മാത്രമല്ല, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, അരിഞ്ഞ സീഫുഡ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറും. ഈ വിഭവം രുചിയിൽ ലസാഗ്നയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

രുചി വിവരം പാസ്തയും പാസ്തയും

ചേരുവകൾ

• പാസ്ത "ഷെല്ലുകൾ" - 13-15 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 പിസി;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• തക്കാളി ജ്യൂസ് - 300 മില്ലി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം - ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക; നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കാം - ബാസിൽ, ഓറഗാനോ, ഗ്രൗണ്ട് പപ്രിക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു വലിയ കട്ട്‌ലറ്റായി മാറാതിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ തകർന്നതായി തുടരും.

പൂർത്തിയായ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരു പരുക്കൻ grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം, രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മിക്ക ചീസും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചീഞ്ഞതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മുട്ടയും ചേർക്കാം.

പിണ്ഡം കഴിയുന്നത്ര ഏകതാനമായിരിക്കണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, അപ്പോൾ ചീസ് ഉടൻ ഉരുകും.

ഷെൽ പാസ്ത പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക. സാധാരണയായി നിർമ്മാതാവ് പാക്കേജിൽ പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുന്നു, പക്ഷേ ഒരു ലളിതമായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത വയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. പാസ്ത ഇളക്കി, പാൻ മൂടി 10 മിനിറ്റ് വിടുക. കാലാകാലങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത ഇളക്കിവിടാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അത് ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കില്ല, എന്നാൽ പാസ്ത ഹാർഡ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്നുള്ളതാണെങ്കിൽ, ഈ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അത് തീർച്ചയായും ഒന്നിച്ചുനിൽക്കില്ല. പിന്നെ ഒരു colander ലെ പാസ്ത ഊറ്റി ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചീസ്, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ഷെല്ലും നിറയ്ക്കുക.

തക്കാളി സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വഴറ്റുക.

അതിനുശേഷം തക്കാളി ജ്യൂസിൽ ഒഴിക്കുക, അൽപം ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ്, ജ്യൂസിൻ്റെ കനം അനുസരിച്ച്). തക്കാളി ജ്യൂസ് വളരെ അസിഡിറ്റി ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാം. സഹാറ.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൻ്റെ അടിയിൽ പകുതിയോളം തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക. ഇത് വിഭവം കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കുകയും ഷെല്ലുകൾ കത്തുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും ചെയ്യും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത എല്ലാ ഷെല്ലുകളും ഒരുമിച്ച് വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള തക്കാളി സോസ് മുകളിൽ. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് ശോഭയുള്ളതും സമ്പന്നവുമായ രുചിയും അതിലും സമ്പന്നമായ സൌരഭ്യവും ലഭിക്കുന്നതിന് ധാരാളം സോസ് ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

ഓവൻ 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി അതിൽ 20-30 മിനിറ്റ് പൂപ്പൽ വയ്ക്കുക. ചീസ് ഉരുകുകയും മനോഹരമായ, വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് രൂപപ്പെടുകയും ചെയ്യും, അതിനടിയിൽ ഒരു കൂട്ടം സുഗന്ധങ്ങൾ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു - ഇളം മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ തിളക്കമുള്ള തക്കാളി സോസ് വരെ.

നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത അതേ രൂപത്തിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് മാറ്റുക. ഏറ്റവും രുചികരമായ വിഭവം ചൂടുള്ളതായിരിക്കും, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്ത ഉടനെ എല്ലാവരേയും മേശയിലേക്ക് വിളിക്കുക.

ലളിതമായ നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്തയേക്കാൾ രസകരമായ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ കനെല്ലോണി, അതിൻ്റെ ലാളിത്യത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സോസിന് കീഴിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുമ്പോൾ ഈ വിഭവം ഏറ്റവും രുചികരമാണ്.

സ്റ്റഫ്ഡ് കാനെലോണി

വലിയ ട്യൂബുകളുടെ രൂപത്തിലുള്ള പാസ്തയ്ക്ക് അത്തരമൊരു രസകരമായ പേരുണ്ട്. കാനെലോണി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുവായ ശുപാർശകൾ ചുവടെ കാണാം:

1. മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, ചീസ് പിണ്ഡങ്ങൾ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്. അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഭക്ഷണം അതിൻ്റേതായ രീതിയിൽ രുചികരമായി പുറത്തുവരുന്നു.
2. സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് പാസ്ത കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾക്ക് പ്രീ-പാചകം ആവശ്യമില്ല.
3. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ട്യൂബുകൾ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. Bechamel മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ തവണ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു പ്രധാന കാര്യം, ഭക്ഷണം വളരെ വരണ്ടതായി മാറാതിരിക്കാൻ അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരിക്കണം എന്നതാണ്.

ബെക്കാമൽ സോസിനൊപ്പം കാനെലോണി

കാനെലോണി, അതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കാനലോണിക്ക് ഏതെങ്കിലും സോസ് തയ്യാറാക്കാം. ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒന്നാണ് ബെക്കാമൽ.

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 250 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
• തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്;
• കുരുമുളക്;
• വെണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പാൽ - 1 ലിറ്റർ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ 100 ​​മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇത് ചൂടാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇടുക, ഇളക്കി, അത് പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും വഴറ്റുക, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് കുഴക്കുക.
3. വെണ്ണ ഉരുക്കി, മാവു മിശ്രിതം ചേർത്ത് പാൽ ഒഴിക്കുക. തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തീ കുറച്ച് ആവശ്യത്തിന് പാകം ചെയ്യുക.
4. തണുത്ത അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂബുകൾ നിറയ്ക്കുക, ഒരു പാളിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, സോസ് ഒഴിക്കുക.
5. അരമണിക്കൂറോളം 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം, തുടർന്ന് ചീസ് തളിക്കേണം, ഒരു മണിക്കൂർ മറ്റൊരു പാദത്തിൽ വിടുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കാനെലോണി

വീട്ടിൽ കന്നലോണി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിച്ച ശേഷം, പാചകക്കാർക്ക് ഇത് എത്ര ലളിതമാണെന്ന് ബോധ്യപ്പെട്ടു, അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഏറ്റവും താങ്ങാനാവുന്നവയാണ്, അത് ഏത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലും കണ്ടെത്താനാകും.

ചേരുവകൾ:

• കാനെലോണി - 5 പീസുകൾ;
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 400 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച ക്രീം - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കീറിപറിഞ്ഞ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒഴിച്ച് 2 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. ട്യൂബുകൾ കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു.
3. ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് മുകളിൽ ഗ്രീസ്, ചീസ് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചുടേണം.

മാംസത്തോടുകൂടിയ കാനെലോണി

ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കനെല്ലോണി, സാധാരണ നേവി പാസ്തയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇത് കൂടുതൽ രസകരമാണ്. ലളിതവും രുചികരവുമാണ് ഈ വിഭവത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും കൃത്യമായ വിവരണം.

ചേരുവകൾ:

• പേസ്റ്റ് - 10 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ മാംസം - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പച്ചപ്പ്;
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പാൽ - 400 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വറ്റല് ചീസ് - 50 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ചിക്കൻ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തതാണ്. പിന്നെ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുന്നു.
3. മാവ് വെണ്ണയിൽ വറുത്ത്, പാൽ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
4. ചീസ് ചേർക്കുക, മണ്ണിളക്കി, അത് ഉരുകുന്നത് വരെ കൊണ്ടുവരിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഒരു അച്ചിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കാനെലോണി വയ്ക്കുക, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് കാനെലോണി

ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണ് കാനെലോണി പാചകക്കുറിപ്പ്. റിക്കോട്ടയുമായി ചേർന്ന ചീര ഒരു പ്രത്യേക രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാനെലോണി - 8 പീസുകൾ;
• ചീര - 250 ഗ്രാം;
• റിക്കോട്ട - 250 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• പാർമെസൻ - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് - 200 മില്ലി;
• ജാതിക്ക;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും എണ്ണയിൽ ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വറുത്തതും, തുടർന്ന് കളയുകയും ചെയ്യുന്നു.
2. ചീര ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. തണുത്ത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് റിക്കോട്ട വയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ട്യൂബുകൾ 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. വെണ്ണ ഉരുകുക, മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക, പാൽ ഒഴിക്കുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക, ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ശക്തമായി ഇളക്കുക.
6. മിശ്രിതം ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ ചൂടാക്കുക.
7. ഒരു ചെറിയ സോസ് പൂപ്പലിൻ്റെ അടിയിൽ ഒഴിച്ചു, ട്യൂബുകൾ തയ്യാറാക്കിയ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് അച്ചിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.
8. മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം, അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ricotta, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് cannelloni ചുടേണം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കാനെലോണി

കാനെലോണി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ധാരാളം രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഇറ്റലിക്കാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഫില്ലിംഗുകളിൽ ഒന്നാണ് ചീസ് ഫില്ലിംഗ്. പാസ്ത ബേസ്, പാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചീസ് നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കാനെലോണി - 10 പീസുകൾ;
• റിക്കോട്ട - 350 ഗ്രാം;
• ഹാം - 200 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• പാൽ - 500 മില്ലി;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പാർമെസൻ - 100 ഗ്രാം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഹാർഡ് ചീസ് ഹാം ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ricotta കലർത്തിയ, ഒരു മുട്ട അടിച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക.
2. ട്യൂബുകൾ ഉപ്പിട്ട ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് സ്ഥാപിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിച്ച് തണുപ്പിക്കുന്നു.
3. വെണ്ണ ഒഴിക്കുന്നതിന്, അത് ഉരുകുക, മാവു ചേർക്കുക, പാൽ ഒഴിച്ചു കട്ടിയാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൻ്റെ അടിയിലും ചുവരുകളിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
5. ട്യൂബുകൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. അവരുടെ മേൽ സോസ് ഒഴിക്കുക, പാർമെസൻ തളിക്കേണം, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാനെലോണി ചുടേണം.

ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് കാനെലോണി

സ്റ്റഫ്ഡ് കാനെലോണി - സീഫുഡ് പ്രേമികൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, അത് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിലേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല; ഇത് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• കാനെലോണി - 12 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച തൊലി ചെമ്മീൻ - 500 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് - 50 ഗ്രാം;
• capers - 50 ഗ്രാം;
• കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ക്രീം - 250 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് തണുത്ത വെള്ളമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വെച്ചാണ് കാനെലോണി തയ്യാറാക്കുന്നത് ആരംഭിക്കുന്നത്.
2. ചാമ്പിനോൺസ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വേട്ടയാടുന്നു.
3. ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക, ഇളക്കി ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
5. ക്യാപ്പറുകളും ഒലിവും ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കടുക് ചേർക്കുക.
6. ക്രീം വിപ്പ്, ഫലമായി പിണ്ഡം ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
7. ട്യൂബുകൾ പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച്, ഒരു അച്ചിൽ സ്ഥാപിച്ച്, സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു മണിക്കൂർ കാൽ മണിക്കൂർ 250 ഡിഗ്രി ചുട്ടു.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് Cannelloni

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിറയ്ക്കുമ്പോൾ, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ട്യൂബുകൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അവയെ വളരെ കർശനമായി പൂരിപ്പിക്കരുത് എന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് Cannelloni, പാചകക്കുറിപ്പ് കയ്യിലുള്ള ഏതെങ്കിലും മാംസം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• കട്ടിയുള്ള ട്യൂബ് പാസ്ത - 12 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 400 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 5 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പശുവിൻ പാൽ - 800 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് അരിഞ്ഞത്, വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ഫ്രൈയും ഇടുക, മാംസത്തിൻ്റെ നിറം മാറുന്നതുവരെ ഇട്ടുകളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഇളക്കുക.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു എണ്നയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവ് ചേർക്കുക.
4. 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, പാൽ ചേർത്ത് ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
5. തണുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ട്യൂബുകളിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
6. സോസ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ അടിഭാഗവും ചുവരുകളും വഴിമാറിനടപ്പ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, ബാക്കി ഒഴിച്ചു ചീസ് തളിക്കേണം.
7. 180 ഡിഗ്രിയിൽ അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു

ഗുളികകൾ

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആൻഡ്രോയിഡ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

ഓഫീസ് പ്രോഗ്രാമുകൾ

ബട്ടർ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് സ്പോഞ്ച് റോൾ

വിൻഡോസ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പിങ്ക് സോഫിൽ ഒരു സ്പോഞ്ച് റോൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്

സ്മാർട്ട്ഫോണുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്റ്റഫ് പാസ്ത ഷെല്ലുകൾ

ഓഫീസ് പ്രോഗ്രാമുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പാസ്ത: പാചക സവിശേഷതകൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, അവലോകനങ്ങൾ