電子レンジで魚介類や魚を調理する方法。電子レンジで魚を調理する秘密とヒント。電子レンジで魚を調理する方法

手早くておいしいものを作りたいなら、電子レンジで魚を調理するのが最適です。結局のところ、調理プロセス自体には最大15分かかります。

電子レンジで魚を焼く方法は？

新鮮な魚と解凍した魚の両方を調理できます。食べ物は同じ大きさでなければなりません。それらが異なる場合は、大きいものは端に沿って配置し、小さいものは中央に配置する必要があります。電子レンジで魚を調理する場合は、フィルムまたは蓋で覆うことをお勧めします。準備ができたら塩を加えるだけです。加工前にこれを行うと、魚から大量の汁が出て、乾燥しやすくなり、味が悪くなります。魚の焼き加減を確認するのは簡単です。完成した魚肉は角質がよく剥がれ、鱗がある場合でも艶消しになります。

電子レンジで焼き魚

黄金色の皮が好きな人は、この方法で魚を電子レンジで調理したくなるでしょう。

材料：

魚の切り身 – 500 g;
マヨネーズ – 150 g;
レモン汁 – 大さじ2 スプーン。
魚の調味料と塩の混合物 - 味わう。

準備

まずマリネを準備する必要があります。これを行うには、マヨネーズ、魚の調味料、レモン汁を混ぜます。得られた混合物を魚の切り身に完全に塗り、1時間放置します。次に、魚を特別な高いラックに置き、電子レンジに入れます。グリルの下に魚の汁を流す容器を置くことを忘れないでください。フルパワーで4分間調理し、その後5分間グリルします。この魚はレタスの葉の上に乗せて食べるのがおすすめです。

どんな魚でも電子レンジで調理できますが、赤身の魚を電子レンジで焼くと、とても美味しくなります。

材料：

赤魚（新鮮または解凍） – 500 g;

新鮮なみじん切り生姜 – 大さじ1。スプーン;

ねぎ – 大さじ3 スプーン。

醤油 – 大さじ3 スプーン。

ごま油 – 大さじ1 スプーン;

ナッツバター – 大さじ1 スプーン;

刻んだコリアンダー – 大さじ2。スプーン。

準備

魚を洗い、ペーパータオルでよく水分を拭き取ります。いくつかに切り、生姜をすりおろしてグラタン皿に置きます。魚の乾燥を防ぎ、肉汁をすべて保持するために、通常のラップで上部を覆います。料理は、小片の大きさに応じて、フルパワーの電子レンジで3〜5分間調理する必要があります。魚を調理している間にドレッシングの準備をします。これを行うには、ナッツとごま油を混ぜて加熱し、コリアンダーを加えます。焼いた魚は調理中に出た汁を切り、醤油をふりかけます。食べる前に、用意しておいたドレッシングを必ず魚にかけてください。

封筒の中の魚

封筒の中で調理された魚はいつもおいしい香りがして、見た目も華やかです。そしてこの料理は柔らかくてジューシーな味わいです。

材料：

ティラピアの切り身 – 500 g;
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 2本。
オリーブオイル – 大さじ2 スプーン。
レモン汁 – 大さじ2 スプーン。
コショウ、塩 - 味にします。

準備

天板にクッキングシートを敷きます。魚の切り身に油を塗り、真ん中に置きます。玉ねぎを薄い輪切りにし、魚の上にかぶせます。ニンジンを細かいおろし金ですりおろし、その上に置きます。得られた美しさにレモン汁をふりかけ、少しコショウを加えます。魚を封筒に入れてフルパワーで7分間電子レンジで加熱します。この時間が経過したら、電子レンジから魚を取り出しますが、すぐに封筒を開けずに、魚をすべての味にさらに5分間浸します。必要に応じて、新鮮なハーブで皿を飾ることができます。食べる前に塩をした方が良いです。

電子レンジで魚を調理する最も簡単なレシピ

キッチンで多くの時間を過ごしたくないですか？魚の切り身を取り、両面にオリーブオイルを塗ります。その上に薄いレモンのスライスを数枚置きます。魚の切り身に軽く湿る程度の量の白ワインを少し加えます。フルパワーで6分間調理し、さらに2分間放置します。出来上がり！魚の準備ができました。食欲旺盛。

カロリー: 指定されていない
調理時間: 記載なし

シロザケ、サーモン、レノク、ギンザケ、トラウト、白身魚などの大きな魚は電子レンジで調理するのが良いでしょう。この場合はカラフトマスです。その利点は非常に長い間知られていました。魚には、カルシウム、リン、フッ素、ヨウ素、マグネシウム、カルシウム、セレン、多価不飽和脂肪酸が含まれています。電子レンジで赤身魚を美味しく調理する方法を例を挙げて説明します。

- 魚 – 1匹。
- マヨネーズ - 50グラム;
- 玉ねぎ – 1個;
- 調味料 - 大さじ1〜2。 l.;
- レモン – 1/2個;
- 塩 – 小さじ1 スライドはありません。

ステップバイステップの写真付きレシピ:

魚は解凍して内臓を取り、鱗とヒレを取り除き、頭と尾を切り落とします。しっかり洗い流してください。
まずは大きめに切ります。

その後、さらに 2 つのパートに分かれます。

次に玉ねぎを半分の輪切りにします。

鍋に魚と玉ねぎを交互に入れ、マヨネーズを加え、調味料を振りかける。
重要！カラスサーモンは塩漬けにしないでください。

すべてを混ぜ合わせ、冷たい場所にしばらく置きます。最適には1〜2時間ですが、20〜30分も可能です。

時間が経ったら、魚の切り身と玉ねぎを電子レンジ対応の皿に置き、レモン半分の果汁をふりかけ、塩を加えます。

皿を電子レンジに入れ、最大出力で8分間に設定します。

電子レンジで魚の準備ができたら、オーブンから取り出して提供する必要があります。

レタスの葉の上に小分けしてレモンを飾ることもできます。

また、必要に応じて準備してください。

魚に合わせたスパイス選び

古典的な調味料には、乾燥野菜、月桂樹の葉、コショウ、タイム、クエン酸、ターメリックが含まれています。誰もが彼女を好きというわけではありません。
したがって、電子レンジで赤魚を調理するためのスパイスを選択するときは注意する必要があります。誰かがハーブ（バジル、ローズマリー、生姜、コリアンダーなど）を好む場合は、肉用のスパイスを購入できます。たとえば、クメリ・スネリや白人などです。
ピンクサーモンの繊細な味わいを、香り豊かなレモンのスライスが引き立てます。酸味が魚の肉と調和し、その香りが空腹感を高めます。
リーフレタスは、とても健康に良いだけでなく、信じられないほど美しく鮮やかです。豊かな緑は常に美しく、目を楽しませてくれます。
このビタミンが豊富な野菜は、体から毒素を取り除き、疲労やうつ病を和らげ、視力を改善し、骨組織を強化するのに役立ちます。ビタミンB、アスコルビン酸、パントテン酸、チアミン、ビタミンPP、K、ピリドキシン、α-トコフェロールが含まれています。
赤身魚とシャキシャキの野菜を組み合わせた料理は低カロリーでバランスが取れており、さまざまな減量ダイエットに最適です。

地中海風のアクセントを加えた、美味しくてグルメな、シンプルですぐに調理できる料理です。高貴な赤魚（サーモン、トラウト、サーモン、カラフトサーモン）を電子レンジで焼きました。ほんの少しの時間と労力で自分を甘やかしましょう。サーモンのオレンジソース添え - po.

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