調整可能なデフレグメーター。 密造酒用の還流コンデンサーとは何ですか、その自家生産。 シェルアンドチューブデフレグメーターの作成は簡単です
ただし、これらの名前が広く使用されているにもかかわらず、インターネット上の多数の情報を分析すると、これらのデバイスの目的について広範囲に混乱が生じます。 特に、デフレグメーターとドライスチーマーの機能と動作の本質には多くの食い違いが見られます。 それを理解して、基本から始めましょう。
精留および蒸留
蒸留-これは蒸発とそれに続く蒸気の凝縮です。 これはまさに、最も単純なタイプの密造酒を使用したときに起こることです。
整流-蒸気の向流運動と同じ蒸気が凝縮して液体（痰）になるため、混合物が分画に分離します。
したがって、蒸留中に、液体の沸騰中に形成された蒸気が並流で凝縮器に入ることが分かる。 その結果、アルコール、水、フーゼル油を含む均一な混合物が得られます。 アルコール含有量は、水や他の画分よりも低温で速く蒸発するため、増加します。
精留中、凝縮した蒸気の一部は蒸留容器に向かって逆流し、新しく形成された蒸気によって加熱され、再び蒸発します。 再蒸発プロセスの結果として、蒸留液はその構成要素に分割されます。 密造酒の場合：フーゼル油、水、必要なアルコール。 分離の程度は、蒸留塔の設計によって異なります。
少し先を見据えて、密造酒用の還流冷却器が蒸留塔の装置に含まれる要素の1つであるとしましょう。
ドライスチーマーとウェットスチーマー
実際、これらは同じ要素の2つの名前です。 彼らはろくでなしとしても知られています。 乾式蒸し器と湿式蒸し器はどちらも、構造的には少量の薄壁の密閉容器であり、上部に入口と出口の2つの蒸気ラインがあります。
プリブニックの下部には、廃液を排出するための蛇口が埋め込まれています。 しかし、多くの場合、prikubnikはガラスの瓶から作られているため、当然のことながら、タップの話はありません。 蓄積された液体は、蒸留の最後にのみネックから排出されます。
缶からの簡単な乾燥機
ウェットスチーマーとドライスチーマーの構造上の違いは1つだけです。ウェットスチーマーでは、入口パイプの出口が一番下まで下がっているため、 アレンビック容器に注がれた液体を通して「ゴロゴロ」。 ここから、ウェットスチーマーはしばしばバブラーと呼ばれます。
使い方
- 蒸気がタンクに入り、温度差のために壁に凝縮し始め、底に排出されます。
- ドライスチーマーの本体が新しい蒸気で加熱されると、凝縮の強度が低下し、蒸気の一部が選択範囲に入り始めます。
- 同時に、凝縮液は加熱されて再蒸発し始め、選択に進みます。
- ある時点で、過剰蒸発のために、「汚れた」痰だけが底にあります。これは、蛇口から捨てて、最初からサイクルを開始する方が良いです。
- バルブがない場合、オプションは1つだけです。つまり、フラッシング前の選択です。 出力では、「ダーティ」な製品が得られます。
「リセット」と「勝利への選択」の両方のオプションは良くありません-結局、私たちはまだ最高品質の製品を手に入れません。 実際、ドライスチーマーは2つの便利な機能しか実行しません。
- マッシュのペアが選択に入るのを許可しません。
- 過蒸発により、製品の強度がわずかに増加します。
サンプの効率を上げることは可能ですか？ 可能ですが、その装置を変更する必要があります。本体は蒸留キューブの上に配置する必要があり、凝縮液はキューブに直接排出する必要があります。 それだけがもはやドライスチーマーではなく、かなりまともな制御不能なデフレグメーターになります。
還流コンデンサーはどうですか
最も単純な形の還流冷却器の装置は、蒸留キューブに垂直に取り付けられた、直径の異なる2本の溶接管です。 クーラント（水）がシャツ内を循環し、小径のチューブがアルコール含有蒸気の排出口として機能します。
この装置の動作原理を説明するために、蒸留液には沸点の異なる2つの成分があると条件付きで仮定します。 分数への分割は次のように実行されます。
- 初期段階では、冷却は全容量で開始され、蒸留キューブが加熱されるまで、装置は「それ自体で」動作します。 つまり、容器から蒸発した液体は凝縮し、壁に薄膜を形成し、上昇する蒸気に向かって流れて立方体に戻ります。 その途中で、それは新しく形成された蒸気によって加熱され、部分的に蒸発します-これは「過剰蒸発」です
- タンク内の温度が両方のフラクションを沸騰させるのに十分な温度に達した後、構造内に2つの領域が形成されます。
- 上の方は、沸点の低い留分の蒸気が凝縮しているところです。
- 下の方が2番目の成分の凝縮領域です。
- メインの冷蔵庫にはまだ何も入っていません。つまり、まだ選択がありません。
- 各フラクションの蒸発温度と凝縮温度は既知です。 これで、冷却モードを変更して、最初のフラクションの蒸発点が還流コンデンサーの上部カットになるようにすることができます。
- 混合物の第1成分の選択が始まります。
- 低温留分が選択された後、モードが再び変更され、混合物の2番目の部分が選択されます。
この方法により、液体を異なる沸点を持つ任意の数の成分に分離することが可能になります。 このプロセスは慣性であり、冷却モードを非常に注意深く、ゆっくりと段階的に変更することをお勧めします。
デフレグメーターディムロタ
還流コンデンサーの分離力は、痰が蒸気と接触する領域のサイズと調整の精度に依存します。 動作原理はこれらのデバイスのすべてのタイプで同じであり、構造的にのみ異なります。
前節で説明したのが直流フィルム式冷凍機です。 デザインは製造が簡単で、非常に効果的です。 ただし、これには欠点があります。相互作用領域は重要ではなく、構造が垂直から外れるとゼロになる傾向があります。 二つ目は、蒸気温度の調整の難しさです。 Dimrothの設計には、これらの欠点が部分的にありません。
Dimroth還流コンデンサーは、中央にスパイラルチューブが付いたガラス製または金属製のフラスコです。 水が循環し、痰が凝縮します。
動作原理は同じですが、そのような設計は、目で見ても、フィルム装置よりも蒸気と液体の接触面積が大きいことは明らかです。 さらに、痰と蒸気の相互作用は、フラスコの温度が最も高い中央で発生します。 その結果、最終製品はよりクリーンでより強力になります。
Dimroth還流コンデンサーが日常生活で最も頻繁に使用されるのはなぜですか？ フィルムデフレグメーター密造酒のために？ これは、原料の特性（マッシュ）によるものです。 蒸留中に、フィラー面積が大きい最も効率的な充填カラムを使用すると、30分間の操作後にフィラーが汚染され、精留が不可能になります。
記事のクイックナビゲーション
自宅で自分の手でデフレグメーターを組み立てる方法は？ これはそれほど難しいことではありませんが、アセンブリを台無しにする欲求や時間がない場合 この装置、それからかなりリーズナブルな価格で販売するための既製のオプションがあります。 はい、そして現代の装置にはすでにデフレグメーターとが付属しています。 また、密造酒用の還流コンデンサーのすべてのモデルを自分の手で作ることができるわけではなく、一部のタイプは生産時にのみ組み立てられます。
瓶からの日曜大工のデフレグメーター
サンプは、次のアイテムとは別に作成できます。
- 魔法瓶;
- ステンレス鋼;
- ガラスの瓶。
密造酒で蒸留塔を使用する場合は、魔法瓶のドライスチーマーが理想的なオプションです。 特別な知識とスキルがなければそれを行うことは困難ですが、大きな願望を持って、あなたはすべてを学ぶことができます。 穴あけとはんだ付けの準備をして、すぐに武装してください 必要なツール.
機器の製造手順は次のとおりです。
- 魔法瓶の底を剥がした後、ブラケットをそれに溶接し、ワイヤーをスキップして壁に固定します。 次に、魔法瓶を鋭く引く必要があります。 追求される目標は、魔法瓶から底を取り除くことです。 バーナーで底を予熱すると、プロセスが大幅に容易になります。
- 次に、溶接シームを研磨して、周囲に目立たない隙間ができるようにする必要があります。 これは、特殊なノズルを備えたドリルまたはエメリーマシンを使用して行うことをお勧めします。
- 内側のフラスコを取り外します。 内側をできるだけ簡単に取り外せるようにするには、魔法瓶の首の端を切り落とす必要があります。
- 下部の内側フラスコに穴を開け、換気チューブを挿入して溶接します。
- 冷水の自由な循環のために、下部と上部の外側のフラスコに2本のパイプを切断してはんだ付けします。 チューブの内側の端がフラスコ間のギャップのサイズに比べて小さい距離だけ突き出ていることが重要です。
これで、魔法瓶のデフレグメーターを使用する準備が整いました。 デバイスを逆さまにデバイスに固定するだけです。
ステンレス鋼パイプのセグメント（d =38mmおよびd=52 mm）から蒸し器を作ることもできます。 パイプセクションを購入する 低価格金属くず収集場所で入手できます。 最初に、2本のパイプが両端の大きい方の直径のチューブの外側に溶接されます。 直径の小さいチューブは、大きいチューブの内側に挿入する必要があります。 パーツの間にシャツを形成するには、端を溶接する必要があります。 デバイスが立方体の蓋の穴に取り付けられた後。 そして、形成された空洞の中で、水（冷たい）が循環します。
そのような汽船を作ることは非常に難しい仕事です。 チューブをはんだ付けする必要があるため、鍵屋のスキルと溶接機の経験が必要です。 そのようなスキルがない場合は、 より良いデバイスステンレス鋼を購入し、時間と神経を節約します。
最も簡単な方法は、缶から自宅で蒸し器を作ることです。
このような設計には、次のものが必要です。
- 金属製の蓋が付いた少なくとも1リットルの容量のガラス瓶。
- 付属品-2個;
- 千枚通し;
- ナット-2個;
- フェルトペン;
- 耐熱接着剤。
製造技術：
- カバーにジョイントの穴の直径をマークし、フェルトペンでフィッティングを丸で囲みます。
- 鋭い千枚通しで穴を開けます。
- 継手を取り付け、ナットで固定します。
- 穴を最大限に密閉するには、耐熱接着剤で外側と内側を処理する必要があります。
汽船の準備ができたら、残っているのは密造酒に接続することだけです。 ゴムはアルコール飲料の味や匂いに影響を与える可能性があるため、シリコンホースを使用することをお勧めします。
部品はワークショップから注文できます。できればステンレス鋼で注文できます。
インレットフィッティングはアウトレットフィッティングよりも短いことが重要です。これにより、密造酒がマッシュで侵入するのを防ぐことができます。
自作のデバイスの有効性は、組み立て方法、使用する材料、および必要なパラメータの正しい計算に依存します。 製造後に事前テストすることをお勧めします。 普通の水を立方体に注ぎ、デバイスを起動します。これにより、設置の強度とサンプの気密性を確認できます。
以前は、アルコール飲料の品質を考えずに、デフレグメーターは必要ないと考えられていました。 しかし、私たちの時代には、自家醸造に携わる人々は、そのような節約はアルコールの品質に影響を及ぼし（有害物質が残っている）、したがって健康に悪い影響を与えるという結論に達しました。 アルコールを飲む 高品質、体の危険な中毒を避けることができます。
デバイスの利点
- 飲み物の味を損なう有害な不純物の量が減少します。 デバイスが基準に従って製造された場合、または店舗で購入された場合、蒸留後、密造酒を化学薬品で処理する必要はありません。
- この処理方法は、その助けを借りて、たった1回の蒸留の過程で、最大96％のアルコール含有量で、出力で大量の飲み物を得ることができるため、最も実用的であると考えられています。 さらに、要塞はデフレグメーターを使用して調整できます。
- この装置は、マッシュが完成した飲み物に入るのを防ぐのに役立ちます。これにより、その後の液体の蒸留プロセスが不要になります。
- のデフレグメーター ムーンシャインデバイスフレーバーデバイスとして使用できます。 リンゴ、オレンジ、または新鮮なベリーの果実を容器に入れると、密造酒が独特の香りと心地よい味を獲得することが保証されます。
したがって、還流コンデンサーはまだ密造酒の必須部分ではありませんが、それを使用せずに高品質でおいしい飲み物を得るプロセスを想像することは困難です。
ドライスチーマーとウェットスチーマー
実際、これらは同じ要素の2つの名前です。 彼らはろくでなしとしても知られています。 乾式蒸し器と湿式蒸し器はどちらも、構造的には少量の薄壁の密閉容器であり、上部に入口と出口の2つの蒸気ラインがあります。
プリブニックの下部には、廃液を排出するための蛇口が埋め込まれています。 しかし、多くの場合、prikubnikはガラスの瓶から作られているため、当然のことながら、タップの話はありません。 蓄積された液体は、蒸留の最後にのみネックから排出されます。
缶からの簡単な乾燥機
ウェットスチーマーとドライスチーマーの構造上の違いは1つだけです。ウェットスチーマーでは、入口パイプの出口が一番下まで下がっているため、蒸留キューブからの蒸気が容器に注がれた液体を「泡立ち」ます。 ここから、ウェットスチーマーはしばしばバブラーと呼ばれます。
使い方
- 蒸気がタンクに入り、温度差のために壁に凝縮し始め、底に排出されます。
- ドライスチーマーの本体が新しい蒸気で加熱されると、凝縮の強度が低下し、蒸気の一部が選択範囲に入り始めます。
- 同時に、凝縮液は加熱されて再蒸発し始め、選択に進みます。
- ある時点で、過剰蒸発のために、「汚れた」痰だけが底にあります。これは、蛇口から捨てて、最初からサイクルを開始する方が良いです。
- バルブがない場合、オプションは1つだけです。つまり、フラッシング前の選択です。 出力では、「ダーティ」な製品が得られます。
「リセット」と「勝利への選択」の両方のオプションは良くありません-結局、私たちはまだ最高品質の製品を手に入れません。 実際、ドライスチーマーは2つの便利な機能しか実行しません。
- マッシュのペアが選択に入るのを許可しません。
- 過蒸発により、製品の強度がわずかに増加します。
サンプの効率を上げることは可能ですか？ 可能ですが、その装置を変更する必要があります。本体は蒸留キューブの上に配置する必要があり、凝縮液はキューブに直接排出する必要があります。 それだけがもはやドライスチーマーではなく、かなりまともな制御不能なデフレグメーターになります。
金属魔法瓶からのデフレグメーター
この設計の基本は、0.5〜1リットルの容量の魔法瓶になります。 始めましょう。
- 魔法瓶自体を傷つけないように、魔法瓶を分解します。つまり、底を取り外します。 これを行うには、下部のプラットフォームを清掃し、金属製のブラケットをはんだ付けします。 ワイヤーまたはスチールケーブルをブラケットに固定します。 ワイヤーの2番目の端をしっかりと固定し、魔法瓶を自分の方に強く引きます。 底は魔法瓶から外れるはずです。 プロセスを容易にするために、バーナーで予熱することができます。
- 次に、パーティションが外側の電球に接続されているリブを削り取り、ほぼ区別できない均一なギャップが全周に現れるようにする必要があります。 これにはノズル付きのドリルを使用するか、アクセスできる場合はエメリーマシンを使用するのが最適です。 その後、魔法瓶の仕切りは外側のフラスコから簡単に分離されます。
- 魔法瓶の内側を取り除くには、魔法瓶の首のリブを注意深く削り取る必要もあります。 その結果、内側部分は外側から簡単に取り外せます。
- 内側のフラスコの底に穴を開け、その中にチューブを挿入して大気と連絡し、接合部に錫メッキをします。
- 外側のフラスコの上下の壁に2本のパイプを切ってはんだ付けし、冷却水の循環を整えます。 この場合、これらのチューブの端がフラスコ間のギャップよりも短い距離だけフラスコ内に突き出ていることを確認する必要があります。
- フラスコを組み立てます。前に作った隙間を注意深くはんだ付けし、底に穴を開け、チューブの下の仕切りを所定の位置に置きます。
原則として、魔法瓶自体に関する限り、私たちの日曜大工の還流コンデンサーは準備ができています。 密造酒での作業位置は逆さまです。 しかし、それはまだ最も重要なノードを持っていません。そのため、すべてが開始されました。完成品を選択するためのノードです。
選択ノード
魔法瓶のネックに接続されます。 概略的には、密造酒でのそのデザインと位置は、下の図に示されています。
デフレグメーター操作方式
これは、2つのアダプターを備えたパイプで作られています。上部は魔法瓶のネックに、下部は還流コンデンサーと蒸留キューブを接続するチューブに接続されています。 中央の穴の端に沿って、低いリム（8〜10 mm）の幅の広いワッシャーがチューブの内側に溶接されています。 スキルがあれば、自分の手でワッシャーの取り付けを処理できます。そうでない場合は、ワークショップに連絡してください。 ボウルパイプの壁に沿って形成された底のすぐ上に、パイプ用の穴が開けられ、そこから完成品が出ます。
図は示されていませんが、デバイスの動作モードを正確に調整するには、温度計または温度センサーも必要です。 取り付けるには、パイプ壁のワッシャーの上面のすぐ上に、温度計を取り付けるための穴をスリーブの下に開けます。
それで、デフレグメーターが組み立てられます。 チューブ（長さ50〜80cm）を介して蒸留容器の蓋に接続し、完成品の受け取りを開始できます。 しかし、本当に高品質のアルコールを手に入れたいのであれば、チューブを本格的な蒸留塔に交換することを検討する必要があります。
自分でデフレグメーターを作ることは可能ですか？
自分の手で蒸し器を作るのはとても簡単ですが、時間とデザインの欲求がない場合は、既製の標本を優先する方が良いでしょう。 さらに、一部のモデルは、類似の製品との類推では明確に作成できませんが、産業環境で製造されています。
適切に入手された密造酒は深刻な二日酔いを引き起こさないことが長い間知られていました。 後でよりも蒸留中にすぐにアルコール蒸気をきれいにする方が良いです、 民間療法。 確かに、不適切な掃除では、彼らは台無しにされた飲み物を保存することさえできないかもしれません。 フラクションの正確な分離に何が貢献できますか？ それぞれの密造酒は、それが誇らしげに柱と呼ばれている場合でも、デフレグメーターを備えています。 別の言い方をすれば、それは強化冷蔵庫とも呼ばれます。 還流コンデンサーがなければ、スチルの上に上がる金属管はただの管です。 なぜそれが必要なのか、そして密造酒でのデフレグメーターの動作原理はまだ何ですか？ すべてがとてもシンプルです。 デザインと場所から始めましょう。
ムーンシャインデフレグメーターデバイス
還流冷却器（強化冷凍機）は、カラムの上部にある「ウォータージャケット」のようなものです。 実際、還流冷却器を備えたカラムのセクションの設計は、異なる直径の2つの同心円管です。 アウターチューブはインナーチューブに溶接されており、それらの間のスペースが提供されます 冷水。 還流冷却器は取り外し可能な場合もありますが、ほとんどの場合、カラム自体に一体的に取り付けられています。 デフレグメーターゾーンには内部ノズルがありません。 この点で、蒸留塔の還流冷却器は、従来のビール塔の還流冷却器と何ら変わりはありません。 高性能蒸留塔には還流冷却器がない場合がありますが、そのような塔のマッシュは蒸留されません。何を使用しても、ノズルが「詰まり」ます。 したがって、家庭用カラム装置には、「密造酒蒸留モード」で蒸留するための還流冷却器があります。 したがって、計画するとき（ブランドデバイスを選択することをお勧めします）、注意してください 特別な注意可能な動作モードについて。
デフレグメータの動作原理
この装置の操作の本質は、アルコール蒸気の冷却といわゆる優先凝縮により、アルコール蒸気の精製と強化に必要な温度を作り出すことです。
例を挙げて説明しましょう。
「それ自体で」カラムの操作モード（マッシュまたは蒸留）では、蒸留キューブから来るすべての蒸気が完全に凝縮します。 この段階で、還流冷却器は最大の冷却流を受け取ります。 すべての凝縮液は、蒸気の新しい部分に向かってカラムを流れ落ちます。 それらが出会うと、液体（痰）の加熱により部分的な蒸発が起こります。 カラムがウォームアップして動作モードに入ると、温度領域が分離されます。 上部では沸点の低い物質の蒸気が凝縮し、下部では沸点の高い物質の蒸気が凝縮します。 このモードが確立されるとすぐに、還流冷却器の冷却を減らすことが可能です。
温度は、低沸点留分の蒸発領域を還流冷却器の上部領域に「シフト」するように設定する必要があります。 この場合、すべての低沸点留分はここで蒸発し始め、さらに凝縮器に流れ込みますが、他のすべての留分はカラムを離れることができなくなります。 低沸点留分（ヘッド）が選択されるとすぐに、カラム内の温度が再び変化するため、還流冷却器の同じ上部領域で「本体」の主留分が蒸発します。 このようにして、異なる沸点を有する混合物のすべての成分を分離することができる。 還流冷却器は、液体の成分を明確に分離できるような「バリア」であることがわかります。 システムは新しい平衡を確立するのに時間がかかるため、冷却調整は可能な限りスムーズに「少しずつ」行う必要があることを覚えておくことが重要です。 原則として、20〜30秒かかります。
デフレグメーターの種類
還流冷却器の動作の背後にある原理は同じですが、それらは設計とサイズが異なる場合があります。 痰と蒸気の接触面積が大きく（特定の制限内）、温度制御が正確であるほど、還流コンデンサーの分離力が大きくなります。 また、デザインはダイレクトフローとディムロスデフレグメーターの2つだけです。 時々彼らは混乱し、すべてを1つに混ぜ合わせます。
ストレートスルー還流コンデンサーは、前述の「チューブ内のチューブ」にすぎません。 また、Dimroth還流コンデンサーの設計は少し異なります。 それはチューブの形で作られ、その中にスパイラルの形の2番目のチューブがあります。 水が供給されるのは内部であり、ここで液体が凝縮します。 らせん状の形状により、気液相の接触面積が増加し、その結果、分離効率が向上します。 この設計のもう1つの利点は、この相接触が最高温度のゾーン（チューブの中心）で発生することです。 そして、これはまた、アルコール蒸気のより良い浄化に貢献します
とはいえ、密造酒は繁栄しており、私たちの国でも繁栄し続けるでしょう。 これは、店で購入した疑わしい品質のアルコールを信用せず、天然成分から製品を作ることを好む強いアルコール飲料の愛好家が多いという事実によるものです。 したがって、高品質の飲料を得るのに適切な機器をどのように作るかというトピックは常に求められています。 今日は、密造酒用の日曜大工のデフレグメーターがまだ何であるか、そして経験の浅いスペシャリストのためにそれを作るのがどれほど簡単かについて話します！
デフレグメーターとは
密造酒のデフレグメーターとは何ですか、なぜそれを使用することが推奨されるのか、ビデオは明確にデモンストレーションし、さらにこのデバイスのすべての機能と、それを自分で作成する方法について説明します。
ですから、サンプ（スーパースチーマー）とも呼ばれるこの装置は非常に重要です。 それの訳は：
- フーゼル油は、どのアルコール化合物よりも蒸発のために高い温度を必要とします。
- 同時に、フーゼル油やその他の物質、添加物はアルコールの品質を著しく悪化させ、その味に悪影響を与える可能性があります。
- 重い物質を確実に除去するには、液体の入った乾燥機が必要です。
- それによって アルコール飲料不要な物質を取り除きます。
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つまり、高品質のアルコールを確保するためには、還流冷却器を備えた密造酒の設計が必要であると結論付けることができます。
この独特の装置は、蒸気より重い不純物が沈殿するために混合物の温度を瞬時に冷却するため、今でも一種の冷蔵庫と呼ぶことができます。
以前は、ドライスチーマーは必須の手順とは見なされていませんでしたが、今日では、経験豊富な密造酒のすべてがこのデバイスを使用する必要があります。 自分で行うこともできますが、まだディムロス還流コンデンサーを備えた密造酒の需要は非常に高く、これは冷却を行うユニットの既製モデルです。 これについては以下で説明します。
ちなみに、すでに完全に使用できるこのタイプの他のデバイスがあります-あなたはそれらを購入してインストールする必要があります。
お金をかけたくない場合は、還流コンデンサーを備えた密造酒の図面が必要になります。その役割は一種のサンプによって果たされます。その製造には、ネジ付きの瓶を使用するだけで十分です。 -継手が取り付けられている蓋。
デフレグメーターの利点
まだ図面が公開されている還流コンデンサーを備えた密造酒のデザインは、あなたが本当により良い製品を手に入れることを可能にします。 初心者の「ムーンシャイナー」は、何らかの理由でこの追加の機器に懐疑的ですが。
具体的なメリットを見てみましょう。 それらに慣れた後、あなたは間違いなくユニットが便利なものであることを確認するでしょう！
- フーゼル油の量を大幅に減らす-結局のところ、それらは不快な臭いと特定の反発する味を生み出します。 すべてを正しく行うと、製品の実質的に理想的な純度を確保すると同時に、最大96％の強度に追いつくことができます。
- アルコール飲料の強度を高める。 これは、痰が再び洗浄に戻る機会があり、それによってアルコール含有量が増加するという事実によるものです。
- 一種の障壁-すでに準備された密造酒へのマッシュの侵入の可能性を防ぎます。 それほど重要ではないこと。 結局のところ、ヒットが発生した場合は、最初にステージを実行する必要があります。
- 心地よい香りをプラス。 サンプは香料の役割を果たすことができます。 これを行うには、レモンの皮または好きな香りのある他の製品を入れます。 その結果、純粋な天然アルコールだけでなく、心地よい香りもあります！
さまざまなモデル
sukhoparniksが専門店で購入できることは周知の事実です。 ほとんどの場合、それらはガラスでできています。 まだ還流コンデンサーを備えた密造酒の図が証明しているように、その中のチューブはステンレス鋼だけで作られているのではなく、まれにチタンがこれに使用されています！ しかし、スキームは非常に単純であり、そのようなデバイスは最大100ルーブルの費用がかかり、その一部は旅費に充てられるため、自分で行うのが最善です。
このセクションでは、密造酒用のDimrothデフレグメーターデバイスとは何かを見て、自分の手でサンプを簡単かつ迅速に作成する方法についても説明します。
冷蔵庫ディムロタ
Dimroth還流コンデンサーを備えた密造酒のスキームに興味がある場合は、最初にこのユニットが何であるかを調べてください。
メーカーによると、それは二重の実験用ガラスでできており、高温や急激な温度変化に耐性があります。 このようなデバイスを使用すると、最大85の強さのアルコールを手に入れることができます！
- 最高品質のアルコールを入手する必要がある場合。
- 質の悪いマッシュをその調製に使用し、持続性の刺激臭のある異物で満たした場合。
デバイスの主な利点の中には：
- 操作のしやすさ-ブンゼンフラスコに入れるだけ。
- 丈夫で耐性のある熱ガラス。
- 簡易;
- 損傷を防ぎ、保管を簡素化するための保護ケースが付属しています。
- 流水に接続する必要はありませんが、マッシュが高品質で、最終製品に不快な臭いや味を与える可能性のある不純物がない場合に限ります（凝縮は空気中の空気のために行われますユニットのコイル）。
サンプを購入する機会がない場合、または購入したくない場合は、デバイスを作成する2つの方法を用意しています。 それらのそれぞれは非常に単純です。
缶から簡単なデフレグメーターを作る方法
密造酒用の最もシンプルで手頃な価格のガラス製デフレグメーターは、蒸し器の機能を完全に実行する通常の瓶です。 もちろん、Dimroth冷蔵庫であるプロのモデルと比較すると、それは多少実用的ではありませんが、実際には完全に無料です。
まだ密造酒の力に応じて瓶を選ぶ必要があります。 ただし、いずれの場合も、容量が750グラム未満の缶を使用することはお勧めしません。
ジャーはスクリューキャップと一緒に使用するのが最適です。これにより、フィクスチャーが使いやすくなります。 さらに、蓋は1リットルと2リットル、さらには3リットルの缶の両方に等しく適しています。
瓶とねじ込み式の蓋に加えて、次のものが必要になります。
- ナッツ;
- 付属品;
- のり。
主なことは、すべての詳細と 消耗品熱安定性が高い。
缶から自家製サンプを製造する際の一連のアクションは次のとおりです。
- カバーを取り、フィッティングが取り付けられる場所にメモを取ります。
- サイズを考慮して、フィッティングの輪郭を鉛筆でマークします。
- 穴を開ける;
- 接着剤で端にグリースを塗ります。
- 継手を取り付けて組み立てます。
- ナットを締めます。
ジャーに入るパイプは、出口パイプの約10〜15ミリメートル下にある必要があります。
蒸し器の準備ができたら、密造酒自体に接続し、マッシュを蒸留する立方体とコイルで冷蔵庫の間に設置します。ここで、蒸気が主に分別されます。
ドライスチーマーの追加の利点は、スチルからのマッシュの飛沫を保持し、最終的な飲み物の味を快適にすることです。
蒸留塔
装置で蒸留塔を使用する場合、この場合、缶からのサンプは機能しません。理想的なオプションは、通常の魔法瓶からの製品です。
ただし、一定のスキルがなければ、このような冷凍ユニットを作成することはできないという事実に備えてください。 特に、はんだ付け、シームの研磨、ドリルができる必要があります。
このようなデフレグメーターを形成するプロセスは次のとおりです。
- 最も普通の魔法瓶を取り、その底を注意深く掃除します。
- 内側のフラスコを取り出し、目に見える隙間ができるように継ぎ目を粉砕します。
- 換気を確保するために、チューブを内側のフラスコに取り付けます。
- 容器の底に試験管を固定します。
- インテークアセンブリをネックにはんだ付けします。
- 次に、スリーブに小さな穴を開けて、チューブをしっかりと固定する必要があります。
ご覧のとおり、完成品の純度を最大限に高めるにはいくつかのオプションがあり、その中でもデフレグメーターが大きな役割を果たします。 主なことは、還流コンデンサーとドライヤーを備えた密造酒は気まぐれではなく、記事で説明されているユニットが本当に便利であり、アルコール飲料の品質を大幅に向上させるため、必需品であることを理解することです！
ほんの数分で、5世紀にさかのぼる密造酒の歴史を学ぶことができます。
家庭でおいしいアルコール飲料を作るには、その製造手順がどのように行われるかを明確に理解し、これに必要なすべての機器を用意する必要があります。 蒸留キューブと冷蔵庫に加えて、機器には密造酒用のデフレグメーターも含まれている必要があります。
サイズはさまざまで、自宅で作ることも、専門店で組み立てて購入することもできます。 品質は、飲み物の製造に使用される機器に直接依存します。
デフレグメーターとは何ですか？
還流コンデンサーはしばしばprikubnikまたはsukhoparnikと呼ばれます。 上から2本のチューブが出ている、少量の薄壁の容器です。 液体はそれらの1つから入り、気体のアルコールはもう1つから除去されます。 このデバイスは密造酒にインストールする必要はありませんが、多くのプロの密造酒業者が使用を推奨しています。
還流コンデンサーを備えた密造酒は、高品質でおいしい密造酒を生み出すことができます。 ほとんどの場合、家で飲み物を作る人にとって、還流コンデンサーは鉄の蓋と銅のパイプが付いたガラスの瓶のように見えます。
デバイスの主な機能
デフレグメーターがどのように機能するかを知るには、覚えておいてください スクールコース化学。 デバイスは不要なものを除外します 化学物質。 これは、蒸留段階で密造酒の液体の温度を下げる冷蔵庫に似ています。
還流冷却器の動作原理は、沸騰するとアルコールが蒸発し、フーゼル油と呼ばれる有害な不純物がタンク内に残ることです。 このため、危険な化合物が最終製品に侵入することはありません。
さらに、装置の本体が熱くなると、凝縮の強度が低下し、残りの蒸気が選択範囲に入ります。 蓄積された凝縮液も蒸発し、選択に進みます。 その後、アルコール度数の高い蒸気が冷えて、密造酒のデザインに沿って静止します。
デバイスのもう1つの重要な機能は、マッシュが完成した飲み物に含まれないようにすることです。 また、製造工程が中断した場合でも、還流コンデンサーがヒットし、純粋な密造酒がマッシュに当たらないように保護します。 密造酒の腐敗を防ぐために、この装置を作るときは、入口管を出口の15mm下に置く必要があります。
デフレグメーターはどのように配置されていますか？
デフレグメータデバイスは異なる場合があります。 何十ものデバイスの変更があります。 ほとんどの場合、デザインは次の要素で構成されています。
- 円筒形の金属またはガラスのケース。 サイズはさまざまで、蒸留キューブの容量によって異なります。
- ノズルフィルター。 小径の小さなガラス棒で構成され、両側にメッシュ状のプラグが取り付けられています。
- 蒸気を凝縮させ、それによって主液とともに蒸留室に戻すことにより、飲料をより強くすることを可能にする還流凝縮器。
- 混合物の加熱の程度を制御できる温度計。
- 廃液排出バルブにより、不要な液体を除去できます。 デバイスを分解する必要はありません。
- ねじ山継手および接続
- 異なる直径のガラスまたは金属で作られたチューブ。
自分でそれを行う方法は？
そもそも、自分の手で還流コンデンサーを作る方法という質問に答えるには、工業用モデルと品質を比較できる装置が作れる可能性は低いということを理解する必要があります。 このデバイスを作成する方法はたくさんあることを知っておく必要があります。主なことは、適切なデバイスを選択することです。 作業を開始する前に、アセンブリの品質によって、デバイスがどの程度機能するか、および予期しない状況が発生するかどうかが直接決まることも考慮する価値があります。
密造酒を試し始めたばかりの方は、ご利用いただければ幸いです。 ガラス瓶ねじ込み式の金属製のふた付き。
この方法では、溶接を行う必要がなく、信頼性の高い設計と考えられます。 したがって、密造酒の品質を向上させ、デバイス自体を向上させることが可能になります。
コンテナの容量は、インストールのサイズによって異なります。 ほとんどの場合、1.5リットルの缶が使用されます。 また、将来的には、フィッティング、ナット、および耐熱接着剤が必要になります。
自分の手でデフレグメーターを作成するには、次の手順を実行する必要があります。
- それぞれの直径を考慮して、鉄製カバーにフィッティングを固定するための穴の位置を決定します。
- 幅の広いドリルで穴を開けるか、千枚通しで切ります。
- 穴の輪郭に沿って耐熱接着剤を塗布します
- 継手を固定し、ナットを使用してチューブを固定し、入口を出口の1cm下に配置します。
- デバイスを冷蔵庫と蒸留キューブの間の密造酒に接続します。
- さて、初心者のために、あなたは完成品の品質を評価して、少量で試すことができます。
デバイスの利点
- 飲み物の味を損なう有害な不純物の量が減少します。 デバイスが基準に従って製造された場合、または店舗で購入された場合、蒸留後、密造酒を化学薬品で処理する必要はありません。
- この処理方法は、その助けを借りて、たった1回の蒸留の過程で、最大96％のアルコール含有量で、出力で大量の飲み物を得ることができるため、最も実用的であると考えられています。 さらに、要塞はデフレグメーターを使用して調整できます。
- この装置は、マッシュが完成した飲み物に入るのを防ぐのに役立ちます。これにより、その後の液体の蒸留プロセスが不要になります。
- 密造酒用のデフレグメーターは、香料装置として使用できます。 リンゴ、オレンジ、または新鮮なベリーの果実を容器に入れると、密造酒が独特の香りと心地よい味を獲得することが保証されます。
したがって、還流コンデンサーはまだ密造酒の必須部分ではありませんが、それを使用せずに高品質でおいしい飲み物を得るプロセスを想像することは困難です。