Come fare dei bellissimi panini al caviale. Panini con caviale rosso sul tavolo festivo. Video: "Panini con caviale rosso"

I panini al caviale sono un ottimo spuntino per qualsiasi tipo di celebrazione, che si tratti di una cena in famiglia o di un ricevimento formale. Possono essere splendidamente decorati e serviti come un piatto originale. I panini appetitosi saranno uno spuntino indispensabile per varie bevande alcoliche.

Panini con caviale rosso

Ad esaltare il gusto del caviale rosso aiuta il burro, che è quasi sempre presente nei panini. Affinché il piatto acquisisca un gusto unico, è molto importante osservare le corrette proporzioni degli ingredienti. Non attenersi alla regola: "Più sono, meglio è". Dovrebbe esserci abbastanza caviale su una fetta di pane, ma non troppo. Altrimenti, il suo gusto andrà semplicemente perso. Ma il design originale dei panini con caviale rosso decorerà favorevolmente qualsiasi tavola festiva.

Panini con caviale rosso

La quantità specificata di ingredienti dovrebbe essere sufficiente per 15 panini.

Ingredienti:

  • - caviale rosso - 140 g;
  • - burro non salato - 60 g;
  • - pagnotta sottile o baguette - 1 pz.

Metodo di cottura

  1. Per questi panini, è meglio prendere una pagnotta rafferma: quando si affetta, non si accartoccia o si sbriciola.
  2. Tagliatela in 15 fette sottili (non più spesse di 1 cm).
  3. Togliete l'olio dal frigorifero e aspettate 15-20 minuti finché non si ammorbidisce leggermente. Il burro non deve essere sciolto, ma deve spalmarsi facilmente sul pane.
  4. Ricoprite ogni fetta di pane con uno strato uniforme e sottile di burro (circa 2 mm).
  5. Distribuire uniformemente il caviale rosso sull'olio aiutandosi con un cucchiaino.

Panini con caviale rosso, limone e prezzemolo

Questi panini hanno un aspetto più festoso e sono perfetti per ogni occasione speciale.

Ingredienti:

  • - pane integrale;
  • - Caviale rosso;
  • - Burro;
  • - Limone;
  • - prezzemolo e aneto.

Metodo di cottura

  1. Tagliare il pane a fettine sottili ricci a forma di rombi, cuori o stelle.
  2. Spalmare ogni pezzo di pane con il burro non solo sulla parte superiore, ma anche sui lati.
  3. Tritare finemente l'aneto e immergere i bordi dei futuri panini in queste verdure.
  4. Mettere il caviale rosso sul pane e il burro in uno strato.
  5. Tagliare il limone a pezzetti. Guarnire i sandwich con fettine di limone.
  6. Aggiungere i rametti di prezzemolo al limone.
  7. Usa una siringa da cucina attorno al bordo del sandwich per fare un'ondata di burro morbido.

Panini con caviale rosso e gamberi

In questa ricetta gli ingredienti principali sono caviale rosso, ricotta a pasta molle e gamberi.

Ingredienti:

  • - Pane bianco;
  • - formaggio a pasta molle;
  • - Caviale rosso;
  • - gamberi bolliti;
  • - olio vegetale;
  • - aneto fresco;
  • - Limone;
  • - Burro.

Metodo di cottura

  1. Friggere il pane su entrambi i lati in olio vegetale in una padella. Raffreddare.
  2. Sopra ogni pane mettete 1 cucchiaino di formaggio a pasta molle.
  3. Metti 1 cucchiaino di caviale rosso sul formaggio.
  4. Sulla parte superiore del sandwich, posizionare delicatamente un piccolo gambero sgusciato.
  5. Decorare con rametti di aneto e metà di limone

Panini con caviale rosso, ricotta, cetriolo e salmone

Salmone e cetriolo combinati con caviale rosso creano un piatto incredibilmente gustoso: ti leccherai le dita!

Ingredienti:

  • - caviale rosso - 160 g;
  • - burro - 150 g;
  • - cipolle - 1-2 pezzi;
  • - filetto di salmone salato - 300 g;
  • - cetriolo fresco - 2 pezzi;
  • - ricotta a basso contenuto di grassi - 200 g;
  • - panna acida - 50 ml;
  • - rafano piccante - 2 cucchiai. cucchiai;
  • - Pane bianco;
  • - limone - 1 pz .;
  • - pepe rosso macinato;
  • - sale.

Metodo di cottura

  1. Eliminate la crosta del pane e tagliatelo a fette (una è spessa 5-7 mm).
  2. Tritare i verdi.
  3. Mescolare la panna acida con rafano e ricotta. Aggiungi pepe rosso a piacere.
  4. Ungete metà di tutte le fette di pane con il burro sopra e sui lati.
  5. Stendete allo stesso modo l'altra metà del pane, ma con una miscela di cagliata e panna acida.
  6. Cospargere tutte le fette con erbe tritate.
  7. Metti il ​​caviale rosso sui panini.
  8. Decorare i panini con il burro con fettine sottili di limone ed erbe aromatiche, con mastice di panna acida - fette di cetriolo, salmone e semianelli di cipolla.

Panini con caviale nero

Usando il caviale, puoi preparare panini semplici e leggeri con pane, burro e, in effetti, caviale. Ma aggiungendo un po 'di fantasia, puoi rendere il piatto più originale, sia nel gusto che nell'aspetto.

Panini con caviale nero e salmone

Questi panini possono essere a strisce o cosparsi di impronte di gatti con caviale nero su fette di pane. Sembra molto insolito, ma bello.

Ingredienti:

  • - pagnotta fresca - 6 fette;
  • - maionese o panna acida - 30 g;
  • - caviale nero - 40 g;
  • - salmone leggermente salato - 100 g;
  • - foglie di lattuga iceberg.

Metodo di cottura

  1. Inumidire leggermente il salmone con il succo di limone appena spremuto.
  2. Tagliare la pagnotta a fette sottili e asciugarla un po' nel tostapane - dovrebbe apparire una leggera crosta sulla superficie del pane.
  3. Adagiate il pesce sulle fette di pane.
  4. Metti la maionese o la panna acida sul pesce.
  5. Metti un motivo casuale di caviale nero sul pesce.
  6. Completa la composizione con piccoli spicchi di limone.

Panini con caviale nero, panna acida e cipolle rosse

Questo è un meraviglioso antipasto gourmet che si adatta a qualsiasi tavola festiva. Una baguette fa circa 12 panini. Un antipasto salato non richiede più di 20 minuti di cottura.

Ingredienti:

  • - baguette - 1 pz.;
  • - cipolla rossa - 1 testa;
  • - panna acida grassa - 150 g;
  • - caviale nero - 25 g;
  • - olio vegetale - 70 ml.

Metodo di cottura

  1. Tagliare con cura la baguette a fette di uguali dimensioni.
  2. Friggerli su entrambi i lati in una padella calda usando olio vegetale non raffinato.
  3. Metti le fette su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Raffreddare.
  4. Tagliare la cipolla rossa a fettine sottili.
  5. Metti un paio di anelli di cipolla al centro di ogni pezzo di pane.
  6. Metti un cucchiaino di panna acida e caviale nero lì.

Panini con caviale nero, cracker e curry

I mini panini sono richiesti in qualsiasi celebrazione: non rimangono mai sul tavolo per molto tempo. Questo antipasto è perfetto per un buffet.

Ingredienti:

  • - Crackers azzimi o leggermente salati;
  • - caviale nero - 100 g;
  • - burro grasso - 200 g;
  • - ricotta cremosa - 1 confezione;
  • - salsa curry.

Metodo di cottura:

  1. Distribuire uniformemente i cracker su un piatto piano.
  2. Per preparare la crema, scaldare il burro e mescolarlo in parti uguali con la ricotta.
  3. Aggiungere un po' di salsa al curry alla crema.
  4. Distribuire uniformemente la crema finita sui cracker.
  5. Mettere delicatamente mezzo cucchiaino di caviale nero sopra la crema.
  6. Aspetta circa un'ora prima di servire per permettere ai cracker di inzupparsi bene.
  7. Mettere le foglie di lattuga su un piatto grande e adagiare sopra i panini già pronti.
  8. Puoi anche cucinare diversi pancake, fissarli con uno stuzzicadenti, in modo da ottenere una specie di tasca e posizionare lì il caviale.

Panini con caviale di merluzzo

Se non hai l'opportunità di acquistare un vero caviale rosso o nero, ma vuoi davvero cucinare un piatto del genere per una vacanza come i panini con il caviale, la ricetta per deliziosi panini con caviale di merluzzo tornerà sicuramente utile.

Panini con caviale di merluzzo

Anche se hai acquistato caviale di merluzzo non di altissima qualità nel negozio, poiché si è rivelato secco, questa ricetta ti aiuterà a riabilitarne il gusto.

Ingredienti:

  • - uova di merluzzo fresche in membrana;
  • - cipolle - un quarto di testa per il ripieno di maionese, un quarto per il caviale bollente;
  • - maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
  • - pane;
  • - Aneto.
  • - Foglia d'alloro
  • - Pepe
  • - foglie di lattuga
  • - prezzemolo

Metodo di cottura

  1. Sciacquare le uova di capelin in acqua fredda.
  2. Versare 1 litro in una casseruola. acqua e portate a bollore. Aggiungere sale, alloro, pepe, cipolla e aneto.
  3. Abbassare la fiamma, mettere il merluzzo in acqua e cuocere per 25-30 minuti. Quindi scolare l'acqua e lasciar raffreddare, quindi tagliare a rondelle sottili.
  4. Tritare la cipolla il più piccola possibile.
  5. Mescolare la cipolla tritata e la maionese. Puoi sostituire la maionese con la panna acida, ma in questo caso dovrai aggiungere un po 'più di sale. Mescolare bene.
  6. Tagliare il pane a fette sottili.
  7. Adagiate gli anelli di uova di merluzzo sulle fette di pane.
  8. Metti la massa di maionese sopra il caviale.
  9. Disporre i panini già pronti su un piatto con foglie di lattuga fresca.
  10. Completare con prezzemolo.

Panini con uova di merluzzo e peperone

Si tratta di panini semplici che ci si può concedere nei giorni normali, ad esempio a colazione.

Ingredienti:

  • - uova di merluzzo - 80 g;
  • - peperoncino rosso - 1 pz .;
  • - Maionese
  • - Cipolla rossa
  • - ketchup
  • - una miscela di spezie di vari peperoni
  • - pane;

Metodo di cottura

  1. Tagliare il pane a fette piccole.
  2. Mettere le uova di merluzzo tritate su ogni fetta, quindi ungere con la maionese, pepare con un composto di peperoni, bagnare con il ketchup.
  3. Tagliare a listarelle i peperoni rossi e le cipolle rosse.
  4. Mettere strisce di peperone e cipolla sulle fette di pane con il caviale.
  5. Decorate a piacere i panini già pronti con una fetta di lime.

Panini con caviale di merluzzo, olive e fegatini di pesce

Olive e fegato di pesce aggiungeranno una certa piccantezza a questi panini, che, in abbinamento al caviale di merluzzo, rende il piatto molto gustoso, ma allo stesso tempo originale.

Ingredienti:

  • - Pane bianco;
  • - uova di merluzzo;
  • - olive snocciolate;
  • - fegato di pesce in scatola.

Metodo di cottura

  1. Tagliare il pane a fettine piccole e sottili.
  2. Sbattere il caviale di merluzzo con un frullatore.
  3. Spalmare il caviale montato su ogni fetta di pane.
  4. Tagliare le olive in 3-4 pezzi e adagiarle sopra il caviale.
  5. Disporre i pezzi di fegato di pesce tra le olive tritate.

Panini con caviale di capelin

Un'opzione economica per uno spuntino delizioso sono i panini con caviale di capelin. Gli ingredienti per un tale piatto sono economici, ma praticamente non hanno un gusto inferiore ad altri snack originali e costosi. Il bel design di questi panini renderà un piatto festivo originale con un semplice spuntino. Possono anche essere preparati nei giorni normali e consumati con una tazza di tè caldo per merenda.

Panini di segale con caviale di capelin, formaggio e pomodorini

I piccoli pomodorini rossi sembrano un punto luminoso su piccoli panini, incoraggiandoti a prendere una cosa e mandarla alla bocca.

Ingredienti:

  • - pane di segale - 4 fette;
  • - prezzemolo e aneto - 20 g;
  • - formaggio a fette sottili - 4 fette;
  • - caviale di capelin affumicato - 4 cucchiai. cucchiai;
  • - pomodorini - 2 pezzi.

Metodo di cottura

  1. Spalmare il caviale di capelin sulle fette di pane.
  2. Tritare finemente le erbe aromatiche e cospargerle di caviale.
  3. Metti i pezzi di formaggio sui panini.
  4. Tagliare a metà i pomodori e adagiarli sopra il formaggio.
  5. Facoltativamente, puoi anche decorare i panini con le erbe.

Panini al caviale di capelin con panna

Solo 5 minuti di tempo in cucina ti daranno la possibilità di preparare panini semplici e sfiziosi secondo una ricetta facile. Risultano molto delicati. Gli alimenti sono indicati per circa 4-6 porzioni.

Ingredienti:

  • - uova di capelin affumicate - 120 g;
  • - panna 35% di grassi - 200 ml;
  • - baguette bianche fresche;
  • - sale.

Metodo di cottura

  1. Mettere il burro fuori dal frigorifero per farlo ammorbidire un po'.
  2. Mescolare il burro morbido con le uova di capelin. Assaggiate di sale, aggiustate di sale se necessario.
  3. Montare la panna raffreddata con un mixer. Dovranno acquisire una struttura cremosa e raddoppiare di volume.
  4. Mescolare la panna montata con le uova di capelin per ottenere una pasta liscia. Riprova con il sale e aggiusta di sale se necessario.
  5. Tagliare il pane fresco a fette sottili.
  6. Applicare una generosa quantità di pasta al caviale sulle fette di pane.
  7. Mettere i panini su un piatto e guarnire con le erbe.

Panini con caviale di capelin, mirtilli rossi ed erbe aromatiche

Panini molto insoliti che combinano il caviale di capelin con i mirtilli rossi, le cipolle e le erbe aromatiche. Questo antipasto piacerà agli appassionati di piatti originali.

Ingredienti:

  • - caviale di capelin - 4 cucchiai. cucchiai;
  • - erbe fresche - mezzo mazzo;
  • - cipolla - mezza cipolla;
  • - aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • - mirtilli rossi - 0,5 cucchiai. cucchiai;
  • - pane;
  • - burro - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • - Verdure sott'aceto (facoltativo).

Metodo di cottura

  1. Tagliare il pane bianco in porzioni (non spesse). Se lo desideri, puoi asciugarli in un tostapane.
  2. Togliere l'olio dal frigorifero e tenerlo al caldo per un po'.
  3. Quando il burro si sarà ammorbidito, spalmarlo sulle fette di pane, non molto spesse.
  4. Lavate le erbe fresche, quindi privatele dei gambi grossolani. Tritare finemente le foglie.
  5. Metti il ​​prezzemolo o l'aneto tritati (che è a portata di mano) sul burro.
  6. Metti abbastanza uova di capelin sopra le erbe con un cucchiaio. Se il caviale è leggermente salato, puoi aggiungere un po' di sale.
  7. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
  8. Versare l'aceto sugli anelli di cipolla. Sciacquateli dopo 10 minuti.
  9. Smontare la cipolla in anelli separati e posizionarla magnificamente sul pane sopra il caviale.
  10. Decorate i panini con i mirtilli rossi.
  11. Disponeteli su un piatto da portata insieme alle verdure sott'aceto (cetrioli, pomodori e cavoli).

Panini al caviale: come si fanno?

Se lo desideri, puoi semplicemente mangiare qualsiasi caviale con un cucchiaio, ma se hai un evento festivo, è meglio servire panini originali con caviale rosso o nero sul tavolo. Se lo si desidera, un prodotto costoso può essere sostituito con un analogo più economico, ad esempio caviale di merluzzo o capelin.

I panini al caviale sono preparati molto rapidamente e semplicemente. Una certa esperienza può essere necessaria solo quando si decora un piatto. Ma prima devi affettare sottilmente il pane, spalmarlo di burro e poi mettere il caviale sulle fette. Se il classico panino con burro e caviale vi sembra troppo noioso e semplice, nulla vi vieta di preparare un disegno più complesso.

Le fette di pane bianco possono essere sostituite con crostini croccanti o cracker salati: i panini avranno un sapore completamente diverso! Puoi anche rinunciare al burro tradizionale a favore della panna o della panna acida, l'importante qui è non dimenticare di salare il prodotto scelto. Se ti sei ancora accontentato della versione classica con olio, puoi aggiornarla un po': sbatti il ​​burro con un mixer e aggiungi le erbe tritate finemente e il curry in polvere. Molto gustoso e insolito! La ricotta a pasta molle può anche sostituire il burro: aggiungerà nuove note di sapore ai panini.

Un'ottima opzione per coloro che non mangiano il pane è usare come base cetriolo, patate lesse, frittelle sottili, metà delle uova sode o pesce leggermente salato. Puoi anche servire il caviale nelle tortine, ma questi non saranno sicuramente dei panini nel loro senso classico. Se lo desideri, puoi acquistare piccoli cestini al negozio o prepararti da solo.


Il caviale rosso può essere considerato una prelibatezza, ma i panini al caviale sono diventati dei classici per molto tempo. Pensa tu stesso quale antipasto può decorare la tavola festiva meglio di questo piatto? Inoltre, non è affatto difficile preparare un tale antipasto e, se mostri un po 'di immaginazione, otterrai anche una composizione molto ben progettata.



PANINI CON CAVIALE ROSSO RICETTE

Panino classico con caviale rosso

Ingredienti:

Pagnotta (qualsiasi pane andrà bene) -1 pz.
Caviale - 200 g.
Burro - 100gr
Verdure: facoltative, qualche rametto di aneto o prezzemolo per la decorazione.



Preparazione:

Francamente non oserei definirla una ricetta e stento a credere che ci siano persone al mondo che non sono in grado di spalmare burro e caviale sul proprio pane, ma da quando ho iniziato a scrivere di panini al caviale, ho non può fare a meno dei classici.
1. Tagliate la pagnotta a fette di 1,5-2 cm, se la tagliate più spessa il pane interromperà il sapore del caviale e ne dovrete aggiungere molto di più. Se tagliato a fette molto sottili, sarà difficile spalmare il burro e non è conveniente mangiare tali panini, cadranno a pezzi nelle tue mani.

Ingredienti:

Pagnotta (pane a piacere) - 1 pz.
Crema di formaggio (o panna acida) - 100 gr.
Caviale rosso -200 gr.
Verdure (aneto, prezzemolo) - a piacere, per la decorazione.
Questi panini combinano perfettamente i sapori di cetrioli freschi, crema di formaggio delicato e caviale salato. Sono perfetti per decorare una tavola festiva, perché il loro gusto differisce dalla ricetta classica.

Preparazione:

1. Tagliare la pagnotta a fette di 1,5-2 cm.

Panini con caviale rosso e uova

Ingredienti:

Pagnotta (pane a piacere) - 1pz.
Burro - 100 g.
Uovo di gallina (uova di quaglia) - 3 pz.
Caviale rosso - 150 g.
Aneto, prezzemolo: se vuoi decorare i panini, le verdure non faranno male.

Preparazione:

La ricetta è molto semplice, ma ci sono varie opzioni. Molti dei miei conoscenti credono che la maionese vada meglio con le uova che con il burro. Sostituendo un solo ingrediente, si ottiene un gusto completamente diverso, in linea di massima non male, ma io preferisco di più il classico. In ogni caso, questo antipasto è molto calorico, non dovrebbe essere abusato.
1. Tagliare la pagnotta a fette di 1,5-2 cm.

Se volete cucinare uova ripiene di caviale, la ricetta è qui...

Panini con caviale rosso e panna

Ingredienti:

Bastone - 1pz.

Panna (montata) - 6 cucchiai. l.
Burro - 60 g.
Caviale rosso - 100 g.
Aneto - 2-3 rami.

Preparazione:

Questi piccoli dolcetti sono perfetti per occasioni speciali, banchetti e, naturalmente, torneranno utili per una tavola festiva nel nuovo anno. Dopotutto, i bei panini con tartine al caviale rosso sono l'antipasto più popolare in qualsiasi tavolo da buffet. L'unico aspetto negativo è che è difficile prenderli senza sporcarsi, tk. i lati sono unti d'olio, quindi vanno serviti su spiedini, oppure offrire forchette agli ospiti.

1. Tagliare il pane a fette di 1,5-2 cm.

2. Il contenuto calorico del caviale è normale. Il caviale è molto ben assorbito dal nostro corpo. Ma se lo guardiamo a fondo, un panino con caviale rosso non è il prodotto più utile. L'olio è quasi interamente grasso. Il pane è carboidrati veloci. Chiaramente non vale la pena mangiare questo cibo di notte. Se ascolti i nutrizionisti, il rapporto ideale di BZHU (proteine ​​/ grassi / carboidrati) è 16% \ 17% \ 67%, panini BZHU con caviale rosso 23% \ 35% \ 45%. Questo non è lontano dall'ideale, ma il contenuto calorico del piatto è pazzesco, circa 345 Kcal per 100 g di prodotto. Per le persone in sovrappeso, si consiglia di mangiare il caviale nella sua forma pura e in piccole quantità.

(Non posso fare a meno di aggiungere il mio "io", un normale uomo russo, secondo il consiglio dei nutrizionisti, probabilmente morirà in una settimana a 2200 kcal al giorno. Lascia che sia soggettivo, ma questa è la mia opinione e il mio sito web :))

3. Sale. Sì, siamo abituati ad aggiungerlo al cibo e senza di esso il cibo ci sembra insipido. E adoro i cibi salati. Ma questo è un aspetto negativo, qualunque cosa si possa dire. Il sale trattiene l'acqua nel nostro corpo, inoltre, si accumula nelle articolazioni. Non credo che questo sia un argomento per rifiutare i frutti di mare, ma il fatto è.

4. Allergie. Tutto è banale qui. Caviale, pesce e praticamente ogni "proteina del mare" contiene parvalbumina. È una proteina assolutamente sicura che forma la struttura muscolare degli organismi marini viventi (vale a dire, le proteine ​​li rendono tali). Nel frattempo, gli scienziati hanno registrato un aumento del contenuto di parvalbumina nel salmone (pesce rosso). Il che significa che se sei allergico al pesce, lo sarà a qualsiasi, ma al rosso apparirà molto più velocemente e più luminoso, perché logicamente, maggiore è la concentrazione dell'allergene, più luminosi sono i sintomi. Ancora una volta, non voglio scivolare nella paranoia, ma non consiglio alle donne in gravidanza e in allattamento di mangiare caviale, perché questo può causare una reazione ipertrofica nel corpo del bambino.

Ho iniziato con uno buono, ma alla fine mi sono anche spaventata rileggendo quello che avevo scritto, anche se mangio abbastanza spesso caviale :).

Bellissimi panini con caviale rosso, decorazione

Certo, il caviale è un prodotto molto gustoso e salutare, ma forse la cosa più importante è la rarità di questa prelibatezza. E se sei in grado di trattare gli ospiti con tali delizie, i tuoi sforzi dovrebbero essere apprezzati. Anche un pezzo di pane può trasformarsi in qualcosa di unico, l'importante è saperlo servire. Non mi nascondo, alcune delle foto non sono mie, molte sono state scattate dal mio buon amico Roma, con la sua macchina fotografica professionale, per cui gli ringrazio moltissimo. (ma le mie ricette sono state fotografate dal mio vecchio telefono, perché dovrebbe bruciare all'inferno :))

L'espressione "mangia il caviale con i cucchiai" non è affatto una presa in giro, ma un modo di servire questa prelibatezza. C'è un modo russo ed europeo di servire il caviale. Nella tradizione russa è consuetudine servire il caviale in piatti fondi di vetro, porcellana o metallo. Il caviale si mangiava con cucchiaini d'argento o dorati. Per le occasioni particolarmente solenni si congelavano appositi vasi di ghiaccio e in essi si serviva il caviale, decorandolo con fettine sottili di limone e rametti di prezzemolo. Tradizionalmente, si ritiene che il caviale debba essere annaffiato con vodka fredda.

Il modo europeo di servire il caviale è un po' diverso dal nostro. Il caviale viene servito in speciali ciotole per caviale, spesso realizzate con gusci di madreperla, e mangiato con cucchiai di madreperla, poiché si ritiene che il metallo rovini il gusto del caviale. I piatti di caviale vengono posti su un vaso speciale - un vaso di ghiaccio tritato - in cui viene versato il ghiaccio tritato. Lo champagne secco viene servito con il caviale in Europa e in America: l'approccio giusto, poiché è il gusto salato che rivela veramente il gusto dello spumante.

Tuttavia, torniamo ai nostri panini. I panini al caviale non sono solo preparati rapidamente, ma molto rapidamente. Non resta che tagliare il pane bianco, spalmarlo di burro e adagiare il caviale. Ma no, il concetto di sandwich può adattarsi a quasi tutto, dal classico "caviale di pane e burro" ai design più incredibili. Sostituisci una fetta di pane bianco con pane tostato croccante o cracker salati e i tuoi panini al caviale si ravviveranno di nuovi sapori. Il burro tradizionale può essere montato con un mixer e combinato con erbe tritate finemente o curry in polvere. Puoi fare a meno del burro e utilizzare invece panna o panna acida, ma non dimenticare di aggiungere un po' di sale. La ricotta a pasta molle sostituisce perfettamente il burro nei panini al caviale, aggiungendo nuove note di sapore.

In genere puoi rifiutare il pane e utilizzare cetrioli, metà delle uova sode, patate lesse, frittelle sottili o salmone o trota leggermente salati come base per i panini. Se vuoi servire il caviale in tortine, non devi passare ore a giocherellare in cucina a preparare piccoli cestini: ora puoi acquistare tortine di caviale speciali nei negozi.

È consuetudine decorare i panini al caviale con fettine sottili di limone, fettine di olive, prezzemolo o foglie di aneto. Anche il "pizzo" a base di cetrioli freschi è ottimo sia nel gusto che nell'aspetto.

Panini con caviale rosso e tonno. Schiacciare una scatola di tonno in scatola con panna e spennellare su fette biscottate o cracker rotondi o quadrati salati. Completare con un cucchiaino di caviale rosso.

Panini con caviale rosso e nero "Yin e Yang". Mescolare uguali quantità di ricotta e burro, aggiungere le erbe o il curry in polvere in un frullatore e spennellare i cracker rotondi. Disporre il caviale rosso e nero, formando una parvenza di un simbolo cinese.

Panini con caviale rosso e salmone. Tagliare il pane bianco a triangoli e asciugarlo in forno o tostapane. Spennellare il pane tostato con burro misto a erbe aromatiche tritate molto finemente, adagiare in uno strato il caviale rosso. Salmone o trota leggermente salato, tagliato a listarelle più sottili con un coltello affilato e adagiato sopra il caviale, formando un'onda o piegandolo a rosa. Decorate con una foglia di prezzemolo.

Ingredienti:
160 g di caviale rosso,
150 g di burro
1-2 cipolle
300 g di filetto di salmone salato,
2 cetrioli freschi,
200 g di ricotta a basso contenuto di grassi,
50 ml di panna acida,
2 cucchiai rafano piccante
pagnotta di pane bianco,
verdure, pepe rosso macinato, limone.

Preparazione:
Eliminate la crosta del pane, tagliatelo a fette spesse 5-7 mm. Tritare le erbe. Panna acida mescolare con rafano, ricotta e peperoncino a piacere. Ungere metà delle fette di pane sopra e sui lati con il burro, l'altra con la miscela di cagliata e panna acida. Cospargere le erbe tritate sulle fette. Stendere il caviale rosso e decorare: panini al burro - fettine sottilissime di limone ed erbe aromatiche, panini con la spazzolatura di panna acida - fette sottili di cetriolo e semianelli trasparenti di cipolla.

Tagliare i filetti di salmone leggermente salato con un coltello sottile e affilato il più sottile possibile. Spennellare le fette con la crema di formaggio e arrotolare in rotoli. Se i rotoli sono larghi, tagliateli a metà o in terzi. Adagiateli in verticale su un piatto piano e adagiatevi sopra un cucchiaino di caviale. Decorate con una foglia di prezzemolo.

Tagliare i cetrioli freschi a fette spesse e rimuovere parte della polpa con un cucchiaino. Mescolare la panna acida densa con le erbe tritate e il sale. Riempi i cetrioli con panna acida, metti sopra il caviale rosso. Servire su foglie di lattuga.

Panini con caviale su cipolle. Per fare questi panini ci vuole un dolce cipolla bianca o rossa. Tagliare la cipolla in 4 pezzi e smontare in "barchette". Metti un po 'di panna acida salata o panna nelle cavità delle barche e sopra - caviale rosso o nero. Servire guarnendo con erbe aromatiche.

Tagliare le uova sode a metà per il lungo. Macinare i tuorli con il burro ammorbidito e le erbe aromatiche tritate finemente. Metti un cucchiaino della miscela risultante nelle metà delle uova, mettici sopra il caviale. Guarnire con le fettine più fini di cetriolo fresco.

Panini al caviale su frittelle di patate. Grattugiare le patate crude su una grattugia fine, scolare il liquido in eccesso, salare e pepare, sbattere un uovo e impastare l'impasto. Se risulta acquoso aggiungete un po' di farina. Cuocere piccole frittelle rotonde e conservare in frigorifero. Su ogni pancake, metti un cucchiaio di panna acida salata e sopra il caviale. I panini si possono fare chiusi: spennellate un pancake con caviale rosso o nero su tutta la superficie e coprite con un altro pancake. Decorare con erbe aromatiche.

Sbattere le uova crude e la panna, condire con sale e pepe e saltare le frittate sottili. Raffreddare, spennellare con crema di formaggio e formare dei rotoli. Tagliare ogni rotolo in rotoli spessi 2-2,5 cm, disporli verticalmente su un piatto piano e adagiare sopra il caviale.

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, prepara:

Ingredienti:
250 g di burro
½ pila. acqua fredda
½ cucchiaino acido citrico
1 uovo,
Farina,
un pizzico di sale,
burro alle erbe o crema di formaggio morbido,

Verde per la decorazione.

Preparazione:
Aggiungere l'acido citrico, un pizzico di sale all'acqua bollita fredda e mescolare. Sbattere un uovo. Tritare 150 g di burro con un coltello, spolverare di farina costantemente fino ad ottenere una massa omogenea. Aggiungere l'acqua e l'uovo, mescolare e lavorare l'impasto, aggiungendo gradualmente la farina. L'impasto deve essere elastico. Formate una palla e mettete in frigo per 1 ora. Ammorbidire leggermente il burro rimasto, spolverare di farina e modellare un rettangolo. Metti l'olio in frigorifero. A questo punto stendete la pasta, mettete al centro il burro e ripiegate l'impasto in una busta. Stendete nuovamente l'impasto in un senso, piegate e riponete in frigorifero. Dopo 20-30 minuti stendete nuovamente l'impasto (e rigorosamente in un senso!), piegate e mettete in frigorifero. Ripetere l'operazione di arrotolamento, piegatura e raffreddamento altre tre volte. Rotolo di pasta sfoglia pronto tagliare in uno strato di 3-5 mm di spessore e tagliare a cerchi con un bicchiere. In metà dei cerchi, ritaglia dei fori rotondi al centro: dovresti ottenere degli anelli. Per fare questo, puoi usare una siringa monouso tagliata: taglia un foro e strizzalo con uno stantuffo. Disponete i dischi di pasta su una teglia unta, spennellate con un uovo e adagiatevi sopra gli anelli. Ungeteli anche con un uovo, facendo attenzione a non farlo cadere sui bordi dei volani. Mettere in forno caldo e cuocere fino a doratura. Riempire il volovan raffreddato con burro o formaggio a pasta molle e posizionare il caviale. Decorare con erbe aromatiche.

Panini al caviale su patatine. Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo bianco e aggiungere il prezzemolo tritato o l'aneto e spremere le piccole rose su grandi chips modellate usando una cornetta. Su entrambi i lati della rosa d'olio, metti mezzo cucchiaino di caviale - rosso o nero. Guarnire con una foglia di prezzemolo e servire subito. È impossibile conservare questo trattamento per lungo tempo, poiché le patatine si inzuppano.

Prendi speciali tortine di caviale (sono molto più piccole del solito). Adagiate sul fondo delle tartellette del burro montato o del formaggio spalmabile, coprite con un cucchiaino di caviale e guarnite con una fettina sottile di limone o cetriolo.

Oltre al delizioso caviale rosso o nero, i nostri negozi vendono molti tipi di caviale, che non sono inferiori alle loro controparti costose per gusto e beneficio. Prova a fare dei panini con il caviale di merluzzo, per esempio.

Panini con uova di pollock

Ingredienti:
160 g di uova di pollock (puoi prendere affumicate),
8 uova sode
100 g di burro
pagnotta.

Preparazione:
Tagliare il pane a fette e far asciugare in forno a fuoco basso. Tagliare le uova a fette spesse 5 mm, togliere i tuorli e strofinarli con il burro. Lubrificare la superficie delle fette di pane con un composto di olio, posizionare i dischi di albumi e mettere al centro 1 cucchiaino. caviale.

Panini con caviale di pollock e limone. Spennellare le fette sottili di pane bianco con il burro. Applicare uno strato sottile di uova di pollock a metà di ogni fetta e sull'altra metà un sottile cerchio di limone. Decorate con una foglia di prezzemolo.

Panini a strisce. Diversi tipi di uova di pollock sono venduti nei negozi, si differenziano per gusto e colore. Prendi due vasetti di caviale (bianco e rosa). Sbattere con il burro a parte. Usando una cornetta, piantare piccole rose su fette di pane tostato quadrato, disponendole in diagonale. Guarnire con erbe aromatiche e olive sottili o anelli di olive.

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larisa Shuftaykina

Opzione n. 1. Fare panini con caviale rosso e crema di formaggio

Se hai bisogno di fare molti panini e c'è solo un barattolo di caviale rosso disponibile, puoi spostare l'attenzione sul formaggio cremoso e organizzare tutto magnificamente. Questo formaggio ha un sapore "nobile", è abbastanza degno di essere accostato al caviale rosso.

Per la base dei tramezzini non va bene il pane di segale, occorrono baguette di grano o pagnotte dalla mollica delicata e dalla crosta croccante. Il ripieno cremoso al caviale è adatto per profiteroles di pasta choux, piccoli cestini di sfoglia. I panini al formaggio e caviale possono essere fatti "cracker", ma i biscotti devono essere friabili e spessi.

I panini splendidamente decorati con caviale rosso sono ottenuti da pagnotte francesi o panini oblunghi simili ad esso. Il croccante guscio di sesamo dei panini aggiungerà originalità al piatto. Il gusto del formaggio cremoso deve essere neutro senza aromi aspri; i formaggi acidi e piccanti non si sposano bene con il caviale rosso.

La pagnotta viene tagliata a pezzi di un centimetro, non dovresti tagliarla obliquamente, tali panini sembrano peggiori, inoltre, i loro bordi sono difficili da spalmare di burro durante la decorazione.

Le foglie di aneto vengono tritate molto finemente, i gambi non vengono utilizzati. L'aneto è un verde ideale per decorare i panini al caviale. Prezzemolo e coriandolo sono eccessivamente piccanti, diranno di essere il primo posto per il gusto in questo piatto, quindi è meglio non usarli.

La crosta di ogni pezzo viene unta con burro morbido, quindi il rotolo viene arrotolato su un piatto di aneto tritato. I bordi di aneto adornano i panini e sottolineano il gusto del caviale.

Metti la crema di formaggio in una borsa da cucina, fissa l'ugello con un piccolo foro figurato. Il formaggio viene spremuto sotto forma di fiori o piramidi. La crema di formaggio mantiene perfettamente la sua forma, non scorrerà né si scioglierà. Il centro dei panini non è unto con burro o formaggio.

Al centro di ogni panino viene posto un po' di caviale rosso. Otterrai una deliziosa camomilla al formaggio con un centro di caviale rosso. In tali panini, per la decorazione viene solitamente utilizzato caviale denso a grana fine.

I panini vengono serviti subito. Il caviale non può essere conservato a lungo senza una lattina. Diverse varietà di caviale rosso si comportano in modo diverso: alcune uova si seccano e invecchiano, altre si deformano e si "sciolgono" e il pane viene immerso nel liquido del caviale. Se avete bisogno di fare dei tramezzini veloci, il caviale viene mescolato delicatamente con la crema di formaggio e spalmato sul pane.

Opzione numero 2 "Pesce rosso"

Tagliare due pezzi da una pagnotta di grano ovale.

Ogni fetta sarà un pesce separato. Su un lato delle fette vengono tagliati due angoli in modo che il pane assomigli al corpo di un pesce. E dagli angoli tagliati ottieni una coda.

Il corpo del pesce e la coda sono spalmati di burro. Gli occhi sono fette di olive, le pupille sono uova rosse.

Il caviale rosso viene spalmato con un cucchiaino, imitando un motivo a strisce su squame di pesce.

L'oliva viene tagliata a strisce piccole, il motivo è disposto lungo il contorno superiore del pesce.

Le piume di cipolla verde vengono tagliate a cubetti e decorate con il ventre del pesce. Diversi gambi di aneto sono disposti su code di pesce. Un paio di rametti di aneto e alcuni gambi di cipolle verdi vengono utilizzati per ricreare la vegetazione bentonica.

In alcuni punti vengono disposte grosse olive intere.

Opzione di design n. 3 "Funghi di bosco"

I lati delle fette di pane vengono tagliati in modo da ottenere le cappelle dei funghi.

Gli angoli tagliati sono piegati a coppie, formando spesse gambe a fungo.

I cappelli sono unti con burro. Sul bordo di ogni cappello sono disposte sottili strisce di cipolle blu, imitando i piatti sotto i cappelli. Anche le gambe sono oliate e cosparse di aneto.

Durante la decorazione, i funghi dovrebbero essere posizionati a diversi livelli per rendere la composizione più naturale. I cappucci dei funghi sono completamente riempiti di caviale rosso, stendendolo in uno strato uniforme e sottile. Nel prato dei funghi vengono "coltivati" aneto e bacche. Le cipolle verdi vengono tritate finemente e utilizzate per decorare i panini con il caviale rosso: cospargere la cucitura che unisce il cappuccio e la gamba, enfatizzare la linea dei piatti sotto i cappucci.

I funghi di bosco sembrano molto appetitosi. Se volete fare dei funghi piccoli, potete “stamporli” strizzandoli dal pangrattato usando un tagliabiscotti di pasta frolla.

Opzione n. 4 Fare panini con caviale rosso per bambini - "Red Dog"

I panini animalistici dovrebbero interessare il bambino, essere divertenti e assomigliare a peluche. Dovresti abbandonare il realismo dell'immagine, preferendo la semplificazione delle caratteristiche e la stilizzazione. Gli angoli della fetta di pane bianco vengono tagliati. Il trapezio risultante di forma irregolare è la testa futura.

La parte inferiore del muso è tagliata di pane nero. In questo caso viene utilizzato uno stampo a farfalla. Ma invece, puoi tagliare un cuore o un cerchio normale. La base della testa è uniformemente ricoperta di burro, al centro è posta una farfalla ritagliata.

Gli occhi e il naso sono olive, le orecchie aguzze sono gli angoli di una fetta di pane nero. Il giocattolo sandwich è decorato con caviale rosso, i grani sono distribuiti in modo non uniforme sulle orecchie.

Per rendere espressivi gli occhi, gli anelli di olive vengono riempiti di burro e sopra viene posta una piccola pupilla oleata. Una fetta di pane bianco diventerà il corpo, le fette di pane nero diventeranno gambe.

Il corpo viene unto con burro, quindi viene steso il caviale rosso. Pezzi di olive sono disposti in file attorno al collo dei giocattoli e gli anelli sono posizionati sulle zampe. Il cane giocattolo dai capelli rossi di Capodanno dovrebbe sedersi nei "boschetti di abete rosso" di foglie di aneto e lattuga.

I panini al caviale sono un ottimo spuntino: sazianti ed esteticamente gradevoli. Grazie al suo sapore salato, il caviale di qualsiasi tipo può essere perfettamente abbinato a diversi tipi di pane e altri dolci salati, aggiungere verdure ed erbe aromatiche.

Questo piatto sarà un'ottima soluzione per una tavola festiva.

Quindi, come puoi decorare magnificamente i panini e quali sono le ricette più deliziose?

Per creare un'atmosfera festosa, sarà utile cercare di decorare al meglio i panini. Un bel design non è un processo così difficile e qualsiasi casalinga può farlo.

Per rendere l'antipasto un aspetto vantaggioso sul tavolo festivo, puoi utilizzare i seguenti trucchi:

  1. Usa diversi tipi di pane. I classici panini al caviale sono realizzati utilizzando una pagnotta affettata. Nero, grigio, integrale, con semi, con crusca, pane di segale aiuterà a diversificare non solo il gusto, ma anche l'aspetto dello spuntino. Inoltre, per alcune ricette sono adatte del pane secco e delle tartellette di pasta frolla non zuccherata.
  2. Diversificare le decorazioni. Tradizionalmente, le casalinghe usano rametti di aneto o prezzemolo. Oltre a loro, usando un coltello da carne, puoi tagliare varie figure da cetrioli o pomodorini, come cestini, spirali, petali, e decorare con loro non solo gli snack stessi, ma anche il piatto su cui prevedi di servirli . Inoltre, puoi usare gli spiedini, soprattutto se i panini sono molto piccoli.
  3. Le fette di pane sono disponibili in una varietà di forme. Possono essere fatti rotondi, triangolari, poligonali: tutto dipende dall'immaginazione della padrona di casa. Gli snack dalla forma insolita sembrano sempre festosi e attirano l'attenzione degli ospiti.
  4. Servire snack già pronti. Possono essere disposte su un piatto grande, oppure disposte su piccoli vassoi. Se si utilizzano diversi tipi di caviale, gli antipasti possono essere raggruppati in base al gusto, oppure si può fare un tagliere su ogni piatto.

Un altro criterio importante non dovrebbe essere dimenticato. Non importa quanto siano belli gli snack, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alla qualità del caviale. È un prodotto proteico ed è suscettibile di deterioramento presto, quindi i panini dovrebbero essere preparati con ingredienti freschi appena prima di servire.

Panini con caviale rosso e burro

Questa ricetta può essere giustamente definita un classico. Per la sua preparazione utilizzate una pagnotta bianca affettata, burro, caviale rosso e rametti di prezzemolo per la decorazione.

Fare i panini con il caviale rosso è molto semplice:

  1. La pagnotta viene tagliata a fette larghe circa 1 cm, le fette più spesse sono scomode da mangiare, e le fette molto sottili possono sbriciolarsi tra le mani e creare non pochi disagi.
  2. Ogni pezzo di pagnotta viene spalmato con un sottile strato di burro, quindi il caviale viene steso sopra. Per una fetta di pane standard, sarà sufficiente un cucchiaio con un piccolo vetrino.
  3. Successivamente, i panini finiti sono decorati con rametti di aneto o prezzemolo.

La ricetta è molto semplice da realizzare e riscuote sempre un successo costante. Potete diversificarlo un po' dando alle fette di pane forme diverse.

Con uova di pollock

Un tale antipasto è poco costoso da preparare, ma sembra sempre elegante e appetitoso. La panna acida e le erbe si sposano bene con le uova di pollock. Questi componenti possono essere utilizzati per preparare snack non solo gustosi, ma anche salutari.

Per un panino avrai bisogno di:

  • 1 uovo di quaglia sodo
  • una fetta di pane, preferibilmente varietà scure;
  • 1 cucchiaino panna acida con uno scivolo;
  • 0,5 cucchiaini verdure tritate finemente;
  • 1 cucchiaino uova di pollock.

Preparare un antipasto è molto semplice:

  1. Mescolare panna acida ed erbe aromatiche, spalmare una fetta di pane con il composto risultante.
  2. Distribuire delicatamente il caviale sopra.
  3. Sbucciare l'uovo, grattugiarlo o tritarlo bene con un coltello, quindi cospargerlo su un panino.
  4. Lo spuntino risultante può essere guarnito con rametti di erbe o cipolle verdi tritate finemente.

Il vantaggio di questi panini è che sono perfetti per una colazione veloce e sana.

Con l'aggiunta di pesce rosso

Un tale antipasto non solo sembra insolito, ma è anche abbastanza soddisfacente.

Il caviale salato si sposa bene con il pesce rosso, che deve essere leggermente salato. Si sconsiglia l'uso di un prodotto affumicato o molto salato, poiché danneggerebbe il gusto del piatto finito.

Fare i panini è molto semplice, sono necessari i seguenti ingredienti per porzione:

  • 1 fetta di pane qualsiasi;
  • 1 cucchiaino Burro morbido;
  • 0,5 cucchiaini ricotta;
  • 1 cucchiaino caviale;
  • 1 fetta sottile di trota leggermente salata, salmone o salmone rosa;
  • mezzo spicchio di limone;
  • un po' di verde per la decorazione.

Fare uno spuntino è facile come sgusciare le pere:

  1. Amalgamare il burro con la ricotta, spalmare il composto ottenuto sul pane.
  2. Metti il ​​caviale sulla fetta preparata in modo che occupi metà dello spazio.
  3. Sulla parte rimanente mettete una fetta di limone, sopra mettete una fetta di pesce, precedentemente arrotolata in un involtino.
  4. Decorare il panino risultante con le erbe.

Puoi diversificare leggermente il burro con cui viene spalmato il pane e, oltre al formaggio, aggiungi l'aneto tritato finemente. Il gusto sarà più espressivo e ricco.

Panini con caviale nero

Per uno spuntino del genere, è meglio usare non una normale pagnotta, ma una baguette e provare a tagliarla a fette rotonde. Quindi il trattamento sembrerà davvero intelligente.

In questa ricetta è necessario utilizzare solo un prodotto originale e naturale. I sostituti sono costituiti da alghe e quindi hanno un sapore simile con numerosi additivi e coloranti alimentari, che alla fine influenzeranno in modo negativo il sapore finale dello snack.

Per preparare deliziosi panini, per porzione, avrai bisogno di:

  • 1 fetta di baguette
  • 0,5 cucchiaini Burro;
  • 1 cucchiaino senza uno scivolo di caviale nero;
  • un po' di verde per la decorazione.

La ricetta è molto semplice: ungere la baguette con un sottile strato di burro, quindi mettere sopra il caviale e decorare lo spuntino finito con le erbe. Il vantaggio principale di un tale spuntino è che il caviale nero stesso ha un gusto pronunciato e non richiede molti ingredienti aggiuntivi.

Antipasto di caviale Capelin

L'opzione più economica per i panini. Per preparare un tale antipasto, è meglio usare il caviale con una salsa, che può essere integrata con gamberi o pezzi di salmone affumicato. Questo aggiungerà una piccantezza speciale al piatto finito.

Per preparare i panini per porzione, avrai bisogno di:

  • 1 fetta di pane scuro
  • 1 cucchiaino formaggio fuso aromatizzato alle erbe;
  • un po' di aglio tritato finemente;
  • 1 cucchiaino con uno scivolone di caviale di capelin in salsa;
  • 1 fetta di pomodoro, migliore delle varietà dolci;
  • verdi per la decorazione.

Preparare un antipasto è facile e veloce:

  1. Amalgamare il formaggio fuso con l'aglio, spalmare il composto su una fetta di pane.
  2. Successivamente, adagiare delicatamente uno strato di caviale sopra la miscela di formaggio e aglio.
  3. Completare con una fetta di pomodoro e un rametto di erbe aromatiche.

I panini secondo questa ricetta non sono solo gustosi, ma anche economici, quindi possono essere preparati anche a colazione.

Con caviale rosso e avocado

Un tale antipasto non solo sembrerà insolito, ma affascinerà anche gli ospiti con una combinazione di due gusti pronunciati: caviale e avocado. Per questa ricetta, devi scegliere un frutto maturo, non dovrebbe essere troppo duro.

  • 1 fetta di pane, potete usare pagnotte a base di crusca;
  • un po' di burro;
  • 2-3 fettine di avocado, devono essere sottili e della grandezza del pane;
  • 1 cucchiaino caviale rosso con scivolo;
  • un po' di verde per la decorazione.

Prepara un antipasto così:

  1. Il pane viene unto con burro, dopo di che le fette di avocado vengono distribuite uniformemente su di esso.
  2. Distribuire il caviale sopra l'avocado. È meglio metterlo in uno scivolo basso nella parte centrale del panino.
  3. Successivamente, l'antipasto finito viene decorato con erbe a piacere.

Un tale antipasto non sarà solo gustoso ed elegante, ma anche sostanzioso e delizierà sicuramente gli ospiti.

Panini con caviale di merluzzo

Le uova di merluzzo sono un prodotto relativamente economico e si sposano bene con le verdure. Tali panini si riveleranno non solo gustosi, ma anche eleganti, quando li decori, non è necessario frenare la tua immaginazione.

Per preparare uno spuntino per porzione, avrai bisogno di:

  • 1 fetta di pane grigio
  • 0,5 cucchiaini Burro;
  • 0,5 cucchiaini tuorlo d'uovo finemente grattugiato;
  • un po' di aglio in polvere;
  • un po' di pepe nero;
  • 1 cucchiaino con uno scivolo di caviale;
  • diverse fette di cetriolo, pre-sbucciate, di qualsiasi forma;
  • un rametto di aneto.

Puoi raccogliere uno spuntino delizioso dai componenti di cui sopra in questo modo:

  1. Mescolare il burro, il tuorlo, l'aglio in polvere e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Ungete una fetta di pane con il composto risultante, mettete sopra il caviale in uno strato sottile.
  3. Successivamente, decorare l'antipasto con fette di cetriolo ed erbe tagliate in modo figurato.

Pomodori e olive andranno bene anche con questo antipasto.



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