Torta di cavolo in gelatina con kefir. Ricetta passo passo con foto. Deliziose ricette per torta in gelatina con cavolo Torta in gelatina con cavolo su kefir cook

Il re delle torte è senza dubbio la torta di lievito. Con carne e pesce, riso con funghi e cavoli, dolce, formaggio. Ma la pasta lievitata è una cosa laboriosa. Quindi vuoi una torta, ma non c'è tempo? Puoi cuocere un'ottima torta di cavoli con kefir! L'impasto non sarà acido, ma insipido, ma non per questo meno gustoso e morbido. Kefir ti consente di preparare diversi tipi di impasto: con soda e lievito, gelatina e pasta frolla.

Non ci vuole molto tempo per prepararsi e il piatto si rivelerà gustoso, soddisfacente, può essere servito a ospiti inaspettati e preparato per una cena in famiglia.

La torta di cavolo in gelatina con kefir cuoce molto rapidamente. La sua essenza è che l'impasto risulta essere abbastanza liquido, il ripieno viene versato al suo interno. A proposito, puoi usare quello che vuoi per riempire una torta in gelatina. Ad esempio sono perfette le conserve di pesce con riso bollito, pollo fritto, verdure in umido o fritte, ecc.. Ma il classico del genere è il cavolo.

Poiché l'impasto cuoce e cuoce abbastanza velocemente, prepara prima il ripieno.

Procedura:

1. Sciogliere un cucchiaio di burro in una padella.
2. Mettere la metà del cavolo tritata sul burro e far scurire in modo aperto.
3. In linea di principio, questo cavolo può già essere utilizzato come ripieno. Se vuoi affinare e ammorbidire ulteriormente il gusto della verdura, non rimpiangere un paio di uova sode e tritate e aneto fresco giovane. Amalgamare il tutto e aggiustare di sale. Aggiungere pepe nero o un po' di noce moscata grattugiata.

Importante: quando si cucina il cavolo fresco (per friggere o stufare in padella), non è consigliabile coprire i piatti con un coperchio. Altrimenti, il cavolo acquisirà un sapore amaro.

Per il test avrai bisogno di:

• kefir - un bicchiere e mezzo. Invece, puoi usare qualsiasi prodotto a base di latte fermentato;
• un paio di uova;
• 1,5-2 tazze di farina premium;
• un pizzico di sale e la stessa quantità di bicarbonato.

Progresso:

1. Versare il kefir in un contenitore profondo e aggiungere le uova.
2. Condire con sale e soda.
3. Amalgamare bene il tutto.
4. Aggiungere la farina in porzioni, concentrandosi sullo spessore dell'impasto. Non dovrebbe essere troppo stretto.
5. Mettere il cavolo cappuccio in una padella unta con i bordi alti, appiattirlo e versarvi sopra l'impasto.
6. A questo punto dovreste avere già il forno preriscaldato a circa 180 gradi. A questa temperatura, continuare a cuocere la torta finché non sarà tenera.

Ricetta con crauti su kefir

Per una torta di kefir in gelatina, i crauti sono adatti. Questa è probabilmente la torta di cavolo più veloce perché non devi tagliare le verdure per friggere. Il ripieno risulta essere acido-piccante, salato, si sposa bene con la pasta gelatinosa.

Spremiamo il cavolo, se è molto acido, quindi lo sciacquiamo con acqua fredda.

Quindi, friggere la cipolla tritata finemente in una padella con olio vegetale fino a quando la cipolla diventa trasparente. Metti il ​​cavolo spremuto in una padella con le cipolle e fai sobbollire fino a renderlo morbido. Non appena fuoriesce tutta l'acqua in eccesso, potete spolverare con pepe nero e condire un po' il ripieno con lo zucchero se risultasse troppo acido.

Torta pigra di cavolo

L'impasto per una tale torta è composto dai seguenti prodotti:

• un bicchiere di kefir (200 grammi);
• un pizzico di sale;
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• 3 cucchiaini di zucchero;
• tre uova;
• 7 cucchiai di farina (prendere quanto ne prende il cucchiaio, con uno scivolo).

Da riempire:

• forchette di cavolo del peso di circa un chilogrammo;
• si possono aggiungere prezzemolo, aneto, foglie di spinaci;
• sale qb;
• Burro.

Progresso:

1. Metti il ​​forno a scaldare.
2. Preparare il ripieno tritando il cavolo cappuccio e facendolo rosolare nel burro in una padella. Aggiungi sale. Puoi limitarti agli argomenti in questa fase, ma per un mucchio del componente principale, ti consigliamo di aggiungere un uovo crudo al ripieno di cavolo. Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto.
3. Mettere metà dell'impasto su un piatto ben oliato, quindi mettere il cavolo sopra l'impasto. Quindi ricoprire il ripieno con la seconda parte dell'impasto.
4. Mettere la pirofila in forno caldo e lasciare infornare a 180 gradi. La volontà è determinata come al solito - infilando uno stuzzicadenti asciutto nella torta.

Torta di cavoli con kefir - una ricetta classica

Molto rapidamente, letteralmente frettolosamente, puoi preparare una torta di cavoli senza lievito. Richiederà un paio di uova, sbattute con un bicchiere di kefir, mezzo cucchiaino di sale, tre cucchiai di burro - burro o verdura. Dopo aver mescolato, aggiungere due tazze di farina mescolata in anticipo con mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Otterrai un impasto semplice che aumenterà a causa della reazione dell'acido kefirico con la soda.

Puoi fare qualsiasi ripieno per una tale torta: cavolo o riso.

Su kefir con lievito

Il kefir è un ottimo impasto di lievito soffice. Una preparazione un po' più laboriosa vi ricompenserà con un aspetto appetitoso e un ottimo spirito di vera torta di lievito. Potete preparare l'impasto, sia in pasta che in modo sicuro. La differenza è che con il metodo del pan di spagna, l'impasto viene prima preparato in una piccola quantità di liquido su acqua con l'aggiunta di farina. Con il metodo pairless, tutti i componenti sono collegati contemporaneamente. Ma il kefir conferisce al solito impasto di lievito ancora più leggerezza e ariosità.

Ecco come si prepara la classica pasta lievitata con kefir.

Avrebbe bisogno:

• un chilo di farina di frumento setacciata;
• 200 g di kefir;
• 100 g di olio di girasole raffinato;
• un cucchiaino di zucchero e sale;
• bustina di lievito secco;
• cavoli e carote per fare il ripieno.

Sequenziamento:

1. Scaldare il kefir in un pentolino per farlo arricciare un po'.
2. Aggiungere l'olio vegetale al siero di latte caldo con la ricotta, mescolare. Versare lo zucchero e il sale.
3. Versare il lievito nella farina setacciata, mescolare il composto secco e aggiungerlo alla base di olio-kefir. Impasta la pasta. Non dovrebbe essere troppo ripido, altrimenti il ​​prodotto risulterà duro.
4. Lasciare l'impasto a forma di panino nel sacchetto in aumento.
5. Quando l'impasto lievita dividetelo a metà.
6. Metti un pezzo di pasta che è stato steso sopra una pergamena oliata o una teglia.
7. Metti il ​​cavolo fritto con le carote sopra l'impasto.
8. Stendete lo stesso bianco dalla seconda parte e coprite con il ripieno di cavolo. Pizzica i bordi.
9. Dopo mezz'ora, quando l'impasto della torta lievita, spennellate la superficie con l'eventuale composto in modo che durante la cottura si formi una bella crosticina. Potete inumidirlo con latte, acqua zuccherata, spennellare con un uovo sfuso.
10. Infornare riscaldando il forno a 180 gradi finché sono teneri, questo è circa mezz'ora.

La torta con cavolo a base di pastella può essere tranquillamente considerata una scoperta per le casalinghe pratiche. Ci vuole un minimo di tempo per prepararlo, mentre il risultato è sempre gradevole. Tanto ripieno, poco impastoconsistenza ariosa...Per fare la torta di cavolo in gelatina

• kefir - 300 ml;
• uova - 2 pezzi .;
• soda - mezzo cucchiaino;
• farina - 2 tazze;
• cavolo - 200 g;
• burro - 50 g;
• noce moscata e sale.

Preparazione

1. Tritare il cavolo, mantecare con un po' di burro in una padella. Aggiungere la noce moscata, il sale.
2. Sbattere il kefir con le uova, il bicarbonato, il sale e la farina per ottenere un impasto.
3. Mettere il ripieno nello stampo, versare la massa di farina.
4. Mettere in forno a 200 gradi. Determina visivamente la prontezza quando la torta diventa dorata.

Usa questa stessa ricetta veloce per la torta di cavolo in gelatina per altri ripieni. Ad esempio, mescolare con un uovo sodo e tagliato a dadini. Il ripieno con carote grattugiate risulterà gustoso e soddisfacente. E molte casalinghe amano usare i crauti, non il cavolo fresco, quindi il piatto acquisisce una delicata acidità.

Sfumature di cucina

• Kefir o maionese sono usati come base per l'impasto. Il primo è preferibile per un gusto di base neutra, ha un contenuto di grassi inferiore. Il secondo forma un gusto più ricco del "guscio" per il ripieno, ma il risultato è anche più ipercalorico.
• Puoi versare la torta di cavolo liquido in diversi modi: solo sul ripieno, adagiato in uno stampo oppure impastando l'impasto con il ripieno, e mettendolo in una teglia per la cottura. Ma è ancora meglio stendere la torta veloce con la verza a strati: prima l'impasto, poi il ripieno e poi ancora l'impasto. In questa forma, ottiene una crosta più pronunciata e sembra esattamente una torta, e non una casseruola di cavolo.
• La consistenza del piatto gioca un ruolo importante nella ricetta della pastella. La torta risulterà decente se l'impasto assomiglia a un mix di pancake oa una densa panna acida.
• Prima di mettere l'impasto nello stampo, copritelo con carta da forno. Questo eviterà che il piatto si bruci e lo stampo sarà più facile da lavare. Ma soprattutto, finché l'impasto è liquido, non si diffonderà (il che è importante per le forme divise).
• Prepara una pigra torta di cavolo, la cui ricetta include i condimenti più semplici (di solito il cavolo stesso e le uova sode). E poi puoi provare a diversificarlo, ad esempio aggiungendo carne macinata fritta, pollo bollito, formaggio, salsicce. Il piatto sarà interessante ogni volta!
• È molto importante preparare adeguatamente il ripieno per la tua torta di cavoli istantanea. Di solito ce n'è molto in un piatto, quindi se il cavolo risulta essere duro, la torta non sarà gustosa. Scegli forchette giovani con foglie verdi fresche. Non hanno bisogno di lavorazioni a lungo termine, è sufficiente stufare per 10 minuti prima di metterli nell'impasto. Se non ce ne sono, andrà bene il cavolo bianco. Ma dovrebbe essere arrostito in una padella fino a renderlo morbido o versare acqua bollente per 10 minuti per rilasciare l'amarezza.
• La cottura nel latte è una buona soluzione per il ripieno di cavoli. Ne basta poco: per 400 grammi di verdura, solo 100 ml di latte. Preparate il ripieno in questo modo: fate rosolare nell'olio il cavolo cappuccio tritato, quindi versateci il latte e fate sobbollire per 30 minuti. Il suo gusto è ben enfatizzato da noce moscata, cumino e aneto.

Se non c'è tempo, non vuoi scherzare con l'impasto per molto tempo, puoi cuocere una torta in gelatina di cavolo. Il set minimo di prodotti è necessario per un tale piatto e quei macro e microelementi, così come le vitamine che si trovano nel cavolo, sono così necessari per il lavoro armonioso del nostro corpo. E anche deliziose paste salate delizieranno e rallegreranno tutti coloro che la proveranno.

Torta di kefir in gelatina con cavolo cappuccio

I pasticcini a base di kefir sono a basso contenuto di grassi e la base ha un gusto neutro.

ingredienti

• soda - ½ cucchiaino;
• sale;
• farina - 2 tazze;
• cavolo - 210 g;
• uovo - 2 pezzi;
• grasso animale - 55 g;
• Noce moscata;
• kefir - 300 ml.

Preparazione

Torta in gelatina con cavolo e uova su kefir

Questo antipasto luminoso soddisferà i gusti di tutti. E la vitamina D e le proteine ​​contenute in un uovo di gallina sono importanti per il pieno funzionamento del corpo umano.

ingredienti

• farina - 2 tazze;
• cavolo - 200 g;
• sale;
• uovo - 2 pezzi per pasta + 2 pz. Da riempire;
• kefir - 300 ml .;
• soda - ½ cucchiaino;
• grasso animale - 60 g.

Preparazione

1. Tagliare il cavolo a pezzetti e aggiungerlo nella padella con grasso animale riscaldato.
2. Aggiustate di sale e fate cuocere per 15 minuti, coperto.
3. Fate bollire 2 uova per 8 minuti, poi fate raffreddare e tagliate a pezzi più piccoli (oppure usate una grattugia).
4. Agitare kefir, farina e soda (setacciati) in una ciotola profonda.
5. Aggiungere 2 uova e mescolare.
6. Mescolare il ripieno in umido con le uova tritate.
7. Ungete uno stampo con dell'olio e metteteci dentro una parte dell'impasto.
8. Quindi versare il ripieno e versare sopra il resto.
9. A una temperatura di 200°C, infornare fino a doratura (fino a 30 minuti).

Torta dietetica in gelatina con cavolo cappuccio su kefir

Questi prodotti da forno sono considerati a basso contenuto calorico perché sono costituiti dagli alimenti più semplici e meno grassi.

ingredienti

• sale;
• kefir - 1 bicchiere;
• cavolo - 1 testa di cavolo;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• semi di sesamo - a piacere;
• farina - ¾ bicchiere;
• Pepe;
• uovo - 3 pezzi;
• Aneto.

Preparazione

1. Tritare finemente il cavolo.
2. Fate cuocere fino a metà cottura in una padella antiaderente.
3. Condire con pepe, erbe aromatiche e sale.
4. In una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito, un po' di sale, il kefir e 1 uovo.
5. Sbattere il resto delle uova separatamente.
6. Ungete una teglia con grasso vegetale o animale e stendete metà dell'impasto.
7. Stendete il ripieno e ricopritelo prima con le uova sbattute e poi con il resto dell'impasto.
8. Cospargete con semi di sesamo e infornate per circa mezz'ora (temperatura 200°C).

Torta veloce in gelatina con cavolo cappuccio su kefir

Preparare un piatto del genere è facile e veloce. Dopotutto, non è necessario impastarlo, metterlo in piedi e modellarlo, come, ad esempio, l'impasto lievitato.

ingredienti

• kefir - 190 ml .;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• sale;
• cavolo - mezza testa di cavolo;
• cipolla - 1 pz .;
• farina - 1 bicchiere;
• Aneto;
• Pepe;
• maionese - 2 cucchiai. l.;
• uovo - 3 pezzi

Preparazione

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio e la cipolla.
2. Soffriggere la cipolla in una padella, quindi aggiungere la testa di cavolo tritata e cuocere sotto il coperchio per un massimo di 40 minuti.
3. Alla fine aggiustate di sale, cospargete di aneto.
4. Accendete il forno a 200°C.
5. Mescolare il kefir con la maionese e le uova, aggiungere gradualmente il lievito e la farina.
6. Versare parte del composto liquido sul fondo dello stampo, quindi livellare il ripieno e fare un terzo strato di pasta.
7. Infornare per circa 35 minuti.

Torta di cavolo cappuccio in gelatina in una pentola a cottura lenta

In un multicooker, un piatto del genere è facile da cucinare come nel forno. Solo l'impasto viene mescolato con il ripieno e il piatto sembra una casseruola.

ingredienti

• burro - 90 g;
• cavolo - 450 g;
• panna acida - 4 cucchiai. l.;
• sale;
• farina - 5 cucchiai. l.;
• maionese - 3 cucchiai. l.;
• uovo - 3 pezzi;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini;
• briciole di pane.

Preparazione

1. Tritare il cavolo cappuccio, salarlo e schiacciarlo.
2. Versare il burro fuso sulla testa di cavolo tritata e mescolare.
3. Sbattere le uova, inviare lì farina, maionese, lievito e panna acida. Mescola la massa.
4. Unite l'impasto al ripieno e mescolate ancora.
5. Ungete con l'eventuale grasso e cospargete di pangrattato sulla ciotola del multicooker.
6. Mettere l'impasto in una ciotola e cuocere in modalità "Cottura" per 1 ora e 30 minuti.
7. Dopo aver spento il programma, lasciare il piatto per altri 30 minuti nel multicooker, quindi trasferire su un piatto.

1. Anche la torta di cavolo in gelatina viene cotta con maionese. In questo caso, il piatto risulta essere più ipercalorico e ha un gusto ricco, quindi l'impasto non ha bisogno di essere salato.
2. Di solito viene preparato a strati (massa liquida - ripieno - massa liquida) oppure l'impasto viene mescolato con il ripieno (assomiglia a una casseruola).
3. Un piatto eccellente risulterà con la giusta consistenza dell'impasto: panna acida densa.
4. Quando il cavolo è cotto in una padella, puoi aggiungere un po' d'acqua per evitare che si bruci.
5. Non dovresti cucinare un piatto del genere in una forma divisa senza pergamena. Dopotutto, può attenersi al modulo e quindi ci saranno difficoltà con la sua estrazione.
6. Per il ripieno, puoi usare non solo cavolo bianco fresco, ma anche crauti. L'acido lattico, che è presente in esso, ha un effetto positivo sull'intestino, purificandolo. E puoi integrare la torta di cavoli con formaggio, carne macinata, pollo, riso, funghi, carote o feta.
7. Per rendere il piatto meno calorico è necessario assumere kefir o maionese con una percentuale minima di grassi o diluire con acqua (50/50).
8. Al tavolo viene servita una torta con tè, succo verde, di frutta o verdura e snack leggeri.

Torta di cavolo veloce o anche chiamata "cavolo charlotte" scoperta da molto tempo. Quello che mi piace di una tale torta è che non è necessario occuparsi di pasta lievitata, è preparata molto rapidamente, deliziosa e può essere attribuita alla dieta (nessuna maionese, come in alcune ricette, nessun lievito, molto cavolo )

Per una varietà di ricette, puoi usare le tue aggiunte preferite, tutto dipende dalla tua immaginazione e gusto.
Ad esempio, oggi ho aggiunto formaggio a pasta dura, carote, carne già pronta (prosciutto, pollo, ecc.). Ho aggiunto un paio di Art. cucchiai di petto affumicato tritato finemente.

Tritare il cavolo o tritarlo finemente.

Ho stufato un po' insieme a 1 carota grattugiata fino a metà cottura. Sale.

Mentre sta stufando, facciamo l'impasto. Mescolare tutti gli ingredienti: kefir + 2 uova + soda + sale + farina.

L'impasto dovrebbe risultare come una panna acida al 20%, più o meno come per i pancake.

Coprire con un po' di formaggio grattugiato per la crosta. Il formaggio può essere aggiunto alla torta: è anche molto gustoso.

Cuociamo per 30-40 minuti in forno a 180-200 gradi fino a doratura.

La torta risulta essere fragrante, tenera e molto gustosa. Mia figlia ha mangiato 2 pezzi e ha chiesto di più. Sono rimasto sorpreso, per usare un eufemismo, perché lei categoricamente non riconosce il cavolo in umido o nella zuppa, ma qui non ho cucinato una torta del genere per molto tempo, e si scopre che le piace davvero ora. cucinerò più spesso)

Molto gustoso da mangiare caldo o tiepido con panna acida, o semplicemente così. E anche freddo, molto anche niente. Consiglio di provare a cucinare :)

PS l'ha preparato di nuovo oggi - già nell'impasto, nel mezzo del ripieno e sopra l'impasto. Quindi, forse, più interessante, sembra più una torta in apparenza.
Ho aggiunto al ripieno del formaggio grattugiato e un paio di pezzi di cervelat tritato finemente. Si è rivelato non meno gustoso, anche mio marito lo ha apprezzato (non l'ha preso dal primo).
Risulta non meno gustoso e

La torta in gelatina va sicuramente sulle note della padrona di casa, che ama cucinare in modo veloce e gustoso, senza perdere molto tempo a cucinare.

Hai bisogno di un minimo di cibo e il desiderio di compiacere la tua famiglia. Un'ottima opzione per il pranzo o la cena, è delizioso sia caldo che freddo.

Il cavolo cappuccio è un ortaggio versatile che si sposa bene con molti altri alimenti, come funghi, pollo, carne macinata, uova, prosciutto, ecc. La torta è semplicemente deliziosa. Proviamo a cucinare e a goderci il gusto!

Una tale torta può essere considerata un'opzione per un secondo piatto con insalata o servita con il primo piatto a pranzo: gusto eccellente, aroma indescrivibile del piatto finito e bella presentazione dei prodotti da forno con ripieno.

I grandi vantaggi di questo piatto sono il suo budget, la facilità di preparazione: anche le giovani casalinghe possono gestirlo. I bambini adoreranno questa torta. Con una quantità moderata delle tue spezie preferite, puoi dargli nuove note interessanti.

I prodotti per la gelatina devono essere di alta qualità. Scegliamo cavoli freschi e succosi, questo avrà un effetto positivo sul gusto del piatto finito.

Assicurati di provare a fare una torta del genere a casa usando un forno o una pentola a cottura lenta, il risultato ti delizierà.

La ricetta classica della torta di kefir in gelatina con cavolo cappuccio

Avrai bisogno:

• 200 g di cavolo cappuccio
• 260 g di farina
• 2 pz. uovo
• 320 ml di kefir
• 6 g di soda
• 55 g di burro
• Noce moscata
• 1 n. sale

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo, friggerlo leggermente nel burro fino a doratura
2. Quindi aggiungere noce moscata e sale a piacere, mescolare
3. Ungete lo stampo a cerniera con il burro e cospargetelo di farina
4. Mettere il cavolo cappuccio sul fondo dello stampo e appiattire
5. Scaldare il kefir a 35-37 gradi, aggiungere la soda, mescolare
6. Sbattere le uova a parte, unire al kefir, aggiungere la farina setacciata, mescolare delicatamente con un cucchiaio
7. Versare il composto ottenuto nel riempimento del modulo
8. Infornare la torta a 200° per 25-30 minuti

Buon appetito!

Come fare la gelatina di cavolo e carne macinata

Avrai bisogno per il test:

• 3 pz. uovo
• 100 g di maionese
• 100 g di panna acida
• 200 ml di kefir
• h. L. bibita

Da riempire:

• 250 g di cavolo cappuccio
• 300 g di carne macinata (maiale/manzo)
• 1 PC. cipolle grandi
• sale, pepe qb

Metodo di cottura:

Tritare il cavolo con un coltello

Tritare finemente la cipolla

Soffriggere leggermente la cipolla e il cavolo in olio vegetale

Scaldare il kefir a 35-36 gradi, aggiungere la soda

Sbattere le uova con il sale, mescolare con panna acida, maionese, versare kefir e soda nel composto

Impastare l'impasto fino ad ottenere una consistenza come per i pancake

Tritare nuovamente la carne macinata con un tritacarne

Mescolatela con cavolo e cipolla senza farla soffriggere, sale e pepe

Coprire la teglia con carta da forno, mettere il ripieno sul fondo della teglia

Versare l'impasto preparato sul ripieno, scuotendo un paio di volte la tortiera, appiattire l'impasto

Cuocere la torta per 30-40 minuti in forno preriscaldato a 220 gradi

Buon appetito!

Video ricetta per torta di kefir con cavolo e pollo

Deliziosa torta in gelatina con cavolo cappuccio e funghi

Avrai bisogno per il test:

• 2 pz. uovo
• 1 cucchiaio. kefir
• 50 g di burro
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• 1 cucchiaio. Farina di frumento
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale

Da riempire:

• 400 g di cavolo cappuccio
• 500 g di funghi
• 3 pz. cipolla
• olio vegetale
• 50 g di prezzemolo, aneto
• sale pepe

Metodo di cottura:

Tritare finemente il cavolo cappuccio e macinare con sale

Tagliare i funghi nella plastica, tritare la cipolla

Friggere le cipolle con i funghi in olio vegetale, sale e pepe

Mescolare cavoli, funghi, cipolle ed erbe aromatiche

Sbattere le uova, aggiungere il kefir caldo, il burro fuso, la farina e il lievito

Impasta la pasta

Puoi aggiungere un po 'più di farina all'impasto: il composto dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida.

Metti metà dell'impasto sul fondo del piatto, unto con olio vegetale

Versare la seconda metà dell'impasto, stenderlo sulla superficie del ripieno con un cucchiaio

Cuociamo per 45-50 minuti in forno preriscaldato fino a 180 gradi

Buon appetito!

Torta di kefir in gelatina con cavolo cappuccio e uova

Avrai bisogno per il test:

• 200 ml di kefir
• 200 ml di panna acida
• 160 g di burro
• 2 pz. uovo
• 1 cucchiaio. l. zucchero
• ½ cucchiaino sale
• 300 g di farina
• 2 cucchiaini lievito per l'impasto

Da riempire:

• 3 pz. uovo di pollo
• 500 g di cavolo cappuccio giovane
• cipolla verde
• prezzemolo
• aneto

Metodo di cottura:

Bollire le uova per il ripieno in anticipo e raffreddare

Tritare finemente il cavolo e scaldarlo leggermente in una padella asciutta

Aggiungi spezie ed erbe aromatiche a piacere

Aggiungere l'uovo tritato e mescolare

Sbattere le uova per l'impasto.

Aggiungere il kefir, la panna acida, il burro fuso, il sale e lo zucchero, mescolare

A bassa velocità del mixer, incorporare la farina e il lievito nel composto

Ungere la forma con olio, cospargere leggermente di pangrattato

Versate sopra la seconda metà del composto, livellate bene

Cuocere la torta per 40 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi

Buon appetito!

Video ricetta per torta con verza, prosciutto e formaggio