Ricetta per preparare il caviale di zucca a casa per l'inverno. Caviale di zucca fatto in casa. Il caviale di zucchine non è per l'inverno: ti leccherai le dita

Il caviale di zucchine, che si conserva bene in inverno, non è solo un delizioso spuntino invernale, ma anche un ottimo modo per lavorare le zucchine. Le ricette per il caviale di zucca sono tantissime: probabilmente tante quante sono le donne al mondo. Dopotutto, ognuno aggiunge qualcosa di diverso alla ricetta e ottiene un prodotto completamente nuovo da assaggiare.

Puoi preparare altri piatti non meno attraenti in termini di gusto con le zucchine. Ad esempio, solo .

Caviale di zucchine: la ricetta più semplice per l'inverno

Il caviale di zucchine può essere preparato molto rapidamente e da una serie di prodotti che si trovano nella dispensa di ogni casalinga premurosa.

Ingredienti:

• zucchine - due chilogrammi;
• carote: chilogrammo;
• cipolla - chilogrammo;
• concentrato di pomodoro - 150 grammi;
• zucchero: quattro cucchiai grandi
• sale: due cucchiai grandi;
• olio vegetale - 200 grammi;
• acido acetico 70% - 1 cucchiaino;
• acqua – 200...250ml.

Preparazione:

Per prima cosa taglieremo le carote. Tagliamolo a cubetti.

È meglio usare un calderone per cucinare il caviale. Se non è lì, prendi una padella con un fondo spesso. Versare l'intera quantità di olio (calderone) e aggiungere i cubetti di carota.

Quindi versare l'acqua e aggiungere lo zucchero semolato. Sale.

Mescolare le carote e portare a ebollizione, chiudendo il calderone con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per i prossimi 10 minuti.

Mentre le carote stanno stufando, devi preparare le zucchine. Li taglieremo a cubetti di media grandezza.

Tagliamo anche la cipolla a cubetti di dimensione arbitraria.

I peperoncini verdi devono essere privati ​​dei semi - altrimenti le uova risulteranno molto piccanti - e tagliati a pezzetti.

Aggiungere alle carote le zucchine, la cipolla e il peperoncino. Mescolare il tutto, chiudere il calderone con un coperchio e far bollire nuovamente il composto.

Dopo che il composto di verdure sarà bollito, chiudere nuovamente il calderone con un coperchio e cuocere a fuoco lento le verdure fino a completo ammorbidimento.

Non appena le verdure saranno diventate morbide - ci vorranno circa 20 - 25 minuti - aggiungete il concentrato di pomodoro. E fai sobbollire la miscela per altri 10 minuti, ma non coprire completamente il calderone.

Ciò è necessario affinché tutto il liquido in eccesso evapori dal futuro caviale.

Ora bisogna aggiungere il morso al composto di verdure e mescolare.

Se usi aceto al 9%, devi aggiungere 50 ml.

Quindi macinare le verdure usando un frullatore fino a che liscio. Questa è la bellezza che otterrai.

Se hai bisogno di un caviale più denso, riduci il volume dell'acqua. Durante la cottura aggiungere solo 200 ml di liquido

Ora rimettete il caviale sul fuoco, fatelo bollire di nuovo e mettetelo in barattoli caldi pre-sterilizzati. Sughero. Il caviale è pronto. E dopo il raffreddamento può essere portato in cantina per la conservazione.

Caviale di zucchine per l'inverno – una ricetta da leccarsi le dita

Il delizioso caviale di zucca invernale, cucinato secondo questa ricetta, risulterà incredibilmente gustoso. È anche incredibilmente bello e starà benissimo sul tavolo.

Ingredienti (per 1 litro di caviale finito):

• zucchine – chilogrammo
• pomodori – 300 grammi;
• peperone dolce – 300 grammi;
• carote – 200 grammi;
• cipolla – 150 grammi;
• zucchero semolato - cucchiaio
• sale - due cucchiaini;
• acido citrico - diluire ¼ parte di un cucchiaino di limone in un cucchiaio d'acqua;
• olio vegetale;
• pepe macinato - secondo i tuoi gusti.

Le zucchine devono essere pesate dopo averle sbucciate e private dei semi.

Preparazione:

Tagliare le zucchine a cubetti. Non è necessario tagliarlo: il putz sarà di medie dimensioni.

Togliere la buccia ai pomodori e tagliarli a cubetti, o rettangoli, o triangoli. Come ti piace.

Per facilitare la rimozione della pelle, fate un taglio a croce sul pomodoro e mettetelo in acqua bollente. Tenere premuto per due o tre minuti e rimuovere. Ora la buccia può essere facilmente rimossa.

Eliminare i semi e le membrane bianche amare dal peperone. Tagliateli anche a pezzetti.

Anche l'aglio, le cipolle e le carote vengono tritati finemente.

Ora metti una padella profonda con un fondo spesso sul fuoco e versaci dentro l'olio. È ora di friggere le verdure. Ma lo faremo separatamente, il che li aiuterà a rivelare il loro gusto nel modo più brillante possibile.

Potete friggere le verdure una dopo l'altra, svuotando ogni volta completamente la padella.

Durante la frittura, mescolare costantemente le verdure in modo che non brucino. Altrimenti, il gusto del caviale sarà irrimediabilmente rovinato.

Raccogliamo i prodotti preparati in un contenitore - puoi prendere una bacinella o una casseruola con pareti alte - e aggiungiamo tutti i condimenti.

Ora devi far bollire la miscela per circa 60 minuti a ebollizione minima. Non dimenticare di mescolarlo costantemente.

Macina il caviale quasi finito usando un frullatore: dovrebbe diventare come una purea.

In questa fase, è possibile aggiungere sale e addolcire al pezzo. Concentrati sui tuoi gusti.

Per evitare che il caviale si rovini, deve essere portato nuovamente a ebollizione e cotto per altri 5 minuti. Ora lo mettiamo in barattoli sterilizzati e lo avvolgiamo in una coperta per un giorno.

Caviale di zucchine per l'inverno: ricetta con maionese e concentrato di pomodoro

Se sei un fan del caviale di zucca “comprato in negozio”, allora questa ricetta è esattamente ciò di cui hai bisogno. Riproduce quasi esattamente il gusto del famoso caviale di zucca GOST dei tempi della già lontana Unione Sovietica.

Ingredienti:

• zucchine sbucciate - tre chilogrammi;
• cipolla rapa – 400 grammi;
• olio vegetale – 150 ml;
• concentrato di pomodoro - quattro cucchiai (mi piace molto la Pomodorka, ha davvero il sapore dei veri pomodori);
• maionese – 200 grammi;
• zucchero semolato – 100 grammi;
• sale: un cucchiaio raso.

Preparazione:

1. Per rendere gustoso il caviale, è meglio prendere zucchine giovani a maturazione lattiginosa. Devono essere sbucciati e tagliati a pezzi.
2. Togliere la buccia alla cipolla e tagliarla in quattro pezzi.

Per “piangere” meno durante la pulizia, bagnare costantemente il coltello in acqua fredda: aiuta.

1. Passate le cipolle e le zucchine al tritacarne, ma potete anche macinarle in un frullatore.
2. Trasferire la miscela risultante in una bacinella profonda e cuocere a fuoco lento per un'ora.
3. Quindi aggiungere l'olio vegetale, mescolare bene e cuocere a fuoco lento per un'altra ora.
4. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti: zucchero semolato, sale, maionese e concentrato di pomodoro.
5. Dopodiché, fate sobbollire per un'altra ora e mettetelo subito in barattoli sterili per sigillarli. Capovolgiamolo e lasciamolo raffreddare così.

Naturalmente, preparare il caviale di zucca secondo questa ricetta richiede molto tempo, ma risulta gustoso e assomiglia davvero a quello "comprato in negozio".

Caviale di zucchine per l'inverno in una pentola a cottura lenta

Puoi preparare il caviale di zucchine per l'inverno in una pentola a cottura lenta. Questo miracolo della tecnologia semplifica enormemente il nostro lavoro.

Ingredienti:

• zucchine sbucciate – 2 kg;
• buon concentrato di pomodoro – 190 grammi;
• carote – 120 grammi;
• olio vegetale – 90 ml;
• cipolla – 1 pezzo (medio);
• zucchero semolato – 20 grammi;
• sale – 10 grammi;
• un pizzico di pimento e pepe nero.

Preparazione:

1. Devi preparare le verdure: tagliare a cubetti le zucchine e le cipolle, grattugiare le carote.
2. Versare l'olio nella ciotola del multicooker e posizionare le zucchine. Friggerli fino a renderli trasparenti. Quindi trasferire in una ciotola separata.
3. Friggere leggermente le cipolle e le carote. E trasferiteli sulle zucchine.
4. Ora prendete un frullatore ad immersione e frullate le verdure.
5. Trasferisci il composto di verdure nella ciotola del multicooker e attiva la modalità "stufato" per 40 minuti.

Il composto deve essere preparato con il coperchio aperto.

1. Quindi aggiungere gli ingredienti rimanenti alla massa bollita: concentrato di pomodoro, sale e zucchero semolato. Cuocere a fuoco lento il caviale per altri 20 minuti.

Trasferiamo il caviale in barattoli sterilizzati e ci assicuriamo di avvolgerlo in una coperta calda finché non si raffredda completamente. Successivamente può essere portato in cantina per la conservazione.

Ti propongo una video ricetta per il caviale di zucca più delizioso

Buon appetito e ci vediamo con nuove ricette!

Diamo il benvenuto a qualsiasi verdura con il botto in inverno. Soprattutto quelli che fanno parte di varie conserve. Il caviale di zucca è una miscela vegetale unica. Dopotutto, puoi aggiungere una varietà di verdure e condimenti alle zucchine! Non mi credi? Allora sperimentiamo. Iniziamo.

Per avere gusti diversi, noi e sperimentiamo Oggi. Dopotutto, ci sono molte ricette, nonché metodi per preparare il caviale e gli ingredienti. E sul pane, e come contorno, e così via oltre ai contorni - semplicemente perfetto!

Quindi, facciamo scorta di zucchine, melanzane, aglio, peperoni dolci e amari, carote, mele, cipolle, ecc. (anche maionese!). Ottieni una straordinaria gamma di sapori e colori . La cosa principale in questo processo è far bollire il caviale senza lasciarlo bruciare, a volte aggiungere alcuni ingredienti a piacere e non aver paura sperimentare , aggiungendo ogni volta qualcosa di diverso e nuovi ingredienti. Siamo pronti?

6 ricette per caviale di zucca con aceto

Ricetta n. 1, caviale di zucca con carote, pomodori e peperoni

Cosa occorre per preparare il piatto?

• Zucchine – 1 chilogrammo
• Carote – 250 grammi
• Peperone – 250 grammi
• Cipolle – 2-3 pezzi
• Aglio – 2-3 spicchi
• Pomodori – 300 grammi
• Zucchero - 1 cucchiaino
• Sale e pepe macinato - a piacere
• Olio di semi di girasole – mezzo bicchiere
• Aceto – 1 cucchiaio

Preparazione del prodotto in casa

Tagliate con cura a fettine le verdure lavate e sbucciate e poi tritatele in un tritacarne. Tritare la cipolla e soffriggerla leggermente in un calderone.

Passaggio 1. Friggere le cipolle

Mettete qui tutte le verdure macinate e fate cuocere, mescolando con un cucchiaio, finché l'umidità non sarà evaporata. Sale, zucchero, pepe, aggiungere l'aglio tritato.

Passaggio 2. Tritare l'aglio

Dopo aver amalgamato il tutto, fate cuocere per circa 20 minuti, aggiungete l'aceto, amalgamate bene al composto e mettete in vasetti preventivamente sterilizzati. Tale conservazione non richiede pastorizzazione.

Passaggio 3. Arrotolare i barattoli con i coperchi

Dopo aver alzato i coperchi, metti i barattoli sottosopra, coprili con qualcosa di caldo e così via finché non si raffredda.

Ricetta n. 2, con cipolle ed erbe aromatiche

• Zucchine – 1 chilogrammo
• Cipolla – 1 pz.
• Aceto - 10 ml
• Sale e zucchero - a piacere (15 g ciascuno)
• Aglio – 4-5 spicchi
• Pepe macinato - a piacere
• Prezzemolo e aneto - a piacere
• Olio di semi di girasole – 1 tazza

Cucinare un pasto delizioso

Se le zucchine sono giovani, non dovete sbucciarle, ma dopo averle lavate, tagliatele a rondelle sottili e friggetele in olio di semi di girasole (avendolo preventivamente ben caldo). Allo stesso modo, soffriggere la cipolla tritata finemente, poi le verdure (leggermente). Aggiungete sale all'aglio e tritateli insieme: otterrete una specie di pasta. Quindi macinare tutte le verdure in un tritacarne e aggiungere sale e aglio, zucchero, pepe, acqua e aceto.

Dopo aver mescolato il tutto, mettere il composto nei barattoli e sterilizzare. Per i barattoli da mezzo litro basterà un'ora e 15 minuti e per i barattoli da un litro un'ora e mezza. Avvitare i coperchi e coprire al caldo.

Ricetta n. 3, caviale di zucca con peperone

Cosa è necessario per cucinare?

• Zucchine – 2,5 chilogrammi
• Cipolla – 500 grammi
• Peperoni – 2-3 pezzi.
• Carote – 500 grammi
• Aglio – 3-4 spicchi
• Pomodori – 500 grammi
• Aceto – 1 cucchiaio
• Sale – 1 cucchiaio
• Zucchero – 1,5 cucchiaio
• Olio di semi di girasole – vetro
• Grani di pepe - 5-7 pezzi

Eseguire correttamente il pezzo

Di tutte le verdure grattugiate solo tre carote e tritate finemente la cipolla. E il resto passa attraverso un tritacarne.

Friggere le carote e le cipolle nell'olio, quindi aggiungere tutte le verdure grattugiate. Quindi aggiungere le spezie, il sale, lo zucchero e cuocere a fuoco lento il composto. Ci vorranno almeno due ore per cucinare. Non dimenticare di mescolare regolarmente, altrimenti il ​​caviale brucerà. Alla fine, circa 10 minuti prima che sia pronto, aggiungete il pepe in grani, aggiungete l'aceto prima di chiudere i barattoli, mescolate e fate bollire. Trasferiamo il caviale nei barattoli e sterilizziamoli come di consueto.

Ricetta n. 4 Caviale di zucca alle erbe

Prodotti per l'approvvigionamento

• Zucchine – 2 pezzi
• Cipolle – 1-2 pezzi
• Carote – 100 grammi
• Aglio – 2-3 spicchi
• Aneto e prezzemolo - 1 mazzetto ciascuno
• Khmeli-suneli: a piacere
• Aceto – 1 cucchiaino
• Spezie (pepe rosso macinato, paprika) - a piacere
• Sale - a piacere
• Olio di semi di girasole – mezzo bicchiere

Piccole istruzioni di cottura

Metti la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate nell'olio caldo. Lasciali friggere. Tagliare le zucchine a cubetti, aggiungere un po 'di sale: il succo dovrebbe uscire.

Dopo aver spremuto poco dopo le zucchine, le aggiungiamo alle cipolle e alle carote. Cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente. Mezz'ora prima che sia pronto, tritate finemente le verdure, mettete le spezie e l'aglio tritato in un calderone. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti, alla fine aggiungere l'aceto, mescolare il tutto e arrotolare come facciamo sempre. Se lo mangerete subito, potete aggiungere le noci.

Ricetta n. 5, caviale di zucca con melanzane e altre verdure

Ingredienti per cucinare

• Zucchine – 500 grammi
• Melanzane 300 grammi
• Carote – 1 pezzo
• Cipolla – 300 grammi
• Peperoni – 2 pezzi
• Aglio – 5 spicchi
• Pomodori – 300 grammi
• Sale e pepe a piacere
• Aceto – 1 cucchiaino
• Olio di semi di girasole – 0,5 tazza

Prepariamo la ricetta secondo la ricetta!

Laviamo tutte le verdure, le sbucciamo dalle bucce, dai semi e dai gambi. Per prima cosa tritiamo le zucchine, le melanzane e il peperone.

Quindi tritare finemente la cipolla e scaldare la nave in cui verrà cotto il tutto. Versare qui l'olio e friggere la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere le carote tritate in un tritacarne. Quando tutto sarà pronto, mettete tutte le verdure macinate in una ciotola e, portate a bollore, fatele cuocere per un'ora. Alla fine, circa 10 minuti prima di spegnere, aggiungere l'aglio schiacciato, i pomodori tritati in un tritacarne, aggiustare di sale e pepe e versare l'aceto. Versare il caviale nei vasetti e sigillare, coprendo con una coperta calda per 5-6 ore.

Ricetta n. 6, caviale di zucca con maionese

Cosa è compreso nella preparazione?

• Zucchine – 6 pezzi
• Cipolla – 1 chilogrammo
• Concentrato di pomodoro – 350 grammi
• Maionese – 250 grammi
• Zucchero – 200 grammi
• Aceto – 200 ml
• Aglio - 2 teste
• Sale - 3 cucchiai
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino

Prepara deliziose preparazioni con saggezza!

Dirò subito che la ricetta è per sperimentatori rischiosi, quindi prepara prima una piccola porzione per i test e per chi è in buona salute! Macinare tutte le verdure in un tritacarne e versare il composto in un calderone. Qui aggiungeremo l'aceto con lo zucchero, l'olio, il concentrato di pomodoro e il sale. Mescolare il tutto e cuocere per due ore e mezza fino a ridurlo. L'importante è non lasciarlo bruciare, quindi mescolate spesso il composto. Mezz'ora prima che sia pronto, aggiungere l'aglio schiacciato, la maionese, il pepe, mescolare e riporre in barattoli sterilizzati. Arrotolare i coperchi.

5 migliori ricette per caviale di zucca senza aceto per l'inverno!

Ricetta n. 1, caviale di zucca con radice di sedano

Ingredienti per cucinare

• Zucchine - chilogrammo
• Carote – 1 pezzo
• Cipolla – 1 pezzo
• Sedano – 50 grammi
• Pomodori – 500 grammi
• Spezie e sale con zucchero - a piacere
• Olio di semi di girasole - mezzo bicchiere

Conserviamo con amore la preparazione per l'inverno!

Dopo aver tagliato le zucchine a fette, mettetele nell'olio di semi di girasole caldo. Dopo il raffreddamento, macinare in un tritacarne. Quindi tritare finemente la cipolla, la carota e il sedano rapa. Friggere ogni ingrediente separatamente. Macinare i pomodori, unire il composto alle zucchine tritate, mescolate al resto degli ingredienti.

Mescolare e aggiungere lo zucchero, il sale, le spezie, cuocere a fuoco lento, mescolando. Quando tutta l'umidità sarà evaporata, mettetela calda in barattoli sterilizzati, quindi sterilizzate i barattoli da mezzo litro per mezz'ora e sterilizzate i barattoli da litro dieci minuti in più. Avvitare i coperchi.

Ricetta n. 2, caviale di zucca con salsa di pomodoro

Prodotti necessari per cucinare

• Zucchine - 3 chilogrammi
• Cipolle – 3-4 pezzi
• Concentrato di pomodoro - 300 grammi
• Aglio – 4-5 spicchi
• Sale – 1-1,5 cucchiai
• Pepe nero macinato - a piacere

Mettere a frutto i preparativi invernali

Dopo aver tagliato le zucchine e le cipolle, friggerle, ma ciascuna separatamente.

Quindi, dopo aver macinato il tutto in un tritacarne, salare e pepare, aggiungere l'aglio tritato finemente e il concentrato di pomodoro. Portare a ebollizione e riporre caldo in barattoli sterilizzati, coprendo con i coperchi. Poi mettiamo i vasetti in una padella con acqua calda e li sterilizziamo. I barattoli da un litro vengono sterilizzati per un'ora e mezza e solo successivamente arrotolati. Sarebbe bello coprirli con qualcosa di caldo e lasciarli riposare fino al mattino, e solo allora mandarli sugli scaffali.

Ricetta n. 3, caviale di zucca con carote

Cosa occorre per preparare il piatto?

• Zucchine – 1 chilogrammo
• Carote – 300 grammi
• Peperoncino – 1 pezzo
• Aglio – 4 spicchi
• Cipolle – 2 pezzi
• Olio di semi di girasole - 8 cucchiai
• Sale - a piacere

Cucinare un piatto con una descrizione dettagliata

Lavare accuratamente tutte le verdure. Sbucciare la cipolla, l'aglio, il pepe e le carote.

Tritare finemente le zucchine, prima nel senso della lunghezza, poi a cubetti. Le carote vengono tagliate in cerchi. Aglio e cipolla vengono tritati finemente. Macinare il peperoncino separatamente. Mescolare tutte le verdure, metterle in una padella, salare e aggiungere l'olio, poi l'acqua (letteralmente pochissima). Cuocere a fuoco lento per mezz'ora fino a quando le verdure saranno morbide. Passate poi il composto al setaccio e mettetelo in una padella. Lasciate cuocere il composto per altri cinque minuti, ricordandovi di mescolare. Non dobbiamo fare altro che confezionare il caviale in barattoli sterilizzati e, coprendoli con i coperchi, sterilizzarli per mezz'ora. E solo allora stringi i tappi con una chiave.

Ricetta n. 4, caviale di zucca con mele, carote, peperoni e pomodori

Ingredienti per cucinare

• Zucchine – 1,5 chilogrammi
• Pomodori – 1,5 chilogrammi
• Carote – 1 chilogrammo
• Cipolla – 0,5 chilogrammi
• Aglio – 1 testa
• Peperone dolce – 3 pezzi
• Mele – 1-2 pezzi
• Peperoncino piccante – mezzo baccello
• Cipolle e zucchero - a piacere
• Olio di semi di girasole

Come preparare correttamente un piatto per l'inverno?

Dopo aver lavato e pulito tutti gli ingredienti, tagliateli a caso e tritateli in un tritacarne. Poi, unendo il tutto in una ciotola e aggiungendo mezzo bicchiere d'olio, lasciate cuocere. Il processo durerà 2-3 ore finché il caviale non acquisirà uno spessore specifico. Condire il caviale con sale e zucchero (a piacere), metterlo in barattoli sterili e sigillarlo immediatamente. Questa conservazione può essere conservata in qualsiasi luogo buio e fresco.

Ricetta n. 5, caviale di zucca con funghi

Prodotti richiesti

• Zucchine – 1 chilogrammo
• Funghi – 400 grammi
• Pomodori – 4-5 pezzi
• Cipolle - 2-3 pezzi
• Aglio – 1 testa
• Carote – 1 pezzo
• Aneto - mazzo
• Peperoni – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio
• Succo di limone – 1 cucchiaio
• Zucchero e sale - a piacere
• Pepe rosso e nero macinato - a piacere
• Olio di semi di girasole

Conservare correttamente il caviale di zucca!

Laviamo tutte le verdure. Grattugiare le zucchine, i peperoni e le carote su una grattugia grossa. Tagliare la cipolla a semianelli. E togliete la pelle al pomodoro (versandoci prima dell'acqua bollente) e gettatelo in un frullatore o in un tritacarne. I funghi vengono tagliati a cubetti o strisce. Scaldare l'olio e friggere i funghi prataioli fino a doratura. Dopo averle tolte dalla padella, mettetele qui, aggiungendo olio, cipolla e fate soffriggere per 3 minuti, mettete qui le carote, continuando a soffriggere per un quarto d'ora. Aggiungete qui le zucchine e fate cuocere per un altro quarto d'ora a fuoco basso. aggiungere peperoni e pomodori e cuocere a fuoco lento per la stessa quantità fino a quando la massa diventa omogenea. A metà cottura aggiungere i funghi e il concentrato di pomodoro. Salare il tutto a piacere, aggiungere lo zucchero e il pepe, quindi aggiungere l'aneto tritato, il peperoncino, l'aglio e aggiungere il succo di limone. Mescolare il tutto, far bollire e mettere in barattoli sterilizzati e arrotolare i coperchi. Se avete paura che non duri fino all’inverno, aggiungete un po’ di aceto al composto circa cinque minuti prima che sia pronto.

Le zucchine si possono trovare in quasi tutti i negozi di verdura o nel reparto corrispondente del supermercato quasi tutto l'anno. Il popolare ortaggio è ricco di vitamine e minerali che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'apparato digerente e aiutano a rafforzare il sistema immunitario.

Il caviale di zucchine è una prelibatezza preferita da molte generazioni, familiare a tutti fin dall'infanzia. Il gusto morbido e gradevole, la consistenza delicata e la ricchezza di sostanze nutritive hanno reso questo piatto eccezionalmente gustoso e nutriente.

Come preparare il caviale di zucca da tavola

È semplicissimo ottenere un contorno profumato e gustoso per la cena di tutti i giorni. Prendete qualche verdura in più per accompagnare le zucchine e nessuno potrà rinunciare ad una simile prelibatezza.

Caviale di zucchine, peperoni e aglio

Lavare e tritare 2 cipolle e carote. Cipolle - a cubetti, carote - ad anelli medi. Mettete il composto ottenuto in una padella riscaldata, nella quale avrete precedentemente versato l'olio. Quando il composto sarà leggermente dorato, aggiungere 3 zucchine tagliate a dadini. Lasciate cuocere un po' le verdure finché le zucchine non rilasceranno il loro succo. Ora è il momento dei peperoni e dei pomodori. Mettete nella padella il pomodoro e il peperone tagliati a cubetti (1 pezzo ciascuno). Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, mescolando periodicamente il composto di verdure. Successivamente condire il composto con curcuma, sale e pepe macinato e, dopo altri 5 minuti, con l'aglio tritato (3-4 spicchi). Cospargere la composizione con aneto e dopo 2-3 minuti spegnere il fornello.

Caviale di zucca con aggiunta di melanzane

6-7 cipolle piccole, togliere lo sporco e sbucciarle, tagliarle ad anelli. Aggiungere l'olio (girasole o oliva) nella padella, scaldarlo e adagiare la cipolla preparata. Successivamente, tritare 1 carota grande a cubetti. Non appena la cipolla sarà dorata, aggiungiamo le carote. Tagliare le melanzane e le zucchine (1 pezzo ciascuna) a cubetti di media grandezza. Aggiungete queste verdure alle cipolle e alle carote (quando queste ultime saranno diventate morbide). Mescolare bene la composizione risultante e attendere che le verdure rilascino il loro succo e inizino a stufare. Successivamente salare e pepare, aggiungere 2 foglie di alloro e un po' di curry. Ora prepara il pomodoro: trita finemente 1 verdura grande. Aggiungetelo al composto in una padella, mescolate il tutto e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Al momento di servire guarnire il piatto con un rametto di erbe aromatiche.

Come preparare il caviale di zucca per l'inverno

Caviale di zucca classico

Pulite 3 kg di zucchine dallo sporco e preparate degli anelli spessi 1 cm, cospargete le verdure di sale (non più di 1 cucchiaino) e lasciate agire per 15 minuti. Rimuovere il succo in eccesso. Dopo che le zucchine dovranno essere fritte su entrambi i lati. Preparare cipolle e carote (1 kg ciascuna). Il primo viene tagliato ad anelli di 1 mm di spessore e le carote vengono grattugiate. Friggete anche queste verdure. Successivamente, mescolateli e trasformateli in una massa omogenea (ad esempio passandoli al tritacarne). Ora posizionate la composizione in un contenitore dal fondo spesso e trasferitela sul fornello. Aggiungere il concentrato di pomodoro (50 g), lo zucchero (20 g), il sale (30 g) e l'acido citrico (10 g) alle verdure nella padella. Portare la composizione a ebollizione a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Il caviale è pronto per essere invasato.

Caviale di zucca in una pentola a cottura lenta

Tritare il più finemente possibile 250 g di cipolla e 3 spicchi d'aglio. Aggiungi un filo d'olio e le verdure precedentemente tritate nella ciotola del multicooker e imposta la modalità "Cottura", tempo 5 minuti. Versare acqua bollente su 350 g di pomodori e togliere la buccia e i semi. Passare la polpa al setaccio. Aggiungere ad esso 5 g di sale e zucchero, oltre alle spezie - 5 g di curry, noce moscata, una miscela di peperoni, coriandolo macinato. Invia la massa risultante al multicooker. Vai a 5 minuti. alla modalità “Quenching”. Tritare finemente 750 g di zucchine, 350 g di carote, 250 g di peperone e aggiungerli anche alla ciotola del multicooker. Ora accendi il dispositivo per 75 minuti, attivando la funzione “Spegnimento”. Dopo il tempo assegnato, la composizione è pronta per essere arrotolata.

Ciao, cari amici! Spero che tu abbia avuto un raccolto incredibilmente abbondante quest'anno e che tu non sappia più cos'altro puoi preparare da loro per l'inverno. In questo caso, vorrei consigliarvi di preparare il caviale di zucca più delizioso, le ricette per le quali vi fornirò oggi.

Come tutte le preparazioni vegetali simili, può essere consumata subito oppure lasciata per l'inverno. Per me va semplicemente pazzesco velocemente. Il mio lo spalma anche solo sul pane e lo mangia. Basta dare loro libero sfogo e lo divoreranno con i cucchiai dal barattolo su entrambe le guance.

Lo faccio diversamente. A volte lo porto alla consistenza della purea, a volte lo voglio a pezzetti. Ecco perché vi mostrerò le ricette in diverse varianti.

In generale, da questo ortaggio puoi preparare semplicemente un'enorme quantità di sottaceti per tutto l'anno. Ad esempio, in scatola o semplicemente. Fanno anche la marmellata. Bene, non c'è niente da dire sul caviale. Quindi, iniziamo a guardare le ricette e a prepararle.

La prima ricetta, secondo me, è la più golosa e facilissima da preparare. Il caviale non viene frullato, ma tagliato a pezzetti. Per me, questi spazi vuoti volano via molto rapidamente. Consiglio vivamente di provarlo.

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg
• Cipolle - 0,5 kg
• Olio vegetale - 150 ml
• Passata di pomodoro - 150 gr
• Maionese - 200 grammi
• Zucchero - 0,5 tazze
• Sale - 2 cucchiai. cucchiai
• Pepe nero macinato - 0,5 cucchiaino
• Aceto 9% - 2 cucchiai

Preparazione:

1. Lavare le zucchine ed eliminare la buccia e i semi (se la verdura è giovane, questo non è necessario). Grattugiatelo. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

Potete anche passare il tutto al tritacarne o al frullatore.

2. Quindi mettere le verdure in una casseruola, mescolare e mettere a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento per 1 ora, ricordandosi di mescolare. Durante questo tempo quasi tutto il liquido rilasciato dalle zucchine dovrebbe evaporare.

3. Quindi metti la maionese, il concentrato di pomodoro, l'olio vegetale, il sale, lo zucchero e il pepe. Mescolare il tutto e mettere a fuoco basso per un'altra mezz'ora, mescolando continuamente. Il bocconcino va aggiunto 2 minuti prima della fine della stufatura.

4. Successivamente, togliere dal fuoco e versare in barattoli presterilizzati (dagli ingredienti presentati si ottengono 2,5 litri di prodotto finito). Avvitare i coperchi e girarli. Avvolgere in un asciugamano caldo o in una coperta e lasciare raffreddare completamente. Si tratta di circa un giorno. Poi puoi riporlo nella dispensa. Tali preparati possono anche essere conservati a temperatura ambiente.

Ricetta passo passo per un delizioso caviale di zucca per l'inverno, proprio come nel negozio

Usando questo metodo, risulta essere molto tenero, incredibilmente gustoso e non peggiore di quello acquistato in negozio. Ma di cosa sto parlando, fatto in casa risulta sempre meglio, non peggio. Prova a cucinare in questo modo, ti piacerà. Dalla quantità di ingredienti proposta si ottengono poco meno di 3 litri.

Ingredienti:

• Zucchine - 2 k
• Carote – 1 kg
• Cipolle – 1kg
• Concentrato di pomodoro – 150 gr
• Zucchero - 100 g
• Sale - 60 g
• Olio vegetale - 200 gr
• Aceto – 9% – 50 ml
• Aglio, spezie al pepe - a piacere

Preparazione:

1. Sbucciare le zucchine, anche se giovani. Questo lo renderà ancora più tenero. Tagliarlo a pezzi medi. Sbucciare le cipolle e le carote e tagliarle anche a cubetti medi.

2. Prendi un calderone o una padella con pareti spesse da usare. Mettilo a fuoco. Versare l'olio vegetale, aggiungere lo zucchero e il sale. Mescolare, portare ad ebollizione con il coperchio chiuso e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

3. Quindi aggiungere le zucchine, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Successivamente aggiungere la cipolla, mescolare e cuocere a fuoco lento finché tutte le verdure saranno morbide. Sono circa 30 minuti.

Non dimenticare di mescolare periodicamente.

4. Quando le verdure diventano morbide, aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti senza coperchio. Quindi aggiungere l'aceto, portare a ebollizione e spegnere il fuoco. Lasciare riposare per 10 minuti.

Se hai l'essenza di aceto, aggiungi solo 1 cucchiaino.

5. Mentre il caviale cuoce, sterilizza i barattoli nel modo che preferisci. Ad esempio, lo faccio nel microonde. Verso circa 1,5 cm di acqua in ogni barattolo e lo lascio lì per 5-15 minuti alla massima potenza. Dipende dalla dimensione del barattolo. Poi lo tiro fuori, verso l'acqua e lo metto ad asciugare su un asciugamano pulito. Faccio bollire i coperchi sul fuoco per 5 minuti dopo che l'acqua bolle.

6. Portare le verdure preparate in purea utilizzando un frullatore o un tritacarne. Quindi portare a ebollizione e cuocere per 3 minuti. Preferibilmente con il coperchio chiuso.

7. Metti il ​​prodotto finito nei barattoli, chiudi i coperchi e capovolgi. Avvolgere in un asciugamano e lasciare raffreddare completamente, quindi riporre.

La migliore ricetta per il caviale di zucca secondo GOST URSS (fin dall'infanzia)

Bene, siamo arrivati ​​alla ricetta dello stesso caviale sovietico dell’infanzia. Ricordi quel sapore di funghi? Semplicemente incredibilmente delizioso. E il metodo di cottura è diverso dal solito. In generale consiglio di provarlo!

Ingredienti:

• Zucchine (puoi prendere zucca o zucchine) – 4,5 kg
• Carote – 300 gr
• Cipolla – 240 gr
• Concentrato di pomodoro – 270 gr
• Sale – 45 g
• Zucchero – 25 g
• Pepe nero macinato – 1,5 g
• Pimento macinato – 1,5 g
• Radici bianche (pastinaca 50%, prezzemolo 25%, sedano 25%) – 75 g
• Erbe fresche (prezzemolo, aneto, sedano) – 15 g
• Olio vegetale – 315 g (340 ml)

Preparazione:

1. Lavare e asciugare le zucchine. Tagliateli a pezzi rotondi, circa 1,5-2 cm, versate l'olio in una padella e friggeteli su entrambi i lati. Trasferire in un piatto fondo.

2. Sbucciare le restanti verdure e radici, tagliarle a pezzi grossi (tagliare la cipolla ad anelli). Friggere alternativamente in una padella e aggiungere alle zucchine.

3. Quindi macina tutto in una massa di purea. Io preferisco usare un frullatore ad immersione per questo, ma potete anche usare un tritacarne o un frullatore. Trasferire il composto in una casseruola, aggiungere sale, zucchero, nero e pimento. Aggiungere anche il concentrato di pomodoro e le erbe fresche tritate, mescolare il tutto. Mettete sul fuoco e portate a bollore.

4. Successivamente, metti tutto in barattoli asciutti e puliti e chiudi con i coperchi. Prendete una teglia, metteteci dentro un tovagliolo di cotone e posizionate i vasetti. Versare l'acqua fino alle spalle, accendere il fuoco e sterilizzare per 75 minuti in un barattolo da 0,5 litri. Se il barattolo è da 1 litro, quindi 100 minuti.

5. Togliere con attenzione dalla padella, capovolgere e lasciare agire per un giorno. Quindi mettilo via nel tuo magazzino.

Video su come cucinare il delizioso caviale di zucca in una pentola a cottura lenta

Cerco di non ignorare o ignorare tutto il mio pubblico. Pertanto, per gli amanti del multicooker, ho una video ricetta individuale, trovata su YouTube. Quindi guarda, goditi la piacevole voce dell'autore e prendi nota di questo metodo.

Ingredienti:

• Zucchine - 1,5 kg
• Carote – 150 gr
• Cipolle – 150 gr
• Concentrato di pomodoro – 150 ml
• Olio vegetale - 100 ml
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Sale - 1,5 cucchiai.
• Pimento macinato - 0,5 cucchiaini.
• Aceto 9% – 70 ml

Come puoi vedere, è molto facile cucinare in una pentola a cottura lenta. Il metodo in sé è senza pretese. È molto conveniente avere questa unità nella tua dacia.

Caviale di zucchine per l'inverno con maionese e concentrato di pomodoro senza frittura

Prova anche tu questa fantastica ricetta. Grazie alla maionese acquisisce un gusto cremoso e risulta molto tenero. La preparazione di tali preparati è molto economica. E allo stesso tempo tutto viene fatto rapidamente e facilmente.

Ingredienti:

• Zucchine sbucciate - 1,5 kg
• Carote - 3 pezzi
• Cipolla sbucciata - 0,25 g
• Concentrato di pomodoro – 125 gr
• Maionese – 125 gr
• Olio vegetale – 75 g
• Zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
• Sale - 1 cucchiaio. cucchiaio
• foglia di alloro - 1 pezzo
• Peperoncino macinato - 1/4 cucchiaino

Preparazione:

1. Tagliare le verdure in pezzi comodi in modo che possano essere passate al tritacarne. Quindi aggiungere olio vegetale, concentrato di pomodoro e maionese alle verdure tritate. Mettete tutto in una pentola e portate a ebollizione. Regolare la fiamma a una temperatura media e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.

Durante questo periodo, il caviale acquisirà il suo colore arancione.

2. Dopo un'ora aggiungere sale, zucchero, pepe e alloro. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per un'altra 1 ora. Poi, con l'aiuto di un frullatore ad immersione, riducetelo in purea (togliete l'alloro). Rimettere sul fuoco, portare ad ebollizione e cuocere per altri 5 minuti.

Ricetta per preparare il caviale di zucca al tritacarne (semplice e gustosa)

Alcune casalinghe credono che sia meglio preparare il nostro antipasto con un tritacarne. Perché le verdure tritate in un frullatore rovinano solo il gusto. Miei cari, non tutto è per tutti. Il caviale semplicemente preparato in questo modo non risulterà essere una massa simile a una purea, ma con piccoli pezzi di verdure.

Ingredienti:

• Zucchine (giovani) – 1 kg
• Carote – 200 gr
• Peperoni – 300 gr
• Cipolla - 200 gr
• Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai.
• Peperoncino macinato - 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 50 ml
• Sale - 1 cucchiaio.

Preparazione:

1. Per prima cosa lavate e sbucciate le verdure. Togliere i semi dai peperoni. Tagliare a pezzi le zucchine e le cipolle pulite e macinarle con un tritacarne. Mettetela in un colino per eliminare il succo in eccesso.

2. Macina carote e peperoni con un tritacarne e mettili in una ciotola profonda.

3. Metti tutte le verdure in una ciotola. Aggiungere concentrato di pomodoro, sale e pepe macinato. Mescolare tutto in modo uniforme.

4. Riscaldare una padella, versarvi l'olio vegetale e aggiungere il composto di verdure. Friggere per 10 minuti, mescolando finché l'umidità non sarà evaporata. Quindi coprite con un coperchio, abbassate leggermente la fiamma e lasciate cuocere per altri 15 minuti.

5. Questo caviale può essere mangiato immediatamente. Se vuoi metterlo in un barattolo per l'inverno, aggiungi il 9% di aceto - 2/3 cucchiaio. Mettere in un barattolo e avvitare il coperchio, girare, avvolgere e lasciare raffreddare. Quindi mettilo in un luogo fresco. Per la laminazione, è possibile aumentare la quantità di ingredienti, mantenendo allo stesso tempo il rapporto tra i prodotti.

Una ricetta semplice per caviale di zucchine e melanzane per l'inverno

E, naturalmente, non potevo ignorare questo meraviglioso modo di preparare il caviale con verdure assortite. E per comodità e chiarezza, ho selezionato un video molto dettagliato.

Ingredienti:

• Melanzane – 1,5 kg
• Zucchine 0,5-1 kg
• Olio vegetale – 250 ml
• Pomodori – 600 gr
• Aglio - 3 teste
• Peperoncino - 2 baccelli
• Peperone dolce - 5 pz
• Sale - 3 cucchiai. cucchiai
• Aceto di mele 6% – 20 ml
• Zucchero - 3 cucchiai. cucchiai

Inoltre arrotolo sempre qualche barattolo per me per l'inverno usando solo questa ricetta. Non puoi immaginare quanto sia delizioso. Dovrebbe essere conservato in un luogo fresco e buio.

Bene, per oggi è tutto. Voglio sperare che le mie opzioni ti siano sicuramente utili e che i tuoi cari siano contenti del caviale preparato.

Buon raccolto e buon appetito!

Il caviale di zucchine viene preparato per l'inverno da molte casalinghe, nonostante la natura laboriosa dell'intero processo. Dopotutto, poche persone rifiutano questo spuntino, poiché piace a quasi tutti e lo divorano molto più velocemente di altri cibi in scatola.

La ricetta classica del caviale preferita da tutti, il cui gusto è familiare a tutti fin dall'infanzia, è stata migliorata. E dopo sono apparsi capolavori culinari, come ricette di caviale con maionese da leccarsi le dita, con pomodori e simili nel gusto acquistati in negozio. Abbiamo anche imparato a cucinarlo in una pentola a cottura lenta.

Ingredienti:

• Zucchine giovani – 3 kg
• cipolle - 0,5 kg
• carote - 250 gr
• concentrato di pomodoro – 250 gr
• olio vegetale - 100 ml
• maionese - 250 gr
• zucchero - 1/2 tazza
• aglio - 1 testa
• foglia di alloro - 1 pz.
• sale - 2 cucchiai. cucchiai
• pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino.

Metodo di cottura:

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari e iniziamo a cucinare. Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e metterla in una casseruola.

Laviamo le carote in acqua, le sbucciamo, le grattugiamo su una grattugia grossa e le mettiamo in una casseruola con le cipolle.

Lavate la zucchina, privatela di tutti i semi e tagliatela, se giovane, insieme alla buccia, a fettine. Aggiungetela al resto delle verdure e mescolate.

Dopo 1 ora aggiungete anche lo zucchero, il sale, il pepe e l'alloro. Continuiamo a cuocere per un'altra ora, dove a fine cottura non dimentichiamo di togliere la foglia di alloro.

Nel frattempo, mentre il caviale di zucca cuoce, dobbiamo sterilizzare i vasetti e i coperchi. Per fare questo, lavateli con la soda, fateli asciugare completamente e metteteli in forno alla temperatura di 150 gradi per 5 minuti. Oppure microonde per 3-4 minuti alla massima potenza.

10 minuti prima della fine della cottura, aggiungere l'aglio tritato al composto di verdure.

Versare il caviale finito in barattoli caldi, ungere il collo con un batuffolo di cotone imbevuto di vodka e avvitare i coperchi.

Capovolgete i barattoli e copriteli con una coperta calda fino al completo raffreddamento. Questa preparazione può essere conservata a temperatura ambiente.

Come preparare il caviale di zucca per l'inverno proprio come in negozio

Ingredienti:

• Zucchine - 1 pezzo
• cipolla - 1 pezzo
• carote - 1 pz.
• concentrato di pomodoro - 1-2 cucchiai
• aglio - 1 spicchio
• olio vegetale - 3 cucchiai. l
• foglia di alloro - 1 pz.
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

Prima di tutto sbucciate la cipolla, tagliatela a quadretti e fatela soffriggere leggermente in una padella in olio vegetale.

Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia fine. Trasferitela nella cipolla in una padella, aggiungete un po' d'acqua, circa mezzo bicchiere, coprite con un coperchio e fate stufare a fuoco basso per 5-7 minuti. Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare periodicamente.

Successivamente, pulite le zucchine ed eliminate i semi. Grattugiatelo e mettetelo a friggere. Salare a piacere e cuocere a fuoco lento, mescolando, a fuoco basso per 25-30 minuti. A metà circa della stufatura aggiungere un po' d'acqua (100 ml) in modo che alla fine della stufatura del caviale di zucca sia presente un po' d'acqua.

Circa cinque minuti prima della preparazione, aggiungere il concentrato di pomodoro.

Se vuoi che il caviale sia più acido, aggiungi due cucchiai di concentrato di pomodoro. E se metti un cucchiaio, ottieni un caviale che assomiglia più al caviale acquistato in negozio.

Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco e aggiungere l'alloro e l'aglio tritato finemente. Lascia fermentare per cinque minuti.

E trasforma il caviale risultante in purea usando un frullatore. Ora, mentre il caviale è ancora caldo, trasferitelo in barattoli caldi sterilizzati e arrotolate i coperchi, anch'essi precedentemente sterilizzati. Capovolgi i barattoli, copri con una coperta calda e lasciali raffreddare completamente.

Ricetta classica per il caviale di zucca - ricetta con foto passo passo (come durante l'infanzia)

Ingredienti:

• Zucchine - 3 kg
• cipolle - 600 rubli.
• olio di semi di girasole - 100 ml
• concentrato di pomodoro – 250 gr
• zucchero - 1/2 tazza
• aglio - 2 teste
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura:

Per prima cosa lavate, mondate e tritate le zucchine con un tritacarne. Facciamo lo stesso con le cipolle.

Quindi unisci questi due ingredienti in una casseruola profonda, aggiungi lì burro e zucchero. Cuocere a fuoco basso per 1,5 ore, mescolando di tanto in tanto.

Trascorso questo tempo aggiungete il concentrato di pomodoro, salate, pepate e aggiungete l'aglio spremuto con una pressa e fate cuocere per altri 30 minuti.

Nel frattempo laveremo accuratamente i vasetti e li sterilizzeremo nel microonde, alla massima potenza, per 5 minuti. E versare acqua bollente sui coperchi.

Metti il ​​caviale di zucca finito in barattoli caldi, arrotola i coperchi, capovolgili e avvolgili in una coperta calda. La preparazione per l'inverno è pronta!

Una ricetta semplice per il caviale di zucca invernale in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Zucchine - 1,5 kg
• carote - 2 pezzi
• cipolle - 2 pezzi
• peperone - 2 pezzi
• peperoncino - 1 pezzo (a piacere)
• zucchero - 1 cucchiaino
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai
• aglio - 3 spicchi
• olio vegetale - 3 cucchiai. l
• sale - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

Dopo aver preparato tutti i prodotti necessari, la prima cosa che facciamo è sbucciare la cipolla e tagliarla a quadretti. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, trasferirvi la cipolla tritata e impostarla sulla modalità "Cottura" per 40 minuti.

Quindi lavate e sbucciate le carote e grattugiatele su una grattugia grossa. Quindi lo abbassiamo nella pentola a cottura lenta con le cipolle.

Dopo 20 minuti, mettere nel multicooker il peperone tagliato a pezzetti e le zucchine sbucciate, tagliate a cubetti, sale, zucchero e, se lo si desidera, peperoncino. Dopo che viene emesso il segnale di disponibilità, è necessario accendere il multicooker per un'altra 1 ora in modalità "Stufato".

20 minuti prima della fine, aggiungete il concentrato di pomodoro alle verdure, mescolate bene e continuate la cottura. Dopo che il segnale acustico indica la fine della stufatura, trasferire il composto di verdure in un frullatore e macinarlo in purea.

Il caviale di zucca è pronto, trasferitelo ben caldo in barattoli sterilizzati e chiudete bene con i coperchi. Capovolgere, coprire con una coperta calda e lasciare raffreddare completamente.

Delizioso caviale di zucca con pomodori (video)

Buon appetito!!!