La cannella aiuta a perdere peso? Proprietà utili della cannella e controindicazioni. Benefici e danni per la salute
La cannella è una delle spezie più deliziose e preferite, che conferisce a molti prodotti un sapore speciale. Le sue proprietà benefiche erano conosciute già nell'antica Cina, quando per un solo chilogrammo di cannella in polvere i ricchi pagavano ai medici un intero sacchetto di monete d'oro. Impareremo da questo articolo se la cannella è utile per le persone moderne.
Proprietà benefiche della cannella per tutti coloro che perdono peso
La cannella vanta la sua composizione unica, che comprende sostanze come la cinnamaldeide e l'alcol cinnamico. Il primo combatte la formazione di coaguli di sangue nel corpo umano e il secondo ha un forte effetto antisettico.
Cannella La cannella abbassa efficacemente i livelli di zucchero nel sangue, quindi è incredibilmente utile per perdere peso e anche come piacevole bonus per chi soffre di diabete. Il suo ricco aroma dolce permette di ingannare per un po' lo stomaco e confermarlo nel pensiero che sia pieno. Inoltre, tutti i nutrizionisti sanno che la cannella può aumentare il metabolismo di quasi 20 volte!
Sostanze utili nella cannella
- cinnamaldeide;
- oli essenziali;
- alcool alla cannella;
- monosaccaridi e diasaccaridi;
- acidi grassi saturi;
- fibre e proteine alimentari;
- vitamine A, B, C, E e PP;
- vari macro e microelementi.
La cannella aiuta anche a rimuovere le tossine dannose dal corpo, eliminare le tossine e migliorare la funzione intestinale. La cannella con il miele fa bene? Lo farei ancora! Niente può sostituire gli enormi benefici del tè aromatico con cannella e miele per chi perde peso. Ricordatevi però che il miele va consumato solo come boccone accompagnato da una bevanda calda e in nessun caso va sciolto nel tè. La cannella aiuterà a ridurre significativamente il peso e a normalizzare i livelli di colesterolo.
Per chi la cannella è dannosa?
- Emorragia interna;
- Intolleranza individuale;
- Gravidanza precoce;
- Alta pressione sanguigna e malattie cardiache;
- Malattie epatiche e renali;
- Non è consigliabile mangiare durante l'assunzione di farmaci.
Quanta cannella puoi mangiare al giorno?
La moderazione è sempre necessaria in tutto, quindi non dovresti essere troppo zelante nel consumare la cannella. Basta solo 1/4 di cucchiaino di cannella per donare al tuo piatto preferito il gusto delicato e aromatico di questa spezia orientale.
Come scegliere e conservare correttamente la cannella
Molto spesso, i produttori senza scrupoli diluiscono la cannella in polvere con lo zucchero a velo. Ecco perché si consiglia di acquistare bastoncini di cannella interi e di macinarli tu stesso in polvere utilizzando un frullatore. Prima dell'acquisto, prestare attenzione alla forza e alla ricchezza dell'aroma dei bastoncini di cannella. Se hanno un odore debole, molto probabilmente hai un prodotto stantio, i cui benefici sono molto dubbi. La cannella fresca avrà un odore forte, dolce e speziato.
Per preservare a lungo le proprietà benefiche della cannella, conservatela in un contenitore di vetro, ben chiuso e nascosto in un armadietto buio, al riparo dall'umidità e dalla luce solare. Per prolungarne la freschezza e i benefici, puoi conservare la cannella in polvere in frigorifero.
Ricette salutari con cannella
La cannella può arricchire il gusto e l'aroma di quasi tutti i piatti, ma è particolarmente gustoso aggiungere un pizzico di questa meravigliosa spezia a carne, pollame, funghi e marinate di carne, nonché a tutti i tipi di prodotti da forno dolci e dolciari.
Cuocere una mela con la cannella
Il dessert perfetto per chi lotta con il peso in eccesso, ma non sa resistere ai piatti dolci e aromatici. Questo delizioso piatto è molto veloce e facile da preparare. Avremo bisogno di diverse mele, miele, ricotta, uvetta, fichi, noci e frutti di bosco. Puoi scegliere uno qualsiasi di questi ingredienti che si adatta ai tuoi gusti. Lavare accuratamente le nostre mele, tagliare la parte superiore e rimuovere con cura il torsolo. Ora inseriamo uno qualsiasi dei prodotti indicati all'interno della mela, ad esempio ricotta, miele e noci. Successivamente, cospargere la mela con la cannella, coprire con la parte superiore tagliata, come un coperchio, e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.
Caffè alla cannella per dimagrimento, energia e salute
Tutti gli amanti del caffè forte e ricco possono concedersi un'altra ricetta di caffè deliziosa e salutare. Per fare questo, metti 2 cucchiaini di caffè naturale macinato in un turco, aggiungi un pizzico di cannella, noce moscata e 1-2 chiodi di garofano secchi. Aggiungere la quantità necessaria e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente. Più a lungo viene preparato il caffè, più ricco e ricco sarà il suo gusto. Una volta che la bevanda inizia a bollire e a salire rapidamente, toglila rapidamente dal fuoco e versala in una tazza. Puoi aggiungere panna preriscaldata o un cucchiaio di gelato alla vaniglia se non sei preoccupato per il contenuto calorico di una bevanda del genere. Questo caffè divinamente delizioso ti darà una sferzata di energia ed emozioni positive per l'intera giornata!
Che è ampiamente usato in cucina. È stato apprezzato fin dall'antichità per le sue proprietà curative. Molte persone associano l'aroma della cannella al comfort e al calore, ai deliziosi prodotti da forno fatti in casa. Pertanto, la maggior parte delle casalinghe acquista costantemente questa spezia. Ma comprano solo cannella? Molto probabilmente, quasi nessuno sa che esistono due spezie identiche: cassia e cannella. Bisogna capire come distinguerli. Dopotutto, la spezia più venduta è la cassia, un sostituto di bassa qualità e spesso dannoso di questa spezia.
Benefici della cannella
Non è un caso che questa spezia sia conosciuta e apprezzata fin dall'antichità. Era usato non solo in cucina, ma anche in medicina. Si credeva che la cannella calmasse e donasse pace, riscaldasse e curasse il raffreddore. Inoltre, questa spezia rinvigorisce, dona buon umore e migliora la memoria. Contiene molto manganese, calcio, ferro e fibre. E la sostanza speciale eugenolo aiuta ad accelerare la rigenerazione dei tessuti e la guarigione delle ferite.
La medicina moderna ha dimostrato il valore medicinale della cannella. Questa spezia ha le seguenti proprietà:
Come usare correttamente la cannella
Questa spezia viene spesso utilizzata in cucina. Tutti conoscono l'odore dei dolci alla cannella, che è associato al comfort e alla tranquillità. Ma questo condimento viene aggiunto con successo anche a dessert, bevande, insalate e secondi piatti. Particolarmente apprezzati sono il caffè alla cannella, la torta di mele o il pollo al forno.
Esistono diverse ricette per utilizzare la cannella per trattare varie malattie:
- Preparare mezzo cucchiaino di polvere e un pizzico di pepe nero con un bicchiere di acqua bollente, raffreddare leggermente, aggiungere un cucchiaio di miele e bere in caso di influenza o raffreddore;
- se mescoli un cucchiaio di miele con mezzo cucchiaio di cannella, questa miscela aiuta con congestione nasale e tosse;
- un infuso di cannella con miele, consumato a stomaco vuoto, aiuta a perdere peso;
- Un bicchiere di kefir con un cucchiaino di cannella al mattino aiuta a migliorare la digestione e a normalizzare la pressione sanguigna.
La cannella può essere utilizzata anche in cosmetologia. Mescolata con il miele, la polvere illumina la pelle e la rende più morbida. Se aggiunto alle maschere per capelli, accelera la crescita dei capelli.
Tipi di cannella
Questa spezia è molto apprezzata e ampiamente distribuita. Ma il processo per ottenere la vera cannella è molto laborioso e gli alberi la cui corteccia viene utilizzata per produrla crescono solo in pochi posti. Pertanto, sia la cassia che la cannella si trovano spesso in vendita. Poche persone sanno distinguerli gli uni dagli altri. Di solito le persone non si rendono conto che esistono 4 tipi di cannella, di cui solo uno è veramente pregiato:
- La cannella di Ceylon, o quinamon, è una spezia davvero costosa;
- Cassia indonesiana o cinese;
- Marrone Malabar, o cannella arborea, detta anche “cassia vera”;
- cannella o cannella piccante.
Inoltre, i sostituti della cannella vengono spesso utilizzati commercialmente e nella produzione alimentare: cannella birmana o alloro, nonché estratto di cannella.
Cannella di Ceylon
Sia la cassia che la vera cannella hanno un aroma speziato e aggiungono sapore ai prodotti da forno. Ma solo le spezie provenienti da un albero che cresce a Ceylon, nell'isola dello Sri Lanka e nel sud dell'India portano benefici. Questo è il tipo più prezioso di cannella: Ceylon. Ha un aroma ricco e delicato e una tonalità marrone chiaro. Questi bastoncini di cannella sono sottili e fragili e si sbriciolano facilmente.
Per la sua produzione vengono utilizzati alberi giovani di 1-2 anni. Da loro viene rimosso un sottile strato di corteccia interna. Viene essiccato al sole e avvolto a mano in tubi. Quindi viene tagliato in bastoncini lunghi circa 12 cm o macinato in polvere.
Caratteristiche della Cassia
Nonostante questa particolare spezia sia presentata sugli scaffali dei nostri negozi nel 90% dei casi, poche persone conoscono questo nome. Cos'è la cassia è noto principalmente agli specialisti culinari e a coloro che sono seriamente preoccupati per la propria salute. Questo condimento è composto da alberi legati alla cannella, ma con lievi differenze. Crescono in Vietnam, Indonesia e Cina. Per produrre la cassia si prelevano interi pezzi di corteccia da alberi che hanno almeno 7 anni. Ecco perché i bastoncini di questo condimento risultano così duri e ruvidi e il suo odore è acuto e amaro.
Perché la Cassia è pericolosa?
Non ci sarebbe bisogno di cercare di scoprire se hai comprato la vera cannella, perché l'aroma di quella finta è comunque gradevole. Ma in realtà il consumo costante di cassia è pericoloso per la salute. Contiene una quantità molto grande di tannini e, soprattutto, cumarina. Il suo contenuto supera il limite consentito di 1200 volte. Nella cassia è presente in quantità superiori a 2 g/kg.
La cumarina è anche conosciuta come veleno per topi ed è piuttosto velenosa per l'uomo. Se consumato frequentemente, si accumula e danneggia fegato e reni. Una persona inizia a provare mal di testa, indigestione e vertigini. È noto che una dose pericolosa di cumarina per un bambino in età prescolare è contenuta in 4 biscotti alla cannella. Per un adulto 6-7 mg di cassia, cioè un quinto di cucchiaino, sono tossici.
Le principali differenze tra cannella e cassia
A prima vista, queste spezie non sono diverse, motivo per cui c'è tanta confusione. Molte persone non si rendono conto che sia la cassia che la cannella sono disponibili in commercio. Qual è la differenza tra loro può essere compresa studiando in dettaglio le loro caratteristiche. Poiché le persone acquistano più spesso polvere, è necessario sapere in cosa differiscono. La vera cannella è di colore più chiaro, ha un aroma sottile e gradevole, un po' dolce. La Cassia, invece, è scura, anche con una sfumatura rossastra, ha un odore più acuto e lascia un retrogusto amaro.
Bastoncini di cannella e cassia
È in questa forma che questa spezia è più utile. Spesso alla polvere viene aggiunta farina o amido per renderla più friabile. Inoltre, durante la conservazione, la spezia macinata perde le sue qualità aromatiche e gustative. E i bastoncini rendono più facile confrontare la cassia e la cannella.
Come scegliere la vera cannella
Nella maggior parte dei casi, le persone acquistano questa spezia in sacchetti sigillati, quindi non possono determinarne il colore, tanto meno annusarla. In questo caso, devi prima guardare il nome e il paese di produzione. La vera cannella di Ceylon viene prodotta nello Sri Lanka. La Cina, il Vietnam, l'Indonesia e ancor più altri paesi producono cassia. Un produttore coscienzioso indicherà correttamente anche il nome del prodotto: Cinnamomum zeylonicum è la vera cannella e Cinnamomum aromaticum è falso.
Inoltre, non farebbe male prestare attenzione al prezzo: la vera cannella non può essere economica, di solito costa 5-10 volte più della cassia. Anche la data di scadenza è importante. Dopotutto, dopo un anno di conservazione, la cannella perde le sue proprietà e il suo aroma.
Come testare la qualità della cannella a casa
Cosa dovrebbe fare chi ha appena scoperto che esistono la cannella e la cassia? Come distinguere un prodotto falso in casa da un prodotto già acquistato? Puoi guardare il colore in modo che non sia molto scuro e annusarlo. Ma il modo più informativo è prendere un po 'di polvere e versarvi dentro una goccia di iodio. La vera cannella difficilmente cambierà colore, ma la cassia diventerà blu scuro. Puoi anche determinarlo in base al gusto. La cannella è dolciastro-speziata, ha un gusto delicato e un aroma delicato. La Cassia ha un odore più forte, amaro e pungente. E se versi dell'acqua bollente su un po' di polvere, i residui di cannella diventeranno gelatinosi e rosso-marroni.
Ora sai che la cassia e la cannella sono molto simili. Come distinguerli? Se ci sono dei bastoncini davanti a te, allora devi provare a romperli. La cannella di Ceylon è fragile e si rompe facilmente, mentre la cassia è densa e ruvida. Il falso sarà una striscia di corteccia spessa, leggermente arricciata, spesso solo da un lato.
Ora sai che sia la cassia che la cannella sono disponibili per la vendita. È abbastanza facile ricordare come distinguerli. Potrete quindi sfruttare tutte le proprietà benefiche della vera cannella nobile.
La cannella, o come viene anche chiamata cannella di Ceylon, è una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Laurel. Cresce nella giungla.
La corteccia viene raccolta durante la stagione delle piogge.
La spezia ha lo stesso nome della pianta. La cannella può essere acquistata sotto forma di corteccia, arrotolata in un tubo o macinata.
Le radici della storia della cannella risalgono a tempi antichi. Questa spezia aveva un costo elevato e veniva presentata in dono a imperatori, re e re. La cannella fu portata nell'antico Egitto dalla Cina. In valore era uguale all'oro.
Nel Medioevo in Europa, la cannella veniva venduta dai mercanti che la acquistavano ad Alessandria. Alla fine del XV secolo, i commercianti portoghesi scoprirono lo Sri Lanka e poterono utilizzare la cannella a loro discrezione per più di 100 anni.
Successivamente lo Sri Lanka fu liberato dagli olandesi. Hanno iniziato a coltivare questa pianta in altri paesi.
Cominciò a essere coltivato nell'Asia tropicale, nelle Indie occidentali e alle Seychelles.
Ecco come appare un albero di cannella in natura
Per scopi commerciali, la cannella viene coltivata in Vietnam, Brasile, India occidentale, Egitto e su isole come Sumatra, Madagascar e Giava.
Ma la cannella più preziosa è ancora considerata una spezia dello Sri Lanka. Ha una corteccia più sottile, un aroma delicato e un gusto dolce e caldo.
Oggi la cannella è utilizzata in tutto il mondo. Viene utilizzato per preparare cioccolato, dolci, caramelle, liquori e marinate.
- Nello Sri Lanka la spezia viene utilizzata sotto forma di foglie essiccate e aggiunta alla zuppa.
- In Oriente la cannella viene ancora, come prima, aggiunta ai piatti di carne speziati.
- In America, la cannella viene aggiunta ai cereali e alla frutta.
- In Germania questa spezia viene utilizzata per il vin brulè.
In Russia si vende sia la cannella che la sua parente più stretta, la cassia della famiglia della cannella.
La Cassia è originaria della Cina e la sua corteccia è più spessa e ruvida. La cannella naturale ha un aroma molto delicato, la struttura della corteccia è molto fragile e i bastoncini sono sottili. Scopriamo di più in merito
Caratteristiche benefiche
La cannella profumata e gustosa non è solo una spezia, ma anche un cosmetico e un medicinale in vari campi.
- Ha proprietà antibatteriche, antinfiammatorie e antisettiche.
- L'eugenolo, che fa parte della cannella, uccide i germi.
- Questa spezia rafforza il sistema immunitario e migliora la funzione protettiva del corpo.
- È un antiossidante naturale.
- Quando si consuma cannella, i livelli di glucosio nel sangue diminuiscono.
- Questa spezia migliora la digestione, brucia i grassi, convertendo il glucosio che entra nel corpo in energia.
- I vasi sanguigni si dilatano e il lavoro del cervello viene attivato.
- La cannella fa bene al diabete. I livelli di zucchero nel sangue diminuiscono quando consumati.
- Nelle malattie del tratto gastrointestinale e dell'intestino, questa spezia aiuta ad accelerare il processo di guarigione delle ulcere, l'acidità diminuisce, il dolore allo stomaco viene alleviato, la digestione viene normalizzata, le coliche e il gonfiore vengono eliminati.
- Poiché la cannella è un antisettico naturale, disinfetta le ferite e allevia il dolore.
- Vari tipi di malattie della pelle vengono trattate con la cannella.
- Inoltre, la cannella aiuta con malattie cardiache, raffreddori e diminuzione dell'immunità. È usato come prodotto dimagrante.
Controindicazioni
La cannella non deve essere utilizzata se:
- ipertensione,
- temperatura,
- eccitabilità nervosa,
- nella vecchiaia,
- per le allergie,
- gravidanza.
Ricette per il diabete, perché la cannella aiuta?
La cannella contiene: più della metà della composizione totale di aldeidi, 20% di fenoli, polifenoli, tannini, oli essenziali, potassio, fosforo, calcio, magnesio, sodio, rame, ferro, zinco, selenio, manganese.
Vitamine A, C, E, K, riboflavina, tiamina, acido folico.
Gli oli essenziali stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue e rimuovono il colesterolo cattivo.
Il polifenolo sostituisce l'insulina e viene facilmente assorbito dalle cellule. Quando si consuma cannella, il sangue è saturo di ossigeno. Il fegato, i reni e il tratto digestivo iniziano a funzionare correttamente. La spezia ha effetti antibatterici, antisettici e diuretici.
In caso di zucchero nel sangue alto, il fenolo contenuto nella cannella previene i processi infiammatori nel corpo. Quando la spezia viene consumata, la produzione di sostanze nocive viene bloccata. Il metabolismo del glucosio aumenta di 20 volte.
Le malattie cardiache nel diabete vanno in remissione. La cannella è particolarmente benefica per il diabete di tipo 2.
Il contenuto calorico del glucosio è di 260 kilocalorie per 100 g. Un bastoncino del peso di 4 grammi contiene 10 kilocalorie.
Aggiungendo mezzo cucchiaino di spezie a porridge, tè, succo appena spremuto, caffè, kefir e insalate di verdure, le condizioni generali migliorano.
Il kefir con cannella è molto efficace per il diabete.
Per fare questo, prendi: mezzo cucchiaino di cannella, 250 ml di kefir e mezzo cucchiaino di zenzero tritato, 2 piselli o un pizzico di peperoncino.
Un'altra ricetta per la cannella con kefir.
Per un bicchiere di kefir usa 1 cucchiaino di spezie.
Devi prendere un bicchiere prima di colazione e prima di andare a letto per 10 giorni.
Questa bevanda agisce quasi istantaneamente e allevia la condizione dei diabetici.
Aggiungere un cucchiaino di spezie in un litro d'acqua, mettere il composto sul fuoco e far bollire per 15 minuti.
Devi prenderlo in porzioni, ogni ora. La durata del corso è di 10 giorni senza pause.
Video ricetta per kefir con cannella per il diabete
Benefici della cannella per gli uomini, ricetta
La cannella rafforza il corpo e aumenta la vitalità. Con il consumo regolare di vari piatti a base di cannella, gli uomini notano un aumento di potenza.
La vitamina A contenuta nella cannella è una fonte di ferro e calcio. Normalizzano la funzionalità degli organi genitali. Questa spezia stimola la circolazione sanguigna, che influisce direttamente sull’erezione negli uomini.
Inoltre, la cannella aiuta nel trattamento delle malattie del sistema genito-urinario. Quando si assume la cannella, i microbi vengono uccisi nel corpo, il che impedisce lo sviluppo di prostatite, cistite, pielonefrite e altre malattie.
In caso di sforzo eccessivo, le erezioni possono diminuire e l'olio di cannella allevia gli spasmi infiammatori e ti aiuta a rilassarti prima dell'intimità.
In caso di infiammazioni dei reni e del fegato, la cannella non è consigliata come afrodisiaco.
Esistono diverse ricette abbastanza efficaci per migliorare l’erezione.
La polvere di cannella viene versata con acqua bollita raffreddata a 40 gradi, lasciata per 30 minuti, viene aggiunto il miele. Il rapporto tra acqua e miele dovrebbe essere 2:1. Il corso del trattamento è di 2 mesi. Prendi mezzo bicchiere prima dei pasti.
- Gli oli essenziali naturali di cannella possono essere aggiunti a vari piatti. Si abbina bene con bevande, carne, dolci, primi e secondi piatti.
Inoltre, per gli amanti del caffè, è possibile aggiungere a questa bevanda la cannella; per ogni tazza viene aggiunto un pizzico di spezie.
- È meglio sostituire la soda con il tè con aggiunta di cannella. La scorza d'arancia, 2 bastoncini di cannella vengono versati con acqua bollente, viene aggiunto zucchero o miele.
Per rafforzare i muscoli del cuore e aumentare il desiderio, prendete 60 grammi di cannella, 30 grammi di vaniglia e versate il tutto con un bicchiere di vino rosso. La miscela viene infusa in un luogo buio per due settimane. Assumere un bicchiere una volta al giorno durante i pasti.
- Il vin brulè caldo è un potente afrodisiaco, poiché contiene cannella, limone, chiodi di garofano e miele.
Benefici della cannella per le donne
La cannella ha moltissimi effetti benefici sull'organismo; inoltre, per le donne, la cannella permette:
- Ridurre il dolore postmestruale.
- Questa spezia aiuta a convertire lo zucchero in energia. Questo fatto ti consente di ridurre il peso.
- Nelle prime 2 settimane dopo la nascita del bambino, la cannella favorisce le contrazioni uterine.
- Per le madri che allattano, il tè con cannella e latte può migliorare l'allattamento.
La cannella è controindicata per le donne incinte, poiché le sostanze nella sua composizione possono causare aborto spontaneo.
Cannella per dimagrire. Perché è utile per perdere peso, ricette
La cannella abbassa i livelli di zucchero nel sangue, accelera il processo metabolico, rallenta l'ingresso del cibo nell'intestino, creando l'effetto di sazietà.
Questa spezia viene aggiunta a cereali, cacao, caffè, yogurt ipocalorici, gelatine, tè e budini.
Una bevanda a base di cannella e miele in rapporto 1:2 funziona meglio.
La cannella viene versata in una tazza, versata con acqua bollente e lasciata raffreddare. Quindi viene aggiunto il miele.
Il bicchiere viene diviso in due dosi e consumato al mattino 30 minuti prima di colazione e prima di andare a letto.
Viene aggiunto al tè. Un cucchiaio di cannella va in una tazza di tè.
La cannella può essere aggiunta al kefir e al latte cotto fermentato.
Video ricetta per kefir con cannella per dimagrire
Cannella con kefir
Recentemente, le persone che vogliono perdere peso hanno iniziato una dieta a base di kefir.
Quando si aggiunge la cannella al kefir, il grasso viene bruciato molto più velocemente e la digestione viene accelerata e consente alle sostanze nocive di non indugiare nel corpo. Questa bevanda può essere consumata quotidianamente.
Durante i giorni di digiuno, il corpo riceve sostanze preziose, una piccola quantità di cibo e un gusto gradevole, che aiuta a superare questo processo più facilmente.
Preparare una bevanda con un cucchiaino di spezie per bicchiere di liquido.
Kefir con cannella, pepe, zenzero
Una ricetta abbastanza popolare per varie malattie e perdita di peso è il kefir con cannella, peperoncino e zenzero tritato. Questa bevanda aiuta con l'eccesso di peso e altri problemi di salute.
Kefir pulisce delicatamente l'intestino e migliora la digestione. Inoltre, ha un effetto diuretico, riducendo la probabilità di edema. Kefir contiene proteine e calcio e queste sostanze riducono l'appetito.
La cannella riduce i livelli di glucosio nel sangue e attenua la sensazione di fame.
Il peperoncino sopprime l'appetito, accelera i processi metabolici e aiuta a scomporre i lipidi. Provoca la sete, che aiuta anche a perdere peso.
Lo zenzero attiva il processo digestivo, aiuta a digerire le proteine, normalizza il metabolismo e purifica dalle scorie e dalle tossine.
Per un bicchiere di kefir ipocalorico, aggiungi un cucchiaino di spezie, un pizzico di peperoncino e un cucchiaino e mezzo di zenzero grattugiato..
La miscela viene mescolata e lasciata in infusione per mezz'ora. Utilizzare per non più di 2 settimane 20 minuti prima dei pasti.
Questa bevanda non deve essere consumata da: donne incinte, madri che allattano, persone con ulcere gastriche calciche, gastrite, allergie agli ingredienti, eventuali emorragie, ipertensione, febbre, eccitazione nervosa.
Caffè con cannella: benefici, danni, come prepararsi?
Esistono alcune ricette per il caffè con cannella. Viene diluito con panna, latte, mescolato con altre spezie e persino alcol.
La ricetta tradizionale del caffè arabo è abbastanza semplice:
125 milligrammi di acqua, un cucchiaino colmo di caffè, mezzo cucchiaino di cannella, un terzo di cucchiaino di zucchero.
Si versa il tutto in una pentola, si scalda sul fuoco, si versa l'acqua nel composto secco e si porta a ebollizione. Parte della miscela viene versata in una tazza e riscaldata nuovamente. Il risultato è un caffè con una bella schiuma.
La ricetta inglese prevede l'utilizzo del latte.
Un bastoncino di cannella viene fatto bollire in 120 g di latte e il latte di cannella finito viene aggiunto al caffè.
Oltre a queste ricette, puoi preparare caffè con cannella e miele O con cannella, zenzero.
Per 250 milligrammi di caffè appena preparato, aggiungi un cucchiaino di miele e un pizzico di cannella.
Per 2 bastoncini di spezie, 2 cucchiaini di caffè macinato, 1 centimetro di radice di zenzero fresca, 150 grammi di acqua.
Il caffè con cannella viene versato con acqua bollente e infuso per 10 minuti. Lo zenzero viene tagliato a pezzi, aggiunto alla bevanda e lasciato in infusione per 5 minuti.
Utilizzato 20 minuti prima del pasto.
Per gusto, aggiungi 1 pezzo di cardamomo e 2 pezzi di chiodi di garofano.
La sensazione di fame dopo aver bevuto questo caffè diminuisce. La perdita di peso e i livelli di zucchero nel sangue si stabilizzano.
Per le malattie cardiache, gastrointestinali e renali, questo caffè è controindicato.
Caffè con pepe, cannella:
2 cucchiaini di caffè naturale, mezzo cucchiaino di spezie, un baccello di peperoncino (meno o più è possibile), 100 ml di acqua.
Gli ingredienti vengono posti nel turco, riempito d'acqua e cotti a fuoco basso. Dopo l'ebollizione, togliere dal fuoco.
Una ricetta francese popolare è il caffè con vino.
- Per fare questo, l'espresso viene preparato con chicchi macinati fortemente tostati.
- Dopo che il caffè si sarà raffreddato, aggiungere la cannella, lo zucchero, la scorza d'arancia grattugiata e il vin brulè giallo scuro.
- Tutto viene montato in un frullatore e versato nei bicchieri.
- Per due tazzine di espresso occorrono mezzo cucchiaino di scorza, un pizzico di cannella, un cucchiaio e mezzo di zucchero e 50 grammi di vino.
Tè alla cannella: benefici e rischi, come prepararsi?
Nel freddo inverno, il tè aiuta a riscaldarsi e rigenerarsi e, con l'aggiunta di cannella, questa bevanda restituisce forza e dà l'effetto di riscaldarsi dall'interno.
Questo tè normalizza il tratto gastrointestinale, aiuta a purificare l'intestino e accelera il metabolismo del glucosio. I microelementi aiutano a combattere i chili di troppo. L'appetito diminuisce. Aiuta a rimuovere scorie e tossine.
Esistono molte ricette per questa bevanda e scegliere quella giusta è abbastanza semplice.
- Al tè preparato vengono aggiunti un pizzico di menta, un terzo di cucchiaino di cannella e la scorza di agrumi. Il tè con additivi viene infuso per un paio di minuti, filtrato e pronto da bere.
- 2 cucchiaini di tè nero sfuso, 1 chiodo di garofano, mezza stecca di cannella, 1 cucchiaino di zenzero e mezzo litro di acqua bollente. Tutto viene mescolato, infuso per un paio di minuti, viene aggiunto succo di limone o arancia e miele per dolcezza.
Se il tè viene lasciato in infusione più a lungo, acquisisce un sapore amaro e può essere dannoso.
L'acqua non dovrebbe essere molto calda.
Mangiare cannella in grandi quantità è dannoso per l'organismo e ha un effetto negativo sullo stomaco.
Cannella con miele: ricette
Per dimagrire, il consumo quotidiano di cannella con miele può aiutarti a perdere peso.
La miscela si prepara la sera.
Per una parte di cannella, prendi 2 parti di qualsiasi miele naturale. La cannella viene versata nell'acqua per mezz'ora. Il miele viene aggiunto dopo il raffreddamento. Devi bere metà della porzione prima di andare a letto. La seconda parte si prende fredda prima di colazione.
La cannella con miele pulisce l'esofago, i batteri, i funghi e rimuove le tossine.
Crema spalmabile alla cannella e miele da spalmare sul pane per la colazione abbassa il colesterolo, riduce il rischio di infarto.
Consumo quotidiano di mezzo cucchiaio di miele con cannella in un bicchiere d'acqua al mattino e al pomeriggio allevia la fatica e dona forza.
Per l'artrite una tazza di acqua tiepida, 2 cucchiai di miele, un cucchiaio di cannella curano anche la forma avanzata della malattia.
Miele con cannella:
- rimuove il colesterolo cattivo,
- rafforza il sistema immunitario,
- ripristina il sistema genito-urinario,
- rinforza i capelli,
- tratta le infezioni della pelle, eruzioni cutanee,
- morsi di insetto,
- indigestione, gonfiore,
- mal di denti,
- odore dalla bocca,
- perdita dell'udito,
- tutti i tipi di raffreddore e molto altro ancora.
La cannella, se consumata correttamente, non solo migliora la salute e riduce il peso, ma prolunga anche la vita e ne migliora la qualità. Ora conosci le proprietà benefiche della cannella e le controindicazioni per l'uso.
Ottenuta dalla corteccia di un piccolo albero sempreverde originario dei paesi asiatici, la cannella è una spezia che viene aggiunta al caffè, al tè e agli impasti.
La cannella è così ricca di proprietà benefiche che viene utilizzata anche per scopi medicinali.
Molto spesso, il condimento si trova sotto forma di terra. Il più utile - cannella Ceylon. È una polvere marrone chiaro con un leggero aroma dolce.
Composizione della cannella e modalità d'uso
La cannella contiene sostanze che hanno un effetto benefico sul funzionamento dell'intero corpo umano. La spezia contiene: olio essenziale, tannini, vitamine (A, C, K, E, PP, B), nonché sodio, potassio, magnesio, ferro, rame, fosforo, zinco, selenio, manganese.
Grazie alla sua ricca composizione, cannella estremamente utile per una buona salute. Viene utilizzato in cucina, cosmetologia, perdita di peso e nel trattamento di vari disturbi.
1. Il tè riscaldante per il raffreddore con cannella dona forza e aiuta a sconfiggere la malattia più velocemente. Si prepara secondo una ricetta asiatica: Metti 3 bastoncini di cannella, la radice di zenzero tritata (mezzo bicchiere) e i chiodi di garofano (mezzo cucchiaio) in un contenitore smaltato. La composizione viene versata con acqua (8 tazze) e portata a ebollizione.
Dopodiché aggiungete il succo di mezzo limone (potete aggiungere la buccia) e fate cuocere a fuoco molto basso per circa un'ora. Successivamente la miscela viene filtrata, raffreddata e bevuta tiepida, aggiungendo miele.
2. L'uso più diffuso della cannella è in cucina. Un piatto tradizionale preparato in diversi paesi è una torta con cannella e mele verdi. In questo piatto la cannella in polvere aggiunge un gusto e un aroma speciali ai delicati prodotti da forno.
Inoltre, la cannella viene aggiunta ai biscotti, ai panini francesi e ai panini. Nei paesi orientali, la spezia di Ceylon è inclusa in molti piatti principali.
La cannella si usa anche nella preparazione della carne rossa, aggiungendola 10 minuti prima che sia pronta.
Il condimento viene utilizzato sia nelle bevande invernali (cacao, caffè, tè) che in quelle estive (cocktail, gelatina, composta, sidro, frullati).
3. Le proprietà benefiche della cannella la rendono efficace. con pressione alta. Per migliorare le condizioni di un paziente con ipertensione, dovresti consumare la polvere aromatica 2 volte al giorno, 1 cucchiaino, gettandola nel kefir o nello yogurt.
4. In caso di pressione bassa, tachicardia e anche in caso di problemi di erezione negli uomini, assumere 2-3 gocce di olio essenziale di spezie insieme all'acqua. Puoi aggiungere miele o marmellata al composto. Bere un quarto di bicchiere del prodotto almeno 4 volte al giorno.
5. La cannella fa bene al corpo umano. Può migliorare le tue condizioni generali e sollevare il morale. Pertanto, spesso cannella utilizzato in aromaterapia.
6. Viene applicata la spezia per il mal di testa. Si strofina sulle tempie e sulla fronte.
7. Lattina di cannella migliorare la funzione cardiaca, abbassare il colesterolo e persino prevenire gli attacchi di cuore.
Per curare e prevenire le malattie cardiache, la cannella viene utilizzata in miscela con il miele. Viene spalmato sul pane e mangiato come un panino, oppure diluito con acqua e bevuto.
8. La cannella fa bene per l'artrite. In questo caso, assumere tre volte al giorno una tazza di acqua tiepida, nella quale vengono sciolti il miele (1-2 cucchiai) e un pizzico di cannella.
9. Grazie alle sue proprietà benefiche, la cannella ha trovato il suo utilizzo e nel trattamento della calvizie. In caso di caduta dei capelli, le radici vengono lubrificate con la seguente composizione: olio d'oliva riscaldato, un cucchiaio di miele, 1 cucchiaino di cannella. Tenere la maschera per 15 minuti, dopodiché tutto viene lavato via con acqua tiepida.
10. Spezie utilizzate nel trattamento delle malattie della pelle. Una miscela di miele e cannella viene utilizzata per lubrificare le aree della pelle colpite da eczema, funghi, ecc.
Per curare l'acne, utilizzare una miscela di 3 cucchiai di miele e un pizzico di cannella. Applicare le eruzioni cutanee durante la notte e lavare con acqua tiepida al mattino.
11. Cannella tratta le punture di insetti. Una miscela che aiuta a passare il dolore in 1-2 minuti: unisci 1 parte di miele e 2 parti di acqua, aggiungi un cucchiaino di cannella. La composizione viene strofinata lentamente sulle aree che pruriscono.
12. La cannella ha molti benefici per la salute trattare la perdita dell'udito. La spezia viene utilizzata (in combinazione con il miele) quotidianamente, mescolando i componenti in proporzioni uguali.
13. La cannella è una sostanza che combatte la vecchiaia. Il consumo regolare di tè con miele e cannella ritarda il processo di invecchiamento e carica il corpo di forza ed energia.
14. Il condimento aromatico viene utilizzato come mezzo aggiuntivo nel trattamento del diabete. La polvere di spezie viene consumata al mattino (mezzo cucchiaino) per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.
15. Le proprietà benefiche della cannella ne consentono l'utilizzo come rimedio efficace per le persone indebolite. La spezia ti aiuta a recuperare dopo una malattia o un parto.
In questi casi, viene utilizzato un metodo semplice per preparare una pozione curativa: versare acqua bollente (1 bicchiere) su un bastoncino di cannella, portare a ebollizione e lasciare fermentare per mezz'ora. Quindi il bastoncino viene rimosso e alla composizione viene aggiunto il miele. Bere dopo i pasti a piccoli sorsi.
Questa composizione è considerata universale e, con l'uso regolare, aiuta a superare quasi tutti i disturbi.
Cannella: quali sono i benefici per l'organismo?
1. La spezia migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, aiuta in caso di stitichezza e diarrea e allevia la formazione di gas.
2. La cannella è utile per la sua capacità di eliminare i liquidi in eccesso, il che ne rende possibile l'utilizzo in caso di malattie renali.
3. Ha la proprietà unica di abbassare i livelli di zucchero nel sangue. È stato dimostrato che la cannella contiene una sostanza chiamata polifenolo, che permette al corpo di assorbire più facilmente l'insulina.
4. La cannella fa bene alla salute delle donne grazie alla sua capacità di alleviare il dolore durante le mestruazioni, aumentare il tono generale e alleviare l'irritabilità.
5. Anche i rappresentanti del sesso più forte possono apprezzare i benefici della cannella per il proprio corpo. La spezia ha un effetto stimolante e ha un effetto positivo sulla forza maschile.
6. La cannella è estremamente benefica per le persone anziane. L'uso regolare del condimento come aggiunta ai piatti o al tè può rafforzare il muscolo cardiaco e riportare la pressione sanguigna alla normalità.
7. La corteccia aromatica dell'albero asiatico aiuta contro l'artrite. Allevia il dolore e consente di acquisire facilità di movimento.
8. La cannella ha un effetto benefico sul cervello. È efficace contro la sclerosi multipla, l'insonnia e la depressione.
9. La cannella fa bene al corpo durante l'influenza o il raffreddore. Le bevande aromatiche con aggiunta di spezie alleviano il mal di testa, aumentano la sudorazione e favoriscono un recupero più rapido.
10. La cannella aiuta a rafforzare il sistema immunitario, che a sua volta aiuta a sconfiggere la malattia.
Affinché la spezia malese possa davvero apportare benefici, devi sceglierlo correttamente:
Al momento dell'acquisto, prestare attenzione colore del prodotto. La vera cannella macinata è marrone chiaro (occasionalmente leggermente gialla). Ma spezia macinata di bassa qualità: la Cassia è sempre di colore rosso o bruno-marrone.
La buona cannella, quando interagisce con lo iodio, dà una reazione leggermente blu e la polvere macinata di dubbia origine diventa sempre blu scuro.
Bastoncini di cannella di alta qualità facilmente distinguibile dalla controparte cinese- Cassia. I bastoncini di Ceylon sono più fragili e si sbriciolano più facilmente. Hanno una tonalità rossastra scura e un sapore amaro-aspro.
I bastoncini di Cassius sono difficili da macinare. Sono più spessi della corteccia naturale dell'albero di cannella.
Cannella: cosa fa male alla salute?
Il danno della cannella risiede nel suo consumo eccessivo. Molte persone pensano che sia utile quando c'è molto. Come ogni sostanza, la cannella dovrebbe essere preso saggiamente, attenendosi rigorosamente a ricette culinarie o medicinali.
La spezia dovrebbe essere usata con cautela da chi soffre di ulcera allo stomaco o gastrite. Il fatto è che la cannella può irritare le pareti dello stomaco.
Lei ha forte effetto sul fegato e sui reni. Pertanto, l'uso della cannella in caso di malattie di questi organi dovrebbe essere limitato.
Per riassumere, possiamo affermare con sicurezza che la cannella ha più benefici che danni. È tutta una questione di quantità.
Cannella per bambini: buona o cattiva?
Grazie alla sua ricca composizione, la cannella è benefica per i bambini più grandi. Una piccola quantità di spezie al giorno (2-3 pizzichi nella bevanda) migliora la concentrazione, rafforza la vista, ha un effetto benefico sulla memoria e allevia la fatica.
La cannella fa bene alla digestione del bambino. Migliora l'appetito e previene la diarrea.
Ma la spezia è controindicata per i bambini sotto i 3 anni. Inoltre, i bambini asmatici non dovrebbero assolutamente consumare cannella.
Cannella: danni e benefici per la perdita di peso
La cannella non solo può migliorare il gusto dei piatti e aiutare a curare le malattie esistenti. È una buona assistente per coloro che vogliono perdere peso.
Per perdere peso è necessario aggiungere spezie a vari piatti (fino a mezzo cucchiaino per pasto). La cannella fa bene alla salute di chi perde peso. Normalizza il metabolismo, migliora la digestione e consente a tutti gli organi di funzionare in modo armonioso.
Il danno della cannella durante la perdita di peso risiede nel suo uso irragionevole. Puoi utilmente aggiungere polvere curativa ai tuoi prodotti da forno preferiti "per affari" e, ovviamente, non ottenere alcun risultato. E tutto perché la cannella aumenta il contenuto calorico di qualsiasi prodotto a base di farina.
La cannella è in grado di eliminare scorie e tossine dal corpo, oltre ad attenuare il senso di fame. Ma deve essere usato come supplemento alla nutrizione dietetica.
I benefici della cannella, un "miracolo d'oltremare", sono inestimabili. Il gusto aromatico dei tuoi piatti preferiti e l'odore del caffè appena preparato con cannella ti danno il buon umore, aumentano la tua vitalità e ti permettono di guardare al futuro con gioia.
Recenti studi scientifici hanno dimostrato che l’assunzione di cannella può aiutare a prevenire il diabete. Scienziati americani hanno dimostrato i benefici della cannella per il diabete: aumenta la capacità del corpo di rispondere adeguatamente all’insulina e normalizza i livelli di zucchero nel sangue. Aiuta a migliorare la circolazione sanguigna. Inoltre, si ritiene che l'aroma della cannella abbia un effetto stimolante sulla funzione cerebrale.
Nel 1536, i marinai portoghesi scoprirono foreste selvagge di alberi di cannella sulla costa di Ceylon (Sri Lanka). Senza pensarci due volte, i marinai catturarono l'isola e iniziarono a commerciare cannella in Europa, ricavandone più di una fortuna. Anche gli olandesi volevano ottenere una quota del redditizio commercio, quindi cento anni dopo riconquistarono l'Isola della Cannella. Poi arrivarono gli inglesi nel 1776. Tuttavia, a quel tempo gli alberi di cannella erano già stati piantati in molti altri paesi caldi, quindi il monopolio di Ceylon era fallito.
Oggi la cannella è utilizzata in cucina in tutti i paesi, sia nelle ricette dolci che salate. I messicani, ad esempio, lo aggiungono al caffè. In Spagna, i bastoncini di cannella a volte decorano i cocktail e un pizzico di cannella in polvere viene sempre aggiunto al porridge di riso. In Medio Oriente la spezia viene addirittura utilizzata al posto del pepe nero, e i francesi la aggiungono ai tradizionali biscotti natalizi.
PROPRIETÀ BENEFICHE DELLA CANNELLA
La cannella è il prodotto di un piccolo albero sempreverde che cresce nei tropici asiatici. I bastoncini di cannella sono ricavati dalla corteccia degli alberi, che viene tagliata durante la stagione delle piogge. Al giorno d'oggi sono diventate famose due principali varietà di cannella: quella di Ceylon e quella cinese. Differiscono in quanto il primo ha un aroma più sottile e specifico rispetto al tipo cinese.
La cannella può abbassare la pressione sanguigna. Per fare questo basta mangiare un cucchiaino di polvere al giorno. Puoi dividere questa porzione in quattro parti uguali e prendere un quarto di cucchiaino quattro volte.
I benefici per la salute della cannella sono davvero enormi. Aiuta a migliorare la digestione e risveglia l'appetito. Utilizzato come stimolante e tonico. Trovato in cannella e proprietà antisettiche. Questo buon farmaco diaforetico ed espettorante è utile nel trattamento dell'ARVI e dell'influenza. Può alleviare il mal di denti e il mal di testa. I gambi della cannella in India sono usati come medicinale antipiretico e analgesico per le coliche renali ed epatiche. Inoltre, aumentano la secrezione del succo gastrico e hanno effetti antivirali, antimicrobici e antifungini.
L'estratto cinese di corteccia di cannella inibisce efficacemente la crescita di 15 tipi di batteri patogeni, compreso l'agente eziologico della tubercolosi. La cannella cinese elimina gli effetti tossici di alcune piante (giusquiamo) e quando il succo viene instillato negli occhi, migliora la vista, spesso aiuta a sbarazzarsi della cataratta e rimuove i calcoli renali.
In combinazione con altre erbe e spezie, la cannella viene utilizzata contro la depressione, le nevrosi reattive, una significativa perdita di memoria, per aumentare le prestazioni mentali, in caso di cambiamenti mentali senili, sclerosi multipla, per il recupero dopo un ictus, in caso di insufficienza circolatoria e anche come mezzo di potenziare l’effetto terapeutico di altre piante
OLIO DI CANNELLA
Le proprietà curative della cannella vengono trasferite all'olio di cannella. L'aroma e il gusto della spezia sono dovuti proprio all'olio aromatico, contenuto nella corteccia in una quantità dello 0,5–1%. L'olio essenziale si ottiene macinando la corteccia di un albero, immergendola in acqua e quindi distillando l'infuso. L'olio sarà di colore giallo-oro, avrà un caratteristico odore di cannella e un sapore bruciante. Questo gusto e questo odore caldo e intenso sono causati dalla presenza del componente principale dell'olio: la cinnamaldeide (cinnamal). Man mano che l'olio si ossida nel tempo, diventa molto scuro e acquisisce una consistenza resinosa.
È interessante notare che è la corteccia dell'albero, e non le foglie o le foglie, come le altre piante, ad essere ricca di essenza oleosa. L'olio essenziale costituisce circa il 4% della massa totale della corteccia. La composizione dei componenti contenuti nell'olio di cannella fino ad oggi non è stata completamente decifrata. Gli scienziati hanno isolato un polifenolo specifico dall’olio di cannella che aiuta a ridurre lo zucchero nel sangue.
CANNELLA PER LA NORMALIZZAZIONE DEL PESO
Recentemente è stato scoperto un nuovo lato della corteccia aromatica: il suo utilizzo può aiutare a perdere peso. L'origine naturale del condimento è estremamente importante ai nostri tempi. Il meccanismo d'azione è semplice: la cannella riduce i livelli di glucosio nel sangue ed elimina così l'accumulo di depositi di grasso.
Un'altra proprietà della cannella per normalizzare il peso è abbassare i livelli di colesterolo. La spezia controlla la crescita delle cellule adipose nel corpo e aiuta a utilizzarle rapidamente per la produzione di energia. Queste proprietà sono fondamentali per la cannella. Sono ciò che determina il raggiungimento dell’effetto sulla salute umana. Le sostanze contenute nella cannella regolano perfettamente l'equilibrio dell'insulina e del glucosio nel sangue. Quando il glucosio diminuisce, la produzione di insulina si stabilizza. Tuttavia, i medici hanno appreso per caso come la corteccia piccante influisce sull’equilibrio glucosio-insulina nel sangue.
Gli scienziati hanno studiato l'effetto di vari alimenti sui livelli di glucosio e, come risultato di questo esperimento, sono state rivelate le meravigliose proprietà della cannella. Durante l'esperimento i volontari hanno mangiato una normale torta di mele che, secondo una tradizione di lunga data, è sempre aromatizzata con cannella. I medici si aspettavano che un pezzo di torta avrebbe portato ad un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue, ma ciò non è accaduto e, al contrario, il livello di glucosio è diminuito. I ricercatori sono rimasti inizialmente sorpresi da questo risultato, ma poi hanno studiato in dettaglio la ricetta e gli ingredienti della torta, e poi hanno suggerito che lo zucchero insidioso fosse influenzato dalla cannella aromatica. Hanno deciso di continuare l'esperimento invitando nel gruppo di volontari 60 diabetici affetti da diabete di tipo 2, cioè già dipendenti da iniezioni regolari di insulina. I temerari sperimentali mangiavano ogni giorno 2 cucchiaini di cannella in polvere e questo ha avuto un effetto molto benefico sul loro benessere. Già dopo una settimana si è notato che il consumo regolare di cannella riduceva i livelli di glucosio e allo stesso tempo aumentava la produzione della stessa sostanza insulinica. Ciò si rifletteva anche nel peso dei mangiatori di corteccia piccante e il loro peso cominciò a diminuire. Fu allora che le casalinghe di tutto il mondo si resero conto che non era invano che conservavano il condimento sugli scaffali della cucina.
Ricette
In negozio lo puoi trovare sotto forma di bastoncini e polvere. In entrambe le forme, la cannella è gustosa e salutare. Per un utilizzo più confortevole, la cannella viene prodotta anche in capsule. E se ti piace bere il tè, troverai sempre una bevanda alla cannella. La stecca di cannella può essere aggiunta a qualsiasi tisana. Il condimento ne arricchirà l'aroma e creerà un gusto gradevole, anche se insolito. Se sei interessato alla cucina dolciaria, aggiungi la cannella in polvere ai tuoi dolci. In questo modo non solo migliorerai il gusto, ma renderai anche il piatto più sano. Purtroppo non a tutti piace il sapore della cannella, ma la maggior parte la adora comunque.
Per migliorare il metabolismo e perdere peso in eccesso, i nutrizionisti consigliano di bere una speciale bevanda alla cannella. È facile da preparare. Mescola un cucchiaino di cannella in polvere in 1 bicchiere di succo. A questo aggiungi mezzo cucchiaio di terra e un po 'di peperoncino. La bevanda “focosa” va bevuta immediatamente e non conservata. Frequenza di somministrazione: un bicchiere ogni 2 giorni.
La cannella può essere di grande aiuto nella lotta alle malattie.
Per il raffreddore, ma anche per la prevenzione loro sono utili i bagni terapeutici alla cannella. Dovresti anche prendere 1 cucchiaio di miele caldo con un quarto di cucchiaino di cannella tre volte al giorno. Questa composizione aiuterà a curare quasi ogni tosse, a pulire i passaggi nasali e, infine, a liberarsi dal raffreddore.
La cannella ha antipiretico efficace, ma a temperature troppo elevate può peggiorare il mal di testa.
Ha cannella e diuretici proprietà, quindi è utile assumerlo per malattie renali ed epatiche.
Per l'infiammazione della vescica è necessario assumere 2 cucchiai di cannella e 1 cucchiaino di miele sciolti in un bicchiere di acqua tiepida. Questa è una miscela killer per i microbi che si sono depositati nella vescica.
La cannella può essere usata come medicina per molti malattie gastrointestinali. Assunta prima dei pasti, cosparsa di miele, la cannella aiuta l'organismo a digerire anche i cibi più pesanti. Il miele e la cannella alleviano anche il dolore e guariscono le ulcere.
Ridurre il rischio di infarto Una colazione quotidiana con tè e un pezzo di pane, spalmato sopra di miele e mescolato con cannella, aiuterà.
Una miscela di cannella e miele è davvero un rimedio curativo efficace come aggiunta al trattamento principale delle malattie cardiovascolari. Abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, rafforza il muscolo cardiaco e aiuta il corpo a sopportare molto più facilmente i cambiamenti legati all’età.
Per normalizzare il peso, è necessario bere regolarmente il tè a base di una miscela di miele e cannella, che ridurrà effettivamente il volume e ridurrà il peso. Questo tè dovrebbe essere preparato la sera. Aggiungere mezzo cucchiaino di cannella all'acqua calda bollita e lasciare fermentare per mezz'ora. Quindi aggiungi un cucchiaino di miele e bevi mezzo bicchiere di infuso. La restante metà viene riposta in frigorifero fino al mattino. Al mattino, a stomaco vuoto, terminare l'infusione. La sera facciamo un nuovo lotto.
Non essere pigro, perché il consumo regolare di questa bevanda aiuta anche la persona grassa più disperata a perdere peso: la cannella con miele non consente l'accumulo di grasso.
Per l'artrite è utile anche il tè sopra descritto con cannella e miele in rapporto 1:2. Il consumo regolare di questa bevanda può persino curare l’artrite cronica.
E per le persone anziane, la cannella con miele è semplicemente necessaria come mezzo per migliorare la mobilità e la concentrazione e aumentare le funzioni vitali del corpo. E il tè stesso con cannella e miele, se assunto regolarmente, ritarda l'inizio della vecchiaia. Nella vecchiaia puoi berlo 3-4 volte al giorno, un quarto di tazza.
CONTROINDICAZIONI ALL'USO DELLA CANNELLA
Nonostante l’abbondanza di proprietà benefiche, la cannella presenta anche controindicazioni. Il condimento non deve essere consumato in grandi dosi da persone con emorragie interne di varia origine. La cannella durante la gravidanza può favorire una maggiore contrazione dell'utero, quindi è meglio limitarne l'uso anche qui. Inoltre, se una persona ha mai sperimentato una maggiore sensibilità al condimento, è meglio non sperimentare la salute.
COME SCEGLIERE UNA SPEZIA?
Innanzitutto ricordiamo che è in vendita sotto forma di bastoncini e polvere. Vale la pena considerare che è più facile falsificare la polvere, aggiungere impurità estranee per aumentare il volume. Pertanto, è molto più sicuro acquistare bastoncini di cannella. Inoltre, i bastoncini manterranno l'aroma e le proprietà benefiche della cannella molto più a lungo.
La cannella è disponibile in diverse varietà e ognuna ha il proprio profilo aromatico.
Il più famoso:
Ceylon- il più costoso e famoso. È considerato il migliore nel gusto, dolce e leggermente piccante. Contiene cumarina molto meno dannosa di altre, motivo per cui questa varietà è preferita. Si trova sotto i seguenti nomi: cannella vera, cannella nobile, cannella.
Cinese– non aromatico come Ceylon. Allo stesso tempo, ha un gusto più pungente e pungente. Altri nomi: cannella indiana, aromatica, cassia, cannella semplice.
Cannella di Malabar ha un sapore deciso, leggermente amaro.
Cannella Ha un forte aroma speziato e un gusto pungente.
La freschezza della cannella può essere determinata dal suo aroma: più è forte e dolce, più fresco è il prodotto.
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