Insalata “Mistress”: composizione, preparazione e decorazione. Insalata "Mistress" con patate

Come si prepara l'insalata “Mistress”? La ricetta per questo spuntino è presentata in questo articolo. Va notato che questo piatto può essere preparato in diversi modi. Descriveremo due metodi. Quale usare spetta a te decidere.

Insalata "Mistress": ricetta passo passo

Non ci vogliono molti ingredienti o tempo per preparare questo spuntino.

Quindi, avremo bisogno di:

formaggio a pasta dura - circa 150 g;
uvetta nera grande - 70 g;
prugne snocciolate carnose - 70 g;
noci (è meglio prenderle già sbucciate) - 70 g;
barbabietole - 1 pz.;
carote fresche - 2 pezzi .;
spicchi d'aglio - 2 pezzetti;
qualsiasi maionese: usala a piacere;
sale da cucina - aggiungere a piacere.

Elaborazione dei componenti

Come si prepara l'insalata “Mistress”? La ricetta di questo spuntino è nota a molte casalinghe. Se non hai mai preparato un piatto del genere, ti suggeriamo di iniziare subito il processo di cottura.

Prima di tutto, dovresti sciacquare accuratamente tutte le verdure, quindi far bollire le barbabietole in acqua salata. Successivamente, deve essere raffreddato e pulito. Successivamente, il tubero morbido deve essere grattugiato su una grattugia grossa. Dopodiché, dovresti immergere le prugne carnose snocciolate in acqua bollente, quindi sciacquarle accuratamente e tritarle finemente con un coltello. È inoltre necessario sciacquare le noci, asciugarle nel microonde e macinarle in briciole fini utilizzando un frullatore.

Per rendere l'insalata "Mistress" con barbabietole succosa e tenera, dovresti assolutamente aggiungere carote fresche. Deve essere sbucciato e grattugiato (preferibilmente fine). Devi anche separare una manciata di uvetta nera e immergerla in acqua bollente. Successivamente, la frutta secca deve essere lavata e privata di tutta l'umidità.

Tra le altre cose, devi grattugiare gli spicchi d'aglio e il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Componenti di miscelazione

Prima di formare l'insalata “Mistress” con l'uvetta, dovresti mescolare alcuni ingredienti uno per uno. Per prima cosa bisogna unire le carote grattugiate e l'uvetta nera, quindi condirle con la maionese e mescolare bene. Successivamente, è necessario mettere il formaggio a pasta dura in una ciotola e aggiungere gli spicchi d'aglio passati attraverso una pressa. Questi ingredienti dovrebbero essere aromatizzati anche con la maionese.

Infine, in un piatto a parte è necessario unire le barbabietole bollite grattugiate, le noci tritate e le prugne carnose tritate. Dopo aver aggiunto la maionese agli ingredienti, mescolarli accuratamente.

Formare un piatto insolito

Come preparare una deliziosa insalata “Mistress”? La ricetta di questo antipasto prevede l'utilizzo di un piatto largo. Per prima cosa devi mettere uno strato di carote fresche, quindi coprirlo con formaggio grattugiato e aglio e posizionare le barbabietole bollite. Si consiglia di compattare bene tutti gli ingredienti sopra indicati utilizzando un cucchiaio grande. Non dovrebbero essere aromatizzati con maionese, poiché la salsa è già stata aggiunta a ciascun prodotto tritato.

Servire per la tavola delle feste

Ora sai come preparare l'insalata “Mistress” con le barbabietole. Dopo che tutti gli strati sono stati disposti uno ad uno su un piatto, lo spuntino aromatico di verdure con frutta secca e noci deve essere messo in frigorifero per diverse ore. Trascorso il tempo specificato, l'insalata “Mistress” con uvetta può essere tranquillamente servita agli ospiti invitati. Tuttavia, prima si consiglia di decorarlo con metà intere di noci o erbe fresche.

Preparare un'insalata nutriente e soddisfacente "Mistress" con pollo

Se vuoi preparare un abbondante antipasto per una cena festiva, ti consigliamo di utilizzare qualche tipo di carne. Con esso, qualsiasi insalata diventerà molto più calorica e nutriente.

Quindi, abbiamo bisogno di:

petto di pollo refrigerato - circa 350 g;
formaggio (dovresti prendere varietà dure) - 150 g;
uova standard - 3 pezzi .;
prugne carnose senza semi - 20 pezzi .;
cipolla grande - 1 pz.;
maionese a medio contenuto di grassi - utilizzare a piacere;
noci - 100 g (usare a piacere);
aceto da tavola: utilizzare come desiderato.

Preparazione dei componenti

L'insalata "Mistress" con prugne e pollame bianco è altrettanto facile da preparare quanto la precedente opzione di antipasto. Per formarlo, è necessario preparare tutti i componenti elencati. Per prima cosa bisogna far bollire i petti di pollo, raffreddarli e dividere il filetto morbido in fibre. Successivamente, è necessario scottare le prugne carnose con acqua bollente, immergerle per mezz'ora e poi tagliarle a pezzetti. Dopodiché, dovresti far bollire le uova e grattugiarle (preferibilmente fine) insieme al formaggio a pasta dura.

Per quanto riguarda la cipolla, deve essere sbucciata e tagliata a semianelli. Per rendere più saporito l'antipasto, si consiglia di mettere a bagno questa verdura nell'aceto da tavola per ¼ d'ora.

Come formarsi correttamente?

Dopo aver preparato il cibo, prendere un piatto largo e disporvi sopra uno per uno tutti gli ingredienti. Per prima cosa devi posizionare le fibre della carne bianca di pollame, quindi i seguenti componenti: cipolle sottaceto, formaggio grattugiato, prugne secche e uova di gallina. In questo caso, tutti i prodotti dovrebbero essere generosamente lubrificati con maionese (tranne l'ultimo).

Se lo si desidera, l'insalata può essere decorata con le noci. Per fare questo, vengono accuratamente selezionati, lavati e asciugati nel forno a microonde. Successivamente, le noci vengono tritate in briciole utilizzando un frullatore.

Lo presentiamo correttamente al tavolo

Dopo aver formato un'insalata dal nome insolito "Mistress", va immediatamente riposta in frigorifero. Dopo 4-7 ore lo spuntino sarà completamente pronto per il consumo. Si consiglia di servirlo prima di un pranzo caldo.

Riassumiamo

Come puoi vedere, non è affatto difficile preparare da soli gli spuntini. Inoltre, ciò non richiede un gran numero di prodotti vari e stravaganti.

Va notato che l'insalata “Mistress” può essere preparata utilizzando altri ingredienti. Ad esempio, alcune casalinghe includono petti di pollo non bolliti, ma affumicati. Anche ingredienti molto apprezzati sono il prosciutto aromatico, i funghi prataioli in salamoia o i funghi fritti con cipolle. Tuttavia, un componente di questo snack rimane invariato. Questa è una prugna. Grazie ad esso, questa insalata acquisirà un gusto speciale, oltre a un valore nutrizionale.

L'insalata a strati “Mistress” è preparata con verdure crude e bollite e un condimento piccante a base di maionese.

A chi piacerà l'insalata?

Questa ricetta sarà apprezzata dagli amanti dei piatti salati, soprattutto per la salsa piccante all'aglio. Componenti di varie sensazioni gustative - dolce, salato e amaro - sono combinati in un'unità armoniosa.

Il condimento per insalata con maionese e aglio è piuttosto nutriente. Ma anche chi bada alla propria linea non dovrebbe negarsi il piacere di gustare una porzione di un tenero piatto di verdure. Devi solo usare la maionese in piccole quantità o con meno grassi nella sua composizione. In questo modo non farete altro che enfatizzare il gusto dei componenti principali dell'insalata, e questa diventerà molto “leggera”.

La ricetta piacerà anche ai vegetariani se consentono l'uso di maionese magra e verdure bollite. Niente carne, verdure preferite in una combinazione così sofisticata: questo soddisferà sicuramente gli aderenti a uno stile di vita speciale.

I bambini spesso mostrano antipatia per i piatti a base di aglio, quindi se vuoi accontentare i bambini con qualcosa di nuovo, prepara la maionese fatta in casa per lubrificare gli strati e condiscila con un po' di aglio per insaporire.

Questa insalata sarà anche la tua preferita, perché la sua preparazione richiederà un minimo di tempo e denaro da parte tua.

Questa ricetta è adatta per la tavola di Natale e Capodanno, ma è utile anche per qualsiasi altra occasione, che si tratti di un onomastico o di una normale cena in famiglia.

Insieme tipico di ingredienti e altre opzioni di composizione

Ogni casalinga può modificare la ricetta della famosa insalata a propria discrezione per soddisfare le preferenze di gusto dei propri cari o degli ospiti. Tradizionalmente, questo piatto è costituito dai seguenti componenti:

Carote – 1 o 2 pezzi
Barbabietola rossa – 1-2 pezzi (tenendo conto della dimensione del frutto)
Formaggio a pasta dura – 100-150 grammi
Uvetta senza semi: una manciata
Noci sbucciate – 2-3 cucchiai
Aglio – 1-3 spicchi (a piacere)
Maionese – 3-4 cucchiai

Invece del formaggio a pasta dura, prova a utilizzare il formaggio fuso nello strato appropriato. Puoi cospargere il formaggio a pasta dura tritato sopra l'insalata finita.

Facoltativamente è possibile aggiungere alla ricetta anche alcune prugne e albicocche secche (mescolandole con le barbabietole). Per chi ama l'aspro, si può includere una mela in agrodolce, che viene sbucciata, grattugiata e cosparsa con un po' di succo di limone. I mirtilli rossi o i semi di melograno sono spesso usati per decorare i piatti.

Preparazione dei componenti

Le barbabietole vengono bollite finché sono tenere, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa e il succo in eccesso viene drenato.
Le carote fresche sbucciate vengono tritate allo stesso modo (o utilizzando una grattugia fine) in una ciotola separata e il succo viene spremuto se necessario. Per coloro a cui non piacciono le carote fresche, dovresti provare a friggere la verdura grattugiata in olio vegetale.
Il formaggio a pasta dura o il formaggio fuso vengono grattugiati grossolanamente, senza mescolarli con le verdure.
L'uvetta viene cotta a vapore con acqua calda per un minuto.
Le noci dovrebbero essere tritate finemente. Alcuni chicchi possono essere lasciati interi per decorare l'insalata.
L'aglio viene passato attraverso una pressa o tritato finemente, quindi mescolato con la maionese. Gli strati di insalata possono essere unti solo con maionese e l'aglio tritato può essere aggiunto solo sopra la carota o la barbabietola rossa.

Preparazione

L'insalata “Mistress” è disposta in una ciotola o insalatiera a strati:

1° strato: mezza barbabietola (con prugne/albicocche secche), ricoperta di maionese; Puoi aggiungere noci tritate a questo strato
2° strato: uvetta fredda cotta al vapore
3° strato: carote con salsa di maionese e aglio
4° strato: formaggio duro/fuso grattugiato e maionese
5° strato: mela tritata (facoltativo), unta con maionese
6° strato: barbabietole rimanenti, condite con salsa (maionese e aglio) e cosparse di noci tritate, mirtilli rossi, melograno o formaggio a pasta dura

L'insalata risulterà più bella se fate tanti strati sottili, cioè dividete le barbabietole, le carote e il formaggio in almeno 3 strati.

Alcune casalinghe preferiscono mescolare ogni verdura con il condimento in un piatto separato, quindi metterla in un'insalatiera in modo che tutto sia ben inzuppato in modo uniforme. Altri possono migliorare la ricetta secondo i propri gusti: invece di condire generosamente gli strati con la maionese, puoi disegnare una "rete" sulle verdure. In questo modo l'insalata risulterà meno grassa, cosa importante per chi ha a cuore la propria salute, e “più leggera”.

Design originale dell'insalata

Per una cena romantica, decorate l'insalata con i cuori. Ritagliateli utilizzando un tagliabiscotti o un coltello per barbabietole bollite. Un'altra opzione: crea il disegno desiderato con semi di melograno o mirtillo rosso. Sembrerà ancora più interessante se l'insalata non sarà rotonda, ma a forma di cuore, disposta su un piatto piano. La persona amata adorerà sicuramente il lavoro squisito e la deliziosa insalata.

Le rose sono giustamente considerate un simbolo di passione e amore. Pertanto, la tua capacità di decorare i piatti con fiori di verdure tornerà utile. Per l'insalata “Mistress” sono adatte rose a base di carote o barbabietole bollite e piume di prezzemolo o cipolla verde, che imitano le foglie di un fiore.

Se usi una forma rotonda speciale per insalate a strati, dal lato saranno visibili bellissimi strati multicolori.

Metti l'insalata finita in frigorifero a bagno per almeno un'ora. Quindi regala alla tua famiglia e ai tuoi amici e giudica tu stesso la ricetta per un piatto incredibilmente gustoso, semplice e salutare.

La classica insalata “Mistress” è un'ottima versione di un'insalata di verdure a strati festosa. L'insalata è molto abbondante, ma fresca e succosa. Se il condimento alla maionese non è adatto a te a causa del suo contenuto calorico, prepara un condimento più leggero mescolando parti uguali di maionese e yogurt.

Servirò l'insalata in porzioni; potete preparare l'insalata in un'insalatiera capiente. I livelli possono essere disposti in base alle proprie preferenze.

Per preparare l'insalata “Mistress” secondo la ricetta classica, prepareremo tutti i prodotti secondo l'elenco. Metti le barbabietole in una casseruola e riempile d'acqua. Metti la padella sul fuoco e cuoci le barbabietole finché sono teneri per 20-25 minuti. Controlliamo la prontezza delle barbabietole forando il frutto con un coltello; se il coltello entra facilmente le barbabietole sono pronte. Scolare l'acqua dalle barbabietole. Lasciare raffreddare le barbabietole e sbucciarle.

Aggiungere l'aglio passato alla pressa alla maionese. Se preferite il condimento più piccante potete aggiungere pepe nero macinato.

Mettere a bagno l'uvetta e le prugne secche in una ciotola, versandovi sopra l'acqua calda. Lasciare il frutto per 10-15 minuti, quindi scolarlo dall'acqua, asciugarlo con un tovagliolo e tritarlo finemente con un coltello.

Ora iniziamo ad assemblare l'insalata. Preparerò due porzioni di insalata, quindi dividerò tutti gli ingredienti in due porzioni.

Lasciare metà delle barbabietole per decorare l'insalata e grattugiare il resto delle barbabietole su una grattugia media. Metti le barbabietole in un'insalatiera o in una ciotola porzionata. Lubrificare lo strato di barbabietola con maionese.

Grattugiamo anche il formaggio a pasta dura su una grattugia media e lo mettiamo in un'insalatiera, ricopriamo lo strato con la maionese.

Sbucciare le carote fresche e grattugiarle su una grattugia media. Metti le carote nello strato successivo. Rivestire uno strato di carote con la maionese.

Disporre la frutta secca tritata.

Cospargere le noci tritate sopra l'insalata. Lascia riposare l'insalata in frigorifero per 20 minuti.

Servire l'insalata “Mistress” preparata secondo la ricetta classica in porzioni, guarnita con cuori di barbabietola bolliti.

Buon appetito!

Barbabietole, 5 pezzi;
Carote, 4 pezzi;
Formaggio a pasta dura, 200 grammi;
Noci, 200 grammi;
Maionese;
Erbe fresche;
Aglio, qualche spicchio;
Sale.

Ricetta:

Se hai preparato tutti gli ingredienti necessari, iniziamo a preparare una deliziosa insalata. Lavare accuratamente le barbabietole e le carote per eliminare eventuali residui di terra. Quindi mettere le verdure in una casseruola e riempire d'acqua. Faremo bollire barbabietole e carote. Le carote saranno pronte entro mezz'ora da quando l'acqua bolle. Le barbabietole impiegano un po' più tempo a cuocere. Quando le verdure finite si saranno raffreddate, sbucciarle. Separatamente, grattugiare le carote e le barbabietole su una grattugia grossa.
Sbucciare e lavare l'aglio, tritarlo con una grattugia fine o un tritacarne. Aggiungere l'aglio alle barbabietole e mescolare bene.
Grattugiaremo il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Potete anche grattugiarlo finemente, sarà più delicato.
Tritare finemente le noci con un coltello. Puoi friggerli un po'.
Lavare le erbe fresche e tritarle finemente.
Tutti gli ingredienti sono stati preparati, ora possiamo assemblare l'intera insalata a strati. Per fare questo preparate un piatto comodo, meglio se con i contorni, è conveniente utilizzare anche gli anelli di portata per le insalate di sfoglia. Metti le barbabietole con l'aglio nel primo strato, aggiungi un po 'di sale e ungi con la maionese. Il secondo livello saranno le carote. Lo saliamo anche e lo ungiamo con la maionese. Mettere il formaggio a pasta dura nel terzo strato, ungere con maionese e sale. Ripeti nuovamente tutti gli strati. Il settimo e ultimo livello saranno le barbabietole con aglio. Cospargere generosamente la parte superiore dell'insalata con le noci e decorare anche l'insalata con erbe tritate. Prima di servire, mettete l'insalata in frigorifero e lasciatela riposare per un po'.

Ingredienti:

Uvetta, 100 grammi;
Noci, 150 grammi;
Barbabietole, 3-4 pezzi;
Prugne, 100-150 grammi;
Albicocche secche, 150 grammi;
Carote, 2 pezzi;
Una manciata di pinoli;
Formaggio a pasta dura, 150 grammi;
Aglio, 3-5 spicchi;
Maionese.

Ricetta passo passo:

L'insalata risulta molto elegante e festosa. Assicurati di utilizzare questa ricetta durante la tua prossima vacanza. Le albicocche secche e l'uvetta devono essere accuratamente sciacquate sotto l'acqua corrente. Se le albicocche secche e l'uvetta risultano un po' dure, mettetele a bagno in acqua fredda per un'ora. Dopo questa operazione tagliate le albicocche secche a listarelle. Mescolare le albicocche secche e l'uvetta con una piccola quantità di maionese, aggiungere anche sale a piacere.
Laviamo le carote e le barbabietole dallo sporco e le mettiamo a bollire. Dopo la cottura, fate raffreddare le verdure e sbucciatele. Grattugiare le carote in modo da ottenere trucioli lunghi e sottili. Aggiungere anche le carote all'uvetta con le albicocche secche e mescolare bene.
Utilizzare formaggio a pasta dura di buona qualità. Non mettere un prodotto caseario nell'insalata, è adatto il formaggio a pasta dura. Lo strofineremo con strisce sottili. Per fare questo, puoi usare una grattugia per carote coreana.
Sbucciare l'aglio e passarlo allo spremiaglio, aggiungerlo al formaggio e mescolare. Aggiungeremo anche un po' di maionese e sale, questo sarà un altro strato di insalata.
Passiamo alle barbabietole bollite, le grattugiamo su una grattugia grossa. Laviamo anche le prugne sott'acqua, usiamo le prugne secche per l'insalata della padrona. Se è un po’ duro, va anche messo a bagno in acqua. Tagliare le prugne a listarelle sottili e aggiungerle alle barbabietole.
Tritare finemente le noci e friggerle un po' se lo si desidera. Aggiungere alcune noci al composto di prugne e barbabietole, condire con maionese e sale. Quindi mescolare bene. Lo strato successivo per l'insalata è pronto. Possiamo passare ad ulteriori fasi di preparazione.
Prepara piatti convenienti per l'insalata di sfoglia. Come nella ricetta precedente, un anello per insalata funziona bene. Con l'aiuto di un tale anello, l'insalata ha una forma perfettamente rotonda e tutti i suoi strati sono chiaramente visibili. Il primo strato di insalata sarà una miscela di albicocche secche, uvetta e carote. Successivamente viene uno strato di formaggio e aglio. Metti le barbabietole, le prugne e le noci nel terzo strato di insalata. Cospargere generosamente la parte superiore dell'insalata con le noci rimanenti e aggiungere i pinoli. Per rendere l'insalata ancora più luminosa, aggiungi rametti di erbe fresche e mais in scatola alla sua decorazione. È meglio servire subito l'insalata in tavola, perché le verdure tendono a dare il succo e l'insalata semplicemente scorrerà.

Ingredienti:

Barbabietole, 3 pezzi;
Noci, 100 grammi;
Formaggio fuso, 3 pezzi;
Uvetta, 100 grammi;
Carote, 2 pezzi;
Aglio, qualche spicchio;
Maionese;
Sale.

Ricetta:

Per l'insalata le barbabietole devono essere bollite, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa.
Grattugiamo anche il formaggio fuso su una grattugia grossa.
Usiamo le carote crude, le sbucciamo e le grattugiamo su una grattugia grossa.
È meglio pre-immergere l'uvetta in acqua fredda per 20 minuti.
Sbucciare e tritare l'aglio, aggiungerlo alla maionese e mescolare bene.
Metti le carote nel primo strato di insalata, ungi con la maionese e aggiungi un po 'di sale. Successivamente, aggiungi uno strato di uvetta. Ungiamo anche con maionese e sale. Metti il formaggio fuso nel terzo strato. Uno strato di barbabietola completerà la nostra insalata. Dopo aver preparato l'insalata, possiamo servirla subito in tavola. La ricetta è molto semplice, ma l'insalata è semplicemente fantastica. Approfitta delle nuove ricette e diversifica le tue insalate. Buon appetito.

Le insalate di verdure leggere sono la chiave per una figura snella e una dieta sana. Questo alimento è particolarmente richiesto in estate, quando si vuole mangiare abbondantemente e allo stesso tempo evitare problemi di salute. Innanzitutto bisogna evitare i fast food, dove nessuno può garantire una preparazione di alta qualità e prodotti freschi. Pertanto, puoi regalarti qualcosa di gustoso e sano migliorando autonomamente le tue abilità culinarie. Di grande aiuto per questo sarà una master class sulla preparazione di un'insalata con il nome insolito "Mistress".

Video ricetta “Insalata “Mistress”

Insalata "Mistress" - per il tuo amato compagno di vita

Per preparare l'insalata “Mistress” vi serviranno:

carote grandi – 1 pezzo;
barbabietole – 1 pezzo;
aglio – 1 spicchio;
formaggio – 100-150 g;
uvetta – 0,5 tazze;
prugne secche – 10-15 pezzi;
Maionese.

Per prima cosa devi preparare tutti gli ingredienti per l'insalata. Le carote e le barbabietole bollite dovrebbero essere grattugiate su una grattugia grossa. Fate gli stessi passaggi con il formaggio. Quindi sciacquare accuratamente l'uvetta. Per fare questo, non farà male immergerlo per un po’ in acqua fredda. Lavare le prugne allo stesso modo e tagliarle a cubetti. Per facilitare il processo di cottura, tutti gli ingredienti possono essere collocati in piatti separati.

Per formare l'insalata vi servirà un piatto piano ampio, solitamente rotondo o ovale con bordi larghi. È interessante notare che ai tempi di Kievan Rus, il cibo veniva servito ai principi esclusivamente su vassoi, sottolineando così la raffinatezza della celebrazione o della festa. Da qui è nata l'idea di poter gustare il vero “cibo reale” in grandi piatti.

Avremo quindi bisogno di un piatto per dare vita al “cibo degli dei” chiamato “Padrona”. Insolita nei suoi ingredienti, l'insalata ti sorprenderà piacevolmente con il suo gusto. Il segreto del piatto è che deve essere formato a strati. Innanzitutto, l'uvetta viene aggiunta alle carote. Dopo aver mescolato adeguatamente l'uvetta con le carote, è necessario condire il contenuto del piatto con la maionese. Questi componenti formano lo strato inferiore dell'insalata. Lo strato successivo sarà formaggio e aglio. Prima di ciò, uno spicchio d'aglio deve essere grattugiato su una grattugia fine e aggiunto al formaggio. Metti il formaggio condito con aglio e maionese sopra le carote e l'uvetta. Lo strato superiore della "Mistress" sarà costituito da barbabietole, condite con maionese e prugne secche. Dopo la cottura, l'insalata deve essere adeguatamente messa a bagno in frigorifero. Prima di servire, l'insalata può essere splendidamente decorata.

Per decorare l'insalata “Mistress” avrete bisogno di:

carote bollite;
olive verdi.

Tagliare le carote bollite a semianelli e disporle in cerchio sui piatti con insalata. I semianelli della carota fungeranno da petali di fiori. Successivamente, utilizzando un apposito coltello lungo, realizzerete un'elegante treccia di formaggio, toccando leggermente la superficie del formaggio con l'attrezzo. La treccia di formaggio formerà il centro del fiore. Aggiungete al centro di ogni quadrato formato nella treccia di formaggio le metà delle olive verdi, dopo averle tolte dal nocciolo. Una treccia di formaggio condita con olive è come riempire i semi al centro di un girasole.

L'insalata "Mistress" è facile da preparare. Il piatto ha preso il nome dalla combinazione di sapori diversi. Barbabietole e carote aggiungono dolcezza all'insalata. Il salato viene dal formaggio, il piccante dall'aglio. La forma della decorazione dell'insalata ricorda il fiore più soleggiato del mondo: un girasole. Secondo la leggenda, una delle dee greche sperimentò un amore non corrisposto per il dio greco del sole Apollo. Da lui rifiutata, la ragazza morì lentamente e si trasformò in un fiore, che da allora volge sempre il viso verso il sole per esprimergli il suo amore.