Cara membuat siomay malas yang enak. Bagaimana cara memasak pangsit malas dengan keju cottage? Cara memasak pangsit malas dengan keju cottage dan kentang

Resep pangsit malas dengan keju cottage akan sangat membantu saat Anda ingin segera menyiapkan sarapan hangat yang mengenyangkan. Sementara itu, banyak ibu rumah tangga pemula yang belum mengetahui cara pendekatannya. Mari kita perbaiki ketidakadilan ini.

Saya tidak mengklaim memiliki resep yang luar biasa. Resepnya seperti resep. Terpelajar. Lezat. Ideal untuk makanan bayi. Apalagi jika Anda menggunakan trik, tapi kira-kira - untuk camilan.

Untuk menyiapkan pangsit keju cottage yang lezat dan “benar”, kita membutuhkan:

Bahan-bahan

450 gram keju cottage
2 sdm. sendok gula
1 butir telur
140 gram tepung

Persiapan

Tempatkan keju cottage dalam mangkuk; Jika Anda membelinya dalam kemasan, haluskan perlahan dengan garpu. Kocok telur dan aduk, tambahkan garam.

tambahkan gula, aduk kembali.

Ayak tepung dan tambahkan ke keju cottage. Aduk dengan garpu hingga menjadi cukup sulit dilakukan.

Tepung sedikit permukaan potongan Anda. Keluarkan campuran dadih dari mangkuk.

Uleni adonan. Itu harus lembut, sedikit lembab, sedikit lengket di tangan Anda. Kemudian pangsit malas dengan keju cottage akan menjadi lapang dan lembut.

Basahi tangan Anda dengan air agar adonan tidak lengket.

Potong sepotong adonan dan gulung menjadi sosis.

Potong-potong - ini sudah menjadi pangsit yang malas.

Namun, mereka bisa diberi berbagai macam bentuk.

Jika Anda meratakan potongan dengan menekan dengan jari Anda, Anda akan mendapatkan medali dengan cekungan di tengahnya.

Rongga ini akan menampung mentega, krim asam, atau madu dengan sempurna, yang dengannya Anda akan menyajikan pangsit malas dengan keju cottage.

Anda bisa membuat berlian. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung sosis lagi dan menekannya dengan jari Anda.

Potong sosis secara diagonal menjadi bentuk berlian.

Dan jangan lupakan lekukan yang bisa dibuat dengan garpu dengan menekannya perlahan ke permukaan.

Saat pangsit dadih (atau sebagian pangsit) dibentuk, pangsit tersebut bisa langsung dimasak atau dibekukan.

Jika Anda memutuskan untuk memasak, masukkan air ke atas api, jika sudah mendidih, beri garam. Letakkan pangsit dan masak hingga mengapung. Biasanya, ini adalah 2-3 menit.

Angkat dengan sendok berlubang ke piring yang sudah diolesi mentega.

Pangsit keju cottage yang malas dapat disajikan dengan krim asam, selai, madu - ini adalah cara tradisional untuk menyajikan hidangan.

Jika Anda membuat pangsit malas untuk pertama kalinya

Anak-anak terutama akan menyukai interpretasi modern dari resep pangsit malas ini. Idenya adalah untuk melengkapi hidangan dengan topping: coklat, karamel, stroberi, singkatnya, apa pun yang Anda suka.

Pangsit malas berlebih atau pangsit malas yang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang dapat dan harus dibekukan. Letakkan di atas papan datar yang ditaburi tepung.

Tempatkan adonan dan keju cottage di dalam freezer. Jika sudah beku, pindahkan ke dalam tas. Masak pangsit beku dengan cara yang sama seperti pangsit segar. Tidak perlu mencairkannya - cukup keluarkan dari lemari es dan segera masukkan ke dalam air mendidih yang diberi garam.

Dan beberapa trik memasak lainnya:

Untuk pangsit yang malas, Anda perlu mengambil keju cottage yang tidak asam dan berlemak;

Jangan menambahkan tepung lebih banyak dari biasanya, butiran keju cottage akan terasa di pangsit;

Jangan terlalu matang, keluarkan segera setelah mengapung, jika tidak maka akan menjadi “asam”; Itu bisa dimakan, tapi tidak terlalu enak.

Mudah disiapkan, sehat, ringan, lezat - pangsit malas dengan keju cottage terlihat seperti hidangan yang sempurna. Tampaknya tidak ada yang bisa dilakukan di sini - cukup campurkan keju cottage dengan tepung dan telur, buat "pangsit" dan masak. Namun, teknologi pembuatan pangsit malas bersifat universal, tetapi komposisi adonannya bisa sangat berbeda.

Mudah untuk mempersiapkannya

Bagaimana cara membuat siomay malas paling enak yang benar? Ini adalah resep tradisional pangsit keju cottage malas yang banyak mengandung tepung, telur, dan gula. Hidangannya ternyata ringan, tapi cukup mengenyangkan. Hal utama dalam resepnya urutan teknologi.

Anda akan perlu:

keju cottage - 400 gram;
tepung terigu - 300 gram;
telur - 2 buah;
gula - 100 gram;
garam secukupnya.

Persiapan

Rasa “sloth” tradisional netral atau manis. Jika Anda menghilangkan gula dari resepnya, pangsit malas dengan keju cottage akan menjadi asin. Mereka dapat disajikan dengan bawang goreng atau ditaburi dengan minyak bunga matahari “harum” yang tidak dimurnikan.

Untuk menu anak-anak

Pangsit malas sudah bisa diperkenalkan ke dalam makanan bayi sejak usia satu tahun, tentunya jika mereka sudah tahu cara mengunyahnya dengan baik. Untuk membuat hidangannya sesehat dan sesehat mungkin, masuk akal untuk menyiapkan sendiri keju cottage anak-anak yang ringan. Sangat mudah untuk menyiapkannya, dan pangsitnya akan menjadi empuk dan sangat lezat!

Keju cottage untuk pangsit anak-anak

Anda akan perlu:

susu - 1 liter;
jus lemon - 30 ml;
garam - 5 gram.

Persiapan

Tuang susu ke dalam panci, tambahkan garam dan mulai panaskan dengan api kecil.
Saat susu menjadi sedikit hangat, tambahkan jus lemon. Aduk isi panci terus-menerus.
Secara bertahap susu akan mulai terpisah menjadi massa dadih dan whey. Bawa ke suhu maksimum, tetapi jangan biarkan susu mendidih!
Tiriskan isi panci ke dalam saringan atau kain tipis dan biarkan airnya mengalir. Jika Anda menggunakan kain katun tipis, Anda bisa menggantungkan adonan di atas wastafel atau cangkir selama satu jam agar jumlah cairan yang keluar dari dadih maksimal.

"Sloth" untuk anak-anak

Pangsit malas dengan keju cottage mudah dibuat (seperti di foto) bahkan ayah yang paling tidak bisa memasak pun bisa membuatnya. Perbedaan dari resep klasik adalah lebih sedikit tepung yang ditambahkan ke adonan, dan keju cottage digiling melalui saringan atau dikocok dengan blender.

Anda akan perlu:

keju cottage - 200 gram;
tepung terigu - 150 gram;
telur - 1 buah;
gula - 50 gram;
garam secukupnya;
selai - untuk disajikan.

Persiapan

Giling keju cottage dengan gula dan telur dalam mangkuk.
Kocok adonan dengan mixer atau blender hingga menjadi sehomogen mungkin.
Tambahkan tepung ke dalam campuran. Ingatlah bahwa adonan pangsit malas harus cukup lengket dan lembut.
Bentuk pangsit: gulung adonan di atas meja (ketebalan lapisan adonan harus sekitar 5-6 mm) dan potong-potong dengan pemotong kue. Anda bisa menggunakan gelas.
Rebus air dan beri sedikit garam. Masukkan pangsit ke dalam air mendidih dan masak hingga matang. Ini biasanya memakan waktu 7 menit.

Jika Anda ingin "sloth" menjadi lembut, seperti di taman kanak-kanak, gunakan semolina: Anda perlu mengganti sebagian tepung dengan sereal dengan perbandingan 1:2, yaitu jika resepnya menentukan 150 g tepung, maka Anda perlu ambil kurang lebih 100 g semolina dan 50 g tepung.

Adonan pangsit malas dengan keju cottage selalu menjadi sangat lembut. Bekerja dengannya tidaklah mudah. Untuk membuat pangsit atau memotongnya dengan cetakan, selalu taburi meja dengan tepung. Prinsipnya begini: tepung di atas meja harus lebih banyak daripada di adonan. Maka para pecinta kuliner kecil akan dengan senang hati membantu Anda memasak!

Resep makanan

Pada umumnya, “sloth” sudah menjadi sajian untuk anak-anak dan makanan diet. Namun jika ada kesempatan untuk membuat siomay malas yang rendah kalori atau menambah nilai gizi makanan, mengapa tidak mencobanya?

Dengan oatmeal

Agar masakan lebih sehat dan menarik, Anda bisa mengganti tepung terigu dengan oatmeal. Ruang lingkup imajinasi tidak terbatas - ada deskripsi resep dengan jagung, tepung biji rami, dan bahkan dedak. Kami mengurangi jumlah gula dan telur, dan menggunakan produk susu rendah lemak. Anda mendapatkan pangsit diet malas dari keju cottage!

Anda akan perlu:

keju cottage - 400 gram;
oatmeal - 200 gram;
telur - 1 buah;
gula - 30 gram.

Persiapan

Gosok keju cottage dengan telur dan gula secara menyeluruh dengan sendok.
Uleni adonan dengan mencampurkan campuran gula-dadih dengan oatmeal.
Bentuk pangsit dengan memotong tali adonan menjadi beberapa bagian atau menggulungnya menjadi bola-bola.
Rebus dalam banyak air asin selama kurang lebih 4 menit setelah terapung.

Jika Anda tidak memiliki oatmeal, gunakan oat gulung. Masukkan saja melalui penggiling kopi atau giling dalam blender.

Tidak ada telur

Telur ayam mengandung banyak protein, dalam adonan apa pun mereka merupakan komponen pengikat. Namun, Anda bisa mencoba membuat siomay tanpa telur jika ada anggota keluarga yang alergi terhadap produk ini, atau Anda hanya ingin mengurangi jumlah kalorinya.

Anda akan perlu:

keju cottage - 400 gram;
tepung terigu - 100 gram;
garam secukupnya.

Persiapan

Campur keju cottage dengan tepung dan uleni adonan dengan tangan Anda. Itu harus lembab dan lembut. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, karena... Tergantung pada kandungan lemak keju cottage, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit.
Pisahkan sebagian kecil dari adonan dan gulung menjadi sosis. Potong menjadi beberapa bagian. Dengan cara ini, bentuklah pangsit sebanyak yang Anda butuhkan.
Masak dalam panci berisi air asin mendidih selama 5 menit.

Nuansa memasak

Pilih produk yang berkualitas. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat pangsit malas yang lezat dari keju cottage, pertama-tama, jangan menyisihkan uang untuk membeli keju cottage yang enak! Idealnya, itu harus berupa produk pedesaan yang cukup berlemak, 5% atau lebih tinggi, atau keju cottage segar lembut yang disiapkan sendiri. Teknologi pembuatan keju cottage dijelaskan di atas dalam resep untuk anak-anak.
Jangan tinggalkan kompor. Pangsit malas dimasak dengan sangat cepat, penting untuk tidak memasaknya terlalu lama di dalam air. Setelah sediaan dimasukkan ke dalam wajan, Anda perlu mengaduknya agar tidak menempel di dasar. Kemudian tunggu hingga siomay mengapung. Tunggu 4 menit, setelah itu siomay sudah bisa dikeluarkan. Namun, cara terbaik untuk memasak hidangan dengan benar bukanlah dengan melihat jam, tetapi dengan terus mencobanya. Tidak ada saran universal tentang berapa lama memasak pangsit malas dengan keju cottage, banyak tergantung pada komposisi adonan, bentuk pangsit, ukuran dan kuantitasnya.
Gunakan peralatan dapur. Pangsit malas yang sangat empuk dengan keju cottage bisa dikukus dalam slow cooker. Isi saja 1/3 mangkuk dengan air, masukkan “sloth” ke dalam wadah plastik berlubang (hampir setiap multicooker dilengkapi dengan satu) dan pilih program “Steam”. Perkiraan waktu memasak adalah 15 menit. Demikian pula, pangsit malas disiapkan dalam ketel ganda: tuangkan air ke dalam wadah sesuai petunjuk peralatan dapur Anda, tempatkan sediaan dalam mangkuk dan atur waktu memasak menjadi 15 menit. Selain rasanya yang ringan, yang pasti akan membuat Anda senang saat keluar, Anda akan memiliki sedikit waktu luang untuk urusan pribadi, karena steamer dan multicooker tidak perlu “dijaga”.

Sekalipun kita menggunakan metode pengukusan yang lembut, kita tetap ingin memahami berapa banyak kalori yang ada dalam pangsit malas. Jika Anda menjumlahkan nilai energi setiap bahan dalam resep klasik, Anda mendapatkan sekitar 210 kkal per 100 g Hidangan ini banyak mengandung protein, kalsium, dan karbohidrat, yang berarti mengenyangkan. Ternyata kandungan kalori siomay malas dengan keju cottage memang rendah, namun banyak manfaatnya.

Pengetahuan tentang cara menyiapkan pangsit malas dengan keju cottage akan berguna bagi ibu rumah tangga mana pun: kita semua bermimpi memasak dengan cepat dan makan enak, namun tetap langsing. Cobalah, dan resep pangsit malas keju cottage pasti akan menjadi salah satu favorit Anda.

Mencetak

Hidangan ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang memiliki sedikit waktu untuk memasak, namun memiliki banyak anggota rumah tangga yang lapar sehingga perlu memberi makan dengan cepat dan sepenuh hati. Biasanya, anak-anak ingin hidangannya enak, dan pria juga menginginkannya mengenyangkan, kualitas inilah yang dipadukan dengan sempurna oleh pangsit keju cottage yang malas. Resep untuk menyiapkan produk uji sederhana, tetapi, seperti halnya teknologi apa pun, ia memiliki rahasianya sendiri, kami akan membahasnya langkah demi langkah di bawah dalam artikel.

Untuk membuat pangsit malas dengan keju cottage, Anda memerlukan bahan-bahan minimal yang tersedia di setiap rumah dan resep klasik dengan langkah memasak yang jelas. Bagi banyak orang, pangsit seperti itu tampak hambar dan tidak terlalu enak, karena isinya tidak manis.

Namun, hal ini mudah untuk diperbaiki, karena rasanya dapat disesuaikan dengan bahan tambahan atau saus alami apa pun. Selain itu, hidangan ini memiliki banyak keunggulan, yang semakin terlihat jelas di setiap langkah persiapannya.

Bahan-bahan

Tepung – 140 gram;
Gula – 2 sdm;
Keju cottage – 450 gram;
Telur – 1 buah;
Garam secukupnya.

Resep pangsit keju cottage yang malas

1. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk (jika Anda membelinya dalam kemasan, haluskan terlebih dahulu massa dadih dengan garpu), kocok telur mentah ke dalamnya, aduk semuanya hingga rata.

2. Garam massa yang dihasilkan, tambahkan gula, dan aduk kembali semuanya.

3. Ayak tepung, tuang ke dalam mangkuk berisi keju cottage dan mulailah mengaduk. Lakukan gerakan memutar dengan garpu hingga lelah. Semakin lama Anda mengaduk, semakin baik, tapi jangan berlebihan, semuanya harus secukupnya.

4. Taburi papan dengan sebagian tepung, setelah itu kita oleskan massa dadih yang sudah diuleni di permukaannya.

5. Uleni adonan “dengan teliti” sehingga pada akhirnya menjadi sedikit lembab, lembut dan sedikit lengket di tangan. Jika Anda berhasil menguleni adonan seperti itu, pangsitnya akan menjadi enak dan lapang.

6. Basahi tangan dengan air agar adonan yang sudah diuleni tidak lengket, lalu potong kecil-kecil, gulung menjadi sosis.

7. Potong sosis keju cottage menjadi potongan-potongan sedang - kita bisa menganggapnya sebagai pangsit malas.

Namun, Anda dapat memberikan adonan bentuk apa pun: berlian, lingkaran, hati, Anda bahkan dapat membuat medali dengan menekan jari Anda pada adonan. Cekungan yang terbentuk saat pengepresan dapat diisi dengan apa saja: mentega, selai, potongan buah, madu, kismis, dll.

8. Kirim pangsit yang sudah dibentuk hingga mendidih. Caranya, tuangkan air ke dalam panci, didihkan, tambahkan garam secukupnya, lalu tambahkan pangsit dadih ke dalam wadah dan masak selama 2-3 menit (singkatnya, sampai mulai mengapung ke permukaan. air).

9. Kami mengeluarkan produk jadi dari air dengan sendok berlubang dan memindahkannya ke piring yang banyak diolesi minyak (lebih disukai mentega).

Kami menyajikan pangsit keju cottage malas yang lezat dengan krim asam, selai, susu kental manis, madu, buah, atau sirup manis lainnya.

Pangsit malas buatan sendiri dengan keju cottage: rahasia memasak

Di atas kita melihat bagaimana pangsit (malas) dari keju cottage disiapkan. Resep klasik langkah demi langkah memberikan gambaran umum tentang cara membuat hidangan favorit dengan tangan Anda sendiri dengan benar, namun, Anda selalu dapat mendiversifikasi resep dan menambahkan sentuhan orisinalitas ke dalamnya. Selera Anda dan preferensi rasa orang yang Anda masak menentukan segalanya, oleh karena itu, dengan menggunakan imajinasi Anda dan saran kami, Anda akan dapat menciptakan mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

1. Jika Anda menyiapkan pangsit malas untuk anak-anak, maka Anda harus menambahkan lebih sedikit tepung ke dalam adonan, dan disarankan untuk mengocok keju cottage dengan blender (atau menggiling melalui saringan) agar massanya lembut dan homogen.

2. Anak-anak kemungkinan besar tidak akan menyukai resep pangsit klasik yang malas, karena anak kecil berubah-ubah dan sering menolak makan jika tidak manis.
Hal ini mudah untuk diperbaiki, karena Anda dapat dengan mudah menambahkan pure buah, sirup, selai, manisan buah-buahan, potongan buah segar (atau buah kering) dan bahan pengisi alami lainnya ke dalam adonan.

Anda tidak bisa memasukkan bahan tambahan ke dalam adonan, tetapi sajikan bersama dengan pangsit malas yang sudah jadi, misalnya, menuangkan buah, karamel, atau saus coklat di atas produk adonan. Bahkan orang dewasa pun tidak akan menolak presentasi seperti itu, apalagi anak-anak.

1. Pangsit tidak boleh terlalu matang, jika tidak maka akan menjadi “asam” dan kehilangan daya tarik rasanya. Tepung juga tidak boleh ditambahkan berlebihan, jika tidak, Anda tidak akan bisa mencicipi butiran keju cottage yang rasanya enak.

2. Pecinta pangsit dadih lembut (yang malas) harus menambahkan semolina ke dalam resepnya. Tidak perlu mengganti tepung sepenuhnya dengan sereal, cukup digunakan secara kombinasi, dengan perbandingan 1:2. Misalnya, jika resepnya menyatakan bahwa Anda perlu mengambil 200 g tepung, maka Anda akan melakukan hal berikut: ambil 150 g semolina dan hanya 50 g tepung yang diayak. Kombinasi sederhana ini akan memberikan hasil “lembut” yang luar biasa.

3. Untuk siomay yang malas, disarankan mengambil keju cottage yang tidak asam, dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Pengecualian adalah memasak untuk anak-anak. Anak-anak tidak boleh membuat pangsit dari keju cottage berlemak, karena dapat memberikan banyak tekanan pada pankreas.

4. Bagian pangsit yang belum dimasak dapat dengan mudah dibekukan hingga Anda memasak berikutnya. Untuk melakukan ini, masukkan papan berisi pangsit mentah ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam freezer. Jika sudah waktunya memasak, keluarkan “sloth” dari lemari es dan, tanpa mencairkannya, segera masukkan ke dalam air mendidih.

Membuat pangsit keju cottage yang lezat itu mudah. Resep langkah demi langkah mereka adalah bukti langsungnya. Hidangan ini tidak dianggap sulit untuk dibuat - Anda tidak perlu memiliki keahlian kuliner khusus, tetapi sedikit imajinasi tidak ada salahnya. Jika Anda pandai memadukan bahan utama dengan bahan tambahan, maka dijamin Anda akan menyandang gelar ibu rumah tangga terbaik di keluarga Anda.

Resep serupa:

Resep buatan sendiri untuk pangsit malas sederhana yang terbuat dari kentang, keju cottage, untuk anak-anak, dengan kubis dan ceri

2018-03-26 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

1276

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

12 gram.

11 gram.

Karbohidrat

26 gram.

251 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk pangsit malas

Ada begitu banyak resep pangsit malas yang tidak mungkin dihitung. Namun sebagian besar pilihan didasarkan pada kombinasi keju cottage dan semolina. Dan ini bukan hanya seperti itu. Sereal tidak memiliki rasa yang berbeda, mengembang dengan baik, tidak membuat keju cottage terlalu banyak, tidak membiarkannya menyebar, dan membantu menjaga bentuk pangsit.

Bahan-bahan

350 gram keju cottage 9%;
45 gram semolina;
telur ayam berukuran sedang;
35 g krim manis mentega 72%;
2 sdm. aku. gula pasir;
4 sdm. aku. tepung apa pun.

Cara memasak pangsit malas klasik

Jika Anda ingin membuat pangsit sesuai aturan, bersihkan keju cottage. Jika Anda tidak punya waktu untuk melakukan ini, dan hidangannya sendiri terasa malas, cukup campurkan produk dengan telur, pasir, dan semolina. Tambahkan sesendok minyak.

Kita tunggu sekitar lima belas menit, lalu tambahkan tepung hingga adonan terbentuk. Pangsit dibentuk dengan cara malas yang disederhanakan, dari situlah namanya berasal. Gulung saja sosisnya dan potong melintang menjadi potongan yang kira-kira sama.

Memasaknya juga sederhana dan cepat. Masukkan potongan ke dalam air mendidih dan aduk agar tidak saling menempel. Setelah mendidih (potongan akan mengapung), tunggu dua menit. Kami menangkapnya dalam mangkuk, menuangkan sisa minyak yang tersisa.

Jika kandungan lemak pada keju cottage tidak terlalu penting, maka kadar airnya sangat mempengaruhi konsistensi adonan. Anda harus menambahkan lebih banyak tepung ke produk yang lemah, yang akan merusak rasanya. Lebih masuk akal untuk mengekspresikan wheynya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keju cottage ditempatkan di kain tipis, digantung dan dibiarkan selama beberapa jam.

Opsi 2: Resep cepat untuk pangsit keju cottage

Salah satu versi hidangan populer yang paling sederhana namun paling lezat. Ini siap dalam waktu singkat dan dalam waktu lima belas menit akan ada semangkuk pangsit keju cottage yang harum dan lezat namun malas di atas meja.

Bahan-bahan

300 g keju cottage butiran;
telur;
100 gram tepung;
gula;
35 gram semolina.

Pangsit malas cepat

Keju cottage tidak perlu dilap, Anda bisa menumbuknya. Tambahkan semua bahan lainnya kecuali tepung. Gula jangan banyak-banyak sekaligus, lebih baik taburkan masakan saat disajikan atau tuang ke krim asam, cukup 30 g untuk adonan. Tapi garam boleh, tambahkan vanila jika diinginkan.

Tambahkan tepung dan aduk kembali. Itu saja! Taburi papan dengan tepung, letakkan adonan dadih yang lengket di atasnya, gulung sedikit, dan bagi menjadi beberapa bagian. Air seharusnya sudah mendidih di atas kompor terdekat. Dua liter sudah cukup.
Langkah 3:

Persiapkan hanya dalam beberapa menit. Angkat menggunakan sendok atau sendok berlubang. Untuk penyajiannya tuang krim asam, mentega, taburi gula jika kurang. Kami menyajikan hidangan ke meja.

Jika masih ada sisa pangsit, masukkan saja ke dalam lemari es dan goreng dengan minyak pada waktu yang tepat.

Opsi 3: Pangsit malas favorit

Kismis dan keju cottage hampir merupakan kombinasi klasik dan sangat ideal untuk pangsit keju cottage yang malas. Resep tanpa semolina.

Bahan-bahan

0,35 kg keju cottage dengan kandungan lemak sedang;
25 gram kismis;
20 gram gula;
telur (bisa kecil);
120 gram tepung.

cara memasak

Kami mengambil keju cottage dengan kandungan lemak sedang. Campur dengan telur, kocok atau haluskan dengan sendok, tambahkan gula. Tambahkan kismis yang sudah dicuci, lalu tepung. Ayo buat adonannya.

Anda bisa menggulung adonan dan memotongnya, seperti pada resep di atas, atau cukup membuat bola-bola kecil. Tempatkan dalam air mendidih selama tiga menit. Kami mengeluarkannya (Anda bisa mengalirkannya ke saringan), tuangkan dengan minyak atau krim asam.

Kismis cocok tidak hanya dengan keju cottage, tetapi juga dengan kayu manis dan madu. Berdasarkan bahan-bahan ini, Anda bisa menyiapkan isian pangsit yang beraroma. Campur produk, tambahkan sedikit air dan panaskan.

Opsi 4: Pangsit malas yang lezat dengan kentang

Kentang membuat pangsit malas yang cukup enak dan beraroma harum, namun Anda perlu mengetahui ciri-ciri masakan ini. Di bawah ini bahan untuk dua porsi, tambah jika perlu.

Bahan-bahan

300 gram kentang mentah;
telur;
35 ml minyak;
0,13 kg tepung;
100 gram bawang bombay;
25 g mentega di haluskan.

Resep langkah demi langkah

Potong kentang yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, rebus dan haluskan tanpa menambahkan cairan apa pun. Dinginkan sebentar, tambahkan garam dan tambahkan telur. Segera setelah adonan tercampur rata, tambahkan sekitar 90 gram tepung. Adonannya tidak boleh keras, kalau tidak maka tidak akan terlalu enak.

Buang adonan kentang ke atas tepung, gulung dengan tekanan ringan, dan potong. Tidak perlu digulung dengan tepung, cukup dipisahkan agar tidak saling menempel.

Masukkan potongan kentang ke dalam air mendidih, tambahkan garam, dan masak selama 2 menit. Pada saat ini, bawang bombay seharusnya sudah digoreng dengan minyak di atas kompor yang berdekatan.

Kami menangkap pangsit dengan sendok berlubang dan segera menambahkannya ke bawang bombay dan memasaknya selama beberapa menit lagi. Anda bisa menyiapkan hidangan terlebih dahulu, menyimpannya di lemari es, dan menggorengnya pada waktu yang tepat.

Anda bisa membuat hidangan ini dalam versi tanpa lemak, jika Anda menghilangkan telurnya. Dalam hal ini, disarankan untuk mengukusnya (seperti pada resep di bawah), lalu menggorengnya juga dalam minyak dengan bawang bombay atau sayuran dan jamur lainnya.

Opsi 5: Pangsit malas diet tanpa telur kukus (pangsit dadih)

Ciri khas pangsit malas tanpa telur adalah strukturnya yang lemah. Potongannya tidak dapat mempertahankan bentuknya dengan baik, dan bagian-bagian kecil mungkin pecah saat dimasak. Ini adalah versi kukus dari hidangan ini. Selain bentuknya yang ideal, mereka juga sangat enak, bergizi, dan mempertahankan vitamin dan zat bermanfaat lainnya sebanyak mungkin.

Bahan-bahan

400 gram keju cottage;
5 sendok makan kefir (krim asam);
70 gram semolina;
tepung untuk taburan;
3 sendok makan minyak;
gula.

Metode memasak

Seperti yang diharapkan, kami menyeka keju cottage dan mencampurnya dengan kefir, sereal, tambahkan gula pasir. Biarkan campuran tersebut selama setengah jam. Jika keju cottagenya curam, maka dua sendok makan sereal sudah cukup.

Setelah diseduh, letakkan adonan di atas tepung agar tidak ada yang lengket. Gulung sosis dan potong menjadi potongan dua sentimeter. Kemudian masing-masing perlu diberi bentuk, misalnya ring, oval, bola.

Yang tersisa hanyalah menaruh semuanya di atas panggangan. Masak dalam double boiler selama 7-10 menit. Siram atau olesi sedikit dengan minyak.

Anda bisa membuat adonan tanpa semolina hanya dengan tepung. Tetapi ketika Anda menambahkan sereal, hasilnya jauh lebih empuk, lembut, dan memperoleh struktur yang kendur dan berbutir tertentu.

Opsi 6: Pangsit malas tanpa keju cottage dengan kubis

Versi pangsit malas kubis tanpa keju cottage untuk makan siang atau makan malam. Pangsit unik ini cukup mudah disiapkan. Selain itu, Anda membutuhkan tepung putih dengan telur dan beberapa sayuran lainnya. Untuk versi ramping, buat adonan tanpa telur, dan setelah matang, tuangkan minyak zaitun.

Bahan-bahan

tepung 0,3 kg;
telur;
bohlam;
sekitar 300 g kubis (kubis putih segar);
1 sendok teh. air;
dua sendok makan minyak sayur;
mentega.

Resep langkah demi langkah

Kami mengukur kubis dan memotongnya. Tidak perlu membuat sedotan panjang, karena siomay tetap dipotong kecil-kecil. Cincang halus bawang bombay. Masukkan bawang bombay dan kubis ke dalam wajan dengan minyak sayur. Kami tidak memasak sayuran terlalu lama, kami hanya menggorengnya. Tambahkan bumbu, apa saja sesuai selera Anda.

Kami membuat adonan tidak beragi, seperti pangsit biasa yang tidak malas. Campur telur dan air, tambahkan garam dan tepung. Setelah diuleni, diamkan. Selama waktu ini, isiannya akan dingin.

Gilas adonan menjadi satu lapisan, taruh isinya, dan gulung menjadi gulungan yang rapat. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang menarik bagi kami. Anda bisa membuatnya lebih kecil atau lebih besar. Itu tidak terlalu penting. Hal utama adalah meratakan sedikit setiap bagian pada titik potong, ini akan mencegah hilangnya isian.

Buang pangsit dengan kubis ke dalam air mendidih asin, rebus selama tiga atau empat menit, lihat sendiri, harusnya sudah matang sepenuhnya. Angkat dari air dan tuangkan mentega.

Pangsit lezat yang sama dapat dibuat dengan asinan kubis. Ingatlah bahwa persiapannya membutuhkan waktu lebih lama, pastikan untuk menggoreng dan merebusnya sampai lunak.

Opsi 7: Pangsit malas dengan kentang dan jamur

Metode menyiapkan pangsit yang malas, namun sangat enak dan aromatik dengan kentang dan jamur. Mereka juga bisa digoreng ringan dengan bawang bombay atau cukup dituang dengan mentega cair, ditaburi dill atau bawang putih cincang. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan krim asam.

Bahan-bahan

150 gram jamur;
500 gram kentang;
30 gram mentega;
beberapa butir telur;
1,5 sdm. tepung terigu;
bawang kecil;
rempah-rempah.

cara memasak

Kupas dan potong kentang, rebus menjadi beberapa bagian, lalu haluskan. Biarkan dingin selama setengah jam. Saat sayuran sedang dimasak, jamur cincang perlu digoreng dalam minyak dengan satu bawang kecil. Mari kita kerenkan ini juga.

Campurkan mashed potato, campuran jamur, tambahkan garam, tambahkan tepung hingga menjadi adonan biasa. Kami membuat bola-bola kecil darinya. Jika waktu hampir habis, segera gulung dan bagi menjadi beberapa bagian.

Langkah 3:
Masukkan potongan ke dalam air mendidih, sedikit demi sedikit, aduk. Untuk penyedap rasa tambahkan daun salam dan merica, jangan lupa tambahkan garam. Setelah tiga menit, keluarkan. Goreng atau cukup olesi.

Jika Anda menggunakan jamur rebus untuk hidangan malas, Anda bisa memasaknya dalam kaldu setelahnya. Rasanya akan jauh lebih kaya.

Opsi 8: Pangsit malas tanpa keju cottage (keju)

Anda tidak selalu memiliki keju cottage di rumah, namun tidak semua resep memerlukannya. Alternatif bagus untuk pangsit yang cukup sederhana dan malas tanpa keju cottage. Ini bukan hidangan manis, sangat cocok untuk makan malam, makan siang, dan bahkan bisa menjadi penyelamat jika Anda memiliki beberapa kentang rebus di rumah.

Bahan-bahan

80-120 g keju (keras);
2 kentang;
satu telur;
tepung (berapa banyak yang dibutuhkan);
50 gram krim asam;
rempah-rempah;

cara memasak

Kentang harus direbus utuh, tanpa kulit atau tanpa kulit. Tetapi jika Anda memiliki umbi cincang yang direbus di rumah, maka umbi tersebut juga bisa digunakan. Parut halus produk yang didinginkan. Kami melakukan hal yang sama dengan keju keras dan menaruhnya di mangkuk.

Tambahkan krim asam dengan telur, merica, dan garam. Tambahkan tepung untuk membuat adonan. Selanjutnya potong siomay seperti pada resep di atas. Masukkan ke dalam panci dan rebus.

Goreng bawang bombay dengan minyak, tambahkan potongan adonan kentang yang sudah matang, dan panaskan selama beberapa menit. Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.

Di sebagian besar resep, pangsit malas kentang dilengkapi dengan tumis bawang bombay, namun tak kalah menariknya dengan crouton putih yang dihancurkan. Anda perlu memanaskan minyak, tambahkan kerupuk yang dihancurkan, goreng sebentar, tambahkan pangsit. Dalam versi manis, madu atau sedikit pasir ditambahkan ke saus ini.

Opsi 9: Pangsit malas “Anak-anak” dengan manisan buah-buahan

Untuk pangsit malas anak-anak yang cerah, indah, dan sangat harum, kami mengambil manisan buah-buahan multi-warna dan keju cottage dengan kandungan lemak berkualitas tinggi minimal 9%. Hanya dalam hal ini hidangan tersebut akan menyenangkan Anda dengan rasanya dan akan terlihat sangat menarik.

Bahan-bahan

sebungkus keju cottage (sekitar 200 gram);
sesendok manisan buah-buahan;
telur kecil;
60-80 gram tepung;
10 gram gula pasir.

Resep langkah demi langkah

Ambil sebutir telur kecil, campur dengan gula pasir dan keju cottage. Kami menambahkan sedikit pasir, karena dalam manisan buah-buahan jumlahnya cukup banyak. Tambahkan tepung putih untuk membuat adonan lembut.

Kami segera membuat pangsit. Lebih baik basahi tangan Anda dengan air. Kami membuat bola-bola kecil dan membuangnya ke dalam air mendidih. Kami menunggu pendakian, setelah itu kami menghitung waktunya selama tiga menit. Aduk dan masak dengan api sedang.

Setelah tiga menit, kami menangkap semua pangsit dengan manisan buah-buahan, mencoba menghilangkan tetesan air sebanyak mungkin. Tuangkan mentega cair di atasnya dan buat anak-anak senang.

Pangsit ini sangat enak dan cerah, tetapi ditujukan untuk memberi makan anak-anak di atas dua tahun. Jika anak memiliki alergi makanan, Anda perlu mempelajari komposisi manisan buah-buahan, mungkin mengandung buah jeruk atau pewarna buatan.

Opsi 10: Pangsit keju cottage malas dengan bubur semolina

Anda bisa menyiapkan pangsit malas dari keju cottage tidak hanya dengan tambahan semolina, tetapi juga dengan bubur yang sudah jadi. Biasanya mengeras, menjadi curam dan tidak menggugah selera. Resep sederhana dan hemat yang harus diketahui setiap ibu rumah tangga. Jumlah tepung adalah perkiraan.

Bahan-bahan

250 gram bubur semolina;
sebungkus keju cottage 9%;
telur;
segelas tepung;
3 sdm. aku. minyak;
1,5 sendok gula;
sejumput soda.

cara memasak

Bubur semolina perlu dihaluskan atau diaduk saja jika belum terlalu mengental. Setelah itu, tambahkan keju cottage dan telur yang sudah dihaluskan, tambahkan tepung dan soda. Atau masukkan sejumput ripper. Uleni adonan malas seperti biasa. Kami memotongnya menjadi bola-bola atau potongan-potongan, setelah sebelumnya menggulung flagelnya.

Rebus dua liter air asin. Rebus potongan yang sudah disiapkan dengan cara biasa, keluarkan ke dalam mangkuk.

Tuangkan minyak dan taburi dengan pasir. Anda bisa menyajikan susu kental atau krim asam.

Pada resep di atas, gula tidak ditambahkan ke dalamnya, karena biasanya sebagian kecil ada di dalam bubur. Namun jika diinginkan, kami juga menuangkan sedikit pasir ke dalam adonan.

Opsi 11: Pangsit malas manis “Cherry”

Variasi pangsit malas lainnya yang sangat lezat yang terbuat dari keju cottage dengan tepung, tetapi juga dengan buah beri. Jika kita tidak memiliki ceri segar, keluarkan dari freezer. Anda juga bisa menggunakan buah beri dalam jus Anda, cukup tuangkan ke dalam saringan terlebih dahulu, buang sisa jusnya.

Bahan-bahan

180 gram ceri;
telur;
300 gram keju cottage;
3 sendok semolina;
2/3 sdm. tepung;
50 gram gula;
50 gram krim asam.

cara memasak

Adonan dadih disiapkan dengan cara biasa. Campurkan keju cottage dengan sereal dan tambahkan gula dan garam. Giling semuanya, tambahkan satu telur besar. Diamkan, lalu tambahkan tepung. Kami menentukan sendiri jumlahnya.

Selagi adonan didiamkan, buang bijinya dari buah beri. Jika ceri dibekukan, biarkan mencair sepenuhnya. Kalau tidak, jusnya akan terlalu banyak.

Gilas seluruh adonan menjadi pita panjang sepanjang 5-7 cm. Letakkan sederet buah ceri di tengah hingga paling akhir. Kami membuat tabung agar isinya ada di dalam.

Sekarang tabung ini perlu dipotong. Kami mencoba membuat potongan dengan buah beri di dalamnya, potong di antaranya. Lalu kita padatkan masing-masing agar ceri tidak “menyembur”.

Masak dengan cara yang paling biasa selama beberapa menit setelah muncul ke permukaan. Sajikan dengan krim asam, bisa ditaburi gula atau bubuk kayu manis.

Sebenarnya, ini hanyalah contoh pangsit malas yang manis. Selain buah ceri, Anda bisa mengambil buah ceri, potongan buah segar atau kering. Pangsit tidak harus dimasak dengan air, hasilnya juga bagus jika dikukus, isinya tidak rontok, dan juiciness tetap terjaga.

Pangsit malas dengan keju cottage adalah hidangan lezat dan cepat, disukai oleh hampir semua anak-anak, dan juga orang dewasa. Sarapan atau makan malam lezat yang siap dalam 30 menit.

(untuk 3 porsi sedang)

2 bungkus keju cottage
2 telur
4 sdm. aku. tumpukan tepung
2 sdm. aku. Sahara
1/4 sdt. garam

Kandungan lemak keju cottage tidak menjadi masalah, yang lebih penting adalah keju tersebut cukup kering. Keju cottage yang lembut tidak akan membuat pangsit malas yang enak, karena Anda harus menambahkan banyak tepung dan pada akhirnya tepung akan lebih banyak daripada keju cottage.

Persiapan:

Segera letakkan panci berisi air di atas kompor dengan api kecil, sekitar 2-2,5 liter. Selagi air memanas, kita punya waktu untuk menyiapkan porsi pertama pangsit malas, kita akan memasak semuanya dalam dua tahap.

Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam.

Kocok semuanya bersama-sama.

Tambahkan keju cottage dan uleni.

Sekarang tambahkan tepung.

Campur semuanya hingga rata.

Adonan pangsit malas dengan keju cottage sudah siap.
Taburi talenan besar dengan tepung dan keluarkan sekitar seperempat adonan.

Gulung menjadi sosis panjang dengan diameter kurang lebih 2,5 cm.

Potong sosis menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian celupkan setiap bagian yang sisi lengketnya ke dalam tepung dan tekan perlahan dengan jari Anda. Anda mendapatkan “koin” yang lucu. Secara umum, tentu saja, apa pun bentuk pangsit Anda, Anda dapat memotongnya secara diagonal, atau menjadi bola-bola, sesuai imajinasi Anda. Namun saya ingin mencatat bahwa ketika dibentuk seperti “koin”, pangsit malas dengan keju cottage langsung matang dan enak, dan bagian dalamnya tidak pernah mentah.

Dengan cara yang sama kita membuat pangsit dari seperempat adonan lagi. Saat ini air sudah mendidih. Tambahkan sedikit garam secukupnya dan masukkan pangsit satu per satu. Sekarang Anda perlu mengaduknya secara menyeluruh agar pangsit tidak menempel di dasar. Saat muncul ke permukaan, dan ini akan terjadi dalam 2-3 menit, kami mengeluarkannya dengan sendok berlubang. Tidak perlu memasak lebih lama, jika tidak pangsit akan menjadi gembur.

Buat pangsit dari sisa 2 perempat adonan dan masak porsi kedua. Faktanya, deskripsi membutuhkan lebih banyak waktu daripada tindakan praktis. Saat porsi pertama sedang dimasak, Anda hampir punya waktu untuk membuat porsi kedua.

Pangsit malas dengan keju cottage sudah siap. Mereka sangat enak dengan mentega, ditaburi gula, atau dengan krim asam, juga ditaburi gula. Selamat makan!