Biskuit oatmeal anzac. Biskuit Anzac. Cara membuat biskuit Anzac di rumah

Biskuit ANZAC adalah biskuit kelapa oatmeal yang manis dan renyah, sangat populer di Australia dan Selandia Baru.

Sejarahnya yang sebenarnya berusia berabad-abad sangat menarik dan romantis. Biskuit ANZAC berasal dari tahun 1914-15 dan sejak itu dikaitkan dengan Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru (ANZAC), yang dibentuk selama Perang Dunia Pertama.

Ada beberapa versi populer tentang asal usul kelezatan ini. Menurut salah satu dari mereka, kue-kue diciptakan oleh para prajurit korps itu sendiri dari persediaan makanan yang mereka miliki untuk mencerahkan jatah tentara sehari-hari yang sedikit. Menurut yang lain (di sinilah romansa sesungguhnya!), mereka percaya bahwa pencipta, atau lebih tepatnya pencipta kue-kue tersebut adalah wanita Australia dan Selandia Baru yang penuh kasih yang mengirimkan parsel kepada suami mereka langsung ke depan. Karena kualitasnya, kue tersebut bertahan dalam transportasi jangka panjang dan para prajurit memakannya dalam keadaan segar.

Saat ini, biskuit ANZAC diproduksi dalam skala industri, dan popularitasnya semakin meningkat dari hari ke hari. Saya sarankan membuat kue manis ini sendiri, karena semuanya sangat sederhana. Dan wajah puas orang yang Anda cintai akan menjadi tanda terima kasih kepada Anda!

Biskuit oatmeal anzac mempunyai sejarah yang menarik. Selama Perang Dunia Pertama, kapal ini dipersiapkan untuk tentara Australia yang bertempur di Eropa. Saat ini, kue Anzac dianggap sebagai kue nasional di Australia, dan masih berhasil disiapkan hingga saat ini. Karena komposisinya (oat, sirup, mentega, kelapa kering) dan tidak adanya telur, cookies dapat disimpan dalam waktu lama dalam wadah tertutup rapat. Saya menambahkan kulit satu jeruk ke dalam resep untuk mendapatkan rasa dan warna emas yang bagus. Biskuit Anzac sangat enak dan renyah.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue oatmeal, Anda membutuhkan:

1 cangkir tepung terigu;

1 cangkir oatmeal;

3/4 cangkir gula;

3/4 cangkir serpihan kelapa;

80 gram mentega;

1 sendok teh. aku. Sayang;

1 sendok teh. soda;

2 sdm. aku. air mendidih;

1 jeruk;

*cangkir 240ml.

Langkah-langkah memasak

Gulung adonan yang dihasilkan menjadi bola-bola kecil seukuran kenari dengan tangan Anda dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang kue oatmeal dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-20 menit. Sangat penting untuk tidak mengeringkan kue.

Dinginkan kue yang sudah jadi di atas loyang selama 1 menit, lalu pindahkan ke rak kawat. Setelah dingin, kuenya akan sangat renyah.

Kue oatmeal Anzac yang lezat dan renyah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Selamat makan, buat orang yang Anda cintai bahagia!

Selamat siang, para pembaca yang budiman!

Kue kering berhak Anzac, resep yang, seperti biasa, dengan senang hati saya bagikan kepada Anda, menarik perhatian saya bukan secara kebetulan. Saya sangat suka komposisinya.

Setelah membaca daftar bahan pada kemasan oatmeal, saya langsung mulai menyiapkannya, dan saya juga berharap untuk Anda. Karena ternyata sangat empuk dan rapuh. Dan rasanya tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata!

Pertama-tama, saya memutuskan untuk mencari tahu apa namanya dan dari mana asalnya. Pasti ada di antara kalian yang mengetahuinya, namun bagi saya jawaban pertanyaan saya sangat menarik dan tidak terduga. Baca juga jika Anda tertarik (ini dari Wikipedia):

Anzac adalah sejenis kue oatmeal manis yang populer di Australia dan Selandia Baru. Itu dibuat dari oatmeal, tepung, kelapa, gula, mentega, molase ringan, soda dan air matang. Biskuit ANZAC telah lama dikaitkan dengan Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru (ANZAC) yang dibentuk selama Perang Dunia Pertama. Kue-kue semacam itu sering kali dikirimkan kepada orang-orang terkasih, karena kualitasnya dapat dengan mudah menahan transportasi laut jangka panjang. Saat ini biskuit ANZAC diproduksi di pabrik dan banyak dijual.
Kue juga diproduksi oleh tentara dan dimasukkan ke dalam ransum tentara dengan nama tersebut "ubin ANZAC" atau "wafel ANZAC", berbeda dalam resepnya, pada dasarnya adalah biskuit, pengganti roti di ladang, dengan umur simpan yang lama dan sangat keras.

Cara membuat biskuit Anzac di rumah

Semuanya sangat sederhana!!!

Bahan-bahan:

gandum – 1 +1/3 cangkir
Mentega tidak kurang dari 82,5% lemak. – 70 – 75 gram
Serpihan kelapa – 80 gram
Gula tebu – 3 sdt.
Garam laut - sejumput

Keluaran produk jadi: 15 buah. masing-masing 20 gram

Tingkat kesulitan resep: sederhana

Metode memasak saya:

1. Panaskan minyak

4. Bentuk bola-bola dan bentuk menjadi rata

5. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 190ºC selama 10 - 15 menit.

7. Dinginkan di atas loyang dan dengan sangat hati-hati (jika tidak maka akan hancur) pindahkan ke mangkuk kue.

Siap! Saya sangat menyukainya jika dipadukan dengan kopi dan kayu manis. Akan sangat nikmat dengan susu hangat. Pilihan selalu ada di tangan Anda, teman.

Semoga berhasil dengan masakanmu! Saya menantikan komentar Anda.

Bergabunglah dengan grup saya

Kue-kue terkenal ini membuat sejarah seratus tahun yang lalu selama Perang Dunia Pertama! Wanita Australia dan Selandia Baru membuat biskuit Anzac dan memberikannya kepada tentara di garis depan. Kue ini tidak rusak dalam waktu lama dan tetap enak dan renyah. Ini sehat dan mudah disiapkan.
Di Australia, biskuit Anzac sangat populer, setiap ibu rumah tangga menyiapkannya setidaknya setahun sekali: tanggal 25 April adalah hari nasional Australia dan Selandia Baru.
Ngomong-ngomong, nama kue itu adalah singkatan dari Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru, ANZAC.

Inilah yang perlu kita persiapkan:

Resep aslinya menggunakan molase. Saya membuatnya dengan molase, dan saya membuatnya dengan madu. Terasa lebih enak dengan madu!
Lelehkan mentega dan madu (dalam penangas air atau microwave, seperti yang saya lakukan), tambahkan 1 sendok teh soda dan air panas, aduk.

Sekarang mari kita ke bahan keringnya. Giling 3/4 cangkir oatmeal menjadi tepung dalam penggiling kopi, dan sisakan 1/4 seperti biasa. Lebih baik juga memotong sedikit serpihan kelapa.
Saya punya 1,5 bungkus kelapa putih dan 0,5 bungkus kelapa merah, makanya ada bintik merah di kuenya.
Campur semua bahan kering, tambahkan mentega dan madu, aduk hingga rata. Gunakan tangan Anda untuk memisahkan adonan seukuran kenari, gulung menjadi bola lalu tekan menjadi kue pipih.

Letakkan kue yang sudah dibentuk di atas perkamen, sisakan ruang di antaranya karena kue akan sedikit mengembang.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 15-18 menit.
Kue yang sudah jadi akan empuk segera setelah dipanggang, tetapi setelah benar-benar dingin, kue tersebut menjadi sangat renyah dan sangat lezat!

Sangat menyenangkan untuk berkumpul bersama keluarga atau teman sambil menikmati secangkir teh aromatik dan kue-kue yang lezat. Dan untuk mendiversifikasi variasinya, Anda dapat membuat kue Anzac oatmeal renyah dengan serpihan kelapa, yang sangat populer di Selandia Baru dan Australia.

Resep kue ini memiliki sejarah panjang berabad-abad dan berasal dari Perang Dunia Pertama. Selama periode ini, Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru dibentuk dan biskuit telah dikaitkan dengannya sejak saat itu. Ada beberapa versi asal usul cookies. Dipercaya bahwa para tentara itu sendiri yang membuat resep dari persediaan makanan yang mereka miliki untuk mencerahkan jatah harian mereka yang sedikit. Menurut versi lain, kue tersebut dibuat oleh wanita penyayang yang memanggangnya dan mengirimkannya ke depan kepada suaminya. Berkat kualitasnya yang luar biasa, kue-kue tersebut menyenangkan para prajurit dengan kesegarannya setelah pengangkutan yang lama.