Kolač od kolačića i svježeg sira jednostavan recept. Kolač bez pečenja od kolačića sa svježim sirom (odabir). Kolač od svježeg sira bez pečenja s podlogom od želatine, naranče i keksa

youtube.com

Nježni soufflé od skute, vrlo sličan sladoledu, sa slojem bobičastog voća u kombinaciji s hrskavom podlogom.

Sastojci:

10 g želatine;
50 ml vode;
100 g tamne čokolade;
70 g maslaca;
100 g kukuruznih pahuljica;
200 g svježeg sira;
1 žlica šećera;
½ žličice vanilin šećera;
100 ml mlijeka;
100 g bijele čokolade;
200 ml masnog vrhnja;
200 g jagoda.

Kuhanje

Natopiti želatinu. Napunite ga vodom i ostavite da nabubri onoliko vremena koliko je navedeno na pakiranju.

Otopite tamnu čokoladu s maslacem u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici. Prelijte pahuljice tekućom čokoladom i promiješajte. Ovo će biti osnova torte.

Dasku za rezanje obložite pergamentom. Na to stavite kalup s oprugom. Unutarnje strane također obložite pek papirom. Da bi se bolje zalijepilo, stranice premažite biljnim uljem.

Stavite pahuljice u formu, poravnajte i lagano udarite. Zgodno je to učiniti gnječilicom za krumpir. Izvaditi na pola sata u hladnjak.

Svježi sir umutiti mikserom s običnim i vanilin šećerom. Zakuhajte mlijeko i dodajte mu nabubrenu želatinu. Dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Mlijeko sjediniti sa svježim sirom, promiješati. Zatim dodajte otopljenu bijelu čokoladu, ponovno promiješajte.

Ohlađeno vrhnje umutiti i, kada se skutno-čokoladna masa ohladi na sobnu temperaturu, sjediniti ih.

Polovicu moussea izlijte u kalup na podlozi, stavite u zamrzivač na 10 minuta. Stavite sloj jagoda narezanih na ploške (možete koristiti bilo koje bobičasto voće i voće po svom ukusu) i prelijte drugom polovicom moussea. Ostavite u hladnjak na dva do tri sata.

Odlijepite pergament s dna i skinite tortu s obruča. Ako koristite obruč za tijesto, malo ga protrljajte. Zagrijati će se i lako "osloboditi" kolač.

2. Napoleon

youtube.com

Kućanstva će još dugo pogađati od čega su napravljeni tako tanki ukusni kolači.

Sastojci:

1 jaje;
100 g šećera;
1 žlica kukuruznog škroba;
5 g vanilin šećera;
½ limuna;
250 ml mlijeka;
70 g maslaca;
2 tanka pita kruha;
100 g oraha.

Kuhanje

Pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer, škrob, koricu pola limuna, ulijte i stavite na laganu vatru dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte maslac.

Pita kruh narežite na slojeve veličine oko 15 × 15 centimetara. Orašaste plodove sameljite u blenderu ili procesoru hrane.

Sastavite tortu u slojevima: pita kruh, krema, malo orašastih plodova, pita kruh, krema, orasi i tako dalje. Nakon dodavanja posljednjeg sloja kreme, obilno pospite tortu orasima, uključujući i sa strane.

Ostavite tortu sat-dva da se upije.

3. Mravinjak

youtube.com

Nevjerojatno hrskavo i super jednostavno za napraviti. Umjesto kolačića - suhe kuglice za doručak.

Sastojci:

250 g kondenziranog mlijeka;
180 g maslaca (80-85% masti);
250 g čokoladnih kuglica;
100 g pečenog kikirikija.

Kuhanje

Omekšali maslac umutiti mikserom. Nastavljajući tući, ulijte u ulje. U kremu dodajte kikiriki i čokoladne kuglice (prašak za doručak). Temeljito promiješajte.

Unutarnje stijenke obruča za slastice obložite pergamentom i unutra stavite smjesu od čokolade i maslaca. Zapakirajte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Izvadite tortu s obruča i ukrasite po želji.

4. No Bake Chocolate Banana Cake

youtube.com

Zahvaljujući nježnoj kremi i bananama, keksi se u potpunosti namoče i postanu poput keksa.

Sastojci:

200 g šećera;
10 g vanilin šećera;
4 jaja;
50 g brašna;
600 ml mlijeka;
50 g maslaca;
500 g čokoladnih kolačića;
3-4 velike banane;
½ pločice tamne čokolade;
1 žlica suncokretovog ulja.

Kuhanje

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i utrljajte ih s običnim i vanilin šećerom. Ako je masa pregusta, dodajte dvije do tri žlice mlijeka. Kada masa pobijeli, lagano uz stalno miješanje ulijte brašno. Zagrijte, ali nemojte kuhati mlijeko. Neprestano miksajući ulijte u smjesu od jaja.

Mliječno-mliječnu masu ulijte u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Krema se mora stalno miješati. Maknite s vatre, dodajte maslac, promiješajte.

Uzmite kalup sa stranicama i napunite njegovo dno ohlađenom kremom. Na to stavite sloj kolačića. Ako je oblik okrugao, a kolačići četvrtasti, razbijte ih. Nakon impregnacije bit će neprimjetan.

Kolačiće premažite slojem kreme, a zatim slojem banana narezanih na tanke ploške. Ponavljajte dok ne dođete do ruba oblika. Zadnji sloj treba biti kremast.

Pripremite glazuru: izlomite čokoladicu na ploške, dodajte par žlica mlijeka i žlicu suncokretovog ulja. Rastopite u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji.

Prelijte tortu glazurom i stavite u hladnjak na tri do četiri sata, a najbolje preko noći.

5. Smetanik

youtube.com

7. Torta s orašastim plodovima bez pečenja

youtube.com

Neobični kolači daju orašaste note, a nježni se doslovno topi u ustima.

Sastojci:

2 jaja;
150 g šećera;
10 g vanilin šećera;
2 žlice kukuruznog škroba;
500 ml mlijeka;
90 g maslaca;
160 g krušnih mrvica;
160 g oraha;
3 žlice kondenziranog mlijeka.

Kuhanje

Pripremite kremu: pomiješajte jaja s običnim i vanilin šećerom, dodajte škrob (možete krumpir ili samo brašno), ulijte mlijeko i zagrijte na jakoj vatri, ali ne pustite da proključa. Smanjite vatru, miješajte dok se ne zgusne. U još vruću kremu dodati 50 g maslaca.

Samljeti u blenderu ili procesoru hrane. Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, otopljenim maslacem (40 g) i kondenziranim mlijekom. Temeljito promiješajte.

Na dno kalupa stavite sloj orahove mase debljine oko centimetar. Tamp, namazati kremom. Ponavljajte dok vam ne ponestane sastojaka. Završni sloj treba biti krema.

Ostavite da se kolač stegne i namače nekoliko sati u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite mrvicama orašastih plodova ili cijelim orašastim plodovima.

youtube.com

Pojednostavljena verzija omiljenog kolača od medenih tuba s višnjama.

Sastojci:

2 jaja;
270 g šećera;
10 g vanilin šećera;
1 litra mlijeka;
200 g brašna;
1½ žlice škroba;
250 ml vrhnja s udjelom masti od 30-35%;
1 kg gotovih pufova ili savijača s višnjama;
50 g tamne čokolade.

Kuhanje

Umutiti vaniliju i obični šećer s jajima. U posebnoj posudi pomiješajte brašno sa škrobom, dodajte u smjesu od jaja i šećera. Radite to u serijama kako bi se bolje miješalo.

Zagrijte mlijeko. Nekoliko trenutaka prije nego što zakuha u tankom mlazu, polako ulijevajte smjesu od jaja i brašna. Miješajte stalno. Smanjite vatru na nisku i kuhajte dok se krema ne zgusne.

U potpunosti ohladite kremu. U to ulijte ohlađeno masno vrhnje. Ulijte postupno, miješajući svaku porciju.

Položite nekoliko listića na jelo i obilno ih namažite kremom. Svaki sljedeći sloj trebao bi biti nešto manji od prethodnog u promjeru, tada ćete dobiti kuću. Važno je da su peciva napravljena od tijesta za pecivo ili pecivo, inače se neće natopiti.

Prelijte tortu naribanom čokoladom ili ukrasite po želji. Poslati u hladnjak preko noći.

9. Razbijeno staklo

ivona.bigmir.net

Prekrasna kremasta torta za ljubitelje marmelade.

Sastojci:

100 g raznobojnog želea u obliku praha;
20 g želatine;
100 ml vode;
3 kivija;
400 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 10-15%;
100 g šećera;
vrećica vanilije.

Kuhanje

Pripremite žele: svakih 50 g praha prelijte sa 100 ml kipuće vode, promiješajte, ohladite i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Ako nemate gotov žele u boji, običnu želatinu obojite voćnim sokovima ili prehrambenim bojama.

Kada se žele stvrdne, morat će se nasumično rezati. Komadi bi trebali biti prilično veliki i neravni, poput razbijenog stakla. Oguliti i narezati na velike kocke kivi.

Ohlađeno kiselo vrhnje istucite sa šećerom i vanilijom. Otopiti želatinu u vodi. Kad nabubri, otopiti (ali ne kuhati). U tankom mlazu, nastavljajući tući, dodajte ga u kiselo vrhnje.

Masu kiselog vrhnja pomiješajte s želeom i kivijem, dobro promiješajte i stavite u silikonski kalup. Zagladiti da komadići želea ne proviruju. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

10. Kolač bez pečenja s kuhanim kondenziranim mlijekom

youtube.com

Izvrsna kombinacija kreme od maslaca s orasima i datuljama.

Sastojci:

100 g oraha;
150 g datulja;
1 žlica maslaca;
80 g tamne čokolade;
50 g kukuruznih pahuljica;
15 g želatine;
80 ml vode;
200 g kiselog vrhnja s udjelom masti od 20%;
200 g;
400 ml ryazhenka.

Kuhanje

U kuhaču ili blenderu usitnite datulje (mogu se zamijeniti suhim šljivama) i orašaste plodove s maslacem.

Stavite opružni oblik ili obruč za tijesto na ravan tanjur. Unutarnje strane kalupa obložite trakom pergamenta. Stavite smjesu od oraha i datulja unutra, zagladite i utapkajte. Stavite u hladnjak na 10-20 minuta.

Otopljenu čokoladu pomiješajte s kukuruznim pahuljicama. Miješajte dok se sve pahuljice ne umoče u čokoladu. Položite ih na pek papir i raširite tako da se jedva dodiruju. Izvaditi u zamrzivač.

Namočiti želatinu: razrijediti je u vodi i držati vrijeme naznačeno na pakiranju.

Napravite kremu: prvo istucite kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom, zatim dodajte fermentirano pečeno mlijeko i ponovno dobro umutite. Otopite nabubrenu želatinu – trebala bi se potpuno otopiti, ali ne prokuhati. Malo ohladite i ulijte u kremu. Ponovno umutiti. Kremu izlijte na podlogu torte i stavite u hladnjak na pola sata.

Odozgo ukrasite cornflakesom prelivenim čokoladom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne. To će trajati oko četiri sata.

Dobar dan dragi prijatelji! Među vama će sigurno biti onih koji vole svježi sir i jela od njega. Ja sam, ispada mnogo ukusnije od trgovine. Ali danas za vas imam zanimljiv i jednostavan desert: kolač od svježeg sira bez pečenja. Za pripremu je potrebno minimalno vremena i sastojaka, a ukus je izvanredan. Ova delicija će se sigurno svidjeti i velikim i malim sladokuscima 🙂

Prikladan je bilo koji svježi sir - domaća, dijetalna kupovna ili slatka masa od skute. Nadjevu možete dodati razno voće: banane, jagode, naranče ili breskve iz konzerve.

Kao podlogu možete koristiti razne vrste kolačića, medenjake, gotove kolače, keksiće, Oreo kolačiće, pa čak i štrucu. Desert dobiva željeni oblik korištenjem želatine ili maslaca i odležavanjem na hladnom.

Slatka poslastica pomoći će vam da diverzificirate svakodnevno ispijanje čaja. A ako primijenite maštu: ukrasite ga čokoladom, kandiranim voćem ili posipom u boji - neće biti sramota poslužiti deliciju na svečanom stolu! Isprobajte različite opcije i odaberite ono što vam se najviše sviđa.

Kolač od svježeg sira i vrhnja bez pečenja sa voćem, želatinom i kolačićima

Najpopularniji recept, u kojem su osnova keksići, a voćni dodatak zrele banane. Ako se nikada niste bavili želatinom, onda je ovo vaš recept. Detaljan opis korak po korak pomoći će čak i početnicima da se nose s kulinarskim zadatkom - nježan lagani desert će ispasti prvi put.

Popis sastojaka:

300 g peciva;
70-100 g kakao praha ili čokolade;
150-180 g maslaca;
1-1,5 šalice granuliranog šećera;
100 ml vode;
600 g svježeg sira;
400 ml kiselog vrhnja;
30-40 g želatine;
100 ml vode;
4-5 banana;
1 vrećica želea za torte;
2 pakiranja vanilina;
1 naranča za ukras

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Kekse sameljite u blenderu ili zgnječite oklagijom do stanja sitnih mrvica.

2. Pomiješajte mrvice s kakaom u prahu i omekšalim maslacem, miješajte dok se ne dobije homogena konzistencija.

3. Okruglu posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite veći dio prhkog tijesta i ravnomjerno rasporedite po dnu u obliku torte. Ovo je osnova za desert.

4. Od preostale količine pješčane mase razvaljajte 6 kuglica.

Stavite formu i lijevi dio tijesta u hladnjak na 15 minuta.

5. Želatinu razrijediti u 100 ml vode dok se granule ne otope. Nakon 10 minuta prebacite u lonac i zagrijte na štednjaku (ali ne do vrenja).

6. Istucite kiselo vrhnje sa šećerom u glatku smjesu i dodajte cijeli volumen svježeg sira u masu. Ohlađenu želatinu u tankom mlazu ulijte u buduću kremu od skute.

7. Ogulite 3 banane, jednu ostavite za ukras.

8. Izvadite tortu iz hladnjaka zajedno s kuglicama pijeska. Kolač premažite tankim slojem svježeg sira i kiselog vrhnja, na vrh stavite cijele banane, a između njih stavite kuglice razvaljane od prhkog tijesta.

9. Voće i kuglice prelijte preostalom kremom tako da budu potpuno prekriveni masom.

10. Kalup s budućom tortom stavite u zamrzivač na 15-20 minuta da želatina zgrabi i drži sve sastojke na okupu.

11. Nakon 20 minuta izvadite poslasticu, na vrh stavite narezane banane i kriške oguljene naranče.

12. Pakiranje želea razrijedite vrućom vodom - količina tekućine treba biti naznačena na pakiranju proizvoda. Pričekajte da se ohladi.

13. Ohlađeni žele prelijte na voćno ukrašenu tortu i stavite u hladnjak. Poželjno je ostaviti da se stvrdne cijelu noć, a ujutro gotov proizvod izvaditi iz kalupa.

Zahvaljujući želatini, desert će dobro zadržati oblik. Na rezu će se jasno vidjeti naslagani slojevi - pijesak, skuta i voće.

Najlakši način da napravite kolač od svježeg sira od kolačića (s kondenziranim mlijekom)

Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela kondenzirano mlijeko. Čak i oni koji se ne smatraju slatkim, malo je vjerojatno da će odbiti takav desert. A ako se sve to nadopuni orašastim plodovima i mirisnim bananama, bit će nemoguće odoljeti iskušenju uopće 😉

Pripremite se za recept:

700 g orašastih kolačića;
200 ml punomasnog mlijeka;
0,5 kg svježeg sira;
350 g kondenziranog mlijeka;
3 banane.

Kako kuhati:

1. U zasebnoj posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko sa svježim sirom mikserom (bolje je uzeti kvalitetan proizvod s visokim udjelom masti).

U aroma kremu možete dodati vanilin, koricu limuna ili naranče.

2. Podmažite široku ravnu posudu tankim slojem kreme kako gotov desert ne bi skliznuo.

3. Mlijeko malo zagrijte da bude malo toplije od sobne temperature.

4. Svaki biskvit umočite u mlijeko i rasporedite na posudu u obliku torte bilo kojeg oblika.

5. Sloj kolačića namazati kremom od skute. Na vrh stavite tanko narezane banane i ponovno ih premažite kremom, inače će banane potamniti.

6. Sljedeću tortu formirati od kolačića natopljenih mlijekom, ponoviti sloj kreme i voća. Ponavljajte korake dok se ne utroše svi sastojci.

7. Gotov kolač ukrasite po želji – mrvicama kolačića, ružicama od svježeg sira, čokoladnim komadićima.

8. Stavite posudu u hladnjak na oko 2 sata – ovo vrijeme je dovoljno da se keksići namoče, a desert stvrdne.

Ispada vrlo impresivno i svečano. Nema potrebe stajati kod štednjaka i trošiti vrijeme na pečenje, za kuhanje neće trebati više od sat vremena!

Kolači od banane su jako slatki i ukusni. Više recepata i.

Kolač od svježeg sira bez pečenja s podlogom od želatine, naranče i keksa

Poslastica pripremljena prema ovom receptu nije samo ukusna i nježna, već i vrlo svijetla. Zahvaljujući korištenju svježeg citrusa i želea u boji za prelijevanje, desert poprima toplu narančasto-žutu boju koja podiže raspoloženje. Počastite sebe i svoje najmilije “sunčanom” poslasticom.

Popis sastojaka:

500 g kiselog vrhnja;
100 g maslaca;
10 g vanilin šećera;
10 g želatine;
120 g šećera;
200 g kolačića;
150 g svježeg sira;
100 ml vode;
1 pakiranje gotovog suhog želea;
1 naranča;
2 mandarine.

Korak po korak recept sa fotografijom:

1. Kolačiće izlomite rukama na velike komade i stavite u plastičnu vrećicu. Odmah po vrhu pakiranja prošetajte oklagijom da napravite male mrvice.

2. Izlijte mrvice u duboki tanjur, prelijte otopljenim maslacem. Dobro promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi i omekša mrvice.

3. Na posudu stavite obruč za slastice ili kalup koji se može ukloniti. Sve mrvice izlijte u kalup i rasporedite po dnu te žlicom ili rukom utapkajte i oblikujte tortu. Izvadite radni komad u hladnjak.

4. Želatinu stavite u šalicu, napunite vodom, promiješajte i ostavite da nabubri.

5. U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir s kiselim vrhnjem, vanilin šećerom i granuliranim šećerom. Trebali biste dobiti homogenu kremastu masu.

6. U masu dodajte sok iscijeđen od pola naranče (oko 2 žlice). Tucite sve sastojke dok ne dobijete gustu kremu.

7. Zagrijte nabubrenu želatinu i miješajući dovedite do potpunog otapanja.

Pazite da želatina ne proključa, ali je bolje da je ne zagrijavate iznad 60°C.

8. Otopinu želatine ulijte u kremu od kiselog vrhnja i skute i ponovno izmiješajte mikserom ili ručno.

9. Pješčanu tortu izvadite iz hladnjaka, na nju izlijte svu kremu i ravnomjerno rasporedite.

10. Posudu vratite u hladnjak na 2 sata da se želatina stisne.

11. Mandarinu prerezati na 2 dijela i iscijediti sok (oko 150 ml). Razrijedite sok vodom da dobijete volumen tekućine koji je naznačen na pakiranju želea.

12. Suhi žele pomiješati sa 50 g šećera, dodati mješavinu soka i vode. Stavite na vatru, zakuhajte, kuhajte 20 sekundi, ohladite.

13. Uklonite radni komad s hladnog, provjerite je li gornji sloj zamrznut. Žlicom u malim porcijama nanesite tanak sloj žele mase na podlogu od skute, rasporedite po površini.

14. Naranču narežite na ploške i ukrasite desert. Prelijte preostalim želeom, prekrijte tanjurom i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne (minimalno 5 sati).

15. Zagrijte stranice odvojivog oblika sušilom za kosu i pažljivo uklonite prsten.

Soufflé torta od naranče bit će izvrstan desert za ljetnu gozbu. Osvježava na vrućini i dobro se slaže i s toplim i s hladnim napitcima.

No Bake Strawberry Cheesecake Recept od bake Emme

Baka Ema, priznata majstorica slastičarske umjetnosti, piše kuharice i održava svoj Youtube kanal na kojem sa zadovoljstvom dijeli recepte. Isprobajte i napravite desert sa svježim sirom i jagodama po bakinom receptu – u prilogu je video uputa.

Torta "Kuća" od kolačića sa svježim sirom - klasični recept kod kuće

Recept iz 80-ih godina prošlog stoljeća naslijedila sam od svoje majke. U djetinjstvu nas je voljela maziti ukusnim „dječjim“ poslasticama s nadjevom od svježeg sira. A sada ga kuham za svoju obitelj i goste. Recept su testirale dvije generacije, tako da možete sigurno početi kuhati bez straha za rezultat 🙂

Što trebaš:

250 g kvadratnih kolačića;
50 ml mlijeka;
800 g svježeg sira;
80 g šećera u prahu;
80 g kondenziranog mlijeka;
1 banana, bobičasto voće ili grožđice.

Umjesto svježeg sira u prahu možete uzeti 8 slatkih skuta od po 100 g ili isto toliko skutne mase.

Za čokoladnu glazuru:

90 g bilo koje čokolade;
5-7 g maslaca;
30-60 ml mlijeka.

Kuhanje:

1. Svježi sir, kondenzirano mlijeko, šećer u prahu i omekšali maslac mikserom umutiti dok ne postane glatka.

2. Na stol rasporedite prozirnu foliju. Svaki kolačić s obje strane umočite u mlijeko i premažite folijom slojem 3 puta 4 kolačića.

3. Preko prvog sloja kolačića premažite malo više od polovice kreme od skute.

4. Sada ponovno rasporedite kolačiće i namažite ih ostacima slatke mase, pažljivo poravnajući žlicom. Na vrh stavite grožđice, bobičasto voće ili bananu - po vašem ukusu.

5. Uhvatite rub prozirne folije s vanjske strane i omotajte sloj kolačića s obje strane u obliku kućice. Žlicom zagladiti kremu s krajeva.

6. Gotovu "kućicu" omotajte prozirnom folijom, dobro pritisnite rukama i stavite na hladno 3-4 sata, a najbolje cijelu noć.

7. Za pripremu glazure pomiješajte čokoladu s mlijekom i maslacem, rastopite u vodenoj kupelji. Ako je glazura pregusta, dodajte još mlijeka, promiješajte i dovedite do željene gustoće.

8. Nakon što se glazura ohladi, izvadite kućicu iz hladnjaka i prelijte je čokoladnom glazurom. Stavite u hladnjak da se stegne 1 sat.

Desert-house za neobičan oblik trebao bi se svidjeti malim sladokuscima. Za ljubitelje svježeg sira preporučam da probaju ponovo. Pripremite vrlo jednostavno i brzo. A okusa su baš poput kolača od sira.

Delikatni svježi sir "Cheesecake" s kiselim vrhnjem i ananasom

Cheesecake je popularna europska slastica sa svježim sirom, koju čak i elitni restorani često uključuju u svoj jelovnik. Kod kuće možete kuhati jelo ništa gore od iskusnih kuhara.

Za recept uzmite:

200 g mrvičastih kolačića;
100 g maslaca;
15 g želatine;
100 ml vode;
150 g svježeg sira;
120 g šećera;
1 vrećica vanilin šećera;
0,5 l kiselog vrhnja;
1 vrećica suhog želea;
1 konzerva ananasa iz konzerve (kocke)

Kako kuhati korak po korak:

1. Kekse sitno izmrviti, bolje je koristiti blender. Dodajte otopljeni maslac u mrvice i promiješajte. Ako želite tamnu podlogu, koristite Oreo keks.

2. Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje i čvrsto rasporedite tijesto za kekse.

Za oblikovanje kolača prikladno je koristiti čašu, nabijajući sloj pijeska svojim dnom.

3. Uklonite podlogu za buduću tortu u hladnjak na pola sata.

4. Želatinu prelijte vodom, promiješajte. Nakon 10 minuta, kada granule nabubre, stavite posudu na laganu vatru. Neprestano miješajući dovedite do potpunog otapanja granula.

5. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte šećer i vanilin šećer, sve izmiješajte mikserom.

6. Ulijte kiselo vrhnje i opet umutite mikserom dok ne postane kremasto. Nastavljajući tući, u tankom mlazu ulijte otopljenu želatinu.

7. Izvadite kalup, na podlogu od pijeska stavite kockice ananasa iz konzerve (pola konzerve).

8. Sloj ananasa prekrijte kremom od skute, ponovno stavite u hladnjak na 2 sata.

9. Pripremite žele prema uputama na pakiranju, ali uzmite 100 ml manje vode kako bi sloj želea bio gušći.

10. Na smrznutu skutu stavite drugu polovicu ananasa i prelijte ohlađenim želeom.

11. Ostavite u hladnjaku 4-5 sati da se žele stegne.

Kako napraviti kolač od kave i sira koji se topi u ustima?

Volite meke i nježne deserte koji se doslovno tope u ustima? Onda je ovo recept za vas. Poslastica se priprema brzo, a kremast okus kave osvaja već od prvog zalogaja. Univerzalno jelo s kolačićima "Maria" prikladno je za ispijanje čaja ljeti i zimi - iznenadite svoje goste svojim kulinarskim umijećem.

Što trebate od proizvoda:

500 g mekog svježeg sira;
350 g kolačića "Maria" (ili bilo kojeg drugog);
1 konzerva kondenziranog mlijeka + 120 g za vrhnje;
200 ml mlijeka;
3 čl. l. instant kava;
100 g krem sira Philadelphia;
12 g želatine u listu;
kokosove pahuljice, konfete i kakao prah za dekoraciju.

Korak po korak recept:

1. U posudu otpornu na toplinu ulijte punomasno mlijeko i 120 g kondenziranog mlijeka, dodajte kavu i zakuhajte na srednjoj vatri.

5. Pjenjačom pomiješajte meki svježi sir s konzervom kondenziranog mlijeka. Za okus možete dodati esenciju naranče ili vanilin.

6. Dno pravokutnog oblika prekrijte pergamentom i rasporedite u slojeve: kolačiće, krema od skute, kolačići, žele od kave.

Slatki lavaš kolač sa svježim sirom i orasima bez pečenja

Kakvu primjenu ne nalaze hostese za pita kruh - od grickalica i pita do slastica od svježeg sira. Predlažem samo isprobati drugu opciju i napraviti deliciju od orašastih plodova od tankog armenskog lavaša.

Trebat će:

2 kom. pita kruh;
4 žlice. l. kondenzirano mlijeko;
200 g svježeg sira ili skute;
orasi za ukras.

Korak po korak recept:

1. U zdjeli pomiješajte svježi sir ili svježi sir s kondenziranim mlijekom. Možete dodati još kondenziranog mlijeka ako volite slađe deserte.

2. Pita kruh izrežite škarama na nekoliko identičnih torti.

3. Svaku pita tortu namažite kremom od svježeg sira, odozgo ukrasite jelo orasima.

Za namakanje ovog kolača trebat će samo nekoliko minuta. Ovo je recept iz kategorije “gosti na kućnom pragu” - priprema se brzo i poslužuje se odmah nakon pripreme.

Curd Tiramisu bez pečenja od Irine Khlebnikove

Ukusni talijanski desert Tiramisu mnogima je omiljen. Priprema se bez pečenja, bogatog je okusa i nježne topive teksture. Ovaj recept je baziran na poznatom desertu i poslužuje se u obliku rolade. Video u nastavku pomoći će vam da pripremite jelo kod kuće.

Brzi desert od skute bez pečenja odlična je opcija za sve koji nisu "prijatelji" s pećnicom. Ovaj genijalni izum za ljeto omogućuje vam da zadovoljite želju za slatkim i oslobađa domaćicu od sati stajanja za štednjakom. Nadam se da će vam ova zbirka biti od pomoći. Podijelite članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama, i dobar tek svima! Doviđenja!

Torta od kolačića - brzo je, jednostavno i jeftino! Pripremljeno bez pečenja. Ne trebate niti zagrijati pećnicu, jer se desert radi od gotovih kolačića, koji se jednostavno namažu kremom, savršeno natopljeni i zamjenjuju klasične kolače.

Da biste napravili tortu, trebat će vam najjednostavniji kolačići poput "Obljetnica" ili "Šećer", bez punila i glazure. Lako se upija i postaje jako mekana, upija kremu. Za sloj su vrlo prikladni svježi sir i kiselo vrhnje. Krema na temelju njih ispada nježna, savršeno nadopunjuje okus kolačića. Da bi se bolje smrznuo, predlažem da dodate malo želatine.

Obavezno pustite da se kolač bez pečenja skuhati kolačići sa svježim sirom i želatinom. Preporučujem da ga kuhate navečer i pošaljete na policu hladnjaka cijelu noć - za 8-10 sati "kolači" kolačića će biti savršeno natopljeni, lako će se rezati vilicom i ispasti će biti najnježnija. Ali ako ste u žurbi, a gosti su već na pragu, onda dodatno natopite kolačiće mlijekom ili kakaom, tada ćete morati pričekati puno manje, oko 2-3 sata, dok se krema potpuno ne stvrdne.

Možete beskrajno eksperimentirati s punilima. Ako volite voće, dodajte banane ili breskve. Želite li pojačati prisutnost čokolade? Kolač prelijte glazurom i pospite orasima. Glavna stvar je da odabrani proizvodi budu u skladu sa svježim sirom i kiselim vrhnjem.

Ukupno vrijeme pripreme: 10 minuta + 8 sati za hlađenje

Sastojci

svježi sir 400 g
20% kiselo vrhnje 200 gr
šećera 100 g
želatina 1 žlica. l.
prokuhane vode 50 ml
čokoladni šećerni kolačići 18-24 kom.
kikiriki preliven čokoladom ili grožđice za ukras

Kako napraviti kolačić sa svježim sirom i želatinom

Prvi korak je priprema kreme. Za to sam u dubokoj posudi pomiješao svježi sir, kiselo vrhnje i šećer. Sve sam zajedno pihnula dok ne postane glatko sa potopnim blenderom. Ako nemate posebnu opremu, svježi sir sameljite kroz sito da nema zrna.
Nakon mućenja blenderom dobila se nježna i homogena krema. Prilično je tekuća. Da se zgusne dodati želatinu. Ja sam 1 žlicu želatine u prahu razrijedila u toploj prokuhanoj vodi, pustila da nabubri i zagrijala u mikrovalnoj (ne kuhati!). Topla, ali ne vruća, želatina je procijeđena kroz sito i u tankom mlazu ulivena u kremu, mućeći mikserom. Krema za kolače je spremna!
Ostaje prikupiti tortu. Trebat će vam oblik sa stranicama, po mogućnosti pravokutni ili kvadratni. Za lakše vađenje gotovog kolača dno i stijenke sam obložila prozirnom folijom. Na dno položite prvi sloj kolačića. U moj kalup stane 6 komada (po želji možete napraviti i veću tortu, od 8 kolačića u svakom sloju krema će biti dovoljna).
Gornji kolačići premazani kremom - oko 1/3 dijela. Raširite ga lopaticom.
Zatim je ponovno izložila kolačiće. I ponavljao slojeve dok ne ponestane proizvoda. Dobila sam ukupno 3 sloja. Po vrhu posuti mrvicama. Obrazac sam poslala u hladnjak na noć, tako da se krema skroz stvrdnula i svi "kolači" natopljeni.
Desert se vrlo lako izvadi iz kalupa. Po želji se može dodatno ukrasiti npr. čokoladnim grožđicama ili orasima.

Kolač bez pečenja od kolačića sa svježim sirom vrlo je ukusan, lagan i osvježavajući. Narežite na porcije i uživajte! Sretan čaj!

Unatoč postojećoj raznolikosti svih vrsta kolača, jako volim jednostavne kolače od keksa i svježeg sira. Tu mislim na kolače bez pečenja, u kojima se kolačići premazuju kremom na bazi svježeg sira.

Broj kolačića ovisi o njegovoj veličini, ja sam uzela onaj "Lenjingradski" u obliku pravokutnika, a trebalo je 32 komada, ako su kolačići veći i četvrtasti, onda će na torti biti manje. Obično se kolačići umaču u mlijeko, jako je ukusno, ali možete eksperimentirati i umočiti kolačiće u kakao ili kavu.

Sve vrste voća i čokoladnih glazura su vrlo popularne uz kolače od skute. Za ovu opciju uzimaju se smrznute trešnje i svježe naranče. Glazuru pripremite po svom ukusu, na primjer, samo otopite jednu ili dvije čokoladice u vrhnju ili mlijeku. Dobra je i glazura od kiselog vrhnja, šećera i kakaa, koji se uzimaju po 5 žlica, potrebno ih je promiješati i zagrijati do sjajnog stanja.

Za pripremu kolača od kolačića i svježeg sira bez pečenja pripremite sastojke prema popisu. Na fotografiji je čokoladica koja mi se nekako nije svidjela za glazuru ...

Skuhajte slatku kavu s kondenziranim mlijekom, ulijte je u odgovarajuću zdjelu ili posudu u koju ćete umočiti kolačiće.

Odaberite oblik odgovarajuće veličine u koji će se torta sastaviti. Možete i bez obrasca, ali u njemu osobno postajem glatkiji))

Tepsiju obložite folijom ili pek papirom.

Za kremu prvo pomiješajte šećer s omekšalim ili otopljenim maslacem. Količinu šećera prilagodite slatkoći kolačića.

Pomiješajte šećernu masu i vanilin šećer sa svježim sirom.

Dodati željenu količinu kiselog vrhnja. Za guste kolačiće kremu od skute pripremite tanju, a za mrvičaste kolačiće od šećera deblju.

Dobivenu kremu podijelite na tri jednaka dijela, da biste to učinili, jednostavno povucite tri linije duž njezine površine nožem ili lopaticom od sredine do rubova.

Prvi dio biskvita navlažite u kavi, t.j. za prvi donji sloj.

Položite kolačiće u jedan sloj i prelijte ih trećinom kreme od skute. Kremu je potrebno zagladiti.

Isto napravite za drugi i treći red kolačića i kreme. Posljednji četvrti sloj trebali bi biti kolačići. Ostavite tortu na sobnoj temperaturi 30-40 minuta da se keksići upije, a zatim ohladite do posluživanja.

Ukrasite tortu po svom ukusu. Ovaj put sam tortu htjela preliti čokoladnom glazurom s voćem.

Da biste to učinili, topla čokoladna glazura pomiješana je s komadićima naranče i odmrznutim višnjama, iz kojih je ocijeđen sok.

Dobivenu čokoladnu masu s komadićima voća stavite na površinu ohlađene torte.

Da kolač ne bi izgledao tako tmurno, možete ga posuti mljevenim orasima ili mrvljenim kolačićima...

Kolač od keksa i svježeg sira bez pečenja spreman je za posluživanje i s nestvrdnutom glazurom i kad se stvrdne u hladnjaku.

Sretan čaj!

Desert za svečani stol ne mora biti pečen u pećnici i sastoji se od skupih i egzotičnih proizvoda. Da ne izgubite imidž gostoljubive domaćice kada su gosti već na pragu, pomoći će vam kolač bez pečenja od kolačića i svježeg sira sa želatinom.

Ovo je izvrsna alternativa klasičnim pecivima koja će se svidjeti svim ljubiteljima domaćih slastica bez iznimke. Postoji mnogo mogućnosti za pripremu takvih slastica na brzinu. Međutim, proizvodi sa želatinom su najnježniji.

Prednosti svježeg sira i žele kolača imaju mnoge.

Prvo, tijesto se ne mijesi, pećnica se ne zagrijava i u njoj se ne održava određena temperatura.
Drugo, slatkiš će biti pripremljen za samo sat vremena i to od pristupačnih proračunskih proizvoda.
Treće, možete samostalno prilagoditi sadržaj kalorija i slatkoću proizvoda.

Ne preporučam kupnju skupih kolačića kao što je Oreo. Može se jesti samostalno uz šalicu kave. Za jednostavan recept za tortu od svježeg sira bez pečenja, upotrijebite bilo koji jeftini kolačić: krekere, biskvit, obljetnicu, pečeno mlijeko itd.

Rezultat će i dalje biti nevjerojatno ukusan. Osim toga, možete eksperimentirati s ovim slastičarskim jelom. Na primjer, u svježi sir dodajte kakao prah, u mrvice kolačića zdrobljene orahe, a gornji sloj napravite od bilo kojeg drugog voća ili sokova.

Sastojci: