Mliječni vermicelli recept za djecu od 1,5 godina. Recepti za mliječne juhe za djecu stariju od godinu dana. Kuhanje ukusne juhe za djecu

Dobar dan, dragi čitatelji. Danas ćemo govoriti o tome što je mliječna juha s rezancima za dijete. Naučit ćete kako ovo jelo pravilno pripremiti, kako ga prilagoditi malom djetetu. Naučit ćete vrijedne savjete, kao i način korištenja multicookera.

  1. Kako vam jelo ne bi zagorjelo, koristite posudu s debelim dnom ili kotao, a poslužit će i lonac.
  2. Punomasni mliječni proizvod može zagorjeti, pa je bolje uliti malo vode na dno posude, pa tek onda dodati mlijeko.
  3. trebate ga sipati isključivo u kipuću tekućinu.
  4. Kad čekate da prokuha, nemojte se udaljavati od posude jer će inače sve otjecati na štednjak.
  5. Nakon dodavanja proizvoda ne zaboravite redovito miješati kako se proizvodi ne bi zalijepili.
  6. Ako želite pripremiti gušće jelo, možete dodati pola žličice škroba na litru tekućine.
  7. Pazite da se vermicelli ne kuhaju predugo, inače će izgubiti svaki oblik.

klasična

Pogledajmo recept prema kojem su naše majke i bake kuhale mliječno jelo.

Trebaš:

  • dvjesto pedeset mililitara vode;
  • vermicelli - dvije i pol žlice. žlice;
  • mlijeko - sedam stotina mililitara;
  • prstohvat soli;
  • šećer - sedam grama;
  • maslac - pet grama.

Vrijedno je napomenuti da neke domaćice prvo ne kuhaju vermičele, već ih sirove sipaju u kipuće mlijeko.

Dakle, kuhajte onako kako vam je najzgodnije, vodeći računa o tome na kojoj će varijanti tjestenina izgledati ljepše i imati bolji okus.

S jajetom i vermicelli

Mliječna juha za djecu može se kuhati i s dodatkom jaja, piletine ili prepelice - na vama je. Glavna stvar je da će novi sastojak jelu dati neobičan okus i oduševiti malog gurmana.

Potrebno koristiti:

  • litra mlijeka;
  • stotinu i pedeset grama vermicelli;
  • dva jaja;
  • deset grama maslaca;
  • Umjetnost. žlica šećera;
  • sol.

Juha za godinu dana

Kada dijete napuni 1 godinu, trebate malo prilagoditi recept za mliječnu juhu. Da biste to učinili, dovoljno je razrijediti mlijeko s malo vode.

Trebat će vam:

  • pet i pol žlica. žlice vermicelli;
  • jedna i pol litra mlijeka;
  • sedam stotina ml vode;
  • dvije žlice. žlice granuliranog šećera;
  • trideset grama maslaca.

Ovu juhu sam počela raditi za svog sina kada je već imao godinu dana. Prvo sam skuhao vermicelli, zatim sam ga ulio u kipuće mlijeko, trećinu razrijeđeno vodom.

Za bebe

Ako takvo jelo pripremate za mališana mlađeg od godinu dana, tada možete kupiti vermičele posebno prilagođene dječjoj hrani ili ih samljeti sirove npr. u mlincu za kavu ili gotove samljeti u blenderu. jelo.

Razmotrite mogućnost korištenja tjestenine za odrasle.

Kako se dijete upoznaje s dohranom, oko 9-10 mjeseci, juhe se mogu postupno uvoditi u njegovu prehranu. Naravno, to ne bi trebao biti masni boršč s okruglicama i mašću, ne juha od kiselog kupusa ili kiselih krastavaca, već vrlo lagane juhe koje dijete može probati. Počevši od dobi od jedne godine, djeca mogu pripremati mliječne juhe.Svaki nutricionist može lako dokazati korisnost mliječnih juha. Po zastupljenosti vitamina, mineralnih soli i lakoj probavljivosti juhe od mlijeka zauzimaju jedno od prvih mjesta. Vrlo su hranjivi i njihova priprema nije nimalo teška. Mliječne juhe mogu se pripremati s različitim vrstama mlijeka – bilo da je riječ o punomasnom ili čak suhom mlijeku. Naš pregled recepata dječje mliječne juhe vrlo je raznolik. Njihova prisutnost može se pronaći u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Kuhaju se sa žitaricama, tjesteninom, povrćem i proizvodima od brašna.

"Trik od mame." Lonac za pripremu mliječnih juha mora imati debele stijenke i dno. Kako mlijeko ne bi zagorjelo, isperite ga hladnom vodom prije nego što ga namjeravate uliti u posudu. I iz istog razloga, sve mliječne juhe kuhaju se samo na laganoj vatri.

Nudimo vam nekoliko recepata za razne juhe od mlijeka.

Krem mliječna juha s rižom i tikvicama

50 gr. pulpa od tikvica.
Žličica riže.
150 ml. mlijeko.
100 ml. voda.

Sol na vrhu noža.

Oprane tikvice narežite na sitne kockice i zajedno s rižom prelijte malom količinom kipuće vode, posolite i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim kuhanu rižu i tikvice protrljajte kroz sito, razrijedite vrelim mlijekom i prokuhajte. Zatim maknuti sa štednjaka, ohladiti i začiniti maslacem (maslacem).

Mliječna juha s krumpirom

Jedan krompir srednje veličine
Čaša mlijeka.
100 ml. voda.

Sol na vrhu noža.

Krompir ogulite, operite i narežite na tanke trakice. Zatim dolijte vodu, posolite i kuhajte desetak minuta.
Zatim u lonac s krumpirom ulijte vruće mlijeko, zakuhajte i ostavite na štednjaku još oko dvije minute.
Gotovu mliječnu juhu začinite uljem. (U juhu možete dodati krutone).

Mliječna juha s grizom i cvjetačom.

6-7 cvjetova cvjetače.
Žličica griza.
Jedna čaša mlijeka.
Pola čaše vode.
Žlica maslaca.
Sol na vrhu noža.

Dobro opran kupus rastavite na cvatove, stavite u lonac, zalijte vodom, posolite i kuhajte petnaestak minuta, zatim ga izvadite iz čorbe i u tankom mlazu sipajte griz i kuhajte uz miješanje osam minuta, pa ulijte vrelo mlijeko i dodati kuhani kupus prethodno pasiran kroz sito.
Gotovu juhu začinite uljem.

Mliječna juha s povrćem i krutonima

Polovica gomolja krumpira.
40 gr. kupus
30 gr. mrkve.
Žličica zelenog graška (konzerviranog).
Čaša mlijeka.
Pola čaše vode.
Žlica maslaca (maslac).
Krutoni od svježeg pšeničnog kruha.
Sol na vrhu noža.

Isperite povrće. Kupus nasjeckajte, a mrkvu i krumpir ogulite i narežite na trakice. Stavite mrkvu u lonac, dodajte pola žlice maslaca (maslaca) i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri desetak minuta. Zatim dodajte kupus, krumpir i grašak. Zalijte lagano posoljenom vrućom vodom i kuhajte dok ne omekša.
Zatim ulijte vruće mlijeko i zakuhajte, kuhajte na laganoj vatri par minuta, zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Gotovu juhu začinite uljem i dodajte joj krutone.

Mliječna juha s rezancima

Žlica fine vermicelli.
Čaša mlijeka.
Pola čaše vode.
Žličica šećernog sirupa.
Žlica maslaca (maslac).
Sol na vrhu noža.

Zakuhajte vodu i dodajte vermicelli, šećerni sirup i sol. kuhati desetak minuta pa zaliti vrućim mlijekom. Nakon što zavrije, isključite štednjak i ostavite na njemu tri minute, a zatim maknite.
Prije posluživanja začinite maslacem.

Mliječna juha s rižom

Žlica riže.
Čaša mlijeka.
Pola čaše vode.
Žlica maslaca.
Sol na vrhu noža.

Prethodno opranu rižu prelijte vodom i prokuhajte. Zatim ulijte vruće mlijeko, posolite i ponovno prokuhajte.
Maslac je koristan za začinjanje juhe.

Mliječna juha s ječmom

Čaša mlijeka.
Dvije žlice ječma.
Maslac - 1 žlica.
Pola čaše vode.
Sol na vrhu noža.

Ječam se najprije lagano poprži na suhoj tavi u zagrijanoj pećnici (dok ne porumeni). Zatim prelijte kipućom vodom i kuhajte dva sata. Sve dok ne ispadne kaša.
Dobivenu kašu protrljamo kroz sito, razrijedimo vrelim mlijekom, posolimo i prokuhamo.
Mliječna juha začini se maslacem.

Mliječna juha s bisernim ječmom.

150 ml. mlijeko.
Žlica bisernog ječma.
Čaša vode.
Žličica maslaca.
Žličica šećera.
Sol na vrhu noža.

Žitarice prelijte kipućom vodom, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim protrljati kroz sito i razrijediti vrelim mlijekom, posoliti, pošećeriti i opet prokuhati.
Juhu začinite maslacem.

Jedna od najsvjetlijih uspomena iz djetinjstva za svaku osobu je mliječna juha s rezancima, koju je moja majka uvijek pripremala s ljubavlju. I nije iznenađujuće, jer takva jela daju energiju i snagu, a osim blagodati, imaju jedinstven, voljeni okus - okus djetinjstva.

Ovo jelo poznato je gotovo svakom djetetu, kako kažu, okus je poznat od djetinjstva.

Da biste napravili takvo jelo za svoju bebu, morate znati male nijanse, tajne pripreme i posluživanja takvih jela. One majke koje cijene svoje vrijeme bit će korisni predloženi recepti za pripremu toplih jela s mlijekom u sporom kuhalu.

Zdravlje naše djece uvelike ovisi o prehrani. Naravno, mora biti uravnotežen. Mlijeko je bebi poznato. Mlijeko je jedini proizvod koji sadrži maksimalnu količinu vitamina i mikroelemenata toliko potrebnih rastućem tijelu. Zato bi bilo dobro da svaka brižna majka pripremi takvo jelo s raznim žitaricama.

U ovom članku dijelimo savjete o tome kako pravilno kuhati mliječnu juhu.

Kako iznenaditi dijete mliječnom juhom

Postoji mnogo trikova kako iznenaditi i u isto vrijeme oduševiti svoju bebu mliječnim jelom. Ispričajte svom djetetu uzbudljivu priču ili bajku o mliječnim rijekama i obalama mliječi, a kasnije će i on sam poželjeti postati junak bajke i okusiti takva čuda. Najvažnije je da se priča i igra nastavljaju tijekom obroka. Sjetite se filma “Gentlemen of Fortune” i polaska astronauta na putovanje.

Sastojci

Za pripremu mliječne juhe s rezancima za dijete trebat će nam sljedeći proizvodi:

  • 1 žlica vermicelli;
  • 1 čaša mlijeka;
  • 5 g maslaca;
  • šećera po ukusu.

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan i možete ga se jednom sjetiti

Suptilnosti i tajne kuhanja

Mlijeko je prikladno ili kod kuće ili iz trgovine. Ako vaša beba voli kozje meso, onda ga koristite za pripremu juhe s mlijekom.

Kako kuhati mliječnu juhu s rezancima za dijete? Prvo skuhajte vermicelli do pola (3 minute), brzo ga stavite u cjedilo, prokuhajte mlijeko, dodajte gotove vermicelli, komadić maslaca i šećer.

Djeci je potrebno pripremiti mliječnu juhu od vermičela neposredno prije jela i poslužiti je toplu prelivenu omiljenim pekmezom.

Mliječna juha s tjesteninom za djecu

Omiljena dječja poslastica u mliječnim jelima je, naravno, tjestenina raznih duljina i bizarnih oblika. Kako se ne prisjetiti izraza dobro hranjenog dječaka "Pokisnuo sam" iz knjige K. Čukovskog "Od dva do pet".

Mnoge majke vole kuhati tjesteninu s mlijekom - jednostavno je i brzo, a za dijete ukusno i zdravo.

Sastojci

Za pripremu mliječne juhe s tjesteninom za dijete trebat će nam sljedeći proizvodi:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 30 gr. tjestenina;
  • 1 žlica. žlica maslaca;
  • 1 žličica šećera;
  • prstohvat soli.

Priprema

Juha s tjesteninom razlikuje se od vermicelli mliječne juhe za djecu po tome što tjesteninu malo posolimo i kuhamo 5 minuta. Ono što je zanimljivo kod ovog jela je da postoji divna mogućnost da odaberete bilo koji oblik tjestenine i time zabavite bebu i igrate se s njom u društvu. Tjestenina može biti u obliku cvjetova ili puževa, školjki, cjevčica pa čak i srca.

Zatim prokuhamo mlijeko uz dodatak šećera i soli. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok se potpuno ne skuha (još 5 minuta).

Sada dodajte maslac. Također morate pustiti da se juha malo kuha. Ovo jelo će zadovoljiti ne samo djecu, već i sve članove obitelji, jer sadrži puno hranjivih tvari i tijelo ga lako apsorbira. Odlično za doručak ili večeru, jer našem tijelu je potreban kalcij, kojeg ima dovoljno u mlijeku da bi naše kosti bile jake.

Mliječna juha sa žitaricama (biserni ječam, ječam)

Žitarice su jedinstvene po sadržaju vitamina i mikroelemenata. Prednosti toplih mliječnih jela sa žitaricama značajno se povećavaju, pa se vrijedi okrenuti receptu za ovo jelo.

Bilo koja žitarica je prikladna za mliječno jelo - to je stvar ukusa

Sastojci

Evo što nam treba za jelo:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 žlica. žlica bisernog ječma (ili drugih) žitarica;
  • 1 čaša vode;
  • 1 žličica šećera;
  • 1 žličica maslaca;
  • prstohvat soli.

Priprema

Za pripremu koristimo i obične i suhe mliječne proizvode. Prvo stavite žitarice u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. Zatim protrljamo biserni ječam kroz sito, dodamo šećer, sol, ulijemo mlijeko i prokuhamo. Gotovo jelo začinite maslacem.

Bolje je pripremiti mliječnu juhu za dijete u dobi od 1 godine od krupice ili je prije upotrebe dobro izgnječiti u pire. Također ne boli ukrasiti juhu bobicama ili pekmezom, možete nacrtati smiješno lice s očima i osmijehom. Ponekad beba uopće ne želi jesti ili dovršiti jelo i počne se prepuštati. Preporučamo odabir posuđa sa slikama na dnu. Tako ćete zainteresirati bebu, a on će požuriti da brzo "dođe" do crteža.

Vjerujte, nacrtani medo s bačvom meda i ogromnom drvenom žlicom, koju očekujete vidjeti na dnu zdjele, nikada neće biti zaboravljen. I čak iu odrasloj dobi ova tehnika djeluje, a kamoli djeca.

Mliječna juha u laganom kuhalu

Glavna stvar u našim životima je komunikacija, posebno za našu djecu u ranoj dobi. Majke koje štede svoje vrijeme kako bi ga posvetile komunikaciji sa svojim djetetom zanimat će pitanje kako kuhati mliječnu juhu za dijete u laganom kuhalu. Upravo će ova metoda omogućiti majci da se oslobodi i posveti više pažnje djetetu i njegovom razvoju.

Moderna tehnologija nudi multicookers za pomoć mladim domaćicama

Recepti

Ako je vaša beba starija od godinu dana, tada već možete i trebate znati kako pripremiti mliječnu juhu za dijete u laganom kuhalu. Štoviše, zgodan je, brz i vrlo ukusan. U laganom kuhalu možete skuhati bilo koju mliječnu juhu. Odlično će pristajati uz tjesteninu, knedle i voće.

Dakle, pogledajmo recept. Moramo uzeti sastojke koje već poznajemo:

  • 1 čaša mlijeka;
  • 1 žlica. žlica vermicelli;
  • 1 žličica maslaca;
  • šećera po ukusu.

Obratimo pozornost na kulinarske tajne pomoću multicookera. Rubove posude namazati uljem da mlijeko ne bi curilo. Glavnu posudu možete pokriti posudom kuhala na pari kako se pjena ne bi previsoko digla. Pripremite malu količinu juhe odjednom, po mogućnosti ne više od 2 porcije. Tjestenina bi trebala biti mala. Ako ne želite vermicelli, možete uzeti rogove, čak i žitarice.

Možete odabrati način rada "Steam". Pa, ako cijelu obitelj planirate nahraniti mliječnom juhom i trebate veći broj porcija, odaberite način "Varenje", u kojem mlijeko neće previše kuhati, ali ne zaboravite povremeno promiješati jelo vrijeme. Sada znate sve tajne pripreme mliječne juhe s rezancima. Recept za djecu je sljedeći.

Ulijte mlijeko u zdjelu u multicookeru, prokuhajte, zatim dodajte maslac, šećer i vermicelli, miješajući. Juha će se kuhati još 10 minuta. Za to vrijeme ćemo imati vremena naučiti jednostavnu pjesmicu s bebom. Nakon signala da je jelo spremno, ponovno promiješajte naše jelo i poslužite ga sa sendvičima ili krutonima.

Ovaj recept je jednostavan i pogodan čak i za umorne tate nakon posla. Osim toga, topli mliječni proizvod blagotvorno djeluje na živčani sustav, tako da će beba noću mirno spavati.

Dobar tek i kreativne ideje u životu i kuhinji!

→ Ishrana beba od 1 do 3 godine → Mliječne juhe

Mliječne juhe često su uključene u dječje jelovnike. Takvi recepti uključuju obične juhe i krem ​​juhe. Mliječne juhe savršene su za prehranu beba u dobi od oko godinu dana, optimalne su konzistencije i dobre nutritivne vrijednosti. Naravno, za pripremu juha treba koristiti samo najkvalitetnije.

Hercules krem ​​juha

Približan broj kalorija u 100 g juhe je 70.

Trebat će vam: 50 g Hercules žitarica (prednost treba dati finom mljevenju), 100 g mrkve, 2 pileća žumanjka (jaja prethodno skuhajte), 300 ml mlijeka, 30 g maslaca.

Mrkvu i žitarice treba kuhati u maloj količini vode dok ne omekšaju, a zatim ih dobro protrljati kroz fino sito. Dobivenom pireu dodajte vruće mlijeko, dobro promiješajte, dodajte vruću vodu (do 1 litre juhe), ponovno dobro promiješajte i prokuhajte. Uzmite žumanjke iz kuhanih jaja, sameljite ih s maslacem, začinite juhu dobivenom smjesom prije nego što jelo poslužite djetetu.

Mliječna juha od cvjetače

Prikladno za djecu od oko 1 godine.

Približan broj kalorija u 100 g juhe je 64 kalorije.

Navedena količina proizvoda bit će potrebna za otprilike 1 litru juhe.

Potrebno vam je: 500 g cvjetače, 2 pileća žumanjka (jaja prethodno skuhajte), 300 ml mlijeka, 30 g maslaca.

Cvjetaču temeljito operite i kuhajte dok ne omekša. Kupus protrljajte kroz gusto sito, dodajte vruće mlijeko, a po želji možete dodati i malo juhe od povrća. Dodajte vruću prokuhanu vodu (do 1 litre volumena juhe). Sve dobro promiješajte i prokuhajte. Žumanjke razmutite s maslacem i začinite juhu prije posluživanja.

Mliječno-pire juha od povrća

Približan broj kalorija u 100 g juhe je 60.

Navedena količina proizvoda bit će potrebna za otprilike 1 litru juhe.

Potrebno vam je: 100 g krumpira, 100 g kupusa (bijelog ili cvjetače), 50 g mrkve, 2 kokošja žumanjka (jaja prethodno skuhajte), 300 ml mlijeka, 30 g maslaca.

Sve povrće operite, ogulite, izrežite, kuhajte dok ne omekša, protrljajte kroz fino sito. U dobiveni pire dodajte vruće mlijeko i juhu od povrća. Ako je juha pregusta, možete dodati vruću prokuhanu vodu. Sve promiješajte i kuhajte 3 minute. Žumanjke razmutiti s maslacem i začiniti juhu.

Vermicelli u mlijeku

Prikladno za djecu stariju od 1 godine.

Približan broj kalorija u 100 g juhe je 137 kalorija.

Trebat će vam: 10 g sitnih vermicella, 100 ml mlijeka, 3 g maslaca, 5 g šećera (po želji).

U kipuće mlijeko dodajte vermicelli i kuhajte dok ne omekšaju. Pred kraj kuhanja dodati maslac i šećer, promiješati.

Juha od zelenog graška s mesnom juhom i mlijekom

Za porciju od 250 g trebat će vam: ¼ jednog jajeta, oko 40 g mesa, 80 g zelenog graška, 7 g brašna, 25 ml mlijeka, 5 g maslaca, mala količina mesne juhe.

Grašak pirjajte u mesnoj juhi (voda po želji) dok ne bude kuhan. Gotov grašak dok je vruć protrljajte kroz sito. Brašno se pirja, razrijedi juhom, a zatim pomiješa sa pireom od graška. Sve začinite mlijekom, žumanjkom (ako nema alergije) i prokuhajte. Prije posluživanja po želji u tanjur dodajte maslac.

Mliječne juhe pripremaju se s punomasnim mlijekom ili mlijekom razrijeđenim vodom sa žitaricama, tjesteninom i povrćem. Za bolju raskuhanost većina se žitarica prvo prokuha u vodi, a zatim se doda kipuće mlijeko i kuha dok ne omekša na laganoj vatri. Pred kraj kuhanja posolite i pošećerite te začinite maslacem. Kako mlijeko ne bi zagorjelo, mliječne juhe poželjno je kuhati u aluminijskoj posudi s debelim dnom i tijekom kuhanja povremeno miješati.

JUHA OD SEMONE MLIJEKO

U kipuće mlijeko polagano u tankom mlazu uz povremeno miješanje ulijevati prosijani griz i kuhati uz stalno miješanje dok ne omekša oko 20 minuta. Pri kraju kuhanja posolite, pošećerite, začinite maslacem. Griz - 15 g, mlijeko - 300 ml, šećer - 3 g, maslac - 5 g.

GUŠENA JUHA OD MLIJEKA

Opranu i oguljenu mrkvu narežite na trakice i pirjajte s maslacem u malo vode 10-12 minuta. Zatim zalijte vrućom vodom i dodajte nasjeckani bijeli kupus ili na sitne komadiće narezanu cvjetaču, nasjeckani krumpir i kuhajte dok povrće ne bude gotovo. 6-8 minuta prije spremnosti dodajte zeleni grašak (svježi, smrznuti ili konzervirani) u juhu. Kuhano povrće treba protrljati kroz cjedilo ili sito, zatim uliti vruće mlijeko i kuhati 3-4 minute. Juhu začinite maslacem. Mrkva - 20 g, kupus - 40 g, krumpir - 40 g, zeleni grašak - 10 g, voda - 150 ml, mlijeko - 150 ml, maslac - 5 g.

JUHA OD RIŽE (ZOBENA KAŠA, BISER) MLIJEKO PUŠANO

Razvrstana i oprana zrna stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim protrljajte kroz sito, ulijte vruće mlijeko, dodajte sol, šećer, kuhajte nekoliko minuta, začinite maslacem Žitarice - 20-30 g, voda - 150-200 ml, šećer - 3 g, maslac - 5 g.

MLIJEČNA JUHA OD VERMIKELA

Vermicelli stavite u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, zatim dodajte mlijeko, sol, šećer, kuhajte još 3-4 minute. Prilikom posluživanja juhu začinite maslacem. Vermicelli - 20 g, voda - 100 ml, mlijeko - 200 ml, šećer - 3 g, maslac - 5 g.

JUHA SA ZOBENIM PAHULJICAMA “HERCULES” MLIJEKO

Zobene pahuljice uspite u kipuću vodu, kuhajte nekoliko minuta, zatim dodajte vruće mlijeko i kuhajte 20-25 minuta. Pri kraju kuhanja posolite i pošećerite, začinite maslacem. Zobene pahuljice "Hercules" - 20 g, voda - 150 ml, mlijeko - 200 ml, šećer - 3 g, maslac - 5 g.

MLIJEČNA JUHA SA ZELENIM GRAŠKOM**

Oguljeni krumpir narežite na kockice, dodajte vruću vodu, kuhajte 10-15 minuta. Zatim dodajte zeleni grašak, kuhajte još 5-6 minuta, zalijte s 200 ml mlijeka i prokuhajte. Krompir - 40 g, zeleni grašak - 80 g, mlijeko - 200 ml.

MLIJEČNA JUHA S KRUMPIROM I MRKVOM**

Mrkvu narezanu na tanke ploške kuhajte u malo vode 15-20 minuta, a zatim dodajte kolutove krumpira. Kad je povrće gotovo, ocijediti preostalu vodu, dodati kipuće mlijeko, maslac, malo šećera i prokuhati.

MLIJEČNA JUHA S OPAČKOM OD KRUMPIRA**

Sirovi krumpir naribati na sitno ribež, protisnuti kroz gazu, dodati jedno jaje, promiješati, izrezati na male okruglice (knedle) i ubaciti u kipuće mlijeko razrijeđeno vodom. Juhu kuhajte na laganoj vatri, pred kraj kuhanja dodajte sol i maslac. Krompir - 120 g, jaja - 1/4 komada, voda - 100 ml, mlijeko - 250 ml, maslac - 10 g.

MLIJEČNA JUHA OD POVRĆA**

Opranu i oguljenu mrkvu narežite na trakice i pirjajte s maslacem u malo vode 10-12 minuta. Zatim zalijte vrućom vodom i dodajte nasjeckani bijeli kupus ili na sitne komadiće narezanu cvjetaču, nasjeckani krumpir i kuhajte dok povrće ne bude gotovo. 6-8 minuta prije spremnosti dodajte zeleni grašak (svježi, smrznuti ili konzervirani) u juhu, ulijte vruće mlijeko, začinite maslacem. Mrkva - 20 g, kupus - 40 g, krumpir - 40 g, zeleni grašak - 10 g, voda - 150 ml, mlijeko - 150 ml, maslac - 5 g.

ZAKLETNA JUHA (RIŽA, PROSO) MLIJEKO**

Žitarice sortirati, isprati, dodati u kipuću vodu i kuhati dok potpuno ne omekšaju, zatim dodati vruće mlijeko, posoliti i kuhati 3-4 minute. Prilikom posluživanja začiniti maslacem i šećerom. Zobene pahuljice - 30 g, voda - 150 ml, mlijeko - 200 ml, šećer - 3 g, maslac - 5 g.



Preporučamo čitanje